时间：2022-10-31 01:02:41
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇蔬菜合同，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
本学期由_____为甲方食堂供应_____。为了保护供需双方的合法权益，并让甲方用上安全卫生的放心食品，确保甲方全体师生员工的身心健康，经甲、乙双方共同协商后，特签定供货合同如下：
1、乙方必须将本公司(或本商店)合法有效的营业执照、卫生许可证原件送交甲方查验，并向甲方提供本公司(或商店)的营业执照复印件、卫生许可证复印件以及公司(或商店)经营负责人身份证复印件(供甲方备案)。
2、乙方必须按甲方指定的蔬菜品名、规格、数量等要求及时进行供货。乙方供货不符合要求的，甲方有权立即退货。
3、乙方所供蔬菜的卫生、质量及包装等必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，如因蔬菜本身质量问题而引起甲方出现食物中毒等食品安全事故，由乙方承担一切法律责任及经济责任。
4、乙方有义务向甲方提供甲方所需要的有关食品资料：食品生产厂家的营业执照复印件、卫生许可证复印件以及食品检测报告等。
5、乙方向甲方供应的蔬菜价格按照批发价或优惠价确定。
6、货款按月结清。
7、本合同未尽事宜由甲乙双方协商并进行补充。
8、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。本合同执行时间为一学期：自200 年 月 日起至200 年 月 日止，合同期满另行续订。
甲方(盖章)：乙方(盖章)
法定代表或人签名：经营负责人签名：
地址：____________邮码：____________电话：____________法定代表人：____________职务：____________
乙方(供方)：____________________________________
地址：____________邮码：____________电话：____________
法定代表人：____________职务：____________
为了调动菜农积极性，促使蔬菜生产优质、高产，保证蔬菜供应，经甲乙双方充分协商，特订立本合同，以供双方共同遵守。
第一条蔬菜交售品种、数量、质量及办法
1.乙方全年向甲方交售各种蔬菜____斤，其中，第一季度交售蔬菜的品种、数量为：__________________，第二季度交售蔬菜的品种、数量为：________________________，第三季度交售……，第四季度交售……。分月分旬交售蔬菜的品种、数量、日期详见附表。
2.蔬菜品种的等级价格，按规定执行。乙方应分等级交售，甲方抽样验级。
3.价格：日常收购按物价部门规定执行。
4.蔬菜交售时间由甲方联络员与乙方负责人协商，提前一天安排次日应交售的品种、数量，开出蔬菜预约通知单，乙方凭条办理交售。其交售与预约量允许上下浮动20％。
第二条本合同内的品种、数量要求
在正常情况下，按分月所订品种、数量交售、收购，所订品种完成90％以上者，均按执行了合同对待。
第三条在乙方按季(月)完成蔬菜交售任务情况下，乙方每交售一万斤蔬菜，甲方提供____斤化肥指标。
第四条合同期限
合同期限为一年，即从____年__月__日起至____年__月__日止。
第五条甲方的权利义务
1.甲方对乙方交售的蔬菜必须及时验收，及时承付菜款，最迟不超过____小时(天)。
(根据不同品种规定验收期限)
2.甲方评定蔬菜等级要按照国家规定的质量标准，不得任意压级压价。
3.甲方应按季(月)按乙方交售蔬菜任务拨付给乙方化肥供应指标。
4.甲方对乙方交售的不合规格的蔬菜，有权拒收，但必须对乙方认真说明理由。
第六条乙方的权利义务
1.乙方在完成交售任务前，不得私自出售蔬菜。
2.为确保人民身体健康，乙方必须按照蔬菜用药规定施用农药，严禁在蔬菜地使用剧毒农药。对药性、肥气未脱的蔬菜严禁出土上市。
3.乙方交售给甲方的蔬菜，要求一级菜达到____％，二级菜达到____％，三级菜不多于____％，不得交售等外菜。
4.乙方必须保证按合同规定的面积和品种种植蔬菜，未完成合同规定的任务前不得种植其他农作物。
5.乙方的蔬菜生产如受气候条件的影响，允许在减产____％的幅度内不以违约论。
6.乙方完成向甲方交售蔬菜的任务后，有权自行销售。
第七条甲方违约责任
1.在正常或预约的临时收购时间内，甲方无故不收购，造成蔬菜变质和运输等损失，或故意压级压价，除应赔偿乙方的损失外，应向乙方偿付该批蔬菜总金额____％的违约金。
2.甲方如拖延支付乙方菜款的时间，应按银行关于拖延付款的罚款规定，向乙方偿付违约金。
3.甲方如不按乙方交售蔬菜的比例向乙方提供化肥供应指标，每百斤化肥指标拖延一天，应向乙方偿付____元违约金。
第八条乙方违约责任
1.乙方非因自然灾害，未完成当月合同总数量的90％者，应根据所欠蔬菜价款，比照银行拖延付款的规定，向甲方偿付违约金。
2.乙方如在未完成交售任务前擅自出售蔬菜，每出售100斤，应向甲方偿付违约金____元。
3.乙方如交售使用剧毒农药喷洒以及药性、肥气未脱的蔬菜，应按每百斤____元向甲方偿付违约金。如果因此造成人身伤亡，乙方应承担一切责任。
第九条不可抗力
如因不可抗力的自然灾害造成蔬菜生产的损失，不以乙方违约论，甲方应据实减少乙方所承担的交售任务。
第十条其他约定
________________________________________________________。
(本合同自甲乙双方签字之日起生效，甲乙双方任何一方不得擅自修改或解除合同，如双方代表人发生变更，不得变更合同。本合同内如有未尽事宜，必须由甲乙双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。合同期满，甲乙双方可根据对下一年蔬菜供求的预测，重新签订蔬菜订购合同。)
地 址：____________ 邮码：____________ 电话：____________
法定代表人：____________ 职务：____________
乙方(供方)：____________________________________
地 址：____________ 邮码：____________ 电话：____________
法定代表人：____________ 职务：____________
为了调动菜农积极性，促使蔬菜生产优质、高产，保证蔬菜供应，经甲乙双方充分协商，特订立本合同，以供双方共同遵守。
第一条 蔬菜交售品种、数量、质量及办法
1.乙方全年向甲方交售各种蔬菜____斤，其中，第一季度交售蔬菜的品种、数量为：__________________，第二季度交售蔬菜的品种、数量为：________________________，第三季度交售……，第四季度交售……。分月分旬交售蔬菜的品种、数量、日期详见附表。
2.蔬菜品种的等级价格，按规定执行。乙方应分等级交售，甲方抽样验级。
3.价格：日常收购按物价部门规定执行。
4.蔬菜交售时间由甲方联络员与乙方负责人协商，提前一天安排次日应交售的品种、数量，开出蔬菜预约通知单，乙方凭条办理交售。其交售与预约量允许上下浮动20％。
第二条 本合同内的品种、数量要求
在正常情况下，按分月所订品种、数量交售、收购，所订品种完成90％以上者，均按执行了合同对待。
第三条 在乙方按季(月)完成蔬菜交售任务情况下，乙方每交售一万斤蔬菜，甲方提供____斤化肥指标。
第四条 合同期限
合同期限为一年，即从____年__月__日起至____年__月__日止。
第五条 甲方的权利义务
1.甲方对乙方交售的蔬菜必须及时验收，及时承付菜款，最迟不超过____小时(天)。
(根据不同品种规定验收期限)
2.甲方评定蔬菜等级要按照国家规定的质量标准，不得任意压级压价。
3.甲方应按季(月)按乙方交售蔬菜任务拨付给乙方化肥供应指标。
4.甲方对乙方交售的不合规格的蔬菜，有权拒收，但必须对乙方认真说明理由。
第六条 乙方的权利义务
1.乙方在完成交售任务前，不得私自出售蔬菜。
