时间：2022-12-10 04:59:46
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇本科教育，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）30-0195-02
目前国内对高职本科教育的研究尚处于起步阶段，已有的研究主要包括三部分的内容，第一是高职本科教育内涵、特征的研究，即什么是高职本科（What）；第二是关于高职教育层次高移至本科的必要性研究，即为什么要发展高职本科教育（Why）；第三是关于发展高职本科教育的路径选择研究，即如何开办高职本科（How）。
一、高职本科教育内涵、特征的研究
关于高职本科教育的内涵，研究者们一般认为，高职本科教育是定位于本科层次的培养高等技术型人才的技术教育，是高职教育的重要组成部分。它是相对于普通本科和高职专科而言的，既不同于一般四年制的普通本科，也不同于专科层次的高职，是以培养高素质应用型技术人才为主要目标、兼具工程教育和技术教育并侧重技术教育的本科层次教育。高职本科与普通本科和高职专科相比，其特征如下：第一，人才培养目标。高职本科主要培养技术密集产业的高技术应用型人才，并担负培养生产第一线需要的管理者、组织者和中职学校的师资等任务。其毕业生要求是职业素质更好，理论基础更厚，技术水平更高，应用能力更强，适应岗位更多，职业潜力更大。第二，专业设置基础。高职本科的专业设置基础主要是职业岗位、职业岗位群或技术领域，要根据相关行业的市场需求、发展趋势、技术要求、岗位设置和人才需求来设置专业，专业设置有明显的职业针对性和较大的灵活性。第三，课程体系。高职本科在构建课程体系时，注重培养对象所要从事的职业岗位（群）的实际，把理论教学的深度和广度限制在技术开发、运用与创新所必要的范围内，实现“足够、扎实”的理论基础和相对完整实践技能的有机结合。第四，教学模式。高职本科比较适宜的教学模式是理论教学与实践训练并重，以应用能力培养为主线，突出工程实践的教学模式。第五，对教师素质要求。高职本科教师队伍建设应将高学历的学科梯队建设与“双师型”素质教师的培养并重。
二、高等职业教育层次高移至本科的必要性研究
支持高职教育层次高移的理由主要有如下三点：
1.高职教育层次高移至本科是20世纪后期世界高等教育发展的一个重要趋势。从20世纪中叶起，随着西方各发达国家进入高等教育大众化阶段，以工程教育为代表的高职本科教育在各国迅速崛起。美国早在1969年就开始设立职业技术学位；英国自1994年以来实行了以多级职业资格证书取代各级学历（学位）证书的制度，使接受职业教育的学生也有机会上本科、研究生直至博士学位；在我国台湾地区，自1974年就开始举办本科层次的职业技术教育，目前已发展成为具有专科、本科、硕士、博士等多层次的技术教育体系。总之，高等职业教育向本科乃至更高层次发展已是一种国际共识。
2.我国经济转型，产业结构升级对高级技术应用型人才的需求，是高职教育层次高移至本科的内在动力。经济增长方式的转变，新的技术、新的工艺、新的管理不断出现，使生产一线对技术应用性人才需求的类型和规格发生变化，高职专科已很难适应一些技术密集程度较高的产业和部门的需要，这就要求在培养大量高技能人才的同时，还要培养大批高级技术应用人才。社会对高等教育尤其是高等职业教育的需求愈来愈旺盛，人才规格层次也越来越上移并呈现多样化的趋势。因此要进一步适应经济发展方式转变、产业结构升级、社会分工细化的时代要求，必须通过发展高职本科教育，积极搭建技术平台，提高劳动者素质。总之，确立高等职业技术教育在我国本科层次的应有地位，是我国实现现代化建设目标的客观要求，既忽视不得，也延误不得。
3.受教育者对于高层次职业教育的诉求，是高职教育层次高移至本科的外在推力。由于社会与经济发展对人才在层次、结构、质量上的系统化需求，高等教育大众化对人们教育理念的冲击，高职专科层次毕业生社会生存压力的加剧和对职业发展空间的渴求等，高职学生对于接受更高层次的职业教育机会的需求愈加强烈。受教育者需要本科以及研究生层次的高等职业教育，以满足其学业的连续性、学历与高学位的高层次追求，实现其向上层社会流动的梦想。
三、发展高职本科的路径选择研究
积极发展本科及其以上层次的高职教育，系统培养高端技能人才，是建立健全我国职业教育体系的重要举措，其重要性已成共识，但在高职本科发展路径选择方面还存在较大分歧。许多高职教育研究者对这一问题进行了理论探索，由于研究的出发点和视角不同，所得出的结论也存在较大差异，甚至完全对立。目前理论上大约有五种发展高职本科的途径选择。
1.将部分本科院校，特别是地属普通本科院校或行业特点鲜明的普通本科院校改制，举办本科层次的高职教育。
2.由高职专科院校，特别是办学基础比较好、办学效益突出的国家示范性高职专科院校升格举办本科层级的高职教育。
3.通过部分普通本科大学办高职学院的方式实施高职本科教育。
4.遴选部分高职专科院校的优势专业或品牌特色专业实施高职本科教育
5.通过高职专科院校和本科院校合作，联合培养人才的方式发展高职本科教育。
四、文献述评和未来研究方向
根据以上的文献综述，可得出以下结论：一、在高职本科教育的内涵、特征的研究中，对人才培养目标的研究较多，对课程体系、专业设置、教学模式和师资建设的研究较少。针对所有专业的普遍性研究较多，针对某一专业实际的人才培养目标和人才培养模式的专门性研究较少。二、在发展高职本科的路径选择研究中，对普通本科院校转制或开办高职本科的理论研究较多，主要集中于高职本科和普通本科的定位、本科院校进行高职本科的教育的可行性、人才培养目标或某一学科课程体系的构建方面。对高职专科升格高职本科的系统的理论研究较少，主要集中在高职专科与高职本科的人才培养目标定位的差异化方面，缺乏对于课程体系、专业设置、师资建设和教学模式的比较研究。对于基于高职专科某一特色专业，如何突破其原有的人才培养模式，进行高职本科试点的研究，则更为匮乏。三、在研究方法上，现有的研究理论研究较多，基于数据的实证研究较少。未来的研究方向应侧重于高职教育独立体系的实践设计、高职专科升格本科层次的可行性研究，高职专科特色品牌专业开展本科教育的模式研究等。
参考文献：
[1]张弛，张磊.我国高职教育层次高移的必要性分析[J].职教论坛，2012，（19）：43～46.
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[5]罗文柯.本科层次高等职业技术教育培养模式构想[J].长沙铁道学院学报，2008，9（4）.
[6]钟云华.对高职院校举办高职本科教育的探讨[J].职教论坛，2011，（15）.
[7]李法春.设立本科层次高等职业教育的理性思考[J].继续教育研究，2011，（8）.
[8]刘瑞芹，管弦.当前我国发展高职本科教育的途径选择与实践探索[J].职教论坛，2012，（22）.
我国工业设计专业教育开始于艺术类院校，课程设置基本参照国外传统工业设计教育模式，并由美术或工艺美术专业的教师任教，主要讲授艺术设计技法和模型制作课程（实践类课程）。当初，有多数人认为，工业设计与艺术之间的区别只是实用美术与美术之间的区别，所以在大部分院校，尤其是文科类院校的工业设计专业教学计划中，安排的课程基本是以艺术造型为主。后来，随着工业设计专业教育的深入，人们开始认识到工业设计是一门综合多种学科知识的新专业。为此，1998年我国教育部按照学科分类将工业设计专业归属于机械工程和艺术学，主修课程包括：力学、电工学、机械设计基础、工程材料、造型设计、计算机辅助设计等。要求学生毕业时具有较扎实的自然科学基础及人文、艺术和社会科学基础，具有较高的综合素质。但是，我们从实际教学中发现，这种在同一专业中兼学文、理科课程的教育模式，并不适合培养那种高级“专门”人才。主要原因是，由于机械工程与艺术学是截然不同的两个专业，一个属工科类，另一个属文科类，所以它们的思维方式及学习方法也有所不同。例如，从全国大学生工业设计作品展中我们就可以清楚地见到，来自不同类型院校的作品，无论是在造型方面还是功能方面都有明显的区别（参见图片）。这一点也可以说明，工科院校学生更多的是理性和逻辑思维；而艺术院校学生更善于感性和形象思维，一个是应用了物理学、数学推理的方法，而另一个是灵感、热情多于推理。当然，理想的设计师应该具有以上两种能力，但是这需要一个时间过程，本科生在校学习年限均为4年，需要修完40多门课程（包括公共课在内），平均每门专业课约45学时，另外还有40周以上的实践类课程。如果这期间再增加新的相关课程，必定会影响到课时量的分配，造成一些课程的课时量减少，没有充足的时间让学生去深入理解课程的实质。特别是学习专业技能方面的课程，更需要一定的课时量来掌握，否则就会影响学习质量和教学水平。正所谓“欲速则不达”，现在已经有人认为，工业设计专业毕业出来的学生，既不像艺术家，又不像工程师。
所以，要改变这一现状，就应该考虑在工业设计专业里分设技术类型和艺术类型的专业，按照不同类型进行专业分工，明确不同专业的教育方向、学习目的和培养目标，制订培养不同类型人才的教学计划。一部分学生以学习功能、材料、构造、工艺、安全、效率等课程为重点，另一部分学生以学习视觉效果、使用形式、市场效益、人机界面等课程为重点。其教育模式就如同建筑学中的土木工程和建筑设计，它们属于同一个学科，但又具有各自的学习目的和培养目标，各专业又可以互相影响、互相联系，使艺术与技术完美地结合在一起（“是技术与艺术的统一体，并非是技术加艺术的组合体”）。以下我们从建筑学发展的进步过程，分析艺术与技术在设计中的合作与分工，可供工业设计专业教育比较、借鉴。
二、建筑学中的专业分工
在欧洲，将建筑隶属于“绘画艺术”是意大利文艺复兴时期的特点，当时的建筑师与工程师没有明确的职业区分。“人们不会对委托建筑师去设计桥梁是否适当产生怀疑，那只不过是砌筑拱券或石头切割法的扩展而已。”一直到1747年，在巴黎桥梁公路学校才将土木工程建立成独立专业，从此，建筑师与工程师的各自职责有了明确的分工。一学者认为，真正意义上的工程科学从此开始。可是到了19世纪中叶，法国的建筑专业又被归入了美术学院，而且教学方面不能完全独立，使一些年轻建筑师的学习被引入歧途，他们基本放弃了规划和对结构的研究（而这是建筑艺术的本质），将主要精力致力于设计丰富的建筑立面和大量的豪华装饰。“他们相信建筑的主要目的就是漂亮和绘画式的体积组合，是由装饰组件构成”（这一点与我国早期工业产品造型设计所追求的目的一样）。据说当时巴黎美术学院只重视房屋装饰而忽视房屋构造的教学已经出了名。彼得柯林斯（法）认为：“美术学院将建筑仅仅看作感人的、似画的作品和大量装饰性的东西是危险的，这种习惯将使他们趋向于成为艺术家而不是建筑师了。”1850年，建筑教育家隆德勒（法）建议在学校里不再只设一种只会谈论装饰的教授，而应该有讲授规划和结构的教授，包括竞赛与评奖，也要依次强调三者的关系。而后，随着建筑科学的细分，陆续出现了如建筑规划、土木结构、建筑设计等专业。
与欧洲相比，美国的建筑学教育则忽视了建筑师，而过分强调工程师的作用，原因有多方面，其中影响最大的是来自于工业技术的进步。如1854年，炼铁除碳技术的提高，造出了足够尺寸的熟铁大梁，随后，钢的出现使金属结构又有了更大的进步，相继建造了全部采用钢铁结构的桥梁与建筑物。如南达科他州的格拉斯哥铁桥（美），“水晶宫”（英），埃菲尔铁塔（法）等。19世纪90年代初，钢和混凝土框架的商品化应用，更加使美国人相信技术在建筑中的主导作用，也因此而忽略了建筑的传统形式即建筑的艺术形式。蒙哥马利·斯克勒（美）不得不承认：“设计不错的城市桥梁只有在法国才可以找到，原因应归功于公路桥梁系里设有建筑学教授的职位。”的确，建筑作为一门科学，不仅要依靠工程师来考虑结构部件的形式和方法，还要依靠建筑师在其实用结构的基础上增加艺术表现的成分，建筑才会更加完美。
