时间：2022-11-23 12:28:50
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇畜牧养殖技术，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
关键词：绿色养殖；养殖技术；推广措施
畜牧养殖业是财政收入的重要组成部分之一，也是我们食品的重要来源之一。但是我国的畜牧养殖面临严重的问题，如环境污染严重、产品安全受到威胁等。为了解决这一问题，我们提出了绿色畜牧养殖技术的概念，即在整个畜牧养殖过程中，不仅不会对生态环境造成破坏，而且畜牧养殖产品的产品质量符合国家标准。尽管绿色畜牧养殖技术在政策、行政管理及资金方面都受到了大力支持，但还有一些问题制约其快速有效推广。本文主要针对这些问题，提出针对性的措施，做好针对绿色畜牧养殖技术的有效推广。
1绿色畜牧养殖技术的内容及现实意义
1.1绿色畜牧养殖技术的内容
绿色畜牧养殖技术旨在科学地规范畜牧生产业，不仅保证畜牧业产品的安全性，也尽量减少对自然环境的污染。这种绿色技术包括很多方面：养殖场址的选取和基础设施的建设，综合考虑水质、空气及污染源等；兽药、饲料等的使用管理及饲养生产技术，需遵守相关的法律法规，不得添加有毒有害物质；畜禽疫病防治技术必须遵守《动物防疫法》；病死畜禽及粪便污水处理技术必须符合生产管理技术，排放物不得超过国家标准等等[1]。
1.2绿色畜牧养殖技术推广的现实意义
畜牧养殖业造成的危害主要体现在：一方面在养殖过程中，利用激素、禁药等方式加速畜牧的生长生产，最终通过食物链使毒素、重金属等物质进入人体中，威胁人类的生命安全；另一方面则是畜禽污水、粪便及有害气体的产生造成了自然资源的污染。据统计，因畜禽粪便污水等造成的总体土地符合警戒值高达0.5，而且还有继续上升的趋势[2]。这种自然资源的污染有些是不可逆转，给自然界造成了巨大、持续的危害。由此可见，大力推广绿色畜牧养殖技术具有非常重要的现实意义，是保障我们生命安全的必要前提，也是可持续发展对其提出的要求。除此之外，绿色畜牧养殖业的推广也能给广大农民群众带来可观的经济收入，只有安全可靠的畜牧产品才能更好地回报他们的付出。
2如何做好绿色畜牧养殖技术的有效推广
正是因为畜牧养殖业的严峻问题，我们推广绿色畜牧养殖技术来改善畜牧养殖业迫在眉睫，笔者认为应该从以下几点入手，有效推广绿色畜牧养殖技术。
2.1加大对绿色畜牧养殖技术的监管力度
目前畜牧养殖技术所存在的问题，与我国在畜牧行业监督管理不足有很大关系。作为一项重点工程，绿色畜牧养殖技术的有效推广需要政府从政策、法律、资金、人员等多方面给予支持。第一，政府相关部门首先要健全基层畜牧养殖技术管理部门，专注负责基层绿色畜牧养殖技术的推广，如环保设施建设、粪便污水无害处理技术等；第二，加大对绿色畜牧养殖技术推广的资金投入，使相关工作人员可以全力支持推广工作；第三，还要健全相关的法律法规，正是因为法律体系不健全，才给不法分子钻空子的机会，给食品安全带来了巨大的威胁；第四，要做好畜禽疾病防治工作，一旦畜禽被疾病困扰，会产生严重的后果，所以要严格按照行业标准，实时监控畜禽的状况，做好及时打疫苗等工作。
2.2建立专业的绿色饲料原料基地
作为畜牧养殖产业的关键组成部分，饲料畜牧产品的质量原料严重影响了畜牧产品的质量。针对这个问题，我们需要专门建立绿色饲料原料生产基地，对生产过程进行严格控制，使生产的饲料原料符合国家标准。只有选用合格的饲料原料，畜禽才能保证产品质量的同时，生长速度更快，制造出更大的经济效益。因此，政府相关部门要把建立专业的绿色饲料原料基地作为重中之重，与养殖业和饲料企业合作，共同打造标准化、正规化的饲料原料生产基地[3]。
2.3构建第三方技术推广机构，形成有效推广机制
绿色畜牧养殖技术的推广过程中，缺乏完善有效的机制，导致基层推广中存在技术框架不完善、技术含量低、实际效果差等问题。所以相关部门可以通过构建第三方技术推广机构，形成完整有效的推广机制，给基层技术推广工作提供良好的平台。第三方技术推广机构可以将现有的框架进行细化和内容填充，改善现有的推广技术，完善推广效果，从而促进绿色畜牧养殖技术的影响范围。
作者:赖丰涛 单位:广西岑溪市水产畜牧兽医局
参考文献
[1]闫润浪，王吉，朱向卿.对绿色畜牧养殖技术推广的探究[J]．当代畜牧．2016，17：1.
