时间：2023-02-09 05:33:43
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇服务员离职报告，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
2016年服务员的辞职报告范文一：
尊敬的领导：
您好!
经过几天的深思熟路，主要从个人和公司的发展角度，我决定申请离职。
军山酒店是我在广州进来的第一家酒店，让我学习了很多，成长了很多，感谢各级领对我的栽培和照顾。但刚入职场时雄心勃勃，热情豪放，斗志昂扬的我渐渐远去，让我看不清自己发展的方向。我一直的观念是：不断学习，不断改变，不断努力，完善。我也一直在努力，以便更好的发挥自己的作用，但是我觉得个人在公司一直找不到久违的激情，找不到目标，所以业绩一直没有什么突破。甚至连我的斗志，毅力都在工作中消耗殆尽。
衷心的祝愿军山大酒店业务蒸蒸日上，与日常虹。所有公司辛勤工作的员工工作顺利，事业有成，身体健康。
此致
敬礼!
辞职人：
20xx年xx月xx日
2016年服务员的辞职报告范文二：
尊敬的主管、经理：
你好!在酒店工作一段时间中，学到了很多知识，酒店的营业状态也是一直表现良好态势。非常感激公司给予了我这样的机会在良好的环境工作和学习。虽然在酒店里基础的业务知识及专业知识已经基本掌握，但俗话说学无止境，有很多方面还是需不断学习。提出辞职我想了很久。酒店的环境对于服务员很照顾很保护(至少对于我们的个人利益来说)。
鉴于我的个性要在酒店自我提升及成长为独挡一面的能手，处于保护的环境下可能很难。我自己也意识到了自己个性倾于内向，其实，这不管是对于酒店培育人才或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是：人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变，变得适应环境，以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己一直没什么突破，考虑了很久，确定了需要变换环境来磨砺。
酒店近期人员变动较大，因此交接工作可能需要一个时期。我希望在7/15左右完成工作交接。这个时间也许比较紧，如果实施上有太多困难，我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。
我希望在我提交这份辞程的时候，在未离开岗位之前，是我的工作请主管尽管分配，我一定会尽自己的职，做好应该做的事。另外，希望主管不要挽留我，其实，离开是很舍不得，原因自不用说明。但是既已决定，挽留会让我最终离开的时候更为难。谢谢!最后，希望公司的业绩一如既往一路飙升!主管及各位同仁工作顺利!
此致
敬礼!
辞职人：
20xx年xx月xx日
2016年服务员的辞职报告范文三：
尊敬的酒店领导：
您好!
首先感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。 我是怀着十分复杂的心情写这封辞职信的。自我进入酒店之后，由于您对我的关心、指导和信任，使我获得了很多机遇和挑战。经过这段时间在酒店的工作，我在软件开发领域学到了很多知识，积累了一定的经验，对此我深表感激。 由于我自身能力的不足，近期的工作让我觉得力不从心。为此，我进行了长时间的思考，觉得酒店目前的工作安排和我自己之前做的职业规划并不完全一致，而自己对一个新的领域也缺乏学习的兴趣。我知道这个过程会给您带来一定程度上的不便，对此我深表抱歉。 我已准备好在下周一从酒店离职，并且在这段时间里完成工作交接，以减少因我的离职而给酒店带来的不便。 非常感谢您在这段时间里对我的教导和照顾。在酒店的这段经历于我而言非常珍贵。将来无论什么时候，我都会为自己曾经是酒店的一员而感到荣幸。
此致
敬礼!
表达家政服务合同
项目名称：：___________________________
委托人(甲方)：___________________________
受托人(乙方)：___________________________ 签订地点：：___________________________
签订日期：： 年 月 日
有效期限： 年 月 日至年 月 日
依据《中华人民共和国合同法》的规定，合同双方就_____________________项目的技术咨询(该项目属_____________计划)经协商一致，签订本合同。
一、咨询内容、形式和要求
二、履行期限、地点和方式
本合同自 年 月 日至 年 月 日
在 履行。三、甲方的协作事项
在合同生效后 ：________ (时间)内，甲方应向乙方提供下列资料和工作条件：四、技术情报和资料的保密五、验收、评价方法
咨询报告达到了本合同第一条所列的要求，采用：___________ 方式验收，由 出具技术咨询验收证明。
评价方法：
六、报酬及其支付方式
(一)本项目报酬(大写) 元。
(二)支付方式
①一次总付 元，时间：
②分期支付 元，时间：
元，时间：
③其它方式：
七、违约金或者损失赔偿额的计算
违反本合同约定，违约方应当按照《中华人民共和国合同法》有关条款的规定承担违约责任。
(一)违反本合同第 条约定， 方应承担以下违约责任：(二)违反本合同第 条约定， 方应承担以下违约责任：
八、解决合同纠纷的方式
在履行本合同的过程中发生争议，双方当事人和解或调解不成，可采取仲裁或按司法程序解决。
(一)双方同意由 仲裁委员会仲裁。
(二)双方约定向(被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地)的人民法院起诉。九、其它
甲方：(盖章)___________________________
法定代表人/委托人：(签名)_________
年 月 日
乙方：(盖章)___________________________
法定代表人/委托人：(签名)_________
年 月 日
家政服务协议范本
甲方：_________________
地址：_________________
电话：_________________
乙方：_________________
地址：_________________
电话： ________________
为了避免甲乙双方发生不必要的纠纷，在平等、自愿、协商一致的基础上订立此协议。
一、乙方提供的地址为：_________路_________号_________室。服务项目：_________。
二、服务期自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。
三、每日服务费共计人民币_________元(大写)。每月月底由甲方派人上门收取或由家政服务员带回服务社同时甲方出具收款单据或正式发票，在收到票据之前，乙方不得将任何钱款交给甲方家政服务员，否则甲方将不予承认此收款行为。
四、未经双方同意不得擅自更改服务时间和项目，如需更改应提前三天通知对方。否则，另一方有权终止协议，违约方支付违约金，金额为当月服务费的20%。
五、家政服务员出于自身原因造成人身伤害，责任自负。如果出于乙方原因造成人身伤害，由乙方负责，并做出相应赔偿。
六、家政服务员由于违规操作造成乙方财产损失，由甲方负责赔偿。
七、在甲方提供家政服务期限内，乙方发生财物失窃，如确系家政服务员所为，甲方愿意承担相应责任。但是乙方应妥善保管现金、首饰、手表等贵重物品。
八、如乙方在签约后终止与甲方的协议并继续留用甲方的家政服务员，视为乙方违约，之后乙方与甲方家政服务员之间发生任何纠纷(包括经济、民事、刑事纠纷)均与甲方无关。同时甲方一经发现此属实，立即以法律形式向乙方追缴违约金人民币_________元整，以及由此产生的诉讼、费。
九、用户(乙方)需家政服务员工作，并以月工资结算，应同意每周不少于休息一天，如遇法定假日(春节三天，元旦节一天，五一节一天，国庆节一天)休息，工资照付。
十、法定假日(春节三天，元旦节一天，五一节一天，国庆节一天)需钟点工加班服务，除支付钟点工资外，再另外加一份钟点工资。
十一、本协议一式二份，甲、乙双方各持一份。如无异议请签名、盖章。
甲方(盖章)：_________乙方(签字)：_________
代表人(签字)：_______
_________年____月____日_________年____月____日
有关家政保姆服务合同
甲方(雇主)：签名
乙方(保姆)：签名
根据公平、公正、平等、自愿的原则,就甲方(雇主)聘用乙方(保姆)工作达成如下协议(一下甲乙双方分辨用雇主与保姆代替)：
一、雇主责任
1、试用期第一个月工资按人民币方式支付。
并月结算给保姆;试用期间双方都有权提出不做或不要，雇主要结算工资给保姆及保姆要交还雇主物品。
2、试用期过后,第二个月工资按人民币方式结算给保姆;第二个月开始保姆要离职须提前30天辞职，雇主要在30天之内同意保姆离职及结清工资。
同时保姆要交还雇主物品。
没有辞职或辞职期内保姆不能自动离职，否则雇主有权扣除保姆工资。
3、保姆在雇主处工作满一年，雇主给付保姆奖金(人民币元)。
4、雇主有权拒绝、制约保姆在住宅从事与家政服务无关的活动。
5、雇主有权以合法方式追究保姆因其责任造成损失的经济责任和法律责任。
6、雇主应尊重保姆的人格和劳动权利,不得歧视虐待保姆。
7、雇主应对初次上岗的保姆具体说明家政服务要求和指导工作,妥善保管好家中的现金和贵重物品,以免发生纠纷。
8、雇主每月安排保姆二天休息时间(必须在星期六或日);节假日双方协商友好确定。
9、雇主每月按时结算工资给保姆(7-10天内)不得克扣保姆的工资。
二、保姆责任
1、保姆提供本人正确有效身份证复印件、户口本复印件各一份;个人联系电话及家庭联系方式给雇主。
2、保姆在服务工作期间应尊重雇主的生活习惯,服从雇主的指导工作,认真负责做好雇主所安排上岗的工作事务。
因保姆工作失误给雇主造成损失,保姆应作出相应赔偿。
3、保姆在工作期间须外出，应通知雇主;要休假, 应提前通知雇主;双方协商友好确定。
4、勤俭持家,节约用水用电,注意用气用电安全. 尽快努力适应雇主生活饮食习惯和作息时间;不能用雇主家电话打长途电话及每月电话时间合计(市内)不能超过80分钟。
5、 不得带外人进入雇主家庭. 不得随意翻动雇主私人物品。
三、本协议一式二份,并具法律效力。
四、本协议自签约之日起生效。
甲方(雇主): (签名)
报告1
尊敬的领导：
您好!
