时间：2022-02-22 08:15:50
关键词：酒吧经营与酒水服务；经营性实训；体验式实践教学设计
课题项目：本文系重庆市2011年市级高等教育教学改革研究项目“高职旅游管理类课程体验式实践性教学改革研究与实践”（编号：113261；主持人：罗达丽）阶段性成果。
作者简介：罗达丽（1979-），贵州威宁人，重庆工程职业技术学院讲师，硕士，研究方向为旅游管理，旅游管理专业建设等。
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1001-7518（2013）02-0047-03
课程实践教学在旅游管理专业课中占有十分重要地位，因为它关系到以应用能力为主导的人才培养目标能否实现的一个重要教学环节。本文结合在重庆工程职业技术学院旅游管理专业教学实践，以经营性实训为基础，对《酒吧经营与酒水服务》课程体验式实践教学体系的设计与实践进行总结，以期能对旅游管理其他课程的实践教学有所裨益。
一、经营性实训
经营性实训场所是校内生产性实训基地的一种。生产性实训的重点是在生产性过程中实现经济效益，对于经营性实训而言，则重点强调的是“全真的经营性”。校内经营性实训是在全真的经营性实训场所中，通过原材料采购、生产、销售等全真的经营性过程中培养学生的职业技能，进而提高学生职业能力，实现学习与就业无障碍对接的一种教学模式。
二、体验式实践教学
体验式教学是20世纪80年代美国组织行为学教授大卫·库伯（David Kolb）所提，他认为：有效的学习应从体验开始，进而发表看法，然后进行反思，再总结形成理论，最后将理论应用于实践。体验式教学摒弃了教师讲授，学生被动学习的传统教学方法，着重强调的是学生在学习过程中的参与性和体验内容的真实性，通过学生参与包括课前设计、课中学习、课后评价的所有环节，让学生在真实的体验中，由学习的被动接收者变成了学习过程的设计者和参与者，能有效的激发学生学习热情，变被动接受为主动学习，从而提高学习效果。
体验式实践教学一方面强调学生的“参与性”，从以“教”为中心转向以“学”为中心，学生成为教学活动的主体；另一方面着重虚拟和真实场景的有效结合，通过课堂学习——校内模拟实训——校内真实项目实训的模式层层递进，让学生拥有较强的学习动力和学习热情，做到与理论教学的有机配合，以实现培养高技能应用型人才的目标。
三、基于经营性实训的《酒吧经营与酒水服务》课程体验式实践教学设计思路
（一）充分体现课程特点
《酒吧经营与酒水服务》课程涉及到酒水制作、酒水服务及酒吧经营三个部分，因此，本课程的实践教学不应仅停留在酒水制作部分，学生也不应仅仅掌握酒水的制作技能，而应该在掌握技能的基础上熟悉不同酒水的服务标准、服务流程及相关注意事项，同时，我认为，对于高职院校的学生来说，学生的可持续发展能力的培养是重点和关键，这就需要学生熟悉酒吧经营的各个环节，并对经营有一定的了解和认识。所以，本课程的实践教学设计酒水制作技能是基础，酒水服务技能是延生，酒吧经营能力是目的。
（二）结合专业特点及学生特点进行设计
1.高职旅游管理专业特点。旅游业涵盖旅行社、旅游景区、旅游交通、饭店住宿、旅游会展等行业，具备综合性强、关联度大、涉及面广、服务要求高等特点。作为为旅游业培养人才的旅游管理专业很显然具有明确的行业指向性，是一个社会应用性非常强的专业，通过学习主要为旅行社、旅游景区、饭店住宿以及旅游行政单位和外事接待单位等培养专业操作技能熟练、适应面广的专业服务管理人才。
2.高职旅游管理专业学生特点。高职旅游管理专业学生的特点可以总结为如下几点：文化基础不够扎实， 学习能力较弱，缺乏学习的主动性；懒散随性，自制能力较差；个性突出，自我意识强，叛逆心较重；看重眼前利益，对自身可持续发展的重要性认识不足；思维活跃，对新鲜事物接受度高；乐观自信，善于自我展示。上述特点，既有让学校和教师为之眼前一亮的优点，也有我们为之头痛的缺点，《酒吧经营与酒水服务》课程在实践教学设计，需因势利导，提高学生学习的主动性，在将其优点和潜力最大化的发挥和挖掘的同时尽可能的将缺点加以正确引导。对于高职层面的旅游管理专业而言，熟练的操作技能和正确的服务意识是对学生的培养重点，同时，还应注重对学生可持续发展能力的培养，使其具备良好的沟通协调能力、突发事件处理能力和一定的经营管理能力。《酒吧经营与酒水服务》课程在实践教学设计中应与高职旅游管理专业的特点相吻合，在对学生基本技能培养的同时，注重对学生综合能力的培养。
（三）在全真的环境中凸显实践教学的体验性
《酒吧经营与酒水服务》实践课程设计应以体验式实践教学为核心，从以“教”为中心转向以“学”为中心，着重强调学生的“参与性”，将体验式实践教学与校内经营性实训室相结合，让学生在全镇的经营环境中体验各个岗位的不同及应对各类突发事件，让学生成为实践教学的“主角”，成为实践教学活动的主题，让学生在经营中获得成就感与满足感，达到变“被动接受”为“主动学习”的目的。
四、基于经营性实训的《酒吧经营与酒水服务》课程体验式实践教学设计模式
我院旅游管理专业《酒水服务》课程，均在校内经营性实训酒吧完成，对本课程的体验式实践教学设计分为课堂内学习实践和课堂外经营实践两部分，具体如下：
（一）课堂内学习实践教学设计
1.课堂内学习模块及情景设计。
（学习情境1）洋酒知识及服务礼仪：学习目标（掌握国外六大著名蒸馏酒[白兰地、威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰酒]基础知识和服务礼仪）；讲课学时（6学时）；实训学时（10学时）；实训方法（现场练习，课堂内技能比赛）；
（学习情境2）鸡尾酒制作及服务礼仪：学习目标（掌握鸡尾酒调制方法和经典鸡尾酒制作要领及服务礼仪）；讲课学时（4学时）；实训学时（6学时）； 实训方法（现场练习，课堂内技能比赛）；
（学习情境3）咖啡制作及服务礼仪：学习目标（掌握单品咖啡、意式咖啡、花式咖啡的制作要点及服务礼仪）；讲课学时（6学时）；实训学时（10学时）；实训方法（现场练习，课堂内技能比赛）；
（学习情境4）中国茶知识及冲泡方法：学习目标（掌握中国茶基础知识及各类茶的冲泡方法）；讲课学时（6学时）；实训学时（8学时）；实训方法（现场练习，课堂内技能比赛）；
（学习情境5）酒吧及咖啡厅服务标准：学习目标（掌握酒吧及咖啡厅的服务流程、服务规范及服务标准）；实训方法（师生共同设计模拟实训场景，分小组角色扮演，完成酒吧及咖啡厅服务各环节）’讲课学时（4学时）；实训学时（6学时）
（学习情境6）酒吧及咖啡厅开业筹备：学习目标（掌握酒吧及咖啡厅开业筹备的相关知识及注意事项）；讲课学时（2学时）；实操学时（4学时）；实训方法（以开一家校园咖啡厅或酒吧为实训项目，分小组完成开业筹备相关事项，并用项目汇报的方式对实训效果进行检验和评价）。
2.课堂内学习情景实施过程。对于上述学习情境，在实践教学中，将其按照六个步骤进行分解操作，即准备（信息收集）、教师讲解（理论讲解及操作示范）、情境设计（师生共同设计实训场景）、实施（分小组进行实训）、检查（小组自查、组间互评）和评价（各小组代表组成评委组评价，教师综合点评，总结反馈）。整个实施过程，除理论讲解和操作示范外，其余环节均由师生共同完成。
（二）课堂外经营实践教学设计
1.课堂外经营实训情境设计。
（实训情境1）酒（水）单设计：实训目标（掌握酒单设计的要领、酒水定价方法、酒水选择等知识）；实训方法（分小组对社会酒吧酒单进行调研，对现有校内经营性实训酒吧酒单进行分析，完成校园酒吧的酒（水）单设计）；
（实训情境2）原材料采购及库存管理：实训目标（掌握酒吧及咖啡厅原材料采购和库存管理的相关事项）；实训方法（以定期岗位轮换的方式，让采购与仓储部员工熟悉酒吧及咖啡厅原材料采购和库存管理）；
（实训情境3）促销及营业推广：实训目标（熟悉促销及营业推广的各环节）；实训方法（以定期岗位轮换的方式，由营销部员工提出定期促销及营业推广计划与方案，并付诸实践，于期末由各小组代表与教师一起对各小组促销与推广效果进行评价）；
（学习情境4）日常经营管理：实训目标（熟练掌握咖啡厅及酒吧各岗位所需技能，熟悉日常经营管理的各环节，各小组成员能顺利完成校内经营性实训酒吧的正常经营）；实训方法（对学生进行分组，分别承担不同岗位工作，并定期轮岗）；
2.课堂外经营实训实施保障。
（1）经营性实训室营业时间与学生上课时间错开。根据学校市场的特点，经营性实训场所的经营高峰普遍为每天下午至晚上，遵循该规律，我院校内经营性实训酒吧上午上课，下午和晚上固定经营，在不影响学生其他课程学习的基础上做到教学与经营性实训相结合。另外，对学生采取分组轮流排班的方式到实训室进行实训，既保证了经营的连续性，又给学生留出了足够的学习和休息时间。