1绿色畜牧养殖技术的应用价值
1.1对食品安全性起到重要的保障作用。随着当前社会发展中科学技术的全面普及，给人们食品安全问题上也给予了更强有力的保障。在畜牧业的发展过程中对科学技术进行应用，不仅能对当前畜牧业的产量起到有效提升作用，同时还将有效缩短畜牧业的生长周期，但是这些全新技术的应用也必然会使药物的用量增加，长期在这种环境下也会对人体的健康和食品安全起到严重影响。针对这种情况，要想更好的保证食品安全，进一步提升人们的生活质量，就需要对绿色畜牧养殖技术进行提升，根据绿色环保的养殖目标和要求，对当前应用的养殖方式进行改进和完善。1.2为养殖户提供更大的经济效益。在近年来的社会发展过程中，我国食品安全问题的出现使得人们的健康和生命财产安全都受到了严重影响，针对这种情况，对绿色畜牧养殖技术的应用和发展就会对满足人们的健康需求有着十分重要的帮助作用，同时这也说明绿色畜牧养殖技术的发展是存在很大发展前景的。比如市场中的普通鸡蛋的价格如果是6元钱一斤，那么在绿色养殖技术下的鸡蛋就是15元钱一斤，同样是鸡蛋，之所以二者之间的差距这么大，就能很好地说明绿色序幕养殖技术还有着很大的发展潜力和空间。1.3对保护环境有着积极意义。畜牧业和其他形式的产业存在一定差距，这项产业在实际进行养殖的过程中如果产生的环境问题没有及时对其进行解决，将对环境造成直接影响，对人们生活效率和质量的提升也将产生十分不利的影响。在当前绿色环保理念的影响下，人们对绿色畜牧养殖技术的重视程度也得到了明显的提升，并且在实践中也可以证明，这项技术的出现也将对环境保护起到有效的帮助。
2对绿色修养殖技术进行推广的有效策略
经过笔者的研究，确定当前我国绿色畜牧养殖在技术的发展和应用上还存在很多问题，比如对实际技术成果在推广的过程中存在不完善的情况，如果不将这些问题进行有效解决，将对这项工作的开展起到十分不利的影响。为了将问题进行有效解决，在下文中笔者就将提出相应的策略：2.1对规划的科学性引起重视，积极实行绿色养殖工作。对各个地区的政府来讲，在对规划进行设计的过程中，应该按照当地的气候特征或是生态条件的实际情况，制定一个更为有效而完善的方案。同时在这项工作过程中，还需要对畜牧业的生产条件和结构进行相应调整，坚持绿色化养殖工作的全面推进和开展，通过这种方式更好地进行养殖工作的推进，并建立起相应的科学养殖示范基地，在养殖工作的开展过程中更好的实现对相关设备的应用和技术的推广，做到养殖工作的动态化检测，为实现经济化发展和环保化建设提供更为有效的帮助。2.2对传统观念进行创新，不断研究和开发新技术。当前科研单位在实际进行工作的过程中，要不断研究和推广全新的绿色畜牧养殖技术，在这项工作的开展过程中，还要相应地建立起有关的数据预测平台，对计算机进行有效利用，从而更好地完成对养殖工作的全面掌握和监控。与此同时，还应该对可能存在的环境问题或是因素进行定期检测，并适当地对动物健康做出相应评估和监测，通过对相关监测技术和预防手段的提升，将其工作准确性得到有效保证，为广大养殖工作人员的工作提供更为科学、有效的参考意义。2.3将管理工作做到标准化发展，应用绿色饲料。对很多养殖工作者来说，在当前我国的养殖工作过程中，应该做到诚信经营，更好地对管理模式进行规范和完善，适当的将传统工具做模式和理念进行改变，从而为牲畜提供更更为健康、舒适的生存环境。在这个过程中还要积极的对操作模式进行完善，不能因为受到经济利益的趋势改变工作的理念或是模式。同时在对牲畜进行喂养的过程中，还应该将传统的喂养方式进行改进和完善，从而保证在这个过程中牲畜能得到健康、稳定的发展，通过对畜牧产品安全的保证，更好地为人们食品健康安全提供帮助。
3结束语
综上所述，当前我国经济正处速发展的重要时期，因此在这种背景下，畜牧业也得到了明显的提升和发展。在当前社会发展的背景下更好地对我国畜牧业进行发展，就要及时地进行资源转型工作开展，为解决畜牧业的问题提供更有效的帮助。通过对上文的研究，相信养殖人员对这项工作的开展也将有着更为深刻的认识，作为一项十分具有现实意义的工作，在今后的畜牧业的发展过程中更应该对其推广价值进行研究和推广，为我国整体发展奠定良好基础。
作者:高书文 单位:山西省忻州市畜禽繁育工作站
参考文献
[1]于有贵.绿色畜牧养殖技术的有效推广[J].中国农业信息（上半月），2014，34（4）：234.
[2]刘永生.绿色畜牧养殖技术及推广方式研究[J].农民致富之友，2016，67（14）：254.
关键词：畜牧养殖技术；推广工作；问题和对策
在我国的农村经济发展结构当中，畜牧养殖业占据着较大的比重，而现如今养殖行业正在向着规模化和产业化的方向不断发展，这也使得相关的养殖技术和设备得到了广泛的应用，但在部分地区仍有一些畜牧养殖企业采用传统的养殖模式，没有充分地利用先进的养殖技术，因此我们应该加快推广畜牧养殖技术，并采取有效的对策解决在养殖技术推广中存在的问题，促进农村畜牧养殖业的快速发展[1]。
1畜牧养殖技术推广的主要意义
在农村地区，其经济发展的两项关键行业分别是种植业和养殖业，而现如今畜牧养殖业的发展正在逐渐向着规模化和规范化的方向进行转变。畜牧养殖业是一项综合性较强的产业，其在技术和科学管理等方面的应用都取得了明显的进步，而畜牧养殖技术也在不断进行着更新和完善，通过推广先进的养殖技术可以进一步提高相关养殖企业的经济效益，并促进行业的快速发展，从而为社会创造出极大的效益[2]。
2畜牧养殖企业在推广中存在的主要问题
2.1推广人员素质偏低
目前在畜牧养殖技术的推广工作当中，相关工作人员缺乏专业能力和服务意识，一些人员在上岗前并没有接受相应的培训，在技术的推广中往往依靠以前的经验，因此无法有效地满足养殖技术的推广需求。
2.2养殖户对新技术缺乏认识
在我国农村地区，部分养殖户对自身的养殖效益十分满意，因此固步自封，没有对先进的养殖理念和养殖技术产生正确的认识，也不愿意在自己的养殖过程中引入这些先进的养殖技术，进而对畜牧养殖技术的推广产生了阻碍。
2.3产品科技附加值较少
畜牧养殖生产和产品加工往往缺乏集中度，而且相关的产业链也比较短，许多农村地区并没有在畜牧产品的生产当中实现产品的精加工，进而导致产品的科技附加值较少。
2.4兽医体制不够完善
现如今，人们对畜牧养殖业已经加大了关注，而畜牧养殖技术的推广服务体系也正在不断地完善当中，但所取得的效果不够理想，例如良种繁育、畜产品监测以及疾病防控等相关技术在推广时都存在着一定的问题，这也需要我们采取有效的对策来进行解决[3]。
