时间：2023-02-25 16:25:48
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇生物化学教学，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
生物化学是基础医学课程中重要的基础课,但由于其知识的抽象性、宽泛性,一度成为让学生头疼的科目之一,“生化、生化,生而难化”也成为了大家对生物化学的印象。然而,随着生物化学在现代医学中越来越普遍的应用,其重要性也受到愈来愈多的关注。因此,必须要对传统的生物化学授课方法进行全面改革,达到全面培养学生创新能力和综合素质的目标。
1 生物化学与临床学科之间的联系
生物化学式研究生物体内化学分子与化学反应的科学,它联系着生物科学的许多分支,尤其是分子生物学、遗传学、细胞生物学等,一度被公认为生命科学的基础和前沿学科。生物化学作为一门重要的基础课程,与临床有着紧密的联系。无论是从分子水平探讨疾病的病因、阐明疾病发生发展的机制,还是对疾病做出诊断、寻求防治等,都能运用到生物化学的理论与技术。
2 目前专科生物化学教学中存在的问题
2.1 生物化学教学不受重视。
以山东滕州枣庄科技职业学院为例,笔者发现,生物化学被定义为考察课,课时相对较少。就开课时间来看,在三年制的教学计划中,生物化学于第一年下学期开课,与生理学、病理学、病理学、病原生物与免疫学、局部解剖等学科基础课以及计算机、英语等公共基础课同期开设。加之计算机与英语统考,生物化学的课时被很无奈的削减(约54-60学时,其中还包括实验课10-16学时)。由于课程的减少,教程的内容难以完成,其效果可想而知,更不用谈如何与临床相联系了。
2.2 教材更新速度较慢。
就目前山东滕州枣庄科技职业学院所采用的生物化学教材来看,其版本远远落后于本科教材,书中缺少很多相关内容,如基因育基因组、朊病毒、癌基因与抑癌基因、肿瘤标志物、基因诊断与基因治疗等等。教材的落后,导致学生所接触的知识远远更不上实际,直接影响其与临床学科的结合,影响其在临床学科上的应用。
2.3 师资队伍存在缺陷。
就山东滕州枣庄科技职业学院教授生物化学的教师队伍来看,部分教师第一学历并非出自医学院校,而是来自综合、师范等大学。这导致了教师队伍中临床医学知识的缺乏,直接影响教师对教程中与临床学科相关知识的讲授,致使课程讲授的不够深入与透彻,更别谈引入更多临床应用的实例。因此,将生物化学的教学与临床学科结合显得步履维艰。
2.4 教学方法滞后。
由于生物化学理论比较抽象,代谢反应错综复杂且相互联系,大多数同学在学习该课程的过程中采取死记硬背的方式来应付期末考试,并不能理解生物化学的意义。而在后面几个学期学习诊断学、内科学等学科时也没有结合生物化学的理论知识来理解各种疾病与其症状及各项诊断指标的联系,进入临床实习后对生物化学的记忆更加所剩无几,以至于只知道机械的看化验单而不明白各检验指标的真正涵义。
3 改革策略
3.1 适当调整课程设置
学院应当重视起生物化学的教学地位,建立统一的大纲来对教学过程进行参照与约束,适当增大生物化学课程时间,调整其授课比例,对于学好、用好教材、完成生物化学教学目标起到保证性的作用。
3.2 快速更新教材
专科生物化学教材版本少,更新慢。由于培养方向的不同,在章节方面,专科教材应与本科有所区别,在保留传统章节的基础上,创立新的章节、补充新内容。在教学内容方面就是要增加新的知识点,如基因、基因组和人类基因组计划,癌基因与抑癌基因、肿瘤标志物、基因诊断与基因治疗等,以加强与临床学科应用的联系。
3.3 探索新的教学方法
在教学中将生物化学理论知识与临床疾病相关知识相结合,达到融会贯通的效果。在讲授生物化学知识时应密切联系临床,如在讲解正常的糖代谢的同时要引导学生分析可能会出现的疾病状态下的血糖变化,并针对各种不同病因提出可应用的生化指标及检测的意义。通过这种与临床病例相结合的教学方式,使学生牢牢掌握生物化学的核心内容,并是枯燥的理论趣味化、实际化,使生物化学的基础教学与临床应用达到完美统一。
3.4 增强师资队伍建设
生物化学教师平时备课时要注重病例的收集和疾病相关生化知识的积累,多与临床医师进行交流,不断完善和更新自身知识结构,实现生化基础与临床知识的统一。另外,要充分利用来自医学院校生物化学教师临床知识丰富的特点,采取集体备课、研讨教材、互通有无等方式达到优势互补。
4 小结
教学的服务对象是学生，学生是教学的主体。医学生物化学课程是为大学二年级本科学生开设的重要的基础医学必修课程，他们已经具有医学生物学、医用物理学、无机化学、有机化学等基本理论和实验技能，为实施生物化学教学奠定了基础，但医学类学生仍然普遍反映医学生物化学内容抽象、繁杂、微观、难学。现在高等院校大学生大多为“90后”，他们思路开阔，方法灵活，但缺乏持之以恒的韧劲;实践动手能力较强，但基础知识不够扎实;多才多艺，表现欲强，但自我管理能力和约束力较差。高等院校要把这些大学生培养成才，必须有适合于这些学生的教学内容、教学方法和教学体系［3］。当前提倡的素质教育，其中一个重要环节就是“授之以渔”，即如何引导学生愿意学习并且掌握学习方法，而不是单纯地告诉他们学习什么。如何使学生建立对医学生物化学课程的学习热情和信心，树立正确的学习目标和方法，让学生明白“为什么学，学习什么，怎么学”，应该是教师首要思考的问题。通过教学思路的转变，使学生成为学习过程的主体，教师更真实的发挥启发、引导和组织的作用［4］。
2教学内容的反思
由于学生基础差异大，所学专业不同，教师应该尝试结合教学大纲和社会实际需求情况来进行教学内容的选择。对于选定的教材，教师也可量体裁衣，充分挖掘教材的内涵，对教材进行适当的处理，有目的地删减、添加教学内容。例如对于临床医学专业的学生，教学中应该合理搭配临床实例。课堂上引入实例教学，学生往往兴趣盎然，有学以致用的切身感受，对临床工作形成一定的感性认识。实际上，医学生物化学课程本身与临床工作联系紧密，增加实例教学并不困难，关键是方法、时机和内容等的合理搭配。学生普遍对临床科室的检测项目、仪器使用及工作程序等有浓厚的兴趣。为了学生就业和今后从事科研工作考虑，教师应该在教学过程中有意识地介绍相关的生物化学与分子生物学基础理论和实验技术等前沿内容。总之，医学生物化学课堂教学内容应该结合医学各专业的特色，从实际到理论再到应用，环环紧扣，步步深入，在激发兴趣、启迪思考中将枯燥且难理解的知识转变为有趣、有用的知识储备、能力训练和素质养成［4］。
3教学方法的反思
教师应该不断反思自己的教学方法，包括目前教学现状如何，还存在什么问题以及如何解决。教师还应不断作出灵活的调整，提高自身的教学能力和课堂教学质量。切不可太过单调，只用一成不变的方法进行填鸭式的教学［5］。每个教师应该根据自己的教学经验和风格特点，结合学生的实际情况，确定易于被学生接受的教学手段和方法，最大限度地调动学生的学习积极性和主观能动性。
3．1运用多媒体辅助教学
由于医学生物化学理论知识体系深奥，传统的教学方式很难让学生有效地学习到其中的核心知识点，而借助多媒体教学可以使教学内容更加形象、直观，便于学生理解和掌握。多媒体课件在课堂教学中已经得到充分运用，其主要优势是更大容量和更灵活的组织形式，通过幻灯片、动画、视频等表述方式及交互性制作技巧有机地整合各章节知识结构，有效提高教学效果。例如对于DNA双螺旋结构的演示问题，应用计算机特有的三维显示技术就能轻而易举的解决，学生掌握了DNA双螺旋结构的概念，易于理解与这个结构相关的复制、转录和翻译机制。
3．2运用医学实际和生活实例教学
实例教学是活跃课堂气氛，加强学生综合思考能力的一种好方法。为了将枯燥的知识变得生动、鲜活、具体，教学中结合课堂内容，将实际生活和临床工作中密切相关的生化知识和技术穿插介绍给学生，既提高学生的兴趣，又增加他们的生活知识，对其一生都是有益的。生活、临床、法医、食品、考古、体育等都有医学生物化学的应用，可以选择最有代表性的阐明机理，让学生达到举一反三的目的。比如将RNA生物合成机理与临床艾滋病治疗相结合;讲解DNA损伤修复时，将DNA损伤修复系统的缺陷与遗传性着色性干皮症和早老症等遗传病的发生相联系;讲解酶的竞争性抑制作用时，介绍磺胺类药物的抑菌机理等;通过这样的联系，无疑将极大地激发学生的学习热情，变被动记忆为主动摄取，使学生感觉到所学的医学生物化学课程不再是抽象的理论和空洞的知识，而是可以实际应用的手段和武器，使其掌握的知识经久难忘，教学效率必然会大大提高［6］。
3．3运用名人名事激发学生学习兴趣
医学生物化学是一门医学前沿学科，这一领域的许多科学成果获得了诺贝尔奖。课程教学内容的导入可以利用讲故事、民间俗语、生活中的小常识或科技新进展等进行导入。在课堂教学中穿插介绍获得诺贝尔奖的著名科学家的科技成果和科学研究故事，用名人的科学探索精神和高尚的人格魅力去激励学生，激发他们对生物化学学习的兴趣。比如，在讲授复制和转录的时候，就可以讲述父亲KornbergA分离纯化了DNA复制需要的DNA聚合酶，儿子KornbergRD发表了第一张RNA聚合酶的全动态晶体，父子两位科学家都曾在不同年代获得诺贝尔奖的传奇故事。与此同时，在课堂讲授时引导学生以科学的思维来理解生物化学，逐步培养学生的科学思维方式，提高学生的逻辑思维能力。
3．4运用练习测试巩固知识
每堂医学生物化学课给学生介绍的知识点很多，随着课程的延续，学生不理解的方面越来越多。根据以往的评价和反馈，绝大多数学生认为医学生物化学难懂难记，对课程的学习兴趣逐渐减弱。对此，教师应该在每节课结束前3－5分钟，针对本节课的知识点设计几道题目对学生进行随堂测试，这样可以使学生对本节课的知识点重新梳理回顾。尽量让学生在课堂上就对主要的知识点理解透彻，课后再复习时，就有了较深入的认识。学生对课堂练习测试普遍反映良好，通过这种方式既可以帮助学生巩固知识，提高学生的学习积极性，又可以评估教师的教学效果是否达到预期的目标［6，7］。
