HI,欢迎来到学术之家,期刊咨询:400-888-7501  订阅咨询:400-888-7502  股权代码  102064
0
首页 精品范文 星级酒店设计

星级酒店设计

时间:2022-02-22 06:37:34

开篇:写作不仅是一种记录,更是一种创造,它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感,将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇星级酒店设计,希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友,陪伴您不断探索和进步。

星级酒店设计

第1篇

关键词:星级酒店;建筑设计

中图分类号:TU2文献标识码: A 文章编号:

前言

近年来,由于游客人数的日益增多,游客中散客游的比重不断攀升,酒店设施日渐增加等原因,酒店业投资经营者比任何时候更注重规模效益和个性化服务。从而促使度假酒店的建筑设计更加注意文化资源内涵的挖掘和现代科技的应用,以突出其异质性。这样来迎合现代游客的求新、求异、求知的心理需求。

一、滨海度假酒店规划布局

规划布局是一个成功的滨海度假酒店设计最重要的部分之一,建筑师必须找到适应场地的最佳方式,以最大程度地发挥其优势。海景和水景是影响海滨度假酒店规划布局的重要因素,如海景的方位、酒店建筑与沙滩的交通连接方式、泳池及水上活动等等。度假酒店通常是靠场地本身作为客人的主要休闲设施,其组成部分必须通过休闲娱乐使得客人有积极的体验。设计必须体现现有场所的特征,不仅要通过建筑物,还要通过建筑与场地之间的结合形成想要的气氛。

例如三亚喜来登酒店就属于这种直接式临海的酒店,酒店为了在大堂、天光水池与海面三者之间实现景观上的通透,其大堂所对的外部过渡空间甚至连椰树都去掉了,只保留了起伏的草地。这样的处理的结果是在建筑、外部人工环境和沙滩海水之间形成了和谐的过渡,堪称滨水过渡空间设计的典范。此外,酒店泳池的布置也充分考虑了与海面的融合关系,酒店西南侧是的沙滩泳池区,布置在高于基地的沙坝上,逐级降低,从而使每座泳池都可望到海水。由于三亚喜来登度假酒店其建筑与海面之间有一个天然沙坝阻隔,为了保留沙坝与自然景观,同时使游客在进入酒店的第一时刻就能看到海面,建筑内部主要的过渡空间都被抬高到二层。这其中最迷人的部分是巨大的海景大堂及其与天光水池、海面之间形成的“水天一色”的景观。天光水池仿佛是海面的自然延伸,把建筑与海面紧紧联系在了一起。见图1。

二、酒店主要出入口

酒店的主要出入口应该位于建筑中晟突出,最明显的位置。其在形式上突显出酒店的个性,在功能上足为游客的到达或离开酒店的服务。特别是在旺季,不同的时候有不同的车流和人流.如果处理的不好将会造成酒店大门的交通混乱。再次,酒店中的客人、员工和货物进出口应有特定的出^方式,而这些方式应该尽里分离,以避免打扰客人和确保服务区高效率的运行。

酒店建筑主体离道路较远,这类酒店一般通过长长的坡道直达酒店大门。由于酒店大门离道路较远,而且为了更好的营造景观,因此酒店入口较少采用中间设置行人踏步的手法,常利用建筑和道路问的用地设计大面积的园林绿化,有的还特别设计不同的水景或园林来呼应酒店,让客人在进入酒店的过程中也能欣赏到不同特色的景观,从而烘托度假和休闲的气氛,以此提升酒店的档次。

例如三亚红树林酒店入口处利用高差设置了层层叠叠的花坛,行人从花坛两侧的环道盘旋而上,环道的两侧又是大片绿地。这就使主入口处于花丛、绿树的拥抱之中,入口处视野开阔,是引导客人进入酒店过程中十分怡人的过渡空间。见图2

图1喜来登酒店一层平面图图2红树林酒店入口

三、总平面设计

基地的地理位置和生态环境对本项目的设计立意和功能布局有着直接影响。考虑到用地范围及东侧的黄金海岸的优美景色,我们将建筑面海而建。

(一)主体布置在用地中央,四周退线均满足规划要求。

(二)本建筑的建设用地形状基本为矩形,其单体为展开的z形,这样在场地的入口处自然的形成了一个开阔的景观广场。通过广场的设计有效地解决人员集散及消防安全。机动车地上停车场和地下停车场出入口的分别设置,有利的解决了车流密集拥挤的情况。同时做到人流与车流路线明确分开、互不干扰。见图3

(三)绿化景观设计方面充分利用有限的绿化面积,采用水平及竖向绿化,使园林错落有致地由高向低展开,美化和烘托居住氛围。加之硬铺地合理构图,给人们以独有特色的印象。见图4

图3 酒店交通流线图 图4 酒店景观分析图

四、单体设计

在总体设计与形象定位方面,无论是在建筑的造型或是平面设计都力求体现整体环境的协调性,将具有不同功能的各个部分在明确分隔、分区的前提下协调、整合为一个有机的整体。该建筑的设计强调突出度假休闲的特点,突出现代化建筑的科技水平,创造具有特色的建筑造型。在充分满足功能布局要求的前提下,通过变化丰富的建筑体型来满足多角度的视觉空问、实用空间的要求。

(一)建筑平面功能设计

展开的z形型平面布局,既与用地形态相协调,又能使所有的房间韭享东侧的海景,形成建筑向东面开敞的空间形态。基于滨海度假酒店的设计风格和用地限制,本建筑为十七层度假酒店,其首层为酒店太堂及服务空间,二~十七层为酒店标准层,其标准层采用内廊式单面布置房间的设计形式,房型大部分为一室.其余为二室和复式型灵活组合。疏散部分采用两组交通核心,满足了防火的要求。

为了能够营造舒适的房型,我们进行了诸多比较设计,设计中我们加大了客房通往阳台的房门,同时阳台采用了落地的钢化玻璃门,使游客即使躺在床上也能享受到海景,两米进深的阳台不仅形成了凉爽的灰空间,而且还可容纳一定的体闲设施,另外在阳台上设计了玻璃栏板,在栏板上设计了可移动的遮阳百叶,使客人在阳台上享受海风的同时能拥有一片阴凛。考虑到建筑为公寓型酒店的特点,适当加入了简单的厨具。图5

图5 酒店标准屡平面图

(二)建筑立面设计

设计中所遵循的原则是整体风格的统一。建筑立面破除呆板、单调的形式,采用凹凸的划分形式,虚实的对比手法,以体现其轻灵与空透、挺拔与壮观。同时合理地进行竖向及水平的划分,巧妙地进行体块及虚实的穿插对比.使本建筑彰显出独有特色。图6

图6 酒店立面

五、建筑特点

在本项目中我们还针对营造舒适的滨海度假酒店建筑空间而进行了诸多设计。户户四季观海,最大程度满足都市人的观海情结是本建筑的最太特点。独特的大露台落地玻璃窗设计,让l80度海景尽收眼底。使久居都市的人可咀远离都市的喧嚣,回归大海,充分享受海滨悠闲时光。宽敞的阳台使游客在自家刚台上就能欣赏日出日落,在楼下的沙滩上赶海拾贝。白天尽情享受海浴、沙浴、日光浴,赏玩大海无限美景;夜晚在酒店的餐厅享用中西美食,在自家阳台上,倾听海浪的歌声、体昧海上升明月的意境。

第2篇

【关键词】酒店建筑; 设计; 问题;

中图分类号:TU2文献标识码: A

一、酒店建筑设计的要义

1、连接城市生命

星级酒店的建造并不是一个单独的设计作品,他应该成为这个城市的一部分,要与城市相互依存。如果不考虑城市的人文北京那个去设计,这样的星级酒店就会成为这个城市的负担,使酒店在运营中出现问题,因此酒店的设计必须要与城市共存、共建、共享、共利。

2、传达酒店信息

星级酒店不单单要突显出其独特的品味,在外观方面要准确的表达它的本身的信息,那就是要让所有人第一感官知道,这是一家酒店,然后通过其他的信息表明自己是一家星级酒店是与其他的酒店有着本质区别的。

3、满足酒店经营和发展需要

对于一名设计师来说,酒店的建筑设计最主要的就是要赋予酒店生命,让其发展和经营下去。笔者认为这其中包含了两个要素: ①、要将酒店内的所有结构全部设计完成要做到样样俱全,位置准确无误,在细节方面体现出星级酒店的规格。②、在赋予酒店生命的同时,要让在保证正常运营的前提下,凸显自己的特色,创造出酒店品质、品味以及品格。这样才能达到酒店设计的精神力量和资产价值。

二、我国酒店设计中存在的问题

1、酒店设计缺乏特色和风格

星级酒店的建筑风格和特色就是在树立自己的形象,这也是立足市场的重要因素。酒店设计是一门综合性的科学, 在设计中要求把饭店的功能、文化、建筑和环境完美地结合在一起, 赋予酒店丰富的内涵和生命力。但是由于设计理念上的不足和缺乏高水平的酒店设计人员, 致使中国酒店设计在相当时期内, 模仿、照搬国外或国内现有酒店的模式成为一种时尚。

2、设计豪华奢侈

由于在我国酒店星级评定中比较强调硬件设施, 这无形中就给业主和设计师增加了压力, 使许多酒店设计进入了一个误区。一些酒店片面地强调、追求装修的豪华和进口材料的堆砌, 认为只有采用高档装饰材料、进口水晶吊灯、高档实木家具等, 才能给游客带来满意的享受, 而忽视了游客真正的心理和生理需要。

