时间：2022-08-05 12:33:39
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇中秋节有哪些古诗，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
中秋节十分重视亲情的培育与表达，对于促进社会和谐有着不可替代的好作用。以下是小编为您整理的最新2021中秋节活动主题方案范文【5篇】，衷心希望能为您提供帮助！
2021中秋节活动主题方案范文1活动目标
1、幼儿初步了解中秋节，知道为什么要过中秋节，什么时候开始过中秋节。
2、幼儿能够通过多种渠道来收集资料，并学会分享交流资料。
活动准备
请家长帮助幼儿收集关于中秋节的资料，以及一些中秋节的图片。
活动过程
1、导入。
以谈话的形式导入，激发幼儿兴趣。
师：小朋友们，你们知道我们国家有那些节日吗?
2、向幼儿介绍中秋节，包括时间，来历。
(1)教师请幼儿介绍，并请其他幼儿倾听从中知道了哪些，与别人有哪些不同。
(2)教师介绍自己的材料，使幼儿了解中秋节的来历。
3、扩展幼儿经验，并介绍中秋节的习俗，让幼儿了解更多。
师：小朋友们，你们知道中秋要吃什么吗?师：除了吃月饼，我们还干什么呢?
4、教师向幼儿介绍获取资料的方法。
师：“呀，小朋友了解那么多知识，那你是从哪里了解到的?”
(1)幼儿交流自己获取知识的渠道。
(2)教师帮助幼儿总结从哪获取知识：方法及渠道。
2021中秋节活动主题方案范文2一、活动主题
情迷中秋月——大型灯谜活动
二、活动时间
20__年_月_日
三、活动地点
商场一楼中厅
四、活动内容
活动期间，凡在本商场一次性购物满__元(含50元以上)即可参加猜灯谜活动，猜中者可获得精美礼品一份;每天限送礼品___份，先到先得，送完即止
(一)、活动细则
1、活动期内，凡在本商场购物单张小票金额满__元(含__元以上)，即可参加猜灯谜活动;
猜中者可获得本商场赠送的精美礼品一份，一张小票限领一份奖品。
2、每天送出奖品___份，数量有限，送完即止。
3、顾客凭有效的销售小票先到一楼中厅兑奖处核实参加活动资格，再到谜语悬挂处选择谜语.
4、每张谜面编号(_至___号)，顾客记住谜面编号或取下谜面，到中厅兑奖处，向工作人员报出谜语编号及答案，最多限猜三次，仍猜不中者将取消兑奖资格;
如猜中正确答案者，在登记表上签名确认后，即可领取精美礼品一份。
5、猜中者在获得奖品后，工作人员将后备的谜语替换原来猜中的谜语，以便后面的顾客猜谜。
(采取这种方式即可增加活动的趣味性及参与性，又能减少工作人员的工作量)
6、营运部安排_名工作人员专门负责兑奖工作，核对顾客小票是否符合猜谜条件，顾客猜中后，认真填写“赠品领取登记表”，请顾客签名后，方可发放奖品;
并在顾客的销售小票及电脑小票上加盖活动专用章，避免重复领奖。
(二)、活动配合
1、营运部：安排兑奖工作人员3名，其中指定组长_名，并负责活动期间场内突发事件处理。
2、防损部：活动现场秩序维护及奖品、物品防盗。
3、策划部：活动方案及相关文稿撰写、指导中厅布置及活动气氛营造、谜语资料收集、奖品准备、活动全程跟踪。
4、物管部：中厅及活动现场布置。
5、服务台：作好顾客咨询工作。
6、其他部门：协助谜语书写及活动相关物料准备。
(三)、现场物料及人员分工
工作内容完成部门完成时间
活动方案及相关文稿撰写、指导中厅布置及活动气氛营造、谜语资料收集、奖品准备、活动全程跟踪策划活动全程
兑奖小组人员安排及培训、场内突发事件处理营运活动全程
中厅及活动现场布置及兑奖台摆放物管9月21日20点前
活动现场秩序维护及奖品、物品防盗防损活动前及活动期间
协助谜语书写及活动相关物料准备行政及其他活动全程
五、整体费用
序号项目数量项目简介总价__(元)
1.西大门活动喷画_张
2.兑奖台_张
3.工作人员坐椅_张
4.彩纸___张
5.灯笼___个
6.麦克笔__支黑色
7.奖品___份
8.不可预计费用
费用总计：___元整
2021中秋节活动主题方案范文3一、主题来源
中秋节是我国的传统节日，选择这一主题活动正符合幼儿的生活经验，是幼儿所熟悉、感兴趣的，又是具有教育价值的。幼儿已经有中秋节庆祝的体验，对中秋节的传统习俗有一定的了解。此次开展中秋节庆祝活动，更注重的是让幼儿了解中秋节的来历和各时各地不同的庆祝习俗，以及感受现代中秋节所特有的艺术性，如中秋节的歌曲、贺卡、动画、精美的月饼盒等。
二、总体活动目标
1、让幼儿知道农历八月十五是中秋节，并了解中秋节的来历。
2、丰富幼儿的科普知识，了解“月食”现象，与影像知识。
3、了解中秋节的风俗，让幼儿自己动手制作食物再一同分享，同时体会到劳动与分享的乐趣。
三、主题开展时间
_月_日至_日为期一个周的“快乐中秋节”活动。
四、活动类型
1、听一听：听一个关于月亮的传说故事。
例如：《嫦娥奔月》、《天狗吃月》、《中秋节的由来》。
2、做一做：用橡皮泥做一个月饼。
3、画一画：“小手画月饼”，“月亮婆婆”，鼓励幼儿以绘画的方式设计月饼图案。
4、读一读：学习朗读一首中秋节的古诗或者宋词。
例如：唐诗《静夜思》、《中秋夜》、宋词《明月几时有》等。
五、主题环境的创设
1、中秋节前，各班教师和幼儿一起创设及渲染以“快乐中秋”为主题气氛的环境。
例如“团团圆圆庆中秋”图文并茂的主题环境创设，或者是关于“中秋节的传统故事”的图文并茂资料或者“中秋诗词”等等。
2、“情意浓浓，爱满中秋”贺卡展。
(大班)
3、“庆中秋灯笼大汇演”亲子制作比赛。
(中班)
4、“庆中秋灯笼大汇演”作品展示。
(小班)
5、举办小小作品展示“我设计的月饼图案”。
大班)
六、家园共育
1、建议家长给幼儿讲一个关于月亮的故事或教幼儿一首有关月亮、中秋节的古诗。
2、鼓励家长帮助收集各种各样的月饼盒、月饼礼品袋、中秋节贺卡、图片、灯笼等资料创设班级环境。
七、分散活动的配合
1、阳光超市体验——由家长带领幼儿认识各种各样的月饼(放园后)。
2、自助餐——月饼品尝大会(全体幼儿)。
3、创意月饼比赛、亲子“情意浓浓，爱满中秋”贺卡展——(大班)
八、活动内容建议
(结合教学活动和区域活动来展开)
