时间：2023-01-05 21:24:17
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇茶叶调查报告，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
一、基本情况
（一）安溪县茶叶发展情况
1．县情情况。安溪县地处闽南金三角(厦、漳、泉)中间结合部，距厦门60公里、泉州50公里，面积3057.28平方公里，辖24个乡镇，460个村（居），总人口108万，是全省第三人口大县。*年，全县实现生产总值155亿元，财政总收入9.62亿元，其中地方级财政收入4.8亿元,县域经济基本竞争力跻身全国百强。
2．茶叶发展情况。安溪是“中国乌龙茶（名茶）之乡”全县现有茶园面积40万亩，年产茶叶4.2万吨（约占全国乌龙茶总产量的二分之一），年交易额45.2亿元，全县涉茶产值达40亿元，从业人员30多万人,茶业受益人口80万人，茶叶收入占全年农民人均纯收入的66.5%以上，是安溪农民收入的主要来源之一。日前茶叶产业已发展成集生产、加工、机械制造、包装印刷等产业为一体的大产业格局，拥有全国最大的乌龙茶精制厂——安溪茶厂和全国最大的茶叶批发市场——中国茶都。安溪茶文化源远流长，茶文化旅游专线被列为全国三大茶文化旅游黄金线路之一。
3．茶叶发展历史情况。安溪产茶始于唐，已有千年的历史，有“闽南茶都”之称。改革开放以来，安溪历届县委、县政府立足茶叶资源优势，适时调整茶业发展战略，推动全县茶业发展走上快车道。1995年，安溪被国家农业部命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”。茶业成为安溪最主要的传统特色产业和民生产业。
4．茶叶企业品牌情况。品牌方面，涌现出“凤山牌”、“八马牌”、“祥华牌”等一批上规模、上档次、过得硬的品牌。其中“凤山牌”铁观音连续23年获国家金奖，成为钓鱼台国宾馆专用茶；*年7月份，国家质量监督检验检疫总局正式批准对安溪铁观音实施原产地域保护。“安溪铁观音”和“安溪黄金桂”两个证明商标，已获国家工商局商标注册。“安溪铁观音”正在申请中国驰名商标。
5、茶叶市场建设情况
（1）基本情况。安溪（中国）茶都建于*年，拥有面积250亩，共有1800个商铺，3000多个交易摊位，约80亩左右的停车场。目前已是一个集交易、博览、展示等功能较齐全的全国茶叶批发市场——中国茶都；在国内市场方面，形成闽南流域、广东流域、长江流域和东北三省四个主要销售区域；在国外市场方面，产品销往东南亚、日本、欧美、俄罗斯等40多个国家和地区。年外销量1.2万吨，实现出口创汇2950万美元。*年安溪（中国）茶都共交易茶叶1*吨，同比增比1700吨。在交易总金额10.2亿元中，约5000万元属于在该茶都设店的茶叶包装行业的营业收入。该茶都取得不俗成绩的主要原因有四个：一是今年安溪茶叶全年质量稳定，产量增长；二是该茶都在原有市场气候较浓的条件下兴建，并已成为安溪茶辐射全国的最大集散地；三是“神州行”茶事宣传，带来全国各地茶商到安溪买茶的可喜变化；四是茶都交易秩序公正文明，“绿色茶都”创建活动初见成效。
（2）运作情况。*年初开始筹建，9月份建成一期工程，运作情况是：县政府以3万元作为启动资金，用省、市争取的300万元扶持资金开始筹建，采取商住房地产形式建设茶都，与开发商以一层为店铺，二三层为商住的连体结构为主，其中茶都主楼的一、二楼（一楼的交易大厅和二楼的展览厅、会议室等）无偿提供政府使用。除商住店铺外，二楼交易大厅实际是供茶户、加工厂的茶叶交易。政府支持政策除规划、安排茶都建设方案与土地征用外，主要是通过茶都优惠供地、商住房产开发让利平衡，以及减免税费（仅对交易市场茶农收取1元的交易摊位费）。
（二）松阳县基本情况
1、县情情况。松阳县位于浙江省西南部，南邻温州，与金丽温铁路及高速公路接壤，北靠金华，和浙赣铁路龙游站毗邻。总面积1406平方公里。*年全县生产总值21.91亿元，财政收入1.97亿元，其中地方财政收入1.13亿元。
2、茶叶发展情况。*年全县新增茶叶投产面积7900亩,茶叶总产量5195吨,实现产值1.71亿元，对农业增幅贡献2.9个百分点，茶叶经过近几年的发展，*年末茶园面积已达8.47万亩，五年来种植面积以年均发展万亩的速度递增，成为许多乡镇的主导产业，也成为该县的农业支柱产业。
3、茶叶发展历史情况。松阳县是“浙江省茶树良种化先进县”和“浙江省良种茶之乡”。茶类品种结构不断优化。名优茶的发展，促进全县茶叶种植、加工和经营三个环节的合理分离，延伸了产业链，加快了产业化进程。高度重视茶叶标准化建设步入轨道。近几年，相继制定松阳银猴茶、松阳玉峰茶、松阳山兰茶、松阳小凤凰茶等地方农业标准，建立两个茶树良种母本园和十个“松阳银猴”标准化建设优质高效示范基地，总面积433.4公顷。
4、茶叶企业品牌情况。茶叶品牌建设有新成效。银猴品牌，先后获得中国文化名茶、中国浙江国际农业博览会金奖、中国精品名茶金奖、浙江省名牌产品等20多项荣誉称号，“银猴”牌绿茶于*年12月通过国家绿色食品认证；绿谷青帝、观音露、山兰、碧云天、玉峰等绿茶相继通过有机茶认证。
5、茶叶市场建设情况
（1）基本情况。创建于1993年的茶叶市场，随着交易量的不断扩大，曾经三易场址，*年，经省工商行政管理局批准同意正式更名为“浙南茶叶市场”，现已成为全省三大茶叶市场之一和浙西南茶叶集散中心。*年初，占地面积1.45万平方米的交易区一期工程和占地2.6万平方米的物流中心投入使用（市场拥有营业房100间，交易摊位5000多个）。*年，市场茶叶交易量达1.68万吨，交易额4.86亿元，*年1-8月交易量达1.17万吨，交易额4.231亿元，分居全省第一位、第二位，为“省重点农副产品批发市场”、“省骨干农业龙头企业”、“省三星级文明规范市场”。
（2）运作情况。从80年代开始，松阳县茶农自发在松阳车站周围进行茶叶交易活动，1993年，松阳县长远公司利用闲置的老车站，为茶农开辟茶叶交易场所。第一期土地80亩，土地性质以工业开发用地政策，由长运公司进行开发，其中部分土地作为房地产性质开发商品房。*年，开始运作第三期开发，总投资*万元，开发形式也是采取房地产开发形式。部分用地作为茶叶市场功能所用。
二、几点借鉴
（一）从安溪茶叶发展情况来看。
*年，安溪茶业总产值45.2亿元，同比增5.2亿元。其一些作法值得我们借鉴。（1）多：产量多优质茶多总产值多。主要体现有：产量多——全年茶叶总产量4.5万吨，同比增长5000吨；优质茶多——全年茶叶质量稳定，优质茶占比提高到九成之多；总产值多——产销两旺，涉茶总产值45.2亿元，同比净增5.2亿元，增幅近年最高。（2）快：决策快增长快应对困难转变快。安溪茶业已经成长为一个成熟产业，党委政府对茶业工作的指导和宏观管理，已经形成信息收集快、针对性强的决策机制；在发展定位上，强调稳妥；在鼓励发展上，思想解放，放手提速；在应对自然灾害、出口技术壁垒和薄弱环节影响上，运用快速调整能力，把困难和影响降到最低。所有这些，都有力保障了全年工作的顺利展开，并取得佳绩。（3）好：品牌好基础好口碑好。*年安溪县茶业工作主要围绕茶叶品牌建设，产业基础夯实和创新茶事宣传3个重点展开。实践证明，这对推动安溪茶业产业化程度提高，提升茶品牌美誉度，扩大市场占有率，起到至关重要作用。*年“安溪铁观音”两度应邀出席联合国地标保护国标会议，品牌影响走向国际化；年初发起生态茶园建设热潮，茶园基地建设等茶产业基础得到夯实；安溪茶叶神州行——“南国行”和“北线行”相继成功举行，影响力波及全国，茶事宣传新形式引人关注。（4）省：茶经营成本低茶价低。*年，安溪县茶管委、县工商、技监和茶业总公司等部门单位，推行了许多为茶业发展服务的新举措，重点是涉茶管理转变思想、增强服务的体现。其带来的直接效果是进一步改善茶叶经营环境，降低茶农茶商产销成本，受益的是茶叶消费者。例如安溪县工商局积极开展行政指导，茶叶品牌向着更高层次进发，质监部门成功推行“安溪铁观音”原产地域产品保护标志应用，茶叶总公司扩大证明商标使用受益面，加快茶叶审评人才培养，茶叶协会积极发展会员单位，一系列公共服务举措相继推出，有效降低茶农茶商产销成本，刺激了全行业快速发展。
（二）从松阳县茶叶发展情况来看
*年，松阳县实现茶叶总量5100吨,总产值1.71亿元，其在市场建设和管理上的一些作法值得我们借鉴。（1）加强品牌建设。近年来，都组团参加参与“中国名茶博览会”、“济南国际茶博会”等等各种茶事活动，并同苏州茶叶市场、济南茶叶市场结成友好市场，利用广播、电视、报刊、杂志等媒介的传播作用，积极打造品牌。（2）加强市场交易秩序管理。引进市场的管理模式，建立健全行之有效的管理制度和质量保证体系，市场通过了IS09001-*国际质量管理体系认证。同时市场与有关部门制订了绿茶的生产、加工、包装等地方技术标准。（3）加强市场管理职能。由政府牵头，成立了浙南茶叶市场管理领导小组，下设办公室，农业、工商、质监、卫生等部门派出人员进驻市场，各司其职、齐抓共管，形成了比较完整规范的管理体系，以市场准入证、检测、巡查执法为抓手，建立和完善长效监管机制。（4）加大市场硬件投入。浙南茶叶市场硬件建设是以浙江省三星级文明规范市场标准要求建设和完善的，市场内冷库、宾馆、茶楼、餐饮、娱乐等配套设施同步建设，同时积极拓展电子商务、信息网络、现代物流相配套的服务领域，逐步完善市场的服务功能。建立市场专业网站，为经营户搭建网上商铺和商品展示信息平台，拓展销售渠道。还建立了集物流受理、信息配载、零但托运、仓储配送、货物中转、车辆停放等综合配套服务于一体的物流中心。
另外，两地市场的一些共同点：1、依托良好的产茶基础和一定的茶市规模，实现了原“产茶找市场”到“市场促产茶”的转变，市场成为推进茶业的动力；2、市场建设及形成依靠政策支持，依靠各部合力维护和推进；3、品牌的宣传与培育有力度，标准化的实施与准入安排有保障，但品牌的统一仍然处在摸索阶段，有待加强。
三、对我县茶叶发展及市场建设的几点建议。
（一）打造一个品牌
在茶叶市场，特别是名茶市场的竞争，实质上是品牌竞争，西湖龙井茶品质其实一般，可国内外闻名，是口碑造就了品牌，没有叫得响的品牌必将在市场的大潮中被淹没。做出一个品牌，就必须有做大做好的决心。我们要做大做强“三杯香”品牌。并以“三杯香”作为泰顺茶叶代名词，对技术部门检测合格的茶叶进行分类。根据茶树、加工形状、检测标准等分类，形成“三杯香”系列产品，但“三杯香”总品牌与各企业的商标应有所区别，如可有“仙瑶隐雾”牌三杯香，“雪龙”牌三杯香等，形成一个品牌，多个产品系列，允许企业拥有各自商标，在竞争中提升质量，在竞争中叫响品牌。
（二）加大一系列宣传力度
一是政府要有意识地组织茶叶主产乡镇和企业或大户，集中力量加大名牌产品的宣传力度，扩大影响，营造名牌产品良好的产销环境，鼓励和扶持企业或大户到全国各主要消费市场建立销售窗口。二是今后县、乡镇及各部门的赠送礼品一律用泰顺“三杯香”系列茶叶。三是在国家、省、市、县电视台进行广告。四是每年组织一次泰顺“三杯香”茶叶宣传会、新闻会、茶王赛等，促进泰顺茶叶的消费。