三、培养不同类型的专业人才
工业产品设计同样需要工程师负责功能和构造，设计师负责造型及视觉效果，同样有材料与结构的分析与计算，有丰富想象力的形态构成。“它们的基本目标同样是实用，是追求现代意识与现代科学的一致性。”因此，笔者认为，工业设计专业应该参照建筑学专业的教育模式，在一个专业里设置不同研究方向的专业，如艺术造型学、制造工艺学或材料构造学（拟订名称）。不同的专业方向有不同的教学目的和培养目标，有各自合理的专业课程设置及其有效课时量，这样才能显示出专业的特色。事实上，随着科学的进步，工业产品中的技术含量会越来越高，涉及的方面会越来越广，专业分工也越来越细。例如“机电专业”的前身就是由机械、电子两门技术组合而成的新型专业。又如，人机工学这门课程，在一些学校已经作为一门单独的专业。目前，工业设计专业教育在我国文、理科院校都有开设，既然如此，就可以根据各自的特点，如学生生源、师资结构、学术氛围及环境条件的不同，去培养两种不同类型的专业人才，一个培养工程类的设计师，而另一个培养造型类的设计师，它们又统属一个专业。
当然，工业产品设计和建筑设计是两种不同的专业，各自有不同的学习目的和培养目标，何况产品与建筑相比，无论是制造或使用都存在着许多不确定因素。我们在此只是从专业教学发展的角度，对建筑专业的教育模式进行分析，就如同“包豪斯”时期那种将建筑师与工程师在完成项目时，彼此专业上的合作模式带入到产品设计中一样，借以研究有关如何提高我国工业设计专业教育水平的方式方法。
参考文献：
[1]彼得·柯林斯.现代建筑设计思想的演变[M].中国建筑工业出版社.1998年10月，第213页
[2]李乐山.工业设计思想基础[M].中国建筑工业出版社.2001年4月
[3]何人可.造就中国设计的领导型人才[J].机械工业出版社.2004年10月，第3页
一、引言
在过去的半个世纪中，不断的科技进步导致了知识的内容和深度发生了爆炸性的增长，对学习的要求和方法产生了极大的影响。传统的学习方法已经不能满足现代社会对人力资源培养的要求。获取知识的学习过程从学校延伸到了社会。学习可以发生在学校以外的时间和地点，变成了一个持续的过程。终身教育（Lifelong education）的理念应运而生[1]。终身教育的概念包括：从社会和职业相关的角度评价，以提高个人能力为目的的全部学习和受教育的活动应贯穿于人生的整个过程。终身教育通常被认为涵盖了自童年时期开始的学校教育和从学校毕业后的一系列教育活动两个阶段。学校教育一般包括：学前、小学、中学、本科和研究生教育。学校后教育可能包括：家庭、成人、继续和网络教育，以及职培训等。二者既有区别，又有联系[2]。作者在北京联合大学食品科学系长期任教的过程中遇到了一些问题。根据终身教育的理念，作者提出了一些相应的解决办法。经过多年的实践，取得了一定的正面效益。这些经验对于其他同仁有一定的借鉴价值。
二、本科教育中面临的两个问题
1.制定合理的本科培养计划。如上所述，随着科学技术的飞速进步，人们一生中需要学习的知识量迅速增加。在我国的本科教育中，为保障教育质量，学生培养计划中的课程数量大幅增加。鉴于本科教育的时限，各学校在制定本科生培养计划时经常处于取舍难断的状态，在压缩课程学时和增加课程数量之间很难保持良性平衡。北京联合大学食品科学系在每年制定本科生培养计划时经常遇到这个问题[3]。
2.学生心里成长期的延长。北京联合大学食品科?W系的生源以北京市区的学生为主。由于大部分学生的生活环境稳定，经济基础较好，学生的心里成长过程延长、成熟较慢。其心理年龄明显低于生理年龄。在环境适应、独立思考、自我认知、完善自我、人际交往、压力承受、自我控制、自主学习、正确交友、理性择业和实现自我等方面，学生的能力水平明显低于来自中小城市和农村地区的学生。经过多年的观察后发现：这些学生只有在毕业多年后，经过更多的社会实践和锻炼后，才能达到后者的能力水平。当然，贫困生、专升本生和来自单亲家庭的学生心理成长状况可能有所不同。这种学生心理成长水平曾经长期影响食品科学系的本科教育质量。这种状况在其他城市型大学中也有存在[4]。
三、终身教育理念的应用
1.培养计划的制定。如上所述，终身教育理念的最大特点是将人力资源的培养时间延长。因此，可以将原来计划在本科教育时间段内教授的课程数量减少，移到毕业后的教育环节中去。同时，增加重点课程的学时。这样做的前体是要对本专业学生毕业后在继续求学和职业发展中可能遇到的教育内容有详细的了解。以食品科学与工程专业为例，学生在毕业后可能有两个发展方向：一个是考取硕士研究生，继续求学；另一个是就业，在相关领域中发展职业。因此，在制定本科教学计划时可采取如下措施：①尽量安排与本专业研究生课程、相关继续教育课程、网络教育课程和在职培训不重复的内容。这在实施上比较容易。只要对这些课程做过详细的调研，制定这样的计划是可行的。②重点安排在毕业后教育环节中所要学习内容的先修和基础课程，使学生能够尽可能多地学好基础知识，为今后的学习奠定坚实的知识基础，在将来的教育环节上可以获得高质量的教育效果。例如，对食品科学与技术方向的学生多安排化学类、微生物类和工程类的课程；对食品质量与安全方向的学生多安排化学类、微生物类和医学类的课程。这种做法在实施时并非易事。有些课程的教学难度较高。例如，物理化学是一门食品化学和食品工程原理课程的先修课。由于学习难度较大，教学效果不好，一些食品专业未开此课，影响了后续课程（包括毕业后教育课程）的教学质量。③慎重增加重点课程的学时。这样做的目的也是为了使学生尽可能多地学好基础知识，为今后的学习奠定坚实的知识基础。例如，适当增加高等数学的学时可以使学生能够在今后的分析化学课程学习时提高质量。目前，我国大多数食品科学专业学生学习的高等数学中不包括傅立叶转换内容。因此，老师在讲授红外光谱分析技术时不能涉及光谱的数据处理，影响了分析化学课程的教学质量。④构建准确的知识容纳体系。在终身教育的范围内，毕业后教育的内容比较零散，所授知识不具系统性。因此，本科教育有一个重要的目的是为学生搭建完整的知识容纳体系，使学生在毕业后学习的零散知识可以合理地安插在学生的知识结构中，以发挥最大效应。例如，帮助食品科学与技术专业的学生搭建以化学、微生物和工程为主题的知识结构被证明是合理的。
多年的摸索与实践证明，实施上述建议可以获得许多正面的效果。学生可以将更多的时间和精力投入到基础课程的学习中去。即提高了本科教学质量，又使学生在今后的研究生课程和职业培训中具有良好知识基础和结构[5]。当然，这些措施也会有一定的负面作用。例如，学生的应用知识能力训练不足，专业技能掌握的偏少。这些负面的影响可以通过安排学生在课后的社会实践和科技竞赛活动加以弥补。
2.师生关系的延长。由于生活环境相对稳定，许多学生的心里成长相对滞后，在毕业后多年才能达到同龄人的平均心理素质水平。因此，在本科教育阶段，教师不得不付出大量的时间和精力来对部分学生进行心里辅导。终身教育的理念给这些学生的成长提供了良好的指导思想。在北京地区的社会环境中，学生本科毕业后可能会有众多得继续教育机会。但是，辅导学生心理成长的教育平台很有限。因此，在毕业后，学生的心里成长在很大程度上仍然受到本科期间老师的影响。这就要求本科老师在学生毕业后仍然与学生发生长久的影响。换言之，在本科教育之后的学生心理成长的终身教育将主要由本科老师来完成。这其中包括如下内容：①再就业时的心理支持。食品科学系的许多学生在毕业后的第一个职业是很不稳定的。大多数学生的第一个职业平台一般只能持续几个月，然后就转进到了第二个职业平台。这对学生的心理素质提出了比较高的要求，尤其是在承受能力和对新环境的认知能力上。在这个阶段，本科教师的支持和影响可以起到很重要的在作用。这就意味着本科教师需承担学校之后的终身教育心理学上的内容。事实上，食品科学系的老师在终身就业问题上都成为了学生的良师益友。②对择偶的影响。根据作者在食品系多年的观察，虽然学生在本科期间交友普遍，但在毕业后成婚的比例不高。大部分学生成婚率高的择偶发生在离开学校之后。由于许多学生的心里成长滞后，在毕业后的有效择偶期间内，学生表现出了许多心理不成熟的现象。在这个阶段。本科教师可能成为他们的最佳择偶咨询对象。在学生心里成长的过程中本科教师需承担学校之后的大量心理辅导内容。事实上，食品科学系的老师在终身择偶问题上都成为了学生的良师益友。
关键词:旅游管理;本科教育;培养目标;定位
中图分类号:F590.1文献标志码:A文章编号:1673-291X(2009)17-0213-02
旅游本科教育出现在我国旅游高等教育规模化发展时期,由于这个时期旅游产业的快速发展,旅游专业人才出现短缺现象。为了适应当时市场需求,各高校纷纷成立旅游管理专业,旅游本科教育发展的数量和规模迅速扩张。与此同时,我国旅游本科教育长期粗放型发展和外延式增长所积累的问题和矛盾也逐渐显现出来,并开始危及我国旅游高等教育的健康发展。其中,旅游本科教育定位问题在诸多矛盾中占有主导地位,导致旅游本科教育资源流失与社会供给不足的现象长期存在。旅游本科教育定位问题探究是对旅游高等教育规模化发展的理性思考和理论指导。
一、定位理论及其对我国旅游本科教育的借鉴意义
定位理论是20世纪最为重要的广告营销理论之一。1981年,美国营销专家艾・里斯(AlRies)与杰克・特罗特Jack Trout)在题为《广告攻心战略:品牌定位》的专著中对定位理论的阐述,标志着定位理论的诞生。他们把定位看成是对现有产品的创造性实践。创新点主要表现在以下三个方面:第一,定位关键,研究消费者心智;第二,定位聚焦,建立品牌及重新定位;第三,定位战略,发现营销永恒法则。菲利普・特勒科特勒从市场营销的角度研究定位理论,强调实施差异化战略,提出了STP定位方法。定位理论的应用由广告定位发展到营销策略定位再到企业战略定位。
目前,“定位”一词已成为重要的、使用广泛而频繁的战略术语之一,几乎在各个行业的策划和战略研究中都用到它。教育定位是为适应社会人才需要,根据学校自身的特点以及培养目标的特定性而设计的学校教学、科研、管理等组合的行为。其实质就是通过办学方式以及办学效果与其他学校的差异性而在公众中形成一种独特形象的心理策略。我国旅游经济发展对人才的需求使旅游本科教育正发生着结构性变化,这种结构性变化要求旅游本科教育的发展应以市场需求为基础。定位理论强调的以市场(消费者)为出发点,对产品进行设计,通过营销传播更好地满足目标顾客群需求的观点对旅游教育定位具有普适性价值。定位使更多的旅游院校将办学实践纳入理性决策和有目的、有计划的建设过程之中,减少了竞争中的盲目性和无序性。
二、我国旅游本科教育定位现状
旅游本科教育作为旅游高等教育的主体,对旅游人才培养具有重要的作用。近年来,许多院校依据教育部颁布的人才培养目标,对旅游本科教育开始进行定位研究,基本确立了旅游本科教育发展的方向。但是,由于高等教育宏观环境的不断变化以及旅游本科教育基础的薄弱,对其进行的定位存在一些问题,主要表现在以下几个方面:
1.人才培养目标趋同化、偏离市场需求
