时间：2022-11-14 11:44:37
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇餐饮调研报告，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
一、无锡市区外商投资餐饮企业的分布现状
无锡市第三税务分局共辖管21户外资餐饮企业，分属无锡市南长、北塘、滨湖、崇安四个区。其中16户企业正常经营，这16户外资餐饮企业的基本现状如下：
1、公司规模分布以中型企业为主。注册资本在500万美元以上的只有2户企业，这2户企业除经营餐饮外，还从事房地产经营，所以公司规模相对较大。餐饮企业分布较集中的为中等规模企业，投资规模都在二三百万美元左右。另3户为小型餐饮企业，多经营日本料理或韩国烧烤等业务。
2、外商投资分布以外资控股为主。16家外资餐饮企业中，7家是外商独资企业，9家是中外合资企业。这些餐饮企业外资控股的较多，16户企业中外资控股管理的高达81%。引进先进的餐饮管理模式，营造与众不同的就餐环境，吸引中高端客户群，这是外资餐饮与内资餐饮相比存在较大竞争优势之所在。
3、销售收入分布以中小型企业为主。在这16户企业中，销售规模在亿元以上的3家，仅占18.7%；而销售在5000万元以下的企业达到10家，占总开业户的62.5%。销售收入在亿元以上的3户企业中，肯德基和麦当劳这两户洋快餐各占其一；另1户为蓝天新港餐饮娱乐有限公司，以经营中餐为主，是无锡餐饮行业的姣姣者。
4、获利能力较05年有较大幅度提高。2006年餐饮行业营业额普遍高于往年，特别是扎堆的婚宴催生了餐饮业的蓬勃发展，盈利面也不断提高，共计11户企业当年盈利（05年仅有5户企业当年度盈利），占总户数的68.7%，较05年度提高了37.4个百分点。
5、缴税企业明显增多，税收负担率较05年较大增长。2006年缴税企业较05年数量明显增多。在这16户企业中有8户企业已累计获利并缴税，而05年仅有3户企业缴税。另外，所得税的税收负担率也有较大增长。2006年共缴纳外企所得税2385万元，较05年增加605万元，增长34.01%；税收负担率也从2.14%提高到2.48%，较05年提高了0.34个百分点，增长了15.9%。其中肯德基缴纳所得税1898万元，较05年增加405万元，占行业总所得税的79.6%，成为餐饮业中的纳税大户。
二、外商投资餐饮企业的经营特点
1、收入种类繁多。餐饮企业除中餐、西餐、咖啡厅、酒吧、茶室等经营收入外，有的餐饮企业还经营客房、娱乐、桑拿等业务。因此，收入核算品种繁多，税收征管中对收入的完整性核查显得尤其重要。
2、成本核算简单。餐厅的菜肴、点心不能长时间储放，为保证食物新鲜度，餐厅成品很难事先储备，所以商品的库存量很小。特别是鲜活类食品一般不进仓库管理，采用直进直出法，月末再用盘点库存的方法倒算成本，成本核算相对制造业简单很多。
3、固定资产等前期投入较大。餐饮业属资产密集型企业，开业前期投入的固定资产和后期装修费用等都是一笔很庞大的支出。如果经营场所是租赁的，每年的租赁费用也是一笔很可观的支出，对企业的利润率影响很大。
4、工资性费用比重较大。餐饮企业属劳动密集型企业，工资性费用占其成本费用的比重较大。另外，餐饮企业人员的流动性临时用工较频繁，且大多未签订正式的用工合同，因此费用中劳务票的形式较多。
三、外商投资餐饮行业的主要涉税指标
外资餐饮企业的毛利率一般在60%左右（部分国际型酒店其纯餐饮毛利率可达65%－70%），即每一道菜品的成本严格控制在其收入的40%以下。另外，企业的毛利率还会随客房、桑拿、KTV等营业收入比重的变化而有所波动（因行业核算惯例，客房的毛利率基本接近100%）。营业费用一般占15－20%，管理费用占8－10%，财务费用则要根据其贷款的额度而定。总的来说，一个生意红火的餐饮企业连年亏损是极不正常的。我们在平时的税收征管中，要密切关注毛利率偏低、利润率偏低的企业。
四、外商投资餐饮企业存在的主要问题
从前期服务性调研和专项审计的情况来看，市区外商投资餐饮企业在纳税方面存在的问题主要有：
（一）收入方面
1、营业收入未足额入账申报。少申报收入是餐饮企业较为普遍的一个重大问题。餐饮企业因其特殊性，存在大量的现金交易情况，不主动向消费者提供发票或消费者不索取发票的现象大量存在，这容易给某些企业钻税收上的空子，隐匿部分不开票的收入，达到少缴营业税和所得税的目的。在一些管理者与经营者分开、内控管理较为严谨的企业中基本不存在少申报收入的情况（如经营者委托境内外著名酒店管理，定期缴纳管理费；或外方控股直接参与管理的，这些企业的纳税遵从度较高）。但在既是酒店的经营者又是酒店的管理者的情况下，不分企业规模的大小，或多或少都存在少报营业收入的情况。一般来说，收银员制作的“收银日报表”作假的可能性较小，而存在问题的主要环节在财务人员制作的“收入日报表”上，征管中可通过认真核对两表及入账数据的方法来发现瞒报收入的问题。
2、其他收入计入工会账、用于职工福利。餐饮企业除正常的营业收入外，其他如出租收入、会务费、进场费、垃圾（废弃物）销售费、泔水费、瓶盖费、搭伙费等杂项收入较多，虽然每笔的金额不大，但累加起来金额也不可小觑。有些企业将这些收入计入工会账以充实工会活动经费，有些企业另账记录作为职工福利的补充。由于偷逃税的金额不是很大，一直未引起有关方面足够的重视，已经成为行业内的习惯作法。
3、直接以收入冲抵相关支出。一些餐饮企业在核算收入的时候，直接以扣除租金、佣金、小工提成、管理费等的差额入账，未严格按照收支两条线规定全额申报。调查中发现一经营日本料理的企业，经营场所是租赁某大酒店的，收银也由大酒店代收，月末返还收入时扣除租赁费和管理费，企业入账时也以实际收到的金额入账，部分收入被直接坐支。另外，也发现有部分兼营客房和桑拿的企业，其入账收入也是以扣除给旅行社的佣金和给小工提成后的差额入账。
4、内部招待未视同销售申报。根据国家税务局（89）国税外字第081号文件规定，外商投资企业在本企业对外营业的餐厅宴请宾客，应按照对外营业的计价收费标准计算营业收入额缴纳营业税，不得按成本直接冲减餐厅营业成本。对涉及的所得税问题，企业在以市场价计收入的同时对该内部招待项目计入交际应酬费列支。而企业的一般作法是：宴请招待宾客免单，不计收入，只按成本价计费用。这时，若调整后企业全年交际应酬费未超支，则对所得额无影响；若交际应酬费已超支，则超支部分应调增应纳税所得额。调查中发现中等规模的餐饮企业年内部招待费大致在20万元左右，对企业的所得税还是有一定影响的。
5、挂账收入未及时入账申报。餐饮企业允许其长期客户消费时签单挂账，日后统一结账开票。对于挂账客户，特别是在跨年度时，企业往往未及时结转当年度收入，而营业成本却已按正常项目结转，导致当年损益核算不正确，影响了企业所得税的申报缴纳。
（二）成本费用方面
1、发票问题。
（1）发票取得的滞后性。由于餐饮行业购买的物料大多数是食品、蔬菜、鲜活水产类，且需每天购入，发票一般汇总开具，通过应付账款控制，即支付货款的同时索取发票。发票的取得存在一定的滞后性，有的企业甚至拖欠应付账款一年二年以上，造成发票迟迟未到。税务机关一般以所得税汇算清缴为界限，对尚未取得发票已列支成本费用的调增应纳税所得额。
（2）发票取得的不规范性。由于餐饮企业的食品供应商大多为农贸市场或个人，发票代开或无发票现象比较多。发票的真伪和金额的真实性很难辨别，特别是规模偏小的餐饮企业这个问题尤为突出，企业往往通过虚开发票列支成本，虚报亏损。
（3）白条列支成本费用。餐饮企业流转税以缴纳营业税为主，缺乏增值税发票的链式管理，很难实现对发票的监控，企业以白条入账的现象较为普遍。尤其是亏损企业，因不涉及所得税的缴纳，租赁费、劳务费、广告费、水电费等以白条入账的较多。
2、劳务工资。餐饮企业需聘用大量的服务员，而服务员的工资相对较低，流动性较强，所以劳务用工现象较为普遍。企业一般通过开具劳务发票的形式列支劳务工资成本。开具劳务发票企业需承担8.05%的综合税金，而所得税税率为33%。两者相比之下，企业更愿意虚开劳务发票多列支工资费用，少缴所得税。正因为劳务工流动性大，所以很难核实其工资发放的真实性。
3、装修费用。餐饮企业竞争较为激烈，为吸引客源创造良好的就餐环境，往往3－5年餐厅就要重新装修。装修费用动辄就要上百万，根据国税函（2000）704号文规定，房屋投入使用后所发生的房屋装修费以及租赁的房屋装修费，按5年平均摊销。而有的企业将装修费直接计入当年度损益，提前进入成本费用，减少所得税额。
4、成本核算。餐饮企业的成本主要是核算耗用的食品和调料等，不包括人员工资和水电等费用，成本核算相对简单。由于食品的保鲜度要求较高，金额大和数量大的鲜活类食品一般不经过仓库管理，全部由厨房直接管理，月末通过盘点存货作假退料处理，计算出当月实际耗用的物料成本。因为存货盘点的真实性无法核实，有些企业甚至连月末存货盘点的资料都不作保存，所以尚未耗用提前进入成本的可能性较大。
