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一、连锁经营发展与人才需求现状
1 连锁经营发展迅速、态势良好，人才需求规模巨大
20世纪90年代中期以后，我国连锁经营的发展速度已经超过世界上任何一个国家。特别是进入21世纪以来，我国连锁企业经过近几年的开创与酝酿，呈现出快速发展的态势――连锁企业(集团)逐年增加、连锁门店数量和销售额快速增长。连锁经营业态分布广泛，几乎覆盖了所有的商业流通业与服务业，同时还在不断向其他产业延伸。连锁经营规模扩张迅速，在流通中的地位不断增强，对我国企业实现规模化战略性扩展经营以及推动我国城乡一体化流通体系的建立起到了关键性作用。
连锁经营已经成为一种现代流通组织形式和企业实现规模扩张经营的重要方式，更成为拉动国民经济增长的重要力量。从我国连锁经营迅速发展的现实及未来发展趋势、国外连锁企业人才本土化的实际来看，我国连锁经营人才的需求规模是巨大的。
2 连锁经营要求高、技术含量高，人才需求规格高
连锁经营企业通过“可复制性模式”实现品牌、技术、管理、规模的快速扩张和统一进货、统一核算、统一库存、统一管理的规模化经营优势。从经营方针和经营战略、计划的制定、物料采购、人力资源、投融资管理、选点布局、物流配送、财务、会计、保险、法律事务等企业宏观管理到每家店铺的具体选址、店面规划设计、现场管理、市场推广等微观操作都需要专业运作。连锁经营企业具有很高的现代科技含量及迅速的“可复制性模式”特性，这就决定了连锁经营企业对人才的需求比传统企业要求更高。
3 连锁经营差异性强，人才需求专业性强
就企业经营管理而言，产业业态不同企业人才需求差异就会不同。就连锁经营企业的本质属性而言，物流管理、技术管理、营销管理三大类人才是与其他企业存在核心差异的关键人才(具体需求如右表所示)。
二、连锁经营人才培养现状与问题
总体上我国连锁经营专业人才培养的现状与企业对连锁经营人才的需求之间存在着巨大的差距，专业人才供给的质量与企业要求差距较远，数量上也严重不足。问题主要集中体现在：
1 人才培养机构匮乏：目前连锁经营人才培养主要三种方式：一是学院式培养方式，二是各类培训机构咨询机构及连锁企业内部开设培训班的培养模式，三是执业资格认证模式。总体上全国培养连锁经营专业人才的学校和机构比较少，且多在职业技术学院，对于日益增长的连锁经营专业人才的需求远不能满足。
2 连锁经营管理专业人才培养层次不健全，无法满足企业对人才的层次需求。企业对人才的需求按高、中、低端呈金字塔型，目前的培养体系人才供给主要集中在低端(高职多)，对中、高端(本科、研究生少)人才供给相对薄弱。
3 人才培养专业定位与企业需求脱节。连锁经营企业的人才需求的专业是多层次、多层面的，具体包括战略管理、采购管理、人力资源管理、财务管理、行政管理、生产管理、品质管理、物流管理、技术管理、运营管理等等。而目前的连锁经营管理专业定位存在知识宽泛、技能指向不准等问题，感觉什么方面的知识都学了，好像什么技能都掌握了一点，但是到了企业却是什么都不懂，什么都不会，导致连锁经营专业人才培养期望以一个专业去满足一个产业的人才需求，结果是难以满足企业实际需求。
4 人才培养师资队伍欠缺。由于我国连锁经营起步较晚，师资不足特别是有实战经验的双师型教师队伍严重不足，导致连锁经营管理人才培养在技能上难以满足企业用人需求。
5 人才培养办学模式传统，实践教学问题突出。校内实习实训基地、校外实习实训基地建设不足，实践教学内容体系与实际脱节，导致学生理论知识基础不够扎实，实践技能没有基础。
6 专业建设、课程建设、教材建设与市场接轨不到位。从专业培养目标设定，知识体系、能力体系、课程体系、教材体系、教学方法体系、人才培养考核体系构建，到人才培养实际结果看，都与企业实际用人需求有较大差距。
三、连锁经营人才培养供需矛盾解决关键
根据重庆正大软件职业技术学院人才培养体系建立的实践探索，我们认为目前要很好解决连锁经营人才培养供需矛盾，以下几个问题是关键：
1，基于教高[2006]16号、教高[2007]2号文件精神，更新人才培养观念，解决人才培养办学模式问题。推行“产学结合”办学模式，产学结合点主要应体现在专业设置与市场需求相结合、人才培养标准与岗位能力标准相结合、师资专职队伍与企业员工兼职队伍相结合、校内实习实训基地建设与校外实习实训基地建设相结合。
2 基于实际企业人才需求调研，准确人才培养定位，解决人才培养定位问题。根据连锁经营企业人才素质模式构建满足企业需求的连锁经营人才能力、知识结构体系，从连锁经营企业的实际需求，连锁经营管理专业应该把专业方向重点瞄准定位于连锁经营运营管理方向进行人才培养。
3 基于企业实际需求的连锁经营人才能力、知识结构体系，构建连锁经营管理专业课程体系，解决人才培养课程体系问题。重点基于连锁经营运营管理方向设置课程体系，因为连锁经营所需要的其他专业方向人才均有专门的专业培养相关人才(物流方向有物流管理专业、人力资源管理方向有人力资源管理专业等)，同时根据企业岗位能力标准构建相关课程标准。
4 基于“专兼结合”，建立理论教学功底扎实、实践项目经验丰富的双师型教师队伍，解决师资队伍问题。对学校专职教师队伍与企业员工兼职队伍进行有机整合，建立学院教师与企业员工有序互动的双向交流、学习、培训机制。
5 基于“双证教育”模式，整合教学执行内容体系与方法体系，解决因培养模式单一导致的培养效果问题。将认证机构职业资格认证教育、培训机构培训教育、学院学历教育内容体系进行有机整合，在教学方法体系上建立以企业培训式教学、案例教学、体验教学、项目制教学等为核心的重过程、讲效果教学执行方法体系。
[关键词]连锁经营；专业特色；物流配送
[中图分类号]F274[文献标识码]A[文章编号]1005-6432（2012）49-0116-02
1精确专业定位，突出连锁经营管理专业人才的职业性和针对性
1.1典型工作过程及岗位分析
连锁经营管理专业立足于我国商贸流通业发展实际，培养具有与现代连锁经营企业工作岗位相适应的职业素质，具备较强的职业发展能力和创业精神，精操作、会营销、能管理，能够胜任连锁企业服务与管理岗位的高素质高技能人才。
1.2职业岗位群及特色岗位、能力定位
通过对以上连锁经营体系典型工作流程和任务的分析发现连锁经营主要的岗位（群）为：商场服务岗位的营业员，理货员，收银员，客服人员；商场商品部业务主管及柜组长；连锁店店长；连锁企业配送中心一线操作技术人员及基层管理人员；配送总监；物流企业的中高层管理人员；连锁企业总部及分店信息管理员；连锁企业中高层管理人员。
1.3连锁经营管理专业建设理念与专业定位
在以上分析的基础上，结合我校办学特色和优势，我们将连锁经营管理专业定位于在培养连锁经营管理综合职业能力的基础上，重点培养学生的物流配送与物流管理岗位技能。其主要原因在于：①国家政策的支持；②配送对于连锁业的重要性；③国内配送中心的发展现状所需；④广州物流业发展的契机。
1.4实施效果
实践证明，这一专业定位是非常准确的，根据我们对2009届毕业生的就业调查，毕业生在连锁物流配送企业工作的所占比例为95%。毕业生就业率连续多年保持在100%。不少用人单位反映，我校连锁专业毕业生社会适应能力较强，发展后劲较足。良好的社会评价和较高的就业率保障了连锁经营管理专业新生报到率保持在较高的水平，近三年连锁专业平均按计划报到率达90%。
2基于工作过程系统化构建突出物流配送能力为中心教学体系
在准确定位的基础上，我们采用实践专家访谈会等方式，根据连锁行业人才的职业成长过程，进行整体化的职业分析，归纳职业行动能力，凝练出连锁行业人才成长过程所要从事的典型工作任务，结合教学规律，归纳形成学习领域课程体系，实现由学科型课程体系到工作过程系统化课程体系的转变。
2.1课程体系设计的理念与思路
课程教学目标选择的原则是以适应社会需求为目标，以就业为导向，以培养专业技能为主线，按照专业培养目标、更新课程内容，改革教学方法和手段，努力使课程教学内容以企业工作过程为设计依据，使课程内容能够体现职业道德培养和职业素养养成的需要，使学生能力符合社会职业岗位的最新要求。即课程教学目标设计按职业岗位岗位技能要求职业能力标准知识技能要点职业技能要求确定教学目标选择教学内容的程序进行。
课程教学内容设计坚持够用原则、模块化设计原则、强化技能，工学结合原则、项目导向，任务驱动原则。注重学生综合素质及可持续发展能力培养，拓展选修课程，进一步优化课程体系。按“以专业课为主体，以外语和计算机为两翼，兼顾经、法、文”的原则设置选修课程。一是设置了专业方向选修课，重在特定专业方向技能与素质的拓展；二是开设了本系公选课，设置了外贸运输业务等突出航运特色的课程和其他经济管理类课程，旨在增强学生可持续发展能力；三是设置了全校公选课，加大选修课的比重，增加选修课的门数，学生可以跨专业选课，为学生综合素质的提高和个性发展提供空间。
根据连锁企业管理岗位要求，本专业围绕知识、能力和素质的结构定位进行分解并建立相应的课程体系。
2.2优化的课程体系有如下特点：
（1）突出实践能力培养，按“5+1”的人才培养模式设置课程体系。在课程体系设计中，充分考虑职业教育特点，设置了课程实训项目、专业集中实训课程、课外实践（包括认识实习、第二课堂、社会实践与社会调查、毕业顶岗实习、毕业设计）等提高学生专业实践能力的项目，逐步形成“认识实习+课程实训+专业综合实训+毕业顶岗实习”的四级专业实践教学体系。