3．5培养文献检索和查新能力
医学生物化学学科发展非常迅猛，知识更新很快，新理论与新技术层出不穷，应该教会学生如何利用信息资源来组织自我学习。在教学过程中，针对学生学习医学生物化学时重记忆、轻思考的特点，笔者培养结合课程内容进行检索和查新的能力，向学生反复强调不能单纯依赖课本，要注重学习查阅文献和网络相关资讯作为学习的补充。同时结合不同章节的要点，辅以相关文献研究进行讲解，包括立题的依据、课题的设计以及讨论的要点等，并适当安排时间利用电脑给学生展示对某方面内容如何进行文献检索，对国内外有关专业网站进行推荐。同时，笔者在中国知网和Pubmed上还筛选一些生物化学专业期刊介绍相关的基础和专业知识传授给学生，让学生的知识系统尽可能跟上学科发展的步伐。对于文献检索和查新的学习，学生表现出强烈的学习欲望，主动思考和解决问题的能力明显提高，对生物化学新知识和新进展也有了更深入的了解［7］。
4教学模式的反思
4．1理论教学精益求精
医学生物化学课程的特点是高深难懂、枯燥乏味，以理论讲授为主，内容繁多，涉及面广，教学课时有限，学生往往难以消化和理解。教师在理论教学中应该通过同行评课和与高水平的督导员交流，从板书、语言、导入、讲解、提问、演示、课堂组织、强化、练习指导等环节着手，分析教学中运用了哪些教学技能、策略和方法，总结教学经验和教学过程中的优缺点来进行反思，矫正实际教学。教师只有不断的进行教学反思，力争精益求精，才能使理论知识的传授做到深入浅出、通识易懂。此外，教学中难免会出现教与学的偏差，教师应该即时帮助和指导学生，同时进行反思。
4．2实验教学必不可少
实验教学是生物化学整个教学过程中必不可少的环节。学生普遍对医学生物化学实验课的学习兴趣比较浓厚。在实验室精选实验项目的前提下，实验课的课堂教学是最重要的问题。学生做实验的目的不是为了得到结果，而是应该知道实验过程中的每一个步骤所蕴含的基本原理，进而通过理论指导实验操作。这就需要教师不是简单的讲解实验步骤，而是将教师对理论的讲解转化为学生自己的知识，导向其思维，指导其操作。同时对实验结果的分析也很重要，学生习惯于用实验成功或者失败来总结本次实验的结果，而实际上最主要的是让学生分析某种现象或实验结果的原因，以及实验结果存在的误差及其产生的可能原因，进而培养学生的动手能力、科学思维能力和观察问题、解决问题的能力［8］。
4．3利用临床见习辅助课程学习
由于教学条件所限，医学生物化学课程中的部分教学内容可以通过临床见习的方式来完成。这种方式既解决了教学资源紧张的问题，又使学生直接接触医学前沿阵地，感受到医院的工作氛围、工作方式和工作秩序，为将来的临床实习和就业打下坚实的基础。比如学习肝脏的生物化学这一章节，就可以让学生直接在临床医院检验科见习常规肝功能生化检测的项目，了解黄疸性肝炎患者的临床特点和诊断依据。
5总结和讨论
关键词：生物化学；实验教学模式；改革；开放实验室
新时期对我国高校的人才培养提出了新的要求，对于生物化学教学来说，也不再以学生技术能力培养和理论知识讲解为主，更多的是培养学生的学科素质和创新能力。为了有效实现教学目标，学校需要根据新课标的要求改革实验教学模式，同时还要为学生建设开放实验室，给学生带来更多的学习、实践机会，并充分发挥实验室的作用和价值，实现创新型人才的培养。基于此，本研究针对生物化学实验教学模式改革与开放实验室建设展开了研究。
1改革生物化学实验教学模式和建设开放实验室的必要性
众所周知，实验教学在生物化学教学中是非常重要的内容，同时也是学校教学活动的重要组成部分。通过实验教学，学生不仅能正确理解理论知识，还能在实验操作过程中提高学生的动手能力，增强创新意识，提升生物化学知识的应用能力。传统模式下的生物化学实验教学都是在规定的实验室内进行，由于课程时间有限，学生实验操作的时间也会受到限制，在此教学模式下，学生无法提出内心的疑问并发挥潜在能力，进而无法获取更多的知识，甚至阻碍了对学生创新能力的培养。因此，为了帮助学生更好地学习和发展，提高学生的综合能力素养，一定要对现有的生物化学实验教学模式进行改革，以此来满足对人才培养的需要，因此，开放实验室这种新的教学形式应运而生。学生可以在开放实验室教学中，结合自己的实验内容和实验所需，使用相应的实验设备和实验材料；还可以根据自己的喜好创新实验，结合所学知识设计实验等，不但能实现对我国创新型人才的培养，还能有效激发学生的实验兴趣和积极性，帮助学生在实验过程中获取更多新的知识。由此可知，加强学校开放实验室的建设很有必要。
2生物化学实验教学模式改革的策略分析
2.1利用现代信息技术，激发学生的学习兴趣
在新时期，要想对现有的生物化学实验教学模式进行创新和改革，还需要从教学方法入手，充分借助信息技术的优势，实现生物化学实验教学模式的改革。为了将信息技术的优势和价值发挥出来，生物化学教师可以利用课余时间，将常规实验和容易理解的实验拍摄下来[1]。可以在开展生物化学实验教学时向学生展示，也可以让学生根据视频模仿实验。为了有效提高生物化学实验效果，老师还可以提出相应问题让学生解答，如在实验课开始之前，老师需要让学生说出实验注意事项，这样一来，不但创新了实验教学模式，还有效提高了实验效果，为日后开展开放式生物化学实验奠定了基础，更重要的是，改变了课堂教学环境，激发了学生对生物化学实验的兴趣。如关于“种子的萌发条件”的探索，老师就可以借助计算机给学生播放一段关于种子萌发的视频、图片或者动画，让学生自己动手实验并总结出种子萌发需要的条件。
2.2突出学生课堂教学的主体地位
在传统的生物化学实验教学中，老师会在实验过程中讲解学习目的以及实验原理，更多时候是一步步教会学生如何操作，学生需要做的就是听话照做。在整个实验教学过程中，学生的学习地位比较被动，在这种教学模式下，要想更好地培养和提高学生的创新能力和综合素质具有一定的难度，因此，需要进行改革和创新。为了更好地培养学生的创新意识和能力，老师在开展生物化学实验教学时，不要过多地讲解实验步骤、目的等，只需要告诉学生在实验过程中需要重点关注的地方和注意事项，让学生在实验过程中主动探索和操作，这样不但可以突出学生课堂教学的主体地位，还可以给学生带来新奇的教学体验，有效激发学生的学习兴趣和探究欲望[2]。如在含有酚酞的氢氧化钠溶液中滴加新制氯水，一边滴一边摇晃，直到红色褪去。提问学生红色消失的原因，让学生自己探究，效果比老师讲解好得多。结果：有的学生认为是氯气与水反应生成的HCl和HClO中和了NaOH所致，还有的学生认为是氯气与水反应生成的HClO具有强氧化性，使红色酚酞变成无色物质。这样不但突出了学生的主体地位，还能让学生在探究学习中更好地掌握化学知识，并在实验过程中得到最终的验证结果。
2.3加强生物化学实验教学的多元化发展
传统模式下的生物化学实验教学方法非常单一，虽然也帮助学生学习和掌握了知识，培养了动手能力，但并没有实现高效课堂的构建，而且这种单一的实验教学方法，时间一长就会被学生厌弃和反感，反而不利于实验教学的进一步开展。因此，需要进行改革和创新，采用多元化的形式展开生物化学实验教学，使生物化学实验教学能够在课堂之外的地方获得更好的发展和应用，更能满足社会的发展现状以及人才培养的要求。在新时期，老师需要给学生带来更加多元化的发展渠道，引导学生多关注多元化实验教学的发展方向，如将生物化学实验教学与生活联系起来、与科研创新结合起来等，都能在改革实验教学模式的同时，带给实验教学更多的创新力量。
3开放实验室的建设模式
3.1开放实验室的时间
在传统模式下，生物化学实验一般都是在固定、封闭的环境中展开的，学生即使想做实验也只能在实验课上进行，因为只有这个时候实验室才开放。因此，学生想要及时利用实验来验证自己的观点很难实现，而经过一段时间以后，学生的想法又不那么强烈，反而不利于学习和探究。在这种情况下，为了帮助学生更好地学习和探究，培养学生的实验素养，需要延长实验室的开放时间，更好地满足学生的学习需要，如安排人员在实验室值班，将实验室开放时间调整为周一到周六上课时间，也就是全天开放，直到晚上十点关闭[3]。这样既延长了学生的实验时间，还保证了学生的休息时间，有效提高了实验教学效率。此外，学生不会再受到实验时间的限制，可以随时进行实验并验证自己的想法，更有利于学生的学习和发展。
3.2开放实验室项目
开放实验室还需要向实验项目、研究生、科研老师以及需要完成学科论文的学生等开放。只有全面又有针对性地开放，才能真正实现开放实验室的建设。第一，对实验项目开放。在生物化学实验教学中，很多实验项目没有时间限制，只要学生递交的实验报告符合要求，就可以随时进行实验操作；当然，如果学生对实验效果不满意，也可以重新申请实验[4]。需要注意的是，实验室的开放并不只是对生物化学实验的开放，如果其他专业的学生想要实验，通过审批之后也可以进入实验室。第二，对科研教师开放。很多老师为了设计教案或者完成课堂教学任务，想要通过实验深入分析和研究，也可以进入实验室。由于实验室有一定的安全隐患，虽然学校开放了实验室，但是实验人员必须得到批准后才能进入，目的是更好地保证学生安全。第三，对毕业学生开放。很多学生在写毕业论文时，实验室也可以为其提供实验条件和指导。但是对于这部分学生，需要指导老师与实验室管理人员联系并统一安排，在实验结束后，由指导老师签字。
4开放实验室的建设过程中存在的问题
虽然加强开放实验室的建设可以有效提高学生的实验能力和水平，实现对学生素养的培养，但是仍然存在以下问题：第一，实验指导老师的素质水平和能力不足。生物化学实验需要专业、有经验的人员进行有效指导，甚至有很多实验教师没有接触过。在这种情况下，便需要专业的、有丰富经验的实验指导老师提供正确的指导。第二，加强开放实验室的规范管理。加强实验室管理在开放实验室的建设中非常重要。实验室管理与图书馆管理、教具管理等不同，具有一定的特殊性，很多化学制剂存在危险性，如果不规范管理，会增加实验室安全风险。尤其是开放实验室，给实验室管理带来了更大的挑战，因此，还需要重视实验室规范管理。第三，加大对实验室建设的投入力度。要想建设开放实验室，学校还要加大资金投入力度。一方面，实验室建设需要资金支持；另一方面，由于实验室的开放会提高实验仪器的使用频率，为了更好地保证实验效果和精准性，还需要定期对实验仪器和设备进行修理和保养，而这也需要资金支持。
