时间:2022-09-09 12:33:15
开篇:写作不仅是一种记录,更是一种创造,它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感,将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇结婚典礼父母讲话,希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友,陪伴您不断探索和进步。
二、 地点: ___________酒店_____层_____厅(结婚典礼现场)_____厅、_____厅
三、 人物:新郎 ______新娘______伴娘______伴郎______
婚庆重要人员名单:
_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____|、
婚庆所需准备物品:
1.自己准备的物品:
行程路线图、喜字、汽球、喷射球带礼花 (10个左右)、鞭炮(12挂)、烟、酒、饮料、糖、花生、胶卷、电池、花(房间摆放鲜花、重要人物胸花、新娘捧花、头花等)红包、司机。
2.父母和单位领导恭贺稿(专人准备)
3.婚戒
四、日程安排及人员分工:
召开婚庆委工作会议,商议婚礼具体工作安排
参会人员:
岗位职责
总 管:______负责总体指挥协调及指导各项工作
总协调:______负责总体现场协调、布置现场、接待工作、负责联络、沟通各项工作。
司 仪:______负责主持结婚典礼及指导各项工作。
证婚人:______负责宣读结婚证书并致词
行程总管:______负责全程迎亲引导、迎亲主持,带领新人在宴会上敬酒。
车辆总管: ______负责全程车辆指挥,协调物品还送,新人家属接送,司仪及客人接送。
物品主管: ______负责工作人员用餐,和喜字婚纱海报管理。
鞭炮主管: ______负责放炮,彩带工作,协调联络两方燃放时间及补缺工作。
酒店主管: ______负责协助做好酒店布置,协调工作与物品主管协作摆放烟酒等工作。
接待工作: ______负责桌位的摆布,客人的入席分布及接待工作,父母讲话的发言稿。
迎亲线路 _____________________________负责人:___________头车司机:_________
全天工作准备工作:吹汽球、贴室内及户外喜字 (席卡、布置新房、司仪礼品的分装、厨师、礼仪人员礼品包准备 )
负责人: ________
具体工作:
婚典前二周确认工作人员,并在婚期前二日通知工作人员对时间的确认并做好婚庆安排工作。
____月____日(婚典当天)
____:____分婚车到达花店扎车
花店名称: _________电话:_________花车负责人:___________
____:____分花行发车到新郎家地址:_______________________电话:____________
____:____摄影师到达新郎家,领取胶卷电池摄影器材等,并与新人联络人进行沟通。
____:____摄像师到新___家,沟通当天拍摄场面及时间。
____:____化妆师到新___家,为家人化妆并做好沟通工作。
婚车由新人推介的联络人确认其车辆扎花情况并 ____:____从花店发车。开始计算时间和公里数
____:___到达新___家,地址:____________________电话_____________
注明:
花行将婚礼用花提供给联络人:
捧花: ____束、胸花:____朵、头花:_____朵、肩花_____朵。
特殊要求: ________________________________________________________________
婚车超时部分由新人自行负责 。
____:____到达新___家,迎娶新娘过程的拍摄。
____:____返回新___家,并拍摄全过程。(摄影师同时拍摄)
____:____新人外景拍摄全程(化妆师全程跟随)
由“吉林新娘网站工作人员”布置情况(根据合同签订情况安排)
____:____车队由外景地或新郎家前往酒店
____:____新人到达酒店稍待休息。
____:____ 主持人开场
___:____证婚人宣读结婚证书内容,领导代表讲话
_____:____双方父母讲话和其他内容。
典礼结束
____:____婚宴开始后,新人稍休整,速食。并由新人联络人安排工作人员用餐,化妆师对新人特别是新娘衣着、面部、头饰等进行修补工作,敬酒仪式开始时,摄像、摄影,乐队停止用餐,进行现场工作,直到新人要求结束为止。
____:____仪式结束吉林新娘网站工作人员与新人联络人结账。
____:____新人送客。
婚庆后 dvd或vcd制作过程需要7天左右,并由网站通知新人取样。
一、____年___月____日新郎______新娘_____婚礼日程安排一、时间:_____年____月____日星期_____
二、 地点: ___________酒店_____层_____厅(结婚典礼现场)_____厅、_____厅
三、 人物:新郎 ______新娘______伴娘______伴郎______
婚庆重要人员名单:
_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____|、
婚庆所需准备物品:
1.自己准备的物品:
行程路线图、喜字、汽球、喷射球带礼花 (10个左右)、鞭炮(12挂)、烟、酒、饮料、糖、花生、胶卷、电池、花(房间摆放鲜花、重要人物胸花、新娘捧花、头花等)红包、司机。
2.父母和单位领导恭贺稿(专人准备)
3.婚戒
四、日程安排及人员分工:
召开婚庆委工作会议,商议婚礼具体工作安排
参会人员:
岗位职责
总 管:______负责总体指挥协调及指导各项工作
总协调:______负责总体现场协调、布置现场、接待工作、负责联络、沟通各项工作。
司 仪:______负责主持结婚典礼及指导各项工作。
证婚人:______负责宣读结婚证书并致词
行程总管:______负责全程迎亲引导、迎亲主持,带领新人在宴会上敬酒。
车辆总管: ______负责全程车辆指挥,协调物品还送,新人家属接送,司仪及客人接送。
物品主管: ______负责工作人员用餐,和喜字婚纱海报管理。
鞭炮主管: ______负责放炮,彩带工作,协调联络两方燃放时间及补缺工作。
酒店主管: ______负责协助做好酒店布置,协调工作与物品主管协作摆放烟酒等工作。
接待工作: ______负责桌位的摆布,客人的入席分布及接待工作,父母讲话的发言稿。
迎亲线路 _____________________________负责人:___________头车司机:_________
全天工作准备工作:吹汽球、贴室内及户外喜字 (席卡、布置新房、司仪礼品的分装、厨师、礼仪人员礼品包准备 )
负责人: ________
具体工作:
婚典前二周确认工作人员,并在婚期前二日通知工作人员对时间的确认并做好婚庆安排工作。
____月____日(婚典当天)
____:____分婚车到达花店扎车
花店名称: _________电话:_________花车负责人:___________
____:____分花行发车到新郎家地址:_______________________电话:____________
____:____摄影师到达新郎家,领取胶卷电池摄影器材等,并与新人联络人进行沟通。
____:____摄像师到新___家,沟通当天拍摄场面及时间。
____:____化妆师到新___家,为家人化妆并做好沟通工作。
婚车由新人推介的联络人确认其车辆扎花情况并 ____:____从花店发车。开始计算时间和公里数
____:___到达新___家,地址:____________________电话_____________
注明:
花行将婚礼用花提供给联络人:
捧花: ____束、胸花:____朵、头花:_____朵、肩花_____朵。
特殊要求: ________________________________________________________________
婚车超时部分由新人自行负责 。
____:____到达新___家,迎娶新娘过程的拍摄。
____:____返回新___家,并拍摄全过程。(摄影师同时拍摄)
____:____新人外景拍摄全程(化妆师全程跟随)
由“吉林新娘网站工作人员”布置情况(根据合同签订情况安排)
____:____车队由外景地或新郎家前往酒店
____:____新人到达酒店稍待休息。
____:____ 主持人开场
___:____证婚人宣读结婚证书内容,领导代表讲话
_____:____双方父母讲话和其他内容。
典礼结束
____:____婚宴开始后,新人稍休整,速食。并由新人联络人安排工作人员用餐,化妆师对新人特别是新娘衣着、面部、头饰等进行修补工作,敬酒仪式开始时,摄像、摄影,乐队停止用餐,进行现场工作,直到新人要求结束为止。
____:____仪式结束吉林新娘网站工作人员与新人联络人结账。
幕后开场:(此时新人站到幸福门处
男:各位来宾朋友,###先生,####女士结婚典礼马上开始!
女:马上开始)
男:让我们从吉祥数字8开始倒数,当我们数到1的时候请您热烈鼓掌!!
合:8、7、6-5-4-3-2-1
音乐起《雅尼》
全场照明灯关闭,,追光灯摇、闪。。
幕后:
男:接下来,让我们掌声有请,山东省金牌婚礼主持人杨国杰
女:滨州人民广播电台著名主持人,
男:同来宾朋友们,一同见证一对新人牵手百年的
合:婚礼盛典
主持人上场,灯光亮!音乐《万宝路》(音乐大)
主持说话(音乐小)
男:柳暗花明春正茂,珠联璧合影成双
女:云路高翔比翼鸟,龙时怒放并提莲
男:尊敬的各位来宾,各位朋友,
女:女士们,先生们
合:大家好!!
男:我是今天的婚礼主持,,
女:我是!
男:首先请允许我代表新郎,新娘,
女:以及他们的双亲父母
男:表示衷心的感谢和热烈的欢迎!(音乐大)
合:欢迎你们!!