2.为确保人民身体健康，乙方必须按照蔬菜用药规定施用农药，严禁在蔬菜地使用剧毒农药。对药性、肥气未脱的蔬菜严禁出土上市。
3.乙方交售给甲方的蔬菜，要求一级菜达到____％，二级菜达到____％，三级菜不多于____％，不得交售等外菜。
4.乙方必须保证按合同规定的面积和品种种植蔬菜，未完成合同规定的任务前不得种植其他农作物。
5.乙方的蔬菜生产如受气候条件的影响，允许在减产____％的幅度内不以违约论。
6.乙方完成向甲方交售蔬菜的任务后，有权自行销售。
第七条 甲方违约责任
1.在正常或预约的临时收购时间内，甲方无故不收购，造成蔬菜变质和运输等损失，或故意压级压价，除应赔偿乙方的损失外，应向乙方偿付该批蔬菜总金额____％的违约金。
2.甲方如拖延支付乙方菜款的时间，应按银行关于拖延付款的罚款规定，向乙方偿付违约金。
3.甲方如不按乙方交售蔬菜的比例向乙方提供化肥供应指标，每百斤化肥指标拖延一天，应向乙方偿付____元违约金。
第八条 乙方违约责任
蔬菜买卖合同样本一卖方(甲方)
买方(乙方)
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律、法规的规定，为明确双方权利义务，经甲乙双方充分协商，签订本合同。
第一条 品种、数量及价格(可另附表)
品种 规格 产地 商标 交货期限 数量
(公斤) 单价
(元/公斤) 金额(元)
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
合计金额(大写)：
第二条 质量要求
蔬菜的产品质量按下列第 项标准执行：
(一)有机食品标准。
(二)绿色食品标准。
(三)上海市安全卫生优质农产品地方标准。
(四)无公害食品标准。
(五)约定标准 。
第三条 包装要求
(一)包装方式及要求 。
(二)包装物由 方提供，费用由 方承担。
第四条 交付和货款支付
(一)交付的方式按下列第 项执行：
1.实行送货的，甲方应按合同约定的时间段送至 。
2.实行提货的，乙方应按合同约定的时间段至 提货。
(二)货款的支付按下列第 项执行：
1.即时结清。
2.乙方应于蔬菜交付之日起 日内支付货款。
3.合同签订后，乙方支付甲方定金 元;甲方交付蔬菜后，乙方应于蔬菜交付之日起 日内支付货款，定金抵作货款或返还。
4.其他方式 。
第五条 验收
(一)乙方应在蔬菜交付当日对蔬菜进行验收(农药残留的检测除外)并将验收结果书面通知甲方。
(二)乙方对蔬菜农药残留进行抽检，检测结果不合格，且甲方无异议的，乙方可予以销毁。甲方对检测结果有异议，以权威检测机构出具的检验结果为准。
第六条 合同的变更
(一)当市场价格高于或低于合同约定价格的 %时，双方可对蔬菜价格进行重新协商。
(二)因气候等因素造成无法按合同约定的时间交货的，双方可另行协商。
第七条 违约责任
(一)交付的蔬菜品种、规格、产地、质量不符合合同约定的，乙方有权要求甲方调换，交付蔬菜的数量不符合合同约定的，乙方有权要求甲方补齐，给乙方造成损失的，甲方应负责赔偿。
(二)甲方迟延交货的，每迟延一日，应支付乙方约定批次价款额 %的违约金;乙方逾期提货的，每迟延一日，应支付甲方约定批次价款额 %的违约金。
(三)乙方逾期支付货款的，每迟延一日，应支付甲方迟延货款额 %的违约金。
(四)因包装物质量不符合要求造成损失的，由包装物提供方承担相应损失。
(五)其他 。
第八条 其他约定事项
第九条 争议的解决
发生争议的，由双方协商解决或申请调解，也可按下列第 种方式解决：
1.提交上海仲裁委员会仲裁。
2.依法向人民法院起诉。
第十条 合同经双方签字(盖章)之日起生效。本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
甲 方 乙 方
住 所 住 所
法定代表人 法定代表人
联系方式 联系方式
签约地点 签约地点
签约日期 签约日期
蔬菜买卖合同样本二______________市(县)________________区蔬菜公司，以下简称甲方
__________市(县)_______乡_______村_______蔬菜户，以下简称乙方
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律、法规的规定，为明确双方权利义务，经甲乙双方充分协商，签订本合同。
第一条承包蔬菜交售品种、数量、质量及办法
1.根据蔬菜供应计划，乙方必须向甲方交售蔬菜__________斤，交售蔬菜的品种、数量、日期详见后表。
2.蔬菜品种的等级规格，按规定执行。乙方应分等级交售，甲方抽样验级。
3.价格：日常收购按物价部门规定执行。
4.蔬菜每月交售时间为_____天以上。日常由甲方联络员与乙方负责人协商，衔接次日应交售的品种、数量，开出蔬菜预约通知单，乙方凭条办菜交售。其交售与预约量允许上下浮动20%左右。
第二条本合同内的品种、数量要求
在正常情况下，按分月所订品种、数量交售、收购，所订品种完成90%以上者，均按执行了合同对待。
第三条奖励措施
乙方按季(月)完成蔬菜交售任务后，粮食局根据菜农的人数、口粮标准供应其平价粮。乙方每交售一万斤蔬菜，甲方提供____斤化肥指标。
第四条合同期限
合同期限为一年，即从__________年元月一日起至__________年十二月三十一日止。
第五条甲方的权利义务
1.甲方对乙方交售的蔬菜必须及时验收，通过银行账户(或现金)及时承付菜款，最迟不超过_____天。
2.甲方评定蔬菜等级要严格按照国家规定的质量标准，不得任意压级压价。
3.甲方应按季(月)按乙方交售蔬菜任务拨付给乙方化肥供应指标。
4.甲方对乙方交售的不合规格的蔬菜，有权拒收，但必须对乙方认真说明理由。
5.乙方如未完成交售蔬菜任务，甲方有权通知粮食局根据其欠交数量按比例扣售平价粮。
第六条乙方的权利义务
1.乙方在完成交售任务前，不得私自出售蔬菜。
2.为确保人民身体健康，乙方必须按照蔬菜用药规定施用农药，严禁在蔬菜地使用剧毒农药。对药性、肥气未脱的蔬菜严禁出土上市。
3.乙方交售给甲方的蔬菜，要求一级菜达到_____%，二级莱达到_____%，三级菜不多于_____%，不得交售等外菜。
4.乙方必须保证按合同规定的面积和品种种植蔬菜，未完成合同规定的任务前不得种植其他农作物。
5.乙方的蔬菜生产如受气候条件的影响，允许在减产_____%的幅度内不以违约论。
6.乙方完成向甲方交售蔬菜的任务后，有权自行销售。
第七条甲方的违约责任
1.在正常或预约的临时收购时间内，甲方无故不收购，造成蔬.菜变质和运输等损失，或故意压级压价，除应赔偿乙方的损失外，应向乙方偿付该批蔬菜总金额_____%的违约金。
2.甲方如拖延支付乙方菜款的时间，应按银行关于拖延付款的罚款规定，向乙方偿付违约金。
3.甲方如不按乙方交售蔬菜的比例向乙方提供化肥供应指标，每百斤化肥指标拖延一天，应向乙方偿付__________元违约金。
第八条乙方的违约责任
1.乙方非因自然灾害未完成当月合同总数量的90%者，除应按比例扣出平价粮指标外，应根据所欠蔬菜价款，比照银行拖延付款的规定，向甲方偿付违约金。
2.乙方如在未完成交售任务前擅自出售蔬菜，每出售一百斤，应向甲方偿付违约金
3.乙方如交售使用剧毒农药喷洒以及药性、肥气未脱的蔬菜，应按每百斤_____元向甲方偿付违约金。如果因此造成人身伤亡，乙方应承担一切责任。
第九条不可抗力
如因不可抗力的自然灾害造成蔬菜生产的损失，不以乙方违约论，甲方应据实减少乙方所承担的交售任务。
第十条合同争议的解决方式
本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决;也可由当地工商行政管理部门调解;协商或调解不成的，按下列第_____种方式解决：
(一)提交__________仲裁委员会仲裁;
(二)依法向人民法院起诉。
第十一条其他
本合同自甲乙双方签字之日起生效，甲乙双方任何一方不得擅自修改或解除合同，如双方代表人发生变更，不得变更合同。本合同内如有未尽事宜，必须由甲乙双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。