经过几天的深思熟路，主要从个人和公司的发展角度，我决定申请离职。
xxktv是我在广州进来的第一家酒公司，让我学习了很多，成长了很多，感谢各级领对我的栽培和照顾。但刚入职场时雄心勃勃，热情豪放 ，斗志昂扬的我渐渐远去，让我看不清自己发展的方向。我一直的观念是：不断学习，不断改变，不断努力，完善。我也一直在努力，以便更好的 发挥自己的作用，但是我觉得个人在ktv一直找不到久违的激情，找不到目标，所以业绩一直没有什么突破。甚至连我的斗志，毅力都在工作中消 耗殆尽。
衷心的祝愿ktv业务蒸蒸日上，与日常虹。所有公司辛勤工作的员工工作顺利，事业有成，身体健康。
此致
敬礼!
xxx
xxxx年xx月xx日
报告2
尊敬的公司领导：
我在本企业服务了x年，在此期间，我获得了许多工作技能， 拓宽了眼界视野，建立了良好的人际关系。这些都是公司为我提供了良好的施展平台、公司领导给了我合适的发展机会所致。本人深表感谢。 但是，由于以下几个方面的原因，本人打算离开公司(可详细展开)
1、个人原因; 2、工作环境出现瓶颈; 3、薪酬方面距离本人的预期有较大出入; 4、寻求更广大的施展舞台;
本人现在正式向公司提出辞职申请，请批准!对于本人离职所带来的损失，我深表歉意;我已经安排好当前的工作，并且，我感觉(人名)是接替我的良好人选，请公司领导考虑!
此致
敬礼!
你好!
在酒店工作一段时间中，学到了很多知识，酒店的营业状态也是一直表现良好态势。非常感激公司给予了我这样的机会在良好的环境工作和学习。虽然在酒店里基础的业务知识及专业知识已经基本掌握，但俗话说学无止境，有很多方面还是需不断学习。提出辞职我想了很久。酒店的环境对于服务员很照顾很保护(至少对于我们的个人利益来说)。鉴于我的个性要在酒店自我提升及成长为独挡一面的能手，处于保护的环境下可能很难。我自己也意识到了自己个性倾于内向，其实，这不管是对于酒店培育人才或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是：人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变，变得适应环境，以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己一直没什么突破，考虑了很久，确定了需要变换环境来磨砺。
酒店近期人员变动较大，因此交接工作可能需要一个时期。我希望在7/18左右完成工作交接。这个时间也许比较紧，如果实施上有太多困难，我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。
我希望在我提交这份辞程的时候，在未离开岗位之前，是我的工作请主管尽管分配，我一定会尽自己的职，做好应该做的事。另外，希望主管不要挽留我，其实，离开是很舍不得，原因自不用说明。但是既已决定，挽留会让我最终离开的时候更为难。谢谢!最后，希望公司的业绩一如既往一路飙升!主管及各位同仁工作顺利!
此致
敬礼
辞职人：
20xx年xx月xx日
【服务员辞职书范文二】
尊敬餐馆领导：
您好!
我很遗憾自己在这个时候向餐馆正式提出辞职。我来餐馆也快一年了，也很荣幸自己成为XX餐馆的一员。在餐馆工作一年中，我学到了很多知识与技能。非常感激餐馆给予了我在这样的良好环境中，工作和学习的机会。但是我因为个人原因需要辞职因本人身体的缘故，需回家调养，希望不要因为我的个人原因，影响了工作的进展。因此，我不得不忍痛离开热爱的岗位。
我希望在XX年X月XX日之前完成工作交接，请领导安排工作交接人选。在未离开岗位之前，我一定会站好最后一班岗，我所在岗位的工作请领导尽管分配，我一定会尽自己的职，做好应该做的事。望领导批准我的申请，并请协助办理相关离职手续。祝您身体健康，事业顺心。
辞职人：
20xx年xx月xx日
【服务员辞职书范文三】
xx：您好!
首先，非常感谢您这一年来对我的信任和关照。这段时间，我认真回顾了这一年来的工作情况，觉得来xx工作是我的幸运，我一直非常珍惜这份工作，这一年多来公司领导对我的关心和教导，同事们对我的帮助让我感激不尽。在公司工作的一年多时间中，我学到很多东西，无论是从专业技能还是做人方面都有了很大的提高，感谢公司领导对我的关心和培养，对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。非常感激公司给予了我这样的工作和锻炼机会。但同时，我发觉自己从事xx行业的兴趣也减退了，我不希望自己带着这种情绪工作，对不起您也对不起我自己。真得该改行了，刚好此时有个机会，我打算试试看，所以我决定辞职，请您支持。
请您谅解我做出的决定，也原谅我采取的暂别方式，我希望我们能再有共事的机会。我会在上交辞职报告后1-2周后离开公司，以便完成工作交接。在短短的一年时间我们公司已经发生了巨大可喜的变化，我很遗憾不能为公司辉煌的明天贡献自己的力量。我只有衷心祝愿公司的业绩一路飙升!公司领导及各位同事工作顺利!
饭店近期人员变动较大，因此交接工作可能需要一个时期。我希望在7/15左右完成工作交接。这个时间也许比较紧，如果实施上有太多困难，我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。我希望在我提交这份辞程的时候，在未离开岗位之前，是我的工作请主管尽管分配，我一定会尽自己的职，做好应该做的事。另外，希望主管不要挽留我，其实，离开是很舍不得，原因自不用说明。但是既已决定，挽留会让我最终离开的时候更为难。谢谢!最后，希望公司的业绩一如既往一路飙升!主管及各位同仁工作顺利。
2016饭店辞职报告范文一：
尊敬的领导：
时间飞逝，转眼间半年过去了。想想过去。往事历历在目。是xx让我知道了什么是真正的诚信!是xx让我见识了即人性又合理的管理体制!是xx让我看到了过硬的服务技能!卫生能做到一尘不染，和纪律严明的员工、加上团结一至的精神、再有独一无二的火锅工艺，从而打造出了惠民县独特的xx品牌!是的，这就是xx为什么在这六七年里一直常盛不衰的原因。但是随着社会形式的改变，市场的不公平竞争，就业压力不断加大，加上这袭卷全球的金融风爆。无疑让这已进入淡季的餐饮业是雪上加霜!整理文章：
当然，我相信通过我们的共同努力，会让xx再创历史辉煌!因为我们有一批非常有领导能力的干部。
2016饭店辞职报告范文二：
尊敬的领导：
首先感谢你们在百忙之中抽出时间阅读和批复我的辞职报告。
这三年多来承蒙你们的关心和照顾，使我在xx酒店北京分号度过了三年的美好时光，也让我从中学到和懂得了许多为人处世的道理。能与全体新老员工一起走过这一段平凡而难忘的人生北漂之路，这份情感不是可以用任何言语来表达的。再次衷心感谢你们和各部门经理在过去的日子里所给予我无微不至地关心和帮助。
作为一名xx员工，虽然我年过半百，但是依旧非常认真负责地去做好每一项工作，每天工作均在10小时以上，每逢星期天也从不休息，自觉地起着一位老同志该有的模范带头作用。但是，薪金收入与我所付出的辛勤劳动根本没有充分体现出来，很抱歉我只能提出离职辞呈，恳请你们于2011年12月31日前安排好合适的人员接收我的工作并批准我于当日离职为感。
接下来我依然会用心工作，站好最后一班岗，并认真地做好离职前的一切交接工作。最后祝你们和你们的家属身体健康，工作顺利!也衷心祝愿xx酒店北京三家分号顾客盈门，生意兴隆。
特此报告，望批复为盼!
顺颂商祺!
辞职人：
2016饭店辞职报告范文三：
敬爱的主管、经理：
你好!
在饭店工作一段时间酒店的业务知识及专业知识已经基本掌握，但俗话说学无止境，有很多方面还是需不断学习。提出辞职我想了很久。酒店的环境对于服务员很照顾很保护(至少对于我们的个人利益来说)。鉴于我的个性要在酒店自我提升及成长或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是：人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变，变得适应环境，以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己一直没什么突破，考虑了很久，确定了需要变换环境来磨砺。
饭店近期人员变动较大，因此交接工作可能需要一个时期。我希望可以尽快完成工作交接。这个时间也许比较紧，如果实施上有太多困难，我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。
我希望在我提交这份辞程的时候，原因自不用说明。但是既已决定，挽留会让我最终离开的时候更为难。谢谢!最后，希望公司的业绩一如既往一路飙升!主管及各位同仁工作顺利!
本人因故不能在酒店继续工作，现提出一个月后离开饭店，敬请批准办理离店手续。
撰写辞职报告是员工提出辞职申请过程中的第一步，那么关于服务员的辞职申请书模板范文都有哪些呢?下面是小编为大家带来的最新2021服务员辞职申请书模板大全，欢迎大家查阅!
服务员辞职申请书范文1尊敬的领导：
您好!
