时间：2022-11-06 04:44:29
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇农业专业论文，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
中等职业学校农业专业分养殖和种植两个方向，专业课程内容较多，而且很多部分要求学生能够理解识记。课堂教学如果仅靠教师口头传授理论知识，或划出重点让学生机械记忆，这种“为教学而教学”的传统模式与具有实践特点的农业专业教学是相违背的。因此，教师必须转变传统教学思想，改革课堂教学模式。教师可以借助现代教学手段，以培养学生学习能力，提高专业教学质量为目标，提高学生的创新能力和职业能力。比如在农业专业生物学《细胞的分裂》的教学时，传统模式中教师往往是利用黑板作图或借助图片展示细胞分裂过程的图例。这些做法不但会消耗教学时间，而且作图的精确性与图片展示的局限性也会影响课堂教学质量，并且静态的展示不能激发学生学习的兴趣，课堂教学效果并不理想。教学中为了提高课堂效率和质量，教师可以将细胞分裂的过程制作成多媒体动画，生动形象地展示每一个动态过程，辅以教师简单的讲解，让学生对于课本的知识了解得更加直观。
二、营造农业专业浓厚的专业氛围
专业学习是职业学校与普通中学的根本区别，学生学好专业知识离不开自身的努力与教师的讲授辅导。在学生、教师、学习时间等这些影响学习主要因素外，良好、浓厚的专业氛围对学生专业能力的培养也很重要。学生置身其中可以加强对专业知识的理解和认同，好的氛围也能激发学生学习的兴趣，对学生专业发展起到潜移默化的作用。专业氛围建设，教师可以充分利用教室、宿舍、实训场地等空间类的各个宣传阵地，精心设计符合农业专业宣传或展示的图片、标语、代表人物、行业信息等，让学生学习、生活的场所处处体现出浓厚的农业特色。此外，教师还可以针对农业专业的专业特点布置教室。比如将教室内的盆摆绿色植物换成观赏类蔬果植物；也可以要求学生自己培育绿色植物布置教室。学生在充满专业特色的环境中学习和生活，有利于学生更好地理解农业专业。
三、加强农业专业学生创业能力的培养
现阶段农业专业学生就业的对口率偏低，而且就业的稳定性差。要解决这些问题，教师必须重视对学生创业能力的培养，帮助学生树立就业是为创业打基础的意识，促进其就业的稳定性。同时，加强创业能力教育也是职业学校教育价值的体现，对学生的个人发展和自我实现有着重大意义。加强农业专业学生创业能力的培养首先要完善创业教育体系，将创业教育融于平时的教学内容中去，并制定切实可行的创业教学计划；其次，教师要摸索创业教育的培养方式方法，包括知识讲座、案例分析、实地考察、典型报告等；再次，鼓励学生撰写创业计划书，并指导学生关注农业创业热点，帮助学生处理难点，理清创业思路；最后，学校和教师还要逐步完善农业专业学生创业基地，开发校内农业实训基地供学生创业尝试，解决学生创业起步难的问题。总之，中职农业专业作为职业教育中的新兴一员还有很长的路要走。职业学校的每一位教师都应该将为社会培养优秀专业人才作为自我的奋斗目标。改革传统观念，探寻真正适合农业专业学生的培养模式，我们任重而道远。
作者：李谢颖
【关键词】本科生 毕业论文 农学 质量
本科毕业论文教学环节是本科教学工作中重要的一环，既是对本科生综合能力的培养，为创新能力的形成打下基础，也是对本科教学质量的一个综合检验。随着本科教育的规范化，本科毕业论文教学已经成为本科教学中非常重要的一部分。毕业论文质量不高，甚至有下滑的趋势，这已经是本科教育中比较普遍的问题。笔者想把从事农学类本科毕业论文教学工作过程中的一些体会和认识提供给大家，抛砖引玉，还望方家多加指教。
1 农学类本科毕业论文教学工作中存在的问题
1.1 毕业论文教学计划安排未体现农业生产特点，研究时间不能保证
按照现行的教学计划，农学专业往往论文和实习结合，安排在第6学期和第7学期之间，而其他专业往往安排在最后一个学期。以河南当地农业生产情况为例，小麦一般在10月份种植，来年6月份收割;紧接着是玉米种植，并在10月收割。周年生产，一年两熟。而学生的实习被集中在一段时间进行，时间安排上跟不上农事进程，也覆盖不了哪怕一季作物的全生长期。由于需要集中时间实习，另一方面也导致其他时间的理论学习时间安排很紧凑。在平时，同学们很难抽出足够的时间参加到老师的实验中去。因此，目前的教学计划，难以让同学们有充分的时间对作物整个生长期进行实习和观察，更遑论周年的观察和研究了。由于时间上不能保证，即使有同学愿意提前参加到老师的科研中，以备以后写毕业论文，也很难保证有足够的时间承担实验任务，所得到的数据质量也不高，毕业论文的质量自然容易大打折扣。
1.2 生产、科研与教学脱节，经费缺乏
作为地方院校，农学专业的老师课题申请竞争很激烈，不少老师基本没有课题经费支撑研究。因此，对于农业生产，往往也离得比较远。即使有部分老师有些小课题，也只能是小打小闹，脱离生产。另一方面，学校扩招，教学经费却并未相应调整。由于对毕业论文的指导，往往是由老师命题作文，出现与生产脱节，炒冷饭的现象也不少。由于研究命题本身缺乏鲜活，也难以激发同学们的学习兴趣。
1.3 教学质量监督与评价体系存在缺陷，难以起到导向作用
尽管目前已经建立了毕业论文的监督与评价指标体系，但是其可操作性仍然不强。对毕业论文的评价，往往对格式、形式过于重视，对成绩分布、材料是否齐全较多关注，而对于实习过程监管、论文学术水平的评价等实质性的方面，缺乏行之有效的监控手段。老师们往往因为不忍心影响学生毕业，也存在放水的问题。由于这些原因，毕业论文评价指标体系并未真正起到导向作用。而同学们也往往因此而存侥幸心理，做论文时不好好做，写论文时东抄西抄，甚至有造假的情况。
1.4 学生自身存在的问题
一些同学学习态度松懈，未能认真对待毕业论文工作。认为大四找工作忙，学校不会怎么样。而学校也因为近年就业压力大，而存在放松监管的情况。这更助长了学生们学习态度上的松懈。
知识面狭窄，求知欲不足，难以应付综合性的作业。现有的教学模式，在一定程度上也养成了学生被动受学的习惯。不少学生，在大学四年中，习惯于上课记笔记，考试背笔记的学习模式，平时很少浏览专业期刊，知识面狭窄，对行业缺乏基本的了解。这样的情况，是很难想象能够在毕业论文写作中能够写出新意和深度的。
综合素质不强，语言表达和逻辑思维能力弱。一些同学缺乏基本的分析综合能力，逻辑思维混乱，语言表达功底差。写出来的文章，不知所云。语病连篇。大学院系往往没有开设大学语文课程，使同学们失去了提高的机会。英语过级的强制要求，使得很多同学把大量的时间都用在背记英语单词上面。
2 提高农学类本科毕业论文教学质量的途径
要提高毕业论文的教学效果和论文质量，根本还在于学生，毕竟论文是要学生自己写出来的。而各种制度和教学计划，都应该围绕能否激发学生学习热情，如何杜绝学生的侥幸心理进行设计和管理。为此，笔者认为，可从以下几方面入手，实现毕业论文教学质量提高。
2.1 鼓励紧贴农业生产实际的选题
农学类本科生的培养，主要目的为服务于农业生产。如果学生学习时就脱离实际，毕业后即使参加农业方面的工作，也很难短时期内适应过来。当前不少农学类本科生毕业后，往往在农资行业工作。这类岗位酒需要扎实的农业生产实践经验。因此，如果在毕业论文选题时，就贴近生产实际，将有利于毕业生的能力培养。院校各级部门应该设计配套政策，鼓励指导老师提供紧贴生产实际的选题。同时要鼓励教师积极参加当地农业科研活动，既提高教师本身的业务能力，也为学生实习提供经费保障，以实现以科研促教学的目的。
2.2 根据农业特点，对教学计划作出相应调整
农业生产周期长，难以重复。因此，在毕业论文工作中，要求在实习实践，论文工作时间安排上作出调整。如刘世亮等提出的全程实习模式，能够较好地解决毕业论文时间难保证问题。但是，要实现全程实习教学，必须要在课程设置上作出较大的调整，严格控制学生理论课学习负担，以便学生有更多的时间参加老师的科研工作。因此笔者认为，可以取消专门的实习时间，通过教学时间表的调整，让学生自由安排时间，达到实习和毕业论文工作的目的。
3 评价指标要作导向性的调整设计
在毕业论文评价指标中，应该减轻对形式审查的重视，而把更多的注意放到学术价值评价上，同时，应该把是否联系实际，以及论文工作的过程纳入考核的内容。这样，真正从评价指标的导向上，让学生和指导老师对毕业论文重视起来，并主动地把毕业论文工作于农业生产实际相联系。院校各级管理部门应该严格把关，真正做到鼓励先进，鞭策落后。这样，从制度上杜绝学生侥幸心理。
4 鼓励学生尽早参加老师的科研活动
大学生在进校后，应尽早完成专业教育，并在第二学期开始，鼓励学生参加到教师的科研活动中去，在具体的科研中，认识农业生产，拓宽视野。学生们只有到具体的生产实际中去体验，才有可能逐步培养专业兴趣。也只有这样，才能够让学生自己认识到毕业论文将从哪里出来。
5 经常举办学习交流专题报告会，分享乐趣和经验
院系学生工作部门应该密切配合，经常举办特定专题的学习交流报告会。在报告会上，让学生们有充分的机会展现自己的学习成就，并和更多有兴趣的同学交流经验。
农业机械化的发展离不开高层次人才的建设，农业推广硕士主要培养农业技术推广与应用方面的高层次复合型人才。我国高校在农业推广硕士培养方面还处在探索阶段，还需要不断地改进和完善，使其更加规范化、系统化和科学化[1]。近年来，农业机械化农业推广硕士研究生教育已得到了较快的发展，但在日常的教学和管理过程中也出现了一些问题[2-3]。（1）该领域研究生的生源多样，年龄及知识结构差异大。（2）课程设置理论与实践相结合的教学方式应用较少，不能有效地将科技知识转化为生产力。（3）高校“双导师”队伍建设普遍不完善，不能建立相适应的教学方式和方法。（4）学位论文选题及内容普遍存在与农业生产实践相脱节及创新性明显不足的情况，且论文评审和质量评估也没有形成有效的保障体系。
由于农业机械化领域农业推广硕士教育开办时间较短，研究生教育质量保障体系还不尽完善，相关政策措施不能较好地适应发展需要。因此，构建完善的农业机械化农业推广硕士教学质量保障体系尤为重要。
1 农业机械化农业推广硕士培养方式与管理制度构建
农业机械化农业推广硕士生源结构的多样性决定了其在具体的培养过程中需要结合学生的综合素质、业务背景及社会实践的不同进行归类，并按照国家农业推广硕士专业学位教育指导委员会的要求，制定农业机械化农业推广硕士的招生、培养、管理到学位授予等各环节的规章制度。
农业推广硕士教学具有一定的难度，对导师要求相对较高。高校教师大多具有较丰富的教学经验和科研能力，但生产实践能力相对较弱。因此，构建多样化的导师培养模式和管理方式尤为重要。一方要完善教师的知识结构，提高教师的教学水平，保证农业推广硕士研究生的教学质量。另一方面，可以采用校内和校外导师联合培养的模式，即一名研究生由高校导师和校外研究员共同负责，其中校外导师以辅助为主，在教学过程中能够提供充足的生产实践条件以及在学位论文选题和指导中能够切中现实生产问题，从而弥补校内导师实践经验不足的缺陷[4]。
2 培养方案与课程体系构建
