时间：2022-12-23 14:08:29
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇幼儿园礼仪，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
一、目前幼儿的礼仪现状分析
当前，大部分家庭都是独生子女，在“四二一式”的家庭教育中，父母的溺爱现象很严重，孔融让梨式的历史美谈渐渐淡去，从而渐渐导致孩子从小形成“唯我独尊”的秉性。这现象和礼仪教育的“尊重、关爱他人”的核心思想是格格不入的。许多家长自身缺乏礼仪行为的认识，也不懂得去引导幼儿学习礼仪言行。由此导致了目前许多孩子在礼貌用语、仪容仪表、体态行为等方面的弱化发展。
二、对幼儿进行礼仪教育的重要性
幼儿期是进行礼仪教育的最关键的时期，幼儿良好的行为习惯养成比知识的获得更重要。而良好的行为习惯不是一朝一夕就能形成的事，要培养一个人良好的行为习惯，必须从小抓起，从家长培养的孩子良好习惯开始，从老师用人格的魅力潜移默化影响孩子开始。在孩子发展的敏感期教师应对他们进行针对性的教育，孩子就会得到与平时发展事半功倍的效果。蒙台梭利博士提出的：抓住了幼儿的敏感期就是抓住了健康、快乐、和谐的一生。所以，礼仪教育是人之初的必修课。
1. 个人礼仪：幼儿个人礼仪一般来说包括仪表仪容、形体姿态等内容，仪表仪容主要是梳洗打扮（包括洗脸、刷牙、漱口、咳嗽、打喷嚏、抠鼻孔）、穿衣着装（包括穿衣、戴帽、穿裤子、穿鞋子的技能及装饰美化）等方面，形体姿态主要是坐、立、走、躺、吃、喝、拉、撒、睡等方面的细节规范。
2. 亲子礼仪：幼儿亲子礼仪主要是幼儿在家庭生活中与家庭成员（包括爷爷奶奶、外公外婆、爸爸妈妈与兄弟姐妹）相处时应该注意的礼仪规范，包括请求、应答、敲门、就餐、干力所能及的家务、感恩长辈、体贴关爱、招呼告别等内容。
3. 师幼礼仪：幼儿师幼礼仪主要是幼儿在幼儿园生活中与幼儿教师交往时应该注意的礼仪规范，包括入园问好、认真听讲、举手发言、听从教导、请求帮助、感恩老师、离园告别等内容。
四、实施幼儿礼仪教育的方法
（一）宣传礼仪
充分利用幼儿园内的公共区域宣传板、宣传栏和家园共育窗口来创设礼仪教育园地。如在幼儿园的内围墙及走廊上进行宣传板或宣传栏创设“礼仪长廊”，设置礼仪教育课题介绍，家长、教师、幼儿的礼仪规范，张贴礼仪图片，主要是创造园内的礼仪教育气氛，给家长视觉上的冲击，并通过宣传板让家长和孩子耳濡目染地受到礼仪的渲染。
（二）三位一体学礼仪
1. 教师学礼仪：教师是幼儿的镜子，幼儿是教师的影子。幼儿对教师的高度崇拜心理，使他们对教师的各种行为表现都能认真地模仿和学习，可见教师对幼儿礼仪行为的形成影响是非常大的。所以，幼儿园对幼儿开展礼仪教育之前，幼儿园首先要对全园教师进行礼仪培训，教师首先要详细了解幼儿园礼仪的各项细化内容及礼仪标准化言行举止。
2. 家长学礼仪：幼儿园在学期初首先要召开一个礼仪教育家长学校：通过这个活动让家长能够明白为什么要在幼儿园开展礼仪教育，礼仪对幼儿的将来发展的重要意义，通过礼仪教育可以使家庭、幼儿园及社会都能得到哪些好的发展。使家长从意识上感到礼仪教育的重要性，从行动上来支持幼儿园开展礼仪教育。同时组织家长学习成人基本礼仪，从而更好地监督幼儿的行为，使幼儿养成自己的习惯。
3. 幼儿学礼仪：
（1）活动室内礼仪公约布置。每个班级都可以依自己班级的实际情况创设班级礼仪公约，将适合本班孩子的礼仪内容布置到墙面上，让孩子时时都能看到，巩固幼儿的礼仪常识并在日常生活中逐渐将这些礼仪常识内化变成幼儿的良好行为习惯。
（2）区域游戏中礼仪言行的渗透。充分利用活动室里的区角，如娃娃家、表演区、美工区等与礼仪主题相结合。在娃娃家可以让幼儿从邀请同伴的游戏中学习如何接待客人，从人物的扮演中感受父母的爱，学习成人为人处事的语言、行为等，在过家家的游戏中体验进餐的礼仪习惯等。
（3）我是礼仪小天使。组织优秀幼儿开展礼仪小天使值日工作，入园离园环节在班级门口和老师一起迎接和送别同伴和家长们，培养幼儿主动与人问好、再见、鞠躬敬礼的师幼礼仪、幼幼礼仪言行；进餐环节作为幼儿进餐礼仪典范带领同伴安静、整洁用餐，发挥同伴的榜样力量逐渐带动大家都形成良好的进餐习惯。
【关键词】幼儿园；礼仪教育；培养
孩子从出生起就是自身发展的重要时刻。如果，小孩子从小不好好养成健康的好习惯，那么是必会由量变发展到质变，形成大大的坏习惯，如果放任坏习惯不管，那么再改就很难了，可能还会铸成长大后的悔恨。俗话说，儿童是祖国的花朵，是祖国的未来，祖国以后的发展离不开这些国之栋梁。所以说，幼儿园起就应该开始对儿童进行礼仪养成教育十分必要的。他不仅继承了中华五千年的文明礼仪之邦的优良传统，还帮助了儿童在小小年纪就树立健全的人格表现，促进儿童在尊重、谦让、友爱、真诚等方面的重点培养，拥有良好的文明习惯和行为准则，更为社会培养一大批的高素质公民奠定基础。
一、要创设一个培养习惯的良好环境
在幼儿期是小孩子学习的一个关键时期，这个时候的孩子对一切充满着好奇，也不能够分辨是非，周围的一切变化都对孩子习惯的养成有着很大的影响。比如，一个眼神、一个动作都有可能对孩子造成一个负面影响，并且使他们产生消极的思想。因此，我们要为幼儿创设一个良好的环境，这样才能够使幼儿健康成长。那么，要创设一个培养习惯的良好环境，我认为应该做到以下几点：1.要注重幼儿的心理环境，能够让幼儿在成长的过程中可以在一个温馨、和谐、充满爱的环境下教育成长。2.要尽量多喝孩子接触互动，拉近与孩子之间的距离。3.要让孩子接触自然，热爱大自然，让孩子学会自主。
二、要注重校园中的礼仪教育
礼仪教育从娃娃抓起。随着新的《纲要》的颁布，不仅家长，就连学校也开始越来也关注儿童的礼仪教育。新《纲要》紧紧围绕要根据儿童的年龄特点还有身心发展规律，重点关注儿童在各方面礼仪的培养与发展。比如，基本礼仪、家庭礼仪等等。明确儿童礼仪教育的各阶段内容和目标，不能揠苗助长，毫无头绪的进行教学。由于幼儿比较小，思维理解能力相对来说还不够完善，因此，在对幼儿进行礼仪教育的过程中，可能会遇到一些难度。那么，这个时候，就需要注意一些教育的技巧，我认为可以采取以下的几种方法：1.制定相应的教学计划。不同年龄段的幼儿学习能力、认知能力都是不一样的，那么，这个时候就需要根据不同年龄的孩子的需求来制定不同的内容，这样的话才能够取得有效的作用。2.可以以游戏的方式进行相应的教育。小孩子的好奇心一般都比较强，以游戏的方式来进行引导，可以增加他们学习的乐趣，也可以巩固他们的礼仪知识并到锻炼。3.要注重因材施教。每个小孩子的家庭环境以及生活环境都是不一样的，性格也有一定的差别，因此要对不同的孩子作一个相应的了解，然后再通过合适的方式来进行教育。除了以上几点，教师还应注重自己的言行举止，以自己的行为去影响孩子。
三、要注重家庭中的礼仪教育
相对来说，孩子在家庭中的时间远远多于在幼儿园的时间，因此，家庭教育对孩子的影响程度要远高于学校教育对孩子的影响程度。有句话是这样说的，父母是孩子最好的老师。由此可见，父母的行为对孩子的影响是多么地大。一般来说，孩子的教育并不只是学校的事情，相较而言，家庭教育才更加重要。但是，在现实生活中，大多数的小孩子都是独生子女，家人比较溺爱，家庭教育就成了大多数家庭都比较忽视的一个问题。因此，为了能够使孩子能够受到良好的家庭教育，那么，作为孩子的家长，应做到以下几点：1.树立一定的家庭礼仪教育的意识。作为孩子的父母，一言一行都对孩子有着很大的影响。因此，家长要认识到幼儿礼仪教育的重要性，同时，也要注意自己的言行举止，并对幼儿进行一定的监督。2.要学会将教育与生活相结合。要让家长认识到家庭教育的重要性，明确教育的目标，并有自觉来对幼儿进行教育，这样，教育的效果才能更加的持久。3.要树立正确的教育观。有些家长急于求成，给孩子太大的压力，会使教育陷入一个误区，这样只能取到适得其反的效果。因而，在对孩子进行教育的过程中，家长一定要有一个正确的育儿理念，这样，才能够使孩子健康成长，健康地接受教育。
四、结语
对幼儿进行礼仪教育的培养十分重要，其能够让孩子在启蒙阶段就养成礼仪的好习惯。对其以后的人格塑造有着不可忽略的意义。因此，教师在进行教育时，应当从实际出发。对幼儿的思想进行合适的启蒙，引导其遵守礼仪规则，从而达到润物细无声的效果。
参考文献：
[1]高霞,张晓晖.幼儿日常生活中的文明礼仪教育策略[J].学园.2013(32).119-121.
