时间：2022-11-29 23:35:45
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇生物化学，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
今天，就让我们跟随生物化学研究专家，掀起生物化学实验室的神秘面纱，为你解开心中的好奇。
神秘实验室不神秘
瞧，古老又端庄的实验大楼，却掩饰不住神秘的气息。咱们赶紧去探个究竟吧!
走进实验室，看到很多穿着白大褂的人正在操作台前忙碌着。你不会误以为是走进医院了吧。其实，研究人员实验时穿上白大褂，一是为了实验室整体的整洁，同时也是为了满足实验室环境和操作的要求，还可以保护自己的衣服不被污染。
惊叹实验室的整洁之后，你会注意到实验室操作台上那一排排实验架，上面堆满了瓶瓶罐罐，瓶子和罐子里盛着红红绿绿的各种试剂，有固体的，也有液体的。
科研人员正在利用这些颜色鲜艳的试剂，进行生物学实验和生命现象的探究。实验操作中的很多试剂是有毒的，所以一定要安全谨慎操作，比如带上一次性手套和口罩。这样才能保证研究人员的安全和健康。
有一些实验甚至要全副武装才能上阵。要知道，细菌病毒可不是闹着玩的，很有可能会因此而感染生病。瞧，研究专家正在无菌环境下观察细菌。
无菌操作，就是将实验限制于无菌操作台中，既防止细菌污染环境，也防止实验环境中漂浮的细菌互相污染，或细菌过度繁殖影响实验效果。
生物化学和分子生物学实验室是操作精密实验的场所，比如细胞、纳米粒等，这些都是肉眼很难看到的，所以最重要的就是认真仔细，严格遵照实验要求进行操作。其中，显微镜就是必不可少的，它就是专家们的“眼睛”。
生物化学研究内容
亲密接触了生物化学实验室，你肯定奇怪，生物化学研究专家们每天和这些瓶瓶罐罐打交道，他们都在做些什么研究呢?
说到“生物化学”，大家可能会想到一些恐怖电影或电脑游戏，顾名思义，生物化学是研究生物体中的化学进程的一门学科，就是运用化学的理论和方法研究生命物质的一门交叉学科。其主要任务是了解生物的化学组成、结构及生命过程中各种化学变化。研究的对象主要是细胞内各组分，如蛋白质、糖类、脂类、核酸等生物大分子的结构和功能。比如，我们吃的水果进人体内会怎样消化吸收，将发生怎样的变化。生物化学是生物学当中很重要的一个分支领域，也是几乎所有与生命相关的专业的必修课，里面既有生物学知识也有化学知识。
原来如此，难怪我们在实验室只看到穿着白大褂的研究专家们在那些瓶瓶罐罐前左看右看、上看下看，而没有发现实验对象――生物的影子，原来它们都是些很难用肉眼观察的细胞级小不点。
通过生物化学解决生物难题
生物化学听起来好像离我们实际生活很远，是一门非常高深的学科，但实际上，这门学科与医学、农业、某些工业和国防部门等都密切相关。举一个大家都熟知的例子，比如我们生病时，可能会用到抗生素。在人类与疾病斗争的历史上，抗生素的发现开创了化疗药物的新时代，而这些药物的发现、获取以及在体内机制的研究等，都是生物化学的功劳。还有我们注射用的疫苗，也是生物化学的研究领域。
既然是与不一样的小不点们打交道，实验操作中有很多步骤都要借助特殊的仪器来完成，有些是大块头，也有一些是小不点，但它们的作用可不容小觑。OK，一起去认识认识吧!
微波炉?小烤箱?
这是什么?微波炉、小烤箱?都不是，它叫离心机，顾名思义，就是靠着高速旋转，产生离心力将固体和液体分离的装置。每分钟转数高达上万转。为了保证安全，离心机的外壁都很坚固，大型离心机的外壁都和坦克车的装甲一样厚。
电话机?电报机?
这个黑色的家伙叫做PCR(就是利用DNA聚合酶对特定基因进行体外大量合成)仪，专门用来做PCR实验的，这是生物化学和分子生物学最常做的实验内容。1995年，美国科学家Mulis凭借此技术，获得了诺贝尔化学奖。PCR技术广泛地应用于生命科学研究、食品卫生、医疗、法医及环境监测等诸多方面，比如我们熟知的亲子鉴定就要用到这个仪器。
消毒柜?电冰箱?
这个有点像冰箱的家伙，是生物化学实验中常用到的培养箱，通过温度控制对微生物或是动植物进行培养。大多数培养箱都保持在适宜的温度。就如同袋鼠妈妈的育儿袋，可以让脆弱的生命获得良好的生长环境。
压力器?
这个让你叫不上名字的“小枪”，叫微量移液器，是生物化学实验室最常用的仪器设备，科研人员一般叫它为“枪”，是转移微小容量液体的工具。如果需要几微升实验试剂，就用它来精确量取。不同的“枪”量取不同容积的液体。
电子秤？
这次你终于与正确答案靠近了一些，没错，它就是电子天平，与普通的电子秤原理基本一致，不过能称量细微物体的质量，比如微克、纳克。试试，它可以告诉你，你的一根头发究竟有多重。厉害吧?
不一样的生物化学研究乐趣
要说起生物化学的乐趣，那可不是简单的一两句话能表达的，需要自己切身去体会与感受。大自然如此神奇，创造的生物又是如此精密，当我们深入到分子水平的时候，会发现很多以前没有发现的“奇迹”。当那些只有纳米级别的蛋白质或者是DNA，通过我们的亲手操作，展现在显微镜下，亲眼看到其中复杂又美妙的结构，那是多么令人震撼呀，我们会不由自主地感叹大自然的神奇与伟大。如果我们能成为整个世界和历史上第一个发现生命新奥秘的人，这种乐趣和成就，就是支持你继续研究的最大动力。
近些年来，随着生命科学的不断发展，作为生命科学重要组成部分的生物化学学科的教学效果也受到社会的普遍关注。生物化学是一门理论性和实践性都很强的学科，要求学生具有很强的理解能力与动手实践、创新能力。生物化学内容庞大、繁琐复杂、晦涩难懂，使得很多的学生对其产生畏惧。任务型教学法作为一种新型的教学方式在很多的学科中都发挥出其重要的作用。在教学过程中，老实将所要学习的新知识隐藏到教学任务中，让学生自己通过各种途径来完成任务，老师从旁指导即可。
二、任务型教学在生物化学中的的应用原则
在任务型教学中，老师要由“教”的角度转变到“学”的角度，站在学生的角度上看问题，考虑学生在学习过程中所会遇到的的问题与困难。切实的依照学生的实际情况，遵守应用原则才能真正的提升学生的学习效果。
（一）明确任务目的。
教师所安排的任务应该是具有明确目的的，设计的任务要包含某一章某一节所要学习的新知识、新内容。学生通过完成一个又一个的小任务领会学习一个又一个的知识点。安排的任务具有明确的学习目的是提高学生学习效果的重要影响因素。古语有云：走路无方向，好比瞎子摸溪滩，明确的目标给我们的学了前进的方向与道路。
（二）任务的难易程度应适中。
老师安排的任务应难度适中，不要超越学生的解决范围也不要太过简单，对学生没有提升效果。这个问题的解决不仅需要老师对于知识内容要有充分的了解，也要求老师对于学生水平具有总体的认知。首先，老师要详细的了解课本内容，选取学生熟悉、难度适中、联系紧密的内容作为任务。其次，要对学生水平具有一定的了解，安排的任务要符合大多数学生的知识水平和解决能力，使较大部分的学生能够独立自主的完成任务，提升学习效果。
（三）任务的设计要适合师生互动。
任务型教学是一种侧重师生互动的教学方法，其教学过程不仅要求学生亲手实践、解决问题还要有老师从旁指导与帮助。“师者，所以传道授业解惑也”，作为任务的设计者与安排者，老师要在详细具体的指导中使学生明确学习目的、掌握学习内容、感悟学习意义。师生互动的有效进行可以把老师的教学目标转化为学生的学习目标，学生拥有更强的学习积极性与自主性。除此之外，老师也要对任务的进行起到示范与榜样作用。从自身做起，为学生树立一个良好的解决问题的榜样。
三、任务型教学法在生物化学中的应用
任务型教学作为一种新型的教育方法在多个学科领域都发挥着重要的作用，但并不适用于所有的教学内容，我们要根据实际的情况选择合适的教学方法。
（一）营造情景、提出任务。
任务型教学就是围绕任务的提出、任务的安排、任务的解决三个环节来组织与开展教学活动的。任务的提出是开展任务型教学的第一个环节，对教学的正常开展起着至关重要的作用。同时，生物化学作为一门复杂繁琐、晦涩难懂的学科很容易使学生产生厌倦与畏惧情绪。选择一个良好的任务提出方式不仅可以降低学生的不良情绪，而且还可以激发学生的学习积极性与学习情绪。营造一个生动鲜明的环境，有利于任务的提出。比如，教师在教授“蛋白质的共价结构”这一章内容时，传统的教育方式下，老师平白直叙，照本宣科，直接讲解课本中的内容与方法，缺少热情与积极性。这种方法虽然完成了教学任务，但学生的学习效果却很差。在任务型教学中，老师首先可以通过观看’三鹿奶粉”事件，引出本节课的教学任务。让学生自己在自身所学的基础上查阅资料，调查研究为什么添加了三聚氰胺的奶粉会导致婴儿患上肾结石。除此之外，还可以在蛋白质的计算方法上研究该项问题出现的原因和具体的缺陷改正方法。学生由被动的接受知识转变为主动地索取知识，由“要我学”转变为“我要学”。
（二）独立自主完成任务。