由于农业推广硕士研究生的工作经历、知识结构及专业基础等方面都存在较大的差异，因此在培养方案的制定过程中应注重拓宽基础，突出应用，同时可以开设多方向的选修课供学生根据自身情况进行选修，发挥学分制的作用[5-7]。此外，在修订培养方案时应结合学校区域特点和办学特色，注重创新；同时强化实践教学，能够把科研成果应用于生产实际，因地制宜地发展农业机械化。
农业推广硕士课程体系的构建应切合高校农学建设特点和区域经济发展状况，在广泛地进行市场调研的基础上，综合听取农业推广委员会与教育机构、用人单位、培养单位、已毕业研究生及在读研究生等的意见和建议，结合学校的办学特色，制订出适合的培养方案。比如，在公共课程构建方面注重学科知识的交叉性，并注重特色专业课程建设。公共选修课可采用典型案例进行教学，注重实践能力的培养。比如，开设农业技术推广的经典案例，农业推广项目的评价以及科技论文写作、推广口才与心理学等方面的课程。此外，在实际教学过程中，应根据学生的反馈及时调整课程结构，构建灵活的课程体系。
3 教学内容与教学方式构建
农业推广硕士培养的目的是使学生获得解决实际问题的理论和方法。在教学内容方面，要求教师不仅要注重基础理论知识以及学科前沿和交叉知识的传授，还要适时结合当前农业机械化发展所面临的问题。因此，在教学方式上，教师可通过典型案例分析、专业领域学术研讨及科技前沿讲座等多样化形式组织教学，切实提高教学质量[4]。
教师在授课过程中应形成理论教学与实践教学并重的教学理念，可与校外企业和科研单位加强合作，建设相应的实践基地，为研究生提供良好的实践创新平台和实习岗位。同时鼓励教师和学生积极参与企业科研课题以及产品研发等方面的工作。此外，营造良好的学术氛围，加强研究生与国内外同行的学术交流，也是确保和提高研究生培养质量的有效途径。
4 硕士学位论文质量保障体系构建
如图1所示的农业推广硕士论文质量保障体系，需要研究生、导师、专家的配合到位才能保证学位论文质量[4]。论文选题需要研究生进行充分调研和论证，可以在校内导师的科研项目中选题，也可以从校外导师的生产实践中选题，还可以自行选择课题。提倡选题与导师的科研项目相结合，鼓励研究生自选课题。
确定选题后，研究生应全面查阅相关领域的研究成果，确定实施方案并进行预研究，探索课题的可行性。然后在有一定预研究成果的基础上撰写开题报告，在导师及开题答辩专家小组的指导下完成开题环节。开题后进入正式研究阶段，应全面深入详细地制定实施方案并进行大量研究，撰写中期检查报告，在导师及中期考核专家小组指导完成中期考核环节。专家小组在开题报告和中期检查的过程中应严格把关，充分论证，并提出修改或补充意见。
（一）学校重视不够
很多农学类高等学校对本科毕业论文的重视程度不够，缺乏完善的管理制度，对毕业论文设计各环节的目的要求、组织管理、工作流程和评价标准等落实力度不够，并缺乏对管理文件的宣传、讨论和运行过程的反馈，论文答辩走过场，评委提问时间短，成绩评定方法不够科学。另外，高等学校普遍存在教学经费不足的情况，专门用于毕业论文的经费很少，这样往往会造成毕业论文质量不高。如果指导教师没有科研课题和经费，就会影响到毕业论文的质量，某些专业的学生论文选题需要查找大量的文献资料，需要仪器设备和实验药品及材料，还要打印论文，很多毕业论文就是因为经费的原因，使得论文设计时不敢利用精度高的仪器和质量好的材料，从而影响了论文的创新性，造成新颖性的课题无法完全开展[6]。
（二）学生认识不足
学生对毕业论文质量的重要性认识不足，态度消极，草率从事，甚至模仿、抄袭现象也时有发生。很多学生只是到网上搜索、拼凑、剪贴，敷衍了事。许多学生因为应试教育养成的习惯，缺少独立的研究能力，对导师存在过多的依赖心理，寄希望于导师的“点拨”和最后阶段的修改，马马虎虎地拼凑学位论文，其质量也可想而知。
（三）教师精力不足
由于高等学校短时间扩招，导致招生人数激增，在校生人数巨大。高等学校教师除完成教学、科研和社会服务任务外，还要指导研究生和本科生论文，部分教师负担过重，心有余而力不足。教师与学生的直接交流少，教师让研究生完全替代自己指导本科生论文写作的现象时有发生。近年来，高等学校教师年轻化步伐加快，一些新建专业大胆启用刚毕业的研究生从事教学工作，部分年轻教师教学经验不足，教师素质参差不齐，对本科生论文指导方法简单，疏于管理。此外，也有一些教师对本科生毕业论文质量放任自流，用于指导学生毕业论文的时间和精力很少，这些都不利于本科生毕业论文质量的提高。
（四）理论知识不扎实
尽管高等学校的学分制改革对提高学生的综合素质做出了很大的贡献，但在现行的本科生教学计划中，对于学生完成的学分数有明确的要求，除完成学分多、课时多的公共基础课和专业基础课等必修课外，还要选修一些与自己专业相去甚远的课程作为素质拓展的内容课程，这势必会占用专业课程的部分课时，使得专业课程学时减少，学习不系统、不全面，导致学生对许多专业基本理论知识掌握得不扎实。也有高等学校进行课程小型化改革，人为压缩课程学时，教师为完成教学任务，对一些知识点无法进行深入讲解，如蜻蜓点水，一带而过。加之学生所选课程总数增多，学生疲于上课，课外时间不足，也无法进行复习巩固，导致学生对基础知识掌握不扎实。
（五）实践教学不完善
农学类专业一般是实践性较强、应用性突出的专业群，大量的课程实验、实习和社会实践等实践教学对锻炼学生理论联系实际的能力、培养他们的创新精神和创业能力发挥重要作用。但由于高等学校扩招和高等教育大众化后，农业院校的实验场所不足，实验条件简陋，实践基地严重短缺，实验室的开放程度低，这些因素都制约着实践教学的开展，进而影响学生的毕业论文质量。另外，有些学校的毕业论文从大四的第二学期才开始，一方面学生面临就业压力，经常奔走于各种招聘会，参加面试，签订就业协议，很难静下心来做毕业论文。另一方面，农学类本科毕业论文受季节影响较大，实验周期较长，假若实验不成功，没有补救时间，对毕业论文质量造成不利的影响。
二、提高农学类本科毕业论文质量的主要措施
（一）强化质量意识，引起农业院校对教育质量的高度重视
各农业类院校应进一步加强质量意识，提高对毕业论文质量的重视程度，要完善毕业论文管理的规章制度，包括组织领导制度、指导教师的职责、毕业论文过程管理和检查监督制度、答辩及成绩评定等。使毕业论文的管理有章可循，职责分明，完善毕业论文质量的监督制度，主要包括组织选题与开题、撰写中期检查、成绩评定程序与评分指标体系、论文答辩成绩评定、质量分析与总结等各个环节；重视本科毕业论文工作的过程管理，建立初期、中期和后期的检查制度，并保证各项制度都能得到具体实施[7]。学校应增加毕业论文经费投入，减轻指导教师的经济压力，为毕业论文的实施提供充足的资金保障。
（二）加强积极引导，让学生从思想上重视毕业论文设计
毕业论文设计是一门综合的课程，从查阅文献、论文选题、试验方案设计、试验步骤实施、数据处理、论文撰写等每一个环节都是对学生综合能力的锻炼。要让学生认识到本科毕业论文设计的必要性、实用性和重要性，认识到它是农业院校大学生的一门能力素养必修课，是结束大学生活、顺利适应工作岗位的一次实战演习；就个人素质提高方面来讲，毕业论文设计能充分培养学生的恒心、能力、毅力和合作精神；就服务社会方面来讲，农学类专业的毕业论文能把理论与农业生产实践紧密结合，为农民的增产增收提供技术服务。
（三）强调责任意识，导师加强对毕业论文质量的指导管理
指导教师素质与本科生毕业论文质量有明显的相关性。明确导师职责，对年轻指导教师进行系统培训，提高其业务能力，增强其指导水平。加强毕业论文质量的管理，安排科研能力强，具有高度责任感和富有奉献精神的教师担任导师。实行导师小组负责制，组建老、中、青相结合的本科生毕业论文质量指导小组，使老教师带动青年教师，高级职称带动中级职称教师，提高教师对毕业论文的指导水平[8]。实行奖惩制度，对于优秀毕业论文的指导教师给予一定的表扬和奖励，而对于敷衍了事、放任自流的指导教师应予以批评教育，必要的话应该予以通报批评，后果严重的甚至取消其导师资格。同时，加强导师对农学类本科毕业论文在选题、开题、任务合同、中期检查、论文答辩等全过程的监督与管理，增强本科生毕业论文指导教师的责任意识。
（四）加强理论学习，为提高毕业论文质量提供坚实的理论基础
扎实的理论知识是提高本科毕业论文质量的基础。要加强基本概念、基本原理的学习，加强理论联系实际的教学和训练，提高学生的理论水平。教学中，既要顾及知识结构的系统性、层次性和前沿性，又要激发学生的学习热情和学习兴趣；既要尊重学生的理解能力和接受能力，又要给学生留有充分独立思考的空间，让学生建立系统的理论知识体系，在此基础上培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，为本科毕业论文设计提供扎实的理论基础。
（五）重视实践教学，提高学生理论联系实际的实践能力
农业推广(含农业、林业、牧业、渔业推广,下同)硕士是与农业技术推广和农村发展任职资格相联系的专业学位。主要为农业技术研究、应用、开发及推广,农村发展,农业教育等企事业单位和管理部门培养具有综合职业技能的应用型、复合型高层次人才。1999年,我国设立农业推广硕士专业学位。2000年开始招生,至2009年全国共有70个农业推广硕士培养单位,累计招收农业推广硕士研究生38870人。为了加强指导,确保专业学位教育质量,国务院学位委员会成立全国农业推广硕士专业学位教育指导委员会。
一、农业推广专业学位研究生教育对指导教师队伍的新挑战
农业推广是使农业科学技术转化为生产力的重要途径。随着我国农业产业结构优化升级、发展现代农业和推进社会主义新农村建设的深入开展,有力地促进农业推广专业学位研究生教育规模的扩大。自开展农业推广硕士研究生教育以来,全国农业推广硕士研究生招收人数呈上升趋势,从2000年的1611人增加到2008年的7258人(图1)。由于报考人数呈现逐年增加的趋势,近5年的录取率逐年降低,2008年略有反弹(图2)。农业推广硕士研究生与普通学术型硕士研究生相比,有其不同特点。农业推广硕士学员以在职教育为主(全日制专业硕士生目前所占比例很少),学员一定的生产管理经验。农业推广专业学位研究生的培养,主要是通过相关的课程学习和课程训练,强化实践环节,使之具备从事农业推广所需要的知识结构和实际工作能力。换言之,农业推广专业学位研究生看重的是其职业水准,即知识的掌握程度和运用专业知识解决农业有关领域的实际问题能力,而非学术水准。农业推广硕士的培养目标要求导师队伍本身不仅具备较高的学术水平和有较强的科研能力,同时要具有丰富的实践经验。满足现代农业发展专业化、社会化对农业技术推广应用和现代管理的要求。此外,还有农业企业经营管理、农业科技组织与服务、农业信息化等。经济社会的快速发展对导师提出新的和更高要求。如果导师自身教学教育能力不强,知识技术更新缓慢,缺乏相应的实验经验,就很难培养高质量的农业推广硕士。
二、农业推广专业学位研究生教育导师存在的主要问题
导师是保证研究生质量的关键,研究生质量在很大程度上取决于导师的水平和在指导过程中的付出程度。随着农业推广硕士招生的快速增长,导师数量增长比例远低于研究生增长比例,导师数量不足问题日益突出。
