时间：2022-08-20 23:42:24
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇西方礼仪，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同；不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人(东道)，客人了。作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排，然后入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。巡酒时自首席按顺序一路敬下。
而随着中西方交流日益频繁，了解一些西餐餐饮礼仪，也将会有利于我们在工作中顺利地开展外交活动、生活中避免可能会遭遇的尴尬。
下面就我所知道有一些方面与你共享一下：
不少人在吃西餐时，都会担心“失礼”。其实，所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。
一、宴会礼仪
（1）在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。
（2）女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包；如果是那样的话就把它取也，放在旁边的小碟上。
（3）餐巾如果很大，就双叠着放在腿上；如果很小，就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。
（4）正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙，它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子，因为那可能是取蔬菜可果酱用的。
（5）在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。
（6）如果有鱼这道菜的话，它多半在汤以后送上，桌上可能有鱼的一把专用叉子，它也可能与吃肉的叉子相似，通常要小一些，总之，鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。
（7）通常在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，如果你吃的那块鱼还有刺的话，你可以左手拿着面包卷，或一块面包，右手拿着刀子，把刺拨开。
（8）如果嘴里有了一根刺，就应悄悄地，尽可能不引起注意地用手指将它取出，放在盘子边沿上，别放在桌上，或扔在地下。
此外，我对法国餐桌礼仪的忌讳有些了解，如后：
二、法国餐桌礼仪七忌
答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。在点菜时自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说“是但(随便也罢)”的人只会为同台客人添加麻烦。用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐的话已算合格。
1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。
2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。
3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。
4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。
5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。
7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上
人生一世,必须交际；社会进步，要求交际；进行交际,需要规则。所谓礼仪,即人际交往的基本规则,是人际交往的行为秩序，其具有民族性、地域性和国别性。随着国际交融的普势化,礼仪日益显现其普认性特质。这也是人类文明时代性特征。
西方顺序礼仪常识之上菜
1、头盘
西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。
2、汤
与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
3、副菜
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4、主菜
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。
食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5、蔬菜类菜肴
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。
6、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7、咖啡、茶
西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
相关内容：西方餐桌礼仪
座位安排
女士优先。在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。
以右为尊。在排定座次时，以右为尊。
面门为上。面对正门者为上座，背对正门者为下座。
交叉排列。男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。
美国餐桌礼仪从入座，拿取餐巾、开动、取用餐具、离席，皆有自成一套的规矩，而其中座次与餐具安排，主人会于餐前准备妥当，无需费心。但应熟悉餐具使用顺序及位置功能，以免拿错。
女主人宣布晚宴就绪后，男主人引领着客人依次入座，而女主人则走在最后面。有些细心的主人尚会在餐桌上放置姓名卡，以表示座次，若没有此项安排，则其原则如下
座次安排以男女分隔而坐为原则。男主客优先入坐，其位置在女主人右边，而女主客则在男主人右边。其他夫妇则以对角方式而坐。男女夫妇分坐显示出美式宴会之开放与活泼，期望借由宴席上座次的安排，增进彼此间之熟稔，并使用餐话题多样化，气氛和乐。
入坐原则系客先入坐，长者较年轻者先入坐，已婚较未婚先入坐，陌生人较熟识客人或家人先入坐。
餐具的摆设
大致上，摆在中央的称为摆饰盘，用来装一般料理。
餐巾一般是置于装饰盘的上面或左。
盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。依用餐顺序：前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。
左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。
餐具之取用系由外而内。但有一例外，即当沙拉与主菜同时上桌时，沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠餐盘的位置，即主菜刀叉的内侧。沙拉盘则在主菜所用之刀叉之左方。（主菜叉子位置在餐盘左方、餐盘右方为主菜刀子）。
如没有沙拉盘摆于桌面，则沙拉用之刀叉会随沙拉上桌一并送上。另一例外，即吃蚝(oyster)所用之叉子在餐盘右方餐具的最外侧，汤匙的位置在所有刀子的右方，最外者为喝汤用，介于刀及汤匙间之小匙，则为吃甜点(dessert)之用。而甜点叉则在餐盘最左方。但平常为避免混淆，则会将吃甜点所需之餐具置于餐盘上方，以示区别。
坐定后必须注意女主人的暗示。当女主人打开餐巾，放在膝上表示开动，女主人将餐巾取下放在桌上则表示餐宴完毕。即使已填满肚子，也应继续进餐，到餐会结束。餐巾正确的位置应放在膝上，而非夹在衣领或衣带间。用完餐巾应稀松放在餐盘之左方，如餐盘已移走，则放在正中央，切勿将之揉成一团。餐巾的用途乃揩嘴之手，尤其是喝饮料前最好能揩一下嘴，以免杯子尽是油渍。餐巾不可用来当桌布，擦去桌巾的污渍。如不小心弄脏了桌巾，应向主人道歉。
餐具取用由外而内，切用时或以法式之左手拿叉，右手拿刀边切边用。或为英美式，右手拿刀，左手拿叉，切好，改以右手拿叉取用。美国较偏好后者，但法式亦为美国人所接受。谈话间有肢体表情或传菜时，应将刀叉放下，不可持刀叉于空中挥动。刀叉用完后应横放于在餐盘中央，而非盘边，或餐桌上，放置方式刀口朝己，叉口朝左，以便取走之安全性。餐盘用完后，不应往外推，留在原处即可。
右上角会摆设玻璃杯类的餐具：
最大的是装水用的高脚杯。
次大的是红葡萄酒所用的。
略瘦长的玻璃杯是白葡萄酒所用。
视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。
刀叉的使用方法
拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。
拿刀的手的食指，压着刀叉的背柄来使用，如此才能使力。
叉子不只用来压食物和叉东西而已，也可以用来舀豆子和米饭。
如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手，但必须先把刀放下。
用餐中，有事而离席时，必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。
用餐结束后，则是平行的斜放在五点钟位置。
喝汤的礼仪
西式料理用餐时，不能发出声音为一大原则。如果在喝汤时发出声音就是违反礼仪。日本人认为汤是饮料，而西式料理则认为汤是食物，是用来食用而非饮用。
食用装在有双耳的汤杯中时，为了测试汤的冷热程度，可以使用附带的小汤匙先试一口。使用后的小汤匙可以放在靠近身体这一边的底盘上；不可置于汤杯中。试过汤的温度后，可以用双手拿着汤杯耳，把汤杯端到口边直接饮用。至于汤中的食物则可以用汤匙来舀食。更多精彩内容请关注MeishiGongFang
没有汤耳的汤盘，要用大汤匙来舀食。拿汤匙的姿势像握铅笔一样，由内经外侧舀食。由内经外舀食是属英国式；反之则是法国式，日本一般采用英国式。把汤倒入口中时，不可发出声音，然后再用没有残留汤的汤匙，由自己的面前往外舀汤进食。
使用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。谨要把汤匙的柄放在右边的原则，而汤匙凹陷的部份必须向上；汤杯与汤盘都是如此。用汤时，不可噘起嘴来用力把汤吹凉。
食用面包的礼仪
放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。
如果一开始就有面包，要知道在餐具左侧的面包是属于你的。
涂抹奶油时，要使用个人的奶油刀，如果没有附上奶油刀，则可使用料理用刀。
必须注意不可独占共用的奶油刀。
如果选择的如法国面包一般的面包时：
食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小块后再涂奶油。
关键词：中西方礼仪，起源，交际，餐桌，服饰