5结语
新时期想要通过生物化学实验教学为社会培养更多优秀的综合性人才，还需要加强对生物化学实验教学模式的改革以及开放实验室的建设。只有对传统教学方法、内容进行创新，才能将学生课堂主体地位凸显出来，进而提高他们的主观能动性，使其主动探究实验，提高个人能力。要想实现这样的教学效果，还需要重视开放实验室的建设，只有在两者的配合下，才能真正实现对人才的培养。
[参考文献]
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关键词:生物化学;教学改革;考核方式;教学理念
《生物化学》是生物类、食品以及医学类学生的专业理论基础课，只是食品类学生可以选择食品生物化学，医学类学生可以选择医学生物化学来学习，但是这些教材所涵盖的内容是比较一致的，可以相互变通，只是侧重点会偏向于某个学科。生物化学的内容包括各种生物大分子的结构与功能、生物大分子的代谢过程等，其以生物体内的大分子为主线，层层深入地为学生讲述了生物体的代谢奥秘［1］。生物化学这门理论基础课对于生物、食品及医学类的学生来讲是至关重要的，学不仅仅应该是为了拿学分，为了学位的学习，更应该是为了自己的专业技能的学习;而对于教师来说，教就不仅仅是简单的教授、考核的过程，应该引领着学生在学习生物化学这门课本内容的同时不断地去探索新的知识，做到能够让学生主动去学习并且结合本专业能够适当地有一些专业性的思考，那么教的目的似乎才有一定效果。因此，这对于教师无疑是有一定难度的，围绕着这一核心目的，本次教学改革针对学生学习被动、应试的学习现象进行教学改革，引入国外授课理念，转变考核方式，通过实践证明，通过尝试让学生参与到教学环节之中可以不断提升学生的学习主动性，实现学生学习模式的转变，具有一定的改革效果。
1生物化学教学过程中存在的一些问题
1．1生物化学理论性强、内容多及信息量大
《生物化学》是多门学科的基础理论课程，其理论性相对较强而且内容较多，目前国内的生物化学教材也是琳琅满目，种类繁多，然而大多数高校的考研科目中要求的生物化学参考教材还是王镜岩主编的两本生物化学，选择这两本教材为学生指定授课教材的学校，在学生学习及教师的授课上是有难度的［2］。即便不选择这两本教材的高校，例如选择一些简明教材类，其内容与王镜岩的两本教材相比也是一样的，只是在知识点的陈述上相对简单、不够深入，而其往往对教师的讲授有一定要求，需要讲清楚，在讲授过程中补充简明教材的不足之处。由于生物化学的内容多，其呈现出来的信息量必然也大，是以给学生讲授重点、其他自学的方式授课，还是将大量的信息给学生讲授出来，学生课后主动多消化的方式授课也成为教师授课思考的问题之一。
1．2学生呈现被动学习的“应试”现象
生物化学的学习往往是大二或者大三的学生，在教授生物化学课程的过程中发现学生对于生物化学的学习很被动，不愿意主动学习，预习效果差，有时上一节课的内容下一节课提问时在书上都找不到位置。一个班级有时仅有1/3的学生能够跟着老师讲课的进度走，学生往往呈现出在考试前突击记知识点的方式，考试过关，拿到学分就可以的“应试”现象。这种“应试”导致的结果是学生学不到本该掌握的内容，突击的结果就是没过几天就忘了。所以，如何改变这种状态，使得学生由被动变为主动，都是教学改革面临的问题。
1．3单纯的多媒体教学不能满足生物化学教学的需要
随着信息技术的不断发展，我国对高等院校教育的不断重视，现代化的信息技术在不断发展的同时促进了各种教学的发展。教师的教学由最初的只是用粉笔在黑板上授课的方式已经过渡到了多媒体时代，教师可以通过制作清晰、明了的幻灯片为学生讲授内容，这在一定程度上吸引了学生的注意力，教学效果明显改进了许多。然而，由于生物化学内容多，仅仅通过多媒体教学如PPT的使用还不够。由于内容多，PPT呈现出眼花缭乱的现象，过多内容的堆积和陈述往往使得学生失去听课的兴趣。随着信息化技术的发展，新兴的教学模式也在发生变化，如微课、慕课等网络课程的建设等。合理地配合使用E－learning、微课及慕课技术等来完善生物化学教学从而达到事半功倍的效果。因此，教师在授课时合理地使用PPT并能够结合其他的信息化技术也是生物化学教学改革面临的问题。
2多方面入手进行生物化学教学改革
2．1改变考核方式
为了改变学生学习生物化学课程中的应试现象，提高平时成绩的比例，如由原来的20%调整为30%。调整平时成绩主要是为了促进学生平时的课下预习课上互动以及课后复习过程，因此平时成绩包括课前预习情况、课堂互动情况及课后的作业情况三部分。此外，平时成绩的考核不仅仅针对个人，还将班级的同学进行分组，个人的平时成绩会受到小组平时成绩的影响。例如一个32人的小班级授课，可以分8组，4个人一组。提前将预习题目等布置下去，以小组为单位考核其预习情况及课堂互动情况，计小组分(小组内的每个成员都会被作为组内代表考核)，而课后的作业等为个人成绩，不计入小组成绩中。8个小组的课前预习及课堂互动情况为各个组的组分，之后8个组算出平均值，组分比平均分是小组平时成绩系数，平时成绩系数乘以个人课后作业成绩为个人的最终平时成绩。这种分组方式的考核调动了同学的积极性，组内积极上进的同学督促平时不学习的同学学习，这种考核方式公平、客观，同时还可培养同学的团队意识，改变之前较为懒散的课堂气氛以及学习风气［3］。
2．2积极配合使用翻转课堂
为了调动广大同学的积极性，积极配合使用翻转课堂，观察教学效果。同时翻转课堂的情况计入小组平时成绩。8个小组，每个小组有一次翻转课堂的机会，每个小组选派认真负责的同学为大家讲授一部分生物化学内容，PPT可以由老师提供也可以学生自己制作。大部分学生通过高考的选拔进去高校，他们具有一定化学基础，因此选取并不难懂的章节由学生来讲授，可以调动学生积极参与到教学活动中来。通过翻转课堂的使用，学生们的积极性得到了提高，为了提高组内平时成绩，学生准备比较充分，讲授过程也很仔细，经过老师的部分补充，基本上可以达到自学的目的［4］。
2．3积极关注国内外教学改革，引入新型教学理念
通过资料的查阅，我们发现在国内外均有教学改革项目的进行，国外的某个高校在进行生物化学的教学改革时积极开展调查问卷活动，了解学生们的动态。将这种方法引入到课堂中，首先调查学生对老师讲课的要求等，发现同学们能够很客观地提出自己的要求，比如在教学过程中带着大家复习一下前面的知识，老师讲授的内容有时在书上找不到，老师讲课可以再慢一点等等，及时抓住学生的心理并积极地进行改进，不仅可以促进师生之间的交流，也极大地改进教学方法，达到因材施教的目的。同时，我们也针对不同章节的内容设置问卷，比如对于生物大分子，你最感兴趣的是什么内容?脂肪经过代谢是否能够合成糖?日常饮食中，相同质量的糖和脂肪相比哪个更能补充能量等，这些问卷的调查在充分了解学生兴趣的同时让学生充分发挥主观能动性，明白生物化学是与日常生活息息相关的学科［5］。另外，积极为学生推荐一些网络公开课，例如网易公开课中的俄勒冈州立大学的生物化学公开课，同时吸取他们授课的一些优点，比如说诙谐幽默的语言，比较自由的课堂形式，学生可以自由地提问，不拘束地提出任何问题。同时，这样的网络公开课的学习还可以让学生了解到一些国外的名校的学生是如何学习生物化学的，生物化学对于他们来说也是需要花费一定精力去学习的，学生可以不需要购买教材去课下利用网络课程进行学习，而我们的学生还在纠结的是老师的讲课内容有时在书上找不到。学生通过了解国内外的网络课程更能开拓视野，将自己的目标提高，同时促进授课教师的讲授过程。
2．4积极利用信息化技术提高生物化学教学质量
首先，为了提高教学质量，吸引学生的注意力，不仅仅以PPT的形式讲授，将生物化学中的某些内容以动画的形式展现出来，例如DNA的复制、转录及翻译这部分内容可以通过动画视频结合理论教学清晰地给学生讲授出来。通过动画的展示可以明显提高学生的听课兴趣，改变较为刻板的PPT授课方式。其次，结合校E－Learning平台积极与学生进行互动，例如布置课前预习内容、课后作业，进行线上答疑解惑等，通过E－Learning平台的互动可以不断地掌握学生的学习动态及兴趣方向，更好地促进学生对生物化学内容的掌握。最后，积极尝试建立慕课课程，将生物化学的难点内容提前建立慕课资源，例如生物大分子糖、脂肪及蛋白质的代谢提前建立慕课，方便学生课下预习及自学。通过慕课资源的设置，相比没有设立慕课资源的内容，学生对于内容的理解及掌握程度明显提高，因此根据学生的特点设置慕课是进行生物化学教学的一个很好的尝试及今后需要完善的部分。
3结束语
生物化学作为一门生物学、食品及医学院校的基础理论教材，其内容多、知识点多且部分内容有一定难度，通过积极地发现学生学习过程中存在的问题，通过从多种角度如改变考核方式、引入国外的授课理念等可以将学生的注意力维持在生物化学的学习上，提高学生的兴趣，改变之前的应试现象。而通过各种信息化的教学手段，可以极大地丰富学生学习生物化学的资源，更好地发挥其自学潜能，所有的这些教学实践为我国培养新一代的创新型人才奠定基础。
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［4］赵海敬，范健文，杨磊，等．关于高校课堂教学中师生角色互换的探究与实践［J］．教育教学论坛，2013(9):188－189．
关键词：生物化学；知识脉络；教学
生物化学的教材多以“章”的形式组织，介绍糖类、脂类、蛋白质、核酸等生物分子的结构、性质、代谢等内容。生物化学从本质上来讲是一门化学。笔者长期从事有机化学和生物化学的教学工作，根据个人体会，从化学的角度提出了生物化学的几个重要知识规律，对于从整体、宏观上把握生物化学知识有非常好的帮助作用。
一、官能团羟基的重要性