我因为自己的一些原因，之后不能在餐厅继续的工作的，我感到非常的抱歉，希望不会因为我的离开给您带来很多的麻烦。在餐厅工作的这些日子我也学到了不少的东西，也认识了很多新的朋友，可以说是收获满满的。我觉得自己能够来到我们餐厅工作是很幸运的一件事情，大家互相之间都非常的照顾，上班的.气氛也很和谐，有什么问题都会一起解决，我很喜欢这里的工作气氛。
在餐厅工作的这些日子自己也是犯了不少的错误的，多亏了大家的帮忙，也多亏了您对我的宽容，让我能够有时间也有机会去改正自己的错误。我想我应该是给大家带来了很多的麻烦的，其实自己心里也是很过意不去的，同时也非常的感激您，很宽容的对待我犯的错误。我在餐厅工作的时间中是一直都有在进步的，到现在我已经很少会犯错了，已经能够做好自己的所有的工作了。
我在工作的过程中是非常的遵守餐厅的规章制度的，在上班之前都会先做好清洁，注意自己的个人卫生，跟餐饮挂钩的都是要注意卫生的，所有我一直都是按照餐厅的规定来做的。在这一点上我觉得自己是做的很好的。做我们这一行的最重要的就是要勤快的，要给自己找事情做，不能让自己闲下来，所以工作一天下来是非常的疲惫的，每天下班之后双腿非常的酸痛。也是有过放弃的想法的，有的时候遇到无理取闹的客人，也会想着自己干脆就不做了。但这样的话就非常的对不起您对我的照顾了，所以我也一直都在坚持着。
现在要辞职也是我自己的一些私人的原因，让我不能继续的在这里工作了，所以我向您提出辞职，希望您能够同意。非常的感谢您对我的照顾和帮助，让我能够在这里学到更多的东西。我知道我的工作岗位虽然是很基层的工作岗位，但是认真做的话也是能够学到很多的东西的，所以在我工作期间我是一直都有在很努力的工作的，我想您也是能够看到我非常认真的工作态度的。在这里也感谢一下同事们对我的关心还有帮助，我会一直记住大家对我的好的。
很感谢自己在这里工作的经历，我成长了很多，我觉得自己是很幸运的，能够遇到好的同事和领导。最后祝愿我们餐厅的生意更加红火。
此致
敬礼!
辞职人：______
____年____月____日
服务员辞职申请书范文2尊敬的各位领导：
作为一名在酒店工作了大半年的员工，我对酒店有一种格外亲切感觉，每一个人他年轻的时候都有很多第一次，我当然也不例外，我也是第一回在酒店工作，我最青春的半年也在酒店，在这里我学会了很多东西，能够和同事在一起工作，我觉得很开心，这里的每一个人都教会了我在学校里面学不到的知识，如何为人，如何处事，如何工作。
在酒店里，领导们也对我十分关心，我十分感谢，而我做为集体中的一份子，感谢您对员工的关心与培养，于与我自身能力不足，近期的工作让我觉得力不从心，所以向酒店提出离职申请，望于20____年____月____日辞职，望各位领导批准。
辞职人：______
20____年____月____日
服务员辞职申请书范文3尊敬的领导：
您好!
首先，我要感谢领导一个多月来对我的培养及同事们给我的无私帮助。大家对我的信任和帮助，让我不断成长。特别令我感动和难忘的是，领导给我锻炼机会，让我成为一名合格的餐饮服务员。在新发现的这段工作经历，是我人生中很充实的一段日子，在这里我明白了“低调做人，高调做事”的道理，这些将让我终身受益。我在领导的耐心指导下学到了很多知识，长了很多见识，不论做事还是做人，这些宝贵财富都将使我受用终身。感谢领导给我的工作机会及对我的培养，让我对自身的潜能力进行了更深一步的挖掘!这段日子以来，我一直以餐厅为家，尽心尽力去做好每一件事，我已对餐饮行业有了感情，感恩之心时时都在激励着我。在这里我学到了不少知识，在这里我对服务行业有了全新的认识。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我难忘的回忆。是同事也是朋友，是领导也是亲人，这是我的肺腑之言。作为一个外地人，我也曾想过在新发现长干，但是由于我个人的身体原因，我不得不离开这个集体。希望我的离开不会给餐厅带来任何的损失和不快，毕竟我在餐厅的作用也不是很大。我对我的离开有一点舍不得，毕竟这里的每个人都让我倍感亲切!可是我有自己不得不离开的原因，余下的这段日子我会尽心尽力的做好我份内的工作，请领导放心!“天下没有不散的宴席”，希望领导谅解!最后祝大家工作愉快，同时更祝愿新发现兴旺发达，再创辉煌!
此致
敬礼!
辞职人：
__年__月__日
服务员辞职申请书范文4尊敬的领导：
您好!
我是____，出于很多原因，我现在正式向公司提出辞职申请，请领导过目。
我只是一名普通的大学生，趁着暑假出来兼职工作，于是机缘巧合之下，我找到了我们餐厅，并成为餐厅里众多服务生的一员。在这两个月里，既有悲伤，也有快乐。都说校园是座象牙塔，在校园里的人拼了命想出来，在上班的人也想回到过去，重返校园。在以前，我并没有感触，但是现在的我渐渐明白了，什么是社会。
在当服务生的这段时间里，我可谓是见到了形形的人。我是一个非常开朗乐观的人，很难被挫折打倒，在经历这段时间的工作，我觉得我的内心变得更加坚强了。在最开始的时间里，我接受餐厅的培训，带领我的同事细心教导着我，但是还有很多道理都需要我自己去摸索。
我很感谢这段时间照顾我的同事，因为在餐厅里每天都会遇到各种各样的突发状况，有些时候因为我是一个学生，所以处理事情的方式并不是那么好。有的时候碰到的顾客，会因为看我是学生的样子，就会故意吊男或者欺负我，但是因为我现在的身份只是一名服务生，有再大的委屈，我也得忍着。
很多时候回想起来，才会发现校园里的同学和老师是多么的友好。但是我并不会被这一两次的挫折所打败，我会以为这些挫折动力，这些都是我积累的经验，因为这些人，我在今后的生活中在遇到这样的人或事我就知道该怎样去应对和处理。遇到事情，首先想的应该是如何去解决，而不是逃避，这也是我一贯的行事风格。
每天都会遇到脾气古怪的客人，所以一开始我还会感到手足无措，到了现在，我已经可以做到圆滑的应对了，这便是我的提升。俗话说，不经历挫折，哪来的经验呢?当然除了这一方面，我自己有时候一会因为一时的疏忽而失误，就比如有一次，我少给顾客算了一道菜，但是菜已经上了，所以造成的损失，我只能自己弥补。
这两个月，我真的不断在磨砺自己，很感谢这段时间以来同事和领导的照顾，我也感觉到了自己的改变。这段时间收获的往往比我受到的委屈和挫折要更多，对于我来说都是非常宝贵的经验，非常有助于我以后的发展。
领导，我即将开学了，现在正式辞职。
此致
敬礼!
辞职人：______
20____年__月__日
服务员辞职申请书范文5尊敬的领导：
您好，首先非常感谢这一年来您们对我的关心及照顾，让我学到很多也体会很多ο由于本人能力有限，很多工作上的疏忽和缺陷您们都能宽容我并时时教导我前进，更是让我由衷的感激ο
我在前台服务的岗位上，所做的一举一动都代表着酒店，但是在这一年里，我在思想认识还有实际工作中并没有尽到这个责任ο通过认真反思，主要原因有以下几点：
一、工作时工作怠慢，热情度不高ο在服务上缺乏灵活性和主动性ο
二、对自己的本职工作操作机械化，不创新求异ο
三、缺乏交流和沟通，信息反馈不及时，导致工作不协调ο
四、缺乏销售意识和销售技巧，客房出租率低ο
五、微机改革之后，缺乏责任心，没有及时的数据统计和管理ο
六、自身调节力差，情绪化严重ο
七、服务意识淡薄，没有真正的把客人的需求放在第一位ο
在这个时候提出这样的申请，我知道让领导非常的为难，我要表示深深的歉意ο为了酒店的形象及利益，我选择了离开，希望领导能够予以批准д
此致
敬礼д
___
述职报告是指各级各类的机关工作人员，一般为业务部门陈述以主要业绩业务为主，少有职能和管理部门陈述。下面就让小编带你去看看餐饮领班个人工作述职报告范文5篇，希望能帮助到大家!
餐饮领班述职报告1尊敬的各位领导，同事：
你好!
转眼间进入白鸟湖酒店开垦，试图营业后开始营业已近一年。在这一年的工作中，要感谢各级领导和同事的领导和关心。我学到了很多珍贵的东西，自己在平时的工作中不断改善，提高自己的工作能力。这一年，通过自己不懈的努力，得到了领导的认可，完成了角色的转变。
作为餐饮部25楼的领导，我也进入了新的职场环境。各项工作都是从头开始的，许多事情都是为了在工作中发挥才能而边做边摸索。我知道自己所扮演的是启发自己，协调左右角色。
每天做的也是小事，尽快埋头工作是我的重要任务，全力监督日常工作是我的责任，这是我们工作意识强，工作态度好，工作效率快，要求周到。25楼的接待一般是vip的重要接待，我们在服务过程中不应该有什么错误。这要求我们各方尽力，任何问题都要解决。经常严格要求自己，吃饭服务顺利，饭前准备工作必须充分，经常要多次检查。
客人吃饭的时候大楼和里堂合作，把握料理的速度也很麻烦。重视每次的招待，记录饭后领导们的饮食习惯和对菜肴的喜好，方便下次吃饭时的服务。
我们的服务是人性化的服务，精致，要给客人留在家里的感觉。
我现在持有的经验还很少。前面有很多等待学习的东西。工作中也有出错的时候。一出问题，我就会戒备，要取得好成绩就得自己踏踏实实地去做，努力和努力要加倍。我总是相信用实力说话比运气好。
平时工作的顺利开展和酒店领导的关心和同事们的支持是必不可少的。旅馆是一个大家庭，成绩是大家努力获得的。新年的新起点，过去的成绩成为历史，在今后的工作中要更加努力，为自己定下新的奋斗目标，我相信自己，想实现的我会尽全力去做，不成功也不会后悔。
餐饮领班述职报告2尊敬的各位领导、同事：
大家下午!