(一)导师队伍规模不够农业推广专业硕士导师队伍数量少、素质参差不齐。专业学位导师队伍建设各个学校做法不一样,有的学校是在原有的学术型研究生导师中遴选一部分作为专业硕士导师,有的直接把学术型研究生导师作为专业硕士导师。专业硕士导师的数量偏少、实践经验不足现象普遍存在。此外,近几年随着研究生教育的大规模扩张,高校在校研究生数量迅猛增加,但研究生导师队伍并没有同步增加,研究生导师人均指导研究生人数逐年增加,不少导师已经超额指导,力不从心。此时,再增加指导专业硕士研究生,导师具体指导学生进行科学研究的时间就更少了。根据北京林业大学王兰珍副研究员对农业推广林业领域124位指导教师(其中教授占67•8%,副教授占32•2%)的调查,近80%的学员经常和校内导师联系,但也有学员平时没有联系,直到最后提交论文才开始联系;联系频率基本上是一个多月联系一次;联系方法大都是通过电子邮件,也有很大一部分学员结合电话沟通。由于指导教师与多数学员缺少面对面的交流,通过网络和电话沟通无法达到指导效果。因此,壮大导师队伍,建立一支数量能满足研究生培养需要的导师队伍尤为迫切。
(二)导师实践经验少,应用技能掌握不多农业推广专业学位的研究生导师多数是原学术型研究生指导教师。而来自生产、管理实践单位的导师很少担任第一导师,许多担当第二导师,而多数第二导师仅仅挂名而已,没有参与实质性指导,指导工作主要由校内的第一导师承担。长期以来,我国的研究生教育在计划经济体制的作用下,形成了一种自给自足、封闭自守的培养格局。内向性、封闭性、单一性等是这种传统培养模式的突出特点。这种具有内向性、封闭性的旧培养模式在导师队伍方面表现为在导师的来源上形成了一种高校自我提供、自我使用的格局,而这样一种格局排斥外单位兼职导师的进入[1]。各学校导师队伍多数由本校遴选产生,研究生导师队伍的“近亲繁殖”问题严重,外单位的很少,来自生产、管理一线的导师比例很低。由于学校导师往往偏重理论研究、缺乏实践经验。因此,要借助外部力量弥补当前导师指导中“专业性”不足、实践能力不强的缺陷。
(三)部分导师学风浮躁,指导不严谨、投入少部分导师职业责任淡漠,没尽到培养在职研究生的责任。部分导师对社会上的各种诱惑缺乏免疫力,热衷与参与各种社会事务,没有多少时间和精力指导在职研究生。由于在职研究生多数时间在单位工作,与导师接触机会少。有的导师干脆对在职研究生放任不管,对在职研究生课程学习不闻不问,对学位论文也没有认真指导,只在研究生提交论文后才匆匆翻阅,没有认真修改。少数导师学风浮躁,治学不严谨,为完成研究生学业、论文或导师自身科研任务、评奖等,默许研究生抄袭、剽窃、侵吞他人学术成果;伪造或者篡改数据、文献,捏造事实。也有个别导师对在职研究生重使用轻培养,利用在职研究生的各种职务便利和各种关系网,为自己科研等谋利益。部分导师指导能力欠缺,不能按照培养方案要求科学地指导在职研究生。在指导在职研究生的方法和技巧上有待提高,对在职研究生的论文思路、想法不能进行针对性、建设性的批语、指正,在职研究生的科研能力往往不会得到多大程度的提高。
(四)教师知识结构不尽合理,缺乏实践经验
目前,农业推广专业学位研究生授课教师多数为学校教师,理论基础扎实,有较强的科研能力,但实践经验相对不足。虽然也邀请有丰富实践经验的校外人员到校上课,但依然不能满足学员需要。主要问题:一是教学内容滞后性和重复性。部分内容比较陈旧,专业学位课程与学术型课程没有区分,部分与本科生课程拉不开档次,内容重复、深度不够。部分专业课程的名称“新鲜、时髦”,但实际内容泛泛。二是教学方式、方法单一性。照本宣科的方式普遍存在,与学生沟通少、教法死板、满堂灌、课堂气氛沉闷。在教学中深受学员欢迎的“案例式”、“交互式”、“专题讲座式”教学方法使用率不高。此外,部分教师职业责任淡漠,不认真备课、不按时上课,没有严格执行教学计划,随时随地调课、停课,教学学时严重不足。#p#分页标题#e#
三、加强农业推广专业学位研究生导师队伍建设
导师队伍建设是研究生教育发展的关键。要根据农业推广硕士研究生教育发展特点,建立一支既有较高学术含量,又有明显职业背景、丰富实践经验和较强解决问题能力的专业学位研究生导师队伍,保证农业推广专业学位教育质量,实现农业推广专业学位教育可持续发展。
(一)建立农业推广专业学位研究生“双导师制”
农业推广硕士学位研究生教育的主要目的是培养社会亟需的应用型、复合型高层次农业技术、管理等方面的人才。根据郭时印问卷调查,目前我国农业推广硕士教育存在营利化、培训化、学术化、边缘化等不良倾向[2]。学术化倾向就是过多地借鉴甚至照抄学术型研究生的培养经验,没有体现农业行业在职人员自身的教育规律和特点。双导师制可以明显减少培养的学术性,提高应用性。所谓双导师制,是指由有深厚理论基础、较强实际工作能力、较丰富指导经验的校方导师和具有丰富实践经验、较强基础理论和一定指导能力的各职业部门导师共同指导、培养专业学位研究生。校方导师一般有较强的理论功底,有多年指导研究生的实践经验,以学术指导为主;而各职业部门导师对实践部门的现实问题有清楚的了解与认识,以实践工作指导为主。在研究生论文选题和论文撰写过程中,实行双导师制可以充分发挥各自优势、取长补短,既有利于理论联系实际,利于论文研究的顺利进展,也能确保论文的水平和质量。实行学校导师与单位导师共同指导的双导师制度,建设一支既有较高学术水平,又有明显职业背景、丰富经验和较强解决问题能力的导师队伍,可以更好利用社会优质资源,打破高校内向性、封闭性、单一性的传统培养模式,克服导师队伍自我提供、自我使用的缺陷,一方面可以增加导师数量,另一方面改善导师结构,更好地培养出高质量的专业学位研究生,实现相应的教育目标。农业推广专业学位研究生除了在校集中授课外,一半时间用于工作,论文也是针对工作实践中存在的实际问题而开展的研究。农业推广专业学位研究生教育目前所出现的开放化新格局,势必要求打破导师人选的单位和区域界限。从农业生产、科研、技术服务、管理部门一线聘任高级职称技术人员担任第二导师,并给予校内外导师同等的学术待遇,确保校内外导师全过程、全方位参与指导工作[3]。来自农业推广或农业、农村管理部门具有高级技术职称的专家长期在农业推广或农业、农村管理一线工作,了解农业推广领域对高级人才的素质要求,对农业推广硕士研究生培养计划的制定能提出合理化建议,在计划实施过程中又能给予具体指导。实行双导师制,实现校内外导师资源的有效整合和导师力量的良性互动,校内导师与单位导师相互配合,共同指导,优势互补,有利于提高农业推广硕士研究生的实践能力和培养质量,使农业推广硕士研究生教育健康发展。
(二)加强导师队伍制度建设,明确导师的责、权、利
1•建立和完善高校导师建设的各项规章制度,发挥导师在保障专业学位研究生教育质量中的关键作用。导师是专业学位研究生培养质量的第一责任人。导师应给研究生适时、适度和适当的指导。根据澳大利亚昆士兰大学的一项调查研究表明,研究生与导师的见面频率对研究生完成学位论文、发表文章等影响显著。与导师见面越频繁的研究生得到导师在论文方面的指导越多,就能越早完成论文,在方面也更具优势[4]。德国的有关研究也表明,经常得到导师指导的研究生,完成论文的平均时间为3•4年,而3个月接受一次指导的研究生完成论文则需要4•4年,而一年也难得接受一次指导的研究生,完成论文时间则为5•8年[5]。虽然不同学科间导师的指导不尽相同,但适当制度化的安排却是必要的。如有的学科规定2周一次师生讨论会等。
2•明确导师之间的责、权、利,加强对导师的考评,提高导师的责任心。目前,多数单位对第二导师的职责比较模糊。因此,要在明确第一导师责任的基础上,加强第二导师的选聘和考核,明确第二导师的职责,加强第一导师与第二导师相互之间的沟通和交流,修订培养计划、论文选题、论文答辩等相关表格,充分体现第二导师和第一导师的协同作用,对考核合格的第二导师,落实其应该享受的待遇。
3•加强导师的管理。充分运用现代评价激励策略、建立科学的考评激励机制来调动导师的积极性,提高导师的认同感和归属感,提高导师的竞争意识、责任意识和危机意识。同时,对指导教师在培养指导中存在的舞弊作伪,要遵循客观、公正、合法的原则,根据舞弊作伪行为的性质和情节轻重,依据国家有关学术不端行为处理办法对相关人员做严肃处理。
(三)加强导师队伍师德建设
进一步加强指导教师的师德教育,督促指导教师自觉维护学术尊严和学者声誉,加强学术自律,恪守学术诚信和学术道德。导师队伍自身的修养和水平是教书育人必备的前提。面对当前社会上表现出的浮躁和存在的不正之风,各培养单位要把学术道德和学术规范作为导师培训尤其是新导师岗前培训的必修内容,广泛开展学风建设的专题讨论,切实提高广大师生的学术自律意识。教育导师要努力克服浮躁和急功近利之风,树立扎实、严谨的学风。将学术道德和学风建设纳入研究生教育教学之中,把学风表现作为导师考评的重要内容,把学风建设绩效作为单位各级干部考核的重要方面,形成学术道德和学术规范教育的长效机制。发挥导师的表率作用,通过导师自身的言传身教,在潜移默化中影响研究生的做人做学问。导师要提倡脚踏实地,力戒好高骛远;提倡求真务实,力戒心浮气躁;克服、杜绝抄袭、剽窃、一稿多投或一稿拆成几稿,只求数量,不求质量等不正之风。导师要注意应用教书育人的艺术,因人施教,教育研究生“学会求知、学会做事、学会共处、学会做人”,树立扎实严谨的学风,建立良好的科研环境和浓厚的文化氛围,全面提高研究生培养质量。
(四)加强导师培训,构建教育教学能力和实践
经验兼备的复合型师资队伍由于我国许多高校依旧实行导师终身制,一些导师在被遴选为导师后,因缺乏竞争压力丧失进取心,知识结构和学术水平没有长进。为此,要加强专业学位师资队伍培训,提高导师和专任教师的专业实践能力和教育教学能力,提高专业化的指导水平和综合能力,增强导师的职业发展后劲和竞争力,建立一支教学能力和实践经验兼备的复合型教师队伍,保证专业学位研究生教育可持续发展。
1•加强对农业推广硕士师资队伍培训,提升师资队伍的专业化水平。加强对农业推广硕士师资队伍培训,提高广大教师对农业推广硕士培养的认识。专业学位研究生导师一般具备硕士以上学位,并要不断提高具有博士学位教师的比例。对现有骨干教师应加大培训力度,除了积极参加专业学位教学指导委员会组织的统一培训之外,还应当有计划地安排教师进修,包括鼓励他们继续攻读学位或送到国外进修。要针对专业学位教育的特点,加强教师教学方法的创新培训,引导教师在加强学术研究的同时,认真研究国外在职研究生教育的发展动态,深入到实践中去,努力提高指导在职研究生的水平。重视应用团队学习、案例分析、现场研究、模拟训练等方法,培养学生研究实践问题的意识和解决实际问题的能力。#p#分页标题#e#
2•加强师资队伍实践交流与培训,提升师资队伍的实践能力。农业推广研究生教师不仅要具有较高的文化和专业理论水平,有较强的教学及教研能力和素质,同时具有熟练的农业实践技能,丰富的农业生产经营经验和农业科技推广能力,以及指导在职研究生创业的能力和素质。为此,要做好以下三点:
(1)建立任课教师实践锻炼制度,轮流选派任课教师深入到农业推广的第一线进行充分调研或挂职锻炼,了解农业推广硕士需要,调整授课大纲,改进教学方法;组织任课教师参加全国农业推广教育指导委员会组织的全国性农业推广硕士师资培训项目,加强研讨交流。同时还要选送教师到相关职业部门挂职锻炼,获取实际工作经验。
关键词： 农业资源与环境 专业英语 教学方法
一、课程简介