（2）引入企业管理模式，设置相应岗位，按照酒吧/咖啡厅工作流程及标准进行全真实训。引入企业管理模式，参照企业标准，在部门和岗位设置上与相同规模企业保持一致，并制定相应的岗位工作职责、服务流程、质量标准和学生实习管理的各项规章制度，建立合适的运行管理机制，以实现在形式上和实质上的“全真”。
（3）采取“老带新”基层轮换，管理层相对固定的管理模式，逐步实现学生自主管理。根据晋升制度，提拔符合要求的高年级学生在实训室顶岗带薪实习，采用老带新的模式，充分调动学生的积极性和发挥其主管能动性，逐步实现学生自主管理，老师和企业督导把关的经营管理模式。
（4）学生参与经营实训项目设计，提高学生学习积极性，变被动接受为主动学习。让学生参与到校内经营性酒吧经营与管理的各个环节，参与到各实训项目的设计之中，增强学生的被认同感和自豪感，让其以“主人翁”的姿态参与实训，从而提高学生学习的积极性，变传统的被动接受为主动学习。
（三）考核评价设计
基于经营性实训的《酒吧经营与酒水服务》课程考核，应注重考核方式与体验式实践教学的主旨相契合，传统的试卷考核和操作技能考核已经不能客观的反应学生的实践能力。如笔者所教学生中，有一名同学在传统的笔试考核中，成绩一直不理想，但在实训室的经营实践中，对采购、酒水制作、促销、库存管理等日常经营管理的各环节均能积极参与并取得了较好的实习效果，毕业顶岗实习中，对实习岗位很快就上手，并受到了用人单位的一致好评，很显然该同学的实践能力并不是传统的考核方式能反应的。因此，《酒吧经营与酒水服务》课程的考核需配合模块式教学，采用课堂考核、实训过程考核、经营实训考核与理论考核相结合的方法来对学生进行综合考核与评价，其中，考核的评定者也不再仅局限与教师一人，还应包括小组长、领班和顾客。
五、结束语
通过比较我院近几年《酒吧经营与酒水服务》课程的实践教学环节，笔者获得了比较满意的教学效果。我院学生通过《酒吧经营与酒水服务》课程的学习与实训，以及到校内经营性实训酒吧实训，能够熟练掌握酒水制作、酒水服务的基本技能，并熟悉了酒吧与咖啡厅的经营各环节，学生的沟通协调能力与突发事件处理能力均有了较大程度的提高，同时，通过上述实训提高了学生对《旅游市场营销》、《社交礼仪》、《餐饮管理》等相关课程的学习积极性，并增强了学生的自信心。目前，在毕业的学生中，已有一名学生在筹建自己的咖啡厅。
参考文献：
老员工的抱怨：“老板怎么和联想的柳传志一样，这么爱折腾。分店店长在位子上才不到一年就调走，派个新手来，又要重新熟悉环境，累不累？有必要吗？现在不是三年前的创业期，人员变动频繁，可以理解。现在是网吧发展的成熟期，这样大范围的人员变动，进进出出，尤其是每年年底的职务轮换，把人心都搞散了，红阳这样发展下去会有好结果吗？”
店长抱怨：“我才做了半年的店长，业务刚上手，又要换地方了，这不是胡折腾吗？对网吧有什么好处呢？真不明白，这也太累了。总部那边也一样，我三个月不回总部，自己就成‘新员工’了，很多人都不认识了，前台小姐问我找谁，还要我登记。”
客户也抱怨：“你们网吧的人经常变，也不知道要做什么，这样怎能做业务。做业务是做感情的，感情才建立，就换人。我不用做业务了，时间全花在熟悉你们网吧的人上了，政策也是经常变，一个人一个政策，旧政策持续时间不超过三个月，新的政策就下来了，我这业务怎么做？”
虽说红阳网吧的老板这么能折腾，但网吧的效益一直不错，第八家分店现在正在筹建中，从中我们不难看出网吧老板折腾的真实用意。上文说的折腾应该包含两个方面，一方面是折腾人，另一方面是折腾事。网吧面临的外在环境总是在变化，网吧应用新政策来适应这种变化，而不能以不变来应万变，变化是这个时代永恒的主题。因此网吧内部总有新政策，玩新花样，这是正常的。不过，让人最困惑的是对人的折腾。其实红阳网吧老板比我们都聪明，我们想到的，他早就想到了，很可能想得更深入。上面的抱怨，可能正是红阳网吧老板的用人之道。
记得有个俗语说：“幸福的家庭总是相似的，不幸的家庭各有各的不幸。”套用在网吧上，就是：“成功的网吧总是相似的，失败的网吧各有各的不幸。”然而国内有可以叫做“网吧”的组织，也不过十几年的时间。很多人在研究国内著名网吧的成功经验，想总结出规律来，很多网吧老板也在梦想自己网吧的成功，希望学习成功的经验。在笔者看来，红阳网吧成功的特征就是老板爱折腾，那折腾有什么作用呢？
折腾保持活力
鲶鱼效应的故事想必大家都听说过。出海的渔夫回来以后，总是发现沙丁鱼有很多死鱼，只有一个渔夫的沙丁鱼基本上没有死。这个渔夫说：“我知道沙丁鱼比较难成活，于是我在水里放了一条鲶鱼，鲶鱼的游动激发了沙丁鱼的活力，这样我的沙丁鱼都是活着回到港口的。”怎样使你的网吧保持活力？一个办法是不断地招聘人员，利用鲶鱼效应，用新人不断地刺激老员工，但招聘的数量毕竟是有限的。另外一个办法是经常折腾人。网吧长时间由一个人管理，往往形成一定的模式和思维方式，扼杀新的想法和创意，使网吧变得失去活力。网吧是这样，个人也是这样。每个人都有惰性，长时间在一个岗位上，每天做同样的工作。这个人的活力和冲劲就要减少了，因此通过折腾可以迫使员工适应新环境、学习新方法、结识新同事，保持活力和学习的心态，不断地进步。一般来说员工在岗位保持活力的时间是16个月，前四个月是适应的阶段，熟悉、了解岗位所涉及的人和事；然后的四个月是掌握的阶段，基本上了解了岗位的工作要求，岗位的资源，岗位在公司的重要性等；接着就是完全发挥所知的四个月；最后是热情消失的四个月。这样的曲线，网吧老板要好好利用，在他显出疲态时就开始调动，就可以逼迫他去适应这个新环境，从而充满活力。员工保持活力了，网吧自然也有活力了。
用折腾考验忠诚
其实折腾是网吧老板对你的考验。你忠于老板吗？不忠于老板的人是得不到重用的。你说你忠诚，有什么能证明呢？老板怎么才能知道你是忠诚的呢？所谓患难朋友才是真正的朋友，朋友是如此，网吧老板对员工更是如此。网吧在危机时，可以知道谁是忠诚的，“和平时期”，考验忠诚的方法是什么？一个办法是老板单独面对员工，亲自跟踪员工的工作绩效，这样能发现一些忠诚于公司的员工，但是这个办法适用于小网吧，像红阳网吧在拥有近百人的时候不可能采用这个办法。或者说这个办法，适用于网吧的高层。另外绩效考核也只能知道员工的专业素质怎样，而很难检验出这个人是否忠诚于公司，因此红阳网吧老板就人为地制造出危机来，折腾就是“检验忠诚”的很好办法。
在网吧中，老板承担的风险是最大的，网吧完蛋了，老板可能要跳楼，而员工损失小，又到别的网吧去打工。所以老板最相信的人是他自己，他怎么可能随便相信别人呢？更何况中国人还没有建立起个人信用，所以老板的信任是一点一点给的，他要看你的表现，你表现了多少，他就给你多少，不要奢望老板一下子很相信你，这样反而是网吧危机的开始。如果你想“出头”，就要有被折腾的准备，老板要不断地折腾你。因为他相信忠诚是考验出来的，不是听你嘴上说的。在网吧折腾的过程中你能不能抵御住，能不能坚持留下来。如果可以，就说明你是忠诚网吧老板的，因为你用行动证明了，这样才会有光明的前景。
折腾使人进步
在网吧中，网吧和员工在比赛成长的速度，如果网吧的成长速度超过员工，就会觉得员工的能力跟不上网吧的发展，就可能淘汰掉员工。反过来如果员工的发展速度超过了网吧的发展速度，员工就可能跳槽。在这样的情况下，老板用人，就要仔细权衡。用对自己忠诚的人，自己放心，他不会轻易离开，但可能能力不够，会影响网吧今后的发展。用外来的和尚吧？不知道能做多久，也不知道到底真正有多少水平，想试又不敢试。所以很多老板选择了，一方面利用外来的网吧职业经理人，另外一方面加紧内部培养。怎么培养呢？
一个方法就是抓紧员工的岗位培训，把员工变成岗位上的专家。促使员工不断地吸收新知识、培养新技能，网吧要不断给员工成长和学习的机会。
另外一个培养人才的好方法，就是在网吧内部折腾，经常变化岗位，使“培养对象”不断地学习不同部门的专业知识，全方位地发展。因为网吧员工是屁股决定脑袋，坐在什么岗位上，负担什么责任，说什么话，做什么事。站在这个员工的角度上，他是对的，他是按照网吧的要求做事情。但是不同的职位有着不同的要求，如果单纯从自己的角度来考虑问题，未免过于狭隘，问题的关键是有没有站在整个网吧发展的角度上去思考。因此把网吧内部的人员进行岗位调换，就可以使他了解不同岗位上，因职位的不同而带来的不同“想法”。从而更容易去理解对方，促进整个团队的合作和交流。保证团队成员是站在别人的角度上去思考，站在自己的角度来行动。
所以网吧老板要给员工不只一条升迁的道路，不断地变换工作岗位可以使得员工有不同的学习机会，他何必到网吧外面去学习呢？毕竟网吧内部是自己最熟悉的。所以说折腾是促使员工发展的手段，是留住人才的手段，优秀的人才都是喜欢被折腾的。
上半年，在新一届党组领导班子的正确带领下，全局干部职工立足本职振奋精神、求同存异、锐意进取，成功开展了一系列文化体育工作，取得了较好的社会评价。
一、专项建设有序推进，基层设施更趋完善