在当今全球化时代，中国改革步伐加快。中国与西方国家之间礼仪之间的不同给中国与西方国家之间的交往带来了不容忽视的影响，因此，了解中西方礼仪文化之间的差异就有着至关重要的意义。
一、中西方礼仪文化起源的差异
中国礼仪起源于原始社会时期，最早为宗教祭祀活动。由于人们对大自然的一些现象不能科学地解释（如：雷电，山蹦，地震等），便对自然产生敬畏。于是运用一些祭祀活动来表达自己的崇拜之情，也用来祈求风调雨顺、降福消灾。在原始社会中、晚期（约旧石器时期）出现了早期其他礼仪形式的萌芽。例如，生活在距今约1.8万年前的北京周口店山顶洞人，用穿孔的兽齿、石珠作为装饰品，挂在脖子上。在他们去世的族人身旁撒放赤铁矿粉，举行原始宗教仪式，这是迄今为止在中国发现的最早的葬仪。
西方礼仪最早萌芽在中古世纪希腊。礼仪发展最初为宫廷规矩，后在美国得以迅速传播，并被以美国为首的西方国家将其在人们生活中日趋合理化、规范化，并迅速形成体系，被国际社会认可，成为西方国家共同遵循的礼仪规范。
二、中西方交际礼仪的差异
1.称谓礼仪的差异
在中国，同辈之间可以直接以姓名称呼对方，而对长辈，若直呼其名则会被认为是很不礼貌的行为。然而在西方，这方面则比较随意，他们习惯对等的称呼，习惯直接以名字称呼对方，不过则一般限于两者以前见过面。若是第一次见面并不知道姓名的人，一般会以Sir，Madam称呼对方，这种称呼方式要单独使用，如果是Mr，Miss，Mrs.等则要与姓氏一起使用。
在中国，人们还喜欢使用直接以某人的职位来称呼别人，如张处长，李院长等等，而在美国，人们很少直接用职务称呼别人。正式的头衔只用于法官，高级政府官员，医生，法官等。
2.交谈礼仪的差异
在西方，人们崇尚个性，个人利益是神圣不可侵犯的。人们日常交谈不涉及个人私事。有些问题是他们忌谈的，如询问年龄、婚姻状况、收入多少、、竞选中投谁的票等，都是非常冒昧和失礼的。看到别人买来的东西从不问价钱。见到别人外出或回来，也不问“你从哪里来？”或“去哪儿啊？”而中国人则比较热情好客，喜欢嘘寒问暖，饱含热情。
另外，美国人还十分讲究“个人空间”。两人谈话时，不可太近。一般以50公分以外为宜。不得以与别人同坐一桌或紧挨别人坐时，最好打个招呼，问一声“我可以坐在这儿吗？”得到别人允许后再坐下。
3.告别礼仪的差异
西方朋友告别时会说：“我会保持联系”。其实，这句话仅仅是一种告别词语，相当于“再见”，说话人并无他意，更没有作任何许诺，没有必要刻意等待他的联系。此外，西方人在别人家做客如果想告别，要提前几分钟将告别的意思暗示或委婉地向主人表达，并征得同意才可以离开。如果突然说“我还有事情，得回去了”，随即站起来和主人告别，这在西方国家是被认为是失礼的举止。
中国和西方国家在见面打招呼，介绍别人等方面还存在很多差异，只要平常多注意观察这些差异，就能发现并注意，从而更好地进行交流。
三、餐桌礼仪的差异
1.座位安排的差异
中西双方都讲究宴请宾客时的座次安排。中国传统上常用八仙桌，对门为上，两边为偏坐。请客时，年长者，主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按顺序坐偏坐，以左为尊。西方宴请宾客一般用长桌，男女主人分坐两端，然后按男女主宾和客人的一般次序安排座位，以右为尊，男女间隔而坐，夫妇也分开坐。女宾客的席位比男宾客稍高，男士要为右边的女士拉开椅子方便就坐，以示对女士的尊重。
2.餐桌上取食礼仪的差异
中国人在餐桌上以劝酒劝菜为礼貌，以显主人的热情好客。而西方人则不同，他们绝不会勉强别人，客人一般随女主人动作。主人若询问想吃点喝点什么，客人应如实回答，客人如果谢绝，主人也不再勉强。中国人则会主动拿茶或饮料，并不断添茶。西方客人面对这一情况往往会不知所措，因为他们不了解中国的习惯，中国人不得习惯是不能呢让杯子空着，空着说明主人没招呼好客人。
四、服饰礼仪的差异
西方男士在正式社交场合喜欢穿保守式样的服装，内穿白衬衫，打领带，他们喜欢黑色，因此一般穿黑色皮鞋。西方女士在正式场合要穿礼服套装，另外女士外出有带耳环的习俗。而在平时，西方国家，尤其是在美国，人们喜欢穿着休闲装，如T恤加牛仔裤。在穿戴上，英国人是最讲究的，在交际应酬中，非常重视绅士，淑女之风，在参加宴会时，要穿燕尾服，头戴高帽，手持文明棍或雨伞，这是他们的标准行头。女士穿深色套裙或素雅的连衣裙，庄重肃穆的黑色是首选颜色。
当今中国人穿着打扮日趋西化，传统的中山装，旗袍等已退出历史舞台，中国人的服装分中式服装和西式服装两大类，经过数千年的历史沉淀，形成了各具特色的风貌和体系，在式样、外形、结构、风貌特征、色彩、图案、审美文化方面均不相同，有鲜明的民族特色和地域特征。正式场合男女着装并无二异。
五、中西方礼仪差异的原因
一般来说，人际交往本质上就是文化，人在社会化过程中形成了自己的价值观念体系，这是民族社会在长期的历史条件下形成的，是各种地理气候，政治生态，经济等因素的无形凝聚，已成传统，相对坚固。它是一种思维习惯，也是一种生活方式和行为模式，在与作为异己文化的载体―外国人的交往中，又不可避免地会发生价值取向上的比较碰撞或融合。价值观念体系虽然看不见，摸不着，处于五形，但却无处不在，无时不在，对文化群体具有规定性和指导性作用，是这个文化群体无意识的民族性格的基础。
另外，中西方文化环境和的不同，使得各国的人民有着基本上完全不同的道德标准体系和价值观。礼仪是与本土的思想文化相对应的，由于形成礼仪的重要根源――――的不同，使得世界上信仰不同宗教的人们遵守着各不相同的礼仪。
当今世界的礼仪内容更加广泛和复杂，这就需要我们在保持原有礼仪的基础上去适应和接受西方礼仪，在努力继承和发扬中华民族优秀礼仪传统的同时，注意吸收西方优秀的文化成果，丰富更新自己的传统文化。我们应在适当的场合使用适当的礼仪，既反对全盘西化，也反对抱残守缺。只有认清中西方礼仪文化的差异，将二者合理有效地融合，方能建立适合中国当代社会的礼仪文化体系，达成和谐社会的理想。
参考文献：
[1] 于兴兴，郝爱娟.《中国人最易误解的西方礼仪》[C]北京：中国书籍出版社，2008.
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[3] 曹明义.《体验西方礼仪》[C]上海：上海社会科学院出版社，2003.
[4] 魏南.《中西方礼仪差异》[J]科技信息，2011.
[6] 孙爱珍.《中西方礼仪文化的差异》[N]山西：山西教育学院报，2002.
在精神文明如此发达的今天，对外交流也愈来愈密切。不管是在商业洽谈，或是朋友的聚会中，我们都意识到，了解中西方文化的差异，对我们至关重要。其中，中西方的餐桌礼仪则是一个门槛，它是我们交流与合作的前提和试金石。
第一，从邀请的提前与赴宴的守时中看差异。
一般，不管是中方还是西方，邀请别人吃饭或者赴宴都要提前预定。
中方若是大型的婚宴请客要提前几天以上，这是表达一种对客人的尊重。
而西方宴请也要提前通知，像答应对方的邀请后，如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。另外，如果宴会时间是7点，你最好是6点55就要到。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。所以，我们一定要遵守时间，这是我们成功的第一步。
第二，从中西方座次安排上看礼仪的差异。
古代中国素有礼仪之邦之称，讲礼仪，循礼法，崇礼教，重礼信关于中国人的宴席座次礼仪，守礼仪，是中国人数千年的传统。不学礼，无以立，礼的核心是人的社会行为规范，是中国民众已经习惯和风俗化了的社会性行为准则、道德尺度与各种礼节。
我国传统作法是在排列并排的座次时，我国的传统作法是以左为上，即认为居左之位高于居右之位。并且先请客人入座上席，在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。
而国际通行作法并排排列座次时，国际上的通行作法是以右为上，即认为居右之位高于居左之位。他们会注意：以主人和女主人为中心，左手的位置为上，靠近主人女主人的位置为上;夫妇不应相邻，男女依次相邻，主人和主方陪客应与客人依次相邻;译员可以坐在主宾的右侧。有些大型场合，也可以在主人和主宾背后，另外安排用餐;
尽管在排列座次时，国内外的基本座位法有所不同。在涉外场合排列座次时，一般均应遵守国际惯例。
第三，从餐具的摆放中看差异。
我们知道在中国的餐具中一般只有杯子，筷子，和碗、盘子等。它的摆放就相对比较简单。餐具的摆放是这样的：大盘是离身体最近的，正对领带;餐布一角压在大盘之下，一角垂落桌沿;小盘叠在大盘之上;大盘左侧放手巾;左前侧放小碗，小瓷汤勺放在碗内;右前侧放置酒杯;右侧放筷子。
西餐中的餐具，它的用餐顺序是有外向内的，所以，他的摆放也是有外向内的。它是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘)，左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方,放着吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。而餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的 比较正式的餐会中，餐巾是布做的。另外，要注意高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。注意，别拿餐巾擦鼻子或擦脸。
这样看来，西餐中的餐具摆放是很有讲究的，所以我们用餐的时候绝对不能失礼。要严格按照餐具的摆放进行用餐。
第四，从进餐时的礼节看差异。
一般中国人吃饭也很有讲究。
首先在进餐时，要先请客人，若站着动筷子，夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口,一小口地喝。
其次，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹,一边喝，有的人吃饭喜欢用咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来。这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。另外，如果你口里在嚼着东西，切记，不要说话，以免喷出饭粒，造成尴尬。
相反，西方人，一般是每个人一个盘子，就不存在夹菜的问题，但是他们一般不喜欢，吃东西的时候说话，所以吃东西时尽量的不说话的，只有在吃甜点的时候，可以聊一些，轻松地话题。
只是，一般西餐的餐具很复杂，如果弄错了餐具也是件很丢人的事情。一般的餐具使用是这样的：菜盘两边如摆放了几副刀叉，应先用最外边的。第一道菜吃完，侍者会将菜盘 与刀叉一同撤去，再用第二套刀叉。如果有几把不同大小的刀叉匙，则用途不同。
谨记整齐、清洁和保持安静三项原则便可无往而不利。
这里，总结一点小经验，如果你不是很懂的西餐的礼仪，最实际的办法就是别人做一步，你跟着学，看着别人怎么做，这样至少不会出差错。
十条重要的西方餐桌礼仪(英文)
1.When helping a woman pull her chair to the table, hold it and guide it. Don't shove it against the back of her legs.