合同期满甲乙双方可根据对下一年蔬菜供求的预测重新签订蔬菜订购合同。本合同正本一式二份，甲乙双方各执一份;合同副本一式_____份，交县粮食局、银行、乡政府(如经公证签证，则应交公证或签证机关)等单位各留存一份。
甲方：(公章)_______________ 乙方：(公章)_______________
代表人：(章)_______________ 代表人：(章)_______________
银行帐号：___________________ 银行帐号：___________________
________年_______月______日订
附_____年乙方交蔬菜品种、数量及日期表(略)
蔬菜买卖合同样本三卖方(甲方) 买方(乙方)
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律、法规的规定，为明确双方权利义务，经甲乙双方充分协商，签订本合同。
第一条 品种、数量及价格(可另附表)
品种
规格
产地
商标
交货期限
数量
(公斤)
单价
(元/公斤)
金额(元)
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
合计金额(大写)：
第二条 质量要求
蔬菜的产品质量按下列第 项标准执行：
(一)有机食品标准。
(二)绿色食品标准。
(三)吉林省安全卫生优质农产品地方标准。
(四)无公害食品标准。
(五)约定标准 。
第三条 包装要求
(一)包装方式及要求 。
(二)包装物由 方提供，费用由 方承担。
第四条 交付和货款支付
(一)交付的方式按下列第 项执行：
1.实行送货的，甲方应按合同约定的时间段送至 。
2.实行提货的，乙方应按合同约定的时间段至 提货。
(二)货款的支付按下列第 项执行：
1.即时结清。
2.乙方应于蔬菜交付之日起 日内支付货款。
3.合同签订后，乙方支付甲方定金 元;甲方交付蔬菜后，乙方应于蔬菜交付之日起日内支付货款，定金抵作货款或返还。
4.其他方式 。
第五条 验收
(一)乙方应在蔬菜交付当日对蔬菜进行验收(农药残留的检测除外)并将验收结果书面通知甲方。
(二)乙方对蔬菜农药残留进行抽检，检测结果不合格，且甲方无异议的，乙方可予以销毁。甲方对检测结果有异议，以权威检测机构出具的检验结果为准。
第六条 合同的变更
(一)当市场价格高于或低于合同约定价格的 %时，双方可对蔬菜价格进行重新协商。
(二)因气候等因素造成无法按合同约定的时间交货的，双方可另行协商。
第七条 违约责任
(一)交付的蔬菜品种、规格、产地、质量不符合合同约定的，乙方有权要求甲方调换，交付蔬菜的数量不符合合同约定的，乙方有权要求甲方补齐，给乙方造成损失的，甲方应负责赔偿。
(二)甲方迟延交货的，每迟延一日，应支付乙方约定批次价款额 %的违约金;乙方逾期提货的，每迟延一日，应支付甲方约定批次价款额 %的违约金。
(三)乙方逾期支付货款的，每迟延一日，应支付甲方迟延货款额 %的违约金。
卖方： 签订地点：
买方： 签订时间： 年 月 日
根据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规的规定，经双方协商一致签订本合同。
第一条 蔬菜的基本情况
编号
品种
规格
产地
商标
数量
（公斤）
交货期限
年 月 日－ 年 月 日
年 月 日－ 年 月 日
年 月 日－ 年 月 日
年 月 日－ 年 月 日
（注：空格如不够用，可另附页或加项）
第二条 价格
1．双方约定按以下第 项执行：
（1）价格按交（提）货日同品种蔬菜市场价格上浮 %执行。
（2）双方约定价格： 元/公斤。
2．价格不得低于保护价 元/公斤。
第三条 付款方式及期限
双方约定按以下第 项执行：
1．合同签订后，买方支付定金 元；卖方交货后，买方于 年 月 日前支付价款，定金抵作价款。买方付款后，卖方应当开具销售凭证。
2．合同签订后，买方在签约地点当场支付价款，卖方应当开具销售凭证。
3．其他方式： 。
第四条 交货方式及期限
双方约定按以下第 项执行：
1．合同签订后，在签约地点当场交货。
2．卖方于 年 月 日送货到指定地点 ，运费 元由 方承担。
3．买方于 年 月 日到指定地点 提货。
4．其他方式： 。
第五条 质量标准
有机食品标准绿色食品标准无公害食品标准重庆市无公害蔬菜质量标准约定标准 。
第六条 验收
1．买方应在蔬菜交付当日对蔬菜进行验收（农药残留的检测除外），并将验收结果书面通知卖方。
2．买方对蔬菜农药残留进行抽检，检测结果不合格，且卖方无异议的，买方可予以销毁。卖方对检测结果有异议，以权威检测机构出具的检验结果为准。
3．其他验收内容
第七条 违约责任
1．交付的蔬菜不符合第一、五条约定的，买方有权要求减少价款、补足数量、换货或退货；由此给买方造成的损失，卖方应予赔偿。
2．一方迟延交货或支付货款的，每日按照迟延部分价款的 %向对方支付违约金。迟延超过 日的，对方有权解除合同并要求迟延方赔偿损失。
3．其他违约责任 。
第八条 合同争议的解决方式
本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商或申请调解解决；协商或调解不成的，按下列 种方式解决：
1．提交重庆仲裁委员会仲裁；
2．依法向人民法院起诉。
第九条 本合同自双方签字盖章之日起生效。本合同正本一式 份，买卖双方各执 份，具有同等法律效力。
第十条 其他约定事项：
。
乙方：_________
为了调动菜农积极性，实行粮、菜挂钩，促使蔬菜生产优质、高产、低耗、少浪费，保证蔬菜供应，满足城镇人民吃菜需要，经甲乙双方充分协商，特订立本合同，以供双方共同遵守。
一、承包蔬菜的栽种面积，交售品种，数量，质量及办法
根据蔬菜供应计划，乙方全年必须向甲方交售各种蔬菜_________斤，其中，第一季度交售蔬菜的品种，数量为：_________；第二季度交售蔬菜的品种，数量为：_________；第三季度交售_________，数量为：_________；第四季度交售_________，数量为：_________.分月分旬交售蔬菜的品种，数量为：_________.乙方按季（月）完成蔬菜交售任务后，粮食局根据菜农的人数，口粮标准供应平价粮。乙方每交售一万斤蔬菜，甲方提供_________斤化肥指标。
二、合同期限
合同期限为_________年，即从_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止。
三、甲方的权利义务
1.甲方对乙方交售的蔬菜必须及时验收，通过银行帐户（或现金）及时承付菜款。
2.甲方评定蔬菜等级要严格按照国家规定的质量标准，不得任意压级压价。
3.甲方应按季（月）按乙方完成的蔬菜交售任务拨付给乙方化肥供应指标。
4.甲方对乙方交售的不合规格的蔬菜，有权拒收，但必须对乙方认真说明理由。
5.乙方如未完成交售蔬菜任务，甲方有权通知粮食局根据其欠交数量按比例扣售平价粮。
四、乙方的权利义务
1.乙方在完成交售任务前，不得私自出售蔬菜。
2.为确保人民身体健康，乙方必须按照蔬菜用药规定施用农药，严禁在蔬菜地使用剧毒农药。对药性、肥气未脱的蔬菜严禁上市出售。
3.乙方交售给甲方的蔬菜，要求一级菜达到_________%，二级菜达到_________%，三级菜不多于_________%，不得交售等外菜。
4.乙方必须保证按合同规定的面积和品种种植蔬菜，未完成合同规定的任务前不得种植其他农作物。
5.乙方的蔬菜生产如受气候条件的影响，允许在减产_________%的幅度内不以违约论。
6.乙方完成向甲方交售蔬菜的任务后，有权自行销售。
五、甲方违约责任
1.甲方如无故拖延乙方上交蔬菜时间，或故意压级压价，除应赔偿乙方的损失外，应向乙方偿付违约金_________元。
2.甲方如拖延支付乙方菜款的时间，应按银行关于拖延付款的罚款规定，向乙方偿付违约金。
3.甲方如不按乙方交售蔬菜的比例向乙方提供化肥供应指标，每百斤化肥指标拖延一天，应向乙方偿付_________元违约金。
六、乙方的违约责任
1.乙方如不完成合同规定的交售蔬菜任务，除应按比例扣出平价粮指标外，应根据所欠蔬菜价款，比照银行拖延付款的规定，向甲方偿付违约金。
2.乙方如在未完成交售任务前擅自出售蔬菜，每出售一百斤，应向甲方偿付违约金_________元。