[2]肖兰珍.浅谈幼儿文明礼仪行为习惯的培养[J].现代阅读(教育版).2013(07).120-12.
【关键词】礼仪；幼儿园礼仪教育；现状；建议
【中图分类号】G612 【文献标识码】A 【文章编号】1004-4604（2011）05-0018-03
中国是世界闻名的礼仪之邦，“礼”是中国文化的突出精神。好礼、有礼、注重礼仪是中国人立身处世的美德。然而，调查发现，幼儿园里许多幼儿对礼仪知识知之甚少，礼仪认知与礼仪行为相脱节。〔1〕当前，许多国家非常重视对下一代进行礼仪教育，如韩国的幼儿园内设有专门的礼仪室，对幼儿进行行为规范培养；新加坡以儒家学说为核心，在幼儿园开设好公民课程，等等。反观我国，幼儿园礼仪教育存在许多不足。笔者认为，弘扬中华民族传统美德，对幼儿进行礼仪教育，是十分紧迫和必要的。
一、幼儿园礼仪教育现状
笔者通过日常观察、问卷调查等途径，发现许多幼儿对礼仪知识知之甚少，生活中礼仪行为缺失的现象时有发生。例如，教师在重阳节前组织了礼仪教育活动“尊敬老人”。为了解幼儿在对待老人方面的礼仪认知，教师提出问题：“妈妈买了好吃的肯德基鸡翅。想想看，是买给谁吃的？”幼儿理所当然地回答：“是给我吃的。”教师追问：“为什么不是买给奶奶吃的？”幼儿说：“因为奶奶牙齿不好，咬不动。”教师进一步假设：“如果奶奶牙齿能咬动，你愿意把鸡翅给奶奶吃吗？”大部分幼儿不加思考地回答：“不愿意，因为我最爱吃肯德基。”可见，许多幼儿缺少相关礼仪认知，对老人的关爱和尊敬不够。在幼儿园里，幼儿与教师、同伴交往时不懂得交往礼仪的现象屡见不鲜。例如，有的幼儿不小心撞到同伴，却不愿意开口道歉；有的幼儿在玩玩具时不会与同伴协商，而依靠武力霸占玩具；有的幼儿离园时不会和教师说再见，而是急急忙忙离开活动室，等等。〔2〕
面对幼儿礼仪认知和礼仪行为的缺失，目前许多幼儿园已经意识到礼仪教育的紧迫性，纷纷开展礼仪教育实践。以上海市为例。笔者访谈教师发现，大多数教师认为幼儿园礼仪教育非常重要。例如，教师J表示，“现在的家长对孩子过分宠爱，让他们成了‘小皇帝’。礼仪教育可以让幼儿知书达理，适应今后的社会”；教师W认为，“对幼儿而言，礼仪教育还是非常重要的，会影响他们的一生”。然而，虽然大部分教师能基本理解礼仪的含义，如教师Z认为“它是指良好的行为习惯，举止得当，谈吐礼貌”，但是许多教师对幼儿园礼仪教育基本内容的认识比较含糊、不全面。例如，教师M认为礼仪教育的内容就是“讲文明，吃饭不说话，等等”；教师W则表示“说不上来”，以“生活的方方面面”来解释礼仪教育的内容；教师Y则指出“目前没有相关的课程模式，幼儿园礼仪教育缺少系统的内容”。
笔者观察发现，幼儿园礼仪教育缺少系统性和预见性。教师对幼儿的礼仪教育多采取随机教育的方式，即当幼儿表现出不文明的行为后，教师会随时、随地开展礼仪教育，教育的即时性强，灵活性大，指向明确。但是，随机教育仅仅发生在教师可观察到的范围内，这种对特定事件的指导往往只对一部分或个别幼儿具有教育意义，无法兼顾到每个幼儿。就随机教育的具体方法而言，教师多用语言提醒，讲道理，制止幼儿的不文明行为，如告诉幼儿不打招呼就拿走别人的玩具是不礼貌的行为，应当先征求玩具持有人的同意等。当讲道理的方法未达到良好效果时，教师往往会采用厉声警告、批评等方式，以纠正幼儿的不文明行为。
让人高兴的是，绝大多数教师都能意识到要注重自身的言传身教，为幼儿树立榜样。例如教师Z认为，“很多时候，孩子对我们教师说的话、做的事都看在眼里，他们对教师有崇拜心理，会以我们为榜样，模仿我们的举止，所以我们要当幼儿的榜样，为幼儿创设良好的礼仪学习氛围”。虽然教师们认为应该通过社会、家庭和幼儿园三方面合作，提高礼仪教育的效果，但目前的家园互动远远不够，家长往往不太关注幼儿园的礼仪教育宣传内容，在家庭中也很少与幼儿园配合教育。
二、提高幼儿园礼仪教育质量的建议
综上所述，目前幼儿礼仪认知及礼仪行为有所缺失，而幼儿园礼仪教育的内容则不够系统完整，教师开展礼仪教育的途径和方法单一。为提高幼儿园礼仪教育质量，帮助幼儿从小养成良好的礼仪习惯，笔者建议如下。
1．把握礼仪教育的丰富内涵，构建全方位的礼仪教育内容体系
礼仪的含义十分丰富，相应地，幼儿园礼仪教育的内涵也十分丰富。从内容上看，既包含个人礼仪修养，涉及面部表情、言语、体态等，又包含社交礼仪，涉及交往礼仪、通联礼仪、应酬礼仪、聚会礼仪和餐饮礼仪等。虽然分类各有不同，但全方位的幼儿园礼仪教育内容应涵盖幼儿个人生活和社会生活的各个方面，主要包括个人礼仪、家庭礼仪和公共场所礼仪三大部分。教师在选择礼仪教育内容时，要遵循由浅入深，由具体到抽象，由无律、他律到自律的心理发展规律，以体现礼仪教育的系统性和预见性。〔3〕
幼儿的礼仪行为既在师幼关系、亲子关系、同伴关系中体现，又可分成对待位高者、位低者和为朋者三种情况。〔4〕因此，全方位的幼儿园礼仪教育要注重涵盖多种对象关系，体现礼仪教育内容的层次性，让幼儿逐渐学会适时、适当地表现礼仪。
2．根据幼儿的年龄特点，采取多样化的礼仪教育方式
幼儿园礼仪教育要重视榜样的作用。英国教育家洛克指出，“与榜样相比，没有任何事情，能这么温和而又深入地打动人的心扉”。〔5〕幼儿可塑性强，且善于模仿，因此，教师要从自身做起，讲究礼仪规范。教师要注意言传与身教的统一，时时、处处为幼儿树立礼仪榜样。
根据幼儿的年龄特点，幼儿园礼仪教育可以采取多样化的方式，切忌枯燥抽象，形式单一。教师可以通过观察比较、手工制作、讨论交流、游戏体验等丰富多样的礼仪教育形式，让幼儿感礼、知礼、践礼。
良好礼仪习惯的养成是一个不断练习的过程，因此，幼儿园礼仪教育重在践行。教师要善于抓住生活中的各种时机，通过移情教育、情境创设、观点采择、角色扮演等，为幼儿提供练习和巩固礼仪行为的机会，让幼儿学习礼仪知识，形成良好的礼仪习惯。
3．结合生活场景，营造一体化的礼仪教育环境
为促进幼儿礼仪习惯的养成，教师要注重创设良好的幼儿园环境，时时处处渗透礼仪教育，营造浓郁的礼仪文化氛围，如创设礼仪文化长廊，介绍各种礼仪；创设礼仪漫画坊，让幼儿用漫画的方式来诠释自己眼中的文明行为等。当然，崇尚礼仪，培养文明有礼的新一代，不只局限在幼儿园，而是需要社会各方面的重视，需要家庭、社会和幼儿园互相配合，共同努力，以营造一体化的礼仪教育大环境。
父母是子女的第一任教师。幼儿园教育与家庭教育紧密结合，可以提高礼仪教育质量。教师应主动与家长沟通，建议家长在家中注意保持良好的礼仪形象，营造文明的家庭氛围，让幼儿在家庭的和谐礼仪环境熏陶下成长为懂礼仪的人。教师应定期向家长宣传幼儿园礼仪教育的动态，寻求家长的支持与配合，实现幼儿园教育与家庭教育同步。
只有创造文明礼貌的社会氛围，幼儿才能巩固和迁移在幼儿园养成的良好礼仪行为。因此，教师有必要加强与社区的联系，在社区开展礼仪教育活动，争取社区居民的配合，共同营造文明礼貌的社会环境。
此外，笔者在调查幼儿园礼仪教育时发现，许多教师比较注意施礼教育，却相对忽视受礼教育。例如，乘坐公共汽车时给有需要的人让座是一种礼貌行为，但是在接受别人让座时应该如何还礼呢？这种在受礼后进行得体回应的教育有待加强，因为施礼与受礼的良性循环可以实现双方的礼仪性互动，让幼儿体会到尊重与被尊重，从而形成和谐的人际关系，为幼儿人格的健康发展奠定基础。
参考文献：
〔1〕耿向阳．幼儿礼仪启蒙教育的初探〔J〕．上海教育科研，2003，（1）.