(音乐小)
男:公元20xx年1月2日###先生,###女士牵手百年的婚礼庆典现在开始!(音乐大)
主持人下来走到演讲台音乐起《卡农》小天使上台,表演,
男:
每个女孩都是天使,上帝赐予他们翅膀。让他们来人间寻找珍爱。只要找到真爱天使便会卸下美丽的翅膀。变成风尘中的女孩。生生世世守候在那个人身旁。
音乐《绿袖子》,,小天使走下台迎接新郎新娘
女:一个男孩终于遇上他心中的那个天使。他用爱浇灌、用心呵护。他的翅膀奇迹般的消失了。天使变成了女孩,为了她,他愿意放弃整个天堂。从此幸福爱侣心心相印、真爱一生。
今天,他们结婚了!《婚礼进行曲》(礼仪将花篮给小天使)
小天使在前边引领新人,撒花瓣!走到舞台前小天使停下站在一侧,新人上台
新人走上台,面向来宾朋友们后--音乐停
男:新娘
女:新郎
男:十年修得同船渡,百年修得共枕眠。是缘分是天意让他们 从相识、相知、相恋,到今天牵手百年,
女:今天,在这个激情燃烧的季节,他们喜结连理、缘定终身,朋友们让我们把美好的祝福化为热烈的掌声,送给一对新人祝他们
合:百年好和、永结同心!(此时新人面对面站好)
男:新郎 李国玉 先生 请将您的右手放在心脏的位置。您愿意娶身边这位年轻、漂亮、贤惠、大方的修丽娟女士,用你宽阔的臂膀为他撑起一片无雨的天空吗?
新郎:“我愿意”
女:新娘 贾征 女士 请将您的右手放在心脏的位置。您愿意嫁给身边这位英俊、潇洒、落落大方的陈宇先生。 用心呵护他、照顾他一生一世吗? “我愿意”
新娘 “我愿意” 音乐起《我愿意》
新人交换结婚信物
(新郎新娘深情拥抱) 释放冷烟火
证婚人讲话
主婚人讲话
拜花堂
拜天地 感谢天为媒一鞠躬 感谢地为朔 再鞠躬 天地为你们作证 三鞠躬
拜高堂 给男方老人鞠躬 新娘给奶奶见礼 改口(父亲 母亲) 接红包 (父亲讲话);
给女方老人鞠躬 新郎给奶奶见礼 该口(父亲 母亲)接红包 (母亲讲话)。
音乐起《虫儿飞》,,灯光打暗,追光灯跟随, 小天使捧烛火从幸福门入场
女:此时一位可爱的爱情小天使正在手捧爱情的火种向新人走来,那闪烁的烛光,是幸福的飞旋,欢乐的歌唱,甜蜜的跳跃,生命的延续.接下来,两位新人即将点燃他们真爱的烛光
(新娘放下捧花,)
男:新郎新娘 四手合一,手持点火器 准备 对接 火种, 好! 对接成功!
音乐起《神秘园》
新郎新娘请走到烛台面前,这是一个象征着红红火火、步步高升的一帆风顺烛台,这已燃烧的烛火是您们的亲朋、挚友为你们点燃,今天你们将共同点燃这支雕刻着百年刻度的----百年好合烛;
《祈祷》这闪闪的烛光映红了新人幸福的笑脸,这闪闪的烛光是亲情、友情、爱情的充分释放。(礼仪接过新人手中的点火器)
面对这闪闪的烛光,新郎新娘请握住对方的双手,相互许个愿吧;为你们的父母至亲许个愿吧;同时也为今天的来宾朋友们许个愿吧! ---有一种爱叫至真至淳,有一种情叫至浓至深,有一种祝福叫默默无语,有一种祈愿叫永藏心底!
手印泥印证:婚礼天使柔情登场呈上永恒手印让相爱的人印下千世情缘
男:渴望在爱的天堂飞翔,那这双彩翼翅膀要靠你们用双手共同编织,
女:来吧,就用彼此 刻有生命线的双手,印下千年不变的誓言
男:心的形状,在双手的呵护中诞生,十指编织一双彩翼 让心飞翔 [天使展示手印泥]
女:接下来请新人走到香槟塔前,开启幸福的香槟,浇灌爱的源泉(《月光女神》)
男 :幸福甜蜜的时刻,美酒总是最好的点缀,而此时的美酒却是现加的甘甜,更加的淳美,因为她溶入了新人甜蜜的爱情,父母浓浓的亲情和朋友们深深的友情,接下来就有请两位新人四手合力,用心去浇灌那像征着她们相敬如宾的香槟塔。
当你们举起双手时,托起的是这世间浓浓的真情,让这份真情通过你们的双手,在晶莹的杯塔中缓缓的流淌,此时此刻,让爱的芬芳在空气中弥漫,让爱的晶莹在我们眼前闪亮,让爱的河流在你的心中流淌,让爱的振撼把你的心灵激荡,让此时的浪漫在记忆中定格,让此时的幸福永远流传
女:人们都说“结婚的美酒象征着生活的芳香与甜蜜。”接下来又请二位新人共饮交杯美酒
《神话》
女:请新郎致辞
男:这正是百年佳偶今朝和万载良缘此日成!一对新人为了答谢大家在百忙之中参加他们的结婚典礼特意鞠躬致谢!一鞠躬!
女:新郎新娘祝愿所有的来宾朋友们家庭幸福万事吉祥,再鞠躬!
男:新郎新娘祝愿大家,天天有个好心情年年有个好收成,一辈子有个好家庭,三鞠躬!!!
此时此刻,张灯结彩、鼓乐齐鸣,亲朋好友汇聚一堂,每个人脸上都喜气洋洋,到处洋溢着欢乐的笑声,到处普照着吉祥的光芒.在充满莫大甜蜜与幸福的氛围里,我们怀着无比喜悦和激动的心情在这里为xxx先生和xxx女士举行隆重的结婚典礼仪式。
新婚庆典现在开始。我提议,首先让我们以热烈的掌声对他们的结合表示衷心的祝贺和美好的祝福。让我们以最热烈的掌声欢迎一对新人步入新婚典礼台,掌声祝贺(奏婚礼进行曲)
鸣炮奏乐!爆竹声声迎门喜,高朋雅客同乐时。天降瑞气,地呈紫微,天地人间,宇宙三宝各显神奇、灵秀杰才。一对新人结为伉俪,天作之合,地设一家,人增佳偶,应天时、地理、人和,天、地、人共证。
请证婚人致词。宣读结婚证书
阳光普照,人心融融,新婚庆典,喜气盈盈。天地胸怀博大,给我们广阔的生活空间,天长地久,爱情永恒,父母恩深似海,给我们以蓬勃的生命根茎,孝敬父母,良德乃成。夫妻恩爱,给家庭带来无限幸福,天伦共享,宾朋共庆贺。
请介绍人讲话:
新人拜天地:
一拜天地(一鞠躬、二鞠躬、三鞠躬。)二拜高堂(一鞠躬、二鞠躬、三鞠躬。)夫妻对拜(一鞠躬、二鞠躬、三鞠躬。)共拜亲朋(一鞠躬、二鞠躬、三鞠躬。)
长天欢翔比翼鸟,大地喜结连理枝。一对新人,郎才女貌,一根红线牵着两颗冰清玉洁的心灵,两家亲朋共享着一场新婚盛典的快乐。喜庆与吉祥。
来宾致词。有请来宾代表。
且贺今日成佳偶,情深意笃长相依。看新郎:英俊潇洒,风流倜傥,一表人才,血气方刚;看新娘:貌美如花,举止端庄,温柔贤惠,美丽大方。
现场采访。
今天,新郎新娘在这里喜结良缘,而曾几何时,津城脚下,海河岸边,留下了他们多少依依不舍的身影。花前月下,也留下了他们多少动人的爱情故事。一对新人,从相识到相知,从相知到相恋,从相恋到今日的喜结良缘,共成伉俪,其中必有奥秘。我发现现场有许多年轻的朋友,你们想不想听他们的恋爱故事,从中学习一些成功经验?
新郎新娘谈恋爱经过:
经过以上采访,大家都了解到,新郎新娘从认识到今天的结合,是经过了时间的考验,他们对爱情是忠贞不渝的,对父母是孝敬的,这充分证明了他们的结合是幸福的,他们的家庭是美满的。让我们再一次祝福他们吧!
有请金童玉女送上交杯酒:
喝下交杯酒许下你们一生的夙愿,许下你们今生的誓言,愿你们牵手情缘一生相伴。
交杯酒,酒交杯
杯杯美酒润心扉
酒不醉人人自醉
从此二人永相随
交杯酒情谊长,祝福新郎和新娘
交杯酒俩人端,挎起胳膊一起干
让我们以最热烈的掌声祝贺新郎新娘
祝福新郎新娘心相印,手相牵,共度人生好时光。愿你们在未来的岁月里,家庭美满幸福,事业再创辉煌。在人生的大舞台上,共唱永泰和谐的乐章。
大家中午好!
今天是2011年10月8日,农历八月二十。在这美好的日子里,我们相聚在苏州府,共同祝贺左xx小姐、熊x先生喜结良缘。首先,请允许我代表二位新人及他们的家人,对各位来宾的光临表示热烈的欢迎和衷心的感谢。
一对新人喜成亲,成家立业变大人;美酒盛宴颂新喜,鞭炮齐鸣贺新人。让我们以热烈的掌声,有请新娘新郎步入礼堂前台!(音乐)
新娘、新郎在优美动听的乐曲声中幸福地向我们走来,在这终生难忘的日子,在这激动人心的时刻,所有爱你们的人都有一个共同的祝愿,那就是:祝你们生活幸福,愿你们家庭美满,祝你们爱情甜蜜,愿你们事业辉煌!
现在,站在各位面前的是一对新夫妻,两只鸳鸯鸟。这位婷婷玉立的漂亮mm就是新娘左xx小姐。左xx于华中科技大学硕士研究生毕业后进入中兴通讯公司,现在在中兴通讯国际市场部驻印尼办事处工作。
站在新娘旁边的新郎倌熊x先生,是一位来自江苏的优秀小伙子,现在和新娘是同事。真可谓是千里姻缘一线牵、比翼双飞展宏图啊。请大家再次把热烈的掌声和祝福送给我们的新娘新郎!