1.为女士拉椅子的时候，要把椅子抓住了，留个角度，让女士好走过去。别让椅子腿碰到女士的腿。
2.If you're seated at a table with eight or fewer guests, wait for everyone to be served and for the hostess to begin eating before you dig in. At a long banquet table, it's OK to start when several people are seated and served.
2.如果就餐人数少于等于八人，那就等所有人都坐好了，女主人开始用餐了，再开动。如果是长餐桌，那么只要有几个人入座进食了，你也就可以开始吃了。
3.All things not having to do with food should remain off the table: keys, clutch bags, cigarette packs, sunglasses, BlackBerrys.
3.一切和食物无关的东西都不应该出现在餐桌上，包括：钥匙、手袋、烟盒、墨镜还有手机。
4.Don't snap your napkin open or unfurl it showily like it's an Olympic flag.
4.不要把餐巾展开，看起来像是在展示奥林匹克会旗一样。
5.If you prefer not to have wine while dining out, don't turn your glass upside down, and don't make a big deal of saying you don't drink. Simply place your fingertips on the rim of the glass and say "Not today, thanks."
5.如果在用餐时你不想饮酒，不要把酒杯倒过来放，也不要很在意地宣布你不喝酒。只要轻轻地把指尖放在酒杯边缘，说一句"今天不喝，谢谢。"
6.If you're eating and want to take a sip, dab your mouth with your napkin to avoid staining the rim of the glass.
6.如果你在吃东西的时候，想要啜一口饮料的话，那就先拿餐巾把嘴擦干净了，以免在杯子边缘留下残迹。
7.Grabbing a bowl of salad or a saltshaker as it's being passed to someone who asked for it is the equivalent of cutting in line: greedy and rude.
7.把原本要递给别人的沙拉碗或者盐瓶从半道截下来，这基本上就等于在说：你是个既贪婪又粗鲁的人
品友互动
8.On the subject of passing: Dishes go counterclockwise, but if someone to your left asks for something, you can hand it directly to him.
8.餐桌上要传递东西的话，规则一般是逆时针传递。不过，如果坐在你左手边的人想要什么东西时，你也可以直接递给他。
9.When you excuse yourself to go to the restroom, just say "Please excuse me."
9.想去洗手间的时候，只要说"失陪一下"就可以了。
关键词：英语教学； 西方礼仪文化； 渗透
中图分类号：G633.41 文献标识码：A 文章编号：1006-3315（2012）12-005-001
语言和文化是密不可分的。文化范畴广泛，而礼仪文化是其中最重要的组成部分。中西方礼仪文化差异巨大，随着国际交往的日益频繁，了解中西方礼仪文化的差异，培养学生跨文化交际的能力，已成为英语教学的目标之一。笔者在多年的教学实践中发现，渗透西方礼仪文化对英语教学和学生的个人成长发展都有积极的意义。结合西方礼仪文化的丰富内涵和英语教学的特点，笔者在教学实践过程中实施了以下几种主要的渗透策略。
一、结合教材，把握契机，适时渗透
初中英语教材有很多教学内容与西方礼仪文化相关。如牛津初中英语7A教材Food and lifestyle和7B pets等单元都包含了西方礼仪文化的内涵。在教学过程中，如果教师能把握契机，对课文内容进行适当地提炼、补充和拓展，就会极大地丰富学生的语言文化知识，达到有效渗透的目的。
如在Food and lifestyle这个单元教学中， 谈到食物这个话题，笔者适时补充了西餐文化，如西餐的主要构成，西餐的上菜顺序，餐具的摆放以及用餐时要注意的问题。同时，通过小组讨论和情景剧表演等形式，让学生形象地了解并体验西方人的饮食习惯和就餐礼仪。笔者还穿插了几个因中西饮食文化差异而引起的误会和尴尬的小故事。这些小故事既幽默风趣，更发人深省。学生在欢笑之余，深刻体会到了认识西方礼仪文化的重要性。
7B第六单元Pets的教学内容同样也蕴涵了丰富的西方礼仪文化。西方人把宠物看作自己的家人，他们爱护自己的宠物就像爱护自己的家人。在教学过程中，笔者适时向学生渗透了西方人“尊重，爱护动物”的美好品德。同时告诫学生，如果到西方人家里做客，一定要友爱地对待他们的宠物，否则会引起误解和不快。
二、结合课型，有的放矢，巧妙渗透
英语课型模式包括听说课，阅读课，写作课，复习课等。教师可根据课型特点，巧妙设计教学内容，有目的地渗透西方礼仪文化。如在某一节听说课上，笔者曾向学生讲述了这么一则笑话：一位美国人赞美一位中国男士的妻子：“Your wife are so beautiful.”中国男士很谦虚地说：“Where？ Where？”这使美国人很尴尬。笔者让学生讨论并思考产生这样的误会的原因，最后得出结论：这是由中西方礼仪文化差异造成的。在与西方人交往时，我们要学会运用他们的思维方式和语言表达形式，才能与他们更轻松更得体地进行交流。
在阅读课上，教师也可选取与西方礼仪文化相关的一些文章作为阅读素材，根据这些材料设计阅读题，引导学生阅读，思考，培养学生略读，精读，概括和搜寻信息的能力。这些生动有趣的阅读材料往往能极大地激发学生的阅读兴趣，促进学生阅读技能的提高。
同样，在写作教学中，教师也可以挖掘与西方礼仪文化相关的作文题材。如教学生写一封感谢信，或是thank -you note。如以看图说话的形式让学生描述以西方礼仪为主题的小故事，让学生写有关西方礼仪故事的读后感等。而近年来的中考作文题目也有很多与之相关，如2010年浙江中考英语作文：假如你是李明，你的笔友Peter将随团来你校进行为期一天的学习交流活动，请你将以下安排发邮件告知。在这篇作文中，如果学生对西方礼仪文化有一定了解，那么交流活动的安排会更加妥当，语言表达也会更加流畅，很容易取得较高的分数。
三、结合实际，创设情境，有效渗透
随着社会的进步和发展，出国修学、旅游已成为一件非常普遍的事。我们在与外国友人交往时，如果没有礼仪方面的知识准备，就会遇到很多问题和困扰，造成许多误会和尴尬。应部分即将出国修学学生的需要，笔者曾模拟创设各种语言情境，向学生展示和介绍了西方社会的拜访礼仪，就餐礼仪，小费礼仪，垃圾分类等礼仪规则。学生们在形象生动的语言情境中，在实际需要的动机促使下积极地交流，对中西方礼仪文化差异有了更为深刻的认识，也为即将到来的出国修学做好了充分的知识和心理的准备。
四、结合活动，多种渠道，多元渗透
英语教学的魅力不应只局限在课堂，而应延伸到课堂之外。在英语教学的“第二课堂”上，笔者以“西方礼仪文化”为主题，组织开展了丰富多彩的英语活动，如英语角活动，班会活动，英语演讲比赛，手抄报比赛等。在名为“体验西方文化，学做绅士淑女”的班会活动上，学生们表演了英语话剧，了解了西餐礼仪，小费礼仪，拜访礼仪等方面的知识，对西方礼仪文化产生了极大的兴趣，也激发起了英语学习的热情。由此，通过教师的精心组织和大力推广，学生们通过丰富多彩的活动，拥有了更为丰富的西方礼仪文化知识。他们英语学习的动机更加强烈，个人道德修养也得到了极大的提升。
实践证明，在英语教学中渗透西方礼仪文化，有利于促进英语教学，提高教学效率，是英语教学的一道“加法题”。作为教师，我们要不断归纳总结渗透的策略和手段，反思实施过程中出现的问题和纰漏，创新地开发出更多新颖有效的渗透方式。更为重要的是，我们必须加强自身的语言文化修养，用自身广博的知识和高尚的道德素养来影响，感染学生。渗透西方礼仪文化已成为英语教学的一个重要课题，值得我们进一步探究。