学习的过程说到底还是自我实现的过程，老师在这个过程中所发挥的还是指导与帮助的作用。任务型教学通过任务的提出与解决提升学生的积极性与学习能力，如果学生不能独立的完成任务，那么任务型教学也就丧失了其特有的作用与功效。在学生“做”与“学”的过程中，教师所扮演的角色是指导者。教师给予的是适当的指导，给出大体解决思路就可以了。
（三）教师的自我提升。
任务型教学不仅侧重于对学生的培养，同时也对教师提出了考验与挑战。任务的提出、任务的安排、任务的解决三个环节组成了任务型教学模式。这三个环节的开展都要求老师对于课本知识存在充分的了解。切合实际、生动熟悉的任务选择，周密具体的任务安排，完整正确的任务解答都是老师需要实现思考的。
四、结语
【关键词】化学 生物化学 教学探讨
【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2014）14-0104-02
生物化学是一门很重要的教学课程，课程体系严谨，理论知识较难，发展速度很快，新知识、新成果层出不穷。由于这门课涉及许多生物学科方面的知识，内容抽象，分子结构庞大、复杂，对许多开设了生物化学课程的化学专业的学生来讲，生物基础底子薄、基础差，掌握好该课程存在一定的难度。况且，目前化学专业生物化学教学的授课时数较少，我院化学专业生物化学授课时数只有36学时，这让教学工作者面临着严峻的挑战，既要使教学紧跟学科发展的步伐，突出化学特色，又要使学生在系统学习生物化学基础理论知识的同时，及时掌握生物化学领域内的最新理论成果和应用技术，以全面培养学生的创新能力和综合素质。为此，我们对有利于提高教学质量的各个环节进行了分析与探讨，旨在进一步实现培养综合性应用人才的目标。
一 结合化学专业实际，选择合适的教材和参考书
生物化学教材较多，如王镜岩主编的《生物化学》（第三版）、聂剑初主编的《生物化学简明教程》（第三版）、郑集主编的《生物化学》，这三种教材均为高等教育出版社发行，是公认的比较优秀的教材，各具特色。以上三本教材虽然内容丰富，系统性强，但由于化学专业学生学习生物化学的目的、兴趣以及知识基础不同，在使用这类生物专业通用教材时，常常会感到不适应，给教和学都带来一定的难度，不太适合化学专业学生，因此，结合化学专业实际，选择适合化学专业学生用的生物化学教材是十分必要的。我院主要选择由高等教育出版社出版，古练权主编的《生物化学》。因为该教材是专门为化学专业而编写的，全面反映生物化学的基本内容，介绍学科的前沿和发展趋势，在阐明重要的生命现象化学本质的同时，也介绍生物技术在化学研究中的应用，并且根据化学专业学生的需要和知识基础，更多地应用化学的观点和理论来讨论生命过程中的化学问题。
综上所述，化学专业使用古练权主编的《生物化学》作为教材比较适宜，同时辅以聂剑初主编的《生物化学简明教程》（第三版）、王镜岩主编的《生物化学》和郑集主编的《生物化学》作为教学参考书。
二 基于“加强基础，强调应用、理论和实践相结合”模式修订生物化学教学大纲
教学大纲是对教学计划的具体体现和落实，是指导教学工作、规范教学行为的纲领性文件。不同专业要求不同，教学内容的侧重点就会有所不同。作为专业选修课来要求的化学专业，必须强调生物化学的应用性。因此，我们以古练权主编的《生物化学》作为教学蓝本，基于“加强基础，强调应用、理论和实践相结合”模式，编写了生物化学的教学和考试大纲及本科生物化学教师备课提纲。上述教学资料着力于优化生物化学课程内容，对本科生生物化学教学的内容提出了明确要求，对各章节的重点、难点和疑点进行了详尽说明。每年开课前可根据生物化学研究的最新成果，对陈旧的概念和理论进行及时修正与更新。教学时以教学大纲为指导，以教科书作为学生的参考书，另向学生推荐一些新版专著及相关的综述文章以及生物学网址作为参考。这样，一方面有效地解决了教材“旧”与进展“新”的矛盾，保证教学内容不落伍，另一方面也培养了学生不依赖教材的自主学习能力。更重要的是，通过这样的教学方式，使学生了解和认识到生物化学前沿学科的发展现状，刺激了学生的求知欲，增加了他们学习和掌握新知识的主动性。当然，这对授课者来讲要求更高，既要通晓各章节理论知识，还需侧重具体实践应用。如在讲解酶的竞争性抑制时，要联系磺胺药的发现，以及酶的抑制作用在制药行业和农药等行业的应用，充分做到理论联系实际，激发学生的学习兴趣，提高教学效果。
三 采取多元化教学手段，增加学生学习兴趣和主动性
生物化学作为一门基础学科，具有理论性强、逻辑性强、内容抽象、基本概念多等特点。因其涉及的理论与技术较多，为了拓宽学生的知识面和增强学生对这门课的认识水平，需采取多种教学手段。
1.优化教学内容和过程，抓住学科发展前沿
在教学内容上，要对生物化学一般性内容进行融合、压缩、削减和取消，保留必须的基本部分和最新的研究成果。突出化学学科特点，重在培养学生的动手能力和从事科学研究的素质。在授课时，理论联系生活实际应用，重在启发学生兴趣，对在21世纪可望有重大突破的新的研究内容给予重点加强。
在教学方法上，打破“以教材为中心，以课堂为中心，以教师为中心”的教学模式。从单纯的传授知识向注重发展智能转变，通过正确引导，提高学生兴趣和主动性，注重启发式、参与式教学。短短的几十个学时不可能教会学生所有的生物化学知识。因此，在教学时，教师应重点使学生了解本学科的知识结构，着重讲授基本概念和基本理论，由浅入深、由表及里，把学生感知孤立、零散的概念纳入体系之中。
2.利用化繁为简的动画教学，调动学生的学习积极性
在生物化学的教学过程中，有些理论性很强的知识点讲解起来非常抽象，可借助多媒体的动画效果，将呆板单一的教学内容安排转变为生动、多彩的动画演示，激发学生的学习兴趣和知识主体作用的发挥，提高教学效果。
3.理论联系实际，采用案例教学法提高教学效果
结合本专业学生的专业性质，以生物化学在化工、制药、环境工程、材料学等领域中的实际应用为例，采用案例教学法，把静态的、被动的接受专业知识变成师生共同探讨的过程，把枯燥、抽象的理论变为生动典型的例子，活跃课堂气氛，把理论与实践相结合，以便提高生物化学教学效果。
四 开展综合设计性实验，全面提高学生的科研素质和能力
实验在生物化学教学过程中有着重要的地位，它不仅是理论联系实际、巩固课堂知识的重要环节，更重要的是通过实践性培养学生的动手能力和解决实际问题能力。但对于化学专业的学生来说，《生物化学》这门课的总课时极少，实验课更少，一般仅有6个课时，所以不能安排更多的实验来训练学生的实践能力，因此，在这种情况下，开展综合设计性实验显得尤为重要。采用综合设计性实验模式开展《生物化学》实验课程的工作，可使学生综合运用所学理论知识和实践能力进行试验设计工作，有助于提高学生的动手能力、分析问题和解决问题的能力，培养学生的创新能力和创造能力。综合设计性实验的开展，还能够提高学生通过查阅资料获取信息的能力，养成严谨的科研和工作态度和独立思考的能力，使学生了解科学研究的一般程序，提高对科学研究的认识和兴趣，培养他们的科研素质和能力。
五 改革课程的考核方法，全面评价学生的学习效果
生物化学是一门以理论为主、应用实践性很强的课程。但对于化学专业来说，生物化学课程性质为选修，加上课时较少，因此，学生对其缺乏兴趣，经常缺席，学习态度不端正。生物化学的考核不应只看期末考试成绩，这样不利于激发学生的学习热情，更不利于培养学生的实际应用能力。因此，必须对生物化学进行改革课程的考核方法，进行全面考评。首先主要体现在优化考试的成绩比例上：期末考试成绩占60%、作业占20%、实践占20%。在平时作业的设置上多一些理解型、应用型强的题目，既要考查学生的基础理论知识，也要适当考查学生的综合应用及分析问题、解决问题的能力。如关于蛋白质等电点知识，可以给出三种蛋白质的混合溶液，并提供等电点，让学生设计一种简单方法分离这三种蛋白质溶液。这样的题型可以锻炼学生的思维能力和分析问题的能力。通过这些改革，有利于培养学生的创新能力和综合分析问题的能力，也有利于全面客观地评价学生的学习掌握情况。
参考文献
[1]古练权等.生物化学（第一版）[M].北京：高等教育出版社，2000
[2]曾虹燕、刘跃进、张小云等.构建工科生物化学教学体系的探索与实践[J].湘潭师范学院学报（自然科学版），2008（4）：173～175
一、生物大分子的结构与功能———联系比较法
对于生物化学而言，生物大分子结构这一章节主要是针对蛋白质化学进行详细的分析，蛋白质化学主要包括核算化学及酶维生素等，属于静态生物化学的一部分，很多学生感到大分子化学学习过程非常困难，这是因为对抽象的结构，特别是对蛋白质的三级和四级结构，需要有一定的空间想象能力，那么讲解时可逐层推进，首先针对简单的肽链结构进行讲解，针对蛋白质的二级结构进行分析，逐渐递增，一方面是能够让学生更容易的理解，另外一方面在这样的讲解过程中还具备一定的归纳方法，使得学生在学习的过程中，记忆得更加深刻。
二、物质代谢绘图讲解