（2）将“双证书”内容融入人才培养方案。通过分析连锁企业典型工作流程及职业资格确定该专业人才培养的核心专业能力，同时在经济管理基本素质与能力模块开设了通用管理能力认证课程。
（3）在专业精确定位的基础上，将特色注入专业课程体系。依托我校航运行业优势，强化学生连锁物流配送技能的培养。
经过6年的改革探索和实践，积累了丰富的教学经验，形成了具有鲜明高职特色的教学模式，在课程建设中，我们注意因材施教，灵活运用多种教学方法，有效提高学生学习的积极性和主动性，提高课程的教学效果，在教学中我们除了基本的教学方法外，特别强调以下基本教学方法的运用：案例教学法、模拟教学法、现场教学法、角色体验法、实物演示教学法、讨论式教学法等。“教、学、做”一体化的情境教学方法的实施：进入实践教学的连锁实训室，按连锁企业组织机构进行布置，设有三个组：总部、门店、配送中心，每组3个人，每个工作组有三个岗位，每个工作岗位配一台电脑，一进入实验室，就如同进入了连锁企业。通过以上方法，学生模拟出了企业工作环境及氛围，使学生在学校就能置身于企业的实际工作情境中，极大拉近了教学与实践的距离。
（4）教学手段的创新：教学手段灵活多样，充分利用现代信息技术，重视优质教学资源和网络信息资源的利用；连锁经营管理专业的教师在教学中均能采用仿真、模拟、实物、多媒体等多种现代化教学手段，充分激发学生的学习热情，提高教学效果。
（5）教学考核方式方法的创新：积极推行形成性评价，探讨教学考核方式方法的改革。
本专业课程采用形成性的考核方式，整个教学过程有一个完整的评价体系，每一个实训项目都有一个相应的“项目评价”，由占20%的小组互评和占80%的教师评价两部分组成，共同形成该小组项目的作品成绩。通过整个教学过程对学生能力的考察，给出一个综合评价，这就是本门课程，以能力培养为核心的，形成性综合评价体系。这一套教学、评价模式实施效果非常良好，毕业生刚毕业不久，就能成功地进行连锁企业自主创业，在连锁酒店、餐饮、零售企业中担任中高层的管理职务。通过推行形成性评价，探讨教学考核方式方法的改革，引导学生注重学习过程，注重职业素质与能力的培养，考试导向直接指向人才培养目标。
3培养优秀的教学团队，课程建设及教材开发有保障本专业具有一支素质较高，结构优化的师资队伍，主讲教师与实训教师与学生的比例适中，中青年教师搭配适当、结构合理、人员稳定、教学水平高、教学效果好、“双师”素质教师占教师70%以上。目前整个团队有15人，数量充足，正教授3人，副教授6人，讲师6人。本专业建设团队的教师均一直从事该专业课的教学和科研，能够很好满足教学需要。
连锁经营管理专业教师们积极参与教研教改活动，并开展了教研课题研究，加强资源建设，主编了专业核心课教材和辅导资料，专业基础课教材；参与多项课程的教学改革，对“职业技能型”人才培养模式进行研究；加强学科研究，不断提高专业理论水平。近年来，连锁经营管理专业教师在学科研究和教研教改屡获佳绩，公开发表学术论文60多篇，其中教学研究的14篇，获得学校立项的教研课题11项，校级精品课程3门，优秀网络课程2门，教材8部，其中一门获中国科学院优秀教材二等奖，核心教材已经被多所院校采用，受到一致好评，《连锁经营管理原理》再版全国发行，教师中多人多次获得教学优秀奖。
5结论
连锁经营管理专业是我院探索新兴特色专业的一个很成功的范例，成效之显著为社会、企业和学生所认可。特色专业的创建取得了显著的效果：专业定位准确，突出了高职连锁经营管理专业人才的职业性和针对性，使毕业生就业创业情况佳绩频传；构建基于工作过程系统化突出物流配送技术应用能力为中心教学体系，使学生的知识结构得到优化、实践能力大幅度提升；优秀的教学团队，课程建设及教材开发成绩突出。本专业特色鲜明，成果丰硕，兄弟院校纷纷来校考察交流，得到同行和业内专家的一致好评，连锁经营管理特色专业的创建独树一帜，丰富了我校乃至广东和全国高等职业教育创办特色专业的内容，形成广东连锁企业人才培养的一道亮丽风景，我们将以此为新起点，打造连锁经营管理专业更加鲜明的特色。
参考文献：
[1]董艳.高职院校产学研结合的研究及国外经验借鉴[J].发展与对策研究，2007（3）.
[关键词]创新；连锁经营；管理专业
1当前连锁经营发展与人才培养的现状
随着社会的发展，尤其是越来越多的品牌被大众所认可，连锁经营已成为一种重要的商业运营方式。与其他运营模式相比，连锁经营管理模式有其自身的特点，是未来商业服务发展的一个重要方向。[1]目前，开设连锁店还没有统一的标准要求，一般人均收入超过300美元就可以开设连锁店，开展相关的经营活动。从我们目前的经济发展水平以及民众生活状况来看，人们生活接近或者已经接近小康水平，且生活水平仍然在不断提高。这为连锁经营提供了良好的经济环境和建设基础，创建了良好的外部环境。
相关统计数据显示，目前在我国的连锁经营门店总数量已超过了20万家，总销售额超过7000亿元，且每年仍然都在以较高的速度增长。根据我国的“十三五”发展规划，未来加盟店的总数要超过100万家，就业岗位总量能达到1000万以上。这一切都表明我国连锁经营行业的发展前景广阔。但同时在发展过程中我们不得不面对的问题是当前连锁经营管理人才的匮乏严重限制了本行业的发展。很多连锁经营管理人才的培养模式已经无法满足当前社会的需求，尤其是伴随我国市场的进一步开放，越来越多的国际巨头连锁企业进入本土市场，一方面为本土连锁经营管理企业带来压力，另一方面也为我国的连锁经营管理人才培养模式带来挑战。目前，不论是人才培养质量还是人才培养数量上，都无法满足连锁经营管理企业的需求。连锁经营管理专业培养模式落后，教学与实践脱节，体系不健全，不完善等，都严重制约了我国连锁经营管理企业的发展。
2创新创业能力下连锁经营管理专业特点与实践要求
21创新创业能力下连锁经营管理专业要求
在连锁经营管理中，商品采购、物流配送和信息技术是三大关键技术，也是提升连锁经营管理人才能力培养的重要环节。在当前创新创业能力要求下，对连锁经营管理人才培养提出了新的要求与标准。连锁经营管理专业的人才培养与其他专业的人才培养模式并不相同，其他专业的人才培养中往往更加注重理论知识和产品经济，而在连锁经营管理中主要涉及的是商品、品牌、企业权益以及企业总体在当今社会资源组合中，作为一种全新的商业形态如何进行营销与管理。因此连锁经营管理专业技能培养中更加强调学生实践技能的培养。通过专业化培养，使学生能够熟练掌握基本的连锁经营管理知识理论，能够具备实用化、复合化、国际化的实际操作能力，是当前创新创业能力环境下对连锁经营管理专业实践提出的专业要求。[2]
从连锁经营管理专业的内容上就可以清楚地感受到这一专业对人才的专业理论知识、专业技能掌握具有很高的要求，因此必须提高人才的培养标准。随着社会的发展，尤其是现代创新创业能力的环境下，传统的连锁经营管理专业人才培养模式已经很难满足当今社会的需求，因此必须要结合当今社会发展需求，对传统的人才培养模式进行创新，加强实践，要突出人才的职业技能培养，提高专业人才的综合素养。要把培养人才的创新创业能力作为阶段目标进行重点实现，培养人才既能够掌握连锁经营管理与经济贸易方面的基本知识，同时也具有强大的动手操作能力，能够根据行业发展做好市场调查，及时对企业的发展方向做出调整，进行商务谈判，且能够对品牌进行连锁推广，具有一定的策划能力，公关能力、商务谈判能力，准确把握国内外市场，及时根据市场行情发展制定针对性对策，应对市场的变化。
22创新创业能力下连锁经营管理专业能力要求
在创新创业能力要求环境下，首先连锁经营管理专业实践上必须要突出专业的模块化教学，设置详细的教学目标，根据专业能力结构需求优化课程配置，提高人才的英语掌握能力、策划能力、公关能力、谈判能力、连锁经营能力以及其他商务技能，要培养成复合型人才。在专业设置优化过程中，要综合考虑市场需求，满足当今连锁经营管理企业的发展。全体教师应该集中发挥自己的力量和智慧，以严谨认真的态度设计连锁经营管理专业课程结构，优化理论课程与实践课程的比例，内容上加强衔接，在提升培养人才理论知识能力的同时提升动手实践能力。
在当今创新创业能力要求下，连锁经营管理教学要将理论教学与实践教学相结合，将学生的理论知识培养与能力培养的统一，结合市场的具体需求，优化专业人才培养的模块设计，理论基础于实践并重。[3]在课程模块设计中，要以职业能力培养为依据，在新生入学时就要设计好职业能力培养的策略，为学生提供充足的实践与管理机会。可以通过与全国各地的连锁经营企业开展合作，将学生安排在相应的岗位上进行实习培训。通过职业实践，能够有效地锻炼学生的实践能力、提高学生的综合素养。在连锁课程设计中，要重视“连锁门店开发与设计”“连锁超市运营管理与实务”以及“商品学与品类学的管理”这几门主干课程的设计，要强调理论课程与实践课程相结合，加大对实训教学课程比例的安排，培养学生的综合素养能力和职业能力。通过专业培养，不断增加学生的职业管理经验，提高学生的实践能力与操作能力，培养出满足社会需求的复合型、应用型人才。
3创新创业能力下连锁经营管理专业实践方式