参考文献：
[1]王勇.在语言教学中培养跨文化交际能力[J].国外外语教学，1998，（4）
关键词：礼仪教育；传统礼仪；礼仪课程；知行统一
《公民道德建设实施纲要》在全国范围颁布执行了14个年头，对社会文明程度起了重要的提升作用。“明礼”作为二十字基本道德规范之一，无疑是社会主义社会文明的重要组成部分。在国家影响力日益扩大的国际背景下，公民礼仪修养的提高，不再仅是事关个人颜面的小事，而是关系国家形象乃至前途的大事。大学生的礼仪教育也越来越广泛地受到广大教育工作者和人们的重视。我国虽然具有深厚的礼仪传统，但在目前的高校教育中，礼仪教育的效果并不理想，大学生不知礼、不守礼的个案常被作为诟病大学生的生动依据，是时候反思当前大学生礼仪教育的三大误区了。
一、把礼仪等同于西方礼仪
一提到礼仪，人们的脑海里自然浮现出“西装革履”的典型形象，这正是长期以来学校、社会在礼仪教育中以西方礼仪为重点的倾向所造成的。以教材为例，面向高校教学的教材，按对象的不同，分为两类：一类是以不同行业为基础的教材，如商务礼仪、服务礼仪、涉外礼仪等，主要为普通高校、高职高专的专业必修课程所采用；另一类是以大学生修养为基础的教材，如大学生礼仪等，主要为普通高校的选修课程所采用。笔者仔细研读了十余本常用教材，发现了一个值得注意的问题，现行教材的编写体例大多以西方礼仪为主，对中国礼仪尤其中国传统礼仪很少涉及，例如《大学生礼仪》一书的“第三章应酬礼仪”中，对“派对”单独进行了详细地论述。“派对”显然是西方文化的典型表现形式之一，但在该教材中却备受重视。另外，该教材在“宴会”一节中，特地为“自助餐”单列了最后一小节进行论述。“自助餐”同样也是西方餐饮文化有的形式。这样的“重点照顾”却没有落在团拜、祭祖等中国特有礼仪上。礼仪=西方礼仪+中国传统礼仪。这才是现代中国大学生所需要的礼仪教育的内涵。长期以来，学校、社会在礼仪教育中以西方礼仪为重点的倾向，源于国际交往的需要。因为礼仪教育的重视和推广是随着对外开放的推进而发生的，如何与外国人进行交往成为了礼仪教育的重点，西方礼仪成为了我们迫切需要学习的礼仪内容。20世纪八九十年代，一套西装一双皮鞋是人们赴宴的着装标准，西装和婚纱也取代了马褂和裙褂成为婚礼着装标准。客观地说，对外开放后以西方礼仪为重点的礼仪教育有效地满足了急迫的国际交往需要，为国人与世界沟通发挥了积极作用。然而，对外开放三十余年，人们在作出合乎西方礼仪的行为时仍然感觉别扭，比如，拜访他人赠送鲜花一束，以示祝福，这样的内容也在我国很多现行教材中出现，这是西方人的常见做法。但现实生活中，人们却更多地赠送水果、营养品等更符合中国传统文化习惯的礼品。管中见豹可见一斑，这一再常见不过的例子背后是深刻的文化差异。由于无法完全理解和吸收西方文化，中国人难以认同和接受纯正的西方礼仪。中国人骨子里认同和接受的是历史悠久、潜移默化的中国传统礼仪。中国“礼”不仅是人际交往的规范，而且是个人道德的约束和修炼，引用孔子的思路，就是通过“克己”手段达到“复礼”的目标。只有把中国传统礼仪的道德内核与现代西方礼仪进行有机融合，进而进行礼仪教育，才能使人理解礼仪的内涵，自然作出“合礼”的行为。因此，就内涵而言，西方礼仪+中国传统礼仪，才是现代中国人尤其大学生所需要的礼仪教育。
二、把礼仪教育等同于礼仪教育课程
礼仪教育主要有家庭教育、学校教育和社会教育三种类型。因为高校的文化教育以课堂教学为主要形式，这一思维被习惯性地照搬到礼仪教育中。所以高校在加强礼仪教育时，往往首先想到通过开设礼仪课程、礼仪讲座等课堂教学形式来实现。例如，清华大学在2003年春季面向全校学生正式开设了大学生礼仪基础课程，作为选修课程，自开课以来，受到广大学生的热捧，课程名额屡遭“秒杀”。课程、讲座的优势是集中授课、内容全面、作用直接，但最大的劣势是功利性明显。所以不少高校在就业指导时，会把职场礼仪作为必备内容。这容易导致学生对礼仪产生错误认识，错把礼仪当成外部工具，而不是内在修养。美国教育家杜威认为，学校应该利用现有的生活情境作为其主要内容，而不是依靠文理教科书。清华大学在开设礼仪课程大受欢迎后，认为学生对礼仪的学习需求是十分强烈的。因此，该校在2004年秋，开始尝试实行“全程式”教育，把礼仪教育融入新生入学教育、就业指导和其他培养环节中。[2]该校的有益探索启示我们，礼仪教育课程只是礼仪教育的形式之一，不可等同视之。礼仪教育=课程+实践+氛围。如果说礼仪教育课程是礼仪教育的显性载体的话，其地位是首屈一指的，其作用是直截了当的。那么礼仪教育实践及其日渐形成的礼仪教育氛围则是礼仪教育的隐性载体，其地位是不可或缺的，其作用是深层渗透的。近年来，不少高校尝试在活动、仪式中强化礼仪程序，把礼仪教育贯彻到实践中去，营造礼仪氛围。2007年中山大学首次引入了西方传统大学的毕业礼仪，在人力、物力方面作了大量的投入，连开14场，一改以往毕业典礼走过场的习惯，2007届全体毕业生（包括4862名本科生、4622名硕士生、40名博士生）在象征着“教育崇高及知识圣洁”的中山大学权杖的见证下，上台接受校长亲手颁发的学位证书，同时学校还邀请他们的亲友代表在台下观礼，共同见证。同年，华南理工大学、南方医科大学、广州大学等多所高校都采取了这样的方式。气氛庄严、程序严格、安排细致的仪式，比礼仪课程更生动、更深刻，权杖、学士袍、四方帽、学位授予过程等都是礼仪教育的载体，这些载体有效传递了对仪式参与者的礼仪要求。在庄严的气氛中，参与者自觉自愿地认同礼仪观念，遵循礼仪要求，践行礼仪行为。因此，就形式而言，礼仪教育=课程+实践+氛围，这才是适合当代大学生的礼仪教育。
三、把礼仪教育等同于礼仪知识教育
如上一部分所述，高校在加强礼仪教育时，主要依赖礼仪课程、礼仪讲座等课堂教学形式。而在实际教学中，课程教学囿于教学大纲、教学场所、教学班级等的限制，往往停留在知识层面的教育居多。陈嘉明教授在《儒家知行学说的特点与问题》一文中这样理解“知识”：“以外部事物为对象的‘知识’，属于科学认知的范畴，其性质是事实性的，其结果是通过理论理性来把握客观的真理；而以道德伦理为对象的‘知识’，则属于道德实践的范畴，其性质是观念性的，其结果是通过实践理性来形成某种主观上的道德‘信念’。在这一意义上，道德知识实际上乃是一种‘信念’。”[3]礼仪教育既有科学认识的部分，也有道德信念的部分，单一的课堂教学使学生只获得了知识，未形成信念，从而难以促成行为的产生。礼仪教育不是自然科学，也不是形而上学，其追求的目标是知行统一，从知识走向行为，不是一蹴而就的。礼仪教育=知识+行为+动力机制，这是从内容结构方面看礼仪教育应当树立的观念。礼仪教育既是人文社会科学知识的授予，又是礼仪修养的习得，两者为表里关系。礼仪修养依靠相关的礼仪知识来习得，而一个人的礼仪知识水平只有体现在礼仪修养水平上才具备了真正意义。礼仪修养水平的外在表现其实就是礼仪行为。只有满脑子的礼仪知识，而不在实际行为中践行，不可视之为礼仪修养水平。只有知行统一，其礼仪修养水平才获得认可。知行统一是礼仪教育的最终目标，但要实现这个目标却面临着诸多困难。第一，只获得了知识，未形成信念。知道不等于相信，相信不等于坚守。知识转化为信念，需要精神层面的提升。第二，意志敌不过环境挑战。人是社会动物，人的行为受环境的影响。所以如果社会环境中充斥了恶的行径，人们对不合礼仪的行为见怪不怪，甚至反而对礼仪行为表示不解，那么坚持知行统一所需的意志力将是一般人所无法企及的。第三，行为缺乏有效回报。法国经济学家霍尔巴赫说过“：利益就是人的行动的唯一动力。”[4]礼仪是规范社会交往的，礼仪行为的目的是得到交往对象的认可，实现有效的社会交往。如果礼仪行为并没有换来有效回报，甚至换来麻烦、诬告，那么行为就失去了动力。正如前几年的“彭宇案”“，老人跌倒，该不该扶？”的疑问令人唏嘘无比，扶起倒地老人的行为本身是合乎礼仪的行为，遗憾的是其后数年直至现在，全国各地不同版本的“彭宇案”仍然在上演。坚持知行统一，做有礼之人，是困难重重的。这反过来要求礼仪教育在内容结构上，应当包含知识的传授，行为的促成，以及动力机制的保障。当然，这就是更广义的礼仪教育，非学校教育所能实现，需要家庭教育、社会教育的共同作用。在风华正茂的大学时光，大学生应当自觉提高礼仪修养，高校应当帮助学生全面学习中西礼仪文化知识，营造礼仪氛围，创造守礼环境，培养明礼、守礼的未来社会精英。
作者:姚剑婷 单位:星海音乐学院
参考文献:
［1］金正昆.大学生礼仪（第二版）［M］.北京：中国人民大学出版社，2011.
