时间:2022-04-28 13:15:01
开篇:写作不仅是一种记录,更是一种创造,它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感,将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇社会实践服务员,希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友,陪伴您不断探索和进步。
暑期西餐厅当服务员社会实践总结
暑期,我参与了社会实践的队伍!
我在一家西餐厅当服务员,因为是零时工,所以工资不高。月薪300元左右。对于现在的我来说,钱并不是放在第一位,重要的是这种经历。
在那里干了一个星期,上白班!可能是年龄比较小的,大家都很照顾我,并没有在电视剧上的坎坷。或许也能算是我幸运。在打工的这一个星期里,我充分的体验到了快乐与生活的艰辛。也懂得了父母的不容易。在这里打工的人大部分都有兼职,因为这微薄的薪水不足以生活。在这里上了一天的班,我已经累的快趴下来了,想想同事们,真是觉得自己很没有出息。在餐厅里,服务员在上班的时候是不允许坐在椅子上的,大家都要坚守自己的岗位。以便随时满足客人的需要。当然,有时候还是会偷下懒。如果有客人连续投诉你三次以上,那对不起,你可能要另谋出路了。有时侯,遇到脾气不好的客人,因为一点点小事就会对你乱发脾气,经理告诉我们,你们无论如何都要保持微笑,然后礼貌的说对不起,顾客永远是上帝。虽然这句老话是早有耳闻的,但实施起来可真是不容易。有时真想一走了之不干了,但想想,这样那我之前的努力不就白费了吗?这点小气都受不了,以后真的在社会上该怎么样,路还很长啊!想着想着,也就释然了。
当然,偶尔还是会碰见很势力的人。比如专门在经理面前打小报告,拍领导马屁的人。这些,我以为只有在电视上面才有的,所以忍不住笑了起来。看来,我的见识还是太少啊!社会上,这种人是普遍存在的,但我还是暗自祈祷少碰见为妙!
一个星期很快过去了,父母看着我在这一个星期里的变化感觉很震惊。在家里,我明显勤快了!他们问我这一个星期的心得!我告诉他们,只有三个词:忍耐、努力、坚持!
我这一个星期的表现,自己基本上还满意,能打个85分!我不希望自己拿满分,因为这样才有个向前冲的劲头!
吃得苦中苦,方为人上人。现在多耐点苦,都是为了以后少受点苦。虽然不保以后就能真的少受点苦,倘若有此苟幸之心,必然失去这些实践的意义,更重要失去的是快乐。实践是必要的,是伟大的,是追求真知,追求快乐的,不需人特意去教的良技。自有社会这个大老师来调教。
我很遗憾,这个寒假没有去做与自己专业有关的社会实践,而是去做了一份超市服务员这样的工作。而且这份工作也不是自己找的,还是我母亲找好,我一去就可直接上班的那种。这份超市服务员的工作简单易上手。它就像一份检测试卷,在考我的站力,耐不耐得辛苦劳累;在考我的耐性,对时间的耐性,对顾客的耐性,对工作的耐性,在秒复一秒分复一分天复一天的时间中驱走烦躁,留给顾客的永远是更多的耐性;它在考我笑容的灿烂程度与持久度,在考我为人处世的分值;也许它并没有我所想象的有如此威力。
付出了就肯定会有收获,这是我一贯所坚信的。通过这次在超市里当服务员的实践活动,我深刻体会到赚钱的不易。每天从早8点30到半夜11点30,并且时间并不如此准时下班,有时会更晚,中午也没有时间休息,一整天都是那么站着,走动区域并不大,真的很累很累!虽然活简单,但确是耗力耗时间磨人的活。我首先得承认我是个拜金主义者,就算有多累的工作,但是有钱领我就会拼命干,再累也觉得值得,再累只要通过自己辛苦劳动通过正当的途径获得正当的回报,心里别提有多高兴,多开心。
我觉得,什么人做什么样的工,要想不辛苦,除非脑子进水,那是傻子想的美事。没有省力的工作,省力的工作都会辛苦都要努力,都得付出。有些人是会有某些好过其他人的条件,但是这不是不劳动的借口,与其让眼红的劲发疯,还不如靠自己的双手种出果实来。
人,总是在经历中学会长大。有圣人说,最耐不住寂寞的人才最寂寞。超市服务员上班期间不准乱和其他服务员交谈,不准乱打手机听电话,除了跟顾客打交道,你就是一座微笑的“机器”。热情待客但不要过火,有些顾客一来逛超市其实并不喜欢服务员马上就来东介绍西介绍产品,有些也许并没有固定的目的想买什么,而是进去看了之后才决定想买什么,他们具有很大的随意性与波动性,很大程度由当时心情使然来购物。所以得善于对顾客察言观色,即时给顾客提供他所想要的帮助。
在超市工作期间发生了一件事,超市的老板娘是一个颇有点迷信的人,其实这些现象也见怪不怪。在一些店面我们也时不时会看到一些什么招财猪啊类似的东西放在店门口,寓财源广进,生意兴隆之意。那天,轮到我早到店面去打扫卫生,一早来到,三下五除二我就扫完了地,扫得干干净净地面,最后还工工整整的摆放好垃圾铲。这时老板娘看见就生气了,当场就骂了我两句。我一下懵了,还没来得及委屈,眼泪就哗啦啦的下来了。怎么啦,我扫地挺干净的呀,再说就算连灰尘扫不净也算不干净的话也用不着发那么大火啊。原来,是我把垃圾铲方向朝向放错了。早上扫垃圾,垃圾铲的朝向要向里不能朝外,财还没进就扫它出门,显然老板娘是不中意我这个。
范文二
时间很快,在xx公司大客户部实践已经两周,因为个人原因需要暂停工作,现对近阶段工作作出简要总结。
非常感谢李增胜总经理的信任和推荐,能够走进xx公司的大门并获得了良好的实践工作职位。感谢李志强经理的的支持和指导,让我在大客户的销售工作中学到很多实用的有宝贵价值的经验。感谢xx公司的同事,在工作过程中给我的大力支持和帮助,这种良好的工作态度和氛围让我受益匪浅!
对于在xx公司的大客户部销售实践工作,我主要作出的两点总结。
一.关于xx公司的工作
我固执的认为,xx公司的产品是在数据快速恢复领域具有创新性和领导性的。一个先天具有优秀基因的产品是绝对能够在市场竞争中取得坚挺的表现的!
但是在具体营销过程中,我个人还是遇到了实际问题!
很现实,没有成交的销售是没有价值的,尤其对公司而言!我个人坦诚的发誓:在xx的市场营销过程中,我没有投机取巧,没有偷懒,我是努力追求更好!不成交的根本原因在于我:没有作出有效的努力和付出!