（三）扶持一家龙头
政府部门有的放矢，重点扶持，对注册资金一定规模以上，企业有相当规模，下有生产基地，上有销售窗口，配有生产研究机构、茶叶检验、化验室、技术力量雄厚的茶叶企业。特别在广告宣传上，每年给予一定的配套资金。在国外开窗口或外贸的企业，给予重点扶持，继续扶持茶叶销售和创利大户给予奖励。鼓励产、加、销、研一体化大户产业化道路，连接农户、基地，使茶农得到良好的经济效益，使泰顺茶叶产业产生良性循环。
（四）建设一个市场
泰顺茶叶市场的建设已迫在眉睫，要提高茶叶市场知名度，市场也必须有一个代名词，如泰顺县“三杯香”茶叶市场、泰顺县茶叶文化市场或浙闽生态茶叶市场。建设市场着重抓好有形市场和无形市场的开发，抓好有形市场，就是启动建设茶叶贸易市场平台，把我县茶叶市场建设成为以经营泰顺茶叶为主，兼营全国各大名茶，并与旅游结合的茶叶贸易平台，抓好无形市场，就是借助现有的泰顺茶叶销售网络，加强市场整顿，巩固现有茶叶市场，拓展未发展的市场领域。
（五）组建一个组织
按照“民办、民营、民受益的”的原则和“茶叶龙头企业——茶叶产业协会（合作社）——基地——农户”的连结模式，把广大农户于市场有机结合起来，走规模发展之路，采取以市场为导向，以龙头企业为核心，以农户为主体，以技术干部为依托，以基地为基础，实行自我服务，实施品牌战略为载体的合作经营机制。如有经济实力雄厚的龙头企业牵头，把分散多户生产、销售的农户组织起来，成立泰顺“三杯香”茶业合作社，下设茶叶营销合作分社、茶叶加工合作分社、茶叶生产合作分社。使泰顺茶叶规范生产、加工、销售，确保泰顺茶叶的信誉。
（六）改造一批茶厂、基地
要发挥我县优越的茶叶自然资源，必须把好茶叶加工关，县内要培育一个泰顺“三杯香”标准化、规模化的综合加工厂，改造几十个名茶加工厂和初制厂，加工厂选址必须符合省政府下达茶厂优化改造基本条件，以全力打造一个安全、卫生、消费者信得过的品牌。强化科技对茶叶产业化发展的支撑，以低产茶园改造，无性系良种茶推广，名优茶采摘加工，机械化生产和有机茶发展为重点，加快茶叶生产新技术的研究，同时对具有一定规模的茶园要修筑好道路、生产用房，运输工具能直通茶园，茶园内卫生、无污染源，要鼓励二产老板投资茶业，为泰顺茶叶产业化创造投资渠道。
为什么常饮绿茶有助于预防老年痴呆症呢?这是由于茶叶中的茶多酚和维生素B5等物质发挥了作用的缘故。美国旧金山大学的科研报告就指出，绿茶中含有的表没食子儿茶素没食子酸酯(即EGCG)是茶多酚中的儿茶素类物质的主要成分，可以保护人类大脑细胞免遭破坏。试验表明，绿茶中的EGCG可以降低或减少阿耳茨海默氏症的相关蛋白淀粉样蛋白在人类大脑中积累导致的神经元破坏和记忆丢失，茶中的EGCG可以起到阻止阿耳茨海默氏症的相关蛋白在人体大脑中形成时间的初始化过程。
另外据研究，老年人的神经系统变化与脑血管硬化、脑缺氧等因素有关，功能表现为记忆衰退。茶叶中的儿茶素类物质具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化的功效。动脉粥样硬化患者的血浆中脂质过氧化物含量往往增高，而茶中EGCG的抗脂质过氧化作用可以降低脂质过氧化物的含量，因此在预防和治疗动脉粥样硬化方面也有一定的效果。
在六大茶类(绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶)中茶多酚的平均含量所占百分比是绿茶中最高，茶多酚的主要成分是儿茶素类物质，占茶多酚问题93％以上，儿茶素类物质中的EGCG占茶多酚总量的58.10％。科学家们之所以推崇绿茶，就是因为绿茶中的EGCG含量相当丰富，如绿茶中的婺源茗眉每克干茶含EGCG为123.78毫克、六安瓜片含量为125.29毫克、安比松针为130.84毫克、乐昌白毫为152.28毫克、峨眉竹叶青为155.15毫克；据对19种名绿茶的分析测定，平均每克干茶含EGCG为100.62毫克。儿茶素类物质能溶于水，一般浓度下每百毫升绿茶茶汤中约含有EGCG70-145毫克。
美国芝加哥老年健康研究所的老年人健康调查报告指出，人体内的维生素B5水平低下也可能是老年性痴呆发病的原因之一。因为缺乏维生素B5可引起神经系统的不良反应，如头晕、抑郁和记忆减退等，轻者出现神经质和易激动，重者可出现幻想、幻觉和痴呆等症状，也有可能导致周围神经的运动性和感觉等。而维生素B5有扩张血管和改善脑缺氧的作用，既可防治神经损害、精神紊乱，更可抗早老性痴呆。
茶叶中的维生素B5含量除了低于一些动物性食品和少数植物性食品外，与一般谷类、蔬菜、瓜果相比，其含量之高遥遥领先。每百克茶叶维生素B5含量为4.70毫克，是籼米的3.36倍，是油菜的5.22倍，是菠菜、西红柿的7.83倍，是大白菜、芹菜、卷心菜、胡萝卜、冬瓜、黄瓜、橘子的15.67倍，是西瓜、广柑、梨子的23.50倍，是苹果的47倍。
维生素B5作为一种水溶性维生素，因此茶叶特别是绿茶，作为提供维生素B5的来源，对预防老年性痴呆是一种极好的辅助饮料。若每天坚持饮2-3杯绿茶，罹患老年痴呆症的危险性就会减少50％左右。
浅析山东省防氟改水工作中的问题及对策 云中杰，咸树梅，陈培忠，秦玉平
浅谈生活饮用水卫生监督的内涵 郝晓易，顾晓明
作者撰稿和投稿时应注意的几个问题 温娟，曹汉礼
320名奶牛饲养从业人员包虫病调查 郭清山，赛力汗
新疆白蛉生物学研究进展 管立人，柴君杰，左新平，GUAN Liren，CAI Junjie，ZUO Xinping
抗独特型抗体及其在人体寄生虫学中的应用 景涛
甲苯咪唑抗包虫病作用及其药剂学研究进展 王长虹，孙殿甲，Wang Changhong，Sun Dianjia
目前人体寄生虫病的现状和研究进展 柳建发
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茶叶氟研究综合报告 王连方
犬种布鲁氏菌病 李凡卡，刘为
伊犁尼勒克乔尔玛地区鼠疫自然疫源地调查 徐琪毅，吐尔洪
新疆博湖县学生包虫病患病情况调查报告 顾再芦，周建华，恰格岱，吾斯曼·尕一提，马文林，吐逊·吐尔地
烟台市参加抗洪的退伍官兵感染日本血吸虫病情况调查 王淑香，秦玉君
三起肉毒中毒案例报告 樊奇，李欣，尚金凤，曹儒牛
晴隆县1998年伤寒疫情分析 袁勇，郑云
青海省三角城种羊场人间布鲁氏菌病流行调查分析 薛红梅，徐立清，李积权
新疆阿克陶县农区学龄儿童地方性甲状腺肿现状调查 库尔班·司马义，艾来提·玉素甫
陕西省燃煤型氟中毒流行现状调查 陈宝群，李俊岭，王亚平，范中学，郑来义，李跃
山东省地方性氟中毒患者生活质量调查分析 云中杰，范利华，咸树梅，陈培忠，秦玉平
新疆南疆地区儿童氟斑牙与水氟含量的调查 沙拉麦提·吐尔逊太，杨扬，李菁，艾海提
海北州托勒牧场动物间鼠疫血清学监测结果 韦志良，吉德洪，麻海平
新疆鄯善县两个村碘缺乏病调查结果 古丽娜·吐尔地，蒋继勇，杨成忠，玛丽娅，吴健，杨德龙，姜淑梅
哈巴河县铁列克乡人群包虫病B超诊断调查报告 宋涛，温浩，王云海
青海省海北州托勒牧场鼠疫防制现状 麻海平，韦志良，布英特
云南省登革热流行病学调查分析 张海林，自登云，龚正达，Zhang Hailin，ZI Dengyun，Gong Zhengda
新疆叶尔羌河流域蜱螨区系调查报告 邓岗领，蒋卫，叶瑞玉，乔月金，于心
巍山县永建乡小型兽类感染肝毛细线虫调查 熊孟韬，杨光荣，吴兴，范崇正，陶开会，王国良，蔡文凤
德令哈市城镇和部分牧业乡中小学生肠道寄生虫感染调查分析 道尔吉
石河子农牧团场8～10岁学生尿碘水平调查结果 姚明琴，师茂林，吴本宇
青海省德令哈地区三年鼠疫监测结果分析 李海龙，马英
特定区域和场所人间鼠疫疫区处理的讨论 王晨明，李超
青海省黄南州88名藏族学龄儿童尿碘检测结果 白永华，陈占财
浅析鼠疫流行与防治对策 于国林，张渝疆，楚定成，戴翔
陕西省1996～1998年人间布鲁氏菌病检菌结果 王丽，刘东立，张福利
海北藏族自治州人间布鲁氏菌病防治效果 韦志良，吉德洪，麻海平
陕西省地方性氟中毒防治概况 刘晓莉
阿克苏地区地方性氟中毒流行现状及防治对策 刘浩如，刘丽萍，凌贤华，周新科
德令哈市城镇居民食用碘盐调查报告 道尔吉
克拉玛依市特殊人群碘缺乏病监测结果分析 李君梅，李景挺，黄玉莲，林彬
南疆农村推广土盐水加碘防治碘缺乏病的现状和展望 徐秉臣，楚定成，张渝疆
温泉县安格里格乡农区居民食用碘盐与人群尿碘水平调查 贺建生
阿克苏市儿童和青少年肠道寄生虫病防治效果 罗玉生
我国克山病病因研究的近况 程云鸑，夏正国
棘球蚴病影响IgE生成的若干因素分析 徐志新，郑宏，尹极峰，温浩
新疆奇台县盐厂改进加碘工艺效果观察 张卫国
电镜酶技术及其在肿瘤学和寄生虫学上的应用 柳建发
饮茶过量氟骨症X线表现 王连方，艾海提·艾萨，张玲，何鸿超
肝包虫病临床分类的探讨(附315例分析) 蒋次鹏
甘肃陇南黑热病163例临床分析 王兴武，李瑛
播散性组织胞浆菌病误诊黑热病5例报告 李国茹，高斌，吴远祥
标准化动物实验设施设立及运作和管理的研究 许永华，燕顺生，陈欣如，徐艺玫
量化管理在鼠疫监测工作中的应用探讨 张健明，金丽军，李生明
饲料中蛋白质水平对Wistar大鼠体重影响观察 徐艺玫，燕顺生，陈欣如，李如松，阿扎提
涎腺肿瘤患者中p185蛋白和p16蛋白表达及临床意义 李良忠，王凌，王新平，王光荣，关晓航
家用饮水加碘器的研制及应用 徐秉臣，热娜·吐尔地，雷刚，阿扎提·热合木
关于鼠疫间接血凝试验诊断标准的分析与讨论 叶枫，郭英，马永康，黄宁波
1999年陕西省铜川市碘缺乏病监测结果报告 霍青梅，乔章科
脱敏关节丸治疗慢性布鲁氏菌病100例近期疗效观察 卿燕，汪赞强，任静，高如常，邰新平，程风清，木合塔尔
噬菌体抗体库技术的应用现状 陈新华，温浩，张耀新
包虫病治疗的现状概况 陈根，史大中
1990～2000年新疆弓形虫病研究回顾 黄星，张光明，赵华竹
石河子市居民户碘盐监测结果 姚明琴，吴本宇，巫志坚
医学期刊论文的几个规范化问题 阮红，徐爽
青海省湟中县1998年碘缺乏病防治知识问卷调查 冯苍，李全德
新疆轮台县80～90年代布鲁氏菌病流行状况 吐尔洪·买买提明，吐拉汗·玉素甫，阿不拉江·吾买尔
浅析医学科技查新人员的素质与服务质量 刘伟远，孙天民，邹春梅
人发微量元素测试的应用及有关问题的探讨 邓娟
甘肃肃南县小学生防治碘缺乏病知识问卷调查 安守义，高玉宝
新疆且末县农村居民卫生知识调查分析 冀清萍，热依丽，阿里甫
新疆且末县2001年鼠疫监测与防治策略 哈斯木·吾斯曼，
甲苯咪唑O/W型口服混悬乳剂的制备及理化特性研究 王长虹，方永江，孙殿甲
大骨节病病尸骨髓血细胞坏死的组织学形态再观察 毕华银
新疆8例黑热病报道 侯岩岩，左新平，张松
骨盐除氟剂的高温再生研究(摘要) 王连方，张玲，王生玲
SD大鼠天然抗日本血吸虫感染免疫特性的初步研究 周东明，易新元，曾宪芳，王敏，张顺科
甘肃省肃南县大河地区1997～2000年鼠疫监测结果 张玉真，高玉宝，牛卫东，展东辉，李富贵
包虫囊液接种昆明小鼠后某些细胞因子变化的观察 许晏，王松，朱明，觉肯·阿海，付玉才