属于市政府“十件实事”的66个乡镇文化综合站已下拨每个点24万元共计1584万元工程建设资金，其中中央专项资金1320万元、省匹配资金264万元，现有33个点主体工程已建成，余33个点主体工程在建；80套农民体育健身工程已完成所有工程选址、场地硬化，投入90万场地补助资金，安装45套，加上省体育局新增项目，另仍有80套建设指标，并已经省体育局器材招标，即将安装，160万场地补助资金也将下拨。新建28条全民健身路径工程，800个农家书屋工程处于申报阶段。
二、群众文化体育活动蓬勃开展，非物、体质监测取得新成效
以“红色遵义·魅力名城”为主题，举办了市直机关万人登山（高）比赛、“天翼杯”川渝黔第一届领导干部乒乓球比赛、纪念遵义会议召开75周年二炮文工团赴遵文艺表演活动、“三·八”妇女节全市妇女健身秧歌比赛、红军山清明祭先烈活动，航美中国拳击联赛申黔拳击俱乐部遵义、仁怀主场比赛和第一场总决赛，与市委宣传部联合承办了“红色中国行·魅力遵义”革命老区红歌会，“六·一”期间举办了全市少儿舞蹈比赛暨颁奖晚会等一系列文化体育活动。仅元旦春节期间，就开展文化体育活动40余次，达到了市委、市政府关于文化活动“周周有活动，月月有主题，年年创精品”和体育活动“周周有活动，月月有赛事，年年有锦标”要求。编制了全市非物质文化遗产保护“十二·五”规划；积极申报年度省级非物质文化遗产保护专项经费和第二批省非物质文化遗产项目代表性传承人；下拨省级非物质文化遗产保护专项补助经费56万。成立了民营昊圆国民体质监测中心，正在红花岗区、汇川区和湄潭县开展国民体质抽样调查；通过层层筛选选出田径、游泳、举重、乒乓球、羽毛球、飞镖、射击7个大项154名运动员准备参加全省四届残疾人运动会。
三、新闻印刷出版行业监管力度增强，人才培养迈出新步伐
认真贯彻省新闻出版局《关于开展全省印刷企业年度核验工作的通知》（黔新出印刷〔〕5号）和《关于报刊核验工作的通知》（黔新出报刊〔〕6号），认真开展印刷行业核验工作，对全市34家连续性内部资料出版单位进行了年检审核。开展了“4·26”知识产权保护日宣传活动，当天集中销毁各种侵权盗版书刊、音像制品近万册（盘）。加强我市印刷高技能人才培养，组织行业能手参加了全省首届印刷行业职业技能大赛，取得了良好成绩。
四、积极备战省二青会，基地建设取得阶段性成果
3月31日召开了遵义市参加贵州省第二届青少年运动会集训动员大会，成立了以局长、党组书记为组长的备战工作领导小组，建立了备战工作检查督导激励机制。共选拔出300余运动员准备参加18个大项、342个小项中的15个大项、336个小项比赛。经一月集训，拳击、水上项目、举重被评定为第一阶段优秀训练队伍。命名20家单位为“遵义市体育后备人才基地”，涉及项目篮球、拳击、游泳、举重等27个项目。
五、文物保护和利用迈上新台阶，免费开放工作不断完善
全市第三次全国文物普查工作顺利推进。文化遗产日组织市文物收藏协会和赤水市文物收藏协会开展互动活动。湄潭浙江大学旧址保护规划已进入论证、报批程序；汇川区海龙囤飞虎关，正安县市坪申佑祠、石笋峰寺，道真县万天宫，桐梓县周西成祠、务川龙潭古建筑群和罗峰书院等文物修缮工作进入扫尾阶段；遵义县山盆李梓铁索桥、赤水市太极楼修缮工程即将完工、等待验收。认真贯彻《关于全国博物馆纪念馆免费开放的通知》，遵义会议纪念馆、市博物馆、娄山关红军战斗遗址陈列室、习水四渡赤水纪念馆、黎庶昌故居陈列室、仁怀市博物馆免费开放工作不断完善提升，面向社会免费开放。
六、文化市场监管力度加大，健康和谐的娱乐环境氛围良好
文化市场经营管理更加有效规范。全市网吧和游艺年审换证工作，严格网吧变更地址均进行了实地勘察，部分县（市、区）还举行了听证会。落实了市委慕德贵书记签批的《关于红花岗区风行网吧搬迁地址纠纷一事》。认真贯彻《贵州省文化厅关于转发〈文化部关于加大对网吧接纳未成年人违法行为处罚力度的通知〉的通知》（黔文发〔〕34号），按照“控制总量、优化结构、限制发展、逐渐减少”的总体原则，加大了对网吧的监管力度，实行了网吧实名制身份证上网登记制度。组织开展文化市场各类经营户法律法规培训和安全检查，上半年未发生一起安全事故。配合有关部门开展了打击“黄、赌、毒”等社会丑恶现象为重点的专项整治工作。
七、体制改革扎实推进，文化体育产业成绩斐然
制定了《市文工团体制改革实施方 案》并经市委常委会批准，市文工团实施整体转企改制。拟出了《遵义市文化市场综合执法改革实施方案（送审稿）》、《遵义市杂技团体制改革实施方案》报市文改领导小组审定。
配合市文改办修改完善了《遵义市文化产业发展规划（-2020）》。总投资4000万的市政府重点工程市民体育健身中心已到位建设资金1200万（其中，中央新增投资200万、市政府财政拨款1000万），完成投资1170万，基础工程基本建设完毕，进入主体结构工程施工。市文化艺术发展中心建设项目快速推进，《引资组建市文化艺术发展股份有限公司方案》经市委、市政府批准下发，目前正在进行建设方案深度设计、公司注册、房屋拆迁评估等工作。建立了全市文化体育重点建设项目库并积极申报，其中市群众艺术馆和贵州酒文化博物馆已列入全市重点建设项目库，目前正在编制项目可研报告。1-5月，全市体育彩票销售7615.5万（其中电脑体育彩票销售6105万，即开型体育彩票销售1510.5万），完成全年销售任务的41.6%。
上半年，我局虽然取得了一定成绩，但影响全市文化体育事业科学发展的根本问题依然存在：一是现有文化体育设施尤其是体育设施难以满足群众实际需求；二是社会文化体育活动仍以政府办为主，协会组织活动的能力和空间有待提升和拓展；三是新闻印刷出版业“零、杂”现象依然存在；四是备战省二青会力度亟需加强，教练员、运动员危机意识不够；五是文物保护资金欠缺，部分文物难以及时修缮；六是文化市场监管方式单一，缺少技术革新和长效机制；七是文化体育产业缺乏行业带头人，市场竞争优势不强。
下半年，我局将继续深入学习实践科学发展观，以更加主动的姿态、更加团结的面貌、更加紧迫的节奏开展各项工作，努力完成市委、市政府安排的各项任务和局年度工作目标，为实现遵义文化体育事业历史性跨越做出新的贡献。
一、加快专项建设，大力开展文化体育活动
全力完成属于市政府“十件实事”的66个乡镇文化综合站和80套农民体育健身工程，追加建设农民体育健身工程45套，建设完成800个农家书屋，实现农家书屋全覆盖。举办建党89周年红色经典音乐会、“我的书屋·我的家”阅读演讲活动、“魅力遵义·欢乐乡村”农村乡土歌手大奖赛暨“家乡美”演唱会、双拥军民联欢慰问活动、“祝福祖国”暨中秋民乐演奏会、重阳节敬老文化展演活动、“百姓剧场”舞台艺术精品免费展演活动、遵义市第四届农民科技文化体育活动周、市直机关第四届运动会、第三届娄山关海龙囤国际山地户外运动挑战赛、创吉尼斯纪录千人垂钓湘江河比赛、第四届龙舟赛暨独竹漂表演赛、全民健身日活动、全国青少年航天航空模型锦标赛等一系列活动。继续做好非物质文化遗产保护相关工作；完成红花岗区、汇川区、务川县县级文化资源信息共享工程的安装调试和运行，迎接省文化厅的检查验收；开展市第二轮村级活动场所建设第三次督促检查。完成省下达的国民体质监测任务；开展社会体育指导员培训；组织参加省第四届残疾人运动会、全省少数民族运动会；检查验收国家青少年体育俱乐部；申报创建全省、全国体育先进社区。
二、创新工作方式，推动新闻印刷出版行业健康发展
积极申报800个农家书屋工程，加强农家书屋建设过程的督导，完成工程验收，迎接国家新闻出版总署检查。继续做好全市内部资料性出版物审核报批、管理和全市印刷企业申报、检查、核验和管理。完成年度音像制品、出版物发行单位年检换证工作。在国有企业推行正版化管理软件。加强全市图书、报刊、音像等出版物市场管理工作，严厉打击侵权盗版行为，维护出版物市场经营秩序，保护国家文化安全。按照全国、省、市“扫黄打非”领导小组的统一部署，在全市范围内加强对各类印刷企业、出版物经销商的检查，严防非法出版物流入我市。严禁印刷复制各类非法出版物、取缔各类非法报刊，加大对重点地区、部位、场所的监管强度和执法力度，确保我市出版物市场健康有序发展。
三、以备战省二青会为重点，扎实做好竞技体育工作
加大备战省二青会工作宣传，切实增强教练员、运动员责任意识和危机意识，加大训练力度，承办省二青会田径、拳击比赛，力争在田径、拳击、跆拳道、举重、摔跤、赛艇、皮划艇7个项目上取得突破，完成在省二青会“保二争一”目标。举办市中小学生运动会、市成年人篮球锦标赛，羽毛球二、三裁判员培训班和全省钓鱼一级裁判员培训班。组队报名参加20xx年全国城市运动会。对20家市体育后备人才基地进行复评。
四、继续开展文物保护修缮，提升博物馆纪念馆展陈水平