物质代谢是整个生物化学的核心，也是生物化学在学习过程中的难点，很多学过生物化学的学生，之所以过了很多年依然记得“三羧酸循环”是糖代谢中一个重要的循环，是因为在大多是课本中都有三羧酸图，让学生很容易记住，另外，糖代谢途径是整个生物化学中比较难的，同时也是考试的重点，因此“三羧酸循环”几乎成为了生物化学在学习过程中的代言词。对教师而言，在讲解代谢过程时，需要保持一定的条理，这无疑对教师的能力提出了一定的要求，教师在讲解之前需认真备课，从而明确重点。笔者在进行物质代谢的讲解过程中，经常在进入物质代谢内容的第一次课时就要明确地告诉学生哪些是必须掌握的内容，这样对于学生的学习有一个引导作用。三大代谢，不管是哪一个代谢途径，都需要了解发生大的区域，重点掌握不可逆的步骤及限速酶和伴随的能量代谢，根据途径不同，提出的要求也不同，而磷酸戊糖途径是整个糖代谢最为重要的内容，也是对人体生理最为重要的途径。学生学好物质代谢，最重要的是进行归纳和总结，笔者在讲完了三大代谢途径之后，就要求学生能够自己绘制一张代谢图，这张图上包含了三大物质的6条主要代谢途径，以及这几条代谢途径之间的关系，需要掌握的内容主要包括限速酶、不可逆反应、ATP生成和消耗的主要特点。学生必须学会自我归纳和总结，从而找出每一个代谢途径的关键，这样对于学生的基本功提高有非常大的帮助。
三、基因信息的传递和表达
传统的生物化学没有将基因表达这一章节放入到课本中，随着世界分子生物学的发展，人类的研究已经放入到分子生物学的领域中，因此生物化学是分子生物学学习的基础，学生需要将高中的课本中的中心法则、遗传密码及DNA复制等内容重新拾起。目前，分子生物学的发展较为迅速，从传统的表达逐渐上升为基因功能定位，可以在讲解的过程中多讲解一些这些内容，让学生产生浓厚的兴趣；同时由于基因表达和传递的内容较为复杂，因此不必让学生理解其中较为深刻的内容，这些内容都是今后在遗传学和分子生物学中需要学习的内容，仅仅让学生了解大概即可。笔者在进行见解的过程中，在幻灯片中插入了较多的动画图案进行演示，让学生产生浓厚的兴趣，从实际的教学效果看，取得了较好的效果。综上所述，本文首先针对生物化学教学的重点和难点进行了分析，随后针对生物化学中各个部分的教学进行了介绍，采用多种教学的方法，使得学生在学习的过程中掌握良好的方法，从而提高了学生的学习效率。
作者：卢英芹 单位：唐山职业技术学院
关键词:专科 生物化学 教学体会
生物化学课是医学院校各专业的专业基础课,是从分子水平研究生物体的化学组成及生命过程中化学变化规律的学科。作为一门重要的医学基础学科,它在医学教育中起到承前启后的重要作用,并且具有很强的理论性和实践性。由于生物化学理论比较抽象,代谢反应复杂且相互联系,所以学生普遍反应它是基础课中一门非常难学的课程。因此,怎样将这些难懂的理论和复杂的代谢反应变成浅显易懂的知识传授给学生,如何能提高学生的学习积极性,是生化教师需要解决的主要问题。
通过几年实际教学过程,现将教学体会分析如下。
1.由于学生层次不同,在教学过层中应予区别对待。比如专升本,三年制专科,五年制专科以及乡村医生培训等不同层次的学生,他们有的对生物化学的知识已经有一定程度的掌握,有的对医学化学和医学生物学的基础知识还不具备,在教学过程中应该区别对待。针对不同专业,不同学生层次,要从教材的基本内容出发制定不同的教学大纲。
2.教学方法上,传统的教学方法已经不能适应现代教学工作的需要,而多媒体技术可将文本、图像、声音和动画等多种媒体信息有机地组合在一起,直观、生动地向学生展示各种知识点,使生化课中许多抽象的内容被生动形象地展现出来,大大提高了学生学习的兴趣。生物大分子结构与功能、物质代谢及其调节和遗传信息的传递与表达,这些生物化学基本内容具有理论性、逻辑性强及内容抽象、基本概念多等特点,传统的课堂教学中老师很难将其中的一些知识点讲得很透彻,利用多媒体,可以让同学们直观的看到复杂的结构,看到形象的过程,这远非靠一些模型,靠教师口述所能比拟的。多媒体教学实现了生物化学教学模式的重要转变。
3. 在学习生物化学过程中,我们可以按照一定的模式去提炼和消化书中的内容,将有关同类或相近的知识点通过有条理的比较、分析,归纳整理成模式固定的“框架”,学生把学习的知识一一对照,填充其中,这种方法为“框架式”教学法。在教学过程中,可以将同类或相近的知识点通过有条理的比较、分析,归纳整理成图表,再配以简短的分析、说明,既有利于对教学重点、难点的概括、归纳和总结,又有利于学生对知识的理解和掌握,使比较复杂、不易记忆的知识系统化,从而达到事半功倍的教学效果。
4.实验课时数应该达到总学时数的一定比例。首先是加深同学们对理论知识的认识和理解,更重要的是增强同学们操作的规范性。生物化学是一门归纳性很强的实验性学科,决定该课程在理论教学工作同时需有高强度的实验课程作为支持。因此,改革生物化学实验教学显的尤为重要。生化实验指导共分三部分,第一部分为基本操作,第二部分为生化四大技术的基本原理与应用,第三部分为实验部分,首先可以减少验证性的以及临床检验中己经不用的陈旧实验,加强生化实验的基本技术与操作,培养科学思维和自学能力,为后续学习和今后工作奠定基础;其次改进实验教学方法:传统的生化实验课基本上是由实验技术人员在课前作好准备,上课时先由教师对实验原理、内容、步骤、注意事项等进行讲解后,学生“照方抓药”地按步操作,因而不利于培养学生的独立思考能力。
5.如果在教学中出现“满堂灌”的现象,学生处于消极被动的学习状态,是不利于培养同学学习生物化学的兴趣的。可以根据课程内容设计一些由学生讨论完成的内容,学生讨论后再由教师引导分析整理出正确的答案,形成师生之间相互对话、相互讨论、相互交流和相互促进的教学方法。
6.一个伟大的教育家说过:“教学的艺术,不止于传授本领,而在唤醒、鼓舞和激励”。如果教师能激发学生对该学科的兴趣,唤起学生求知欲和好奇心,学生就会主动学习。绪论是课程的开篇内容,如果教师只是干巴巴地照本宣科,很容易引起学生的反感。因此利用实例拉近理论与实践的距离,激发学生的学习热情。如夜盲症与维生素A的关系,佝偻病与维生素D的关系,DNA分析技术和亲子鉴定,基因工程技术和转基因食品等。针对学生的最近发展区,充分挖掘教材,精心润色内容,巧妙设疑,激发学生对知识的探索心理,使学生怀着迫切求知的心理进入新课,从而实现。无疑一有疑一无疑”的认识过程。例如,在讲授蛋白质变性前,先与学生一起列举出日常生活及临床常用的消毒灭菌方法:烈日曝晒、煮沸、碘酒、紫外线等。接着提出问题:这些方法为什么能达到消毒灭菌的目的,其原理是什么?这一问题学生不能单纯利用已有的知识进行解答,从而产生进一步学习有关知识的愿望。人体的大分子的生物氧化分解和生物合成直接与人体的健康密切相关,如果在讲述这些分解合成反应的时候穿插一些医学知识,不仅能更好地理解体内代谢过程,也能为今后的医学专业课程打下扎实的基础。如谷丙转氨酶和谷草转氨酶的区域化分布和一些病理现象有非常紧密的联系。在讲授氨基酸代谢中的转氨基作用的基本原理和过程后,给予同学们一些真实的临床生化检验报告,请同学们分析该病人有可能存在的问题。这种方法的应用,与简单地反复强调转氨酶的区域化分布相比,同学们兴趣浓厚,思维活跃,真正感受到学有所用。
7. 形成合理的学生评价机制。成绩是学生学习收获的体现,学生对成绩的评定总是非常关注的,不同的成绩评定方法指挥着学生的学习方法,从而对课堂教学产生重要影响。不能只靠一张生物化学试卷来评定学生的最终成绩,还应该包括实验课成绩以及平时成绩。实验课成绩的评定可以促使同学们敢于动手,勤于动手,学会协作,工作很多时候都是大家协同完成的;平时成绩的评定使同学们平时学习变得比较紧张,学生既要在课堂上认真听讲,又要在课余仔细阅读教材和大量的参考资料,总结所阅读的内容并进行深入思考,这样就使大学生活成为真正的“读”大学,而不是考时“背”大学,平时“玩”大学,考后将知识“还”给老师。合理的评价机制可以充分地调动学生学习的积极性。
教学过程不是一个单一的发展过程,而是一个多层次的复杂的发展过程,教学方法的运用必须根据这种复杂的发展变化,灵活掌握,灵活运用。课堂教学在时间紧迫的情况下,应重视对学生学习积极性的调动。教师在导学上下功夫,让学生自主学习,整合个性化、学习计划的制定,使学生由被动学习转化为自主学习,达到了事半功倍的效果。
参考文献:
[1]范春秋.在生物化学的教学中进行多媒体教学的尝试.科学教育论坛[J].2005,10-189
关键词：科研能力；生物化学；教学改革
教育部、卫生部为推进临床医学教学综合改革提出了以医学人才培养体制改革创新为核心，培养适应我国医药卫生事业发展的高水平医学人才为目的的卓越医生教育培养计划[1]。湖南中医药大学着眼于培养卓越中医生，在中医学专业中设立了“临床拔尖班”。培养目标包括应用现代科学技术能力和科研能力培养的重要内涵。生物化学作为一门重要的基础课程，必需进行一系列的改革和调整，构建以提高学生应用现代科学技术能力和科研能力为目标的新教学模式，采用新的教学方法，才能适应中医学临床拔尖班的培养目标。