本课程是我校农业资源与环境专业的专业拓展课程，课程内容由土壤学（soil science）、植物营养（plant nutrition）和肥料与环境（fertilizers and environment）三部分组成。土壤学部分包括土壤形成与发育、土壤胶体、土壤有机质和离子交换；植物营养部分包括植物必需营养元素及肥料来源、养分的迁移途径与植物吸收、作物养分需求、肥料施用、养分利用效率的提高途径；肥料与环境部分包括养分循环与损失控制、农地磷素的径流损失和水体富营养化等内容，基本涵盖农业土壤资源、养分资源及其对环境的影响。
二、教学目标
通过本门课程的学习，学生熟悉专业英文文献的特点，掌握常用专业英语词汇、翻译技巧及英文科技写作要点，培养阅读专业英文期刊或书籍、进行文献资料翻译及简单的专业对话交流的能力。注重学生自学能力的培养，鼓励学生查阅相关英文资料，了解国外相关领域最新研究进展和发展动态，培养具备农业资源与环境专业知识，并具有一定的专业英语读写听说译能力的专业人才。
三、课程教学的几点改进
笔者通过近几年该课程的授课与探索，结合农业资源与环境专业英语的课程特点，对该课程的教学进行改进，具体体现在以下几个方面。
（一）教材、工具书和参考资料的选用
农业资源与环境专业英语没有现成的教材课本，本课程的教材选自国外原版专业书籍的部分内容、难易程度中等。为了逐步、顺利地完成从基础英语到专业英语的过渡，在初期选用专业英语短文，配以若干练习以保持教学的延续性，并对容易产生歧义的专业词汇或模糊性的语篇进行分析，重点指导学生了解科技文章的通篇结构，为英文写作打下基础[1]。此阶段可选用教材中较容易的部分进行。随着学生的逐步适应，难度逐渐增加，重点集中在扩大阅读范围和提高英译汉能力，逐步转到专业性外刊阅读。
专业英语的学习依旧需要大量使用适当的英汉、汉英和英文词典，常用的词典有《牛津英汉百科大辞典》、《当代汉英词典》、《现代高级牛津双解辞典》等。专业词典采用谢建昌主编的《土壤・植物营养・环境词汇》。该词典收录的内容包括土壤、植物营养与肥料、生态、资源、环境污染与防治和农业技术，是一本不可多得的农资环专业英语工具书。
从农资环专业文章选择到外刊选用是学生对专业英语学习的又一难点，此时学生虽初具专业英语的阅读能力，但接触没有注释和教师讲解的英文原文心理压力大[2]。在专业英语阅读初期，中文期刊的中英文摘要、英文期刊的英文摘要可作为外刊阅读过渡性阅读对象，然后进入专业刊物。专业英语刊物主要有Journal of Plant Nutrition， Plant and Soil， Soil Science Society of America Journal， Advances in Environmental Research和Environmental Science & echnology等。
（二）能力培养
大学基础英语学习能力培养体现在读、写、听、说、译等方面，但农资环学生在专业英语学习中的能力培养必须是基于学情分析的能力培养，需要因材施教，这是保证教学效果的重要环节。
在我校农资环专业中，除了极个别以其他外国语种（如俄语）作为自己外语学习的学生，基本上都会选修该门课程；选修人数众多，有时可多达一百多人，并且专业课程水平和大学基础英语水平参差不齐。在读、写、听、说、译等方面，阅读理解和英译汉能力相对稍强，听力理解和汉译英次之，英语口语交流很弱。即使是其余方面表现良好的学生，往往是哑巴英语，不敢开口。基于这种现状和学生迫切需要提高的能力，我们将翻译尤其是汉译英作为重点进行训练，继续强化阅读和英译汉，兼顾听力和口语锻炼。
（三）教学方法
确定能力培养目标之后，教学方法随之进行了相应的调整。
1.结合英译汉，进行口语和听力锻炼。
每次两节课的课时里，安排一节课进行口语、听力和英译汉的统一练习。随意选取数个学生大声朗读教材内容，其余学生尽量合书聆听；再选取另一些学生就听到的内容进行归纳或者提问；然后选取别的学生就前者提出的问题进行回答，并就阅读内容进行翻译；最后根据学生归纳、提问、回答和翻译的情况，进行评说、纠正与改善。在这样的安排下，学生的英译汉能力进一步提高，并且兼顾阅读、听与说的锻炼，比较充分地调动学生的积极性。
2.循序渐进，提升汉译英能力。
学生汉译英能力较弱，而这种能力对计划考研和将来在职场上发展良好、有机会进行国际交流的学生而言，是至关重要。很多学生感觉自身英语基础薄弱，或者认为毕业参加工作后应用英语的机会较少，甚至没有，因而对英语学习要么不感兴趣要么不重视[3]。针对这种状况，对学生的要求不能划一，可以分层次要求。
对于后者，要求他们至少要掌握基础的专业词汇和汉译英的基本方法与技巧，以应对后续的学习需求。因为在本课程完成后，他们很快就进入毕业实习与毕业论文的撰写。根据学校要求，毕业论文包括英文摘要；而毕业论文英文摘要的内容就是一个基于中文摘要的篇幅比较小的专业英语论文，这就需要学生不仅具备专业知识、专业英语词汇，而且必须具备一定的汉译英能力，独立完成自己论文的英文摘要。在具体练习过程中，为了消除距离感，选用往届学生的毕业论文作为翻译蓝本，增强学生的参与感，并对本学院的科研领域有所了解。
对于前者，则需在原有基础上进一步提升汉译英水平；而这一部分学生往往因为自身的需求，能够主动、积极地学习专业英语，并努力提升各方面的能力。因此，对于他们，除了上述要求外，还要求他们翻译本专业专家学者的中文科研论文。这样安排一可以锻炼专业英语的汉译英的能力，二可以了解本专业的研究者们在哪些研究领域做了哪些研究工作，自己将来毕业实习可能会做哪些方面的试验研究，在翻译过程中对这方面的研究状况有所了解，为毕业论文的撰写奠定基础，一举两得。
通过探索，我们积累了一定的经验，为今后进一步提高本校农业资源与环境专业英语的教学质量奠定了基础。
参考文献：
[1]熊一娣.法律专业英语的教与学[J].现代法学，1993，67（3）：76-78.
农业院校的环境工程专业因办学条件的限制,难以达到像清华大学、同济大学等国家重点工科院校办环境工程专业的要求。农业院校的环境工程专业应有自己的办学方向和专业特色,发挥自己的特点。高等农业院校和农村、农民联系比较紧密,比较熟悉农村的生产、生活和生态问题,并且在土壤学、植保学、生态学及环境生物学学术研究领域有较强的优势,这些正是高等农业院校培养人才的优势。因此,我们开设了“环境生物修复工程、环境微生物工程、农业生态工程及其设计”这样一些比较适应农村生态建设的课程。在开设水、大气环境污染物和噪声监测等环境工程专业常规实验项目的基础上,增设土壤污染物、农产品污染物、畜产品污染物、水产品污染物的监测分析实验,拓宽实验面,以突出高等农业院校环境工程专业的特色。
二、变实验室为模拟生产现场
环境工程是实践性很强的专业,培养学生从事工程设计与实践的能力至关重要,为此,我们购进一批大气、水相关实验的模型设备,模拟工业生产过程。模型设备均用有机玻璃制成,有园型曝气池、气浮池、絮凝沉降池、活性碳吸附、生物塔式滤池、生物膜转盘、钭板沉淀池、普通快滤池、XT型高效填料气体净化塔、YQJ型(旋流板式)气体净化器、旋风除尘器等模型,使学生非常直观清楚地了解相关大气、水处理设备的内部构造,在生产实地这些内部构件如果不是停产检修也难以看清。模拟生产过程,进行实验操作,测得相关的实验数据,这样的实验非常接近工业生产实际,通过实验学生能充分体验到专业基础和专业课理论与生产相结合的典型事例,缩短学生对生产工程的距离感、生疏感。学生对这些实际处理工艺的运行操作,对整个工艺以及设备有了一个更完整的认识和掌握,有效地提高了学生的专业操作技能。
三、实施开放式实验
环境监测是我校环境工程专业主要专业课之一,而环境监测教学实习是培养学生独立开展监测工作的重要措施。为了使学生能真正掌握大气、水、土壤、噪声等常规监测项目的实施方案和监测方法,我校进行了环境监测教学实习改革,即“开放式”教学实习。任课教师和实验员根据现有的仪器设备、药品等拟定监测项目和监测对象,将全班学生分为若干个实习小组(一般每组3~5人),每个实习组分别制定实习计划,确定本实习小组的监测项目、监测对象、采样地点、分析方法和时间进度;以小组为单位领取试剂、玻璃仪器,配制实验试剂,实习期间实验室和仪器室全天开放,1周内每个小组要独立完成对水质、大气,土壤、噪声等10个以上项目的监测。实习结束后,每小组将所领取的药品试剂、玻璃器皿等洗净归还,并且最后各小组进行交流讨论实习的收获和存在的问题,每人交一份实习报告。试行“开放式”实验,可让学生根据现有的仪器设备和药品,自己外出取样,然后根据采样点及其周围环境状况可能导致的水质来确定监测项目和监测方法,学生各自制定不同的监测方法来测定水样中不同的污染物,学有余力的同学还可以就不同的监测方法进行比较实验。这样一方面增加了学生的实验兴趣,更有利于培养其创新能力和解决实际问题的能力;另外根据实验过程中出现的问题,教师可指导学生查阅参考资料、文献对某些实验项目进行方法上的改进,激励学生的求知欲望,使学生具有独立思考、自由发挥、自主学习的时间和空间。通过这种“开放式”教学实习,学生的动手操作能力有了很大提高,对整个环境监测过程有了清楚的认识,同时通过对校园周边环境的监测,更清楚地了解到环境的质量现状。
四、加强师资队伍实验教学能力的建设
由于历史的原因,高等农业院校环境工程专业的教师大多出自综合大学的理科或农业院校,来自工科专业的很少,教师专业结构不够合理,实验教学能力较差。近年来,我们通过以下4种方式加强了师资队伍的建设:(1)从工科院校毕业的研究生中补充新鲜血液,近年来争取了浙江大学、东华理工大学等环境工程专业的研究生3人。(2)加强包括实验技术人员在内的现有教师的培训、培养,鼓励他们到工科院校听相关的课程,使他们向工程学科靠近。(3)通过科研提高解决环境工程实际问题的能力。(4)鼓励教师参加各式各样的短期环境教育研讨班,获取从事环境影响评价、环境工程设计的多种上岗资格证。这样一方面提高了教师的业务水平,扩展教师从事社会实践的机会,另外还提升了学校在社会上的知名度,为学生的就业提供了更多的机会。
五、对环境工程专业实验教学的建议
1.增加工程实验课
环境工程实验教学改革和创新的目的在于培养具在较强动手能力和创新精神,善于理论联系实际的环境工程专业毕业生。为此,对传统的实验课体系与模式应加大力度调整,增加工程实验题,要求学生根据社会上某一具体的生产或工程单位的实际生产活动为背景。这些工程单位包括学生在生产实习、社会实践和外出顶岗中接触的单位,可由学生自己联系,也可由学校帮助联系,以提交实验报告或工艺设计、工艺流程的形式完成。
2.实验与毕业(设计)论文挂钩
环境工程专业毕业生的毕业(设计)论文必须具有工程背景,必须以综合实验或工程实验为基础来撰写。取消目前大量存在的综述性的毕业论文课题。学生的毕业论文应以自己亲手做的研究性实验,或亲身参与的工程项目为基础进行撰写,没有研究项目的教师不能做论文指导教师。聘请一批长期在生产第一线的工程技术人员担任毕业(设计)论文指导教师,通过把实验与毕业(设计)论文挂钩,使学生在做实验的时候更投入、更有针对性,同时也可使毕业(设计)论文的质量得到提高。
3.引用最新的科研成果,体现学科前沿