要在当前创新创业环境要求下加强连锁经营管理专业实践，提高学生的综合素养与职业能力，首先要加强校内的实基地建设工作，为连锁经营管理专业教学与实践提供良好的教学环境。校内实训基地的建设不仅要局限在学校机房和模拟实验室的建设这两个教学场地中，还要在学校条件允许的情况下为学生建设一个能够进行实际操作演练的场所，让学生能够不用走出校门就能进行专业的实践活动，从而提升自身的能力。在建设校内实训基地时，要充分结合连锁经营管理专业的特点，优化资源建设，提高实训效率。
另外，也要加强与校外连锁经营企业的合作，加强校外实训基地的建设。与校内实训基地相比，校外实训基地是“真刀实枪”的进行，更能锻炼学生的能力，尤其是在毕业实习中，通过校外实训基地实训，能够在提升学生各方面能力的同时，让学生提前适应社会，积累实际的工作经验。[4]这对于学生的未来发展至关重要。在校外培训基地的建设中，除了要关注基地的具体环境意外还要能够给学生提供具备连锁零售经验的技术人员作为指导教师，能够让学生在最短的时间内完成连锁经营管理的积累，提升实践能力，为将来就业做好充足的准备。
4结论
连锁经营管理已经越来越成为当前商业经营的一种重要形式，将来有着广阔的发展前景。但随着社会的发展，尤其是在当前创新创业能力要求下，为连锁经营管理专业的人才培养提出了新的要求。因此要积极对连锁经营管理专业教学模式进行改革，理论与实践并重，加强实践教学所占的比例，积极建设校内和校外实训基地，为学生实践提供良好的环境，加强校企合作，不断完善人才培养模式，为现代连锁经营管理行业的发展注入新的活力。
参考文献：
[1]姜义平递进式连锁经营管理专业实践教学改革研究――基于加盟创业项目视角[J].浙江工贸职业技术学院学报，2015（2）：19-22，43
[2]刘杰收银技能实训在连锁经营管理专业实践教学中的创新探索[J].南京广播电视大学学报，2015（4）：65-68
[3]岑丽阳连锁经营管理专业能力结构和实践技能培养方式探讨[J].商讯商业经济文荟，2016（4）：22-24
关键词：高校；连锁经营管理；校企合作模式
当前经济发展形势下对高等院校的教育活动提出新的要求，一方面是要求教育活动能够更加贴近市场需求，为市场提供应用型人才；另一方面是要求加强对各个专业学生进行思想道德建设，已达到建设社会主义和谐社会的作用。因而本文展开对教育活动的探讨，对于连锁经营管理专业而言，要求学生能够掌握各大零售业的实际发展状况，拥有市场销售管理理论并能够充分调动不同地区的不同资源，实现高职院校和服务业的双赢。因而急需高职院校连锁经营管理专业能够抓住校企合作模式的发展趋势，基于当前高职院系教育体制改革，从专业发展特点入手，培养出较高就业能力的学生。
一、高校连锁经营管理专业校企合作模式建设的特点
连锁经营管理是上世纪末正式添加的经营管理专业，同其他的经济专业相比，连锁经营管理专业更加注重对应用型人才的培养，要求学生能够掌握各个商品、品牌、各区域卖场等各项资源的有机融合管理，充分发挥主观能动性实现对产品的营销，因而在经济新常态的趋势下，连锁经营管理专业校企合作模式成为市场发展主模式，在连锁经营管理专业中开展校企合作要求教学内容能够同当前连锁经营企业相联系，以具体的市场活动作为教材，同时带动学生参与到企业活动中，在实践中检验理论知识，并丰富理论知识。具体而言，连锁经营管理专业的人才经营管理综合素质较高，营销专业知识扎实，能够很好的适应不同区域经济发展中的各类资源的配置情况，并能够很快的掌握该地区的营销优势，具有实践操作能力强等特点。
二、高校连锁经营管理专业校企合作模式现状
(一)缺少重视
目前，高校专业已经初步执行校企合作的教学模式，但由于发展起步较慢、理论不足等多方面因素影响，导致当前高职校企合作模式出现较多的问题。首先是在思想观念上的不足，主要表现在两个方面。一是企业对于校企合作模式的认知不清，觉得教学活动的主体是学校，企业主要是展开经营活动，因而主动成为学校合作方的积极性不高，导致学校在寻找合作企业进行校外实训时，所在的企业发展模式不足。如本文所提到的连锁经营管理专业学生，需要进入到具有完整的连锁经营体系的企业来进行学习；另一方面是学校对于校企合作模式重视不足，导致在寻找合作企业的时候不够尽心，如对于连锁经营管理专业学生而言，能够在不同地区、不同发展规模的连锁企业中展开校外实训无疑是最科学、全面的合作方式。但事实上，学校方面的不重视，导致学生即便参与到校企合作模式中展开教学实践，也不能提高自己的实际应用能力。
(二)缺少制度
连锁经营管理专业属于新起步的专业，当前仍有众多高校未将这一专业独立出来形成一个新的学科，并根据市场人才需求展开教学培养目标的确定等。所以具有先天不足的特点。与此同时，要想扩大该专业的发展规模、发展的专业性，同时展开新的教育模式，提供市场导向型的人才必须要有制度支持。事实上，当前拥有连锁经营管理专业的高校未能制定独属于该专业的发展策略和相关制度，同时对连锁经营管理专业的校企合作模式的执行同其他专业相一致。如某高校连锁经营管理专业学生同市场营销专业学生前往同一个企业展开校外实训，致使连锁经营管理专业不能很好的对连锁企业发展情况进行有效掌握。
(三)缺少专业性
一切教育活动都是在教育体制安排下展开的，对于高校连锁经营管理专业同样如此。通常情况下，只有制定完整的合作机制、如企业掌握学校的教学活动安排情况、学校了解企业对人才能力的需求情况才能推动合作的专业性、科学性发展。当前我国高校连锁经营管理专业的校企合作模式缺少专业性。一方面是双方信息未能及时全面共享导致；另一方面是由于当前我国尚未对连锁经营管理专业的教学发展提供有效的文书、正常等方面的支持。从而导致校企活动仅仅是表面上的合作，而非本质上的具有实际效力的合作。
三、高校连锁经营管理专业校企合作模式优化策略
(一)对校企合作模式树立正确的认知
为提高高校和企业对于校企合作模式的正确认知，一方面要求高校能够利用现代企业管理制度管理学校的教学活动，这将使学校正确认识到关于企业经营管理的若干本质，从而在选择合作企业的时候能够更加注定该企业的专业性、可持续发展性；另一方面是要求相关部门能够提供校企合作模式的文件等支持，如支持校企通过产学研一体化的项目建设，提高给校企平台、资金等方面的支持，从而使高校和企业都能够支持这一模式的开展。
(二)建立健全双方的合作机制
加强校企合作模式在连锁经营管理专业中的合作机制，要求双方多能够根据对方发展现状，从而规范双方的合作，使合作达到应有的效果。建立健全合作机制一方面要求学校能够在尊重当地连锁经营企业对人才的需求制定教学计划，并展开教学活动；另一方面是要求企业能够按照高校的发展状况，提供专业的、具体的职位帮助，如某南方高校中，连锁经营管理专业的教学内容主要是偏向于对食品连锁店的管理，因而要求食品连锁企业能够主动同高校合作，使双方的合作关系更具体科学。
(三)以双方共赢作为合作目标
当前校企合作出现的专业性不足问题，在于学校所培养的连锁经营管理专业学生未能满足企业的生产需要，也表现在企业所提供的职位未能满足学生实践理论知识的需求，因而要求能够基于双方互赢的目标展开校企合作模式。一方面是要求企业员工能够进入到高校进行学习和展开教育活动，另一方面是要求教师和学生进入到企业进行参观并共同完成一个项目。
四、结语
综上所述，高校连锁经营管理专业的校企合作模式的建设具有特殊性和普遍性，在发展中遇到较多的挑战。因而要求发挥政策、企业管理等的作用，推动连锁经营管理专业的发展，提高连锁经营管理专业人才对社会经济发展的贡献能力。
作者:高霞 单位:黑龙江职业学院
参考文献：
中图分类号 G718.5 文献标识码 A 文章编号 1008-3219（2014）08-0030-03
连锁经营作为一种重要的经营组织方式，在零售业、餐饮业、服务业中普遍应用，由于其强大的复制能力和规模效益，得以向汽车、医药、家居建材等多种行业快速渗透。亳州职业技术学院连锁经营管理专业是2011年立项的中央财政支持“高等职业学校提升专业服务产业发展能力”建设专业，结合连锁经营在各行业中的发展态势及亳州中药市场的发展趋势，学校按商业连锁和医药连锁两个方向同时发展的思路，将校企合作、工学结合理念贯穿于专业建设、课程开发与实施过程中，取得良好效果。
一、面向产业及企业需求，确定专业发展定位
根据项目建设方案，专业建设围绕国家及安徽省、亳州市“十二五”规划战略部署，顺应现代商业连锁经营企业发展方向，对接生产性和生活性服务连锁企业需求，主要为农村、城镇连锁经营发展及中小型连锁企业发展培养优秀技术技能人才。具体培养规格为：具备较高的专业理论知识水平，掌握2门以上操作技能，能够在零售企业工作中从事多岗位的复杂性和关键性劳动，能够有效带动和组织协调其他人员完成目标任务，能够将最新的理论、设计、技能要求变成高品质、高效益的服务管理。就业部门为：连锁超市、便利店、连锁餐饮企业、连锁药店、连锁酒店等连锁企业及其总部。就业岗位有：连锁企业的中高级销售人员，中小型商业连锁企业门店店长，连锁企业仓储配送中心的技术操作人员及管理人员，大型连锁企业中、基层管理人员等。岗位证书包括：连锁经营管理师、营销师、人力资源师、物流师等资格证书。相关专业群包括：物流管理、营销与策划、电子商务、药品经营与管理等。
二、基于校企“四对接”，重构以职业能力为主导的课程体系
