时间：2022-07-20 03:44:29
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇督导员工工作计划，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
[关键词]民办高校；督导队伍；建设
doi：10.3969/j.issn.1673-0194.2013.08.058
[中图分类号]G64[文献标识码]A[文章编号]1673-0194（2013）08-0100-03
改革开放以来，我国的民办高等教育实现了快速发展。每年有几十万毕业生从民办高校走出，作为国家建设的一部分重要力量，他们素质的高低不能忽视。高质量的人才培养和教学体系，需要高质量的管理和监控模块做依托，教学督导工作发挥的正是这方面的作用。因此，民办高校应该加强对教学督导工作的重视，强化督导队伍建设，切实打造一支高素质的督导团队，提高督导工作水平，保证学校的教学质量和人才培养质量。
1 坚持科学的理论指导
经济在发展，社会在进步，中国高等教育由精英化走向大众化，新的教育形势对民办高校的教学工作提出了新的挑战。这就要求民办高校教学督导工作的思路、原则、范围、标准、方法等也要随之改变，教学督导队伍建设需进一步加强，在科学理论的指导下，实事求是地解决督导队伍建设中的问题。
1.1 坚持与时俱进
在高等教育大众化的新形势下，教学督导员既要坚持学习党和国家的教育方针政策及法规，继承督导工作的一些好传统、好经验，还要适时转变观念，认真学习领会教育行政主管机构的文件，把握教育动态；既要坚持学习本学科和相关学科的基本知识，又要关注学科前沿；既要学习先进的教育理念和教学管理的知识，将先进的现代管理科学、行为科学、教育心理学及先进的技术手段运用到督导工作中来，又要不断更新教学督导的思路、手段、方法，增强督导队伍的权威性和督导工作的科学性、预见性和可操作性，用新思路、新观念、新方法去指导实践，推动督导工作的有效开展。[1]
1.2 坚持“以人为本”
教学督导的根本目的是帮助、促进教师提高教学水平，学生提高学习效果，管理人员提高管理水平，以期达到教学最优化。高水平的教学督导过程是一个发现问题、解决问题的过程，即为教学、为管理、为师生服务的过程。鉴于此种情况，民办高校教学督导员要改变观念，增强服务意识，坚持“以人为本”，加强对教师、学生、教学管理人员的人文关怀。督导过程中，既要注重严格管理、严格要求，又要注重人与人之间关系的协调。具体而言，即在督教过程中，督导员应从教师的角度出发，换位思考，怀着理解人、关心人的愿望，摒弃去监督、去检查、去查错的心态，尊重教师、平等待人、与人为善，通过谈心的方式、商讨的方法、研究切磋的精神，做到启发点化，积极引导，激励教师，使教师心悦诚服地接受意见；在督学过程中，督导员应当好学生的良师益友，关心与了解学生的所思、所想、所困，把学生的正当要求、建议和问题及时反馈给有关领导或管理部门，帮助学生解决学习和生活中的困难，为学生营造良好的学习、生活环境，激发他们的学习兴趣；在督管过程中，随时为管理人员提供帮助和指导，对教学管理活动中存在的问题和不足，既要指出，又要与管理人员共同探讨、研究，帮助他们及时解决问题，改正错误，提高管理水平和能力。总之，在整个督导实践过程中，要引导全校上下真正认识到教学督导不是简单地收集信息或单纯地“查问题”、“挑毛病”，而是在为师生、为教学、为管理提供服务，从而减轻师生和管理人员对教学督导监督和检查的压力和逆反心理，使他们在人文关怀中自觉地改进工作，提高教学和管理质量，形成和谐督导。
1.3 坚持全面的人才培养目标
知识经济时代，人才的标准不仅仅局限于德才兼备，而且包括创造性思维和创新精神。在规范和提高人才培养质量过程中肩负着特殊使命的民办高校督导员，在督导实践过程中必须坚持全面的人才培养目标。首先，强化创新型人才培养的督导。督导员只有树立了全面的人才观，才能在督导过程中充分发挥人才培养质量监管的作用。督导员不仅要督促教师科学知识的传授，学生思想政治教育的加强，而且要积极引导学校管理部门创造各种有利于学生全面发展的教育教学条件，引导教师改变传统的教育教学观，改变单一讲授灌输式的教育教学方式，积极实行启发式和讨论式等教学方式，发挥学生的主体作用，调动学生学习的积极性、主动性、创造性，培育学生的创新精神，切实提高学生素质，培养创新型人才。其次，加强实践课督导工作。民办高校无论从师资力量，还是在生源质量上与同层次公办学校尚有一定差距，因此多数民办高校结合自身特点把人才培养目标定位为应用型人才。应用型人才强调的是实践能力，要保证人才培养的质量，民办高校督导员就应不断提高实践课督导工作能力。督导员一方面应认真区分实践课和理论课的差别，全面掌握实践课的特点和要求，努力探索实践课督导的方法和标准，科学督促实践课程的设置与实施；另一方面督导员要积极了解职场动态，积极与技术人员沟通，必要时引进一些专业技术人员作为督导成员，全面掌握学生实践能力培养的要求和规格，切实履行督导职责。
2 强化督导队伍的科学管理
一个运转高效的督导队伍，不仅要有健全的规章制度，还要有科学的管理。
2.1 严格选聘工作
发达国家十分重视督导员的素质，在督导员的任用上实行类似于公务员考试的公开选拔，主要采用公开招聘、考试等形式。有的国家还规定了督导员的试用期以及定期的资格证书考核等。发达国家的督导工作历史悠久，经验丰富，对于刚起步的我国的督导工作具有很强的启示作用。鉴于此，各民办高校可以结合本校教学督导工作的实际情况，认真研究国外督导工作制度及经验，根据教学督导机构的定位，完善和创新教学督导队伍的选拔录用机制，确立选拔录用的相关标准。在督导员的选拔过程中，既要严格执行制度与标准，减少人为因素的干扰，又要注意不可盲目攀高或放低要求；既要打破现有督导队伍老化局面，又要保证督导队伍的权威性；既要注意督导团队知识结构的合理，又要注意能力结构的要求。总之，督导员选聘工作既要做到科学、合理，又要增加选聘的开放性与灵活性，力争选拔录用优秀人才充实督导队伍。
2.2 加强岗位培训
民办高校教学督导员多是教学、管理经验丰富，有一定的学术、教学影响的老师，他们有的从事督导工作前已是某个学科的学术权威或骨干力量，但对督导工作并不熟悉，所以督导员的岗位培训显得尤为重要。民办高校教学督导员岗位培训内容主要包括以下几个方面：① 学习教育教学理论及其相关知识，明确教学督导的意义和作用，增强督导员工作责任感； ② 学习督管、督教、督学的工作方法，明确督导工作标准和范围； ③ 学习信息收集、整理、分类、反馈方法及途径，明确督导评价作用，使督导员熟练掌握督导工作要领； ④ 学习督导评价、督导汇报、督导简报等材料的撰写和整理，明确督导工作流程，提高督导员的督导工作能力及水平等。
2.3 规范日常管理
民办高校督导队伍一般都是由专兼结合，校院两级督导组成，工作的多重性，部门的分散性，就造成了督导队伍日常管理的难度。要保证督导员作用的充分发挥，督导工作的顺利开展，就必须做好以下工作。首先，设立独立的校督导室，专门负责全校督导队伍管理。校督导室要有专门的活动场地和办公场所，还要有一定的专职办公人员和活动经费。校督导室制订全校的督导工作计划，督导工作章程，组织相关督导成员会议或活动，明确任务，责任到人。其次，定期组织督导工作会议，加强督导员交流沟通。一个有效的督导队伍管理，不仅要求督导员定期交工作汇报，而且还要组织定期或不定期的督导工作会议。在会上，督导员认真讨论督导中的问题，探索解决方案；交流督导心得，查漏补缺，互相提高。通过这样的会议加强督导员的联系，提高督导员合作的协调性，加强督导员的纪律性。最后，强化督导员工作评价和考核。制订科学的评价机制和考核制度，通过定期或不定期的评价、考核，规范、督促督导员工作的科学性和实效性，对责任心强、态度认真、工作积极、能力出众的督导员给予一定的物质和精神奖励，形成榜样示范效应。对于缺乏责任心、工作涣散的督导员给予批评或淘汰出督导队伍，同时注重积极选拔优秀人才，不断为督导队伍补充新鲜血液。
3 建立和完善校院两级督导
随着民办高校近年来的扩招，生源质量、专业和课程设置、人才培养模式、教学形式和手段等都发生了一系列的变化，传统的校级教学督导在保障教学质量方面已不适应民办高校规模化发展的需要。因此，分设校院两级教学督导已成为众多民办高校完善教学质量监控体系的迫切需要。
校院两级教学督导相辅相成、互为补充，各自发挥着不同的作用，共同撑起学校的督导工作。① 从发挥作用的范围来看，校级教学督导主要覆盖全校，保障和提高全校的教学质量，提高全校的教学水平，不但能督促教师，而且对教务处、学生处等学校职能部门也有较大的影响力；院级教学督导主要覆盖学院，更多地着眼于本院教师的教学水平、教学质量，保证学院的教学质量，一般不对教学和学生管理部门进行评价。② 从督促、评价和激励作用的发挥状况来看，院级教学督导更加具有亲和性，因为督导者与被督导者处于同一个学院且专业相近，所以被督导教师更加容易接受来自院级督导者的观点。加上院级教学督导的专业性较强，在评价教学水平高低的同时，更加注重考察教师教学内容的合理性和科学性，从而保证学生学有所得。[2]反之，由于校级督导者与被督导者平时见面机会甚少，且在专业上差异较大，所以督导意见不易被接纳，被督导者还易产生抵触情绪。③ 从采集、分析信息和建言的角度来看，由于院级教学督导者长期处于教学一线，更加了解本学院存在的教学问题和症结所在，所以提出的问题及其解决方案更加具有可行性，并且他们可以把所发现的带有共性的热点问题（如教师的素质问题、教风问题，学生的学风问题、考风问题等）确定为研究课题，进行深入的调查和研究，从教学工作的表面现象中找到问题的实质和解决问题的应对措施，为校领导加强教学基本建设、深化教学改革、进行正确的决策提供理论和事实依据[3]，这也是校级督导难以比及的。
鉴于校院两级督导作用发挥的不同，在选拔成员上也应有所区别。校级督导员应多倾向于选拔优秀的教育学、心理学方面的专家和优秀的教育管理人才，他们能从宏观上规范教学和管理工作，从微观上帮助教师处理好教学方法的灵活、高效使用，帮助教学管理人员处理好人际关系，做好教学管理工作。院级督导员应选拔学科权威，他们能从专业知识的科学性、相关性、前沿性上进行指导，帮助教师提高。合理的校院两级督导的结合，可以互为支撑，互为补充，共同为学校教学质量的提高保驾护航。
4 转变督导理念，“导”上着力
目前民办高校的教学督导工作，大多存在着重“督”轻“导”现象，把督导的重点放在监督、检查和评估方面，缺少具体的指导和帮助，这种重“督”轻“导”现象，拉大了督导员与教师的距离，增加了被督导教师的反感情绪，消弱了督导工作的质量和效果。为改变现状，教学督导员要改变观念，增强服务意识，坚持“督”为手段，“导”为目的，以“督”促“导”，“导”上着力开展工作。
4.1 坚持和谐督导
民办高校督导员要从思想上充分认识到教师那种渴望被社会肯定、被他人尊重，从而实现自我价值的积极性。因此，督导实践过程中，督导员应怀着去发现好的教学典型的愿望，着眼于弘扬教师热爱学校、教书育人、严谨治学、改革创新等教学主旋律，大力挖掘和宣传先进典型，通过榜样的带动效应，有效提高被督导对象内因的变化，变“要我变”为“我要变”，全面提高教学督导效益；怀着总结、宣传、推广成功教学经验的愿望，积极了解教学改革工作中的好经验、好做法、好典型，听取师生对教学工作的要求、呼声和意见，与教师一起探讨教学中存在的问题及原因，使教师心悦诚服地接受建议，弥补不足，改进教学方法，提高教学质量。
4.2 加强教学法指导
师范院校都开设有中学教法课，可是鲜有大学教法课，而非师范类高校和硕士生、博士生阶段根本就没有教法课的开设。很多大学教师特别是青年教师没有系统地学习、研究过教育学和心理学，大学课堂应该是什么样的，大学教师应该怎样备课、上课、解疑、答惑，这些看似很简单的问题，很多大学教师却说不清楚。他们依靠自己的感觉、经验来进行教学，一方面是随意性很大，另一方面由于没有理论、经验指导，青年教师备课、上课压力很大，反复地尝试、探索不但耗时耗力，而且教学质量得不到保证，教学水平提升速度也很慢。为了提高教育教学质量，高校教学督导员应积极面向青年教师开设大学教法专题讲座或组织教学教法研讨活动，通过这种定期、不定期的听课、观摩或研讨，帮助大学教师特别是青年教师掌握大学基本教学规律、教学方法和技巧，引导他们积极进行探索和改革，提高教学效果。
4.3 着重督导工作研究
民办高校教学督导员在随机听课的过程中，不仅仅要评价任课教师一节课的授课情况，而且要积极总结督导过程中遇到的问题，特别是要总结一些教师身上普遍存在的共性问题，并进行深入系统的分析和研究，形成一定的解决方案或理论成果。这样，一方面可以提高督导员对教育教学规律的全面掌握，提高督导工作水平；另一方面，可以促使督导工作更具科学性、规范性，对任课教师的指导更具说服力和可操作性，提高督导效果。
一个高效的督导团队的打造，不是一蹴而就的，需要民办高校多做研究，多方努力，在借鉴吸收其他高校成功经验的基础上，切实加强督导队伍建设，为学校的教学质量和人才培养质量保驾护航，为国家输送更多优秀人才，同时促进民办高校在激烈竞争中的生存和发展。
主要参考文献
[1] 谭泽晶. 我国高校教学督导队伍建设现状与对策研究[J]. 中国成人教育，2008（5）：28-29.