两种鼠疫菌培养基现场应用效果评价 唐玉珍，尹家祥，罗大文，唐永朝，曾建芬，江明
中国云南省剑川鼠疫自然疫源地鼠疫生态基本格局研究(摘要) 田杰
1999年贵州省晴隆县伤寒流行特征分析 袁勇
青海省泽库县包虫病流行病学评价报告 何多龙，王虎
新疆额敏县首次发现水(鼠平)感染多房棘球蚴 傅承，伊斯拉音·乌斯曼，焦伟，柴君杰
青海省1999～2000年鼠疫流行动态及防治对策 李民，王丽
宁夏固原县1981～2001年鼠疫防治回顾与思考 赵九德，赵歆雍，李勇，罗锋
三种方法检测疑似鼠疫患者淋巴液的结果分析 郭英，吴明寿，张洪英，张丽云，董兴齐
陕西省咸阳市1953～2001年布鲁氏菌病监测结果分析 王萍，王延续
云南省楚雄州近年克山病监测报告 周凯，侯龙才
陕西省彬县大骨节病综合防治报告 吕晓亚，徐刚要，梁树棠，张宝弟，马长安，朱参胜，刘惠兰，邓建侠
流动洗片暗箱在大骨节病病区应用效果分析 张华芳，李亨祥，种冠峰
甘肃省华亭县西华乡碘盐防治碘缺乏病10年效果分析 刘巧琳，何存寿，郭六六，梁继红
苁蓉丸剂型的改良及临床应用 张志刚，刘春光，邹艳波
五种配方药笔对德国小蠊杀灭效果的观察 张桂林，张建江，马德新
砷对子代影响研究进展 张晨，王国荃，汪师贞
变应性鼻炎的流行病学研究近况 邹红云
干细胞的研究进展 吴亮，柳建发，潘雷
陕西省三原县1998年布鲁氏菌病疫情调查报告 王延续，王萍
阴道毛滴虫的研究进展 黄汇丰，柳建发
新疆鄯善县1990～2001年常见急性传染病疫情特征分析 张伟，于红，巨衍，季玉兰
关键词：富硒；茶叶；前景
1引言
硒是人体必需的微量元素，成茶中硒的浓度在008～012×10-6，比红薯干、玉米、大麦、小麦、大米、黄豆、油菜籽的含硒量都高，因此称茶叶是人类食物链中植物环节及补硒途径的高硒资源。产于富硒地区的茶叶即为富硒茶，茶叶的硒80%是对人体有益的蛋白有机硒[1]。富硒茶叶有“抗癌之王”、“抗氧化之王”之美誉，具有抗衰老、防癌、抗癌、抗辐射和提高人体免疫力的作用，可有效防治克山病、大骨节病、近视、白内障等40多种疾病，对吸烟者也有很好的保健作用[2]。
近年来广西自治区环保厅对全区土壤硒等元素的含量分析表明，广西东部、南部、西部和北部均有富硒土壤分布[3]。在北部湾地区、防城港十万大山以南，钦州市除钦南区外所有地区，南宁市区正东方向100km、正南50km的夹角地带之外，均可发展富硒产业。河池市周边50km范围及北部区域，桂林市湘桂铁路以北包括永福全境，贺州和梧州全境等区域，土壤硒含量均在05mg/kg以上，属于富硒土壤。而据中国科学院对巴马、永福等长寿之乡的调查研究发现，巴马的土壤和谷物中硒含量高于全国平均水平的10倍以上；永福县土壤中硒含量为1.1mg/kg，为全国平均值的3.8倍。调查显示，凡是长寿地区的土壤及食物都富含硒，广西目前有七大长寿之乡，均是富硒最多的地区。
2富硒茶的功能
在人体内，硒是一种称为谷胱甘肽过氧化物酶的必需组成部分，该酶具有保护细胞膜的结构及功能不受过氧化物破坏的作用[4]。而维生素E是人体内的抗氧化剂，它能抑制不饱和脂肪酸及其他一些不稳定的化合物的过氧化，从而保护机体的组织器官，延缓人体的衰老。可见，硒能加强维生素E的抗氧化作用，二者在这一功能上有密切的协同作用。1973年Rotmck报道发现了硒的生物学作用，明确硒是维持机体生命的必需物质，联合国卫生组织宣布，硒是人和动物生命活动中必不可少的微量元素。近来的医学研究表明：缺硒会导致40多种疾病发生，因而，补充一定量的硒能很好的预防一些疾病的发生，保护人体健康，尤其证实了硒对心脑的保护作用。1974年，1979年和1989年，美国食品与药品管理局三次修订食品添加剂法规，不断提高硒的添加量，达到每天200μg，国际生物无机化学家协会主席劳斯博士则认为硒的摄入量应提高到400μg左右，可以防止许多癌症的发生。1998年10月，中国营养学会在“每日膳食营养素供应量”与我国的膳食指南中，将硒列为每日15种必需营养素之一，指出人应该和摄入淀粉、蛋白质一样，每天也必需摄入一定量的硒，国内外科学家和医务工作者经过大量临床试验证明，防止疾病，需定量补硒，但就目前而言，普通食物含硒量较低，富硒食品较少。根据中国营养学会调查报告，我国成年人每日硒摄入量仅为266μg，距中国营养学会和国际硒学会推荐的摄入量50μg和60μg相差甚远。
富硒茶叶是根据茶叶是否富含硒（天然有机硒，达到0.20-5.00标准）来划分的，它是以是否富含某个特别的营养元素划分的特种茶叶。富硒茶叶较普通茶叶滋味更醇厚甜爽，香气也更持久浓郁，不仅能使人们享受到品茗的乐趣，而且又为人们补充了人体所必须的微量元素和氨基酸[5]，国内专家对富硒茶深入研究发现，该茶具有清除自由基，防止脂质过氧化，抑制动脉粥状硬化班块的形成，预防和治疗动脉粥状硬化的作用，以及促进生长发育、延长生长等。 富硒茶一般就是绿茶，但富硒茶不完全限于绿茶，也有富硒茶是工夫红茶等[6]。富硒茶中的硒与绿茶中的多种营养素协同作用，比单纯的硒或茶叶营养素对人类健康要大的多。富硒茶叶的各种有益元素和营养指标均高于其它绿茶，硒的含量是其它绿茶的几十至几百倍，抗衰老免疫功能作用明显优于其它茶叶。富硒茶叶中的酚类、黄酮类等物质有抗氧化作用（类似福鼎白茶有“美女茶王”称号的白毫银针），它们与硒之间有协同作用。研究表明[7]，茶树是天然富硒能力较强的植物，茶树体内硒的主要累积形态为蛋白质硒，约占茶叶中硒含量的90%以上，硒在茶树体内的运输方式为无机硒和小分子有机硒，除少量与色素、多酚、核酸和果胶呈结合状态外，其余均呈游离状态。研究表明[8]，茶叶及茶汤中80%以上为水溶性有机态硒，茶硒浸出率为25%～40%，饮茶可使人们能主动而又不间断摄适量硒。这就为开发富硒茶提供了科学依据。通过茶这个大众接受的载体，富硒茶叶把硒和茶中的有益元素充分结合，更加有益于生命防衰老健康长寿[9]。长期日均饮用富硒茶500mL，是人体补充有机硒和其他各种有益元素的最佳途径。
3富硒茶产业现状
富硒茶特指产于世界公认的富硒地区、有确切的天然有机硒含量、绿色有机的原生态茶叶。世界公认的富硒地区，特别是世界唯一的独立硒矿床只在中国被发现，真正含天然有机硒的茶叶来源于中国，而富硒茶叶是中国不同于传统名优茶的又一茶叶大类，“硒”与“茶”的结合深具中国特色[10]。著名的富硒茶叶有：鹤峰富硒茶叶，紫阳富硒茶叶。其中以鹤峰的富硒茶叶最为闻名，在世界享有很高声誉[11]。现如今世界大多数人口在缺硒地区生活，就目前而言，富硒食物较少，普通食物含硒量较低，而茶叶是世界三大健康饮料之一，茶叶的硒80%是对人体有益的蛋白有机硒，随着人们对健康意识的增强，人们对富硒茶的需求将不断增加，但由于地理条件的限制，天然富硒茶产量较少，在茶饮市场中捉襟见肘。
4广西茶叶的现状及生态环境
4.1发展现状
广西历来是我国重要茶产地之一[12]，广西茶园面积到2012年已突破100万亩，目前年产量3.75万t，单产位居全国前列，规模位居全国前10名，茶园良种无性化率达25%，高于全国平均数9%，地方优质茶品牌有100多个，创新名茶30多种，名优茶约占总产的15%，部分绿茶产品通过了国家绿色食品和欧盟有机食品认证。近年来，各级政府纷纷出台了加快茶叶产业发展的扶持政策，这在很大程度上加快茶叶产业的发展。凌云、昭平、三江、灵山等都已经成为了广西的产茶大县，茶叶产业已成为广西一些县、乡（镇）农业增效、农民增收的重要来源，如凌云白毫茶原生地的凌云县，该县半数以上的群众依靠茶叶生产实现了脱贫致富，而茶叶已成为该县初具规模的优势产业。
4.2生态环境
广西是茶叶原产地之一[13]，年平均气温在16.8～238℃，1月平均气温除高寒山区低于10°C以外，其他地区均在10°C以上，无霜期在248～365d，广西主要是红、黄土壤，呈酸性，pH值4.5～6.5，有机质含量较高，富含硒、锌等微量元素，非常适宜优质茶叶产品的形成。由于广西特有的自然环境条件形成了独特气候，是茶叶生产的最适宜地区，使茶树生长期长，开采早，产量高。另外，广西工业发展滞后，环境的污染程度较轻，植被的覆盖率高，与福建、浙江等传统产茶大县相比，具有发展无公害、绿色、有机茶叶生产的明显优势。
5广西富硒茶的开发前景
中国人喝茶已有4000多年的历史，茶是中国人日常生活中必不可少的饮料之一，甚至在老百姓说的柴米油盐酱醋茶中茶也占据一席之地，以茶待客，以茶送礼都是延续了上千年的礼仪。广西是全国的重点茶区，目前广西60多个市、县拥有特色茶园面积102万亩，茶叶产量3.75万t，地方优质茶品牌100多个，创新名茶30多种。新世纪以来广西茶叶产品品质产生了跨越性的提升，2011年广西送样参加第九届“中茶杯”评比，取得35个奖项，获奖比例高于全国平均水平。主持中茶杯评比活动的国家一级评茶师刘栩副研究员对广西茶样高度评价，认为广西参评茶样“与国内一流的同类产品相比，旗鼓相当，特色同样突出。”2012年中国茶叶学会年会落户我区梧州市，是广西茶叶产业发展的又一个里程碑[12]。
广西已检验证实的富硒茶产区目前为止有玉林市东北部的寒山茶场，玉林寒山茶含硒量平均在0.24mg～0.51mg/kg，达到农业部富硒茶叶标准（茶叶中硒含量≥0.250mg/kg），属中高水平。据2013年1月15日广西日报的报道，从广西土壤肥料工作站获悉：经过自治区地矿局、环保厅科技人员历时5年的调查分析，已基本确认广西富硒土壤面积达2.12万km2，为目前中国多目标区域地球化学调查工作圈定出的最大面积连片富硒土壤。自治区地矿局对南宁、北海、贵港3个地区开展的调查显示，调查的4350万亩土地中发现富硒土壤的有3181万亩，其中富硒水田59265万亩、旱地563.1万亩、林地1553.85万亩、草地2691万亩[13]。经抽样分析，发现在富硒地区产出的水稻、玉米、花生、荔枝、茉莉花等作物中硒的含量相当高，是天然的富硒农产品。如今广西茶叶事业正处于蓬勃发展的鼎盛时期，广西茶产业的茶园美、茶韵浓、茶市早、茶品优、茶节乐，应该在其他重要的产茶县区进行含硒调查研究，充分发掘广西的富硒茶资源，形成规模性生产，在扶持现有茶叶企业做大做强的同时，进一步围绕市场变化而注入新的内容，利用我区优越的自然资源，发展优质茶产业，开发出具广西地方特色的富硒茶产品，迎合当前消费者的需求，加大招商引资力度，开拓广西茶产业的新局面。
参考文献：
[1] 梁晓岚，陈春林.茶叶中硒的研究进展[J].福建茶叶，1994（3）：17～19.
[2] 梅紫青.紫阳茶叶的历史现状与未来[C]//全国生化学会.2006年全国生化与生物技术药物学术年会论文集.北京：科学出版社，2006：408～415.
[3] 唐广生.广西富硒土壤面积2.12平方公里居全国之最[N].广西日报，2013-01-22（6）.
[4] 胡秋辉，朱建春，潘根兴.硒的土壤生态环境、生物地球化学与食物链的研究现状[J].农村生态环境，2000（4）.
[5] 杜琪珍，沈星荣，方兴汉.茶叶中的硒成分分析[J].茶叶科学，1991（2）.
[6] 徐娟.硒对绿茶产量和品质的影响及其富硒绿茶的抗氧化和抗肝癌作用[D].南京：南京农业大学，2003.