3畜牧养殖技术的推广对策
3.1转变推广思路
在养殖技术的推广工作当中，我们应该尝试建立相关的技术推广试点，并做好前期调研工作。相关工作人员应对农村畜牧产业发展过程中所具有的技术元素进行掌握，从而为后期的工作开展奠定坚实的基础。与此同时我们还应推广相关的技术，并确保该技术能够符合当地的自然环境。例如饲草种植技术，该技术可以显著提升养殖效益，而其主要在于改善饲料和养殖环境，从而提升养殖人员的收益。除此之外，在技术推广过程中，还应该加强与企业的合作，在畜牧产品的生产前、中、后三期做好技术的研发，并使产业链延长，对相关畜牧产品进行精加工，以此来提升产品的附加值。最后还应该加强种养结合，充分利用相关资源，例如光源、水热和土地等。
3.2打造高素质的人才队伍
若想要更好地推广相关畜牧养殖技术，则应该培养高素质的人才。在推广机构的招聘工作当中，应该围绕畜牧养殖技术引入高水平人才，并采用学徒制、工学结合等相关模式，以此来培养畜牧业专业的优秀人才，从而更好地打造出高素质的人才队伍。同时推广机构还应该加强对目前已有人员的培训工作，丰富人员的工作经验，提升人员的综合素质。此外，推广机构还可以采取相应的奖惩机制，以此来调动起员工的积极性，提升工作效率，构建出完善的畜牧养殖技术推广模式，明确人员职责，使其能够更好地完成自身工作[4]。
关键词：畜牧养殖；技术推广；问题；对策
1畜牧养殖业在技术推广中遇到的问题分析
1.1缺乏合理的养殖理念及推广方式
就我国目前的畜牧养殖业而言，由于没有先进的养殖理念和推广方式的支持，虽然已经有部分企业正在向现代化的养殖方式发展，但是大部分还在沿用传统的养殖方式，并且很多地区仍然以散养的方式进行畜牧养殖[1]。
1.2缺乏高素质畜牧养殖专业人才
由于畜牧养殖业大部分分布于农村、郊区等地，其工作环境、生活条件都比较差，所以很难吸引高素质的专业技术人才加入到畜牧养殖技术推广工作中去。专业的养殖技术推广机构没有高技术人员的加入，导致现有的工作人员无法接受先进的知识培训，无法在工作中掌握丰富的工作经验，从而导致技术推广工作发展缓慢，严重影响到各方面的工作。再者，养殖技术推广机构未能定期对现有技术人员进行培训，促使其掌握先进养殖技术，这些问题影响着我国养殖技术的推广。在实际工作中，由于对现有工作人员的工作分配、责任制度、绩效制度等都不完善，导致在工作中出现消极怠工，出现问题互相推诿的现象。这些问题都严重制约着我国畜牧技术的推广工作，影响着畜牧业的长远发展。
1.3畜牧养殖技术的推广制度不够完善
由于畜牧各部门对畜牧养殖技术的推广工作重视不够，很多推广制度还不完善，影响着畜牧养殖技术的实际推广效果。比如在日常工作中的畜牧养殖技术推广流程不清晰，技术推广工作者的工作十分杂乱，使推广效果不明显。再者，在实际推广工作中缺乏完善的技术方案，在养殖户中进行推广时，出现无章可循、有题无解的现象，影响推广效果和养殖户推广新技术的积极性[2]。
2畜牧养殖技术推广策略分析
2.1推广技术人员树立正确的工作观念
畜牧养殖技术推广人员一定要树立正确的工作观念，来指导养殖户的日常养殖工作，提高日常工作效率和质量。在实际工作中，要树立现代化的养殖理念及推广原则，指导养殖户的养殖工作。各级畜牧技术推广机构要发挥其自身的管理、指导作用，不断提升技术推广人员的实际工作效果。根据当地的实际发展需要，建立不同的技术推广体系及未来的工作规划[3]。一线技术推广人员还要提供自身的工作责任感及工作观念，提高技术推广工作的工作效率。
2.2各级管理机构完善技术推广体系
要想顺利实现畜牧养殖技术的推广工作，其完善的推广体系是工作的基础。所以各级管理机构一定要制定出一套完善地推广体系，明确每个人的工作职责，有条不紊地进行技术推广工作。①建立专业的管理团队，确定技术推广队伍的人员构成，明确其工作内容与工作职责；②不断地改进推广方案，根据基层技术推广人员反馈的实际工作情况，了解养殖户的实际技术需求，不断研发新技术，及时调整技术推广的方案；③在技术推广中遇到的问题，一定要深入分析、科学解决，确保能够解决养殖户的问题，确保技术推广工作的有效性[4]。
2.3建设高素质人才队伍
我国的畜牧业要想得到长期稳定的发展，高素质人才是关键。所以畜牧养殖技术推广机构一定要注意人才的引入及培养，从而提升整体的工作质量与效率。首先要提高福利待遇，吸引高素质的技术人才加入到实际工作中，利用其掌握的高新技术，来丰富现有技术人员的实际工作经验，从而实现整体队伍素质的提升。其次，对现有的工作人员采取绩效工资、奖惩制度等方式，来激发员工的积极性，提高其工作效率，从而营造出良好的畜牧养殖技术推广模式。
1农村畜牧养殖中的解决措施
1.1从农村地区的畜牧养殖户出发
首先，应当让他们真正得到实惠，让他们知道畜牧养殖中的技术推广与应用可以使他们的家畜多产仔，多产奶，他们也就愿意接受新的思想。从而，他们也就更加容易接受农村畜牧养殖中的技术。其次，应当能够让农村养殖户们自己掌握新技术，不能只是让他们看看如果自己动手，又不知如何下手，只有自己掌握了。从而，结合畜牧养殖者的畜牧业进行不断的发展与改良，在畜牧养殖中出现问题不懂就问要及时解决，从而会使其在畜牧产业中发生质的飞跃。
1.2从国家的角度出发
国家应当派大量的专人前往农村地区进行对农村地区养殖户的培训和专业指导，让农村地区的养殖户们可以更加理解和接受农村畜牧养殖技术的优点所在，从而与自身的有利条件结合，不仅在自己的畜牧产业上有质的飞跃，而且，可以加大畜牧养殖业的壮大发展。在未来，国家应当大力开发饲料资源，加强饲料的优化，加强饲料的利用效率，开发各种有利于家畜生产，多产奶，提高家畜肉质口感的饲料。国家应当建立一套完整的体系去帮助农村地区的家畜养殖户们，多多投入资金，提供优良的设备，实现农村地区家畜养殖一体化和完备化。国家应当派养殖大户前往发达国家进行学习，看看人家是如何养殖家畜的，从而，在使我们的畜牧养殖业在现在的基础上有着质的飞跃，使农民可以过上更好的生活。养殖者应当不断拓宽家畜的销售市场，管理者应当不定期的举行养殖户交流大会，让全国各地的养殖户多多交流，互相学习，互相讨论养殖中出现的问题，并且讨论自己的养殖窍门。国家也可派一些畜牧业养殖大户前往国外学习，进而充分发挥农村畜牧养殖中的技术推广与应用的优点，从而提升家畜的繁殖能力，增加肉奶生产量，使一代又一代的家畜变得更加优良，使我们未来的生活变得更加美好。