从客户的反应,我也发现可很多问题,并及时的向领导作出反馈。
主要的问题集中在客户的不认可,没有热情亲自体验产品。个人认为原因有二:一是销售过程中没有很好的把握住客户的需求;二是我们的产品缺少一定的市场知名度。对策有三:一是我个人作为产品的销售媒介,要加深对产品的深层认识,总结经验,提高与客户的沟通技巧;二是我应该主动的联络拜访更多的目标客户,并细分客户类型,做到有的放矢;三是我们可以考虑进行有必要的媒体广告宣传:包括网络宣传等。
二.关于个人的心得体会
作为一次社会实践活动,我个人的收获比较大!源自xx公司领导的大力支持和充分信任,个人主观方面也作出了认真的思路计划和行动执行。
其一,个人的自信充分增强。从校园学生客户到公司大客户,心理问题是首当其冲的!在李经理的鼓励下,我逐步树立端正的思想:做销售,我是为客户提供服务和信息的,尤其对软件产品,我是带着一种创意来送给您体验的!很对,销售人员不是骗钱的,他是送新的产品,新的服务!“我是为客户服务的!”,面对拒绝,不在沮丧!我的产品很好,总会被人接受的!
其二,个人的执行能力增强。从大学生的“空想者”到雷厉风行的“实干者”,我是有很长的路要走的,但是,在这里。我开始找到了了路的方向:路就在脚下,扎实的做,踏实的干,不要幻想,不要盲从,不要抵触领导!我觉得,这段时间,我疲惫过,放弃过,但是我选择了坚持!不追求个人名利,不计较个人得失,坚持不懈,坚持走在客户的身边!
其三,个人的营销思维得到锻炼。感谢李经理,能够不吝赐教,悉心教导,在每次日工作汇报中能给予我认真的分析和总结,很好,很感谢,很有收益!做一个好的销售人员,比较难,但是只要方向对,准确努力,就有希望!这些收获,没有亲自的经历是体会不到的,当然,没有李经理的指导和分析我也是不会收获这么多的!
半年的大学生活转眼间在欢声笑语中结束,大学的生活是很惬意的,当跨进大学的第一步,心里幻想着自己心目中的大学。但半个学年的大学生活又没有想象中那么舒适,反而让自己有了紧张感,为毕业后干什么而紧张,我意识到不能享受那种无忧无虑的生活。寒假即将而至。经过几天的修正,当刚回到家的兴奋与惬意渐渐淡去,我回想了一下自己半年的学习生活,虽然在学校里的生活平静而快乐,可我却看到了“危机”——就业危机,因此而为将来而感到紧张。于是我决定参加社会实践工作。
大学只是沟通校园与社会的桥梁,是我们进入社会前继续充实自己知识的“深加工厂”。最终我们要面临社会和市场无情的竞争与淘汰,仅仅依靠校园里的知识是不够的。于是,我开始思考怎样才能让自己的寒假这个短暂的时间里面学到学校学不到的东西。同学们都在努力的通过各种机会来磨砺和充实自己,而我也不能落后。
于是我来到了一个小餐馆,我在的餐馆虽然小,但是客流量很多。因为那里附近有个医院,因此来这吃饭的人大多数都是病人或病人的家属。我是在厨房里帮师傅打下手的,我刚去不懂多少。师傅很和蔼的跟我说慢慢学,我点点头说好的。大冷天的我却热得冒汗,厨房里的油烟味很浓,师傅跟我说最多的一句话是习惯就好。有人说在你的生活里有了好人,也就有了坏人。餐馆的小老板很凶,经常叫本不是的活。他会在我不是很忙的时候去洗碗,洗完了要扫地等等,做不好会挨骂。但是我觉得做好了也会挨骂,我只能低声下气的忍着。当时我想也许这就是社会,冷酷无情。。。
很快就出了状况,餐馆卖的主要汤,每一盅卖得很贵。所以每次师傅喊我帮忙接汤时我都很小心很小心,可是那天我打翻了八十盅汤,当那八十盅汤洒在地上时我唯一的预感就是我这个月的工资就这样被我洒走了。接下来就是师傅的一顿骂,他第一次那样骂我。恨不得把我全家都骂个遍,我也只能底头任他骂天了。骂完到第二天上班照样对着我笑,这是我在那里唯一慰籍。接下来的日子还是在小老板的骂声中度过,他的言辞越加锋利,我就越加心平气和的面对。因为我觉得我的将来要走的路那么长,遇到形形的人会越来越多。这也是磨练的一种方式。我领到人生第一份工资走出那里的时候,没有想象中的那么喜悦,却带着些许的凄凉。
现在回想起在那里的那段生活,没有苦恨,只剩下平和。它只是给我上了一节课,比在大学里的课更精彩别样罢了。那里现在每天还会很多各色各样病人,但是他们都有同样的特征那就是为亲人的病痛而愁。再想想以后我们每个人都也会遇到的生老病死,也慢慢淡然了。人生也就这样了。在实践中经历着,在经历中得到了经验。
这次亲身体验让我有了深刻感触,在实践的这段时间内,我们穿街走户接触各种各样的人和事,这些都是在学校里无法感受到的,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不会有人会告诉你这些,你必须要知道做什么,要自己地去做,而且要尽自已的努力做到最好。 这不仅是一次实践,还是一次人生经历,是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识的更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
服务员的工作,因为要服务他人消费享乐,所以注定是辛苦的。作为一名餐馆服务员,每天都需要准时上下班,必几乎都是需要定量完成服务工作。第一,早上九点上班。下面由小编来给大家分享服务员的工作心得,欢迎大家参阅。
服务员的工作心得1我最不想去的地方,干的事,就是去阳台写作业。更不希望我的爸爸妈妈一起看我写作业,太恐怖了!可是,恐怖的事情还是发生了,更不幸的是,今天是混合双打——我去!!!
爸爸妈妈根据假期时间,给我布置了两个课题,A去街头要饭,B自己去找地方当服务员。讲真的,我一个都不想去,但是我又干不过他俩,只能考虑AB了,A根本我不会去,多丢人啊!那只能选择B了。
我家楼下就有一家面包店,我选择这家店,因为经常买面包。我鼓起勇气推开门,进了店。“你好,欢迎光临小朋友,你要买什么啊?”“其实我什么都不买,是我爸我来的。”我对店长姐姐说:“你们缺人吗?我能当服务员吗?我不要工资,因为学校布置了体验作业,所以请您收下我吧,让我完成作业。”店长姐姐知道了我的来意,说:“那好吧。”(其实,这时候我爸爸妈妈偷偷在外面观察呢。)
店长姐姐同意让我试试,可我没有当过服务员,该怎么做呢?于是,我去找服务员姐姐问问该怎们做。其实,我很担心她不理我,出乎意料的是姐姐微笑着对我说:“客人来的时候,你要微笑向客人说欢迎光临,然后把盘子和夹子拿给顾客,并询问客人需要什么。”我明白了。
我该上战场了,我鼓起勇气,站在迎宾的位置,我的心一直砰砰跳,脑子里一片空白,一会来了客人我该怎们办!冷静!我要冷静!我回想姐姐给我讲的话,又深深地吸了一口气,开始了我的工作。
这时,一个叔叔推门而入,我对叔叔说,欢迎光临,叔叔吃惊地看着我,我也迷茫地看着他,我心里很紧张,想:是不是我做错了什么?这时,我身后的姐姐说:“这个小朋友是来这里体验生活的,我们这里是可不请童工。”哈哈哈,大家都笑了!