教育部1998年颁布的普通高等学校本科专业目录中,旅游管理专业的培养目标是:培养具有旅游管理专业知识,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才和具备进一步从事旅游教学、科研潜力的研究型人才。此政策的颁布一方面为旅游本科教育人才培养指明了方向,另一方面,也使各旅游院校人才培养的定位出现趋同化现象。导致学生在选择职业和就业的过程中,缺乏独有的竞争力。同时,旅游市场基层从业人员需求量大和进入门槛低的行业特点,决定旅游从业人员既要具备基本专业技能,又要具有适当的职业期望。而旅游本科教育只是追求人才培养层次上的提高,结果造成教育资源的浪费和人才的供求失衡。
2.专业方向定位不明确
旅游业是涉及旅行社、酒店、旅游交通、景区景点等企业的综合产业,因而旅游管理专业是涉及面较广、综合性、应用性强的专业,专业方向广泛化,专业设置也比较复杂。近年来,由于教育界很少对旅游专业办学方向进行调查论证,未能根据我国旅游业的发展对旅游人才提出新的要求,没有对专业方向进行科学定位,所以,出现专业多而不精的现象。
3.课程设置不尽合理
与国外旅游管理专业课程设置相比,我国目前各校的总时数和课程门类均多于国外大学,但总体课程教学效果却不如国外。造成这种差异的原因在于,课程体系深度不够、课程结构失衡。在大学本科旅游管理专业教育的课程体系中,堆积着大量的操作性和知识性课程,以致旅游院校的毕业生大多感觉课程深度不够,理论薄弱。课程结构方面,各院校因各自的学科背景不同,开设的课程中带有浓厚的前学科背景,课程设置没有统一的标准,并带有一定的随意性。这在一定程度上影响旅游管理专业的规范化发展。
4.学科导向性明显
旅游管理专业与其他专业教育一样,在高等院校内归于某个基础性的学科门类中,被当作基础学科来设置。但是,旅游高等教育的产生不是传统学科专业的繁衍,而是产业需求在高等教育中的反映,他面临的主要任务是满足产业对人才的需求,而不是创建新学科,开拓学术领域。因此,旅游本科教育定位应当是职业导向而非学科导向。
三、我国旅游本科教育定位策略
针对上述旅游本科教育定位中出现的问题,根据旅游经济发展以及旅游产业对人才的需求现状,宏观上应将面向和服务于旅游业的旅游本科教育定位为具有鲜明职业特征的专业教育。具体对策包括以下几个方面:
1.适度超前定位
据业内专家称,人才培养本身就有“滞后性”,培养周期相对较长,人才战略制定落后于产业发展。21世纪世界旅游业和我国旅游业的发展均呈现出许多新的变化和趋势,要求我国旅游教育者要具有较强的市场预见性,根据这些变化和趋势,在运用市场营销理论对旅游市场进行科学合理的分析和预测的基础上,对旅游本科教育进行定位。适度超前定位有利于达成旅游教育目标,解决社会人才供需不平衡的矛盾。
2.人才培养差异化
从现实的情况看,如果一个地区旅游高等教育的同质性越强,学生在就业过程中出现困难的可能性就越大,特别是一些普通高校本科毕业生,在旅游人才市场上的竞争力较弱。鉴于此,旅游本科教育定位应采取定位理论中的进强定位策略,这是一种避开强有力的竞争对手的教育定位方式。各个院校应根据自身教育资源的特点,避开同类著名院校人才培养的重心,发挥自身优势,走差异化人才培养道路,不断完善教育目标,为社会培养具有独特竞争力的旅游专业人才。
3.建设特色化专业
由于我国旅游高等教育大多数属于历史、地理等基础学科的二级学科,各旅游本科院校可以根据前学科的背景开展特色专业建设。此外,各旅游本科院校还可以根据地区发展的需要建立特色专业,以满足区域发展需求,办出特色是旅游管理专业教育发展的客观需要,积极打造自身的特色专业和品牌课程,有利于在激烈的竞争环境中立于不败之地。
4.注重旅游人才规格的培养
正确处理人才规模化和规格化之间的关系,是旅游教育可持续发展的必然要求。旅游人才规格的培养并不单单指高学历或是高技能人才的培养,还包括培养具有良好的职业道德的旅游人才。因此,各院校要制定积极的职业定位,重点培养教育对象从事旅游职业的行业素质,特别是职业意识和职业态度的养成,使旅游专业的本科毕业生适应旅游行业的不同工作岗位,树立坚定的职业理想。
四、我国旅游本科教育定位策略实施的保障措施
1.提高认识,确立教育定位在旅游本科教育中的重要地位
教育定位的开展应该以正确的认识为前提。首先,各旅游院校必须认识到,对旅游本科教育进行定位是满足旅游产业发展对旅游教育要求的有效途径,是解决旅游人才供需不平衡的前提条件。确立教育定位在旅游本科教育中的重要地位,才能保障定位策略的实施,实现教育目标。
2.确立教育定位是教育教学改革的依据
各院校必须确立旅游本科教育定位是课程体系以及其他教学环节改革的依据,只有这样,才能保证定位策略的顺利实施。同时,定位方向确定后并非是一成不变的,当院校赖以生存的社会环境、经济环境以及市场需求等因素发生变化时,都要对定位进行重新思考,根据时展和社会要求及时进行再定位。
3.培养和训练一专多能的“双师型”专业教师
保证旅游教育定位目标的关键之一是高质量的师资。首先,各旅游院校通过建立教师科研考核机制,保障教师在专业知识层面具有扎实的专业知识、广播的相关知识;其次,通过挂职锻炼或陪同学生实习,提高教师对旅游行业的深入了解以及实践操作能力;最后,根据学院特色专业建设的需要,发挥各个教师的优势,培养该专业所需要的一专多能的“双师型”专业教师。
4.深化管理机制、完善配套设施,保障定位策略的实施
实践教学是旅游本科教育定位的重点之一,校内专业实验室的建设和校企联合的实习方式是建立完善的实践教学体系的有效途径。制定完善的管理机制,建立一支由学院领导班子组成的监督小组,加强政策落实的时效性,确保定位策略的有效实施。
“本科教育”本意是“尚未获得毕业资格的大学生教育”或“尚未取得学位的大学教育”，其原因在于自中世纪大学创办以来，高等教育最早只有一个层次。但近代高等教育移植到中国时，高等教育已发生分化(先后出现专科教育、研究生教育)，我国学者把UndergraduateEducation意译为本科教育，大约是想说明这～级教育是“原本就有的”或“基本”的。本科教育从属于高等教育，属高等教育中间层次的教育。按照联合国教科文组织在《国际教育标准分类》中的解释，本科教育属于“第三级第二阶段(或总第六级教育)教育，与专科教育、研究生教育构成高等教育的三个层次，为高等教育的主干部分”。根据我国《高等教育法》中第十七条规定，我国本科教育学习年限为四至五年；第十六条第二款规定，本科学生的基本规格和质量标准为“掌握本学科、专业必需的基础理论、基本知识，掌握本专业必要的基本技能、方法和相关知识，具有从事本专业实际工作和研究工作的初步能力”。(中华人民共和国高等教育法第十六条第二款)与本科教育相应的学位是学士。学生完成其学业，并经考核合格后，一般发给“学士”学位证书。
本科教育是大学教育的主体与骨干，是一个大学的基石。它往往是社会关注的焦点，也是国内外高等教育改革的热点。从国际范围看，世界各国的本科教育都发生了不同程度的变化，有的甚至是根本性变革，传统的本科教育受到新的挑战。许多国家如英国、德国等都进行了卓有成效的改革。世界高等教育最发达最有影响力的美国也发表了《重建本科教育：美国研究型大学发展蓝图》的研究报告，从美国研究型大学的特点和面临的挑战出发讨论了本科教育问题，并提出了改革本科教育的十大对策。目前在我国，本科教育存在分类不清、定位不明、目标雷同、特色迷失、盲目追求“大而全”，纷纷向北大、清华一流大学看齐的问题，这些问题严重阻碍本科教育的可持续发展。如果我国本科教育继续陷入这种趋阃的漩涡，随波逐流，多数高校会在竞争中丧失优势，加重高等教育的不公平现象，最终导致整个高等教育迷失方向。因此，当前我国本科教育应当且必须走多样化发展之路。
事实上，教育多样化早就出现在现代教育中，但至今我们之所以讨论这个话题，是因为目前教育的多样化不能得以充分发展。社会政治、经济、科技发展都对教育提出了多样化的要求。因此，教育要求向多样化发展也越来越迫切，本科教育更是如此。
二、多样化：我国本科教育的现实选择
(一)高等教育大众化需要本科教育多样化
高等教育大众化在提高适龄青年接受高等教育比例的同时，也使教育的对象、教育的目标、教育的结构发生了变化。正如马丁·特罗教授所认为：“由于高等教育规模在量上的增加，高等教育的全部活动都要发生变化。大众化是揭示变化的一种理论，是揭示变化的一个信号，它具有一种预警功能。”他进一步说明：“当高等教育的毛入学率达到l5％这个区间的时候，高等学校的活动会发生较大的变化。我注意到，当美国高等教育的毛入学率在20世纪30年代末期达到这个区间的时候，高等学校的活动开始发生变化，但是，在相当长的时间里，并不是所有的人都认识到了已经和即将发生的变化。我要提醒他们，高等教育要发生重大变化，对即将发生的变化，我们要有所准备。”马丁·特罗教授指出在从精英教育向大众化高等教育转变中，“人数的增长也意味着学生的家庭出身、特性、动机、志向、兴趣和经历的多样等教育同样的多样陛来反映教育中学生的多样性”。伴随高等教育大众化的到来，教育的对象、教育的目标、教育的结构发生了变化，即接受高等教育的人具有不同的类型和特点，需要高等教育也具有不同的类型和层次，因此产生了学校设置的不同类型和不同定位。作为高等教育主体的本科教育理应随之发生一系列变革，形成不同类型的本科教育共同发展，来适应人们的多样化教育需要，呈现多样化发展趋势。
与此同时，经过连续几年的扩招，我国目前高等学校本科生数量与1998年相比翻了几倍。其中重点大学、研究型大学的扩招，使一般的地方性教学型本科院校的生源质量明显下降。在扩招前，许多教学型高校实际上承担了部分研究型大学的“精英教育”的任务，而扩招后教学型高校就不再有“精英学生”，“精英教育”的任务落在了重点大学的肩上，地方高校、教学型高校则承担大众化高等教育的任务。也就是说，大众化阶段高校的分工将更加明确，本科教育结构类型调整成为必然。
然而，现实中一些举办本科教育的院校职能不清，分工混乱，相互串岗，盲目攀比，追求办学“大而全、高而尖”，拼规模、争升格，纷纷提出了大同小异的发展目标，使我国高校本来已经存在的“干校一面”、特色不明显和人才培养模式单一的问题更加严重，造成了教育资源的严重浪费。就像我国高等教育学创始人、当代著名的高等教育学家潘懋元先生所指出的，高等学校“要各看各的情况，不要互相攀比，一哄而上。不要工农兵学商，什么都想办。不管怎么说，万事皆备于我’是不行的。不要把多样化社会化看成是小而全、大而全”。因此，本科教育只有去除趋同化、走多样化发展之路，才能帮助高校走出角色错位，浪费资源的误区。
(二)社会需求多元化需要本科教育多样化
一方面，高校发展目标严重趋同，纷纷追求“全省一流”、“全国一流”乃至“世界一流”，干校相争于一域，盲目攀高、求大、尚名、逐利、趋同的不良倾向十分普遍，致使众多高校在追求着一样的人才培养目标一培养高层次、高质量的高级专门人才和精英，很少有独到的人才培养规格表述和相应的培养模式设计。结果，不同高校培养出的毕业生难免干人一面，就像一个模子刻出来的“标准件”和“通用件”。
另一方面，高等教育与国家经济建设发展不相适应的矛盾十分突出。很多企业难以聘到一线急需的大量实用型高级技术人才。而高校毕业生干人一面，使得原来的“就业难”更是“难上加难”。由于人才市场不健全，社会上仍存在着高层次人才与低层次人才之间简单替代的现象，因此造成高等教育资源的浪费，进而更加模糊了学校对人才培养目标的设计。因此面对经济与社会的转型需求高等教育面临着结构改革与调整的严峻任务。