1、社会：《节日的街道》、《中秋节的来历和传说》、《大家一起吃月饼》、《一起过中秋》。
2、语言：《月亮的遐想》、儿歌：《我与月亮的对话》、《漂亮的月饼盒》、《月亮船》《各种各样的月饼》、古诗《静夜思》《月饼的味道》、《嫦娥奔月》、《明月几时有》。
3、科学：《会变的月亮》、《月亮上面有点啥?》、小班《数月饼》、分类;
大班统计《月饼品牌》、《月饼的生产厂家》、《等分月饼》。
4、艺术：《欣赏各种各样的月饼盒包装》、《设计月饼图案》、《我为妈妈做灯笼》歌曲《爷爷为我打月饼》、《月亮婆婆喜欢我》。
中秋的月儿圆圆、中秋的月饼香香，中秋的话儿甜甜，中秋的快乐多多……希望通过中秋节的系列主题活动，让孩子们了解中国传统节日的许多习俗，更让孩子学会分享、体验活动带来的乐趣吧。
2021中秋节活动主题方案范文4一、活动背景
八月十五中秋节是中国的传统节日，每逢佳节倍思亲，月饼便成了我们馈赠亲友，表达祝福的礼品。
二、活动主题
佳节倍思亲，月饼传真情
三、活动目的
1、树立__的人文形象，同时促进销售额的提高
2、为顾客提供便利，吸引更多顾客群
3、增加企业的知名度和美誉度
4、传播企业形象，提升品牌形象力
四、活动时间
农历_月_------八月__共_天
五、促销场所
各大商场专柜，超市窗口以及各专营店
六、活动内容
1、开展团购业务，团购优惠，方便各单位机构发放福利，凡一次性购物金额满___元以上者，免费送货(5里内)。
2、针对不同人群，研发出各种价位不等的月饼礼盒，是馈赠亲朋，佳节送礼的首选之品。
3、购物满___元即赠精美礼盒，或赠送__元代金券一张，可兑换店内任何商品。
4、购物既送精美礼品一份(糖果等精美小礼品)。
七、宣传方式
在各销售地点张贴海报，印发传单，并通过广播、电视等媒体进行广告宣传。
八、店内装饰
餐厅以及大堂的环境布置，尽量突出“祥和、团圆、喜庆”的中秋佳节氛围。
九、用餐特色
1、_月__日当天，制作一个特大月饼，白天放在大堂展示，营造节日团圆气氛。
正式用餐前设一大香案，将月饼放上香案，请酒店总经理和明星代表上来切开大月饼，并宣布团圆餐开始。
2、餐厅中间设一主桌(__人左右)，供参加团圆餐的剧组及明星用。
原则上每个宾馆邀请一个剧组。
3、根据游客的需要，制作出经济等、温馨等、豪华等的团圆宴标准，并分别提供菜单，所列菜单中菜名须有“团圆”寓意，具体由酒店落实。
我公司统一宣传，具体订餐由旅行社自行与各酒店联系，订完为止。
2021中秋节活动主题方案范文5一、目的：
1、让员工过上一个愉快的中秋，提高员工士气。
2、加强员工内部的沟通，促进员工关系的进一步融洽。
二、时间：
定在中秋节前一天
三、地点：
_镇九龙潭山脉
四、参加的人：
公司全体员工
五、相关准备：
1、请各位带好自己应该带的物品。
2、行政部准备好三份公司员工内部通讯录。
3、大巴车二辆。
4、相机、cd机、小音箱、笔记本电脑、麦克风。
5、帐篷、席子、小被子、枕头等睡觉用品及自己日用品。
6、写好文字的小卡片(数量依人数定，内容为每人自己在公司预先写好的送给同事的话)。
7、烧烤所用的食物、用具及饮用水。
8、粮食，具体包括。
9、一份好心情，并准备一些有趣的故事或熟悉几首歌曲。
10、行政部/企划部勘探并熟悉地形、地势，联系好场地，预先设计好活动安排。
11、月饼___个。
六、行程/活动流程：
一)当天：
1、当天于下午16：00准时在公司大门口报到、集中;
请各位留下自己的联系电话，以方便到时联系，行政部准备好三份公司员工内部通讯录。
2、然后乘车前往厚街盘山营地(乘车时间约一个半小时)抵达后到a区扎营。
3、夜晚烤大餐，点燃簧火欢乐派对、卡拉ok，大家围成一团，谈谈心事，聊聊天，数数星星，晚上失眠的员工可以在山顶观日出。
4、晚上住在帐篷里。
二)第二天：
1、第二天早上先观光潭景玩玩水、合影。
2、约10点后徒步到b区活动。
3、饱餐午饭后，可以参加二军对垒水枪交锋战，还可以钓大鱼，泡潭水和玩玩有益身心健康的游戏节目。
4、约14：30集中下山，乘车返回东莞原集中地点，结束活动。
七、费用：
80-100元/人(含乘车费用)左右，基本的活动费用由公司出，私人的购物行为则由员工自己出。
八、策划与执行：
策划：企划部。
执行：行政部。
有人喜欢春节，有人喜欢端午节，还有人喜欢中秋节，可我却与他们不同，我喜欢重阳节。为什么呢？因为我觉得它是我们汉族人民从古代一直流传到现在的传统佳节。
今年的重阳节，我们家也过得很有意义。这天，我刚起床，只见桌子上已经摆着两块圆圆的、厚厚的糕点，见我一脸的疑惑，爷爷解释道：“今天是重阳节，这就是人们常说的重阳糕。”“噢！”我情不自禁地拿起爷爷已经切好的一小块糕，边吃边问：“那重阳节还有哪些习俗啊，爷爷你快告诉我吧！”
爷爷见我这么感兴趣，就让我坐在他身边，竹筒倒豆子般把他知道的一五一十地说了起来。
古代，民间在九月初九有登高的习俗，所以重阳节又称“登高节”。相传此风俗始于东汉。唐代诗人的登高诗有很多，杜甫的七律《登高》，就是写重阳登高的名篇。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。还有吃“重阳糕”的习俗。讲究的重阳糕要做成9层，像宝塔，上面还做成两只小羊，以符合重阳之义。有的还在重阳糕上插上一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”，用小红纸旗代替茱萸。
听了爷爷的话，我了解了我们汉族文化是这么傅大精深，这让我联想起在学校里学过的一首古诗，是唐代诗人王维的《九月九日忆山东兄弟》：独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。这首诗说得正是在重阳节思念亲人的思想感情。
重阳节除了有“登高”和吃“重阳糕”外，还有喝酒、插茱萸等丰富多彩的习俗。近年来，我国又把每年的农历九月初九定为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老和助老的优良风气，使重阳节多了一层新含意。所以我喜欢重阳节，它使我从心底里树立起从小尊敬老人的好习惯。