3.乙方如交售使用剧毒农药喷洒以及药性、肥气未脱的蔬菜，应按每百斤_________元向甲方偿付违约金。如果因此造成人身伤亡，乙方应承担一切责任。
七、不可抗力
如因不可抗力的自然灾害造成蔬菜生产的损失，不以乙方违约论，甲方应据实减少乙方所承担的交售任务。
八、其它
本合同自甲乙双方签字之日起生效，甲乙双方任何一方不得擅自修改或解除合同，如双方代表人发生变更，不得变更合同。本合同内如有未尽事宜，必须由甲乙双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。合同期满，甲乙双方可根据对下一年蔬菜供求的预测，重新签订蔬菜定购合同。本合同正本一式二份，甲乙双方各执一份；合同副本一式_________份，交_________等单位各留存一份。
甲方（盖章）：_________
乙方（盖章）：_________
代表人（签字）：_________
代表人（签字）：_________
银行帐号：_________
银行帐户：_________
_________年____月____日
甲方（发包方）：___________ 身份证号码：_______________
联系方式：_________________ 详细地址：_________________
乙方（承包方）：___________ 身份证号码：_______________
联系方式：_________________ 详细地址：_________________
经甲、乙双方协商，本着互惠互利、公平公正的原则，甲方将所属资产______大棚______栋，承包给乙方从事蔬菜生产。具体合同条款约定如下：
1．合同有效期限为______年，______年______月______日起至______年______月______日止。
2．承包费金额：每年每栋大棚上缴承包费____________元整。 3．交款方式：合同签定之日交纳承包费____________，其余款应在合同到期之日结清，以合同签订日期为准，不得拖欠。
4．甲方大棚位于____________处，占地____________亩。
5．甲方负责乙方在生产经营中的水、电、人工、有机肥料、冬天取暖设施及其它相关生产资料供给，因此所发生的费用由甲方自行负责承担。蔬菜种子费用由乙方自行承担。
6．合同期内，如遇国家征收有关税费，按国家政策执行，由甲方自行承担。
7．甲方负责按照乙方要求种植各种蔬菜，负责提供技术及信息。在蔬菜种植过程中甲方要按照乙方要求精心管理，不准使用农药驱虫，施肥要按照乙方要求使用有机肥料，确保蔬菜质量、产量和及时供给，如违反上述约定，导致棚内蔬菜质量或产量无法满足乙方需求，应予以赔偿。没有乙方允许甲方不准动用蔬菜，如有发现将按照损失从承包金中扣除。
8．甲方要按照乙方要求按时间顺序去精心种植各种蔬菜，根据蔬菜生长条件需要，必须要保证大棚光照、湿度等，以保证蔬菜的正常生长。
9．乙方不按合同约定时间交纳承包费，应向甲方支付每日______%的违约金，逾期______个月仍不能交足承包费时，甲方有权终止合同，解除乙方承包权，并诉请法律追缴所欠承包款。
10．乙方不得将所承包的大棚转包给他人经营，一经发现甲方将解除乙方承包权，合同终止，大棚收回，因此而造成的经济损失由乙方自己承担，承包费不予退回。乙方租用大棚期内，未经乙方同意，甲方不得将该大棚抵押或转让他人。
11．在合同承包期间如果遇到国家生产、企业规划征用该地时，双方服从国家企业需要终止合同，如占地部门给予国家相关政策规定的青苗补偿费，将按实际占用青苗面积给予乙方补偿，土地补偿费及安置费等费用归甲方所有。
12．甲方必须遵守并执行乙方的各项管理规定，双方签定安全协议，因甲方在生产过程中大棚质量问题或安全管理不善造成的经济损失及人身伤亡事故由甲方自行承担全部赔偿费用及刑事责任。
13.由自然灾害引起的大棚损坏或灭失所产生的经济损失由甲方承担，棚内种植蔬菜损失由乙方自行承担。
14．本合同未尽事宜由双方共同协商做出补充协议。
15．本合同在______年______月______日前甲、乙双方对大棚现状进行确认，乙方交纳承包费后签字生效。
16．本合同一式二份，甲乙双方各一份。
甲方：____________ 乙方：____________
_____年____月___日 _____年___月____日
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发包方（甲方）：内蒙古田邦农业生物科技股份有限公司
一、企业简介：
2005年1月15日农副产品进出口有限公司正式在塔城市成立，是一家从事农产品收购、加工、出口的股份制私营企业。注册资金56万元，流动资金300万元，资产总额1700余万元。法人代表：牛宝江。
公司地处塔城市文化南路，交通便利，通讯发达。主营百货、建筑材料、水暖器材、五金交电、汽车摩托车配件、各类机械配件、机电产品（三类）、废旧物资回收、农副产品、土产日杂、工矿产品、汽车摩托车修理、房屋租赁、物业管理、果疏精深加工。拥有工艺、设备较先进的蔬菜、水果加工车间两个，贮藏能力1200吨的保鲜库一座，占地总面积28亩，农副产品主销往哈萨克斯坦国及疆内外市场。
绿源农副产品进出口有限公司在哈萨克斯坦国谢米州谢米市拥有总建筑面积5000m2注册资金100万美元，流动资金3200万美元，资产总额1000余万美元的让撒亚服装、建材、农副产品批发市场。
塔城地区绿源农副产品进出口有限公司紧紧抓住中国加入WTO和西部大开发的历史机遇，以市场为导向，以提升核心竞争力为重点，以诚信守法为原则，以创新为动力，以建立现代公司制度、建设“学习型” 公司组织为目标，积极吸取国内外先进的经营理念和方法，形成了一套符合公司发展实际的经营管理机制和公司文化，取得了显著的经济效益和社会效益。
1、认真履约，诚实守信
公司自成立以来，严格依据《中华人民共和国合同法》的各项规定签订、实施每项合同，“重合同，守信用”从而提高公司的信誉和知名度，具体表现在以下几个方面：
（1）大力宣传《中华人民共和国合同法》，每年定期组织企业领导和业务主管人员学习《合同法》及相关经济法规，使本公司的合同签订与履行工作更加规范。
（2）严格执行公司制度的各项经济合同管理制度及办法，对经济合同的审批、监督、检查、奖惩、统计方面明确规定，使合同管理人员能按章办事。
2、服务周到，主动热情
服务态度是企业长期、延续发展的命脉，本公司遵从“质量第一，用户至上”的服务宗旨，具体表现在：
（1）能主动与种植农户配合，以人为本，结合实际，因地制宜，对未按合同规定种植、提供品种、质量的农户，采取其他措施，尽量不予索赔。
（2）在产品销售后，组织有关人员进行认真回访调查，对用户反馈的每条意见，24小时签复，务必达到用户满意。
3、计量器具管理
计量员负责所有计量器材的鉴定、督促及管理工作。计量器具确定专人保管、专人使用，他人不得随意动用，以免造成人为损坏，损坏的计量器具必须及时申报修理调换，不得带病工作。计量器具定期进行校准、鉴定，严禁使用未经校准过的器具，以避免对农户、公司的计量损失。
二、申报背景
塔城市位于新疆维吾尔自治区西北部，是塔城行署所在地，也是塔城地区政治、经济和文化中心。塔城市有全国离城市最近、通商200多年、自然条件较好的国家一类陆路口岸－巴克图口岸。
塔城市辖5乡1镇3个国营农牧场，3个街道办事处，117个行政村，总人口14.39万人。辖区内还有新疆生产建设兵团农九师的3个团场，总人口3万人。
塔城市是以农业为主，农牧结合的生产区，是自治区、地区的粮食、油料、甜菜和畜牧业生产基地。种植业结构比较单一，近年来如种植粮食、油料等，因本地没有龙头企业，产品受市场供求关系及价格波动的影响，制约了农民收入的快速增长，影响了农民种植积极性。随着城市化进程的不断加快，城市人口的不断增加，城市近郊人均土地日渐减少，城郊反季节蔬菜生产供应能力与日益增长的需求矛盾越来越突出，尤其是蔬菜贮藏保鲜滞后，每年冬春两季市场上新鲜蔬菜基本上都是从区外购进，蔬菜月、季间价格差高达5-10倍以上，据统计全年外购蔬菜占当地蔬菜销售总量的60%以上。蔬菜保鲜贮藏及其产业是农业和农村经济的重要组成部分，蔬菜贮藏保鲜是蔬菜产品采摘后处理的一项主要技术措施，是蔬菜产业链中的一个重要环节。建立具有与国际化大市场相适应的蔬菜生产、贮藏保鲜供应体系，扩大供应，繁荣市场，丰富塔城市人民的菜篮子，已成为亟待解决的问题。