很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享20____年的收获与喜悦。(下面，我从四个方面向大家汇报)
第一，强化食品安全意识、成本控制意识和市场竞争意识，于试营业第一年扭亏为盈。
和园餐厅自去年11月6日试营业以来，始终严格把控原材料品质和食品卫生，规范操作流程，确保食品安全。在经营中逐步摸索和园餐厅消费群体的特性和规律，不断精心研制符合和园餐厅的消费群体的菜品，根据季节性原料供应特点，先后推出春、夏、秋、冬季节菜和一些特价菜和创新菜，例如：针对市场原料价格上涨的情况，在菜品的销售价格基本保持原价格的前提下，我们精心研发，利用季节菜做出色、香、味、意、型的低价位菜品，如：石锅木耳白菜从3月开始销售以来，月销量屡居榜首。根据顾客消费需求不同我们也研制了一些低价位，高品质的菜品，引用了一些新的加工烹饪技法，特别是今年九月份园区为我提供了学习中国意境菜的机会，使我受益匪浅，并且很快运用到和园菜品制作中，给宾客以全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的四重享受，赢得宾客好评。和园餐厅收入逐月攀升，销售额从日均3千元到现在每天1—2万元，最多突破了3万元。人均消费从20元到提升到现在40元，并扭亏为盈。这背后是厨师们一碟碟、一盘盘、一碗碗的制作加工出来的，是厨师们在火热的灶台边用汗水和勤劳的双手创造出来的。
第二，加大培训、规范菜品主辅料配方，不断创新研发新菜，为逐步打造和园餐厅品牌奠定基础。
一年来的经营过程中，我们面临最大的困难是员工队伍不稳定，流动性较大。特别是5至11月份是餐厅最忙也是厨师流动最大的时候，这给厨房工作带来了很大压力和挑战。为稳定菜品质量，为宾客提供优质服务，我们采取了以下几种方式：
1.人员打通使用。
我们将和园厨房、咖啡厅厨房、甚至员餐厨房的厨师打通使用，以及充分利用园区给予的加班政策，努力克服人员短缺等种种困难，顺利完成了一次又一次的接待任务。
2.加大培训力度。
今年厨房共培训56次，使新入职员工能较快胜任岗位。在这方面，作为厨师长，我责无旁贷，身体力行，本着传帮带的`原则，一方面利用饭口在实际工作中言传身带;另一方面利用餐余时间进行培训，将自己的手艺传授给大家，还将新学习来的中国意境菜做法向厨师进行培训，从而培养和稳定了部分有潜力的厨师。
3.规范菜品主辅料配方，使得不会因为部分厨师离职而影响餐厅菜品的质量和品味。
4.不断创新。
先后推出顺应季节的冷菜18道、中西式热菜72道，丰富了客人的选择，形成了以“石锅木耳白菜”、“塔香三杯鸡”等为代表的低成本、低价位、口味独特、销量攀高的创新菜品，深受客人喜欢。
第三，坚持厨房与餐厅密切配合的团队互助精神，创和谐餐厅，共赢佳绩。
一个好的餐饮品牌需要餐厅和厨房的密切配合。一年来，我们餐厅厨房密切配合，融为一体。厨房研发的新菜品，我们首先在餐厅服务员当中进行讲解和培训，让他们了解菜品的特点、口味及营养知识，以便于餐厅经理、领班及服务员向客人推介;如遇客人有反馈意见时，我们及时调整，以达到客人满意，招揽回头客。特别是在大型餐饮接待服务中，我们餐厅、厨房密切配合，通力合作，相互补台，在人员短缺、设施设备条件有限的情况下，多次顺利完成接待任务。还有看似简单但又并非简单的洗碗工作，一道好菜没有干净卫生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效应一样我们缺一不可，在此我们向餐厅所有人员及其他兄弟部门表示感谢，有了你们的工作付出和支持，才有了校内外宾客对和园餐厅品牌的认可和赞扬。
餐饮领班述职报告3本人###，吴江食府楼面经理，在董事长及各级领导的正确领导下，率领食府全体员工完成饭店制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就本年度的工作汇报如下:
食府成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期复杂的工作。酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础，本部门管理层自本部门成立之初开始，即对本部门整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。在目标考核方面，按照已出台的考核实施办法进行考核，针对制定的工作计划，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据
一、确立日常管理计划及管理方针
协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的授权下，具体负责某业务领域的工作。负责检查各分部的日常工作情况;组织安排VIP客人的接待;处理好客人的相关投诉;遇到重大问题及时向经理汇报;与酒店相关部门做好沟通协调，保证餐饮部工作顺利进行;主持召开的班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对先进员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予辅导与鼓励，督导员工的工作质量与
服务质量，留意员工的工作态度及表现，发现员工有任何情绪问题及时的与其进行当面协调沟通，并妥善解决;调动员工的工作积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。争取用我们高质量，高效率的服务，为酒店赢得更多的客源。
根据我们食府的自身特点，针对以后的餐饮部工作我有以下几点工作思路及主攻重点，不足之处，请领导给予指点:
1.提高员工服务质量，强化员工服务意识，对新员工和后进员工做好辅导工作，布置各班组制作出培训计划，做好员工的定期培训工作，并督导落实情况。
确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，并且对客服务做到:热情，主动，礼貌，耐心，周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级服务员，上报餐饮部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。
2.提高餐饮的卫生质量:加餐厅卫生质量的督导力度，务必保证每间包厢保持最佳状态，实行逐级负责制:员工对所清洁的小厅负责;
楼层领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;对当值每位员工清扫的小厅全面的`督导与检查;对死角同样的逐一、逐级严格检查，坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉，同时强调当日结尾工作清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》，有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维护，提高餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。
3.控制物耗、开源节流:强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施物耗管理责任制。
统一全面盘点。一旦损失责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时，对其所辖楼层领班将追究其连带责任。
4.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与销售员加强合作，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理或厨房反映。
5.培训下属员工树立全员推销意识，如一些特色菜肴，新鲜海鲜等，增加酒店餐饮部的营业额，提高员工的责任心及工作积极性。
二、团结，配合，建立内部合理而有效的运行机制。
为使部门的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各小部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。
1，如有大型接待，三个楼层之间相互沟通，协调，合理化安排人员，各个班组可以随时相互调动。
2，前台的操作完全需要后台的配合，前台的意见及时反馈给后台，这样可以相辅相承。
3，出现问题，班组相互沟通，及时改正。
4，经常考核，评比，来增强各班组的能力。
三酒店基层管理人员为酒店的不可忽视的力量，培养酒店自己的优秀人才需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原则为量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监督，加强约束，加强管理。培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。
1，让各班组加强日常的督导工作，做好培训，把餐厅相关知识教给服务员，提高她们的素质。
2，从日常工作中评比，考核，来发现一些优秀员工。
3，对优秀员工放心，放手去管，让他们充分发挥自己的才能。
四、抓服务质量，管理制度逐渐完善
质量就是生命，质量就是效益，是企业永恒的主题，其好坏直接关系到酒店及部门的长远发展。正因如此，部门从本部门成立开始就重点抓产品质量与服务质量。
1 对本部门每一位员工在上岗之前进行了系统 严格 规范化的培训，通过培训使员工掌握了基本的服务流程。
2 通过一对一的帮扶制度对服务质量欠佳的员工进行岗上再培训，使他们在服务质量和服务意识上有了很大的进步与提高。
3 进一部加强卫生监督管理制度，先后制定和出台了卫生责任到人的一系列监督制度。
4、加大培训力度，强化标准意识，在前台培训上，总结情景模拟培训效果，继续深入开展前台各岗人员的情景模拟及基本技能的培训和客史资料的培训，确保操作标准统一。
五、存在的主要问题
从食府成立起餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店的期望值还相差甚远，其主要表现在:
1 在抓前台管理和人员的培训上力度不大，员工在规范化、标准化的服务上参差不齐。
2 一味的强调经营而忽视了员工的思想动态，与员工的交流、沟通的次数较少，导致部门人员流动。
六、今后工作努力方向
1 巩固成果，挖掘经营潜力，提高创收能力。
2狠抓两个质量，力争客源及经营效果明显提升。一是狠抓前台服务质量，进一步提升我们的服务质量。二是狠抓包厢就餐卫生质量，继续实行卫生责任到人制。
3 加大培训力度，强化标准意识。
20____年即将结束，虽然开业半年的工作业绩不是很明显，但在新的一年中，我会一直就抱着“合作、奉献”的态度，认真学习，团结、互助、亲密、友爱同志，盈造和谐团队;尽心做好自己的本职工作。在生活中，勤勤恳恳做事，严格要求自己，在任何时候都要起到模范带头作用。敬请领导给予审议，欢迎对我的工作多提宝贵见意，并借此机会，向领导对我的关心和支持表示诚挚的谢意!我将一如既往，不负众望.为食府的发展奉献绵薄之力!
餐饮领班述职报告4尊敬的各位领导，各位同事：
大家好!