作为肩负高素质人才培养使命的教师,应积极参与科研,时刻关注、跟踪环境工程学科的前沿,关注了解最新研究方法与手段,并尽快将其引入实验教学,不断更新实验手段。要积极为学生开展第二课堂活动,让学生利用课外时间尽早参与教师的科研活动,使他们在科研活动中学到书本上学不到的知识,以培养其实验动手能力、组织实验能力和科研能力。
4.实验过程绿色化
作为环境保护事业的参与者,在实验的全过程(从实验内容的设计到实施)更应注意环境保护问题。首先在实验的设计上,尽量做到微量化,减少化学物质的环境投放量,尽可能地选用对环境不造成二次污染的药品试剂;此外,对于实验过程中产生的有毒、有害化学物质,决不随意排放,应用专门的容器收集,再送有关部门统一进行无害化处理。
关键词：生物安全；实践教学；教学改革
中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1674-9324（2012）03-0100-03
近年来，社会经济发展和生态环境中的生物安全问题引起了人们的广泛关注。[1]外来入侵生物对生态环境、生物多样性、农林业生产、对外贸易及人类健康造成了巨大的影响，这些外来入侵生物潜在的危险严重威胁着生物多样性和生态环境安全。[2]另外，转基因生物的安全性问题也已经引起世界各国的广泛关注。[3]因此，根据目前我国社会经济的发展和人才市场的需求，生物安全专业人才的培养十分迫切。为了满足社会需求和学科发展的需要，福建农林大学于2004年申报了生物安全专业，并获得教育部的批准，率先在全国设立生物安全本科专业。从2005年开始，植物保护学院设立生物安全系加强生物安全新专业建设，2005年9月招收第一届4年制生物安全专业本科生，2009年6月，首届毕业生已顺利毕业并获得理学学士学位。自生物安全系成立以来，按照人才分类培养目标制定相应的实践教学目标，根据不同培养阶段安排相应的实践教学内容，依托国家重点学科（植物病理学）和福建省重点学科（昆虫学），以“农业部重点实验室”、“教育部重点实验室”、“应用生态研究所”和“益虫研究所”为依托平台，以专业实验室和校外实验基地建设为重点，进行了生物安全专业实践教学体系的构建与实践，并取得一定成效。现将生物安全专业实践教学体系的构建与实践情况总结如下：
一、实践教学目标
根据社会发展的需求和生物安全专业办学的实际，结合福建农林大学的学科优势和福建省闽台地域优势，生物安全专业人才培养模式既要独具特色又要符合教育规律[4]。福建农林大学研究和探索，确定生物安全专业的培养目标：培养具备高尚的健全人格、宽厚的业务基础、扎实的基本理论和实验技能、敏捷的创新思维、厚重的社会责任、广阔的国际视野和潜在的领导能力，毕业后能在学术上继续深造或进入社会并开展终身学习的复合型人才。按照“厚基础、宽口径、强实践、重素质”的人才培养目要求，结合“研究型”学院建设的实际，福建农林大学植物保护学院在生物安全专业学生培养过程中实行分流培养，并根据培养类型制定相应的实践教学目标：“研究型”人才培养：强化专业基础培训和科研素质培养，通过提供良好科研平台，争取使这部分学生能够推免考试直接攻读硕士研究生，为生物安全科研方面的塑造后续人才。“应用型”人才培养：重点培养学生的实践经验和专业技能，尤其是在生物安全检测技能、外来入侵生物的检疫处理技能、生物安全的评估等方面具有生物安全专业特长，争取获得国家或行业相关技能认证，为今后从事生物安全专业工作打好基础。“复合型”人才培养：重点培养学生的实践能经验和综合素质，充分发挥学生个性和优势，通过提供多样化的实践条件，在人文素质、学科文化和综合素养方面具有生物安全专业特色，调研生产中的实际问题，从解决生产中的实际问题的实践中完成毕业论文，为今后从事生物安全相关领域工作打好基础。
二、实践教学体系
福建农林大学植物保护学院通过整合和优化专业课程实验和加大实验教学的学分比例，设立创新性、综合性和探究性实验，建立了具有生物安全专业特色的实践教学体系，依据培养阶段和实验性质的不同培养锻炼相应的实践技能。
1.基础培养阶段的基本实践技能培训。该部分实践主要在大一至大二上学期进行，主要是进行基本实验技能训练。基础培养阶段，以通识教育为重点学习基础知识和技能，结合开设网络教学、自学课程、讨论课程、培养和强化学生的自学能力；增设《学科文化》课程，组织师生交流、读书报告（人文底蕴和表达能力的培养），学术沙龙（学生定期参与校、院的各类学术报告活动），通过总结、提炼、挖掘福建农林大学植物保护学院深厚的学科文化引导学生巩固专业思想。这部分实践教学多为专业必修基础课的实验教学内容，包括《大学信息技术基础》上机实习（24学时）、《文献检索》上机实习（14学时）、《大学物理III》实验（15学时）、《植物学》实验（15学时）、《动物学》（12学时）、《微生物学》实验（30学时）、《学科文化》讨论教学（15学时）等。
2.专业培养阶段的专业实践技能培训。该部分实践主要在大二下学期至大三下学期进行，主要主要是进行专业实践技能培训。将专业基础课提前到二年级进行，将专业课的实验课独立开课，并提前到二年级下学期和三年级上学期执行，在三年级下学期即开展综合性、创新性和探究性实验，通过系统化培训全面掌握专业实践技能。这部分实践教学内容主要为综合性、创新性和探究性实验教学内容。综合性实验课程主要包括《基础化学实验》（80学时）、《生化实验》（45学时）、《分子生物学实验》（15学时）、《农业昆虫学实验》（36学时）、《普通植物病理学实验》（36学时）、《植物检疫学实验》（45学时）、《生物安全检测技术》（45学时）等。同时，为开展科研素质和科研文化的培养，学校、学院设立科技创新项目，鼓励学生申报国家、省、校级各类创新项目，学生双向选择导师，自主选择申报创新性实验项目开展创新性实验，要求学生在实验设计、研讨的基础上，撰写创新性实验项目结题报告。由指导老师组成的评估专家进行评分，合格者计入学分。
3.综合培养阶段的综合实践技能培训。该部分实践主要在大三下学期至大四下学期进行，主要是进行综合实践技能培训，重点是培养效果的提升及定位，强化毕业实习和毕业论文工作。在大三下至大四上（3月15日~10月15日），开展形式多样的综合毕业实习。在大四开设《科研实践》（3周2学时）、《综合实践》（3周2学时）、《工作实习》（4周3学时）等综合性实践教学。本阶段强化实践教学，实行宽口径专业教育，因材施教，分流培养。对于“研究型”，进入导师实验室，参加导师主持的科研项目，持各类创新项目，开展研究性工作。在完成创新项目的基础上，提前完成毕业论文，撰写学术论文、参加相关学术活动，提前做好保研和考研准备。对于“应用型”，进入校实验中心、动检局、检测中心和相关企业，主要涉及入侵生物诊断和鉴定、生物安全检测，服务社会，鼓励取得相关技能认证证书，开展专业技能综合训练并完成毕业论文，提前做好报考公务员和企事业单位招聘准备；对于“复合型”，通过科研院所、企业、基层单位联系，指导学生开展野外科学考察、社会实践、社会调研工作，调研生产中的实际问题，鼓励将实际问题带回学校进一步探讨，从解决生产中的实际问题的实践中完成毕业论文。
综合以上安排，福建农林大学植物保护学院生物安全专业实践教学环节进度安排（表1）。
三、保障措施
1.校内实践教学平台建设。经过几年的新专业建设，生物安全专业已建成“生物安全专业综合实验中心”，先后投资150多万元，对4间实验室进行改造，建成符合现代教学的多媒体实验室，添置了一批现代化教学仪器设备，诸如人工气候箱、超低温冰箱、基因扩增仪、酶标仪、电泳图象分析系统等高精教学设备。依托农业部、教育部重点实验室，国家和省级重点学科，应用生态研究所，益虫引进与利用研究所等，为该专业的人才培养提供了良好的实践教学平台。目前已在校内建成了生物安全综合性实践基地并且安排专职指导教师负责指导，主要包括农产品安全（残留）检测、转基因生物检测、病原微生物检测、检疫性有物预防与控制研究基地等（表2）。
2.校外实践教学基地建设。经过几年的新专业建设，福建农林大学植物保护学院生物安全专业与省内外生物安全专业相关单位联合建设了一批校外校外实践教学基地（表3）。在省内的实践基地主要包括指导教师科研基地，福建出入境检验检疫局技术中心和出入境检验检疫机构，福建省农业科学院植物保护研究所，福建省农业厅农产品质量安全检测中心和全省各市农业局农产品质量安全检测中心等。在省外的实践基地主要与从事生物安全研究的科研院所开展合作，如与中国农业科学院植物保护研究所、浙江省农业科学院植物保护研究所、云南省农业科学植物保护研究所、上海市农业科学院植物保护研究所等多家单位建立了联合培养实践教学基地。
表3 福建农林大学植物保护学院生物安全专业校外实践基地
3.实践教学的组织管理。①采取多样化的实验教学考核方法。生物安全专业实验教学考核采取多样化考核方法，分别按照实验报告、考察报告、专业论文、毕业论文等的质量和水平，参考实验过程中的表现来分三类综合评定：对于研究性实验与论文（报告），主要以揭示生物安全相关规律、机理，具体技术的应用效果和技术集成等为主，重点评价其研究内容和实验方法的创新水平；对于应用性实验与论文（报告），主要以生物安全相关的检测、检疫等为主应用性研究，重点评价其以其设备使用和实验技能水平。对于实践性实验与论文（报告），主要以解决生产中的实际问题的调查报告、考察报告为主，重点评价其分析问题和解决问题的综合能力水平。②采取双导师制的实践教学管理方法。在生物安全专业的实践教学过程中，通过与合作单位开展合作研究，采用双导师制，促使学生的毕业实习与岗位工作相结合，顶岗实习，学生的实习、论文工作与岗位衔接，在场地与时间上实行弹性处理；强化学生的实践和岗位适应能力，为学生毕业后从事相关工作奠定基础。
经过四年来的实践，生物安全专业实验教学取得了显著的效果，学生专业思想稳定，学习积极性高，自觉学习文化知识，主动锻炼实践能力，积极塑造高尚品质，努力提高综合素质等已在学生中蔚然成风，综合素质培养效果明显，毕业论文质量提高显著[4]。在后续的培养中，生物安全专业实验教学继续按照人才分流培养目标要求，通过多样化的实践教学支撑体系，加强实践技能培训。对于“研究型”培养对象，创造条件让学生主持或参加大学生科技创新实验计划项目，鼓励同学在毕业前公开发表学术论文，鼓励应届本科毕业生推荐或考取国内外硕士研究生；对于“应用型”培养对象，指导学生获得相关技能认证（检疫员、检验员等），在技能方面有生物安全专业特长，让毕业生能比较顺利地获得能够发挥其技能优势和专业特长的工作岗位；对于“复合型”培养对象，充分发挥学生个性和优势，通过提供多样化的实践条件，在人文素质、学科文化和综合素养方面具有生物安全专业特色，使毕业生具有继续发展的潜能和优势，为今后从事生物安全相关领域工作打好基础。今后，我们根据社会经济与生物安全科技发展的需要，结合福建农林大学的学科优势和福建省闽台地域优势，进一步加强对外联系与合作，进一步加强实践教学的组织管理与考核，不断完善实践教学体系，使其在生物安全专业人才培养中发挥更大作用。
参考文献：
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[3]陆群峰，肖显静.中国农业转基因生物安全政策模式的选择[J].南京林业大学学报（人文社会科学版），2009，9（2）：68-78.