单糖的羟基具有重要的作用。在多糖中，单糖通过羟基形成了糖苷键。如淀粉，葡萄糖是通过1号羟基与4号羟基形成糖苷键的。单糖成环之后除两个羟基用来形成糖苷键外，其余的羟基也会有各自重要的用途。以N-乙酰胞壁酸为例，1、4号羟基用来成苷键，2号羟基发生乙酰化，3号羟基用来与乳酸2号羟基成苷键。以核糖为例，成环的核糖仍保留有1，2，3，5号四个羟基，其中3号羟基，5号羟基与磷酸形成3，5磷酸二酯键，1号羟基与碱基形成糖苷键，RNA中保留了2号羟基，DNA则脱掉了2号羟基中的氧以便和RNA加以区别。多糖与核酸都是依靠羟基才能形成高分子化合物。尽管脂酰甘油酯不需要羟基形成高分子化合物，但甘油是通过羟基与脂肪酸形成酯键的。对聚合成蛋白质的氨基酸来说，羟基虽然没有用来成键，但部分氨基酸，如丝氨酸的羟基作为必需基团，对酶的催化起重要作用。单糖、氨基酸、核苷酸都可以形成多聚体，对生命物质的形成有重要的作用，脂类分子虽然不能形成高聚物，但可以形成微囊，从而为细胞的形成奠定基础。
二、 C、H、O、N元素的代谢
C、H、O、N是组成生物大分子的四种重要的元素，对人类来说，核酸中的N元素以尿酸的形式排出体外，氨基酸中N以尿素的形式排出体外。氨基酸脱去N元素后余下的α-酮酸及脂肪酸进入到三羧酸循环进行代谢，羧基中的C和O元素以CO2的形式排出体外；H元素则传递给O以H2O的形式代谢，同时，在线粒体内膜两侧形成质子浓度差，生成ATP。
三、空间结构与氢键
氢键在维持生物大分子的空间结构中起重要的作用。多糖空间结构、蛋白质的二级结构、碱基配对均与氢键相关。螺旋是一种最常见空间结构类型，部分多糖如淀粉、糖元都会形成螺旋结构，蛋白质二级结构也包括α螺旋，DNA分子也是双螺旋结构。纤维素多糖与β折叠片类似，由氢键维持平行的分子之间的作用力。
四、生物分子物性的选择
生物分子的构型具有选择性，绝大多数天然的单糖为D型、氨基酸为L型。绝大多数的DNA都是右手螺旋。以上几点为笔者初步总结的四种生物大分子之间联系和区别，相信读者在学习生物化学的过程中，如果用心体会，还会有更多的发现。用心学习，用心体会，用心总结，我们就会发现有很多贯穿于生物化学之中的规律，就能化繁为简，学好这门课程。
五、不断改进教学方法，提高生物化学教学质量
1.精简教学内容
运动生物化学内容较为广泛，以张蕴琨和丁树哲老师主编的《运动生物化学》（第二版）为例，除绪论部分，共有12章，涉及的内容从糖等物质的代谢到不同人群锻炼的生化特点与评定等，学习时间为一学期，包括实验在内，总学时不超过40学时，在如此短的学时安排下，如果不对教学内容进行精简，那么想必很多教师不能在有限的时间内完成教学任务。因此，对运动生物化学教学内容的精简已势在必行。但如何精简？从哪些方面进行精简？这是大部分高校体育院系运动生物化学教师不得不认真考虑的现实问题。根据现有课程的时间安排，运动生物化学一般是在运动生理学之后，所以，与运动生理学相重合或相类似部分的内容是主要的精简对象，如物质代谢与运动的内容中，有关能量代谢部分的内容在运动生理学中已经学过，在此处教学应以复习为主，而不是以新课为主；在运动时骨骼肌的能量代谢调节和利用中，运动时骨骼肌的能量利用，以及运动性疲劳概述与机制等，也在运动生理学已详细学习，这些部分的内容应以复习和学生自觉为主。此外，应对部分章节内容进行合理整合，如儿童少年、女子和中老年人体育锻炼的生化特点与评定等三章可合为一章内容进行教学，并对不同年龄、不同性别的群体生化特点和体育运动进行比较，这样不但能精简教学内容，而且有助于学生对知识的理解和掌握。总之，在有限的教学时间内，根据教学内容，把握教学的难点和重点，取舍合理，是有效、全面和系统进行运动生物化学教学的重要保证。
2.改革教学方法与手段
教学必须符合社会经济和科学技术发展的水平和要求，必须符合学生的身心发展规律，必须紧跟时展的步伐。教学不仅是知识的传递过程，而且是知识创新的过程。学生学习的目的不只是获得知识，而是在于应用和创造。在运动生物化学的教学过程中，由于学生是学习的主体，教师在教学过程中应加强培养学生学习的主动性，增强其学习的自主性，培养其独立思考的能力，以提高其分析和解决问题的能力，进而提高学习效率。现行的运动生物化学教材是在原教育部颁布的教学计划中的生物化学和运动生物化学综合为一门课程的基础上开设的。尽管教材经过不断修订，但现行教材中生物化学内容偏多，其中一些内容对体育院系的学生来说深奥难懂，且不够系统。因此，改进教学方法和手段，努力提高学生学习本门课程的兴趣，是摆在运动生物化学教师面前的一个重要议题。由于运动生物化学内容的抽象性和难懂性，采用死记硬背的方法会使学习效果事倍功半。如果教师采用中小学的填鸭式教学方法，不照顾学生的情绪，则会使学生的学习兴趣一落千丈，更不用奢谈掌握知识。因此，把抽象的知识生动化，加强课堂上师生的互动，不仅能提高学生的学习兴趣，而且能加深学生对所学知识的理解，使理论与实践之间的联系更为紧密。所以，教师应在运动生物化学课堂教学中尝试“快乐教学”、“合作式教学”和“兴趣教学”等教学方法和手段，以强化运动生物化学的课堂教学效果，促进教学相长。随着现代科学的发展，越来越多的先进技术也出现在教学过程中，如多媒体教学在现代教学中的普及是教学手段改进的重要标志。在运动生物化学的课堂教学过程中，教师可以用生动的动画或视频对学生难以理解的内容进行直观化解说，这样可以更好地突出重点、突破难点，使抽象的内容具体化、复杂的内容简单化，使学生对知识点的掌握更加容易，强化运动生物化学的教学效果，提高学习效率。
3.改革实验教学
运动生物化学是一门实践性很强的课程，按现有学时的安排，实验课占整个总学时的五分之一多，其实践性也体现在理论和实验的不可分割上。尽管运动生物化学实验课内容无统一的硬性规定，只需据教材内容并结合所在院系实验室条件进行正常开设，但在仪器设备和硬件设施较齐全的体育院系，可开展有一定难度或较高级的实验，而在条件和设备较落后的地区，应选取简单可行的实验项目开展实验教学。具体来讲，应结合所选运动生物化学教材的内容，重点考虑验证性实验，如血乳酸的测定和血红蛋白的测定等，并在实验教学大纲上要有所体现；而专业性较强的院系，在仪器设备较齐全的情况下，可有条件地开展一些较高难度的实验，实验项目以设计性和综合性实验为主，以激发学生对运动生物化学的学习兴趣，培养学生独立解决问题的能力；在实验条件较难得到保证的院系，在自力更生的同时，可利用现有网络资源，与兄弟院校或本校的相关院系实行网上预约，以实现仪器设备资源的共享，使实验教学资源物尽其用。运动生物化学作为一门多学科交叉的课程，其概念不但多而且较为抽象，对于文化底子较为薄弱的体育专业学生来说，有点难度，如果处理不当，则易使学生失去对本门课程的学习兴趣。而实验教学有利于缓解长时间理论学习带来的压力，调节学习气氛，使抽象的理论知识具体化，对发展学生分析和解决问题的能力有益。实验教学是理论教学的升华，因为实践是检验真理的唯一标准。
运动生物化学是一门实践与理论紧密结合的课程，是体育专业学生必修的专业基础课之一。学习运动生物化学知识，不但有利于学生形成全面的理论体系，而且能激发学生对运动中人体发生生化变化的有益探索，使理论与实践结合更加紧密，加深学生对运动干预条件下人体发生反应与适应机制的理解，为更好地开展运动训练、全民健身和运动处方打下扎实的理论基础。本文从精简教学内容、改革教学方法和手段、改革实验教学内容三方面对运动生物化学教学改革提出看法，以期为提高运动生物化学教学质量，提高学生对本课程的学习兴趣和培养学生的创新意识，提高学生分析问题、解决问题的能力，使运动生物化学能更好地为体育教学、运动训练和全民健身活动提供服务。
作者:袁爱国 单位:邵阳学院
一、引言
生物化学课是高职院校教学重点内容，对技术应用型人才培养具有多方面价值意义。随着高职教育体制深化改革，传统教学模式弊端日趋显现，拟定符合高职教育体制标准的授课模式，才能推动技术型人才培养机制建设。生物化学是一门实用性的医学基础课，实际教学过程面临着诸多问题，限制了大学生参与课堂学习的积极性。为了改变这一现状，教师要综合考察课堂教学实况，努力为学生建造更加优质的学习环境。[1]
二、生物化学理论
生物化学是运用化学的理论和方法研究生命物质的边缘学科，其任务主要是了解生物的化学组成、结构及生命过程中各种化学变化。从早期对生物总体组成的研究，进展到对各种组织和细胞成分的精确分析。随着社会理论研究工作深入开展，生物化学理论成为学术界研究重点，综合生物学、化学等理论知识，共同探讨相关知识体系，对社会科研与发展具有实质性意义。此外，生物化学作为生物学和物理学之间的桥梁，将生命世界中所提出的重大而复杂的问题展示在物理学面前，产生了生物物理学、量子生物化学等边缘学科，从而丰富了物理学的研究内容，促进了物理学和生物学的发展。
三、生物化学理论教学难点总结
高职院校作为培养技术应用型人才的主要基地，校内专业设置与教学活动必须围绕技术领域开展，以先进理论知识为中心实施教学活动。生物化学是一门综合性较强的学科，由于涉及内容面域广泛，课堂教学活动存在诸多难点，限制了学生参与学习的积极性。第一，教学思想。高职院校重点培养技术应用型人才，学科教育以实用性为准则，共同培养不同专业领域人才。生物化学理论教学中，无论是学校或教师人员，均没有建立符合学科教育准则的思想理念，限制了大学生参与课程学习的积极性。例如，医学专业知识涉及面广，生物化学课知识学习难度大，尤其在实验课中要实际操作，许多学生对生物化学课产生“排斥”心理[2]。第二，教学方式。生物化学理论课教学缺少方法与平台，大学生个人潜能在课堂中得不到充分发挥，阻碍了课堂教学活动的有序进行。生物化学不仅涵盖了多个领域的知识，对教师授课方法也具有特定要求，否则将无法达到预定的教学效果。其中，“理论+实践”的教学模式尚未普及应用，学校长期单一注重生物化学理论教学，大学生实践操作能力得不到培养，限制了学生综合能力水平的提高[3]。第三，教学实践。“实践是检验真理的唯一标准”，所有理论知识必须在社会实践中得到检验，才能体现出理论知识的应用价值。目前，高职院校开展生物化学理论教学活动，大多依赖于理论知识教授，对知识应用培训、理论知识操作、课堂实践指导等方面缺乏引导，极大地限制了学生专业实践能力。