【关键词】学语文；传统文化
传统文化是中华民族几千年来不断继承并发展的文明产物，是推动中国不断向前发展的动力，传承并发展优秀的传统文化势在必行。小学阶段又是培养学生各方面发展的关键时期，作为语文学科，天生具有优势。因此，加强传统文化的渗透，让学生更好地去了解掌握传统文化对其今后的发展发挥重要作用。
一、诵读经典感悟传统文化
诵读可以说是古代私塾最常用的教育方式之一。诵读是通过眼睛将知识传递到大脑，大脑再进行思考后，用嘴巴读出来，最后再传达到耳朵里，这种周而复始的过程能将知识点记忆牢固。一个民族传统文化中最具代表性的是经典，是历史发展的沉淀物，同时也是民族文化传承的基础载体与思想源泉。这些经典在传统文化的历史传承中起到奠基和引领的作用，在诵读经典中能够让学生去感悟传统文化的精髓。因此，学习这些文化经典最适合的方式――诵读。比如，可让学生诵读一些较为简单的《千家诗》《百家姓》《千字文》以及《声律启蒙》等。抑扬顿挫的诵读节奏能够让学生感受韵律之美，而且还能加深记忆，更能从中感受到民族文化的魅力之所在。
二、传统文化教育从低年级教学开始
低年级的小学生主要的学习任务是识字。因此，语文教师在讲解字词的同时也要不断渗透传统文明的精神，这也是一种高效的授课方法。小学生的记忆和辨识能力是不断上升的，此时，将传统文化渗透其中，比如，多介绍一些优秀的古代文化成就，更利于培育学生对传统文化的热爱。例如，在讲解《孔子拜师》一文时，要有侧重点地引导学生学习孔子不断学习的锲而不舍的精神，用经典人物、经典事情去启发学生，培养他们自主学习的能力，为后续的学习、成长奠定扎实的基础。
三、充分向学生展示教材内古诗词的美，养成学生良好的审美情操
语文教材中有很多语言优美，读起来又朗朗上口的古诗词。这些古诗词也向世人展示了古代的文化、生活、军事、道德等方面的信息。语文教师在教学中既要按照课程标准要求学生去背诵简单易背的古诗词，也要深挖古诗词背后渗透着的传统知识，比如如《竹石》《石灰吟》表现出来的是古人艰苦卓绝之精神。陆游的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”抒发出来的是诗人极度渴望报国的精神品质。
在诗词教学中让学生去感受传统文化之精髓，通过诗词学习提升小学生的审美情操，对学生进行潜移默化的影响，让学生都能喜欢上传统文化，了解传统文化，进而再成为合格的传统文化继任者与发扬者。
四、结合生活实际体味传统文化内涵
要想让学生更好地去体味传统文化之内蕴，走出课堂，走进生活是保障。传统文化是中华民族的宝贵精神财富，其中蕴含着大量丰富的文化内涵。比如，端午节，中秋节等。作为语文教师，就可以借用某个传统节日作为引子，再结合生活实际去引导学生体味传统文化的内涵所在。例如，在端午节快来临之时，就可以引导学生查阅一些关于端午节的信息。比如，端午节还有哪些名称？端午节的来历、端午节与哪位历史人物相关？大家了解屈原的一些事迹吗？再在此基础上进行相关的资料整理、布置与之相关的作文，再以黑板报、讲故事等形式加强学生之间的互动交流。也可借助春节、元宵节、清明节等这些重要的传统节日指导学生有计划地去探究、体验，将传统文化实实在在地与实际相结合，让学生通过自身实践感受去体验文化的内涵。这也是对传统文化的一种传承和发展。
总而言之，传统文化是中华民族特有的珍贵遗产，如果不对其传承，这些珍贵遗产的吸引力将会逐渐降低。在当下，西方文化不断冲击当代人思想观念与价值观的时候，作为语文教师，捍卫中国的传统文化已经成为其职责。将传统文化渗透到语文教学中，从小学阶段就开始引导学生，感染学生，对帮助学生建立正确的文化观念发挥着不可替代的作用。
参考文献：
[1]房殊.怎样在小学语文教学中渗透传统文化[J].佳木斯教育学院学报，2013，11：277-278.
[2]张海霞.将传统历史文化教育渗透于小学语文教学中[J].中国校外教育，2015，25：100.
[3]苑金茹，刘华，刘舒菁.将传统文化的“历史母体”融入校园文化的“现实土壤”.思想理论教育：新德育，2006（09）.
关键词：语文教学;国学教育;传统文化
语文学科教学不仅要引导学生学习语言知识，还要关注学生的全面发展，做到知、情、意、行的统一。对传承和弘扬民族的传统文化，具有独特的学科优势和不可推卸的责任。而国学，“就形式而言，国学是中华文明的主要载体”，“就内涵而言，国学是中华民族精神的集中体现”。因此，关注语文教学中的国学，并充分认识国学的当代教育价值，不仅是新课标的要求，对民族文化的传承、弘扬，对民族精神的培育及受教育者的身心发展，都具有重要和长远意义。
如何发挥语文学科优势，把语文教学与弘扬国学结合起来？如何利用语文教学中课堂主渠道的作用，唤发起学生学习国学的热情，富于国学教育更加蓬勃旺盛的生命力，以保证我国国学教育的持续发展？语文教师应该利用语文教学这一便利的平台，努力在语文教学中构建国学教育体系，身体力行地用国学的智慧之光点亮学生的心灯。下面，围绕这些问题做了一些粗浅的探讨：
一、“国学”之定义
“国学”的“国”有着特定的社会历史涵义，它根植于中华文化土壤，历经数千年演变，形成了以儒学为核心，兼容道家和佛家思想的文化体系。国学教育最主要的特点是它鲜明的人文精神，这种人文精神表现为注重现实人生的意义，具体地讲就是注重人生伦理价值与艺术品味，注重人生的自我修养。我们在课堂上教会学生去解读和品味优秀传统文化作品，对其蕴含的民族文化精髓进行传承、弘扬之余，更要创造性地学习，密切结合时代品质，谱写出更加优秀的文化。
二、如何在语文教学中构建国学教育体系
1. 巧用教材，适机切入，使之成为传授国学教育的有效载体。
以人教版初中语文为例，7-9年级全部课文中有国学篇目80余篇，占全部课文的40%，加之课后十首古诗词、名著导读、综合性学习等，形成了一个巨大的国学教育资源库。