3、设计不合理

虽然我国星级酒店快速发展,但它们普遍存在着设计不合理的现象。我国从事星级酒店设计的专业人才匮乏,酒店的建筑设计与室内装修设计严重脱节,以及酒店经营管理者没有和设计人员进行具体、有效地沟通,这些都导致了许多酒店建成之时就存在着很多不合理的设计,与现代酒店的实际应用要求和以后长远发展不相符。而在国外一些发达国家,一些专门从事酒店设计的资深公司早已经出现,至少十几个门类的工程师共同参与设计,保证酒店设计的合理性。在我国酒店设计中依然采取单一的粗分工形式,这种不科学的方式很难设计出结构合理、功能完善的星级酒店。现代星级酒店的设计是一种整体控制的艺术,而不是单一的观念艺术。在国内许多酒店在设计过程中,由于没有很好的把握这种整体风格的一致性,导致酒店整体设计的不和谐。这种不和谐表现在酒店内部空间内每一元素的设计,如渲染气氛、灯光、家具、装饰、陈设等设计彼此独立,不能相互呼应;同时整个建筑物与周围自然环境不相容,显得突兀不和谐

三、我国星级酒店设计应该注意的问题

1、对酒店的功能设计需要设计师非常理性的思考,在最开始的设计时,最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店中所占位置及面积、比例的不同,绘出一份功能流程示意图.功能划分既要满足客人食. 宿、娱、购、行的各种行为。还要保证酒店管理者(包括各个作业工种) 的各种行为的顺利进行, 以避免流程交叉例如: 员工出入口应该靠近更衣室和淋浴房; 娱乐需要有单独的出入口: 空调冷冻机房是用电大户.应靠近配电房.减少电力损耗等等. 这藉要设计师对酒店设备. 各个空间功能及所占比例了如指掌.接下来,设计师涌要与业主(包括酒店管理者) 进行研究与探讨才能初步确定“酒店功能流程图”。之后就需要设计师对每个空间进行具体划分,这个过程也是最为艰苦的过程, 在这个阶段. 怎样在满足细致功能豁求之外. 进行创新设计. 是我们所追求的目标。

2、作为服务场所,星级酒店的的设计不仅仅要豪华、大气,也应该注重人性化的思考,体现出其建筑所处地方的地域特色。因此,在星级酒店的设计过程中,除了保证酒店的基本使用功能以外,我们还必须确保设计出酒店的最便利服务设施。如果一个酒店的功能布局不能给客人使用带来方便,不能降低管理成本,不能产生良好的经济效益,那么就意味着这个酒店设计的失败。因此,在现代星级酒店的设计中必须坚持人性化的设计准则。所谓人性化设计,就是在设计中坚持“以人为本”,使酒店富有个性化、亲情化、家居化,突出活泼、典雅、温馨、柔和的特点,使人们丰富的情感生活和高层次的精神享受得到满足。个性张扬适度,通过多样化的形式创造出使客人舒心悦目、高技术含量、富有魅力的现代星级酒店。注重细小环节,增强酒店与客人的感情沟通,体现出酒店对客人的关怀,让客人感觉到亲近感,无形中就会带动酒店知名度和人气的上升。

3、在酒店设计之前一定要明确将要设计的酒店建筑的定位,酒店是给什么层次的人服务的。同时还要综合分析酒店周围的自然环境、文化背景以及历史等大环境。酒店的设计还要符合不同消费人群的需求,使酒店环境与顾客之间产生共鸣。未来,以休闲为主的酒店将成为酒店行业的主流,尤其是在经济发达的地区,高强度的工作之余人们需要放松,为城市人口提供一个可以享受到自然环境的酒店的想法就十分的独特。

四、结束语

随着我国经济的发展,五星级的酒店会越来越多,星级酒店设计必然会成为未来涉及的前沿阵地。我们相信就在不久的明天,我们的设计师一定可以设计出既符合现代城市发展需要、又符合现代审美、具有我们民族特色的星级酒店。

参考文献:

[1] 刘小泉, 袁金宏. 我国饭店设计存在的问题及对策探讨[ J] . 井

岗山学院学报, 2006 ( 1)

[2] 程晓宁 度假型酒店建筑设计研究[ J] 中华民居 2012

[3] 毛磊 酒店建筑设计的地域性 [J] 内江科技2009

第3篇

推荐住处:

1、四海国际酒店: 避暑山庄对面,四星级酒店,设备齐全,豪华浪漫。天宝假日酒店:距避暑山庄500米左右,挂牌四星酒店,高档豪华,是目前承德最好的酒店。

2、承德山庄宾馆:避暑山庄丽正门对面,一路这隔,酒店设计独特、古朴典雅、装饰豪华,身临客房,可眺望避暑山庄内山峦湖泊的秀丽景色。

3、德汇门大酒店:避暑山庄东侧,三星级酒店,交通便利。承德乾阳大酒店:与避暑山庄遥相呼应,四星级酒店,酒店设计新颖,装饰豪华,具有浓郁清代民族及宫廷特色。以上酒店价格比较贵,淡季在200元左右。

4、云海宾馆:避暑山庄对面,新装修,设施齐全,闹中之静。承德疗养院:小布达拉宫西侧,房间档次不等,常接待军区高级领导。

(来源:文章屋网 )

第4篇

我国酒店行业发展的现状

酒店业经过三十年的发展,其市场已涵盖了高、中、低各个档次,从超豪华的星级酒店到大众化的快捷酒店,以及旅游度假型的民宿酒店,行业服务覆盖了各个消费层面。尤其最近十年,国际品牌酒店的大量引入,几乎所有的国际知名品牌酒店都已在中国的一、二线城市,甚至是三线城市开业。这些国际品牌酒店均以装饰豪华、功能齐备、价格昂贵占领高端消费市场。但随着近两年中国整体经济转型的常态化,从政府到企业的高端消费需求在不断减少,高端品牌酒店正面临着客源的大量递减,有些甚至陷入了经营困境的危机。在高端酒店迅猛发展、扩张的同时期,中国的快捷酒店也在加速品牌的版图化扩张,以期占领低端消费市场。许多连锁品牌的快捷酒店,如雨后春笋般生长。在有些城市,数百米的范围内,可以看到不同品牌的快捷酒店相邻而设。但是,快捷酒店只能满足客人最简单的住宿要求,客人无法感受到舒适的服务和品质感,快捷酒店市场发展至今已趋于饱和。这些现状,给精品酒店创造了进一步发展的良机。

精品酒店的功能定位

目前,酒店业市场消费人群以度假及商务活动为主体。大部分客人并不需要消费品牌酒店的宴会厅及大型餐饮配套,同时,他们又不希望入住没有品质体验感的快捷酒店。因此,精品酒店可依据所在区域的特点来定位酒店的特色功能,无需追求品牌大酒店的齐全功能,确立自身的品质体验感。由此,精品酒店将有望发展为数量庞大的酒店业的中间阶层。

本文试图通过新近设计的几例精品酒店,从专业的角度,就精品酒店的功能及环境定位进行探讨,并对精品酒店的设计如何跟随现代市场的需要与时俱进,进行梳理和总结。

1.酒店综合功能设置

功能设置是一个酒店最基本的要素。传统意义上的豪华星级酒店具有大而全,且品牌服务越来越相近的趋势。如以前国内五星级酒店评定标准所规定的:标准化功能设置必须有豪华大堂、大堂吧、自助餐厅、宴会厅及会议厅等,甚至要有商业购物。但是,现在大型商务会议市场份额越来越萎缩,并且大部分酒店住客的餐饮活动更喜欢选择到具有当地特色的餐厅进行消费。大量豪华星级酒店的餐饮及商业消费顾客人群正日趋减少,而酒店这一部分的功能设置,消耗了酒店的大量人力、投资及维护成本。因此,在精品酒店设计当中,我们往往会依据市场需求,仅保留必备的功能,并将功能进行多元化设计。其中,最重要的是将酒店客房打造成具有不亚于豪华星级酒店的品质体验感,同时,其自身特色进一步强化。

2.酒店客房功能设置

客房可同时设置从传统三星级到五星级的客房空间规模,如从20-30平米的客房到60-70平米的客房,客房空间由于面积大小而产生的价格差异,可较大范围地覆盖各个消费人群。客房的设计的第一个重点是提供给客人优质、舒适的睡眠,以床为中心,不仅是床本身的舒适性,设计更关注色彩、灯光及背景音乐等细节。第二个重点是卫生间的设计,以宽敞洁净为要点,对卫生洁具使用的舒适便利进行重点设计,并以开放式的卫生间为主要形式,除了必要的区域封闭外,洗漱、浴缸、洗手盆等完全开放,成为客房开敞空间的一部分。同时,还将互联网加的概念融入到客房设计中,注重客房的电视、电脑、手机wifi功能的设置及网络平台的打造。针对即将成为酒店主流消费人群的80后90后,让他们在入住客房时,能感受到酒店使用功能方面的便捷性。不象传统豪华星级酒店,设计只注重硬件的奢华及细节。精品酒店更注重强调客人自主的体验感。在客房风格方面,无论色彩还是主题,每间酒店都会有三到五种,面向不同人群,结合当地地域特色风格的客房设计,让首次入住或多次入住的客人都能享有全新的体验感。

3.酒店公共区域设置

豪华星级酒店的公共区域设置更多是大而全的大堂、大堂吧、中西餐厅、宴会厅及SPA、游泳池,甚至是购物精品店等,这些设置不仅需要大量地资金投入,而且每个功能都是独立的,不具有兼容性,增加了酒店运营成本。作为精品酒店,设计更多地保留必备的及符合当地特色的公共区域,如大堂、自助餐厅,兼具大堂吧的功能,甚至兼具酒吧的功能,大大降低了运营成本。同时,设计更强调它的开放性,以开敞、开放的大空间,让大堂、自助餐厅、大堂吧通过连续开放的空间使原来局促的空间变得宽敞、流畅,客人可身心放松地在不同区域使用不同功能。同时,将互联网加的概念融入各个开放空间,增强手机、电脑的沟通交流功能,使客人犹如在一个party中互动,而不仅仅是传统的酒店消费行为。

根据酒店所处的地域及市场需要,我们有选择地保留一到两个配套功能,如一个特色餐厅、茶室或者是小型健身设施,基本取消宴会厅、SPA、泳池等高能耗、高维护费的功能。每个酒店的功能设计都建立在必备的舒适性及较低的成本维护基础上,保证酒店入住客人的基本的舒适体验感。