［2］曹钰娟，邱显清，向波涛.开设“大学生礼仪基础”课程的启示［J］.北京教育（高教版），2004（12）.
关键词：外贸企业 文化软实力 商务礼仪
随着经济全球化进程的加速发展，特别是中国加入WTO、成为世界第二经济大国之后，对外的商务活动日益频繁，国内企业如何更好地走出去，以自身蕴含着中西方优秀文化的商务礼仪，与不同文化背景的经济对手加强了解、减少摩擦、密切合作，为企业提供不竭之力量源泉，成为中国对外企业发展中的一个重要课题。以往评估一个企业，主要看其业绩的高低，但现在业界却已经普遍认识到，企业跟一个家庭和一个国家一样，没有优秀的文化传统和知识储备，是不可能使企业具备可持续发展的能力的。一个不健康、不健全文化的企业是无法不断创新，以适应瞬息万变的机遇和挑战的。香港经盛国际执行董事叶生说过一句话：“人类因为梦想而伟大，企业因为文化而繁荣。”
一、企业文化及商务礼仪
企业文化是企业在构建发展中，逐步形成的被全体员工所认同、遵守，带有企业特色的价值观。它是企业经营准则、工作作风、企业精神、道德准则、经营目标的总和。企业文化，是传承着本地区、本民族的历史传统，遵循着新时代的文化观念和行为准则，体现着不同地区、民族、国家的共同价值观和道德规范等企业意识形态，它是由价值观、精神状态、行为方式、信息符号等组成的企业特有的文化形象，它对企业能力的形成、发挥和保持起着根本性的作用。
商务礼仪作为企业文化内容的一员，对形成自身优秀的企业文化，提高企业整体素质，培育企业优秀精神，塑造企业良好形象，构建企业社会的和谐关系，特别是在促进对外企业文化交流，建立真实的、坦诚的相互关系，使商务交往更有效等企业实践中具有特别重要的价值和作用。它是企业交往时表示尊重和友好的行为道德规范，涵盖商务交往中的方方面面，因此， 从小到见面致礼，大到履行商务契约的各种商务交往活动中，不能因为不了解双方企业文化背景的不同， 使商务礼仪的疏漏导致：小则失去商机，大则损害国家形象。
二、从文化形态看中西方企业文化的差异
中国传统文化历经五千年的传承和发展，优秀的历史文化，使中国赢得了“礼仪之邦”的美称。中国人也以温文尔雅、彬彬有礼的风采面对于世。中国传统文化的精髓表现为“天人合一”，重视人伦与自然的和谐，主张“亲亲为大”，孝悌为人之根本；重视群体与个体的互补，强调群体与个体的同中有异，异中求同，形成了谦虚、忍让、柔中有刚的传统性格；重视以义取利，以道养器。儒家思想一直是中国传统文化的主流，以义取利更是其主流意识形态，在义利发生矛盾时，主张“克己复礼”、“见利思义”，甚至舍生取义。这是中华民族精神的精粹，也应是中国企业文化的精髓。但近代以来，人们对大道取法自然的认识及遵循越来越弱，见财起意，情、理、法， 次序鲜明，做任何事情，法律意识虽有但先要看人情、再讲道理，好大喜功、互相拆台，忧患意识和奉献精神不强， 时间观念和进取意识较难经受住考验，这成为制约中国对外企业文化健康发展的严重弊垢。
目前，世界经济秩序以美国为瞻首，西方企业文化也以美国文化为代表，契约文化是其主要特点，这与美国这个新兴的混合型多民族融合，以及简单的社会结构分不开，这种关系链条没有像中国以血缘为基础那样复杂，他们宣扬个人利益至上， 追求个人权益的最大化， 追名逐利是个人的本能， 也是人生存的目的， 在追求个人利益和权利过程中，不考虑道德不道德。竞争而实用、功利而无情成为西方文化的主流，主导着社会人生。他们相信法律，认为只有法律才能解决人与人之间的矛盾，只有依靠法律才能保护个人的权利，制裁侵犯人权者。他们擅长抽象逻辑思维，非常注重个人的生命价值和尊严， 形成率直、豁达、硬朗的文化品格。当然，随着现代经济、科技、交通和各种信息传媒的全球化发展，有力地促进了中西方文化的交流，西方一些有识之士也发现并认真研究中国传统文化的优秀之处，虽不是很得要领，但并不影响其逐步在社会、生活、经济等诸多领域的运用，这也为中西方企业文化的接触和交融，推动全球经济文化的健康发展奠定了较好的基础。
三、扬长避短，培育异中有同的商务礼仪
商务礼仪是商业活动中参与人员相互尊重而又比必须遵循的礼仪准则。商务礼仪包含的内容繁多， 涉及到商务活动如言行举止、吃喝穿衣、待人接物、礼仪赠品等的各方方面面。不同的文化背景必然会导致不同的商务礼仪。中西方企业文化的差异，使商务活动交往者形成了不同的价值观和思维、行为方式， 深刻影响着人际关系和交往模式， 对商务礼仪等的相互融合， 构成了潜在的障碍。这就需要我们充分挖掘中国传统文化中的优秀点，并以此做好与西方文化的契合，使两种企业文化得以共荣而又不失各自的风采。在商务交往中，商务礼仪应当遵循三个原则：本于尊重、善于表达、形式规范。对于尊重，不同的文化有着不同的理解， 表达形式也不同。所以， 商务礼仪要考虑环境、氛围、文化背景等因素。比如交换名片，中国人往往比较主动索要名片，以表示自己对对方的好感和重视；而在西方人的眼里， 向对方索要名片是不礼貌的、冒失的行为， 一般都是等着对方主动提供名片。初次商务交往中， 中国人多表现的较为矜持，礼仪方式含蓄而不太外露，对西方人有时候的那种大大咧咧、直截了当的交流方式感到太露骨， 从心里认为西方文化底蕴浅薄，太没涵养，甚至粗鲁无礼；而西方人的方式较为直接、坦率，他们认为中国人特别狡猾，不直率， 善于猜测别人意图，谈判对手琢摸不透。因此， 在同对外商务交往对方的初次接触前，应尽可能多地了解对方企业文化中的商务礼仪， 及时调整自己的礼仪方式， 尽量避免沟通障碍， 要抱着入乡随俗的心态，有礼有节地去适应对方。同时， 增强企业文化意识， 尊重对方的文化习俗。既要理解他国文化、习俗及企业业务惯例有所了解， 又要对其文化等进行消化吸收，去伪存真，除劣用良， 即在某种程度上与自身企业文化取得交融，进而得以超然豁达，不陷于对方文化礼仪的框框之中。同中有异，不失本企业文化之特色；异中有同，不失大同世界之礼仪，以创设一个轻松愉悦的商务交往环境。