以上任意一课或一个环节都可作为开展国学教育的切入点。如《<论语>十则》中的“吾日三省吾身：为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎？”指导我们对朋友要以诚相待。教学中，可用先贤的言论来教育学生养成诚信的美德。《送东阳马生序》中的“色愈恭，礼愈至”让我们看到传统文化中尊师重道的实例，语文教学中可以此为契机，对比时下学生的浮躁、目无尊长等现象，让学生发扬中华民族尊师重道、吃苦耐劳等传统文化。教师不须一言说教，学生自然能感受到文学形象的人格魅力。在作品的情感熏陶中，学生能够自然感知着是非曲直，接受着诚信美德潜移默化的影响。
2. 由点及面，改编教材，横向构建国学教育体系。
新的课程标准明确了传统文化在语文课程中的重要地位，而以国学为主要载体的传统文化在中学语文教材中也得到了应有的体现，不论是唐诗宋词、经典名著、戏剧，亦或是建筑、绘画、谚语、民俗等国学教育内容在书中都能找到。我们可深挖教材主题内涵，由点及面，以主题为单位，重组单元，改编教材。如，爱国主义情感是中华民族传统文化中最为浓郁，最为强烈的部分。初中学生都会接触到的这些名篇名句：“位卑不敢忘忧国”是南宋诗人陆游一生爱国忧民的真实写照，他在《十一月四日风雨大作》一诗中写道：“僵卧孤村不自哀，尚思为国戍轮台。夜阑卧听风吹雨，铁马冰河入梦来。”诗人点名自己虽然年迈力衰独处孤村，但并不悲哀绝望，还想着替国家出征防守边关，表达出诗人坚定不移的报国之志和忧国忧民的拳拳之念。教学时，我们要让学生在理解诗句意思和时代背景的基础上，深入体会诗人的爱国情感。教育学生学习古人热爱自己的祖国，长大后做祖国的接班人和建设者，为自己的国家做出应有的贡献。
3. 循序渐进，梯度开展，纵向构建国学教育体系。
在语文教学中构建国学体系，应结合学生年龄特点，遵循学生身心发展规律，分阶段推进国学教育。
七年级阶段：在七年级语文教学中围绕“立志”“诚信”“孝悌”“为学”四个主题开展国学教育。使学生在进入初中阶段学习以后，对学习有明确的目标和勤奋的态度。在知识的习得、习惯的养成、精神的磨练、人格的培养等方面有所获益。
八年级阶段：在八年级语文教学中围绕“宽容”“毅力”“惜时”“节俭”四个主题开展国学教育。意在教会学生在待人处事上善于调节自己的身心，凡是包容。在生活学习中，不畏困难、挫折，能懂得“一寸光阴一寸金”的道理，珍惜时间、珍惜青春。勤俭节约是我国传统美德，即使是物质生活日益提高的今天，作为新时代的学生，也应继承和发扬中华民族这一优良的传统美德。
九年级阶段：在九年级语文教学中围绕“得失”“爱国”“审美”“和谐”四个主题开展国学教育。九年级学生强调其争取人生观的建立，面临升学压力，学生如何保持正确的心态，树立正确的人生观，是社会和学校应予以关注的问题。这一阶段学生已经形成了一定的自我意识，容易表现出叛逆的情绪和冲动的行为，而国学教育和文化的熏陶才能平衡学习的坐标，调节得失心，增强爱国心，提高审美情趣，构筑和谐生活，是时代教育的主题，也是国学教育真正走进学校、融入教学的表现。
4. 理念更新，教法灵活，形式多样地开展国学教育。
（1）诵读经典，熏陶学生的道德情操;熟读成诵进行语言积累是传统语文教学的法宝，也是语文学习行之有效的手段之一。用诵读的方式学习和积累传统文化是最具民族特色的，传统经典可积累的内容很多。每天利用晨读时间让学生大声地朗读，让朗朗的读书声充满校园。要求学生对所选内容反复朗读，以至熟读成诵，牢记在心。这个诵读的过程，是培养学生语感、积累语言材料的过程;是博闻强记、增强记忆力的过程;也是对学生潜移默化地进行民族精神熏陶的过程。
（2）氛围熏陶，加深学生的经典记忆;通过诵读，使学生体会作品中蕴含的自然美、人性美，进一步领略到中国文化的博大精深。从而激发学生们对语文、对文学的兴趣，对祖国语言文字的热爱。在学校和班级的布置中也可以体现这些内容，在教室的墙壁上张贴古代名人的画像和书法家撰写的名言警句，在黑板报上专门开辟“国学文化”一角，每天一首古诗，一句名言，以此来营造一种浓厚的文化氛围。此外，还可利用板报、手抄报、每日的校园广播作为宣传阵地。还有，在学校定期举行的以班为单位进行经典诵读比赛，都会是一道独特的文化风景。
（3）传统节日，抓住学生的体验机会;传统节日活动本身就是弘扬民族精神的最佳机会，在此期间开展的传统教育活动会让学生更加深刻地感受到中华传统文化的魅力。中秋节、重阳节组织学生朗读李白的《月下独酌》孟浩然的《秋宵月下有怀》等诗篇，在清明祭扫烈士墓和怀念亲人是引导学生诵读程颢的《郊行即事》王禹俏的《清明》等诗篇。将节日融入中华经典诵读的内容，都将激发孩子们热爱祖国、热爱幸福生活，建设美好明天的激情。利用语文研究性学习或综合性学习的形式，以某个传统节日为契机进行语言实践。在端午节来临之际，引导学生查询和端午节相关的一些信息，如端午节有哪些别名？端午节的来历及与哪些著名的人物有关？你知道屈原、伍子胥的生平事迹吗？端午节有哪些传统习俗？在查询的基础上整理资料，通过出板报，开展语文综合实践活动等形式进行交流。春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节，如果这些重要的传统节日让我们的学生在语文学习中有计划地去探究、去实践体验，让学生在实践中学语文，在营造节日氛围的过程中感受特有的民族风情，这样的文化传承是意义深远的。
通过多种形式的训练，不仅可以帮助学生陶冶性情，感悟人生哲理，提升传统文化素养，而且使学生积累了宝贵的写作素材，提高了语文学习水平，作为语文教师，何乐而不为呢。
【参考文献】
[1] 刘心武.国学发展现状[M] .科普教育，2007.
[2] 章太炎.国学概论[M].上海古籍出版社，2002.
[3] 纪宝成.重估国学的价值[N].南方周末，2005.
一、感知艺术形象
诗词的艺术形象指的是诗词作品创造出来的，寄寓作者思想感情和生活理想的具体形象，可分为人物形象和景物形象(即意象)。感知古诗词的艺术形象，必须根据诗词描写的具体形象与画面准确地把握形象的特征，深刻理解寓于形象中的思想感情与典型意义。形象的意义包括作者的情感、理想、情操等。有时诗句中运用了含蓄、象征、双关、比拟等手法，就要注意体察诗人的写作意图，结合诗人的人世际遇，展开联想，深入分析。
设题方式如2011年中考试题江苏泰州市：“结合具体词句，分析诗中李白的形象。”江苏宿迁市：“这首诗选用了哪些景物来表现初夏的特点?”甘肃天水市：“诗的前两句写出了梨花的哪些特点?”