按照专业与产业对接、课程与岗位标准对接、教学过程与生产经营过程对接、学历证书与职业资格证书对接的要求，在深化校企合作的基础上，从职业（岗位）需求出发，设计学生的基本技能、核心能力、职业素质结构，构建以职业能力为主导的课程体系，具体见图1。
经过长期实践，学校不仅形成了培养学生专业技能的核心课程模块，而且逐步形成了“基本素质教育与专业能力培养相互渗透”、“第一课堂与第二课堂相互促进”的课程体系。把第一课堂的公共素质教育课和第二课堂技能素质教育课进行完美结合是本专业建设的特色之一，基本素质教育第二课堂活动设计见表1。
三、实施项目导向教学，构建项目化课程机制及职业技能展示平台
在核心课程开发过程中，把课程分解为各项主题学习任务和作业项目。如对于《连锁企业门店营运管理》课程，设计了门店店长作业化管理、门店理货员与营业员作业管理、门店收银作业管理、门店卖场的规划与管理、门店营业现场服务管理、门店促销活动的组织和实施、门店商品管理、门店防损与安全管理等8大项目。
为巩固项目课程实施效果，学校每年均举办POP广告设计大赛、校园购物节活动、营销策划技能大赛、店长演讲比赛及商品陈列等竞赛活动。《连锁经营管理实务》《市场营销与策划》及《连锁企业门店营运管理》等课程也据此改变传统的考试方式，采取以赛代考模式。
四、拓展实习实训空间，构建专业课程实施资源支撑平台
为保障项目课程实施，规范课程教学，组织任课教师与企业人员共同编写项目课程校本教材，同时整合全校优势资源，围绕连锁企业工作过程、工作情景和管理运营的主题，校企共同开发典型案例、模拟动画、视频讲解等为核心内容的连锁经营管理专业教学资源库。
学校通过网络教学资源库建设，丰富学生的学习资源，同时在线下建设系列实践基地，使学生学有所依、学有所用。
一是建设校内实训室。建设连锁经营管理综合实训室、物流配送实训室、企业电子对抗实训室、连锁药房模拟实训室等，并配备连锁经营管理实训软件系统，使学生全过程模拟和仿真训练连锁企业采购、仓储、配送、销售、收银、防损等业务流程，全面提升学生营运管理能力。
二是建设校内实体店和网上商城。在连锁经营管理教学团队教师指导下，由学生自我管理，在校内创建便利店与网上商城相结合的网络实训平台——亳职院商城（http：//236813.com）。便利店的建设实现了“校中有店、店中上课”的理实一体化教学模式，也为超市门店营运与管理、商品采购管理、POS系统的应用、仓储与配送管理、商品采购管理、连锁企业信息系统管理、顾客服务、特许经营综合实训等课程相关实训模块提供了真实的实训环境。
三是增建校外实习实训基地。在项目期内，学校与金华十足便利有限公司、亳州盖福祥大药房连锁有限公司等连锁企业合作，建设校外顶岗实习基地，制定基地教育教学管理办法、实践教学考核管理办法等教学政策，制定实习标准和实训指导手册、专业行为识别手册等规定，保障学生实习权益和实习效果。学校还建立了由校领导、专业负责人和企业领导、业务负责人及人力资源部负责人组成的连锁经营管理专业学生顶岗实习工作领导小组，负责学生顶岗实习计划的审议、实施、监督和评价。在学生顶岗实习实训期间，安排专任教师跟踪指导学生实训实习情况。
关键词：高职教育 连锁经营管理 人才培养方案
中图分类号：G71 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2014）01（a）-0039-01
高等职业教育是教育事业的组成部分，是为社会输送专业技术人才的摇篮，他们步入社会后会参与到管理、生产、服务等等领域，他们也会是将来这些领域的骨干力量，因此，在高职人才培养过程中要注重其基础技能和专业知识的培养，因为高职院校不同于本科院校涉及的理论深度，高职院校更加倾向于动手能力和实践能力，因此要把握住这一特点来为高职连锁经营管理专业人才培养提供恰当的方案，对职业定位进行详细的分析研究。
1 连锁经营管理人才培养的目标定位
1.1 高等性是高职连锁经营管理人才培养定位的基准
高职连锁经营管理专业属于高等教育的范畴，所以人才的培养定为应该是高等性，可是需要和其他普通高等教育进行区分。
1.2 职业性是高职连锁经营管理人才培养定位的根本
职业教育的目标是倾向于企业需求和实践能力，对理论部分的研究没有本科那么的深入，注重实践动手能力，因此，常常需要在学习阶段就参与到实习中来，所以定为比较倾向于实践。连锁经营管理领域所面对的都是一些管理工作，其需要管理者对于该项工作的所有分支都有所了解，因此，实践是积累的重要过程，是完成管理工作的基础，高职连锁经营管理的目标和该项工作的要求是比较相符的。
2 人才培养方案的设计思路
（1）以职业素质培养为核心，促学生全面发展。
将职业素养培养作为高职连锁经营管理专业人才培养的核心内容，始终贯穿于教学当中，注重对学生的全面性发展培养，能够帮助学生建立定向能力，为其将来的就业提供有力的帮助，培养他们的迁移能力，为其今后的学习发展提供基础。
（2）以职业能力培养为本位，构建、完善课程体系。
职业能力是从事相关工作的一种能力，是胜任这项工作的保证，因此高职连锁经营管理专业对于学生的培养要将这种职业能力放在本位，通过对课程体系的构建来实现对这种能力的培养，帮助学生在步入社会和工作领域后能够适应其环境，能够很快的融入其中，在今后的发展中能够有所用，这是我们对高职学生进行培养的主要目的。
（3）合理的设置课程，让课程的非知识相关性得到加强，以实践来教会学生如何做、为什么要这样做，这也是符合高职教学的特性―― 倾向于实践。通过理论和实践的结合，形成一种知识的转化，将知识转化成能力，这样就能够让学生的动手实践能力得到增强，在进入工作后的动手能力就更强。课程的设置不是单纯的理论课程和实践课程的加减，而应该是两者的融合，在理论中融入实践，实践中加入理论，这种课程设置才更加的能够起到培养学生实践和理论联系的能力。
（4）以工学结合为切入点，培养学生的实践操作能力。
工学结合主要是有三个内容：课程实训、综合实训和上岗实训，三者分布要在校内、校外基地以及实训单位三个场所进行。校内可以在实验室进行仿真训练，在校外的基底进行强化实训，到企业中去真实的体验上岗实训，这样能够一步步的加深学生的实践能力，掌握工作流程，等到踏出学校就能够立刻投入到工作当中。
3 人才培养方案的具体设计
基于高等性与职业性相融合的人才培养定位，确定了其职业素质贯穿人才培养过程始终的、以培养学生普适性能力与可迁移能力为导向、专业技术能力为核心的工作过程系统化的能力型课程架构体系。
3.1 确定专业培养目标和培养规格
通过对连锁经营管理所属行业（主要针对零售业）人才需求的调研，确定专业就业服务面向和岗位（群）要求，对岗位（群）进行职责任务分析，在这里的岗位分析对象不是相对孤立的一个个单项能力，而应是一个完整的工作过程，以此对专业的人才培养进行准确定位，并确定连锁经营管理专业人才的知识、能力、素质要求，在此基础上确定专业人才培养的目标和规格。根据商科行业背景，最终确定连锁经营管理专业毕业生就业面向为现代零售业的超市、大型综合超市、专卖店、百货店、购物中心业态的服务、管理领域，从事的工作岗位有门店的理货员、收银员、超市及专卖店店长、大型综合超市部门负责人及总部商品部采购、配送中心库管等。
3.2 设置逐渐递进的能力培养体系，按照职业能力发展阶段来确定相应的典型工作任务，确立专业技术能力结构与要素
在此基础上，构建以通识能力培养为导向，专业技术能力培养为核心，提升学生可持续发展能力的理论课程与实践课程相融合的能力型课程体系。在课程设置中充分重视学生实践能力的培养，体现高等职业教育所具有的理论适度、专业技能强、知识面较宽、综合素质较高的人才培养特色。实验、实训、实习是体现高职教学过程的实践性、开放性、职业性的三个关键环节。因此，在实践课程体系的构建中，应将实践教学的全部内容融于三个环节，并贯穿教学过程的始终，体现理论教学课程与实践教学课程相辅相成，既相互融合又相对独立的功能。
3.3 以学生为中心，注重学生个性发展
人才培养计划应该要体现学生的主体性，计划的最终目标是实现学生的全面发展和再发展能力，因此，对于学生的初次就业和未来的发展都需要进行考虑，这样才能够为其就业和发展提供帮助。学生的个体性比较明显，因此，在发展过程中会出现不同的差异，培养过程中要把握住这些个体性，除了依照教育部的规定来进行授课，还应该要灵活的对课程进行改变和设计，使其更加的能够符合学生的个性发展。教学过程要注重社会实践，虽然有模拟实践，但是和社会实践还是存在很大的差距，所以社会实践是必不可少的。
3.4 产学合作，多方介入，共同培育“教育产品”
高职院校连锁经营管理专业人才培养要和不同的社会企业进行合作，通过产学合作来提升教学的品质。人才教育要联系企业实践，而企业实践实在企业和学校的合作基础上建立的，因此，为了能够让学生获得更多的机会，要加强产学合作，积极的取得和社会企业的联系和支持，这样才能够在培养人才方案中逐步的完善和改进，企业也能够在这种培养模式中获得更多的优秀人才。
4 结语
关键词： 连锁经营 经济学基础 教学实践
《经济学基础》是我国随着市场经济体制的完善，对西方经济学的内容进行分析取舍、优化整合，在高职院校经济管理类各专业开设的必修的专业基础课，它的先行课程为经济数学，经济类各专业的许多后续课程（包括许多核心课程），都与本课程的内容和分析方法存在密切联系，在教学中占有重要地位。结合高职锁经营管理这个专业，如何上好这门课，在实践中，笔者是从以下几方面思考和践行的。