叔叔明白了,并微笑着从我手中接过盘子,而且对我说谢谢。我很高兴,一个,两个,三个……我接待了很多客人呢,而且,越来越熟悉工作流程,非常紧张的我,慢慢放松下来,我悟出一个道理——熟能生巧。如果学习上能够这样重复练习,我想学习成绩一定会提高!
直到爸爸去接我,我一共干了两个半小时,爸爸谢过店长姐姐,把我领回家。
亲爱的老师,您给我们布置的实践作业,目的是让我们接触一下社会,让我们锻炼勇气,让我们明白:读万卷书,不如行万里路;行万里路,不如名师指路;名师指路,不如自己去悟!
服务员的工作心得2早上我还在暖和的被窝里与周公会谈,“姗姗,你不是说好为了要体验生活,决定要到姨妈店里当一天服务员,昨天已经跟姨妈说好了,叫你今天早点去,怎么都八点多了还在床上呀,你这孩子……”妈妈的叫声打断了我的美梦。
“啊,糟啦!快迟到啦!”到店里做事,可是我费了好大功夫才争取到的——姨妈怕我太小做不好,不懂事,得罪客人,又怕我添乱,反正一大堆理由不同意。最后以这是学校老师布置的生活实践作业为由她才勉强同意。最后还甩下一句:“我看你怎么折腾!”“哼,小瞧人,我可要做给他们看看,我胡珊珊可再不是他们嘴里的小孩子了!”当时我就下了决心,一定要做好。可是,自己怎么睡着了呀!平时我洗漱要十几分钟,今天我可用了不到两分钟。妈妈还在唠唠叨叨,我已穿上鞋冲出了家门。
到了店里,早饭都没吃,就开始摆桌子,桌子摆好了,还要装筷子,装完筷子才能吃早饭,苦啊!一折腾就折腾到十一点,终于可以吃早饭了。吃完早饭就有客人上门了,又开始忙起来了,给客人端茶倒水……忙死了。笨拙的我可出尽了洋相,一会儿把油洒在客人身上,一会儿用茶壶碰到客人的头上,一会儿又把餐具打翻了……还好客人见我是小孩子,也没有说什么,不然,我就惨了!姨妈看我这样毛手毛脚的,就让我在柜台记帐,看来我只能记帐了。
忙到两点钟,才忙完,吃完中午饭又回去休息,四点半又来上班,中间休息了只不过两个小时而已,睡觉都不够,下午来到店里又要忙起来,一忙到就到六点半。过了一会儿,客人又来了,我又要待在柜台里记账了。晚上因为要忙一些,我就不记帐了,我还要收拾桌子,传菜,洗碗……忙得不可开交。记账的时候每件事我都要问得明明白白才敢写上去,生怕记错了。忙着忙着就到了十一点了,客人们也走了,桌子收拾完了,终于可以吃晚饭了。
吃完饭了,回到家里姨妈给了我5元钱,虽然5元钱不是很多,但这是我辛辛苦苦挣的,当了一回服务员,我知道了,大人钱挣是多么的不容易,我以后一定不会大手大脚的乱花钱了
服务员的工作心得3在餐厅打暑假工之后感受——
这个暑假与我以往的暑假有所不同,不再是学习课本知识,而是开始了我的社会实 践。我在饭店找了份工作,于是,我的暑 假打工生活从此开始,我的社会实践脚步 从此踏出。
本着一颗不为利益,只为在实践中磨 练自己,在实践中寻找自己的不足,更为 在实践中能成长自己的心,我开始工作, 深处其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣 。
一、社会实践经历
工作第一天,领班把任务分配了一下 ,大家便开始了新一天的劳作。孰不知我 这个新手什么都不会,似乎大家都认为是 约定熟成的东西了吧,我向别人求助了一 下,拖地时,但我还使尽浑身解数努力去 拖,总算是干净了,擦擦额上的汗珠,我 真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐 具,这些活儿跟我们平时干的都不一样, 看这些老手们干的都是有板有眼的。虽然 不是很上手,但我觉的很欣慰,让我懂得 了,生活中琐琐碎碎的事很多,但他们中 都隐含着各自的规则,需要我们去遵守, 去感受,不容一点的忽视懈怠,只有这样 ,我们才能收获许多,成长更多。
我欣喜地感觉到,通过社会实践的磨 练,让我变得更加成熟、更加自信,我们 有理由相信,当代青年大学生有实力承担 的起未来建设国家的重任,追求进步,刻 苦求知,勤于实践,全面成才必将成为广 大青年学生的共同心声和行动!
二、社会实践主要体会
刚来的前两天是给我们培训的,别认 为服务工作是一份简单的工作,为了让我 们熟悉饭店的基本工作流程和熟悉菜品, 所以我们干起了传菜。虽然传菜部基本上 都是男生,我们证明了女生也可以干的一 样好。开始练我们端盘子,男传菜员两手 各拿一个端盘,我们也不例外,端着盘子 来回来去,有的菜品也很沉,就这样走, 一走就是一个小时,走的腿都酸了,酒店 还给我们发的小跟鞋,想从来没穿过跟鞋 的我们,更是一种煎熬啊!工作时我感觉 很累,而且很不适应,觉得有些坚持不下 来,但最后还是咬牙挺过来了!
宝贵的经历胜过我们在课堂里埋头于 课本里绞尽脑汁,尽管这样的实践不能代 表什么,但却能使我们感受到走出象牙塔 后危机四伏的压力,有了这样的体验过后 ,当我们真正面对困难的时候,我们会发 现自己比别人多了一份的淡定和冷静,千 万不要忽视每一件事的细微之处,因为往 往事情的结果就在这样一个不起眼的细节 处决定成败。社会实践是艰苦的,但收获 是巨大的。实践让我的生活变的多姿,实 践让我们的人生变得多彩。
服务员的工作心得4前几天,爸爸的朋友送给我们两张早餐自助餐票,今天早上,刚好爸爸单位有事忙,我就和妈妈拿着餐票就到三鼎华悦酒店就餐,虽然早就吃过自助餐,不过,好像没有这次特别。
——题记
刚到酒店,和妈妈顺着圆弧状的楼梯,爬到二楼自主餐厅,只见一架黑色的三角钢琴上荡漾着动听的钢琴曲,别致的桌椅透露着几分典雅,一个美丽的椭圆形边上罗列了很多美食,比如水果、面包,还有粥和色、香、味俱全的小菜,我和妈妈拿着盘子,开始选餐,突然,妈妈兴奋地说:“晨晨,你当我的服务员吧,让老妈感受一下女儿服侍是啥感觉!”我一惊,点点头,欣然同意了。
妈妈坐下,说:“你去给我夹些腊肉,还有青菜,加点火腿肠和面包,记着要弄得好看些哦!”天哪,妈妈这么难“伺候”,我笨拙的给妈妈做着拼盘,妈妈却说:“晨晨,怎么弄的这么不好看,没食欲。”好不容易把妈妈服侍好了,胡乱给自己夹了些就开始吃了,妈妈又说:“晨晨,去给妈妈盛碗胡辣汤吧!吃这些东东有点太干了。”我急忙捧着小碗,用勺子舀起胡辣汤,倒进碗里,这碗口太小了,被我呼啦啦的倒在外面了一大堆,无语呀,谁让我没有真正的盛过饭呢?真是羞愧呀,这么大了,连碗汤都盛不好!