中国人讲究人情味，好面子，这种面子文化渗透于中国人几乎全部的生活， 也体现在了企业文化中。如在商务谈判时， 如果要在“面子”与“利子”这二者中选择的话， 中国人往往会倾向“面子”，而西方人则看重“利子”， 西方人会直接了当地跟你谈利润的问题。商务谈判前的见面寒暄也存在着企业文化的差异。中国商者认为首次见面，得给人家留下个好印象，所以热情地为客人沏上茶，说上一些看似与商务谈判无关的话题，这样一是尽了地主之仪， 二是在问候中尽可能多的了解对方的情况，做到了心中有数。西方商人会唔时的礼仪方式较为简单，握个手，报下家门，然后开门见山，直奔主题，谈判合同的签署是其唯一的目的，他们认为见面漫海空聊是不务正业，是在浪费金钱，长时间的闲谈那是工作以外的事情。这就需要中国企业商者多做好事前功，尽量在商务交往中不给对方留下礼仪繁琐等不良影响。
在商务礼仪的语言选择和运用方面， 西方人简洁、明了，表态不含糊，爱辩论，口气硬朗，甚至武断，他们认为个人意见的表述是正当的权利，也有利于解决问题，他们不会去过多地考虑是否有“人情味”。而中国企业文化主张“以和为贵”，注重通过商务礼仪创造和谐的商务活动氛围。也许会为保全双方的脸面，而使用一些模糊的甚至暖昧的语言，对对方存有异议，往往是迁回陈述自己的见解， 尽量避免摩擦，以寻求友谊的建立和长久性合作的可能性。
在签订商务契约礼仪方面，中西方对待商务契约的态度不太一样。西方企业非常重视契约的权威性，契约一旦签署就会严格执行。而在中国企业受传统文化的影响，更注重的是信誉这就实际上出现了是重视法制还是重视人情的企业文化差异。美国学者帕伊曾感叹：“许多美国商业者认为，中国人只须用口头约定，或点一点头，就可决定协议或协议生效的可能。”在解决商务契约纠纷礼仪中，中国企业文化习惯从道德上考虑问题，重视“一言九鼎”、“一诺千金”。一旦发生纠纷和争端，首先想到的是如何赢得周围舆论的支持，很多应该利用法律来解决的问题，中国商者人习惯于通过舆论来发挥道德层面的作用。而西方企业、商人却恰恰相反，对于纠纷的处置，他们以契约为标准，惯用法律的手段，从法律上寻找突破，良心和道德的作用暂不考虑，他们会全力发挥律师的作用，由律师出面去处理纠纷。一些中国企业非得通过复杂的人际关系网去解决的纠纷，在西方人眼里却不以为然。
作为国际商业经济活动，其蕴含的企业文化交往的内容涉及面非常广， 但可以看出，商务礼仪的重要性，其作用不只贯穿于商务交往活动的整个过程，其影响力所产生的效应会远远大于一个商务活动具体过程的结果。不拘礼节得看什么时候，有时野外手抓玉米饽饽是一种朴实，但到了厅堂之上手抓馒头也许就是一种粗俗。在具体的商务交往活动中，文化差异的所形成的礼仪更是千差万别，既与交往者本身文化素质有关，也与交往双方企业文化的交合相关。企业文化差异是一种客观存在， 它没有先进和落后之别。国外企业来到中国开展商务活动需要“中国化”。面对复杂的国际环境， 中国企业进军全球市场也需要“他国化”，对外商务文化一定要适应当地文化和习俗，以中西合璧的商务礼仪， 赢得经营者或合作者的心，确保商务交往活动取得实效。
参考文献
[1]张庆和《实用商务谈判大全》[M] 北京 企业管理出版社 1999.
[2]贾玉新《跨文化交往学概论》[M] 上海 外语教育出版社 1997.
[3]胡文仲《跨文化交往学概论》[M] 北京 外语教学与研究出版社 1999.
关键词：文明礼仪；英语教学；渗透
语言学习离不开文化背景。汉语与英语有着截然不同的文化背景，语言的运用方式方法也不相同，因此，小学英语教学时让学生了解一些西方国家的文背景，能帮助他们很好地理解与运用这门语言。如中西方在文明礼仪方面就有很大的差异，小学英语课本中有很多内容涉及到此。我们英语教师有必要让学生了解不同文化背景下的“文明礼仪”要求。
一、在英语教学中悄无声息的渗透礼仪教育
在培养学生的跨文化意识中，“礼貌原则”在跨文化交际中具有灵活性和多样性。如：见面打招呼，中西方有着一定的差异性。在我们中国习惯于晚辈先向长辈打招呼，学生先向老师打招呼。而在西方文化中，并不十分强调长幼、尊卑，所以，长辈也先向晚辈打招呼，老师也主动向学生打招呼，我用这种打招呼方式在学生中间起到了礼貌的示范作用，反倒强化了我们国家的礼貌行为。比如：一开始我每次见到我的学生，总是热情地主动地向学生问好：Hello！/Good morning./How are you？学生一开始很惊讶，因为他们已经习惯了先主动向老师问好，现在我成了全校唯一一个主动向他们问好的老师，这让他们受宠若惊，一开始不知怎样用课堂上学过的语言进行回答，时间久了，学生也就能够很自然地应答了，不仅如此，我发现我的示范起了作用，一学期以后，学生开始主动从远处跑到我跟前来用英语向我问好了，看得出那种表情是发自内心而不是仅仅出于礼貌而礼貌，现在，我几乎没有机会先张口了，总是学生在我还没看见他时，老远就亲热地喊了起来：Hi！/Good morning，Miss Zhou.我的示范作用达到了润物细无声的效果。在课堂上，我从未要求过学生必须主动向我打招呼，也从未专门讲解有关的礼仪常识。是我用实际行动让学生理解了什么是礼貌，而且让学生不知不觉内化到了自己的行动中。
二、根据不同的话题进行比较，渗透礼仪文化意识
新版四年级上册第26课中，学生学习了父母给孩子送生日礼物的内容。我采用情景表演的方式使学生了解了中西方文化中收到礼物时的不同表现，并在表演中强化了学生学会用英语赞美礼物并表示感谢。如：当面打开礼物盒，看到礼物后说：Wow！It’s pretty！/Wow！It’s nice！/I love it very much.并且说：Thank you.这与我们中国人收到礼物时的礼节是不一样的。因为在我们中国收到礼物时，一般要等到客人离开后才能打开看。
在教Family tree中，我帮助学生了解中西方称谓礼仪的差异，使其能正确地运用英语进行交际。在中国的称谓礼仪中，不能对父母辈直呼姓名，更不能以不礼貌言词代称，要用准确的称呼，如：爸爸，奶奶，叔叔等。这些现代汉语中的亲属称谓极具有中国特色，这种称谓温暖，亲切，能有效地缩短交际者之间的距离。