〔2〕陈佳捷．幼儿礼仪教育及策略研究〔D〕．上海:上海师范大学,2010.
〔3〕方富熹，方格，林佩芳．幼儿认知发展与教育〔M〕．北京:北京师范大学出版社，2002.
〔4〕刘次林．“礼之用，和为贵”:兼谈学校礼仪教育〔J〕．教育科学研究，2008，（6）：46.
〔5〕肖光华．洛克的礼仪教育思想及其现实意义〔J〕．河北师范大学学报:教育科学版，2008，（4）：12.
Present Situation of Proprieties Education in Kindergartens
and Suggestions
Gao Jing, Xiang Yan
(College of Education, Shanghai Normal University, Shanghai, 200234)
【关键词】幼儿园礼仪教育
根据笔者多年的幼儿园的教学经验，谈谈自己几点策略与方法。
一、幼儿园礼仪教育的内容
1.交往礼仪。中华民族是传统的文明古国，很大程度上就是因为古代中国注定人文伦理的培养，并规定了严格的道德规范要求所有人遵守。虽然现在我们不需要像古代那样苛刻地要求幼儿，但是进行一定的道德规范教育还是必须的。幼儿时期的儿童一定要培养起重视文明礼仪的观念，摆脱“小少爷”“小公主”脾气，学习一定的礼貌规范，掌握日常礼貌用语，在家中孝敬父母，在学校尊敬师长、友爱伙伴，学会谦让，与伙伴们和谐相处。
2.生活礼仪。生活礼仪主要包括用餐礼仪、仪容礼仪、公共场所礼仪三方面。用餐礼仪要求幼儿培养节约粮食的习惯，保持桌面、地面等的整洁，不挑食、不抢食、不在喝汤时发出怪声响等；仪容礼仪主要包括保持服装整洁、干净，讲卫生，学会规范的走、站、坐等姿势；公共场所礼仪主要包括了解并遵守公共秩序和交通规则，行走时注意让路，公交车上为老人、孕妇让座等。
3.学习礼仪。学习礼仪主要包括遵守课堂秩序，举手发言，尊重他人意见，观看演出时保持安静、不乱扔垃圾等。
二、开展幼儿园礼仪教育的措施
1.从细节入手，开展一日活动，将礼仪教育落实到日常生活中。幼儿从早上进入幼儿园开始，要进行学习、进餐、睡觉、游戏等一系列活动。幼儿园教师应该针对日常生活的每个环节，从细节入手，引导学生认识到规范的做法，并针对幼儿容易出现的不规范行为提出更加具体、细致的要求，引导幼儿进行改正。例如可以要求幼儿在校园内主动与教师、同伴打招呼，进餐时按照一定的步骤、注意桌面的整洁，自觉收拾餐具，养成擦嘴、漱口的习惯，便后洗手，不小心踩到别人要说对不起，麻烦别人要说谢谢，睡觉时间不影响他人等。
2.在幼儿的游戏活动中融入礼仪教育。我国著名教育学家陈鹤琴曾指出：儿童生来都是好玩的，是以游戏为生命的。儿童在游戏时，往往会将积极性、参与性、主动性发挥到极致。因此，对于一些包括社会道德观念在内的礼仪规范，都可以通过设计游戏让儿童参与进来，在游戏中受到教育和启发，这种形式往往起到事半功倍的效果。例如，教师可以通过设计体育游戏《跟不倒翁做朋友》，通过让幼儿把不倒翁当做伙伴，邀请不倒翁做游戏、请不倒翁到家里做客、与不倒翁一起吃饭等，要求幼儿在游戏过程中一定做到礼貌、谦让，使幼儿初步理解“你对朋友好，朋友就会对你好：你对朋友不好，朋友就会对你不好”的道理，提升他们的礼仪交往能力，同时还可以培养幼儿机智、活泼、外向的性格。再比如幼儿园教师在培养儿童谦让精神的时候，可以让幼儿对《孔融让梨》的故事进行角色演绎。教师首先提出孔融遇到的问题，倾听幼儿园儿童的回答，然后引出游戏。随后让儿童各自扮演角色上演孔融让梨的故事，最后启发儿童进行讨论，得出同伴之间应该礼让的结论。通过游戏这样的教育方式，既可以使幼儿玩得有积极性、玩得有水平，又能收到较好的教育效果，可谓一举两得。
3.开展文明礼仪教育的主题活动，让幼儿在集体活动中掌握文明礼仪。在群体生活中，儿童往往容易受到周围环境潜移默化的影响，不自觉地掌握文明礼仪，养成良好的行为习惯。例如，幼儿园教师可以通过组织幼儿诵读《弟子规》，教育幼儿如何孝顺父母、诚实守信、尊敬师长、友爱伙伴，如何读书、学习、做事等；通过开展“学礼貌用语，做文明少年”活动，培养幼儿的说话习惯，教授幼儿文明用语，让幼儿在日常生活中随时使用；通过开展“孝敬父母”活动，要求幼儿回家为父母做捶背、收拾碗筷等力所能及的事情，培养幼儿从小养成关心父母的习惯；通过开展“快乐学礼仪”活动，从培养幼儿“站、坐、蹲、走、递、接”等基本动作开始，进行规范的指导、训练，经过一段时间的坚持教育，使幼儿养成良好的文明行为习惯。在开展主题活动的同时，适当进行一定的评比、奖励，对表现好的幼儿进行部分物质、精神奖励，激励获奖的幼儿再接再厉，没有获得表扬的儿童继续不断努力，提高礼仪教育的成效。
4.引导家庭参与，紧密配合共同进行礼仪教育。幼儿的主要时间都是在幼儿园内，另一部分时间则基本上都是与家长在一起的。为了让幼儿礼仪教育更好地进行并保持其持续性，必须让家长配合幼儿园教师的礼仪教育工作。幼儿教师应通过举办幼儿礼仪讲座、电话、当面交流等形式，向幼儿家长宣传幼儿礼仪教育的重要性，让家长重视礼仪教育并积极配合幼儿园的工作。在家庭生活中，家长应该像幼儿教师一样随时教育幼儿，对幼儿的不规范行为及时作出提醒，并促使其改正。同时，家长一定要做好模范榜样作用，一言一行要符合文明礼仪规范，这样可以让幼儿在模仿的家长行为时习得文明礼仪规范。
【关键词】礼仪；营造生活化；策略
良好的礼仪行为并非与生俱来的，而是通过教育、日常生活中强化而来的，那么幼儿的礼仪的提高是在老师、家长的榜样影响和幼儿园一日生活中一次次的实践活动锻炼下形成的。
本文从幼儿园的一日生活中如何对幼儿进行礼仪教育作了多年的尝试和探讨，初步建构了在幼儿园一日生活中进行礼仪教育的如下策略：达成共识，形成合力；重视环境创设，营造礼仪氛围；礼仪课程化，在幼儿一日常规中体现等方法。“少成若天性，习惯成自然”，文明礼仪及其习惯的养成对儿童的终生发展有着十分重要的意义。在幼儿园如何培养幼儿从小就养成良好的行为习惯、文明礼貌，是幼儿教育工作者义不容辞的责任，为此，我们在幼儿日常生活中，对幼儿的礼仪教育作了如下几方面的实践尝试：
一、达成共识，形成合力
为了让老师成为礼仪的垂范，修炼内在的功底。在长期工作中，我们发现许多幼儿在具有聪明活泼、知识开阔等优势的同时，也有着独断、霸道、无礼、自私等缺点。学前儿童时期是一个人个性、品德开始形成的重要时期，这个时期所形成的习惯是非常牢固的，往往影响人的一生而成为个人行为准则的组成部分，正如歌德所说：“一个人的礼貌就是一面照出他肖像的镜子”。由此可见，礼仪教育是时代的需要，是培养二十一世纪接班人的需要，它有利于弘扬中华民族传统美德，有利于提高民族素质。因此，可以这样认为，礼仪教育作为提高全民族素质的一项基本工程，在学前儿童中进行礼仪行为养成教育是切实可行和极为重要的。
二、重视环境创设，营造礼仪氛围