四、“理论课”教学实践改革对策
生物化学理论系统十分抽象，每一个知识领域涉及学科内容广泛，大大增加了教师日常授课的难度。与此同时，高职教育对人才培养标准逐年增加，高职学生必须努力学好理论知识，才能对后期实践操作提供科学指导。高职教育以实践技能为培养目标，这些都依赖于理论知识学习与理解，“理论课”是生物化学教学改革的关键内容。第一，增强认知。从思想上增强学生对生物化学课的认知能力，为课堂教学活动创造有利条件。生物化学通过对生物高分子结构与功能进行的深入研究，揭示了生物体物质代谢、能量转换、遗传信息传递、光合作用、神经传导、肌肉收缩、激素作用、免疫和细胞间通讯等许多奥秘。教师积极培养学生对专业课程的认识能力，可使其对生命本质的认识跃进到一个崭新的阶段。第二，关联学科。任何一门学科都是相互关联着的，生物化学教学也要注重科目之间的连贯性。例如，生物学中一些看来与生物化学关系不大的学科，如分类学和生态学，甚至在探讨人口控制、世界食品供应、环境保护等社会性问题，都需要从生物化学理论角度入手，深层次挖掘理论知识之间的内涵。对涉及到学科知识的相关内容，教师要懂得把握理论之间的连贯性，共同构建新型学习平台。第三，联系实际。现实生活是知识的来源，生物化学理论与实际生活存在密切关联，从社会实际开展教学活动是不可缺少的。现阶段，生物化学是在医学、农业、某些工业和国防部门的生产实践的推动下成长起来的，反过来，它又促进了这些部门生产实践的发展。因此，教师可结合社会发展实况，对生物化学理论进行详细讲解，提高了大学生对理论知识的认知水平。
五、“实践课”教学案例综合分析
生物化学教学融合了诸多理论知识，按照“概念、原理、技能”等三大要素构建知识体系，从某种程度上引导了教师的授课活动。尽管化生物化学理论特点明显，具有很强的概念性，但实际教学更应该重视“实践课”设计，带领大学生从实践中体会理论知识内涵，以“学以致用”思想为中心，拓宽实际课堂教学领域。
作者：许静
关键词：生物化学；互联网+；教学模式
生物化学是生物工程专业、食品专业、植物专业等众多专业中非常重要的一门基础课程，其知识的掌握程度直接影响到后续课程的学习。生物化学课程内容广泛，从生物大分子的结构到生物大分子的代谢过程，覆盖面大，知识点繁多，在以往的教学中虽然也尝试启发式和课堂讨论等多种形式的教学模式，避免课堂“满堂灌”的弊端，但学生仍然存在被动学习、被动参与的情形[1]。随着网络的快速发展，移动设备可以任意地访问网络，同时“互联网+”概念的提出，给传统教育带来了巨大的冲击，开创了“互联网+教育”的新时代[2]。因此如何在“互联网+”模式下进行生物化学课程教学，提高学生的学习兴趣，提升教学效果，我认为需要从以下几个方面着手。
一改革教学模式
教学模式在一定程度上决定着教学效果的质量。生物化学传统的教学模式是多媒体辅助下的、以教师讲授为主体的课堂教学，这种隶属于“传递式”的教学模式中抹杀了学生学习的积极性，除非是自觉性很强的学生，否则一般很难达到预期的教学效果，并且这种陈旧的教学模式也无法适应现代信息技术快速发展的新时代。在“互联网+”环境下进行翻转课堂、微课、慕课等多元化教学，不仅可以弥补传统教学的不足，还可以为学生建立一个轻松和谐的学习氛围，提供灵活多样的学习方式，对生物化学的课程教学起到更大的推动作用。新型的教学方式大多基于网络，利用网络优势完成部分教学任务。翻转课堂就是借助于网络和现代化科技手段制作精美的教学相关视频，方便学生学习，促进教育模式的革新。翻转课堂中的视频不仅限于教师创作，也可以是学生在教师的指导下制作的[3]。教师创作的视频，学生的学习时间不定，可以自我安排，学习地点不定，可以在图书馆、宿舍等非教室区域学习；学习次数也可以自我把握；另一种由学生制作视频的方式，则是在教师的帮助下，选择合适的教学内容作为课题，如DNA的双螺旋结构、氨基酸的分类、维生素等章节内容，让学生进行自主选择后查阅相关资料，然后进行讨论和交流，制作视频；在上课时还可选取代表上台讲解，最后教师根据具体情况进行知识的补充和延伸。这种教学方式使教师由传统授课中的主导者变成了学生学习的引路人，将学生扶持为学习的主人翁，提升了学生学习的能动性，使学生在宽松、愉快的环境中学习，加强了学生与教师间及学生与学生之间的沟通与配合。慕课这种教学模式仍然以教学为主，以教师上课为主，时间长短也往往在45分钟左右，讲授的知识量与普通教学中1学时的全部内容相当，但它是相对于以前较为封闭的教学环境而言提出的一种在线开放式课程，任何人都能通过网络访问这些课程[4-5]。开放课程的对象主要是教师、学生和自学者，他们希望通过开放课程完善自己的知识背景、学习一门新课程，因此全国乃至世界范围内高校课程资源的共享是未来教育发展的必然趋势。生物化学这门课程一般开设在大二上学期，也就是说要学好生物化学，学生必须具备系统的化学和生物学的基础知识，学生在学习的过程中要通过对这些知识的回顾来构建新的知识体系。如在静态生化部分，大多偏向于对生物大分子的结构进行介绍，在其中就有很多涉及到化学结构的部分，此时在慕课制作时，就可以偏向于对基础知识的回顾，尽可能地帮助学生在课外自主学习。微课即微短课程，它是围绕某个核心概念制作的、运用在线学习或移动学习平台方便学生学习的一种新型的教学资源。现如今，我国微课正处于快速发展时期，但根据我国实际国情来看，微课尚不足以完全取代课内传统教学活动，它更多的是作为一种辅助教学资源。微课时间短暂、内容碎片化的方式也恰好满足生物化学课程内容枯燥繁多、知识点分散的特点，在生物化学的每一章节中选取一两个典型的重难点内容，结合现今的学科前沿，精心制作1-2个微课视频吸引同学们的学习兴趣。如在核酸化学这一章中，就可选取核酸变复性质作为微课视频的内容，除了介绍本应掌握的知识外，还可介绍分子杂交技术在转基因作物检测、疾病诊断等方面的应用；在酶化学这一章中，尤其是在介绍酶的抑制作用时，可以从一些中毒现象的机理和某些疾病的治疗方法入手，制作微课视频。这种辅助教学方式设计好了教学内容后，最好还要设计一定的课后练习，培养学生思考问题、解决问题的能力，当然最好也附上答案和详解，使学生能够反思，在反思中汲取经验。在生物化学的教学过程中，要选用多元化教学方式，采用传统教学与网络教学相结合的方式。以“氨基酸的性质”为例，遵照生物化学的教学大纲要求，教师将本次课程的重点内容分离出来即氨基酸的两性解离性质和化学性质这两部分，以此作为微课的主题，收集相关资料设计和制作微课视频和课件。教师将教学大纲、教学目的和制作好的微课内容在荆楚理工学院生物化学学习网站上，作为学生课前预习的材料。同时，有目的性地设定好学习任务，并将学生分组指定组长，由组长细化任务分配到组员。要求学生分工合作，列出每个部分的知识点，如两性解离性质中等电点的定义、氨基酸在等电点时具备的特点、等电点的计算等，学生按照每个知识点查找资料进行学习。然后，回归到课堂上，学生按组推选代表讲解，教师根据情况进行适当的补充和点评。最终，将相关的学习资源及教学重点内容再次以“微课”的形式上传至网络学习平台，并补充适当的习题，便于学生课后复习。
二差异化教学
学生因基础知识或自我要求的差异，在生物化学的学习过程中会出现两极分化的局面，一部分基础较好或是有考研需求的学生，他们对于生物化学知识的需求是更深一层次的，而一部分基础较差的学生，他们在学习生物化学基础知识时都会存在很大的障碍，目标就是达到考试要求。因此，由于学生学习的过程中会存在不同的需求，学习所需要活动的知识量也是不同的，要满足学生个体的学习需要，就要为学生提供课堂以外的差异化教学。[6]互联网的快速发展有助于教师和学生的互动交流，如此便捷的条件促使我们也建立了生物化学学习讨论的QQ群、微信群和网站讨论组，教师可以不同需求的学生进行在线沟通，为他们进行疑难解答、知识点回顾等，这种线上线下的混合式教学方式，满足了不同层次学生的需求，同时也在学生之间掀起一股“你追我赶”的学习热情。
三考核方式的改革
“生物化学”是生物类专业的非常重要的学位课程，学校对于学位课程的要求高于其他专业课程。以往传统的课程考核形式就是平时成绩和期末考试成绩两块组成，其中平时成绩占40%，主要由出勤、作业质量构成，有些不认真的同学因抄袭其他同学的作业，也有可能拿到较高的平时成绩，加之每个教师所带学生较多，并不能完全做到平时成绩给分公平、公正的要求，这无疑会使学生产生一些负面情绪。考核一门课程应该从多方位、多层次进行综合考评，采用多元化考核方式，我认为可以增设平时测验环节。平时测验环节测验时间、测验地点可以不固定，可利用网络平台开发组建在线测试系统，在测试的过程中会从题库中随机抽取试题进行考题组合，并自动进行成绩测评。如在“蛋白质”这一章教学结束后，可以录入90道选择题，按照难、中、易三个等级归类，每个等级30题，每个学生测试15个题目，每类中随机抽取5个，要求学生在15分钟内完成，这样既避免了测试题目的抄袭现象，也检测了学生平时的学习效果。在平时成绩中加入此项，不仅使平时成绩增加了其公正性和准确性，也可以达到督促学生学习的目的。“互联网+”正在颠覆所有的传统行业，“互联网+教育”也应运而生。“互联网+”为教育带来了机遇和挑战，它可以为教育提供一个更为广阔的发展平台，更为便捷的交流途径，然而也要求充分合理的利用好这个平台。在新模式下需要将翻转课堂、微课、慕课等新兴教学模式结合传统模式应用到“生物化学”教学中，并注意差异化教学，改革考核方式，使生物化学课程教学发展的更完善，更有利于提高学生学习的主观能动性，提高教学质量，提升学生素质。
作者:张婷 徐艳 陈晗 马丹 单位:荆楚理工学院
参考文献
[1]王玲，畅丽萍，徐永杰.生物化学课堂教学的若干思考[J].新乡学院学报，2014，31（6）：71-73.