讨论篇：我们的餐桌，当真很危险？
支持方：我们的餐桌很危险！
反对方：我们的餐桌没那么糟！
全职主妇Alice
为什么食品安全问题频发却得不到解决？大家都懂的！所以，我不得不对孩子的食物百般挑剔。 钟杨 晚报记者
我是一名媒体工作者，虽然我并没有直接参与过食品安全问题的报道，但是我知道我们一些媒体很喜欢“语不惊人死不休”。当然，食品安全报道必须确有其事，但其程度轻重，就全靠我们的笔杆子咯。
食品包装设计师 Lee
其实，把下架货品改动生产日期再上架、用非食用色素代替食用色素等，都是我们食品行业公开的秘密。所以我现在只买进口食品，或者是价格比较贵的国产货，求个心理安慰。
周笑宇 疾控工作者
多年来，食品添加剂在整个食品加工过程中几乎全部都是存在的，它在给我们的生活带来方便的同时，也让我们获得了更好的食物口感。可是，近两年的食品安全问题，连带着将它们的副作用夸大并“妖魔化”了。
外企法务 小涛
中国的食品监管法规不健全，监管力度不严，标准也比发达国家要低，所以奸商们总有漏洞可钻！ 廖之强 建筑设计
随着社会的进步，人们对自身健康问题也愈发关注起来，很多以前并不在乎的，现在都在乎了。在粮食极度匮乏的年代，给你一袋大米，你还在乎是不是转基因的？
知识篇：终结流言，它们其实蛮安全！
不可否认，在我国，食品安全问题确实存在且日益突出，但我们也大可不必“谈食色变”，作为普通的老百姓，日子总得过，我们要做的就是理性看待食品安全问题，既关心相关报道，也不被流言牵着鼻子走。本期小编们就将为一些“无辜”的美食“伸冤”，让大家买得聪明，吃得放心。
激素奶
健康流言：市面上的牛奶，都是母牛吃了激素产的奶，小女孩喝多了会变成哦！
流言终结：牛的激素，其实和你无关！
促进母牛产奶的生长激素简称BGH，有可能让牛奶变成“激素奶”的就是它了。正常情况下，它是被消化成氨基酸碎片后才被人体吸收的，不会对人体产生任何副作用；而美国食品与药品管理局针对BGH被意外地大量吸收的情况，做了大量实验并得出结论，即使一个10公斤的孩子每天喝1.5公斤高浓度BGH的牛奶，每公斤体重也只吸收0.0075毫克，这与他们评定的安全剂量0.5毫克相去甚远。所以，我们完全不用担心“牛奶激素”会对人体产生任何影响！
蜡苹果
健康流言：据说停电的时候，刮一刮你家的苹果就能做根蜡烛。
流言终结：它们穿件马甲也有错？
其实苹果表面本就天然存在一层“蜡”，它的作用主要是防止苹果水分蒸发、防止细菌侵袭、防虫。给苹果打的蜡法定要求使用“可食用蜡”，它是对天然蜡的“补强”，而“可食用蜡”在食品中的应用远不仅是给苹果打蜡、巧克力豆等糖果，药物胶囊等都有它们的身影。那么，不敢吃苹果蜡，你能保证永远不吃M&M's豆？所以，只要规范使用“可食用蜡”，就肯定不会危害你的健康。
农药茶
健康流言：某环保组织的茶叶调查报告指出，国内9大品牌的茶叶都有农药残留！
流言终结：长那么大从没洗过澡，沾点药怎么了？
茶叶上有合法使用的农药的残留其实是正常的。从制作工艺来看，茶叶采摘回来后会先在太阳下晾晒一阵，直至茶叶失去一部分水，再经过好几道工艺炒制。最后被出售的茶叶经过高温干燥，细菌基本都被杀死了，剩余的就是尘土和一些不会被高温分解的农残。由此可见，在茶叶被冲泡之前，它们从来不会“洗澡”！所以，懂茶的人都知道，将“头道茶”倒掉是最科学的做法。
假鸡蛋
健康流言：假鸡蛋的蛋黄可以做乒乓球，那弹跳力，杠杠的！
流言终结：它们真没那么“坚强”。
制作假鸡蛋的成本大大高于真鸡蛋，哪有商家会那么傻呢？所以，你大可放心。另外，即使是散养鸡所产的蛋，也有可能是“橡皮蛋”（通常指的是煮熟后蛋黄有弹性，甚至可以当球来抛的鸡蛋），“橡皮蛋”并非假鸡蛋，它的产生可能有两种原因，一是正常的鸡蛋在低温环境下保存时间过长，二是饲料中的棉酚含量过高。另外，有一种叫“苘麻”的野草，它含有一种叫做“类环丙烯脂酸”的物质，也可能导致“橡皮蛋”的产生。
转基因食品
健康流言：假如一直吃转基因食品，人类三代之内必灭亡（或者直接变种成ET哦）！
流言终结：不敢碰它的，都是没学好生物学的！
以水稻为例，与传统水稻相比，目前的转基因水稻只是增加了一个Bt基因，这个基因表达出的蛋白质对于害虫来说是毒药，可对人体来说，只是一种可被分解的蛋白质，完全无害。至于大家担心人类基因会被转基因食品改变，从逻辑上我们不能说“不可能”，但若真有将大米中的Bt基因转移到人体中，大概跟你随手一箭，就射中月亮的几率差不多吧。
微波食品
健康流言：一直听说微波加热的食品重者致癌，轻者让食物营养流失，这让我们办公室带饭族情何以堪！
中国的茶文化博大精深，源远流长。高校开展茶文化教育对当代大学生有修身、俭廉、和谐、养生、保健的积极作用。饮水思源，激发大学生奋发向上，为我国茶产业的可持续发展培养生力军，推动茶文化发展。
关键词：
茶文化；大学生；教育
茶起源于中国，中国是茶的故乡，也是茶文化的故乡。中国的茶文化博大精深，源远流长。它有着礼让、养生、修身的社会功能以及廉、美、和、敬的精神内涵。茶文化是以茶为载体传播的文化，是茶与文化的有机融合，包含和体现了一定时期的物质文明和精神文明[1]。中国茶文化在不断发展，泡茶方式从唐代以前混煮法发展到唐代的煮茶法，再到宋代的点茶法，最后到明清时期的瀹茶法，朝着自然、简约、生活化方向发展[1]。制茶法也有龙团凤饼、团饼茶、散叶茶，直至显示茶叶色、香、味、形的绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶和黑茶等，形成了千奇百态、异彩纷呈的茶世界。高校学生作为茶叶消费的特殊群体，孕育着庞大的消费市场。调查数据表明：50%以上的高校学生喜欢饮茶；饮茶以绿茶为主；能够接受的茶叶价格相对较低；重视茶叶质量胜过品牌；对新型饮茶方式表现出较高认可度；但对茶叶品质鉴别以及茶文化知识相对缺乏[2]。在高校中开展茶文化教育，让大学生广泛参与茶文化活动，以茶育德，以茶养智，以茶养生，对缓解学生压力大有裨益，不仅丰富了大学生的课余生活，了解茶文化的丰富内涵，还增强民族自信心和自豪感，为我国茶产业的可持续发展培养生力军。
1茶文化教育促进大学生育德修身
茶圣陆羽最早确立茶德标准：“茶之为饮，最宜精行俭德之人”。唐代刘贞亮对茶德的阐述则更为具体：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅志，以茶可行道[3]。现代庄晚芳把茶德概括为：“廉、美、和、敬”，并倡导“通过茶对人们进行礼法教育和道德修养教育”[4]。因此，茶文化教育是当今高校学生进行思想道德教育、培养良好人格的理想载体。
1.1和
“和”是中国茶文化的核心，是儒、道、佛三教共通的哲理，茶和天下。茶是一种和谐健康的饮料，通过饮茶能平和心境，营造和谐气氛；茶能和谐身心，怡情悦意，释矜平燥。唐人裴汶对茶性的体验最有代表性：“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和”，并能“至其冲淡、简洁、高尚、雅清之韵致”[5]，茶的和谐得到了爱好和平的中国人民喜爱。相比之下，酒是一种烈性饮料，酗酒会使人失去理智，滋生事端。人们常说“酒是战争的文化，茶是和平的文化”；“酒是男人的文化，茶是女人的文化”。欧洲科学家也高度赞誉中国茶叶“把西方人从酗酒中解救出来，是东方给与西方的伟大慰藉物”[4]。在高校倡导“不抽烟，少喝酒，多喝茶，喝好茶”得到大学生们的普遍认可，也将为那些终日忙碌而倍感疲惫的莘莘学子们开辟一片清新自然、充满着诗意的栖居！
1.2廉
茶秉性朴素高洁，不入俗流，常作为节俭和廉洁的象征。以茶为载体，茶性的俭朴可以培养淡泊超然的精神涵养。节俭是一种美德，更是一种修养。静以修身,俭以养德。韦应物《喜园中茶生》诗曰：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出山原”。茶味苦涩，苦后回甘，体现着吃苦耐劳精神，茶文化与中国传统文化所倡导的勤俭节约的美德密不可分。目前，部分高校学子存在铺张浪费严重，奢靡之风盛行的现象。结合茶文化学习，对树立艰苦朴素理念，弘扬勤俭节约美德，锻炼吃苦耐劳意志，培养攻坚克难信心，摒弃享乐主义作风有着重要作用。
1.3美
历代文人引茶入诗、以茶作文、以茶绘画，形成丰富的茶文化内容，也产生了茶美学意境。审美茶的意境不仅是艺术家诗意栖居的家园，更是人们生活中怡情悦性的方式[6]。现代社会中，饮茶品茗被视为美的休闲方式，茶香袅袅入教室，把茶香融入书香中，人醉茶香里，体现了校园另一种美的意境。学子们在清静的处所斟上一盏茶，看茶汤的透彻，观茶叶的沉浮，品茶味的甘涩。这既是对生活的享受，也是对自身修养的陶冶。品茶悟道，促进同学间沟通与交流，提升了美的意境。
1.4敬
“敬”为敬爱、尊重之意。孔子曰：“人无礼，无以立”。孟子曰：“礼者，敬人也。敬人者，人恒敬之”。中国乃礼仪之邦，朴实善良的人们古道热肠，热情好客，客来敬茶是待人接物的起码礼节。敬茶是表达主人欢迎之情，拉近主客间距离的一种简单而实用方式。杜耒《寒夜》诗曰：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同”。以茶敬客、以茶睦邻、以茶赠友、以茶联谊，品茗之中，联谊达礼，终以致和[7]。通过参与茶事活动，大学生们在敬茶过程中学会尊老爱幼、尊师爱生，养成谦和友爱、文明知礼的良习，传承中华民族传统美德。
2茶文化教育促进大学生养生保健
茶为药用，自古有之。汉代《神农本草经》曰：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）以解之”。陆羽《茶经》云：“若热渴、疑闷、脑痛、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醒醐、甘露抗衡也”[3]。唐代陈藏器《本草拾遗》称：“诸药为各病之药，茶为万病之药”，高度概括了古代茶的药用价值。现代研究表明：茶叶中含500多种化合物，有多种医药保健功能，概括地说有“三增”作用（增美、增智、增寿）；“三降”作用（降血压、降血糖、降血脂）；“三抗”作用（抗衰老、抗辐射、抗癌症）。除此之外，茶还有防龋固齿、抗菌消炎等作用。
2.1提神醒脑
茶叶中的茶叶碱、咖啡碱等嘌呤类衍生物，通过刺激大脑中枢神经，使人精神振奋，注意力集中，记忆力增强。茶叶中的γ-氨基丁酸是一种神经介质，能降低神经系统噪音，提高神经信号传导，使人耳聪目明。实验表明：经常喝茶的人患白内障概率较不喝茶人下降50%。文人爱茶，以助文思。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”可见茶的提神醒脑之功。
2.2防治坏血病
众所周知，坏血病是由于缺少维生素C所致，维生素C存在于新鲜蔬菜和水果中，绿茶中也含有丰富的维生素C。茶叶曾经在航海史上做出过巨大贡献：数百年前，坏血病一直困扰着西方航海发展。中国明代郑和却能成功地率领船队七下西洋与各国进行陶瓷、丝绸和茶叶等贸易。郑和团队之所以能规避坏血病风险，原因之一就是出洋船队的饮食有如下规定：“下西洋去的内官合用盐、酱、茶、酒、油、烛等物件，照人数依例关支”。这看似不经意间的规定，使得漂泊在海上的中国船员获得西方船队难以祈求的维生素C，巧妙地躲过坏血病的魔爪，足见中国人的智慧。贫血是世界四大营养缺乏病（缺维生素A、缺钙、缺铁、PEM）之一。贫血将严重影响儿童生长发育，造成贫血的原因有许多，如维生素C缺乏、缺铁、缺锌等。维生素C促进人体对铁吸收，防止贫血。年轻的学子们通过饮茶不仅补充水分，也补充了维生素C。
2.3防癌抗癌
硒是人体必需的14种微量元素之一，被称为生命保护神，抗癌之王。硒有保护心肌，防止心脑血管硬化，增强机体免疫以及抗癌等功能。缺硒会引起克山病、大骨节病、肝坏死、肌肉营养不良等疾病。茶树是一种天然富硒植物，茶叶是积累硒的主要器官，硒在茶叶内转化成硒蛋白[8]。所以，茶叶是理想的补硒食品，经常饮茶，可以改善人体健康状况，达到防癌抗癌目的。另外，国内外的研究证实，茶多酚有杀死肿瘤细胞的作用。
2.4抗辐射
茶多酚能够吸收放射性物质，阻止在人体内扩散。茶多酚是紫外线的过滤器，能够阻挡和清除紫外线，抑制皮肤黑色素的形成，减轻色素沉着，对皮肤有保护作用[9]。临床上，茶多酚对肿瘤患者放化疗时引起的放射病有很好的辅助治疗作用。当今的信息时代，大学生们被辐射所包围：手机辐射、电脑辐射、电器辐射等。坚持喝茶，既能解渴，又能补充茶多酚及微量元素，还能抵抗辐射带来的伤害，一举多得，何乐不为。
2.5美容减肥
随着科学技术不断进步，人们进一步认识到茶的减肥瘦身、美容养生功效。茶叶中的茶多酚可促进脂肪分解，减轻体重，改善体形；儿茶素能加速胆固醇分解，提高体内脂肪燃烧速度，从而达到减肥目的。茶多酚还能抑制络氨酸酶活性，减少黑色素形成，具有美白的功效。民间验方：用茶水洗脸，既可以去油消脂、抗菌消炎、还可以打通毛孔，美容效果理想。这对于追求“以瘦为美”、“以白为美”的高校女大学生来说真是雪中送炭，饮茶理应成为大学生的最爱，成为“慰藉心灵的鸡汤”。科学饮茶，引导学生健康美，正是茶文化教育在高校中起到的保健作用。
2.6益寿延年
人的衰老是由于氧自由基对人体细胞的攻击伤害所致。茶叶中的多酚类化合物能有效消除氧自由基，促进新陈代谢，从而达到减缓衰老、延年益寿的目的。自古茶人多高寿：古有茶圣陆羽、诗僧皎然、“吃茶去”的赵州和尚、“君不可一日无茶”的乾隆；今有著名茶学专家吴觉农、庄晚芳、陈椽、张天福等无一例外的高寿，均是吃茶养生的极好见证。茶的保健作用“重在预防，贵在坚持”；饮茶过程是“润物细无声，王道无近功”；其结果是“人登寿域，度百岁乃去”。
3开展茶文化教育的几点思考
3.1发展茶文化
唐代陆羽倾其毕生精力撰写了世界第一部茶学专著《茶经》，挖掘和推广茶，使茶成为世界饮料之王，全世界1/3的人口受益。因此，世界著名科技史家李约瑟盛赞中国茶叶是“中国四大发明之后对人类的第五大贡献”，陆羽功不可没[3]。自古以来，茶要热饮，冷茶易浊。陆羽也说：饮茶要乘热连饮，茶汤热时“重浊凝其下，精英浮其上”。但在追求“天然、健康、快捷、方便”饮食潮流的当下，大学生们喜欢在茶汤中加入冰块，甚至直接用冷水泡茶。如何解决这一矛盾呢？将中医药与现代科学技术结合，研发“开瓶即饮”的茶饮料是现代生活的必然诉求，也是中国茶文化发展的飞越。经过科研人员多年研发，市场出现冰红茶、凉茶、别样茶等系列冷饮。以健康为卖点的茶饮料，越来越被大学生们接受，这种创新无疑发展了茶文化。
3.2加强爱国教育
我国是世界上最大的产茶国，总体看我国茶园面积世界第一，茶叶产量世界第二，茶叶出口量世界第三，位于世界四大产茶国之首。由于缺乏名牌产品，导致中国茶叶创汇位居世界第四的尴尬处境。仅英国一个“立顿”品牌茶，就超过中国茶叶的出口总值[10]。世界上茶叶消费最多的国家是英国，英国人普遍喜爱饮茶。据统计，英国人均消费茶叶每年在3公斤以上，居世界之首，而作为茶叶发源地的中国，据农业部统计，人均茶叶年消费量仅为0.4公斤，不及世界人均0.5公斤的消费水平[10]。振兴中华茶产业的重任落在当代大学生的肩上，倡导“茶为国饮”，任重道远。
3.3提升思想境界
随着现代生活节奏的加快和多元文化发展，快餐文化应运而生。快餐文化源自西方发达国家，是现代工业文明的产物。遍布中国城乡的麦当劳、肯德基等快餐店是快餐文化的缩影，正在影响和改变着中国年轻一代的生活。茶文化的“静”引导和修正快餐文化所带来的负面影响，使大学生抛开浮躁的心情，静下心来，以一种从容不迫的心态去迎接挑战。以品茶的心境品味生活，给浮躁的世界带来一丝凉意，用品茗的“慢节奏”抑制生活的“快节奏”。
3.4促进茶产业发展
茶经济的快速发展，给茶产业带来蓬勃生机，而茶专业人才匮乏是制约茶产业发展的瓶颈。据调查，茶产业每年需要20万人就业，每年茶专业毕业的学生仅4000人，造成了茶专业人才极度短缺的现象[11]。致力于培养高素质的茶专业人才是今后高校培养的一个方向，大批茶专业的优秀毕业生就业，将为茶产业的可持续发展提供智力支持。
作者：闫茂华 陆长梅 单位：连云港师范高等专科学校 南京师范大学生命科学学院
参考文献
[1]陈文华.中国茶文化学[M].北京:中国农业出版社,2006.