继续宣传贯彻国家有关文物保护的法律法规和政策；做好文物保护的基础工作，清理完成各级文物保护单位“四有”工作；继续做好第三次全国文物普查阶段性工作；继续申报湄潭浙江大学旧址保护规划；完成汇川区海龙囤飞虎关，正安县市坪申佑祠、石笋峰寺，道真县万天宫，桐梓县周西成祠，务川龙潭古建筑群、罗峰书院，遵义县山盆李梓铁索桥，赤水市太极楼等建筑修缮工作。开展文物专业人员学习培训，鼓励遵义会议纪念馆、市博物馆、娄山关红军战斗遗址陈列室、习水四渡赤水纪念馆等市级重点博物馆立足现状，寻求科技创新，提升馆藏展陈水平。
五、加强文化市场监管，严厉打击违法违规行为
严格执行文化部、公安部、信息产业部等14部门《关于进一步加强网吧及网络游戏管理工作的通知》，不办理网吧新增业务；加强对已建网吧、游艺场所监管，重点打击网吧接纳未成年人现象；继续开展网吧整合；督促完成网吧监管平台设备安装，建立完善网吧远程电视监控系统；召开全市网吧行业自律大会暨全市文化市场管理工作大会，集全体智慧建立网吧管理长效机制；在全市网吧开展“文明办网、文明上网”评比活动；配合有关部门取缔“黑网吧”。督促落实国务院《营业性演出管理条例》，强化制度管理，规范审批程序，提高对演出市场的监管能力。进一步实施娱乐场所阳光工程，引导娱乐场所健康发展。开展文化市场安全生产工作，建立应急预案。
推进文化市场综合执法改革。深入开展文化市场专项和日常执法行动，重点开展校园周边专项治理，严厉查处违法违规及低俗文化产品进入校园周边文化经营场所行为。
知识与方法。创新管理方式、方法，加 强和员工同事的沟通协调，对于工作中 出现的新问题，“举一反三”的进行自检 自查，努力将问题和投诉消灭在萌芽状态，坚决防止事态的扩大化。自觉拥护和支持本公司及部门的方针决策，积极引导员工的思想，贯彻落实酒吧的公司领导的有关指示。
回顾这些年的工作经验总结以下几点工作：
一、不断学习新知识、努力适应大上海，上海夜场是一个万紫千红，招蜂引蝶，人才济济，精英云集的地方，面对各种压力和挑战，我以只争朝夕的精神努力学习各方面的知识，争取实现后发赶超。主核计法有：
1、虚心请教在上资深老的同事。
2、在重复的工作中寻求突破点，关注细节，对存在的问题进行研究，对客人的心理进行揣摩。例如，我们员工进行服务时，熟记客人喜好，在以后服务中进行针对服务。
3、通过专业书籍和上网查询新潮的表演、音乐、资料了解前沿知识；
4、根据经验和所学知识，结合酒吧情况，针对上海客人的实际需求，进行细节方面的调整。
二、创新管理方式，注重员工心理。高层管理，如何管理好，发挥好，团结好这个队伍就成了很重要的问题了，管理人员的管理方法事关整个团队的优秀与否，也凸显出管理人员本身驾驶全局的能力和人格魁力。我在平日的管理工作中注重以下几个方面：
1、努力破除不利于团队发展，不利于提升业务水平的体制机制；
2、注重发挥中层管理及员工的爱好和特长，尽量的安排合适的工作岗位，以实现人尽其能的目的。
3、重视员工及管理层各部门工作人员对工作方面的建议和意见，采纳合理建议。
4、利用休息时以谈心聊天方式了解员工的心理动态，积极引导员工思想，激励 员工努力上进。为员工解析面临的一系列问题和矛盾，促进身心健康发展。
三、强化细节服务，实现完善标准。
细节决定成败这一道理在实践的过程中得到了充分的印证，一些酒吧的工作者认为“成大事者无拘小节”，但事实恰恰相反，酒吧行业性质特殊，他要求从业者需具良好的心态外，必须敏锐的洞察力，做客人之所想，做客人之所急，以专业的水准让客人享受到物超所值的服务。但真正要做到这一点却有相相当的难度，虽然如此，我们还要尽力的去追求完善。
我个人在这方面的做法是：
1、通过关注客人的言谈举止，判断其需要，进行个性化服务，这里要关注的是客人说话的语气、表情、动作等。
2、悉心服务，每一个姿势，微笑都要力求完善，呈现给客人的是一种美的享受。
3、培养员工团队对细节的关注，无论是生活还是工作上都是如此。特别是员工直接对客细节服务过程中出现的毛病，要明确指出并为其更正，以使员工养成良好的习惯，于公于私都是有益的。
4、要严格树立“完善”概念，绝对不能有“尽量”的思想，这并非强逼员工实现完善的标准，这是不太现实的，这里指的是要求员工及管理层次以上追求完善为目标，不懈努力！！！
我叫XX，是XX工薪阶层的工作人员，以下是在这一年里面我的付出与收获的一个工作鉴定。
工作告一段落，透视过去一年，工作的风风雨时时在眼前隐现，回眸望去过去的一幕慕在不知不觉中打湿眼睑。似乎年初的记忆依然就在心头展现！自从站在这个工作岗位上的那一瞬起，我就已深深地感觉到新一年的工作重担已向我无情地压来，企业的不断扩建与化验室规模不变的冲突已无形中为化验人员上紧了一根弦！本已绷紧的神经再一次被重重地牵动了！为能保质保量地完成工作任务，我只能在过去的基础上对化验的相关知识进行重学习，加深认识。使之更加系统化，从而融会贯通，便化验专业水准提到了一个新的起跑线。
有了新起点，下一步就是怎样在实践具体发辉作用，在岗位人员严重吃紧，工作量与日俱增的前提下，要想不被压跨，唯一的解决办法只有两个，一是加强岗位练兵，增加自已对实验各个环节的熟练程度，从而提高工作效率，一是加强内部各人员间的团结合作，互相紧密配合，充分挖掘集体的潜力。
在此基础上，我顾不上去管夜黑楼高，也没时间去看月暗天阴，风狂雨急，不顾一切，只管一人独自前行，取样化验，日夜不停。虽不见工作有什么硕果呈现眼前，却只觉汗水一次次湿透衣服，眼角的皱纹多了一层又一层，手上的皮肤退了一次又一次，辛酸的眼泪咽下一回又一回！
曾几何时，我从梦里一回回惊醒，却以为自已仍在工作中，也许象我们这样的人真应该叫做工作狂才对，但我们却必须面对现实，不仅仅要能够工作埋下头去忘我地工作，还要能在回过头的时候，对工作的每一个细节进行检查核对，对工作的经验进行总结分析，从怎样节约时间，如何提高效率，尽量使工作程序化，系统化，条理化，流水化！从而在百尺杆头，更进一步，达到新层次，进入新境界，创开新篇章！
经过这样紧张有序的煅练，我感觉自已工作技能上了一个新台阶，做每一项工作都有了明确的计划和步骤，行动有了方向，工作有了目标，心中真正有了底！基本做到了忙而不乱，紧而不散，条理清楚，事事分明，从根本上摆脱了过去只顾埋头苦干，不知总结经验的现象。
我从无限繁忙中走进这一年，又从无轻松中走出这一年，在新的一年到来的时候，我只想说，来吧，我已从工作中长大！我相信在未来我会做得更好，更多的挑战，来吧！我等着！
阅读:
这个是中国学生传统的强项了。考前准备主要是模考软件,kaplan、Barron什么的;当然,OG必须要看的,要熟悉题型。模考软件我觉得除了熟悉界面、操作,最主要的是熟悉屏幕阅读。毕竟一般都是读纸质资料,是垂直阅读,切换成水平的读屏幕脑子多少有点不够用的感觉,容易分神、岔行、读不进之类,多练习就会好。
考试发挥其实不大好,主要是时间把握问题。平时做模考,一般也错3个以内,而且每20分钟时间会剩下7分多钟。可是考试都是时间到自动跳过……(插一句,ms有人说,不自己按next就会出现个位分儿的诡异问题;害我担心好久,不过最后成绩还好没出问题)速度慢主要是因为考场紧张。很多一眼就能确定的题目,要检验很多回才敢按next,按的时候手都在抖……其实很没有必要,太浪费时间了。提醒大家注意一下这个问题。尤其是对自己速度还比较有信心的,觉得浪费这么些时间不要紧,平时反正也多出来……到最后做综合一点的题目,眼看着时间就要到了,还是很慌的。一定要注意安排好每道题的时间,克服紧张。
听力:
这也是大家的传统强项了吧(话说iBT大家一般比较苦恼的都是口语……)。没什么好说的。练习,听了蓝皮delta(xdf发的),偏简单,可以熟悉一下题型。然后就是模考软件。Barron纯粹是磨练人,又臭又长的段子。Kaplan不大记得了……模考时候就觉得,有些态度题真诡异……难度,跟真题不好比。可能模考题比较偏,真题比较细吧。
记笔记看个人习惯。我每次会记一大堆,但是基本上答题也是凭记忆……所以记不下来笔记也没关系,重在听和理解。
听力感觉是长期的事情,而且我听力一直还不错,所以没有怎么突击它……听力不错主要是初中开始接触欧美音乐、电影,然后大学又开始宅着看一堆美剧。应该很有帮助……对语感、对听力都是。比如,第一次听的英文歌,很多时候可以猜到下半句是什么……所以,从长期来看,听听英文歌、看看电影美剧对英语绝对有帮助的。而且不会像听VOA之类的枯燥(从来没听过)。
口语:
首先,说发音。要知道自己发音怎么样很简单:找一老外对话,看看人表情是否扭曲;不好意思?那就找一同学吧。不管人发音好不好,起码听过标准口语吧。再不好意思,很简单,自己录。不管发音好不好,都可以做判断,理由同上。第一次听自己的声音难免恶心……我就被恶心到了。不过这样才知道如何提升,而且不丢份儿…… 要提高发音,主要还是模仿。从单词的读音、重音、语调,都要注意模仿。语音虽非一日之功,但也可以短期提高的。毕竟很多同学以前说英语并不会很刻意去关心读得怎么样。所以一旦有所强调,也会快速提高的。