想想自己在家里吃饭,每次都是爸爸妈妈将饭盛好才叫我吃饭,我什么时候为他们盛过饭呢?从今以后,不能光“说”不“练”了,得从小事做起。
妈妈喝完了胡辣汤,说饭后想喝杯水,又让我去给她倒杯红茶,我拿着杯子,颤颤巍巍的拿着沉甸甸的茶壶,旁边的一位服务员阿姨看我有点吃不消,赶紧来帮忙,道了声谢谢就端着红茶给了妈妈,看着妈妈捧着茶杯悠闲的品茶样子,我特别的开心。才发现自己的盘子里早已所剩无几,看我,很照顾妈妈呢,都忘了自己,赶紧慰劳慰劳自己吧。
我夹了些自己想吃的东西,刚刚放下,妈妈又说:“晨晨,你给我夹点水果吧。”我还没有吃到一点东西呢,呜呜呜,我端着盘子,给妈妈夹了水果,妈妈开始吃,我赶紧给自己接了杯牛奶,妈妈又说:“晨晨,你忘记在我的红茶里放糖了,照顾不周哦!”我赶紧去给妈妈拿了一小包白砂糖。
真累呀,可妈妈却吃的津津有味,但我却并未吃好,当服务员的感觉真不美,可看到妈妈脸上荡漾着幸福时,我一点也不觉得累,因为今天我终于为妈妈服务了!
想想妈妈每天都为我洗衣做饭,难道妈妈不累吗?我身为家中的一员,就不能为家里出力吗?我们应该学着做一些家务,博友们,行动起来吧!如果你们爱父母,就为他们当服务员吧!
服务员的工作心得5我们小区里有一位女保安。不,说保安有点贬低她了,她是对人非常热情,对谁都是笑眯眯的,一副和气的样子。她与小区的每一个人都好像很熟悉,只要我们有什么要求,她都主动出主意,或者帮忙。所以小区人都喜欢她,不叫她的名字,只叫她服务员。
那是盛夏的一个下午,太阳火辣辣地直射在每一个人的脸上,很痛。偏偏爱花的爸爸还从花卉市场搬了几盆花来。坏了!花太重,搬不上五楼。着急之际,服务员从天而降,看见一筹莫展的我们,爽快地说道:“走,一起搬上去!”于是,在一番忙碌过后,几盆重量级任务束手就擒。服务员大热天全身衣服湿透,原本高高盘启动发髻也已全部落下,瀑布般的头发更加吸热,汗珠顺着她的头发滴落。她只是一个再普通不过的保安罢了,竟然如此这般热心,我不由得对她越发敬重了。
一个深夜,全家K歌回来,阴惨的车灯晃花了路面。开过保安亭,她正打着瞌睡,头一下一下地颠着。听见响声,睁开眼睛,看见是我们三个,对着我们笑了笑,目送我们的车平安里去。我直视着她的神态和动作,从歪着头的瞌睡,到睁开眼,赶走脸上的瞌睡,满脸的疲惫似乎一扫而空,笑着把我们迎进小区大门。
通过应聘为酒店(深圳民间瓦缸煨汤坊)的服务员,正式成为一名酒店员工,直接参与公司日常工作,在自身工作实践中,发现问题,提出建议,最后对全体公司员工进行问卷调查,在调查中发现问题,提出有利管理的建议与意见,促进公司管理水平的提高。
二、实践总结:
实践目的:为了体会在社会中的工作生活,体验打工的苦与乐,为将来融入社会打下基础与作好心理准备;同时响应学校培养与提高大学生综合素质能力的精神,理论联系实际,学以致用,用所学的科学方法和理论去指导实践,与时俱进,我满怀信心地踏上了社会实践之路。
实践经历:这学期的暑假,我只身去了深圳,深圳是个人才聚集的地方,特区的经济很发达。因为父母都在深圳的原因,所以就把深圳做为我的实践地点;在深圳福田区的福华路,我找到了家江西系的酒店,应聘成为了酒店的服务员,从7月20日开始了为期1个月的打工生活。
在起先的日子里,我只是以观察熟悉为主,学会一些酒店的工作流程和服务的程序,经过我耐心的观察和经理及同事的细心教导与指引,我熟悉了我所要做的工作,其实说到底就是把顾客服务好,但真正要做好它并不是那么容易,它也象是人与人之间的一种交道,你要学会很多原则与方法。这当中多亏有同事们的帮助,让我得以应付我的工作。
我的工作任务主要负责大厅的顾客,有五个大桌和两个小桌,碗、筷、台都由我负责处理;另外一个重要任务就是送外卖,外卖都是周围的生活小区、写字楼、商场。
一个月的实习当中,我亲身感受着酒店的每一个管理层面,听说着员工们的苦与乐,结合着自己所学的知识,同时也发现了些问题,便试着向酒店管理层提些浅薄的建议。
后来的工作中,我想到了用问卷调查的方式来反映酒店管理存在的问题,联系我工作中所发现的,打印了多份问卷,请员工们填写,我回收后总结了些问题与建议,提交给了总经理,希望对他有所帮助。
实习结束后,总经理给予了我1600的工资,这是我的劳动所得。
实践成果:
社会实践的目的主要看你所学到的和所得到的,这是最重要的,而不在于你所从事着怎么样的社会实践。你做个环境的调查报告,也许对你并没有多大的促进作用,所以在社会实践当中有无对自己有所促进,才是此次社会实践的评价标准。
通过本次的社会实践我学会了很多,也体会和感触了很多,我相信这些东西都对我以后成长成才都很有帮助。我总结了以下几些认识:
1、所学知识要用到实际工作中,需实践的经验,要下大功夫。在当服务员的过程中,我总把自己当作是个管理者来看待公司的日常工作,从一个领导者的角度来考虑着一些问题,总想着用所学过的管理方法与经验运用到实际工作当中去,但我发现,储存在我脑中的知识少之甚少,即便是些管理方面的知识,都未能想起一些,更何谈得来运用。那时我才发现我所学到的并没有那样的丰富,掌握的并没有那样的牢靠,就象一个不会打仗的战士,却拿着枪矛站在了战场上。大学四年之后,我是否也会象现在一样,没有准备好就踏入社会?其实这就让我学会了一种紧迫感,让我学好学更多掌握更多的紧迫感,大学四年并不漫长,也并不空闲,需要我们学得其实很多,只是我们还没有真正的发现。
运用所学的知识指导实践也是个难题,如何与实践相结合,运用所掌握的管理方法指导具体的工作更是难题。你不知道从何入手,你不能象套用数学公式那样地去代用你的管理思想;这个错综复杂的实际,需要你综合、大局式地考虑,你要替老板经理着想,也要替员工着想,而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些头疼的问题,分工协作的多少,如何引导员工们的意见,团结员工们到一条心上来都是十分刺手。单单知道一个方法一个道理并不能顺利地解决问题,这当中更需要实践的经验,通过实践的经验,让实际来适用改造你的知识,在实践中认识到新的知识与经验。从而变成一个特殊而又普遍的实践规律,更好地指导你的工作。运用知识到实际工作当中还需花很大的工夫,我们在学校中仅仅是“纸上谈兵”,社会实践就是一个很好的实地操作演练。
2、生活是份责任,有苦有乐。我体验到了打工的乏味,每天重复着相同的工作,尤其是服务员每天都做着相同的程序,打扫卫生、摆台、收台、再摆台,服务顾客…我耐不住这样的生活,我试着问同事们如何坚持着,他们大都流露出一些无奈,服务员大多是初中毕业来深圳闯的青年,没有多少学历,所以只好从事服务员等行业,他们都说没办法或没能力去改变自己的一些,而赚钱是他们的唯一目标,或说是迫于生计,其实这也是生活的艰辛所在,为了生活,我们要工作着,我们无法逃避这些,这是生活的责任,对爸妈来说是家庭的责任,所以我们坚持着各自所生活的依托。其实这就反映了我们校园生活是多么的快乐,生活丰富多彩,爸妈供养着,无忧无虑,只有学习这门事。一方面我回珍惜这份校园生活,另一方面我会向着那份社会中的生活责任做好准备,我迎接着那份重担,我相信乐趣无穷,工作的乐趣。