[4]侯有明，艾洪木，杨广，黄居昌，等.生物安全新专业人才培养模式的探索与实践[J].福建农林大学学报（哲学社会科学版），2009，12（增刊）：15-19.
关键词： CDIO教育理念 农村与区域发展领域 专业硕士培养
二十一世纪以来，随着我国社会经济的发展，“三农”领域对应用型和实用性的人才需求量不断增加，农业推广硕士教育中农村与区域发展领域培养的专业硕士研究生在我国“三农”领域发挥着越来越重要的作用。CDIQ是来自美国高校的一种新型教育模式，在教学中贯穿构思、设计、实现和运作四个方面，提倡教学过程中学生发挥主动性把课程理论知识运用到实践过程中，是一种理论与实践相结合的动态学习方式。为提高农村与区域发展领域专业硕士研究生的知识应用与实践能力，本文重点分析CDIO教育理念在农村与区域发展领域专业硕士培养中的应用。
一、CDIO教育理念对培养农村与区域发展领域专业硕士生的重要意义
（一）提高农村与区域发展领域专业硕士生的实践能力。
随着中央对“三农”问题的重视与我国农业经济的迅速发展，农业生产中对高层次应用型人才的需要急剧增加，农业推广专业学位招生规模不断扩大。目前，农村与区域发展领域已成为农业推广硕士教育中招生单位最多、学生来源构成最广泛的专业硕士领域[1]。农业推广专业硕士学位的教学模式不同于学术性学位，更注重实务训练，侧重于应用，因此，针对新型应用型人才培养模式改革势在必行。
CDIQ是由美国著名的几所理工学院在2004年创立的一种新型教育模式，在教学中贯穿构思（conceive）、设计（Design）、实现（implement）和运作（operate）四个方面，其教育理念是让学生主动把课程内容运用到实践中，通过学生大量参与产品研发与运行的实践活动，主动地将课程的理论与实践相结合的学习方式[2]。CDIQ教育模式是加强对学生理论知识实际应用能力的培养，CDIQ教育模式是以产品创造及生产全过程为载体，形成实践课程与理论课程之间的直接联系，提高学生学习主动性和实践参与性的培养方式。这种教学模式将学习、研究和实践有机结合，把知识与能力整合在一起，提供学生创造性运用知识的平台，培养了学生发现问题、解决问题的能力。运用CDIQ教育模式有利于重点培养农村与区域发展领域专业学位研究生成为理论和实际操作能力皆具备的专业化和实践型人才。
（二）增强农村与区域发展专业硕士生的创新意识和应用能力。
CDIQ教育培养方法改变了传统教育中单向和被动传递信息的方式，把理论与实践有机结合，让学生更多地结合实际情况从事操作、运用、分析，切实地把理论知识运用到实际农业经济活动中。CDIQ教育培养模式不仅可以提高学生对专业知识的实践能力，而且通过此模式中学生参与构思、设计、实现和运作培养在团队中的创新精神与系统掌控能力。
创新人才已成为一个国家和民族竞争力的决定性因素，如何培养创新人才已成为新时期教育界普遍关注的问题。CDIO教育模式通过对学生的“构思―设计―实施―运作”等四个层面的能力引导，在解决实际问题的过程中，学生会非常有兴趣地“主动”完成任务，并在协同工作中不断提高团队能力、创新能力、知识应用与实践能力。
二、基于CDIO教育理念的农村与区域发展领域专业硕士培养方式构建
CODI教育模式的基本理念是充分运用大学丰富的资源条件，以实践项目为主要载体，结合专业课程的理论教学，使学生从构思（conceive）、设计（Design）、实现（implement）和运作（operate）四个方面不断提高理论知识和创新能力、协作能力、适应能力[3]。基于这一理念，结合农业推广专业硕士培养要求，农村与区域发展领域专业硕士培养构建应从以下几方面着手：（1）构思：依据专业硕士人才培养目标与专业硕士生的层次及其他客观情况，构思农村与区域发展领域专业硕士教学内容、教学方法和教学形式。（2）设计：将学生的主动性和创新性理念贯彻到实践教学环节中，以学生为主体设计情景实践环节，按照能力培养规划教学内容和运作模式。（3）实现：为保障实践与理论之间有机联系，培养成为应用型人才的目标，改善教学环境、完善制度建设、合理配置导师队伍。（4）运作：建立科学合理的运作体系与研究生实践培养评价体系，实现培养能力适应中国农村经济变化的需要。
（一）明确人才定位，依据市场需求制定培养目标和方案。
CDIO教育模式就是引导学生主动参与实践活动，利用课程之间有机联系的方式培养学生的各方面能力，不仅包括学生的专业基础知识，而且包括个人的终生学习能力、团队交流能力和系统掌控能力[5]。农村与区域发展领域专业硕士是培养在现代农业经济方面具有创新和创业能力的应用型高层次人才，基于CDIO教育理念，在制订专业硕士人才培养方案时注重以培养为农村服务高层次人才为中心，坚持农业与经济的理论知识与实际为农村服务的业务能力的协调发展和综合提高，培养方案突出适合现代农业发展对人才需求的特点，在课程体系建设中贯彻应用性问题的研究，以解决现代农村与区域发展中的实际问题为主要研究内容，融知识传授与应用能力提高为一体，提高农村与区域发展专业硕士的综合素质和创新能力。
（二）增强实践环节，提高应用能力。
为适应国家对农村与区域发展领域专业硕士的需求，基于CDIO教育理念，调动学生学习积极性，通过“构思”与理论知识相关的系列可操作性的案例，模拟实际农村经济运行环境，以团队形式，“设计”案例执行的步骤，保障每位学生都参与到案例的“运行”中。这种模拟情景的案例教学，可以使农业推广和农村经济的理论知识更好地融入实践中，更重要的是可以锻炼学生的个人为农村农业服务技能，让学生主动参与到案例构建的农村经济环境中，通过“构思―设计―实施―运作”系列过程，发挥分析问题解决问题的能力，有利于农推广硕士的创新意识和应用能力培养。
农业推广硕士研究生教育的最终目的是服务农户、服务农业农村经济建设，高校应主动与当地政府、农村社区、农业企业、农村合作组织等结成产学关系，建立相应的教学实践基地。以农推广教学实践基地为载体，通过农推广专业硕士的双导师的实践指导，实践导师提供实践基地所有相关材料，农村与区域发展领域专业硕士以自组团队的形式，让学生亲身经历农村社区或农民中的实际事务，根据实地调研及考察，学生“构思”农村或农业经济发展中存在的问题，然后在导师引导下，学生根据所学理论知识，“设计”解决问题的方案，并通过可掌握的资源，有针对性地开展活动，使理论研究与社会生产实际相结合，“实施”和“运作”相应的解决问题的对策，分析问题解决的效果。通过在课内外实践中贯彻CDIO教育理念，可以培养专业硕士自主学习研究能力；可以培养专业硕士在农业领域实际分析和解决问题的能力；也可以培养专业团队协作能力、沟通表达能力和创造能力。
学位论文是培养计划中的主要内容和关键环节，撰写论文的目的在于提高研究生分析问题和解决问题的能力，学位论文突出社会性、经济性和实用性价值。将CD10理念中的构思、设计、实现、运作应用于论文写作中，极大增强论文的理论价值和实践意义。根据农村发展中的问题进行选题，结合对问题的分析，对论文内容进行设计，根据实际问题的发展状况，实现理论分析与实证分析的结合，运作论文写作全过程。根据实际问题设计论文的研究对象，在实践中得以解决，最终得出研究结论，这将对实际生产具有不可估量的价值。
（三）完善农村与区域发展领域专业硕士能力培养评价体系。
为了确保CDIO教育理念的贯彻，提高专业硕士研究生培养质量，需要加强研究生管理，完善培养评价体系建设。CDIO是一种使专业硕士各方面能力得到充分锻炼，实现知识、能力、素质协调培养的教学方法，能力培养评价体系的科学性是对农村与区域发展领域专业硕士在CDIO教学方法中获得的成效进行具体衡量。对校内项目，在学生完成基于CDIO教学方法完成的项目之后，由指导教师及其他CDIO课程组教师共同完成对学生完成项目的评估，及时给出学生反馈意见，根据项目的执行情况给出学生成绩，评析学生参与项目的作用，并肯定学生的积极性，让学生始终保持学习热情，同时要指出存在的不足，便于在后续项目学习中引起注意并加以改进。校外实践由学院与实习实践基地共同负责研究生的实施和管理，对学生评价主要由实践培养基地和第二导师具体指导。在研究生教学管理方面，为贯彻任课教师及导师实施CDIO教育理念授课或指导，实行研究生管理处、研究生培养学院和研究生会三级监控和全面评价系统。
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【关键词】提高；独立学院；化学专业；论文质量
毕业论文是高等学校本科学生为了申请学士学位而撰写的学术性论文，是学生在一定时间内针对某一课题进行系统的有创见性的科学研究成果，是对学生大学期间所学知识和技能的全面检验，是培养学生分析和解决实际问题、增强创新意识、提高独立工作能力的重要途径，是衡量高校教育、教学质量的重要评价内容。同时也是全面推进高等教育“质量工程”建设的重要内容和关键一环。因此，加强毕业论文工作管理，提高毕业论文质量，对提高学校办学水平、培养创新人才具有十分重要的意义。
独立学院作为我国教育体制改革的产物，近十年来像雨后春笋般发展起来。但是由于其办学时间不长，实验仪器设备比较缺乏，毕业论文经费紧缺，学生的就业压力大等方面的原因，导致独立学院的本科生毕业论文的质量普遍较差。如何才能提高独立院校本科生毕业论文质量？这也是许多教育专家关注的焦点[1]，本文就如何提高独立学院化学专业本科生的毕业论文质量，进行一下探讨。
1.结合实际，合理选题
毕业论文选题是影响毕业论文质量的关键环节[2]。独立学院化学专业本科毕业论文题目的选择不仅要充分体现化学的特点，而且要考虑到独立学院学生自身的特点，结合自身的办学宗旨，合理的选题。因此，就选题来说要注重以下几点：首先，应坚持以学生为本，充分发挥学生的主体作用是提高毕业论文质量的关键。让学生自主命题、也可以让学生和指导老师一起命题，这样可以激发学生的研究热情，调动学生的主动性和积极性，使学生能够以积极心态、高质量、高标准地去完成毕业论文。其次，选题要合理，论文题目不能过大或太小，题目过大，学生在有限的时间内难以完成，题目过小，学生容易从网上抄袭。因此，学生毕业论文的选题应紧密结合本专业培养目标，选题的大小和难易程度应与学生所掌握的理论基础相适应。对于想考研的学生，鼓励他们参与一些研究性较强、且有延续性的课题；对于想就业的学生，则鼓励他们选择一些应用型、且和农业生产实际紧密结合的课题，同时也可以准许他们自己找合适的工厂去做实验，然后回来写毕业论文；第三，支持一部分对其他学科感兴趣的学生跨学科、跨院系选择导师，充分发挥学生的特长，培养交叉复合型人才。
2.合理安排毕业论文时间
目前，大多数本科生的毕业论文设计都是安排在大四，这个时间同时也是毕业生考研和求职择业的高峰期，在当前就业压力下，许多大学生刚进大四就开始到处求职，还有一部分学生在全力以赴考研，根本没有时间和精力去做实验，对于化学专业的学生，如果不做实验，毕业论文就无法写，有些学生到最后没有时间做实验，就全文抄袭别人的文献来糊弄老师。因此，学校需加强学生的管理工作，协调好毕业论文工作与学生的就业工作，做到早部署早安排早协调，统筹规划。可以让学生把毕业论文提前做，由原来的第8学期提前到第6学期去做，对于考研和想找工作的学生都不影响，这样就避免了学生因为时间和精力上的冲突而顾此失彼。冲突较少，同时可以使学生尽早地进入课题或论文实验的研究和探索，积累素材，为论文的质量提供基础。