例1.(2011年湖北黄冈、鄂州、随州卷)
春望 杜甫
国破山河在，城春草木深。
感时花溅泪，恨别鸟惊心。
烽火连三月，家书抵万金。
白头搔更短，浑欲不胜簪。
请对本诗尾联刻画的诗人形象作简要赏析。
[试题评析]对于景物形象，平时要积累其寓示或象征的固定意义，并结合诗句关键词与细节体会其特点和蕴含的情感。鉴赏人物形象，要充分感知人物的精神内涵，有时还要注意形象是以比喻或比拟的方式出现。感知理解时，要识别形象及身份是什么，作者是如何塑造形象的，形象的基本特征或性格如何，形象直接或间接抒发了什么思想感情等等。这道题诗中的人物形象就是抒情主人公，即诗人自己，抓住“白头”“搔短”“不胜簪”等显露的形象特点，结合全诗“感”“恨”的情感基调，就能体察诗人内心的感情、精神和品质。
[答案示例]描画了诗人苍老的形象，表达了诗人悲凉的心情。
二、品析炼字佳句
品析炼字佳句，是中考古诗词鉴赏关注的热点，是理解诗词思想感情和艺术手法的有效途径。古诗词讲究炼字炼句，以期获得语言上独特的审美效果和特殊的艺术魅力。炼字，主要是领会关键性动词、形容词及诗眼、词眼；佳句，主要是品评具有哲理、比喻、暗示、象征、抒情等意味的句子。解题时通常先要明确手法；再阐明其语表义，有时还要挖掘它的深层义或言外之意；然后展开想象，描绘该句景象或形象；最后点明其思想感情、表达作用、创设意境或艺术效果。
设题方式如2011年中考试题广西河池市：“请对‘月下飞天镜，云生结海楼’作简要赏析。”浙江义乌市：“‘一路稻花谁是主?红蜻蜓伴绿螳螂’是千古名句，句中‘伴’字用得妙，请写出你的理解。”河北省：“简析‘转朱阁，低绮户，照无眠’一句中加着重号词语的表达效果。”
例2.(2011年四川泸州卷)
襄邑道中 陈与义
飞花两岸照船红，百里榆堤半日风。
卧看满天云不动，不知云与我俱东。
[注]这是陈与义27岁时进京待选途中写的一首纪行诗。
①本诗第一句中的“飞”字意蕴丰富，请简要分析。
②本诗三、四两句历来为人称道，你认为好在哪里?请简要回答。
[试题评析]这道题是纯粹的语言赏析题，既要体会“飞”的多重意蕴，又要体会名句的妙处，词句均有，从表及里，充分挖掘诗歌表情达意的内涵。古人讲究篇中炼句，句中炼字，鉴赏炼字，必须坚持整体性原则和内容与形式兼顾的原则，应联系全诗的主旨、情思、艺术境界从遣词、造句、色彩、动静、修辞、效果等不同方面来体会。诗前两句景中含情，联系下旬船速之快和“注”中“进京待选”，就可从表层描绘中感受花飞的盛景和从深层衬托中感受花飞的心情。后两句写云，写诗人的感受，这种感受既有诗人富有情趣的错觉，又有诗人“与云俱东”的抱负和信心，同时还蕴含哲理。
[答案示例]①描绘了(暮春时节)落英缤纷的美丽盛景；表现了船行的轻快，传达出诗人愉快的心情。②运用了静中见动(或以动衬动)的写法，写出了因船云俱动，使人误以为云不动的情趣。诗人的所见所感还含有智慧和哲理(与苏轼的“不识庐山真面目，只缘身在此山中”有异曲同工之妙)。
三、描述意境画面
“一切景语皆情语。”意境，就是诗人的主观情思与客观景物相交融而创造出来的艺术境界，简言之，就是情与景的和谐统一。体会意境，就要反复揣摩诗词中融入情感的形象，借助联想和想象，理解感受“此时”“此景…此人”的“此情”，从而把握诗词的画面气氛和思想感情。解题时要注意三个要点：一是抓住主要景物，用流畅优美的语言再现诗中的图景画面；二是用生动的词语点明景物所营造的氛围特点(如孤寂冷清、恬静优美、雄浑壮阔、萧瑟凄凉、生机勃勃等)；三是用准确的词语概括作者的情感(如欢快愉悦、忧愁伤感、恬淡闲适、坚守节操、忧国忧民、壮志难酬等)。
设题方式如2011年中考试题浙江湖州市：“诗的三、四句展现了怎样的情景?请用几句话进行描述。”四川成都市：“这首诗用‘露湿秋香满池岸’来描写在秋天早晨开放的景象，给人以无穷的美感和趣味。请发挥想象，把该诗句所呈现的景象描绘出来。”陕西省：“一切景语皆情语，第四句以景语收住全篇。请用自己的话，对此句加以描述。”
例3.(2011年广东清远卷、河北承德卷)
钱塘湖春行 白居易
孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低。
几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。
乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。
最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤。
展开联想和想象，用简明形象的语言描绘出“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥”所展现的画面。
[试题评析]中考对意境的赏析，基本是用自己的语言描述具体生动的画面。描述画面，也需要感受作者的思想情感，否则所描绘的画面就与作者所表达的情境不符。描述时一要忠实于原诗，充分展现诗词中形象的特征；二要用自己的联想和想象加以再创造，语言力求形象生动。有时还需把营造的氛围或图景用一句话点示出来。此题要抓住初春景物“莺”“燕”的特征，充分展现生机勃勃的春意，表达了诗人发现春天已经到来的无限喜悦之情。
[答案示例]莺是春的歌手，在明媚的春光中，几只早莺争先恐后地飞到向阳的树上歌唱啼鸣；燕是春的信使，不知谁家的新燕已开始在湖边啄泥衔草，筑建新巢。
四、把握情感主旨
诗词中会倾注作者强烈的思想感情，近年
来，情感主旨类试题一直是诗词鉴赏的一个热点。古诗词思想感情鉴赏，可以细化为几个方面：归纳内容要点，概括诗人或形象的情感，分析作者的观点态度，评价诗歌的思想内涵等。诗词所表现的思想感情一般有忧国忧民、建功报国、思乡怀人、长亭送别、怀古伤今、愤世嫉俗、寄情山水、烦闷抑郁等。要想准确把握诗词的情感主旨，就要从诗词标题、反映的题材、关键词句、形象意境、作者生活时代与人生经历等方面综合分析，特别要注意品析诗词中显露感情的词句和后部分议论、抒情的核心词句。
设题方式如2011年中考试题云南德宏州：“全诗最后两句，寄托了诗人怎样的情怀?”青海省：“‘浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计’揭示了词人和征夫们怎样的心理?”湖南娄底市：“这首诗借‘巴山夜雨’之景抒发了作者怎样的思想感情?”
例4.(2011年江苏泰州卷)阅读杜甫的《不见》一诗，完成下题。
不见李生久，徉狂真可哀!
世人皆欲杀，吾意独怜才。
敏捷诗千首，飘零酒一杯。
匡山读书处，头白好归来。
[注]这首诗写于客居成都的初期，杜甫此时辗转得悉李白已在流放夜郎途中获释，遂有感而作。①世人：指统治集团中的人。②匡山：李白少时读书的大匡山，在今四川北部。
阅读全诗，说说作者在诗歌中所表达的思想感情。
[试题评析]诗词中的情感主旨，可以是具体的心情感受，也可以是抽象的思想精神；可以是集中单一的抒发，也可以是多方面多层次的表现。此诗注重考查学生整体感悟和局部理解的能力，解答时应分四步：读全诗语句，揣题目注释，抓意象情词，悟感情倾向。从题目、注释和内容可知写的是对李白的怀念，抓住诗中表露情感的词语(如“哀”“怜”)和形象的刻画(李白的奇才、世人的嫉恨及诗人的感叹)，以及颔联的对比和尾联的渴盼，就可明确诗人情感的指向，进而归纳出诗人的思想感情。
[答案示例]对好友的挂念，对李白怀才不遇、疏狂自放的哀怜和同情，抒发了自己怀才不遇的感慨。
五、分析手法技巧
手法技巧是诗人用以抒发感情的手段方法，以手法技巧设题，是古诗词鉴赏的又一大热点。要准确答题，首先，必须熟悉一些常用的表现手法；其次，要对诗句进行全面多角度分析。诗词中的手法技巧通常包括表达方式(描写、抒情、记叙、议论)、修辞手法(比喻、拟人、夸张、双关、借代、用典、对偶)、写作手法(对比、象征、衬托或烘托、动静、虚实、正侧、抑扬、渲染、观察或感觉角度、照应、直抒胸臆、借景抒情、托物言志等)三大类。分析解答时，首先要准确指出诗中用了什么手法技巧；然后结合诗句举例分析这种手法的具体运用；最后点明这种手法表达了诗人怎样的感情、旨意或在结构安排、审美效果等方面的作用。
设题方式如2011年中考试题贵州遵义市：“‘此生谁料，心在天山，身老沧州’采用了什么抒情方式，抒发了作者怎样的感情?”湖南怀化市：“人们对这首诗的后两句颇为喜爱，请从表现手法上对这两句诗进行赏析。”宁夏区：.“以下面《蒹葭》中诗句为例，说说《诗经》突出的艺术手法。”
例5.(2011年广西来宾卷)
观沧海 曹操
东临碣石，以观沧海。水何澹澹，山岛竦峙。树木丛生，百草丰茂。秋风萧瑟，洪波涌起。日月之行，若出其中；星汉灿烂，若出其里。幸甚至哉，歌以咪志。
请简要分析这首诗的主要写作特色。(写出两点即可)
[试题评析]此题考查学生对表现手法的领悟和赏析能力。解答这类题，既要从诗歌的整体构思上去把握，又要从关键语句上去理解，从多个角度来品读感受。答题应抓住两点：一是找出表现手法，二是结合具体的诗句分析其表达效果。这首诗是一首写景抒情诗，既要分析表现景物的技法，如动静结合、虚实并用，又要分析景中融入的雄心壮志，特别要对全诗名句“日月之行，若出其中；星汉灿烂，若出其里”细细品析。
[答案示例]情景交融：借大海的宏伟广阔抒发自己建功立业的远大抱负。虚实结合：写景为实，想象为虚。动静结合：水的动，岛的静，树木百草的静，秋风洪波的动。运用夸张和对偶写出了大海吞吐日月星辰的宏伟气势。
六、比较风格题材
比较古诗词，可以在同一诗词中比较版本差异、字词替换、前人评析与今人赏析等，也可在不同的诗词中比较同一诗人的创作风格，比较不同诗人在同一题材下景物、形象、意境、情感、手法等的异同。比较鉴赏有时要同时品读两首诗词，它可以把同一或不同的形象、情感和手法区别得更加鲜明，从而对诗词理解更深入，感悟更透彻。开放性大，要求高，有一定难度，故近几年诗词比较鉴赏题有所减少。赏析时只要我们知晓、对比诗词的语言风格(如苍凉雄壮、豪放旷达、沉郁悲壮、凄婉柔丽、伤感缠绵、委婉含蓄、清新自然等)与题材内容(如借景抒情、托物言志、山水田园、咏史怀古、赠友送别、羁旅思乡、边塞征战等)的异同，就能快速了解诗词内容，把握其情感与要旨。
设题方式如2011年中考试题甘肃天水市：“[甲]词[乙]诗所表达的思想感情有什么不同?”江苏连云港市：“为什么说这是一首边塞诗?结合诗句具体说明。”江西南昌市：“这两首词分别是词人南渡前后的作品，它们在情感上有何不同?”