精品酒店的环境定位

精品酒店的服务性,要求其要努力为客户提供优质的服务。随着消费者消费层次及品质的不断提升,客人对于酒店的环境的要求也越来越高,对于精品酒店环境的定位主要应从以下两方面开展:

1.精品酒店设计风格的选择

大多数商务型豪华星级酒店都会统一风格,统一品质感,甚至强调对细节奢华感的追求。虽有奢华的体验感,却带来很大的前期投入。精品酒店设计往往以其特色,通过设计的把握成为独特的体验空间,并不注重其风格的一致性或细节的奢华感。设计往往以三两个不同的主题,定位不同的人群,如面向年轻消费群体的客房设计多采用炫酷色彩及对比,更强调张扬、特立独行的年轻风格;另一部分客房设计更着重强调家的氛围,体现宾至如归的感觉,但又没有奢华酒店过于严谨而强调放松及家的随意性;还有一部分客房设计重点面向商务人群,着重于洽谈、办公区域,并设独立酒吧,使商务人群在普通客房也可享受到商务套房的功能,风格上更强调商务特征及品质感。

2.精品酒店对于绿色环保设计理念的贯彻

绿色环保在设计中不仅仅是口号,而是落在设计的各个区域和细节上。尽可能在客房取消一次性的洗漱用品,而改为可重复使用的固定洗浴液,纸巾也采用再生的纸张。卫生间采用节水系统。空调也采用节能模式。自助餐厅餐饮的消费可提倡客人进行“光盘行动“,设置提示标识,避免食物的浪费。酒店所有的设施及用品均采用节能环保绿色的标准,既保证一个健康无污染的酒店环境,又最大化地解决资源浪费,同时,节约酒店营运成本。

第5篇

关键词:五星级酒店建筑;前馆;后馆

1前言

现在中国每个地区都在着重建设五星级酒店,并呈持续增长的趋势,这同时也在侧面反映了我国的经济发展。而那些收入较高的群体对生活的质量提出了更高的要求,也催生出了享受性消费的群体,而五星级酒店的出现刚好满足这个空缺。

2酒店概况

在设计酒店时,首先要考虑的是交通情况,这就包括了人流、车流、物流等,酒店的内容除了员工更要注重消费的客户。交通情况就把酒店分成两部分,分别是前馆和后馆。前馆是酒店的公共空间,可以体现酒店的整体形象,在酒店的投资中尤为重要,因此,这部分的设计和投资非常重要。后馆部分主要对服务进行管理,但是因为设计师及投资者并没有对其进行分析,所以并未得到各个部门的重视。但是在酒店的实际运行中,后馆可以作为正常运行的总指挥部,同时也是改变员工待遇思想的重要场所。最近几年,后馆在国家旅游局对酒店星级评定时越来越被重视。通过对前馆和后馆的描述中可知,建设酒店最主要的目的就是为了最大限度的盈利,但是公共空间体现的价值与服务管理方面的灵敏性、有效性都是实现酒店目的的重要依据。

3前馆设计

3.1大堂部分客人最先接触的就是酒店的大堂,这部分的格调通常会给客人留下第一印象。而对大堂的设计应该符合大多数客人的品味,让其有归属感、舒适感和安全感。流线设计要符合最大化便利客人的原则,让客人能够一眼就看到电梯和服务台。客房数以及公共区域的面积决定了酒店大堂的建筑面积。例如北京的龙城皇冠假日酒店就是非常有名的五星级酒店,该酒店大堂可独立完成酒店的各种大小事务,建筑面积也不大。该方式就需要在大堂旁侧设立休息间,对空间进行弥补,然而休息间的面积也通常为小面积户型,对于房间的高度要求不高,因此设计风格需要体现休闲意味。现在,很多具规模的商务酒店就会将大堂设计成复合式,把门厅、公共空间等复合在一起,这样就可以在感官上增加面积,并使门厅等按照实际需要来运行,能拼出更大的空间。例如北京的东方君悦酒店就采用了该设计方式。该设计方式在操作时把休息区域以及公共空间得到了横向的延伸。这样的设计可以将总服务台置于显眼处,方便客人短时间就可以找到,这样不但可以方便客人,同时对于酒店的管理也有好处。而站在酒店的对面的建筑上就能够看到整个酒店的灯火辉煌的繁华景象。3.2总服务台现在总服务台已淘汰传统的设计,而是以岛式结构来替代。这样的设计在长度上可达到十余米,并把很多商务服务集中于此,给客人全面的服务。3.3电梯部分电梯要从空间位置来进行设计,首先要考虑客房的空间位置,如果建在走廊中间,就能让客人无论在哪个方向都可以避免走很多路。据国外的统计数据显示,五星级酒店的电梯应符合0.7%的规律,即每100间客房应该有0.7部电梯。但该研究并不代表一个绝对的数值,应该视具体情况而定。一般在电梯的左右两侧,间隔5组左右,电梯的宽度一般设计为米,可在电梯内安装长镜,就能更贴心的为客人提供整理妆容的便利。电梯里的灯光应该适当增强。因为五星级酒店的大堂对外开放,所以对安保方面要更加重视,要给客人房卡方便其出入相关楼层,安保人员应该严格执行限制性措施。但是因为房卡的数量有限,因此就会造成客人的亲属或朋友不能拜访。因此在这一方面还需要改善。3.4走廊部分走廊设计应该在视觉舒适上有所体现,一般通过照明灯和装修设计两方面来考虑。现在的设计趋势是用走廊将客房和厕所隔断,而两个厕所中间的走廊宽度设计为2米,两个房门对应的走廊宽度应大于2.2米。这种设计方式可体现出较有趣的空隙空间结构。除此之外,房门前的照明灯的亮度需提高,能让客人对房间的门牌号一目了然,避免因过暗造成开错门或者是产生一定的恐惧感等。3.5客房通常客房的开间以及进深的合理尺度为4.2×8米,这样的设计目的就是能够对地下车库的建设起到便捷的作用;室内的卫生间一般在6㎡左右,淋雨的花洒在尺寸是设计上要小些,马桶最好选择静音的,而且位置要在不显眼处,还应该配置两个洗脸盆、镜子、吹风机等,灯光应该较客房内暗些,方便晚上有需要的客人,不会因为剧烈的强光对眼睛造成不适感。房间内的电路设计应该要便利,配电箱最好置于吊顶上;衣橱内的深度应大于60厘米,宽度要大于1米,橱柜内的光线要适合,不能过亮,但是也不能过暗;无线网络要做到全覆盖;设置套件时应在拐角处,内部可将起居室和卧室隔断,但是在两个房间都要配备一间卫生间。

4后馆设计

4.1物品管理因为酒店内部的各类物品流转繁杂,所以如何保管好这些物品也变得非常重要,除了保证物品的安全、有效,还要尽量避免因为丢失等导致的损失。还要做好防霉、防虫蛀等措施。4.2安保酒店员工入口和垃圾厅通常要建在物品的管理发放处,利于办公人员进行监督,有效的避免偷盗者进来。员工打卡后要把厨师或其他厨房工作人员拉出流线。这样就能确保安保工作顺利有效的进行。4.3客房服务现在的酒店不会在每层楼都设立服务台,打扫卫生的工作人员的用具和存储物品都在电梯处,这样就确保管理工作的顺利进行。与此同时,消防电梯也需满足运输货物的作用。除此之外,给保安配备流动监控,通过电子设备对电梯进行操控,让客人的安全入住更得到进一步的保障。

5总结

酒店行业是目前旅游业发展的一个重要构成,在推动经济发展方面也做出了部分贡献,经济的发展同时也促进酒店的进一步发展,伴随人们生活水平的提高,五星级酒店的入住率也越来越高。本文就通过对五星级酒店的前馆和后馆的设计进行了简单的阐述。

参考文献:

[1]杨波.奢华与细节——五星级酒店设计[J].中国建筑装饰装修,2014(6).

[2]卜祥志.贵阳金阳新世界五星级酒店设计[J].四川建材,2012(2).

第6篇

【关键词】酒店设计;设计理念;酒店文化

随着21世纪的到来,诸多的商务活动和旅游度假,促使世界的酒店行业成为了世界服务行业的第一大产业。酒店空间的设计与文化的结合倍受重视。让文化艺术融入酒店的设计中使酒店具备高层次的魅力,吸引更多世界各地的不同客人,并获得更多的商业价值与经济利益,正是设计师孜孜不倦研究的新课题,也是设计师在设计规划中必做的前期功课。

一、我国酒店设计的现状

1.酒店行业发展迅速

酒店行业在西方国家已有上百年的历史,已进入成熟阶段。中国的酒店行业,起步相对的比较晚。在我国建造大型和高档酒店,采用中外设计师合作的方式是最理想的。这样,既能让我国的酒店业主吸收到国际上的先进理念,又能够体现中国的酒店文化的特色,以达到合理的功能布局,创造出更好的风格,从而根据市场定位,提高酒店的经济效率。我国一些酒店专业的设计师已经向国外学到了许多,并有着自己的理念。相信我们的设计师在不远的将来赶上世界先进水平,走向世界。

2.酒店设计缺乏特色和创意

在我国各大城市的星级酒店中,无论是酒店的规划、建筑设计、以及功能布局到风格和手法都惊人的相似,导致经营没有竞争力,给投资者造成大量的损失。客人入驻酒店,大部分时间是在客房渡过,面对生活水准和鉴赏力提高的客人,大多数酒店的客房中家具的款式、地毯以及布艺的颜色都非常相似.有些甚至在酒柜和衣柜的做法上都很相似。导致客人的审美疲劳,从而产生反感。

3.酒店设计中过分注意墙面装饰

这个问题在国内酒店是个普通现象。酒店是特定建筑围合的空间,它既要满足人们住宿和餐饮的要求,还要满足商务、会议、健身、娱乐多方面的需求。要让客人在入驻酒店的同时,也经历文化和艺术上的感染与熏陶,无论商务还是旅游度假,都体验到一种惊喜。然而目前我国很多酒店股份注意墙面的装饰,去忽视了灯具、家具和艺术陈设,使其显得设计苍白无力,而这种经历除了来源于装饰处理外,还要靠酒店中精美的灯具和时尚的家具以及丰富的艺术陈设来营造。