五、加强对外资餐饮企业税收管理的建议
（一）加强发票管理。必须全面推行安装税控装置，并与银联收款机联网，使税务部门有效掌握餐饮企业的真实收入情况。餐饮企业的每一笔收入必须由税控开票，逐步取消定额发票的使用，全部采用机打发票，保证“以票控税”管理办法的实施。对于小型餐饮企业，由于其内控制度的缺乏，建议对其所得税实行核定征收。同时督促餐饮企业加强财务管理，采购物品均要指定正规的供应商，以防采购的物品出现无票、假票的情形，规避税收风险。
（二）加强餐饮企业各类表证单书的保管，做到收入成本有据可查。餐饮企业的收银员日收入表、点菜单、账单、存货盘点表等资料，对税务机关核查收入成本有着重要的意义。但是有的企业刻意不作完整保留，对一些以做假账、做两套账、隐匿营业收入等手段进行偷税和不能正确核算营业收入的纳税人；对能正确核算营业收入但白条入账多又不能正确核算成本费用的纳税人，都要严格按照征管法相关规定进行核定征收。
一、我省大众化餐饮发展的基本情况
*年以来，在吉菜开发的带动下，我省的大众化餐饮从小到大，经营逐步走强，早餐经营服务档次得到提升，特色餐饮深受欢迎，品牌餐饮深入人心，餐饮成品加工配送从无到有，新型餐饮经营类型不断涌现，餐饮消费群体逐渐扩大，满足不同消费群体的大众化餐饮市场呈现出勃勃生机。
（一）早餐饮食条件改善，经营水准提高。长春市针对其在省内消费水平较高、餐饮发展条件较好、早餐消费需求较强的状况，自20*年开始，率先实施了早餐工程。首先选择了40家有一定基础条件和发展潜力，在菜品和服务方面有稳定客源的早餐店作为示范店，对其进行高标准、高起点的升级改造，政府给予财力扶持，上档次，上水平，使其服务功能有较大提升，店容店貌有较大改变，餐饮环境更加舒适，客源吸引力更强，在市内早餐市场上起到了示范带动效用，使早餐店的经营者和消费者达到了双满意。目前，长春市内的早餐工程示范店已达120家，受到早餐消费者的普遍欢迎。
其它各地的早餐市场，适应当地的经济消费水平，发展比较平稳，各种粥铺、特色店、小吃店、外卖点等早餐店（点）主要分布于早市场，居民区，公铁客运站周边，商业街等，主要面对的消费群体以年轻人、白领、学生、打工族、流动人口居多。在保证传统经营特点的前提下，早餐店就餐条件有所改善，经营水准也有新的提高。
（二）特色餐饮发展红火，增长势头强劲。在我省的大众化餐饮发展中，以各地不同地产餐饮原料和饮食习俗为发展背景，各式快餐、风味小吃、食街排档、乡村餐饮、品种餐饮以及婚丧、升学、生日宴等特色餐饮，持续火爆，发展势头强劲。
一是快餐发展势头良好。快餐店大部分分布在商业区、写字楼、院校周边等地经营，主要面对购物顾客、单位员工、学生等，以中餐为主，兼有西餐。各市（州）的部分大型商场、卖场、市场以及少量大型新建筑中均设有集中型快餐场所，如长春的“欧亚”、“中东”、“新天地”等，其经营品种多样，服务于周围用餐人员。据不完全统计，仅长春市内就有20余个这样的集中型快餐场所，为民众提供了极大的方便。
二是绿色生态餐饮进一步延伸发展。开发吉菜首创的绿色生态餐饮有了新的拓展，由生态园餐饮延伸到山庄、水库、度假村等地，形成以农家菜为主的乡村餐饮。纯朴、生态、绿色的饮食风格和田园景色融为一体，体现了消费时尚，受到单位团体和亲朋举家游玩者青睐。同时，“活鱼街”、“狗肉屯”等地域品种餐饮，在省内部分地区经营兴旺，以独特、纯正的口味，引来了八方食客。
三是风味小吃、食街排档持续火爆。省内大众化餐饮市场上，朝族、蒙族、满族等民族风味，地域风味，老字号风味，国外风味，烧烤风味等不同菜系的小吃、风味，遍布城乡的排档、夜市、美食街和大小酒店，使餐饮市场的繁荣得到了充分体现。“中华老字号”——吉林福源馆和长春鼎丰真，拓展小吃经营，以较强的吸引力，引来众多的年轻一族，显现了老字号的魅力和餐饮市场的活力。长春建设街、临河街、吉林大路，吉林市国富美食街，四平市地直街夜市，松原市郭旗街等，集中了各式美食，聚集了旺盛的餐饮人气。
四是婚丧宴、生日宴、升学宴等上升势头明显。近年来，人民群众的生活水平不断提高，越来越多的普通百姓，把家庭大事宴请安排到酒店进行，从而增大了餐饮业发展的空间，对餐饮业经营提出了更高的要求。婚丧宴、生日宴、升学宴等规模不断扩大，消费档次不断提升，使大众化餐饮发展得更加红火。有的县城酒店一千多平米的面积日销售额最高达4、9万元。
（三）品牌餐饮促进了大众化餐饮步伐的加快。在我省大众化餐饮发展中，品牌餐饮、连锁经营占有着一定地位。“杨麻子大饼”、“李连贵大饼”、“王记酱骨头”、“韩庄狗肉”、“吉林如一妨”、“四平玫瑰园”、“前郭江南饭庄”等品牌、连锁餐饮企业，主要面向普通大众消费，提供大众正餐、团体供膳等，以精致的菜品、周到的服务和实惠的价格，为亲朋好友往来聚会、合家节假日聚餐、单位会餐、游团用餐等餐饮消费服务，在推进大众化餐饮的发展中，起到了领头羊作用。
（四）餐饮（主食）加工配送中心处于起步阶段。近几年，在省内餐饮市场日趋成熟的发展中，餐饮（主食）加工配送中心从无到有，从小到大，出现了吉林市新兴园饺子生产配送中心，长春中小学生营养餐配送中心，长春菜为先快餐加工厂等一批餐饮（主食）加工配送中心。为做大做强老字号品牌，扩大老字号品牌在人们心目中的影响力，吉林市新兴园扩展餐饮经营，建立了新兴园饺子生产加工配送中心，20*年开始生产加工配送速冻饺子、混沌等包装成品，主要销往部队、院校等单位以及超市、市场、食品店等，年销售量达140吨，消费者反响良好。长春中小学生营养餐配送中心，主要面向长春市部分中小学校，为学生提供营养午餐，日销售6000至8000份。长春菜为先快餐加工厂生产的半成品菜肴，主要为市内超市、商场柜台、现场制作店以及部分餐馆进行配送，年销售额1000多万元。
二、问题和思考
在我省大众化餐饮较快发展的同时，也存在着一些发展中的问题，引发我们去思考、研讨，以更好地加以解决。
一是，大众化餐饮企业从业人员显现不足，特别是服务员、前厅经理短缺，小型、非品牌餐饮企业人员更是缺乏。需要我们着眼于社会行业人力资源结构调整，从更广的角度来思考和探索解决。
二是，餐饮原材料价格上涨，高于餐饮企业菜品涨幅，餐饮企业利润空间缩小，企业间竞争加剧，发展后劲受影响。同时，也应看到，这是餐饮业优胜劣汰“洗牌”的较好机会，有利于提升行业整体发展水平。
三是，大众化餐饮品牌还需要进一步做强。我省大众化餐饮省内知名品牌有一定数量，但国内外知名的不多，需要加大培育力度，提高其在国内外的知名度和影响力。但品牌、菜品和地域消费习惯如何能有机结合，进而扩大省内外的消费市场，需要我们加以思索。
三、几点想法
为进一步促进我省大众化餐饮发展，使大众化餐饮更好地服务于人民群众，结合省内餐饮市场发育状况，提出以下意见和建议。
（一）进一步创新吉菜开发思路，为百姓提供更新更好的大众化餐饮经营方式和菜品。吉菜开发已经走过了十年，有经验，有成效，但更需要有创新和提升，尤其是我国快速发展的餐饮业已进入了一个新的成长阶段，社会餐饮市场发展日新月异，要求我们必须以更新的思路、更高的视角来抓好吉菜开发，进而带动大众化餐饮市场的发展。
（二）推动我省餐饮产业经济发展。在推进我省大众化餐饮发展中，应树立发展餐饮产业经济的观念，围绕省内一些特色餐饮、风味小吃等，发展餐饮产业经济，如龙家堡血肠，庆岭活鱼，松原狗肉等，由一条街、一个产品、一个地域的简单餐饮，发展为餐饮产业，再发展成为品牌餐饮产业，吸引更多的食客，以带动一方经济，富裕一方百姓，促进地方经济增长。这方面政府应给予必要的政策、资金扶持。
2003年桂林申请注册商标226件，比上年增长48％，创历史最高纪录。
2003年2月初，由桂林市政府转发市工商局《桂林商标亟需自我保护和发展》的调研报告，以及《桂林晚报》刊出“桂林，打—场商标保护战”的专题系列报道，引发了桂林前所未有的“商标保护战”。据工商局的统计，2003年全市申请各类商标达226件，比上年增长48％，创历史最高记录，当年商标申请注册量居广西各市之首。
调研报告和媒体的报道，对桂林的注册商标的低速增长现状和商标战略实施中存在的问题的剖析，一石激起千重浪，引起了有关部门和企业及个体私营者的震动和反思，在工商部门的引导和帮助下，增加了商标意识。首先是旅游企业奋起“应战”，漓江大瀑布饭店等星级宾馆、饭店，古东瀑布等生态旅游企业争先恐后申请注册，带动了商标注册申请量的空前增长，一时间，商标成了热门话题，商标热席卷桂林。5月以后，申请商标注册的主体范围大大扩展，不仅企业，个体私营者，大专院校、社会组织乃至农民都踊跃申请商标注册。旅游景点、餐饮业、农副产品等行业都诞生了—些既有行业特点又具有桂林特色的商标。
在全市申请的226件注册商标中，旅游服务、餐饮业、房地产、物业管理占申报总数的1／3，自然人、个体私营者占申报总数的1／4.