例6.(2011年山东潍坊卷)阅读下面两首诗歌，完成后题。
[双调]寿阳曲 江天暮雪 马致远
天将暮，雪乱舞。半梅花半飘柳絮。
江上晚来堪画处，钓鱼人一蓑归去。
江 雪 柳宗元
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
①这两首诗歌描绘的画面有何不同宁
②寄托了两位诗人什么样的共同情感宁
[试题评析]有比较才能有鉴别，才能有深刻的感悟与理解，也容易有新的发现和收获。古诗词的归类比较赏析，通常选择题材类似而风格有差异的作品，考查的内容主要是比较诗词在形象、内容、意境、情感、手法等方面的异同点。例题中两首诗歌都是写雪景以及雪天中的“钓鱼人”，营造出廓远旷茫的境界，但一个是动，迎风赏雪，超然自得；一个是静，顶风冒雪，凄清幽独。答题时要抓住诗词中的意象，构想情境，联系作者的境况、身世和情感寄托、人格志向来分析。
[答案示例]①《江天暮雪》描绘动态的“雪乱舞”的自然景象和钓后归去的人物形象；《江雪》描绘静态的千山无鸟、万径无人的空寂雪景和孤舟垂钓的人物形象。②都通过孤傲的钓翁寄托了作者清高脱俗的感情。
七、关注探究运用
在新课程背景下，古诗词鉴赏更注重开放性、综合性和实践性。题型的设计，以课本知识为基础，向实际能力、社会生活、课外操作延伸。这类题关注探究和实际运用，要求考生发掘意蕴、探讨问题、联系生活、实践感悟，这样缩短了文言与生活的距离，活跃了学生思维，真正做到了学以致用。它以活动为载体，以辨思为方式，以运用为目的，
结合探究、名著、对联、口语交际、音乐图画、现代诗文、地域文化、节日文化等方式，让学生在探索发现中、在综合实践中领会古诗词的典雅与魅力，激发学生学诗词、爱诗词、用诗词的兴趣。
设题方式如2011年中考试题浙江金华、丽水市：“这首诗只写村野风光，没有具体写友人和别墅，这样写符合题意吗?为什么?”四川宜宾市：“有人认为作为英雄人物的文天祥，在诗中感慨‘惶恐滩头说惶恐，零丁洋里叹零丁’，显得消极悲观，你是否同意?请结合诗句简要分析。”福建泉州市：“下列诗句所表现的共同的文化内涵有哪些?”福建厦门市更是以“鹭岛竞飞鸢”为综合性学习将诗词鉴赏融入活动中进行设题考查。
例7.(2011年辽宁沈阳卷)某班开展了一次“中国月文化”主题探究活动，下面是同学搜集的资料。阅读后，按要求回答问题。材料一：
中国上古时期就有嫦娥奔月的神话传说，古人更有“秋暮夕(祭)月”的习俗。唐代赏月十分盛行，并将中秋节定为固定节日；两宋时期形成了中秋吃月饼的风俗，取“人月共圆”之意。这一风俗延续至今。材料=：
“中国月文化”资料采集卡
类别：借月抒情诗.
编号：001
海上生明月，天涯共此时。(唐・张九龄)
秦时明月汉时关，万里人未还。
(唐・王昌龄)
我寄愁心与明月，随风直到夜郎西。
(唐・李白)
无言独上西楼，月如钩。
(南唐・李煜)
但愿人长久，千里共婵娟。
(宋・苏轼)
①综合材料一和材料二的内容，写出你的探究结果。
②请为“中国月文化”主题探究活动拟一则宣传语。(要求至少用一种修辞方法)
[试题评析]将诗词与探究相结合，在综合实践中理解运用，无疑是一种有效的学习方式。在探究诗词的形象、内容、情感和手法的过程中，在演说、归类、听唱等活动中运用诗词，是诗词鉴赏走向开放、走向生活的常见方式。诗词中一些寄托作者主观情思的经典意象，已经形成一种文化，体现某种情愫、品格或志向，如“月”就代表思乡、怀人。此题材料诗文结合，要求学生从中探究形象的共同规律，进而概括出新的内涵特点，并结合主题拟写宣传语，进行实践运用。
我们看到从古老的时候开始，人们已将葡萄酒与艺术、善与美兄弟般地结合在一起。在希腊神话中，维纳斯因为葡萄酒才与巴克科斯相逢，葡萄酒又因此被认为是给人类带来情爱和欢娱的象征。几乎所有的艺术都曾赞美过葡萄酒给人所带来的陶醉和灵感。
世事轮回，今天的葡萄酒又代表着一种优雅、健康的生活方式。我们说，葡萄酒是一种需要传播的生活“信仰”，你同意吗？
共享意大利的经典
“相知无远近，万里尚为邻。”公元8世纪，我国唐代的古诗中就曾描述了中国和意大利的友好邦交关系。意大利和中国都拥有着悠久的历史和灿烂的文化，皆为世界四大文化古国之一。元代时期，意大利人马可・波罗作为友好使者来到中国，写了《马可・波罗游记》 ，并向欧洲人介绍了中国。虽然距离遥远，但是自那时起，中意两国人民就建立了深厚的友谊。为了意中两国的文化交流，意大利贸易经济更好的发展，意大利对外贸易委员会便于1965年在中国设立了中国办事处。他们要把意大利的经典与中国人民一起分享！
意大利对外贸易委员会基本介绍
意大利对外贸易委员会（简称I.C.E.）成立于1923年，是一家政府机构，隶属意大利外贸部，总部设在罗马。委员会在意大利境内设有16个办事处，在国外68个国家和地区内设有90多个办事处。
委员会的主要任务是促进、支持和发展意大利的国际贸易，为意大利公司提供有关国际市场、关税、金融、税务和保险等方面的信息服务， 协助意大利公司和国外企业进行技术和商务交流与合作，组织意大利公司参加国外重要展览会和对国内外技术及商务人员进行培训等。
意大利对外贸易委员会在中国的活动
意大利对外贸易委员会在中国的活动始于意中建交之前的1965年。当时，委员会在北京开设了代表处，后终止。其后又于1981年重新启动，随着委员会在中国业务的不断扩大，于1986年和1989年先后设立了上海办事处和广州办事处，1996年和1998年又分别成立了南京办事处和成都办事处。
在过去的几年间，意大利政府大力支持意中经贸活动，投入了大量资金，其份额已占到政府总促销预算的14% 左右。 每年委员会在中国组织大约90项贸促活动，这些活动包括展览会、代表团、研讨会、洽谈会等。
在葡萄酒方面的推广，也是意大利对外贸易委员会的一个重要部分，他们每年都会举办中意国际葡萄酒交易会，至今已成功举办了八届。