然后,说说解题思路吧。前两个task是独立回答,题目基本上固定吧?我就是照着xdf讲义准备的。准备方法就是,写段子(段子结构,就是总起+理由+总结,理由注意细节,都是xdf老师的招数),然后自己读,录下来,录到满意为止,然后放到ipod里……有空就听一下。这样基本上段子也熟悉了,对自己发音、停顿、嗯嗯啊啊之类的问题也很注意了。这两个独立口语是准备用时最多的,5、6天吧(大学以后就是不到最后关头不知道紧张……),写了录了很多段子。最后结果也挺满意,是good。但是后4个task就准备得很潦草了,一起只用了1天……结果就是俩fair。我觉得,后4个task都是很有套路的,主要是熟练的问题。一定要熟练再熟练,模板最好有。
本来还安慰自己说,口语还不错,考场看发挥吧。结果考场上紧张得几乎讲不出完整句子,只能照着记下来的笔记念几个关键词……所以,时间多的,就拼命练习吧;随便拿到个题目都能说,考试就没问题了!我买了《口语真经》,网上有电子版。里面是真题,用来练习很好。Xdf老师会给很多练习资料,也要好好利用。
最后,说下考场经验。我去得很晚,倒数几个进的场。做听力的时候很多人开始讲口语了,免不了有干扰,但是把耳朵捂严一点儿,音量开大一点儿是没问题的。还是那句话,自己别心烦。然后就是偷听。嗯,我旁边的人声音巨洪亮,基本是被动偷听。后来,我主动偷听的方法是,在听力做题目的时候(尤其是某段子最后一道题的时候),停下来,摘下耳机听一下考场里的人,个别发音清晰声音清脆的女声还是听得很清楚的。基本上这时候你已经知道口语1、2题是什么了。于是中间10分钟休息的时候,背了一下。然后回来之后,就趁着instruction的时间,在草稿纸上默写……然后,就照着念了。
写作:
更是仗着基础好没怎么准备的项目……独立写作,感觉它不算难吧。毕竟iBT是考英语的,不会出让人不知道写什么的题目。主要的还是语法正确吧,这是英语老师解决的事情……另外就是英文八股的结构,这些xdf都会讲吧,全文结构、段落结构什么的,照着写就是了。最后就是一些出彩、加分的语句语法什么的,能用就用几个。我觉得iBT作文这样就成了吧。我当时基本用的是家常的例子,分数也不算差……综合写作,这个就没练过,因为发现模考里面的阅读、讲座结构都不太清晰。考场上感觉,3对3还是非常清楚的。准备的时候,积累一下句子就好了吧。
考场经验:
很推荐高教的考场!很舒服,工作人员也不错。后面推荐所有的同学都去那里,他们也都赞。休息的时间是听力和口语之间的10分钟;不过很多人ms都直接坐在位子上缓口气而已……我是中间还跑出去,去了一次洗手间……是在漫长的阅读完了之后。在一个页面上停下来,没有continue,然后就跑出去了……
最后最后,说一下上xdf的意义。
随着我国社会及经济的不断发展，各类酒店及大型酒吧对于专业调酒师的需求也在不断增大，但结合现状来说，部分高职院校并没有针对酒店管理专业学生开设此类课程，有些院校虽然设有调酒艺术相关课程，但却没有为学生提供有效的实践场所，所以学生对于调酒技巧的掌握仅限于理论层面，这就导致当学生进入社会求职之后有可能出现无法满足用人单位要求的问题。为了避免这样的状况出现，对高职院校中酒店管理专业调酒艺术课程的开展模式进行研究是非常重要的。然而要保证此类课程的开展达到一定的成效，高职院校就必须明确这一课程的培养目标、学生应具备的能力、行业对于此类专业人员的具体要求，进而在此基础上确定调酒艺术课程的教学方法、教学内容、考核及实践方法等。
一、高职院校酒店管理专业调酒艺术课程的培养目标
首先，行业对于调酒师的要求主要包含以下几点内容：丰富的酒水知识、高超的调酒技巧、熟练的操作技能、灵活的推销技艺、良好的服务意识和娴熟的英语听说能力等。高职院校应将以上内容作为酒店管理专业调酒艺术课程的培养目标，并在此基础上对学生的实践能力进行培养，确保学生在毕业后能顺利进入调酒师等岗位工作。其次，对于教师来说，教师在实际教学过程中应结合现阶段市场上对于此类专业人才的具体需求以及调酒艺术课程的学科特点，对学生的学习能力和接受能力进行调查，进而结合这些内容制定科学、合理的教学方案。在实际教学过程中，要全方位重视对学生理论知识、实践技能以及综合能力的培养，并将学生视作课堂上的主体，坚持以人为本的教学理念，从而为行业输送酒店管理人才。最后，对于高职院校来说，学院相关教研人员应以就业为导向，以培养学生应用技能为目的，根据学生的实际能力和教学目标等对实训项目进行设计，确保实践教学环节能有效地与理论课程结合起来，最终达到提升学生技能水平及综合素质的目标。
二、教学体系构成
结合上文中的内容，通过对调酒艺术课程的学习，学生应具备以下能力：英语听说能力、计算机应用能力、酒吧服务能力、自创酒品的能力、社会交际能力、顾客心理探索能力和营销能力等。在对教学体系进行构建的过程中，高职院校相关教研人员应确保每一个模块都具备明确的教学目标、教学内容以及考核体系，且各个模块之间要相对独立，辅助学生从易到难，分层次、分阶段地完成对调酒艺术课程的学习。结合这些要求，高职院校酒店管理专业调酒艺术课程教学体系应包含以下几个模块。
（一）理论知识模块
对理论知识的学习是学生在后续学习过程中有效掌握调酒专业技能的基础，同时也是学生成为一名专业调酒师所必须要掌握的内容。对于这一模块的构建来说，学生对酒水理论知识的学习应包含七大酒类理论知识、调酒常用器具、设备设施的名称及用法、色彩搭配的原则和方法等内容。高职院校教师在实际教学过程中应充分结合学生的特点对原有的教学方法进行改善，通过探究型教学、情景教学等方式来确保理论课程开展的趣味性，以保证学生都能有效掌握上述理论内容。
（二）基本技能模块
这一模块中应包含以下学习内容：鸡尾酒调制的四种基本方法、鸡尾酒调制的标准要求、装饰物的切做以及自创鸡尾酒基础原则等。在针对这部分内容进行教学的过程中，教师应引导学生对相关的调酒基本技能进行大量的练习，并尝试自主完成鸡尾酒调制以及鸡尾酒创新等任务，以此来确保学生能在熟练掌握基本技能的基础上感受到酒吧工作的乐趣。
（三）服务与管理模块
在掌握调酒理论知识及专业技能的基础之上，以后要从事酒水服务与管理的学生还必须对酒吧行业的服务规范和管理规范进行充分了解，从而确保进入相关工作岗位之后能迅速适应岗位需求展开工作。对于具体的教学内容来说，这一模块主要包含：酒吧人员管理基础、酒吧成本核算知识、酒吧原料采购、酒吧装修与布置知识等。在实际的教学过程中，教师应确保学生能理解这部分内容的重要性，并使通过对这部分内容的学习更好地适应用人单位需求。
（四）其他相关技能模块
由于酒水服务是需要与客户进行直接接触的，所以高职院校应结合市场需求设置相关的课程内容。目前对于专业酒水服务人员的要求来说，酒吧英语会话、服务礼仪、侍酒知识、品鉴酒水技巧、人际交往沟通技巧和各国风土人情等内容应引入到调酒艺术课程的教学体系之中，通过对这一模块内容的学习，酒店管理专业学生在走上工作岗位之后将能向更广的领域拓展。
三、调酒艺术课程的教学方式及教学实践
高职院校是向社会输送一线技能型人才的主要场所，因此，各类用人单位对于高职院校毕业生实践能力的要求也非常高。客户对于酒水服务水平的评价依据是酒水服务人员对调酒技能的掌握状况。《调酒艺术》课程教师应采用体验、互动、开放的实践教学模式进行教学。教师应以项目教学及任务驱动为主进行教学，尤其是在课程的鸡尾酒创新创作课程教学中。基本的实施步骤如下。第一，确定自创鸡尾酒名称。由教师进行分组，由各组学生分别对自创鸡尾酒进行命名，教师应指导学生通过网络、现实生活中的具体现象以及学生自身的经历等发挥自我创新的意识，然后由学生分别写出确立鸡尾酒名称的原因及故事，最后每组统一由教师评判，各组之间可以进行互相交流。第二，设计自创鸡尾酒配方。各组在确定鸡尾酒名称的基础上，结合教师给出的鸡尾酒配方基本框架，挑选出能够反映本组自创鸡尾酒主题的酒水，并且进行现在实验，最终在颜色、调制方法、盛装载杯以及装饰物等方面达成和谐统一，并预算成本。第三，自创鸡尾酒调制。教师收集各组自创鸡尾酒方案，准备好各种调酒用具，安排每一组进行实际操作，根据本组自创主题进行现场说明，并严格按调酒服务礼仪及步骤调制鸡尾酒。在此期间，教师应根据国际及国内鸡尾酒调制大赛的规程标准进行评判，确定新式饮品。第四，问题反馈。对于鸡尾酒创新，在具体实施后，发现问题应及时改正，教师应帮助学生并给出解决方案，让学生总结经验，学以致用。对于现有的教学实践来说，大部分高职院校都有校内模拟酒吧——调酒实训室，也有与相关企业签订校外实训基地，而在这样的实训模式之下，虽然学生对于实践技能的掌握可以得到一定程度的锻炼，但由于场地的限制、校内环境与实际工作环境的区别等，学生在经过这样的实训过程之后依然难以迅速步入工作岗位展开工作。为了对这一状况进行改善，高职院校应在原有基础上通过实地教学的方式来确保学生的实践能力得到更好的锻炼。在这一过程中，高职院校应注意以下几点内容。