众所周知，“社会各行各业所需要的人才是多类型多层次的，而这些人才需要在不同的学校里进行培养，必须以相应的高等教育机构为依托”。在研究生教育和专科层次的职业教育快速发展的情况下本科教育类型如果不多样化，还是一味地沿着培养研究型人才的单一方向发展，势必会激化本科毕业生就业的结构性矛盾，违背社会对本科教育的实际需求。是关注升层次、新增学位点，还是着眼于地方经济建设需要?是重“学”轻“术”，还是培养适应社会需要的应用型人才?这些问题已尖锐地摆在高等学校面前。如果再不正视这些问题，而是一味地关注升层次、增学位点，那么，我国高等教育与社会经济发展建设需求之间的不适应性和矛盾将进一步加剧大学生的就业问题将更加严峻。
因此，新一轮高等教育类型结构调整势在必行我国本科教育必须以多样化来回应大众化时代社会对人才要求的多样性和多层性。高校必须面向国家和地方需要，合理分工，做到各种类型和层次的本科教育之间明确分工、密切配合，共同为全面建设小康社会和实现中华民族的伟大复兴提供强有力的人才支持和知识贡献。
三、我国本科教育多样化的思路
(一)树立本科教育多样化发展的观念
教育作为一个相伴人类社会而生的系统，自当有五彩缤纷的生存与发展状态，能够调和不同价值观念的冲突。我们只有充分把握其“同一性”，又特别注意其“差异性”，才能不断地促进教育事业发展，适应不同时期社会对教育的期待。
正确定位，树立科学发展观，厘清办学层次和类型的边界，以不同的层次、类别、形式、特色的教育来满足社会和人们的不同需要，是提高教育资源配置的针对性和有效性的关键，也是我国高等教育大众化进程中亟待解决和研究的课题。一所大学能做什么，能培养什么样的人才，对人类作出什么样的贡献，以及提供什么样的服务，取决于该所大学拥有的资源特点。研究型大学和教学型大学(尤其是新建地方性本科院校)在办学历史、学生素质、师资力量、科研环境、学术氛围等方面存在很大的差别，都需要科学、理智地看待自己所处的地位，把握好自己的发展方向，分工、分类发展本科教育事业。如教学型本科院校应当集中精力发展实用型本科教育，研究型大学应当集中资源办“精英教育”。当然，发展是一个综合概念，它不仅是学校规模的扩大，还包括质量的提高，同时也包括结构的优化、效益的增进以及社会适应性的增强等。
(二)坚持精荚型本科教育和大众型本科教育共同发展
近几年，高等教育经历了高速度、大扩招等大规模的发展，我国高等教育实现了大众化。较之以前的精英教育，大众化的高等教育在某些方面会有所变化，甚至是质的变化。本科教育首先就遇到了在高等教育中定位的问题。根据《高等教育法》的相关规定可以看出，实际上在高层已意识到并完成了这种理念的转换，将本科教育定位于“高等基础性教育”。同时所有高校都承担着大众化教育任务，似乎给人造成一种错觉：高等教育已经大众化了，不再需要也不要提精英教育了。
然而，事实恰恰相反。大众化的高等教育必然导致高等教育的多样化。多样化的高等教育则意味着不同层次、不同类型和不同形式的高等学校的共同存在和共同发展，而且各种学校相互依存，缺一不可。马丁·特罗教授指出：“从精英向大众化、普及转变，并不意味着前一个阶段的形式和模式必然消失或得到转变。相反，事实证明，当高等教育作为一个整体逐渐过渡到下一个阶段容纳更多的学生，发挥更加多样化的功能时，前一个阶段的模式仍存在一些高校或其他高等教育机构中。”同时，“当代高等教育正向两端延伸：上一端(即学术性大学)循着学术性向高精尖方向发展，趋向现代化、整体化、国际化；下一端(即非学术性大学)则根据实用原则，朝着‘庶民高等教育’方向发展，趋于大众化、普及化、多样化”。理论上，精英教育机构培养的是理论型、学术型人才，理论基础比较宽厚，并在宽的基础上有所专，成为创新拔尖人才；大众化高等教育机构培养的是实用型、职业型技术人才，只求理论够用，着重于学好职业知识技能，成为生产、管理、服务第一线的、有一定技术的专门人才。从国外的经验来看，精英型的大学，一般不承担大众化教育任务，虽然有的也办大众化教育，但大多是另设附属机构，另搞一套模式。大众型人才的培养，是由社区学院、多科性技术学院、短期大学、开放大学等来承担的。因此，在我国，本科教育一方面要适应高等教育大众化的要求，另一方面还要保持对人才培养的精英意识，也就是要坚持大众化阶段的精英型本科教育与大众型本科教育两条腿走路的格局。
(三)引入高等教育竞争机制
冯向东教授认为：“对高等学校合理定位的规范化和分类指导的原则，有助于减少竞争中的盲目性和无序性，让更多的学校把办学实践纳入一种理性决策和有目的、有计划的建设过程，但首要的和根本的，是决定高等学校生存和发展的社会竞争机制。”通过建立健康有序的社会竞争机制，优化高等教育的结构，进一步明确政府的“裁判员”角色和高等学校的“运动员”角色，才能促进高等学校之间的竞争，使其真正地成为高等教育市场的主体。值得特别注意的一点是，引入竞争机制之前，政府首先要废除对非学术型高等学校的歧视性政策，创造有利于各种类型和层次高校平等竞争的制度环境。应当对学术型与非学术型高校、研究型高校与教学型高校一视同仁，即只要高等学校在其所属类型和层次上办出了特色和水平，就应该提供大体平等的资源配置和奖励政策等。
不同类型的大学有不同的功能，一个国家需要一些世界一流大学，但绝不是要求所有大学都变成世界一流大学。只有不同类型、不同层次的大学协调发展，并与社会发展需求契合，才能形成多样化的高等教育生态体系。因此本科教育抓住机遇、整合资源，进一步明确不同类型各自的战略发展重点和特色，跳出“高、大、全”的误区，服务和贡献于我国经济社会发展。这应是我国本科教育新一轮发展的重要思路。
正如香港科技大学吴家玮校长所指出：“一所好的大学在一个区域，等于一条鱼在水缸里，拿出来就会。一所大学必须清楚自己在国家、地区和不同阶段中的发展情况，比如属于哪种类型，与别的学校有何区别等，这些都考虑在内，才会定位清楚。不能都是研究型大学，要各有千秋。”
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自1981年教育部批准8所高校最先开始开办旅游本科教育起，在这30年的发展历程中，我国的旅游本科教育经历了从无到有、从小到大，取得了显著的成效。截止到2012年末，全国共有高等旅游院校及开设旅游系(专业)的普通高等院校1097所，在校生57.62万人。但是在蓬勃发展的背后，开设旅游专业的院校却都存在不同程度的旅游本科教育萎缩的问题'旅游本科教育在培养理念、课程设置、培养方式、师资建设、学生观念、专业设置和企业认识等方面存有不同程度的误区，并面临学科地位不独立、专业地位低下、低就业率与行业大需求的矛盾、生源困难、教师处境差等问题与困境[2]。保继刚认为招生规模上的盲目扩张对我国旅游本科教育的发展产生了间接的影响，但是旅游行业人才需求的特点与旅游高等教育人才培养模式之间的不适应才是造成我国旅游本科教育萎缩的最深层原因，而这种不适应主要表现在三个方面：一是旅游行业对人才需求的分层化与本科教育的同质化;二是旅游行业的专业化与培养模式普适化;三是旅游行业对理论和经验的双重要求与旅游本科教育实践的缺乏'何海燕从供求角度出发，发现旅游本科教育的需求认知与培养方向错位是旅游本科教育萎缩、人才市场需求不足、毕业生非旅游行业就业三者之间的悖论现象出现的根本原因[3]。
在当前旅游业快速发展的背景下，旅游专业招生规模的扩张是与旅游行业人才需求缺口相适应的，但是旅游行业却存在较为严重的旅游专业学生行业内就业率低且流失率较高的现象[4]。人才的流动在每个行业内都会存在，但过高的流失率和过低的行内就业率是对自身教育特色与教学成果的一种否定[5]。那么，到底旅游行业需要什么样的人才，陈特水在对湖南省旅游行业人才需求中调查发现，从学历层次来看，本科和专科学历层次的人才是旅游社行业的主要需求，酒店和景区则对本科及硕士及以上学历层次人才的需求较旺盛;在人才类型方面，旅行社对“基层业务骨干的需求最大”，酒店和景区则对中高层管理人员的需求最大;而被调查企业多数希望旅游专业本科生毕业后首先从线接待和服务工作”做起[6]。本文将从我国旅游本科教育和旅游行业需求两方面进行分析，对二者之间的契合性进行探讨，旅游本科教育主要是从专业设置、培养目标和课程安排三个方面进行分析，而对旅游行业的需求分析主要从典型旅游企业主要岗位的岗位说明书和招聘启事来进行。
二、旅游本科教育专业设置、培养目标和课程安排分析
教育部批准最先开设旅游专业的8所高校分别为中山大学叱南开大学[8]、北京第二外国语学院[9]、杭州大学(后被并入浙江大学)[10]、大连外国语大学[11]、西北大学[12]、西安外国语大学[13]、长春大学[14]，除去这8所院校外，东北财经大学[15]、陕西师范大学[16]、华侨大学[17]和云南大学[18]等院校在旅游教育方面也各有特色，这12所高校在我国的旅游本科教育方面发展的比较快，较其他高校有一定的优势，而且12所高校在我国的东北、西北、华北、西南、华南、东南都有分布，旅游学科发展的背景有综合院校、外语院校、财经类院校和师范类院校，能够较全面地代表我国现阶段旅游教育的发展现状。因此，选择这12所高校为研究对象，对其旅游本科教育专业设置、培养目标和课程安排进行考察，资料来源于各高校2014年本科招生计划以及学院官方网站。
(一)笼统的旅游管理是旅游本科教育最主要的专业
根据教育部2012年的普通高校本科专业目录调整，旅游管理调整为一级学科，下设旅游管理、酒店管理和会展经济与管理三个专业。从12所高校的专业设置来看，只有中山大学、华侨大学和北京第二外国语学院3所高校分别设置了旅游管理、酒店管理和会展经济与管理三个专业，其中华侨大学的会展经济与管理专业是2014年新增专业;南开大学和西安外国语大学设置了旅游管理、会展经济与管理两个专业，东北财经大学设置了旅游管理、酒店管理两个专业，东北财经大学本科招生是以旅游管理大类进行招生，只是说明了含旅游管理和酒店管理两个专业，其余6所高校都是笼统的旅游管理类。旅游管理与工商管理的学科相比，专业特色性明显，无论是酒店、旅行社、景区，还是会展、高尔夫等行业特性都很强，但是现有的旅游本科教育笼统的采用“宽口径、厚基础”的培养模式，这与行业对学生专业化的要求相悖[2]。
(二)旅游管理本科专业多以培育旅游企业和行业管理人才为目标
从12所高校对旅游管理专业本科学生的培养目标可以看出，旅游企业和行业管理型人才是大多数高校的培养初衷。南开大学、北京第二外国语学院、西北大学、云南大学、华侨大学和西安外国语6所高校明确提出旅游管理专业的培养目标是旅游企事业和行业的管理人才;中山大学、浙江大学、东北财经大学、大连外国语大学对旅游管理专业本科学生的定位除了从事旅游行业管理工作外，还可以在旅游院校从事教学、科研工作;长春大学则定位与培养应用型的高级专门人才;陕西师范大学由于自身师范院校的背景，对学生的培养除从事旅游行业管理工作外，还以为旅游中等、高等院校提供师资力量为培养目标。
高校对旅游专业本科学生的培养定位与旅游行业对旅游专业本科学生的认知存在较大的分歧，就像在前文提到的，旅游企业希望毕业生先从线接待和服务工作”做起，这种就业的低起点与高校对学生的培养定位、学生的自我认知之间存在的差距，客观地影响到了旅游专业学生的行业就业率和流失率。
(三)旅游管理本科课程设置大多比较“齐全”
在高校的旅游管理本科专业课程设置上，一般都分为公共必修课、公共选修课、专业必修课、专业选修课。公共课是所有专业都要学习的课程，包括大学英语、体育、计算机、政治类课程等，在这里重点分析旅游管理本科的专业必修课和专业选修课。中山大学和北京第二外国语学院旅游管理专业开设的时间较早，旅游学科的实力较强，因此以这两所高校的本科生培养方案为分析对象。