而在西方则不然。西方人强调人人平等，无论长幼都可直呼其名，以表亲近。比如：为让学生了解这种礼仪，我自己扮演一位七十岁的英国老太太，先让学生按照我们中国的礼仪问候我，果然学生大多喊：Old grandmother，我故意转过身去，以表示我这个外国老太太生气了，并做出显示我还很年轻并不老的姿态。当学生不知究竟该如何称呼我时，我便趁机指导学生喊我Mary，我一听到学生喊出Mary，就立刻高兴地转过身来答应，以表示我这个英国老太太很喜欢学生直呼其名，使其感到自己和孩子们一样年轻而富有活力。
三、使礼仪教育更贴近学生的日常生活
在教Clothes话题时，教学生学习不同服装的英语名称的同时，也进行穿着礼仪教育，如着装整齐，朴素大方，按要求穿规定的校服，不穿奇装异服，不穿背心、拖鞋、裤衩等进教室，课堂上不敞衣、不脱鞋、不佩带项链、耳环、戒指或手镯等饰物。按要求修剪头发，做到仪表整洁，服饰自然得体，协调大方。
在学习Travel和Zoo的内容时，教学生掌握一些公共场所的劝告语：如：Don’t leave litter（不要扔垃圾），Don’t pick the flowers（不要摘花），Don’t throw things at the animals（不要向动物扔东西）。然后让学生自己制定一些公共场所如超市、图书馆、旅游景点等的一些制度，从而进行公共礼仪教育。如在超市不要大呼小叫，不要随意吃货架上的食品，节假日人员较多时有秩序地离开，不要推搡；在图书馆、阅览室要注意整洁，保持安静，不乱丢垃圾，爱护公共财产；在天池、天山野生动物园等旅游景点要爱护旅游观光区的公共建筑、设施、文物古迹等，不要乱写、乱画、乱刻，不要随地吐痰、随地大小便，不要乱扔果皮和杂物而污染环境。
四、树立榜样，激感
关键词：拱手礼；基本形式；内涵
中图分类号：K8929文献标识码：A文章编号：1009-5349（2016）07-0060-01
我国是礼仪之邦，在我国的古代就非常推崇礼仪，礼仪规定社会秩序，并且形成约定俗成的社会准则。拱手礼仪在我国的传统礼仪中非常重要，而且应用频率高。
一、拱手礼的考辨
（一）拱手礼与揖礼
有很多理论认为，拱手礼就是揖礼，这种看法传播范围最广，在学界也将拱手礼与揖礼互相使用。在古代，揖礼的动作主要是拱手，二者的手法差不多，在行礼的对象方面差别也不大。
还有一种理论认为拱手礼与揖礼是两种不同类型的礼仪，但是二者联系密切。拱手也是揖礼的一部分。作揖的动作是两手并拢，而且身体稍微前倾。作揖是在拱手礼的前提下，外加上举的动作。作揖的过程中，人们的双手是在胸前叠合，作揖礼比拱手礼的形式稍微复杂，是在拱手礼的基础上发展而来，而且二者都需要弯腰。二者虽然有相似之处，但并不是完全相同，作揖比拱手礼更正式。
（二）拱手礼与叉手礼
叉手指的是人们的双手在胸前，是佛教常用的行礼形式。在普通的文献中，拱手就是叉手。叉手礼在佛教的礼仪中是将双手并拢，放于胸前，然后十指微微交叉。佛教中金刚合掌的叉手礼仪传入中国，与中国的礼仪相得益彰，渐渐其差别越来越小。
（三）拱手礼与鞠躬
拱手礼在行礼的过程中，其动作不同，身形也不同，通常情况下，都是人们的双脚正立，然后双手在胸前。其动作与鞠躬也有相似之处，二者在行礼的过程中身体都要前倾。
二、中国传统拱手礼的基本形式
拱手礼的主要动作就是双手并拢，然后十指交叉，手型一般是拱手，体现出敬佩的意思，或者通过抱拳的形式。在行拱手礼的过程中，人们的身体前倾。
三、敬天和敬人的拱手礼文化内涵
我国礼仪是在人与自然关系的平衡中产生。远古时期，人们对宇宙产生敬畏之心，而且会进行各类祭祀活动。这些礼仪是人们对自然的尊重，并且通过礼仪可以更好地建立人与自然的关系，确保人与自然处于平衡的状态，也是对人类行为的一种约束。
拱手礼的内涵首先体现在人们对天的敬畏之情，人们对自然的依赖以及对天的膜拜。拱手礼最初的动作是人们伸出双手，然后将双手捆绑，表示把自己作为天的祭祀品。随着拱手礼仪的不断发展，拱手礼也可以体现对人的尊敬。拱手礼是对社会价值的承载，也是对人际关系的表现，对社会的人际关系和交往方式进行维系，从而促进人们思维的转变，形成各类文化形态。中国传统的社会阶级之间在行拱手礼时其规则也有很大的差别，以此显示出不同阶层的尊卑。拱手礼包含着人们对宇宙的敬畏之情，而且包含着对美好的追求，体现着人与自然的和谐，也是对人们审美情趣的培养，展现了人们对美好生活的向往，完善了社会秩序。拱手礼的核心在于精神层面，尊崇人在自然面前的渺小性，人应该尊重自然，而且应该尊重他人，这种礼仪的精髓在于对人的尊重和对天的敬重。
在礼仪层面，拱手礼的行为规范也比较全面。在行礼的过程中，人们的双手应该在胸前，而且左手在外，右手在内。这些礼仪看似比较繁琐，却是对天的尊重，体现了人们对天的敬意。
四、拱手礼在构建现代礼仪体系中的作用
礼是在人情的基础上建立，而且也对人们起到制约和教化的作用。人情是礼产生的根本，也被礼克制，在现代社会礼仪体系的建设中，礼仪的构建不能束缚人们的自由，但是也不能越过道德底线。
在中国近代社会，传统礼仪与西方的礼仪融合，甚至出现了弱化的现象。传统的拱手礼也受到西方礼仪的冲击。目前西方的握手礼比较流行，因其非常的方便，而且在世界范围内应用广泛。拱手礼要在特定的场合进行，才能实现其传承的意义。国人在使用拱手礼时，对于特定的场合非常注重，如在特色的节日庆典上使用就非常恰当。我国的礼仪根基非常深厚，在我国的经济实力日渐强大后被唤醒。如在春节，晚辈要向长辈行传统的礼仪，就是对中国传统礼仪的传承。这说明拱手礼也在时代的发展中逐渐完善，而且更加规范，具有浓厚的民族性特征。中国的民族特色在拱手礼中得以体现，传统礼仪也实现了现代的构建。
五、结语
拱手礼具有其自身的特征，而且用途比较广泛，可以表示问候、致歉等。在当今社会中，可以在西方礼仪的基础上，对中国传统的礼仪能够进行挖掘，体现出民族特色。并且在有民族特色的场合使用传统礼仪，能够展现出中国古代文化博大精深，使现代礼仪的构建更加完善。
参考文献：
[1]张丽娟.中国传统拱手礼及其对现代礼仪体系构建的作用[J]. 甘肃高师学报，2016，05：87-90.