关于中意国际葡萄酒展（VINITALY CHINA）
作为2006“中国意大利年”重要组成部分――第八届中意国际葡萄酒展览会于11月23日至25日在上海展览中心隆重举行。在本届展会上，汇聚全意最具名望、最昂贵并最受推崇酿酒企业的意大利优质品牌美酒学会旗下的13家成员，携进口商共同参展，使观众有幸领略意大利的最佳精品酒。意大利最大葡萄酒商Zonin的展台上展示了其最新产品系列的盒装礼品酒。意大利最大酿酒商成员――Viticoltori Friulani La Delizi展示了其系列的红、白葡萄酒和气泡酒。此外，作为Vinitaly发祥地的意大利威尼托（Veneto）大区的展团带来了15家酒商，该区是马可波罗的故乡，以威尼斯和贡多拉闻名于世，同时也是意大利最知名的葡萄酒酿造区之一。同时还有来自坎帕尼亚（Campania）大区、西西里区（Sicily）、皮埃蒙特大区以及Tuscan大区带来的各类特色食品和葡萄酒。
展会期间，主办方还安排了一系列内容丰富的专题品酒会，并特地邀请上海市酿酒专业协会为其开设了有关西方葡萄酒进入中国市场的前景专题讲座。
传播葡萄酒的“马可・波罗”
在北京京广中心38层的意大利对外贸易委员会办公室里，来北京已3年之久的赖世平（Antonino Laspina）先生正在忙碌着，他现在的主要工作就是把意大利的经典都介绍给中国的朋友们。素以美食、美酒、时尚著称的意大利，近几年来在中国做了许多文化推广方面的努力，其中葡萄酒就是一个不可缺少的元素。出生在意大利西西里的他，拥有着西西里人豪爽、热情的性格。知道我们的到访是为了了解意大利葡萄酒方面的相关内容，所以就特意开了一瓶浓郁的意大利葡萄酒，与我们分享。浓郁、的葡萄酒让我们渐渐便体会到了意大利美酒的魅力，随后，他还为我们准备了巧克力，建议我们搭配在一起食用。交谈中，他的智慧与风趣给我们留下了深刻的印象。就这样，在轻松的氛围中，我们在享用着美酒美食的同时，开始了我们的采访……
酒尚 ：很高兴，您能在百忙之中抽出时间接受我们的采访。不知您到中国任职有多久了？
赖世平：我来到中国已经三年多了，以前我也一直都是在亚洲国家工作，算起来也有18年了，马可・波罗在中国游历了17年，我比他还多一年。
酒尚：您来中国这么长时间，您对中国的印象，特别是在饮食方面的印象有什么感触呢？
赖世平：我到过中国的很多地方，比如中国许多沿海城市，这些城市的人们现在都很愿意接受国外的东西，尝试新的饮食方式。虽然中国人很多时候表现得很传统，很保守，但是现在年轻的一代，都很乐于接受新鲜事物，他们也都希望中餐能有一些创新。
酒尚：是的，现今的中餐已经跟20年前的中餐不一样了，虽然依然是中餐，但已经加入了新的元素。您这些年在中国，对此有什么体会呢？
赖世平：现在很多中国人开始喜欢上冰激凌、通心粉、意大利浓咖啡，他们喜欢喝茶，同时他们也喜欢喝浓咖啡。我觉得这就是一个非常巨大的变化。而且，现在的中国消费者开始关注起健康，关注食品是否含有有害物质，关注食品中化学物质含量等等，这些因素都已成为他们在购买食品之前关注的内容。而在意大利，这些因素很早以前就已被消费者所关注了。
酒尚：我知道贵机构在中国已经做了很多葡萄酒方面的推广活动，能给我们的读者大概介绍一下吗？
赖世平：当然可以。今年是中国“意大利文化年”，我们在中国的很多地方做了意大利文化的推广活动。像我们刚刚在北京国际俱乐部做的活动，邀请了许多重要的嘉宾，有政府官员，也有普通消费者。在活动中，葡萄酒自然是一个非常重要的部分，我们和嘉宾一起品尝葡萄酒，一起分享意大利美食。我们要为中国的消费者提供机会去尝试意大利葡萄酒。葡萄酒是需要去喝的，因为它的味道是很难去形容的，只有品尝了之后，才能知道它真正的味道，记住它，喜欢它。
酒尚：据了解，贵机构除了在中国开展活动以外，还会组织中国的一些消费者到意大利进行友好交流，在此方面，您能简单的介绍一下吗？
赖世平：我们在今年的6月，就邀请了中国的许多商人、媒体一起去意大利的西西里，在那里，他们可以和当地的酿酒师面对面的交流，去参观葡萄园，去看成长中的葡萄，去品尝当地的葡萄酒。
酒尚：组织这样的活动，会有哪些直接的意义？
赖世平：参加完我们活动的这些中国消费者，在回到中国后，会告诉更多的中国消费者，他们所看到的意大利，他们所喝到意大利葡萄酒。在活动期间，他们还会学习如何去品尝葡萄酒。我们还组织他们去托斯卡纳、威尼托、坎帕尼亚等等地方，让中国的消费者能更多、更深入地了解意大利。
酒尚：那么对于意大利的企业，贵机构会为他们提供哪些服务，以便让他们也能够更多地了解中国这个市场？
赖世平：为两国提供相互间的交流是我们最重要的工作内容。我们会组织很多意大利的酒庄和酿酒师到中国来做交流，活动也不仅止于北京、上海，我们现在已开始向大连、青岛、深圳、西安、重庆等地发展，这些城市的消费者在快速地增长着。所以，我们要尽快地将意大利葡萄酒介绍给他们，让他们有更多的机会去认识意大利的饮食文化。
酒尚：对于那些在推广意大利葡萄酒中起着重要作用的中国酒店业，他们是否也是贵机构最为重要的服务对象呢？
赖世平：是的，我们跟中国很多高档酒店都建立了很好的合作关系，他们会制作很好的意大利餐和我们的酒搭配，我们就在这些酒店里，把最好的意大利饮食文化带给中国的消费者，例如北京国际俱乐部、香格里拉等很多酒店都是我们的合作伙伴。我们愿意和专业的合作伙伴开展合作。众所周知，葡萄酒是一种能给人带来愉悦的饮品，需要相关知识来引导消费，而这就要求双方必须非常专业。只有和好的食物搭配，葡萄酒的魅力才得以充分的体现。当然，我们也在尝试和更多的中国餐馆建立合作。经过我们的努力，已经有越来越多的中国人品尝到了意大利葡萄酒。在2006年，从意大利进口到中国的葡萄酒价值接近1000万，而你知道吗，在2005年只有500万。2007年，我们将会更加努力去开展工作，组织更多的中国人去意大利，了解意大利。