为了加强教师、家长、幼儿的礼仪教育，把礼仪教育深入到一日生活中，使礼仪教育真正发挥其作用。针对幼儿特点开展各种礼仪区角活动，让幼儿在游戏中学习如何接待客人、如何使用礼貌用语。
环境是无声的老师，借助物质环境的创设，对幼儿礼仪的习得在时间与空间上得以延续，脱离了纯粹的教与学的单一模式。老师将幼儿在一日常规中表现最棒的进行积分并反馈到栏目上，有效引导孩子行为习惯规范。幼儿园对环境进行了精心布置和主题化营造，不仅凸现了幼儿园的个性和品位，而且也成为了幼儿园文化的重要载体，对幼儿的发展产生潜移默化的价值引导。
三、礼仪课程化，在幼儿一日常规中体现
幼儿教育课程是对幼儿实施有目的、有计划的教学活动，将幼儿礼仪教育纳入幼儿教育课程化、生活化，旨在将幼儿礼仪教育作为一种有目的、有计划实施幼儿素质启蒙教育的一种手段。根据幼儿的年龄特点、个体差异及教学计划，每周两次向幼儿展开礼仪教育。我们在教学中深入故事、儿歌，把礼仪教育的内容设计成让幼儿容易接受的教学内容。使孩子们知道了哪些是礼仪，礼仪都有哪些行为。
（一）开展礼仪课程
1.在课程中有计划的实施礼仪教育
我们根据幼儿的年龄特点、实际情况及教学计划，定期展开礼仪教育。一方面，我们把礼仪教育的内容按计划定期向幼儿进行教授。另一方面，我们注重将礼仪教育渗透在各学科中。如：在活动中，幼儿在借东西的时候要讲礼貌，说：“谢谢！”不小心把别人的作品弄坏了要说：“对不起”，需要别人帮忙时：“请帮帮我”。
2.在游戏中获得礼仪教育
游戏是孩子们最喜欢的活动，通过游戏孩子们不但巩固了礼仪知识，并理解其意义。如：在“娃娃商场”游戏，营业员热情接待，说“你好，请问想买什么？”顾客说：“谢谢，麻烦你了！”在“娃娃家”开展“做客”游戏，让幼儿学说：“请进，请坐，请喝茶”，通过这类游戏，使幼儿得到良好的礼仪习惯练习，使孩子们良好的礼仪习惯得到进一步的锻炼。
（二）实施生活化教育
1.以教师的言行影响幼儿
教师的言行举止可以作为幼儿的表率，可以有意无意的引发幼儿的模仿，因此教师一定要注意自己的示范性影响。努力以自己的文明礼貌言行去感染幼儿，影响幼儿，让幼儿在不知不觉中学到良好的行为。
2.在一日生活中随机进行礼仪教育
在来园、离园要求幼儿能主动向老师、小朋友问好打招呼，要求幼儿文明用餐，安静入睡，使用礼貌用语，友好和同伴相处。
3.在环境中渗透礼仪教育
在区域活动中，要求幼儿能礼貌地和同伴打招呼，请求别人帮忙时，给别人造成麻烦时……使幼儿在游戏中进一步练习良好的礼貌言行。设计具有暗示性的环境，如：在活动区里放一个纸篓，可以起到暗示幼儿不随地扔垃圾的作用。
综上所述，我们必须在知行合一、知行协同的教育思想指导下，持之以恒，抓好幼儿期良好行为习惯的养成教育。我相信我们的礼仪教育会取得卓见成效的。
参考文献：
关键词：幼儿 礼仪 行为 养成 教育 策略
一、有关幼儿礼仪养成教育概述
1、幼儿礼仪是指幼儿在与同伴、成人交往活动中表现出的和谐、文明的态度、行为或品格，它包括礼仪意识、礼貌用语、仪表仪容、形体姿态、道德行为规范五个方面。
2、幼儿礼仪行为养成教育理论依据
（1）心理学理论。学前心理揭示从出生到入学前（0—6岁）儿童心理的发展是身心不断发展成熟的过程，处于不同年龄段的婴幼儿有着不同的心理特点，礼仪教育只有遵循学前儿童身心发育的规律，才能满足其发展的需要，才能形成养成教育科学的梯度序列。
（2）《纲要》及《幼儿园课程标准》。学前教育着重抓好礼仪启蒙教育和礼仪行为养成教育，通过解读《幼儿园教育指导纲要（试行）》和福建省《幼儿园课程标准》，可以清楚地罗列出学前儿童的礼仪目标和内容，形成一个由低到高的梯度序列的完整体系。
二、幼儿礼仪行为养成教育现状
在调查问卷得前测中，我们发现，幼儿对礼仪知识知之甚少，礼仪认知与礼仪行为相脱节。幼儿礼仪水平好的占总调查数的9．9％；中等水平的占80．5％；差的为9．6％。在设计的情景中，随机测查了35名幼儿，“进屋先敲门”的为“0”，“主动问好”的占42．8％，“征得同意后再玩玩具”的为“0”。另外，在回答“为什么上课时不能乱插嘴”时，大部分幼儿回答“老师要批评的”。究其原因，一方面是社会大环境中不文明行为对幼儿的礼仪行为造成了不良的影响；另一方面是家长和教师对幼儿礼仪教育的重视不够和教育方法的不当。通过前测问卷，发现大部分幼儿知道文明礼仪的重要性，也了解在学校、社会、家庭生活中如何做到讲文明、懂礼貌，但真正落实到行动上就有部分幼儿不能去做，可见，在文明礼仪方面还要积极开展形式多样的活动，加深幼儿的认识，让他们知道文明礼仪对自己成长、发展的重要性，变老师督促引导为自觉行动。
三、策略
1、教师必须先行加强教师个人礼仪修养。加强教师自身的礼仪修养要认识到礼仪包括外在的表现和内在的底蕴。外在的言谈举动要有内在的道德修养，文化修养作为支撑；反之内在的底蕴需要外在的话语，行为间来体现，所以二者不可分割相互影响，所以要同时进行加强培养。从外表上看有仪容、表情、服饰、举止、谈吐、待人接物等；从内在气质涵养上看有文化修养、专业理论知识、业务能力、探索精神、团结合作精神和高尚的思想、积极乐观的态度。
2、利用儿歌培养幼儿礼仪交往的行为。在音乐课中，我们可以教授学生一些礼仪方面歌曲，或者教师根据学校实际情况自编一些礼仪歌曲传授给学生，使得学生将礼仪通过唱歌形式熟记于心。比如：《礼貌歌》中歌词为：“小朋友，讲礼貌，见老师，问声早，见同伴，问声好，告别时，说再见，向人家，借东西，说一声，谢谢你；踩了人，多着急，快快说，对不起，碰了我，不生气，轻轻说，没关系，小朋友，要友好，不要做，小霸王，小伙伴，手拉手，你我他，好朋友。”
3、美化幼儿园的环境，创设讲礼仪的氛围。（1）让幼儿生活在一个整洁优美的环境中，感受到幼儿园的美，用美的环境引导幼儿注意环境的整洁卫生，爱护幼儿园的一花、一草、一木。礼仪教育的要求，在教室墙面上布置一些与主题相一致的儿童画面，如“走楼梯不推挤”、“互相问好”，用视觉语言暗示、提示幼儿。（2）让孩子在讲礼仪的氛围中，学会礼仪规范，如每天早上来园，请两个小朋友轮流站在门口和老师一起接待幼儿，向小朋友们问好等。在班里放置一面美容镜，让幼儿随时整理自己的仪容仪表。良好的礼仪氛围潜移默化的影响着孩子，利于幼儿礼仪行为的养成。
4、开展各类评比活动。通过开展各类评比活动来激发幼儿礼仪行为习惯的评比，为礼仪习惯养成最好的学生树立榜样，使得其他学生有个活生生的学习标杆。比如：开展“家长礼仪行为标兵”评比活动，开展教师“礼仪之星”评比活动，开展幼儿“星级礼仪行为标兵的评比”活动，开展文明班评比活动等等。以开展文明班评比活动为例：每月我们将对18个班级进行评比，对文明班的评比有具体的要求，实行一票否决制，凡是班级卫生当月扣分或幼儿出现安全问题，一律不得进入文明班的评比，被评上“文明班”的班级，在全体教职工会议上由园长室授予“文明班”的循环三角旌旗，学期结束也给予相应的精神和物质奖励。