新娘新郎情定三生,他们已于三天前在江苏y城举行了隆重的结婚典礼。今天,新娘带着她的如意郎君回到荆门,是希望得到更多长辈与亲朋好友的祝福,并借此机会感谢大家多年来的关心与教诲!
那么,接下来就有请二位新人向在座的所有来宾行答谢鞠躬礼:
一鞠躬,感谢各位来宾过去的关爱与呵护;
二鞠躬,感谢各位来宾在百忙之中来参加这个喜宴,与两位新人分享幸福时光;
三鞠躬,愿各位来宾身体健康,家庭和美,生活甜蜜。
男大当婚,女大当嫁。在今天这个大喜的日子,最高兴的应该是新娘的父母了。让我们以热烈的掌声欢迎新娘的父母上台。
新娘和新郎今天回来就是要感谢父母的养育之恩。现在请新娘新郎向前拥抱父母,并祝愿父母吉祥,永远健康。
好了,现在请小两口站在老两口的旁边,摄影师,来,给照张全家福。希望小两口记得今后要常回家看看。
人都说,女儿亲,女儿好,女儿是爸妈的小棉袄。面对做了新娘的女儿,面对前来祝贺的各位来宾,此时的父母一定有很多话想说。有请新娘的父亲——左克瑜先生讲话!
(左克瑜讲话)
新娘父亲的一番激情讲话,虽然简短,却让我们大家共同感受了他的幸福。
(工作人员端上4杯酒分别递给新娘新郎及其父母)
各位来宾朋友,工作人员现在端上来了盛满着幸福的酒杯,这酒代表新娘新郎及其家人对在场的所有嘉宾的感谢与祝福,祝愿在场的所有长辈们、同事们、亲戚朋友们家庭幸福,身体健康,万事如意!来,请大家斟满酒,并请新娘父亲提议,咱们一起举杯干了这杯酒。
(左:请大家干杯!)
结婚典礼上有很环节是需要家长讲话的,当然有的是女方父母在婚礼上的讲话,当然也有的是男方家长长辈的讲话,以下是小编精心收集整理的关于婚礼男方父母婚讲话稿感人范文,下面小编就和大家分享,来欣赏一下吧。
婚礼男方父母婚讲话稿感人范文1各位来宾、各位朋友、各位长辈:
大家好!
今天是我儿子~~和~~小姐结婚的大喜日子,我感到非常高兴和荣幸。高兴的是这对新人今天携手共同走进了他们婚礼的殿堂,开始了他们新的人生,我们也算完成了一个光荣的任务。荣幸的是有那么多的亲朋好友和父老乡亲送来了他们真挚的祝福。
在此,我仅代表双方的家长向这对新人表示衷心的祝福,同时,我也借这个机会,向多年来关心、支持、培养我们全家的各位领导、各位同事、各位朋友表示最衷心的感谢!结婚是人生的大事,也是每个家长的大事。面对台上这对新人,面对台下这么多的亲朋好友,我送三句话给这对新人:
一、是希望你们互相理解,相互包涵,在人生道路上同舟共济;
二、是要尊敬和孝敬你们的父母,你们结婚了,意味着你们的父母老了,他们更需要你们常回家看看;
三、是不断进取,勤奋工作,要用实际行动来回报社会、回报父母、回报单位。
最后,我还想感谢我的亲家,培养出了这么好的一个女儿,我们这么好的一个媳妇。借此机会,我再一次地祝福这对新人生活幸福、互敬互爱,并且衷心祝福来参加我儿子媳妇婚礼的各位来宾身体健康、家庭幸福!
谢谢大家!
婚礼男方父母婚讲话稿感人范文2各位来宾:
大家好!
今天是个好日子,是个大喜的日子,也是个吉祥的日子。因为今天是~~~和~~~喜结良缘的婚庆典礼!
首先我代表我们全家向百忙中来参加婚礼的各位长辈、各位领导、各位女士、各位同学同事,亲朋好友;向专程从祖国各地赶来参加婚礼的各位领导、各位亲戚朋友;向给孩子当过多年班主任的学校老师表示由衷的欢迎和感谢!
25年来,从孩子呱呱落地来到这个和—谐盛世,各位长辈们都把他当成自己的亲孙子或亲外孙庝爱着;和我平辈的都把他当成自己的孩子一样经常打听询问着;和孩子般大的年年像兄弟姊妹一样交往着,天天嬉笑打闹着;孩子工作后,又加入到一个领导像兄长,同事像手足的团队。就是在这样一个温暖的、温馨的、温情的怀抱中和摇篮里,孩子一天天长大了。
今天,在这个特殊的场合和难忘的时刻,我说三句话,算是对你们两位新人一生的提醒、嘱托和希望吧;一是在你们拥有爱情以后,千万别怠慢了亲情和友情;二是你们结婚后,在两个家族里要书写好‘孝敬’两个大字,同理,在社会这个大家庭里千万别忘了知恩图报;三是在你们今后的一生中不管忙什么,千万别忘了归根结底都是忙着做人。好了!祝你们小两口幸福!
祝在座的各位幸福!祝所有家庭健康幸福快乐!
谢谢大家!
婚礼男方父母婚讲话稿感人范文3各位亲朋好友、各位来宾:
大家好!
在这喜庆而温馨的婚礼仪式上,我作为新郎的父亲,并代表他的母亲说两句话:一是感谢,二是祝福,或者叫祝愿和希望吧!
首先,我要感谢:因为身体原因不能亲临今天婚礼现场,而此时此刻却正在牵挂着我们的、我尊敬的岳父母——柳辛的外公外婆——宋廷铭先生和张颖女士。二位革命老人已年至九旬,是他们给了我的家庭的今天,给了柳辛的今天!新娘管晶第一次来到我们家,就给二老留下很好的印象。可以说,这对新人的结合,是首先得到老一辈革命者的赞许、认可和批准!
我要感谢:我的亲家!感谢你们为我们养育了这么优秀的儿媳:纯朴、善良、聪明、美丽!也让我们享受到有女儿的幸福!
我要感谢:我和晓桦的兄弟姐妹们!正是因为有这么多好伯父、伯母、叔叔、婶婶、姑妈、姑父、舅舅、舅母、姨妈、姨夫,多年来给于柳辛的关爱,让他始终生活在幸福之中。
特别是柳辛在北京学习、工作的十来年里,每当遇到人生大事的时候,总是及时得到了大姨、姨夫,舅舅、舅母热情的关心、指导和帮助。
我要感谢:我东辛农场的战友们,我的老领导、老大姐、老大哥、老同学能够光临今天的婚礼!饮水思源,东辛是我和晓桦萌生、孕育、收获爱情的地方,是我儿子生命的故乡,因此为他取了“柳辛”这个名字,让他永远铭记在心。
我还要感谢:华佗论剑首席专家、中国太平洋建设集团的创始人严介和先生及其夫人张云芹女士,以及中国太平洋建设集团的高管们,百忙之中出席今天的婚礼,感谢你们的光临!
最后,感谢柳辛的所有兄弟姐妹们,无论是现场的,还是远方的,大洋彼岸的……感谢你们为柳辛付出的爱!
下面是我的祝福、祝愿与希望。新郎父亲婚礼致辞祝福我的儿子和媳妇:收获了人世间最美好的情感,最神圣、最浪漫、最甜蜜、最幸福的爱情,结为终身伴侣!望你们永远珍惜、心心相印、相濡以沫、恩爱百年!永远做好丈夫,好妻子,好儿子,好女儿,好女婿,好媳妇!
我祝愿:我的儿子和媳妇相爱一生,学习一生!像过去一样,对未知世界始终充满着强烈的好奇心和求知欲,努力学习自然科学和社会科学知识,学习做人的道理,学会做事的本领,树立正确的人生观、价值观,这样才能志存高远,从容应对未来生活中遇到的各种挑战!
我祝愿:我的儿子和媳妇相爱一生,奋斗一生!也许今天,你们的生活条件比别人要差一点,困难多一点,牛郎织女,千里分居……但这是暂时的,事在人为!望你们牢记今天的誓言,牢记长辈和亲友们的嘱托,肩负起自己的责任,在新的人生道路上,奋发努力,以自己的勤劳与智慧,共创美好的明天!
我祝愿:我的儿子和媳妇相爱一生,健康一生!身体是基础,没有什么比健康的身体更重要的了!从现在起,希望你们关注健康,学习养生,劳逸结合,科学生活。
最后,让我们共同祝愿,这对新人的爱情之舟,在人生的海洋里,乘风破浪,勇往直前,胜利航向幸福的彼岸!
谢谢大家!
婚礼男方父母婚讲话稿感人范文4尊敬的各位嘉宾、各位亲朋好友:
大家中午好!
今天是一个美好的日子,在各位的甜蜜祝福中,我的儿子、儿媳今天步入了婚姻的神圣殿堂。作为父母,我们由衷地为他们高兴。
此时此刻,我先说“二个感谢”,一要感谢各位领导、同事、朋友多年来对我及家人的关心和帮助,二要感谢我的亲家多年养育,精心培养出了一个知书达礼的好女儿,让我家有了一个端庄贤淑的好媳妇。
再对两位新人说“三个期望”:第一我期望你们在今后的生活中,能恩爱一生、幸福永远;第二我期望你们勤奋工作,不断进取,感恩朋友、感恩社会;第三我期望你们尊敬父母,孝心不变!