一、正确认识《经济学基础》课程性质和教学目的
它是一门理论性很强的课程，内容包括需求、供给与均衡价格理论、消费者行为理论、生产者行为理论、国民经济运行的基本理论和失业、通胀等，还包括许多相关的图形、公式、推导、模型等内容；它可以说是一门综合性很强的学科，一方面内容涵盖范围非常广，涉及微观经济、宏观经济理论问题和相应经济规律和国家经济政策，另一方面与市场营销、消费心理与行为、工商企业生产经营管理、企业财务管理、经济贸易等学科有一定联系；因此高职低年级学生在学习这门课程的过程中觉得理论非常抽象，很难理解，存在一定的畏难情绪，这就显得很正常了。
它同时又是一门实践性、应用性极强的课程，它的很多原理来源于经济实践，同时与社会生活中许多经济现象密切相联，它的一些基本理论及分析方法和工具能够对社会经济问题和经济现象进行比较全面清楚的认识，并且从一些经济现象和经济问题的解决正确认识政府所采取的经济政策。基于此，如何正确认识本门课程教学目的就显得非常重要。
二、《经济学基础》的教学实践
（一）整合教材内容
根据教育部《高职高专西方经济学课程教学基本要求》和必须够用的原则，既然是学经济基础知识，因此对高职学生要求应该是较浅层次的，所以在内容和结构上可以大胆做相应的调整改革，以满足适应经济管理类专业学生对经济基础理论的要求。因为经济学内容体系庞大、深奥，各种流派的理论观点、研究方法、政策各有不同，因此应从学生的专业特点出发对课程内容进行筛选，所以在内容调整上，结合目前多个版本的高职高专《经济学基础》教材，充分体现高职高专“理论以必需、够用为度”的思想，以“市场资源配置和利用”为核心内容贯穿始终，以均衡价格和供求理论为基础理论，把消费者行为理论，厂商行为理论和市场理论微观经济理论作为重点内容，而宏观经济运行的基本理论作为选讲内容，根据课时安排和教学进度而定，同时把与学生和社会生活联系紧密的失业、通胀和宏观经济政策作为几个专题了解把握。结构上主要突出微观经济部分。这样安排经过笔者的教学实践效果看，高职学生对本门课程的基础知识有了较全面的把握，同时又不感到学习负担过重压力过大，并能够对经济问题和经济现象进行简单认识分析，具备初步分析能力，基本达到了本门课程的教学任务目和目的。
（二）创新教学方法
“授人与鱼，不如授人与渔”，教给学生方法比教给学生知识更重要。根据课程的特点、学生的实际，教学的具体内容，切实提高教学效果，即让学生在学习的过程中能懂、有趣，会用，因此教学方法的选用非常重要。除了常用案例教学法、讨论式教学法、问题教学法外，笔者还主要采用了以下几种教学方法：
1、小组教学法
因为本课程主讲内容主要是微观经济学部分，而微观经济主体主要是公司企业这样的经济组织。
2、岗位角色情景模拟法
所谓岗位角色模拟，即通过模拟实际工作中岗位角色的不同，让学生站在不同的角度，灵活运用相关专业知识来分析问题、解决问题，从而得到实际工作能力的锻炼，为今后参加工作提前进入角色打下一定的基础。
3、课外实践教学法
教育部有关高职教育提出的要求是实践教学在教学中应占有较大比重；同时经济学又和社会经济联系非常紧密，再者经济学课时少，基本上周课时两节左右。在这有限的课堂教学中完成教学任务，达成较好的教学效果可想而知，因此功夫在课外。在这种情况下，合理设置课外实践教学环节，是一个值得思考的问题。
（三）加强教学考核
课程教学目标的实现最直接的方式是通过教学考核，教师教学方法运用的最终效果如何也需要对学生加强教学考核。而对学生的教学考核打破传统的对经济学课程考核方式，即常用期末考卷作为唯一的评价尺度，不注意对学生学习过程投入状况和平时学习参与表现情况的考评。多数教师考前给学生划定考试范围的现象比较普遍，导致学生考前突击一下就过了，考试结果难以真实地检验学生的学习实际状况和教师的教学效果，这样的考核方式和评价指标不利于调动学生学习积极性和实践能力综合素质的培养。另外还要考虑克服小组教学中能者多劳的现象，目的是让全体学生得到全面地参与锻炼，教师同时也能密切掌握学生课外实践参与表现情况。因此，教学考核采用“三结合”即形成性考核和终结性考核结合，形成性考核重点分组分项目进行，基本知识与基本原理方法的应用相结合，教师对学生考核和学生之间相互考核相结合，方式可灵活多样选用，实践证明我这样的考核更科学更合理。
三、教学建议
高职《经济学基础》课程教学要取得更好的效果，笔者认为首先在课程安排时间上建议应尽量靠后，一方面根据《经济学基础》课程特点，另一方面高职低年级的学生年龄较小，社会阅历简单，对社会实践的了解有限，这些都增加了教师教学和学生理解的难度。其次就是建议学生打好数学基础。对于学习这门课程来讲，数学是必须的，经济学正是使用了数学这个工具才使它更简捷、更易懂也更有力量。使用数学不是把经济学搞复杂了，而恰恰相反，数学提高了经济学的表述效率，使人更少的产生歧义。正是有了数学的方法，我们对经济学的理解更清晰了和更准确了。当然里面的许多数学公式、模型、图形、推理对高职学生来说不能过于强化，有些主要是强调它的经济应用分析。第三，系部教学实践基地的配合使用。如前所述，《经济学基础》内容涉及范围广，又是经济管理类各专业的基础课，因此配合经济相关专业校内外教学基地可取得更好的实践教学效果。
总之，高职《经济学基础》这门课程无论是教师教还是学生学，都不应有畏难情绪。世上无难事，只怕有心人。只要找对了方法用足了劲，积极实践多总结经验，相信经过努力一定会有满意的收获。
参考文献：
[1]王晶高职高专《西方经济学》教学改革探讨《魅力中国 》2009年第8期
[2]刘志迎 程瑶 案例教学法在西方经济学教学中应用的理论和实践 [J] 当代教育论坛 2007 3
[3]于学军 加强和完善经济学案例教学体系的初步设想 [J] 太原大学学报 2006～06
【关键词】连锁经营管理 职业岗位群 职业能力分析 人才培养规格
一、调查的背景和目的
连锁经营业态在开拓市场、扩大销售、促进产销结合、规范流通秩序、满足消费需求、吸纳就业等方面发挥着重要作用，当前，我国零售业进入了前所未有的高速发展期，连锁企业门店数量及销售额快速增长。同时，连锁业态分布广泛，几乎涵盖了所有的商贸流通业和服务业，连锁经营已经成为一种有效的商业模式，支撑着企业的规模化发展，成为拉动国民经济、推动区域经济发展的重要力量。在此背景下，如何参照企业的人才需求状况，及时修订和优化专业人才培养方案成为连锁经营管理专业亟待解决的问题。
二、调查的理论依据和技术路线
基于工作过程本位的课程及教学改革的基本思路是：职业教育课程开发与教学改革中，内容的选择以强调获取自我建构的隐性知识即过程性知识为主，课程内容的序化以工作过程为参照系。基于这个基本思想，培养学生的职业竞争力是基于工作过程系统化设计的本质和优势所在。
职业竞争力包含了以下四个层面的内容：第一是岗位操作能力，表现为能熟练运用技术和技巧完成某项具体的工作；第二是职业综合能力，表现为完成某项整体性工作任务的能力；第三是职业发展能力，表现为任务的组织、优化和一定的职业迁移能力；最高层面是职业创新能力，表现为对工作的反思和技术的创新等方面。行动领域的开发以工作过程系统化为主导思想，以专业定位——职业岗位群——工作职责——工作任务——工作流程的分析为依据，通过对连锁经营管理工作岗位的调研和典型工作任务分析，从而归纳出连锁经营管理专业的典型工作任务和行动领域。
典型职业工作任务分析（BAG开发法）的重要分析与评估方法就是实践专家研讨会和典型问卷调查。本课题正是基于这样的理论依据和技术路线，在对连锁经营行业的典型企业的典型工作岗位调研的基础上，得出连锁经营管理专业的典型工作任务，从而在行动领域的基础上，开发学习领域和学习情境，为进一步整合专业人才培养方案、优化人才培养模式服务。
三、调查方法和过程
（一）调查方法
本次活动，主要通过典型问卷调查的方式展开，课题组共选取全国零售连锁企业12家，其中国际性零售企业5家，全国性大型零售连锁企业4家，区域性零售连锁企业3家，选定受调查企业的人力资源部门负责人、招聘专员等作为调查对象，对其进行“连锁企业岗位（群）设置与需求”的问卷调查。问卷主要包括素质要求、能力技能要求、知识要求、证书及其他要求等内容，明确人才培养中“企业需要怎样的人”的问题。
（二）调查内容
1. 企业概况及调查岗位的名称；
2. 岗位群的素质要求、职业能力技能要求、知识要求和证书资格要求；
3. 岗位群工作过程、工作内容；
4. 职业能力的分解；
5. 职业能力对应的课程设置。
（三）调查过程
课题组通过召开专业建设及人才培养研讨会的形式，邀请接受调研企业的中高层管理人员、行业资深管理专家参会，与会专家结合企业实际，就连锁经营管理专业的人才培养模式、校企合作创新及专业建设和课程改革等问题发表自己的观点，解决专业发展过程中的“如何培养人”的问题。
四、调查结果分析
（一）零售连锁企业的岗位群设置
通过调查发现，零售连锁企业岗位设置基本趋同，差异性主要体现在不同企业对岗位名称的界定及岗位编制设置。我们得出连锁企业岗位设置情况如下：
1.现场管理岗位群