3、另外,我送外卖时,体会到的那种氛围都能激励着我努力完善自我,找份好的工作。酒店处于中央商务区,送外卖大多是去写字楼,深圳商会中心、卓越集团、搜狐等,里面的工作环境十分的优越,让我十分的向往与期盼,我会提醒激励自我。
在与顾客的打交道过程中我也学会了些人际关系,包括如何去与顾客交流处理种种问题,这些都是很用实与值得的。
总之,这次社会实践我收获很多。
三、调查报告:
(由于总经理的要求,不影响公司的声誉产生不好的影响,不让说明一些调查结果和细节,在这里只附调查问卷样卷)
过程:
调查对象:公司全体员工
调查目的:为了更好地促进公司的管理,反映员工的意见与建议,和员工工作的心态及工作实际情况。
校园网权威2016年2月社会实践报告,更多2016年2月社会实践报告相关信息请访问校园生活网。 摘要:社会实践是大学生课外教育的一个重要方面,也是大学生自我能力培养的一个重要方式,因此对于我们在校大学生来说,能在寒假有充足的时间进行实践活动,是给了我们一个认识社会、了解社会,提高自我能力的机会。这是在我大学生涯中第一次参与社会实践活动,社会实践不能停留在毫无目的的迷茫状态,而是应该结合我们的实际情况,真正从中获益,而不是为了实践而实践,为了完成任务而实践。我们应该注重实践的过程,从过程中锻炼自己、提高能力。
正文:为了更好的了解社会,锻炼自己,感受社会就业的现状,体验一下工作的乐趣,这学期的假期我根据时间及自己的实际情况在假期期间找了一份饭店服务生的工作,虽然仅有一个月的时间,但我觉得受益匪浅,短短的工作经历让我体会到了就业的压力、自己能力的欠缺及社会的艰辛,同时让我感到工作的无比快乐,一种在学校自由天地里无法体会到的 “愉悦”。
当我穿上那件鲜红的工作服时,就表明着我的工作会给我带来快乐。我们都明白万事开头难的道理,所以我对刚开始的工作格外小心,在这个“人生地不熟”的火锅城里,我显得是那么的“孤单”。在我的印象中,服务生的工作无外乎把菜传到服务员的手中,仅此而已。但实际上我想错了。每天早上九点上班,九点半准时点名,然后我们服务生的工作就是打扫卫生,包括楼梯和谁也不愿意打扫的卫生间,每次都会有人喝醉,卫生间吐的哪里都是,由于是刚开张,并没有招到特定的打扫卫生的人,好几次都想吐,在家都没有做过这样的活,就开始打退堂鼓。做完这些之后,就要开始站位,等着客人的到来,然后我们的正式工作就开始了。也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以。两点半下班就可以休息了,下午四点半开始点名,再重复上午的工作,直到十点回家。工作很简单,就是累了些。想想啊,把菜从一楼运到二楼还有三楼,一趟一趟的跑,最后客人走了还要把碗盘都搬回一楼厨房,这样一天上跑多少趟已经记不清了。只知道晚上下班后腿是谁的都不知道了,浑身上下酸的厉害,不过有一个好处就是易于睡眠。
经过几天的重复性工作,虽然很累,但是为了给他们留下一个好印象,我努力的做好我的本职工作,还时不时帮服务员和后厨的一些忙。我已经对饭店的其他员工有了一些了解,就以为和他们“混”的很熟,心中的束缚好像就没有了,我开始有点飘了,开始学会了偷懒,开始学会了……这些不该学习的不良习惯让我受到了批评,得到了教训。菜都上齐的时候,我感觉累了就坐在椅子上想歇一会,没有想到恰好被经理看到,他吧我叫到一旁,语重心长的说“你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,应该多利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己,年轻人不要怕吃苦,年轻的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗?我知道你是大学生有大志向,想做大事,但是你千万不要小看做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的,你现在就是一个服务生,你就必须把服务生的工作做好。”从那天起,我明白做人做事要认真勤快踏实,对事对物要对得起良心,对得起自己。确实,听了经理对我的金玉良言让我的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了一个很好的努力方向。
由于饭店是刚开张,客人非常多,我不仅担任服务生的工作,有的时候还担任服务员的工作,这无疑是又给我的打工生活增添了色彩。服务员的工作与服务生的工作有着本质的区别,服务员这个工作是“人家坐着我站着,人家吃着我看着”,而且还得随叫随到,随时听从客人的使唤。这也让我深刻体会到小社会里的大天地。在这里客人就是上帝,我不能由着性子乱来,不管客人说话怎么样,说话有多难听,我们都必须微笑对待,哪怕是受到天大的委屈,也不能把它发泄出来。因为我们就是干这一行的,要干就要干的最好!当第一次听到了客人对我的夸奖,那一刻,我别提多兴奋了,从小到大,我听到无数夸奖,却没有此句让我如此的感动,如此的感慨,如此的回味。
时间总是会过的很快,我结束了我的打工时代。临走的时候,当我拿着真正的属于自己的钱的时候,那种心情,我会永远记得。
总结:这个假期,我过得是如此的充实,如此有意义。 它是一笔财富。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识,它让我开阔视野,了解社会,深入生活,无限回味。更何况参加社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富。知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得大学生应该转变观念,不要简单地把假期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。通过这次实践活动,我有以下心得:
一、要善于与人沟通。只有通过沟通,交流,才能真正了解某件事情、某个人,这样在做事的时候才会达到事半功倍的效果,别人给你的意见更要听取、耐
进来打工是怎样怎样的辛苦。百闻不如一试。对此,常听一些同龄的打工族说。也想亲身经历一次,所以,和另一舍友便以一个打工者的身份,以增加社会经验,提高实践能力,丰富暑假生活为宗旨而去找工作。这次的社会实践收获可不少。
见过的单位不少,顶着烈日找了几天的工作。不是已经招满就是回去等消息。经过坎坷的寻职路,终于在一家大型超市某得一职—服务员。虽然很辛苦,很不好受,可这些经历在书上是没得学的