中山大学的旅游管理专业必修课相比北京第二外国语学院要多，两所高校共同开设的课程有管理学原理、微观经济学、宏观经济学、旅游学、市场营销学、统计学、会计学、酒店(饭店)管理、旅游经济学、旅游规划与开发、景观设计等课程，还有每个专业毕业所必须要求的毕业论文;北京第二外国语学院的旅游专业必修课外语特色明显，开设了5门相关的外语课程，涵盖听说读写等方面;两所高校都开设了较多的管理类课程，除了管理学原理外，中山大学开设有人力资源管理、服务运营管理、项目管理、酒店经营管理、战略管理、旅游目的地管理、社区规划与管理，北京第二外国语学院则开设有管理信息系统、财务管理、饭店管理、旅行社管理、景区管理的课程;从两所高校的课程设置来看，二外的旅游管理专业课程特色不是很明显，学生对旅游的每个行业都有接触，但是没有进行深入的学习了解;从中山大学的课程可以看出，该高校旅游管理专业侧重于旅游目的地方向，中山大学在这个方向上开设的课程比较多。在专业选修课方面，北京第二外国语学院开设有18门课程，中山大学开设的课程较多，有50门课程供学生选择。
(四)旅游管理本科课程设置以理论性知识为主
关键词：本科人才培养；管理；创新；实践
一、引言
对于人才的创新培养是发展创新型国家的核心，而对这一目标进行实践与施行的便是本科教育，各个类型的本科学校都应对这项基础性工作基于高度的关注。近些年来，许多大学纷纷提出自己的建设口号，以争创高水平大学为己任，在与时俱进、开拓创新教育理念指导下，通过对教学质量的严格要求，促进学生对于学生方面的自我监督、不断追求自身的个性化发展与进步，力求在本科教育管理领域不断的进行开拓创新，发展更为人性，更为先进的教育管理理念，对现有的教育教学制度进行更为全面，更加完善的改革与革新，更好的对教育教学内容和教学质量进行把握，为实现教育教学改革的深入化、创新性以及个性化而不断努力，在实际运行过程中，要逐步将管理中心向为社会提供高素质创新人才上来。
二、以人为本、因材施教的人才培养模式
而就目前的发展情况来看，本科管理当中有关人才创新领域的个性化培养方案与优化是人才创新发展整个过程中最为重要的环节，而且这也是本科学校教学管理当中的重中之重。而在近几年来，以浙江大学为首的“精英大学”不断提出要培养具有开阔视野的国际化高层次人才的目标，在对现有的本科教学架构与教学方案进行改革的同时，要不断深化学生的全面化与个性化发展，提出现有管理方案的整体优化方针与策略，为保证学生能得到更为完善的、符合时展的教育而努力。在对本科学生教育教学管理体系的构建当中，对于现有教学内容与课程架构体系的完善与改革是对人才培养管理创新方面进行完善过程中最为核心的内容，就目前的情况来看，许多本科院校都在这项改革过程中采取了稳中求变的发展策略，对不同专业不同学科的创新人才培养体系及教育教学方案进行了多次修改，建立起了包括通识、大类、专业及个性化等四个方面在内的课程体系。而通过课程体系的不断完善与优化，可以逐步建立起通识教育与各个学科内进行内容方面交叉，加强本科生与硕士生、博士生之间的无缝衔接，这样就可以对学生的个性化发展与特长培养起到了显著的效果。
三、创新学生管理制度实施柔性化管理
在创新学生管理制度的实施过程中，要时刻秉承着以人为本，教书育人的初衷，并在管理过程中不断强化柔性化的管理模式，而且要以学生的个性化发展需求为核心，对管理的模式与流程进行灵活的、符合学生发展要求的设计与优化，在教育教学管理制度方面要不断进行强化与创新。而学校在教育教学的各个不同环境上要积极营造环境与氛围，为学生提供广阔的、符合多样化发展的成人成才的渠道与空间。同时要对本科教育管理体系进行不断的完善与丰富。目前，许多大学业已采取了一定的措施，对目前正在运行的本科教育管理体系进行了优化与完善。在学校层面上进行学术改革委员会的建立，与此同时，学术改革委员会下设日常教学指导机构，该机构主要对学校内部的日常教育教学及其课程体系建设与改革工作提供相应的指导性建议。教务处，作为本科院校对教育教学工作进行日常管理的院校管理职能部门，它需要对校级层面针对不同的学科所制定的教学任务的执行。而在学校的层面上，也需要相应的设立教学管理委员会，为院校日常教学工作提供一定的指导与咨询服务。而在院校下级的各个学院，同样需要设立“系”教学单位，并将其作为实际教学工作的实践与执行机构。在“系”下面进行课题组及相应机构的设置，通过课题组进行教育教学工作的实施。
四、推动研究型教学改革着力培养创新人才
而对于研究性教学的尝试则会为本科学生在未来研究生、博士生生活中更好的进行工作学习而提供了便利的条件和契机。研究型教学的主要特点就是将研究教学实践充分的融入到教学过程当中，这种教育模式有利于对学生的潜力潜能进行有效的激发，培养学生进行科学研究的浓厚兴趣，增强了学生进行独立思考的能力，并强化了学生的创新意识。近些年来，许多学校通过创新学习环境的构建、并在教育管理中加强创业创新的教育，为研究性教育的改革提供了积极的引导和大力的推进。另一方面，就是进行不同层次、不同维度课堂的教育课堂建设。在一些院校当中，需要对课堂中的教学内容进行扩容，逐步提高教育教学方面的革新。同时要不断对网络学习环境的硬件基础设计进行完善，在广大本科学生中大力提倡和宣传网络教学资源，提高网络教育资源的使用频率，以增加学生进行自主学习的可能性和深入程度。而对于学生型学习氛围的营造，则可以进行小范围内的研讨交流，通过学生之间彼此想法与观念的交流与碰撞，使这种学术氛围得以加强和扩展。还有就是对学校范围内人文氛围的建设，通过学校、院系等不同层面的风气建设，使得具有正能量的校园文化得以形成，并促使学生逐步形成良好的品格与学习习惯。
五、建立教学质量监控体系提高人才培养质量
为了保证学生在日常所接受的教育的质量，因此在必须建立科学有效的教育教学监督管理体系，对日常教学的教学效果与质量进行实时监督，并积极掌握学生在日常教学过程中的反馈，对日常教育教学管理中存在的问题与弊端进行不断完善。
六、结语
为了能够对教育教学过程中存在的问题及时发现，本科教育管理必须实现不同措施的联合应用，建立对于日常教育教学质量的实时掌握与反应。例如，如果在日常的课堂教育过程中出现了一些无法预测的事故或紧急状况，则可以对其进行快速的反映，确定方案并进行实施。近些年来，许多学校都尝试进行中英双语的课程教学，并设置专门岗位对其的质量的效果进行监督和评估，以实现对于双语课程的教学情况的及时了解与掌握，同时通过教学管理基础设施的不断完善与丰富，保证了双语教学质量，并不断提升学生的踊跃程度。
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关键词：会计教学；本科教育；改革构想
进入新世纪以来，我国市场经济体系正在逐步走向完善，金融市场走向成熟，财会人员面临是一个与现在不同的复杂多变的市场经济环境，对财会人员的要求也会发生很大变化，为此，财会教育的很多方面都应进行改革。
一、确立大学本科会计人才培养目标的原则
根据下一世纪高等会计教育所面临的经济、文化的客观环境及我国的实际高等会计教育的培养目标应遵循以下原则：
第一要有预见性。虽然会计人才培养目标也是一个伴随经济发展而不断变化的动态目标，但人才培养的时效性要求目标的确定能够适应未来经济社会发展对会计人才质量和规格的需要。第二要有适应性。会计人才的培养目标归根到底取决于社会发展对会计人才的需要。第三要有科学性。教育具有其内在发展规律会计学科发展也有自身的内在规律，培养目标的确定要符合会计学科发展和高等教育的要求。第四要有层次性。由于社会经济的发展是一个复杂多变的体系，不同地区不同的经济环境下经济发展的水平是不一样的，这就要求会计人才的培养要满足不同经济和社会层次对会计人才的需要。
二、我国现行大学会计本科教育存在的问题
（一）课程设置结构不合理
（1）专业课程内容重复较多，各门课程建设中过多强调单科内容的完整性，而忽视整体专业教育课程内容的系统性如会计学基础，中级财务会计课程在会计理论体系会计目标会计要素方面，管理会计与财务管理在决策方法，存货管理方面等都有不同程度的重复。
（2）专业课与基础课比重失调。在西方发达国家，高校基础课安排必须涉及社会、人文自然科技等领域，注重提高专业人员的综合素质，而我国过分强调专业化程度，不注重提高知识结构的通用性，很少开设自然科学文学艺术等方面的课程，相关专业课程开设也较少，学生很难将会计与相关知识结合起来，从经济学管理学角度审视和理解，造成学生缺乏应对新型事务的能力。
（二）课程设置存在遗漏
（1）缺少新型会计分支学科的课程或专题性质的课程，因为经济发展和科技进步就要求对一些新生事物的细化研究，诸如人力资源会计、无形资产会计环境会计社会责任会计等；其次，缺乏角色模拟和实实在在的实践教学；再次，缺少国际会计准则、国际经济法国际会计信息披露等涉外课程和双语教学课程。
（2）课程教学的具体内容不适应未来市场的需要，有些课程的教学内容一成不变，专业课程的教案讲义居然几年如一日，这种现象必须改变。
（3）实践教学与实务脱节现象严重。会计作为综合性的应用学科，在我国重规范、轻理论分析的教学模式下，理论与实践间的差距更大，导致学生互相抄答案应付差事，流于形式的居多。
三、我国大学会计本科教育的改革构想
面对21世纪会计环境出现的巨大变化，以及会计工作的新形势、新要求，会计教育必须做出正确的反应，我们必须改革教育体系和教育模式，以满足新世纪知识经济社会对会计人才的需要。
（一）优化本科会计学专业课程体系
为适应经济环境对会计学科建设的客观要求，以及我国人才工程战略目标的需要，应当优化我国本科会计学专业课程体系，改革现有课程体系的具体操作流程，实施“滚动式”动态的课程设置与实施流程。
（二）改革会计教学模式
提倡采用会计案例教学法，首先，一定要精选案例，在选择案例时要注意：案例必须以会计实践活动为主体，具有代表性、针对性，对学生能起到举一反三的作用；案例必须与会计教学内容紧密相关，存在一定的内在联系；在所选案例中应融入适度的财务会计理论知识或基本方法，具有一定的难度，达到能有效地开发学生思维潜能的目的。其次，教师怎样在课堂上引导学生对案例进行分析，以充分调动学生课堂学习的积极性。教师对较复杂的案例应提前布置给学生，让学生课余查资料，互相研究，以寻求正确的解决方法。
（三）强化对会计职业判断能力的培养
专业知识的积累和储备很有必要，但是还不够，因为职业判断，是一种能力、一种素质，这种能力不能只靠简单的知识积累就能实现，也需要在本科会计的教学中注重职业判断能力的培养，比如在教育目标上明确树立素质型人才的培养目标。
（四）大力加强实践教学
1.校内会计实验中心的模拟实验
此阶段应在学生已经较为系统地学习了有关的专业知识之后进行，会计实验中心是一个会计的仿真世界，在这里，学生通过仿照企业实际业务来操作，将理论与实际有机的结合起来，起到巩固理论知识，锻炼学生实战应用能力的作用。
2.校外企业实习
此阶段一般情况下应安排在本科教学的最后学年即毕业之前进行，这是经过四年的学习后第一次独立的将所学知识应用与实践，能有效的加强和提高毕业生的实际能力，广泛建立稳定的校企合作单位，改变以往“放羊式”的实习挖掘高校潜力，或教师带队或聘请企业相关人员担任实习导师，有效监控实习，全程监督，保障实习效果。
随着会计国际化的发展，会计制度也在不断的发展和改革，大学本科会计教育作为会计人才教育的关键，也已经受到越来越多的会计研究人员的重视，也是大学本科教育应当接受的挑战。我国大学本科会计教育的改革将会是漫长而艰辛的过程，是需要进一步研究和探索的。
参考文献：
[1]潘克勤.会计类专业本科教育观念及教学模式改革研究[J].河南商业高等专科学校学报，2012（8）.