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为福建农业生产实践服务
(一)种植栽培方面《协大农报》上刊载的作物栽培方面的文章包括了水稻、小麦、番茄、马铃薯、茶树、柑橘、荔枝等多种类型,涉及育种、杂交、嫁接、病虫害防治等诸多方面。如第1卷第2期林成耀的《水稻杂交技术新法》一文推介了当时最新的水稻杂交育种技术———由美国水稻育种家约当(N.E.Jodon)氏发明的“温汤去势法”。文章详细介绍了温汤去势法的发明根据、使用方法(包括操作工具、控制温度、工作时间、操作步骤、授粉时间等)和使用效果。该文作者认为温汤去势法可以完全消除剪颖去势的各种弊病,而且用具及方法都十分简便,可在田间进行,不必盆栽及温室等烦费之处理及设备,很适合在我国水稻种植方面大力实行。[9]张先大在第3卷第1期的《番茄枝接初步试验》中详细介绍了番茄的形状及价值。通过将番茄与蕃椒、马铃薯、鸡冠花、茄子嫁接试验,发现了以番茄枝嫁接于茄子上,不但能抗青枯病,而且能增加耐寒性;还能有效地利用不能栽培番茄却适合茄子生长的土壤。番茄接枝于茄子之上,可得硕大鲜红的果实,还可扩大栽培面积。[10]第3卷第2期陈肖柏的《草菇栽培谈》认为,草菇栽培容易,风味鲜美,成本低廉,获利丰厚。而福建省气候也适宜栽培草菇,可在农村推广种植。作者在文中从草菇的形态、生育状况、栽培方法、调制加工、留种这7个方面详加描述,对生产者具有实际指导作用。[11]还有诸如第1卷第4期蔡惠智的《普通农家可行之育种法》、第11卷第1-2期合刊李来荣和李家慎《荔枝高压繁殖之新法》、第2卷第4期徐绍华的《甘蓝采种方法之研究》、第3卷第4期张东溪《肥料三要素试验及轮栽》、第4卷第1期陈时中译的《各种肥料对于热带及亚热带茶树成长之功用》、第2卷第2期罗清泽的《稻热病害防除之要领》、第9卷第1-2期合刊赵修复和陈庆诚的《福建两种小麦害虫及其天敌》、第3卷第2期林文训的《荔枝蛀虫生活史及其防除法之初步研究》、第11卷第3-4期合刊吴志强和李来荣的《粉剂防治米象之初步报告》等文章也对种植栽培做了多方向多角度的论述。
(二)加工管理方面《协大农报》还注重农业生产中涉及的贮藏加工、土壤改良、生产管理等方面前后期工作的文章:第2卷第1期朱雄的《柑桔采收贮藏包装的几种方法》认为,柑橘的腐烂,大部分是由果皮表面的伤痕,逐渐衍进,所以要减少这种腐烂,应当在果实的采收贮藏包装盒运输上特别注意。文章对这些环节都详细的分步骤注明操作方法和注意事项,并配以示意图,使得读者更加直观。[12]而在第3卷第1期的《柑桔类之加工与利用》一文中,陈肖柏认为福建市国内是出产柑橘的重要地区,以往只重生产,不重加工利用,导致供求不能相应,盈亏未得调剂,暴敛天物。要改变这种情况,就要对柑橘类的加工利用进行改进。文章从柑橘汁的制备、保鲜;金桔的罐藏;糖金桔的调制方法;柑橘类果皮的利用等方面对福建省所产各类柑橘的加工利用方法进行了详细论述和推广。[13]第3卷第2期宋瞻骥的《米谷仓库之设计》则对战时具有十分重要地位的米谷仓库的设计进行详细的论述。从设计前的准备、基地的选择、设计的要求、仓库构造、建筑材料、附属建筑、建筑设备及经营的费用预算等方面按操作步骤一一写明,并举例详细演算,使读者一目了然各不同存量的米谷仓库设计的方式方法,具有可操作性。[14]第7卷第1期张天福的《九一八揉茶机之构造与用法》一文,作者认为,我国茶叶欲谋复兴,需要从产制运销各方面同时着手。就茶叶制造方面,尤其以揉捻的工艺不卫生与不合理,一直为国外人士所诟病。文章详细介绍了作者设计的简便手摇揉茶机———“九一八揉茶机”的构造和用法。该机经济耐用,简单便利,不但可以改变用脚揉捻的不卫生状况,又可以使茶叶卷紧,既美观又不至于流失茶汁,提高了茶叶品质,增加了销售价格,同时还能节省人力。[15]另外还有第4卷第1期宋瞻骥的《米谷仓库之构造及贮藏方法》、第8卷第1-2期合刊陈维和黄维垣的《酸度与稻谷贮藏品质之关系》、第4卷第4期林振骥的《施用石灰与土壤改良》、第5卷第2期林振骥和黄恬静的《肥料盐与水稻土壤之初步研究》、第11卷第1-2期合刊和第12卷第1-2期合刊河为廉的《改良福建土壤几种豆科作物的初步研究(I)(II)(III)》、第2卷第1期陈时中《李卤咸制造法》、第2卷第4期沈孝容《枇杷装罐试验》、第3卷第3期陈振铎的《福安社口茶园土壤之机械与化学分析(附:倾斜地茶园设计法与土壤管理法)》、第8卷第3-4期合刊翁绍耳的《代替法在农场管理上之应用》等等。
(三)森林畜牧方面《协大农报》登稿还包括了森林畜牧等农副业方面:第2卷第2期杨赐福的《简易造林涉及须知》强调了植树并非造林。整个造林工作涉及林地风土、树种选择、造林方法、林苗定植、后期管理等方面。文章从福建省造林须注意的树种、植树时期、造林地点、保护抚育、获益时间这几个问题详加论述。[16]第6卷第3-4期合刊林世泽的《植物蛋白质比率对于菜鸭生长之影响》一文认为饲料对于鸭有维持身体各部需要、促进生长、供给蛋的生产、长肥四个功用。文章通过对邵武当地就地取材且价格低廉的饲料进行试验,得到了对饲养鸭子有效又经济的饲料组合和成分(从经济和生长速率考虑15%蛋白质比率最优,),以方便农户选择。并用试验数据说明剥壳的小鸭比自然脱壳的小鸭死亡率高得多的事实劝诫农户。[17]还有第11卷第3-4期合刊李来荣等的《福建几种重要林木之天然繁殖》、第2卷第1期詹英贤的《邵武木本植物初步调查》、第9卷第1-2期合刊李来荣等的《山松天然繁殖之观察》、第3卷第1期詹英贤的《武夷山林木种类之观察》、第1卷第1期林青的《邵武畜牧概况及其改进建议》、第3卷第1期江福堂的《邵武牛会之调查》等文章也是对此方面的论述。
(四)为所在地农业生产服务方面协大原在福州办学,后因抗战迁往邵武,抗战胜利后复校福州。协大农学院的研究有相当一部分是研究学校驻地附近农学的。相应地在《协大农报》上也体现了为当地农业生产服务的特点。在邵武办学期间,就对邵武以及周边地区的农业种植、养殖、土壤、加工、经济、管理等有深入地研究:第1卷第1期林成耀的《邵武稻产情形及改进意见》认为邵武市闽北产稻的重要地区,每年出自给外还供应福州一带。尤其是抗战以来,更显重要。因此协大迁移到邵武之后,对其水稻生产情况更加重视。文章通过对邵武的调查和考察,概述了其稻产情形并提出改进意见。先介绍了邵武气候、人口、田地、农产品等农业概况,然后水稻的面积和产量、栽培状况、肥料、品种、运销情况通过调查数据一一分析,最后提出改进闽北稻产的意见———派员宣传冬耕;提倡绿肥及堆肥的施用;设立闽北水稻试验场等。[18]在第1卷第4期《邵武租佃问题的研究》一文中,陈秀夔认为租佃问题是解决邵武农村问题的核心之一。在考察了全县土地分配概况、作物面积分配概况、地权分配问题、田租缴纳问题、租佃契约等问题之后,作者提出解决邵武租佃问题的建议———扩张农贷与发展农村各型合作社组织,使农民渐次脱离高利贷剥削;由政府或农业金融机关贷与低利垦荒资本,使佃农直接脱离地主压迫,增加农村社会自耕农数目;由政府权力维持与提高自耕农在农田社会的地位;严厉取缔农村高利贷的而活动。[19]还有第2卷第1期徐绍华的《闽北之产梨》、第1卷第1期林青的《邵武畜牧概况及其改进建议》、第1卷第3期吴俊英的《邵武水稻害虫之调查》、第3卷第4期陈振铎的《邵武城区(第一区昭阳镇)土壤调查报告》、第3卷第1期冯国森的《邵武茶业现状及改进意见》、第4卷第2期余松烈的《邵武红茶制造初步试验》、第1卷第4期林成耀和陈时中的《邵武小麦播种期试验初步报告》、第2卷第4期翁绍耳的《邵武建阳崇安三县茶业调查》等文章。在协大回迁福州期间,《协大农报》对周边农业的相关研究也很详细,从土壤结构到作物栽培,从林木繁殖到果实收藏等都有涉及,如第10卷第3-4期合刊河为廉、李家慎和张利锬《福州蔬菜栽培之时间表》一文,根据多年种植国内外素材蔬菜品种的经验,结合福州当地的气温、雨量等气候信息,详细列表从扦插繁殖、播种最适当时期、可播种时期这几个方面说明了芋头、葱、洋葱、蒜头、竹笋、荸荠、甘蓝、油菜等数十种蔬菜在福州的栽培时间表。并根据生物气候法则,给出闽西、南、北各地的播种时间计算方法,具有相当的实践指导作用。[20]第12卷第1-2期合刊《福州养蜂植物之研究》一文的作者龚一飞和杨孙鎏为明了福州蜂业现状与发展希望,自1947-1950年间利用假期调查采集,发现福州养蜂植物共有141种,最主要的为芸苔、柑桔、荔枝、龙眼、橄榄、油茶、八叶五加等。福州南台岛主要养蜂植物的分布有明显的区域性,各区间运转近便,为春夏蜂群繁殖采蜜之良所。夏末至冬,蜜粉源缺乏,宜行转地饲养。而南台岛养蜂场有集中凤岗乡的趋势,为避免过分集中,新蜂场宜另觅新址,如蜜源丰富且蜂群稀少的福州西南各地果区。文章还对福州五种主要蜂蜜进行分析,发现其还元糖含量在71.766-77.112%,色香味俱佳,提倡其外销。同时该文还详细绘图标注了南台岛蜜粉源的分布范围。[21]第10卷第1-2期合刊李来荣和周祖英的《平潭风力冲刷土壤之初步研究与应采取控制值方法》则是分析了平潭土壤冲刷严重的原因并提出控制之法。针对土粒或沙粒因风力移动,可采用粗化表面土壤;放置障碍物;增加地面上未腐烂的有机物质这三种方法,其中种植树木最有效。针对水力冲刷,最佳方法是种植植物,除保持原有沙丘上生长的植物外,尤其要广种胡枝子、车轴草、苦绿豆、鸡眼草、铁扫帚等易于实行又花费不多的植物。[22]第9卷第3-4期合刊李家慎和李来荣德《福州鼓山附近土壤最高容水量与凋萎系数之测定》、第10卷第1-2期合刊李来荣和李家慎的《福州鼓山附近四种土壤之物理性质》、第10卷第3-4期合刊河为廉和胡锡光的《福州魁岐马铃薯栽培报告》、第11卷第3-4期吴志强和李来荣德《福州鼓山油茶种子含油量之测定》、第3卷第3期陈时中译的《福州花茶》、第7卷第2期杨孙鎏的《福州柑橘贮藏试验报告》等文章也反映了这方面内容。协大农学院创办了自己的试验场,将农业科研成果转化成了实际的产品,直接为农户提供种子和农产品。《协大农报》在这方面积极宣传,为用户提供及时的信息,比如:第3卷第3期《农学院消息数则》[23]中就公告大家,协大农学院与当年的七月一日成立农产品贩卖部。又如,在《协大农报》各期的广告中,我们也可以了解到农学院为农户提供的各类果蔬的种子和成品罐头等信息。
扶植培养了一批农学科研骨干人才
期刊与作者的关系相辅相成,相互依存。作者是期刊稿件的来源,没有作者的支持,刊物便无法延续;期刊是作者创作的园地,没有期刊,作者的研究便是闭门造车,无法得到学界的交流与实践的检验。《协大农报》最初创办的目的之一,便是要将协大农学院的相关研究成果推介出来,以便传播推广农学院的研究成果。在其十余年的办刊过程中,为众多作者提供了发表学术成果的交流平台,从而扶植、培育了不少杰出的农学人才,其中尤其集中于农学科的植物学、遗传学、病理学等方面。李来荣、林成耀、张天福、赵修复等便是其中较为突出的