同时,我和我的亲家还要感谢海明威大酒店的工作人员和提供服务的朋友们,正是你们的付出,才使得今天的婚礼如此隆重温馨。
各位嘉宾、各位朋友,今天你们送来了吉祥,送来了祝愿。请允许我代表家人,再一次向你们表示感谢,并衷心地祝福你们生活中天天开心,日日快乐!!
再次谢谢大家!
婚礼男方父母婚讲话稿感人范文5各位来宾,各位朋友们,大家中午好。
感谢各位来参加我儿~~与儿媳~~的婚礼,在这欢天喜地,万物复苏的时刻我们家迎来了一个美丽贤惠的女儿,很高兴也很感谢我儿媳的父母,培养了这么一个优秀的女儿,嫁给我的儿子,谢谢你们。
作为新郎的父亲,我们见证了两个小年轻互相之间的相识,恋爱,是一个非常浪漫充满爱的过程,我相信他两一定会珍惜这段美好的回忆,也会给彼此最踏实最温暖的未来。
尊敬的各位来宾,各位亲朋好友你们好:你们是友谊和吉祥的使者,你们的光临给今天的新婚喜宴增光添彩,在今天这个大喜的日子里,你们送来了温暖,送来了友谊,送来了吉祥,更送来最美好的祝福,为此, 我代表曹氏家族对各位来宾的到来表示深深的感谢!
喜紫燕翔黄道日, 鸳鸯佳偶美景时, 红梅吐芳成连理, 芝兰永谐结伉俪;今天是2011年公历10月1日;在我们大家都沉侵在庆祝国庆佳节的幸福之中的时候,又迎来了今天这个花好月圆的良辰吉日,我们英俊潇洒的新郎官和典雅漂亮的新娘子喜结良缘,在这里我代表各位嘉宾,各位亲朋好友,以及咱们曹氏家族祝福他们小两口相亲相爱、白头偕老,
现在有请新郎、新娘的父母入场……。今天你们高兴不高兴啊(回答:高兴)真的假的?(回答:真的),那好,站起来,先拥抱一个,联络一下感情,(拥抱),好好,看来是真高兴,笑的都合不上嘴了,请坐。(过渡语言,一带而过)
你也笑,我也笑,亲朋好友都来到;天也新,地也新,众星捧月迎新人。朋友们最激动人心的一刻到了,现在就请大家伸出你们的金掌、银掌、发财的手掌,用热烈的掌声欢迎新郎、新娘闪亮登场,奏乐……放鞭炮……
一束鲜花份外香,(意指新娘手中的鲜花)诗情画意里面装,愿你们今后的生活就像这鲜花一样永远年轻奔放。诗曰:莲子千年芽始发,满塘污泥难碍它,若要心存耐心等,一池绿意满塘花。今天有情人终成眷属,让我们大家以最热烈的掌声,为两位新人送上我们温馨的祝福。让我们的掌声架起爱河中友谊的桥梁。
下面我要介绍一下咱们的新郎,请新郎向前一步走,看新郎,体格棒,威风凛凛,风流刚强,英俊潇洒,相貌堂堂,浓眉大眼,落落大方,胜过古代的唐伯虎,塞过当代的柯受良。都说他是潘安貌,我看要胜过达式常,这小伙子要是在大街上走一趟,chazidian.com后边肯定跟着一帮大姑娘,你以为那,这就是小伙子的魅力。羡慕去吧你呀。
介绍完了新郎,再介绍新娘,新娘就站在新郎旁,新娘子向前一步走,看新娘,真漂亮,体似嫦娥,貌似朝阳,亭亭玉立、遍体透香,犹如出水芙蓉娇艳美,胜过五彩金凤凰,似初开的玉兰,怒放的水仙,洁白芳香的茉莉、雍容华贵的牡丹,总之,新娘体美,貌美,心更美,天上难寻,地上无双,这姑娘要是在大街上走一趟,路边走路的小伙子肯定全都撞在大树上,这就是我们新娘的漂亮,还是咱们这小伙子有绝招,梧桐树上引来了金风凰。这正是,才子配佳人,织女配牛郎。
(面向大家)怎么样,今天咱们的新郎帅不帅呀?(帅……),新娘漂亮不漂亮啊?(漂亮……)。那当然了,他们两个拼在一起,那可真是天造的一对、地配的一双,你们谁能比呀,站出一对来我看看,哈哈……那就为我们新郎的帅气和新娘的漂亮鼓掌。这么一对英俊、潇洒、漂亮的小夫妻就站在我们面前,你们不觉得少了点什么吗?(主持人示意拥抱的动作)(有人喊,拥抱一个……)这可是大伙儿说的啊,我可没说,那就有请新郎,新娘伸出你们的双臂,用你们那颗火热的心,来一个深情的拥抱吧,(新人拥抱),不行,不行,太浮浅了,要深情的拥抱,大学生不懂这个呀,重来,(新人再次拥抱),好……,(鼓掌)这才体现出一对新人的深情厚谊,这样的深情厚谊,一定会地久天长。(白)这可是个力气活啊,大家不要在这模仿。
新郎新娘,我有一个问题想问你们,我先问新郎吧,从今往后你对新娘子的爱称,你知道的有几种啊,(新郎回答:……。)(老婆,爱人,媳妇,夫人,妻子,太太,内人,亲爱的,宝贝儿,俺那一口子,回答多少不限)你最喜欢用哪一种称呼啊,(新郎选一个……)新娘子,你喜欢他这样称呼你吗?(新娘子回答:喜欢)那好,他叫你的时候,你可要答应,来,新郎,就用你喜欢的爱称叫新娘子一声,大声点,叫大家听听,(呼应完毕)再问新娘子,从今往后你对新郎的爱称,你知道有几种啊(新娘回答……)(老公,爱人,丈夫,男人,当家的,亲爱的,俺那一口子,等等,回答多少不限)你最喜欢哪一种称呼啊,(新娘子选一个……),新郎,你喜欢她这样称呼你吗?(新郎回答:喜欢)那好,新娘子,就用你喜欢的爱称叫新郎一声,(呼应完毕)好,简单的一个爱称,表达的是他们的那份真情,简单的一个答应,代表着他们互相的认同和尊重,这样的真情是千金难买的,愿你们的真情陪伴你们一生。--
(如果有改口的过场,在此穿插)
(转向新郎的父母)新郎的爸爸、妈妈,你们二位辛苦劳累,不就是为了娶到一个好媳妇吗,今天这么潇洒、漂亮、懂事的儿子、媳妇,就站在你们面前,心里高兴不高兴啊,(父母回答“高兴“)既然高兴,那就为你们的儿子、媳妇送上你们的祝福吧,请新郎的爸爸先讲,有请……大家鼓掌……。(爸爸讲话 ……讲话结束后,并示意新人低头致谢……谢谢爸爸。主持人即兴发挥过渡语言) 。妈妈是不是也要说几句呀,(妈妈)“我祝他们新婚快乐,幸福美满。”好,话语虽少,但意义非常深刻,这就是父母的一片心啊,新郎、新娘,你们都听到了吗?(回答:听到了)还不赶快谢谢妈妈。(如果有新娘的父母在场,以同样的方式进行)。新郎新娘,你们的父母把你们养育成人,付出了他们的多少心血,(这个地方不要多讲,会催人泪下,影响情绪)这是不言而喻的,你们已经长大成人,有了自己的小家庭,从今天起你们就是大人了,此时此刻,你们要用最诚挚的心声,发自肺腑的语言,来为你们双方的父母,送上你们的最真诚的祝福,谁先说呀,来……(递话筒)(新郎、新娘讲祝词)好,很好,这也是儿女的一片真心,mfanwen.com多懂事的孩子 啊,大家鼓掌,(对新人)不过,别忘了有一首歌唱得很好, (说、唱均可)找点空闲,找点时间,陪同爱人,常回家看看……,父母对你们要求并不高,刚才你爸妈也说了,只要求你们常回家看看,你们能做到吗?(回答:能做到)好,这就是,有了小家没忘大家,工作之余还要想着爹妈,好,好,好。我们大家就冲着他们这份孝心也要给予热烈的掌声。
各位来宾,你们的到来给我们的婚礼带来了温馨和光彩,面对这样一对又潇洒、又漂亮、又懂事、又孝顺的小夫妻,我知道你们一定有好多话要说,一定是给他们带来了千里之外的祝福,大家欢迎请来宾讲话,(来宾讲话……,讲话完毕,示意新人低头致谢,)好……大家鼓掌。他们的话语虽然不多,但是,字里行间都代表着他们的心声,一言一句都是他们的真情。好,谢谢。(如果不讲,主持人接续,我知道你们有好多的祝福要给这对小夫妻,是愿意默默的送给他们,是吗,这也好,这就是一切都在不言中,此时无声胜有声,)
下面,就让我们带着大家美好的祝福,带着这份真情进入到我们的下一个环节……拜天地,
请新郎新娘站好,
一拜天地:一鞠躬,感谢上天造就一对佳偶。再鞠躬,感谢大地喜结金玉良缘。三鞠躬,愿天地姻缘传佳话。地久天长到永远。
二拜高堂: 一鞠躬;感谢父母的养育之恩,再鞠躬;孝敬父母是本份;三鞠躬,愿你们双方父母身体康健享天伦;
夫妻对拜: (要求新人面对面站好,鞠躬时要头发相接,这叫结发夫妻)一鞠躬;互敬互爱,白头偕老; 再鞠躬;甜甜蜜蜜,比翼双飞; 三鞠躬;美满幸福,永皆同心;
各位嘉宾,你们虽然说不上是千里迢迢,但也有几百里之遥来到我们曹氏家园,给我们的一对新人带来了吉祥和幸福,因此,让我们的一对新人向来宾深深地鞠上一躬,表示诚挚的谢意, (夫妻回头向来宾鞠躬)
(结束语)各位嘉宾、朋友们,美好的时光总是过得很快,真是叫人难以忘怀,新生活的帷幕马上就要拉开,让新郎新娘挽起他们的手臂,共同走向他们光辉灿烂、幸福美好的未来。(高喊)有请新郎新娘入洞房……
婚礼到此结束,有请嘉宾入席,共进喜宴,谢谢大家。
婚庆策划书范文一:
花园婚礼策划文案
1. 司仪开场 背景音乐起
司仪:各位来宾,各位朋友大家好!在绿绿的草坪上,在扑面而来的百合花和郁金香的香气中,将要举行的是xx先生和xx小姐的结婚典礼,有了各位贵宾的光临,可以预见这场婚礼将是世界上最温馨最浪漫的婚礼!谢谢大家的光临!希望今天能给你们留下深刻而美好的回忆!(鼓掌)x年前,英俊的王子与美丽的公主深深地相爱了,他们相约在今天举行婚礼,今天阳光明媚,白云朵朵,和风徐徐,仿佛这娇媚的天气也为这对新人争光添彩,锦上添花,下面我们有请帅气的新郎出场!