现在，全市星级宾馆、饭店90％已申请了注册商标，较有影响的旅游风景区，以及旅游、餐饮服务等企业也大多在其相应的商品及服务上申请了商标，已初步构成桂林旅游服务业的品牌形象。企业和个人还注重其品牌商标运用的多重性及幅射力，出现了桂林，乃至广西历年商标注册未见的，－个企业在多种商品或服务上请多个商标的情况。如4月底刚开业的桂林愚自乐园艺术园，将其所经营的8个服务项目全部申请了16商标注册。老字号的榕湖饭店为拓展其服务范围，在食品类申请注册了5个商标。在“商标保护战”的熏染下，桂林电子工学院申请注册了3个教学服务商标，桂林桂海碑林博物馆申请了书画刻印作品、旅游接待等5件商标，良丰农场申请了涉及农副产品、旅游、餐饮服务的7件商标。阳朔县—从事工艺品制作的个体户－次就申请注册了6件商标。“小麻雀”、“伊丽特”商标申请，还是桂林速运、干洗业品牌“零”的突破。而且桂林还全国首创傈a href=//shici.7139.com/2654/ target=_blank class=infotextkey>宋词褂玫淖⒉嵘瘫曜ǔ∨穆舫晒Φ南壤辞谕庵诙嗝教宓募蟮墓刈ⅰU庑┒继逑殖龉鹆制笠岛透鋈松瘫暌馐兜奶岣撸⑶医瘫甏拥ゴ渴游悴繁曛镜娜鲜叮缴瘫晔巧陶轿淦骱椭恫ǖ木车亍Ⅻbr>
现在，桂林由“商标保护战”引发的商标热，已逐渐成为“商标助市”的工程，受到了国家工商总局，区、市政府的好评和重视。桂林已有16家企业的14种商品获“广西著名商标”，为桂林经济的发展增添了动力，“商标助市”工程的开展，将为促进桂林经济的发展起到不可低估的作用。
行业薪资调研报告范文(一)
有关数据表明，近几年来，燕郊地区农民收入持续不断增加，年胜一年，对数据深入分析发现，村民们推陈出新，一改日出而耕，日落而息的传统农业模式，发展多项经营的商品农业，另外农民思想也发生转变，不再固守土地，离乡务工也推动了农民收入水平的提高。
自从镇政府提出农民增加收入一个主要途径是调整 农业 产业结构以来，乡党委、 政府 带领燕郊村民紧紧围绕 粮食 增产、农业增效、农民增收抓调整，突出本地优势、因地制宜发展订单农业、大棚农业。在种植小麦，玉米的基础上，建设大棚生产基地，种植绿色生态食品，凭借燕郊是北京郊区的良好区位，大棚种植渐渐成为农民增收的重要渠道，相比前几年来看，20XX年农业的比较收益大幅提高提高，农民的人均收入由2500上升到3200。
农民增加收入的另一个主要途径是外出务工收入据20**年 统计 ，()全乡总劳力8206人，其中长年外出务工 劳动 力2966人，约占总人口20.4%。从调研情况来看，外出务工劳动力按每年最低纯收入2400元来算，全乡仅外出务工一项可带回资金712万元，人均498元。
在燕郊人民取得骄人的成绩同时，也存在着中国底层劳动人民的普遍弱势。
当前农民的消费开支负但仍然过重，据调研，农民的收入主要支出于农业生产、 医疗 费、学费等。由于农业生产资料的价格有较大程度的增长，农业生产的费用仍然要占农民收入相当大的比例;另外是医疗费用支出，农民一旦生病住院，医疗费用支出比重就大幅度上升，尤其是主要劳动力生病后，致使该家庭劳动力缺乏，常常很快就会返贫。
另外，农民的科学文化素质不高，虽然乡党委，政府加大了对农民的培训力度，在一定程度上农民的素质有所提高，但是农民的整体素质还有待提高，主要体现在生产 经营 管 理 技能、 文化 科学素质和观念意识等方面，既影响了农业的生产，也影响了劳动力的移，大量的农村剩余劳动力，外出务工只能做苦力和劳动密度高的行业，未能以劳动力产生劳动价值，造成了人力资源的优势不能显现。
农民经营生产方式粗放。主要表现在三个方面：一是生产规模过于狭小，规模经营还只是少数;二是 科技 含量低，农户缺少农作物新品种的应用、种植、病虫害有效预防等技术，新种一种家作物要花上三年五年的时间去培育;三是管理粗放，缺少精细耕种的田间管理以及精确的经济核算，造成了生产资料的极大浪费和生产成本的增加。
农民的信息来源渠道单一。在市场经济体制下，农户从真正意义上相对独立的生产经营单位成为相对独立的经营者和决策者，改革把农民推向市场经济的前台，农产品以从卖方市场转向买方市场。在这种情况下，农民正确地掌握信息，指导生产经营成为在市场中取胜的必要条件，但从目前来看农民的信息来源渠道单一，农民信息不灵是农村的一大普遍现象，这就造成了农村农业产业结构调整的困难加大。
行业薪资调研报告范文(二)
根据市总的有关要求，区总工会于近期通过问卷调研、随机访谈等形式对全区职工工资收入情况进行了调研。此次调研根据抽样的方式，共发放调研问卷600份，收回有效问卷270份，涉及餐饮、纺织、电子通讯等8个行业，其中餐饮业60人，占调研人数的22.2%;纺织业10人，占调研人数的3.7%;服务业52人，占调研人数的19.3%;建材行业20人，占调研人数的7.4%;批发零售业46人，占调研人数的17.0%;铁路电气化40人，占调研人数的14.8%;电子通讯业8人，占调研人数的6.7%;其他行业24人，占调研人数的8.9%。
一、基本情况
1、与用人单位签订劳动合同情况。其中，签订的92人，占调研人数的68.1%;未签订的43，占调研人数的31.9%。
2、工作岗位情况。其中，一线工人88人，占调研人数的65.2%;辅助生产工人8人，占调研人数的5.9%;技术工人16人，占调研人数的11.9%;一般管理干部7人，占调研人数的5.2%;其他岗位16人，占调研人数的11.9%。
3、月工资收入1500元以下的35人，占调研人数的25.9%;1500～2300元的81人，占调研人数的60.0%;2300～3200元的19人，占调研人数的14.1%。
4、在调研中，132人的月工资发放没有低于最低工资标准的情况，占调研人数的97.8%。
5、在所调研的人中有131人了解自己的月工资额度，占调研人数的97.0%;不了解的4人，占调研人数的3.0%。
6、在调研中有123人对自己目前的工资收入水平表示满意和基本满意，占调研人数的91.1%。不满意的12人，占调研人数的8.9%。
7、单位为职工缴纳养老、失业、工伤、医疗、生育保险的有38人，占调研人数的28.1%;部分缴纳的54人，占调研人数的40.0%;没有缴纳的43人占调研人数的31.9%。
8、关于《工会法》《劳动法》《劳动合同法》等涉及到劳动者切身利益的法律法规的了解度调研种，非常了解的4人，占调研人数的3.0%;知道与知道一点的为44人和79人，分别占调研人数的32.6%和58.5%。
9、认为推行企业工资集体协商制度对于维护企业职工的合法劳动报酬权益，提高企业职工的工资收入水平有很大作用与有一些作用的分别为47人、46人，分别占调研人数的34.8%、34.1%。
二、调研结果分析
从调研结果来看。
1、在调研者中，签订劳动合同的占68.1%，说明企业工资集体协商工作是有一定成效的。但从比例可以看出，劳动合同签订率不是很高，还需我们加大开展工资集体协商工作的力度。
2、调研中，月工资发放有97.8%达到了最低工资标准以上，说明我们的监管力度不够。在以后的工作中，我们要杜绝此类情况的发生。
3、缴纳养老、失业、工伤、医疗、生育保险情况，全部缴纳的占28.1%，说明社会统筹有关要求还没有达到全覆盖，这方面我们还需进一步加强。
4对《工会法》《劳动法》《劳动合同法》等涉及到劳动者切身利益的法律法规的了解度的调研中，非常了解的占3.0%、知道的占32.6%、知道一点的占58.5%。说明我们的宣传还不到位，法律法规还需要继续普及。
2008年6月18日，尚诺集团（我爱卡）、易观国际、MSN中文网联合了《2008中国信用卡用户行为调研报告》。《卓越理财》就此选摘出部分研究成果与读者分享。
2007年发卡量增速快，但盈利低或不盈利的情况突出
中国信用卡卡量和持卡人数持续快速增长。截至2007年底，中国信用卡发卡量达到9976万张，较2006年增长了69.65%；用户规模为3177万，同比增长54.22%。
信用卡活卡率维持较低水平。据行业研究分析，目前中国信用卡活卡率为20%-40%，参照国际信用卡活卡率，此激活比例属于较低水平。
信用卡循环利息使用率低。循环利息为信用卡产品的重要盈利点，调研发现，目前中国信用卡持卡人循环利息的使用率较低，仅为7.73%。
现有用户结构较年轻、收入中等
信用卡用户年龄结构分配：25-30岁的比例为45.02%，20-25岁的比例为31.88%，30-35岁的16.61%，35-40岁的4.58%，40岁以上的1.91%。
信用卡用户职业构成：公司职员占66.46%，私营企业主为8.03%，政府公务员为7.57%，自由职业者为5.71%，学生为4.96%，暂时未工作者为0.68%，其它为6.59%。
信用卡用户月收入构成：收入在2001-5000元之间的为49.75%，1001-2000元为16.94%，5001-8000元为16.86%，10000元以上为6.92%，8001-10000元为6.04%，1000元以下为3.50%
了解信用卡的渠道主要为互联网
调研发现有59.03%的用户习惯通过银行网站和银行网点了解信用卡的相关信息，同时有66.13%的用户习惯使用互联网渠道。通过信用卡推广人员上门营销的是42.75%，从朋友、同事处得知的是36.86%，报纸、杂志等平面媒体是25.74%，商场、公司等公共场所的宣传活动是23.88%，电视是12.10%，户外广告是11.00%，其它是7.50%。
办理信用卡更关注还款是否方便
调查发现还款方便（比例为63.46%）、用卡安全（比例为55.06%）等是用户办理信用卡时比较关注的因素，而增值服务、积分、礼品等作为激励手段是重要的补充方式。
另外，银行品牌因素占50.65%，免年费政策占50.53%，信用卡的增值服务占39.88%，信用卡的个性设计占34.37%，积分计划占29.82%，办卡的促销礼品占12.58%，其它占3.02%。
主要信用卡办理方式仍为工作人员上门办理