5、在阅读活动中，渗透文明礼仪知识。幼儿很喜欢听故事，他们也正是在倾听的过程中，培养了好习惯，增长了新知识。所以在阅读活动中，可以多让他们接触相关的知识和绘本。如“小猪的妈妈做了许多饼，猪姐姐想吃，她对猪妈妈说‘请给我一张饼’，小猪不小心让饼掉到了地上，小猪忙说‘妈妈，对不起！.”通过小小的礼貌故事，孩子们认识了“请，谢谢，对不起……”等一系列礼貌用语，也初步了解如何去正确地使用。
6、在日常游戏活动中培养幼儿良好的行为习惯。游戏是幼儿的主导活动，是幼儿最喜欢的活动方式，幼儿在游戏中扮演各种角色，学习各种社会规范、行为准则。教师应抓住游戏时的各种机会，来实施幼儿的文明行为教育，捕捉有利的时机，及时进行随机教育，巩固一些好的道德行为，克服一些不良的行为和动机。
7、家园共育。对幼儿进行文明礼仪教育，并不是靠幼儿园单方面就能做好的，必须要家园合力，共同教育才能达到理想的效果。（1）通过家长会、家长学校宣传文明礼仪教育的重要性，帮助家长树立正确的礼仪教育观，使家庭教育与幼儿园教育同步。（2）利用家园联系册、幼儿成长册、家园专栏等，让家长了解幼儿园及班级开展的礼仪活动、自己孩子的文明礼仪情况，并要求家长以身作则，给孩子一个充满文明礼貌的生活环境。（3）引导家长在平时的社交活动中，有意识地培养孩子热情大方、文明礼貌的好习惯，规范孩子的行为，促进幼儿个性品质的良好发展。
参考文献：
[1]刘钰娟．浅谈幼儿园开展礼仪教育教师先行[]．【会议】国家教师科研基金十一五阶段性成果集（云南卷）2010-05-01；
运用信息技术激发幼儿兴趣，灵动礼仪课堂
美国心理学家布鲁纳说过“学习的最好刺激，乃是对所学材料的兴趣”，学习兴趣是幼儿获得知识，扩大眼界，丰富知识经验的最重要的推动力。信息技术综合运用形、声、色、光的效果，创设各种形象生动、灵活多变的学习情境，把静态知识动态化，抽象知识形象化，枯燥知识趣味化，从而营造了轻松自然的学习氛围，唤起了幼儿的有意注意，诱发了幼儿的情感共鸣，使幼儿在不知不觉中全身心地投入到教学活动中。这不仅可以激发幼儿的兴趣，陶冶幼儿的情操，还极大地增强了幼儿的认知动力和能力，推动他们学习。
礼仪课程中《重阳节》一话题，我们的目的是让幼儿学会感恩;初步了解重阳节的来历;知道在重阳节中可以参加的活动与重阳节的美食，更是希望通过幼儿的行动来感动家长，感动社会。在以往，教师开展此类活动都是花很长的时间做准备:画图、找材料、作观察等等，费时、费力、又费钱，收集的资料也非常的有限。而幼儿在有限的材料下又不能很完整、清楚，完全地理解活动的意义，于是我们完成的教育任务也就大打折扣。而信息技术的出现，使活动准备更便捷，活动形式更丰富，幼儿接受的知识也更具体。同样刚才教师的准备工作就可以直接利用报纸上的相应图片或者网上的图片，经过Photoshop编辑插入课件，不仅节省时间，而且带给孩子一个真实的场景感受。在生活活动《九九重阳》中，我们视频的环节是老人们要先登山、再吃重阳糕。在老人的登山途中，当树林传来小鸟的声音时，有些幼儿已经开始感叹“山上的空气真好，有这么多的小鸟，我真喜欢啊!”再看到重阳糕出炉的一刹那，小朋友的口水都快流下来了，简直太逼真了，热腾腾的还冒着蒸汽。有的幼儿已经大声说出“我要吃重阳糕，好香啊!”，接着教师就出示了一套PPT展示了做重阳糕的7个步骤，幼儿卷起袖子自己看着图一步步象模象样地作了很多的重阳糕，带回家跟爷爷、奶奶一起分享，表达自己的一份敬意与爱心。
信息技术就是以这样的动态画面，声音的配合有效地吸引幼儿的注意力，从而激发幼儿的兴趣，更好地实现礼仪课程内容的传递。
利用信息技术发现生活教材，完善园本礼仪课程
新课程的开发需要的是不断的实践和再创造，课程资源不单单只是书本的参照，更多是来自于生活，体现于生活，就像陶行知先生说的“生活即教育”。礼仪课程的宗旨:培养幼儿成为“讲文明、懂道理、守信誉、善交往”的新一代。我园一直在不断努力研究与尝试，开发适合本园的课程资源。
我园坐落在江南最美丽的华夏第一镇——盛泽。幼儿园的生源大部分都是本地生，于是我们上网查找和用拍照上传形式，把盛泽各个有名的景点资料集中在一起，制作了一个盛泽的景点图放在电脑里，开展了礼仪活动《我是盛泽小导游》。幼儿通过点一点，看一看，认一认，说一说盛泽主要的建筑与他们在生活中发现的事物，对自己家乡有了更全面、直观的认识。每次开展此活动幼儿都非常激动和兴奋，因为这是他们最为熟悉的大环境，在活动中不仅让幼儿对家乡产生了热爱之情，还让幼儿树立了自信心，大胆地介绍自己的家乡，愿意分享自己的知识。再如:我们每年的“三八”妇女节，我们特意邀请班级一名家长，在家拍摄自己是如何精心、细致地照顾自己的小宝贝的情形，然后在班级生成主题活动《妈妈爱我，我爱妈妈》。
简简单单的生活场景与小事，通过信息技术的手段让我们发现生活，爱上生活，不仅促进了幼儿的成长，也使我们的课程更加丰富，更加完善。
巧用信息技术架起桥梁，共创家园一致礼仪教育
幼儿园课程要开发与开设，参与的人群除了教师与幼儿外，家长也是必不可少的一份子。《纲要》指出“幼儿园应本着尊重、平等、合作的原则，争取家长的理解、支持和主动参与，并积极帮助家长提高教育能力。”如何更好地把家长和孩子一起带入礼仪课程建设的全过程，让家长了解幼儿园在做什么，为什么这么做，我该怎么做，从而激发家长主动参与的热情，让家长真正成为礼仪课程开发的资源人。
我们运用信息技术，可以更好地架起家园之间这座桥梁。平时家长工作很忙，每天都让爷爷、奶奶接送，很少能亲自来幼儿园。我园便加入了苏州家校路路通网络学校，解决了这个阻碍。不见面也能通过这一平台来进行交流和联系。我园更是通过在校园网建立了各班论坛和QQ群，教师及时将近阶段幼儿在园礼仪教育的教育目标、教学内容和幼儿在园礼仪教育中的表现、发展情况以及需要家园配合的内容通过以上渠道告诉家长。家长可以由此迅速获得孩子在园日常礼仪表现的信息，也可以随时将孩子在家的一些不良行为习惯告知老师，邀请老师一起帮助孩子及时改正。
家庭是幼儿园礼仪课程实施的重要渠道，只有在家园一致的条件下，我们的教育才会得到更好的体现，幼儿的成长也更为健康。信息技术的便捷让我们的礼仪课程更有成效。
妙用信息技术大胆创新，实现理想礼仪教学
教师们为了创设出更适合幼儿园礼仪课程的新内容，会经常聚在一起探讨和研究。通过信息技术把一些在日常生活中不可能发生的现象，巧妙地呈现在幼儿的眼前。礼仪教学活动《热爱大自然》中各种花朵开放的瞬间，幼儿是很难见到的，可当幼儿点击课件的一刹那，他们都在感叹“太美了!”幼儿还可以反复倾听课件的讲解，从而了解在春天里开放的花朵结的是什么样的果实。可见，课件的加入突破了传统教育的局限。
关键词：幼儿教育 礼仪教育 问题 对策分析
中图分类号：G612 文献标识码： C 文章编号：1672-1578（2014）7-0239-01
我国自古就有“三岁看到老”的说法，从这句古语中我们也不难看出幼儿教育对于一个人终身发展的重要性。针对我国当前国民素质急剧下滑的情况，幼儿的礼仪教育已经引起了人们的多方面重视。幼儿的礼仪教育是我国当前精神文明建设的一项重要内容，这不仅关系到个人今后的发展，对于整个民族的整体素质提高也是相当重要的。从小培养学生养成良好的习惯是幼儿教育者义不容辞的责任。