司仪退至一侧。
2. 新郎出场,背景音乐起
新郎缓缓入场,烟雾机烟雾,彩条,泡泡机
司仪 :一身白衣的英俊新郎来到了我们面前,他相貌堂堂,器宇轩昂,仪表不凡,事业有成,今天是他和他美丽的公主喜结连理的好日子,想必他内心和我们一样焦急,下面让我们隆重地请出今天的女主角,美丽的新娘xx小姐!
3. 新娘出场 背景音乐起 花瓣 彩条
伴着圣洁的乐曲响起,地毯上走来两个约7、8岁模样的花童,特别的小白纱将他们衬托得犹如小天使,是爱的天使,花瓣在空中飞扬,传播着对新人的无尽祝福,身后,新娘挽着父亲的臂膀款款走向翘首企盼的新郎。在缀满月色玫瑰和白色的百合的鲜花门下,新娘的父亲将心爱的女儿交给花门下等待的新郎,
司仪:美丽的新娘在父亲的陪同下,在天使的护送下,在大家和新郎期盼的目光中,步履款款,漂亮优雅地来到了我们面前,慈祥的父亲将要把他美丽的女儿交予新郎,从此女儿要开始拥有属于自己的新家庭。纵有千般不舍,纵有万般留恋,相信新娘身边多了一个人陪伴,多了一个人爱护,女儿会更幸福,做父亲的会更欣慰!
新娘新郎手牵手,新娘挎着新郎臂弯。
司仪:满园的花朵都为新郎新娘开放,共同为新郎新娘作证——蓝天见证了他们爱情的开始,白云见证了他们爱情的纯洁,花前月下见证了他们爱情的浪漫,现在就请我们的证婚人出场,为他们的婚礼作证婚词!
4. 证婚人出场 爱情宣誓 背景音乐起
司仪:双手相握的一瞬间,双眼相对视的一刹那,人们都能感觉到他俩彼此间的幸福与爱意,一生相携的日子从这里开始,尽管以后的日子或许会有艰辛和坎坷,但此时此刻,两人的心里只有满溢的甜蜜。
证婚人宣读证婚词。
新郎新娘在证婚人的引领下,开始宣读爱的誓词。
宣读完毕后。
司仪:在蓝天白云的见证下,在各位贵宾的祝福声中,新郎新娘立下了庄重的爱情誓言,无论海枯石烂,无论沧海桑田,无论岁月变迁,无论贫穷富裕,无论人生遇到多大的风浪和挫折,他们都携手并进,心手相连,共同经营好自己的婚姻。
5. 交换信物 背景音乐起
可爱的小花童托起蕾丝花边的戒枕,一对亮晶晶的指环环绕在缎结之间,新郎取下其中一枚轻柔地套上新娘左手的无名指,新娘也为新郎珍重的戴上这同样珍贵永恒的爱的信物
司仪:二位新人已经为彼此戴上了爱的信物,与此同时他俩更把对方的名字永远镌刻在心田 ,沧海桑田,海枯石烂,永不变迁.......以此立誓,钟爱一生.......
6. 双方父母致辞 背景音乐起
司仪:看到自己的孩子将要完成自己的终身大事,此时此刻,为人父母的心情除了快乐和宽慰,无比的是幸福感也同时包围了他们,他们有无数的话想要对自己的孩子说,他们送上的不仅仅是对儿女的祝福,在淳朴的话语中,也融会了父母对儿女深深的爱!下面我们有请新人的父母上台致辞讲话!
父母讲完话后。
司仪:谢谢,谢谢您的讲话!最是难忘父母养育恩,二位新人,你们将要组成一个新的家庭,现在他们除了祝愿你们以后更幸福,更多的是他们有浓浓的不舍。请你们向父母鞠躬,表达对他们的谢意,同时希望你们婚后孝敬父母,常回家看看!
7. 婚礼蛋糕 香槟塔 背景音乐起
司仪:美丽的蛋糕是圆满的象征,我们二位新人的爱情走向圆满,婚姻走向圆满,生活也必将走向圆满!二位新人同切一块蛋糕,也祝他们白首同心,圆圆满满!
香槟塔
司仪:缓缓流动的香槟是他们源源不断的情思,澄净的酒水代表他们纯洁的爱情,注满香槟酒,也是注满对彼此的爱,注满香槟酒,更是注满大家对新人的祝愿与祈福。从此以后,二位新人举案齐眉,永浴爱河!
新郎新娘共举杯,同饮交杯酒。
8.新娘抛洒礼花 欢快音乐起
司仪:今天的新娘无疑是在场最幸福的女人,她要把这份幸福传递下去,据传说,接到新娘抛出的捧花的未婚女性将成为下一个婚礼的女主角,在场未婚的女孩子们,请拿出你们的浑身解数,迎接这份幸福的到来吧!谁能抢到,谁就是下个最幸福的人!
我们的新娘转过身去,将花束在空中划出一道优美的弧线,女孩们都显得有些激动,争抢间它终于划落在一个幸福女孩的怀里,草坪上再次响起热烈的掌声。
9.退场 婚宴开始 欢快音乐
司仪:美好的时光总是过的很快,一转眼婚礼就要结束了,在这梦幻般美丽的花园里,相信二位新人的爱情也会像满园的花朵一样绽放,相信每位来宾都会度过一段愉快的时光,已经为大家准备了精致的菜品,希望大家玩的尽兴,吃的开心。下面我宣布婚礼礼成!婚宴正式开始!
退场欢快音乐。
婚庆策划书范文二:
烛 光 婚 礼
新人都希望自己的婚礼能给自己的人生中留下浓墨重彩的一笔,也希望能给前来参加婚礼的宾客们留下深刻而美好的回忆。烛光婚礼融合了中式的含蓄和西式的浪漫,所以对很多新人来说都是很有吸引力和杀伤力的!