为尽快改变这一现状，必须加快产业结构调整步伐，坚持以市场为导向，适时调整优化种植结构，充分利用塔城市临近口岸的地缘优势，积极开拓国际、国内两个市场，大力发展无污染、无公害绿色食品，为此塔城市已建设万亩无公害蔬菜、水果生产基地。
企业按照产业化经营的总体思路，以市场为导向，以经济效益为中心，大力发展无污染、无公害蔬菜保鲜贮藏，优化组合各种生产要素，实行区域化布局、专业化建设、系列化加工、社会化服务的方向，形成种贮加、产供销、贸工农、农科教一体化的经营体系，解决了当前农村富余劳动力，增加了农民收入。
三、生产方式
1、原料供应
出口、销售生产所需主要原料是蔬菜、水果。2004年塔城市蔬菜、林果种植约5万亩，年产蔬菜、水果近4万吨，塔城市周边地区年产蔬菜、水果至少在10万吨以上。为促使企业做大、做强，产生规模效益，我公司抓住有利时机，积极与农户签订种植、收购合同，形成“公司+农户”的产业化经营模式，不断拓宽原料的供应渠道，从周边兵团、塔城地区各县市、疆内外输进蔬菜、水果，原料供应充足。
2、技术依托
产品生产加工的技术依托单位塔城地区农科所，拥有一定的蔬菜保鲜贮藏科研力量，经过多年的努力，已探索出一套适合当地蔬菜保鲜加工模式。通过合作，塔城地区农科所在蔬菜保鲜贮藏和加工技术方面给予本公司强有力的支持。
四、市场分析
1.国际市场
巴克图口岸辐射俄罗斯、哈萨克、吉尔吉斯、塔吉克、乌兹别克、土库曼等重工业基础好、人口相对集中、交通便利的国家，但其轻工业尤其是食品工业发展缓慢，同塔城地区经济互补性强，为塔城市保鲜蔬菜出口奠定了良好的基础。本公司与哈国塞米州阿兰公司已签定年出口12400吨的农副产品出口合同，年出易额在3314000美元以上。
2.国内市场
新鲜的果蔬具有鲜美的色泽，风味和丰富的营养，已逐渐成为人们日常生活中重要的食品，但是，由于果蔬属于季产年销的商品，生产季节性强，产量高，采收期相对集中，在采后的贮销过程中极易腐烂，因缺乏果蔬贮藏保鲜技术，出现“旺季烂，淡季断”丰产不丰收现象，这不仅影响正常的市场供应，造成经济上的损失，同时也严重制约了果蔬的生产发展。我国果蔬产量居世界领先地位，2003年水果产量9000万吨，蔬菜产量3亿吨，但受到保鲜储备能力和技术的限制，致使果蔬在采摘后流通过程中每年损失率为25－30％，约750亿元。而世界发达国家将农产品的贮藏，保鲜和加工总放在首要位置。美国的果蔬损失率仅1.7－5％，这充分说明我国的果蔬采后保鲜加工具有很大的市场潜力。
3.本地市场分析
塔城市2004年总人口14.39万人，其中城市人口近7万人。按人均日消耗蔬菜1斤（500g）计算，年需蔬菜总量2737.5万公斤。而目前塔城市尤其是冬、春反季节蔬菜供应紧张，自产蔬菜供给率不足40%，即本地反季节蔬菜年供应缺口约1000万公斤。尚有60％－70%的反季节蔬菜需要从300--600公里以外的乌苏市、乌鲁木齐市等地调入。
塔城市周边，尤其是北部塔尔巴哈台山沿线一带，气候不宜种植蔬菜。该区驻有新疆生产建设兵团农九师的162、163、164三个团场，人口近3万人，蔬菜年需求量在500万公斤以上，基本上依靠塔城市场供应。
以上分析表明，塔城地区绿源农产品进出口有限责任公司农副产品市场需求量很大，发展前景看好。
五、企业机构组织：
塔城地区绿源农副产品进出口有限公司实行经理负责制，管理蔬菜加工及保鲜的各项业务。对项目建设过程中出现的问题，及时处理，并制定出具体的解决方案，对保鲜库建设和建后管理实行全过程负责。
公司下设合同预算部、保鲜技术部、市场销售部、财务部。建立健全各项规章制度，加强营销队伍建设，发挥员工潜在的能力，提高公司的运作效率。
合同预算部：
合同管理人员负责本企业的各项合同的预算，签约，管理。严把合同签订履行关，对每项合同都做到五有：有台帐，有统计，有记录，有数据，有情况反映，并登记造册，归档管理。负责组织种植及技术服务，协调各种植农户与公司之间关系。
保鲜技术部：
保鲜技术部负责组织库区蔬菜保鲜配套技术服务，协调各农业技术部门作好蔬菜收购基地的农技推广、宣传和人员培训工作。
市场销售部：
市场部负责制定的全年市场开发计划、销售计划，在国外、区内主要城市设立销售网点，销售网点由市场部垂直管理。销售网点的工作由市场部统一领导、统一策划。逐步形成遍布全区、统一领导、机构完善、运作有效的营销网点。市场部担负着产品的销售工作，是公司销售工作的神经中枢。负责统一的策划，发货、回款、宣传、促销、信息传送和反馈。
财务部：
财务部负责公司的账目统计、回款及基地的财务预测、财务分析、资金平衡。具体执行公司的财务计划，对合同预算部、市场销售部、技术部等部门报来的会计资料进行汇总，编制经营财务报表。
六、销售方式：
一是进行广告促销，加大宣传力度，使广大客户了解公司及公司销售的产品；二是树立品牌意识，实行与标牌标识、包装产品相配套的创名牌战略，以防假冒，取信于民；三是要通过与国外客商联合，增加销售网点，树立“品牌”形象；四要加强疆内各大城市销售网点建设。
产品市场定位：重点发展哈萨克斯坦国国际市场，同时发展疆内外和本地市场。
销售产品主要有：
果茎菜：西红柿、黄瓜、胡萝卜、土豆；
叶菜类：芹菜、生菜、韭菜、水萝卜、洋葱；
水果：苹果、桔子、葡萄、梨。
七、企业效益：
企业生产加的农副产品均为绿色食品，向广大消费者提供优质食用果蔬产品，对于增强人民体质，预防疾病发生，具有重要意义，对生态环境建设起到积极作用，对增加农民收入、增加就业岗位繁荣社会经济、改善人民生活水平进一步加强民族团结和保障社会安定，都将产生积极的影响。同时，也为广大农民提高生活质量，脱贫致富奔小康打下坚实的基础。可以加速塔城市农村种植业结构的调整，辐射带动全区蔬菜种植业的发展，提高农民经济收入、就业机会和扶贫效果。
企业年农副产品加工出口额在3314000美元以上，国内销售在9437021元以上。年收购、加工成本8541678元，经济效益可观。年交易规模在1亿元以上，企业无银行贷款、欠税、工资、社会保险金、折旧，资产负债率68.59%。企业总资产报酬率6.1%，高于银行利率。
八、企业贡献
1.技术产品贡献
果蔬保鲜不仅丰富了当地的果蔬市场，增加了地区市场供应量，而且，使所生产夏秋优质蔬菜60%以上出口或销往外地，成为塔城市特色产业发展的新支撑产业。以农副产品收购加工方式辐射带动塔城市及周边县市10万亩蔬菜、果树种植区，带动种植农户1500户，必将带动畜牧业和加工业的发展，提高种植质量，实现特色农业、林、牧等多业并举，对产业结构向多元化方向调整，有效保护和合理开发自然资源，实现资源的优化配置，乃至对塔城市经济的可持续发展具有重要意义。
2. 就业贡献
由于生态环境恶劣和农牧业生产条件较差等因素的影响，目前塔城市的农民经济收入水平较低，不少农民仍然生活困难，本公司通过果蔬保鲜、加工、销售，可以增加就业岗位350个，通过安排就业，为当地农牧民早日脱贫创造条件。对繁荣经济、改善人民生活水平、进一步加强民族团结和保障社会安定，都将产生积极的影响。
[关键词] 蔬菜产业 产业纵向联合 契约
一、我国蔬菜产业纵向联合存在的问题
虽然我国蔬菜产业纵向联合发展态势良好，在一定程度上提高了农户的收入水平，促进了整个蔬菜产业的发展。但是，无论是蔬菜企业与农户的后向联合还是蔬菜企业及蔬菜合作经济组织与蔬菜经销商的前向联合都还处于较低的发展水平，在运行中还存在着很多问题。
1.蔬菜产业纵向联合各环节产业组织程度低，影响了纵向联合的稳定性
农户一家一户的分散小规模经营，组织程度极低，公司通过订立合同、契约的形式与农户发生关系，其间的组织费用将是非常高的，将严重影响着联合的稳定性。另一方面，蔬菜企业的组织程度相对也不高，使得企业的统一协调能力、组织能力、监督能力较差，也降低了联合体的稳定性。
2.蔬菜产业后向联合中，缺乏协调的利益关系，双方违约现象严重
蔬菜市场信息不对称及蔬菜经营主体规模小、流动性强，使得他们与交易对手进行的是一种短期博弈行为，只注重短期利益而不注重信誉，从而使机会主义行为盛行。某些地区的企业为了追求自身利益最大化联合起来，封锁市场消息，蒙蔽农户；有的企业以农户产品质量不符合标准等种种理由拒收或压低收购价格，侵害菜农的利益。而农户往往注重蔬菜的产量，造成产品质量下降。