（一）对校外实训场所的选择
在对实习场所进行选择的过程中，大多数高职院校与高星级酒店建立长久的合作关系，但主要只为保证酒店管理专业学生能在酒店的餐饮部及客房部完成实践过程，而这部分酒店对大堂吧的设置却并不完善，因此学生的酒吧服务技能并没有得到充分的锻炼。因此，在选择校外实训基地，高职院校应考虑到学生在调酒技能方面的锻炼，以确保学生能在实践过程中能够得到全面的锻炼。举例来说，喜来登大酒店、香格里拉大酒店等都有强有力的可供学生进行酒吧服务实践的条件，所以其可以利用自身优势打通人才输送渠道，为酒店管理专业学生构建一个良好的实训平台。
（二）实训过程中管理工作的展开
为了确保实训效果，相关教师在学生参与实践的过程中应对学生进行管理，带领学生进入酒店大堂吧、大型酒吧会所进行参观，使学生参加酒吧的新员工培训，了解酒吧的职能部门构成与管理制度，对以后从事的职业获得初步感知。而在管理过程中，教师应与学生、酒店经营者、服务员和调酒师等一起对实践过程中出现的问题进行分析，研究解决办法，给予学生适当的引导，确保学生自身的能力可以在这一过程中得到有效的锻炼。
（三）教师自身专业素养的提升
对于高职院校教师来说，专业教师应及时掌握市场对调酒专业人才的具体需求，知识体系也应随之更新。通过深入参与到实训过程中，教师将能收集到大量先进的、新型的鸡尾酒配方法及调酒技巧，掌握调酒艺术课程的最新内容。教师应从以往的国际及国内鸡尾酒调制大赛中积累经验、创新技法，从而教授新知识及技能，使学生能够感受行业的新发展。
（四）调酒艺术课程考核方式
结合现状来看，我国大部分高职院校对学生的考核都是通过期末考的形式来展开的，但对于模块化教学体系的应用来说，高职院校应根据每一模块的教学内容及教学目标确定不同的考核办法，对学生对理论知识的掌握及实践能力提升状况进行衡量。在市场运营当中，部分用人单位很有可能通过技能鉴定证书来衡量学生对于调酒专业技能和理论知识的掌握情况，结合这一特点，高职院校应在调酒艺术课程中引入国际调酒师认证的相关内容。结合以上两点内容，为了更好地实现高职学校对一线技能型人才的培养目标，高职院校以过程性考核代替传统理论应试。在这样的考核模式之下，具体的考核内容将变得更加灵活，教师也能通过这一考核过程有针对性地了解到每一个学生对于理论知识的掌握情况。关于高职院校酒店管理专业调酒艺术课程未来主要的考核形式的应用，本文主要结合以下实例进行说明。
1.鸡尾酒调制考核
首先，教师应要求学生依照考核鸡尾酒的种类对器具、酒杯等进行选择，并要求学生说明选择这些器具的原因。其次，在学生完成制作之后，教师应要求学生对这款鸡尾酒的搭配方式、酒的产地、中英文名称、口感、色泽和保存方法等进行论述。同时，教师应要求学生论述依照这样的方法进行搭配的原因和特点，从而确保学生能有效掌握这部分内容。在对现有经典鸡尾酒调制方式进行考核的基础之上，高职院校还要求学生能自主地完成鸡尾酒创新工作。在这一过程中，教师应对学生的创新意识、对鸡尾酒流行趋势的掌握等进行考核，以确保学生在进入工作岗位之后能积极创新、不断提升自身能力。
2.酒吧服务过程考核
对于这一考核过程来说，教师可以与学生共同参与进来，由教师扮演顾客，学生扮演酒水服务者，进而通过各种突发事件的发生来对学生的随机应变能力、服务能力等内容进行考察，最后“三位一体”完成打分、评价考核，“三位”即教师、学生、企业教师。
花果山招工会
孙悟空完成了西天取经的任务后，回到花果山开了一家大超市，专门出售水果、矿泉水和蔬菜。这时，各路人马纷纷前来，都想找到适合自己的工作。他们在花果山争论不休，吵得孙悟空头都疼了。他说：“各位不要吵了，快把你们想要做的工作报上来，其他事情明天再议。”说完，就让一个小猴拿着纸笔，把各路人马想报的工作都写下来，整整写了两张纸，各路人马这才放心地回去了。
第二天，各路人马按时到了花果山。孙悟空说：“俺老孙已经看了那两张纸，也做出了相应的安排。猪八戒，你主要站岗，防止别人偷东西。”可是猪八戒却很不高兴，说：“猴哥，我可不愿意一天到晚都站着，多累呀！你让我搬运货物吧。”“你这死猪，当我不知道吗，你搬的时候总是偷吃水果，吃一半，搬一半。不行，绝对不行。”两人吵了起来，争得面红耳赤，谁也不让谁。最后沙僧说：“我说二师兄，大师兄说得没错，这个毛病你一定要改一改。”经过一番好言相劝，八戒才答应去站岗。
孙悟空接着又说：“沙师弟，你就负责收钱算账吧。”沙僧急忙说：“一切都听大师兄安排。”“哪吒，你就负责告诉人们什么东西在哪里，多少钱。”“遵命。”哪吒说。
听到这里，土地们连忙问“大圣，我们该做什么呀？” 孙悟空马上说：“土地，你们就去当形象代言人吧，好好宣传一下超市的声誉。”
孙悟空认为下一步就是岗前考核。于是他对猪八戒说：“八戒，我必须考验考验你。你先在这站一天，看看行不行。”猪八戒马上爽快地答应了。孙悟空接着又按照标准测试了每一个员工，结果他们都合格了。孙悟空立刻把大超市装修好了，自己亲自去搬运货物，生怕出什么差错。每一个人也做好了准备迎接顾客。
人们都喜欢到这家超市来购物，因为这家超市不但物美价廉，而且服务态度好。现在，这家超市已经成了连锁店，经营得生意兴隆，红红火火了。
是中国人发疯了，还是卫星发疯了?
如果斯密司中尉能参加一星期前在子虚峡中进行的新技术筑坝试验，他就会知道这座大坝是中国一个特殊攻关小组的成就，而不是阿拉丁的奇迹，虽然这个攻关项目的代号凑巧也称为“阿拉丁计划”。
试验是在4月5日清晨开始的。往常渺无人迹的子虚峡里，人们看到的仅是架在坝址上空的几条跨江缆索，上面有一些小车在来往移动，右岸山头上修了一座小水库，两岸山坡上建了一些工厂，里面安装着各种奇形怪状的搅浆机、高压泵以及中子发生机和增益放大器。
攻关小组的骨干成员有四人：组长劳以培总工程师，副组长兼技术总负责人是他的学生钱惟明博士，另外两位是他的忠实得力助手纪本仁高工和他最疼爱的独养女儿劳惠恩小姐。此刻，劳总正在总调度室中紧张地指挥部下对所有环节进行最后一次检查。
指挥台上闪起绿色灯光，劳总毅然按下电钮，突然在WK-3-3系统上有一个小红点一闪即逝。劳总惊疑地重新检视了一回，未发现什么异常。他心中仍疑虑重重，但是各项操作都已开始了。
巨大的压浆机开始转动，从地下库中吸取乳白色和粉红色的浆液，泵送到架空缆索的小车上，小车在计算机控制下在预定的大坝位置上空来回移动，洒下烟雾般的溶液。中子工厂中的机器在震耳欲聋的噪声中启动，发出强烈的射线。
大江中咆哮奔腾的洪流，在进入预定的范围以内后忽然像白漆一般地变稠了，并迅速变成水晶般的闪光固体，形成了大坝的基础，并把江水逼高。抬高了的江水流入坝体范围内又变稠和凝固……大坝就这样冉冉升起。
经过24小时不间断的奋力搏斗，一座白似玉、亮似晶、坚如钢、外形优美、高与天齐、薄如蛋壳的大坝就这样矗立在人们的眼前。
“爸爸，”惠恩顾不得脱下工作服就赶了过来，“这是您掉的吧，我在地上捡到的。”劳总接过黑皮本翻开看了一下，“好像是惟明的，你还给他吧。”劳总正要把本子递过去，他的目光在本子上面记的密密麻麻的数字上扫了一眼，忽然改变了主意，“我自己交给他。”
劳总回城后病倒了。第二天的技术报告会只好由钱惟明博士主持：“我们的基本思路就是：水坝应该由水来筑成，水是最方便、最廉价、取之不尽用之不竭的材料。为此，我们必须改变水的种种性质：容重、溶点、强度……把它变成另一种物质，这种新物质我们暂时称之为‘水晶土’。因为我是这一发明的主要技术负责人――当然，我的工作是在劳总的指导下进行，而且得到许多同志的协助。我亲密的同志和未婚妻劳惠恩女士也参加了许多工作。”钱惟明说到这里，彬彬有礼地把惠恩介绍给听众。
一位教授问：“XO-F606是不是长期稳定的?经过一定时间是否蜕变?”
“确实寿命期很短，但是我们已在其中加入一种WG－3－1稳固剂，这样，至少在l亿年内不会有变化。”
劳总失踪了。房间内很整齐，没有殴斗行凶迹象，房门是锁上的。
惠恩从警局出来，记起了那个黑皮本，她爸爸是在看了本子才变了脸色。此后，爸爸还曾全力以赴操作计算机研究本子上的数据。
看来，爸爸的失踪和惟明有关。
深夜，钱惟明溜出住所，直奔研究院。他走进一间小储藏室。这里有一条通向地窖的甬道：“老师，你睡了吗?我是惟明。”地窖中传来低沉微弱的声音：“惟明，你想通了，来放我出去的吧?”
“老师，这话得由我来问，你想通了吧?下决心执行我的‘神灯计划’吧，我们会有梦想不到的名誉地位、富贵荣华!”
“哎呀，惟明，你还这样说，叛逃的事，刀架在我头上也不干。惟明，国家不会亏待你的。你会得到一切，快让我出去。”
“还提这些干什么。我本来打算到了国外再说服你，不想我的黑皮本落入你的手中，你又破译了我的密码，发觉了我的全部计划，我只得出此下策了。你快拿主意!”