2015年，在校领导深化学校内涵建设的工作指示下，学校根据教育部《关于全面提高高等教育质量的若干意见》（教高[2012]4号）和教育部《关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见》（教职成[2015]6号）等文件精神，参照其他高等学校的成熟做法，出台了《郧阳师专教学过程量化考核办法（试行）》（郧师校发[2015]21号）文件，并于2015年下半年开始正式实施。现将第一学期教学过程量化考核工作总结如下：
一、实施的效果
1、教风和学风明显改善
教学过程量化考核强化了对教学各环节的监控，加强了教学督导听课的力度，激发了教师教学工作的积极性。广大教师严守工作纪律，不迟到、不早退；认真备课，用心讲课，及时填写《教学日志》；努力改进教学工作方法，改善课堂管理效果。上学期，教务处开展教学检查近90次，教学督导听课评课2000余次，各系（部）也分别开展了教学检查、教案和教学日志检查、督导听课等活动，促进了教师教学质量的稳步提升，人才培养质量得到保障。
在教师用心教学和加强教学秩序管理的影响下，学生的学习兴趣和参与教学的积极性得到增强，学生的学习态度和状况得到改善，上课说话、玩手机、睡觉的现象减少了，认真听课、做笔记，积极参与教学互动的学生增加了，还有很多学生利用课余时间到图书馆、教室自学自习，学习风气极大改善。
2、教师质量意识和课堂教学质量明显提升
实施教学过程量化考核促进了教师教学质量意识的提升，使得广大教师认识到，只有认真教学、提高教学、研究教学才能提高业务能力，才能提升待遇水平，才能获得领导、同事和学生的认可，才能促进自身的职业发展，变过去学校“自上而下”对教师的“硬性”教学要求为教师自发对教学的“自我”要求。教师们纷纷紧张起来，加强对业务知识的学习，认真准备教案，用心思考教学各环节的设计和规划，想法设法活跃课堂氛围，力争提高教学效果，教师的质量意识和育人效果明显增强。上学期，通过教学检查，教师们上课都能够携带教案、教学日志，教学秩序良好。从教学督导员听课的结果来看，在听课过程中也没有发现严重的违纪现象，教师教学的质量相比以前有较大幅度提高。
同时，教学过程考核把考核结果与教师收入挂钩，与教师晋职晋级挂钩，改变过去教师教学“认真不认真一个样”，“干好干坏一个样”，促进并激发了教师的教学热情。教师为了提高教学效果与质量，你追我赶，人人争先，力争上游，有力促进了学校人才培养水平的不断提高，为学校层次跃升奠定了坚实的基础。
3、教学系二级教学督导职能得到强化
我校虽然在形式上建立了校系两级教学督导体系，但系级教学督导的职能长期以来一直比较弱化。根据文件要求，考评工作主要由教学系（部）来实施。教学系（部）为了保证考核工作的顺利开展，必须要加强对教学过程的监控，加强对教师备课、讲课、考核等各环节的管理，加强教学检查和系（部）督导听课评课的力度，加强对教学管理有关资料的收集，教学系二级教学督导的职能得到强化，有利于教学管理规范化水平的提高，有利于教育教学质量整体水平的提升。
二、存在的问题
1、部分教学单位重视不够
思想上不够重视。部分教学系（部）对教学过程量化考核认识程度不深，没有从学校内涵建设和学校发展的高度去看待考核工作，思想上不够重视，没有系统地组织员工认真学习、领会文件精神，没有做好相关的工作计划和实施方案。如，至今仍有部分教师向教务处抱怨“为什么非要规定不合格”等问题。
行动上不够积极。量化考核文件清楚的规定，文件从2015年9月1日开始实施，且升本工作结束后，教务处在多种场合就已对教学系（部）的领导和老师表示：文件肯定要执行，学校的工作稍后开展，教学系（部）可以先行实施。但截至到目前为止，上报教务处上学期教学督导工作量的教学系（部）只有4个。
考核工作不严谨。由于部分教学系（部）没有很好的开展量化考核的前期数据采集工作，系（部）在量化考核的时候缺乏相应的资料依据，因此很多教学系（部）没有按照文件规定的指标和程序来开展量化考核工作，甚至仍然采取感性的的打分方法，有的为了和谐部门内部的人际关系，把兼职教师作为“合格”等级的对象，这些都背离了学校强化教学质量监控、提高教育教学质量，制订教学过程量化考核文件的初衷。
2、部分教师对量化考核工作不认同
长期在教学质量管理上的自由、宽松的环境，使得教师们习惯了“吃大锅饭”，突然要对教师们的教学过程进行全面监控，对教学效果进行考评并与个人收入和发展挂钩，教师们感到了压力，降低了对量化考核工作的认同度，个别教师对教务处和教务处的同志意见很大。
3、校级督导工作不完善。
上学期由于升本工作的影响，校级教学督导工作开展的比较晚，虽然我们请部分校领导校、职能部门领导和系部领导参与了教学督导工作，但是相比我校教师的基数，听课评课的任务还是比较繁重。教学督导员人数多、教师多、听课规模大，工作的组织、沟通和协调难度成倍增加。
教学督导员在学科结构上的不均衡，也部分地造成了文科听理科，理科听文科的现象，影响了评价结果的科学性和合理性。还有的教学督导员因为工作冲突，没有完成听课任务，导致教学督导听课数据缺失。
同时，也有教师质疑部分教学督导员学科差异听不懂课程，教学评价不好；也有的教学督导员听课态度不认真，不提前进教室，甚至中途离场，影响了教学秩序，也有失公平和公正。
4、教学部门灵活操作的空间小
当初从减少分歧和明晰操作等方面考虑，考核文件把各项指标内容和分值，包括操作方式进行了非常详尽的说明和界定，教学系（部）只需要按照文件执行。但在实际操作中，由于各系（部）专业和课程各有特点，教师队伍规模和结构不尽相同，导致在文件实施过程中，专业少、教师规模小的教学系（部）考核工作较为顺利，专业多、教师规模大的教学系（部）困难较多，实施难度大，导致教学过程量化考核的进度参差不齐，有5个教学系（部）上学期已经完成考核工作，还有2个教学系到现在还没有完成。
三、今后工作的建议
1、进一步优化指标体系
在充分调研的基础上，进一步优化考核的指标体系，保留与教学效果和教学质量密切相关的内容，把不重要或不必要的内容剔除，优化各项指标的分值，增加各项指标考评的灵活操作空间。
2、改善督导评价的机制
为了顺利推进教学督导工作，减少教学督导工作的组织和协调难度，同时照顾各教学系（部）学科和专业的特殊性，保证教学督导考评的公正性，教学督导评价的组织由各系（部）成立的教学督导组组织实施，学校教学督导对全校教师进行抽查听课并把相关数据反馈给教学系（部），同时负责对各系（部）的过程量化考核工作进行检查。
3、改进学生评教的方式
现行的测评方式是学生在期末特定阶段对课程讲授教师进行的网上评价，很多学生为了能尽快看到成绩，考评态度不认真，乱写、乱评，甚至不评。同时，个别教学系（部）对教务管理系统操作不熟练，不会分析、整理、统计学生评教成绩，耽误了教学过程量化工作的进度。为了提高学生测评的效果，使得学生评教更加直观，效率更高，变单一的学生网上测评为网上测评和现场书面测评相结合，可以在提高学生测评工作效率的基础上，最大限度地增加学生评教结果的公平性。
3、增加教学部门考核的操作空间
强化食品药品安全工作，做到日常检查、督促与专项整治相结合，合力抓好食品药品安全的各项工作，强化食品药品的源头污染和食品药品生产加工环节整治，严格执行卫生许可和生产许可等制度。以下是为大家整理的食品安全主题服务工作计划资料，提供参考，欢迎你的阅读。
食品安全主题服务工作计划一
20xx年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质
将对20xx年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加)，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况
20xx年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心，20xx年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。
6、调整培训方向，创建学习型团队
20xx年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒店升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7、优化培训课程，提升管理水平
20xx年的部门培训主要课程设置构想是：把20xx年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。
8、配合人力资源部，培养员工企业认同感，提高员工职业道德修养
积极配合人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培养员工对企业的认同感，提高员工的职业道德修养，增强员工的凝聚力。20xx年度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望未来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
食品安全主题服务工作计划二
社区领导小组坚持统一思想，强化领导，明确职责，精心部署，采取措施，落实责任，特制定20xx年度食品药品安全工作计划：
一、统一思想，明确目标，增强工作责任感，充分认识抓食品药品安全工作的重要性，切实把食品药品安全工作放在重要突出位置，抓紧抓好并根据上级政府要求开展食品药品专项整治工作，进一步加强食品药品的安全监管，防止生产和经营假冒伪劣有毒有害食品药品等违法现象发生，一经发现及时上报，及时协同查处，做到社区不发生食品药品人身安全和健康事故。
二、突出重点，狠抓关键，强化食品药品安全工作，做到日常检查、督促与专项整治相结合，合力抓好食品药品安全的各项工作，强化食品药品的源头污染和食品药品生产加工环节整治，严格执行卫生许可和生产许可等制度。
三、加强领导，建立健全辖区范围内的医疗卫生、小食品店的食品药品安全组织体系，强化对食品药品安全的监督管理，落实各项安全管理措施。
四、建立食品药品安全突发事件快速应急机制，对已经或可能发生的食品药品安全事件及时报告，不隐瞒并主动配合政府和有关部门立即采取有效措施，限度消除不良影响，确保人民群众的生命安全。
五、加强对食品药品生产经营单位的教育，必须严格遵守国家关于对食品药品生产有关法规的'教育，明确食品药品安全总负责人和各个环节责任人，明确和建立食品卫生各项规章制度。
食品安全主题服务工作计划三
一、指导思想
坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。
二、工作目标
1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。
2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。
4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。
5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。
2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。
4、实施“食品配送制度”。
5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。
6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。
四、工作措施
1、加强领导，明确职责
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。
2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。
贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
3、突出重点、狠抓落实
要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。
(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。
学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。
(2)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。
(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。
(4)要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。
4、加强业务培训，提高监管水平
要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的`从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。