工作职责主要有：商品验收、入库及门店库区管理；商品分类、结构、组合策略；卖场布局与商品陈列；人员排班及考勤管理；设备管理；门店防损；门店信息管理；作业计划制订；客户订单处理；顾客服务质量评价。与此相对应的职业岗位有营业员、业务员、收银员、理货员、门店店长等。
2.现场服务岗位群
工作职责主要有：岗前准备、晨会；顾客接待与服务；门店销售及策划；顾客投诉处理；门店安全管理。与之相对应的职业岗位有服务员、导购员、促销员、防损员等。
（二）连锁企业对连锁经营管理专业人才的职业能力要求
1.职业素质
根据调研数据分析，连锁零售行业对于从业者的基本素质主要有诚实、正直可靠、稳定性强、吃苦耐劳、善于沟通、自我学习、自我调节、有良好的顾客服务意识和团队合作精神等几个方面，其中职业忠诚度受到所有管理者的重视。吃苦耐劳、勤劳敬业、稳定性、团队合作意识等均占到95%以上。专业研讨会中，结合现代大学生在实际工作中的表现，行业专家一致认为“敬业精神”“吃苦耐劳”是现代大学生所欠缺的主要素质。
2.职业能力
零售连锁企业对于连锁经营管理人才的素质要求主要分为职业基本能力、职业通用能力、职业专业能力三部分，具体如下：
职业基本能力：
①沟通分析：该项要求学生具有较强的语言组织能力、表达能力、注重情商，掌握礼貌服务用语与表达技巧，善于沟通协调、与人共事。从受调查企业的反馈来看，100%的企业认为沟通分析能力是一项非常重要的能力。
论文摘要：本文从连锁经营管理的专业特色出发，探讨了连锁经营管理的能力结构，着重剖析了连锁经营所要求的职业技术能力，进而引发了对高职高专连锁经营管理专业课题的改革的呼声，在课程改革中加大实践实训的学时，突出职业能力的培养，积极筹建校内校外实训基地。
一、连锁经营发展现状及人才培养的现实偏差
连锁经营是一种现代流通组织形式和经营方式，是现代商业和服务业发展的基本方向。据国际连锁零售店发展的经验，人均收入超过300美元时，连锁店即可发展。我国城镇居民家庭人均生活费已接近小康水平，2004年我国城镇居民家庭人均可支配收入达9422元，比上年增长了7.7%，农村居民人均纯收入达2936元，比上年增长了6.8%，连锁店在我国的发展已具备条件，近几年，连锁零售业在我国的发展主要集中在特大和部分大城市中。随着我国城乡居民可支配收入的提高，中小城市也将成为连锁企业新的发展空间。据有关资料统计，在整个“十五”期间，全国连锁企业门店数达到10万个，销售额达到7000亿元，年均递增约35%，占全社会批发零售贸易和餐饮业零售总额的比重达到20%，年销售额在50亿元以上的连锁企业达到20户，销售额在20-50亿元的连锁企业达到40户。由此可见以连锁经营为核心的现代流通业在我国得到了迅猛的发展。但是，与之不相适应的是，我国连锁经营人才培养工作却相对落后。
一般而言，新开一个连锁店需要人员从数十人到几百人不等，而且要高中低各层次人才配备齐全，可见，我国连锁经营的快速发展急需大量高素质的连锁经营管理人才。更有甚者，按照我国的入世承诺，我国已取消对外商投资商业企业在地域、股权和数量等方面的限制，国际连锁业巨头加快了拓展我国市场的步伐，这些国际连锁业巨头进入我国后一般都采用本土化的人才战略，比如沃尔玛每在中国开一家分店，就会给当地带来500个以上的就业机会，沃尔玛早期都是从香港、台湾及东南亚等地高薪聘请中层以上管理人才到中国工作，但近年来却开始在中国本土招聘管理人员，这就是他们的人才本土化策略。近年来外国连锁业巨头用高薪从本土连锁业挖走人才的现象经常发生，使得原本就很紧缺的连锁经营管理人才变得更为炙手可热。
综上所述，从我国连锁经营迅速发展的现实及未来发展空间、国外连锁企业人才本土化的实际来看，我国连锁经营人才的需求规模巨大，而我国连锁经营专业人才培养现状却与企业对连锁经营人才的需求之间存在着巨大的差距。由于我国连锁经营起步较晚，对零售学和连锁经营有研究的教授学者少，双师型人才更少。师资的严重不足以及人才培养机制的僵化，使得我国连锁经营管理人才的培养严重滞后。作为一所以培养国际通用商务人才为办学方向的高校的专业教师，感到有必要对原有的教学体制、课程体系、教学方式、方法进行调整，探讨面向21世纪的连锁经营人才培养的教学改革。
二、连锁经营管理的专业特色和能力结构
1、连锁经营管理的专业特色
连锁经营的三大核心技术是商品采购技术、物流配送技术和信息技术。其中商品采购技术包括交易制度、业务流程、商品策略、定价方法、促销手段的制定等在内；物流配送技术包括总部配送、社会配送、配送中心配送等不同配送模式条件下的配送方案制定和执行；信息技术包括POS技术、数据分析技术、连锁经营技术等等，这些都是专业特色极为浓厚的经营管理技能。可见，连锁经营在专业知识与专业技能上对人才培养提出了比传统流通业更高、更专的要求，形成了连锁经营管理的一大专业特色是：起点高，科技含量大。为了让学生掌握连锁经营的核心技术，就要改革传统教学那种以理论教学为主，忽视学生动手能力和实际操作能力的培养，老师上课照本宣科、填鸭式的教学方法，学生出来后，企业用不上、留不住，成了压缩型的本科教育的牺牲品。为此，在连锁专业的人才培养方案设计过程中，就要发扬高职高专职业教育的优良传统，突出职业技能和职业能力的培养。
具体而言，连锁经营管理专业人才培养目标是：掌握连锁经营管理和贸易经济等方面的基本理论、基础知识和基本技能，能在各类工商企业、社会组织从事市场调查研究、连锁推广、商务谈判、连锁购销业务、连锁店营销策划与管理、酒店连锁经营管理、连锁店现场管理、连锁店电子商务运营与管理、连锁店物流管理、公关与广告策划等经济管理及连锁经营管理工作，具有英语翻译和口语表达的能力、市场营销策划能力、公共关系能力、商务谈判能力,熟悉国际、国内市场行情,懂得商品知识,具有电子商务技能,胜任营销管理与策划工作的高级复合型应用人才。这又形成了连锁经营管理的另一专业特色：“ 专业+外语+能力"
2、连锁经营管理专业的能力结构
连锁经营管理专业教学计划必须要设置明确的教学模块，按照职业能力结构建立课程体系。连锁经营管理专业的能力结构，由特色鲜明的教学模块来组成。（如下图所示）
这个教学模块的形成，凝聚了市场流通系全体教师的集体智慧，我们抱着科学和慎重的态度对课程的结构、比例权重、内容的衔接等进行认真推敲，力争做到理论教学与实践教学、培养能力和传授知识相统一，探讨以模块形式组合课程，形成模块化教学体系，突出体现抓基础、重实践的特点。所有专业课程都体现着为职业能力培养的要求而开设的理念。为此，我们准备在新生入学一年级下学期开始,就让学生直接或间接地参加各类型的国内、国际连锁企业及日常的门店管理，其中实践教学时占总学时数的比例将争取达到50%以上，形成实践课程突出，与理论教学相铺相成的应用性人才培养的课程结构体系。比如连锁经营的三门主干课程：《连锁经营管理》、《连锁企业市场营销》和《连锁经营促销管理》的理论和实践课课时，都是各占一半，使实训环节教学比重达到50%，充分强调和突出了该专业对职业能力和综合素质的重视培养。
在进行课程改革与调整时，强调“理论以够用为度”及理论与实践相辅相成的原则。我们适当减少了难度大、对操作技能影响小的理论内容教学的学时数，加大实践案例教学和直接进店的实习学时，保证每学期有实习，每门课程有对应的实践教学环节，让学生带着问题去管理门店。产学研相结合，鼓励教师积极争取各级课题，配合教改科研项目，同时采用现代教育理念，因材施教，强化实践技能的培养和提高，突出“三型”（实践型、操作型、应用型）人才培养特点。
三、加强实践性教学环境的建设,重构实践性教学体系
我们认为实践教学是与理论教学平行而又相互协调,相辅相成的,应尽可能为学生提供综合性、设计性、创造性比较强的实践环境,让每个大学生经历多个这种实践环节的培养和训练,这不仅能培养学生的扎实的基本技能与实践能力,而且对提高学生的综合素质大有好处
按照连锁经营职业能力的要求，把实践教学环节分成三个模块，形成一个有机的实践教学体系，它们是：基本技能训练模块、专业技能训练模块和岗位综合技能训练模块，三个层次有机结合的实践教学体系。
连锁经营管理专业实践教学体系能力表
序号 模块名称 技能训练内容 能力及证书要求
1 基本技能训练模块 社会实践、公益劳动和实践教学。实践教学的内容围绕专业技能设置：编制营运手册、收货与验货作业、收银作业、理货作业、盘点作业等环节。学生通过实训教学环节、操作技能鉴定后基本能达到零距离上岗的要求。 学生必须获得外语B级证书和计算机一级证书。
2 专业技能和应用能力训练模块 连锁经营实训，通过演示、模拟操作让学生了解连锁经营的运作流程，学习先进的连锁经营管理理念及经营技巧，并培养学生实际的动手操作能力。门店模拟实验、社会实验、商品陈列、物流配送实训、电子商务模拟实训、毕业实习、计算机操作实训、英语职业技能鉴定等。
该专业毕业生经考核可获取电子商务证书、市场营销师资格证书、物流师资格证书、营销策划大师等上岗证书及外语四级证书、计算机二级证书。
3 岗位综合实践模块 通过校外实训基地实践，特别是在南宁沃尔玛这样的综合性的国际连锁超级航母门店的顶岗实习，全面培养学生的经营能力、管理能力与信息技术的应用能力。 培养学生的综合能力、实践能力、沟通能力、表达能力和敬业精神。培养我国未来的零售业中坚力量。
为了落实这些教学环节，必须要有良好的教学环境。教学环境中实践性教学环境和条件是必不可少的，实践性教学环境又包括校内实训基地和校外实训基地。