2结语
农村畜牧养殖中的技术推广与应用，不管是现在还是未来，不论是在发达国家还是发展中国家或者落后国家，都是十分重要的，我们应当根据自己的实际情况，找到适合自己的养殖技术，不断地去实践探索与创新，加大畜牧养殖技术的推广与应用，从而加速畜牧产业的飞速发展。加强农村畜牧养殖中的技术推广与应用势在必行，不断提高饲养人员对自家饲养的家畜的认识和了解，让他们知道畜牧养殖技术的重要性，发挥科学和技术在农村畜牧养殖的作用。我们应当始终把农村畜牧养殖中的技术推广与应用放在首要地位，农村畜牧产业的养殖户们也要不断地学习与不断提升优化自己的畜牧养殖知识，以户带院，以院带村，以村带县，从而提升整个农村地区的畜牧养殖的整体水平，从而带动整个国家的畜牧养殖发展水平，使国家的经济腾飞。
关键词：青海牦牛藏羊；推广现状；对策
1青海牦牛藏羊高效养殖技术推广情况
为促进青海畜牧行业的发展，省委省政府提出了新的工作思路，“以保证草原环境为前提，促进生态环境的可持续发展。”各市区、各部门要紧密结合技术人员与科研人员的工作，各方紧密配合，对牦牛藏羊养殖技术开展过程中所面临的问题进行大胆创新，从中探索出一套合理的高效养殖技术，并在省内各地区进行推广，促进综合效益的全面提升[1]。
2青海牦牛藏羊高效养殖技术存在的问题
在青海牦牛藏羊养殖的过程中会出现各种各样的问题，在实际牦牛藏羊畜牧养殖工作开展过程中，青海省共有6个州，共计160个高效养殖点，但在这些养殖点中，严格按照方案进行养殖，并能取得一定成效的高效养殖点没有达到总数的2/3，所倡导的牦牛“一年一胎”及藏羊的“两年三胎”工作任务没有全面落实与推进，原因主要包含以下几点。
2.1管理部门对高效养殖技术没有深刻的认识
管理工作人员对高效养殖技术的发挥前景没有充分认识，发展目光没有前瞻性。高效养殖技术与实际畜牧养殖情况无法紧密结合，很多工作发展不到位，各方面的工作没有积极配合，无法形成地区性的带动作用。
2.2驻点技术人员的责任心问题
很多技术人员的宣传工作没有做到位，自身专业技能并不高，在对一些工作进行实行时，没有比较正规的规范，使得很多工作无法准确地落实到位，无法与各方进行紧密配合，没有充分做好本职工作，无法发挥支撑作用。
2.3有些高效益养殖点的积极性较低
一部分高校养殖点的工作思想存在一定问题，如使用国家资金办事等错误观念，无法对自身所存在的问题进行充分认识，无法对自身存在的优势和劣势进行发扬与改进，无法高效开展工作[2]。
3青海牦牛藏羊高效养殖技术推广对策
3.1抓住机遇
青海地区是我国主要的牦牛藏羊养殖基地，农牧民要充分抓住机遇，积极充分地开展牦牛藏羊养殖产业。青海方面要充分调动各方积极性与责任心，明确各方的权利与义务，培养高效养殖技术，确定高效养殖发展方向，促进高效养殖工作的顺利进行，尽可能地将传统畜牧业转化为现代畜牧业。合理优化畜牧草场配置，严格规划饲料产地及畜牧产地，促进高效养殖技术的推广，尽可能地实现各方协调发展，不仅能有效保护草原生态平衡，还能有效促进畜牧业高速发展，对增加农牧民收入也有非常重要的作用。
3.2实现突破
在传统畜牧养殖技术基础上对养殖技术进行创新，能有效促进养殖高效开展。可以从以下几方面入手：（1）建立择优扶持的政策机制，牦牛藏羊高效养殖技术推广工作应与实际基层的畜牧养殖业相结合，合理整合、配置资源，形成按类分配的优先扶持制度，对一些重点合作社进行优先配置。（2）建立推广资金滚动发展的运作模式，畜牧养殖行业的资金运转是保证畜牧行业开展的基础，因此，严格规定资金的应用，应由畜牧合作社统一管理、合理使用，推广第一轮高效养殖技术后回收资金，以保证下一养殖技术推广能具有充分的资金支持，实现资金滚动发展，对高效养殖技术的发展推广有非常重要的作用[3]。
3.3总结经验
农牧民要善于总结经验，探索出一套属于自身养殖情况的高效养殖模式。如青海县河卡镇红旗村的藏羊“两年三胎”养殖模式，能有效促进养殖行业的发展。各地各部门要总结各县镇的畜牧养殖技术，并进行有效推广，加大宣传力度，带动更多的畜牧养殖人员对高效养殖技术进行熟练掌握，以促进畜牧业飞速发展。
3.4工作创新
高效养殖技术是不断发展、不断促进、不断创新的过程，工作创新有利于畜牧行业的发展。将改革精神投入到畜牧行业的发展过程中，有利于发现并解决发展过程中所遇到的困难，驻点技术人员要充分提高自己的责任心与使命感，肩负起自身承担的责任，做好技术指导工作，对养殖过程中出现的各种问题进行有效解决，从而创新出合理的高效养殖技术，推动畜牧行业不断发展。
关键词：小型畜牧养殖 发展现状 前景展望
目前，我国社会经济发展迅速，畜牧业在国家的大力支持下得到了大力发展，畜牧养殖的集体过个人也越来越多。特别进入21世纪，我国社会主义市场经济体制逐步完善，在市场自动调节作用下，一些小型畜牧养殖户在竞争中相当规模养殖户体现了自身的不足，存在的一些问题自然的显现出来。这些问题如不能得到有效地解决，必将很大程度地损失小型畜牧养殖户的利益。因此，通过多年畜牧养殖的经验，对小型畜牧养殖产业的发展现状进行探讨，提出一些自己的建议。
一、小型畜牧养殖发展现状
1.小型畜牧养殖生产成本普遍偏高
畜牧养殖的成本费用主要包括以下几个方面：
1.1材料费，包括畜牧养殖中消耗的精饲料、粗饲料等各种饲料费以及孵化过程中的各项消耗、禽兽医药费等。
1.2人工费，包括畜牧养殖过程中的生产人员的工资、各项福利等。
1.3销售费用，主要指在销售过程中的摊销费、销售人员的工资等。
对于规模型畜牧养殖户来说，去除以上正常的成本，企业会获得很好的效益。但对于小型畜牧养殖户来说，养殖成本会大大的增加。因为，规模企业所需的饲料多，批量购买相对便宜，小型畜牧养殖户就自身现状不可能大规模购买饲料，有些小型养殖户用粮食作物代替饲料喂养，大大增加了材料成本。规模畜牧养殖户有专业的饲养人员进行成千上万头牲畜的饲养工作，相同时间，同样的劳动力，小型畜牧养殖户只能饲养几头牲畜，这在工作效率上肯定比不上规模畜牧养殖户。规模畜牧养殖户在销售产品时，直接与屠宰场等企业签订协议，去除了销售过程中的很多费用，小型畜牧养殖户由于规模小，去市场摊售，既浪费了时间，又增加了劳动成本。
2.小型畜牧养殖户技术不够全面
对于小型畜牧养殖户来说，在选择畜禽品种时，由于没有专业人员的指导，不能做到科学的选择。不了解各阶段畜禽所需的生活温度，对畜牧室所处的温度不专业，往往只简单的进行处理。饲料的配制不够科学，不清楚畜禽各生理阶段所需营养，导致畜禽生长缓慢甚至引发疾病。对幼仔的接生不够专业，幼畜禽的出生率不高。