二、酒店设计的要求

1. 酒店的设计应迎合客人心理需求

酒店的设计应迎合客人心理需求,当客人第一步踏入大门时就立刻感到一种温暖、舒适和倍受欢迎的氛围。抓住客人心理这点十分的重要,因为每位客人来到酒店以前,心里总会对酒店怀有一种期待,渴望酒店能具备温馨和安全的环境,甚至渴望酒店会给他留下深刻美好的印象,最好还带点惊喜。酒店的投资者要迎合客人的心理需求才能产生回报,这才是酒店追求和生存秘诀。

2. 酒店的设计应体现地域文化

在不同地区和不同文化背景下,酒店的内部规划和设计,可采用不同的设计理念以体现地域的文化特征。设计师应做到,当客人一踏入酒店时,就让客人能感受到自己身在何方。这需要通过不同的形式来表现出来:如艺术品的陈设与摆放,不同家具和地毯的采用等,因为不同的文化背景和不同的地区差异都要通过这些鲜明的物品来表达出来,从而带来给人的感染。这些陈设的物品必须恰如其分,有时候过分的装饰会来带来相反的效果。从而客人实现了文化价值观与生活方式的延伸,使酒店的回头客越来越多。真正的实现了酒店经营者的最大利益。专业的酒店设计师应该具备这样的经验和修养。

3. 酒店的设计应考虑酒店的利润点

我国酒店的主要问题是客房与公共的区域所占比例一般不够合理,有时体现的餐厅与咖啡厅过多,占用了过多面积。酒店在设计时就应该充分考虑到经营并以获利为主要出发点。一个完美酒店的宗旨不是显耀自身,也不是只让人观赏,而是如何使其适用和赢利。设计师要巧妙的融合,达到一个完美的设计。

三、酒店的文化设计中如何体现酒店的文化定位

1.在酒店文化的定位中获取不同的文化主题

酒店文化一般是指酒店以自成体系的思想观念、管理模式、价值标准、文化观念、经营理念和物质文化环境的总和。每个酒店都具备有反映自己特色和个性以及精神面貌的酒店文化。酒店文化的定位是酒店本身的自然环境、人文环境、民族历史渊源和经济背景、艺术色彩、经营特色等。民族文化的反映不同的国度,以民族文化确定酒店的主题,既可以吸引宾客,也可以使传统民族文化发扬光大,保持纯真的本民族文化,使文化艺术实现可持续发展。如果休息的酒店能让客人感受到文化遗产的氛围,酒店将会因为主题的鲜明而扬名于世。

2. 在酒店的空间设计中来体现文化艺术气息

酒店空间文化艺术氛围的设计一般是通过运用不同灯光、材质以及艺术摆设来完成的,将文化艺术融入到酒店设计的空间中去,因主题立意不同,表达的方式也是多样的,通过酒店的命名、设计元素、摆设、主题景点等,都能让人体味到文化和艺术的魅力。确定酒店的文化主题以后,接着就要用不同的装饰材质、家具布置、灯光营造和艺术摆设加以点缀,从而共同完成对主题的演绎。如确定酒店为东方情调,必需以东方文化作为主题,以绚丽的色彩配以金属质感的材料,加以传统图案中提取的元素,通过灯光的照明,营造出独特的东方神韵。

3.在酒店设计空间来诠释现代文化

酒店行业的兴起,适应了现代主流市场的大趋势,以适合休闲、居住和商业洽谈的酒店,一定要注重风格的创新、材质的运用以及灯光的营造。打造一个洁净无瑕的空间,设施配置完备,营造出一个温馨的家。精细的细节设计来体现,一种心灵和精神上的慰藉,这样写意正是现代人追求的酒店,给人以人文主义的气息。

参考文献:

[1]邝欣.略论现代酒店空间设计的人文关怀[J].广东技术师范学院学报.2012,11.

[2]齐春霞.论主题酒店设计中酒店文化的展示[J].牡丹江大学学报.2011,03.

第7篇

关键词:功能性;装饰性;节能;绿色;低碳

一、酒店设计中的功能性与装饰性,博弈还是共赢?

(一)功能性的重要和设计师的误区

国内酒店设计团队中的很多装饰设计师,在设计酒店过程中,大多考虑的都是酒店呈现给顾客的外在表现形式,酒店的主题、酒店的人文环境,酒店的星级标准等等。当然,这些也是非常重要的,但是在酒店设计这个复杂体系中,只考虑这些还是远远不够的。

由于对酒店经营管理知识方面的欠缺,会造成许多酒店在设计完成并竣工之后,在日常维护和经营方面投入很大的精力,浪费许多不必要的人力物力资源。比如,酒店大堂的喷水池一直是大多数设计师的最爱,但是它带来的水的噪音问题、大堂地面湿滑问题、水循环系统不畅造成的喷水池异味问题……这些都是设计师在设计之初由于欠缺这方面的思考和认知而很少考虑的。这样也不是说在酒店中就不能用水景或喷水景观,噪音方面,可以考虑静水流淌或者静水喷涌;地面湿滑问题可以考虑水景区的透明玻璃隔离、或者喷水柱的玻璃柱体泳口等等;水循环系统问题要与设备厂家和设备设计师反复沟通协调,选取最优方案。所有这些都是可以解决的,但是如果没有这方面知识就很难去解决这些问题。

由于对入住酒店顾客群的定位和酒店经营管理公司的了解不细致,会造成设计师不能有的放矢的去实现最适合本酒店的性价比最合理的设计。比如我们公司之前做过的一个政府主导下的度假型酒店,在大多数客房的卫生间里就把浴缸和淋浴间做了开放式设计,视觉效果非常好,顾客反映也比较好。但是一方面对空调的室温要求无形中提高很多,能耗增大;另一方面,作为清洁维护人员来说,即使客人只使用淋浴和浴缸的其中之一,他们就必须两者都打扫,造成时间成本和人力成本上升。如果这是一个高端的商务酒店或者是一个以服务细致为特色的酒店来说都不是问题,反之则不能成为亮点而变成掣肘。

由于对直接使用者的感受关注度不够,会造成很多功能看似先进的诸多设备,实际使用却让顾客摸不着头脑。比如很多酒店客房采用智能控制系统来控制灯光和其他设备的开关,但是由于大多数顾客对这种系统的不了解以及集中控制面板的说明文字不足,造成客人要么入住后要潜心学习一番、要么就胡乱摁键,结果会对使用者心理造成畏难情绪,下次入住本酒店的信心打了折扣。尤其在夜间起来控制灯光如果不方便就是事实上的不便利了。还有就是具体什么开关放在什么高度和什么位置才适合顾客的使用;哪些插座设计在什么位置既方便使用又便于查找;冰箱和保险柜放在什么高度或什么位置才是最适合本酒店顾客的定位人群;窗帘的控制方式和窗户的开启位置以及开启高度如何设计才能既照顾顾客隐私又使用方便……这些都需要设计师的细心体会和精心设计才能实现。

由于对结构、空调、给排水等方面知识的综合性不强,造成许多装饰效果很美观但是使用起来功能效果大打折扣的现象屡见不鲜。比如大堂设计采光顶或者酒店大部分空间都是以玻璃围合为主,对光线和周围景观的引入效果非常理想,但是空调能耗非常高,且效果还很难实现。再比如,为了提高吊顶高度而强迫给排水管道以最低坡度来走管,使得酒店营业后客房卫生间排水不是十分顺畅,造成硬伤。

综上,功能性在酒店设计中是非常重要的,这一点还需要业主和设计师们在思想中逐步树立起基本观念;同时,上述基本囊括了目前国内设计公司的许多设计师的误区和不足的表现。这些说明,要想做好酒店设计,设计师还需要苦练内功并广泛吸取相关范围的知识,比如酒店的经营管理方面的知识、酒店定位和规模以及市场方面的知识。设计师结构设备等专业可以不必非常精通但是要做到了解并掌握些基础知识,以利于跟各专业的顺利合作和相互提示补足漏项。

(二)系统地理解酒店设计

酒店设计是一个系统工程,它涵盖的范围非常广泛,如果想要成为酒店设计专家,就不但要了解设计师本专业和相关专业的知识,还要了解酒店设计前端和后端的诸多常识,最好做到能对酒店经营出谋划策,能对酒店管理提出针对性强的有效见解,这样才能真正在酒店设计中游刃有余。

酒店设计前,必须先完成市场调研、酒店选址、酒店定位、酒店规模档次确定、项目可行性分析等工作。在这一阶段,设计单位最好就先期介入到酒店筹建中来。

建筑规划和能源方案阶段。在可行性报告出台并获得通过之后,酒店的建筑规划开始,各种伴随建筑规划而产生的能源方式也在此时需要经过反复论证以求得针对本酒店最适宜的能源和建筑方案。因为节能环保日益成为我们社会提倡的观念,所以,在酒店设计的各个阶段都成为必不可少的考虑因素,而在这一阶段中,它又是重中之重。另外,在建筑规划和设备能源方案进行论证的同时,如果室内设计能够及时地与业主、酒店管理公司和建筑设计、设备能源设计各方沟通并通力合作,一定会让酒店设计的效率大大提高。同时减少建筑落成后再进行室内设计而对完工建筑进行大量拆改。

在建筑方案完成后,进入室内设计阶段。在此阶段,要将设备与照明设计、厨房设计纳入统一设计范畴之中。只有这样才能减少沟通流程,加快效率并提高室内设计方案的可实施性和准确率。

随后是室内陈设软装设计和VI设计的阶段。此阶段在时间上是最后展开进行的,但是并不意味着到这时候才开始考虑这两个方面的内容。大的想法实际是在调研、规划之初就考虑过的,这时候是集中精力更加完整的进行这两个单项设计。