调研发现银行工作人员上门办卡仍是目前使用最多的方式（占57.25%），同时，互联网已经成为重要的新兴信用卡办理方式（占13.89%）。此外，自行去银行网点办理为26.42%，其它2.44%。
刷卡主要用于商场购物
商场购物为94.04%，网上购物为52.99%，餐饮、娱乐等为50.45%，机票预定为19.45%，酒店预订为14.22%，公共缴费为11.20%，其它为5.01%，直邮手册购物为1.13%。
优惠活动并未得到实质益处为大多持卡用户所诟病
优惠活动并未得到实质的益处为56.01%，客服解决问题效率不高为40.97%，银行售后服务不佳为40.82%，银行通过信用卡营销不需要的产品为33.72%，消费安全不高为21.14%，其它为3.37%。
经常采用的还款渠道为绑定银行卡还款
最为便捷的绑定银行卡还款是用户使用最多的，达到35.68%。其次为网上银行29.89%，银行柜台17.36%，银联通等支付转账工具12.38%，ATM还款1.59%，电话银行1.46%，手机银行1.21%，其它0.43%。
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食品安监工作调研报告1
x日我县发生了一起因甲醇中毒导致4人死亡，19人住院治疗的重大食品安全事故。事故发生后，县委、县政府高度重视，于 月23日24时召开紧急会议，研究部署事件的调查处置工作，迅速成立重大食品安全事故应急指挥部
在全县启动重大食品安全事故应急预案三级响应，采取果断措施，通过控制源头、控制嫌犯、控制市场等一系列措施，以及全县XX多名县、乡、村干部的不懈努力，按照“不漏一店、不漏一户、不漏一壶、不漏一例”的要求，彻底清查追缴假酒，确保了社会稳定。
这起甲醇中毒事件虽然是犯罪嫌疑人xx制售有毒有害食品的刑事犯罪案件，但损失是十分惨重的，教训也是极其深刻的。痛定思痛，如何加强我县食品安全监管工作，杜绝此类事件的再次发生，这是值得我们反思的问题。为此我们组织专班分赴各地进行了专题调研。
一、全县食品安全监管工作的基本情况
截止年底，全县共有食品生产企业244家，其中取得食品生产许可证的企业43家;食品经营户1289个，其中餐饮店410家，农贸市场5个，超市5家;持有卫生许可证的企业1533家;通过农产品认证共188个(无公害基地认定29家、产品认证149种、有机食品认证4种、绿色食品认证6种)。
目前食品安全监管仍然实行“分段监管为主，品种监管为辅”的监管体制，其中农业、质监、工商、卫生等部门分别负责初级农产品的生产、食品生产加工环节、食品流通环节、餐饮业和食堂等食品消费环节的监管工作，食品药品监管部门则负责综合监督组织协调工作。
二、存在的主要问题
1、食品生产加工环节散、小、乱、差的状况普遍存在，是影响市场食品安全的核心因素。我县大部分食品加工企业都是小作坊，存在着无证、无照生产食品等问题，基础设施落后，生产环境、卫生条件差，缺乏检验设施和能力，达不到基本的生产条件，其产品质量难以保证。
譬如苞谷酒生产，我县共有140家白酒加工企业，其中仅有2家获证企业具有一定规模，其余138家均为家庭式作坊，季节性加工，全县白酒加工企业有包装的仅有3家，其它都无产品包装，均属散装白酒，产品附加值低。
2、食品流通、餐饮环节秩序不够规范。一是对国家要求经营者建立的自律制度不理解，或者无能力建，工商部门发放的台帐，要么不按真实情况建,要么干脆不建，自律意识淡薄，目前全县规范建立自律制度的仅占20%。
二是裸装散装食品质量监管有空档，仅凭现有的监管手段无法辩别真伪，而裸装、散装食品大多集中在公众集中消费的集贸市场，且传统的民族的较多，如腊肉、米酒、各类粑粑等，着实令人担忧。
三是无照经营食品的行为仍然时有发生，无照经营者往往无固定门面，流动性强，或者虽有门面但隐蔽性强，经常逃避出职能部门的监管。
3、食品安全监管存在薄弱环节。从农田到餐桌的食物链是一个环环相扣、紧密联系的有机整体，在实际工作中很难对某些食品品种或生产经营行为所属环节进行明确界定。因此，实行分环节监管，容易产生部门之间职责界定不清、推诿扯皮等现象，浪费监管资源，影响监管水平进一步提高。
种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等方面存在着诸多安全风险隐患;食品安全法规、标准、监管机制等方面存在着缺陷，少数不法分子见利忘义，制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为屡禁不止。此次的甲醇中毒事件，暴露出食品市场秩序混乱、存在监管缺失的问题。
三、产生上述问题的原因
食品安全问题产生的原因是多方面的，归纳起来主要有以下几个方面：
㈠我国仍处于食品安全的矛盾凸显和风险高发期，食品安全风险和隐患防不胜防。近年来全国由于农药、兽药、鱼药污染造成的急性食物中毒事件有所上升，城乡食品市场上出售掺杂掺假、过期变质、有毒有害食品坑害消费者的事例，屡禁不止，已成公害。
随着经济社会的发展和物质生活水平的不断提高，人民群众对食品安全日益增长的需求与监管能力和水平，与食品产业的技术、质量水平，与企业的诚信自律程度等方面还存在比较突出的矛盾，应对和防控食品安全风险将是一个长期、艰巨而复杂的过程。
食品安全调查报告2
这周，本校老师布置给我们一个任务——进行有关食品安全的社会调查。作为本校学生的我和三名同学在一天时间内进行了一次社会调查。
一、调查对象
这次有关食品安全的社会调查以全市60名小学生为调查对象。
二、调查时间：x年x月x日
三、调查方法
我和三位同学通过两种方法进行调查。一种是网络调查(在爸爸的帮助下，制作成网络版调查问卷，通过qq群发动调查);第二种是利用双休日进xx公园进行随机调查。
四、调查的结果与分析
本次参与调查的男生有33人，占总人数的55%;女生27人，占总人数的45%。一年级学生有15人，占总人数的25%;二年级学生有7人，占总人数的11.67%;三年级学生有3人，占总人数的5%;四年级学生有11人，占总人数的18.33%;五、六年级学生都是12人，各占总人数的20%。
从早饭吃的地方数据可以看出我市小学生多数是比较注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，国为少数(9名)男生爱在小店吃，其中竟有人爱在路边吃，而女生只有少数(3名)爱在小店吃，并没有人在路边吃。
其次，男生较爱在小滩小贩购买食品，只有少数男同学不在小店里买食品，女生多数不爱在小滩小贩购买一些食品，只有极少数爱在小滩小贩购买一些食品。并且男生多数在小店里购买一些属于三无食品的零食，女生只有个别去购买零食，可以说明男生不是非常注重食品安全。
有些男女生因为罐头食品较为好吃，就误以为罐头食品是卫生的，这可以说明全市可能会有极个别同学把好吃食品当成了食品安全的食品了。从以上几个方面问题及其他问题可以看出现在的小学生并不是极为重视食品安全，只要好吃，方便，就顾上食品安全性了。
五、结论与建议
从上面的结果与分析可以看出，多数同学还是注重食品安全的，极少数同学有时会忘记一些食品安全的问题。在这里我要提几个建议：
1、请各位家长叮嘱自己的孩子注意食品安全问题;
2、请同学们时刻告诉自己要注意食品安全问题;
3、各班同学和老师将食品注意事项写于纸上，贴于教室醒目的地方;
4、学校可让一位老师站在小店前，告诉学生不要购买零食;
5、同学们互相提醒注意食品安全问题。
通过本次调查可以看出同学们的食品安全意识是高的。
食品安监工作调研报告3
为了保障食品质量安全，着重生产细节控制，细化生产过程管理，搞好环境卫生，提升人员素质，加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝安全事故的发生。根据落实质量安全主题责任监督检查规定，及新郑市质量技术监督局，郑州市质量技术监督局食品生产加工企业落实质量安全主体责任的具体要求。我司高度重视并安排专人对落实质量安全主体责任监督检查规定进行了自查，现将企业自查情况汇报如下：
企业质量安全主体责任落实情况：
一、企业应保持资质的一致性。
我司手续一应俱全，营业执照及全国工业产品生产许可证中的厂名，厂址和法人代表都完全一致，符合本条要求。
(一)企业实际生产食品的场所，生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致;我司的厂址在薛店镇食品工业园，获证单品台湾烤肠(熏蒸香肠火腿制品)与生产许可证内容完全一致。
(二)企业在生产许可证有效期内，生产条件，检验手段，生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告。
我司目前生产条件，检验手段，生产技术和工艺都与取证时一致，以后如有调整将及时向上级主管部门汇报备案。
(三)食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致。
食品生产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称都是河南省弘润食品有限公司，完全一致。
二、企业应建立进货查验记录制度。
(一)企业采购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件(指按照相关法律法规规定，应当取得许可的)和购进批次产品相适应的索取许可证复印件。我司采购的原料肉批次进行了采购索证(动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证。并向供货商索取了包装袋的许可证复印件。
(二)对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全标准自行检验或委托检验，并保存检验记录：