[2]阎达五.面向21世纪会计学类系列课程及其教学内容改革的研究[M].北京：经济科学出版社，2009.
一、中澳会计类专业本科教育比较
（一）中澳会计类专业本科人才培养目标比较 目前，我国各高校会计专业高等人才培养目标相对比较统一，以几所211综合大学会计类专业本科人才培养目标为例（见表1），几乎无不涵盖以培养具备会计基本理论和方法，有较高专业实际操作能力的人才为目标。大部分的高校主要培养应用型人才，但也有部分大学制定的本科培养目标是希望毕业生能成为集科研、应用、教学为一体的高级专门人才，这样的培养目标与我国高等教育本科阶段短短的4年相比较，似乎是有一定难度。近年来，很多高校也在不断调整会计专业的人才培养目标，开始强调毕业生需要具有创新精神和全面的知识结构。与之相比，在澳大利亚，高等教育具备很高的多样性和灵活性，各个高校的人才培养目标大相径庭。每一所高校在自身的使命、教育目标、教学科研模式、教育计划的范围和内容上都具有较大自主性。但从几所澳大利亚五星级大学会计类专业本科人才培养目标来看（见表2），其会计专业人才培养目标也呈现出长久以来形成的一种共识，那就是除了注重会计相关知识的掌握和运用外，还要求培养对象对市场及宏观经济形势、动态有很好的洞察力，以便对企业内、外部资源进行整体管理和控制。然而，这种洞察力的培养，需要合理、全面的知识结构作铺垫，而这些知识不是会计专业的核心课程就可以教授的。同时，澳洲的会计专业培养要求学生具备批判和创新的精神。更为重要的是，人际交往能力、组织协调能力、团队合作能力及融入国际化进程的能力是作为澳洲本科毕业的学生必须具备的素质，这在几乎每一所澳洲高校的本科人才培养目标中都有体现。在比较了我国和澳大利亚高校的会计类专业本科人才培养目标后，不难看出，相对我国高校要求毕业生具备能力和素质比较单一的情况，澳大利亚高校在其会计类专业的描述中体现出了对毕业生能力和素质要求的多样性和全面性。除了对专业知识的掌握和应用能力以外，更多地强调了人际交往能力、组织协调能力、团队合作能力及融入国际化进程的能力，这样更加有利于毕业生长期的能力培养和职业发展。
（二）中澳会计类专业本科课程设置比较 我国绝大部分高校的会计类专业本科课程设置分为三大板块：普通共同课，是所有专业的学生都必须学习的基础课程，一般涉及文史哲、数学、语言、自然科学、社会科学等。这些课程主要任务在于促进学生全面发展，提升其综合素质；专业共同课，是某一专业的学生的基础理论、基本知识和基本技能的课程，其作用是为学生掌握专业知识、学习科学技术，发展他们的专业能力打下坚实的基础。一般包括西方经济学、经济法、管理学、市场营销学、财政学及货币银行学等；专业课，指高校根据培养目标所开设的专业知识和专门技能的课程，其作用是使学生掌握必要的专业基本理论、专业知识和专业技能，了解本专业的前沿科学技术和发展趋势，培养分析解决本专业范围内一般实际问题的能力。一般包括基础会计、中/高级财务会计学、审计学、成本会计、财务管理学、管理会计、税法及会计信息系统等课程。然而，澳大利亚在会计专业本科教育的课程设置上，给予了学生充分的自主性和选择性。以澳大利亚悉尼大学为例，其会计专业本科只有两门必修课，财务会计和管理会计。其他课程，例如财务报表分析、高阶管理会计学、审计学、公司治理、公司法等都是属于专业选修课，主要学生能达到学分要求，课程选择上的限制是很少的。除了学生在课程选择上具有更高的灵活性和自主性之外，与我国强调会计类理论知识的掌握和应用能力，澳大利亚的课程体系更加注重对现实经济环境的模拟和提高学生经济环境中非结构化决策能力的培养。
（三）中澳会计类专业本科人才教学方法比较 我国会计类专业本科教学主要是以课堂讲授和课后答疑、辅导，结合实验实践进行的，大部分的教学是以教师单方面讲授为主。但是随着高校扩招，几乎每一所高校都有会计专业，使当前的会计教育面临着前所未有的挑战，一边是高校毕业生“难就业”，一边是企业“求贤难”，“两难”之间，暴露了教育与市场的脱节，反映了目前人才结构的失衡。因此，越来越多的学校在现有课程中广泛引入实验教学内容等一系列教学设计，培养学生的实践能力、动手能力、独立思考能力、创新精神，发挥学生的潜能和主动性。然而，我国会计专业实验实践教学环节普遍存在着一些问题，例如会计专业的手工模拟实验室虽然可以提高学生的动手操作能力，与企业的手工做账完全一致，但缺少多样性、灵活性的业务模拟，很多相关专业知识和法律法规知识不能得到很好的巩固和加强，学习效果不理想。澳大利亚会计专业本科教育的教学方法就更具多样性和灵活性。常见的教学方法就有四种：讲座（Lecture）、课程辅导（Tutorial）、研讨会（Workshop）和实验室练习（Laboratory）。这些教学方法的组织都会有课程负责人事先安排，并在课程开始就会以教学大纲（Course Outline）和课表的形式通知授课教师及学生。讲座一般是授课教师围绕一个主题，进行简要的讲解，充分鼓励学生发挥学习的主动性。一般而言，在讲座中教师会就某一个话题要求学生进行个人演讲（Individual Presentation）或是小组演讲（Group Presentation）。这就需要学生在课前或课后大量地查阅相关的资料和案例以加深对相关理论和知识的理解。这种引导式教学的思路和国内授课教师直接将知识以讲授的方式教给学生相比，既提高了学生学习的自主性和积极性，又能提高学习效果。课程辅导是与讲座紧密相连的教学环节，一般安排在讲座之后，主要是指学生在课堂上独立完成教师布置的课后练习。在这一阶段，教师会先引导学生对课堂内容进行讨论，主要的目的在于复习及检查学生对讲座内容掌握的情况。然后再根据学生完成练习的情况和参加讨论的程度进行打分，并计入学生的综合成绩。课程辅导最大的优点就是学生与教师的互动能够直接及时地反映教学效果和检查教学质量，并在一定程度上减轻了学生的学习负担及教师的教学压力。研讨会是在教师的引导下学生就某一主题进行讨论和辩论，或是教师给出一些经典案例或是新近发生的案例，要求学生对这个案例进行分析讨论，在这个基础上，与所学的知识联系起来进行比较，使学生更加深刻地理解相关理论和知识。实验室练习与国内的实验实践环节比较相似，都是为学生提供了将所学理论知识与实践进行有机结合的机会。不过实验室的运用数据和模拟的业务更具多样性和灵活性，使学生能够巩固多方面的知识，效果比较理想。同时，在澳大利亚高校里，负责实验教学的是由专任的教师负责，这样既提高了实验教学的质量，又大大减轻了任课老师的教学压力。
二、我国会计专业本科教育改进建议
（一）顺应会计国际化趋势，重新定位会计类专业本科培养目标 在经济全球化的大环境下，会计国际化势在必行。在这样的前提下，要使学生具备融入国际化进程及适应环境急剧变化的素质，作为对会计本科教育起到至关重要的引导、调控及评价作用的人才培养目标势必要进行重新定位。考虑到我国会计专业高等教育的特点，制定培养目标的教育工作者要从市场需求出发，以全新的战略发展视角来重新定位会计类专业本科培养目标。一名合格的会计类专业本科毕业生，除了具备相关的专业素质和能力以外，还应重视批判和创新精神的培养，同时，具备较强的人际交往能力、组织协调能力、团队合作能力及融入国际化进程的能力也是必须的。最后，作为一名财务会计类专业的毕业生，还必须具备良好的职业道德。
（二）结合会计人才的市场需求，优化会计类专业本科课程设置 我国高校会计类专业本科的课程设置重心是在财务会计类专业，学生在课程的选择上自主性较低，这对于培养具备综合素质的会计类人才是不够的。澳大利亚的课程设置是值得我国参考借鉴的，除了少量的必备公共知识和专业知识课程之外，学生可以根据自己的兴趣及以后进一步研究的方向来选择课程。同时，在商业环境正在发生巨大变化的今天，注重对现实经济环境的模拟和提高学生经济环境中非结构化决策能力的培养的课程是必须的。个人的能力素质和职业道德是毕业生具备职业适应性并能在职业生涯中得到长期发展的必备条件。因此，增加一些强化学生沟通能力、团队协作能力及职业道德培养的课程值得提倡。
（三）提高教学质量，丰富教学方法 我国高校的会计类专业本科教学主要是以课堂讲授和课后答疑、辅导，结合实验实践为主。在教学过程中有教师课堂讲授占到百分之八十至九十的课时，由于安排的教学任务内容比较多，教师很少会安排与学生的互动及其他形式学生主动参与的教学环节，相对来说，知识只是单方面从教师传递给学生。我国大部分高校的课后答疑和辅导是学生在学习上有问题了才去参加，但学生并没有办法自己检测学习的效果，全面发现问题，这样，很多课后答疑和辅导不能达到其预期的效果，甚至形同虚设。在课堂讲授和课后答疑、辅导的教学环节，缺乏师生之间的直接沟通，没有鼓励和引导学生充分发挥学习的主动性。教师对于教学质量的自我检测不够，学生也没有途径来了解学习效果。因此，丰富教学方法是进一步提高教学质量的重要途径。丰富教学方法应该以提高学生学习主动性、及时有效地检测教学质量以及培养学生综合素质为宗旨。澳大利亚丰富、灵活的教学方法值得我国高校借鉴。在课堂中弱化教师的角色，加强学生的参与感和主动性。教师只需要提纲挈领地把知识勾勒出来，学生应该通过课前预习、课上参与及课后复习将所学知识丰富起来，转变为自己的能力。可以达到这些目的的教学方法可以有：演讲（Presentation）、小组讨论（Group Discussion）、论文写作（Assignment）、报告写作（Report）、在线练习（Online Test）、课堂测验（In-class Quiz）、辩论（Debate）等。这些教学方法都可以依据不同的课程进行安排和应用，会大大提高学生的学习积极性，从而提高教学质量。
参考文献：
［1］常勋、常亮：《国际会计》，东北财经大学出版社2009年版。
关键词：高等职业教育；应用型本科教育；实习基地