1重构生物化学理论教学模式，在教学中启迪学生的科研思维
1.1多种教学模式并用，注重学生自主学习和创新思维能力培养
生物化学是生命科学的共同语言，其理论与技术已经渗透进包括中医药在内的生命科学各领域，是医学生步入现代医疗和科研领域的必备工具。湖南中医药大学中医临床拔尖班的组建，对学生和教师都提出了更高的要求。中医临床拔尖人才培养要求学生不仅有精湛的业务水平、团队合作精神和交流沟通协调能力，更要有科学严谨的思维方式和创新能力。这就对教师的教学提出了更高的要求，显然“填鸭式”的教学方式不可能满足拔尖人才的培养目标。在传统的教学中，教师往往仅仅把教学大纲要求的教学内容作为讲授的全部，然后用“以教师讲授为主”的传统教学方法把知识传递给学生。这样，教师在备课过程中没有把对学生创新思维的培养纳入教学内容，学生在整个学习过程中仅仅是被动的接受者，缺乏学习的积极性和主动性，更谈不上自主学习、创新思维和科研能力的培养。因此，近年来，在对拔尖班的教学中，我们改变了传统的教学模式，采用多种教学方法联用，特别注重应用PBL、讨论式等教学方法。例如在讲授蛋白质和核酸的理化性质时，让学生讨论生活和医疗实践中哪些现象是它们理化性质的体现；并让学生根据所学知识，查阅相关资料，了解它们在中医药研究领域的应用。另外，在教学中还注重采用“翻转课堂”，提高学生自主学习的能力。例如，在学习血糖及其调节时，我们就采用了“翻转课堂”教学模式。在课前教师将制作好的大约10分钟视频上传至网络教学平台，并结合临床及科研实际案例向同学“过关任务”。然后组织学生在规定时间内通过观看教学视频，参与在线答疑、讨论等环节完成“过关任务”。课堂上采用PBL、讨论式教学等方法解决课前学生所发现的问题。课后教师总结教学情况并相关资料供学生复习和检测，同时适量前瞻性内容，供学有余力的同学进行拓展和拔高。通过这些教学方法的实施，学生思考、提出和解决问题的能力都获得了显著提高，充分培养了学生的自主学习能力和创新思维。
1.2注重联系相关理论在中医药研究中最新进展，培养学生科研思维
为了使学生更好地理解生物化学在中医药中的应用及意义，教师在理论教学过程中结合教学内容，每个专题安排1到2个课时系统讲授相关理论在现代中医药研究中的科研实验内容。临床拔尖班是从我校优势专业中医学专业学生中优选的高素质学生。根据拔尖班同学学习的主动性、积极性较强，接受新知识较快等特点，在原有的教学大纲基础上，增加了与讲授内容相关的科研内容介绍，与时俱进，将生物化学理论知识与中医药科研进展相结合，使学生能够了解新的科研动态，逐步建立科研思维。比如在讲授基因表达调控的内容时，对于RNA干扰在药用植物代谢工程中的应用和研究进展加以介绍，同时可以让学生在课后查阅文献，了解其尚未解决的科研难题。既扩大了学生的知识面、启迪了学生的科研思维，也调动了学生的学习积极性。
2改革生物化学实验教学，在动手中培养学生的科研实践能力
2.1重组经典实验，加大综合性、设计性实验比例
实验教学是生物化学教学的重要组成部分，在实验教学过程中可以使学生的动手能力，分析和解决问题的能力得到锻炼。因此，在实验教学中注重激发学生科研精神，培养学生的科研习惯是提高学生科研实践能力的重要平台[2]。以往的实验课程设置是以验证性为主，综合性、设计性实验很少。根据拔尖班人才培养目标，对学科实验内容进行了取舍和重组。改革后的实验教学内容由经典验证性实验和综合设计性实验构成。另外，考虑到今后科研实践中，配制试剂、准备材料是必不可少的工作，是一个人独立科研能力的体现[3]。每次实验轮流安排部分学生参与试剂配制、原材料制备等课前准备，目的是让学生了解实验准备工作对实验过程的影响程度，熟悉一些常见缓冲液的配制方法、配制过程中的注意事项。这样使学生对实验的理解更加全面、深刻。学生的实验学习由被动接受转为主动获取，调动了学生的学习积极性和科研热情。
2.2建立开放实验室及开放性科研实践平台
以大学生创新课题为依托，生物化学实验室根据拔尖班学生培养目标和现状对现有资源进行整合，开放了以在校研究生正在使用的实验室为主的部分实验室，通过自由双向选择，让拔尖班有科研热情的每一位同学都有机会及早进入实验室成为研究生和老师的科研助手，让他们有更多的机会了解参与科研活动。
3实施形成性评价体系，改善学生评价机制
将终结性评定体系改革为以能力为导向的形成性评定体系。设置综合成绩=平时成绩（20分）+实验成绩（20分）+期末成绩（60分），平时成绩包括随堂测验、教学过程中导入的加减分机制、小综述书写。实验成绩包括实验操作考试、设计性实验流程设计、小论文书写。通过近两年实践，发现形成性评价体系比传统的终结性评价体系更能激发学生的学习主动性、调动学生的创新思维。总之，以生物化学理论和实验教学两个支撑平台为基础，建立的以提高学生科研素质为中心的生物化学教学新模式为中医拔尖班人才培养目标的实现提供了支持，也为以后在所有中医专业学生中推广奠定了良好的基础。
参考文献
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1.1教学内容缺乏在职临床专业特色和临床实用性
成人临床专业学生是一个特殊的群体，他们具有丰富的临床实践经验，迫切要求理论知识能与临床实践相结合，从而提高自己的临床业务水平。但长期以来，由于生物化学是医学生第一学期的课程，他们还末接触到临床知识，所以无论从教材的编写、教学大纲的制定、教学计划的执行，还是教学内容的安排都是针对普通的医学生，即我们一直在将在职临床专业的学生当作初入大学的没有临床知识的学生一样在培养。所以在调查中发现，在职临床专业学生普遍感觉生物化学学习内容偏多、偏深、偏难，与专业课和临床实践联系不紧密、不实用。不能满足在职临床专业学生的需求，缺乏在职临床专业的培养目标。
1.2生物化学教学方法陈旧
在职临床专业学生不同于普通大学生，他们脱离课堂时间比较久，年龄偏大，记忆力减退而逻辑思维能力比较强；同时他们大量的时间及精力主要放在工作和家庭生活中，也没有更多的时间用于生物化学的学习上。所以传统的老师讲学生听的填鸭式教学模式只能使课堂气氛沉闷，影响他们学习的积极性和主动性。
1.3生物化学教师缺乏临床实践经验
目前的生物化学教师均毕业于医疗专业或化学专业，没有系统地在医院进行临床实践，不能很好地了解临床医疗活动的新进展，在教学过程中难以将生物化学知识与临床实践知识紧密结合。使得生物化学与临床的联系被淡化，教学内容空洞化，纸上谈兵，降低了教学效果和学生学习兴趣。
2在职临床专业生物化学教学改革思路及方法
2.1突出学生特点，重组教学内容，适应岗位需求
根据在职临床专业的培养目标及在职临床专业学生的特点，生物化学教材内容应与普通临床医学专业学生有所不同。为此，我们邀请了临床专业课教师和临床专业一线医务人员共同分析研究课程内容，结合生物化学基本理论知识和临床疾病，合理地调整了在职临床专业生物化学的教学内容和学时比重，如在讲物质代谢时，忽略复杂的结构式和反应式，抓住反应特点、生理意义、临床意义等与临床相关的内容重点讲解。注重知识的更新，搜集整理本学科的研究热点、新成果、新发现、前沿动态以及每年诺贝尔奖的成果，将其融入到授课过程中，丰富教学内容，吸引学生的注意力，拓宽他们的视野。同时增加案例教学，讲解每个章节的内容都先推出一个案例，让学生在学习中不断思考，变被动学习为主动学习，加强该课程与临床的联系，促进理论联系实际，满足学生的学习需求。我们在实用和够用的原则下改革教学大纲，优化教学内容，增补和完善与临床专业密切相关的内容，突出实用性，减少理论性，以保证生物化学的教学设计符合在职临床专业人才培养需要。
2.2优化教学方法、改革教学模式，增添教学活力