食品安全主题服务工作计划四
一、继续加强员工的业务技能培训，提高员工的综合素质
餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能经受得住考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，下半年计划每月根据员工接受业务的进度和新老员工的情况进行必要的分层次培训，培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟，并督导其在工作中学而用之。
同时在每个月底向酒店质检部上交下一月的培训计划，方便酒店质检部及时给予监督指导。
二、多方面提高酒店经济效益
进一步加强吧台餐饮预订的灵活性以及包厢服务员的酒水推介意识和技巧，提高酒水销售水平，从而多方面提高酒店的经济效益。
三、加强员工思想教育
利用一切机会不断地向员工灌输顾客就是上帝的理念;同时激励员工发扬团结互助的精神，增强员工的凝聚力，树立集体荣辱观。
四、继续做好“节能降耗”工作
1、严抓日常消耗品的节约。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。
2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启及时关闭等。
3、杜绝马桶长流水、长明灯等。
五、突出以人为本的管理理念，保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解，便于工作的开展
计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，保证沟通程序的畅通，根据员工提出合理性的要求，管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，为员工排忧解难。
如果解决不了的及时上报酒店领导寻求帮助。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视，从而人人能有个好心情，这样更有助于更好地服务于顾客。
六、继续做好部门内部的质检工作
每日质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务细节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请酒店质检部来本门监督指导工作，并主动汇报部门质检情况，从而不断提高本门质检水准。
七、增强监督机制和竞争机制，逐步改观个别管理人员执行力不强的局面
20xx年下半年是新的征程，新的起点。我决心一如既往地视酒店的发展为已任、视部门的发展为已任、视员工的发展为已任、视自己的发展为已任。
食品安全主题服务工作计划五
一、职责与职权
1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。
2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。
7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。
8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
9、完成经理交办的其他工作。
二、任职条件
1、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。
5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格;熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能，
6、组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。
7、旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮服务工作三年以上(西餐服务两年以上)的工作经验。
8、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。
三、工作内容
1、注意登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不合格的督促其改正。
2、餐前的准备工作
(1)了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。
(2)根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。
(3)开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。
(4)检查工作人员的餐前准备工作是否完整;调味品、配料是否备齐;餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观;对不符合要求的要尽快做好。
3、开餐期间的工作
(1)客人进餐期间，领班要站在一定的位置，细心观察，指挥值台员为客人服务。
(2)对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。
(3)对客人之间，客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解，妥善处理，但不准介入客人之间的矛盾与争吵，自己处理不了的要及时报告经理处理。
(4)客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐，防止漏单。
(5)开餐过程中，注意对部属进行考核，对服务好的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进行奖励或批评。
4、收市后的工作
(1)收餐具：收餐后，督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具，集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。
(2)布台：收好餐具，换上干净的台布，按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。
(3)清洁餐厅：做好上述工作后，搞好餐厅卫生，保持餐厅的洁净美观。
(4)部属做完上述工作后，要进行全面检查，检查合格后通知员工下班。
(5)将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题，重要宴会和客人进餐情况，客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。
四、权力
1、有调配所属员工工作的权力。
荀子曰：先其未然谓之防，发而止之谓之救，行而责之谓之戒，防为上，救次之，戒为下。其意思是说，在事情没有发生之前未雨稠缪是为预防，事情或其征兆刚出现就及时采取措施加以制止，防止事态扩大是为补救，事情发生后再行责罚教育称为惩戒，预防为上策、补救次之、惩戒为下策。本人认为，这段话用在安全管理上也非常恰当，即安全工作的重心应放在预防事故发生上，大力推行“安全第一、预防为主”工作方针才是实现安全生产的上策。
2安全生产工作方针剖析
安全第一，保护广大员工的生命安全与健康，不仅是企业的责任和任务，也是保障生产顺利进行，实现企业可持续发展和经济效益的基本条件。企业只有实现安全生产，才能减少发生事故带来的经济损失、信誉损失和由此产生的负面效应；只有实现安全生产，广大员工才有安全感，才能增强企业凝聚力，提高企业的信誉，也才可以最终获取经济效益和社会效益。
生产活动中又客观上存在着各种不安全因素，既有人的不安全行为，也有物的不安全状态，只有设法预先加以消除，才能最大限度地实现安全生产，相应地，预防事故发生应该是安全工作的主要着眼点。
“安全第一、预防为主”已列为安全工作方针，但在实际应用中，如何真正贯彻执行到位，值得每一位安全生产工作者思索。笔者现结合几年来的工作体会，从人员、管理、技术等方面提出一些贯彻安全生产方针的措施，概述如下。
3贯彻“安全第一、预防为主”工作方针的主要措施
3.1增强员工安全生产意识
员工具备较强的安全意识，是有效预防事故发生的基础。只有全体员工自觉地参与安全管理，自觉遵循生产安全规程，自觉维护自身的生命安全，才能实现安全生产。对员工安全意识的培养、强化，可以从正面培育和侧面引导两个角度进行。
首先，企业员工只有真正了解所在工作环境的危险因素，才可能在日常工作中有意识地做到“三不伤害”。安全工作者应定期将危险源点、作业规程及可能出现的伤害对一线员工进行培训。在培训过程中还应根据企业实际，考虑到大多数职工（特别是应考虑到部分高年龄、低文化层次职工），的实际接受和理解情况，不厌其烦地反复宣讲，必须使人人掌握。培训形式可以不拘一格，如安全活动月、班前班后会、安全例会、案例分析会、安全墙报等。
其次，安全工作者还应从侧面进行引导，将安全生产与员工切身利益联系起来，将员工个人的身心健康与家庭、父母、妻子、儿女的生活联系起来，大力宣传“一人安全，全家幸福”观念，使员工发自内心的重视人身安全，重视安全生产，实现从“要我安全”到“我要安全”的转变，从而让员工自主地预防安全事故的发生。
3.2提高员工安全生产技能
落实“预防为主”方针，要求全体员工必须较好地掌握安全生产技能。加强技能培训，必须建立完善的培训机制，对岗前、岗中及年度安全培训必须纳入工作计划，企业应配套建立与安全生产技术相关的激励机制，鼓励员工不断提高技能水平。
安全生产工作者应针对企业实际情况，就生产技术教育、安全应知应会等通用知识编写教材，组织学习、考评，务必使人人过关。对不同岗位所涉及的专项安全知识培训，应以实操培训为主。对重大危险源，安全工作者还应组织开展事故预防及应急演练，并将以往或类似岗位发生的具体案例作为关键内容进行经常性培训。
车间（班组）可以定期组织开展岗位劳动安全竞赛活动，这也是提高员工安全生产技能的有效途径。笔者所在的分厂就每年至少组织一次这方面活动（消防演练、安全合格班组考评竞赛等），并先后编撰了三套安全应知应会图册下发给各班组，有效地提高了员工安全生产技能。
3.3发动全员广泛参与
企业生产活动讲求团队协作，安全工作只有发动全员参与，“安全第一、预防为主”的工作方针才能真正得到落实。
首先，保障全员参与，企业管理者应当真正参与进来，由他们自上而下推动，安全工作才能彻底深入。公司内部自上而下重视安全生产工作，是预防事故发生的一个必要条件。企业应成立由主管领导挂帅的安全委员会，形成公司、分厂、车间、班组等多级安全网络，下属各层级的安全工作应统一纳入监管，形成全员广泛参与，安全工作应始终处于受控状态。
其次，管理者在执行强制性的安全措施的同时，应把员工的自主管理引入到安全工作中来。具体方式可以结合生产实际状况定期举行改善议案活动，由员工们把存在的安全问题写成提案（安全建议书），提交给安全职能部门加以解决。
管理者以消灭现场中存在的危险点和问题点为安全工作主要着眼点，调动全员自觉主动参与，对现存和潜在安全问题进行认真整改，最终达到消除事故隐患的目的。
3.4主抓生产一线现场管理
生产现场是企业生产组织结构的基础层次，现场管理是企业的基础管理，是各种专项管理综合作用的结果。正是由于这种因素，生产现场也是安全事故的多发场所和主要场所，落实“安全第一、预防为主”工作方针，最终也必须归结于班组和生产现场这个层面。
对生产一线现场管理，应进行工作细分，实现交叉立体监管，除班组自身安全管理人员（正副班长、班组安全员、机台长等）现场把关外，还应加强上一管理层级的安全督导力度。本人建议采取专职督导和兼职巡检相结合的方法，即：专职管理人员每天定时进行现场巡视，并做好检查日记；生产一线兼职安全员负责汇总出所在责任区域的不安全因素，及时进行处理，并记录在案供今后借鉴和归纳总结。
抓好生产现场安全管理，除细化基层作业外，有条件的单位还可以尝试实施公司级的安全督导制度。具体操作方式为：由公司安全主管部门委派代表定时抽检一线员工对安全生产知识的掌握情况，并将结果纳入考核，每个班次安排督导员巡岗，督促员工遵照规程操作，及时纠偏，对重点安全防范岗位还应加大巡查力度，预先将安全隐患消灭在萌芽状态，可望有效地预防安全事故的发生。
3.5量化并加大安全考核力度
在班组月度考核中，应引入安全生产的相关内容，且这些内容必须是可以量化考核的，具体操作时按项目计分，月度汇总，当月兑现考核结果，年终再进行总评比。笔者所在的车间按照这种模式，从2001年度起，拟定了详细的班组安全考核细则，其内容细分为：安全教育、例会制度、安全检查、防护装置、防护用品、安全卫生要求、电器安全、土建类安全、安全警示、安置管理及专项民工管理等十一大项。实施上述量化细则并在班组之间评比，加大考核力度后，安全工作取得了比较明显的进步。几年来未出现任何轻伤以上事故，公司及分厂安全大检查中反馈的隐患也逐年降低。“”版权所有