[2]周雨青，万书玉.“互联网+”背景下的课堂教学[J].中国教育信息化，2016，（2）:10-12.
[3]邵颖，陈宏伟，曹泽虹，等.“微课”与“翻转课堂”在生物化学教学中的应用初探[J].教育教学论坛，2016，（39）:200-202.
[4]梁小弟，张晓峥，陆剑飞，等.慕课与翻转课堂在生物化学教学中的联合应用[J].求知导刊，2016，（4）:135-136.
关键词：生物化学；教学探索；改革
生物化学实验课是与生命学科相关的专业最重要的公共基础实践课，是对生物化学课程的有效补充，通过学习该课程不但能够更好理解生物化学的基本知识、概念和原理等知识点，而且还能够掌握研究生物化学领域的相关实验方法、技能，为学生继续深造和走向社会打下坚实基础。深化课程体系改革，持续更新课程内容，提高教学效果，提升学生基本实验素质，是教学工作者孜孜以求的目标和任务。为此，我们课程团队在教学方面采取了如下几个方面的探索：
1强化教师队伍建设，确保课程建设可持续发展
实行课程负责人制，聘任具有高级职称兼有科研课题的教授、副教授作为课程负责人，同时配备一批教学经验丰富的中青年教师担任主讲教师，进而形成了一支以课程负责人为核心、主讲教师为骨干的具有丰富教学经验的团队。人才培养方面主要采用引进与培养相结合的方式，从而形成了一支相对稳定，职称、学历、年龄、学缘结构合理，可持续发展的教师队伍。
2合理设置课程内容，强化教学与科研紧密结合
教学团队调整教学内容，进一步架构更适于教学对象的内容结构体系，设置基础性实验，实验内容相对简单或经典，易于操作，主要是验证性内容，目的是培养学生的最基本的实验动手能力。主要有层析法分离氨基酸、影响酶活性的因素及活力测定、蛋白质性质及含量测定等方面的实验，涉及到了层析、分光光度法、样品处理及含量测定等一些常规的生物化学实验原理与技术，也涉及到了如离心机、水浴锅、组织捣碎机、分光光度计等仪器的使用。在积极跟踪生物化学研究前沿的基础上，结合自身的科研成果与社会实际需求，开发一些新的配套综合性训练实验，以提高学生的科研综合训练能力。例如：精氨酸激酶表达与纯化、酵母双杂交检验蓝藻蛋白质的相互作用、菠菜叶绿体基质蛋白质组分离、蛋白质印迹等实验都是目前已经开设的综合性训练大实验，一般在每学期16-18周开展。由于这些实验所用设备比较多、实验技能要求比较高，涉及生物化学研究领域最新研究成果，有效提高了学生的综合性实验能力，同时也能初步接触生物化学研究前沿的技术手段和方法。为了给学生提供更多接触科研的训练机会，积极鼓励学生结合自身特长和兴趣，申请进入我院开放性科研平台，让学生参与到教师科研一线工作中，在教师指导下进行科研训练，不但培养了学生严谨求实的科学素养，同时有效促进了教师科研工作。在学习过程中，通过查阅文献，学生可进行校级、院级等级别科研立项，在相关老师指导下开展科学研究，并按期结题。目前，许多学生通过这些措施有效的提高了科研实践能力，为以后进修和走向社会打下了坚实基础。
3积极进行教学方法和手段改革
随着两届全国高校微课教学比赛的顺利进行，微课走进高校，逐渐引起各院校教育工作者的重视。课程团队积极探索微课在生物化学实验中的应用，将实验理论和操作制作成微课，学生就能以网络在线的方式自主学习。在整个实验过程中，学生在微课的引导下，根据自己的兴趣，带着疑问，独立设计或选择实验方案，去验证，去探究，充分调动学生的主观能动性，发挥学生的主体性。[1]我们根据我院实际实验条件编制了电子版教材《生物化学实验指导》，将其放在网上供同学们下载使用，并利用相关视频资料、三维动画等多种教学手段，把原来枯燥、模糊的问题变得直观明了，大大提高了教学效果。
4强化教学过程控制
为了提高教学质量，我们采取如下措施强化实验教学过程控制：a.加强和监督学生实验课前查阅相关资料和文献，预习实验过程，做到心中有数；b.实验课时，教师要对关键仪器设备操作要进行示范性操作，并在学生做实验时进行及时指导，确保实验操作技能得到有效提高；c.实验完成后，让学生及时进行讨论总结，在完成实验报告中着重强调实验数据处理和结果与讨论部分，强化学生严谨的科学态度，注重对科学现象的观察和理解能力的培养。通过这些措施有效促进了学生的主观能动性，使其在实验过程中能够积极思考，而不是简单的重复实验。
5构建现代课程教学互动平台
我校重视网络课程平台建设，把课程网站建设作为推进教学改革活动重要环节。我们积极借助国家级生物学实验教学示范中心的教学理念，积极建设课程网络平台，充分利用课程qq群及网站进行老师与学生互动。随时搜集学生的反馈意见和想法，随时发现问题并及时解决，这样不但有效的增强了师生的感情，并且激发了学生学习积极性。
6考核制度改革
为了提高学生对生物化学实验的重视，将该课程作为必修课进行考核，为了强化实验过程和技能的重要性，提高平时成绩和实验操作的分值，具体成绩计算比例为：平时成绩主要根据平时上课情况、实验及报告等平时表现进行确定，比例为30%，实验操作考试为30%，实验理论考试为40%。课程建设是一条不断探索和发展之路，我们需要在教师队伍、教学内容、教学方法、教学过程控制等多方面进行积极改革和探索。教学内容需要我们紧密结合生物化学科学研究前沿，在确保实验技能培养的基础上，不断更新教学内容。教学方法要不断学习新的手段和方法，充分利用微课、动画等在生物化学实验中的应用，并且要教学过程控制中探索发现行之有效的好办法，不断完善优质教学资源建设与更新，使生物化学实验课程能够与时俱进不断发展。
作者:倪明 刘春辉 潘继承 侯建军 陈珍 单位:湖北师范大学
参考文献:
关键词：生物化学检验 教学 改革 实践
中国分类号：H191
生物化学检验是由生物化学、分析化学、临床医学等学科交叉渗透逐渐形成的一门独立学科【1】，是医学检验专业的一门重要课程，是以实验技能培训为主要目的，它关系到能否实现临床检验专业培养目标的一个重要因素【2】。
1 加强教师队伍建设，提高教师素质
“学高为师，身正为范”。高素质的教师队伍是提高教学质量的可靠保证。根据实际情况，利用寒、暑假选派青年教师到“三甲”医院进修专业知识，使教师熟练掌握实践操作技能，接受新仪器、新技术、新方法；实施青年教师导师制，加强青年教师的培养，要求青年教师与教学经验丰富的老教师共同切磋授课经验，集体备课，在教学上指导青年教师。培养一支既精通专业理论又熟悉实验操作、科研能力较强的“双师型”师资队伍。同时鼓励教师多了解本学科的最新发展趋势和动态，在教学中注重培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，注重培养学生创造性思维和科研能力。
2 完善课程标准的设置，整体优化教学内容
经多年的教学实践发现，在众多的改革活动中，教材是教学过程中最重要的平台，采用与临床检验相适应的由段满乐教授主编的人民卫生出版社出版的全国高职高专卫生部规划教材《生物化学检验》第三版教材，融合其他参考书对教学内容加以扩充，将国内外的最新相关研究成果和技术及时的介绍给学生，弥补教材中某些内容的滞后性。
根据以必需、够用为度构建教学内容体系，在本课程的教学过程中以临床常见疾病及其生化检验指标为主线，突出疾病的生化机制和生化检验技术两个方面，力求将生物化学检验与疾病诊断，病情监测和预后判断结合起来，以讲清主题概念、突出应用为教学宗旨，适当取舍一部分教学内容，将生物化学检验教学内容划分为：1.以检验科的管理，检验结果可信度为主――生物化学检验的质量控制；2.以临床检验的基本技术和仪器为中心――生物化学检验的常用技术；3.以物质代谢紊乱为主线，重点介绍与物质代谢紊乱相关疾病的发病机制和实验诊断项目的理论依据――常见疾病时生化指标的检验；4.以器官为中心，分别阐述病理状态下的生物化学变化――综合病案分析，这四大模块，充分反映医学检验学科发展和知识更新的需求，提高学生综合素质，注重能力的培养。
3 着眼未来发展，改革教学方法
从教育心理学的思维方法着手优化教学方法，开展教学方法多样化。采用多媒体形象式教学，对于生检中某些抽象难懂的概念及检测原理，各类大型精密仪器的检测原理、构造、操作等，均变成直观、生动、形像的多媒体动画，使学生能更好的掌握其中的知识。
采用问题讨论式教学，备课时，对教学内容进行分析，根据实际提出一些有价值的问题，问题的提出要由浅入深、由易入难，达到激发学生进一步探究问题的积极性和参与意识，在满足――不满足――求解和讨论中轻松地获取知识。
采用结合临床的举例论证式教学，与我院附属医院检验科合作，筛选、收集典型易于分析的检验报告单在教学中穿插，使学生尽早接触临床，掌握生检知识与临床医学的关系以及在疾病诊断和治疗中的作用。
采用对比归纳式教学，注重和引导学生积极思维，认知事情的内在联系，深化对现象本质的认识，培养学生分析、对比、归纳、综合的辩证思维方法【3】。
开展第2课堂活动，安排学生去医院检验科参观现代化的检验相关仪器设备，使教学内容与临床医疗实践密切结合，使学生对目前临床实验检查有一种感官上的认识，启发他们对临床生物化学检验的学习兴趣和热情，尽早接触临床，增加动手机会，开阔眼界。
