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婚宴祝酒词

时间:2023-01-15 06:38:21

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婚宴祝酒词

第1篇

在宴席上,与亲朋碰杯敬酒,是主宾双方谋面的黄金时刻。酒为媒,情为线,碰杯是形式。通过碰杯这根纽带表达心情,突出宴席的主题,加厚主宾的情谊,尽可能把心桥拉到零的距离。

敬酒也是一门艺术,重在诚心,礼貌。沟通。若敬酒敬得好,话说到经典上,将为双方思想的沟通和情感的发展打下基础。

宴席有单位宴和家庭宴两种。单位宴有节日聚会,公益事业开工、竣工、欢迎及欢送宴等。例如,新楼竣工宴,领导者应事先准备好祝酒词,主动提议大家一起举杯,一对“竣工大吉”表示热烈庆贺;二向上级的大力支持表示衷心感谢:三向有功之臣、捐资出力、默默配合者表示亲切问候。领导主动与众宾客干上几杯,既能体现凝聚力,亲和力,又能展不掌控大局的魄力,提升了领导者的威望,使众心仰慕,众口皆碑。接受领导敬酒的人在公众面前被领导肯定,荣誉得到宣扬,精神受到激励,在以后的工作中会竭力发挥主观能动性,挖掘潜力。这样,通过酒宴又进一步促进了单位的和谐。

家庭宴有婚嫁宴、祝寿宴、新居落成宴等。为了让宾客吃好、喝好、谈好,徽州的习俗是主人、厨师、服务队、总房先生分四轮敬酒。

如结婚宴,新郎新娘在媒婆伴郎的带领下率先为宾客敬酒。新郎先敬宾客双根喜烟,新娘随之递上一包喜糖,双方一齐向全桌八人敬红酒,谓之“团团圆圆,日子红火幸福”。这时,新郎新娘要喝“交杯酒”,即双方左手相握,右手曲臂相挽举杯,意蕴“夫妻恩爱,白头偕老”。

厨师敬酒除了祝福新人以外,还要向宾客客气一番:情意无限,厨艺有限,敬请包涵。意在自荐手艺,希望众宾客吃出滋味,品出门道;听取褒贬,改进烹饪,为今后邀请自己下厨做好铺垫。

服务队即“走杂者”,是忠实主人的左右臂,能敏锐感觉众宾客的一举一动,及时弥补服务不周,让宾客玩得开心,喝得称心,谈得如意。服务队敬酒重点是协助主人,迎合众宾客,温暖人心。

总房先生即“总管”,出面向众宾客敬酒,意在结识宾客。重在赞美宾客,强调机遇难得,相聚时光美好,热情挽留大家多坐坐,多谈谈,为宴席增添热闹气氛,为喜庆延伸欢乐时光。

当然,家庭宴的主人,厨师、服务队及总房先生的配合是十分重要的,均要有预谋、顾大局、能奉献,体现宾至上的理念,才能把宴席办得喜气洋洋,圆满和谐。