3.蔬菜企业与农户的蔬菜订单不规范，履约成本高
在蔬菜纵向联合的实践中，为了稳定蔬菜原料来源，企业通过乡镇政府或村委等行政机构与农户签订交易合同。但这些行政机构受到行政制约的因素比较多，导致了合同对契约双方约束能力的下降，加大履约成本，合同执行难度大。
二、蔬菜产业纵向联合不稳定的原因分析
1.蔬菜产业后向联合不稳定的原因分析
蔬菜企业和农户之间不可能同时实现利润最大化，需要建立一种合理的利益分配机制。但由于农户在市场地位和谈判能力、资产的专用性程度、市场信息等关键因素都相对处于劣势，对蔬菜企业具有一定的依赖性，企业和农户之间利润难以公平的进行分配。在遇到市场风险时，企业往往只考虑自身利益而把风险转嫁给农户，造成农户利益的严重损失，从而破坏了联合体“风险共担、利益共享”的原则。
2.蔬菜产业前向联合不稳定的原因分析
(1)蔬菜企业规模比较小，实力不强，难以培育出知名度较高的品牌，并且对于现代技术设备的采用和融合处于较低的层次，管理水平不高，不能够形成有效率的供应链系统。
(2)作为监督管理者的政府机构不统一，对于企业设立的蔬菜专卖店或者专柜认证标准不统一，管理混乱，无法形成有效的信息传递机制。
(3)菜农自愿组成的蔬菜合作经济组织不够完善，运行不规范，功能不健全，影响力比较小，即使能够带领菜农进入蔬菜产后的各环节，也难以在激烈的市场竞争中处于优势地位。
(4)蔬菜经营启用资金少,进入、退出壁垒低,承受市场风险能力较弱。同时市场主体一般采取现货交易、现金结算形式,流动性较强。
三、促进蔬菜产业纵向联合的对策
针对目前其存在的问题以及兼顾今后其发展的方向要从以下多个方面促进其合理发展。
1.运用价值链以及供应链的理论分析削减纵向联合中不必要的环节，建立联合体内部各环节的交易与考评机制，提高纵向联合的管理水平和效率
首先，运用价值链和供应链的手段分析削减联合体中不必要的环节，如一些蔬菜中间批发商等，降低组织管理成本；其次，通过引入现代化的手段提高蔬菜产业纵向联合的现代化水平，增强各环节的协调和联系，促进其管理水平和效率的提高；再者，建立联合体内部的交易机制和考评机制，提高联合体内部各部门的积极性和创造性，提高各环节运作的效率；最后，还需要注重各环节生产能力的均衡协调，提高资源的有效利用率，从而符合蔬菜产业可持续发展的要求。
2.建立蔬菜企业与农户之间合理的利益分配机制，促进纵向联合的稳定发展
对双方利益分配格局起决定作用的是双方的谈判力量，但结果一般不利于菜农。因此，应该建立一种新型合理的利益分配机制，保证双方收益的协调平衡，例如在企业与农户交易中引入期权理论中的卖权机制，完善蔬菜产品购销合同。
3.应用虚拟企业组织原理组建产业动态联盟
虚拟企业能根据市场需求的最新变化，迅速捕捉稍纵即逝的市场机会并迅速调整网络成员的构成，是一种动态的有自适应能力的随机联合组织。为此，蔬菜企业应在生产经营过程中，以技术创新为源泉，不断积累知识和能力，尤其是关于如何协调不同生产技能和整合多种技术的知识和能力，并据此创造出超越其他竞争对手的独特的经营理念、技术、产品和服务，努力形成自己的核心竞争力。
4.相关的政府机构建立起行之有效的、统一的监管管理以及社会保障机制
政府要切实发挥其公共职能的作用，为蔬菜产业纵向联合体的发展提供有利的社会经济环境以及相应的服务、保障机制。如建立完善的社会风险保障机制；逐步建立起信用风险防范机制；正确发挥“裁判员”的职能，建立完善的监督管理机构。
参考文献：
[1]郭美斌:论企业纵向一体化经营模式的优化问题[J]．广西大学梧州分校学报，2003.13(2):5～8
[2]于仁竹:山东蔬菜产业组织研究[D].2005 (5)
关键词土地流转;蔬菜规模生产;农业产业化;农业效益;贵州纳雍
纳雍县地处滇东高原向黔中山区的过渡地带，全县地势西北高，东南低，相对高差1 424.4 m，地形破碎、地势切割深，山区立体气候明显。这一特殊的地形、地貌和气候特征，导致纳雍县宜作作物种类颇多且同一种类的品种间差异较大，进而形成了纳雍县独特的以某一产业或某一品种为主的区域性农业经济和典型的特色经济。
蔬菜产业是纳雍县农业结构调整的主要产业之一，历年得到各级党委和政府的重视[1]。在中央解决“三农”问题的一系列方针政策的指导和省、地、县发展蔬菜产业的优惠政策和扶持下，经过各涉农部门、农村蔬菜合作经济组织和种植大户的不懈努力，纳雍县蔬菜产业经历了从80年代末的“菜篮子”工程到现在的无公害、规模化和专业化生产，全县蔬菜产值占种植业的比重逐年增大，2009年全县实现蔬菜种植面积2万hm2，总产量50万t，总产值2.69亿元。在局部地区形成了规模化、专业化生产的示范区，这是合理引导农村土地经营权流转，发展规模生产的重要体现。土地经营权的成片流转为蔬菜产业的发展提供了规模化生产的资源基础和土地利用空间。
1纳雍县引导土地流转，促进蔬菜规模经营的主要形式
1.1合作社带动型
1.1.12000年以前，新房乡长沟村是一个不通路、不通电，连吃水都困难的贫困村，农民人均收入从未超过500元。2003年，在蔬菜种植大户的带领下，成立了长沟村蔬菜协会，2007年经工商部门注册登记为农民专业合作社。一是采取转包农民的土地，由合作社统一经营，优先雇佣转包土地的农民，实行按工计酬的方式，进行蔬菜生产经营;二是积极吸纳蔬菜种植大户加入合作社，由合作社统一规划、统一供应物资、统一技术指导、统一收购、统一销售，实现利益共享、风险共当，有力推动了该地区蔬菜产业的规模生产和农村经济发展，农业基础设施和农村生活条件得到了极大改善。2008年全村农民人均纯收入达到2 813元，其中来自蔬菜产业的收入达到60%以上。该合作社也被评为地区农业产业化经营重点龙头企业，实现了合作社和农户双赢。
1.1.2阳长镇过路沟村土地经营权流转面积43.3 hm2，占全村土地总面积311.4 hm2的13.9%，其中流转向合作社的19 hm2，流转方式有2种:一是采取入股的3.6 hm2，即农户将土地折价入股合作社，由合作社统一经营，年终按股分红，农户在合作社的用工实行月工资制(800元/人·月)或按工计酬(30元/人·d);二是农户将土地采取出租的方式租给合作社种植蔬菜，合作社按4 500元/hm2·年支付土地租金，同时优先聘用出租土地农户来合作社务工，实行月工资制或按工计酬。2种流转方式都极大地提高了土地产出率，促进了蔬菜规模生产。
1.2种植大户带动型
新房乡种植大户王某，原为供电所职工，于2008年个人出资在新房乡后寨和荒坝2村转包土地16.67 hm2种植辣椒，转包合同签定3年不变，按玉米3 000 kg/hm2支付转包费，在当年亏损的情况下，2009年又新增转包土地1.73 hm2，合计18.4 hm2种植辣椒，合同仍然是保持3年不变。其收入包括2个方面:一是转包土地农户收入帐，农户转包地可得转包费6 000元/hm2，农户为其种植辣椒，用工450个/hm2左右，工价为25元/个工(另供一顿午餐)，土地可得收入15 150元/hm2;二是种植辣椒总成本在33 000元/hm2左右，产鲜椒26 250 kg/hm2，长沙批发价5.6元/kg、贵阳4.4元/kg左右，按最低2元/kg计算，利润可达19 500元/hm2。由于解决了农户转包土地收益问题和按合同兑现了转包费，从流转至今未发生过土地流转纠纷。
2土地经营权流转的重要意义
全县土地流转面积4 744.2 hm2，其中家庭承包耕地流转面积2 122.53 hm2，占家庭承包耕地面积的6.91%，流转种植蔬菜374.67 hm2，占家庭承包耕地流转面积的17.6%。合理的土地经营权流转有力地促进了产业化经营和农业结构调整，极大提高了土地收益和农业效益，促进了农民增收和农业农村经济的发展。
2.1促进了农村富余劳动力转移
土地经营权流转促进了农村剩余劳动力向高效益行业合理流动，使一大批从事传统农业的农户逐渐摆脱了土地的束缚，专门从事二、三产业的发展，加快了城镇化进程和农民增收的步伐[2]。据统计，全县农村劳动力转移达14.5万人以上，占全县农村劳动力资源总数的29.6%。
2.2促进了招商引资，提高了农民素质，更新了观念