首先,婚礼殿堂大门关上,新人在门外等候,将进入今晚婚礼的----烛光仪式:在司仪美妙的旁白与优美的乐曲声中,全场的灯光转暗,整个仪式更显神圣色彩,礼仪小姐把婚礼殿堂大门打开在花童的带领下,伴随着优雅,温馨的旋律,新娘和新郎牵着对方手共同走入婚礼殿堂,烟雾器同时也打开,如潮的掌声再度响起。
新人在入口,由婚礼督导或花童把已点燃的引火器,交给新人,新人从入席口的第一桌开始点燃蜡烛,并对每桌嘉宾的到来,表达自己诚挚的感谢和敬意,当新人最后点燃婚礼仪式主体烛台时,烛光婚礼仪式达到,新人共同从最低处的蜡烛点燃起圣火,经过点燃盘旋向上的18根小蜡烛或18只水浮蜡,最后将中间的主体蜡烛点燃,(或者直接是围绕成心形的烛台)婚礼司仪再次用旁白将婚礼现场的气氛推到顶峰。
新人点燃烛光后,婚宴正式开始
烛光婚礼小帖士:
1. 来宾席烛台:以立式单层半球型鲜花或绢花做成的烛台,花以白色的玫瑰和百合为主,辅以绿叶,配以少量的中色调的粉红玫瑰和玉色玫瑰,置放在酒席转台中心。为了配合婚礼主题,可以对花朵的颜色进行适当调整。
2. 新人主桌烛台:主桌烛台为了突出效果,应以立式双层花组成,花料的采用可与来宾席烛台相似,来宾席烛台和新人主桌烛台,中间均插一根白色或金色的蜡烛。为了配合婚礼主题,对蜡烛颜色进行适当调整。
3. 烛光婚礼仪式的主体烛台:备受瞩目的中心点,是烛光婚礼的灵魂所在,所以这个主题烛台要设置得相当别致和呼应婚礼精神。常见的有盘旋而上和围绕成心形,以及用新人的名字和想法融入到里面。
4. 烛光婚礼的引火器:目前流行的引火器为气体引火器 用鲜花、彩带稍微装饰,以配合婚礼的喜庆气氛
5. 烛光婚礼仪式其它布置要求:
A亮色地毯,婚礼殿堂入口到新婚仪式台背景处,亮色比较喜庆,而且让人赏心悦目。
B拱门:在婚礼殿堂入口处,亮色地毯的起始处,制作一个由鲜花或绢花制成,配以绿叶的鲜花拱门,以供新人入场。或者是充气拱门,装饰以鲜花,戒指可以悬挂在拱门上边。供参考。
6. 灯光要求:投影追光灯两台,在婚礼殿堂入口处(红地毯的两边)各配有一台投影追光灯,在烛光婚礼仪式开始时,新人入场时启用,这时整个婚礼宴会厅灯光转暗,当新娘新郎入场后,投影追光灯对着新人。LED墙,用于在司仪讲述故事的时候配合灯光的使用。
7. 背景烟雾:在整个烛光婚礼过程中,背景烟雾将多次施放(在新人首次入场,交换信物,开香槟,再次入场点燃烛台的时候),主要是为了给新人和宾客以浪漫梦幻的感觉。
8. 泡泡机:为了渲染婚礼的浪漫气氛,还可以准备两台[泡泡机例如在点燃主体台的时候透明的气泡飘逸而出,在迷人的灯光下,折射出五彩缤纷的光芒。泡泡机和烟雾机都是为了烘托整体婚礼气氛,配合现场音乐和说辞把婚礼推向。
9. 背景音乐:背景音乐起的是画龙点睛,点石成金,化腐朽为神奇的作用,一场好的婚礼一定要有恰到好处的背景音乐来衬托。在背景音乐的选择上面,要避开大俗的误区,也不能过于无厘头和非主流。至于背景音乐的体现上面:
A可有电子声乐队四人组合来演奏现场音乐,效果很好。
B用音响设备直接播放,是比较经济的办法,但是一定要记住请一位十分了解婚礼程序的专业DJ,这样会为你的婚礼增色不少,在烛光婚礼进行中,乐曲始终伴以浪漫,幽雅,动人抒情的旋律来烘托新人在婚礼司仪督导下,整个婚礼隆重,浪漫而神圣。
10. 彩条 花瓣:当新人出场时,亲友在两边抛洒彩条,花瓣,配合泡泡机,烟雾机的使用,营造出浪漫唯美的画面。
餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知,至迟在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
早在《礼记》中就有着宴会食序的记载,先是饮酒,再吃肉菜而后吃饭的程序和现在大致一样。在有十六种菜肴的宴会上,菜肴分别排成四行,每行四个。带骨的肴放在主位的左边,切的纯肉放在右边。饭食靠在食者载方,羹汤则放在右方。切细的和烧烤的肉类放远些,醋和酱类放近些。蒸葱等佐料放在旁边。酒浆等饮料和羹汤放在同一方向。如果陈设干肉牛脯等,那就弯曲的在左,挺直的在右。宴会有献宾之礼。先由主人取酒爵到宾客席前请进,称为"献";次由宾客还敬,称为"酢";再由主人把酒注入觯后,先自饮而后劝宾客随着饮,称"酬",这幺合起来叫作"一献之礼"。如今,请客宴会了叫酬酢,其本身就强调礼仪。
作为汉族传统的古代宴饮礼仪,自有一套程序:主人折柬相邀,临时迎客于门外。宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点。客齐后导客人席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定.由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究:应先敬长者和主宾,最后才是主人。宴饮结束,引导客人入客厅小坐,上茶,直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整,如山东、香港及台湾,许多影视作品中多有体现。
清代受西餐传入的影响,一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流,使得餐饮礼仪更加科学合理。
现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则,第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上莱由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。酒斟八分,不可过满。上菜顺序依然保持传统,先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份莱或配莱席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全,使主客双方的修养得到全面展示。
2、使用筷子调羹
(1)筷子的使用:筷子是中餐最主要的常用餐具,吃饭用筷子是我们的传统。拿筷子的方法。右手持在筷子的中下端处为宜,要用大拇指、食指轻轻捏住筷子,中指稍稍托住上面一根筷子,无名指托住下面的一根筷子。用筷子的要求和忌讳。摆放筷子,要把筷子一双双理顺,大头冲桌外,小头冲桌里,然后轻轻地放在每个人的餐桌前。不要一横一坚立叉摆放,不要一根是大头,一根是小头。筷子要摆放在碗的右边,不能搁在碗上。用筷子夹菜,饭菜未上齐不要先拿起筷子,用时将筷子的小头冲下对齐,不能坐在饭桌边,一手拿着一根筷子随意敲打,或用筷子敲打碗、碟。不能用筷子在菜盘里挥来挥去,用筷子搅菜上下乱翻,不能将筷子当餐叉使用穿刺菜肴,不要将筷子含在口中,更不能将筷子当牙签使用剔牙。筷子上沾有饭粒或菜叶,应吃干净,不能用带有饭粒或菜叶的筷子夹菜;夹起菜时,不要让菜汤滴下来;遇到别人也来夹菜,要注意避让,谨防"筷子打架"。在吃饭中途需暂时离开时,要将筷子轻轻搁放在桌子上的碟、碗边,不能插在饭碗里,或放在碗上。不要把筷子当作道具,在餐桌上乱舞,也不要用筷子指向他人;在请别人用菜时,不要把筷子戳到别人面前。
(2)筷子的语言:请用筷——用膳时,主人为表示盛情,一般可说"请用筷"等筵语。直筷——筵席中暂时停餐,可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。横筷——将筷子横搁在碟子上,那是表示酒醉饭饱不再进膳了。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长者的尊敬,必须等长者先横筷后才能跟着这幺做。据史载,宋代有个官员陪皇帝进膳时,因先横筷而犯了大不敬的罪。现在用膳时,即使先吃完饭的,也不立即收拾碗筷,要等全桌膳毕后再一起收拾,可以说这是古代横筷礼仪的延续,表示"人不陪君筷陪君"。
(3)调羹的使用:调羹也是常用的餐具,主要是喝汤,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。它同使用筷子一样,也有一定的讲究。
拿调羹的方法:右手持调羹的柄端,食指在上,按住调羹的柄,拇指和中指在下支撑。有人持调羹的方式是拇指在上,按住调羹的柄,食指和中指在下支撑,这是不正确的。
使用调羹要求禁忌:使用时,不要将调羹碰碗、盘发出声响。从外向里舀(吃西餐则应从内往外舀),调羹就口的程度,要以不离碗、盘正面为限,切不可使汤滴在碗、盘的外面。喝汤时不能发出响声。有的同学对此不太注意,嘴里发出呼噜呼噜的声音,这是十分粗俗的。不要以口对着热汤吹气。有时端上桌的汤很烫,这时,应先少舀些汤尝一尝。如果太烫,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,等汤稍许降温时,再一口一口地喝。不要将汤碗直接就口。当汤碗里的汤将喝尽时,应用左手端碗,将汤碗稍为侧转,再以右手持调羹舀汤。不要将汤碗端起来,一饮而尽,这样做不符合餐桌礼仪的要求。
3、吃相要文雅
用餐要文雅。吃的时候应闭嘴细嚼慢咽,不要发出咀嚼声和舐咂嘴的声音,更不宜吃的响声大作,"电闪雷鸣"。切忌狼吞虎咽,满脸开花,吃相不雅。
不宜乱吐废物,唾液飞溅。进餐过程中吃到鱼刺肉骨之类,可用餐巾或手掩口,用筷取出放在盘碟里,不可直接外吐。鱼刺、肉骨、果核、用过的牙签和餐巾纸等物,不能直接堆置桌上,应搁在放残渣的盘碟内。
被东西噎住时,如果喝水、劲咳嗽能解决问题,可以用餐巾捂住嘴再咳嗽。如果长时间咳嗽,就应该向其它用餐者道歉并离开餐桌。在气阻严重情况下,应毫不犹豫地请求别人的帮助。用手指把鱼刺或其它的什幺东西拿出喉咙并将其放在盘子边上。
剔牙时,要以手遮口。不能用筷子代替牙签剔齿缝,不宜张口剔牙,捅来捅去。
不宜宽衣解带,脱鞋脱袜。吐痰擤鼻,坏人食兴。
不宜挑三拣四,挑肥拣瘦。下手取食,起身夹菜,乱用餐具。与人抢菜,乱换位置。非议饭菜,为难主人。
不宜替人添菜,热情过头。不宜酗酒划拳以酒灌人,出人洋相争吵起哄。吸烟不止,污染空气。谈话不应含着食物。汤和食物如果太热,不可用嘴吹。
4、就餐的坐姿
就座后,坐姿应端正,但不僵硬,上身轻靠椅背。不要用手托腮或双臂肘放在桌上。不要随意摆弄餐具和餐巾,要避免一些不合礼仪的举止体态,例如随意脱下上衣,摘掉领带,卷起衣袖;说话时比比划划,频频离席,或挪动座椅;头枕椅背打哈欠,伸懒腰,揉眼睛,搔头发等。最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅时,就可以坐下来了。用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两叉的坐姿最好避免。
5、家庭的餐饮
在家庭我们都要一日三餐,家家如此。家庭用餐时也讲究礼仪,家庭餐饮同样能反映出家庭的文化修养。那么家庭餐饮要注意些什么呢?