3.小型畜牧养殖户防疫工作不到位
小型畜牧养殖场一般选址不够科学，场内布局规划不合理，缺乏对地势、风向、距离的考虑，排污通道、干净水通道交叉建立，很容易导致病菌传入，发生疫情。有的畜牧养殖场生产进出口没有消毒设施，有些畜禽栏由于通风不好，氨气浓度大而引起疫情。对于畜禽的排泄物，很多小型畜牧养殖户随意堆放，便利了细菌的传播。小型畜牧养殖户管理不能制度化，经常的邻居串门参观、进进出出也会引进病菌。近年来，各种畜禽疾病传播频繁，小型畜牧养殖户受到自身条件的限制，没有科学的生产观念，往往只对畜禽接种疫苗。但病种的变异非常复杂，简单的接种疫苗有时并不能达到免疫能力。
二、小型畜牧养殖前景展望
1.加强合作，降低成本
传统的养殖观念在市场经济下已很难生存，小型畜牧养殖户必须改变观念，增强创新意识，用新的生产方式来降低生存成本。这就要小型畜牧养殖户之间加强合作，建议村集体建立养殖合作社，具体的合作方式可以体现在以下几个方面：
1.1从进购饲料的途径上降低成本，一个村的所有养殖户可以合作对所需的各项饲料进行集体购置，再进行合理分配，降低材料成本。
1.2分工明确，多家畜牧养殖户对于畜禽粪便的处理等工作可以合作雇用专人定期清理，另外在条件允许的情况下可以扩大养殖规模，充分发挥人工效率。
1.3根据市场的需求，养殖户共同聘请养殖专家，共同探讨出适合经营的品种，进行集体销售，这不但降低销售费用，还将会提高销售的价格。
2.学习养殖技术，自力更生
小型畜牧养殖户虽没有能力雇用专业的饲养人员，但可以从自身做起。可以经常请教专业饲养人员相关知识，并选购畜牧养殖的书籍，学习相关的饲养技术。养殖项目、养殖规模和养殖数量确定后，畜牧养殖技术便成为养殖成败的关键，因此一个养殖村庄必须有一个养殖技术相当强的人员，带动村庄养殖业的发展。畜牧养殖者对场址的选择，优良品种的引进，科学的饲料营养学都要深入了解学习。养殖合作社可以集体聘请高级畜牧兽医师及有经验的畜牧兽医专家定期给职工培训，提高工人的养殖技术水平，把握市场行情，根据供求关系协调发展。对于简单的动物疾病，饲养员应学会自己动手，科学饲养，杜绝疾病蔓延。
3.完善畜牧养殖防疫条件
对于畜禽养殖的选址，建议聘请畜牧技术人员进行技术指导，不要因小失大。技术人员会科学的选择地形、地势、与通风的地方。科学的布局才能满足动物防疫的要求。另外，小型畜牧养殖户虽然经济能力不是特别强，但对于防疫设施的采购与安装是必要的，做好防疫措施，把病毒传播防患于未然。对粪便污水的处理要符合科学发展观，可以建立沼气池，利用粪便和污水产生沼气，制造有机肥料等综合利用，这又能防止随意堆放粪便产生的病害。小型畜牧养殖也应实施相对简单封闭管理，做好消毒工作。尽力减少闲杂人员的进出，对于各种设备定期消毒。
另外，地方政府要重视动物防疫工作，切实解决小型畜牧养殖防疫中存在的难题。完善重大病情防护措施，要有专项资金进行保障。
三、结语
目前，我国下大力气加大对畜牧养殖业的扶持力度，提供了大量的补助措施，市场对畜禽肉类的需求也非常大，这就为小型畜牧养殖户提供了良好的发展机会。当今时代，机遇与挑战并存，在市场经济起主导作用的今天，小型畜牧养殖户必须改变传统的养殖观念，增强合作意识，提高自身养殖的技术能力，做好防疫工作，在市场竞争中处于不败之地。
参考文献：
[1]李庆康.我国集约化畜禽养殖场粪便处理利用现状及展望[J].农业环境保护，2000,19(4):251-254.
[2]任浪，等.畜牧生产带来的环境污染及对策[J].当代畜禽养殖业，2003（3）：29-31.
关键词：畜牧养殖 发展现状 前景展望
目前，我国社会经济发展迅速，畜牧业在国家的大力支持下得到了大力发展，畜牧养殖的集体过个人也越来越多。因此，通过多年畜牧养殖的经验，对小型畜牧养殖产业的发展现状进行探讨，提出一些自己的建议。
第一，小型畜牧养殖发展现状。小型畜牧养殖生产成本普遍偏高。
（1）材料费，包括畜牧养殖中消耗的精饲料、粗饲料等各种饲料费以及孵化过程中的各项消耗、禽兽医药费等。
（2）人工费，包括畜牧养殖过程中的生产人员的工资、各项福利等。
（3）销售费用，主要指在销售过程中的摊销费、销售人员的工资等。
对于规模型畜牧养殖户来说，去除以上正常的成本，企业会获得很好的效益。但对于小型畜牧养殖户来说，养殖成本会大大的增加。因为，规模企业所需的饲料多，批量购买相对便宜，小型畜牧养殖户就自身现状不可能大规模购买饲料，有些小型养殖户用粮食作物代替饲料喂养，大大增加了材料成本。规模畜牧养殖户有专业的饲养人员进行成千上万头牲畜的饲养工作，小型畜牧养殖户只能饲养几头牲畜，这在工作效率上肯定比不上规模畜牧养殖户。
第二，小型畜牧养殖户技术不够全面。对于小型畜牧养殖户来说，在选择畜禽品种时，由于没有专业人员的指导，不能做到科学的选择。不了解各阶段畜禽所需的生活温度，对畜牧室所处的温度不专业，往往只简单的进行处理。
小型畜牧养殖户防疫工作不到位。小型畜牧养殖场一般选址不够科学，场内布局规划不合理，缺乏对地势、风向、距离的考虑，排污通道、干净水通道交叉建立，很容易导致病菌传入，发生疫情。
畜禽产地环境的好坏主要通过畜禽的生存、生长发育、繁衍后代表现出来的。畜禽在不断获取外界物质、能量和信息的同时畜禽也影响着周围环境。例如，猪对环境的要求，猪对环境有一定的适应能力，不良环境所造成的应激会给养猪生产带来诸多不利影响，因此，生产中为猪创造适宜环境是很有必要的。热环境。首先，温度。猪的皮下脂肪层较厚，无活动汗腺，皮肤薄、被毛少，不耐热，对高温适应能力差。所以猪对环境要求有所差别。“大猪怕热，小猪怕冷”。过高或过低的温度会引起热应激或冷应激，破坏体热平衡将可能会导致生产停止甚至出现生产力变为负值，进而引发疾病甚至死亡。其次，湿度。空气湿度对猪的影响，主要表现在猪蒸发散热方面。温度适宜时，湿度对猪生产力无影响。高温高湿下，使热应激程度进一步加剧；低温高湿下，可使冷应激更加严重；常温下，高湿利于病原微生物和寄生虫的繁衍和孳生，饲料、垫草等霉变，对猪群健康不利。最佳相对温度为60—80%。再次，气流。气流对猪的影响，主要通过气流对散热的影响来实现。气流可促进猪的机体对流散热和蒸发散热，低温时加大气流会加剧冷应激对猪的不利影响，高温时则可减轻热应激的危害。但由于猪体表无汗腺，且皮肤较薄，过大气流产生的体表摩擦会造成不适。