光阴似箭，时光如梭。转眼间我担任餐饮部经理一职到现在已迎接了两个新年，在这段时间当中，我视宾馆为自己的家一样尽心尽力，无论大事小事都亲历亲为。由于我必须做好每一件事，这样才不辜负领导对我的信任。____年餐饮部成功接待了所有任务。这和员工的共同努力，各部分的大力协作是分不开的。所以说团队的气力是无穷的。我们细细盘点丰收的硕果，高高仰看来年的满树银花，每个人的脸上都应当挂文秘杂烩网起欣慰的笑脸。
一艰难中求发展，稳定中求利润。
(1)正所谓:铁打的营牌，流水的兵。作为餐饮部而言，员工更新换代特别快，这也就增加了餐饮部的治理难度，所以在新老员工交替之时，我拟定新的培训计划，针对性培训，服务现场亲临亲为、以身示教传教他们，用严格的规范操纵服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力，使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感，强化他们的使命感和主人翁精神，规范服务操纵流程,进步了服务质量，打造了一支过得硬的队伍!使餐厅工作能够正常运行。
(2)在饮食业不景气的，生意难做的情况下，我通过市场调查的，经营分析，更新菜肴，调整价格，并通过各方渠道联系会议婚宴，从而给宾馆带来更好的效益。
二艰难困苦，毅力不倒，永扬宾馆美名。
在十一黄金周期间餐饮部不但接到牡丹园多功能厅广博厅的婚宴外，在同一时间还接到了体育宾馆400多人的会议用餐。任务之艰巨让餐饮部每个人手中都捏了一把汗。在宾馆各部分的大力协作下，特别是销售部，我们拧成一股绳，加班加点，终于工夫不负苦心人，在成功完成婚宴的同时也成功预备了400多人的会议送餐。这其中宾馆各职员上下一条心，艰巨的任务在我们手中迎刃而解。也使顾客对我们宾馆有一个新的熟悉。
在接待婚宴过程中，服务员将桌椅在楼层之间调整，很是辛劳，我们有这样一群以大局为重，不顾个人辛劳的员工，这就是我们酒店人最大的财富。讲到这里我想到了全球排名第三的万豪团体旗下的马里奥特酒店的企业文化就是:
“关照好你的员工，他们将关照好你的顾客”。同时他们也夸大留住人才。人才是企业的支柱，这一点我们的领导在一接馆就体现的淋漓尽至。我也谨尊这一原则。
三抓好治理，强化协调关系进步综合接待能力。
(1)这一年我和杨经理完善了餐饮部的会议制度，包括工作总结季度总结逐日服务员评估会逐日检讨会每周例会班前会卫生检查汇报会，由于制度的完善，会议质量的进步，上级的指令也得到了及时的落实并执行。
(2)加强协调关系，餐饮部服务员众多，脾性各不相同，这就必须协调好他们之间的关系，夸大协作性，交代领班在每周例会上必须反复夸大合作的重要性，如出现错误，不得相互推卸责任，要敢于承认错误，并相互帮助改正。经常相互关心，多发现对方的优点，事实证实这种做法是正确的。
(3)进步综合接待能力。餐饮部除接待正常散客围桌用餐外，还接待大型会议自助用餐，盒饭婚宴寿宴等类型多样的用餐形式。使宾客兴奋而来，满足而回。并且按口味及时更换菜谱，让顾客吃的更舒心。
四展看____，我信心百倍。
作为餐饮部经理，我会再接再厉，对每人服务员严抓培训，让每个服务员都能独挡一面，让他们明白:“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨”。同时也让他们理解“微笑是最好的武器”。争取以全新的服务理念，服务阵容迎接奥运到来。
在此我祝各位领导，各位同事新年新气象，新年新运道。
餐饮领班述职报告5转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将2010年度工作情况作总结汇报，并就2010年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。
各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。
根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。
并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力
四、20____年工作计划
1、做好内?a
辞职报告也称为辞职申请书，是个人离开原来的工作岗位时向单位领导或上级组织提请批准的一种申请书，是解除劳动合同关系的实用文体。下面就让小编带你去看看酒店员工年终辞职报告范文6篇，希望对你有所帮助吧
酒店员工辞职报告1尊敬的领导：
您好!
我是我们酒店的酒店领班____，很抱歉在这里向您提出辞职的事情。作为酒店的一名基层员工，可能您对我并不是很熟悉，但是我在我们酒店也差不多工作有两年的时间了，在我们酒店基层员工变动比较频繁的情况下，我也可以说是酒店的老员工了。我身边的同事自己都记不得来了又走了有多少个了，但是我坚持住了，坚持了差不多两年的时间了。但是很抱歉，到今天我是真的坚持下去了，我要跟酒店说再见了。
作为一名酒店管理专业毕业的学生来说，对于酒店的工作应该是非常有热情的，事实上也确实是这样子，来到我们酒店的时候，交代到我手上的工作我都是尽职尽责的完成，可能您会觉得这是我们身为一个员工基本的义务，但是您要知道有的人打一百分是的成绩，而有的人打一百分是因为就只有一百分。我觉得我就是后面的这一种，交代给我的工作我都是能够轻而易举的完成的，可是完成之后呢?尽管我做的非常的优秀，可是酒店并没有对我有过多的看重，跟其他的勉强完成工作任务的员工待遇都是一样的，刚开始的时候我觉得这是很正常的，我还是一个刚来酒店的新员工，酒店要是对我有很大的提携的话，肯定会造成其他老员工的不满。但是随着时间的推移，身边的员工走了一茬又一茬，我都成为了老员工了，在这个岗位上面我还是没有任何的变化，酒店也没有对我有任何的看重。所以渐渐的，我的热情被磨灭了，一直到今天可以说是彻底的熄灭了。
我要辞去我酒店领班的工作，并不是我自大觉得酒店不提拔我还是怎么，而是我觉得酒店的人才培养机制有很大的问题，对所有的员工都是一样的，没有任何的进阶方案。这样的现状让我感觉自己在这里继续工作下去的话没有任何的发展前景，所以前面的两年我在这里坚持了下来，既是因为之前酒店给了我工作的机会，也给了我锻炼的环境，所以我在酒店留了下来，但是，到今天我是真的坚持不下去了。说实话，这是我毕业之后的一份工作，酒店教会了我许多的东西和道理，说要离开我是真的挺舍不得的，但是为了更好的未来，我只能做出这样的决定!
写到这里，心里还有很多的话，但是不知道怎么表达出来，只能说希望酒店发展的越来越好，这也算是我在这工作两年以来一直有的期望吧。
此致
敬礼!
辞职人：____
20____年____月____日
酒店员工辞职报告2敬爱的主管、经理:
你好!
在酒店工作一段时间酒店的业务知识及专业知识已经基本掌握，但俗话说“学无止境”，有很多方面还是需不断学习。提出辞职我想了很久。酒店的环境对于服务员很照顾很保护(至少对于我们的个人利益来说)。鉴于我的个性要在酒店自我提升及成长或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是:人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变，变得适应环境，以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己一直没什么突破，考虑了很久，确定了需要变换环境来磨砺。
酒店近期人员变动较大，因此交接工作可能需要一个时期。我希望可以尽快完成工作交接。这个时间也许比较紧，如果实施上有太多困难，我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。
我希望在我提交这份辞程的时候，原因自不用说明。但是既已决定，挽留会让我最终离开的时候更为难。谢谢!最后，希望公司的业绩一如既往一路飙升!主管及各位同仁工作顺利!
本人因故不能在酒店继续工作，现提出一个月后离开酒店，敬请批准办理离店手续。
辞职人:______
________年____月____日
酒店员工辞职报告3尊敬的酒店领导：
您好!我是酒店____部员工____。首先感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职申请书。
我是怀着十分复杂的心情写这封辞职信的。自我进入公司之后，由于您对我的关心、指导和信任，使我获得了很多机遇和挑战。经过在酒店5个多月的工作，使我学到了很多做人做事的知识，让我自己在待人做事方面变的更成熟懂事，积累了一定的经验，对此我深表感激。
由于个人原因不能在此为酒店效力，现在我正式向酒店提出辞职申请。本人将于20____年3月31日办理离职手续，请酒店领导批准。在此期间我一定站好最后一班岗，做好交接工作。对此为酒店带来的不便，我深感歉意。
非常感谢您在这段时间里对我的教导和照顾。在酒店的这段经历于我而言非常珍贵。将来无论什么时候，我都会为自己曾经是______大酒店的一员感到荣幸。我确信这段工作经历将是我整个职业生涯发展中相当重要的一部分。
祝您和酒店所有同事身体健康、工作顺利!再次对我的离职给酒店带来的不便表示歉意，同时我也希望酒店能够理解我的实际情况，对我的申请予以考虑并批准。
最后祝愿酒店生意兴隆!发展越来越好!
申请人：______
日 期：20____年__月__日
酒店员工辞职报告4尊敬的领导：
您好!