1 当前我国幼儿教育中存在的问题
由于我国现代家庭中大多都是独生子女，所以家长们对孩子几乎是百依百顺，在我国传统美德中对于长辈的尊敬已经收到了很大程度的打击。在我国传统文化中要求孩子对于父母应该做到“父母呼，应勿缓，父母命，行勿懒，父母命，须敬听，父母责，须顺承”，但是在现代社会中由于对于幼儿礼仪教育的忽视，导致孩子的礼仪行为严重失去规范。在生活中对于不但对于父母的教育爱答不理，甚至对父母指手画脚。并且以自我为中心，丝毫不体谅父母的辛苦任性妄为，对于长辈没有应有的尊重。在我国传统的教育中要求小孩子从小做到“己有能，勿自私，人所能，勿轻訾，勿谄富，勿骄贫，勿厌故，勿喜新”。但是目前很多孩子是家里“掌中宝”，在家中所有的大人都是围着自己转的，所以孩子们非常容易形成自高自大的心理，认为所有人都应该无条件顺从自己。这就导致了我们经常可以看见的，在公共场所孩子们的无理取闹大声喧哗，并且在游乐场中发生与其他小朋友抢夺玩具或者游戏器材等事件。
这种幼儿礼仪教育的缺失造成的中国传统美德流失，已经引起了相关教育部门的高度重视，各地区幼儿园已经相继采取了各种实施计划对幼儿园的礼仪教育进行调整。虽然这些计划在一定程度上改善了这种文化缺失情况，但是这个问题在我国的幼儿教育中已经根深蒂固，要想完全得到改善还是需要幼儿教育工作者们的不断努力。
2 改善我国幼儿礼仪教育的对策
2.1 规范教师队伍
对于幼儿来说任何事物都是一种未知数，都是新鲜的，身边所有的人、事、物都是他们学习的对象。教师是在幼儿教育中与孩子们进行接触的主要人群之一，教师是幼儿进行模仿的主要对象，教师一言一行都可能成为幼儿模仿的对象。幼儿教师要充分认识到这一点并且利用这一点适当对孩子进行礼仪教育。
2.2营造多样化的礼仪教育环境
为了帮助幼儿建立起良好的礼仪习惯，教师应该注重创建良好的幼儿学习环境。在环境中处处渗透着礼仪教育，让孩子们无时无刻不处在一个充满文化氛围的教学环境中，这对于孩子礼仪习惯的形成是非常重要的。比如，在学校中可以创设一个专门的文化长廊，在长廊中着重介绍中国传统的幼儿礼仪教育的经典《弟子规》中的相关内容，让孩子们用眼睛看到什么是文明的行为。当然，对于幼儿的教育不能局限于在幼儿园中，社会各方面都应该引起重视。
2.3引导家长重视孩子的礼仪教育
家庭是孩子的第一所礼仪教育学校，家长对幼儿的影响在孩子今后的礼仪习惯发展中也是非常重大的。因此在幼儿园的教育中，教育者要拿出相当一部分精力来引导家长。学校要经常与家长保持联系，通过与家长进行沟通的过程中向家长灌输一些先进的教育理念，让家长在家中也能很好地对孩子进行礼仪教育。还可以定期开展亲子活动，在活动中既可以加强家长与孩子的互动还可以借机向家长介绍孩子在学校的表现情况，宣传幼儿园中对于孩子礼仪教育的的目标及具体要求。只有取得家长的支持才能使对于孩子的教育取得突破性进展，在家中也将良好的礼仪习惯保持下去，才能真正巩固教育成果。
2.4加快完成幼儿礼仪教材的建设工作
对于幼儿的教育决不能是一时兴起的工作，而应该长期坚持下去才能真正为我国整体国民素质的提高做出应有的贡献。因此应该逐渐规范对于幼儿的礼仪教育，加快完成幼儿礼仪教育教材的编写工作，完成幼儿礼仪教育的基本工作建设。幼儿园应该积极发动教师针对幼儿礼仪教育开展相应的教研活动，征集幼儿教育活动的相关方案，并且进行相应的筛选然后将其中具有代表性的方案进行编辑，用于以后对于幼儿教育的实际工作中。
3 总结
加强对于幼儿礼仪的教育已经刻不容缓，相关教育部门应该尽快完善相关的教育法令以及教材的建设工作。幼儿教育应该在一种知行合一的教育思想指导下，持久的进行下去，切实做好幼儿的礼仪习惯教育工作。教育是一项复杂艰难的任务，尤其是对于幼儿的教育，在其以后的一生中都有着非常重要的作用，因此我们要携起手来共同努力，将我国传统的幼儿教育美德发扬下去。
参考文献：
[1]吴婉敏.从“晨检”现象探析幼儿文明礼仪养成的家庭教育问题[J].福建基础教育研究，2012，（3）：34-3
摘要：当前，随着我国对于学前教育重视程度的不断提高，幼儿饮食问题也开始进入社会民众的视野。在《全国卫生与健康大会》上提出“没有全民健康，就没有全面小康”，“健康中国”首次被上升为中国优先发展的国策。幼儿教育是国家的基础教育，健康教育更应从幼儿抓起。由于国内教育机构和家庭对食育这一观念的关注度不足，使得许多幼儿在学前教育阶段就没有得到完整的食育，存在大量不良的饮食习惯。同时，健康教育不仅旨在饮食健康，更应该有良好的就餐礼仪。本文即是在分析思考我国当代社会部分幼儿园幼儿食育现状之基础上，结合笔者目前幼儿园的日常工作中幼儿就餐礼仪培养经验，对幼儿园幼儿食育工作提出合理化建议。
关键词：幼儿饮食；食育活动；幼儿就餐礼仪
随着我国经济发展，生活条件改善，让我们有注重孩子高品质的膳食结构、营养搭配的机会。尽管由于物质条件匮乏所带来的儿童营养不良等问题逐渐改善，但其他儿童营养问题，如能量过剩、嗜食垃圾食品、饮食行为不良等问题却日趋突出。同时，在家庭教育中，一些家长在幼儿身心健康和良好生活习惯的引导上出现偏差，甚至以身示范地养育着一个“小皇帝”、“小公主”，让孩子成为了礼貌修养的“绝缘体”，持续影响着孩子的健康成长，令人担忧。因此，我国儿童营养状况和饮食行为礼仪不容乐观，亟需有效的措施予以改善。
一、幼儿就餐习惯培养的原则
幼儿就餐习惯的培养是一个学校、家庭和幼儿共同参与和提高的过程。教师和家长们捧到餐桌上给孩子享用的不应只是美味的食材，更应把优雅的餐桌礼仪，中国的传统文化传递给孩子，让优雅的进餐礼仪成为孩子展现自我的一张明信片。幼儿时期正是养成教育，礼仪培养的关键期，良好的就餐习惯和就餐礼仪，将对幼儿的身心发展，尤其是社会性发展产生积极的重要影响。若能在幼儿时就习得良好的礼仪教育，未来孩子也将终身受益。
为了指导幼儿食育工作，中华人民共和国共和国教育部于2012年制定和颁布了《3-6岁儿童学习与发展指南》，该指南在健康教育领域中提出应帮助幼儿养成良好的生活与卫生习惯，形成使其受益终生的生活能力和生活方式。笔者所在单位在实际工作中，即采用该指南提出的基本原则来指导实际工作，具体来说，一方面应注意让幼儿保持有规律的生活，养成良好的作息习惯。如：早睡早起、每天午睡、按时进餐、吃好早餐等。另一方面要帮助幼儿养成良好的饮食习惯。如：合理安排餐点，帮助幼儿养成定点、定时、定量进餐的习惯。在此基础上帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品；多喝白开水，少喝饮料。吃饭时不过分催促，提醒幼儿细嚼慢咽，不要边吃边玩等。掌握这些基本原则，可显著提升幼儿饮食习惯教育的质量，帮助幼儿身心健康成长。
二、幼儿就餐礼仪培养要求