第三，小型畜牧养殖前景展望。加强合作，降低成本。传统的养殖观念在市场经济下已很难生存，小型畜牧养殖户必须改变观念，增强创新意识，用新的生产方式来降低生存成本。这就要小型畜牧养殖户之间加强合作，建议村集体建立养殖合作社，具体的合作方式可以体现在以下几个方面：
（1）从进购饲料的途径上降低成本，一个村的所有养殖户可以合作对所需的各项饲料进行集体购置，再进行合理分配，降低材料成本。
（2）分工明确，多家畜牧养殖户对于畜禽粪便的处理等工作可以合作雇用专人定期清理，另外在条件允许的情况下可以扩大养殖规模，充分发挥人工效率。
（3）根据市场的需求，养殖户共同聘请养殖专家，共同探讨出适合经营的品种，进行集体销售，这不但降低销售费用，还将会提高销售的价格。
第四，学习养殖技术，自力更生。小型畜牧养殖户虽没有能力雇用专业的饲养人员，但可以从自身做起。可以经常请教专业饲养人员相关知识，并选购畜牧养殖的书籍，学习相关的饲养技术。养殖项目、养殖规模和养殖数量确定后，畜牧养殖技术便成为养殖成败的关键，因此一个养殖村庄必须有一个养殖技术相当强的人员，带动村庄养殖业的发展。
[关键词]畜牧养殖;风险;种类;管理要点
在中国的市场经济结构中，农业经济发展是值得关注的内容。特别是市场经济多元化，经济结构也会多样化，农业领域中的畜牧养殖业更为复杂，无论是生产环节，还是经营环节，都会因此而存在风险。为了降低畜牧养殖的风险，使专业户获得更高的利益，就要对畜牧养殖中风险种类充分认识，并采取相应的管理措施，以确保畜牧养殖业在现行的市场环境中更好地发展。
1畜牧养殖中的风险种类
在农业领域中，畜牧养殖业存在着一定的风险。这些风险源于在畜牧养殖的过程中会受到各种因素的影响，导致畜牧养殖户在经济上受到一定的损失。由于影响因素不同，使得畜牧养殖所面临的风险也会有所不同，主要包括畜牧养殖的自然风险、畜牧养殖的市场风险和畜牧养殖的技术风险。
1.1畜牧养殖的自然风险
畜牧养殖的自然风险，导致风险的主要因素就是自然环境，这种因素是不可抗拒的，且对畜牧养殖业会产生直接影响，直接关乎到养殖专业户所能够获得的经济效益和社会效益。比如，如果气候环境不适合禽畜生长，就会导致禽畜的健康状况不佳，必然会致使禽畜大量死亡[1]。所以，气候环境是畜牧养殖的重要风险因素。不同的季节，自然环境都会产生相应的变化，主要是气候环境影响的结果。养殖专业户在畜禽养殖的过程中，就要运用科学的手段分析气候环境特点，从养殖经验出发制定出应对措置，以避免气候环境对畜牧养殖造成的不良影响，确保经济利益不会受损。
1.2畜牧养殖的市场风险
畜牧养殖的产业化发展，就需要畜牧养殖专业户能够直面市场环境，对于市场多元化的运行状态充分掌握。由于畜牧养殖市场是变化无常的，就必然会给养殖专业户造成一定的风险。中国的畜牧业市场规模化发展，畜牧业要在产业化发展的进程中避免风险带来的损失，就需要在产业化经营的同时，还要对市场风险具有较高的敏感度。
1.3畜牧养殖的技术风险
中国的畜牧养殖业正科学化发展。部分畜牧养殖专业户对科学技术产生了依赖性，放弃了养殖的自主性，就必然会面临技术风险，也会因此造成经济损失。1.3.1畜禽抗病疫苗使用中所存在的风险畜牧养殖在产业化经营的过程中，由于产品在生产、市场和消费等环节中频繁流通，对于禽畜的各种疾病往往就会采用疫苗的方法加以预防。但是，这并不能降低禽畜疾病的发病率，同样会给养殖专业户造成一定的经济损失。
1.3.2畜禽品种选择中所存在的风险
选择畜禽品种的时候，如果选择不当，同样会给养殖专业户造成经济损失。如果所引进的畜禽品种优良，畜禽就会健康成长，生产能力也会有所提升，为畜牧养殖业的发展奠定良好的基础。
1.3.3畜禽饲料所存在的安全性风险
畜牧养殖业中，饲养管理是保证畜禽产量的关键，饲料管理是其中重要的环节。近年来，中国的饲料管理更加严格，保证了饲料的质量。但是，在饲料市场中依然会存在假冒产品以及质量不过关的产品[2]。这些饲料如果用于喂养畜禽，就必然会对畜禽造成不良影响。可见，饲料质量是否安全可靠是保证畜牧养殖是否可持续发展的关键。中国是农业大国，畜牧养殖经历了漫长的历史历史发展。多数的养殖专业户实施了产业化经营，但是在养殖管理上依然持有传统的关键，导致畜牧养殖缺乏科学合理性，导致科技成分很高的养殖技术没有得到发挥，使得畜牧养殖业面临诸多的风险。
2畜牧养殖中实施风险管理的策略
2.1畜牧养殖专业户要树立风险管理意识
畜牧养殖是存在一定的风险性的。畜牧养殖专业户要获得较高的经济效益，就要采取规避各种风险的措施，特别是在生产经营中，每一个环节都要制定出风险预防措施，并落实到具体工作中。风险和利用往往是并存的。养殖专业户在考虑到经济效益的同时，还要重视风险对生产经营所带来的负面影响，具有针对性地采取风险管理措施[3]。所以，将风险管理意识树立起来是非常必要的，畜牧养殖专业户只有对风险予以正确认识，才能够从畜牧业的生产经营特点出发将有效的风险管理措施制定出来。
2.2畜牧养殖专业户要有能力对风险准确评估
畜牧养殖风险管理中，做好风险预防工作是非常必要的，这也是养殖专业户提高经济效益的关键。在风险管理中，要对风险的类型以及风险对畜牧业的影响程度进行科学评估，客观地认识潜在的风险。在分析风险的过程中，要求思路清晰，头脑清醒，对生产经营中所存在的问题能够及时发现[4]。对畜牧市场的信息要多方了解，才能够提高风险预防工作的有效性。
2.3政府要从政策角度对畜牧养殖专业户提供保障
政府对畜牧业发展给予高度重视的同时，还要针对畜牧业的发展情况进行科学调整，以使得相关政策更为完善。在畜牧养殖中，个体农户占有非常大的比例，从政策角度对畜牧养殖专业户提供保障，不仅维护了畜牧养殖专业户的利用，而且还有助于促进畜牧养殖业更好地发展。此外，政府还要针对畜牧养殖业的相关政策加大宣传力度，让畜牧养殖专业户及时地了解政策，以制定出有效的风险应对措施。
综上所述，目前中国的畜牧养殖业实施产业化经营，使得养殖规模扩大，同时也需要面临一些风险。这些风险因素包括自然风险、市场风险和技术风险，采取必要的管理措施，可以降低风险因素的负面影响力，最大程度地保证养殖专业户获得更高的经济利益。
作者:沈牡鸿 单位:江西省九江市都昌县农业局
参考文献
[1]宋瑞梅.临潭县扁都乡草地管理对畜牧业持续发展的影响[J].北京农业，2014，5（15）：42—43.