武汉商学院在1986年开始开办专科酒店管理专业的基础上，于1996年新增专科旅游管理专业，该校旅游专业已有17年办学积累，已累计为社会输送了1500多名旅游酒店专门人才。近年来我院酒店管理专业的招生规模稳定在100人左右，其中，2010级学生130人，2011、2012、2013、2014级学生人数均超过了150人。旅游与酒店管理学院的人才培养质量高、社会声誉好，先后有20多家兄弟院校来我专业观摩交流；多家酒店企业主动与我们进行校企合作，共同建设专科本科实训基地。笔者就高等职业专科教育与应用型本科教育有效 共享实习基地谈点浅见。
一、基地共建单位的基础条件
（一）寻找本地优质企业集团（纽宾凯集团）为校企合作者
纽宾凯集团旗下拥有20多家全资及控股（合伙）子公司：纽宾凯酒店集团（武汉）有限公司、武汉瀛洲轩餐饮管理有限公司、纽宾凯房地产开发有限公司、十里新航置业有限公司、新航盛置业有限公司、东湖华都酒店投资有限公司、武汉东急百货商业管理有限公司、国商联商用物业投资有限公司、致达商联置业顾问有限公司、武汉星聚点KTV管理有限公司、纽宾凯物业管理有限公司、旺斯达教育发展有限公司、武汉中金汇富投资管理有限公司，元经堂文化发展有限公司及合伙的丰泰置业有限公司等。
共建纽宾凯集团实习实训基地是双方的共同需求，对于企业而言，培养和造就大批的高素质人才已迫在眉睫；就武汉商学院的酒店管理、烹饪与营养教育专业而言，拥有完整的理论和实践教学体系，有着广泛的校企合作办学经验，但急需与省内具有更大影响力的行业骨干（龙头）类企业开展校企合作，以搭建影响力更大、合作水平更高、接纳学生能力更强、实训内容更具综合性的管理类校外实习实训基地，切实提升人才培养的水平和服务社会的能力。
（二）武汉商学院酒店管理专业的情况
1.专业历史与规模
武汉商学院1986年开办酒店管理专业大专，近30年来已为社会输送了5000多名专业从事酒店服务与管理的人才。2004年开始和江汉大学合办旅游管理本科，2013年学校升格为本科院校――武汉商学院后，开始独立开设酒店管理本科，2013年招生108人，2014年年招生102人。目前酒店管理专业拥有酒店管理本科、酒店管理（专科），国际酒店管理（专科）等3个专业及方向，在校学生700余人，其中本科生310人。
2.师资概况
师资队伍情况：现有专职教师22人，其中教授4人，副教授8人，硕士以上学历 19人，并建有兼职教师资源库，常聘酒店职业经理人、能工巧匠6人以上。专任教师中有国家级服务大师2名、武汉市职教名师2名、武汉市学科带头人3名，武汉市有突出贡献的中青年专家1名，楚天技能名师1名，武汉市优秀青年教师2名。专业师资结构合理，教学、科研及社会服务能力突出。
3.科研情况
设有旅游经济研究所，下设旅游规划、酒店管理、礼仪文化三个研究中心，形成年龄结构合理，职称、学历结构协调的学术梯队，近5年来，本专业教师承担各级教科研项目50余项，其中国家级项目2项，省级项目20余项；承担政府、企业管理咨询项目10多项；公开发表学术论文150余篇，出版专著和教材40余部。
4.教学设施
校内实训实验基地方面，建有旅游与酒店实验（实训）中心，该中心隶属于中央财政支持的国家级实验（实训）基地――餐饮技能与服务实验（实训）中心，拥有前厅实验（实训）室、客房实验（实训）室、餐厅实验（实训）室、酒吧实验（实训）室、形象设计实训室、酒店信息管理实验（实训）室、服务礼仪实验（实训）室、酒店会务会议实验（实训）室、实验（实训）茶餐厅、酒店现场模拟实验（实训）室等10个实验（实训）室，建筑面积2000多平米，设备总值1800多万元，可同时容纳300余人进行专业实验（实训）。
（三）学校与基地共建单位已有的合作基础
本专业从2013年开始与纽宾凯酒店集团进行校企合作，武汉商学院把纽宾凯酒店集团作为学生实习、就业基地，纽宾凯酒店把武汉商学院作为人才培养基地，校企双方建立了广泛的合作基础，进行多方面的合作探索和实践。
其一，人才输出与人才容纳的基础。纽宾凯集团拥有酒店、餐饮、休闲娱乐、旅游服务等一流的子公司和相关场所设施，也需要大量专业人才的涌入，本专业的开设能有效节约企业在人才培养的成本，提高企业的运行效率。酒店管理专业采取“订单式”人才培养模式，从2013级酒店管理本科专业开始与纽宾凯酒店联合创建酒店管理创新实验班，按照企业实际需要，双方一同制定人才培养方案，按照行业技能需求，创设教学实训条件。
其二，社会服务的合作基础。我校旅游与酒店管理学院从2013年开始多次为纽宾凯酒店开设管理人员培训班，讲授课程10余次；专业教师参与开纽宾凯集团转型提升项目建设，为企业发展提供管理咨询服务和技术支持。
2013年时武汉商学院（武汉商业服务学院）与纽宾凯酒店集团有限公就已经签署校企合作协议，2015年武汉商学院与纽宾凯酒店集团有限公司签署了共建湖北省高校实习实训基地的协议，双方就资源共享、项目合作、人才培训、学生实习就业、横向课题研究等方面达成了合作意向。
二、有效共享实习基地平台
（一）确立目标
1.基于实训基地建设项目，深化与完善人才培养模式，构建适合应用型专业教育的一套基于岗位能力要求的实践教学体系，进一步彰显武汉商学院办学特色鲜明，提升学生就业质量。
2.实施实践教学、教学手段、实习评价机制的创新改革，与纽宾凯集团共同制订实习实训阶段的考核标准，构建科学的实习实训质量评价体系。
3.校企共建一支与专业人才培养相适应、双师结构优良的实践教学团队。聘请纽宾凯集团管理人员担任兼职教师，承担专业课程、举办讲座和进行实习指导，接受武汉商学院教师到基地挂职锻炼或顶岗工作，提高高校教师的实践能力；武汉商学院充分利用智力优势和教学资源，为酒店提供管理培训。
4.合作开展科技攻关。学校积极了解纽宾凯集团企业发展和人才需求，为企业提供技术服务和管理咨询，参与企业技术研发和生产经营管理等活动，不断提高提升服务区域、行业经济和社会的能力。
5.增进实训基地教学条件建设，提升实习实训装备水平，保障和提升校外实习实训教学质量，提升学生的操作技能。
6.做好安全和保密工作。学校会同纽宾凯集团做好学生在实习实训期间的人身安全、劳动保护、知识产权保护等工作。
（二）科研合作
现阶段武汉商学院已经承担了《武汉纽宾凯集团十三五规划》项目，在技术创新应用、职业资格认证、科学研究方面都有着较大的科研创新空间。近年来，纽宾凯集团拥有重点业务板块，发展十分速度，在现已开展科研合作的基础上，我们将在酒店连锁管理技术创新与应用、企业筹备筹建管理、行业从业人员资格认证等多个领域进行深度科研合作。
我们将面向区域经济构建行业技术服务与创新体系，通过校企合作、教师参与，协同创新，促进新技术转化应用。以我校经济研究所咨询机构为平台，充分发挥师资科研优势，通过承接国家有关部门的科研项目和行业企业的科研合作，不断提高研究成果的质量及实际效用。力争每年完成行业企业咨询管理项目2-4项，每年完成企业培训项目5-6项，充分彰显我校管理专业教学团队对区域经济的智囊作用。
（三）共享实习实训基地平台
关键词： 课堂教学 创新能力 地方院校
近年来，我国高等教育进入以提高质量为核心的新时期，教育质量因关系到国计民生而成为政府和社会关注的焦点[1]。教学质量是高校的生命线，课堂教学是大学生获取知识的主要途径[2]，也是高校人才培养的一个基础性环节。当前，地方性本科院校因其特殊性和局限性，大多还是以课堂教学为主。在高等教育大众化的背景下，地方本科院校基本都开始进行转型发展，以培养应用型人才为目的[3]。地方本科院校培养应用型人才，既是顺应国家人才培养战略调整的重要举措，又是满足地方发展对人才培养提出的现实要求[4]。国家十三五教育规划指出，要注重本科生创新能力的培养。大学生不仅要注重理论知识的学习，更要注重创新能力的培养，这也是应用型人才培养中的一个重要环节。
基于此，本文通过分析湘南学院课堂与实践教学现状，和对本院学生的调查访谈，从学生的角度总结了地方本科院校课堂教学与创新人才培养一些问题，同时反馈了同学们的一些想法观点，供广大老师和学生参考。
一、对本科教育的看法
1.中国学生历经千辛万苦，挤上独木桥，进入大学殿堂，环境的突然改变，让很多学生容易在浑浑噩噩之中迷失自己。第一，部分学生心态失衡，没有了高考的压力，产生想放松的思想，一松懈就再也紧迫不起来。第二，部分学生受社会不良风气影响，认为读不读大学一样，抱着混文凭的想法混日子。第三，部分学生不善管理自己，在学习时间上不能合理分配，缺乏主动学习能力，且自控能力不足。此时，迫切需要学校、教育部门、教师和辅导员在心理、思想和外部环境上给予学生更大的帮助，便于学生在转型期成功认识自己和面对未来。
2.社会对普通地方本科院校发展关注和重视不足，名牌大学和重点大学比普通院校数量少很多，学生比例更低，名校可能培养出精英，但社会发展的基石还是一般院校的学生，他们的能力和素质是社会进步和稳定发展的基础，是中国梦得以实现的保证。因此，国家、社会和地方政府需要给予地方本科院校更大的帮助，促进其向社会应用型人才培养方向转型，给学生提供更好的学习实践机会，改变很多院校学生学到知识却不会应用的尴尬局面。
二、对大学课堂教学的看法
1.教师的问题。部分老师上课就是照本宣科，把自己知道的理论、方法机械化地教给学生；部分老师上课完全按自己的思路讲，不顾所面对的学生的基础，不管学生是否跟得上老师的思路，往往让学生听得不知所云；由于课时有限，教学任务多，导致老师在课堂上基本都是在赶进度，忽视了教学效果。总之，这些老师忽略了教是为了学这个目的，上课寡然无味，引不起学生兴趣，教学效果不佳。
2.学生的问题。部分学生在课堂上积极性不高，不把学习当回事，做一天和尚撞一天钟；部分学生自制力不够，学习兴趣不高，课堂上出现玩游戏、听歌、看视频等现象，沦为“手机党”；部分学生没有预习和对大学教学准备不足，上课跟不上节奏。
3.创新的问题。地方性院校普遍存在教育资源不足、实验条件相对落后的情况，导致学生实践机会少，动手能力差，不动手动脑也就跟不上。创新意识基本停留于口号，学生参与程度不高，并不是因为大家缺乏热情，主要缺少的是学校的相关支持、老师的相应引导和指导等。学生的主观能动性不能很好调动，创新就难以实现。
三、建议