作为服务员所必须进行的一项工作。经过一段时间的寻找工作让我认识更多的人。如何与他人沟通好,善于与他人沟通。这门技术是需要临时的练习。以前工作的机会少之又少,即便是去年暑假在医院的实践也是很少与病人接触,这使我与他人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这也是很尴尬的百汇超市工作时,因为是服务员,与别人谈话的时间变多了此时,不得不学着与顾客沟通,使顾客接受你意见和建议。与同事间的沟通也同样重要。他人给我意见,就得认真听取,耐心、虚心地接受。
知道要打暑假工时,自信也是社会立足所必需的开始放假的时候。自己就害怕了这都是自悲的心态在捣蛋。感觉困难挺多的自己的社会经验缺乏,与别人沟通的技能又不怎样等等原因使自己觉得很渺小。自己怯弱、自悲就这样流露进去。战胜自我只有征服自己才干征服世界。要对自己的能力做出肯定。这是找工作时舍友给我忠告。多次面试中,明白了自信的重要性。没有社会工作经验没有关系,重要的能力不比别人差。社会工作经验也是积累进去的有自信才更有活力更有精神。
时刻坚持微笑的面容。作为一个大型的超市,作为服务员还要注意的一个重点就是待人要真诚。客流量自然不会少,每个顾客也都会有自己的个性,急躁、粗俗、儒雅、端庄等等。有些急性子的顾客满意时就会大声对我说话甚至是吼。以牙还牙是万万不可行的为缓解气氛,解决问题,只能以温和的语气,带着微笑真诚地向顾客道歉或问他有什么需要帮助的只要做到真诚待人,面带微笑,语气温和,再急的顾客也会缓和下来的因为真诚、微笑、温和就是服务员与顾客间沟通的桥梁,同时也是未来的职业护士与患者间的沟通桥梁。
还切身体会到知识的重要性。人,工作中。需要在生活工作中不时地丰富自己的知识。知识犹如人体的血液,人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就会枯竭。超市里收款处是用电脑进行的如果电脑停止运作真的会变成一团糟。有一次,一位收银员有事要离开一会要我顶她一会,倒霉的就在接手时,电脑就死机了里边的一些数据也差点丢失,幸好在学校我有认真学习计算机,运用自己所有的知识让电脑恢复了正常的运作。
有句话说得好:实践是真理的试金石。学校是学习理论知识的好环境,社会则是我们实践的场所。这个暑假我再度走向了社会这个大舞台,寻找实践的单位。
常听一些同龄的打工族说,出去打工是怎样怎样的辛苦。百闻不如一试。对此,我也想亲身经历一次,所以,我和另一舍友便以一个打工者的身份,以增加社会经验,提高实践能力,丰富暑假生活为宗旨而去找工作。这次的社会实践收获可不少。
顶着烈日找了几天的工作,见过的单位不少,不是已经招满就是回去等消息。经过坎坷的寻职路,终于在一家大型超市某得一职——服务员。虽然很辛苦,很不好受,可这些经历在书上是没得学的。
善于与他人沟通,是作为服务员所必须进行的一项工作。经过一段时间的寻找工作让我认识更多的人。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会少之又少,即便是去年暑假在医院的实践也是很少与病人接触,这使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这也是很尴尬的。在百汇超市工作时,因为是服务员,与别人谈话的时间变多了,此时,不得不学着与顾客沟通,使顾客接受你的意见和建议。与同事间的沟通也同样重要。别人给我意见,我就得认真听取,耐心、虚心地接受。
自信也是在社会立足所必需的。开始放假的时候,知道要打暑假工时,自己就害怕了,这都是自悲的心态在捣蛋。感觉困难挺多的,自己的社会经验缺乏,与别人沟通的技能又不怎样等等原因使自己觉得很渺小。自己怯弱、自悲就这样表露出来。战胜自我,只有征服自己才能征服世界。要对自己的能力做出肯定。这是找工作时舍友给我的忠告。在多次面试中,明白了自信的重要性。没有社会工作经验没有关系,重要的是我的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的,有自信才更有活力更有精神。
作为服务员还要注意的一个重点就是待人要真诚,时刻保持微笑的面容。作为一个大型的超市,客流量自然不会少,每个顾客也都会有自己的个性,急躁、粗俗、儒雅、端庄等等。有些急性子的顾客不满时就会大声对我们说话甚至是吼。以牙还牙是万万不可行的。为缓解气氛,解决问题,我只能以温和的语气,带着微笑真诚地向顾客道歉或问他有什么需要帮忙的。只要做到真诚待人,面带微笑,语气温和,再急的顾客也会缓和下来的。因为真诚、微笑、温和就是服务员与顾客间沟通的桥梁,同时也是我们未来的职业护士与患者间的沟通桥梁。
在工作中,我还切身体会到了知识的重要性。人,需要在生活工作中不断地丰富自己的知识。知识犹如人体的血液,人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就会枯竭。在超市里收款处是用电脑进行的,如果电脑停止运作真的会变成一团糟。有一次,一位收银员有事要离开一会要我顶她一会,不幸的是,就在我接手时,电脑就死机了,里边的一些数据也差点丢失,幸好在学校我有认真学习计算机,运用自己所有的知识让电脑恢复了正常的运作。
让自己认识更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面,不要以单纯的想法理解和认识社会,而是深入的探索,为自己的未来打好基础,在学校学会更多的方面专业知识,在实践中好好利用知识进行运作。
本着一颗不为利益,只为在实践中磨练自己,在实践中寻找自己的不足,更为在实践中能成长自己的心,我开始工作,深处其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣。
一、社会实践经历
工作第一天,领班把任务分配了一下,大家便开始了新一天的劳作。孰不知我这个新手什么都不会,似乎大家都认为是约定熟成的东西了吧,我向别人求助了一下,拖地时,但我还使尽浑身解数努力去拖,总算是干净了,擦擦额上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,这些活儿跟我们平时干的都不一样,看这些老手们干的都是有板有眼的。虽然不是很上手,但我觉的很欣慰,让我懂得了,生活中琐琐碎碎的事很多,但他们中都隐含着各自的规则,需要我们去遵守,去感受,不容一点的忽视懈怠,只有这样,我们才能收获许多,成长更多。
我欣喜地感觉到,通过社会实践的磨练,让我变得更加成熟、更加自信,我们有理由相信,当代青年大学生有实力承担的起未来建设国家的重任,追求进步,刻苦求知,勤于实践,全面成才必将成为广大青年学生的共同心声和行动!