英国一位家庭教育家说“教育始于餐桌”，我园在开设食育活动中，就把餐桌充分利用起来，不仅关注幼儿健康饮食习惯的培养，更进一步具体开展了大量就餐礼仪的培育工作。教育始于餐桌，就餐礼仪在这里开始。笔者归纳整理了我园实际工作中采用的就餐礼仪培养方式，其中对幼儿的实际要求具体如下：
（一）餐前礼仪
1.用餐前，要洗手，手洗干净后要在水池内轻轻甩手，然后双手互握去拿毛巾擦手。2.致感恩词，感谢小值日生为我们发碗、发勺子、拉椅子。3.就坐时走到椅子右侧坐下然后缓缓转身面向餐桌。
（二）进餐礼仪
1.师长说完“请用餐”，方可进餐。2.食不言，进餐时不交谈。3.播放古典轻音乐，随音乐优雅的进餐。4.一手扶碗一手拿勺。5.吃饭时细嚼慢咽，勺子和碗不发出叮叮咣咣的声音。6.打喷嚏不对准食物或人，大臂内侧掩住口鼻。7.不浪费食物。8.添饭时，保证自己碗里和嘴巴里吃完了方可，不能占有食物。9.餐中保持桌面整洁，餐后人走桌净。
（三）餐后整理
1.餐后自主送餐具，椅子归位。2.用擦嘴巾以正确的方式擦嘴（方巾亲亲小嘴巴，两手相中挤一下，方巾变成长方形的啦！两手拿起再擦擦。）3.取适量水漱口，而后水杯轻放回原处。
三、幼儿就餐礼仪培养策略
在实际工作中，笔者总结实际经验，提出一些在幼儿园的幼儿就餐礼仪培养中的具体可行的策略。主要包括以下五个方面：
（一）餐具选用助力就餐礼仪培养
选用瓷碗作为进餐工具。瓷碗本身特点易碎、有重量感，这就使幼儿不自觉地轻拿轻放、小心翼翼，进餐时精力集中。
（二）创设优雅的进餐环境
环境是一个绝佳的隐形教育资源。餐桌上摆放典雅的瓶花，瓷制洁白的杂物盘，小抹布等，给孩子营造一个VIP的就餐环境。我们给孩子一个尊重、优雅、高品质的环境，孩子在这里学到的也将是高雅的文明。
（三）教师榜样示范引导幼儿
喜欢模仿是幼儿的特点。崇拜自己的老师更是幼儿期孩子的心理特点，教师有意无意的言行就可能引发孩子的模仿。如果我们教师抓住幼儿这一特点发挥自身的榜样示范作用影响幼儿，那么我们孩子将在不知不觉中学得良好的餐桌礼仪。
（四）在食育活动中，调动幼儿的积极性
要想孩子悦纳刻板的礼仪规则，就要让孩子参与到礼仪的制定中来，变被动为主动充分发挥幼儿的自主性。而在食育主题活动中孩子从头参与食物的择、洗、切、制作、摆盘、上桌等，引发食物就是幼儿“小宝宝”的爱护情结，从而自发的思考爱惜粮食；餐具的摆放及对一切美好的人事物表达爱的方法。
（五）家园共育―家长进课堂
在幼儿教育中常常有“五天小于两天”的问题，在进行就餐礼仪教育中，如果家园规范不一致，就会出现教育断层现象。所以幼儿养成良好的就餐礼仪离不开家园观念方法一致。
邀请家长以小组形式进课堂，在教授孩子制作简单的食物的同时，家长也在和孩子共同学习进餐的礼仪，从而让家长把我们幼儿园良好的礼仪氛围带到家里去，家园一致帮助孩子养成良好的就餐礼仪。
“罗马不是一日建成的”，在食育活动中我们的孩子在改变，就餐礼仪的教育已悄然渗透到孩子的心里，u渐成为常态化的生活。值得欣慰的是，我国教育部门认识到食育对于我国国民的重要性并已经逐渐开始推广各年龄段学生的食育课程，家长也逐渐认识到幼儿饮食礼仪的培养的重要性并给予高度的支持。相信在不久的将来，每所幼儿园都会有一整套完整的幼儿食育体系及活动，来帮助幼儿更好更健康的成长，促进幼儿身心发展，为培养完满的人而奠定基础。
【参考文献】
[1]中华人民共和国共和国教育部制定.3～6岁儿童学习与发展指南[M].北京：首都师范大学出版社，2012.
【关键词】幼儿园 一日生活 礼仪教育
幼儿良好的礼仪的形成并不是通过一节课或者是一个活动就能起到效果的，而是要有目的、有计划的进行课程的设置，将礼仪教育工作自然地渗透到幼儿园的一日生活当中。进行幼儿园一日生活的礼仪教育具有很多种方式，教师只有掌握了一定的礼仪教育策略和技巧，才能够促进预期的教学效果的取得和教学目标的达成。
一、达成共识
教师是幼儿模仿的对象，孩子会在无意之中对教师的行为进行模仿，所以在幼儿的礼仪教育之中，教师不但是教学活动的实施者以及传授者，更应该是一名学习者和实践者。礼仪不但是一种外在的表现形式，还是一种内在的履行，因此品德就成为了决定礼仪的一个十分重要的因素。因此为了能够让幼儿礼仪教师修炼自身的品行，提升自身的素质，应该定期地组织教师进行专业知识和技能的学习与训练，使教师真正地做到知行合一，明确什么样的行为是正确的，是合乎礼仪的。教师的言行会在很大的程度上对幼儿造成影响，因此教师要做到以身作则，只有教师具备了这方面的素质，他们才能够对幼儿进行更好的礼仪教育。此外，教师自身的仪表也是十分重要的因素，这就要求教师明确职业规范，努力地提升自身的个人魅力，不穿奇装异服。对幼儿进行正面的教育，对待他们要有爱心，对待同事要彼此谦让，宽容大度，从而为幼儿营造良好的礼仪氛围，使他们在潜移默化之中受到熏陶和影响。
二、营造良好的礼仪氛围
为了能够有效地加强幼儿的礼仪教育，将礼仪教育的作用和优势充分的发挥出来，就需要幼儿礼仪教师根据学生的特点来进行各种不同的礼仪活动，例如：茶道礼仪活动和插花活动等。通过茶道礼仪的培训可以让幼儿接受到中国传统茶道文化的熏陶，而插花活动不但可以净化幼儿的心灵，还可以培养幼儿的欣赏美，让他们在一系列的活动之中，学会如何待人接物，如何正确的使用礼貌用语等。环境可以说是无声的老师，因此教师可以借助对环境的创设来使幼儿礼仪的培养得到空间上的延续，这样可以转变传统的单一的教学模式。还可以在幼儿用餐区设立简单的、图文并茂的标语，这样就可以培养幼儿的用餐礼仪，帮助他们树立起为他人服务的精神。教师还可以通过对各种主题专栏的设置来对幼儿礼仪教育工作加以优化，评选出在幼儿园一日生活之中表现最佳的幼儿，对他们的行为进行正确的引导，这样就可以将幼儿的个性充分的凸显出来，还可以最大限度地激发出他们的潜能。良好的礼仪氛围的营造可以全面地提升幼儿礼仪教育效果，还可以加强幼儿同教师之间的沟通。
三、对家长群体进行正确的引导
家庭是进行幼儿礼仪教育的起点，同时父母也是幼儿的第一任老师，父母的言传身教可以对幼儿产生深远的影响，会对幼儿礼仪教育的效果产生很大的作用。因此幼儿园的礼仪教育不能够忽视家长的重要性，要对家长进行正确的引导，做好家长的工作。这就要求父母要在日常的生活中以身作则，充分的发挥出榜样的力量，用自己的正确行为来对幼儿形成感染和熏陶。幼儿园的一日生活礼仪教育工作离不开家长的配合，因此这就要求幼儿园的礼仪教师保持同家长的联系，加强二者之间的沟通和交流，通过电话以及走访等方式来共同探讨良好的礼仪教育途径。此外礼仪教师还要向家长传授一些先进的礼仪教育技能和理念，让家长更好地完成配合的工作。还可以定期地组织家长进行成人礼仪的培训，从细节做起，让家长和幼儿共同成长。家长还要不断地转变礼仪观念，通过不断的学习全面地提升自身的礼仪素养。
四、礼仪课程化
幼儿教育课程是对幼儿进行有目的的教学的一种活动，将礼仪教育课程化和生活化，不但可以更好地优化教学内容，还可以使幼儿对礼仪行为加以明确，这样就可以寓教于乐，让幼儿通过一系列课程的学习学会礼貌待人和助人为乐。此外在这个过程之中，幼儿的语言表达能力也得到了相应的提高，从而更好地促进幼儿的平衡发展。