我公司采购的原料：鸡肉、鸡皮、猪分割肉等批次进行了索取三证(动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证);辅料：白糖、淀粉、食品添加剂(磷酸盐、亚硝酸钠、红曲红、诱惑红、卡拉胶、)等均购自取得生产许可证的合法企业;采购的包装袋均批次进行了采购验证并进行记录、索证(包装袋的许可证复印件)。
(三)企业采购进口需法定检验的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的，应当向供货者索取有效的检验检疫证明。
到目前为止，我司采用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品均系国内生产，均索取了有效的检验、检疫证明。
(四)企业生产加工食品所使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种应与进货采用记录的内容一致。
我司使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种与进货查验记录内容一致，如换品牌均及时索证备案。
(五)企业应建立和包材各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管、领用出库等记录;我司已建立原料肉、辅料、包装袋、的储存、保管、领用、出库等记录。
(六)企业不应使用回收食品作为食品原料生产加工食品;我司的退货均按规定做无害化处理，从不使用回收食品作为食品原料。
三.企业应建立生产过程控制制度。
(一)企业应定期对厂区内环境，生产场所和设施清洁卫生状况自查，并保存自查记录;我公司内环境卫生，生产场所和设施清洁卫生均有本厂职工轮番排班打扫又有主管副总监督。
(二)企业应定期对必备生产设备，设施维护保养和清洗消毒并保存记录，同时应建立和保存停产复产记录及复产时生产设备，设施等安全控制记录;我司对生产设备、设施维护保养和清洁消毒由主管吴建华负责并记录，同时记录停产及复产时生产设备、设施等安全控制等详细内容，从而保证能随时开机生产。
(三)企业应建立和保存生产投料记录，包括投料种类，品名，生产日期或批号使用数量等。我司生产投料记录，包括投料种类，品名，生产日期或批号，使用数量等均有生产主管牛红月记录并保存备查。
(四)企业应建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况，包括必要的半成品检验记录，温度控制，车间洁净度控制等;我司生产过程中关键控制点的控制情况及腌制工序的原料解冻程度，投料搅拌温度、时间、抽真空时间等由品控员叶晓光负责;蒸制记录由工段长唐丽和程荣欣负责监督并记录。
(五)企业生产现场应避免人流，物流交叉污染，避免原料，半产品，成品交叉污染，保证设备，设施正常运行。，现场人员应进行卫生防护，不应使用回收食品等;生产过程中严格要求工人不得串岗，遵守厂规及操作规程，生熟区分开，避免原料，半成品，成品交叉污染，保证设备设施正常运行，本项工作由车间主任李俊钊和李瑞彩负责。
四.企业应建立出厂检验制度。
(一)企业应建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括查验食品的名称，规格，数量，生产日期，生产批号，执行标准，检验结论，检验人员，检验合格证号或检验报告编号，检验时间等记录内容。我司出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括查验食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、执行标准、检验结论、检验人员、检验合格证号或检验报告编号，检验时间等内容均由化验员 作详尽记录并保存备查。
(二)企业的检验人员应具备相应能力。
我司化验员xxx是经过正规培训学习并拿有化验员资格证书的专业化验员。
食品安监工作调研报告4
一、做好源头管控
对于乳制品加工使用的原辅料质量批批检测，严控原辅料采购质量，建立健全质量检测制度，检验合格方可用于生产，不合格原料一律不得用于生产，确保原料100%合格，杜绝含有三聚氰胺等非食品用化学物质或者其他可能危害健康物质的原辅料进厂;建立企业原辅料采购信息档案,完善原辅料质量追溯制度。
二、严把过程质量管控
规范乳制品生产工艺，严格按照标准进行操作，严格执行工艺操作规程，严格执行各项质量标准;绝不在食品中添加非食用物质，为做到生产过程全面控制，在原料投入、杀菌、灌装等重要工序安装食品监控设施，并且原料使用有详细的记录，做到过程的追溯。
三、严格出厂检验
制定严格的检验制度，具备高效液相色谱仪等各种先进检验仪器，对生产的逐批产品均进行理化及微生物检验，特别加强对三聚氰胺的检测，同时对所有产品进行保温试验，检测及试验均合格方可出厂;建立和实施产品追溯和召回制度，从原料、辅料到成品等各环节均具有可追溯性，杜绝生产环节的不合格产品出厂，对已进入流通环节的不合格产品迅速采取处置措施，实施召回和销毁，并及时报告政府主管部门。
四、履行社会承诺
建立乳制品生产企业社会责任和诚信体系，并公示企业承诺书，提高从业人员的道德和质量、法律意识，履行社会责任，树立良好企业形象。
五、落实乳品监管
加强对各乳制品生产厂和产品的质量进行监管，建立健全乳制品质量第三方检测制度，完善监督检测手段;每3个月到当地质监部门进行乳制品备案。
通过自查，我们认为各乳制品生产厂整顿和规范工作取得了明显的成效，无论从原辅料的进厂到产成品的出厂，均符合乳制品生产企业的要求。
食品安监工作调研报告5
一、主要工作及成效
(一)组织及制度建设情况。
一是领导重视，机构健全。为加强食品药品安全工作，成立了以镇长为组长，分管领导为副组长，镇直各部门、各村(社区)负责人为成员的食品药品领导小组。成立食品药品安全办公室，由分管领导担任办公室主任，另设专职人员2名，负责食安办的具体工作。落实了食品药品安全责任制和责任追究制，将食品药品安全工作纳入重要议事日程和政府目标管理，与各村、社区签订了目标责任书，聘请了19名食品药品安全协管员。做到了组织落实、人员落实、场所落实。
二是制定制度，按章办事。根据市、区文件要求，制定了食品药品安全工作各项管理制度，包括食品药品安全协管员管理制度、农村家宴申报制度、食品药品安全“黑名单”制度、举报投诉受理制度、食品药品安全工作会议制度、食品药品安全事故报告等制度。
三是加强培训，提高素质。食品药品安全工作重在监管、首在宣传。为调动群众参与的积极性，提高公众对食品药品安全的认识，我镇落实专项工作经费，召开专题会议，制定了宣传实施方案。利用广播、标语、宣传栏、宣传单等载体宣传食品安全法律法规、管理举报办法等,使食品药品安全深入人心、家喻户晓。截止今年7月，我镇已制作宣传标语20幅、宣传栏24个，发放宣传资料1000余份、广播宣传15次;加大对协管员和从业人员的专题培训，以会代训，提高从业人员的法律意识和责任意识。先后召开了全镇卫生室医生业务培训会、全镇农村家宴厨师法规政策宣讲和业务培训会、全镇餐饮单位负责人等专题会议。
(二)工作开展情况。
1、开展调查摸底，建立监管档案
截止7月20日，食安办工作人员，村(社区)协管员对辖区内的餐饮服务、药械经营使用、食品生产、食品流通单位进行了全面摸底调查，建立了登记台账，开展日常巡查、做好巡查登记，全镇食品、餐饮、药品器械、地址、生产许可证号、许可期限、经营范围、负责人、化妆品等90家单位全部登记在册。台帐细化到单位名称联系电话、从业人数等具体项目，做到了底子清、情况明。
2、突出重点，开展好专项整治活动。
一是加强节假日期间食品药品安全检查。以元旦、春节、“五一”、端午等节假日为重点时段，加强对学校食堂、建筑工地食堂、农村家宴、农贸市场、小餐馆等重点巡查对象，协同食品药监、卫生、农业等部门，认真开展食品药品安全联合执法大检查。真正做到及时处理、排除各种食品安全隐患，严防群体性食物中毒事件发生，确保人民群众的饮食安全。
二是在重点领域开展各项专项整治活动。
第一，镇食安办和永兴食品药品监管所、派出所、卫生院等部门人员进行大排查。
第二，加强对校园食品药品安全进行专项整治。
第三，对农村家宴进行专项整治。截止目前，我镇食安办接到农村家宴申报20余次，无一例农村家宴事故发生。
二、存在的困难和不足。
虽然我镇食品药品安全工作取得了一定的成效，但还存在一些困难和不足之处，主要体现在：
一是各村辖区内经营店普遍没有经营许可证，协管员对于日常巡查记录不明细。
二是部分协管员食品药品安全知识积累不多，培训没有完全跟上。
三是专项资金不足，对于有些整治活动不能很好的开展。
三、下一步改进措施
(一)加强协管员日常巡查管理机制，做好每月两次巡
查并要求巡查记录详实，让各经营场所正规有序的经营各种产品。
上个世纪八十年代以来，随着改革开放的推进，大量农民工为寻找财富，谋求富裕，追求高品质的生活质量，从贫穷落后的西部地区到东部沿海地区务工经商，他们为城市的繁荣做出了贡献。但是，这种单方面的人口流动也造成了留守儿童，社会治安，城市贫困化，农村劳力缺乏等诸多社会问题，因此，科学地鼓励引
导那些资金、技术、信息、理念等创业要素积累到一定水平的农民工返乡创业，对我县优化经济结构，协调区域经济发展，推动工业化、城镇化进程，推进新农村建设和政府职能转变，从而实现率先突破发展，都具有十分重要的现实意义。为了推动这一工作的进展，我们对勉县农民工返乡创业情况进行了一次认真的调研，现将调研情况报告如下：
一、 勉县农民工回乡创业现状。
(一) 勉县农民工回乡创业的基本情况。
今年以来，为了鼓励引导更多的外出农民工回乡创业，县政府出台了《关于鼓励外出农民工回乡创业的实施意见》(勉政发[2008]24号)文件。据统计，全县外出农民工具有回乡创业意愿的达170余人，占农村外出务工人数的0.002%。截至目前，共有134人在劳动服务局办理了《回乡创业优惠证》，计划投资100万元以上的9人，计划投资10050万元的32人，计划投资5010万元的93人。回乡创业农民工计划总投资5691.5万元，自有资金2968.5万元，新办企业121家，提供就业岗位1751个，新增就业人数1189人。回乡创业项目主要集中在养殖业、种植业、餐饮农家乐、机械加工、砖瓦生产、运输销售等领域，其中经营养殖业57户，占42.5%，经营机械加工和运输销售各19户，各占14.1%，经营餐饮农家乐10户，占13.4%。投资地点主要分布在县城周边乡镇，勉阳镇32人，占24.8%，新街子镇，周家山镇，黄沙镇各12人，各占8.9%。