餐前:
如果饭菜还没做好,应该帮家长做些力所能及的下手活。在用餐前要主动帮家长做准备工作,不应坐在餐桌前,等着父母把饭莱端上来。帮助家长摆好桌凳,用干净抹布擦拭饭桌,再摆好碗筷,在饭桌上摆放筷子时,要把筷子一双双理顺,大头冲桌外,小头冲桌里;然后轻轻放在每个人的餐桌前。不要一横一竖交叉摆放,也不要一根是大头,一根是小头,筷子要放在碗的右边,不能搭车碗上。然后请长辈入席。
吃饭前要洗手。如果刚放学回来或刚运动完毕,应该先洗手洗脸再上餐桌,否则,满头大汗,满脸灰尘就用餐,不但不讲卫生,还会影响别人的食欲。要主动帮助家长盛饭端莱。盛饭时,不要盛得过满;端菜端饭时,用大拇指扣住碗或盘边,食指、中指、无名指托住碗或盘的底儿,手心空着。要注意,大拇指翘起来,不然大拇指沾到饭莱上很不卫生。端着饭菜要端稳慢走,不要让饭菜洒出来。
饭菜先端给谁,摆在什幺位置,要注意按老幼宾主顺序。端饭要先端给长辈,如:先端给爷爷、奶奶,再端给爸爸、妈妈,最后端给自己,如果有客人共同进餐,要先端给客人,再按家庭辈份依次端上。端菜,要先把好吃的菜,合长辈口味的菜,摆放在靠近长辈的面前。即使是自己最爱吃的菜,也不能放在自己面前。有时,长辈出于疼爱,将你爱吃的菜摆放在你面前,也应礼让。
入座:家庭用餐的入座,虽然不像参加宴会或到他人家中作客那样讲究,但也应注意一定的礼仪。
先请长辈入座。一般上座应让爷爷、奶奶或爸爸、妈妈坐,自己坐下首,即对着爷爷、奶奶或爸爸、妈妈的位置。如果爷爷、奶奶年老体弱,行动不便,应搀扶着他们入座。要按照就餐的坐姿来要求自己。坐姿要端正,两小臂靠近桌边上,手臂不要横托在桌上;双手在桌上,右手持筷子,左手扶着饭碗,不要右臂在桌上,左臂在桌下;两腿靠拢,双脚平放,不要一条腿搭在另一条腿上,两迭,更不能坐在桌前跳脚晃身。
如果有客人共同进餐,座次会有变动,一般是请客人坐上座。如果这时饭桌坐不下了,自己应主动地坐另外的桌子上,让出座位。千万不要争座位,那样就有失礼节了。
待用餐时不能在饭菜还未摆好上齐时,就先拿起筷子准备夹莱,或眼睛盯着饭菜,显出一幅迫不及待的样子;更不能坐在饭桌边,一手拿着根筷子随意敲打,或用筷子敲打碗碟。
用餐:用餐时一般应注意以下几点:
让长辈先动碗筷用餐,或在听到长辈说:“大家一块儿吃吧!’’你再动筷,不能抢在长辈的前面。
吃饭时,要端起碗,大拇指扣住碗边,食指、中指、无名指扣碗底,手心空着。不端碗时,要注意吃相文雅。夹菜时,不能用筷子在菜盘里翻来翻去,或用筷子搅莱,应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起;不要用筷子穿刺莱肴,当餐叉使用;不要将筷子含在口中,更不能把筷子当牙签使用。如果筷子上有饭粒或菜叶,应吃干净后再去夹菜。注意夹菜时,不要让菜汤滴下来,遇到别人也来夹莱时,要注意避让,谨防“筷子打架”。一次夹菜不要太多。喝汤时,调羹不要碰响碗盘,从外向里舀(吃西餐时则应从里往外舀),调羹就口的程度,要以不离碗、盘正面为限,千万不要把汤滴在碗、盘的外面。喝汤时不能发出响声,也不要用嘴对着热汤吹气。可先用调羹少舀一点尝尝、慢慢喝,或舀到碗里,等汤稍稍凉些再喝。不能将汤碗直接就口喝,当汤碗里的汤快喝尽时,应用左手端碗;将汤碗稍稍侧转,再用调羹舀汤,不要将汤端起一饮而尽。吃饭时,要闭嘴咀嚼,细嚼慢咽,这样既有利于肠胃消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能张大嘴,大块往嘴里塞,狼吞虎咽,更不能在夹起饭菜时,仲出脖子,张开大嘴伸着舌头用嘴去.接菜;—次不要送人口中太多的食物,这样会给人留下一个嘴馋和贪婪的印象,也不要遇到自己爱吃的菜时,就把盘子端到自己跟前,或者大吃特吃,要顾及餐桌上的其它人。如果盘中的菜已不多,你想把它吃干净,应征询一下同桌人的意见,别人都表示不吃了,你才可以把它吃光。
在吃饭中途需要暂时离桌时,要将筷子轻轻搁在桌子上的碗边或碟边,不能插在饭里或放在碗上。不要用筷子指别人,在请别人用菜时,不要把筷子戳到别人面前。总之筷子不能在餐桌上舞动。用餐的动作要文雅一些。夹菜时,注意不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌子上,不要把汤泼翻。不挑食、偏食,珍惜粮食不掉饭菜。嘴角沾有饭粒,要用餐纸或餐巾轻轻擦掉,不要用舌头去舔。咀嚼时不要发出响声,口含食物时最好不要讲话,尤其不在用餐时开玩笑,以免口中食物喷出,或口中食物呛人气管,造成危险。如果确实需要与家人谈话时,应轻声细语。
吐出的骨头、鱼刺、菜渣等,要用手取出来,放在自己面前的桌子上或专用的盘子里,不能直接吐到桌面或地面上,如果要咳嗽或打喷嚏,要用手或手帕、餐巾纸捂住嘴,并把头向后方转。吃饭时嚼到沙粒或嗓子里有痰,应离开饭桌去吐掉。
吃饭时,要主动给长辈添饭、夹菜,遇到长辈给自己添饭、夹菜时,要道谢。吃饭时精力集中,不能一边看电视或一边看书报一边吃饭,这样既不卫生,义影响食物的消化吸收,还会损伤视力。与兄弟姐妹在一起用餐时,要相互礼让,不要在吃饭时打打闹闹或边吃边玩左顾右盼。不应随便走动,尽量少说话,使大家能在安静的环境中以良好的情绪进餐。
餐后:用餐后,要轻轻放下碗筷,用餐纸或餐巾擦嘴。如果自己先吃完,要与父母或其它长辈打声招呼再离开座位。如说:“爸爸,您慢慢吃。”或者说:“大家请慢慢吃”等,不能一推饭碗什么话也不说就离开餐桌,这是不礼貌的。等大家都用餐完毕,应帮助家长一同收拾碗筷,擦桌子,洗刷碗筷。不能碗筷一撂,就扬长而去,或坐在一边由家人忙碌,自己无动于衷,这都是不礼貌、没有教养的表现。
6、家庭宴会
为家庭成员庆贺生日寿诞,举行结婚典礼,家庭亲朋好友节假日团聚,为参加工作或即将远行的人饯行,为远途归来的人洗尘,在家里招待久别重逢的朋友,与老同学、老同事聚会畅谈等等,大都采取家庭请客的形式。
(1)宴会的形式:家庭请客一般有家庭宴会、自助餐会或饭店请客的形式。家庭宴会气氛亲切自然,不必考虑规模、仪式,适合宴请经常来往的亲朋好友;自助餐适合家庭以外的同事、同学或朋友,是一种西方式的宴请形式,客人们不拘一格,或站或坐,也可自由走动,边吃边随意交谈,形式灵活,气氛轻松;饭店请客则属于较郑重的场合,一般在较大的庆典或接待较尊贵的客人时举行。如举行婚礼,宴请远道而来的客人和久未见面的朋友等,讲究一定的规模和仪式。
(2)宴会的排座:家庭宴请的席位可按我国习惯,一般房间座北朝南,因此,北面席位为上,请主宾坐,主人坐在背门一面,其它客人分坐两旁;也可以迎门方向为主宾席,并按右为上,左为下排列,主人则背门而坐;按国外礼仪,男主人陪伴最尊贵的女宾入席,让女宾坐右侧,女主人由最最尊贵的男宾陪伴,男宾坐在女主人右侧,左侧是第二位男宾。我国还习惯按每人的身份排列,以便于谈话,如夫人出席,通常把女方安排在一起,即男宾坐男主人右方,女宾坐女主人右上方。
(3)环境与邻里:举办家宴前首先要把室内环境卫生整理好,要设有寄放衣物的地方。适当加以装饰、装点,在客厅角落,点上会散发香味的蜡烛、在座椅摆束花、把小香包藏在桌中央的花束里、在客人座下前洒几滴你最爱的香水。使人感到清洁、高雅、优美、舒适,富有生活情趣。进餐时要讲究上菜的顺序,先上冷菜、水酒,然后上热菜,最后上点心和汤。饭后,可给客人热毛巾擦手擦脸,并预备一些水果,换上热茶或咖啡。家庭宴请还可以有冷餐、茶会或郊外野餐等多种形状,更为随意、轻松、浪漫。如果宴会进行到很晚后打算播放音乐,注意与邻居搞好关系,或事先相邀,或向他们致歉,或送个小礼,这样他们就不会那幺介意了。
(4)客人们入席:入席前烟、茶、饮料、瓜仔应准备好,主人有礼貌性地亲自递烟倒茶。入席时主人事先就要有计划地分配坐席,分别招呼客人入席,以免临时紧张,乱作一团。落座后照例说一句感谢光临的话。按中餐上菜的顺序先凉后热,一般凉菜上齐后,主人先要向同桌的客人敬酒,以后每道菜来时,也要举杯邀饮,然后请客人"起筷"。主人要给客人夹菜时,需使用公筷或公用调羹的菜,应先用公筷将菜肴夹到客人的碟盘中,夹菜一次不宜过多,不要刚夹一样菜放于盘中,紧跟着又夹另一道菜。在较大规模家宴中,主人要带主要亲人到每桌去敬酒致意。宴席散后主人与客人握手道别,可说句客套话,如"谢谢光临"等。对某些来宾,如长辈、路远的稀客,还有差遣小辈送一程,或者给他们雇车,以表示自己的情意。
7、中餐与西餐
(1)中西餐的区别:中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙几种。在正式的宴会上,水杯放在菜盘上方,酒杯放在右上手。筷子与汤匙可放在专用的座子上,小盘上或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。酱油、醋、辣油等佐料一桌数份,并要备牙签和烟灰缸。上菜应按照下述顺序:先上冷盘,后上热菜。最后上甜食和水果。宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。上莱的方式大体上有以下几种:一是把大盘菜端上,由各人自取。二是由招待员托着莱盘逐一往每个人的食盘中分让。三是用小碟盛放,每人一份。