生物化学的理论性强，内容比较抽象，同时在职临床专业学脱离课堂时间较长、用于生物化学学习的时间有限，并具丰富的临床专业知识，所以传统的、单一的教学方法不能满足他们的需求。我们根据各个章节的教学需要及学生的特殊需求，选用多元化的教学方法，使课堂气氛活跃，学生的学习兴趣提高，同时引导学生“在学习中研究，在研究中学习”，发掘学生积极讨论与研究的能力。PBL教学法是以问题为基础，学生为主体，老师为导向的小组讨论式教学法。国内很多探索和开展PBL教学的医学院肯定了其积极性的作用和效果，评价基本是正面的。我们运用PBL教学法，在每节课开课前和结束后，均会结合本章节的基本理论知识和其在临床上的应用给出思考题，同时针对在职临床专业学生的特点建立生物化学的教学QQ群，学生在课后可以以该问题为中心查阅一些资料，并在QQ群中进行讨论，在下一周的课上老师再进行归纳总结。这使得以教为主的学习模式变为以学生为主的探索性学习，提高了在职临床专业学生的学习兴趣，并且为他们提供了一个讨论平台，获得了学生的一致好评。在职临床专业在临床一线岗位工作多年，具有丰富的临床实践经验，单一的生物化学基础理论知识的教学不能引起学生的学习兴趣，也难以满足学生的需求。教师可以在教学中使用CBS教学法，让他们应用生物化学知识了解疾病的发生发展规律及治疗原则。如在讲完脂类代谢后，列举一个高脂血症病例，要求学生对该病例作出初步诊断，分析该疾病形成原因，为明确病因应做何检查，如何治疗疾病，患者在日常生活中应该注意哪些问题。通过病例分析，不仅使学生增加了对疾病的了解，掌握了脂类代谢的基本内容，同时还将糖、蛋白质、脂类三大物质代谢结合起来指导患者日常生活。这种教学方法使得原来抽象难懂的理论知识成为了实际应用的手段，大大地激发了学生的学习兴趣，使原本被动记忆变为了主动探索，提高了教学效果。在职临床专业学生相对普通院校学生而言年龄较大，记忆力相对较差，同时他们还要花费大量的时间及精力在工作、家庭、生活上，所以用在学习上的时间较少。对于很多生物化学知识点学习起来枯燥乏味，较难记忆的情况，可采用歌诀、归纳总结、列表比较等方式来提高学习兴趣。如我们在讲人体必需的氨基酸有8种，我们可以用这样一句话来记：携一两本淡色书来（缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸）。又如在讲三羧酸循环时，对该反应过程中的底物、中间产物和产物可进行如下的归纳：乙酰草酰成柠檬，柠檬又成α-酮，琥酰琥酸延胡索，苹果落在草丛中。让这些复杂、枯燥的理论知识用歌诀来记忆，使学生当堂就能记住，提高了学习效率，节省了课后的复习时间。
2.3提高教师素质、增强与临床的联系
为增加生物化学知识与临床的联系，我们不仅要求教师精通生物化学教材，还要求教师每年必须有3个月时间在临床一线实践，一方面加强临床基础知识的学习，密切与专业课老师的交流；另一方面加强临床实践，密切与临床医生交流，为生物化学知识与临床实践的紧密结合奠定基础，确保在授课时，生物化学知识和临床知识能相互渗透。
3结语
关键词：生物化学 教学改革 实验优化 教学方法 创新
中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1007—3973（2012）009—171—02
生物化学是一门研究生物体内化学分子及化学反应的基础生命科学，它是从分子水平和化学变化的本质上阐明各种生命现象。生物化学作为高职高专院校中农学类、园林类、动科类、食品生物类等各专业的最基础的学科在大学教育中备受重视。然而由于生物化学发展迅速，科技成果更新快，仅仅局限在原有的教学课本知识层面就显得捉襟见肘了，如何与时代同步，而又能提高高校生物化学教学的有效性，进而与世界教育水平接轨成为很多学者关心地问题。本文就高职生物化学教学改革入手，从教学课程内容、教学方法以及实验优化和创新等方面进行探索研究，旨在为高职高专生物化学教学改革提供一点理论依据。
1 生物化学教学目前存在的问题
（1）以课本知识的理解和重复记忆为基本目标的传统教学模式已经早已不在适应新课改的基本要求，特别是高职高专的生物化学教学。由于生物化学内容涉及面广、知识要点及定义繁杂、知识体系庞大等特点使得学生学习生物化学时常感到枯燥乏味、难以理解；（2）大学基础教学课时越变越少，使得原本繁多难学的生物化学教学更加难以保证质量；再次学生和老师的这对主体矛盾一直是教学改革的一大制约因素；（3）姜萍，杨振宁等人在研究和分析了PBL教学模式在教学中的应用后提出：目前我国生物化学教学存在的问题是教师讲解部分比重过大，而且其教学内容及思维方式局限于一板一眼的传统的教学模式，使得大学的生物化学课程教学出现知识断层，无法和飞速发展的生物科技相结合。
2 教学内容整合改革
2.1 整合、优化课程内容及结构，及时更新和补充教学内容
近年来，随着高职教学计划的调整，生物化学专业基础课程的课时逐年减少。如何能够合理的调整教学课程内容和课时之间的矛盾就成为老师普遍关注的话题，教学内容整合改革刻不容缓。如课堂内的教学，可以研究把糖酵解章节与三大营养物质结合起来，联系到蛋白质、脂类、糖类在糖酵解过程中的相关联系和互相之间的相互转化，由此延伸出糖酵解与三大代谢间的相互联系。由于教学大纲中安排的教学内容宽泛且具有普遍性，不能具体的深入的体现出学习的内容，所以在课堂教学中，要发挥老师的积极能动性，在原有大纲指导的基础上结合学生的实际情况，突破原有的知识框架体系，适当调整课程内容的先后和内容重组，进而达到寓教于乐的效果。如调整三羧酸循环与磷酸化的课堂内容前于糖酵解的课堂内容，可以更好的对学习和理解糖酵解体系有更多的帮助，更加促进和加深学生对其的理解。随着知识和科技的迅速发展和更替，有关生物化学方面的新内容和新发现都层出不穷，因此对生物化学教学课堂的教学内容要时时进行更新和补充就显得尤为重要。如以前的课本中在DNA修复章节中并没有提到基因沉默等内容，而目前研究比较热的反义核酸技术、基因芯片技术、miRNA等内容也在基础的生物化学课本中涉及的较少。
2.2 设立章节知识框架体系，使课堂教学更加突出重点，进而突破难点
在每一章节讲授前，言简意赅的提出本节课要讲授的知识架构并指出学习中应注意的重点和难点从而引发学生的有效思维和兴趣，进而使课堂教学达到事半功倍的效果。老师也可以在布置课前预习课本内容时，给学生列出下一节要学习的内容，积极引导学生做好课前预习这一环节。如通过提出发酵作用的定义和实例引出糖酵解途径，之后再由此提出磷酸戊糖途径和电子传递链，最后再联系到糖代谢。课堂内容由浅入深再到浅出，调动学生的积极性。
3 教学方法的改革
3.1 多媒体辅助参与教学
（1）由于生物化学的内容相对较深，且内容涉及的学科较广，因此运用图文并茂的多媒体辅助教学等硬件设施来提高生物化学教学质量和课堂的感染力就受到好多老师的推崇。生物化学是从分子即微观水平来阐述生命现象，因此很难讲授和认知。正因为如此，生物化学存在的一大缺陷是教学内容抽象性强而直观性差，学生难以理解；（2）教学内容的连贯性及逻辑性强，很难使学生理清思维路线。运用多媒体辅助参与教学，不仅使抽象、枯燥的学习内容变得生动形象，而且还使得教学场景更加直观，有利于学生对知识的理解和记忆，进而抓住学习的重点和难点，提高学生的学习效率；（3）多媒体课堂教学还可以提高学生学习的兴趣，使学习从枯燥变得有声有色。不仅如此，多媒体运用提高了课堂教学的有效性，使课堂学习时间得以充分利用。
3.2 多种教学方式的大胆尝试
多种教学方法的大胆应用，其目的还是在于转变教学主体，平衡教师和学生的教与学的辩证关系。教学方法的改革提倡以教师为主导，以学生为主体的教学模式。老师通过使用多种教学方法可以最大程度的保持和集中学生的注意力，才能充分的调动和开发学生的学习积极性，教学和学习才能更加有效率。如罗永富在生物化学教学中提出了问题式教学法，从问题的精心设计到更加联系实际生活，从问题的生动形象化到实验中探究，强调提问在生物化学教学中的重要性。如夏新奎等人在高职高专生物化学教学中提出了任务驱动法，他以设置具体的任务为核心，主张学生的自主学习。这种教学模式倡导更为开放的课堂环境，更加强调“在做中学”的理念。根据生物化学如概念较多、理论知识抽象、内容枯燥、代谢途径繁杂等的基本特点，何文胜在《在高职生物化学课程教学中有效运用概念图的尝试》中提到，新课改教学中利用构建概念图可以有效的组织教学，还提出概念图的三要素：概念、连线、关联词。概念图教学法可以创建一种学习氛围，培养学生的自学能力，不仅如此还可以培养学生的逻辑思维能力，以及学生搜集和处理科学信息的能力。因此，该教学法在生物化学教学中应该受到重视和关注。
4 优化实验教学改革
4.1 实验课内容和结构的调整优化
生物化学教学中最重要的一个学习环节是生物化学实验内容。高职高专的大学教育更加注重培养学生的认识能力、观察能力以及实际操作动手能力，更加注重科学态度、科学思维方式等多能力的培养。实验教学无疑是最佳的教育方法。在新课改下，优化实验内容及结构对于生物化学的教学意义重大，特别是在逐渐减少大学基础课时的情况下，实验课就成了学习基础知识最直接的方式。如有关“蛋白质的电泳”实验，由于耗时较长且影响因素较多的原因，有必要对教材中实验安排进行优化设计。可以拿琼脂糖凝胶电泳、聚苯烯酰胺凝胶电泳、毛细血管电泳等进行课堂演示及分析，和学生共同探讨可能出现的问题，之后让学生自行分组选择自己喜欢的电泳方法进行试验，在试验中引导学生相互协作的能力，调动学生积极思维。引导学生在试验中提出问题，如温度对电泳的影响，电压的控制、电泳的时间，条带的宽窄及明亮程度等。
4.2 提倡实践教学及课后温习