(三)功能性与装饰性能否融合

通过充分考虑功能性而不断变革的装饰设计,是可以达到功能性与装饰性的融合的。这也是我们探讨的最终目的。

例如:布局人性化,卫生间移到窗边,扩大视野,采用玻璃隔断等,将“黑洞”式的卫生间透亮化,将枯燥单一寂寞的洗浴、坐厕多元化。

客房卫生间地漏严密,防止异味串入房间。

客房窗户的设计将窗台下落,采用落地窗,既能观赏室外有景,又能多采室外自然光、多吸室外自然风。

落地窗要配可伸缩的遮阳棚或可调节的百叶窗帘,既美观又节能。

窗户要能适度打开,便于客人和服务员每天能开窗户进行自然通风,去除房间异味和利用阳光进行消毒,减少机械通风,既省电又可大大降低室内有害气体。

插座的位置、高低、电压等恰当。

空调风口工艺化. 且不直接对床吹。

屋顶采用性能好的轻质隔热材料,涂浅色反射涂料或景观化,有效减少能耗。

功能商务化――随着宽带接入客房,可以考虑将商务中心取消,将职能融入客房运营中,使酒店客房增加远程通讯、收发传真、远程办公等功能,“写字楼化”。如采用网络传真技术,将传真收入互联网服务器上,客人可以随时通过网络浏览、接收、单发或群发传真。

客房服务中心职能扩大化――可24小时提供传真、电脑租借、打印、复印、食品用品售卖等服务。

放大保险箱尺寸――要以能放进去手提电脑为宜,满足重要商务客人保管的需要。

服务简便化――房间的小冰箱、电水壶等电器不仅耗电,易产生噪音,而且还是房间的热源。除了豪华商务间、行政套间等之外,其他房间取消小冰箱,学习国外饭店的做法,在客房楼面配置制冰机、饮水机、自动售卖机,需者自便。还简化了客人退房、服务员查房的手续,缩短办理离店手续时间。

可取消电视,将电视与电脑合二为一。房间用品尽量简化,如用楼层擦鞋机替换亮鞋擦,用打火机替换火柴。

部分用品摆放位置尽量能让客人一眼看到,如把洗衣袋等从抽屉里改挂在墙上挂袋里,控制面板按钮化、上墙化,开关面板增加中英文说明等等。

绿色环保节能客房,是酒店客房设计新追求。去除节电牌,改为红外线与空调控制一体化的控制器,房间无人、卫生间无人,灯自动熄灭,有人时就保持原来的照明状况。

家具多元化,风格统一协调,布置摆放分散化,可挂墙、玻璃透亮化。

以上种种都是从功能优化角度出发考虑的设计方向,由此产生装饰设计的更新和优化。这是酒店设计合理状态的一种外在表现。这是实现功能性和装饰性融合的出路。

二、酒店设计发展趋势预测――“绿色酒店”离我们有多远?

现在炙手可热的一个名词就是“低碳”,其代表的意义实际就是节能环保的理念。在这个席卷全球的头脑风暴过后,一直被谈论的“绿色酒店”设计距离我们还有多远?

以前谈到绿色酒店,印象中只有在酒店客房看到一张提示卡,如果入住超过一天,床单可以不必更换,这样可以起到节约物品折旧和节约人力物力资源的一个可以称得上是“绿色”的一个表现。其实,“绿色”是一种环境文化。环境文化是以人与自然和谐为核心和信念的文化,绿色酒店的重要任务就是要在行业内指导和培育这样一种文化,并最终影响全社会。改变长久以来的以人的需求为中心,以自然环境为征服对象的文化。

什么是绿色酒店呢?绿色酒店是指运用环保健康安全理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的酒店。核心是为顾客提供符合环保、健康要求的客房和餐饮。绿色饭店有三大标准―――安全:消防安全、治安安全和食品安全。

目前所知的已经采用的措施是:

1.中水的使用;

2.空调冷凝水的回用;

3.减少热能损失,做好外墙保温;

4.采用绿色制冷的“冰蓄冷”空调(这种空调在晚上用电低峰时蓄冰、白天用电高峰期通过融化冰达到制冷效果。不仅节能,还能缓解用电压力。)

5.空气中的余热回收系统,利用热传导技术达到节能目的;

6.地能采暖设备,利用地球自身一定深度下的熔岩热能采暖达到节能;

7.夏季空调室内温度不低于26度;

8.床单和卫生用品不必一日一换,通过征询客人意见牌来动员顾客节能意识;

9.减少一次性包装的卫生用品,改成小包装或者换成可以循环使用的大包装;

10.餐厅不使用一次性筷子、湿巾、桌布;

11.废水处理;

12.废品分类;

13.有机垃圾无害处理;

以上的措施是基于技术的改革和经营理念的改变以及动员入住客人加入“低碳”行动中来的号召来实现的。

第8篇

关键词:星级酒店;设计理念;空间规划;环境设计

1 工程概况

某市总统大酒店位于环市东路与人河路的交叉路口,是一家以四星级标准规格设计的现代商务酒店。项目占地南北长约50m,东西长约80.2m;占地面积3916.04,总建筑面积 31318.08,地下2层,地上17层,总高度71.2m,是集办公、商业、娱乐为一体的综合性建筑。

2 设计要求

酒店都有一套自己的有个性的设计,然而还需要有新的设计指南能够让现代酒店变得更加新潮,更加符合市场的需求。本酒店的设计要求主要包括以下几个方面:

2.1 设计观念的变化

酒店社会形象由过于追求高档和标志性趋向于标志性和社会服务性并重;空间组织由封闭趋向开放;服务项目由综合性趋向品牌与特色;装修风格由单一趋向多元化;管理型制方向趋于人性化的社会服务;低碳概念融入建筑周期和使用经营的全过程。

2.2 设计项目的变化

大堂:由过去过分追求大堂面积超大,装修华而不实,功能单一趋向大堂面积与酒店面积功能相匹配,装修温馨如家,功满足现代人生活需求。

客房:类别由过去双人标准型客房为主趋向含有单床间、双床间、灵活的三床间、商务套房等多元型客房组成,平面形状,面积大小也更趋多样化。客房家俱趋向多样独立,突出特色性或文化性;服务硬件设施更趋于人性化。

餐饮空间:增强了社会开放性和对市场适应性,特别针对不同星级的餐饮空间服务项目的设置和要求加以简化,如对西餐厅、咖啡厅、封闭酒吧要求及服务时间、服务语种等。

后馆服务:过去酒店设计最容易疏忽的部分。星级和超星级的酒店除了前馆部分的功能齐全、装潢高档独特以外,重要的一点就是不能让旅客看到后馆的各种活动,这两部分必须保持分隔。同时后馆设施应齐全,关怀员工,加强管理,提高效率。

2.3 设计功能的变化

服务功能的社会化:呈社会化、大众化的趋向,除餐饮、康健休闲、娱乐购物外、市民的婚庆、会友等也大多依托酒店举行,而住客也常依托酒店设施进行多样化消费。这样酒店根据实际需要自主选择服务功能类别和项目才成为可能,避免企业资源浪费和闲置,使之得以更好地生存和发展。

服务功能的多层次化:由于酒店客源结构的变化,不同客源需求不同层次的市场,要求市场定位和分工更加细化,使其服务功能更加专业化,更加高质量,例如高星级酒店行政层(廊)专业服务区设置,商务酒店客房对宽带网介入,智能化管理需求等都体现了服务功能多层次化的需求。

2.4 新材料、新技术的运用

随着科技的进步,新材料、新技术、新工艺的运用,给酒店设计带来新变化,给人们带来全新的时代情趣。低碳经济、生态价值观越来越成为酒店设计的原则。

3 建筑设计要点

3.1 整体布局

由于本酒店位于某市区主干道交叉路口位置,在整体布局上强调酒店的生态性并与城市和谐相融。因此,应充分利用酒店主入口门前成排的景观樟树,以自然资源为酒店创造崭新的环境,塑造特定的建筑形态与周围环境协调契合,以取得理想的整体效果。

酒店的主体布置主楼靠基地南侧,以南北布局;裙房紧靠东侧,以门前景观树为核心,围合成一个半开放的门前绿化空间,此处设置长椅凳供宾客或来往行人在此憩脚。人们的视线顺着酒店门前整齐的绿化景观,可以一直延伸至大堂门口及内部空间。由于景观树和绿化带的烘托,使酒店主体建筑在人们的视觉环境中呈半含半露这种含蓄的氛围,在视觉效果上增加了场地的纵深感。

屋顶的天台花园、裙房露台、窗台花槽形成多层次的垂直绿化,天然景观与人工植物上下相互渗透,使酒店入口广场显得十分典雅,布局时纵横绿轴及景观树的多次反复应用,使酒店主体建筑显得有张有弛,收放自如。

3.2建筑内部功能及空间划分

酒店建筑的平面布局必须是功能合理、分区明确、交通便捷、流线清晰、安全适用、舒适,在设计时不但要满足物质上的功能,更重要的是要特别强调空间素质的提高,满足宾客的生活情趣和行为模式的需求。

建筑的功能布置是与整个地域商业定位相一致的,其功能上既考虑了内部的功能需求,也顾及了与周围业态的互补与共同发展。整个酒店建筑分为主楼和裙楼两部分,主楼为客房,裙楼为餐饮和娱乐区,包括商务中心、咖啡厅、西餐厅等。地下二层为变配电房、消防水池等设备用房,地下一层为停车库及设备用房,地上一层部分为商场,酒店大堂,咖啡厅及一些管理用房等;二层为餐饮区;三层为桑拿酒吧,KTV 包房两个功能区;四层为办公会议室,健身房及多功能厅 5~17 层为客房部分,包括单人间、标准间、套间、总统套间等。

本酒店在设计内部空间时按业主标准将之表现出来,如:部分套房以当地的竹或木刻意雕成椭圆形的古典屏风取代玻璃推拉门,以清纱为帘隔开,屏风外的阳台则以当地常见水草花卉点缀;墙上用风情山水画或名人书法烘托装饰;有的套房则以外域主题风情为主来设计和粉饰内部空间,各种不同的文化体验在此交融,给宾客留下深刻而独特的印象。但这类建筑空间明显对朝向和采光有更高的要求,设计时阳台与客房内部之间稍微退让一段距离,以增加视线的纵深和观感。