3.充足的经费是毕业论文（设计）工作顺利完成的前提
独立院校由于办校时间不长以及基础设施的建设[3]，导致办学经费紧张。毕业论文经费紧缺是目前大多数独立院校存在的问题。由于经费紧缺，实验无法正常进行，严重影响了指导老师带学生和学生做实验性、设计型论文的积极性，限制了化学专业学生毕业论文（设计）工作的开展，影响了毕业论文的质量和水平。为了更好的解决经费问题，独立院校应主要从以下几个方面进行：首先，学校应适当增加对化学专业毕业论文的经费投入，这是提高完成化学专业学生毕业论文水平和质量的保障。其次，要提倡毕业论文与导师的科研相结合，这不仅是缓解当前很多高校实践教学经费不足、实验设备紧张的有效途径，还能更好地锻炼学生的创新实践能力，而且也解决了有些导师有课题而人手不足的问题。第三，搭建地方企业与学生毕业论文（设计）联合的平台，立足和依托地方，以满足地方经济发展的需要为主线，坚持体现地方特色，发挥地域优势，与地方企业联合，利用企业的经济优势共同研究和开发科研课题，为学生毕业设计提供素材。让学生在社会的大课堂中通过毕业论文的训练得到锻炼，学到实际的本领，提高创新思维能力。
4.建立完善的毕业论文管理制度，优化毕业设计
毕业论文的考核评价的科学化和规范化非常重要[4]。首先，学校应加强毕业论文的过程化管理，制定一套行之有效的管理制度，规范毕业论文过程各个环节的管理，使之具有导向性、可操作性。其次，要认真做好毕业论文成绩评定工作，加强毕业论文的过程控制，加强对学生的管理和对论文指导老师的考核，严格论文答辩的考核工作。严格按照有关规定和标准进行成绩评定。不允许出现普遍高分或低分现象，成绩应呈正态分布。对优秀的毕业论文（设计）加大奖励力度，对毕业论文中出现的抄袭、剽窃他人成果，或编造数据、实验结果等现象要从严查处。毕业论文不合格可以让学生延长时间毕业。以刺激学生对毕业论文（设计）的投入和重视。
总之，独立学院作为我国教育体制改革的产物。要提高其化学专业本科生毕业论文的质量，独立院校应从在毕业论文的选题上，要与教师科研相结合，要体现出科学性、实践性、综合性和创新性等方面；进一步加大经费投入力度，确保毕业论文经费投入到位，使毕业论文工作能够顺利开展；构建毕业实习、毕业论文与学生就业“三位一体”工作模式，有效的解决大学生就业和毕业论文、毕业实习之间出现的矛盾；建立完善的毕业论文管理制度几个方面来提高毕业论文的质量。
参考文献
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关键词：生物类专业 毕业论文 培养模式 地区特色
中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2013）09（b）-0093-02
毕业论文是实践教学中的重要部分，是培养应用型人才的手段，也是由理论认识到实践认识飞跃的重要过程。毕业生就业的多元化追求目标，也对高等教育实施多样性培养模式、特色性培养目标提出了条件[1～4]。生物类专业有本身的优势和特色，也有自己的发展领域。特别是突出地方特色是广西高等院校的生物类专业得以更好的生存和发展的途径。
结合我校生物类专业的具体情况，分析了在立足地区特色的培养模式下，如何对毕业论文教学进行改革和探索，改革的切入点在提高学生的实践能力、创新精神等专业素质上，具体措施不仅落在对毕业论文的选题改革上，而且要对人才培养规格和发展空间的关注，依托广西高等学校特色专业及课程一体化建设教研项目的支持，积极开展毕业论文教学研究，以期有益于毕业论文质量的提高，并达到毕业论文与培养应用型人才的专业特色教学结合。
1 注重地区特色的毕业论文培养模式
毕业论文在选题上结合泛北部湾特色，体现学术前沿、学科交叉、学科融合，利用得天独厚的生物专业资源，例如，广西的木薯和甘蔗是实验研究的资源，比如有的学生针对广西辣椒病毒病进行抗病基因克隆，有的研究广西木薯原料生产燃料酒精用的关键酶，有的研究广西玉米的功能启动子克隆，有的以广西甘蔗叶和桑叶为材料提取分析活性成分；有的从广西泡菜中筛选产细菌素的乳酸菌，有的利用自选微生物生产制备有活性的黄单胞菌多糖衍生物、壳聚糖衍生物以及异麦芽低聚糖等。学生自行设计选题，实验材料准备、实验方法收集、实验内容完成诸方面是可以实现的。结合地方生物资源，学生兴趣高，改变了过去学生出成果难的局面，并与地方特色经济开展合作项目，培养出符合地方需要的特色生物人才。同时，结合生产实习和毕业实习以帮助学生完成毕业论文实验前的知识积累，在企业和社会实践中扩展学生的视野，培养学生的创新思维，优化学生的理论结合实践的知识结构。在指导选题方面进行了积极的引导，改变过去本科生的毕业论文题目以教师为主导的分配式，变为通过启发式使学生根据自己的兴趣和能力参与到论文题目选择方案的确定过程。以学生为主导，老师成为组织和引导者以培养学生的兴趣，引导学生进行探究性的学习，发挥其主观能动性，采用邮件、QQ及实验平台在线等方法加强老师与学生之间的交流，及时给予学生指导和提供有益的建议，严格把好毕业论文按要求完成关，实施“立足地区特色”的培养模式，激励学生学有所获和提高自身的综合创新能力。
2 搭建稳定的毕业论文实验平台
依托广西亚热带生物资源保护利用重点实验室给学生提供毕业论文实践平台，鼓励学生从二年级开始进入实验室，直面生物资源的研究现状，置身真实的资源研究情景，能寻找到为毕业论文打基础的课题，目标确立和兴趣激化可以驱动学生去探求知识并运用知识解决问题。通过教与学的互动，校内与校外的互补，创新意识和实践能力得以培养。结合社会就业需求，也为将来学生能够投身到分布广泛的生物类相关行业创造了良好的基础和条件。以区域生物资源的研究作为科研切入点，本科生可以申请大学生创新性实验计划国家级、校级和院级项目作为毕业论文的前序工作，我院本科生在2003至2011年通过实验平台创新实验，连续五届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛中获奖。不少本科生考上清华大学、复旦大学和中国科学院的研究生。还有不少专业能力强的毕业生，在南宁高新技术开发区的生物公司及相关企业里很受欢迎。
3 毕业论文依托导师的科研课题
因为我院本科毕业论文每年都面临实验经费不足、仪器设备紧张的问题，所以依托教师科研课题和本科实验中心平台指导本科生毕业论文实验能较好解决该问题。毕业论文的指导老师可以是本校的教师，也可以是校外企业的技术员和科研单位的高级工程师，导师在设计毕业论文题目时充分结合自己的科研课题，这样可使毕业论文得到科研经费的支持，也可使学生真正在科研实践中得到实实在在地锻炼，学生的科研创新能力等综合素质得到明显的提高。而且这种初步的科研经历对其今后的就业和研究生学习深造都有很大的帮助；另一方面还缓解了教师科研与教学之间的矛盾，进一步提升了教师的科研能力和教学水平。学生毕业论文以一个导师课题项目组为单位，按照项目子课题每人一个方向，既发挥个人的独立工作能力，又培养学生团队精神，提高学生的合作创新能力，使学生在项目的参与过程中，能够自己学会发现问题，分析问题和解决问题，使学生能够掌握更多的具体研究方法，增强学生的自主创新性实验的能力。还可以将毕业论文参与到与专业相关的校外导师的单位科研项目当中，以培养学生解决实际问题的能力，在理论联系实际运作过程中提高创新能力，以适应现代社会发展的需要[5-7]。
4 毕业论文的实施步骤
4.1 毕业论文的题目设置
我院生物类专业的毕业论文题目由校内和校外的指导老师结合自身科研课题和企业及科学院相关专业科研项目给出多于学生数的论文题目，学生结合自己的兴趣选择合适的课题。由于教师和技术员已有前期研究基础并掌握了相关的信息资料，在指导过程中将更加得心应手，把学科前沿动态介绍给学生，引导学生掌握科学的学习和研究方法，还可激发学生的探索精神，培养学生创造性科研工作能力。教师指导工作的水平关系到论文效果的优劣，这是毕业论文最重要的一环。如果导师没有较宽和扎实的专业知识，就无法解答学生做论文过程遇到的问题，也无法启发和指导学生完成毕业论文。特别是有的教师都是从学校到学校，没有机会深入生产一线，虽然具有渊博的理论知识，但缺乏实践经验，工程实践能力薄弱，他们在指导学生毕业论文时常常脱离工程实际，因而影响了学生实践的效果。
4.2 毕业论文的规范化指导
毕业论文作为课题研究工作刚开始时，学生对课题研究的方法、过程会感到生疏，指导教师应按照本科培养要求，规范指导学生基本掌握文献资料的检索方法和归纳整理方法。让学生熟悉对课题的研究背景、国内外研究现状进行的调研，能做出初步的设计方案，以便学生有目的和方向的进入工作状态。导师小组对每个阶段任务要给予明确指示，指导撰写出质量高、可行的开题报告和工作计划。开题报告通过对题目实施方案的可行性、技术创新性进行论证，提出具体的技术路线和研究方法。实验与数据分析是课题研究的主要工作，课题能否顺利完成，水平的高低、质量的优劣，在很大程度上取决于实验的成功与否。因此，教师加强对实验和数据分析的指导工作，是保证学生完成课题研究的关键。在课题研究过程中，建立指导教师与学生定期讨论的例会制度，并对实验中遇到的问题及处理问题的方法及思路进行讨论和交流，指导教师可实时掌握学生课题研究的进展情况，学生之间也可以相互学习，共同提高，从而形成一种良好的科研氛围。
4.3 毕业论文的撰写指导
撰写毕业论文是完成课题研究过程中重要的一环，是课题研究成果的全面总结和深化提高。由于毕业论文与一般的文章有较大差异，所以部分学生由于没有论文撰写经验，经常出现结构不完整、逻辑混乱、格式不规范等问题。因此，通过开设科技论文写作课堂，给出一些具备论据充足、分析充分、条理清晰、思路严谨、语言简练、数据可靠、结论准确的优秀论文写作范例，加强对学生撰写论文的指导，并对毕业论文格式严格按规范要求来指导，使毕业论文的结构层次和图表格式等更加规范统一。
4.4 毕业论文的考核与评价
毕业论文的成绩评定是对学生完成毕业论文的综合评定和全面考核。不仅可以客观地评价学生掌握知识和运用知识解决问题的能力，而且还可以反映学生的全面素质情况。学生毕业论文由平时成绩、毕业论文交叉评阅成绩及答辩成绩三部分组成。在课题开始就向学生公布各项考核内容所占的比重，并规定平时成绩不合格的同学不能进行答辩。平时成绩由指导教师根据学生在课题研究期间的工作表现（20%）、能力水平（50%）、成果质量（30%）等方面评定。由评阅人根据选题质量（20%）、能力水平（40%）、成果质量（40%）等方面评定。答辩成绩由答辩委员会或答辩小组根据学生语言表达能力、相关知识的理解掌握情况、和答题情况评定。
5 结语
毕业论文是实践教学的重要环节，如何在地区特色的培养模型下，强化技能，加强能力培养，重视基础实验，突出毕业论文的特色与质量，适合现代社会对毕业生创新能力的要求。我们将继续从地区特色及社会对人才的要求深化对毕业论文的改革，让学生、教师、学校和社会多层次、全方位的在教育理念上达成共识。进一步完善毕业论文的模式、人才培养目标的多样化评价机制、师资队伍建设、实现创新人才培养的教学途径和方式。
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关键词：管理体制；实践教学体系；教学质量；食品科学与工程专业
中图分类号：G642.41 文献标志码：A？摇 文章编号：1674-9324（2014）04-0071-03