关键词：小学英语 礼仪文化 教育
英语是小学课程体系中重要组成部分，对学生之后的英语学习与将来的英语发展具有重要意义。但由于英语不是我国本土语言，与汉语思维、习惯、礼仪文化等间存在明显差异，故部分小学生在英语学习中可能感受吃力。为解决这一问题，在小学英语教学中，教师应重视文化因素教学，为学生讲解西方习俗与礼仪，让学生感受到中西礼仪文化差，加深学生对英语知识的理解，从而提升学生的语言知识水平与个人道德素养，促进学生综合能力的全面发展。
一、创设教学情境，融入礼仪文化教育
当前我国大部分小学是从3年级开始施行英语教学，但也有个别学生在此之间已经开始接触、学习英语。因此，学生的英语基础、学习能力间已存在一定差距。但在传统小学英语教学中，大部分教师采用机械、教条式的英语教学方法将英语知识灌输给学生，导致学生群体存在“过于简单或难度较大”的问题出现，造成一部分学生逐渐丧失对英语学习的兴趣。
针对以上情况，在新课改背景下的小学英语教学中，教师可以根据不同教学内容，为学生创设不同教学情境。同时在情境中融入礼仪文化教育，激发学生对英语知识的学习兴趣，调动学生参与英语学习积极主动性。例如，教师在讲到“How are you？”，“Fine，thank you，and you ？”、“What ...”、“This is...”、等句子时，可以为学生融入礼貌用语礼仪文化教育。教师可以根据教学内容，考虑学生的实际学情，准备相关的教学工具（如：图片、实物等），为学生创设相关的对话情境，如：教师可以为学生展示与课后单词相关的图片，并提问学生“What is in the picture？（图片中是什么？）”学生回答以后，教师鼓励学生“Very well， take a seat， please.”通过教师的礼貌用语为学生渗透礼仪文化教育，逐渐教会小学生运用礼貌用语。
二、强调中西差异，渗透礼仪文化教育
英语是一门语言，同时也是文化中的一部分。但不同语言有其不同的文化背景，彰显不同民族的精神文明。因此，在小学英语教学中，教师应注重中西礼仪文化之间的差异，在教学中强调差异并为学生讲解中西文化的区别，加深学生对应英语知识的理解，才能使学生正确运用语言，顺畅与他人进行英语交流。
教师在讲到“It’s warm today.（今天是温暖的）”这一教学内容时，可以为学生渗透讲解中西方见面的问候礼仪。如：中国人在打招呼时，通常会用“吃了吗？”、“去哪儿了？”、“干什么？”等问候。而西方人见面时通常用“How are you？（你好呀）”、“What’ s the weather like today（今天天气怎么样？）”等问候。而且，在西方使用中国人的问候方式是不礼貌的，西方人认为这是窥探别人的隐私。另外，在我国，年龄是可以随时谈论的话题，而在国外如果问人家：“How old are you ？（你多大了）”会让人感觉你不懂礼貌，甚至会发生一些争执。为避免这一情况，在小学英语教学中，教师应为学生渗透中西方礼仪文化差异讲解，让学生尊重不同的民族文化与风俗习惯，逐渐实现学生顺畅的与人英语交流。
三、借助日常用语，强化礼仪文化教育
教学知识来源于生活且终将服务于生活。因此，为提升小学英语教学质量，强化礼仪文化教育。教师可以借助生活日常用语，为学生渗透礼仪文化教育。从学生日常生活出发，拉近教学知识与学生之间的联系。同时为学生创设良好的英语语言环境，以促进学生英语综合能力的全面提升。
小学是培养学生礼仪、习惯的关键时期，而“讲文明、懂礼貌”是小学生懂礼仪的重要表现。因此，在小学英语教学中，除教学知识外，教师应注重培养学生的礼仪文化。教师可以从日常用语出发，教学生一些基本的与人交流的技能。如：见面打招呼与回答可以用“Good morning/afternoon（早上/中午好）”；“Hello， How are you？（你好呀！）”，“Fine， thank you（没关系，谢谢你）”等。另外，教师可以为学生延伸讲解一些英语中常用的日常用语，如：“Thanks a lot（谢谢）”、“Thank you very much（非常感谢）”、“You are welcome（不客气）”、“Sorry， I am very sorry.（对不起，我真的很抱歉）”等，并为学生讲解在什么语境中会用到这样的句子，让学生在理解的情况下反复使用，感染学生，从而使学生在不知不觉中养成文明礼貌，进而在潜移默化中逐渐提升学生的礼仪素养。
四、结语
总而言之，小学阶段是学生思维、语言、行为习惯以及礼貌养成的关键时期。因此，在小学英语教学中，教师应抓住这个阶段对学生进行文明礼仪教育。借助英语教学中文明语言的学习与礼貌行为的训练，对学生进行礼仪文化教育。通过这样的教学方式，让学生在学习中掌握英语知识与技能的同时，可以提升自身的礼仪素养。
参考文献：
[1]高青.小学英语礼仪文化教育实践研究[D].上海师范大学，2015.
[2]宋振龙.浅谈小学英语礼仪文化教育实践[J].学子（理论版），2016，（05）.
关键词：中国；西方；丧葬仪式；哭泣仪式；文化差异
中西方丧葬习俗流传至今，程序有所改变，但主要内容和思想并没有太大的变化。中西方丧葬习俗的不同反映了文化上的差异。
一. 中国葬礼仪式
丧葬习俗源于灵魂不灭的观念，它是中国人的四大礼仪之一，亦是最为中国人重视的礼仪。中国自周代以来，丧事越来越为统治阶级所重视，形成一套繁而严谨的礼仪。典礼仪式是葬礼的核心部分，是千百年来文化的结晶。
1.1 中国丧葬仪式步骤
中国的丧葬仪式大致可以分为以下几步：
①停尸仪式：死者被移到正屋明间的灵床上，在亲属们的守护下度过生命中最后的时刻，这叫做“挺丧”。一般来说，死者一咽气后就会被停在长子的正房堂屋里。
②报丧仪式：报丧可以说是人死后的第一种仪式了，它用发信号的方式把有人逝世的消息告诉亲友和村人。一旦确定人已死亡，死者的儿子，儿媳等同姓家族的后代，都沿着路哭喊。报庙仪式有两种作用：一是正式对外宣布某人已死；二是“叫魂”，就是子女们真诚的呼唤，希望能把父母的灵魂唤回来而使其复活。
③招魂、送魂仪式：客死在他乡的魂魄，找不到归途.除非他的家人替他“招魂”，使他听到那企望着他的声音，他才能够循着声音归来。
④吊唁仪式：一般吊唁者都携带赠送死者的衣被，并在上面用别针挂上用毛笔书写的“某某致”字样的纸条。在停尸的几天里，各地的亲友纷至沓来。
⑤入殓仪式：入殓有“大殓”和“小殓”之分。小殓是指为死者穿衣服，“大殓”是指收尸入棺，汉族民间俗称为“归大屋”。
⑥丧服仪式：在丧礼中，晚辈给长辈穿孝主要是为了表示孝意和哀悼。这本来是出自周礼，是儒家的礼制，后来，又被人们引申成为亡人“免罪”。
⑦出丧择日仪式：按照迷信的说法，人在刚日死，应选在柔日下葬；柔日死，应选在刚日下葬，刚日、柔日要配合好才行。
⑧哭丧仪式：哭丧是中国丧葬礼俗的一大特点。哭丧仪式贯穿在丧仪的始终，大的场面多达数次。而出殡时的哭丧仪式是最受重视的。
⑨下葬仪式：这是死者停留在世间的最后时刻了，一般都非常郑重其事。出殡当天，死者已经装殓入棺，并在户外搭起灵棚，棺材前面摆放着各种贡品，两边还有彩绘的面人。这一天，会有耍狮子，唱大戏或锣鼓唢呐的演奏。越热闹越风光，花钱越多的葬礼经常被人们津津乐道，也是评判子女是否孝顺的一个标准。
⑩做‘七’仪式:人们认为，人死后七天才知道自己已经死了，所以要举行“做七”，每逢七天一祭，“七七”四十九天才结束。这主要是受佛教和道教的影响。
1.2 中国哭丧仪式
葬礼中的哭泣不仅是悲哀之情的一种表现和宣泄，亦作为一种介于语言和生理现象之间的符号，承载了诸多文化上的象征意义，表达了存在于不同文化之间的某些深层心理差异。
在中国的传统葬礼中，哭泣是非常重要的一种仪式环节和文化现象，其功能和形式均具有多样化的特点。葬礼上嚎啕大哭的场景被视作人之常情，请专门的哭丧队或歌师专事葬礼哭丧的习俗也并不鲜见。这就是中国传统观念中重宗族、重社群的思想。宗族是古代中国进入阶级社会以后以血缘为联系方式的人们的共同体，作为社会的有机结构单位而存在。对血缘联系和族群联系的重视使人们形成了更倾向于群体表达而非个人表达的文化心理。同时，同样是出于血缘集团的观念，家中成员、尤其是长者的去世被看做是关系到整个家族的一件大事，且意味着原有的家族结构、人际关系在某种程度上的变动和重构，因此，共同的参与和群体的表达在葬礼上便显得尤为重要。
二.西方葬礼仪式
2.1西方丧葬仪式步骤
西方受基督教的影响，西方葬礼提倡克己苦身，守斋禁欲而灵魂得救升入天堂［2］，这种形式应经超越了死亡的浅层含义，让死亡蒙上了一层宗教的影子。西方的葬礼仪式一般分为两部分，前半部分在家里或在教堂里举行，后半部分在墓地举行。教堂里的葬礼仪式由牧师来主持，通常包括祷告，唱赞美诗和牧师致辞；教堂外有黑色灵车，灵车应走在送葬队伍的最前面，后面跟着死者的家属。一般的西方丧礼只要最近的亲属和最亲密的朋友参加就可以了。葬礼的后半部分是在墓地举行的，有一个简单的入葬仪式，有牧师做下葬祷告，在英国，死者的头朝东方，表复活之意。之后送葬的亲朋好友依次为墓穴掩土。可以看出在西方仍以土葬为主，但是最近几年在允许的可能下，火葬也成为趋势，不管是那种葬法，葬礼的仪式是如出一辙的。
2.2 西方哭丧仪式的缺失
西方葬礼中是不提倡嚎啕大哭的行为的，至于群体性的嚎哭不已的现象对于西方人而言更是匪夷所思。这首先与西方基督教的文化传统有关——死亡被看做是灵魂与上帝之间的事项，葬礼则是灵魂逐渐接近上帝的过程，为了体认上帝的神圣、不过多的打搅抛去肉身并升华为精神的灵魂，必须要保持葬礼的肃穆与神圣。
三．中西方不同的价值取向