3.3 建筑立面造型设计和交通组织

针对星级酒店的特殊要求,突出其外在形象的现代气息和与众不同的效果,在设计时,通过曲与直,方与圆的应用,横向与纵向的对比,使得整个建筑整体上显得刚劲、挺拔,同时富有现代感和时代气息。主楼采用“一”字形,并设计富于造型的楼面屋顶,使整栋建筑物亦如一艘停泊在城市里的巨大帆船,外部造形深刻而隽永。在裙楼部分则运用多种建筑形式进行组合,玻璃幕墙、大理石幕墙和铝塑幕墙的交叠应用,使建筑外立面层次感分明,现代感强烈,再加上在宽敞的大堂入口通过精心的布置,使整个星级酒店造型别致、气势非凡。

建筑内设防烟楼梯间三座,4 台进口高速电梯,其中一台为消防电梯,竖向交通方便安全,并随时满足分流要求,除大堂主入口外,地下一层设有多个次出口,并设有紧急出口,外部广场和地下负一层设计为停车场,有专道出口与城市主路网连接,使来往宾客出入方便快捷。

3.4 节能设计和保护环境

本工程为一集办公、商业、娱乐为一体的综合性建筑,在建筑中考虑了“生态、节能、绿色建筑” 等理念。该建筑结构形式为框剪体系,其采用了多种构造措施和施工措施减少混凝土收缩和温度对结构的影响,建筑的外墙采用浅色饰面,外保温隔热构造,裙房屋面采用种植屋面,主楼屋面采用倒置式屋面,窗采用塑钢中空玻璃推拉窗,设计均符合严格的节能要求;内隔墙及装修材料均为无污染新型环保材料;对地下车库、餐厨、机房等废气的排放有专门的处理。通过以上设计技术的实行,力求做到建筑在使用寿命内尽可能减少资源、能源消耗,把建筑对环境的废弃有害物的排放和污染降到最低。

3.5周边景观设计

该酒店处于市中心商业区,由于场地的限制,在园林景观设计上无多大空间发挥。但为满足酒店对生态绿化的要求。酒店营造景观的花、草、树、石全部就地取材,采用当地山水特色为蓝本,以郊区野外富含野趣或地方风情的山石、水草作为造景素材,精心营造极具湘南特色的内外景观空间。

酒店的四周街道以种植地方风景树樟树为主,大堂门口通过设置点状或带状绿化带,让酒店外部环境得到很好的改善。大堂门前用置石自然堆砌营造成精致的假山,再通过叠石与水幕的处理,营造出了自然贴切的视觉效果,潺潺水流的声音与静卧的山石,一静一动,冷峻而不失温情,让来往宾客和行人顿时产生独特的情感体验。

4 结束语

现代酒店不仅是一种建筑或商业空间,而且能够体现出不同的生活理念和文化形态,将城市中的所有生活元素汇集到其中,在现代酒店内部的各组分得以体现。星级大酒店建筑设计从现代酒店的特点和地域文化入手,以塑造出现代酒店充满灵性和别致风情的内部空间,让人感觉到现代星级酒店的包容、亲切和与众不同的独特魅力。

参考文献:

第9篇

关键词 酒店客房控制系统 酒店设备控制系统 集控面板 分布式客控系统

1 引言

目前,国内星级酒店多采用客房用电设备统一集控式管理的模式,对于分布式客控系统的性能和优缺点了解较少,应用上也有一定的局限。其实,两种客房控制系统各有优势,应根据其应用酒店的规模、档次、客户人群、客流量等综合考虑后确定。

根据星级酒店客房控制的要求,结合星级酒店客房需要具备的硬件条件,在节省造价的基础上充分体现舒适性,使经营者与使用者都达到比较满意的效果,将是今后酒店客控系统的发展的最佳思路。

本文经过比较具有代表性的案例,系统的分析星级酒店客房控制的特点,提出适用性的合理建议,使客控系统的应用范围更为明晰。

2 功能分析

国内传统酒店客房控制系统采取简单的插卡取电,客人离开时,空调系统关闭,长时间后房间温度与设定温度将差别很大,违背了舒适型酒店的要求。如果空调系统不受插卡取电控制,则持续运行又会浪费能源。因此,兼顾舒适和节能是客房控制系统的基本功能和作用。

针对星级酒店的客房类型,现有两种客房控制系统方案可供选用:

第一种是采用专业酒店客房控制系统(RCU)。其中,客房灯光及空调控制系统进行集成,客人在总台登记入住后该房间空调启动,并运行在节能模式,同时,卫生间排风机启动排风。如客人没有进入客房插卡取电,则空调、排风机停止运行。当客人开门时门磁开关动作,室内灯光动作。客房灯光可设置为几种场景,通常有电视模式、会客模式、起夜模式、睡眠模式等。房间内、外可根据需要设定红外探测器、紧急求助按钮、门外显示控制等装置。风机盘管控制面板与开关总线相连,客人入住后可对客房空调环境进行调整,空调模式可分为工作模式、节能模式和待机模式,根据客人取卡外出时间长短自动调整。客人可以在房间内通过退房按钮将退房信息发送到总服务台,服务员进入房间查验,客人在总台退房后,酒店客房控制系统将房间的空调和所有灯光全部自动切换成空房模式。

第二种是采用普通酒店客房控制系统。其中,照明、排风采用插卡取电方式,空调采用联网风机盘管控制。开房前每个房间照明、排风由服务人员设在开启位置,插卡取电后自行通电运行。开房时,酒店管理软件通过酒店设备控制系统自动打开客房空调,在节能模式上对房间温度进行预处理,待客人进入房间后温度相对适宜。客人可在温控器上根据自己的需要设置温度,空调按此温度工作。客人拔卡离开后,取电开关反馈信号给空调系统,空调系统自动进入节能模式运行,待客人回来后,空调设定温度自动回到客人设定的温度。退房后,酒店管理软件通过酒店设备控制系统自动关闭客房空调系统。

3 性能比较

第一种客控系统

分布式客控系统

特点:弱电控制强电

外观人性化,大方,可选用不同品牌

可实现各种智能化控制

墙面开关为弱电,安全

优点:提升客房品质,安全性较高

缺点:造价较高

布线较多,工期较长

第二种客控系统

床头集控面板(触摸式)

特点:强电控制主机隐藏在床头柜下;

所有强电都引至强电主机上;

控制面板是可移动的,通过通讯线缆与主机交互;

少许强电墙面开关,用于双控;

优点:造价低廉、小巧美观;

缺点:按键小,字体小,需要仔细辨认;

联网功能不强

4 案例分析

某房地产开发公司新建的四星级酒店,总建筑面积62453㎡,共17层,设有客房231间,裙楼3层,为酒店的配套服务设施,裙房内设置了娱乐,会议,餐饮以及其他酒店的附属功能。

根据酒店设计标准和酒店管理部门的要求,其酒店客房控制系统要求如下:

(1)客房采用风机盘管满足空调及采暖负荷要求;并配以中央处理新风系统以满足各客房的通风要求。风机盘管的供水量由室内恒温控制器及电动阀按所需的室温自动调配,而风量则由不少于三速液晶选择器(液晶板不得发光,宜配置通讯口)或按需要由人工调节。

(2)在酒店客房未有租出或客人外出时,设计将考虑利用酒店智能化弱电系统控制风机盘管以低速继续运行,以保持客房温度。

(3)客房是否采用灯控系统,需由商业集团和酒店管理公司协商确定。

依照此要求,酒店设计单位提供了两套客房控制系统方案及工程造价以供建设单位比较,以下是工程造价比较表:

根据案例分析,采用普通客房控制系统造价较低,但不能实现客房灯光模式管理,客房舒适性和品质一般,具有一定的节能效果;采用专业客房控制系统造价较高,舒适性和品质相对较高,具有较好的节能效果。以上两种方案均满足四星级酒店客房要求并能实现酒店客房控制系统管理。

5 结 语

随着人们对生活质量不断提高的要求,酒店客房做为人们必不可少的生活工具,人们对其品质、舒适性的要求也在不断提高,为满足多种人群的需要,根据不同消费需求和酒店规模、档次,进行客房控制系统的模块化设计将成为今后酒店客控系统的设计方向。

第10篇

日本电影《再见,总有一天》,某航空公司驻泰国分公司的职员东垣内丰在一场朋友聚餐中邂逅了美丽妖艳的贵妇沓子,初次幽会,丰乘着稻米船,循着令人思绪牵绊的曼妙音乐,带着疑惑、好奇,步入了泰国的曼谷东方大酒店。大堂设计得严谨、雅致,穿梭在繁茂的热带花园中,阳光下的莲花池内景清凉俏丽,格外迷人。主人公居住的公寓式高级套房(Authors Suites Residents Only)名为萨默塞特·毛姆套房里面摆放着泰国本土艺术家的作品,床架、台灯等处处显现着这家有着130历史的酒店经典。豪华又不失优雅的场景为影片中这段刻骨铭心、跨越半生的异国之恋营造出浓烈的情绪与氛围,引领着观者唏嘘感叹。虽然一扇玻璃大门隔开了它与外部世界的距离,但豪华酒店从来就是一个藏有秘密的地方。

迄今为止,很多名人都选择在酒店中度过生命中大部分的时间,影片中的沓子为了等丰,在该酒店住了25年。一手缔造了香奈儿时尚帝国的可可·香奈儿(Coco Chanel)也是一个例子,她神奇的一生都与巴黎的丽兹酒店紧密地联系在一起。众所周知,香奈儿一生都在追求自己的生活方式,唯美、简单的高雅个性,也颇热衷酒店式的居住方式,据说她在丽兹酒店住了37年。不仅日常生活、交际、Party和新品秀等酒店都为她精心打点,而且还享受个人独立的私密圈层公寓服务。丽兹酒店这种营销概念的建立不仅挑战了传统星级酒店的物管服务方式,也为高端群体的身份及需求进行了更高级别的升级。

独享制的名流居住方式虽然并非人人能有机会享用,但是这种公寓式服务的营销理念却慢慢在影响着酒店设计行业的发展。设计师们在进行酒店设计的时候,更加强调细腻的服务方式及营造独特的艺术氛围。它模糊了酒店和寓所的界线,用一种取悦的方式为客人量身定制令人亲切而倍感尊贵的酒店空间。许多富有灵感的设计师,如菲利普-斯达克、扎哈·哈迪德等等,都设计过令人惊叹的非凡酒店。从改建的修道院到面包房,从微型酒店到乡村度假胜地,无一不流露出独具鲜明的时尚风格。精致生活,细致经营,着实让世人独享那份“家”的自在!