4 加强基本技能训练，提高实验教学质量
实验课是生物化学检验教学过程中不可缺少的一部分，是一种实践性教学方式，是对理论教学的辅助，是对将来实习、工作的铺垫。它不仅可验证基础知识，巩固课堂所学的理论，更重要的是对学生基本技能训练，初步培养实践能力与独立工作能力。
开设技能性、应用性、综合性、设计性实验，实验内容力求与临床融合，做到举一反三，学以致用，在内容的编排方面，采取循序渐进的基本训练方式，以技能训练为主。采用全过程教学法，把质量控制贯穿于实验实践教学中。重视实验准备工作，让学生分组轮流与老师一起准备实验和做预实验，让学生学会正确的配置试剂，尤其是有特殊要求的试剂，加深学生对实验注意事项的印象，强调实验准备的好坏，直接影响实验课的教学质量。
建立医学检验技术实训中心，在保证满足基本实验设备的基础上，新添了部分先进仪器，优化了原有的教学设备，发挥了资源的最大潜能和更大作用【4】，全面提高学生动手能力，综合分析能力和解决问题的能力。
实验课考核中，在注意具体操作手法的同时，还要观察操作的流程性，使学生形成一个整体性观念，在独立的研究和实验中，及时发现问题。考核的具体过程中，根据实验目的要求，技术难点、重点分别设定一定的采分点，兼顾深度、广度。对设计性试验的考核不局限于最终的结果数据，而在于考核学生的创新能力及逻辑思维的过程。
5 明确教学要求，完善考核管理
生物化学检验的考核分成两部分，理论考核和操作考核，成绩各占总成绩的50%。
理论考试，为能使学生在就业后能顺利通过国家检验士资格考试，理论考试考点与全国检验士资格考试考点保持一致。操作考试，采用平时操作考核和期终操作考核相结合的办法。平时操作考核成绩主要由操作课学生考勤和实验报告成绩组成，占总成绩的20%；期终操作考核，对于指定的操作项目，教师按照事先制定好的考核细则和评分标准对学生操作的每个环节进行现场评分，占总成绩的30%。
参考文献
1 杨立华.临床生物化学和生物化学检验教学改革的实践探索[J].检验医学教育，2009，13（4）：23-24
2 王琰，钱士匀.生物化学和临床生物化学检验实验教程[M].北京：清华大学出版社，2010.
关键词：中专；《生物化学》；教学改革
中图分类号：G718 文献标识码：B 文章编号：1672-1578（2014）07-0240-01
生物化学是一门比较抽象的学科，许多学生在学习的过程中，感觉到困难，对有的知识点无法全面地理解透彻。下面，我们将详细地讲述几种有效的教学方法。
1.多种教学方式相结合，激发学生的学习兴趣
1.1 启发式教学。从教学形式上看，教师授课主要是向学生传授具体的教学知识，但实际上则是为了有效地激发学生学习的兴趣，使学生由被动学习转换成主动学习，从而不断提高学生对该学科的学习兴趣。进行启发式教学，在教学的实际过程中，需要积极地引导学生开拓思维，主动地提出问题、分析问题、解决问题，促使学生学习的积极性与主动性能够被充分地调动起来，而不是让学生简单地死记硬背知识点。教师提出的问题需要包含课前布置的问题，同时也包括课上提出的问题。设置课前的问题，主要是为了促使学生能够主动地预习功课，因此，才能提前对课本内容有一个大概的认识和了解，在教师讲课时，才能理解得更快。教师在设置课堂问题时，不仅需要考察学生对平时所学知识点的记忆，同时需要积极地引导学生对新问题的思考，学生只有积极地思考，才能全面地掌握知识，才能找出各个知识点之间的内在联系，对各种问题进行总结，从而能够取得举一反三的效果。实施启发式教学，促使学生能够对所学的知识进行灵活运用，对新知识掌握得更加全面。同时，启发式教学方式有助于增强学生的参与意识和思考意识，提高学生学习的主动性，有效地锻炼了学生进行科学思维的能力，最终不断提高生物化学教学的质量。
1.2 讨论式教学。生物教学的教学内容范围较广，涉及到许多复杂的化学结构以及化学反应公式，其教学内容比较复杂多变，很难理解，特别是有关"三大营养物质代谢"的内容较为难以理解，由于其中的糖、脂类以及氨基酸代谢的反应步骤较多，因此认为其是生物化学知识体系中的难点之一。同时，大部分的学生忽视了生物学科对临床医院的重要作用，比如，许多学生没有全面地了解到生物学科在疾病的病因、发病机制以及诊断和治疗中的作用，因此，许多学生对生物化学课程缺乏学习的热情。针对这些问题的存在，教师可以在讲授物质代谢及其调节的课程之后，设计一场合理的阶段性讨论课。讨论的内容主要是围绕胰岛素分泌异常对糖代谢、脂代谢、氨基酸代谢的影响展开，具体是通过分析某个患有糖尿病的病人的临床症状以及临床检验中各项指标的改变分析胰岛素与糖代谢、脂代谢、氨基酸代谢之间的联系。题目布置后，学生可以自主地组成各个讨论小组，根据实际情况，结合课堂所学的知识，查找有关方面的资料，进行分析、总结，最后准备发言稿。然后教师可以组织学生进行病例讨论，由各个小组自主发言，最终由教师进行总结。通过这种教学方式，促使学生的学习的主动性得到了充分地发挥。
1.3 案例（范例）教学法。案例（范例）教学法可以使学生摆脱枯燥无味的知识理论，通过案例教学使学生了解实际问题，提高学生的学习兴趣，开拓视野。比如，教师在讲授有关糖代谢和脂肪代谢的知识点时，可以适当地选取一些与所讲知识有关的糖尿病病例或者是动脉粥样硬化引起高血压病例等，让学生自主地讨论。教师需要做好备课准备，提前将需要讨论的病例布置给学生。需要将重点问题放在生物化学基础知识上，不要求学生全面地掌握有关的临床知识、解决实际的临床问题。这种教学方式有助于开拓学生的思路，提高生物化学的教学效果，培养了学生主动深入学习的习惯。
2.善于加强学习方法研究和指导
有句俗话说： "授人以鱼，不如授人以渔"。由于许多的中专学生来校之前基本都是初中毕业，还没有形成一套适合自己的学习方法，多数学生已经习惯了由教师授课的教学方式。因此，教师需要积极地培养学生的独立意识，促使学生能够主动地分析问题、解决问题，指导学生逐渐摸索出一套适合自己的学习方法。比如，教师需要善于通过板书提纲的形式，总结和归纳所讲的教学知识，引导学生利用提纲或者是分类图解的形式对知识进行系统地总结。积极地引导学生将一些容易混淆的知识点进行比较分析，找出其中的异同点，加强培养学生的变通能力和独立思考能力，促使学生逐渐养成独立思考的学习习惯。
3.搞好及时反馈。提高学生学习成绩
教师要想达到预期的教学目标，需要积极地建立教学反馈机制，因为信息的反馈是双向的。当课堂的教学内容结束后，教师可以仔细地观察学生的学习行为、学习习惯，利用书面测验、提问、布置作业、实验报告、技能操作示范以及学生相互评价等方式来获取学生的达标的信息。教师需要根据制定的教学目标进行逐一评价，评价的内容需要涉及到哪些指标已经达到，哪些学生的指标尚未达到，对已经达标的学生提出表扬，对没有达标的学生，需要运用适当的方法，促使其进行有效地改进，从而补救自己的失误。
总结语
综上所述，改善生物化学教学的方式多种多样，教师在教学的过程中，需要自己去摸索和创新，虚心地向别人请教，不断累积自己的教学经验，开拓学生的思维，提高教学质量，使学生学到真正的生物化学知识，培养实用型的人才。
参考文献
[1] 马天雯、韩金华. 人民卫生出版社2008版中专《生物化学》编写问题商榷[J].卫生职业教育，2012.10（33）：119-120
关键词：生物化学与分子生物学；微课；教学
生物化学与分子生物学是一门在微观水平上研究生物现象，从分子角度探讨生命本质，研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节的学科。它既是生命科学的基础，又是生命科学的前沿[1]。由于生物体内分子结构、功能、数量或存在部位的改变以及某些生化反应的紊乱均可导致疾病的发生，因此，该课程也已经成为现代医学教育的重要组成部分，在医学知识培养体系中也占据着重要地位。由于该课程内容抽象、繁杂，学习难度较大，为了取得良好的教学效果，教师需要不断更新教学理念，积极探索新的教学方法，提高教学水平。“微课（MicroCourses）”一词是由美国新墨西哥州圣胡安学院的高级教学设计师DavidPenrose于2008年提出。在我国，微课的概念首先由广东省佛山市教育局教育信息中心胡铁生提出[2]。按照教育部全国高校教育网络培训中心的定义，微课是指以10-20分钟的视频为主要载体，记录教师围绕某个知识点或教学环节开展的简短、完整的教学活动[3]。因其具有目标明确、针对性强和教学时间短等特点，自2011年以来，微课教育模式已在全国高校、中小学范围内广泛应用，在各学科领域内根据课程的教学特点不断发展创新，满足了广大学习者的各种需求[4]。
一、生物化学与分子生物学教学现状和存在的问题
（一）生物化学与分子生物学理论课教学现状及问题