安全管理实现计分制，预先拟定奖罚标准(如出现一次“三违”现象扣减若干分、消除一次隐患奖励若干分等),量化考核并加大力度，既解决了生产现场的实际问题，更强化了员工们的安全意识，可以有效地落实“预防为主”方针。
对于价值观的再认识
价值，意思是积极作用;价值观，意思是对起积极作用的因素的看法。讨论价值观就是讨论积极作用，就是讨论解决问题的关键因素，这是深入理解价值观的基本前提。
价值观是对成功因素的探讨
从哲学角度来看，价值观是关于“对象对于主体来说是否有价值”的看法。在此基础上引申来看，企业价值观则是企业对其成功发展“价值因素”的看法。如果把企业成功发展看作是解决一系列问题的过程，那么建立企业价值观就是对其发展起积极作用的关键因素的认识。建立企业价值观的过程如同医生看病：首先，全面系统地分析企业发展面临的问题（了解身体出了什么问题）;其次，找出起积极作用的关键价值因素（拟订治疗方案）;再次，进行企业文化建设（实施治疗）;最后，促进企业健康发展（身体痊愈）。
实事求是形成价值观的基础
不同的病要用不同的方法，这就是实事求是。企业发展中的问题也要根据实际情况寻找解决办法。中国移动的核心价值观为各分公司发展指出了总方向，各分公司需要贯彻落实，但在达成目标的过程中，每个分公司会面临着不同的经营管理环境，分公司只有结合自身面临的实际问题，在核心价值观的基础上，建立起分公司企业文化子价值观，才能做好分公司的企业文化管理工作。
分公司子价值观的多角色构建
要正确提炼分公司子价值观，就要对分公司角色有一个全面正确的认识。分公司要面向地方政府、其他行业、大众客户、同行业、企业员工等不同对象扮演不同角色，每种角色都有着不同的价值要求。
对政府的价值取向：责任与创新
面对地方政府，分公司要体现出的价值是责任和创新。中国移动是国家重要的支柱性企业，在通信业的发展和信息化社会的建设中要担当起应有的责任。通信行业是一个高科技行业，技术更新速度快，必须不断创新，才能跟上时展步伐。
责任。承担国家责任是国有企业分内应做的事。党的十报告将“信息化水平大幅提高”列为全面建成小康社会的一项重要经济目标，首次提出“促进工业化、信息化、城镇化、农业现代化互动发展”的课题，通信业将迎来新的发展机遇，同时也面临着重大责任。国有企业要常思国之所需、常思国之所求，要分国之所忧、要解国之所难。
创新。创新是中国移动发展的根本，更是国家与民族发展的灵魂。通信行业作为一种高新技术行业，对创新提出更多要求。要明确创新目标体系，让创新目标体系与企业发展目标相一致，成为发展战略目标的一个子系统。要面向世界，关注最前沿科学技术、经营管理、信息服务等内容，以全球视野谋划和推动创新。
对客户的价值取向：诚信与需求
面对客户分公司要体现出的价值是诚信与需求。分公司基本职能就是为客户提供通信和信息服务，这是它的神圣使命，通过服务，我们实现了对所有用户的服务关怀，直接或间接地产生了全社会的经济效益。作为国家重要基础性行业，要不断满足客户需求，用诚信服务客户。
诚信。“诚招天下客、誉从信中来”。诚信作为企业的一笔宝贵的精神财富和价值资源，不仅能提高顾客的满意度，而且能使企业赢得长久不衰的市场认同、品牌价值和丰厚利润，使企业在竞争中立于不败之地。开展诚信服务就是要树立发自内心的为人民服务的意识，真心为客户服务。开展诚信服务就是“君子爱财，取之有道”，要通过正当途径获取利益。
需求。日新月异的中国移动为客户提供了丰富多彩的通信服务和信息服务。要不断提高服务质量，满足客户日益增长的通信与信息需求。要深入研究市场规律，及时发现客户潜在需求，从而提供相应服务。要采取积极措施，引导客户需求，推广通信信息产品和服务。要用心用情，在提供基础服务的同时，要倾注更多的人文关怀，满足人们的心理消费需求。
对行业的价值取向：服务与增值
对于其他行业，分公司要体现出的价值是服务和增值。通信行业是国民经济基础性先导性行业，为其他行业提供通信和信息服务，肩负着国家信息化建设的重任，要带动和促进其他行业的信息化建设，通过信息技术提升各行业自身价值，促进行业发展。
服务。为其他行业提供通信信息服务是中国移动的基本职能。服务其他行业要树立为其他行业服务的意识，用服务的心态与其他行业相处。服务其他行业要分析所服务行业的需要，设计相关产品，满足行业需求。服务其他行业要充分利用自身特长，促进其他行业信息化进程。
增值。分公司要在社会信息化的进程中为其他行业增加其行业价值。社会信息化改变着人们的生产方式、工作方式、学习方式、交往方式、生活方式、思维方式等，将使人类社会发生极其深刻的变化。中国移动将在信息化社会中起着重要的基础作用，带动上下游企业，为其他行业提供更多价值。
对同行的价值取向：竞争与联合
对同行业，分公司要体现出的价值是竞争与联合。在未来，通信行业里的竞争将会是整个产业集群的竞争，竞争优势不仅来源于网络资源、业务资源等自身资源，也来源于与外部的合作能力。通信行业彼此间要进行良性竞争与联合，实现同行间的相互促进与和谐发展，提升行业整体价值。
竞争。要坚持公平合理原则，在法律法规和市场规则框架之下，开展积极、富有建设性的竞争。要围绕服务内容和产品创新开展竞争。要突出特色，减少同质化产品的竞争。要转变对抗竞争方式，通过加强内部管理、提升企业自身实力来实现竞争。要建立有效沟通机制，积极面对竞争中存在的问题，维护健康市场秩序。
联合。随着通信产业的发展，通信行业必将会形成专业化发展，联合共赢将成为行业发展的一种主要形式。要营造全新企业发展环境，把自身的优势资源与互联网公司的创新能力结合起来。要加强在云计算、大数据等领域的合作，不断创新业务，形成共赢格局。要加强与通信运营和互联网、电商企业在应用层面的联合，整体推出信息服务产品。
对员工的价值取向：尊重与关爱
对于员工，分公司要体现出的价值是尊重和关爱。正如党的群众路线说的那样：一切为了群众，一切依靠群众，从群众中来，到群众中去。员工就是群众，行业发展离不开员工，员工是企业发展的承担者，我们要尊重员工、关爱员工。
尊重。尊重员工，就是让员工有充分的主人翁意识，有事同员工商量，做事要依靠员工。要形成尊重、平等的氛围，员工才有更强的责任心和更高的工作热情。要尊重员工的聪明智慧和意见建议，善于利用团队的力量解决问题和困难。要增加管理透明性，让员工参与决策，充分发挥员工的积极性和主动性。
关爱。员工是劳动成果的创造者，也应是劳动成果的享用者。要把利益分配与员工劳动付出相结合，形成多劳多得的分配机制。要关心员工的成长，营造包容和谐、热爱学习、爱岗敬业、团队合作的氛围，给员工平等的发展机会和创新发展的平台。要关注员工身心健康和实际困难。要加强和改进思想政治工作，注重人文关怀和心理疏导，培育自尊自信、理性平和、积极向上的员工心态。
分公司子价值观的转化
员工是企业文化的载体，企业倡导的价值观只有得到员工的认同，才有可能转化为优秀的企业文化。分公司子价值观的转化要做好宣传教育、示范引领、行为养成等工作，才能有效地把倡导理念内化为员工的自主理念。
以创新传播为突破口，进行价值观宣传教育
把企业倡导的价值理念，全面、系统地传达给员工，让员工不仅知道企业价值观是什么，而且知道如何做才能体现企业倡导的价值观。
1.创新传播平台，提升对价值观的认知度。要通过各种方式构建宣传平台，创新宣传载体，加大对内对外的宣贯力度，推进价值观的传播。通过集中培训、分片培训、短信、微博、飞信空间、板报等形式对员工进行宣传教育，促进企业价值理念在组织中形成广泛共识。
2.加强培训力度，提升对价值观的认同度。培训是传播企业文化的重要途径。有针对性、有计划地开展企业文化培训， 把企业倡导的价值观全面传达给员工，才有可能改变员工的价值观。要根据分公司的价值观，组织人员开发培训企业文化课件，解读企业价值观的丰富内涵和行为要求，让员工知道如何做才能体现价值观，而不只是熟背口号。
3.宣传先进典型，提升对价值观的践行度。榜样的力量是无穷的。要围绕企业价值观，深度挖掘先进典型，传播优秀的典型人物事迹，用鲜活的例子感染员工。要“推开窗”，学习国内外现代管理和企业文化的优秀成果。要建立奖罚机制，通过奖励引导员工的行为，践行企业价值理念。
以“造星”活动为抓手，进行价值观引导示范
要开展“造星”活动，有目的、有计划地培养企业先进模范、企业明星，让“明星”引导着员工，让“明星”示范如何体现企业价值理念。以建立企业荣誉管理体系为抓手开展“造星”活动，是一种很好的工作思路，它不仅能起到引导示范作用，而且还能起到精神激励的作用。
企业荣誉管理体系，是在企业内部培育典型、弘扬先进的管理系统，它围绕分公司子价值观设置荣誉奖项，通过相关部门的主动管理干预，把员工追求实现自我价值与企业价值观有机结合，该体系包括以下几项内容：
1.结合价值观念，设置荣誉奖项。荣誉奖项设置要体现分公司价值观，并结合分公司长短期工作目标，认真分析完成目标的关键因素，然后找出企业需要员工做什么，是否能设立荣誉奖项，是否有激励作用，最终形成荣誉奖项。
2.建立荣誉标准，管理员工行为。设专项机构统一协调各部门工作，制订活动章程，设计活动方案，明确机构责任，及时进行监督检查确保活动落到实处。要提前制订荣誉评定标准，用标准引导员工行为规范。要加强日常管理，督导员工按荣誉评定标准要求自己。
3.注重评选环节，强调学结。能否选出代表性的先进典型，能否公平评价员工贡献，直接关系到荣誉激励的效果。在荣誉评定标准的基础上客观公平对员工进行评估，加大沟通力度使员工充分认可评估结果，让其他员工心服口服。评选的过程同时也是自我总结、了解别人的过程，要从这个环节就开始引导员工学习先进。
4.隆重表彰荣誉，宣传先进事迹。要以企业最隆重的形式来表彰荣誉获得者，让其产生归属感与自豪感，企业可在年终大会上对荣誉获得者进行表彰，并形成企业自己的风格，让员工渴望得到荣誉。还要加强对荣誉获得者先进事迹的宣传，告诉全体员工，企业认可这种行为并希望员工向这个目标发展。
以完善制度为根本，进行价值观理念转化
分公司价值观的转化工作要建立机制，形成制度或程序，把转化工作变成具体操作过程。
1.建立研究价值观转化的工作制度。每年，相关部门结合自身职能，创新思路开展价值观转化活动，分公司从全局的角度审核各部门价值观的转化活动工作计划，形成分公司的价值观年度工作计划，明确责任部门，并将计划列入该部门年度绩效考核内容，促进计划落实。
2.建立考核价值观转化的管理制度。抓好执行是计划实行的关键。分公司指定专门机构负责价值观转化年度工作计划执行的监督落实。每月进行进度检查，年底进行考核评估，让工作与部门利益相挂钩。
3.形成体现价值观的企业文化仪式。对于执行较好的工作，要以一定的形式固定下来，不断完善，形成分公司各种企业文化仪式，通过这些仪式持续传播企业价值观，推动员工将价值观内化为自身的观念和行为。
分公司践行价值观的保障
分公司价值观的践行，需要依靠组织及管理制度来实现，并要紧密结合企业实际工作，才能促进企业健康发展。
成立管理机构，增强组织保障力度
可以成立企业文化管理委员会，负责企业价值观的构建与转化工作。委员会由多部门组成，直接面对企业实际问题开展工作，发挥各方面的力量，促进企业价值观管理长效机制的建立。
要完善委员会制度。委员会的建立不只是下个文件，而是要有效地开展工作。委员会要根据企业文化建设主要内容，设置专题小组各自独立开展工作，委员要根据自己的分工，进行问题调研、提出工作计划、监督实施过程等方面的工作，而不只是挂个头衔。
要提高机构活动效果。根据委员会制度执行的实际情况来看，提高委员活动效果是委员会制度成败的关键，发挥委员会的职能要做好以下几点：一是明确分工;二是定期活动;三是明确任务;四是做好考核评估。
用制度管理活动，增强制度保障力度
制度是办事规程，是把愿望变成现实的操作过程。要建立完善工作计划审批制度、工作督导制度、工作奖惩制度等各项工作制度，保障企业价值观工作的顺利开展。
在委员会的总体规划指导下，各专题小组要积极开展相关工作。年初要制订年度工作计划，对分管工作实行整体思考，工作计划要包含工作内容、完成时间、责任人和达成目标，年度工作计划经过委员会同意批准后，下发相关责任人执行;每季度工作小组要向委员会汇报工作完成情况和工作中面临的问题;年终工作小组要对全年工作进行评估总结，并制订下一年工作计划，继续下一个工作循环程序。这些工作都需要建立制度来保证它们都能落到实处。
结合企业经营实际，增强效用保障力度
有价值才有生命力。价值观建设要取得成效，必须在企业经营管理实际中体现价值。要找出企业经营管理中的精神因素，提炼形成经营管理理念，通过教育、引导和激励，形成强大的企业文化竞争力，促进企业实际问题的解决。
大家好！能有今天这样的机会向各位领导和同事汇报自己的工作思路，我深感荣幸！
今天，我竞聘的岗位是服务部经理岗众所周知，服务部经理是全面负责服务部日常经营管理，贯彻实施公司经纪业务发展计划，组织部门完成总部及营业部下达的业务、风险控制指标，以保证服务部经营管理目标的实现。从这个层面上来看，我认为：作为一名服务部经理应努力实现以下“四大”功能：