生物化学的实践教学更加能够提高学生实验兴趣和学习动力，而传统的实验课一般都是依瓢画葫芦，整个实验过程按部就班，很难让人产生实验兴趣。因此，我们必须改变现状，打开思想的束缚，让实践教学真正走进大学的门襟，这才是大学教育与高中等其他教育体系不同的体现。首先在实验课上结合上课内容鼓励同学们进行独立设计实验和综合性实验设计，引发学生兴趣和思考；其次把生物化学教学内容和生物化学实验相结合，使实验课更加具有系统性和针对性；再次学校应该对一些基础实验室进行开放，为爱好实验、实验失败或未做实验的学生提供再次动手的机会。而实验过后的课外温习也是加强学生学习的重要手段。不仅要提高学生课后实验总结报告的质量，还要培养学生善于提出和发现问题以及解决问题的能力。如刘雪珠等人在《优化普通生物化学教学的初步探讨》中提到的那样，要重视课后习题，把教与学有机结合起来。（1）优化和精炼习题内容，同时结合网络课件进行相关内容拓展；（2）鼓励同学相信自己的质疑能力，杜绝实验报告雷同和抄袭，对学生的不同的答案认真对待，并对其原因认真对待；（3）做好师生交流，如运用网络的论坛和留言平台和学生进行知识、实验等学习方面的交流和互动。
5 生物化学创新教育模式改革
“创新能力是一个民族进步的灵魂，是国家兴旺发达的不竭动力。”创新能力是我国素质教育的核心，实施创新教育模式改革在当今的新课改大环境下就显得尤为重要。由于生物化学是一门交叉性很强的学科，因此创新教育的实施就必须依赖于学科的特点和知识体系来进行改变。金虎平通过教学实践研究表明：同学和老师之间和谐的学与教关系是创新的基础，而打破原有的学与教的观念，确立教育的根本目标是创新教育的关键，课本实验教材及方法的更新是创新教育的精髓。从创新的视角考虑，通过创新教育来营造学习氛围，减轻学生的负担和学习压力，目的是在原有知识的基础上力求有所突破或有所得，进而促进和加强学生发现问题、解决问题及动手实验能力和思维能力。
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关键词:生物化学;教学改革;自主设计实验课堂
生物化学是一门医药学的必修课程，是研究生命物质的化学组成、结构及生命活动过程中各种化学变化的基础生命科学。所以生物化学课程应尽量提前，但应在有机化学课程之后，或与有机化学课并进;是病原生物学、内科学、人体解剖与组织胚胎学等专业的必修课程，因此应先打下较牢固的生物化学基础，并尽量加重生化课的分量，同时避免后继课程相关内容的重复。生物化学以其理论性强、概念抽象、名词繁多，各种代谢过程复杂繁琐，堪称生物学科中最抽象、最难懂的学科之一。如何激发学生的兴趣，寓教于乐，使学生喜欢听课，乐于参与，积极讨论，学到知识，解决实际问题，这是我们在生物化学教学中始终关注的问题。在教师指导下，学生要学会主动培养自己发现、吸收新信息和提出新问题的能力，积极主动学习，在学习中发展个性和创造力。为此，我们在教学方法和手段等方面作了一些有益的尝试，收到良好的效果。
1案例引起兴趣，穿插前沿科研
长期以来，我国的基础教育受应试教育的影响，使得进入本科医学院校学习的学生大多数学习被动，学习自主性差，学习方法机械、呆板，对所学知识不求甚解，知识基础不扎实、牢固［1］。首先我们的第一堂课，就要充分发挥教师的引导力，增加学生的兴趣，提高同学们的主观能动性。一些和生活相关案例可以引起学生较大兴趣，可以通过课前提问或课后留问方式引起学生注意力。如血清中肌酸激酶同工酶的电泳图谱用于诊断冠心病、转氨酶用于肝病诊断、淀粉酶用于胰腺炎诊断等的原因是什么?乙酰胆碱酯酶抑制药可以治疗阿尔茨海默病的原因?讲到DNA的二级结构模型时，可由双螺旋模型的提出者Watson和Crick讲起，设问他们由此发现获得了什么重要科学奖项，并可以借机讲一下当时诺贝尔评奖时的小插曲:因论文太短致使评委间产生分歧，最终获奖说明了科学发现主要在于其价值而非论文长短。教学效果取决于任课教师的水平，也与任课教师的严格要求密切相关［2］。本课程结合最新进展，涵盖动态与前沿知识。介绍国内外最新研究成果及历年与生物化学发展相关的诺贝尔奖成果，适度地超越教材，查找教材以外的重大事件等必要教学资源并合理组织教学。比如我校老师研究的命运分子cNumb在原肠期胚胎中的表达情况及其基因和编码蛋白的基本生物学特征，就是利用原位杂交技术检测cNumb基因在原肠期鸡胚中的表达情况，同时应用生物学软件和在线平台对cNumb基因及其编码蛋白进行生物信息学分析［3］。以及碘－淀粉法、Bernfeld法和ESP－G7速率法3种方法检测酸刺激前后唾液淀粉酶(SAA)活性及其活性比值的差异［4］，结合实验课题让学生对酶的特性有更好的理解。组织学生对研究热点进行查找资料，了解基础点，分组讨论，解决教师预先给出的问题，或者让学生自己发现问题，通过讨论甚至争论，学会分析问题并最终解决问题。鼓励学生参加本科、研究生校内外的学术活动，扩大知识面，开阔视野。
2重复重点内容，引入PBL教学促进师生互动
生物化学分为三部分内容，第一部分主要讲述各种生物分子的结构、功能以及相互作用，包括蛋白质、核酸、糖复合物、酶、生物膜、真核生物基因组及线粒体基因组等;第二部分讲述分子生物学部分，如基因信息的传递、基因工程的四大要素及实施要点、基因相关技术;第三部分讲述细胞信号转导技术原理及应用等。对于生物化学内容繁多的特点，我们对于重难点内容要重复教学，在同学脑中达到耳熟能详，举一反三，而基础知识点到为止。为了达到这样的效果，需要改变传统课堂填鸭式教学的呆板模式，老师的角色要发生变化，从直接教给学生知识的“灌输式”到教给学生如何学习的“自我学习式”，让学生主动吸收知识、能独立思考、分析问题。PBL(problem-basedlearning)教学模式即通过“提出问题建立假设自学解疑论证假设”的逻辑过程来让学生主动获取知识，学生为主体、教师为导向的小组讨论式教学法，主要培养学生以解决问题为核心的发散性思维和主动学习意识，进而达到提高学生灵活运用知识的能力的目的［5］。通过互动式课堂教学充分利用学生的好奇心理，在对问题的好奇与求知欲中，增加学生对生物化学的兴趣，在此过程中，学生由被动旁观者变为主动参与者。如设计一些关注点引发学生参与互动，如烫发的生化基础是什么?磺胺类药物的治病机理是由于酶的抑制作用吗?课堂上运用PBL教学法，可以设置专题讲座，把学生分为几个小组，给出一个主题，每组成员分工合作，任务明确，每个人都是责任人。老师通过对每一环节的设定让每个学生都参与其中，减少了“南郭先生”和浑水摸鱼情况的发生。
3重点章节小结，设计思维导图
糖代谢设定为动态部分的重点;酶促反应动力学中Km值和Vmax的计算与应用、生物氧化(生物能学)、物质代谢的相互联系和调控机制等设定为难点。每章重难点都组织学生自己小结，老师评定和总结，帮助学生建立完整的知识框架系统。生物化学众多的动态反应记忆比较困难，如6－磷酸葡萄糖、ATP、乙酰CoA、NADH+H+、NAD-PH+H+等物质的来源和去路，全酶、酶的活性中心、酶原的激活、氧化磷酸化、底物水平磷酸化、三羧酸循环、脂肪酸的β-氧化、半保留复制、不对称转录。老师课堂上可以通过引导学生设计思维导图，先把总的章节框架勾画出来，再补充具体内容，引领学生的思维，整理归纳，联系整体，通过Flas或板书直观表示。老师应当尽量在每次课、每一章，乃至整学期内容都绘制出相应的思维导图，以突出教学的重点、难点，理清知识脉络，帮助学生有效地回顾和复习。可以课前预习让学生设计学习内容的思维导图，小结也可以用课堂考试形式，让学生自己绘出内容图，或者布置课后作业让学生自己选择动态反应，如三羧酸循环制作Flas，并进行课堂展示，考查学生归纳记忆、理解掌握知识的能力。每章都进行小结，但每一部分的小结书写的思路、侧重点各不同，单元小结和课程小结在知识点的把握及知识体系的梳理及运用也有所不同，能较全面、客观、公正反映学生的学习态度及综合素质和创新能力。部分学生平时不认真学习，习惯于期末突击应付考试，而小结模式可以较好预防这种现象的发生。
4虚拟实验课堂的设计与实践