[2]黄承伟，周晶.共赢——协同发展理念下的民营企业参与贫困治理研究[J].内蒙古社会科学（汉文版），2015（02）：144—149.
本文简要分析了我国当前肉牛养殖现状，指出规模化育肥牛的必要性，并且浅析了牛高强度育肥养殖技术要点。
关键词
肉牛；高强度育肥；养殖技术；高能量饲料
随着我国经济水平的飞速发展，人们的生活质量也有了显著的提高，同时我国对牛肉的需求量也在不断增加，对我国肉牛养殖业的发展提出了更高的要求。当前，我国的肉牛养殖主要分布在北方地区，还没有形成规模化的养殖模式，最主要的养殖方式还是散养，并且相关养殖人员的养殖水平较低，导致牛肉产量无法得到显著提升，而且养殖的周期过长。这就需要对牛高强度育肥养殖技术给予足够的重视，推广牛高强度育肥养殖技术不仅能够增加养殖场牛肉的产量，还能够有效提升牛肉的质量，因此，我国必须增加对牛高强度育肥养殖技术的推广力度，才能满足我国不断增长的牛肉需求。
1我国肉牛养殖业必须形成规模化的肉牛养殖模式
目前，我国的肉牛养殖行业养殖方式主要为散养，相关养殖人员技术水平不足，导致我国肉牛养殖业对养殖环境以及技术的控制能力较差，肉牛生产率无法得到提高，人工浪费极大。因此，我国必须加强对牛高强度育肥养殖技术的推广力度。当前，肉牛养殖业发展中最主要的工作就是完成肉牛养殖规模化，必须对肉牛养殖外界环境、饲料以及使用的疫苗进行严格地监督，根据肉牛各生长阶段的特点以及需求制定更加合理、科学的肉牛养殖方案。目前，我国使用的最主要的养殖方法就是通过添加相关中草药以及饲料对肉牛进行催肥工作，这样能有效缩短肉牛的生产时间，极大提升牛肉的产量以及质量。要想使我国的肉牛养殖业形成规模化的养殖，最关键的步骤是为肉牛创造更合适的生存环境。要想保证肉牛健康快速地生长，不是将肉牛进行全程放养，如果使用全程放养方式会导致肉牛群生长不均匀，肉牛生长速度产生极大的差别，这就限制了对牛群的统一管理工作。因此，肉牛养殖业必须形成肉牛养殖的规模化，对肉牛群采取栓养的养殖方式，这样就能对肉牛群统一用药，同时预防疫病、催肥等。使用牛高强度育肥技术能够对可能发生的疯牛病等病情进行有效的监控，降低肉牛发病率，提升肉牛的产肉量。
2牛高强度育肥养殖技术要点
牛高强度育肥养殖技术就是对肉牛进行催肥，使用催肥技术能够极大提升肉牛群的生长速度。同时按照肉牛群各生长周期的特性对肉牛群使用具有针对性的预防中草药，这样就能极大提升肉牛群的免疫力，降低肉牛群发病率，从整体上提升牛肉的产量以及质量，对我国畜牧业的发展也起到了积极作用。传统的肉牛养殖方法中，使用的饲料不能有效保障牛群的产肉量，使用高能量饲料饲喂肉牛能极大提升肉牛在短时间内的生长速度。但要注意的是，使用高能量饲料的时间必须在肉牛2岁左右。肉牛在2岁时本身生长速度就极快，并且也是骨架形成的关键阶段，此时就必须加大对肉牛能量饲料的补充。因此，通过使用高能量饲料可保证肉牛吸收更多的营养成分，保证其肉质鲜嫩。
3结语
随着人们对牛肉需求量的增加，必须加大对牛高强度育肥养殖技术的研究。只有加大对牛高强度育肥养殖技术的推广力度，才能有效提升我国肉牛养殖业的牛肉产量，满足人们日益增长的牛肉需求量。
作者：毕成文 单位：新疆维吾尔自治区昌吉市动物疾病预防控制中心
参考文献
[1]洪之国，胡承成.绿色畜牧养殖技术推广措施探讨[J].南方农业，2016，10（27）：131，133.