1、管理功能。其管理范围包括员工的管理、业务的管理、经营管理、风险的控制。
2、衔接功能。服务部作为营业部的部门之一，服务部经理岗起着承上启下的作用，全面负责服务部的日常经营管理，贯彻实施公司经纪业务发展计划，保证服务部经营及管理目标的实现；组织部门完成营业部下达的业务、风险控制指标；根据营业部下达的年度目标制定并实施服务部经营发展规划和年度经营管理目标；贯彻、落实经纪业务总部及营业部各项规章制度；在总部及营业部授权范围内，管理、协调营运团队和市场营销部的各项工作，确保经营管理高效；负责对服务的各项工作和人员安排向营业提出建议，文秘部落原创负责明确各个岗位的工作职责及考核目标；
3、营业部窗口功能。服务部尽管是公司各项功能辐射的最前沿，但它仍然体现着公司的形象，所以，服务部经理负责在当地建立良好的公共关系，为公司树立良好商誉，通过加强团队的建设和努力开拓业务，来展示我们的形象和实力，弘扬公司的企业文化。
4、协调功能。负责协调好服务部内部各岗位之间的关系、服务部与营业部各方面的关系、服务部与当地政府及主管部门的关系。如果我有幸能走上服务部经理的岗位，我将通过以下几方面的工作去实现这四大功能：
第一，以身作则狠抓团队建设
服务部作为营业部的一个团队，其团队的工作不是只靠经理或某个人就能完成的，而是要在公司和营业部的领导下靠团队的每个成员共同努力、共同经营和管理才能完成的，所以我会通过自身的工作热情和敬业精神来感化和熏陶他们，用公平、公正的工作作风来对待每个员工，通过公司的企业文化来培育他们敬业爱岗、无私奉献的精神，督导他们认真钻研业务知识，熟练掌握业务技能，从而更好地搞好客户的开发和服务工作，提高团队的竞争力。
第二，加强培训学习，提高员工队伍的素质要促进服务部的发展，实现经营目标，仅有敬业精神是不够的，还必须努力学习专业知识、提高工作技能，将我们这个团队打造成一支战无不胜的优秀团队。所以我们决不能放弃学习和培训，特别是今年转型以来，为了适应转型的新形势，更应加强业务知识的学习，我们除了参加营业部组织的培训学习和按营业部的培训计划统一学习外，还从以下三方面培训提高员工综合素质：
1、提高业务素质，在每日晨会上每位员工都进行简短的股评，重点点评一只个股，每周安排一到两天的时间在下午3：00－4：00由我给全体员工讲解行情软件的使用方法和技术分析；每周安排一到两天收市后进行业务学习；每周五收市后为档案整理和数据库更新时间，还通过公司的企业文化来教育和熏陶员工，培育他们敬业爱岗、无私奉献的高尚品质；
2、提高综合能力，在业务方面分工协作，使每个员工都锻炼为多面手；积极参与公司和营业部通过各种渠道和方式组织的业务学习和培训活动，吸收新知识、新观念，适应证券市场发展的需要；
3、转变全员的知识结构，培养员工自觉学习的习惯，督导员工学习业务知识，提倡他们通过自学改变自身的知识结构，更好地在证券这个朝阳行业中生存和发展。
第三，确立团队发展目标，鼓舞员工士气，争创一流的营销团队。我的目的是首先要将这个团队建设成为荆门营业部的一流的营销团队，然后将他建设成为品牌服务部，这就是我上岗后对团队每个员工的要求。我还经策划了一整套方案借助公司这次转型契机将服务部培养成一支具有极强战斗力的营销团队，在营业部领导的大力支持下挤垮万联证券服务部，因为我们具备很多极强的生存和发展的竞争优势，第一、服务部有那么多证券市场的精英，他们有能力有资历有经验；
第二、我们公司有良好的经营策略和激励机制；
第三、我们有公司领导的大力支持和营业部领导和全体同仁作坚强的后盾；
第四、我们有先进通信技术和硬件设施，有超前的非现场交易平台和优质的信息产品，我们还有时尚的基金产品的销售平台。总之，只要服务部全体员工齐心协力，充分发挥团队力量，进一步转变观念，夯实我们的基础，在营业部领导的大力支持下我们的目的一定会实现。第四，建立健全内部机制，提高员工的工作激情。今年转型以来，营业部领导在业务提成上对服务部员工和营业部员工一视同仁，便将团队提成分配权完全下放给服务部经理。如果我有幸成为服务部经理在进行团队分配时，新增客户佣金提成按营业部规定全额发放给个人，对存量客户的提成我会将分配比例分为两大块，其一，一半来自于按个人新开发客户占比进行同比例放大，另一半是按个人的敬业精神，工作的难易程度，工作量的轻重，劳动纪律，相互协助的团队精神，服务质量来衡量的结果进行再分配，这也是将在团队实行再分配的分配原则，这样无论做后台业务的员工，还是做营销的员工工作都是非常有激情，有战斗力。由于有良好的激励机制，充分发挥团队的集体力量，我想京山服务部的各项工作一定会再上台阶第五，加强内部管理，控制经营风险。
（1）、按照公司的各项规定和营业部的具体要求，根据服务部实际情况制定相应的岗位责任制、员工规章制度和风险处罚制度，做到岗位明确，职责分明，在授权范围内严格按公司的业务流程办理业务。
（2）、在员工的管理上实行一事同人，在分配体制上坚决做到公平、公正、公开，使员工带着良好的心态在十分团结的氛围中学习和工作。第六，搞好同地方政府的关系，营造良好外部环境第七，努力开发客户，抢占城区和周边市场份额，打下坚实基础第八，客户服务体系基本形成，通过各种正当服务方式赢得客户的心，吸引证券的客户壮大我们的客户队伍，扩大长江证券的影响力。具体而言，结合和我们服务部的实际情况，我拟定了如下工作计划，以求抛砖引玉：
1、服务部自2000年底正式接管以来已有近4年的发展历史了，现有存量资券总值4千多万，为了实行营业部下达的各项利润指标，我将实施如下计划来盘活存量资金，从而达到提高交易量的目的：第一：对现有客户分批进行技术分析培训、个性化的投资咨询、不定期的股市沙龙活动来提高他们对个股和大势的分析和判断能力，正确选择投资的时机。第二：充分利用多方的信息，认真选择一些投资和投机性较强的个股推荐给他们供他们参考，或有依据地建议他们调仓换股。第三：将现场的客户座位进行调整，尽量让投机者和投资者交叉在一起让他们相互影响，相互交流，处长补短。第四：每周做一到两次股评，每日进行信息播音，让他们在必要时进行调仓换股。第五：建立和完善客户资料库、信息咨询服务体系。对非现场交易的客户，由专人对客户实行分级分类管理和维护，真正地实现个性化服务。
2、服务部发展到今天，在营业部领导的正确指引下，在全体同仁的大力下，经过前几位经理的经营和管理，已初具规模，所以生存下去我认为暂时不是首要问题，首要问题应该是如何去发展，而发展的关键是如何开发新的现存客户，如果我们不在这方面下功夫，只是维持现状，那么生存下去就会成为问题了，更谈不上再上台阶了，鉴于以上原因，根据证券市场的实际情况，我制定了如下方案：
（1）、证券市场目前有和长两家服务部，是个竞争激烈的市场。而服务部目前总市值约1.2亿，而我们服务部目前资券总值约4000万，同时的周边市场有几个较富有的乡镇如镇、镇、镇、镇，据调查数据显示，：总人口近6万人，城乡居民存款余额5亿元；镇总人口：4.1万人，城乡居民存款余额4.7亿元；镇：总人口近3.8万人，城乡居民存款余额4.9亿元；镇：总人口3万人，城乡居民存款余额3亿元。另外，镇，是县委县政府所在地，城区人口13.9万人，城镇居民储蓄存款余额20亿元。所以,有较大的发展潜力，这就是目前的市场基本情况。
【关键词】医院；控烟；措施
【中图分类号】R179 【文献标识码】A 【文章编号】1004―7484（2013）10―0838―01
吸烟严重威胁人类健康，污染环境，目前吸烟被认为是最主要的可预防危险因素。消除吸烟危害，搞好控烟工作己成为全球性趋势。我国已于2005年加入WHO《烟草控制框架公约》，为了履行约定，至2011年，我国应在所有室内公共场所、室内工作场所、公共交通工具和其它可能的（室外或准室外）公共场所完全禁止吸烟。为实现这一目标，医院应该在控烟方面发挥带头表率作用，并且有义不容辞的责任。
医院控烟现状
我国是全球全面控烟背景下吸烟人数增长最快的国家之一，同时也是世界上因烟草使用而导致死亡人口最多的国家。医院虽然有明显的禁烟标志，但因宣传不广、劝阻不力、管理不细，随处可见吸烟者。一项对20省40城市和县的调查表明，90%的医院有法规，但实际上实行禁烟的不足20%；在疾控系统有70%的机构有法规，但实现了禁烟的尚不足5%[1]。究其原因有如下几点：
一是吸烟者众多难管理。目前，中国的吸烟人数达3.5亿，占全球吸烟总人数的1/3。医院属人员密集型场所，流动性大，公众文明意识仍普遍较低，公共卫生习惯差，对保护公共环境卫生自觉性观念不强。为数众多的吸烟者对各类警示标志熟视无睹，根本没有控烟意识，在医院等公共场所吸烟，烟蒂随处丢弃。
二是部分医务人员也有抽烟现象，自律性差。有人对医院职工调查吸烟率高达11.3%[2]。一些医务人员自律性差，存在在办公场所吸烟现象，不起到戒烟表率作用。
三是对二手烟危害认识不足。2010年一项调查显示，我国人群知晓二手烟会引起心脏病、儿童肺部疾病或成人肺癌的比例仅为24.6%[3]，说明公众缺乏自我保护意识。公共场所吸烟者随处可见，很少有人进行干预。部分公众甚至没意识到二手烟的危害，觉得无所谓，很正常。部分人意识到二手烟的危害，但认识仍欠不足，在遭受二手烟危害时，大部分人不会主动上前阻止，或碍于情面不好意思说。
四是医院控烟监管执行不力。全社会控烟缺少具体的惩罚法规，惩罚力度偏低，执法主体模糊，吸烟者得不到有效的监督与处罚。医院劝阻吸烟同样由于没有法律约束效应。因此，当前控烟劝阻工作阻力大，主要来自吸烟者的不配合。吸烟者对劝阻者置之不理，认为是多管闲事。更有甚者，吸烟的人对劝阻的人员出现过激言行。
五是传统陋习难以根除。吸烟早已是社会社交不可缺少的一部分，它能融洽人际关系，畅通信息渠道，甚至在一定程度上已融入到传统文化中，以致在公共场合因“人情障碍”不能有效阻止对方吸烟；随意吸烟、相互敬烟、送烟为礼、无烟失敬等陋习依然普遍，对禁烟工作产生了消极的影响。因此执行控烟难度更大。
医院控烟工作的对策
1.广泛宣传吸烟的危害
充分利用院内网、电子显示屏、讲座、宣传栏、发放宣传资料等形式向病人及家属宣传吸烟有害健康和戒烟方法等知识。在医院门诊大厅、病房、办公室、会议室、楼梯等公共场所设立醒目的禁烟标志，门诊大厅及住院楼道内等主要场所设置宣传栏、张贴控烟宣传画，宣传吸烟有害健康和有效戒烟方法等控烟知识，丰富公众控烟知识，增强自我保健意识和能力。印制控烟宣传资料，由接诊护士负责发放，向患者进行控烟宣传，对患者、探视家属吸烟进行劝阻。营造控烟氛围，提高控烟意识。
2.医务人员做好表率
开展医院全体职工的控烟管理和戒烟教育，进行控烟知识、戒烟方法和技巧培训。开展无烟病区试点工作，鼓励医务人员增强控烟责任意识，积极参与控烟活动。工作中不吸烟，拒绝敬烟，养成不吸烟的习惯作表率，自觉接受群众监督。同时，利用诊疗时间对患者及其探视人员宣讲吸烟危害、宣传控烟知识。
3.加大医院控烟管理力度
要解决医院控烟工作执行难，首先应提高管理者的思想认识，要把创建无烟医院与创建无红包医院一样，提高到应有的战略高度，纳入医院的发展规划，贯穿结合到医院的日常管理和医疗工作中去。实行院、科两级管理机制，成立医院控烟领导小组，由院长担任组长，相关职能部门负责人和科室负责人为领导小组成员，下设控烟工作办公室，负责制定医院控烟工作计划、实施方案、管理制度和评估办法；协调各部门开展控烟的宣传、教育工作；监督落实日常工作的开展情况。建立科室项目工作小组。由科室主任、护士长、控烟骨干组成，制定行之有效的措施，加上严格的制度管控，常抓不懈。制定控烟考核办法与奖罚制度。设置控烟宣传员、控烟督导员和控烟巡检员，制定各岗位工作职责和工作制度，定期检查、适时抽查并记录执行情况，列入科室量化考核内容，与评选先进挂钩。制定医务人员简短戒烟劝导规定，明确医院全体员工劝阻吸烟的责任和义务，贯穿在护士入院介绍、医生查房、健康教育和出院指导等工作中。大力推广首诊询问吸烟史制度，将就诊者吸烟情况纳入问诊内容，并在病历中记录，并将其纳入病历考核标准。合理设置吸烟点，通过疏堵结合方式循序渐进的开展控烟工作。
4.提供戒烟服务
执行首诊控烟，各科室医务人员应掌握戒烟方法，对所有就诊者进行有针对性的、简短的戒烟询问和指导。特设戒烟门诊，配置戒烟咨询医生，设置咨询电话，为吸烟病人提供戒烟指导，并为吸烟工作人员提供戒烟帮助。戒烟医生对准备戒烟者制定有针对性的戒烟计划，进行戒烟干预，开展咨询指导和药物治疗并举的综合服务。对戒烟者进行定期随访，及时跟踪戒烟效果，提供咨询指导，努力提高戒断率。中医院可研究运用中医中药及针灸疗法帮助烟民戒烟。
控烟未来展望
控烟立法被公认为是控制吸烟最有效、最直接的措施。曾有专家指出：“控烟工作有两大工程，一个是立法，一个是教育。立法，采取强制的手段，规范人们的行为准则，纠正人们的陋习，投资相对较少，收效较快。当前形势下，我国应在一段时间内优先考虑立法执法为主，同时抓好教育。”[4]从医院的角度来看，应以“创建无烟医院”为理念，号召全院职工以身作则，自觉控烟，当好医院控烟的义务践行者和管理推动者，为全面推行公共场所禁烟作有益探索，推动全社会控烟文化的形成。
参考文献：
[1] 徐英.控烟，从医院开刀.中国医院院长，2008（2）：12.13.