1、校内实训基地的建设
校内实训基地不能除了机房还是机房，或者只是一些子虚乌有的模拟实验室。我们应该让学生不出校门就有真刀实枪的实习场所。根据连锁经营的专业特点，实训基地的建设主要是筹建校内实习商店。校内实习商店选在学校综合楼的地层，开设由市场流通系老师和学生共同管理的超市，在这个教学商店中进行超市项目教学的实习，我们设计了下面这个实训方案：
第一、连锁经营环节的分解。针对超市经营的特色，对超市的具体岗位进行划分，将实习学生进行岗位分工，各司其职，各负其责。责任与工作岗位相挂钩，按正规超市的规章制度和工作职责要求学生，使学生通过实习，真正培养职业精神和职业技能。
第二、将学生以前所学的理论知识有选择的进行组合，综合运用到实践中来。例如，在上学期期末，在圣诞和元旦两节来临之际，指导学生结合市场营销，基础会计，连锁经营管理等课程的理论知识，以教学商店的实际情况为基础，进行了“两节”的义卖活动、促销方案和营销策划活动。
第三、在教学实习过程中，进一步渗透专业以外的的知识，如项目团队管理等，拓宽了学生的知识面和视野，增加学生的竞争能力。
第四、实习以班组为团队，培养学生的团队合作精神，以及团队之间的协调沟通能力。在实践中，超市的大量工作，学生都是以团队形式进行的，各班之间的业绩进行比较，增加学生的责任感和竞争意识。通过实习，学生熟悉了超市经营的整个流程以及超市管理的ERP系统。同时，熟悉了商品的流通渠道，以及和供应商谈判的技巧等。
我们这个校内实训计划是，每学期都安排学生进店实习，从最基层的店员做起，一直到店长助理，经过这样的流程，实习过后，学生再带着问题回到学校，让学生亲身体会到实践的重要和理论的不可缺，更好地促进学生进行理论知识的学习。
2、校外实训基地的建设
学生在毕业实习环节主要赴校外实训基地进行生产实习与毕业实习。校外实训基地除了无偿提供实训场所外，还提供富有实践经验的零售连锁技术人员作为兼职指导教师共同参与或指导学生实习。使经过实训的学生，一毕业就能上岗工作，实现了工作能力与企业用人要求的零对接，增强了学生的就业竞争力。
对连锁经营管理的学生而言，毕业实习就是学生在毕业之前还要分配到各个校企共建的连锁店进行为期三个月的综合实习。所谓的校企共建即学院与企业联合，把实训基地建在企业，将教学的实习环节延伸到企业中去， 这样不仅能充分利用企业的资源、技术力量和文化环境，而且大大降低了学院的办学成本，克服了学院办学经费严重不足的困难，提高了办学效益。为了拓展校外实训基地的进程，我们主动与南宁利客隆超市、广西南宁思科赛斯管理咨询有限公司、柳州工贸大厦股份有限公司、广西佳用商贸股份有限公司、谅山金源联营公司、桂龙新闻网、广西德意数码股份有限公司等联系，目前正筹备与南宁沃尔玛购物中心、梦之岛购物中心，南宁南城百货、人人乐商业集团等企业签订实训基地协议。
校企携手共建职业素质拓展培训基地，对于企业品牌推广和学生的综合素质提高都是一个双赢的局面。双方在拓展学生素质教育、增加学生就业竞争力、推广企业就业品牌、合理发现储备企业人才四个大方向上达成共识。基地成为培养学生创新精神和实践能力的重要场所，成为学生课堂教学之外的重要补充，成为学院实现人才培养目标的有效途径。企业也很好地利用了学校的资源，在人力资源的培训上，达到 “选、用、育、留”并重的人才战略，可以为连锁企业员工的素质发展注入新鲜血液和创新活力，促进了企业的和谐快速稳定健康的发展。
参考文献：
[1]潘家俊.连锁经营管理专业教学改革研究[J].上海商业职业技术学院学报，2001,（1）：19-21.
[2]江明光,陈文.高职连锁经营管理人才培养模式的探讨[J].引进与咨询，2005,（5）：32-34.
关键词：高职；BETC模式；连锁经营管理专业；实践教学；课业评价
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2012）10-0023-02
根据教育部对高职连锁经营管理专业人才培养规格的定位，连锁经营管理专业的人才培养目标可界定为培养符合连锁企业经营管理工作岗位要求的，能实现校企之间人力资源无缝对接的高素质、高技能人才。为实现这一总体目标，专业内涵建设的着力点是构建务实高效的实践教学体系。基于英国BETC模式的连锁经营管理专业实践教学体系的构建，是专业内涵建设的重中之重，是实现人才培养目标的必要途径。
英国BETC模式简介
BETC概况 在英国的教育体系中，学历教育与职业资格培训之间没有严格的界限，BTEC是英国商业与技术教育委员会（Business & Technology Education Council）的简称，是英国权威的职业资格开发和颁证机构。BTEC证书是英国实施职业教育颁发的最具影响力的国家职业资格证书之一。英国许多大学承认BTEC课程学分，大多数学生获得该证书后，可进入大学二年级或最后一年级，继续攻读学士学位课程，获得本科文凭。BETC教学是英国培养职业人才的有效途径，将这种能够解决职业人才培养问题的方法和途径，提炼到具有一定指导意义的理论高度，就成为BTEC模式。
BETC模式的特点 在课程目标的设置上，突出通用能力的培养；在课程结构的编排上，搭建以专业核心技能为基础的模块化课程体系；以实践性课业的布置、操作、评价实施课程教学；在课程评价上，具有侧重于评价综合职业能力的价值取向；有一整套贯穿教学全过程、覆盖教学各重要环节的内审与外审制度相结合的教学质量控制系统。
BTEC模式的核心价值 设置基于综合职业能力的人才培养目标，搭建注重通用能力和实践能力培养的模块化课程体系，实施从课业布置、课业操作到课业评价的实践教学过程并形成一整套符合学生发展的评价系统，是BTEC模式的核心价值所在。
基于BETC模式构建高职实践教学体系
实践教学是一种基于活动的教学模式，围绕学生主体，教师通过实验、实训、实习等活动实施教学过程，完成知识的传授和技能的培养。基于BETC的实践教学体系有四个亚体系，分别是：实践教学目标体系，实践教学内容体系，实践教学管理（评价）体系及实践教学保障体系。其中，目标体系由知识应用能力、岗位技术能力和通用能力的培养目标构成；内容体系由模块化课程体系、实践型课业体系、综合实训实习、职业资格和技能培训构成；管理体系由课业评价体系、实训实习评价体系和职业资格及技能评价体系构成；保障体系由教学资源条件和教学质量控制构成。
基于BETC模式逐级构建高职连锁经营管理专业实践教学体系
（一）以实践性能力目标为标准，构建专业实践教学目标体系
明确实践教学目标体系的内容和抓手 拓宽以就业为导向的内涵，注重直接上岗能力与可持续就业能力培养目标的结合，引入通用能力培养目标，形成专业知识、岗位技能、职业素质有机结合的实践教学目标体系。其中，实践性专业基础能力目标体现在五个方面：连锁商品销售作业能力、连锁门店开发营运能力、连锁商品采购仓储及配送管理能力、连锁企业综合管理能力、特许加盟店开发与营运管理能力。实践性职业岗位能力目标体现在更宽泛的商业企业、服务企业经营管理能力培养上，培养路径从胜任连锁零售业岗位群工作拓展到涵盖商业、服务业的各类型企业经营管理上。实践性通用能力培养目标包括具备自理、自律、学习、发展、交流、合作、收集处理信息、管理完成任务、耐劳、耐挫、应急、应变、批判、创新等复合能力的内容。
基于培养通用能力、专业基础能力和职业岗位能力的内在联系，构建实践教学目标体系 实践性通用能力培养是连锁专业能力培养的核心与浓缩，是重中之重，位于目标体系的第一圈层。五大专业基础能力培养是覆盖通用能力的抓手与依托，位于目标体系的第二圈层。职业岗位能力培养范围最广，覆盖专业基础能力和通用能力，是连锁专业能力培养的延伸，位于目标体系最外的第三圈层。处于核心的通用能力培养、作为抓手的专业基础能力培养和因之拓展的职业岗位能力培养构成连锁经营管理专业的实践性教学目标体系，三者的逻辑关系是：职业岗位能力目标既涵盖专业基础能力目标，专业基础能力目标，又涵盖通用能力目标，三方面能力的培养路径既彼此区别，又相互融合，在模块化课程体系中包含，在实践性课业教学中训练。
（二）在目标体系的指引下，搭建以专业核心五大技能为基础的模块化课程体系，逐步以每一类模块或每一项课程搭建实践型的课业体系
【关键词】高职院校，连锁经营管理，产学研结合
为使教育过程“所学”与就业岗位“所用”相互配合，为缩短“学”与“用”的差距，产学研合作是最有效的途径。因此我们要积极探索高职院校连锁经营管理专业产学研合作教育，使产学研合作向更深、更广和健康的方向发展，加强学生的职业能力培养，提高学生的就业率和就业质量。
一、高职院校连锁经营管理专业产学研结合的现状分析
为全面了解高职院校连锁经营管理专业产学研结合的现状及存在的问题等，我们在石家庄选取了6所开设连锁经营管理专业的高职院校和20余家企业进行了问卷调查，共发放教师问卷300份，学生问卷500份，企业问卷200份，其中回收教师问卷240份，学生问卷469份，企业问卷138份。另外在问卷调查的基础上，选取了部分教师、学生、企业代表进行了访谈，通过对调查资料的整理与分析，我们对高职院校连锁经营管理专业产学研结合现状及存在的问题提出了几点认识：
（一）没有引起足够的重视，致使产学研合作大多流于形式。