第一烦：睡不着就是睡不着
对于现代人来说，失眠是个什么滋味，恐怕越来越多的人都开始有了自己的切身感受。偶尔一两次的失眠并没有什么大问题，然而睡眠障碍却是现代人面临的一个特大问题，许多现代病都能引起睡眠上的障碍。然后又因睡眠障碍引起其它的病症。这样一个“恶性循环”完全以睡眠为中心环节。
据卫生部1999年一份统计资料披露，我国失眠症患病人数已达120万～140万人。在我国城市居民中，失眠症的发病率已高达10％～20％。估计有睡眠障碍的人数还要在这之上。
专家建议：每天能够很好地睡上三四个小时要比脑子里乱七八糟地睡上10小时都好。造成失眠的原因很多，但如果出现问题，千万不能姑息待之。调节心理，查明原因，对症治疗，都是必须的也是必要的。
推荐茶饮：甘麦安神茶
材料：炙甘草3克、浮小麦10克、红枣12克、酸枣仁15克、夜交藤10克、合欢皮10克、水1000毫升
做法：材料入锅，加水煮滚之后，转小火煮30分钟，滤渣当茶饮，早、中、晚温喝，建议连续喝7天。
功效：疏肝解郁，改善焦虑、心悸、失眠。
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很多人因为怕晚上睡不着觉，所以不敢喝茶。但有关专家称，茶叶同时具有“提神”和“养神”两方面作用，既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经的过度兴奋。让人们容易入眠，关键看您怎么冲泡茶水。茶水第一泡的时候，咖啡碱会溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。而后，茶叶中的茶多酚会溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易使人产生明显的生理兴奋了。所以，晚上喝茶时，只要把冲泡约2分钟的第一泡茶水倒掉，再加开水重新冲泡，提神的效果就不会那么明显了。
第二烦：胖得系不了腰带
随着生活水平的提高，越来越多的人开始发福了。“啤酒肚”成为成功男士的标志，女士发胖也成了普遍现象。我国今年公布的医药调查报告显示，每百人中就有18个人超重。
肥胖给现代人带来了精神上、身体上的极度痛苦。肥胖不仅是外表不能让人满意，而且因肥胖引起的连锁疾病也随时危害着人们的健康，高血压、心脏病、糖尿病等的发病率日益提高。
专家建议：得肥胖症的患者在饮食等方面必须特别注意，身体锻炼也是必不可少的。至于遗传性的肥胖则可寄希望于基因疗法。
推荐茶饮：山檀金银菊茶
材料：、山楂、金银花各10克。
做法：将山楂拍碎，将所有材料加水煮沸即可。每天一剂。
功效：化瘀消脂，健脑明目。用于肥胖、高血脂、高血压、冠心病患者。其中山楂因为能化瘀消脂，久服有降低胆固醇和三酸甘油脂的作用；金银花则有减肥养生的功效，尤其对于气滞血瘀的肥胖者效果显著。但是体质寒凉、胃肠不好的人尽量少喝。
第三烦：一天到晚“累死了”
“累死了，累死了。”不知从哪一天开始成了许多人的口头禅。“一天到晚没精神，可到哪个医院都查不出毛病。”这也是一些上班族抱怨的内容。“亚健康”一词真的是恰如其分地表现了现代许多上班族的精神状态。用更科学的说法。那就是“慢性疲劳综合症”。
疲劳日益成为严重影响人类健康的大问题。除了确诊的病人外，常人眼中的健康者有一半左右处于“亚健康”状态。前不久公布的一项在上海、无锡、深圳等地对1 197位中年人健康状况的调查结果显示。66％的人有失眠、多梦、不易入睡或白天打瞌睡的现象；经常腰酸背痛者为62％。
专家建议：亚健康介于健康与疾病之间，没有引起什么身体上的器质性病变，因此常常被人忽视。但市场经济条件下，人的生存压力比以往大大增加。因此现在有很多的人处于亚健康状态。不过，处于亚健康状态也不必紧张，只要做好自我调节，适当减压，摆正自己的位置，不过高要求自己，也不低估自己的能力，放宽心，多运动，都仍然是正常的健康人。
推荐茶饮：玫瑰茉莉花茶
材料：玫瑰花苞四朵、茉莉花二克、绿茶二克。
做法：将玫瑰花苞和茉莉花用清水洗净后入玻璃杯中，用95摄氏度左右的热水冲泡，待温热了，即可饮用。
功效：玫瑰花对雀斑和皱纹都有消除作用。茉莉花性凉，味甘，有提神醒脑的作用，可改善昏睡和焦虑症状。和玫瑰花配在一起喝，有瘦身之功效。绿茶中含有的茶多酚，是很强的抗痒化剂。可延缓衰老，抑制心血管疾病，有消炎止泻的作用。
第四烦：信息炸弹“乱脑子”
就像我们吃饭太饱来不及消化就会造成胃部不适，来不及消化这些信息也让许多人，尤其是技术工作者叫苦不迭，许多人因患上了“信息污染综合症”。
国外专家曾经做过这样一个实验，让一组愿意接受试验的人每天看几万张不同的照片。可没过几天。这些受试者都患上了偏头痛。科学研究也表明，人的大脑接受信息的能力虽然是异常惊人，可是如果这些信息不经分析处理，再坚强的大脑也难以承受各类繁杂信息的狂轰滥炸。于是乎，头昏脑胀、心悸恍惚、胸闷气短、精神抑郁或烦躁不安等也就在所难免了。更有甚者还可能导致紧张性休克。
专家建议：生活得有张有弛，大脑的及时休整，适度的饮食营养和体育锻炼，规律而充足的睡眠，都是极好的预防手段。
推荐茶饮：休整田园茶
材料：洋甘菊半匙，菩提子半匙，薰衣草3粒，桂花1／3匙。
做法：将材料一起用滚水浸泡3～5分钟。
功效：这是富含花草能量的安神茶，洋甘菊能舒缓焦虑、安定心灵：菩提子能消除疲劳，安宁心神；薰衣草能舒缓头痛、减轻压力、放松心情。进入花香草芳的世界，以自然的方式。给你一个轻松田园的假期。
第五烦：高血脂偏爱“富贵人”
在现今快速节奏的生活中，抽样调查约有32％的年轻白领们患有高血脂和脂肪肝。由于这些是人体脂质代谢异常所造成。因此对健康影响很大，会使人过早出现动脉硬化、冠心病、脑梗塞、脂蛋白性胃病、糖尿病等一连串疾病。
少吃动物内脏和含胆固醇较高的食物是饮食保健的关键。要减少进食量，首先要杜绝类似肥肉、动物内脏、鱼子、奶油、鳗鱼、油炸鸡腿等食物。取而代之的可以食用：瘦肉、虾、鲫鱼、奶、鸡、豆制品等含优质蛋白质较多的食品。其次，新鲜蔬菜和水果还是每天都必不可少的，特别是青菜、生梨。当然。甜食也是一大忌讳，大量蔗糖会在肝内转化脂肪。必须加以限制。
此外，就是饮酒的问题。酒精，特别是烈性酒会在肝内氧化、分解。严重损害肝细胞，使肝脂肪堆积形成脂肪肝。所以。专家建议。以茶代酒，特别要在清晨坚持空腹喝白开水200一300毫升，起到稀释血粘度和清洗胃肠道的作用。
专家建议：在控制饮食的同时，不间断的运动有利于促进身体脂肪代谢。白领们每天在办公室长时间坐着，因此步行、登楼梯、体操等平时抽空可以进行的运动是十分重要的。这些活动占地不多，但能加速体内代谢、消耗脂肪等能量，是改善高血脂的好方法。
推荐茶饮：红花绿茶饮
原料：红花5克，绿茶5克。
关键词：素质教育 课程改革 创新意识 创新能力
一、对创新型小学语文教学的理解
创新型小学语文教学是指在教师的指导下，学生能够正确地理解、运用、积累语言文字，让学生在听、说、读、写的训练中，开发、培养学生的创新意识和创新能力。创新型语文教学关注以人为本，要通过解放学生的头脑让他们想，解放学生的嘴巴让他们说，解放学生的手让他们做，解放学生的眼睛让他们看，解放学生的时间和空间，让他们到大自然、大社会里获取丰富的知识，最终实现自我认知的提升和飞跃。
二、创新型小学语文教学策略
1.倡导多样化的教学方式
（1）广泛使用多媒体
小学生活泼开朗，好奇心强。视听一体的多媒体教学恰恰能激发学生们的学习兴趣。如学习《海底世界》一课，我为同学们播放了海底世界的一段视频，把学生带到了海底深处，学生们发出了身临其境的感叹。此外，课堂上还可以利用Fias、幻灯片等形式丰富课堂教学，让学生爱上语文课堂。
（2）用音乐做背景读古诗
音乐教学能够给人以美感，使人心旷神怡，唤起情感上的共鸣。例如，学习古诗《春晓》、《村居》时，我选择了能够体现春天欣欣向荣的音乐；学习《凉州词》、《出塞》时，我选择了比较凝重的音乐。伴着音乐让学生感悟诗句的内涵会将学生整个人都沉浸在美妙的梦境中。
（3）探究课堂丰富多彩
探究性学习是创新学习的一种方式。它是通过小组合作的方式在课堂外学习知识。如学习《碧螺春》一课，我为学生们引出了“中国的茶文化”这一探究课题。学生们六人为一组，分成了四组，从中国茶叶的发展史、茶叶的种类、茶叶的妙用、如何品茶等角度进行研究。学生们通过网络搜集、实地考察、图书馆查阅资料等方式，最终撰写调查报告。然后在课堂上展示研究成果。这样的课堂上，学生们学到了更多的知识，受益匪浅。
（4）活动模式引入课堂
在语文课堂上，我们可以根据教学内容设置各种类型的教学方案。如《音乐之都维也纳》一课，我们可以上成音乐鉴赏课；《鸟语》一课，我们可以播放各类鸟叫声，让学生感悟鸟儿对生活和大自然的热爱；《三顾茅庐》、《哪吒闹海》我们可以改编成情景剧。我们也可以在学习完课文后，让学生们写学后感、读后感，在班级里开展征文比赛、演讲比赛。这样，学生的学习空间变大了，锻炼的机会增多了。
2.培养学生形成敏锐的思维
（1）让学生学会自主学习
引导学生形成良好的课前预习习惯是完善思维的必经之路。我主要采取的是学生自学与群体自学相结合的方式。做法：①利用每节课最后5分钟对下节课的预习内容和自学方法进行指导，然后通过网络下发自学提纲。②学生个体自学。学生在相对宽裕的时间里可以充分自学，看到自己在这节课中所能掌握的知识，不理解的问题，形成良好的学习品质，提升思维能力。③学生群体自学。学生群体自学是以讨论交流的形式实现互相启发、互相更正、相互补充的一种自学活动。学生在个体预习中难以解决的问题，可以通过集体的智慧达成共识。这样，很多易于理解的教学任务就会在学生的激烈讨论和争辩中完成。当语文课堂上的负担减轻时，学生们也会在课堂上激发出质疑对抗的火花，形成良性循环。
（2）让学生学会质疑问难
培养学生的质疑问难能力，是帮助学生形成敏锐性思维的好做法。教育的生成源于问题，没有问题的教育是扭曲的教育，是缺乏人性的教育。我在教学中主张“存疑”，只有有疑问才能思考，有思考的过程才能激发学生学的内动力。所以，关注学生的参与度、质疑的深浅度是课堂能否有效的关键。在平时的课堂上，我主要采取了“两欢迎，三允许“政策。即“欢迎质疑，欢迎争辩”和“允许出错，允许改正，允许保留意见”。通过质疑问难把学生吸引到课文的赏析中来，扩展学生的思维空间。
3.引导学生学会创新
（1）提供想象的空间。
小学生天真浪漫，爱幻想，他们经常会有很多离奇古怪的想法。想象是创新的基础，创新是想象的归宿。学生们只有张开想象的翅膀，才能培养出创新能力。如在学习《去打开大自然绿色的课本》一课，解析完课文后，我让学生们通过自己对大自然的了解和感悟，发挥想象力，谈一谈你认为大自然是什么颜色的？学生们在课堂上七嘴八舌地说个不停，还用彩色的画笔描绘了大自然的颜色，在班内进行展览，课堂气氛顿时活跃起来。