[2] 植少娟，刘和菊.医院职工吸烟控烟状况调查.医学信息，2011（9）370.371.
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餐饮前厅述职报告120____年前厅部共接待境内外宾客人次。其中境内宾客人次，境外宾客人次，大小会议个，团队个，平均日接待量达人次。众所周知，前厅部历来都是宾客第一印象和最后印象的发生地，宾客致电酒店时听到的第一句问候是从总机小姐那里传来的;宾客抵达酒店时第一个来迎接的是礼宾班组行李员;而无论是登记房间还是退房结帐，客人得到的都是来自于总台员工的服务。所以前厅部员工服务质量的好坏对整个酒店的口碑是有着很大影响的。而只有员工综合素质达到一定水准才能够为宾客提供优质的服务。那就要求我们要从礼节礼貌、仪容仪表、沟通技巧、外语水平等等许多方面整体提高。下面我就对前厅各班组20____年的工作做总结。
总台班组
总台是整个酒店最为重要的岗位，整个总台的工作按内容大概可以划分成四个方面接待、服务、结帐、销售和安全。安全的重要性是不言而喻的，就算你的经营业绩如何好，服务质量如何上乘，而在安全上出了点差错那后果都是难以想象的，安全事故无小事。对于总台员工来讲填写宾客住宿登记单，查验证件以及将住店宾客的信息及时向上级主管部门传输，这些工作都肩负着酒店的安全使命，就好比家里有个聚会，总台员工就像门卫识别来宾的身份，一旦由于工作疏忽放进了坏人，那这个聚会肯定是不欢而散的。前厅部在平时的培训课上也将“如何识别身份证件的真假和护照常识”作为了重点培训内容，更为重要的要求总台的员工们在工作中一定要警钟长鸣，千万不可掉以轻心，正是由于他们的努力20____年全年酒店没有发生一起刑事案件，还因为登记准确、传输及时协助公安部门抓获了一名犯人。
结帐的重要性在于，无论你是提供了安全的住宿场所还是优质的服务，最终都是以经营为目的。如果结帐无法顺利进行，就算之前的一切都做的很出色也等于做了无用功。今年，部门针对结帐客人反应强烈的情况，销售是总台工作的主体内容，但作为酒店的每一份子都无法推脱销售的责任。总台自七月份起下半年总共walk—in销售房间____间，销售额____元;前台推销会员卡人酒店会员接待共房间，总额元。平均每月总台员工为酒店增发会员卡张。并且无论是在酒店的月饼销售还是婚宴晚宴销售预订工作中，前厅部都完成了酒店给部门的任务。尽管从数据上看来这已经是一份不错的答卷，但在来年前厅部总台班组还会继续发挥前台销售的优势;培训销售工作中的技巧;凭借日益丰富的销售经验，争取再创新高。
礼宾班组
礼宾班组的员工肩负着住店宾客迎来送往的工作，除了帮助客人运送行李之外礼宾班组的服务项目还有邮件递送;物品转交和寄存;雨伞、轮椅车、自行车等物品租用;车辆、代订和其它一切综合委托代办业务。多年以来，因酒店自身条件的限制，无法拥有自己的外游车队。为了能够达到服务标准，我们先后为顾客联络一日游车次、____的士一家汽车租赁公司并在后来的合作中逐渐形成了一整套订车体系，既保证了客人租赁汽车打的需要又避免酒店在租赁过程中的责任承担。此外，由于酒店接待团队，这对于新来员工从来没有接待大型团队，运送行李经验的礼宾班组员工是一个新的课题，部门及时发现了问题并及时整理出了一套团队行李递送的程序，在一次次理论与时间结合的操作中也基本上能够顺利完成递送任务。但这一切也不能掩盖礼宾班组存在的一些问题，首先人员流动速度过快就对稳定的服务产生了不利的影响;其次因各方面客观因素的存在而使人员素质无法达到应有的要求，譬如在与外宾的交流过程中，因大多数礼宾员基本没有外语基础所以造成了交流上很大的困难。在者因为贵重物品保险室里无法安装监控设备，也给我们的物品寄存保管造成了不必要的困难。
商务中心、总机班组
自从11月份，商务中心个别员工转入前厅部管理。部门的压力也增加了许多，因为商务中心平时的工作量并不大但又不能没有会外语的员工提供服务，所以如何用好人成为一个新问题，首先在商务中心原由的打字、传真、复印、上网、订票等提供的服务基础上我们又增加了、手机充电、秘书等服务项目。并且将原先的并不完善的订票手续加以完善，但仍然在服务工作中出现差错。
在新的一年中，我们还要继续增加针对商务客人的服务项目如：装订、提供旅游信息、代客订房等等服务。同时也继续将一些总台的工作转给商务中心的员工去做，如之前的代客人取消预授权工作等等。当然商务中心的员工也会继续帮助部门做一些文秘的工作。总之要不断合理的增加商务中心员工的工作内容，达到各班组之间劳动分配的平衡。至于总机班组，在经过了半年的努力之后，人员已经趋于稳定。部门也花了不少经历培训总机员工如何接听电话和转接电话的技巧，同时部门也考虑将来将户籍管理这项重要的工作分配给总机，因为就总机的劳动强度和工作量来说也并非饱和。所以将总台的部分工作转交给总机也是部门出于劳动量合理分配的初衷，并且户籍管理的工作一旦交给总机去做，我们有信心将会做的比以前更加出色。但是由于现在总机地理位置的关系，在平时的管理中难免会顾及不到，而且因为总机和安全的监控机房又不在一起，工作中还不能兼顾到安全工作内容，所以在人员流动状况大的情况下，培训就自然很难到位了。在此在20____年的改造中，希望酒店领导能够考虑到这些实际困难，在布局中能够合理安排。
总的来说，前厅部在今年部门工作中通过不断的调整现在的人员状况基本稳定，作为三星级升四星酒店应有的服务项目和服务标准也基本达到。并且在和销售部、财务部以及客房部等各部门之间的协作和沟通也是比较愉快的。
在新的一年里，部门还将延续合理用人、合理用工的一贯思路，通过坚持不懈的培训和公平开放的考核机制调动部门全体员工的主观能动性，让他们从以前的被动管理思维中解放出来，积极主动的将自己的工作不但做好而且出色。同时我也坚信白宫，凭借已经或将要在硬件上不断的改造和软件上通过注入新鲜血液使得酒店迸发出了活力和激情。在即将来临的20____年，白宫一定会以崭新的面貌迎接八方来宾。
然而这项工作还存在着不足之处，一是外宾登记单的传输还不符合出入境管理处的要求;二是登记单的填写还不能全部符合要求;三是传网不够及时。在20____年，针对这些不足和大厅改造的契机，首先是按要求签写临时住宿登记单，然后将户管工作交给总机也希望通过改造可以将总机房移至靠近总台的地方以方便登记单的及时传输，最后还要在登记单的填写规格上严格把关，以达到上级领导部门对我们在户籍管理方面的要求。
服务(service)是服务行业的根本，因为总台员工大多是刚刚进酒店工作没多久的新手，而且个别也没有从事总台工作的经历，所以无论是从服务技巧还是服务意识都与合格的`总台员工相去甚远。针对这种情况部门每月组织一次案例分析会，目的在于通过大家的讨论以及分析让所有员工都能在以后的工作中避免犯类似的错误。然而服务技巧和意识的提高不是几个月的几次案例分析会就能够达到的，还要员工在平时的服务工作中不断积累经验。在新的一年里，前厅部将继续坚持举行定期的案例分析会，以期待部门所有员工为每一位客人的.服务都是周到的礼貌的和个性化的。
在20____年，在帐务处理的工作上部门会加强监督同时不懈地进行思想素质教育，对于帐务上发生问题的员工决不姑息;同时在前台pos机无法改变现状的情况下加强对手工压卡的培训和对新员工在工作中以实际操作的方式培训并考核。
在即将到来的20____年里，我们希望通过大厅的改造能够解决我们硬件上的缺陷，同时部门也要在招徕、留住符合素质要求的员工上创新思维、大胆变革，要逐步提高礼宾班组员工对酒店的认同感以便组成一个人员相对稳定的，面貌一新的班组。
餐饮前厅述职报告2过去的20____年是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，在来到我们__酒店的差不多5个月里，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与顾客自如的交流!在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们，谢谢!现在我对前面5个月来的工作做一个总结。
前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于顾客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时，酒店对顾客人的服务，从前台迎顾客开始，好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识，所以我们一定要认真做好本职工作。所以，我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说：
一、像所有其他的服务行业一样。
礼貌，礼仪：怎样保持微笑，怎样问候顾客人，如何为顾客人提供服务，在服务中对顾客所要用的语言等。
二、注意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。
所以，我们前台的工作人员一定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌对顾客，从而维护酒店的形象，让顾客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而，影响我们以后的人生。
三、前台业务知识的培训。
主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，顾客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，提供信息，行李寄存，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交接班时的交接工作等。所以，我们随时都要保持认真，细致工作作风和责任心!以免给顾客人和自己的同事带来很多的不便!
四、前台英语。
一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求，这样才能好为来自外国的顾客人服务。对于英语的接待方面，我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题，可是，后来在接待外国顾客人的时候，好多问题出来了，对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏，还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。
还好我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词，比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习，给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步，才让自己各个方面的能力不断增强!
五、以大局为重，不计较个人得失。
不管是工作时间还是休假时间，如果酒店有临时任务分配，我将服从安排，积极去配合，不找理由推脱。作为亿邦的一员，我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。
在过去的五个月里我好多方面的不足，比如和领导和同事的交流有些不足，还工作上也有些不足，同事和我提的建议就是顾客人多时候我会紧张，在新的一年到来之际，在往后的工作上我一定会克服这种心理。我也很感谢给我提意见的同事!因为你们我认识到自己的不足，才有机会去改正。对我也有很大的帮助!虽然前台的工作有时是比较的琐碎，但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会，在以后的日子里我将加强学习，努力工作!