通道顶上忽然传来一个女人的叫声，钱惟明和劳总都猛吃一惊，惠恩像一尊希腊女神似地站在上面：“惟明，快听爸爸的话。”她的眼泪滚了下来。
钱惟明的眼中露出凶光，他提起放在门边的铁栓。
“恩恩，快逃。”
钱惟明回过身，从栏栅缝中将铁栓打了过去，劳总跌倒在地上。惠恩则失足摔了下来。
“好呀，你一切都知道了，那么让你和老顽固一起见上帝去吧!”钱惟明走向实验室，拧开一些阀门，启动了电机。
纪本仁就像一头发了狂的公牛冲进公安局。“快派人去研究院地下室。”纪本仁是暗中跟踪惠恩发现的一切。
试验厅内空无人影，只有马达还在隆隆地转着。储藏室内也寂静如死。他们拉开地道的木门。眼前的一切令人目瞪口呆：整个地窖已变成一块大水晶，一盏冻结在里面的电灯还在闪闪发光，年迈的劳总端坐在中央，美丽的姑娘――惠恩伏在他的膝上。钱惟明向地窖中灌进了带有XO-F606和WG的水，而且开动中子机，把它们凝固成水晶土!
“老师，恩恩，我来迟了!”纪本仁惨叫了一声。
半小时后，他们就将跌在水沟中的披头散发全身污秽的钱惟明围住。见脱逃无望，他烧掉了黑皮本。
“请你们提供一架飞机，将我在明天8时前送达美国。”
法庭上，钱惟明竟然说出这样的话来。
审判长强按怒火：“如果我们不同意呢?”
“在修建子虚坝时，我有意把稳固剂浓度降到临界值以下，所以这座坝是不能永久留存的。明天午夜，稳固作用就将消失，大坝又将化成水，洪水将横扫下游7个县，除非再用某一高阶特征频率的中子射线重新激震，变动临界值才行。这个频率只有我知道。我到达旧金山机场后立刻告诉你们这个频率。”
“钱惟明，你还敢向国家、人民讹诈!”审判长气得全身发抖。
站在证人席上的纪本仁要求发言：“法官，不要被他吓倒，我可以担保不会出现惨剧。钱惟明偷偷改变了稳固液的浓度，打算拿下游数万人民作为人质。但是他不知道，劳总在最后几天通知我，把原设计的WG-3-1系统改成自动反馈、三向控制的WG-3-3系统。改造后，如果由于任何原因稳固剂浓度低于临界值时，这个系统不仅会报警，而且能自动调整，使x、Y两方向的稳固性仍能保证而放弃Z方向的控制。这样，万一供浆系统出现故障或遭到人为破坏时，只会变矮不会变薄。”
坏人最终受到了应有的制裁。但是，当不稳定的地下室水晶土变成水时，这一发明的创立者劳总和她可爱的女儿，却永远长眠了。
记者：郑总监，您好。欧美雅洁在美容行业的口碑一直不错，您能给大家介绍一下欧美雅洁公司的具体情况吗？
郑：非常感谢大家对我们欧美雅洁公司的认可，我们今天能取得这样的成绩与我们的商和加盟商的大力支持是分不开的。北京欧美雅洁美容科技有限公司成立于2003年，至今已是第五个年头了。这些年来，公司一直致力于果蔬面膜配方以及果蔬护肤品的研究和开发，努力在中国拓展欧美雅洁“果蔬美容吧”品牌连锁事业。
欧美雅洁拥有自己的研发队伍和生产工厂。针对不同的皮肤特质以及客户的需求，开发了一百多种护理面膜和30多个系列近200款产品，可以满足顾客日常护肤的需求。目前我们在国内发展了500多家品牌加盟店，遍布于大江南北。服务于十多万名顾客。并且以每年新增60―100家品牌加盟店的速度快速发展。
记者：据我所知，现在美容市场竞争非常激烈，每个地方都有美容院。国外的、国内的美容产品可以说是风起云涌、铺天盖地，让消费者眼花缭乱。欧美雅洁果蔬美容的特色是什么呢？它的卖点又在那里？
郑：我们欧美雅洁一直以来就倡导“内调外敷”的美容护肤理念，以最具安全性、健康性、亲肤性的瓜果蔬菜为美容原料来为顾客进行护肤、调理。根据顾客的皮肤特性和所缺少的营养物质，选择适合的水果、蔬菜，量身定做果蔬护肤面膜，能够带给消费者纯真纯美的享受，美的放心、美的健康、美的时尚！
欧美雅洁果蔬美容的卖点在于天然、绿色和健康的美容。欧美雅洁果蔬美容顺应了人们崇尚自然、返璞归真的世界美容潮流。人们在紧张的工作之余去享受纯天然的绿色果蔬美容，已成为一种时尚的消费。
记者：那么，公司产品的卖点是如何体现出来并成为市场的亮点，吸引消费者的眼球呢？
郑：我们产品的亮点体现在果蔬美容吧上。欧美雅洁果蔬美容吧具有统一的形象设计和清新淡雅的环保装饰，会让您情不自禁地驻足而望；沁人心脾的瓜果香味，会让您不由自主地循香而进。色彩缤纷的瓜果蔬菜，鲜榨的纯果汁饮料，天籁般的音乐，让您仿佛置身于温馨浪漫之中。在做果蔬美容过程中，美容吧还将为顾客提供特质的纯天然果蔬饮品和果蔬食品，以达到营养美容和减肥的作用，是体外美容和体内调理的结合，同时也是美容和休闲的结合。
记者：果蔬美容吧做护理的价格怎么样？普通人消费得起吗？
郑：这个您不用担心，我们产品的市场定位是工薪阶层，大众消费。在欧美雅洁果蔬美容吧做一次美容，花费大约在30-50元之间，一般是一周做一次。带回家用的调理护肤产品，一般也只在几十元到上百元之间，大多数人都有这个消费能力。
记者：有不少读者咨询：开一家果蔬美容吧利润怎么样？能赚到钱吗？”
郑：果蔬美容其实是市场决定需求。今天，环境污染，生活工作压力加大，使得人们的身体超负荷运转，加上睡眠质量差，造成女性的健康容颜不断被岁月侵蚀。人们对自然美丽和舒缓解压的生活备加渴望。因此，欧美雅洁果蔬美容应运而生。果蔬美容独特的护理理念和美容特色满足了人们的需求。所以，从市场角度来看，欧美雅洁果蔬美容吧具有很强的竞争力，只要在当地市场是空白，应该讲不火暴才怪呢！
记者：有读者问：“我想开果蔬美容吧，可当地有很多的美容院，如何面对竞争？”
郑：传统美容院一般来说，只是对客户进行护肤美容或进行整形美容，由于一些美容院不规范操作，还使用劣质产品，结果产生了副作用和反弹性，这个情况大家可以从不断被媒体曝光的“美容黑幕”中可见一斑。欧美雅洁果蔬美容吧不仅在美容和健康方面有其独到之处，而且更是将美丽深度挖掘，倡导内调外敷的护理理念和内外合一的美丽效果，所以在竞争的优势上，是其他传统的美容院无法相比的。
记者：有不少读者没有从事美容行业的经验，怎么办？
郑：我们会向每一位投资者提供全方位的培训。从装修设计、店内布置，从开业指导到经营管理、宣传策划，从专业技术到市场营销，让没有经验的您最终成为行家里手。另外，总部还将不定期地会同区域美容导师下店进行指导，策划和实施各种促销活动。完全实行交钥匙工程，让投资者做到无忧经营。
记者：开一家这样的果蔬美容吧，需要投入多少资金呢？
郑：根据投资者所选择的店面的大小决定：A类店（50平方米左右）的加盟费是1.68万元；B类店（80平方米左右）的加盟费是2.88万元。也就是说，投资者只需将店面租好，按照公司提供的VI设计将店铺装修好，店内的美容设备和首批产品都由我们欧美雅洁总部免费配。我们这样运作的目的就是要降低投资者的进入门槛，减少投资风险，做到和加盟商风险同担，携手发展。
北京欧美雅洁美容加盟总部
地址：100054北京丰台区菜户营东街甲88号静苑大厦B座2207
电话：010－63332048 63332049
咖啡厅吧台长岗位职责是什么
1、吧台长负责整个餐厅吧台的出品监管，为餐厅吧台事务第一责任人，直接上级为中心产品开发管理部及各店的店长;
2、检查当班吧员的工作着装及个人仪容仪表;
3、安排、带领、督促、检查员工做好吧台营业前的各项准备工作，及时如实的向店长向中心有关人员反映吧台里情况，汇报各吧员的工作表现;
4、做好各项吧台班次安排、交接工作;
5、熟悉吧台各项业务，在工作中起模范带头作用，增强吧员的凝聚力;
6、加强现场管理意识，及时处理突发事件，不断提高出品质量;
7、做好吧员的考勤排休工作，严格把好出品质量关;
8、加强管理意识，权立良好的吧台形象;
9、主持每天班前会，听取吧员的工作汇报及时总结，并上报中心产品开发管理部;
10、及时完成中心产品开发管理部及店长安排的工作;
11、负责吧台运作情况，日常吧台管理;
12、配合协调吧员工作。
咖啡厅吧台长岗位职责说明
1、根据公司的指导方针，维护公司利益，拥护公司的规章制度，对公司的物料、设备主动推广使用，在店里服从店长安排，负责吧台全面事项。
2、对吧台人员能进行合理配置，统一调动安排。
3、对吧台的要求与规定要深入人心，对新学员辅导要诲人不倦，干部提拔要唯贤是用，对咖啡等饮品的提高要有统一规范，且能因时、因地制宜。
4、根据店的营业面积，能科学评估设备的数量，以吧台的布局能把设备进行有条理的安置。
5、对机器和设备的保养及正确使用有全面的了解。
6、保证产品质量的前提下，根据产品的销售，对原材料制定进、领货计划，做好成本控制，资源优化配置及再生利用。
7、在吧台内能纵观全局，号召吧台所有人员贯彻落实上级的命令。
8、提高吧台人员素质，知人善用。
9、秉承吃苦耐劳，身体力行的原则，贡献自己的一份力量。
咖啡厅吧台长岗位职责
1.有咖啡、鸡尾酒、奶茶、冰沙、奶昔、刨冰、水果捞等时尚饮品制作经验。
2.制定咖啡厅的(年、季、月)销售计划、利润指标、损耗控制指标等并组织实施。
3.提出年度自营系统费用规划，控制和审核店铺运营费用，降低运营成本。
4.负责建立咖啡厅的规章制度、工作流程，工作规范并加以实施;严格执行公司下达的各项指示，并制定经营目标、业务培训目标等方面的计划，并认真实施。
5.负责组织店内人员进行商品知识、业务知识、工作流程、销售技巧及管理技能的学习培训。