第11篇

个性化定位、个性化设计。

关键词:酒店经济;个性化;民俗文化

旅游经济已经成为国民经济中越来越重要的一部分。从中央到地方越来越重视第三产业对于经济的拉动作用。

而在出游过程中,旅客们最大的花销是旅费、住宿、餐饮、购物等几个方面。但无论到哪,住宿、餐饮问题都是必不可少并且受到旅客重视的。

在酒店数量急剧膨胀、档次规模日益完备的今天,酒店业的竞争已进入成熟阶段。大多数酒店很难通过进一步提高硬件设施档次、降低整体成本或优化销售渠道,来赢得持续的竞争优势。目前,酒店业竞争的核心是软件服务质量的竞争和品牌的竞争。而如何建设好酒店的软件服务体系和品牌战略逐渐成为了酒店管理的核心问题。而酒店个性化问题逐渐被摆上台面。近几年来,越来越多的个性化酒店如雨后春笋般出现在神州大地上。酒店个性化问题不仅包含了酒店的个性化服务,还包涵了定位个性化,设计个性化,等等,文章会一一分析。

1多元的酒店定位

1.1经济型酒店的蓬勃发展

国内许多开业时间较长,档次较高的星级酒店,近几年来纷纷受到盈效比的困扰。无论是入住率还是盈利率,都呈下降的趋势,原因显然不是旅游人数的不足。这些传统酒店往往模式单一,设计风格雷同,清一色的标准化设计、服务、管理,使得消费者往往失去新鲜感。而大型星级酒店庞大的人员和结构臃肿,往往使得运行成本极大。而其定位也不清晰,总是试图吸引到达一个城市的所有潜在房客,往往得到相反的效果。

近几年来,经济型酒店在国内迅速崛起,这个在国外被称为“床和早餐饭店”的模式,最大的特点就是在保证客房基础设施水平的基础上,简化并非必须的会议、娱乐、餐饮等附加功能,从各方面降低运营成本,但极其重视旅客的睡眠质量和餐饮质量,以此来吸引旅客的入住。其便利、舒适和更符合大多数商务旅客住宿要求的定位,使其很容易就赢得了众多消费者的青睐。

而经济型酒店也是很有发展前途的。参照欧美成熟的经济型酒店市场,目前,国内的经济型酒店在规模和市场占有率上都还存在着很大的发展空间。在欧美成熟的酒店市场结构中,经济型酒店为70%,而我国经济型酒店市场份额却不超过10%。

1.2依附于当地文化,地域特色的个性化酒店

文化是一种社会现象,文化的发展是历史的集成,同时又具有民族性,地域性。而来自于大都市单一生活模式的旅客往往对于特色文化,民俗风情的概念更容易感兴趣。因此,酒店可以根据当地环境,地域等理念的不同向旅客展示出不同的文化特色。

在深具民族风情的景区,住在一处颇有当地文化风情和特色的酒店,显然要比枯燥的星级酒店更有趣味。目前在许多景区内,就出现了这样一批或高档或朴素的民俗特色酒店,充分利用了景区内的原有资源,通过将民居房改造成客房,或以体验形式作为酒店的一部分,给到景区游玩的旅客留下了更深刻的印象。如山西平遥县第一个民俗五星级客栈云锦成客栈,以藏族文化为卖点拉萨的雅鲁藏布大酒店等等。

近几年来,红色旅游的概念也逐渐兴起。以革命纪念地、纪念物及其所承载的革命精神为吸引物,组织接待旅游者进行参观游览,实现学习革命精神,接受革命传统教育和振奋精神、放松身心、增加阅历的旅游活动越来越受到人民的喜欢。而当地许多酒店顺应这一潮流,打造红色酒店。纷纷以学习性,故事性,参与性这样的概念,让酒店里充满红色概念,能够让旅客足深切地感受到爱国主义教育,同时也能让旅客有更深的旅游感悟。以韶山故居为例,故居旁边的酒店都纷纷加入元素,设计风格和故居相宜,菜肴是主席口味,等等,这些元素都是吸引旅客的卖点。

1.3其他酒店模式的探索创新

近些年来,随着经济发展,思维与国际的接轨,一些新型的酒店模式也在中国大地上发展起来。如许多户外景区附近的酒店也开始打起了特色营销牌,以吸引渴望新鲜感受的消费者们。这些酒店大都拥有自己的特色,能够给旅客带来不一样的旅行感受。

2关于酒店个性化服务

个起源于海外发达国家,但在如今酒店业中也应用的极其广泛。随着酒店业的发展,运营者逐渐意识到标准化服务远远不能满足客人的个别需求。客人的需求往往是即时的,随条件改变的。所以服务必须站在客人的角度,随客人私人习惯和当时情形而变,有针对性的满足不同客人的个别需求,使客人满足生理与心理的需求,同时产生舒适的精神心理效应。个性化服务业已成为是新时代酒店业竞争优势的核心武器。提供高个性,多选择性的服务来满足客人的实时性的需要已成为酒店业的共识。

结合酒店的实践来分析个性化服务工作,一般具有以下三个明显特点:

2.1主动性

员工应预测顾客的需要,而非被动地对顾客的需要做出反应。顾客的任何需要都应该在顾客向你提出之前为他想到并准备好。例如客人因生日、婚庆等原因在酒店订房,服务员可以主动建议客人,酒店可以根据客户需求提供花篮、果篮以及蛋糕等个性化服务。

2.2多样性

顾客在选择酒店的服务项目时可以挑选适合于自己的项目。例如,一些酒店有适合于多种睡觉习惯的枕头菜单,客人可以根据自己的喜好选择使用。

2.3超满足性

传统的酒店力求提倡百分百的满意。但是现代酒店的市场营销理论认为:即使顾客达到完全满意后,由于其求新的心理,他还有很大的可能去转换下一次酒店品牌的选择。因此,为了使顾客成为某一品牌的忠实拥护者,也就必须使其得到大于100%的满意度,这额外的满意度就是意外的惊喜、让顾客难以忘怀的经历,并使其能区分其他酒店品牌的基础。因此酒店各部门的员工都要时刻考虑:你能为顾客多做些什么,能否为顾客提供超常于标准之上的服务,以及你的服务能否无形地增值等等。

个性化服务需要形成制度化运营,而制度化可以将服务员单体的个性化服务提升为整个酒店的特色经营,这样才能赢得更多的客人,客房服务也才能真正地上一个台阶。但是个性化服务的制度化也有其消极的一面,即它有可能使服务员过于依赖制度,反而扼杀了自己的主观能动性,创新性正是酒店提升自身服务品质的源泉。没有了创新,再好的模式也会过时,这就更需要酒店强化激励机制,鼓励员工不断地创新。

3酒店个性化设计

设计离不开文化,文化是设计的灵魂。而根据自然条件、历史遗风、民俗特点等元素完全可以创造出具有东方特色或者是当地特色的酒店设计,这样更能体现出酒店的个性化。只有根据各地地域,民俗文化特色创造出独有的酒店设计才能更好的体现出酒店的个性化,让旅客有别具一格,别有洞天的感受。

文章以民族特色为卖点的酒店设计为例。在设计中主要考虑到人,建筑和文化三者之间的关系,需要把握好民族文化和现代主义之间的平衡。而在满足主要酒店功能的基础上恰如其分地在空间和平面上渗透地道的民族气息是设计的关键。在公共大面积空间的宏观效果上整体色彩要协调统一,需要满足酒店的一些基本功能,而在深化设计时,往往可以加入一些更民族性的东西,比如用灯饰,装饰品,挂画,工艺品来表现。

在具体的设计上,要处理好面,线等元素的设计如何应用在酒店基础功能设施上的问题。如在面的处理上,玻璃的运用,天花大厅的选择,灯管的颜色等等。线的处理上,木质材料的选择,颜色的处理,用鲜艳的瑶瑟往往能够赋予客人一种民族特色感觉。而整个公共大厅往往选择庄重大气的颜色材质,给客人一种稳定的感觉。在装饰点缀上,多考虑民族特色,譬如可以应用民间工艺品和民间建筑材质等等。

4结束语

中国酒店业的发展方兴未艾,而在发展中的问题也是层出不穷。怎样解决好酒店的个性化问题成为了主流酒店经营者需要慎重考虑的现实问题,往往由一些特色元素组成的特色风格融汇在酒店中,能够大大提升酒店的知名度。而酒店个性化问题显然不是一个简单的个性化服务项目能承载的,还包括个性化的定位,个性化的设计等等。酒店的管理思路的发展是永无止境的,推陈出新才能立于不败之地,而酒店个性化恰是这个思路的彻底执行者。超级秘书网:

[参考文献]

[1]许速.酒店定位:挑动经营者的神经[j].成功营销,,(1):36~37.

[2]祝伟红.浅谈酒店的个性化服务[j].现代经济,,7(4):107~108.