二、社会实践主要体会
刚来的前两天是给我们培训的,别认为服务工作是一份简单的工作,为了让我们熟悉饭店的基本工作流程和熟悉菜品,所以我们干起了传菜。虽然传菜部基本上都是男生,我们证明了女生也可以干的一样好。开始练我们端盘子,男传菜员两手各拿一个端盘,我们也不例外,端着盘子来回来去,有的菜品也很沉,就这样走,一走就是一个小时,走的腿都酸了,酒店还给我们发的小跟鞋,想从来没穿过跟鞋的我们,更是一种煎熬啊!工作时我感觉很累,而且很不适应,觉得有些坚持不下来,但最后还是咬牙挺过来了!
宝贵的经历胜过我们在课堂里埋头于课本里绞尽脑汁,尽管这样的实践不能代表什么,但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力,有了这样的体验过后,当我们真正面对困难的时候,我们会发现自己比别人多了一份的淡定和冷静,千万不要忽视每一件事的细微之处,因为往往事情的结果就在这样一个不起眼的细节处决定成败。社会实践是艰苦的,但收获是巨大的。实践让我的生活变的多姿,实践让我们的人生变得多彩。
这家饭店是一家四星级的商务涉外饭店,每一个饭店都有好几个岗位,各个岗位的要求不一样。这家饭店岗位主要有前厅、餐饮、客房、酒吧、商品部、康乐等,而各岗位中又有小小的岗位组成,我的主要工作是餐厅服务员。
餐厅是饭店中的一个重要部门,是客人用膳的主要场所,也是饭店获得最佳经济效益、弹性最大的部门之一,它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务,个量大,时间长,需求多,为了满足宾客的不同需求,必须做到美味佳肴,令客人吃得满意。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九点之后,但是我却从中学到不少书本上没有的知识,也顺利的将所学充分运用到实践之中,做到了理论和实践的结合。
每天上班时间不固定,每周都会给我们排班,有早班,中班还有晚班。上班时开会领班就会给我们介绍菜名及价钱和今天的工作日程,还有今天客人订好的包间,哪几个传菜员去哪几号包间服务上菜等等。11点开始站岗了,迎宾在门口等待来临的客人,中午十二点到两点是客流高峰期。4点半过去又开始打扫卫生。晚上五点到九点又是一个客流高峰期。
在服务中,有不少礼貌礼节和仪容仪表是应遵守的,餐厅服务员主要的职责是负责菜肴的传送工作,在服务中要做到精神饱满,并且热情和蔼地面对顾客们,耐心的满足顾客的所有要求,急顾客所需,这样才能让服务传递到顾客心中,让顾客觉得物有所值,给顾客留下美好的印象。
在这一点上,我丝毫没有马虎,它让我在面对顾客需求等其它服务时,能够迅速而准确的完成,而且在动作、表情等细节上也做到了精益求精,给领班留下了很好的印象,也让顾客十分满意。
由于我们饭店的假期工比较多,因为社会实践是一笔财富。一分付出,一分收获,有付出,就一定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识,它让你开阔视野,了解社会,深入生活,无限回味。社会实践是一种动力,在祖国需要的时候,我会无条件地把所学的知识和一切奉献给祖国和人民。
走出校门融入社会的大舞台,我们才真正体验到自身知识的欠缺,能力的有限。任何理论知识只有与实践密切结合,才能真正发挥它的价值。在实践中我们才能真正的知道自己有半斤两,我们需要虚心的向前辈向同行请教,不断的充实自己壮大自己。
三、社会实践的感想
经过这次实践的经历,让我深刻的认识到,不管做什么事情都一定要认真仔细。学习也应如此,决不能走马观花,尤其是在一些看上去不起眼的小事,更是不能马虎的,正所谓细节决定成败。过程难免有忽略的时候,但这时的我们应该抱有学习的态度主动求教于他人,不放过任何一次学习的可能,因为再细微的工作都存在着它自身的价值和意义。
社会是一个复杂多变的大家庭,从清朝时期提出的满汉一家亲,到中华五十六个民族的大融合,至现在的全球一体化,无时无刻都体现着这个社会在变化.然而,作为当代大学生的我们,怎样去适应这个复杂的环境呢?我想那可能是在运动中求发展、在变化中求生存、在创新中求未来.---绪论
社会实践是每个大学生都必须面对的事实,也是我们走向社会时的第一道门,还是我们以后能不能适应社会时的一块基石,更是就业、创业道路上一次严峻的挑战.俗话说:“不怕不会,就怕不学。”因为没有不会的东西,只是没有去学它而已,以后不管我们是在打工,还是在创业,都有必要对自己所从事的行业前景有清醒的认识.
在临近期末时,我看到了XX年学院关于大学生社会实践的通知,当时我就急啦!作为无一项技能又无特长的我,怎样去实践呢?因此今年这个寒假,我留在长沙没有回家过年,接受了这项既光荣又艰巨的大学生社会实践任务,可是我怎样深入社会实践并且完成这项任务呢?那就请允许我一一的道来吧.
为了能够顺利的完成社会实践这项任务,找到一份合适的工作,同时,我也从思想上、心理上、以及后来的言行上也作足了准备,在此我也十分的清楚明白,但首先得解决的那是住宿、生活的问题,因为已表决心的我,不接受任何的资助.就这样,我踏上寻找工作的这条路,找酒店当服务员,人家说人已经够啦;找网吧当服务员,人家说不要男的;找了新一佳超市,可人家说现在已经不招人;还找了盼盼门锁实业有限公司、中粮可口可乐公司、可口可乐公司、、、、、、可都以各种各样的理由,让我也没有进入这一道门,当时的我感到非常的迷茫、不知所措,但是也没有回头路可走啦!可我坚信“天无绝人之路”,继续再次向前走着;怀着一颗早已疲惫不堪的心挣扎着,“黄天不负有心人”,我我也终于找到了这份来之不易的工作---当保安.
从此我便走上了岗位,用着一颗爱岗敬岗的心在工作着、努力着、拼搏着,可后来,我慢慢地发现自己的体力不支,在去岗位的路上,多少个脚印走过那条长而又‘深’的路;在这巡逻中,多少回寒风的吹拂,让我感觉身体在颤抖;多少回雨水打落在我的额头上流至我的嘴角,让我品尝到一丝丝的盐味;多少回月儿伴随我行时,让我感到一点不自在;多少回等代着饭菜的到来,让我品尝到了菜的‘苦’味;多少回“与世隔绝”,让我感到无限的孤独与寂寞、、、、、、一言难尽的社会实践生活,让我明白了打工的滋味、生活的苦味、身心的酸味,虽然很苦很累,但是我学会了很多在学校永远也学不到的东西.人生自有沉浮,每个人都应该学会忍受生活中属于自己的那一份悲伤,只有这样,才能明白什么叫做幸福什么叫做真正的成功.战士我 在社会实践以后最想说的一句话,它反映了实践过程中的我.原来那对创业满腔热血的我,如今明白了创业之路的艰辛,因为它需要长期的奋斗、拼搏,但需要一种不断的创新精神,还需一双善于发现的眼睛,与那一颗永不放弃、长久坚持临危不乱的坦然心.社会实践让我更快更深的了解社会,虽然很累很苦,但我很幸福.