6.工作在第一线，随时注意店内的任何动态(服务与客人的满意度);分析工作过失及客人投诉，提出改进和防范措施。
7.熟悉掌握店内各种设施、设备的使用方法，做好硬件设施的使用和维护，损坏物品及时处理、维修。
8.了解员工的思想动向，及时做好思想沟通;组织例会，并对本部门人员进行评估考核。
9.实时监控物料使用情况，做好成控和报损记录。
10.制定日报表、月报表、经理月报表，主持月初店内员工例会，制定月成本核算、工资表、考勤。
一、基本情况
今年，县政府共收到县十三届人大四次会议代表议案及建议承办件20件，其中议案2件，建议18件，县政协六届四次会议委员提案50件，涉及到我县的政治、经济、文化、教育、环境、卫生、交通等关系人民生活、社会发展的各个领域，质量较高，针对性强。县政府对这70件承办件及时进行了分类整理，并分交到23个部门具体办理。办理期间，县人大、县政协给予了大力支持，经过全县各级承办部门和广大承办人员的共同努力，截止到20*年7月20日，已全部办结。按时办结率100%，答复函规范率100%，走访率100%，代表满意率达98%，解决和基本解决问题比例达88%以上。
二、办理情况
人大代表议案、建议及政协提案反映的是人民群众关注的热点、难点、焦点问题。为此，县政府始终把承办工作作为一件大事来抓，明确要求各承办部门不仅要按时答复，而且力求解决实际问题。如*文彬等代表提出的《加强网吧管理，规范文化市场》的议案、高东风等委员提出的《城镇网吧亟待管理，打击黑网吧势在必行》的提案，县政府立即召集文化、工商、公安等部门，研究专项治理方案。网络市场管理是一项综合性管理工作，涉及文化、公安、工商等职能部门,为依法规范管理我县网吧市场，我们采取以下措施：一是定期不定期突击检查制度。一周内我们对网吧市场的检查次数不少于2次，非常时期进行突击检查或采取零点行动，发现问题，及时处理，决不姑息迁就。同时，配合社会各界，加大宣传力度，让学校、家长教育未成年人远离网吧。二是经常性的培训学习制度。我们定期召集网吧经营业主进行学习培训，认真学习国家《互联网上网服务营业场所管理条例》及其他有关法律、法规，并印发学习资料，进行考试。通过学习培训，使网吧业主知法、懂法、守法经营，同时与之签定安全责任状。三是聘请网吧监督员制度。为切实把网吧市场管理好，我们聘请部分人大代表、政协委员、退休干部职工为网吧义务社会监督员。并设立举报箱，公布举报电话（举报电话：*）。真正把我们的工作置于全社会的监督之下。四是部门协作配合制度。根据国家《互联网上网服务营业场所管理条例》规定，对擅自设立互联网上网服务营业场所，或擅自从事互联网上网服务经营活动的，由工商行政管理部门或者由工商行政管理部门会同公安机关依法予以取缔。我们及时把黑网吧的有关情况以书面形式告知工商行政管理部门，并积极协助工商行政管理部门，加大对黑网吧的查处力度，并予以依法取缔。对王慧等10位代表提出的《关于东风渠臭气污染，妨碍民生问题》的议案，接到承办件后，县政府极为重视，多次派人到东风渠沿途查看调查，找出造成污染的关键源，并多次召开会议，研究该问题。在广泛征求意见的基础上，一方面责成县环保局强化对企业监理监测频次，加强治污设施监管，确保企业实现稳定达标排放。另一方面责成建设局加快污水处理厂建设进度，建成投产后，将向东风渠内排放的所有污水进行净化处理，使其实现达标排放，从而彻底解决东风渠内臭气污染问题。
人大代表建议和政协提案是社情民意的体现，反映了基层干部群众的实际愿望。县政府要求对能够解决的问题，想尽一切办法解决；暂时条件不成熟的，要列入规划逐步解决；对因法律或其他条件限制不能够解决的问题，要向代表、委员给于解释寻求理解。针对姜长献等代表提出的《张二庄乡沿卫河20个行政村三万余群众的饮水安全应予解决》的建议和王改春等委员提出的《张二庄乡面临三大污染，六万人民的身体健康受到影响，触及后代生命》的提案，政府始终把解决农村饮水安全问题作为第一要务，在20*年初，就责成水利局组织专门人员对全县的农村饮水现状逐乡逐村进行了调查，在调查的基础上制定了我县人民饮水安全工程的总体规划及“十一五”规划，上报省、市有关部门。在上报上级主管部门，积极争取资金支持的同时，我们还多渠道筹措人饮安全建设资金，争取早日解决沿卫河村庄的人饮安全问题。经过艰苦不懈的努力，目前，张二庄乡南刘庄村股份制集中供水工程正在建设。该集中供水工程建成后，可解决13个村22783人的饮水安全问题。如果集中供水站仍无法满足沿卫河村庄的人饮需求，则采取一村一井的办法予以解决。随着全市生态水网的建设，这一问题将会得到根本解决。李湘云代表提出的《对教育谈点看法》的建议，县政府非常重视，国运兴衰，系于教育。教育这一社会工程，随着社会的发展，越来越受到社会各界的关注。就我县而言，县委、县政府对教育的关注程度越来越高。20*年以来，县委、县政府对教育工作更为重视，年初的第一个工作会就是教育工作会。县四套班子领导出席，其召开时间之早、规格之高，在我县并不多见。会上印发了《中共*县县委、*县人民政府关于进一步加快教育发展的若干意见》，成为指导今年我县教育发展的纲领性文件。目前，教育局正在以此件为指针，狠抓各项工作落实。由于县政府及各部门在承办工作上高度负责的态度和求实的作风，赢得了代表们的信任与支持，各位代表对办理结果均表示满意。
三、主要工作措施
认真做好人大代表议案、建议和政协提案的承办工作，是落实人大代表和政协委员依法行使民力的具体体现，对于改进和推动政府工作也具有十分重要的意义，县政府始终重视承办工作，将承办工作列入日常政务，摆在重要工作日程，坚持从领导做起，讲求工作方式，改进工作方法，不断提高承办工作的质量和水平，以此推动政府工作高效、快捷运行。
（一）强化领导，健全制度，为做好承办工作提供有力保证
县政府在充分认识承办工作重要性的基础上，大力加强组织建设和制度建设。首先，加强领导，健全组织。县政府常务会研究决定了具体承办事宜，印发了《20*年政府系统承办工作要点》，将任务分解表送各位主管副县长、政府办对口副主任及承办部门，明确职责任务，从而加强了对该项工作的领导力度。同时，县政府成立了以常务副县长为组长的承办工作领导小组，明确县政府办公室具体负责全县建议、提案承办工作的安排部署，为承办工作提供了坚实组织保障。其次，强化制度建设。县政府在议建议、提案承办工作中，严格执行《河北省承办人大代表建议和政协提案工作规定》和《邯郸市承办人大代表建议和政协提案工作考评办法》，继续强化全员抓办理制度。今年，我们推行了对口负责制度。即实行了主管县长对口县政府办公室主管主任，落实到对口主管科室，科室对口承办部门，承办部门对口承办人员的层层对口负责制，使组织更加严密，责任层面扩大，领导和承办人员人人有责任、有动力，促进了承办工作顺利开展。
（二）严格标准，注重落实，努力提高代表、委员满意程度
在今年的承办工作中，县政府把承办工作当作检验政府工作的晴雨表，严格了各项硬性指标，把代表、委员是否满意作为评判各承办部门工作的重要标准，促使各项工作落到实处。一是要求规范。印制了《河北省承办人大代表建议和政协提案工作规定》、《承办人大代表建议和政协提案工作考核办法》、《承办人大代表建议任务分解表》（附答复件格式）等相关资料，并发放到承办人员手中，使承办工作有章可循，并严格按照程序和格式要求，实行退办制度，对不符合有关规定和格式要求的，退回承办单位重新办理，今年共退回重办承办件10件，促进了承办工作规范化。二是严格时限。在明确承办工作任务的同时，按照承办任务大小，规定了各承办单位办结时限。为保证承办工作按时完成，针对今年承办工作实际，总结以往的经验，县政府重点实施了承办工作通报制度，对承办工作做的好的单位及时表扬，差的及时批评指正，形成“不办就通报”的态势，使承办部门增加了压力和动力，提高了承办工作效率，确保了按时办结。三是注重落实。落实是承办工作的生命，只有各位代表提出的问题得到解决、落实，才能真正发挥各位代表、委员在改进和推动政府工作，维护社会稳定，促进经济发展等方面的积极作用。县政府制定了严格的承办工作考核评比办法，把代表提出的问题是否落实作为考核评比奖惩的主要参照标准，并与承办部门、承办人员政绩挂钩，以此使代表、委员提出的问题得到落实，提高各位代表、委员的满意程度。
（三）加强监督，重视走访，确保承办工作高质量、高水平
为使承办件有效落实，县政府积极改进工作方法，进一步加大了走访工作力度，健全了由被动接受监督为主动接受监督机制，对承办工作实行全程监督。一是在办前走访。在办理工作初期，主动与代表、委员取得联系，沟通思想，进一步明确他们所提建议意图，了解他们所提建议的深层含义，准确把握其思路，提高办理效果，同时通过走访与代表、委员共同讨论解决问题的最佳方案；二是办中走访。为使代表、委员了解办理进度，在承办工作中适时向其汇报承办工作进度，征求其对承办工作的意见，为其更好的参政议政创造条件；三是办后走访。征询代表对承办工作的意见，使他们更加体会到政府对建议的重视，增进了代表及各界人士对政府工作的理解。通过以上措施，拓宽了承办工作含义，构筑了政府联系代表、联系群众的桥梁，提高了他们对政府工作的支持和帮助的积极性，促进了政府科学决策，从而进一步推动了全县承办工作的顺利开展。