我国高等农业院校食品类专业绝大部分设立于20世纪的80年代末和90年代初，与其他传统专业相比，属于发展中的学科。食品类专业包括：食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、葡萄与葡萄酒工程等。食品类专业学科具有很强的应用性和实际操作性，因此实践教学环节在专业的人才培养方案中占有十分重要的位置。根据21世纪高等教育对高素质复合型人才培养的要求，青岛农业大学食品科学与工程学院为培养具有较强创新能力、创业精神和良好个人魅力的优秀毕业生，在实践教学方面采取了一系列措施，进行了改革和创新的尝试。
一、改革实践教学管理体制，优化配置各种资源
近年来，随着高校招生规模的不断扩大，学生人均占有实践教学资源的数量不断减少，使得实践教学质量有所降低。面对这一新的问题，青岛农业大学食品科学与工程学院一方面通过改革实验室管理体制，整合各种现有资源，使其发挥最大效益，另一方面通过加大投入，建设了国内一流的食品工艺实验室，使实践教学质量不断提高。
1.实践教学管理体制的改革与创新。在此前实验室管理模式是实验室依附于专业课，由各教研室进行实验教学管理。这种旧的管理模式存在着仪器设备重复购置，资源不能共享，各实验室之间相互协调困难，有限的实践教学经费得不到有效利用、现实效益低等缺陷。不仅如此，原有的实验室管理模式也不能满足食品类专业课程体系调整的需要，不能满足越来越多新开课程实践教学的需要。为了使实验室管理体制适应课程体系改革，培养高素质创新、创业人才，食品科学与工程学院改革过去的实验室，现为学院统一管理。实验室所有资产包括仪器、设备、药品均详细登记在册，在食品科学与工程学院网上公布，以方便师生使用。中心实验室的人、财、物统一管理，实现了资源的优化配置，使有限的实践教学资源发挥了最大作用。在课程实践教学时，每使用一起设备或实验装置，均要有实验实习教师及使用班级和个人详细记录，以保障机器的正常运行；这样运作的结果使我院在实践教学环节中步步为营，取得了圆满的结果，使学生掌握了本专业的基本的操作技能，为今后从事生产活动奠定了良好的基础。同时我们还组织了部分校外参观实习，现场教学等，开阔学生的视野。
2.加大资金投入，不断改善实践教学条件。近十年来，我国食品工业的发展十分迅速，出现了一些新的领域，推出了许多新产品，造就了一大批现代化食品企业。过去简陋的作坊式实验、实习设备已经不能满足现代食品工业发展对培养优秀食品专业人才的需要，食品科学与工程学院利用山东省下拨的专项建设经费400万元，建设了校内实训基地。基地建筑占地面积广，有焙烤成套设备、肉制品生产成套设备、果酒酿造成套设备、软饮料生产线、恒温库和气调库等中型现代化成套设备，几年来，完成教学实习及相关的课程实验的课程有粮油工艺、肉品加工、果蔬贮藏、乳品工艺、机械加工等若干门。实习学生班次有食品科学与工程专业、食品质量与安全、生物工程、部分专科班级；实习生产的产品有各类面包、灌制香肠、酸奶、月饼、啤酒等十多种。学生在其中实验实习真正体验到现代食品加工的气息，为以后进入工作岗位打下了良好的基础。由此可以看出，性能优良的现代化设备为提高实践教学质量提供了硬件保障。
3、实习生产基地的建立。为了保证学院的创新教育，在满足实验室基础建设和实验仪器设备配备的同时，进一步完善校外实习基地建设，先后与中粮集团、莱阳鲁花集团、青岛东生集团股份有限公司、六和集团等建立实习生产基地，每年组织学生参观实习，使同学在实习的过程中开阔了视野，同时可以了解企业的现实生产过程以及切身感受企业文化，提高学生的社会竞争力。
二、构建实践教学新体系，改革实践教学模式
为适应新形势下食品工业对人才的需求，青岛农业大学食品科学与工程学院通过整合优化实践教学内容，构建了一个互相衔接、互为补充，高起点、高要求的实践教学新体系。
1.专业基础课与专业课实验的改革与创新。食品类专业的专业基础课《食品化学》、《食品微生物学》、《食品营养学》、《食品分析》和《食品机械》等课程原来的实验方式是实验指导教师作好充分准备，药品、仪器一应俱全，有时还提供详细的操作流程，学生只是按程式操作，很难培养学生分析问题解决问题的能力。针对这种情况，我们对实验方式进行了改进。对每一个实验，指导教师只列出实验的题目，至于实验原理、实验方法、所用的仪器药品的配置则由学生通过查阅资料在教师的指点下确定。这样使学生克服了依赖心理，更好地锻炼了学生最基本的动手能力。对于专业课，实验内容基本上淘汰了验证性实验，绝大部分为综合性、设计性实验。通过专业课实验的改革，使有限的实验设备资源得到最大限度利用。
2.综合大实习的改革与创新。在专业基础课和专业课实验的基础上，由具有丰富实践教学经验的人员作为综合大实习的指导教师，利用实验中心先进的成套设备进行典型食品的生产示范。实习项目包括面包、饼干、饮料、果酒、果蔬罐头、火腿、消毒奶、果蔬恒温气调贮藏水果、果蔬脆片、啤酒等中高档产品的生产。通过典型食品生产示范，解决了专业课实验中由于设计不合理而出现的问题，使学生掌握了相关食品生产的实用技术。在教学实践中，选题来自教师的科研题目，教学中未涉及的试验或是一般试验的扩大三种类型。例如：休闲花生食品的研制（基金项目：花生高档休闲食品开发，青岛市经贸委课题：20072319）、花生蛋白粉膨化食品的研制（青岛农大大学生创新项目）、胡萝卜果冻的研制（教学中未涉及的试验）。通过实验学生已完成了相当于一个小型课题的所有工作，学生在失败的尝试中得到了提高。要求学生对每个实验环节都要以严谨的科学态度对待，如实记录实验数据和整理实验结果。实验结束后，将实验中所得到的分析数据及时整理归纳，对涉及的实验数据制成表格或作图加以分析后撰写实验报告。实验结果的报告以小组为单位，以论文的方式撰写，得到单因素处理结果，并添加参考文献。如此反复经过多个重复得到较确定的结果，再经多因素实验验证课题研究结果，由此《花生蛋白桃酥的制作及性质分析》（粮油加工2012.4）、《焙烤裹衣花生加工及相关参数的探讨》（粮油加工2010.5）、《低糖山药果脯的加工及相关问题的处理》（食品研究与开发2008.08）等。
3.加强多媒体教学。为了进一步增强学生对食品生产的感性认识，食品科学与工程学院的专业课教师利用现代教育技术手段，将在实验室无法讲清的内容制作成多媒体课件，通过多媒体教学展示给学生，如小麦制粉过程、玉米淀粉的生产、软饮料的全自动无菌灌装、猪的全自动宰杀等生产过程及食品的无菌车间生产过程等。实践教学采用多媒体方式进一步加强了学生对现代食品工业的认识，激发了学生从事食品行业的兴趣，取得良好效果。
4.设立第二课堂学分、创新学分和大学生创新科研项目。设立第二课堂学分和创新学分是为了提高学生的综合素质和创新能力，促进学生个性发展。第二课堂和创新活动是学生根据自己所学的知识结合自己的兴趣爱好，在教师的指导下利用业余时间进行的有意义的科研和实践活动。形式包括组织专题讨论会、学术报告会、演讲会、社会调查、参与教师的科研课题等几个方面。通过第二课堂和创新活动，使学生多角度多侧面地了解我国食品工业的现状、发展趋势以及食品工业对人才的需求，对提高学生在就业中的竞争实力和完善个人素质具有十分重要的作用。大学生创新科研项目的设立使学有余力的学生有机会利用课余时间，在教师的指导下进行科学研究，能够激发学生进行创新、创业活动的积极性，有利于培养学生的创新意识和创业精神。大学生创新科研项目的申请、评审、考核和鉴定与教师的科研课题的运作模式完全一致，由主持人组织其成员撰写申请书，并进行答辩，通过答辩的，经学校审批给予一定的经费支持。如农产品加工研究所南冲同学等人研究的“G4酶制取肉制品专用变性淀粉的研究”获得中国食品科学技术学会举办的2012年诺维信杯“酶在食品工业中的应用”创意大赛的三等奖。
5.规范毕业论文答辩程序，加强毕业（生产）实习管理。近年来，高校毕业生数量大幅度增加，学生的就业压力增大，导致许多学生忙于四处求职，无暇顾及毕业实习和毕业论文，只是在毕业前的十几天内突击撰写毕业论文，导致毕业论文的质量下降。针对这一现状，我们采取了一系列措施，确保人才培养质量不下降。食品科学与工程学院根据专业特点，制订了相应的办法。第一，调整了毕业论文时间，将毕业论文安排在四年级的第一学期进行。到第四学年的第一学期末，论文的研究性工作基本结束，在最后一个学期完成论文的写作和答辩。第二，对毕业论文及答辩进行规范化管理。根据食品类专业的特点，食品科学与工程学院论文必须是实验性论文或设计，课题进行过程中，对学生的研究进展情况进行中期考核，不合格者，对学生和指导教师通报批评，并限期改正。答辩前，学校对毕业班进行抽查检测，抄袭率达30%以上的不予以答辩资格，同时指导教师和评阅教师对学生的毕业论文分别进行评审，未通过评审的一律不准进行答辩。答辩小组6～7人，答辩委员会主席由学院资深教授担任，分别对学生的工作量、学习态度、规范要求、实际能力、专业知识、学识水平及答辩情况分别打分，最终成绩低于70分者，不能按期取得毕业证书和学位证书。第三，加强对毕业实习的管理。为了进一步培养学生的创业精神和适应社会的能力，食品科学与工程学院利用校外教学基地进行4个月左右的毕业（生产）实习。对学生在校外基地的出勤与纪律状况、实习日记、实习报告质量以及实习单位对学生分析问题、解决问题及综合素质的评价进行有效的监督和管理。在毕业（生产）实习中，鼓励学生在熟悉基本生产流程的情况下，应用所学知识解决企业生产中存在的问题或参与新产品开发。毕业实习成绩优秀者给予奖励，并颁发获奖证书。通过毕业论文和毕业（生产）实习，学生在生产劳动观念、人文素质、社会适应能力、科学研究的基本素质和创业精神等方面得到全面的培养、锻炼和提高。
三、完善考核制度，确保实践教学质量
为了适应实践教学的改革，青岛农业大学食品科学与工程学院建立了科学合理、操作性强的实践教学考核制度。具体考核包括对学生的考核、对指导教师的考核和对实验人员的考核。对学生的考核由指导教师进行，具体考核内容为学习态度、基本技能、实践成果等。对指导教师的考核由学生和院教学督导组进行，学生对指导教师的学识水平、责任心和改革创新能力等评价打分，督导组对指导教师的综合水平和实践教学效果评价。对实验人员的考核由指导教师和实验中心主任进行，指导教师对实验人员能否及时、全面地提供易损仪器、消耗材料和对仪器设备的保养好坏等评价，实验中心主任对实验人员的出勤、工作态度、协作精神等给予综合评价。对学生的评价结果将影响其各个实践环节的成绩，进而影响其学期综合测评名次和奖学金的等次。对指导教师和实验人员的考核结果直接与岗位津贴和职称晋升挂钩。实践证明，完善的考核制度有力地保证了实践教学改革的顺利进行，保障了实验教学质量。
实践证明，通过改革实践教学管理体制、完善实践教学环节、强化考核制度等一系列配套措施的实施，食品科学与工程学院学生的动手能力、分析问题解决问题的能力、创新能力和社会适应能力等都有很大提高，毕业生的一次性就业率逐年提高，就业率一直保持在我校各专业毕业生就业率的前三名。很多毕业生参加工作后在各自的岗位上表现了较高的综合素质，并有不少学生取得了骄人的业绩。食品类专业这样实践性很强的应用性专业，只有通过强化实践教学，切实提高实践教学质量，才能真正提高学生的培养质量，真正实现由应试教育向素质教育的转变，从而为社会培养更多更优秀的专业人才。
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