西餐用具主要是刀、叉、匙和酒具,在长方型桌上用餐。正式的全套餐点上菜顺序是:菜和汤,鱼肝油,水果,肉类,乳酷酪,甜点和咖啡,水果,还有餐前酒和餐酒。吃有骨头的肉时,可以用手拿着吃。若想吃得更优雅,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插人,把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时,会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时,意味着"请用手吃"。吃面包可蘸调味汁,用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃,是雅观的作法。弄脏嘴巴时,一定要用餐巾擦拭,避免用自己的手帕。用餐反折的内侧来擦,而不是弄脏其正面,是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害,请侍者重新更换一条。中途不得已离席时,应,将餐巾放在椅子上,向同桌的人打声招呼再走,别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后,只要将餐巾随意放在餐桌即可,不必特意迭整齐。上甜点时大都会附上汤匙和叉子,用叉子和汤匙吃甜点。冰淇淋之类的甜点容易滑动,可用叉子固定并集中,再放到汤匙里吃。大块的水果可以切成一口的大小,再用叉子叉来吃。
(2)中餐的排位法:中式宴会的桌次是有讲究的。台下最前列的一两桌一般都是主人或贵宾的,赴宴者不要贸然入座。尽管中式宴会大都使用圆桌,但每桌通常要有一位主人或招待人负责照应。其两侧的座位是留给本桌上宾的,除非受到邀请。也不宜去坐。最好的办法是主人提前在各桌上标明来宾应坐的位子,使大家对号入座。正式的宴会,还应为每位客人准备一份菜单。中餐的桌次安排以主桌为准,将主宾安排在主桌,其它各桌也要主客穿插安排,台下并列的第一、二桌一般都是留给主人或贵宾的。桌次较多时,可在桌面上排上序号。入席不要捷足先登,随意乱坐,一般要等待安排或主人的招呼。如果请柬上写明了桌次和席位,你也别急着就座,要等主人或主宾入座后,才由椅子的左边入席。就座时要向其它宾客礼让。
(3)西餐的排位法:西餐的位置排列与中餐有相当大的区别,中餐多使用圆桌,而西餐一般都使用长桌。如果男女二人同去餐厅,男士应请女士坐在自己的右边,还得注意不可让她坐在人来人往的过道边。若只有一个靠墙的位置,应请女士就座,男士坐在她的对面。如果是两对夫妻就餐,夫人们应坐在靠墙的位置上,先生则坐在各自夫人的对面。如果两位男士陪同一位女士进餐,女士应坐在两位男士的中间。如果两位同性进餐,那幺靠墙的位置应让给其中的年长者。西餐还有个规矩,即是:每个人入座或离座,均应从座椅的左侧进出。举行正式宴会时,座席排列按国际惯例:桌次的高低依距离主桌位置的远近而右高左低,桌次多时应摆上桌次牌。同一桌上席位的高低也是依距离主人座位的远近而定。西方习俗是男女交叉安排,即使是夫妻也是如此
(4)吃西餐的礼仪
吃饭时穿着得体是欧美人的常识。再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。
入座时,最得体的方式是从由椅子的左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来。
用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两叉的坐姿最好避免。
没有必要全部都点,点太多吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里,会有调酒师拿酒单来。对酒不大了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,请调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内折三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中,让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式,喝一小口并回签Good。接着,侍者会来倒酒,这时,不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高,应用大拇指、中指、食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定。
喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈遥晃杯子。此外,一饮而尽,边喝边透过酒杯看人,都是失礼的行为。女性不要用手指擦杯沿上的口红印,用面巾纸擦较好。
喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起,汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时,可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装,可直接拿住握环端起来喝。
面包的吃法。先用两手撕成小块,再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时,用手撕不但费力而且面包屑会掉满地,此时可用刀先切成两半,再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包,应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定,避免发出声响。
鱼的吃法。鱼肉极嫩易碎,因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大,不但可切分菜肴,还能将调味汁一起舀起来吃。若要吃其它混合的青菜类食物,还是使用叉子为宜。首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线,刀尖不要刺透,刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后,从头开始,将刀叉在骨头下方,往鱼尾方向划开,把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面,边切边吃。
如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折迭、分切。较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。
略事休息时,刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后,将刀叉摆成四点钟方向即可。
8、自助餐的礼节
据说路易十分喜欢自助餐,因为他想避开一大群服侍他的人。今天,我们喜欢自助餐,因为它随便和谐利于人们勾通。自助餐有两种类型,一种是美妙优雅的坐式,能享受部分服务。它集优雅的环境和轻松的气氛于一体。第二种餐桌是不需要的,客人们自娱自乐,带着碟子到一个舒适的地方随时讨论某些问题。吃自助餐要注意以下几点:
进入用餐场所后,不要抢先发起"冲锋"。只有在主人宣告开始之后,方可随大家一起排队取食。
在取用自助餐具时,应了解其取菜的顺序,然后依次而行。要是乱取一通,不但令人好笑,而且也有可能吃不好。取用自助餐的正确顺序依次应为冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果。
在取食菜肴的具体数量上,自助餐讲究"多次少取",即每次少取一些,用完再取,不宜"让我一次取个够",一次取得过多,甚至弃而不食。将菜肴外带,也不许可。最后,用自助餐时,允许边吃边谈,可见这是一个交际机会,所以不要只管埋头大吃,不理旁人。
9、吃水果的礼节
在家庭里吃水果也有一定的礼节。请客人们吃水果,通常应预备一种以上的果品,这样能够让客人有选择的余地。水果应洗净后装入水果盘内端到桌子上。一般表示热情好客的主人会主动替客人削、剥水果的皮劝客人吃,其实这样作并不卫生。拿着削好、剥好的水果硬逼着别人吃,也不太礼貌。用水果刀或水果餐具时,须注意卫生清洁,不粘不锈。:
请客人吃水果如梨、苹果等不要整个拿着吃,应先用水果刀切成四或六瓣,再用刀去皮、核,然后用竹签叉住拿着吃,削皮时刀口朝内,从外向里削。香蕉先剥去皮,用小刀切成小块吃,整根拿着吃不雅。橙子用刀切成块吃,桔子、荔枝、龙眼等则可剥去皮吃,西瓜,哈密瓜或菠萝等通常都去皮切成块装盘,也可直接切块递上,最好准备一只水果盘,使客人把切块后的瓜果放在盘中端着食用,这样可防止果汁流到身上或地上,也可使果皮、瓜子有个着落。擦手的毛巾应提前准备好。
10、饮茶的礼节
有客来访,招待饮茶是常见的,但也有礼节。为客人沏茶之前,要先洗手,并洗净茶杯或茶碗。勿用破损或有裂纹的茶杯或茶碗待客,那是不礼貌的。还要注意茶杯或茶碗里面有没有茶锈,要清洗掉茶锈和垢迹。茶水不要沏得太浓或太淡,每杯茶斟得七成满就可以了,不必过二满溢。正规的饮茶,讲究把茶杯放在茶托上,一同敬给客人。主人向客人献茶时,应起立,并用双手把茶杯弟给予客人,说“请用”。客人也应起立以双手接过茶杯,口中道谢。饮茶时应一小口一小口地慢酌品味,遇到飘浮在水面上的茶叶,可用杯盖拂去或轻轻吹开,不要吃茶叶,更不要用手去捞开茶时。旧俗以再三请茶为提醒客人告辞的表示,所以不必重复劝客人饮茶。
11、喝咖啡的礼节
喝咖啡是一种文化,社交聚会中,咖啡已是日常饮品,要善于体味其中的温馨。有必要应用以下礼仪规则:
饮咖啡时,可以加入牛奶、糖块。通常牛奶、白糖均用单独器皿盛放,牛奶咖啡或是清咖啡,可随意选择,是否加入讲究自便,不可越俎代庖。如要加方溏时,可用方糖夹或咖啡匙取用。咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的,饮时应取出咖啡匙。不要用咖啡匙喝咖啡,也不要用匙去捣碎杯中的方糖。自己为自己加糖块时,宜用专用的工具,切不可下手。喝时右手拿杯把,左手端小碟。
若嫌咖啡过烫,可待其冷一冷再喝,也可以以匙轻搅,使其降温。但不可以口吹,或用其它杯子来回折倒,饮咖啡时,若近桌而坐,可一手持杯耳饮之。