餐饮前厅述职报告3二____年即将过去，在这一年里，本酒店在上下的共同努力下，经营业绩有了较大的提升。大堂进行了更新和改造，使酒店的服务项目更加完善，同时对5f、6f客房装入宽带，满足了更多商务客人的需求。所有的这些给酒店带来了生机和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使我酒店在在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设，今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了vip团个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：
一、加强业务培训，提高员工素质
前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训计划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。
二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，控制好成本
“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡0.18元/张，钥匙袋0.10元/个，每天团队房都100间以上，一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。
三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率
前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。
四、注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
五、加强各类报表及报关数据的管理
前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关，认真执行公安局下发的通知，对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报。二____年客房收入与二____年客房收入进行对比，住房率增加了____%，但收入却减少了____元，主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低，入住率增加而收入减少的现象，客房简况表附后。
成绩是喜人的，但不足之处我们也深刻地意识和体会到：
1、在服务上缺乏灵活性和主动性;
2、总机的设备老化造成线路不畅，时常引起客人投诉;
3、个别新员工对本职工作操作不熟练;
4、商务中心复印机、打印机老化，复印及打印的效果不好，直接影响到了商务中心的收入。
餐饮前厅述职报告420____年是酒店不平凡的一年，从酒店改制以来前厅部积极配合营销部接待了各种不同类型和规模的会议，最为显著的如荆河街道的会议接待，会议的成功接待得到了荆河街道领导的一致认可，付出总有回报员工的辛勤汗水终究换来了成功的结果，然而从会议接待中我们虽然取得了一定的接待经验，但是还存有一定的不足，服务的被动性，一切的工作没有想在顾客人之前去完成，也看出了我们的不足。鉴于此情况在今后的工作接待中我们将总结过去丰富的经验，取长补短，将今后的接待工作做的更好更规范，并打造出自己的品牌。
根据酒店行业发展的变化，在住房的淡季配合房务部，推出了一些优惠活动。除了在价格上的优惠外，还给顾客人免费赠送水果，其前提是在价格150元以上的住顾客，其次满100元房价住8次以上的顾客人，在下次入住时将免费赠送一天，前提是同一个的证件，目的是拉更多的回头顾客，让顾客人再次光临，这些优惠活动，得到了顾客人的一致认可，同时也使酒店得到了一定的经济效益，做到了人气的有增无减。
前厅部即是酒店的销售窗口，在房价的推销上尤其是让接待员掌握一定的销售技巧，怎么才能把我们的服务出品销售出去，这就要我们的接待员在推销上掌握一定的技巧，在价位上按照从高到低的顺序进行，但往往我们在此方面还很欠缺，意识淡薄，没有意识到工作的重要性，顾客人来了只是机械性的去介绍，出售，这是远远不够的，甚至在软件服务上也不是很灵活很主动，为此让接待员学会去推销是工作的重中之重，让他们把酒店最好的出品推销给顾客人，而又让顾客人乐于接受，这是一个技巧，在今后的工作中作为重点进行执行。
从一年来的工作观察来看，从行李生到前台接待岗位，服务均缺乏一种酒店从业人员具有的主动性与热情程度，顾客来没有迎声，顾客问没有答声，顾客走没有送声，这是最基本的。而是最不应该犯的错误，当然还是有些员工做的比较好。在今后的工作中。作为前厅部各岗位人员均要按照培训的标准做到微笑、礼貌、热情、周到以高度的责任心，来赢得更多的回头顾客。
酒店从业人员更换频繁，总不时有新鲜的血液补充进来，今年前台接待员新增人员较多，培训后的新员工业务知识和自身素质标准不一，在此情况下根据工作需要对前台接待，行李生等进行一次面的业务知识与技能操作的培训与大比武。其目的是牢固树立员工工作，深化业务知识，更好的开展工作。
酒店大堂副理是收集顾客人意见、处理顾客人投诉的中枢环节，是问题的协调者，为更好的了解和收集顾客人的有利信息。大堂副理每天不定时的对住顾客房进行拜访，形式以电话拜访和登门拜访为主，对顾客人反馈的一些意见和建议积极予以采纳和解决，为酒店以后的良好发展奠定了基础。
金钥匙服务学习归来后，由于自己对金钥匙专业知识的缺乏，在工作中没能充分的发挥金钥匙的个性化服务，在本酒店也没能很好的发展金钥匙队伍。在来年的工作中作为重点将其发挥到最大化。
餐饮前厅述职报告5本人______，吴江食府楼面经理，在董事长及各级领导的正确领导下，率领食府全体员工完成饭店制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就本年度的工作汇报如下：
食府成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期复杂的工作。酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础,本部门管理层自本部门成立之初开始，即对本部门整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。在目标考核方面，按照已出台的考核实施办法进行考核，针对制定的工作计划，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据
一、确立日常管理计划及管理方针
协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的授权下，具体负责某业务领域的工作。负责检查各分部的日常工作情况;组织安排vip客人的接待;处理好客人的相关投诉;遇到重大问题及时向经理汇报;与酒店相关部门做好沟通协调，保证餐饮部工作顺利进行;主持召开的班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对先进员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予辅导与鼓励，督导员工的工作质量与服务质量，留意员工的工作态度及表现，发现员工有任何情绪问题及时的与其进行当面协调沟通，并妥善解决;调动员工的工作积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。争取用我们高质量，高效率的服务，为酒店赢得更多的客源。根据我们食府的自身特点，针对以后的餐饮部工作我有以下几点工作思路及主攻重点，不足之处，请领导给予指点：
1.提高员工服务质量，强化员工服务意识，对新员工和后进员工做好辅导工作，布置各班组制作出培训计划，做好员工的定期培训工作，并督导落实情况。
确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，并且对客服务做到：热情，主动，礼貌，耐心，周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级服务员，上报餐饮部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。
2.提高餐饮的卫生质量：加餐厅卫生质量的督导力度，务必保证每间包厢保持最佳状态，实行逐级负责制：员工对所清洁的小厅负责;
楼层领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;对当值每位员工清扫的小厅全面的督导与检查;对死角同样的逐一、逐级严格检查，坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉，同时强调当日结尾工作清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》，有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维护，提高餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。
3.控制物耗、开源节流：强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施物耗管理责任制。
统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时，对其辖楼层领班将追究其连带责任。
5.培训下属员工树立全员推销意识，如一些特色菜肴，新鲜海鲜等，增加酒店餐饮部的营业额，提高员工的责任心及工作积极性。
4.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与销售员加强合作，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理或厨房反映。
二、团结，配合，建立内部合理而有效的运行机制。
为使部门的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各小部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。
1，如有大型接待，三个楼层之间相互沟通，协调，合理化安排人员，各个班组可以随时
相互调动。
2，前台的操作完全需要后台的配合，前台的意见及时反馈给后台，这样可以相辅相承。
3，出现问题，班组相互沟通，及时改正。
4，经常考核，评比，来增强各班组的能力。
三、培养酒店自己的优秀人才
酒店基层管理人员为酒店的不可忽视的力量，需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原则为量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监督，加强约束，加强管理。培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。
通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。
1，让各班组加强日常的督导工作，做好培训，把餐厅相关知识教给服务员，提高她们的素质。
2，从日常工作中评比，考核，来发现一些优秀员工。
3，对优秀员工放心，放手去管，让他们充分发挥自己的才能。
四、抓服务质量，管理制度逐渐完善
质量就是生命，质量就是效益，是企业永恒的主题，其好坏直接关系到酒店及部门的长远发展。正因如此，部门从本部门成立开始就重点抓产品质量与服务质量。
1、对本部门每一位员工在上岗之前进行了系统
严格 规范化的培训，通过培训使员工掌握了基本的服务流程。
2、通过一对一的帮扶制度对服务质量欠佳的员工进行岗上再培训，使他们在服务质量和服务意识上有了很大的进步与提高。
3、进一部加强卫生监督管理制度，先后制定和出台了卫生责任到人的`一系列监督制度。
4、加大培训力度，强化标准意识，在前台培训上，总结情景模拟培训效果，继续深入开展前台各岗人员的情景模拟及基本技能的培训和客史资料的培训，确保操作标准统一。
五、存在的主要问题
从食府成立起餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店的期望值还相差甚远，其主要表现在：
1、在抓前台管理和人员的培训上力度不大，员工在规范化、标准化的服务上参差不齐。
2、一味的强调经营而忽视了员工的思想动态，与员工的交流、沟通的次数较少，导致部门人员流动。
六、今后工作努力方向
1、巩固成果，挖掘经营潜力，提高创收能力。
2、狠抓两个质量，力争客源及经营效果明显提升。
一是狠抓前台服务质量，进一步提升我们的服务质量。二是狠抓包厢就餐卫生质量，继续实行卫生责任到人制。
关键词：高职；专业建设；要素；质量标准
作者简介：陈寿根（1963－），男，江苏苏州人，常州工程职业技术学院党委、院长办公室主任，研究员，研究方向为高职教育质量保障制度。
基金项目：江苏省教育科学“十二五”规划2011年度重点项目“高职院校专业评估制度研究”（项目编号：B-b/2011/03/001），主持人：陈寿根；常州大学高等职业教育研究院2010年度重点项目“高职院校内部专业评估制度研究”（项目编号：CDGZ20100018），主持人：陈寿根。
中图分类号：文献标识码：A文章编号：1001-7518（2012）12-0056-04
高职教育的本质是专业教育，因而，人们十分重视对专业建设要素及其质量标准的研究。诸如周建松教授的《高等职业教育专业建设理论与探索》，张志英博士的《高等教育专业评估理论及其方法研究》，各省（市）高职院校人才培养工作评估的专业剖析内容、高职院校特色（品牌、精品）专业验收标准，等等，都对专业建设的要素及其质量标准进行了描述。综观现有成果，笔者认为普遍存在以下问题：