生物化学与分子生物学是一门抽象的学科，它的研究对象包括糖、蛋白质、脂质、核酸等生物大分子，以及这些大分子体系间的相互作用。这些概念和现象存在于微观世界，无法对其进行直接观察，因而使学生觉得抽象、枯燥无味。单凭课堂上教师照本宣科、平铺直叙的文字讲授，既难激发起学生的学习兴趣，也不利于学生对知识的透彻理解。由于生物体内的所有反应都呈动态形式，制作动画视频将这些复杂反应过程直观清晰、形象生动的呈现在学生眼前，能够促进学生对晦涩难懂的知识的理解，获得良好的学习效果。但对于一些复杂、冗长的生化过程，例如从DNA的复制到蛋白质的合成等，制作成一个详细的动画视频后，播放时长在10分钟左右。假如学生仅在课堂学习时观看一次视频，学习效果类似于走马观花，容易过目即忘。而受课程学时数和学习进度的限制，教师在课堂上多次播放以加强学生对内容的理解和掌握的做法并不现实。此外，生物化学与分子生物学是目前自然科学中进展最迅速、最具活力的前沿领域，新技术、新突破日新月异，层出不穷。及时了解相关领域的最新发展动向，既能帮助学生开阔视野、拓宽知识面，激发他们的学习兴趣，也可以给他们的学习和科研带来启发。但由于本科教材通常存在一定的时滞性，许多新技术和新进展未能在其中体现，或仅仅是简单提及。而且由于学时的限制，教师也不能在课堂上进行介绍和讲解。
（二）生物化学与分子生物学实验课教学现状及问题
随着现代分子生物学研究技术在生物和医学研究领域中的广泛渗透和应用，生物化学与分子生物学实验课已成为生物学、医学学习中一门重要的实验课程。开展实验课，不仅能帮助学生理解和掌握枯燥的基本原理，为今后学习其它相关专业课程奠定扎实的基础，还能锻炼学生的动手能力和独立思考问题、解决问题的能力，对培养学生严谨求实、勇于创新的综合科研素质有很大帮助。生物化学与分子生物学实验课教学的传统方式是以教师为主导的，教学流程通常包括：课前教师预实验，准备实验仪器和试剂，课内教师讲解实验步骤、演示操作，学生独立实验、撰写实验报告，师生共同分析、讨论实验结果。学生实验获得成功的一个重要因素就是具备正确、规范的实验操作技能，这也是实验结果准确和可信的重要保证。同时，生物化学与分子生物学实验中常常要用到一些专用的仪器，学生的不当操作不但有可能损坏仪器，造成不必要的经济损失，还可能引发安全事故。因此，教师不仅要教会学生正确的仪器使用方法和操作手法，而且要督促学生熟练掌握。此时，课堂上教师的亲身示范和演示就十分重要，要特别强调各个步骤的注意事项，对可能出现的错误操作进行特别提醒。但目前的实验课教学，通常是一名主讲老师在讲台上示范，三十名左右的学生在旁观摩。受视线和视野遮挡的影响，学生容易遗漏或忽视一些操作细节，而为了保证学生的实验进度，教师也无法多次示范。
二、微课的特点及其在生物化学与分子生物学教学中的应用
（一）微课的特点
微课的核心组成部分是教学视频，记录的是教师围绕特定的重点、难点和疑点问题，或某项技能进行教学的过程，除此之外，还包括与教学主题相关的教学设计、学生反馈、教师点评等辅教学资源。微课的教学时间较短，通常在10分钟左右。较短的时间有利于学生自由选择课余时间进行学习，满足学生的个性化需求，帮助学生合理有效地利用课余时间，解决学时少与教学内容多的矛盾。微课资源容量较小，一般在几十兆左右，视频格式多为支持网络在线播放的rm，wmv，flv等，适合在互联网和移动通讯网络间传播，方便学生下载到电脑、手机等终端设备上，随时随地进行学习。微课主题突出、内容具体，一个课程一个主题，直观、形象、简明、快捷，避免了课堂教学中可能发生的无关内容，帮助学生在较短的时间内获取更多有用信息。结合课程特点，作者利用微课在生物化学与分子生物学的理论和实验课教学中进行了一系列探索和应用。
（二）微课在生物化学与分子生物学理论课教学中的应用
在讲授一些复杂的生化过程和生命活动现象，例如从DNA的复制到蛋白质的合成，逆转录病毒的作用原理，原核生物的操纵子调控原理、真核生物的基因表达调控时，作者预先根据讲授内容制作好动画视频，并在每个重要的知识点或每个反应阶段处设置“过关问答”环节。微课上传至教学平台后，学生可根据自身对学习内容的掌握情况，反复观看、揣摩，并将“过关问答”的答案通过教学平台反馈给教师。这样，教师可以通过反馈信息了解学生学习的薄弱环节和教学难点、疑点，在课堂教学时能够有的放矢的进行讲授。而经过课外的预先学习和课堂上教师的重点讲解，学生也能够更好的消化、吸收这些知识难点。以讲解聚合酶链式反应原理为例，在以往的课堂教学中，作者是通过动画视频向学生演示反应过程，着重于学生对反应原理的掌握。通过微课教学，让学生预先自主学习动画视频并反馈信息后，作者发现，对大部分学生来说，这部分内容的学习难点和疑点不在于反应原理，而是对反应中提及的“模板”“、正义链”“、反义链”概念的正确理解。因此，作者在课堂教学中注重了对这几个概念的辨析，从而更好的帮助学生理解和掌握这部分内容。对于教材上简单提及、或是还没有来得及在教材中出版的学科新技术、新进展、新动向，作者按照不同专题制作成一系列微课，例如基因测序技术专题、蛋白质组学专题、RNA干扰技术专题、干细胞治疗技术专题、诺贝尔奖专题等。学生可以根据自己的兴趣有选择的观看、学习，并通过教学平台与作者进行讨论、互动。这种学习形式极大的提高了学生学习生物科学的兴趣，丰富了他们的课堂外生活，使学习不再拘泥于传统课堂，增进师生互动，寓教于乐。
（三）微课在生物化学与分子生物学实验课教学中的应用
，在实验教学中，针对一些基本实验操作，如洗刷玻璃器皿、称量固体药品、滴加液体试剂、酸碱滴定、过滤、萃取，以及一些常规仪器，如移液枪、离心机、电子天平、电子pH滴定仪、电泳仪等的使用，作者将它们的规范操作过程和正确使用方法分别录制成一系列演示视频上传至教学平台。每堂实验课前，学生根据实验将要使用的仪器，选择相应的视频进行观看学习。通过这种方式强化学生基本技能和基本操作的训练，培养他们严谨、规范的实验习惯。对于大型实验，以SDS-聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳实验为例，该实验耗时长、过程复杂，教师通常只能在课堂上演示一次。但由于该实验需要一定的操作技巧，且影响实验结果的因素众多，大部分学生很难在规定时间内获得预期的实验结果。作者在进行预实验时，将整个实验过程录制下来制成微课，并在一些影响实验结果的关键问题，例如玻璃板的清洁、配置平整的分离胶，避免灌胶过程中出现气泡等予以重点强调；在灌胶，插、拔样品梳，点样等需要注意操作技巧的步骤时，采用近距离拍摄，放大细节，便于学生清楚的观看。通过这种方法，作者节约了课堂上的讲解时间，在实验过程中能够更好的辅助和诱导学生，使学生成为实验课的主体，有更多的时间独立完成实验，提高实验课的质量。
三、微课在生物化学与分子生物学教学应用中需要注意的问题
虽然都是借助于现代多媒体制作技术，都是通过网络教学平台传播，但微课并不等于传统的视频课程。传统教学视频往往是一堂课的复制，是一对多的教学情景，包含多个知识点，含有复杂众多的教学内容，更注重教师教的技巧。而微课是模拟一对一的教学情景，既注重教师教的技巧，更注重学生学的效果，时间短、容量小，内容精，适合学习者自主学习、探究学习。在微课教学实践中，作者发现，要获得好的教学效果，微课的时间要短，不宜超过15分钟，以保证在普通人注意力集中的时间范围之内，否则就变成了普通的视频课程，是另一个课堂教学。其次，微课内容要精，尽可能只有一个主题、一条线索，例如讲解一个生化反应过程、演示一项实验操作。直接切入主题，开门见山，在这一个主题上突出重点，避免无意义的说教和可有可无的旁证侧引，不要引发学生新的疑问。再次，在制作视频时，要考虑到学习者通常是面对电脑、平板电脑或手机屏幕学习，距离不会超过半米。过大、过密的字体和图片，容易给人造成一种压迫感，使人疲劳；过小、过疏的字体和图片，则容易分散学习者的注意力，影响学习效果。因此，教师在制作视频时要注意调整画面的排版，以达到最佳的视觉效果。最后，微课的形式要多样，除了某个主题的教学视频外，还应根据情况设计相关的学生反馈、教师点评的辅微课。微课既要注意趣味性，让学生乐于学，也要增强师生互动性，让微课教学不仅仅成为一种新的学习途径，也成为教师获得有效反馈信息的平台，实现教学相长。
四、结束语
当代大学生学业任务繁重，如何提高学习效率对教师和学生都是一个挑战。作为一名合格的教师，需要不断探索新的教学方法，勇于创新，并注重教学理论和实际应用的结合。从作者将微课应用与生物化学与分子生物学理论和实验课教学的效果来看，这种灵活的学习形式有助于激发学生学习兴趣，实现自主学习，利用“碎片时段”，延长有效学习时间，拓宽师生交流互动的渠道，获得良好的学习效果。随着移动互联网络技术的飞速发展，相信微课这种小而精、低门槛的教学方式不但将在高校、中小学教学中发挥巨大作用，也将促进社会优质教育资源共享和全民教育的普及。
参考文献
[1]黄诒森，张光毅.生物化学与分子生物学[M].北京：科学出版社，2008.
[2]胡铁生.微课：区域教育信息资源发展新趋势电化教育研究[J].2011，10：62-63.
[3]张明昕.微课与翻转课堂浅谈[J].大学教育，2013，23：29-30.