[关键词] 景洪市 新型职业 农民培育
[中图分类号] G725 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）10-0008-01
1 本地区农村劳动力情况
全市辖5乡5镇，1个街道办事处，5个农场管理委员会，共99个村（居）委会。户籍人口40.88万，其中：农业人口23.08万人，占总人口的56.47%。乡村实有劳动力资源156155人，其中：女劳动力74536人，且其文化水平大都不高。
2 农民培训需求
2.1 产业需求：主要是橡胶、茶叶、咖啡管理和粗加工技术人员；畜牧、渔业养殖和疫病识别防治技术人员及农业机械推广应用的技术人才。
2.1.1橡胶产业：天然橡胶是景洪市最主要的经济支柱产业之一，是西双版纳州最具特色和竞争优势的产业。景洪市认真分析了当前现状，查找民营橡胶与农场相比存在的问题和差距，认为依靠科技进步，加强科技培训，培养新型农民，是民营橡胶产业进一步提升的的关键。
2.1.2 咖啡、茶叶：澜沧江之隔把景洪市一分为二，分为江北、江南两个片区，江南较江北热，适宜发展橡胶，而江北适宜种植咖啡、茶叶，是景洪市除了橡胶以外主要经济支柱产业之一。通过加强咖啡、茶叶的种植及加工技术的培训，提升科技含量，提高江北农民的经济收入。
2.1.3 畜牧业：畜牧兽医在景洪市发展较快，目前我市畜牧养殖模式已经由粗放型的放养模式向规模化标准化模式转变。通过加强景洪市畜牧养殖户的养殖技术及村级防疫员的防疫知识和操作技术培训，培养一批养殖技术先进的畜牧养殖大户，“以点带面”带动更多的畜牧养殖户发展，促进养殖户的经济效益，提高村防疫员的防疫技术水平，促进畜牧兽医产业的快速发展。
2.1.4 水产业：景洪市渔业由于发展起步较晚，养殖模式比较落后。为了尽快促进景洪市渔业的发展，需要加强渔业养殖户和渔业生产技术人员的养殖技术及鱼病识别及防治技术的培训，促进渔业向规模化标准化发展。
2.1.5 农机： 由于农户购买农机不到农机监理部门办理注册落户、不检审、黑车非驾现象突出，给农机安全生产带来严重不安全隐患。为从源头上预防和减少农机事故的发生，必须从农业机械管理宣传教育和农机操作使用进行培训，增强农机驾驶人对农业机械的构造原理，农机维修、故障诊断与排除知识；增强农机安全法律法规及规章制度，提高安全出行和安全生产意识。
2.2 培训计划
2.2.1生产经营型200人，其中：培训合作社带头人100人、种植大户50人、养殖大户50人，主要培训合作社经营管理、橡胶生产管理技术、割胶技术、咖啡种植、咖啡脱壳加工、生猪、渔业的标准化养殖技术培训。
2.2.2 专业技能型500人，主要培训农业工人，以一线橡胶、茶叶生产骨干为主，培训以农业农村经济发展和广大农民群众培训需求为导向，结合高原特色农业发展重大工程项目、农民专业合作社发展和基层农技推广体系改革与建设，不断提高务农农民农业生产技能和农村经营管理能力。
2.3 主要依据：景洪市新型职业农民培育主要是根据《农业部办公厅的通知》（农办科【2012】56号）、《农业部办公厅关于新型职业农民培育试点工作的指导意见》（农办科【2013】36号）、《2014年农业部新型职业农民培育和农业职业教育工作思路及要点》的文件精神，结合景洪市各产业发展现状和人才需求调研确定以种养殖大户、家庭农场主、专业合作社及一线生产能人，以主导产业和优势特色产业为主，其他各类实用技术人才培训为辅的培训计划。
2.4 农民培训愿望：由于农民文化教育总体水平偏低，高中以下水平占绝大部分，所以，在培训方式上，农民希望从重课堂理论知识培训转变为重在田间地头实操技能的培训，实地指导示范，手把手、面对面进行培训。重点培训农业生产及管理、农产品贮藏保鲜、加工、农机维修等技术，以及农村经营管理内容，支撑现代农业发展和新农村建设。
一、当前基层畜牧业发展遇到的主要问题
1.农村养殖户缺乏技术
长期以来，农村生产模式还是以传统的农业生产为主，小规模生产、自然经济仍占据一定的主导地位，在养殖业方面则体现为以散养为主，处于家庭生产的副业地位，这种散养模式与科学化、规模化、集体化生产的现代养殖业相比相距甚远。散养户养殖生产设备、生产技术及生产条件相对落后，尤其在思想意识方面还不能适应现代化养殖业的需要，大部分散养户、养殖户仍旧把农业养殖当作家庭收入的一个补充形式，加之这些养殖户文化水平相对较低，接受现代化的专业养殖技能比较困难，这也成为在农村大规模发展养殖业的一大障碍。
2.环境污染严重
畜牧养殖所产生的大量粪尿如果处理不好，则直接造成对当地环境的污染和破坏。现今小部分规模养殖场还是小区规模的家庭散户养殖，对畜禽的粪尿处理还缺乏相应的环保措施和废物处理系统，粪便未经处理直接大量的露天堆放或是直接排入河流，造成对家畜和环境的污染，同时这些大量放置的粪尿也造成一些人畜疫病的发生。现有解决方法一般为水冲式和沼气沼气利用，采用水冲式清粪则需要大量的处理污水，这些污水如能经过分离后排入农田的话可以达到利用效果，如直接或间接排入河道，对地表水的污染也很严重。另外，畜禽粪便发酵后产生大量的CO2、NH3、CH4等有害气体，如果直接排放到大气中，则会危害人类健康，加剧空气污染，引起地球温室效应，但收集利用加工成沼气的话将实现再利用。
3.饲料资源短缺
长期以来，基层畜牧业的发展主要依靠粮食生产，虽然我国粮食总产量有一定增长，但增幅不太大，加之畜牧养殖用地因各种原因逐年减少，畜牧业的发展实际上已经受到粮食产量的制约，畜牧业飞速发展导致饲料用粮大幅长升，目前我国的饲料用粮约占粮食的1/3，则存在着人畜争粮的问题。这种饲粮短缺的情况严重制约了畜牧业的可持续发展。
4.畜产品药物残留高
随着抗生素、化学合成药物和饲料添加剂等在畜牧业中的广泛应用，在实现降低动物死亡率、缩短动物饲养周期、促进动物产品产量的增长的同时，操作和使用不当以及少数养殖户在利益驱使下违规违法使用，造成畜产品中的兽药及一些重金属、抗生素等危害人体健康的兽药残留增加，使畜产品的安全问题引起社会的关注。
二、对策
1.提高对养殖业的认识
科学技术是第一生产力。在各地大量散养户养殖户占相当大比重的前提下，提高养殖户的养殖技术非常重要，一定要脚踏实地学好，用好养殖技术知识。养殖实用技术的普及应从两个方面进行努力，一方面是政府主管部门要重视养殖技术的推广和普及工作，不断加大资金投入力度，有计划地组织各种不同层面的养殖实用技术传授，举办各种培训和学习班，对规模场实行资金扶持。另一方面是转变养殖户的观念，只有转变养殖户传统的养殖观念，学习专业的养殖知识和技能，才能实施整个畜牧养殖业的科学化，规模化集约化的产业结构转变。
2.大力推进规模化养殖
根据畜牧业发展现状，建设规范化的养殖小区或养殖场，政府部门制定畜牧业发展的扶持政策并认真执行，推进标准化规模养殖场建设，支持规模和生态养殖式发展。建立规范化的养殖小区，这样才能实现畜禽粪污无害化处理和资源化的管理，利用加快优势畜产品的区域布局，着重利用有利的畜种资源，发展有竞争力的畜产品品牌，力争实现产品规模化、安全化，效益化并具有较强的市场竞争力。
3.标准化生产
提高畜产品质量水平，就需要建立健全农副产品安全质量标准体系，推广各类标准化示范养殖区和标准化养殖基地建设。在原材料采购、生产设备、产品加工、检测等各个环节入手，建立一套科学严密的食品安全保障体系。这也是实现畜牧业快速、健康发展的重要基础。实践证明，无论农产品还是畜产品，只要有质量、有品牌，就会提高市场竞争力。
4.科学管理