勉县总面积2406平方公里，辖25个乡镇，248个行政村，总人口43万，其中城镇人口8.3万，农村人口34.7万，农村劳动力19万，农村外出务工人员6.9万，占农村劳动力人数的36.3%，年创收达5亿元。
(二)勉县农民工回乡创业的基本特征。
1、回乡创业与外出务工时从事的行业基本一致。勉县农民工大多数在江浙，广东等东部沿海地区务工。农民工外出务工时从事的行业比较广泛，涉及到餐饮、建筑、种植、养殖、采矿、运输、加工等多种行业，而从事这些行业对农民工回乡创业有着最直接的影响，许多农民工回乡创业与其外出务工时所从事的行业是一样的。农民工自己有了专业技术和从业经验，就免去了政府的项目推介和从业培训工作。比如勉阳镇村村民柏志波，06年到江苏省宜兴市宿豫区水蛭养殖基地打工，学会了水蛭养殖技术，08年回乡自己投资进行水蛭养殖，市场前景良好。
2、外出务工是回乡创业的基础。农村经济贫困，教育落后，勉县农村外出务工人员具有高中以上学历的不足15%,但是外出务工人员大多利用务工的机会开拓了眼界，参加了各种技术培训，学到了知识和能力，积累了丰富的社会经验，掌握了一定的专业技能，这便成为他们回乡创业的优越条件。比如漆树坝乡唐家坝村祝国栋在广东打工期间，学习了电脑与网络技术，不但学到了技能，还得到了锻炼，并拿到电大学习的毕业证书，回乡创办了正大电脑学校，主管电脑维修工作。
(三)根据《陕西省人民政府办公厅关于认真做好农民工回乡创业工作的通知》精神，勉县人民政府制定出台了《关于鼓励外出农民工回乡创业的实施意见》，这是全市首个鼓励农民工回乡创业的综合配套政策。该政策在项目服务、政策扶持、资金帮扶等方面着力为回乡农民工创业解决实际困难。主要有以下几点：
为扎实做好统计工作，全面摸清有关情况，正确研判我市经济走势，为市委、市政府决策提供参考。8月中下旬，我局由局领导带队、业务骨干参加组成的8个调研组，深入各县市区、重点企业、重点乡镇开展了以经济运行情况、统计单位大清查以及基层基础工作规范化管理为主要内容的统计大调研活动。现将调研情况汇报如下：
一、经济运行情况及特点 面对今年以来更加复杂严峻的经济形势，各县市区均采取了积极应对措施，全市经济基本实现了止缓、回稳、促增的目标。
(一)主导行业止缓回稳。从全市主导行业情况看，电力行业稳步增长且增速不断加快;煤炭行业保持增长但增幅持续回落;炼焦行业继续下降但降幅有所收窄。1-8月全市电力行业累计完成增加值10.8亿元，同比增长14.2%，增速比上个月加快2.2个百分点，比上半年加快7.1个百分点;规模以上煤炭采选业累计完成工业增加值151亿元，同比增长7.2%，增速比上个月回落3.2个百分点，比上半年回落4.7个百分点;炼焦业完成20.8亿元，同比下降3.3%，降幅比上个月收窄1.2个百分点，比上半年收窄2.7个百分点;钢铁业完成59.4亿元，同比下降5.2%，降幅比上个月扩大0.8个百分点，但与上半年相比仍收窄0.7个百分点。
(二)主要产品产量稳增。1-8月，全市规模以上工业发电量146.2亿千瓦时，同比增长18.1%;原煤产量3125.1万吨，同比增长 6.6%;洗精煤3035.7万吨，增长4.2%;水泥229.1万吨，增长8.6%;钢材829.7万吨，增长1.5%。焦炭1233.5万吨，下降 7.5%;生铁800.6万吨，下降8.9%;粗钢663.4万吨，下降16.2%。
(三)第三产业投资加快。1-8月，全市第一产业投资完成40.2亿元，同比增长17.7%，增速比上个月回落2.5个百分点;第二产业投资完成 286.2亿元，增长7.9%，比上个月回落1.2个百分点;第三产业投资完成368.2亿元，同比增长34%，比上个月加快0.3个百分点，分别高于一产、二产增速16.3个和26.1个百分点。分行业情况看，以房地产业投资拉动最为明显。1-8月，全市以城中村改造为主的房地产业投资完成153.7亿元，增长55.4%，高于全市平均水平34.5个百分点，占全市固定资产投资的22.1%。
(四)重大项目带动力强。从项目建设情况看，施工项目数量稳步增加，亿元以上项目投资持续加大。1-8月，全市施工项目1323个，比上年同期增加 177个，增长15.4%，其中，本年新开工项目983个，占施工项目的比重74.3%。全市亿元以上施工项目327个，比上年同期增加54个，增长 19.8%;亿元以上项目投资完成422.6亿元，增长23.9%，高于全市平均水平3个百分点，占全市投资总额的60.8%。
(五)民间投资增势良好。1-8月，全市民间完成投资335.2亿元，增长22%，高于全市投资增速1.1个百分点，占全市投资的48.3%，比上年同期提高了0.5个百分点。
从调研的各县市情况看，四季度全市将有部分企业入库，可以继续有力地带动全市工业经济增长。如：山西中升钢铁有限公司120万吨高线项目，山西太平洋电缆有限公司的矿用电缆、风能电缆、特高压电缆，XX县的宏源富家凹煤矿、官庄河煤矿、昊鑫源煤矿、黑龙关山煤集团300万吨洗煤厂，XX县科森混凝土有限公司，浮山煤焦电化材一体化园区，XX县山西天润煤化集团德通煤业、山西保利裕丰煤业等。
二、经济发展趋势及难点 从调研情况看，近八成的县市区预计三季度经济增长持平或稍有回落，完成全年目标任务难度较大。
(一)工业下行压力加大
1.工业品价格持续下跌。主要工业品产品价格下滑，市场低迷。1-8月全市工业品价格指数89.4%，比上年同期下降10.6%。从主导行业看，煤炭采选业下降18.6%、炼焦业下降14.6%、钢铁业下降5.9%。从产品市场价格看，煤焦铁钢价格仍然持续在低位徘徊，8月份原煤含税平均单价460 元，比上年同期减少94元，比7月份减少10元左右;洗精煤含税平均单价765元，比上年同期减少158元，比7月份减少21元;焦炭含税平均单价983 元，比上年同期减少174元，比7月份减少5元;粗钢含税平均单价2984元，比上年同期减少200元，比7月份减少30元;成品钢材含税平均单价 3180元，比上年同期减少275元，比7月份减少20元;生铁含税平均单价2568元，比上年同期减少168元，比7月份略回升7元。
2.企业持续亏损运营艰难。1-7月，全市规模以上工业实现利润-6.1亿元，虽比上年同期减亏4.7亿元，但仍未摆脱整体亏损的局面。分行业情况看，煤炭采选业由上年同期盈利4.76亿元，下降为盈利1.96亿元，同比下降58.8%;钢铁业净亏损5.5亿元，同比减亏5.1亿元;化工业净亏损 0.8亿元，同比减亏1.9亿元;炼焦业净亏损10.35亿元，同比增亏2.88亿元。电力行业实现利润4.3亿元，同比增长3.8倍。企业持续亏损，导致运营更加艰难。如：沙坪煤业原煤价格仅售195元/吨，生产完全成本为310元/吨，上半年企业亏损1800万元，目前依靠集团公司借款资金发放职工工资，经营维艰。
3.部分县主导产业产能趋于饱和。如：XX县全年的原煤产能为510万吨，2013年完成545万吨，已超产能10%，达到行业标准上限;XX县两家煤矿年生产能力为180万吨，20xx年已完成201万吨，超过核定生产能力。XX县部分煤矿由于长期开采，有些矿井已经面临煤层枯竭，有些矿井仅有 5-8年的开采时间，并且煤质差、回采率低，造成资源浪费。
4.焦化行业持续低迷，产能发挥不足。目前全市焦化企业普遍大幅度限产，如XX县主要焦化企业限产幅度均在30%以上，其中：万鑫达限产幅度35%左右，光大、晋能限产幅度40%左右，腾达、宏源、顺泰、巨龙限产幅度在30%左右。
5.企业融资难度加大。由于国家不断提高高能耗企业准入门槛，淘汰落后产能，企业必须不断加大对生产设备的更新扩大，从而产生较大资金需求，而由于市场持续低迷，银行对钢铁、煤焦行业贷款又十分谨慎，企业普遍反映资金紧张。
6.接替产业支撑不足。目前我市主导产业仍是钢铁、焦化、电力，新兴产业尚未形成规模，没有形成有效的拉动力。如：XX县主导行业钢铁产能没有增加，也没有新增的规模以上工业;XX县的主导产业已起不到拉动作用。山西新临钢钢铁有限公司拆除3个转钢炉，一个炼铁炉，导致太钢集团临汾钢铁有限公司生产钢材的原材料钢锭紧缺。1-7月份，太钢集团临汾钢铁有限公司累计产值比同期减少18.1亿元，增加值减少3.6亿元。
(二)投资增速趋于减缓。
1.连年高增基数加大。自2009年以来，我市投资连年高速增长。至2013年底，全市投资额已达1036.3亿元，是2008年(265.3亿元)的4倍。20XX年若增长23%，全年需新增加投资238亿元，是2008年总量的90%。
2.重点项目储备不足。各县市区普遍反映固定资产投资缺乏大项目的支撑，完成全年投资任务压力巨大。如：霍州带动投资增长的两个电厂的投资业已完工，煤电集团资源整合用于矿井的投资减少;XX区省、市属项目投资明显下降，其中市属项目仅完成0.8亿元，下降幅度高达89.5%;XX县计划投资 500万元以上的重点项目不能及时开工;XX县固定资产投资后续大项目有限等，完成年度目标压力较大。霍州、XX县、安泽、XX县等都存在此类情况。
(三)消费市场增长乏力
1.住宿餐饮业下降幅度较大。受大环境影响，全市限额以上餐饮业持续低迷，收入下降明显。如：XX区限额以上餐饮收入下降高达33%，江湾御景酒店、五洲休闲广场、唐尧花园酒店、金大都酒店、临汾宏龙实业等5家星级酒店停业转产。1-8月，全市限额以上餐饮业营业额下降23.1%。