土地经营权流转促进了招商引资，通过引进外地资金、人才、技术和管理经验，带动当地的资源开发，为开展精品农业、现代农业创造了条件，而且促进了传统农业向现代农业转变，提高了农村经济效益。农民通过土地流转，主动让土地受让方务工，不仅学到了先进的耕作技术、管理经验和引进优良品种、发展高附加值特色种养业的方法，而且还认识到调整产业结构、发展设施农业、搞产业化生产经营的必要性和重要性，增长了见识，更新了观念。
2.3促进了农业规模化经营，提高了农业产业化水平
土地流转不仅使土地逐步向种养能手、龙头企业、农民专业合作组织、个体种植大户集中，使一部分社会资金流向农村，促进了农业规模化经营，拓展了部分农业龙头企业的发展空间，而且有利于农村土地资源优化配置，从而带动了农村其他生产要素如劳动力、资金、技术等资源的优化配置。
2.4提高了土地收益和农业效益
通过土地经营权的流转，发展规模农业和精品农业，极大地提高了土地的收益和农业效益。如阳长镇过路沟村土地在流转前，大多数实行传统种植即“小麦—玉米/豆类”间套作，投入4 500~6 000元/hm2，总收入10 500元/hm2左右，纯收入在4 500~6 000元/hm2，而流转给合作社种植蔬菜后，投入5.25元/hm2左右，纯收入在7.5万~9.0万元/hm2。土地单位面积收益大幅度提高，利润明显增加。
2.5促进了农民增收
土地流转既可使出让户获得固定的土地出让金，同时，土地出让户也可通过外出打工或从事其他行业来获取另外收入，还可到土地受让大户或农业企业中劳动来增加收入。如农户承包土地流转给合作社或种植大户种植蔬菜，一般每年可得租金4 500元/hm2左右，同时农户为转包方做工，每人每天可收入30元，年收入4 000~5 000元。
3促进土地流转，发展蔬菜规模化生产的体会与思考
3.1正确看待提高土地流转双方的收益
促进土地流转的内因是经济利益的驱动，要促使土地所有者将自己的土地参与流转，最主要的是保证流转后的收益高于流转前的收益。要使土地承包者进行大面积土地流转，进行规模生产，同样要看其发展的产业有无发展前景，所生产产品有无市场，能否产生规模经营效益。一般情况下，规模效益越高，其参与土地流转的积极性和主动性也越高，土地流转的规模也会越大，规模化和产业化生产程度也就越高。
3.2正确看待乡村干部在引导土地流转、发展规模经营中的积极协调作用
发挥乡村集体经济组织协调功能，能有效促进土地流转，促进蔬菜规模化生产和产业化经营。从新房乡2个种植大户的典型调研中发现，要使流转土地面积连片、成规模，需要乡村干部对部分不愿流转的农户做大量的协调服务工作。在以后的工作中最好采取先将适宜种植蔬菜的地块做好规划，由乡村出面无偿协调，形成以“自愿为基础、有偿为条件、依法为前提、引导为手段、连片开发为目标”的土地经营权流转新机制。
3.3产业扶持政策向规模化生产和产业化经营倾斜
对于蔬菜生产大户来说，由于自身投资能力有限，加上农产品受市场影响价格波动较大，投资者的经营风险也较大。要发展较大规模的生产，既要解决资金投入问题，又要对市场进行详细地了解和分析。政府部门在制定政策时，应采取积极的扶持政策，妥善解决生产大户的资金贷款、市场信息不畅等问题，努力为生产大户提供优惠的政策条件。
3.4农村基础设施投资向规模化和产业化倾斜
纳雍县农业基础设施不完善，田间交通运输、灌溉等设施远不能满足规模生产的需要。政府应加大这方面的投入，在政府投入不足的情况下，通过吸纳部分社会资金来参与基础设施建设。一方面，帮助生产者解决生产实际问题，降低生产成本，提高生产效益;另一方面，由于农业基础设施的改善，可吸引更多的投资者参与蔬菜产业生产和开发。
3.5合理确定土地流转价格
在进行土地流转的过程中，争论的焦点往往集中在土地流转价格上。新房乡新房村采取了按国家退耕还林补贴标准的措施，即补贴2 250 kg/hm2粮食和300元/hm2现金。从很大程度上说，该标准具有一定的参照性和可操作性，但对于不同等级的土地，其产出率不同，土地收益也不同，土地等级高、收入高的土地所有者会觉得按同一价格流转自己吃亏，而不愿意流转。因此可考虑在乡村建立一个农村土地流转价格评价体系，具体可参照该地块前3年作物的平均产量、产值及灌溉、运输距离等条件确定一个平衡值来确定流转价格，对于规划范围内经过多次做工作仍不愿流转又不愿按规划种植的农户，可用规划区外平衡值相同的地块与之进行互换，从而达到连片、规模化生产的目的。
3.6引导土地少、收入低的农户生产转型，加大土地流转、促进规模化经营
农民要摆脱落后的经营运作模式只有走精细化、集约化、产业化的道路，而分散的土地不利于规模经营。该县绝大多数农户承包耕地分散、土地零散。大多数农户认为，自己的土地有限，转包与否都没有多大收入，不如各种作物都种点，以满足自给自足[3]。针对这部分农户，当地政府可有意识地为其创造一定的条件，引导其家庭经营转型，调整农户收入来源结构以实现土地资源的优化配置和规模优势的发挥，促进和谐发展和规模生产。
3.7完善流转合同，建立健全流转保障机制
土地经营权流转涉及农户的切身利益，特别是在土地流转初期，土地所有者与承包者之间没有法律约束，会给双方带来不必要的麻烦。因此，要严格流转程序的合法性。在坚持“自愿、依法、有偿”原则的前提下，土地流转双方一定要签订土地流转合同(协议);对流转土地面积涉及多数农户的，召开村民代表会议，经2/3以上成员讨论同意，并形成决议。要严格合同的规范性。无论哪种形式的土地流转，都要明确流转形式、数量、年限、条件和双方的权利、责任、义务。土地流转合同签订后，由乡镇土地流转管理部门负责签证。要及时完善已经流转土地的手续。对原已流转转包年限较短、流转程序不够规范、有偿转让条款不够明晰的，重新完善合同，保障土地流转双方的利益，减少土地流转纠纷[4]。
4参考文献
[1] 杨旭金.武定县农村土地流转和规模经营现状及对策[J].云南农业，2010(1):44-45.
[2] 宋光华，巩友林.对临度县农村土地流转情况的调查与思考[J].农业科技与信息，2010(4):6-7.
县辖14个乡镇，1个街道办事处和1个省级经济开发区，600个行政村，县域总面积1774平方公里，耕地面积103万亩，总人口90万人，其中农业人口83万人，是典型的农业大县。我县2010年农业增加值25.64亿元，蔬菜生产和畜牧业是我县农业和农村经济的两大支柱产业。在产业化经营工作中，我们紧紧围绕这两大支柱产业，立足产业优势，重点培育发展以蔬菜生产深加工和畜禽养殖、畜产品加工为主体的农业产业化龙头企业。经过几年连续不断的扶持，取得较好的成绩，收到了明显的社会效益和经济效益，带动了一批农产品加工业的兴起，增加上千个就业岗位。在工作中，我们突出抓了以下四个方面。
一、立足蔬菜产业，突出培育蔬菜加工龙头企业
县是蔬菜生产大县，全县蔬菜面积达到68万亩，其中设施蔬菜面积30万亩，总产达到38亿公斤。在全省位居第三位，其中黄瓜种植在全省位列第一。我县蔬菜种植面积虽然较大，种植历史悠久，但是由于加工业的滞后，致使蔬菜产业向纵深发展的速度迟缓，蔬菜产业的效益增长不明显，菜农收益比一些先进地区偏低。针对这一实际情况，我县通过市场调研分析，认为县蔬菜要向更高层次发展，就必需突破蔬菜深加工这个瓶颈。我们抓住农业综合开发产业化经营扶持政策这一良机，选择了具有一定基础的加工企业进行扶持。重点扶持了食品有限公司，食品有限公司，县鲁中蔬菜有限公司，现代农业科技示范园有限公司，对这些企业通过贷款贴息和财政补助的方式进行扶持，解决了这些企业生产资金不足的问题，使企业扩大了规模，更新了设备，提高产品质量，增强了市场竞争力。通过扶持使这些企业由过去名不见经传的企业跃升为行业内的排头兵、领头人，有的还成为全县乃至我省著名的外贸加工企业。、两家食品公司生产的速冻蔬菜和脱水蔬菜全部外销，主要销往日本、美国和欧盟。这些企业的兴起，带动我县蔬菜加工业的发展，我县由过去很少的几家蔬菜加工企业，发展到现在几十家加工企业。蔬菜加工企业的发展、壮大，极大地促进我县蔬菜生产的发展，使我县蔬菜生产的档次、品味得到很大提升。菜农种菜效益大幅提高，同时还增加农民就业机会。正如企业员工所说的，产业化经营扶持政策不但救活了企业，还致富了员工。
二、立足畜牧业，突出壮大畜产品加工企业