进入酒店工作到现在，自己也是有很多的收获，一些成长，但由于个人也是身体出了一些状况，无法再继续的在酒店工作了，之前也是老请假去看病，也是让领导担忧，而今自己也是想好了，还是要让自己停下来，认真的去把身体给养好才行，而不能这样边工作边看病也是无法做好工作，同时病情也是有些反复，我也是决定离职。
说出这个其实自己也是有些无奈，毕竟在这工作的确不错，我们酒店也是特别优秀，同事们也是相处的很好。要离开，我也是想不到是这么个理由，但身体的情况也是医生说了多次，比较的糟糕，看病的这段日子，自己的工作也是做得不太好，还好同事们帮忙才没有出什么差错，也是完成了工作，但是我也是清楚这种状况无法长久下去，自己的身体也是需要有段时间去好好的休息治疗才行的。而无法再在酒店这样工作了，也是有些遗憾，让领导也是操心了，工作的这些日子里，自己的成长也是可以看到，而我也是积极认真的把工作去做好了，得到认可，能够晋升，同时自己也是能力方面提升很多。
在这工作的日子，其实也是由于自己太过于忙碌于工作，也是导致自己对于身体的关注是不够的，以前有些小的毛病也是没有怎么去管，没觉得会发展成现在这样子，虽然有些后悔，但是也是知道，自己对于工作也是认真尽责的，不想去做的不好，以后我也是要去注意才行的，自己的身体还是要去注意，不然也是会像现在这样，即使自己想工作，但是身体确实在抗议的。要离开了，最后这段时间，我也是会珍惜，认真的来把工作给做好，和同事相处也是让我很不舍，但身体也是要注意了，以后我也是不清楚是否还会做酒店这个行业的工作，不过在这所学我也是会用好，不会去辜负了，同时自己也是要为自己的身体考虑更多一些，以后工作里头也是要尽力做好，但同时也是要去兼顾自己的身体。
感谢领导也是这段日子给予我的一个照顾，让我能处理好工作和去看医生的事情，当然交接方面我也是会处理好，把尾收好再离开的，有很多的不舍，但是也是清楚目前自己的状况，所以也是望领导早一点的对我离职予以同意批准。
此致
敬礼!
辞职人：______
20____年__月__日
酒店员工辞职报告5尊敬的领导：
首先感谢在百忙之中抽空看我的辞职报告。
经过几周的慎重考虑和内心挣扎我决定无奈的上交这封>辞职信，和能辉一起走过四年的风雨路，这份感情不是用言语可以表达的。再次衷心的感谢各位酒店和部门领导在过去的四年里对我的关怀和帮助，以及同事对我的关心与支持，当我还是小毛孩的时候就进入这个大家庭，在这个温室中，我茁壮成长，学会了怎么做人做事，当然我也尽力去完成了各项本职和领导安排的工作。在剩余的日子我会依然用心工作，上好最后一个班，站好最后一班岗。并做好离职前的交接工作。
最后祝愿能辉继续辉煌、商祺。
此致
敬礼
酒店员工辞职报告6尊敬的主管、经理：
你好!
在酒店工作一段时间中，学到了很多知识，酒店的营业状态也是一直表现良好态势。非常感激公司给予了我这样的机会在良好的环境工作和学习。虽然在酒店里基础的业务知识及专业知识已经基本掌握，但俗话说“学无止境”，有很多方面还是需不断学习。提出辞职我想了很久。酒店的环境对于服务员很照顾很保护(至少对于我们的个人利益来说)。鉴于我的个性要在酒店自我提升及成长为独挡一面的能手，处于保护的环境下可能很难。我自己也意识到了自己个性倾于内向，其实，这不管是对于酒店培育人才或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是：人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变，变得适应环境，以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己一直没什么突破，考虑了很久，确定了需要变换环境来磨砺。
饭店员工辞职报告范文（一）尊敬的经理：
您好！首先我很抱歉这是一封辞职信，很感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。
我是怀着十分复杂的心情写这封辞职信的。自从我进入了饭店之后，由于你对我的指导和信任，使我获得了许多机遇和挑战。经过这段时间在饭店的工作，我从中学到了许多知识，积累了一定的经验，对此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作让我觉得力不从心，为此我作了很长时间的思考，我决定递上辞呈。
为了不因为我个人能力不足的原因影响了饭店的正常运作，更迫切的原因是我必须在20xx年x月后参加计算机等级证的培训，较长时间内都不能上班，所以经过深思熟虑之后，我决定在20xx年x月前辞去而我在饭店的工作。我知道这个过程中会给你带来一定程度上的不便，对此我深表歉意。
感谢长时间以来您和饭店各位同事对我的教导和照顾，在饭店这段经历对我而言异常的珍贵。将来无论什么时候，我都会以自己曾经是饭店的一员而感到荣幸。我确信在饭店的工作历程将是我整个职业生涯发展中相当重要的部分。
祝饭店领导和个各位同事身体健康'工作顺利！
再次对我离职给饭店所带来的不便表示抱歉。同事希望饭店能够体谅我的个人实际，对我的申请予以考虑和批准。
此致
敬礼！
XXX
XXXX年XX月XX日
饭店员工辞职报告范文（二）尊敬的饭店领导：
在递交这份辞呈时，我的心情十分沉重。
现在饭店的发展需要大家竭尽全力，由于我状态不佳，和一些个人原因的影响，无法为公司做出相应的贡献，自已心里也不能承受现在这样做在饭店却无所作为，因此请求允许离开。
具体原因是：
一，我每天上班都是给人一种很没有精神的感觉，并且时常逃班，换班上课，或是逃课上班，这样不但严重影响了饭店的人员正常安排，而且还表现出对饭店领导和学校授课老师的不尊敬。同时也影响了自己的学习。
二，我本来在饭店做服务员我父亲是同意的，因为他也知道这种工作也适合学生做。可是后来被调到这儿做了骑手，我没有告诉父亲骑手是做什么的，可是这次我弟弟从贵阳回家经过昆明知道了骑手的具体工作内容并告知了父亲。所以父亲特别反对，还要我回去。
三，我个人也是在饭店什么都学得“半桶水”，有时看伙伴们都忙的那么疯狂，而自己却什么也帮不上，自己也感到很内疚。
我知道，当前饭店正处于快速发展的阶段，伙伴们都是斗志昂扬，壮志满怀，而我在这时候却因个人原因无法为饭店分忧，实在是深感歉意。
我希望饭店领导能在百忙之中抽出时间考虑一下我的个人问题。希望能得到公司领导的准许！
感谢诸位在我在饭店期间给予我的信任和支持，并祝所有伙伴们在工作和活动中取得更大的成绩和收益！
此致
敬礼！
XXX
XXXX年XX月XX日
饭店员工辞职报告范文（三）尊敬的副店：
您好！
首先，非常感谢您这一个月来对我的关心照顾和信任，我很遗憾自己在这个时候向饭店正式提出辞职。
我认真回顾并总结了这一个月来的工作情况，来到大饭店是我的幸运，我一直非常珍惜这份来之不易的的工作，这一个月多来饭店领导对我的关心和教导，同事对我工作上的支持与帮助，在饭店工作的一月多时间里，结识了很多工作伙伴，学到很多东西，与同事们分享了很多东西，无论是专业技能方面还是做人方面都有很大的提高，感谢领导对我的栽培，也非常感谢饭店给予了我在这样的良好环境中成长和锻炼的机会。但是我因为个人以及家庭原因需要辞职，因此，我不得不忍痛离开热爱的岗位，我希望于20xx年8月10日之前完成工作交接，请领导安排工作交接人选，在未离开饭店之前，我会站好最后一班岗，我所在的岗位的工作请领导尽管分配，我一定会尽自己的职，做好该做的事。
望领导批准我的申请，并请协助办理相关离职手续。
祝您：身体健康，事业顺心，并祝饭店的事业蓬勃发展，蒸蒸日上。
此致
敬礼！
2013年7月1日，新修订的《劳动合同法》正式实施，着重解决人力资源市场中的劳务派遣问题。为了深入了解修法对行业和企业产生的影响，主办方在“律·动中国”活动中开展了“新法实施下企业用工变化及其影响趋势”问卷调查，就企业如何遵守法律、调整用工等问题进行了广泛调研，基于20座城市的整体数据完成了本项调研报告，希望能为政府、企业和行业发展提供参考和建议。
七成企业派遣用工比例低于10%
人才（劳务）派遣是普遍存在于企业的一种用工形式，参与调研的所有企业中，有近半数企业表示正在使用劳务派遣，其中，国有企业和外资企业使用劳务派遣更为常见，在各自企业类型中的使用比例分别为64.7%和61.4%，而民营企业中仅有34.3%的企业在使用派遣。
调查发现，在接受调查的使用劳务派遣的企业中，近七成企业的派遣用工比例低于10%。其中，使用比例超过10%的企业中，以国有企业和外资企业居多，尤其在北京、苏州、广州、成都、南京等经济发达城市，劳务派遣使用比例超过10%的企业达四成。
新法出台要求规范化使用派遣用工，对于正在使用派遣用工的这些企业来说，他们也正在深入思考和解决：如何规范使用劳务派遣，以及如何提升企业运营效率。