2.批零企业增长乏力。一是煤炭市场持续低迷，价格下滑、销售下降。1-8月限额以上煤炭销售99.7亿元，下降18.1%;二是成品油销售下降。主要原因是油价上涨后出租车、私家车油改气增多;主导产业不景气导致大型车辆的销售和柴油的消费下降。1-8月成品油销售46.6亿元，下降8.4%;三是受网络购物快速增长的影响，改变了人们的购物模式和消费行为，在一定程度上分流了本地社会消费品零售总额。
从我们调研中了解的各县市情况看，预计全市前三季度主要经济指标比上半年有回落的趋势，完成全年目标任务压力较大，形势不容乐观。
三、几点建议 (一)加快产业转型步伐。目前，我市产业结构仍以煤炭、钢铁、焦化为主导，这三大行业占整个工业增加值的比重仍高达80%，而这也正是当前产能过剩、受市场冲击最大的产业，下一步还要受到国家化解产能过剩政策的影响，已不能满足可持续发展的要求。我们应该抓住有利时机，积极引进新的、有成长性的产业，并逐步形成优势。
一、活动主题
深入贯彻科学发展观，践行科学监管理念，认真落实市委、市政府决策部署，大力弘扬“三思三创”精神，扎实开展以“干部进村入企、一线解难创优”为主题的服务发展、服务基层、服务群众活动，组织党员干部深入农村、深入企业、深入群众，着力解决群众反映强烈的食品药品安全的突出问题，全力破解食品药品市场有序发展的重点难点问题，积极构建密切联系群众的体制机制，切实以良好的党风政风，全面履行监管职能，促进“六个加快”战略的推进与和谐社会的构建，以崭新形象、优异业绩迎接党的十胜利召开。
二、活动内容
这次活动从2月份开始，集中利用5个月左右时间，重点抓好以下工作：
（一）进村入户办实事。局领导班子和机关干部，以“访农家、解难题、办实事、强班子、促发展”为主题深入到镇海区3个行政村、象山3个行政村，以召开座谈会、问卷调查、社情民意调研等形式，了解农村发展现状和农民生产生活状况，研究分析农村发展和农民生活中存在的突出问题，倾听农民对生产发展和生活提高的期盼，特别要听取农村群众对食品药品安全的期待、要求和意见，在此基础上形成调研报告，为农村发展献计献策。重点要抓好与象山鹤浦镇杨柳坑村结对帮扶工作，在总结近年结对帮扶工作经验的基础上，充分发挥农村指导员作用，共同搞好发展规划，努力把该村建设成为生活设备齐全、生产生活方便、村容村貌优美、文化生活丰富的海边新渔村。走访完毕后，由进村入户干部填写《进村入企反馈表（农村）》、《进村入企情况反馈表（农户）》（见附件3、4），并记好民情日记台账。（责任处室:组织人事处、办公室）。
（二）走访企业促发展。局分管领导深入生产经营好、诚实守信好、转型升级好的药品生产企业、医疗器械生产企业、保健品化妆品企业和餐饮服务企业，听取监管对象的意见，分析药品、医疗器械、保健品、化妆品和餐饮环节食品安全的状况与发展方向，进一步理出在监管中服务企业的思路与对策措施。结合日常监管，积极开展上门服务，帮助指导药品和医疗器械生产企业按药品新版GMP和《医疗器械生产质量管理规范》推进规范生产速度，提高产品质量，提升企业竞争力，淘汰落后产能，促进企业发展。深入保健品化妆品企业和餐饮服务企业，加大法律法规和政策宣传力度，开展技术知识服务。进一步规范市场力度，做到坚决依法监管，坚决维护合法企业利益，坚决杜绝对企业的吃拿卡要，坚决打击违法行为。加快行政审批效率，落实“一站式”服务制和限时办结制，方便企业，并积极协助企业在生产经营中遇到的突出问题与困难，不断提升服务企业发展的能力和水平。走访结束后，及时填写《进村入企情况反馈表（企业）》（见附件2）。（责任处室：各业务处室、稽查支队）
三、工作要求
（一）加强组织领导。要按照“干部进村入企、一线解难创优”主题活动要求，加强组织领导，明确责任目标，精心组织实施，积极主动协调，确保活动有序推进。要注重统筹兼顾，合理安排工作，发挥过去工作中行之有效的机制，结合监管工作任务和其他活动的开展，着力建立健全为民办实事的长效机制上下工夫、见实效。
（二）健全工作机制。要建立工作联络员制度，每项工作的牵头处室负责人为联络员，负责信息沟通、情况报送和协调联络等工作。健全信息报送制度，实行信息汇总、逐级上报，及时将工作开展情况报市局活动办。完善协调处理机制，对进村入企、联系项目、接访排查过程中发现的问题和困难，能解决的认真解决，需协调有关单位和部门的积极协调解决。
大家好!首先要感谢领导和同志们对我的信任，使我有机会在这里发表竞聘演讲。我叫程仁栋，33岁，经济师，98年毕业于山东经济学院财政金融系，获经济学学士学位。同年分配到省行国际业务部工作，先后从事过会计清算、产品综合、国际结算等岗位工作，05年交流总行工作，被评为总行先进个人，09年省行考核被评为优秀。今天我演讲的内容是：爱岗敬业，献身农行事业，努力争当一名优秀的高级产品经理。面对充满生机和活力、挑战和希望并存的伟大时代，看着我们农行业务日新月异的蓬勃发展，取得一个又一个伟大的胜利，我觉得作为一名农行员工，忠诚、奉献、务实和向上是我的人生目标，发展农行金融事业，做大做强农行金融高级产品是我的毕生追求和人生价值所在。我的座右铭是：顽强不息，努力拼搏；不达目的，决不罢休。
一、取得的主要工作业绩
一是强化规范操作意识，促进单证中心制度化、规范化、高效化发展。我参与起草单证中心、国际结算、单证达标考核等规章办法，实行限时办结、首问负责、边报边审制度，实现了业务流程标准、岗位职责清晰、操作行为规范、风险防控有效。为重点客户、支行开辟“绿色通道”，提供差异化服务。
二是增强营销意识，积极参与重点客户和重点产品营销。我定期对全行国际结算重点客户进行监测分析，制定针对性的营销规划，提高服务效率与质量，先后走访鲁泰纺织、莱芜钢铁、博汇纸业等重点客户，为20家重点客户的外汇业务营销提供了有力的专业支持。针对外币资金紧张，积极营销进口代付、授权偿付、保付加签等资金替代型产品，满足日钢、华岳、祥光铜业等重点客户代付需求；研发并推广订单融资、出口信用证打包承兑等产品，实现了外币结算与本币融资的有效链接；参与研发推广同业开证、大宗商品质押融资、本外通等新产品，填补了辖内业务空白，提升了产品营销竞争力。
三是弘扬大局意识，发挥综合分析的决策参考作用。我在外汇监管组工作期间，紧紧把握外经贸形势，勤于调研，强化分析，先后形成各类调研报告、参阅件篇，分析通报篇，汇报材料余篇，全方位、多角度地分析业务形势，把握客户需求，提出破解难题的建议，为领导决策提供依据。协助完成《山东分行关于城市业务发展思路的调查与思考》的调研报告，并先后被城乡金融报刊发和总行参阅件引用。调研全省外汇机构普及状态，完善机构功能，优化和扩展外汇营业机构布局，先后为临沂、泰安、德州等分行新批机构、增批外汇服务功能，使全行外汇覆盖率达到85%。
四是锻炼服务意识，做好本部综合保障工作。近几年，我先后多次参与国际业务专业会议、汇率风险管理论坛等会议活动的筹备组织工作，独立负责会场布置、与会代表接送、餐饮住宿安排等会务工作，有力保障了本部会议的正常进行。并多次被省行抽调参与总行三农事业部改革工作会议、私人银行开业和音乐会等大型会议的组织和接待工作。每一次会议的组织，从大处着眼、细处入手锻炼了自己的服务意识、协调意识、团队意识。
二、竞聘高级产品经理的三项优势
一是具备较高的职业素养，个人品行良好。我几年高效率的国际业务工作养成了严谨勤业的职业道德和不断创新的思维意识，做到为人谦虚，待人坦诚，作风踏实，有强烈的事业心和责任感，历经多次岗位变化，都能够较快的适应工作环境，打开工作局面，取得良好工作业绩。
二是具备全面的专业素质，专业优势明显。在国际业务部，我先后从事过会计清算、国际结算、产品综合等多个岗位，熟悉国际惯例、外管政策的运用，熟练掌握了外汇监管、单证处理和资金清算经验及外汇业务运转流程，对全行纵向运作模式以及横向运作框架有一定了解。
三是具备团队合作精神，组织服务能力强。近几年来，我在会议组织、活动开展、产品研发、对外联络等工作中，注重发挥团队的工作积极性，主动沟通同事领导，加强部门之间的协调，使自己具备过硬的团队合作精神、组织协调和服务能力，做到“处理业务，沉得下去；处理事务，浮得上来”，能够搞好每一项工作。
三、竞聘高级产品经理成功后的工作思路
假如这次竞聘高级产品经理成功，我将在总经理的领导下，围绕全行国际业务工作重心，着重做好三方面工作：
一是依托集中式国际结算业务处理系统(GTS)普及，做好省域单证中心建设。我抓紧研究制定全行国际结算单证业务上收方案，分阶段、有步骤地逐步上收二级分行的单证业务；做好与单证上收分行的业务衔接工作，确保业务的连续性。同时，做到制度先行、合规管理，研究制定国际结算单证业务集中处理后的单证业务管理办法和单证中心内部管理的相关制度办法。
二是充分利用贸易融资杠杆撬动外汇业务发展。我要发挥专业优势，前瞻性做好市场分析和预测，把握、引导并创造客户需求，加快本外币产品的链接创新，积极突破重点客户、重点区域和重点业务，进一步推动我行国际业务高效稳健发展，提高外汇业务市场份额。
关键词：“90后”员工酒店短工化
一、问题的提出
据“前程无忧”的《2015离职与调薪调研报告》显示，2014年员工平均离职率为17.4%，传统服务业员工离职率仍然处于领跑地位，为20.2%。同时，近三年应届生的离职率始终在高位徘徊，应届生稳定性差的特点依然非常明显，其中2014年应届生离职率为22.4%。酒店业作为传统服务行业的代表，“90后”员工的离职更为普遍和频繁。“90后”现已成为酒店一线的主力军，其短工化的行为既不利于其自身发展，也给酒店的人力资源管理带来了很大的难题。
人力资源是酒店保持核心竞争力的资源之一。然而90后员工频繁离职给酒店带来的影响主要是负面的，增加了显性成本和隐性成本。因此，分析“90后”酒店员工离职的影响因素对酒店更好的管理“90后”员工，达到人力资源最大化的开发利用具有重大意义。
研究表明，“90后”的离职原因是多种多样的，既有深思熟虑后的长远打算，又有内外矛盾刺激下的一时冲动；既有关注个人利益得失的狭隘，又有为家庭或家人考虑的担当；既有遭遇瓶颈之后的图谋发展，又有身心俱疲之后的自我解脱，还有内心深处对快乐和幸福的执着追求（刘红霞，黄颖，2014）。由于酒店工作实操性强、工作时间不固定、工作强度和工作压力比较大、情绪劳动的特点突出，所以“90后”新生代酒店员工的离职原因和其他行业员工的离职原因不尽相同。但以往的研究大多没有细分研究酒店行业中“90后”的心理状态和行为模式，所以本文力求探究出“90后”酒店员工短工化行为的影响因素。