五、结语
综上所述，幼儿的礼仪教师要想让每一个孩子都养成良好的生活习惯则需要任重而道远，在幼儿园一日生活中进行礼仪教育是一项十分复杂的工作，要受到很多因素的影响和制约，因此这就需要教师以及家长的共同配合。对幼儿进行礼仪教育的方式有很多，但是无论是采取何种教育方式，教师首先就需要明确礼仪教育的目的，根据学生的实际情况和心智结构来设计教学内容和教学活动，只有这样才能够从正面对幼儿的良好品质进行塑造，全面地启发幼儿的心灵，促进礼仪教育预期教学效果的取得。从而将我国的幼儿礼仪教育工作推向一个新的发展阶段，并且为这一工作的全面发展与进步提供更加广阔的空间。
参考文献
[1]李永珍.如何开展幼儿礼仪教育[J].新课程（教研）.2010（08）
[2]刘志月.学前儿童家庭礼仪教育势在必行――由幼儿入园漫骂老师所想[J].科教文汇（下半月）.2007（01）
[3]李艳玲，唐敏.幼儿园礼仪教育的实施策略[J].课程教材教学研究（幼教研究）.2008（01）
希腊哲学家赫拉克利特曾说过：“品格即命运。”品格对个人及社会的影响不言而喻，什么时候开始品格培养？培养哪些品格？蒙台梭利就曾指出：儿童良好行为习惯的养成期是2.5―6岁，此阶段形成的人格会跟随人一辈子。如果错过培养时机，就如我们织毛衣时掉了一针，日后补上也总有补过的痕迹，而孩子行为习惯的培养也难以重来。因此，在幼儿期开展儿童礼仪教育不仅可以收到最佳的效果，而且也应成为幼儿教育的重要内容之一。
此外，幼儿园教学实践中遇到的实际问题也是必须进行幼儿礼仪教育的直接原因。目前孩子们在家庭中多为独生子女，通常是“4+2+1”的生活模式，使得现在的孩子在家如同小皇帝或小公主。长期的骄纵溺爱使得孩子们的礼仪意识越来越淡薄，在幼儿园我们经常看到幼儿对家长和教师的不敬言行，他们或者在言语上脏话连篇，或者在行为上鲁莽无礼。由此可见，现实的教育状况也迫切需要我们开展幼儿礼仪教育。
二、开展幼儿品格礼仪教育的途径
1.创设礼仪教育环境，积极营造和谐优美的园本礼仪文化
幼儿善于观察和模仿，他们主要通过观察别人的行为学会新的行为规范。因此，幼儿日常学习和生活中接触的环境对幼儿品格礼仪的形成具有重要的意义。《幼儿园教育指导纲要》也指出：“幼儿园的环境是重要的教育资源，应通过环境的创设和利用，有效地促进幼儿的发展。”
（1）规范教师行为，为幼儿树立良好的礼仪学习榜样。
教师是幼儿在园接触的主要人群，在幼儿礼仪学习中具有重要的榜样示范作用，教师的一言一行都可能成为孩子的模仿对象。因此，教师要通过自己良好的礼仪行为潜移默化地影响孩子的礼仪意识，促使幼儿在不知不觉中养成良好的行为习惯。
（2）品格礼仪教育环境化。
幼儿园物质环境的创设也是幼儿礼仪学习的必要条件。以无声处育人，让墙壁“说话”，让卡通形象“带路”，都不失为一种事半功倍的好方法。走廊、楼梯张贴一些温馨的提示语，如“今天你快乐吗”、“顺手拾起的是一片纸，纯洁的是自己的精神”、“冲水不臭臭”等；悬挂一些家里、幼儿园日常生活的画面，如给爷爷捶背、排队洗手等；班级内设置礼仪小标兵栏，时刻提醒孩子做好……这种无处不在的礼仪宣传，可以潜移默化地使孩子学到很多礼仪知识。
2.结合幼儿一日生活开展礼仪教育活动
（1）只有将品格礼仪教育贯穿到一日生活的每个环节当中，才能使孩子的言行逐渐形成一种良好习惯。
每天早上可轮流让小朋友披挂绶带做礼仪小标兵，端庄挺拔地站在门口迎接入园的孩子和家长。听到他们那一声声甜甜的问候，看着他们彬彬有礼的模样，文明、礼仪之风仿佛吹进了每个孩子与家长的心里，净化着每个人的心灵。还有班级每天安排的值日生提醒着每个孩子要自律、自觉遵守规则，如排队上厕所、喝水、玩玩具等等。在各种教学活动中，根据不同的教育契机，教育孩子要勇敢、诚实、宽容、懂得尊重别人……每一次细微的发现都会给予孩子及时的教育，做到“做中学，学中教”，促进幼儿进一步发展。
（2）以爱心教育为主导，开展丰富的主题活动。
一、入场式台词
分： hello!小朋友，我是欢欢。hi!我朋友，我是乐乐！
合： 大家早上好！我们的口号是 “快快乐乐，身体健康”（附动作）
分：生命在于运动！今天，我们丹棱县幼儿园迎来了第三届运动会。 为了展示我们幼儿园的风采，我们的老师牺牲了许多的休息时间，精心设计，精心编排。 而我们的小朋友们，也不怕苦，不怕累，放弃了许多好玩的机会，坚持训练。经过两个月的训练，咱们的小朋友们变得更能干，更自信了。 瞧！他们个个整装齐发，跃跃欲试，等不及了。那现在就请我们的小小运动员们入场吧！ 音乐响起来！
合：小朋友们跟我们来吧！（动作：欢欢乐乐排队入场）
二、各班入场解说词
贝贝班：
首先，走在最前面的是蒙氏贝贝班的小朋友。蒙氏贝贝班这是一支训练有素的队伍。瞧，他们个个步伐矫健，昂首阔步地向我们走来。他们在蒙氏特色教育下快乐成长，他们是我们幼儿园的骄傲和希望。小小运动健儿们，加油哦，成功是属于你们的！
中二班：
各位老师、同学们，现在入场的是由中一班健儿们组成的小方阵。这是一个团结向上的集体。看！他们手拉手，精神抖擞的向我们走来了。亲爱的小朋友们，愿你们成为本界运动会上最亮丽的风景线。
大一班：
接下来出场的是大一班的小朋友。我们大一班共有45名小朋友参加本届运动会。看！他们穿着整齐的服装，个个精神饱满，迈着矫健的步伐，对参加这次运动会充满了信心，决心在运动场上积极拼搏，个个争光，为班级增添光彩。
蒙氏嘟嘟班：
迎面走来的是我们嘟嘟班的花环队。她们踏着整齐而矫健的步伐，脖子上带着漂亮的花环，在花环的映衬下，孩子们纯真可爱的笑脸清晰可见。他们为我们的运动会增添了新的色彩。小小运动健儿们，祝你们玩得开心、玩得愉快！
大二班：
瞧，英姿飒爽的大二班的小朋友，雄赳赳气昂昂地向我们走来。他们个个喜笑颜开、生龙活虎，迈着有力的步伐，向我们走来了。他们将在运动赛场上展示个人的魅力和集体的风采，为班级荣誉努力加油。
中一班：
接着走过来的是中一班小朋友组成的花环队。瞧！整齐的步伐踏着他们的坚定，灿烂的微笑写着他们的热情。为了这次运动会，他们天天刻苦地训练，毫不松懈，今天，他们一定能获得突出的成绩。
蒙氏宝宝班：
最后出场的是我们蒙氏宝宝班的小朋友。别看他们小小年纪，可他们身手不凡。看他们多可爱呀！祝愿他们在这次运动会的增长更多的见识，更加真是的体会到“我运动，我快乐”。
三、园长讲话
（口号）
在我们翘首以盼的期待中，运动会马上就要开幕了。小朋友们都等不及了！下面让我们来做做热身运动（律动），好吗？
下面让我们有请刘园长讲话。
四、园长宣布运动会开始及早操表演开始
五、教师韵律操表演（不如来跳舞）
小朋友，现在我有一个建议，请我们的老师也来表演表演，好不好？那我就代表小朋友请为老师来问问，好不好？
现在我们一起来说“一二三，来一个！”（重复）
六、亲子游戏
七、结束语