企业用工调整方式不同
为了规范企业用工行为，派遣使用比例超过10%的企业需要对用工方式进行主动调整，他们往往会根据企业实际情况，首选“派遣转外包”，其次“直接雇佣”。其中，国有企业与合资企业更倾向于将派遣转外包，外资企业更倾向于将派遣转成直接雇佣，民营企业则两者相当。
需要指出的是，派遣使用比例低于10%的企业，受到新法的影响并不大，因而大多会选择维持现状。同时，随着国内劳动力成本的不断上升，也不排除极少数企业会有“将大量使用派遣部门迁出中国”的打算。
调查发现，派遣转直雇时，面对可能会遇到的成本、赔偿、工龄等问题，大多企业会预先根据员工重要性，来分类制定各种转换预案，同时，大部分企业会支持员工提出的“员工工龄累计”的需求。从整体数据来看，提出遇到工龄累计需求问题的企业比例为48.3%，表示支持员工工龄累计需求的企业比例则为34.9%。
而在将派遣转成直接雇佣后，正式员工基数增加是否会影响企业未来新增员工需求方面，57.6%的企业会考虑适当减少招聘，以平衡当前转入员工总数，22.4%的企业会增加招聘，近二成企业招聘需求不变。
调查还发现，企业在派遣转业务外包的过程中，会存在诸如“成本上升”“派遣员工是否接受”“外包对HR运营效率的影响”等现实问题，尤其是将现有派遣员工转成外包，如果员工不能接受此种用工方式，就容易造成人员流动。因此，建议企业选择品牌和美誉度获得业界认可的外包公司，并做好各种预案以及员工沟通工作。
HR流程外包提升企业运营效率
新法实施，在企业人力成本增加、影响薪酬增长的情况下，企业该如何保留和激励人才？如何提高运营管理效率？调查显示， 整体来看，新法实施使企业成本增加，近六成企业的成本增加幅度超过10%，其中，派遣比例低于10%的企业受到的影响稍小，派遣比例超过10%的企业成本增加明显。
调查中发现，很多企业在面对新法带来的压力时，为了保留人才，通常会在企业人力资源管理方面进行主动调整。企业成本增加或将影响企业薪酬福利的增长水平。那么，如何在有限的薪酬预算下实现人才的激励和保留，成为企业当下面临的严峻问题。调查显示，目前企业优先采取的人才激励和保留措施已经将“员工职业发展”“年金计划”和“人才保留奖金”等放在重要位置，均优先于“薪酬福利”。
新法实施会对运营效率产生影响，尤其将派遣员工转成直接雇佣之后，企业HR部门需要服务的人数增加，对HR日常运营管理提出挑战。为此，一些企业HR表示将会通过人力资源流程外包，把琐碎、重复或专业的工作交由服务商完成，提升企业内部运营效率。
调查显示，企业希望通过HR流程外包完成的主要内容包括“人事社保公积金管理和缴纳”“招聘”“劳动合同管理”“入离职管理”“员工培训和发展”等。其中，苏州、天津、武汉、合肥、重庆、深圳、青岛七个地区最倾向于“招聘外包”，其他地区则优先选择“人事社保等外包”。
为此，专家给企业的人力资源管理提出三点建议。
第一，企业目前存在的派遣岗位该如何调整，既符合法律要求，又满足业务发展需要，企业应在充分理解法律原意的基础上，制定用工调整规划。
“庄主”赵晶晶、“全盘司务”任卓斌及“掌门”王志泉和张朝辉,他们皆毕业于西安外事学院,回忆起“风波庄”走过的路并不平坦。从开业转而急入低谷,再艰难攀向平稳,4个初出茅庐的大学生和他们的创业项目几经风波,共同成长。由于当地观念保守,他们的创业行为在当地引起轰动,褒扬与抨击之声始终相生相伴,不绝于耳。“庄主”赵晶晶的创业日记详尽地记录了这些“江湖纷争”。
聚首西安商大计
2009年4月27日 星期一
议定做“风波庄”已有几日。没想到,能和几个分别多时的莫逆兄弟再次相聚,并一起做事,真是幸运。
一周前,几个人在西安碰头,又坐在一起为做什么项目争执不下。卓斌一心想做运动品牌服装,但市场已趋成熟,区域很难拿到。品牌鞋也是一个方向,但在西安做投资太大,总体感觉不太现实。朝辉想做饭店,认为这个行当比较稳妥,我也赞同。大家对项目逐个讨论,最后还是落点在饭店上。
关于把饭店定为武侠主题,是因为我和卓斌之前都有些了解,也考察过。这样的店主要是做餐饮文化,在山东就挺受欢迎,省内的西安、咸阳、宝鸡也有这样的店,生意不错。我们几个也挺喜欢金庸作品,经过调查发现,很多同龄人也觉得这个风格挺吸引人。
之所以选乾县,是因为西安已有几家同类的饭店,乾县还没有,而且在县城里做投资也小很多。乾县的餐饮行业比较传统,几家较好的饭店生意还是不错的,但没有主题餐厅,这一块存在空白,我们正好可以“补缺”。
经过考察,我们对“风波庄”充满信心,这个项目符合我们做长、做稳的想法,并非一时冲动。
40多万元的投资,需要家里支持,老爸坚持认为我们刚刚毕业一年,应该再磨炼几年,胜算才大些。经不住软磨硬泡,他同意让我先写份可行性报告,昨天看完后勉强点头。他们3个家里也很反对,等完全说通了老爸,可以安排他和卓斌的家人先见面聊聊,可能会有好处。
决心已定。“风波庄”一定能成功。加油!
开业风波连连起
2009年7月10日 星期五
没什么比这几天更难熬的了。“风波庄”从开业时顾客盈门到这几天门可罗雀,有些太过突然。
刚开业那几天,我们乐开了花。6月10日试营业,14日正式开张。因为之前做了一个多月广告,开业时特别隆重,生意也特好。我们几人从早上6点起床采购,忙到半夜零点结束营业,等收拾完已经1点多,每天只能睡四五个小时,困极了,就在店里的长凳上补会儿觉,但心里很充实。按我们当初的定位,风波庄一天有4000元的营业额就相当不错,正常情况也就在3000元上下。而实际开业第三天,已经做到了7000多元。
店里的问题也越来越多地暴露出来:一天五六十桌的客流量,使服务员和厨师工作时间太长,体力、心理上受不了,饭菜、服务质量都在下降。当时我们只想一炮打响,现在想来太盲目了,这是做饭店的一个大忌,应该一步步稳扎稳打,靠饭菜质量和口碑取胜。客人多,厨房菜迟迟出不来,饭菜质量打折。我们还忽视了一点,武侠餐饮文化需要在人少的时候,顾客静静听着《笑傲江湖》等侠义乐曲,图新鲜在店里参观参观,结果由于顾客太多,店里乱成了一锅粥,更不用说什么文化氛围了。“风波庄”门口天天有人等座,县城其他饭店受了影响,这两天,乾县论坛上还有人发帖子,说我们的“一盘青菜卖16元”,其实我们的菜谱上根本没这道菜,看来是“树大招风”。
很快我们就笑不出来了,7000元的营业额只保持了两三天,便降到了一天只有几百元。报纸报道了我们创业的消息,县城里的人一下知道了是几个大学生开的店,说什么话的都有:“那是几个娃娃胡整哩。”“你看着,他们撑不了几天。”更可气的是,这几天总有人来店里问:“听说你们的店要转让?”
今天晚上的例会,大家讨论营业额一路下滑的问题,都认为应该做些调整。做餐饮我们毕竟是外行,购买厨房设备、核算饭菜成本、营业盘点都得从头学起,管理上也不太顺畅。菜式上也得做些改进,需要贴近当地人的口味,比如新加的九阳神功(木桶羊肉)就比较受欢迎,而大力丸(徽州肉丸)、神龙摆尾(风波全鱼)等需要改进。
这段时间,在我的人生中有着里程碑的作用,是我人生的转折点。餐饮这一行并非我们想象的那么简单,对网上的评论,无论好坏对我们都是一个促进,要低调处事,踏实做人。
二掌门“离职”
2009年10月20日 星期二
朝辉和志泉离开有一段时间了,虽然有些想念,但这对“风波庄”的发展是有好处的。以前4个人在,公说公有理婆说婆有理,很难达成一致,最终决策时反而没人能拍板。店里工资负担也重,他们重新找了工作,店里留两个人管理,一些管理问题反倒好解决了。
8月的亏损最多,到现在“风波庄”已回到平稳期,这得益于我们前段时间的反思和调整。刚开始,我对老爸让我们建账本的提醒不以为然。店里没有总账,每人一个斜挎包,各装现钱,自己的用完了向别人要。也不懂得成本控制,备料浪费严重。甚至开业好几个月了,花了多少装修款还没算出来。
前两天,终于建了全套的财务账本。还从其他几个方面做了改进:32个员工裁到了12人,成本降低了,也能满足服务需求。缩短了营业时间,给员工留出了休息时间。库房、后厨、服务员的管理也都逐渐规范。卓斌还改造了煤气灶。
关键词: 海南省；星级酒店；员工流失；原因；对策
Abstract: This paper, based on the data from the long-time investigations and surveys, studies the current situation of the employee turnover in Hainan star hotels, analyzes the causes from the perspectives of the hotel and the employees, and at last put forward the coping strategies.