所谓“自主设计式教学”，就是以自主设计为主的教学。具体说它是指教学过程是在教师的启发诱导下，以学生独立自主学习和合作讨论为前提，以现行教材为基本探究内容，以学生周围世界和生活实际为参照对象，为学生提供自由探究、讨论、研究问题的一种教学形式。生物化学探究式虚拟实验课堂教学的思路是以生物化学经典实验为主线进行发散性拓展，根据课程理论内容，给出学生一些和实际生活相关的小课题，由学生自主学习、小组研讨及班级交流等方式，培养学生的自主学习能力、创新能力、文献阅读能力、交流能力和团队合作精神。在教师层面，教师根据实验内容，引导设计虚拟实验题目，指导学生研读文献、制作实验流程并进行全班交流。在学生层面，学生根据兴趣选择实验专题，自由组合成学习小组，在充分研读文献的基础上，进行小组讨论，制作PPT。允许学生自己组织课题小组、自主设计小课题，教师只作方向指导，给予一定经费支持。学生设计实验流程，并给出具体实施过程，并在全班进行演讲、答疑和讨论［6］。自主设计实验课堂，能够提高学生学习能力、实践能力、创新能力及一定的科学研究能力，有利于创新型人才的培养，可以改变传统的实验教学在学生能力培养方面只强调共性的发展而忽视个性发展的情况。通过设计虚拟实验课堂，学生对实验设计及原理有了更深刻的理解，养成独立思考的习惯，首先对自己设计的实验课堂进行展示，进而走进实验室，从试剂配置到实验操作，从设计实验到进行具体实践的过程，从理论到实践，从各方面使自身得到锻炼。老师在其中进行一些必要的指导，允许学生出现一定的错误，让他们在实践中成长更快。我们将生物化学实验探究式教学按照预设计、设计阶段、具体化、实验阶段、竞赛阶段等五个阶段进行实施。①预设计:在任课老师理论课后，可以给出相应的与课堂内容有关的思路或者题目，让学生课后思考。②设计:通过网络图书馆等辅助查找资料，然后让学生设计实验，给出具体思路和实施过程。③具体化:通过设计虚拟实验课堂，让学生对实验设计及原理有更深刻的理解，使其养成独立思考的习惯、并对自己设计的实验课堂进行展示。④实验阶段:虚拟课堂结束后，部分学生的课题经过导师指导可以继续深入，让学生进入实验室进行实施，体会到自主学习的乐趣。⑤竞赛阶段:以此为依托组织一个专业的班级间进行比赛，乃至扩展到全校及其他学校进行，提高积极性，并给予奖励。这期间教师需要引导、鼓励同学申报省级乃至全国的创新项目实验，不但参加课题研究，还要挖掘学生潜能，让他们把实验结果整理成论文。我校生物化学系已获得部分成果。目前已有多人次获得挑战杯立项，以及国家及省级大学生创新创业项目，并顺利完成本科毕业论文，还有部分学生的实验正在进行中。在广东省大学生挑战杯比赛中，其中由多名学生共同完成的“近海红树林环境抗肿瘤细菌的筛选和鉴定”获得广东省大学生挑战杯二等奖。由系老师指导同学的“一种快速、低成本的叶酸代谢障碍遗传检测方法的建立”以及“药物代谢酶CYP2C19两个主要突变等位基因联合分型方法的建立”等课题获得国家级、省级大学生创新创业训练计划项目。由学生撰写的论文“一株抗肿瘤活性的红树林细菌的筛选及鉴定”在《河南科技大学自然科学学报》发表。这些实践活动培养了学生的创新意识及团队精神，促进其综合实验设计、分析能力的提高，使大学生动手能力和实践技能得以提升。
5多元化考核
“一考定终身”的评价模式忽视平时学习的考核和能力的培养，既不能准确反映教学质量和效果，也无法测试学生真实的学习能力，更抹杀了学生主动的学习精神和创造能力［7］。适当的考核机制不仅可以科学地检验教学效果，同时也能强化学生的学习动机。课程考核不应只注重期末考试，而是应贯穿学习全过程。考核内容应充分体现所学知识和技能及运用这些知识和技能的能力，更重要的是考核分析问题、解决问题的能力和实事求是的科学态度。因此我们将生物化学课程的考核分为平时成绩、章节小结、实验考查和期末考试四部分，从上课出勤态度、课程预习情况、课程小结成绩、课堂发言、任务完成表现、实验动手、创新能力多方面进行考查，最后给出每个学生的综合评价成绩。
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关键词：生物化学；糖类；实验教学
生物化学的教学工作一般从糖类、蛋白质、核酸等物质的结构和理化性质开始讲授，随后再介绍这些生物大分子的物质代谢和能量代谢，同时，理论教学和实验教学分开，不但使教学工作相对枯燥难懂，而且学生也不易掌握生物化学的知识结构和重点内容。许多专家学者在课堂教学方法和理念上对生物化学的教学方面做了很多改革和创新[1-4]，也有许多教学工作者在实验教学方面进行了探讨[5-7]，为生物化学的教学提供了很多值得借鉴的地方，但如何将生物化学的部分实验合理的融入教学课堂，将理论教学和实验教学恰当的融为一体，此类教改文献较少。本文以糖类教学过程为案例。
一构建糖类的知识结构体系
学习生物化学之前，学生已经学习过《有机化学》课程中关于糖类的章节，对重要的单糖、二糖及多糖并不陌生。但《有机化学》和《生物化学》中的糖类讲授侧重点并不完全相同，后者的讲述要为糖代谢的章节做好铺垫，而糖代谢则是糖的化学的延伸。虽然课程设计上是先讲完糖类、蛋白质、脂类、核酸、酶等物质的结构和理化性质后，再讲述糖代谢、脂代谢、蛋白质代谢。但教师不能按照教材孤立糖的化学和糖代谢的关系。因此，围绕糖类一章要为糖代谢章节服务的思路，重新构建《生物化学》中糖类的知识体系，做到重点突出、逻辑清晰。在讲完糖的概念和分类后，由“最简单的糖是什么”的问题导入，通过介绍甘油醛过渡到同分异构的讲解，重点介绍D/L构型。在此基础上，让学生思考，如果每延长一个碳，会增加多少同分异构体的同时，引出重要的单糖，如葡萄糖、核糖等。针对性的介绍单糖的化学性质，为糖代谢做铺垫。如葡萄糖半缩醛羟基上可发生酯化反应，形成葡萄糖的磷酸酯，而葡萄糖的磷酸酯是生物体内糖代谢的重要中间产物。在从α-D-葡萄糖如何形成糖苷键转变为学生所熟知的麦芽糖开始，讲述二糖及多糖，最后介绍多糖的化学性质。
二课堂教学中加入演示实验
生物化学实验教学和理论教学相结合可加深理解专业知识，通过课堂演示实验可将抽象的生物化学理论以可视化的方式展现出来，使学生产生兴趣，引发学生思考这些化学现象背后的本质，从而产生认知冲突，增强学生的主观能动性，有助于学生对理论知识的掌握和理解。而在常规的教学过程中，往往理论和实验分离，教师普遍认为演示实验简单，培养不了学生动手操作的能力，从而忽视演示实验在教学过程中的作用。然而，演示实验在课堂教学中的实际效果在提高学生兴趣方面起到了至关重要的作用。以在课堂教学中引入糖的演示实验为例，课堂气氛明显活跃，学生对糖的一些化学性质比传统的讲授记忆更为深刻。如在讲糖类的还原作用方面，教师在上课前可提前准备好斐林试剂和本尼迪特试剂、葡萄糖溶液、果糖溶液、蔗糖溶液、麦芽糖溶液和淀粉溶液、试管、加热设备等。通过实验，向5支试管中加入菲林试剂，再分别加入上述五种糖溶液（10g/L），置沸水中加热数分钟，取出冷却后观察颜色变化[8]。这样可直观的观察不同的糖类颜色有何不同，让学生思考造成这种颜色差异的原因。引出还原糖和非还原糖的概念。即加深了概念的理解，又对糖官能团进行了直观的讲解。学生课堂反馈积极，可明显感觉到老师与学生间的沟通和互动是有效的。
三启发学生设计综合性试验
化学实验通常分为演示性实验、验证性实验和综合性实验。然而本科生教学过程中，很少涉及到综合性实验，由于教师培养学生创造精神方面缺乏主动性，加上学生自身知识水平所限，综合性实验在实施方面存在诸多困难。综合性实验带有一定的综合应用性质或部分设计性任务。它要求学生在充分理解生物化学基本原理的基础上，综合运用所掌握的基础理论、实验技能以及各种检测手和实验方法，自行设计实验方案、确定实验方法、选用配套仪器设备、独立进行实验、记录实验数据并进行数据的整理和分析、最后写出比较完整的实验报告或学术论文[9]。为了进一步使学生熟悉和掌握糖的化学，在演示实验的基础上，详细讲解糖的化学性质及这些化学性质和什么官能团相关后，尝试让学生自己设计实验并加以完成。如还原糖因含有自由的醛基或酮基，在碱性条件下，还原糖可与黄色的3,5-二硝基水杨酸（DNS）共热，被氧化成糖酸和其他物质，3,5-二硝基水杨酸则被还原成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。棕红色的深浅和糖的含量成正比，用分光光度计在540nm波长下测定溶液的吸光度并查标准曲线，可求出样品中还原糖的含量。由此，让学生自己查找资料，结合糖类的化学性质，思考并设计其它的测定还原糖的实验方案，并在实验室中完成。不管实验方案是否可行，实验是否进行顺利，鼓励学生大胆尝试，这样的引导和启发不但培养了学生独立思考和设计实验的能力，也使学生对糖的化学有了更深刻的理解和认识。
四总结
以实验为导向，结合课堂教学的教学方法，不但使抽象的生物化学学习变得具象化，也容易引发学生兴趣，通过自己设计实验，增强学生成就感的同时，也锻炼培养了学生一定的独立学习和思考的能力。
作者:吴震洋 邱岚 李丽 单位:铜仁学院
参考文献
[1]宋威，郑玉娟.思维导图在生物化学教学实践中的应用价值[J].教育教学论坛.2014，(28)：258-259.
[2]杨志伟，张玮玮，陈志玲，等.生物化学探究式教学的设计和实施[J].生命的化学.2013，33(01)：105-108.
[3]李科友，朱海兰.创新理念，培养能力—生物化学教学之体会[J].微生物学通报.2011，38(02)：250-255.
[4]朱素琴，季本华.生物化学教学改革的实践与探索[J].微生物学通报.2010，37(08)，1238-1242.
[5]舒乐新，苗戎，杨琳，等.改革生物化学实验教学，提高实验教学质量[J].实验室科学.2013，16(05)：53-55.
[6]程驰.生物化学综合设计性实验教学模式探讨[J].教育教学论坛.2012，(24)：242-244.
[7]史锋，周楠迪，田亚平.浅谈生物化学实验教学在高校生物化学教学中的作用[J].教育教学论坛.2011，(21)：247-248.