就这样,我走完了这次社会实践活动,它深深的印在我的心里,无法表达出来;埋藏在心灵的最深处,也许这就是人生吧!让我有一 种从所未有、不同寻常的心去品尝“人生”。
一﹑社会实践经历
工作第一天,也就是这家饭店开业的第一天。外面人来人往好不热闹,里面也是忙得热火朝天,并且也因为是开业第一天的原因,所以人比较多。我们传菜生就两个人,而且又都是暑期工,所以菜基本都认不得,每次上菜都要麻烦厨房的打磨工给我们报菜名,怪不好意思的。
第一天下班后那个累啊!真想把双腿直接给废了。不过虽然累,但让我明白了自己是多么渺小,自己能做的事是多么少,所以以后要更加努力的学习知识,丰富自我,完善自我。而且生活中的事都要靠自己去完成,去习惯,去适应。
经过前几天的适应,慢慢的也就不感觉那么累了,之后的工作也能有序进行,而且闲得时候还会帮服务员串筷套摆餐具,因为几个服务员也都是短期工,所以合作也很愉快。
二﹑社会实践主要体会
可能大家认为这是一份简单的工作,其实不然,这份工作看起来真的是有够简单,不过日复一日盘复一盘的上菜那可真累的够呛,不过虽然很累但也还坚持下来了,这样就又得到了锻炼。
这些宝贵的经历是课堂上学不到的,尽管这样的实践不能代表什么,但却给我们一种无形的压力,我们大学毕业以后从事什么样的行业直接取决于我们在学校学习的知识的多少。当我们认真思考这些问题以后,我们就能坚持下来去克服困难,以后的我们就比别人多了一份冷静和淡定,我们就能够发现别人不曾注意的细节之处,这样才能立于别人之前,掌握成败的主动权。
社会实践虽然是艰苦的,但收获却是巨大的,实践让我们的生活多姿多彩,让我们的人生变的丰富。社会实践带来的一份耕耘就能得到一份收获。社会实践让我们开阔了视野,深入生活,了解社会。
三﹑社会实践主要感想
这次实践的经历让我明白了三个道理
1﹑细节决定成败。
不管做什么事情我们一定要注意细节,有时候只是一根头发﹑一个指纹印﹑一片碎纸屑都能带来麻烦如果遇到那些苛刻的客人后果真的很惨呢。
2﹑环保事业,人人有责。
当前我国国民素质整体还不太高,但经过整整一代人的良好教育,我们应该对此有了一个更深刻的体会,什么随地吐痰啦乱仍纸屑啦等等屡禁不止,当前环保形势依然严峻。环保事业,我们有责。
3﹑树立正确的职业观
一、实习目的 尝试经商的滋味,增加自己的阅历,因为就快是大二的学生了,需要有更多的体验,更多的经历。毕竟身在学校,接触社会的机会很少,趁着我还有暑假这样一个节日,好好利用假期来大干一场。
二、实习时间 2010年3月——2010年4月
三、实习地点 韩国料理店
四、实习单位和部门 私人 韩国料理店 服务员
五、实习内容
炎炎烈日当头,正是因为有这样的环境,就更加激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的双手和大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。
经过中介的努力,我进了家韩国料理店当服务员。我在还没有上班前有一个长辈就跟我说:上班要多做事,少说话!话虽简单,但真正做起来就不简单了。第二天便开始了工作,领班给了我一套工作服,淡黄色工作服。领班告诉我,上班期间衣服必须保持整洁,并且告诉我要注意其他的服务生是怎么做的。我所要做的工作就是把男服务员传的菜送到客人的餐桌上。当时第一天做不但积极性很高而且觉得很简单,只是把菜放到餐桌上。可是从后来的事情看我的想法绝对错了。这是由韩国的饮食文化所决定的。
韩国料理的小料繁多,花样百出,有一些是原先就规定好的,不可以更改,有一些是需要服务生根据习惯来自己搭配的,这也是比较困难的一点。韩国料理中很重要的是泡菜和烤肉,对于烤肉来说,不同的烤肉要用不同的烤盘,有的是用厚厚的石头做的,有的是用一些特殊的铁做的,有的是用铝做的,还有的是用铁丝网做的……而且不同的烤肉要搭配不同的小料,名目繁多。一开始由于菜名也记不牢,小料也不知道怎样搭配,而且还想尽力做好,于是错事接踵而至!有时是把小料搭配错了,有时是选错烤肉的盘子了,有时就是由于菜名记错了,把这一桌的菜端到另一个桌子上去了,再就是由于韩国料理讲究吃饭的程序,有时候一道菜不可以上早,要恰到好处才可以,由于掌握不好所以一开始把菜上早了也有被训的时候。韩国人做事非常认真,任何微小的部分都不容你马虎!!所以老板以及主管总会在此期间认真“巡逻”,任何微不足道的错误都是最大的错误!所以虽然劳累了一个多月,但是付出总算还是得到了收获,因为由于他们的不容马虎让我在这期间,了解了很多的韩国料理的知识和韩国的饮食文化。
首先从餐具谈起吧,韩国人同我们一样使用筷子,但他们使用的多为金属筷,餐馆也有木质的筷子,但是只有当客人提出特殊要求的时候,我们才给其更换。我问过他们,回答是金属筷爽利、卫生、经久耐用,一次性的简易筷子太浪费,即消耗资源又污染环境。仅此一点,我就觉得是我们应该仿效的。
我们的“酱缸文化”在那里的影响,大概已达到“青出蓝而胜于蓝”的地步,他们有专门用来掺和着菜拌米饭的一种酱,韩国人离不开辣酱,泡菜里有,烤肉上有,面条里有,海鲜上有,生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说,韩国菜的特点之一就是辣。这种辣和中国的辣不一样,中国的辣是香香的咸辣,而韩国是甜甜的干辣,吃时不觉得,咽下去辣得人直喘粗气。每一桌上,我们都首先附赠6——8个小泡菜和很多酱,一份鲜肉粥,除了他们点的菜,还会赠送煎黄花鱼,生海蛎子,南瓜饼等,最后还会赠送水果和糯米芝麻糕。以上“重多”,恐怕构成他们饮食中的低糖、低脂肪、符合营养学要求的合理因素。我们注意到韩国人中肥胖者不多,一般中老年人都能保持身材且有健康的气色,这是不是同良好的饮食习惯有关呢?
韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭时,男人盘腿坐,女人屈膝支立,但是现在由于女士的地位有所提高,他们也是盘腿而作了。当时在二楼包间服务的时候,由于我们要脱鞋子上榻榻米传菜,所以我每天都换袜子。饭馆在桌子上已经准备好了餐具,我所工作的地方,筷子穿着纸衣、勺子蒙着脸 ——圆形、有着勺子头大小的纸袋套在上边,纸袋上印有餐厅的标志,一般在韩国的纸袋上画着一杆烟枪和一顶帽子——韩国以前的贵族“两班”的象班。