其一，专业要素之间的逻辑关系被忽视。所有的研究都将人才规格定位、课程建设、教学改革、教学团队建设和实践条件建设纳入了专业建设要素体系，但在设计质量标准时却忽视了相互之间的关系。例如：培养一定规格的人才、实现人才培养目标，主要依靠课程，因而，课程建设必须从人才规格定位出发，课程必须服从和服务人才规格实现。而大部分的标准却花大量笔墨强调课程要体现工学结合，要参照职业资格标准等，却很少强调课程与人才规格之间关系，这就难于保证人才培养规格的实现；又如：实践基地是为完成课程中的实践教学建设的，因而，课程标准应明示课程对实践条件的要求，反之，实践基地建设应自觉落实课程标准的要求，以保证课程目标的实现。而现实中，没有一个质量标准强调课程标准与实践基地建设的相互“关照”。
其二，绩效管理强调不够。大多数专业建设要素及其质量标准，没有触及专业建设绩效的深层管理，一些标准提到了专业绩效，主要是强调对绩效数据的观察，而非对绩效测量、分析与改进的长效机制要求。其实，绩效是专业存在和发展的基础，绩效的持续改进才是专业质量管理的真谛，这正是经典的ISO9000质量管理理论，将绩效“测量、分析与改进”确定为质量管理的“四大支柱”之一，陈玉琨教授强调我国高等教育质量保障内容除了输入、过程和输出质量保障外，还要强调系统效率管理的原因所在。
其三，主体标准、时间标准缺失。一个科学的质量标准应该是表现标准、主体标准和时间标准的适度结合，所谓表现标准是对工作程度的规定，即工作做到什么程度才算好；所谓主体标准是对工作决策、执行和监督主体的规定，即工作由谁来决策、执行和监督；所谓时间标准是对工作时间的规定，即工作应该在什么时间内完成。对于高职专业建设来说，全面而详尽的标准特别重要，因为高职专业建设的主体众多、场地分散、内容繁杂，统一众多建设者、管理者和评估者的思想不是一件容易的事，而现有的质量标准主要着眼于表现标准设计，没有考虑主体标准和时间标准，这不足以有效保障专业的质量。
如今，提高质量成为高等教育改革的根本任务，质量标准本身的质量是何等重要，由此看来，深入探讨高职专业建设的要素及其质量标准具有非同寻常的意义。
一、 专业管理
专业建设是一项系统工程，人员涉及学校的教师、管理人员、学生，涉及行业、企业的专家、技术骨干；场所涉及校内的教室、图书馆、实训中心，涉及校外的实习基地；信息涉及外部的产业升级、技术更新、招生与就业市场变化，涉及内部的学生发展、学生体验、用人单位感受；教育工作涉及软件范畴的思想创新、人才定位、课程开发、教学改革、校企合作、班风建设，涉及硬件范畴的教学教育队伍、实训实习条件建设。人、财、物、时间、空间、信息、过程内容十分复杂，集聚各方力量，整合发展资源，规范工作秩序，管理不可或缺。美国的质量管理大师戴明早就指出：“绝大多数的质量问题是由组织管理不力和生产过程设计不良造成的，质量管理必须从改善组织管理和管理者素质入手。”[1] 为此，要牢牢把握专业管理的要素及其质量标准。
（一）专业发展规划
基于调查资料，深入分析区域产业的现状与发展、学生的就业现状与前景、区域内专业的同质状态及生源况状，掌握专业发展的外部环境；基于事实分析专业教学团队、实训实习条件、经费保障、课程资源和专业特色，掌握专业发展的内部基础；厘清专业发展目标，包括专业调整、课程改革、教学与教育改革、队伍建设等“工具性”目标，学生发展、就业质量、学生与用人单位“满意度”等“实质性”目标；围绕目标制订充分、可操作的工作措施。
（二）年度工作计划
工作计划对接发展规划；工作目标、措施、责任和时限明确；重视上年度评审中问题的改进。
（三）年度工作评审
对照工作计划实施工作评审，全面剖析专业教育的过程质量，全面剖析专业建设的绩效况态与发展水平；深入分析不良绩效的成因，制订切实可行的改进措施。
专业负责人组织专业发展规划编制、年度工作计划制订和年度工作评审，专业理事会负责规划、计划和评审报告审议。
专业发展规划的运行周期为三年。
二、人才规格定位与专业教育目标设计
高职院校面向生产、建设、管理和服务一线培养高端技能型人才，人才的工作岗位在一线，人才必须兼备职业操作技能与心智技能，必须同时具有良好的道德、人文、心理、身体、创新和创业素质。将高职人才目标具体化，形成人才规格是专业教育的逻辑起点，人才规格不明确，专业人才“下得去、用得上、留得住”无从谈起。为此，专业建设需要厘定专业人才的工作岗位，厘定这些岗位的从业者应当具备的能力，为专业教育目标设计提供依据。
依据职业岗位能力需求，依据学生学习基础，依据教育教学规律，确立专业教育目标，明确学生态度、知识和技能发展目标，是专业建设承岗位需求、启教育实践的关键性工作，专业教育目标不仅为专业教育实践活动指引方向，也为专业教育质量评价提供标准。人才规格定位和专业教育目标设计的要素及质量标准如下：
（一）人才规格定位
深入区域内企业调查研究，基于调查资料分析、厘定学生的初始就业岗位、职业迁移岗位和职业发展岗位，准确描述这些岗位对从业者的态度、知识、技能需求。
（二）专业教育目标设计
依据岗位能力需求，综合考量学生身心发展要求，全面设计、详尽描述专业教育目标；采取措施使教师和学生理解和掌握这些目标。
专业负责人负责人才规格定位与专业教育目标设计，专业理事会评审人才规格与教育目标，理事会理事长批准教育目标。
人才规格与教育目标每三年修正一次。
三、课程与教学改革
经济发展方式的转变、产业结构的调整，使得专业技术的升级愈发加快，这对课程改革提出了前所未有的要求，只有建立了符合经济社会发展需要、兼顾学生全面发展要求的课程系统，才能培养出社会需要的人才，保证学生幸福地工作和生活。
这里，要特别强调实践课程、包括实践条件建设。高职教育以培养高端技能型人才为根本任务，教育心理学指出，技能是个体运用已有的知识经验，通过练习习得的动作方式或智力活动方式，技能经过一定的练习方能形成，且技能水平与练习时间成正比。因此，没有优质的实践课程、没有优质的实训实践基地，没有学生充分的练习，优秀的技能型人才是不可能培养出来的。
如果课程回答“培养什么人”的问题，那么，教学回答“怎样培养人”的问题，好的课程只有通过好的教学，才能“内化”为学生的素质。课程与教学对学生的发展起决定性作用，课程与教学改革是专业建设的核心内容，其要素及质量标准如下：
（一）课程体系改革
围绕专业教育目标改革课程体系，保证学生岗位职业能力、学习能力充分发展，保证学生道德、人文、身体、心理、创业和创新素质全面提高；突出实践教学，突出技能训练；安排选修课程，满足学生个性发展需求。
（二）课程标准改革
正确把握课程在整个课程体系中的地位、作用；掌握专业技术发展现状与趋势，优化课程（包括实训、实习）目标；选择具有时代特征、基于学生学习能力，兼顾多元发展的课程内容，并依据知识、技能发展的内在规律科学序化；行业职业标准、职业资格标准充分融入专业课程标准；对课程教学、教材、学习资料、成绩评定、任课教师配备、实践条件建设提出明确的指导意见。
（三）校内实训中心建设
场地、设备符合课程标准的设计要求，突出“生产性”，力求营造真实的生产环境；实训中心管理制度科学、合理；现代企业物质、行为、制度文化有效融入到中心建设与管理中。
（四）校外实习基地建设
数量充分，满足实习课程标准要求；实习企业管理较规范、设备较先进；实习指导教师、管理教师责、权、利明确；实习管理制度严密并有效落实，学生的实习过程、教师的工作过程有效监控。
（五）教学改革
将专业前沿理论和技术融入课堂教学；采用切合学生认知特点、突出学生“主体”地位、突出能力培养、能有效实现教学目标的教学方法；注重学生学习能力提高，注重学生全面发展。
（六）成绩评定改革
选用能充分反映学生态度、知识和技能达到或超过课程目标程度的成绩评定方法。
专业负责人领衔课程体系改革，专业理事会评审课程体系，理事长批准执行；专业负责人指定专门教师实施课程标准改革，指定专门教师评审课程标准，批准标准付之实践；教学系主任负责实训实习基地建设，学院教务部门评审建设计划和成效；任课教师设计、实施教学改革，教学督导员评议改革效果；任课教师设计课程成绩评定方案，专业负责人批准评定方案。
课程体系、课程标准的有效期不超过三年。
四、专业团队建设
专业主要由专业团队建设，团队水平决定专业水平，古有“大学之大非谓大楼之为也，乃大师之为也！”，新近颁布的《教育部、财政部关于实施职业院校教师素质提高计划的意见》强调：要进一步突出教师队伍建设的基础性、先导性战略地位，大幅度提高职业院校教师队伍建设水平，为职业教育科学发展提供强有力的人才保障。专业团队建设的重要性，无须赘述。专业团队建设要素及质量标准如下：
（一）团队结构建设
落实专业团队（包括辅导员、班主任）建设发展规划、计划，不断优化团队的学历结构、职称结构、“双师”比例、师生比例。
（二）“专业化” 发展
把握专业团队成员的素质基础与个性特点，围绕师德、专业知识、专业技能、教学教育技术和教科研能力等要素，有计划、有步骤、有针对性地开展教育、培训、教研活动，提高教师教书育人的能力。
（三）兼职教师队伍建设
建立数量充分、品德优良、技能高超的兼职教师队伍；充分发挥兼职教师在专业理论、实训、实习课程教学和职业道德教育中的作用。
（四）教科研成果
重视教学教育改革、技术创新研究，团队成员教科研成果稳步增加。
教学系主任负责专业团队建设，学院人事部门批准、评审团队建设规划和成效。
五、专业发展支持系统建设
专业发展、专业人才的成长离不开方方面面的支持，最重要的当是企业与行业、优良班级风气的支持。“学校本位的职业教育先天存在三个缺陷：学校教学内容与生产、服务一线所应用的最新知识、最新技术、最新工艺的差距；学校实训设施与生产、服务一线最新设备的差距；学校专业课师资与生产、服务一线技术专家、操作能手的差距。这些致命缺陷只有依靠校企合作才能克服”[2]事实上，专业建设的每一项工作都需要校企合作来完成。
“一个好的班集体是同学们自己教育自己的巨大力量，集体是最好的老师。”[3]“凭借团体的力量，容易制裁恶习，也容易培养良习。”[4]优良的班风是学生勤奋学习的“动力源”，全面素质发展的基本环境。专业发展支持系统建设的要素及其质量标准如下：
（一）专业理事会建设
成立专业理事会，明确工作职责，建立工作制度，规范推进教学系领导、教师、学生和行业、企业专家、技术能手共同治理专业工作。
（二）校企合作平台建设
建立数量充分、具有较高质量的校企合作平台，建立互利、共赢的合作机制，依托平台开展合作活动，教学系切实为企业人才需求、技术改造和员工素质发展提供服务。
（三）合作建设专业
专业发展规划编制、人才规格定位、课程与教材开发、兼职教师配备、专职教师培训、实习基地建设、学生就业等工作得到企业较为充分的支持。
（四）班风建设
班集体发展目标明确、形成梯度；班级组织核心（班委、团支委、宿长等）坚强，在班风建设中的主导作用有效发挥；班级管理制度合理并有效落实；班级思想、道德、学风建设措施扎实、成效良好。
（五）班级面貌
班级舆论健康向上，人际关系和谐，学生进取，学风端正，文明班级、文明宿舍建设成果显著。
教学系主任、书记负责专业发展支持系统建设，学院教务部门、学工部门评审建设计划和成效。
六、绩效管理
绩效是专业存在的前提，一个就业质量低下，不为学生、用人单位认同的专业的存在，不仅浪费教育资源，还延误学生、学校，乃至企业的发展。《教育部关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见》强调指出，要将“毕业生就业率、就业质量、企业满意度、创业成效作为衡量人才培养质量的重要指标”。另一方面，掌握专业建设的绩效水平，应用“果-因-效”的方法剖析成因，可以更有针对性地完善专业建设过程，提升过程质量，推动绩效提高，实现专业发展的良性循环。绩效管理的要素及质量标准如下：
（一）学生发展
建立学生发展状态统计、分析制度，定期统计、分析反映学生智能发展的各科平均成绩、及格率，反映学生职业技能发展的技能等级证书获取率，反映学生习惯养成的“学风建设先进集体”、“优秀志愿者服务队”、“文明宿舍”获取率，反映专业建设系统效率的学生毕业率、双证书率、初次就业率、协议就业率，发现问题，及时改进。
（二）就业质量
建立毕业生就业质量测量、分析制度，定期测量、分析毕业生半年或一年后的就业率、专业对口率、薪资水平，发现问题，及时改进。
（三）校内学生体验
建立校内学生体验测量、分析制度，定期测量、分析校内学生对任课教师教学态度、专业知识水平、动手能力、教学方法、教学内容选择与组织、教材选用、作业批改、课外辅导、考试方式与组织、管教管导等工作的满意度；对班主任工作思路与方法，关心思想、学习、心理、生活困难学生，班集体建设目标设计，班团干部工作，班级思想、道德、学风教育，班级管理，班级舆论，班级人际关系的满意度；对教室、实训中心场地、设备、环境、管理的满意度。发现问题，及时改进。
（四）顶岗实习学生体验
建立顶岗实习学生体验测量、分析制度，定期测量、分析顶岗实习学生对校内外实习指导教师工作责任性、专业知识水平、技能水平、实习指导方法、实习计划的设计与执行、指导毕业设计与答辩等工作的满意度；对辅导员实习教育、管理、服务，指导就业等工作的满意度。发现问题，及时改进。
（五）毕业学生体验
建立毕业学生体验测量、分析制度，定期测量、分析毕业学生对就业岗位定位、岗位能力设计的认同度；对专业知识、操作技能、解决实际问题、与人合作共事、领会新知识与新技术、创新工作等职业工作能力充分性的认同度；对认识自我、正确看待他人弱点、乐意帮助别人解决困难、应对特殊情景有分寸等职业心理品质充分性的自我认同度。发现问题，及时改进。
（六）用人单位体验
建立用人单位体验测量、分析制度，定期测量、分析用人单位对毕业生自学遵守规章制度，服从安排，责任性强、工作认真负责，质量意识强、工作精益求精，成本意识强、不浪费资源，吃苦耐劳，虚心好学，诚实守信等职业道德的满意度；对毕业生专业知识、操作技能、解决实际问题能力、与人合作共事能力、领会新知识与新技术能力、创新工作能力、组织与协调能力的满意度；对毕业生认识自我、正确看待他人弱点、乐意帮助别人解决困难、应对特殊情景有分寸等职业心理品质的满意度。发现问题，及时改进。
专业绩效数据由学院质量管理办公室采集，教学系会同专业教研室分析，并制订改进措施。
绩效数据每年采集、评议、分析一次。
“高校的生存与发展将越来越取决于学校教育质量水平，而学校的教育质量的高低在很大程度上取决于学校的专业教学、专业发展水平。”[5]质量是学校的生命线，毫无疑义，抓住了专业建设的要素及其质量标准，建好了学校的每一个专业，就是把握了学校发展的命脉。
参考文献：
[1]张彦通.高等教育评估与质量保证研究[M].北京:北京航天航空大学出版社,2011:30.
[2]石伟平,徐国庆.世界职业教育体系的比较[J].职教论坛,2004（01）:20.