一、教学内容的改革生物化学
是近几年来发展最为迅速的学科之一，知识更新非常快，新的生化技术不断涌现，这就要求生物化学实验教学内容不断更新。基于这一要求，教研室组织骨干教师重新编辑了针对性强的“生物化学与分子生物学实验指导”，具体如下：删减了比较陈旧的验证性实验，如某种物质的性质鉴定、含量测定或某种生化技术的学习等，增加了综合实验和创新实验比例，增开蛋白质分离纯化、核酸提取鉴定、PCR技术、基因工程、分子杂交等实验项目。通过两年实验教学反馈、实验项目更新，提高学生学习积极性，培养了学生团队合作意识，能熟练掌握生物化学实验技能，为他们未来工作或继续深造奠定一定科研基础。为了满足不同层次学生学习需要，新编的“生物化学与分子生物学实验指导”采用中英文版，军医出版社出版。
二、教学方法的改革
（一）突出学生主体地位传统的教学模式都是教师讲解，学生根据教师讲的内容进行操作，忽视了学生在实验教学中的主体作用，学生处于一种被动接受、机械的状态。学生普遍积极性不高，课后对所做实验基本没什么印象，对结果的分析也很肤浅。为了增强学生自主获取知识欲望，突出学生主体地位，教学方法必须改革。首先将学生放到一个主动学习的位置上，我们随机选择了11级法医专业的学生，将学生分成几个小组，提前给学生布置血浆清蛋白分离纯化，每个小组负责设计实验方法、实验课每小组发言交流、根据交流情况给每个学生一定的实验分值。实验课堂上，学生查阅资料和实验方法进行交流，不同小组所用的主要方法有盐析及凝胶层析、电泳法、离心法等。通过学生互相交流，大家掌握了蛋白质分离纯化的主要方法及实验原理。最后教师简单根据学校实际情况采用盐析及凝胶层析法对血浆清蛋白分离。
（二）开放实验室调动学生的积极性，发挥他们丰富的想象力，鼓励学生探索最佳的实验方法和实验条件，培养学生善于思考的习惯，满足不同层次学生的学习需求，仅靠课堂还是不够的。学生做完一个实验不但对实验的原理﹑操作等要有深刻理解，最好对相关知识也要有一定了解，做到举一反三。所以我们针对实验课的内容，选择性开放实验室。让学生结合自己的学习兴趣，学生要查阅资料写一个小的报告，实验教师审查过后在实验室操作。如做完“双缩脲法测蛋白质含量”的实验后，学生可以选择不同实验材料或测定蛋白质含量不同的实验方法进行实验。通过开放实验室，使对生物化学有兴趣的学生的进一步学习，满足不同层次学生要求。我们还开设生物化学虚拟实验室对基因工程、分子杂交等实验项目时间周期长、实验要求高，目前不能大面积开展的实验项目进行虚拟实验。借助虚拟实验室可以在课堂或者实验室开放时间让学生掌握这些最基本的生物化学实验技术。
（三）实验考核的改革从2012年开始，生物化学实验与分子生物学成为一门独立的课程，即生物化学与分子生物学实验技术，因此，实验课程的考核显得越来越重要。以前的考核项目是上课表现、实验报告、实践操作。改革后根据学生课堂全程表现给出合理分数，具体将他们积极提问、回答问题的表现记入上课表现分，激发他们积极讨论的兴趣，营造积极向上的氛围。实验过程中根据学生动手程度、实验结果给一个课堂表现分，实验报告主要根据实验报告完整性、实验结果、结果分析给出合理分数。最后对学生进行实验理论闭卷考试。学生成绩由笔试成绩、实验报告成绩、操作成绩三部分构成。通过考核内容改革学生主动性、参与操作程度，基本实验原理理解程度增强，减少实验成绩不客观因素。
三、总结
总之，我们对生物化学实验教学的改革是成功的，学生也相当满意。开设实验项目使学生能熟练掌握各种生物化学与分子生物学实验技术方法，而且也有利于学生综合素质和创新能力的培养。同时，该实验考核办法也能客观地评价学生的生化实验理论及操作技能水平，有效地弥补了当前生物化学课程考试体系的操作性不强的不足。
作者：闫巧梅丁海麦魏春华单位：内蒙古包头医学院生物化学与分子生物学教研室
具有基础医学、临床医学的基本理论知识和技能,适合我国社会主义建设和卫生事业发展需要,能在基层医疗卫生单位从事临床医疗和预防、保健工作,德、智、体、美等方面全面发展的高技能临床医学专门人才。
二、生物化学学科特点
生物化学是从分子水平研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化规律的学科。作为一门重要的医学基础主干学科,它在医学教育中起着承前启后的重要作用,兼具较强的理论性与实践性。在临床疾病的诊治方面,如抗菌药、抗癌药物的作用生化机理及体液定酶类的检测支持疾病诊断等都离不开生物化学的理论和技术;在基础研究方面,如蛋白质和核酸分离、纯化、分析及鉴定等生化技术也已广泛地应用于免疫学、组织学及药理学等多种学科的研究。为了让学生意识到利用生化这门工具书去更好地学习及扩充医学专业知识,我们生化教学工作的开展围绕学生自身特点和生化的学科特点,重视培养学生的学习兴趣和将生化知识学以致用的能力,通过尝试多种教学方法和建立合理评价体系以提高教学互动的实际效能。
三、生物化学教学中存在的问题
1.课时不足
课时不足是大专院校课程存在的普遍现象。医学生物化学教学周课时仅为3小节,且随着新知识的不断增加,各学科的教学课时普遍不足。因此,如何增强教学效果,为学生课后复习和自学提供条件才是一个积极的措施。
2.对传统教学模式的反思
目前医学生物化学课程的教学和教改,几乎都是对传统教学模式的改进。“以教师为中心”,以满堂灌输的传统教学模式方式传授书本知识,忽视了学生的主观能动性,忽视了学生的主体作用,只把学生看做是外部环境刺激的被动反应者和知识的灌输对象,在传统教学模式下,学生学习生物化学知识的特点是:①学得不完整,知识点空泛,知识面脆弱;②惰性学习,无法在需要知识之时运用;③学法不灵活,无法在新的或类似的情境中迁移应用知识。因此,改变医学生物化学传统教学模式,探索新的教学模式,以提高学生学习兴趣和积极性,使其掌握知识、提高能力、提高医学生物化学课程学习成绩,是医学生物化学教学中一个十分有意义的课题。
四、教学内容设计的依据
1.职业助理医师考试大纲要求
生物化学作是职业助理医师考试笔试考试内容,所占的分值大约10分左右,所占的分值比例虽然不是很高,却是教学的考试科目和职业助理医师考试笔试考试内容,也是学生进一步学习和理解生理学、病理学、药理学、诊断学等专业课程教学的重要基础,学生对生物化学知识的掌握程度,对后续的专业课程学习与理解存在很大的影响。通过对学生专业课程的考核成绩与生物化学的考核成绩进行对比分析发现,生物化学成绩较好的学生相应的专业课程成绩的平均分也高于生物化学成绩平均分较低的学生的专业课程的考核成绩。进行专业课程教学的教师也反映这部分学生对专业知识的学习和理解能力要高于生物化学平均成绩较低的学生。因此,对生物化学知识学习,不仅是学生参加职业助理医师考试的需求,更是学生进行进一步专业知识学习的知识结构基础,怎样结合学生的专业特点和专业知识构建,有效地与学生专业特征相适应的生物化学课程教学是进行教学内容设计的重要依据。
2.学生进行专业课程学习的知识要求
生物化学是临床医学专业的专业基础课程,学生在进行专业课程的学习过程,对专业课程内容的理解和将专业知识应用于临床实践,比如:疾病产生的内在机制、药物作用原理、疾病诊断的依据和临床检验数据的应用等都与生物化学知识有着密切的联系,将生物化学知识与临床专业课程的知识割裂开来,去学习和理解专业知识的内容,不利于学生对专业知识内容的理解和学生在今后的临床工作实践专业素质的进一步提高。如何开展好生物化学课程教学?为学生在后续的专业学习和学生在今后的临床实践中不断地提高专业素质打下良好的知识基础,是进行课程教学的重要目标。
五、教学思考
1.教学方法
(1)因材施教,优化完善教学内容。生物化学作为前沿科学,其进展快的特点,专科的教材相对滞后,所以在授课时,教师应选好教材,划分知识点。此外,还要注意前沿知识的补充,如在学习遗传信息的贮存与表达的基本过程的基础上,提及学生可能听说过的基因克隆和基因治疗,由克隆羊多莉的来由,展望基因器官移植,激发学生学习兴趣,促使其课后查阅相关文献,提高学生的自学能力,注重激发学生的学习兴趣。高职医学生由于基础薄弱,在学习中有一定的畏难情绪和不自信的表现。所以我们的教学工作要善于从他们的优点去激发学习兴趣,注意他们的弱点激起其主动学习的斗志。过去传统教学是以教师讲授为主的“填鸭式”教学,虽可保证教学的量但是没法有效确保教学的质。由于缺乏活力,不利于培养创新开拓型高素质人才。以问题为中心,以学生主动学习为主,引导学生理论与实践相结合,在对临床疾病发生的生化机理组织讨论中加深他们对疾病诊治的理解;加强生化基本知识与专业课程的联系。如在血糖调节的教学中,首先介绍糖尿病的例子,引导学生讲出糖尿病的“三多一少”、“高血糖及糖尿病”后,由为什么会出现上述症状的问题启发学生的思考,给予少许自由讨论时间后让学生充分产生认知上的冲突和初步的尝试分析。其次引出用幻灯片制作出“三多一少”的生化和生理病理机理动态的流程示意图来解答问题并顺便说明治疗思路,使学生理解胰岛素促进糖代谢作用,同时联系生理学胶体渗透压及水平衡的生理学相关内容与临床诊治的联系,培养学生医学理论知识到临床实践的迁移能力。最后用中常见糖尿病患者和尿毒症患者静滴葡萄糖时为什么要加适量胰岛素这个问题引发学生课后的思考,促进学生的自学。
(2)加强实验教学,提高学生动手能力,形成对理论知识的感性认识。在生物化学教学中,有些概念和性质仅仅通过理论讲解显得很空洞,很难使学生深刻理会。而在理论讲解的基础上,结合直观的实验现象,就能调动起学生的兴趣,并启发学生进行思考和总结,从而达到事半功倍的效果。酶学是生物化学中很重要的一部分内容,酶活力是反映酶的性能的基本指标,但是单纯的理论讲解总显得索然无味、力不从心。通过“唾液淀粉酶活力的测定”“蛋白酶活力的测定”“酶的抑制与激活”等实验,使同学们对酶活力的概念及其测定有了清晰的认识。生物化学是一门内容极其丰富且发展迅猛的学科,也是生物、医药、农业、食品等众多学科的专业基础,这使得生物化学一方面容易引发学习的兴趣,另一方面又比较难学。生物化学专业理论知识的学习需要大量的记忆,但是单纯的死记硬背不仅无济于事,还会抹杀生物化学的活力,使得理论学习变得枯燥乏味。因此需要进行理解性记忆,并随时进行归纳总结、融会贯通。生物化学实验是加深理解专业知识的重要途径,例如,在“蛋白质的两性反应和等电点的测定”实验中,通过观察在加酸、加碱过程中,酪蛋白溶液酸碱度的变化和沉淀———溶解情况的变化,形象、直观地展现出蛋白质的两性解离过程,使同学们切实理解了蛋白质的两性解离性质和等电点的概念;它能够使抽象的生物化学理论以形象、生动的形式展现出来,有助于加强学生对理论知识的理解和掌握。
(3)采用多媒体教学,提高教学质量。教学联系临床,提高学生兴趣,多媒体教学手段的应用可使一些抽象难懂的概念变为具体的可观察的画面,具有直观、生动、形象的特点,易于吸引学生注意力,激发学生的学习兴趣;有助于生化概念的理解和方法的掌握,增强学生对教学内容的理解和应用;此外,还可化繁为简,便于记忆,提高学生信息处理和运用的能力,使学生产生求知欲和兴趣,开阔视野,更好地引导学生,达到学而有效之目的。多媒体教学还可帮助学生学习和探究知识的教学过程,从而引导学生用科学的方法去学习和研究,有效地弥补教学时数的不足,缓解有限的教学时间和不断增加的教学内容之间的矛盾。
2.教学评价