走产学研结合的发展道路是高职院校发展的必由之路，产学研合作教育成为了高职院校培养人才的基本途径。但是，由于受到企业和学校方面的限制，使得高职院校在推进产学研合作教育方面出现“两层皮”现象，表面上高职院校开展产学研合作教育如火如荼，形式多样，实际上大多都流于形式。
从企业方面来说，企业作为推动产学研合作教育的主体之一，想从学校获得所需要的技能型人才，提升企业员工素质，增强竞争力，又想追求利益最大化，不舍得在学生的培训方面花钱，这就使得企业对产学研合作教育的重视程度不够，很多合作只停留在合同或协议上，没有真正地深入合作。
学校虽然在重视程度上高于企业，但考虑到高职院校教师的素质问题、科研能力等问题，使得高职院校仅仅把产学研合作教育看作是实现学生顶岗实习的一个途径而已，教学过程仍采用课堂教学和教师讲授为主的教学模式，没有建立起产学研合作教育的实践教学体系，产学研结合流于形式。
（二）不能实现相对的“共赢”，致使企业和学校之间合作热情大打折扣。只有企业和学校双方存在相对“共赢”的前提下，深入合作才有可能。然而，目前企业和学校之间的合作，学校有求于企业的相对较多，大多高职院校希望企业能够提供实习场所和岗位，来锻炼和提升学生的实践操作能力，实现高质量就业。而企业希望能从高职院校获得所需的技能型人才和学校对企业的服务，似乎这两方面都不尽如人意，一方面，连锁经营管理专业是高职院校的一个相对较新的专业，起步较晚，目前正处于发展和建设中，因此培养出来的学生毕业后不能实现零距离上岗，这必然会增加企业的成本。另一方面，由于科研能力相对薄弱，服务企业的能力也有限，这些“先天不足”的因素，导致学校与企业之间不能实现相对“共赢”，使得企业与学校的合作热情大打折扣。
（三）不能均衡发展，致使连锁经营管理专业产学研合作教育发展现状不佳。
近些年来国内的一些高职院校在产学研结合方面进行了大量的探索与实践，促进了学校教育教学质量的提高，培养出大量社会需要的应用型人才。但大部分高职院校在产学研合作教育方面还处于探索阶段，比较薄弱，院校之间发展不均衡，各专业在产学研合作教育的发展也存在不均衡现象，高职院校集中精力关注重点学科的建设工作，积极探索产学研合作教育，而对连锁经营管理专业这样的非重点专业的产学研结合重视程度不够，致使产学研发展现状不佳。
二、高职院校连锁经营管理专业产学研结合的对策研究
只有发挥高职院校、企业和政府三方的共同努力，才能使高职院校连锁经营管理专业的产学研合作教育深入地发展下去。
（一）充分发挥政府的调控作用。产学研合作教育的运行离不开政府的大力推动，政府应在产学研合作教育中担负起应有的责任。首先政府应充分发挥其行政职能，从舆论导向上提高政府对高职院校的重要性的认识，努力营造重视职业教育和产学研合作教育的良好社会环境与氛围；其次产学研合作教育涉及多个部门之间的合作，政府应充分发挥自身的调控作用，统筹协调各项工作；再次，出台相应的法规政策，规范和协调各方关系，明确企业作为最终用人单位在专业人才培养中应担负的义务；最后要加大对高职院校连锁经营管理专业的校内实训和校外实践基地建设的投入。
（二）提高企业参与培养的积极性。企业是高等职业教育的直接用人单位。高职院校所培养的毕业生就是明天企业的员工，企业有义务支持学校的发展，不能将与高职院校的合作简单地与利益挂钩。因此要充分发挥行业协会的作用，为校企合作搭建桥梁，构建信息交流的平台，为校企合作服好务。
（三）发挥高职院校的主体作用。作为高职高专院校，应该牢固树立为区域经济建设服务的思想，培养适应区域经济发展的高端技能型人才。为此高职院校要切实将产学研合作教育放到学校发展的重要位置，建立专门的机构负责对外联络，为学校寻找合作企业和合作项目，对产学研合作项目进行跟踪式服务，及时解决校企合作过程中的障碍，推动合作项目顺利展开。为促进产学研合作教育的高效进行，高校还应建立起一套促进产学研合作教育的机制，制定一系列的政策文件，在人、财、物等方面对产学研合作项目进行倾斜。鼓励教师主动和企业进行联系，积极参与到产学研合作教育中去，了解最新行业发展情况，增强服务企业技术能力，主动服务于经济建设的主战场，对于教师在产学研合作教育中获得并成功完成的科研项目应进行科研政策倾斜，并在职称评聘等方面优先考虑。对于已经或将要建立的学校理事会、专业建设委员会等应加强运行管理，确保企业在学校相关决策中发挥作用。
参考文献：
[1]许统德，《高职院校产学研合作教育现状与对策探析》，成人教育，2011年12期。
关键词：高等职业教育；现代学徒制；人才培养模式
随着高职院校校企合作模式的日益完善，我国对于高素质专业技术人才的需求量也在日益攀升，因此我国就业市场的结构性矛盾也日益凸显，即企业高职院校毕业生找不到工作，同时企业找不到适合自己的人才。造成这种矛盾的根源就在于我国现行的批量式人才培养模式往往注重学生的理论能力，使得高职毕业生不但动手差，而且存在理论与实际操作有着严重距离，导致其在学校当中所学知识无法转化成为实际工作能力。因此，想要解决我国高职院校教学与产业发展分离的困境，核心方法就是改革人才培养的模式。
现代学徒人才培养模式，作为一种校企合作的基础上衍生出的人才培养模式，不仅可以在很大程度解决高等职业院校人才培养的困境，还能够在缓解就业失业困难方面发挥相当重要的作用。
一、现阶段连锁专业推行现代学徒制的可行性分析
1.大环境的限制。现代学徒制是否可以在大范围内推广的主要因素取决于企业以及相关院校是否可以积极参与，同时，现代学徒制的推行离不开政府以及相关组织的引导与保障。但是就目前而言，我国还未达到相对良好的大规模推行环境。由于连锁经营行业本身就具有一脉相承的企业文化以及相对统一的管理，使得连锁经营行业本身就有得天独厚的推行条件。
2.无经验可借鉴。对于绝大多数的企业、行业、学校乃至地方政府来说，现代学徒制是个新生事物。虽然学徒制自古就有，但是由于社会制度、法制背景、文化水平以及社会发展的差异而不能生搬硬套，这就直接导致现代学徒制的推行很少有经验可供借鉴和参考。但是，现代学徒制完全可以在成熟校企合作基础上进行逐渐转化，最终达到成功实行的目的。目前，对于绝大多数高职院校来说，连锁经营管理专业由于其在校企业合作方面开展较早，所以就具有了推广现代学徒制的良好条件。
二、现代学徒制成功推行的要点
1.建立良好的校企合作的体制。校企合作的建立是现代学徒制成功的根基，而良好机制的建立则需要校企双方的参与。如果仅以企业方面来主来建立，往往会出现企业的短视现象。也就是仅仅以满足企业本身的需要来培养学生，从而导致高职教育仅仅具有职业性，但是缺乏高等性。这样不但不利于学生个人的提升，也不利于企业的未来发展。因此，校企合作的机制建立就要学校和企业双方共同参与，从行业全局着眼，在保证学生个人素质提升和可持续发展的前提下共同建立。
2.合作企业要有高度的社会责任感。虽然连锁经营本身在推行现代学徒制方面有着得天独厚的优势，但是在选择合作企业的时候，学校也要本着为学生和社会负责的角度出发，不仅要重点考察企业的社会影响力以及吸引力，还要重点考察企业是否具有高度的社会责任感，从而保证学生不仅能够在合作企业当中成为合格员工，并且还能够得到个人的提升和发展。
3.指导师傅需要德才兼备。学徒制的性质决定了指导师傅对于学生的影响很大，指导师傅的职业素养、诚信度不仅直接关系到学生能否学到真正的技术，而且关系到学生的个人长远发展乃至校企合作是否能够成功。
4.学生要有高度的诚信度。学生的高度诚信不仅是现代学徒制成功的保障和前提。在校企合作过程中，由于企业要投入大量的人力物力，同时要承担一定的风险。如果学生诚信度不高，动辄跳槽，不仅对学生的个人发展产生一系列负面影响，而且会严重挫伤企业合作的积极性。提高学生的诚信度，不仅要依靠学校的诚信教育和相应的激励措施，而且企业要给学生提供具有一定发展前途的岗位，这有这样才能获得企业、学校、学生的三赢。
5.学校要建立合理的课程体系。现代学徒制本身具有一定的半工半读的性质，因此学校要针对现代学徒制对课程体系进行一定的改革，不仅要以企业需要、行业标准作为课程设计的总方针，同时要兼顾学生的个人发展以及职业素养培养。在课程安排方面，要在保证学生的学习时间的前提下，充分考虑企业的工作安排。
三、现代学徒制成功推行的保障
1.现代学徒制的成功需要各阶段的实时跟踪。高职院校的学生年龄大多为20岁左右，这一年龄段的学生的心智不够成熟，对社会认识也不够深刻。因此，为了保证现代学徒制成功，就必须要求学校和企业要在各个阶段对学生的实践成果进行跟踪，及时发现并解决学生在专业、工作、思想、情感各个方面出现的问题。同时，学校和企业要与学生家长及时沟通，将问题解决在萌芽状态。
2.引导学生正视自己的学徒身份。现代学徒制的实行过程当中，学生正视自己的员工身份是现代学徒制成功的保证，因此，学校要指导学生进行长期正确的职业规划，尽量缩短学生的适应期。
四、结语
现代学徒制不仅可以解决企业对高素质人才的选拔、任用、培养问题，而且能够直接减轻学生读书期间的经济负担，缩短学生的职场适应期，加快学生的个人发展速度，同时可以有效缓解整个社会结构性就业难问题。因此，现代学徒制能否成功开展对于实现产教结合，提高人才培养质量以及专业发展能力有着重大的意义。
参考文献：
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