二、研究方法
本文选取国内某大型知名酒店管理集团下属的三家高星级酒店为例，采用定性研究中的隐蔽观察法（Disguised Observation）和深度访谈法进行研究。
酒店的餐饮部、客房部和前厅部是酒店聘用员工最多的部门，这些部门工作量大且工作繁琐，作息时间不规律，导致员工离职率高，而“90”后员工主要集中在餐饮部和前厅部，所以参与本次调研的“90后”酒店管理专业的本科生在餐饮部和前厅部进行了为期一个月的暗访。
参与本次调研的本科生作为“90后”，相比于和“90后”生活背景和受教育经历不相同的“80后”、“70后”来说，他们既能够很容易的和“90后”酒店员工拉近距离，也更能够理解“90后”的想法。首先，在暗访中，暗访人员和被调研人员均为酒店一线员工，彼此之间没有防备心理，“90后”酒店员工会向暗访人员表露出自己的真实想法。其次，暗访人员和“90后”员工有较长的时间相处，通过这种参与性观察能够更好的了解该员工的性格、个性，进而能够更深刻的分析他们短工化的原因。再者，暗访人员自身也会对工作的酒店和岗位有一个认识，因而能够比较公正客观的分析问题。
三、研究结论
经过本次调研和后续综合分析，本文将影响因素分为三大类：个人因素，工作因素，管理因素。
1.个人因素
第一，大部分“90后”酒店员工认为缺乏必备知识和技能是很难在社会上取得一定成就的，因此他们渴望学习知识和技能，希望到更高、更好的平台去发展。他们想趁着年轻、没有经济负担、有时间和精力到大城市、高星级的酒店长见识，学技能。
第二，“90后”是“不安分”的一代，他们渴望丰富的体验，有的“90后”会认为生活的本质就是体验不同的生活，所以他们会不断的换工作，寻求不一样的生活。先前的研究表明，年轻人对职业生涯的发展充满希望与新奇，渴望多尝试不同的职业（张丹花，2011）。
第三，“90后”成长于改革开放和经济全球化的发展时期，从小接受创新、创业理念熏陶，思想开放，易于接受新鲜事物，更具有挑战精神；“90后”拥有较好的物质基础；并且“90后”创业更关注自身能力的提高和自我价值的实现，而不是财富的获得。这些因素导致当“90后”有好的想法时，他们敢于离开稳定的工作岗位而去把自己的想法付诸实践。
第四，对于“90后”来说，情感需求是非常重要的。例如，在本次调研中，我们发现有的“90后”酒店员工因为依赖家庭而优先选择离家近的工作；也有的“90后”员工会为了自己的恋人而放弃熟悉的工作；甚至有当一个“90后”员工离职后，和他/她关系较好的员工会觉得没有人陪伴而选择离职。
2.工作因素
第一，酒店工作是一种情绪劳动，有的“90后”员工不善于自我调节情绪，长期的压抑会让他们厌恶酒店的工作。又由于酒店劳动强度居高不下，工作时间不固定，所以体力和情绪双重压力成为影响“90后”员工离职的因素之一。
第二，有很多“90后”酒店女员工因为即将步入婚姻殿堂或生育而辞去工作。由于女性比男性更看重职业的保健因素，并且社会文化对女要求相对保守，女性通常被教育要有稳定的家庭和工作（廖峻，2014）。酒店工作需要长时间站立、化妆、穿高跟鞋、熬夜，这些都不利于孕妇和胎儿的。所以酒店的一线工作不被认为适合于妻子、母亲。
第三，“90后”员工的物质生活条件相对较好，因此，工作是否愉快对于“90后”员工来说非常重要（梁晨，2013）。酒店员工虽然每天会面对不同的客人，但工作内容、工作时间基本上都是一样的，时间久了，不免会觉得枯燥。“90后”是非常有活力的一代，当觉得工作乏味时会产生离职意愿。
3.管理因素
第一，大多数“90后”酒店员工目前没有过多的经济负担，但如果工资低于他们的预期，他们也会选择离职。“90后”是非常自我的一代，他们不愿在收入上委屈自己，当他们觉得自己的能力应该得到更高的报酬时，他们相信自己能找到更合适的工作。
第二，薪酬的数量固然重要，但薪酬分配的公平性对于员工具有更大的激励作用（王显成，2009）。平等意识强烈的“90后”，无论任何时候，只要他们觉得诸如工作分配、晋升、奖惩方面任何的不公平，就会采取行动调整这种状态，有的员工会选择离职。
第三，“90后”渴望互相关爱、互相帮助、轻松自由的工作氛围，而饭店管理者多为“80后”和“70后”，他们的价值观、世界观和“90后”有很大差距，所以他们不能很好的理解“90后”员工的行为方式和心理状态，这会让“90后”感到无法施展自身才华。
四、总结
“90后”酒店员工已经成为酒店一线的主力军，虽然他们在工作中出现了诸多问题，但他们也有知识面广、学习能力强、服务意识好、专业水平高、敢于创新等优点。如果学校、酒店、社会能对“90后”进行合理正确的引导，相信他们不久之后能够成为酒店行业的栋梁之才。
参考文献
【关键词】餐饮业 绿色营销 策略
餐饮业作为我国第三产业中的传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面，目前全国已有餐饮网点400万个。但高速的发展也带来了不少的问题，非理性消费、食品安全事故、城市环境污染等，已经成为我国餐饮业实现可持续发展的不利因素。那么，研究绿色营销就成为餐饮业自身发展的必需。
一、餐饮业发展现状
由诺美咨询完成的《2012―2017年餐饮行业投资形势及产业运行策略深度调研报告》内容显示，2011年中国餐饮业收入达到20635亿元，同比增长16.9%，占社会消费品零售额的比重为11.2%；2012年上半年，全国餐饮收入实现10837亿元，增长13.2%，占社会消费品零售额的比重为11.04%；商务部的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，到2015年零售额突破3.7万亿元，并培育一批地方特色突出、文化氛围浓烈、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团。
餐饮业的高速发展，带来了一些不可避免的问题，主要体现在以下几个方面：
（1）未形成一套良好的食品安全与卫生管理体制。目前，餐饮行业还普遍存在“脏、乱、差”的局面，尤其是中小企业和餐馆，很多制成品表面上是很可口卫生，但其制作工序中却存在这很多安全隐患问题，如原材料质量有问题、加工过程添加有毒有害物质等。虽然工商局和食品安全局已经对此情况进行打击，但其力度仍有待加强。
（2）绿色产品尚未成为餐饮业的首选产品。绿色产品是指产品的生产过程及其本身节能、污染少、可再生或回收利用的一系列无害产品。虽然绿色产品已经成为很多消费者的首选产品，但是，餐饮企业在绿色产品上的开发和使用意识还很薄弱。一方面是目前大多数企业的产品的绿色程度还刚刚开始，许多产品在绿色功能上，不能满足消费者的绿色需求或欲望。另一方面，在有些生产经营者的心目中，是否开发、生产、使用绿色产品，取决于它带来的利润能否超过普通产品。特别是中小型酒店和饭店。例如：很多酒店和饭店为了节约成本，炒菜时所用的食用油一般都是质量中等偏下的油，而且一些用来炸东西的油更换周期较长，长期拿来炸东西使油质质量再降低并产生一些沉淀物质，食用这些产品会对人身体健康造成危害，甚至有致癌隐患。
（3）企业环境保护意识薄弱。一方面，很多餐饮企业生产经营仍是在一味追求近期和微观效益的理念下进行，仍按照传统单向线性模式，对眼前利益考虑很多，对环境保护和社会长远利益考虑得较少。另一方面，由于技术落后、生产方式滞后，导致餐饮业投入多、产出少，资源能源浪费严重，甚至产生大量“三废”，即废气、废水、废渣。据温州市环保局透露：几年温州市区餐饮业环境污染问题严重影响到市区居民的生活环境，仅一个区就有100多家排污不合格的餐饮企业。
二、绿色营销策略
绿色营销是指企业在营销策略制定、市场细分和目标市场选择、产品生产定价、分销促销过程中，注重个人利益与社会整体利益的协调统一，防止污染、充分利用和回收再生资源、保护地球生态环境，以消除或减少其生产经营活动对地球生态环境的破坏为中心，而开展的市场营销管理过程。针对餐饮业，开展绿色营销策略，能有效解决其发展中突出的问题，实现餐饮业持续、稳定、健康的发展，具体如下：
（一）政府推动绿色营销的实施
我国应加快现有法律法规的修改，进一步完善食品安全和卫生监管体系，加大对食品安全的监督和管理工作，强化法律监管，以法治企，将企业生产经营的外部经济内部化，即通过法制程序强制性地引导企业行为朝有利于生态环境改善方向发展。另外，还可以进行政策的绿色倾斜和提高行业的国家标准，积极实施ISO14000 和环境标志认证，引导和规范企业的生产和经营活动。
（二）开发绿色资源和绿色产品
绿色产品开发应注意：其一，在食品原材料选择上面，应该选择绿色有机食材；其二，在设计产品时，应以节省材料、减少污染为目标，最好选用无毒、无害容易分解处理的材料，着重使用无公害、养护型的新能源、新资源；其三，推行企业清洁生产，必须实行全面绿色质量管理。
（三）树立绿色企业文化，提高企业环保意识
树立绿色营销观念，就要注重培育绿色企业文化。培育绿色企业文化，就必须注重对企业员工的教育与培训，努力使他们把环保和所从事的生产经营活动融为一体。积极转变企业的生产经营观念，各层次、各部门都应以绿色营销观念为指导，了解到高额的环境投资不是没有回报的，实施绿色营销的企业，环境投资应该作为成本计入绿色产品的价值，这样就可以获得比非绿色产品更高的利润。企业要充分的认识到增加环保投入，是企业应尽的社会责任，是企业节能降耗、实现利润最大化的前瞻性投资。
在讲求绿色、健康、环保消费的当今社会，餐饮企业只有将“绿色”的概念融入到企业的生产经营过程中，才能更好地适应社会发展的需要，才能在日益激烈的竞争中立于不败之地。
参考文献：
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