Key words: Hainan province, star hotel, employee turnover,cause,coping strategy
2011年2月16日公布的《2010海南旅游饭店业发展报告》显示，截至2010年12月，海南省共有三星级以上酒店190家，其中五星级21家、四星级57家、三星级112家，尚未评定的五星级酒店近20家[1]。海南省已逐步成为全国星级酒店最密集的省份。但却长期普遍受到员工流失率高这一问题的困扰，员工流失率高已经成为海南酒店业发展乃至国际旅游岛建设发展战略推进的重要制约因素。因此，探究海南省星级酒店员工流失的原因及对策，进而提高酒店人力资源管理水平，无疑具有十分重要的理论与实践意义。
1. 海南省星级酒店员工流失的现状特征
按照国际惯例，酒店业最适合的流动率应在8%左右[2]。而调研结果显示，海南省星级酒店员工平均流失率在30%左右，个别酒店甚至高达45%，呈现出流失常态化的趋势，主要表现出如下特征。
从流失员工的类型来看，海南省酒店员工主要属于主动流失，即由企业制度因素、管理因素、个体决策因素等导致的员工主动辞职或不续签劳动合同[3]。这类员工占到流失员工的90%以上。从流失员工的学历来看，专科、大学以上高学历员工流失率远远高于高中或中专以下的低学历普通员工。从流失员工的年龄及工作部门来看，餐饮部一般是整个酒店员工平均年龄最小的部门，并且也是流失率最高的部门；客房部与销售部在平均年龄和流失率上紧随其后，财务部的员工平均年龄最大，并且流失率最低。从流失员工的分布层次来看，基层骨干员工流失最快，中层次之，高层最慢。据估算，海南省星级酒店一线员工流动只要4-12个月，中层流动需要1.4-2.2年，高层流动需要3年左右。
2. 海南省星级酒店员工流失的主要原因
2.1 酒店薪酬制度不合理
与其他行业相比，酒店工作重复性高、强度大。据统计，餐饮部员工加班平均每天超过3小时；客房部员工打扫客房平均每天12-16间。而海南星级酒店薪酬起点很低。根据2010年海南省人力资源和社会保障厅给出的部分职位（工种）工资指导价位资料显示，星级酒店的前厅、餐厅和客房服务员等岗位的初始工资是830元，只达到海口市和三亚市的最低工资标准，而全省平均工资是1813元[4]。同时，海南星级酒店的薪酬制度也不科学。酒店一般实行档级工资定额，即当工资总数达到该档级定额标准，即使员工表现出色也不再加薪。同时，酒店的绩效工资考核只与考勤联系，缺乏对员工服务质量的客观衡量。另外，酒店的工资档次依岗位设立，相同岗位的工资档级相同，这就使得拥有高学历和特殊技能的新员工感到自身价值得不到认同。
2.2 员工个人发展空间狭小
在现阶段海南星级酒店，员工个人发展的唯一途径就是职位晋升。因为在酒店管理体系下，员工的利益与职位挂钩。只有职位升迁，员工才能有所发展：收入增加，地位提高，工作自扩大等。因此，酒店员工的发展空间被扭曲为职位升迁这种单一模式。如果员工发现升迁无望，他们自然对目前的工作失去兴趣，对前途失去信心，最终另谋高就。
2.3 酒店组织文化落后
海南星级酒店通常采取“金字塔”组织结构，官僚作风明显，上下级之间缺乏沟通机制。下级员工无法与上级主管沟通，交流对工作的意见建议。同时，员工只能被动地完成上级所安排的工作，没有机会主动要求承担工作责任；而且即使完成的很出色，也很少受到上级的注意。在这种组织文化中，员工的个人价值得不到重视，主动性严重受挫，员工对于酒店不会形成归属感。
2.4 员工年龄偏低不够成熟
海南星级酒店员工的一大特点就是年龄普遍偏低。据统计，海南省星级酒店近半数员工年龄都在25岁以下，尤其是一线的普通员工。有研究表明企业员工年龄和流动率之间成反比[3]。年轻员工工作时间短，对所在企业的依附性和归属感弱。同时年轻员工由于年龄关系，期望值往往过高，而自身的适应性和抗压性较差。因此，很多年轻员工无法适应酒店待遇低、强度高、压力大的工作而最终离开。
2.5 海南落后文化思想的影响
海南岛长期闭塞而且物产丰富，因此海南居民形成了知足常乐的价值观和自由散漫的作风，缺乏进取精神和组织责任感。这些思想使得海南省劳动力资源整体素质偏。同时，海南严重的“男尊女卑”思想桎梏了海南劳动力素质的提高。在海南，女性承担了绝大部分家务和农活，受教育的机会很少。所以，海南女性在酒店业工作时，由于缺乏知识和技术，大都只能从事低层次的体力劳动。海南男性由于传统的性别优越感，认为酒店服务工作低级，不会安心从事酒店工作。海南相对封闭落后的文化思想是造成海南星级酒店员工，尤其是本地员工，流失率高的一个独特因素。
3. 海南省星级酒店员工流失的管理对策
3.1 进行科学客观的人才招聘
招聘工作是防止员工流失的“第一站”。作为员工进入酒店的“过滤器”，合理招聘可以在源头上降低员工流失率。首先，酒店招聘员工时，一定要根据岗位需求制定切合实际的用人标准，不可盲目提高标准。因为酒店只能给予员工与之岗位相应的薪酬待遇，所以按照过高标准招聘来的员工往往会感到大材小用，而且待遇偏低。酒店的用人观念应该是只要胜任本职工作就是酒店的人才，应得到相应的尊重和重用。同时，酒店招聘时应注意对员工价值倾向和个人性格的考察，尽量录用那些与酒店价值观相一致、拥有积极向上性格特征的员工，这样可以确保员工的工作热情和满意程度，大大降低员工的离职概率。
3.2 制定合理的薪酬制度
薪酬待遇是员工首要考虑的对象。合理的薪酬制度是降低员工流失率的最有效的手段。海南星级酒店薪酬改革首先是提高员工的初始工资。初始工资是指员工在完成实习期后，进入酒店工作的第一年所领工资[3]。据前面资料显示，海南星级酒店员工的初始工资远远低于全省平均工资。提高初始工资到平均工资水准，酒店劳动力成本增幅并不大，但是对于员工却能产生极大的满足感和吸引力。其次，酒店应加强薪酬中的服务技能工资。很多员工错误地认为酒店的服务工作没有技术价值，看不到个人职业发展的前途。酒店首先要加大服务技能工资在薪酬中的比重，转变员工的错误认识；同时，酒店要细分服务技能工资档次，区分员工的服务绩效，以此来刺激员工的工作积极性。另外，酒店还要设立针对高学历和特殊技能的专门津贴，以便吸引具有高学历和特殊技能的员工，因为这些员工是酒店发展的推动力量。学历津贴和特殊技能津贴的设立，能够使这些员工感到自身的知识和技能被酒店承认，以前学习努力有所回报。
3.3 提供广阔的个人发展空间
目前海南星级酒店员工只有职位晋升一条发展道路。因此，为员工提供更为广阔的发展空间是酒店降低员工流失率的重要手段。首先，酒店应设立双渠道多等级的晋升模式[5]。员工可以选择管理职位晋升渠道或者技能职位晋升渠道。例如，优秀的服务人员可以选择技能职位晋升，而不必脱离自己熟悉的服务工作去竞争管理职位。同时，每个渠道上又设立不同等级。各个等级待遇不同，需承担的职责在内容和数量上也会不同。例如，高级服务员不仅需完成自己的服务工作，而且需要负责新服务员的培训工作。这种模式既拓展了员工的发展空间，又提高了员工晋升的频繁性，从而有效地吸引激励员工。同时，酒店还应协助员工制定个人发展计划，进而根据员工的个人计划并结合酒店的发展需求，进一步完善教育培训工作。这样，酒店不仅可以有效提高员工的工作绩效，还可以让员工体会到酒店对他们的重视和关心，进而增强员工对企业的忠诚度和依赖感。
3.4 建立“以人为本”的文化理念
目前酒店大都提出“以人为本”的理念。那是酒店的服务文化理念，是以“客人”为本。而本文的“以人为本”是酒店管理文化理念，“人”指的是员工，强调对员工的重视。酒店首先要改变原来“金字塔”管理模式，拓宽上下级的交流渠道。员工可以与上级交流，提出意见建议，感到受到酒店重视。同时，酒店应合理授权。授权是对员工的最大激励。授予员工一定的自，使员工感到自己与酒店是合作伙伴关系而非雇佣关系，能提高其工作积极性，增强其对酒店的责任感。另外，酒店还要注重员工素质品质的提高。酒店要针对员工受海南本土文化影响严重和年龄普遍偏低的特征，有意识地通过教育培训等手段，向员工灌输现代价值观和职业道德理念，增强员工的职业责任感和促进员工的心理成熟。让员工认识到随着海南国际旅游岛的建设和现代旅游业的发展，酒店服务工作并非“低人一等”、“没有前途”，而是一个需要专业技能、有良好发展前景的正式工作。如此，“以人为本”的企业文化既增强了员工的就业信心，也提高了员工的忠诚度。
4. 结语
海南国际旅游岛建设和海南省“十二五”规划为酒店业带来巨大的发展机遇，也对酒店业的服务质量提出了更高要求。海南星级酒店要想满足海南旅游业发展的需要，就必须同时加强硬件和软件建设。员工作为最重要的软件，其高流失率必然会影响酒店的服务质量。这一问题必须认真对待，深入分析，用科学方法有效解决。只有这样，海南星级酒店才能打造出一支牢固的高素质员工队伍，提高服务质量，抓住机遇，快速发展。
参考文献:
[1]海南省人民政府网.
hainan.省略/data/news/2011/02/123084.
[2]李星.酒店员工高流动率的原因分析及对策[J].科技风,2010(1):27-28.
[3]潘澜.饭店员工主动流失的原因和控制[D].浙江大学,2002(12):3-62.
[4]海南省人力资源开发局.
hnjy.省略/web2/talentmarket/
articleId=2245.
[5]何湘江.双梯阶激励机制[J].中国人力资源管理开发,2003(l1):12-15.
[6]张利民,王素珍.酒店管理概论[M].北京.中国林业出版社,2008(1):128-131.
基金项目：
全国教育科学规划单位资助教育部规划课题―海南国际旅游岛战略背景下旅游专业人才培养模式研究（FFB108132）；海南省教育科学“十一五”规划2009年度课题（QJI11512）；海南省教育厅高校科研项目(Hjsk2011-28)；海南大学教学研究项目(HDJY1008)资助。
作者简介：