（2）通过实践来创新
语文教学中有很多内容来源于实践，是现实生活在文学领域的一个缩影。知识的积累不仅源于课堂，更源于生活本身。如在学习《夕阳真美》、《晚上的太阳》、《小露珠》这几课，课前我布置了一项家庭作业：让爸爸妈妈领你去看看文中的主人公，然后把你看到的写下来与我们共赏。通过家庭教育的途径，语文课堂的空间变得异常广泛，感受美的途径也变得多样化了。再如，学习《苹果里的五角星》一课，我让每名学生准备一个苹果，然后在班级动手切开横截面，找五角星。当学生们发现苹果里有五角星时，都兴奋地叫起来。
4.及时评价和鼓励学生
课堂中及时对学生进行中肯性评价是对学生的尊重和认可。建立一个科学、合理的评价体系有利于学生的成长。新课程标准特别强调实施有效评价，就要把教师的评价、学生的自我评价与学生之间的互相评价相结合。课堂上，我的做法是按照小组的形式进行班内评价。在每节课后，小组内的每名成员都要对自己在课堂上的表现进行总结，找出利弊。各成员之间给予正确的认可和建议，小组长总结本组的课堂表现，对下节课提出总体要求。教师课后要给每个小组打分，班内评选出优秀小组和优秀成员，在班级的黑板一角公示一天。此外，课堂上教师也要及时对学生的问题进行点评，要用中肯的态度、幽默的语言对学生的发言、课堂表现进行评价，要让学生时刻都能感受到老师在关心她，在期待他的成长。
三、结束语
小学语文教学是一门基础性学科，是我们的母语教学，内涵丰富，外延广泛。从人文的角度出发，要想增强学生的人文品质，形成良好的品德修养，就必须学好语文这门学科。在新课程全面实施的背景下，创新型小学语文教学必将走向更加灿烂美好的明天。
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关键词： 移民搬迁 扶贫 秦岭大巴山区
目前我国有7000多万贫困人口，到2020年要实现全部脱贫，任务难度可想而知。目前偏远山区农村的扶贫工作是脱贫攻坚工作中重点中的重点，本次调查报告以陕西省汉中市西乡县高川镇秦岭大巴山脉贫困区为例，经走访调研、座谈了解的方式对扶贫前沿阵地观察，得到最新的扶贫信息。本文主要以移民搬迁这一扶贫主要方式展开叙述。
一、高川镇基本情况
（一）地理环境
高川镇位于西乡县东南部，距县城73公里，北与茶镇交界，东与马家湾乡接壤，南与五里坝镇、镇巴县相连，西与石泉县毗邻。下高川集镇是镇政府所在地，是高川的政治、经济、文化中心，交通设施便利，通信用电完善。
（二）经济模式
高川镇主导的经济模式以茶叶、生猪养殖、烤烟、劳务输出四个方面为主。
1.茶叶种植。高川镇地处高山，有连片的茶园，气候、光照条件适宜茶叶的生长。高川镇加大招商引资和融资力度，引进先进的茶叶生产和加工设备，提高茶叶技术加工水平。
2.生猪养殖。生猪养殖是高川镇的另一发展支柱，然而养猪并未形成规模，养猪的人较少，活猪卖给杀猪匠，供应镇上的村民食用。
3.烤烟种植。近几年政府在大力发展烤烟种植业，烤烟成为一条农民致富的切实可行的方式，高川镇成立烤烟新区，在各城镇烤烟种植中名列前茅。
4.劳务输出。高川镇作为全县劳务输出重点镇，输出至经济发达沿海地带及直辖市。由于经济不景气，国内的外贸加工等行业纷纷下滑，薪酬很低。
（三）交通运输
交通运输方面，从西乡县到茶镇的国道2006年开通，2011年修建茶镇到高川镇的公路，将来这条公路会加大加宽，公路修通了。近几年基础设施有了明显改善，形成了以高川集镇、八角楼居民点、下高川集镇为重点，以茶镇碾子亚路为主线，“三点一线”的小集镇框架，基本消除制约高川镇经济社会各项事业发展的“瓶颈”。争取筹措资金对薛河、红庙、五星便民桥进行了修复，解决了三村245户，632人的交通问题，完成了周家河饮水、五星大堰衬砌、集镇供水等基础设施建设，完成了沼气100口，小城镇集镇建设的步伐明显加快。
（四）灾后重建
2008年汶川地震，受地震影响，上高川受损严重，主要集中在红庙、老君、宝华、罗贯沟四个村。受政府重视，各村积极开展灾后自救、灾后重建，修建了一排排整齐的房屋，房屋外面也粉刷一新。全镇灾后重建292户，房屋638间，涉及1160人；维修房屋541户，房屋1131间、涉及1845人。经过几年的发展，至2016年，高川镇各村已经形成集镇式发展社区，高川镇的面貌也发生巨大的改变。
（五）人口分布
高川镇的整体人口情况，据第五次人口普查，总人口是14672人，其中男性比例52%，女性比例48%，各年龄阶段，14岁以下男性占12%，女性占10%，14岁至65岁的男性占34%，女性占32%，65岁以上男性占5%，女性占4.6%。总体来看，男性比例超过女性比例，女性少产生很多问题，青壮年比例相对较高，以外出务工和求学、在家务农为主。
二、调研情况反馈
（一）走访移民搬迁村民
以高川镇大树村和五星村移民搬迁点为例，大树村原住在河道及山腰容易发生不安全事故的村民，全部集中安置在位于大树村道路两侧的新修建社区中。大树村民在2012年至2015年三年时间，通过外出务工挣钱、银行贷款的方式在道路旁新建了房屋。新建社区共集中村民30户，共168人。房屋为一层两间，有一个后院，院墙外是其他村民的田地。房子内部大部分没有装修，很少购置家具，经走访了解大部分村民不愿意购置家具的原因，其一是节省不必要的开支，其二是常年在外务工，家具使用率低。房子多半为自己外出务工多年的积蓄所买，家庭贫困者也有在银行贷款的。
（二）走访大树村党支部书记
在2016年2月16日走访找到了大树村党支部书记，了解了关于大树村乃至高川镇的一些移民搬迁及扶贫情况。近几年国家扶贫力度比较大，农村的面貌焕然一新，农民从较偏远、道路不方便的山顶、山腰地点，搬到山下统一安置。总的说来，国家的政策是很好的，希望将农民集中在一起，脱贫致富。然而出现一些问题，这些问题制约农民可持续发展，挫伤农民脱贫致富的积极性。如集中安置起来，吃喝问题怎么解决，土地远，怎么种粮食；无法发展养殖业，原有房屋废弃，买什么东西要去镇上买，没有经济收入；思想观念没有改变，农民的生活方式也没改变；移民搬迁后垃圾多。
（三）走访大树村外出务工人员
除去社区村民劳务输出这一方式外，其他的如发展农业、副业显得苍白，务工常年在外，每年家里种地的人较少，因此发展农业不景气。另外还有其他几个方面因素，如地理环境原因、种地成本高、回报率低。每年水稻分两次种植，先培育种子，栽小秧，再栽大秧。一亩水稻的每年产量是1000斤稻谷左右，计算成本每亩1330元，而每亩收益卖谷子在1400元，卖成大米收益在1610元，还不算平时管理费用。从数据统计来说，种植水稻，确实不能赚钱。据分析，目前制约农业增长方式转变的方式有城乡二元结构、农业科学技术水平较低、涉农经济体制改革，这里三者兼有。
三、思考及对策
陕南是国家集中连片的贫困重点地区，地处秦巴山区，包括汉中、安康、商洛三市。其地势复杂、经济基础薄弱、自然灾害频繁、经济发展不起来，贫困率较高。移民搬迁能够有效缓减迁出压力，降低贫困水平，对发展经济、保护环境具有很大意义。移民与减贫的关系，不但决定移民工作的成效，还为其他地区提供经验。精准扶贫，也是近几年扶贫工作采取的形式，要反复思考“贫困者贫困的原因是什么”、“贫困者通过扶贫得到了什么”、“贫困者通过什么方式致富”这样的问题，同时认识扶贫是一件复杂的事情。
（一）建立贫困档案卡
目前党和国家提出了精准扶贫的概念，从基层来说，国家的好政策落实到困难的村民还是很难，真正精准扶贫意味着扶贫的受益群体必须是那些真正的贫困户。要真正落实扶贫的名额缩减工作，当务之急是对贫困户建立档案卡。高川镇扶贫的具体情况，要落实到实处，找到源头。
（二）因地制宜搬迁
理论上移民搬迁对象要坚持“避灾优先、扶贫优先”，但政策在执行过程中出现偏差，出现搬富不搬穷的问题，能搬出去的都是有较强的经济实力和社会资本，反而那些优先搬迁的村民却得不到搬迁，因此尽可能防止扶贫不走样，不要只注重搬迁的数量、速度，还要关注过程、质量和发生的问题。
陕南秦岭大巴山区的移民搬迁，从山上迁到山下，配套基础设施，是否就是扶贫，有待考量和研究。对于政府来说，搬迁责无旁贷，如果搬迁100户，每户的代价是10万元，那么搬迁的总成本就是1000万元，后期还应该有一系列的帮扶措施，而搬出后的村民未必满意。这种搬迁工作不同房地产开发拆迁，需要巨量的净投入。针对这种情况，或许更好的方式是不搬迁就不搬迁，因地制宜，如属于自然保护区或确实不具备生存条件的，就要搬迁。如果实行大规模移民搬迁，中国人均耕地只有一亩多，安置是个大难题。山区新开田，代价高昂，地方的培育需要时日，所以在中国真正属于移民搬迁的只占一小部分。
在整个扶贫中，移民搬迁远非主体，应当综合思考，因地制宜，适合用什么方式就采用什么方式。
（三）改善山区基础设施
最重要的是，要改善山区基础设施，许多深山区，在公路修通后，凭借山区的物产和资源条件，迅速变富的例子多的是。这些年，西南地区几次大旱，靠新建的公路和乡村公路和便道，山区的农民用打工挣钱的上千辆摩托，一边挂一支水桶，在运水上起了关键性的大作用。绝大多数不具备人类生存条件的地方，并不是不创造生存条件，靠建小水塘、小水窖，在几乎完露的石山上，一个村造出上千亩、几百亩良田，大大改变生存条件的例子比比皆是。贵州苗岭主峰的雷公山海拔1700多米高处的脚尧村，几乎没有什么水田，是苗岭海拔最高的村，这个村靠种茶叶等由穷变富，每到采茶忙时，山下的人还要到山上去打工。由于种种原因，有些村取水点太远，为一个村通电成本太高，即创造生存条件不如搬迁为好，才适宜搬迁，准确地说，搬迁是不得已才为之的方案。现在的村里，大批人员尤其是年轻人出去打工，客观上减轻了山区扶贫的压力。
（四）政府加强带动引领
扶贫工作不是一时就能产生较大的转变，当前的扶贫工作有一定的困难，因此，上级政府在审批重大项目时应重点向贫困地区靠拢，使得贫困户真正受益。扶贫工作如果只指望贫困者自己发展脱贫致富是不现实的，贫困户受到资金、观念或者惰性的因素。要使他们摆脱贫困，需要加强指导和带动。带动和引领不是一对一的指导带动，而是通过村干部或者致富能手发挥率先垂范作用才行，将贫困户的脱贫需求、致富能手的发展需求和政府的领导支持紧密结合在一起才行。然而各方面的因素，在现实生活中使得这三者不能恰到好处地结合，致富能手如果要壮大自己，肯定需要政府的帮助和群众的加入，但是致富能手眼光的局限性，会不会利益独享，是问题所在。当然，贫困户受落后观念的影响，生产经营的被动，需要调动他们的积极性，但是积极性调动起来了，如果自我意识太强、不服从管理，也有可能会产生一定的问题。另外，政府的项目帮扶有可能会浮于表面，不够深入了解农村的实际情况，强行完成任务，也是需要克服的方面。
参考文献：
[1]冯明放，彭洁.浅析陕南移民搬迁面临的几个突出问题[J].特区经济，2012.10.