1.课堂教学的建议。通过调研，了解到大部分学生内心还是想好好学习的，基于此，我从学生的角度提出以下建议：（1）老师上课所讲内容要详略得当，尽量按课本顺序讲解（对于大部分学生自己能看懂的内容可以略讲，或者是把重点的内容强调一下，其余的内容让学生自学；而对于一些难以理解的内容就要精讲，把问题分析透彻，如可利用视频或者举一些生活中易懂的例子。）。（2）上课尽量与学生多互动，可以向学生问些简单的问题，播放一些简短且与教学内容有关的视频，调节课堂的氛围，提高大家的积极性。（3）学校应加大对上课玩手机学生的处罚力度。目前学校一般是要求老师尽量管控课堂，提醒大家不要玩手机，但是基本上没有针对学生的处罚措施，学校可对建立一些学生规范，适当引入处罚措施，甚至是处分，给学生加强一些监管的措施。（4）严抓考试，给学生一点压力。作为学校，其也不希望自己培养的毕业生毕业时拿不到毕业证、学位证，所以要求每门课程不及格率不能高于15%，而老师们也有一定压力，因此经常在考试之前划一下重点。有些学生一学期不上课，基本上就指望期末的划重点，有时候侥幸顺利通过考试，所以学生没有太大的学习上的压力，没有压力也就没有动力。
2.创新能力培养方面的建议。对于应用型学科而言，实践性教学环节是学科教学中的核心和关键环节；教学效果的好坏，直接影响到地方应用型本科院校的教学水平和人才培养质量的高低。
作为地方性本科院校，其目的就在于培养应用型人才。在这样的目的要求下，学校基本上很多课程都会安排实验课，让大家把理论与实践相结合，从而更好地理解学习的内容。然而由于扩招，人数在涨，而实验室的仪器设备跟不上，上实验课时好多都是七八个人一组，有的实验甚至更多，很多学生只是看看，根本没有动手的机会。培养学生的创新能力，离不开学生的主动参与学习的过程，这样的实验课根本就没有起到真正的作用。因此，对于本科生创新能力培养方面提出以下建议：
（1）人数较多而仪器较少的问题。为了保证大家有更多的动手机会，可以考虑把学生分成几个小组，每个小组做不同的实验，错开做实验的顺序。因为不同实验用到的仪器不同，少部分人做实验仪器还是能满足需求的。也可以把做同一个实验的时间错开（比如有的白天做，有的晚上做。），当然这样无疑会加大老师们的工作量。地方性院校大多还是属于教学型高校，老师们的教学任务本身就较重，这就需要学校师资能够跟得上，最重要的是要配备足够的实验仪器和有足够大的实验场地。
（2）每节课结束的时候可以给学生留一两个比较前沿的问题，让学生在课余时间查询相关的资料，从而培养学生的动手、独立思考问题的能力。每门课程结束的时候，还可以组织开展经验交流会。
（3）老师可推荐一些好的网站（网上资源）供大家课余时间学习。
（4）如果有机会，鼓励学生多做一些设计性的实验。现在高校有针对学生的大学生研究性学习与创新性课题，由学生对自己感兴趣的课题进行申报，而对课题的研究内容和研究方向没有限制，通过学生跟随所选择的导师进行该项目的相关设计试验。通过试验获得一系列实验数据，通过数据分析获得最终的实验结果[5]。通过课题申报与实践的锻炼，可增加专业知识，培养创新能力。
参考文献：
[1]刘旭，许晓东.我国新建本科院校课堂教学现状研究―基于2012～2014年度合格评估课堂评价数据的分析[J].高等工程教育研究，2016（3）：137.
[2]李红.地方本科院校地理师范生逃课现象诊治[J].教书育人：高教论坛，2016（5）.
[3]殷骅.当前地方院校本科教育模式的思考[J].宁夏教育，2011（2）：18.
[4]秦红.地方本科院校培养应用型创新人才的实践与思考[J].高等工程教育研究，2016（2）：91.
[5]黄雯琳，李鲁鲁，郑芳芳，蒋慧萍，邹玲，任慧英.从学生的角度看大学生创新立项的实施[J].考试周刊，2012（74）：163.
一、明确教学实习的目的与要求
（一）实习目的
安排教学实习的基本目的，在于通过理论与实际的结合、学校与社会的沟通，进一步提高学生的思想觉悟、业务水平，尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力，以便把学生培养成为能够主动适应社会主义现代化建设需要的高素质的复合型人才。具体表现在三个方面：
1、运用和检验教学成果。作为整个教学体系的有机组成部分，学生社会实践虽然安排在一个完整的学期进行，但并不具有绝对独立的意义。它的一个重要功能，在于运用教学成果，检验教学成果。运用教学成果，就是把课堂上学到的系统化的理论知识，尝试性地应用于实际管理工作，并从理论的高度对管理工作的现代化提出一些有针对性的建议和设想。检验教学成果，就是看一看课堂教学与实际工作到底有多大距离，并通过综合分析，找出教学中存在的不足，以便为完善教学计划，改革教学内容与方法提供实践依据。
2、了解和熟悉机关运行。对行政管理学专业的本科生来说，实际能力的培养至关重要，而这种实际能力的培养单靠课堂教学是远远不够的，必须从课堂走向社会。近几年来，我系在教学实习单位的安排上侧重于政府机关，目的就在于让学生通过亲身实践，了解实际的行政管理运作状况，熟悉机关管理的基本节，实际体会一般行政人员的基本素质要求，以培养自己的适应能力、组织能力、协调能力和分析解决实际问题的工作能力。3、预演和准备就业工作。通过实习，让学生找出自身状况与社会实际需要的差距，并在以后的学习期间及时补充相关知识，为求职与正式工作做好充分的知识、能力准备，从而缩短从校园走向社会的心理转型期。
（二）实习要求：
实习学生具有双重角色。他们既是学校派出的学生，又是实习单位的工作人员。鉴于此，我们对学生提出了三个方面的要求：1、以正式工作人员的身份进行实习。要求学生不因实习生身份而放松自己，要严格遵守实习单位的有关规章、制度和纪律，积极争取和努力完成领导交办的各项任务，从小事做起，向有经验的同志虚心求教，尽快适应环境，不断寻找自身差距，拓展知识面，培养实际工作能力。2、以“旁观者”的身份实习。在实习过程中，学生往往被安排在某一具体的岗位，工作可能很琐碎。我们要求学生自觉服从实习单位的安排，与此同时，也要把眼光放高远，从机关工作的全局出发，了解机关运行的基本规律、行政人的基本心态、行政管理的原则等，这种观察和训练能够使学生在更广的层面熟悉行政，增强适应能力。1、以“研究者”的身份实习。要求学生在实习前通过“双向选择”（指定、自定）方式确定一些研究课题，积极探索理论与实践相结合的途径，利用实习机会深入基层，了解社会，认识国情，关注社会热点问题，有准备地进行1~2个专题的社会调研，实习结束时要完成实习论文并作为实习成绩的重要组成部分。
二、精心组织，认真做好教学实习
（一）实习的时间安排教学实习的具体时间安排经过了一次调整。
1995年以前，严格按照3+0.5+0.5模式要求，安排在四年级上学期；后来发现这段时间与学生日益强烈的考研兴趣相冲突，尤其是在取消国家统一安排就业后，它还与各地人才市场的时间安排相冲突，在征求广大同学的意见后，调整为三年级下学期。一方面，该阶段学生已掌握了相应的专业知识；另一方面，通过半年的教学实习，学生会发觉所学知识与社会需求之间的距离，迫切需要有一段时间对知识结构进行调整与充实，系里可利用四年级上学期进行某些课程的设置与调整，以满足学生四年级下学期完成毕业论文及找工作的需要。
（二）实习基地的选取为适应专业方向与培养目标的需要，教学实习基地多选取省内各地各级党政机关。具体如下：
时间人数实习单位分布
90年（87级）30人南京、南通、扬州党政机关
91年（88级）30人南京市江宁县党政机关
92年（89级）15人无锡市郊区各党政机关
93年（90级）30人南京市浦口区党政机关
94年（91级）30人南京市各区级党政机关
95年（92级）20人南京市各区级党政机关
96年（93级）20人南京市、区级党政机关
97年（94级）28人南京市、区级党政机关
98年（95级）23人南京市、区级党政机关
1995年以前，实习学生全部离开学校，住在实习单位安排的集体宿舍，真实地融入机关生活中；而近几届学生多数都要在晚上副修其它专业，不能离开学校，因此，实习基地逐渐固定在南京市区，学生住在学校，早出晚归，尽可能地做到实习、学习两不误。
（三）实习前的准备
1、作好实习前的指导工作。请熟悉机关工作的教师作讲座或报告，明确角色转换的诸多要求和注意事项。
2、要求学生做好相应的知识准备和心理准备。知识准备包括：了解机关工作的工作纪律和工作程序；掌握社会调查理论与方法；选定社会调研的系列课题等等。心理准备主要是注意角色转换，形成必要的心理预期，并根据具体情况随时做出适应性调整，力求以一个正式工作人员的身份投入实习过程。
（四）实习的日常管理参加实习的学生受双重管理。一方面，作为在校学生，要接受校、系的管理；另一方面，在实习单位，要遵守所在单位的各项规章制度。为了更好地对学生的实习活动加以必要的指导，并及时发现问题，在学生住地实习时期，系里安排2名青年教师脱产参与，跟队管理。在南京市区实习期间，本系除主要负责人送、接学生到实习单位实习外，平时与各单位保持经常性的联系，定期访问，双向沟通。另外，我们还强调实习学生的自我管理，通过健全党小组、团小组的组织建设，加强学生自我管理，相互督促。
（五）实习成绩的评定
为调动实习学生的积极性，保证实习效果，本系对实习学生的成绩评定分为两部分：
一是实习结束时，由所在实习单位对学生的综合表现做出鉴定（部分单位实习鉴定附后）；
二是由专业教师对学生完成的实习论文进行评定，用百分制打分（部分实习论文见选编集）。
两者的结合最后形成成绩以12学分计入学生学籍登记表。
三、教学实习的效果与经验
1、教学实习促进了我系人才培养计划的完善和课程设置的调整。近年来，我系为适应学生的实践需要陆续增设与调整了一系列课程，受到同学的欢迎。
2、教学实习达到了专业教学的预期目的。在一个学期的实习之后，学生普遍感到不仅实际工作能力有所提高，更重要的是通过对党政机关运行的了解，进一步激发了大家对专业知识的兴趣，并能够结合社会实际存在的问题在专业领域内进行更深入的学习。一些学生写出了质量较高的实习论文。