第12篇

关键词:地域性 宋文化 度假式酒店

1 绪论

1.1研究背景

随着开封宋都古城文化产业园区被文化部正式命名为第三批国家级文化产业示范园区。经济以及旅游业的不断开发,酒店业,也取得了长足的发展。由于西北湖项目设计用地处开封“宋文化”中心,周边建筑及旅游区有着极其浓厚的历史文化背景,如何在现代建筑上传承和发扬宋文化特色成了全社会关心的一个问题。在开封市这样一个旅游城市,如何向游客展现自己的城市特色,城市形象,城市文化也成了至关重要的问题,许多酒店建筑已成为城市的标志建筑,成为所在城市的象征,它不但是酒店自身形象的标志,更是本土文化对外展示的一个窗口。在这种形势下,酒店建筑本身的设计显得尤为重要。

2 特色地域的酒店设计的研究

2.1国外对特色地域的酒店设计的研究

国外在温泉度假酒店的理论研究与实践探索上相比国内要早得多,己经走过了一段较长的路,同时经历了从理论研究到实践探索的不断循环过程。经过长时间的理论与实践的积累,在欧美国家现己形成一套比较完善的理论成果和丰富的实践经验,如《Bali Living》,《Ultimate Tropical》等关于热带温泉度假酒店的理论著作,同时在泰国、马来西亚、巴厘岛等区域存在部分相对比较成熟、完善的温泉度假酒店的实践探索。

2.2国内对特色地域的酒店设计的研究

在我国很多地区,传统的古建筑保留的依然完好,粉墙黛瓦,淡雅简约,古色古香,极具地方文化特色,很精粹,很有意境。但后来的现代建筑在建筑风格的传承上总是那么不太令人满意,传统与现代的结合方面总感觉有些欠缺,特别是在作为城市印象的酒店类建筑上,传统与现代的结合实在是令人心痛,地方文化特色几乎丧失已尽,只有极个别的酒店建筑能保留并传承了宋代建筑及景观规划特色。从这个方面也折射出一些的酒店类建筑在如何反映地方文化特色上的设计做得还不到位,在酒店的设计上依然没有摆脱传统的模式的束缚,但令人欣慰的是我们依然看到了个别酒店建筑的设计体现了宋代文化的传承与创新,并且做出了一些不错的成绩。

3 “宋文化”为设计元素的度假式酒店设计

3.1“宋文化”内涵及利用

在文化鼎盛的北宋时期,开封人口逾百万,货物集南北,经济繁荣,风光旖旎,物华天宝,是当时富丽天下的国际大都会。但因屡遭战乱与水患,与北京、西安等文化名城相比,开封的文化资源形成了地下文物多而地上文物少、无形文化多而有形文化少的特点。旅游经济最大的价值并不体现为文物和古建筑的文物价值,而是体现于古文化内涵的开发和利用。

开封确定了宋都景区、千年梦华、北方水城、菊香天下的旅游主题。在挖掘文化资源的基础上,开封市先后修缮或新建清明上河园、包公祠、天波杨府、开封府等景点都紧扣宋文化主题,从不同的角度诠释了宋文化的魅力。开封不仅打造了有特色的旅游景点,而且营造出了浓郁的历史文化氛围。清明上河园以北宋张择端清明上河图为基础,挖掘宋代市井风情,展示北宋民俗文化,在发展文化产业方面积累了许多宝贵经验。

3.2西北湖基地现状分析

3.2.1基地现状

项目位于开封市区古城墙内,西北角湖区,基地内大部分是一片碧波荡漾的湖面,基地现以平坦的湖面、草地、小树为主,地面相当平整,其西侧和北侧为开封清代城墙,城墙区域植被保留完好。东侧为高档住宅区九鼎雅园、南北十八院与其有规划道路相隔,南侧为开封著名民俗文化旅游景点——清明上河园,与其有城市道路(龙亭北路)相隔,东南角为翰园碑林。在此设计条件中,酒店建筑及景观规划设计方案必须与周围环境相协调。

在西北湖基地区域中,西侧和北侧,有开封清代城墙。考古资料表明,发现的5座城池基本处在同一区域。历经20年考古发掘,我国考古学家在古都开封地下3米至12米处,上下叠压着6座城池,其中包括3座国都、2座省城及1座中原重镇,构成了“城摞城”的奇特景观。摞在最上面的是清代开封城,最下面的则是唐代中原重镇汴州城,其中城市规模最为庞大的,是一千年前“人口上百万,富丽甲天下”的国际大都会北宋国都东京城。

3.3酒店设计原则和设计要求

从“西北湖”这一特殊地域的酒店设计为研究出发点,要体现古城风貌,保持古城墙历史空间延续性,体现开封古城的神韵和意境。具体设计原则及设计要求如下:

①规划设计以保护历史文化遗产及寻求保护与发展的共生为主线,兼具“宋”文化内涵和经济效益的特色规划酒店建筑、景观规划设计。

②保护优先原则。

③强调规划布局的整体性。

④最大限度考虑功能性的人车分流,避免功能流线交叉,消除人车混行的不安全因素,同时又保证土地的高利用率。合理配置酒店区内树木、草地、硬地和休闲设施,创造符合“宋文化”为主题特色休闲度假酒店的氛围。

3.4酒店设计目标和设计概念

西北湖度假式酒店设计的目标正是要用现代主义的手法,用当地普通而经济的材料和技术创造一种属于开封的现代休闲生活文化,它超越了单纯的营造空间和制造外型。 规划及建筑设计紧扣“湿地会馆”这个概念,与自然紧密结合,创造一种高贵、悠闲、祥和、宁静、舒适的气氛,让客人彻底忘掉城市的喧闹,自由自在地在会馆享受生活。为了达到舒适休闲的目标,豪华温泉房的开间达到6.5m,阳台上设置了温泉泡池,浴室与阳台贯通。度假客房全部设有温泉泡池。阳光、水、绿树和室外庭院,这些空间综合作用构成了休闲度假会馆的基础。

3.5西北湖度假式酒店总体规划设计

3.5.1酒店总体规划布局

开封西北湖度假式酒店以理性抽象分散形态布局的方式表达,酒店主于湖面中央区域,酒店周边具有湖面与隔离,基地西南侧设置高尔夫练习场,会所位于酒店西南和高尔夫练习场之间,浮于水面之上。区域主入口位于基地的南侧,通过水上栈桥连接到酒店区域。车辆通过基地内北侧绕湖道路进入酒店大堂下客区。酒店各功能区围绕中央庭院空间发散展开布局。客房位于酒店区域南侧,大堂、健身、宴会、餐饮、商务会议、娱乐位于酒店区域北侧。在基地的西侧酒店入口外侧附近设置地上停车场。

3.5.1西北湖度假式酒店设计方案

①设计构思

郭熙的《林泉高致》与其“山有三远”理论,即“自山上而仰山巅谓之高远,自山前而观山谓之深远,自近山而望远山谓之平远。”中对画山时所追求的层次感,是对此设计最初的构思泉源。沿袭围合与半围合庭院空间,在不矢于私密感的同时追求空间的层次和趣味性,设计的庭院没有中国庭院的对称性,力争带来新鲜的空间感。屋顶相连成一体的设计,便于各种气候、天气下的穿行,同时也是中国大屋顶和连庭空间的变形。将西北湖做成生态岛一般,沿龙亭北路和规划路边开放的景观步行道和湖边生态岛都可以为市民和游客提供很好的休闲游憩地。

②酒店功能平面图

酒店平面各功能区分布于局部地下一层、首层及地上局部二层,总体院落空间及环线展开布局。客房位于南侧院落围合及半围合区域,北侧院落主要涵盖宴会、餐饮、商务会议、娱乐和后勤服务等功能区。南侧院落大量集中的客房布置,再利用最优景观朝向的同时,创造安静恬谧的休息空间;北侧院落主要涵盖宴会、餐饮、商务会议、娱乐等功能区,在相对幽静的环境中,有利于创造更加融洽的氛围。酒店配套服务西北侧,并设置独立出入口直接与外部相通,使用方便又不会和酒店空间冲突。

③酒店建筑立面造型

酒店建筑造型采用后现代建筑设计手法,充分展现出建筑的独特性,以及建筑与环境相融的设计手法。通过对宋代建筑的分析,通过后现代建筑设计手法的变形,进行解构设计。

3.6西北湖度假式酒店绿化景观环境

酒店主次入口的沿湖道路为城市开放绿地,北侧和西侧为古城墙,用绿化隔离带分隔酒店区域,同时也是更好的保护古城墙的环境。对酒店整体环境形成一个优美的景观环境屏障,中间层次景观是由沿湖的道路景观、道路西侧的高尔夫练习场,和有着宽阔湖面的西北湖湖景组成,湖面上散落着生态小岛,对净化涵养水源有着保护作用。穿越第二道景观屏障后即将进入酒店建筑区,由庭院围合而成的酒店本身就是一种景观,庭院由步行路、水面、植物或小岛组成。酒店内景形成一个庭院型的水面景观,酒店南北两侧北湖面环抱。

3.6.1绿地分布设置

整个基地绿地主要集中分布在东南方沿湖面向两侧的城市开放绿地和高尔夫练习场运动绿地和西北方向两侧的古城墙区域保护绿地。

3.6.2细部景观设计

景观设计充分结合绿地及人行车行系统。分三个层次来设计景观,景观主要以起到保护水源和古城墙为主,同时能满足游憩功能。在酒店主入口处,需要加强酒店入口景观引导设计,用片墙围合一个内城的缩影印象,加入酒店建筑风格符号,暗示酒店环境氛围。中间景观层面主要延续这种景观层面主要延续这种景观引导,道路两侧的绿不宜过于遮挡视线。客人可以到达的每个区域都被水面环绕,酒店内水面建筑可满足客人食、居、行。建筑外水面可满足客人游憩。这种布局本身就是景观的一部分,硬质材质选用和绿化植物的搭配需讲究意境氛围,做到少即是多。

4 结束语

通过对老城区、设计地域中包含“城摞城”古城墙遗址、湿地和旅游集散地等多项因素制约的特殊地域的调查研究,如何在多项制约因素之下,建立具有“宋文化”开封七朝古都特色的五星级酒店建筑和景观设计,是摆在我们面前新的问题,这对建设国家级宋都古城文化产业园区,提高城市形象和文化品位具有重要意义。

参考文献

[1] 翟鸿模. 开封古城墙旅游开发的设想。现代城市研究,2003(5)

[2] 孙凤岐. 发掘历史文化遗产,保护古卫城风貌—结合永宁古卫城遗址公园设计。中国园林,2003

[3] 陈南江. 滨水度假区旅游规划创新研究。华东师范大学,2005