关键词:箬竹;资源调查;发展思考;云和县
中图分类号:S795.9 文献标识码:A
文章编号:1674-0432(2010)-05-0095-2
阔叶箬竹是多年生禾本科竹亚科箬竹属植物,该属植物呈灌木状或小灌木状,地下茎复轴型,杆箨宿存,杆节生枝1-3枚,枝通常直立,与主杆的直径近相等,叶片大型,宽度在2.5cm以上。据调查,云和县箬竹资源大都阔叶箬竹,且大都为野生,叶片大,长10-30cm 或更长,宽可达5cm,背部灰绿色,具微毛。其叶可用作食品包装物、茶叶、斗笠、船篷衬垫等,还可用来加工制造箬竹酒、饲料、造纸及提取多糖等;箬竹叶、笋及其产品,药用价值高,对癌症特有的恶液质具有防治功效。箬竹作为一种可再生绿色资源越来越被人们所关注。
一、云和县概况
云和县位于浙江省西南部, 瓯江上游, 东邻丽水市莲都区, 南接景宁畲族自治县,西郊龙泉市, 北连松阳县,是“浙江绿谷”的腹地。东经119°18'-119°44', 北纬27°53'-28°19′之间。县境南北长47,东西长38,全县土地总面积991.06 km2。气候属于中亚热带季风气候,年平均气温17.6℃左右,年平均降雨量1465-1969,因山地相对高度的差异甚大,地形复杂,所以气温、光照、降水量有所不同,局部小气候明显,对于林业生产具备了较好的有利条件。
二、箬竹生产经营现状
(一)箬竹资源分布
调查发现,全县箬竹资源总面积约4400亩,集中分布在安溪乡、崇头镇和云丰乡3个乡镇的8个村,占比达到86%;从地理位置上看,全县箬竹分布海拔基本上都在400m以上,占比达93%,只有很少部分分布在海拨400m以下。调查还发现,箬竹在阔叶林、杉木等采伐后湿润、排水良好的山谷、山麓、山腰地带长势特别旺盛,向周边扩延的速度也很快,但在阔叶林、杉木密集地箬竹的生长就会受抑制。(具体情况见表1和表2)
(二)箬竹的经营现状
1.管理现状。在端午前后,当地农民会自行采摘部分箬叶用作棕叶,如有外商收购,农民也会纷纷上山按照收购要求采摘箬叶和竹杆,进行出售。全县几乎所有箬竹都处于荒芜状态,生产开发可以说完全空白。这种只是索取而没有给予的做法,不利于森林资源的可持续利用,应增加效益现状。
2.利用现状。食品包装物:用箬竹叶包粽子是中国人在端午节不可或缺的传统习俗,云和也不免俗。食品蒸煮铺垫物:利用箬竹叶作铺垫经过蒸煮而成的清明果,是云和传统佳节小吃,芳香诱人,风味独特。传统用途:传统上还利用箬竹叶良好的防潮、防风、防腐蚀等特性,编斗笠、编衣等。园林绿化树种:箬竹叶大、植株矮小、常绿、姿态优美,是理想的庭院观赏和园林绿化竹种(可丛植、片植等) 。同时,它还与枪刀竹、水竹、石竹等灌丛植被构建小径竹群系或作为优势种群构建垂直结构完整(灌木层) 的群落体系。另外,箬竹亦适合庭院栽培和盆栽。
3.效益情况。据调查了解,目前粽叶的平均收购价为3元/斤(鲜重),按现今箬竹的经营状况统计,粽叶的产量为400斤/亩,直接收入可达1200元/亩,扣除采摘和晾晒的人工,经营粽叶的纯收益还是相当可观的。以安溪上村为例,全村今年经营粽叶的总收入为6万元,全村600余人口,人均收入达100元。如果全县集中分布的4000余亩箬竹资源全部开发出来,照丰产栽培的产量标准,年产竹叶可达6600t,年产值可达3960万元,其经济效益相当可观,必须高度重视,把箬竹发展成为当地新的经济增长点。
(三)发展的有利条件和不利因素分析
1.有利条件。
(1)箬竹作为一种可再生绿色资源越来越被人们所关注,发展箬竹产业是发挥我县山地资源,发展山区经济,增加欠发达乡镇农民收入的途径之一。
(2)我县森林茂密,空气清新、水质清澈、无污染源、生态环境良好,十分适合箬竹生长,且箬叶有特殊的香味,是绝佳的天然粽叶,深受各地喜爱。
(3)我县箬竹多为野生,路途遥远,多为散生,采摘工效低。在生产实践中,广大林农十分迫切需要提高箬叶的产量和质量,以提高经济效益。
(4)随着工业化、城市化的发展,我县山区农民特别是青壮年农民纷纷外出打工、经商,留下相当部分的农民像年长的、体弱的,他们不能或不便外出。为箬竹产业的发展提供了一定的劳动力基础。
(5)箬竹的多种用途决定了其广阔的市场,再加上目前箬竹经营开发有限,其市场经常出现供不应求现象,市场前景良好。
2.不利因素。
目前我县箬竹资源多为野生,随着采摘箬叶力度增强,以及林木郁闭度增加,箬竹林出现衰退迹象,箬竹产量和质量受到了一定的影响,如何开发和利用好现有箬竹资源是我们面临的一大挑战。同时箬竹的高产栽培、连片培育等技术研究还处于起步阶段,这些都将在一定程度上影响箬竹的开发利用的进程。
三、发展建议
(一)大力开展箬竹低产林改造和高产栽培技术研究
目前,我县的箬竹资源几乎全是野生的,箬竹林多年无人经营,林相参差不齐,生产力低下,必须对低产箬竹林进行改造。同时还要着手新建高标准的箬竹高产栽培基地,进行高产栽培试验,加强管理,不断增加资源量,逐步形成规模效益。此外,还必须聘请首席林技专家指导林农开展箬竹高产栽培技术,确保技术到位。
(二)及时制定有关资金扶持政策
我县山区农民经济状况不好,而箬竹基地的培育开始时投入会比较大,所以广大农民会千方百计争取政府有关农业扶持资金,帮助其开展箬竹基地的培育。反过来说,资金的有效扶持,必将在一定程度上调动林农开展箬竹低产林改造和箬竹高产栽培技术推广积极性和主动性。
(三)加快培育加工龙头企业
随着箬竹低产林改造和箬竹高产栽培技术的推广,箬竹资源量将大大增加,生产规模也会立即形成,箬叶量必将大大增加,加工、箬竹系列新产品开发的脚步会逐渐逼近。这为当地加工龙头企业的培育奠定了物质基础。从全县的实际出发,将发展1-2个科技型、外向型、规模型、带动型的箬竹生产加工龙头企业,让全县农民群众安安心心发展箬竹生产,并充分调动各类农业经济主体的积极性和创造性,形成全县关注与支持现代农业的良好氛围。
参考文献
[1]云和县林业局.云和县森林资源调查报告[R].2008,(10).
[2]艾文胜,李昌珠,陈明皋,等.箬竹丰产栽培及高效利用[J].湖南林业科技,2004,31(4):15-17.
俄罗斯：赤脚长寿法
俄罗斯科学家米库林提出抗衰老的新方法――土地接触法。他指出，地球带有大量的负电荷，而地球周围有一个电离层，它由正离子组成。在地球和电离层之间存在电场，一切生物都适应了这个环境。数千年来，我们的先辈几乎天天赤脚走路，接触土地，但后来人们穿上了鞋，从而破坏了人体电能的平衡，静电对人体健康造成危害，穿胶鞋和化学合成鞋底的鞋子更是有害。想长寿就要多赤脚走路。
巴西：排毒长寿法
巴西有的医学家提出了一种全新的长寿理念：排毒法。这种长寿新方法包括五种方式：
禁食排毒禁食排毒又称为断食排毒法，提倡每年有两到三天不吃饭，只喝水，目的就是为了清肠排毒。
刮痧排毒刮痧是通过刺激经络，使局部皮肤发红充血，，从而起到解毒祛邪、清热解表、行气止痛、健脾和胃的效果。
通便排毒提倡人体内的排泄物要及时排出，不憋不忍。
水果排毒苹果含有半乳糖酸，排毒效果十分显著；葡萄能消除肝、胃、肠、肾等处的垃圾。
按摩排毒天天清晨，在床上按摩天庭、太阳等穴位。这样对排除肝脏中的毒物极为有利。
美国：饮食长寿法
美国科学家提出一种全新的长寿理念：人类完全可以靠吃来改写传统的生命纪录。美国健康顾问、洛杉矶国家持证营养顾问多比克提出：“我们的厨房就是药房，饭吃得好，生活就会好，你就能活得更长。”美国心脏协会和美国癌症学会指出。长寿饮食倡导高纤维、低饱和脂肪及低胆固醇饮食，主张多吃蔬菜、水果和全麦食品，以预防感冒、降低心脏病和部分癌症的发病率。美国的“长寿饮食法”把食物分为“阴”、“阳”两种：苹果等新鲜、凉性的食物为阴性食物，鱼类等热性的为阳性食物。过多地摄取其中一种食物，都会破坏身体的平衡，导致人体健康失衡。“长寿饮食法”指出，那些认为应该尽量减少茄属植物如西红柿、土豆等食物摄取量的观念是错误的，人们总担心它们所含的糖分太高，“其实人们不应该那么害怕这类果蔬”。“长寿饮食法”还特别强调，素食主义者应特别注意维生素B12的补充，B12只有在动物食品中才存在，如果放弃了肉类和奶制品的摄取，可以靠B12的补充剂来补充。
卢森堡：慢节奏长寿法
袖珍王国卢森堡的国民寿命居世界前列。该国提出一种全新的长寿理念：慢节奏。该国一些科学家研究认为：长寿的重要秘诀不在于药物，而在于“慢生活”。
“慢生活”并不是指工作上的懒惰、生活上的拖沓，而是提倡人们要把生活的节奏放慢，工作生活有张有弛，不要太紧张了。
慢餐饮提倡忘记时间，让食物在舌尖适当停留。建议用15～20分钟吃早餐，中、晚餐则用半小时左右。对于老年人，每口饭菜应咀嚼25―50次，每顿饭吃30分钟左右，才可以给饮食中枢足够的兴奋时间。多咀嚼，还可消除食物中的致癌物质。
慢工作不做办公室的“工作狂”，工作要有张有弛，有快有慢。
慢运动运动时不求速度，只要精彩。游泳、瑜伽、太极拳等慢运动项目可以使身心得到全面放松。
慢休闲休闲就是让平时劳碌的身体停歇。让紧张的神经彻底放松，让浮躁的心态沉淀下来。钓鱼、画画、书法、跳舞、登山、园艺、出海、打高尔夫球等方式是比较适宜的“慢式”休闲活动。
慢睡眠提倡慢条斯理地入睡，一夜安眠，第二天闻着太阳味醒来，容光焕发、精力充沛地投入到工作和生活中。
慢读书和思想一起跳舞，从阅读中追求优雅和舒适的生活。
慢音乐在舒缓的音乐声中休养气度，以消除疲劳、舒缓神经、解除抑郁、增进食欲、增强自信，并辅助治疗疾病。
挪威、瑞典：提出另类长寿法
挪威、瑞典等国的科学家提出了有些匪夷所思的长寿新法，主要包括：
激素长寿：专家指出，人体有释放死亡激素的“丧钟”，它存在于人体头部的脑垂体之中。如果摘除人的老年脑垂体，即摘除老年人释放死亡激素的“丧钟”之后，再补充注射相应的甲状腺素，便能维持人的正常生命活动与新陈代谢，还可以使已衰老的免疫系统、心血管系统等，重新恢复优良的功能，出现“返老还童”的奇迹。
低温长寿：专家指出，环境温度低，生命能量释放就比较慢。若能将人的体温降低2℃～3.5℃，人的寿命可由目前的70岁延长到150岁。
微饿长寿：喂食很少的老鼠，其寿命比其能吃多少就被喂食多少的同类寿命长一倍。因此，科学家认为，人类如果采取这种“永葆青春的饮食法”，就可以活到120岁。那么， “轻微饥饿”为何会导致动物与人的健康长寿?因为细胞死亡是衰老的重要因素，而轻微饥饿会激发体内的潜能，使之拯救细胞不死。
多病长寿：随着现代医学的发展，体弱多病者长寿已成不争的事实。专家指出，人体患某些疾病痊愈后，反而增强了对该病的抵御能力。生活中常有这样的人，年轻时体弱多病，年老后却老当益壮。再者，多病者尝过病痛的滋味，善于保养身体，他们有病就求医，坚持必要的健康锻炼。因为有病，他们不再放纵，主动与疾病作斗争。此外，作为多病者。他们深知“怒气伤身”，所以不争强好胜，不为小事生气。这样，能量消耗相对缓慢，“细水长流”使他们的生存期限得以延长。
职业长寿：乐队指挥、僧侣、画家、牧人等寿命较长。从医学和生理方面讲，写字、作画有利于改善皮质和植物神经功能，促进血液循环，缓解精神紧张和神经功能紊乱，排除忧愁和烦恼，消除疲劳和七情劳损。
日本：喝茶长寿法
日本人寿命较长的原因之一是经常喝茶。日本人泡茶，用热开水冲泡，而不是用滚滚的开水冲泡，因为这样会冲掉茶的芳香味道。茶叶浸泡几分钟后，再倒入杯内饮用。日本人认为，用热开水冲泡的茶，头一两遍最有价值，就是喝到第三遍，日本人也不会将其倒掉，而是通常把喝剩下的茶水用罐子存放起来。然后用它来洗脸，这可使皮肤滋润和富有弹性。日本科学家研究结果表明：天天不少于喝10杯或更多茶水的人，其平均寿命比少于3杯水的人长5～7年。日本医学家在一次老年病防治调查中发现：469名65岁以上的老人，天天清晨喝一杯凉开水，持续5年后，其中有82％的人面色红润，精力充沛，牙齿坚固，天天还能步行10千米，而且他们当中从未有人得过大病。