畜牧业既是我县农业经济的支柱产业之一，也是我县农村经济传统产业。过去我县主要以养猪、养牛、养羊为主，养殖方式也是传统的一家一户散养方式，既形不成规模效益，也没有自己的特色，畜禽养殖风险很大，就如群众所说的“家有万贯，带毛的不算”。县既是山区县也是产粮大县，具有发展畜禽业得天独厚的自然条件，饲料、饲草资源丰富，为大力发展畜禽养殖奠定了物质基础。县委、县政府立足实际，提出大力发展新兴的肉鸭、肉鸡产业，积极打造江北养鸭第一县的目标。我们紧紧围绕县委、县政府提出的这一目标，积极利用农业综合开发产业化经营项目的扶持政策，大力扶持肉鸭、肉鸡等肉类食品加工企业，先后扶持了三业成彩运食品有限公司、农丰食品有限公司、县华胜食品有限公司、县彩蒙奶牛有限公司、太合食品有限公司。通过产业化经营项目的扶持，不仅使这些企业成为我县畜禽肉类加工的龙头企业，还带动了全县40余家畜禽肉类加工企业兴起发展。目前县肉鸭养殖达2.8亿只，年加工3亿只，肉鸭产业基地被评为“全国农产品加工创业基地”，成为名副其实的“全国肉鸭生产加工第一县”。我们产业化经营项目扶持的农丰食品有限公司种鸭养殖基地是全省最大的养殖基地，在市里组织的全市优质农产品基地建设检查中评为第一名。太合食品有限公司产品出口香港等地，是肯德基的常年原料供应商，产品质量有很高的信誉，通过产业化经营项目的扶持，不仅培育壮大了企业自身，同时也带来了巨大的社会效益，今我们扶持的这几家加工企业就能为农民提供5000多个就业岗位，每个加工企业工人的月收入大都在2000—3000元。充分发挥了产业化经营项目扶持资金的作用，体现了我们产业化经营工作的宗旨，达到了理想目标。
三、立足企业增效、农民增收，抓好龙头企业带动农民致富机制建设
一是利益联结机制带动。我县畜产品加工及蔬菜加工龙头企业与农户的利益联结机制，主要有以下两种形式：（1）合同契约联结形式。企业大力推广“公司+基地+农户”的运作模式，通过合同契约形式与农户形成较稳定的利益联结关系，与农户签订收购合同，既保证了农民收入的稳定，又稳固了企业的发展基础。我县所扶持的畜产品加工企业全部与养殖户签订养殖收购合同，实行鸭苗、鸡苗、饲料统一供应、统一防疫，保证了畜产品全部达到兽医检疫标准，既保护了养殖户的利益，又确保了企业的效益。（2）合作制联结形式，主要是农民组建并加入合作社（协会等），结成利益共同体，依据各户交易额大小进行利润返还。我县先后扶持了绿源蔬菜种植专业合作社、县茂园果品种植专业合作社，现已发展社员200余名，社员年增加收入5000元以上。
二是科技辐射带动。龙头企业以建立科技示范园为依托，利用资金、技术、管理优势和技术创新、科技推广运用的能力，将分散的农户组织起来参与科技成果的转化，靠科技带动农民致富，提高生产效益。我县重点扶持了现代农业科技示范园6000万株蔬菜工厂化育苗项目，可带动3万户农民发展蔬菜生产，户均增收万元以上。
四、立足壮大龙头企业，突出抓好扶持规划计划的制订
有完善的规划，是做好工作的基础。我县有29家市级以上农业产业化龙头企业，为了搞产业化项目扶持工作，我们对这29家龙头企业逐一进行摸底调查，摸清了企业规模、经营状况、管理情况、企业信誉、企业效益以及对农民带动等方面内容，根据摸底对企业进行了排队，制定出产业化经营项目扶持规划。规划制定中我们重点遵循四条原则。一是优先扶持发展潜力较大，对农民辐射带动作用突出的企业。二是优先扶持蔬菜及畜产品深加工企业。三是有限扶持企业信誉好、经济效益好的企业。四是优先扶持新技术、新产品密集的企业。
在省、市开发办的关心支持下，我县产业化项目经营工作虽然取得了一些成绩，但是离上级要求和先进单位相比还有一定差距。我们在今后的工作中，将不断加大工作措施，进一步加强产业化经营项目管理，努力使我县产业化项目经营工作再上新台阶。
【关键词】蔬菜供应链 资金约束 系统动力学
一、引言
我国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国。在整个种植业中，蔬菜是除粮食以外栽培面积最广、经济地位最重要的农作物，蔬菜产业也已成为我国种植业中第二大农作物产业，成为了增加农民收入的支柱产业，在促进国家经济增长、农业增效、农业经济结构调整、种植业结构优化等方面发挥了重要作用。
近些年来，我国涌现了一大批以农民合作社、家庭农场为代表的新型农业合作组织，这些组织吸收以家庭为单位的农户参与到农业产业化的链条中，依托农业生产订单、合同等与下游的农产品加工企业展开合作，现代化的农业供应链逐渐形成。国家农业部统计数据显示，截止2015年底，我国家庭农场、农业合作社、农业龙头企业等新兴经营主体超过250万个，生产经营范围集中在蔬菜水果、畜禽水产以及粮棉和一般经济作物。毛飞（2013）选取了全国9省25县115家组织结构和规章制度健全、运作模式成熟的农业合作社进行了调查，调查结果显示，从经营的产品类型看，蔬菜水果类合作社数量最多，共57家，占被调查合作社49.6%。
生产环节是农业供应链中公认的风险最高、最薄弱的环节，一是因为农业生产前需要采购大量的农资、设备，二是具有强势地位的核心企业先发货后付款的要求给农业生产者带来了大量的应收账款，资金压力不断加剧，又因为缺乏抵押担保、经济实力薄弱等问题，农业生产者很难获得金融机构的贷款，因而资金短缺问题最为突出。中国金融年鉴数据显示，截止2014年末，我国金融机构人民币各项贷款余额81.68万亿元，其中农业贷款余额为3.34万亿元，占比约4%，而金融机构约20%的存款来自农村。基于此，本文以蔬菜供应链为研究对象，运用系统动力学的方法，建立由蔬菜种植合作社和蔬菜收购加工核心企业的二级供应链模型，通过仿真对比分析有资金约束和无资金约束情况下的供应链绩效。
二、资金约束下蔬菜二级供应链模型的建立
（一）建模目的及系统边界
项朝阳（2015）等人跟踪调查了“海南青椒到北京”以及“长阳萝卜到广州”两条典型蔬菜收购加工企业主导的蔬菜供应链，发现在这两条蔬菜供应链中，农户实际上获得了链条中绝大部分的利润，但是农户总体收益仍然不高，问题的根源在于农户的种植规模太小；而制约农户扩大种植规模的关键因素则是资金。建立资金约束下的蔬菜供应链系统动力学模型，旨在研究供应链上游蔬菜种植者资金短缺对蔬菜供应链绩效的影响。
目前，我国蔬菜产业总体的生产格局是“农区为主、郊区为辅”，出现了一批规模大、实力强的蔬菜收购加工企业，这些蔬菜加工企业以市场需求为导向，根据需求预测向农户直接下订单，实现“订单式蔬菜生产”。凭借与上游众多菜农、蔬菜合作社以及下游众多经销商、批发市场的合作关系，这些企业往往成为蔬菜供应链中的枢纽和主导。该模式的主要构成形式为“合同农户（或蔬菜种植合作社、生产基地）+核心企业（蔬菜加工企业）+批发市场+零售市场+消费者”，本文建立一个由“合作社-核心企业”组成的二级供应链，对供应链上游的蔬菜供应子系统进行仿真研究。
（二）模型基本假设
第一，蔬菜供应子系统模型由蔬菜种植者（根据农业生产规模化的发展趋势，这里的种植者指的是家庭农场、农业合作社等大规模的生产主体）以及下游的核心企业（蔬菜加工企业）二者构成；
第二，蔬菜种植者的期望种植面积由下游核心企业对蔬菜的需求量以及生产者自身的生产规模以及资金水平共同决定；
第三，蔬菜种植者初期已经具备了一定的种植能力，并且之后可以根据核心企业的订单需求扩大种植规模；
第四，蔬菜种植面临资金约束时，除了直接影响农户、家庭农场、农业合作社的产量外，还会影响到下游核心企业的缺货量；
第五，蔬菜种植者与核心企业的契约关系较稳定，种植出的蔬菜全部由核心企业到期按照合同约定价格收购，无其他销售渠道，且蔬菜价格在模型模拟期间内无大幅波动；
（三）存量流量图
下面绘制更加具体、系统的存量流量图，并给出系统各变量之间的数量关系。
资金约束下蔬菜供应子系统存量流量图如图1所示，模型的方程如下：
核心企业蔬菜库存=INTEG（采购速率-发货速率）
采购速率=蔬菜种植面积*单位面积产量
合作社蔬菜N植面积=INTEG（种植面积增长率）
最大可扩大种植面积=MAX（INTEGER（合作社现金量/单位面积投资），0）
面积缺口=MAX（期望种植面积-种植面积，0）
期望的种植面积=期望的生产速率/单位面积的产量
期望的生产速率=库存调节速率+期望的销售速率
库存调节速率=库存缺口/库存调节时间
库存缺口=期望的库存-库存
期望的库存=期望的销售速率*库存周转率
期望的销售速率=市场需求速率
销售速率=MIN（市场需求速率， 核心企业蔬菜库存）
缺货率=市场需求速率-销售速率