酒尚：您在中国美食和葡萄酒搭配方面，能谈一下您的见解吗？
赖世平：我们一直在努力做这方面的工作，使更多的意大利葡萄酒能和中餐进行完美的搭配。我们知道，中餐跟意大利餐差别很大，中餐的味道很是丰富，也很不同。所以我们在葡萄酒和中餐搭配中的尝试是不可能唯一的，可能有许多种不同的组合搭配。像中国的佛跳墙就跟意大利的汤很是不同，可能不是只有一种白葡萄酒的搭配，有可能桃红酒、红酒都可以去搭配。所以，我认为最重要的是你喜欢什么。尝试的葡萄酒多了，就知道什么是你最喜欢的。这是我的一点建议。我们最近和一些很好的中餐馆开展了一项合作，就是让一些意大利厨师在中餐馆工作个两三周，让他们来思考葡萄酒与中餐的搭配。他们思考的结果并不是圣经一样的东西，一成不变的。他们或许只是提出一些好的建议。我想这样的工作能使意大利葡萄酒更快的走进中国人的生活。这个过程，我们非常需要你们的帮助。
酒尚：我们知道意大利更多的是中、小型的葡萄酒庄。作为这些推广能力较弱的酒庄，贵机构会对他们能提供哪些服务？
赖世平：意大利有90％都是中小型的酒庄。大的酒庄资本雄厚，他们可以自己来做葡萄酒的出口，但是小的酒庄在此方面就难以做到了。所以我们会帮助这些酒庄做些出口和推广方面的工作。我们之前邀请中国中央电视台去意大利，去报道他们的酒庄，而这些他们自己是不需要出任何费用的，这些费用都是由我们机构出，他们只需提供相应的接待等配合工作。同时，一起去的还会有一些中国的商人，我们把这样的机会提供给他们，帮助他们的产品出口。
酒尚：很多大的意大利葡萄酒商，他们在中国都有自己的商，你们的推广如何与他们相协调？
赖世平：我们都是合作的关系。因为我们都是在做意大利葡萄酒的推广。我们在各个方面互相有联系，互相支持。意大利的葡萄酒和食物都是一种文化，我们希望能有更多的中国人了解他们，喜欢他们。
心醉法兰西
法国葡萄酒文化源源流长，其生产可以追溯到公元前一世纪。法国葡萄酒是法国优雅文化的体现，凝聚着法兰西历史。岁月更迭，葡萄酒也发生了巨大的变化，但法国葡萄酒业却始终保持着自己特有的传统酿造工艺。法国葡萄酒被世人奉为经典极品。
法国食品协会基本介绍
法国食品协会（SOPEXA）是1961年由当时的法国总统戴高乐先生倡导创立，由法国农业部以及法国主要的贸易团体共同组建的非营利机构，总部设在法国巴黎。法国食品协会一直致力于法国食品、农产品和饮料在全球范围内的推广。
自从1998年建立中国办事处以来，法国食品协会在中国一直将提高法国食品和饮料在中国市场的知名度和创造优良声誉作为最高目标。
每年，法国食品协会都会邀请若干资深台湾葡萄酒讲师为业内人士举办一次专业的葡萄酒讲座，以提升葡萄酒行业人士的专业知识为根本目的，以这种方式传播葡萄酒文化。
同时从2002年以来，法国食品协会每年都在北京的商业繁华地区举办“法国食品节”。在这个享用法国美食的盛会上，中国的消费者能尽情地感受法兰西的美味人生。
法国食品协会在中国的活动
法国食品协会在食品行业已有40年市场运作及宣传推广经验。它们的合作伙伴涉及大中小型企业、行业间组织、行业联合会、政府机构。而且能与合作伙伴有效地组织起来，致力于法国农产品及食品在全球范围内的推广，利用专家的国际网络在整个农副食品领域进行推广活动。
其在北京的主要活动有：
法国葡萄酒推广活动、罗讷河谷葡萄酒推广活动、上海国际食品展览会、东京葡萄酒与烈酒国际展览会、普罗旺斯葡萄酒行业委员会在北京的推广、法国博若莱新酒节北京推广活动。
法国博若莱新酒上市推广活动
11月16日，2006博若莱新酒全球上市的北京推广之夜在全新的生机饮食餐厅――善斋隆重登场。来自京城的各大媒体、演艺娱乐界的明星、时尚品牌人士、高档消费者等300多位来宾，尽情品尝了在中国市场上市的法国所有品牌的博若莱新酒。
博若莱是法国的一个著名酒区，尤以出产“新酒”著称。博若莱“新酒”迄今为止已有近千年历史。早在公元十二世纪时，当时叫博若的地方便已是远近闻名的酒城了。而让博若莱声名显赫起来的，是－个叫博若共济会的组织。这个组织将从酒农处收购来的当年收成当年酿制的酒摆出来供人们品尝。这就是著名的博若莱新酒的由来。这个传统从12世纪至今，从未中断过。
博若莱新酒是以水果香型为主，口感清淡色泽红艳。新酒的制作方法是与众不同的。它采用的是二氧化碳浸渍法，将完整的未去梗、未破皮的葡萄放进封闭的充满二氧化碳的酒槽中浸泡数天。这样出来的酒体便会充满浓郁的果香味。
每年11月第三个星期四，便是全世界人喝“博若莱新酒”的日子。
中国餐桌上的“红白蓝”
在一个北京难有的艳阳高照的日子，暖暖的午后。我们在位于朝阳门外泛利大厦的19层――法国食品协会的办公室里，认识了这个来自法国汝拉的阳光“大男生”――雷鸣先生。已经来北京五年的他现在的中文水平已经非常不错。他说有人说他像新疆人，身为新疆人的我，也还真在他身上找到了一丝新疆人的特点。而法国人的幽默和帅气在他身上体现的仍是那么地彻底。
在法国食品协会繁忙的工作之余，雷鸣接受了我们的采访⋯⋯
酒尚：很 高兴您能接受《酒尚》杂志的采访，听您一口流利的中文，想必来中国一定很久了吧？
雷鸣：我在北京工作有5年了，谢谢《酒尚》杂志对法国葡萄酒的关注。
酒尚：在这5年中，您对中国饮食文化方面的变化有什么体会吗？
雷鸣：这5年之间，我感觉变化是非常大的。首先，我发现有越来越多的中国人开始喜欢喝葡萄酒，关注葡萄酒了。以前，许多中国人都是买了葡萄酒作为礼物送给朋友，而现在这些人都已开始买葡萄酒自己喝了。记得那时，我去一些中国朋友家里做客的时候，看到很多家庭都有酒柜，里面摆有很多酒，但却都是满的。他们好像仅仅是买了酒放在柜子里作为家里的装饰。当时我就很想建议他们不要只是把酒放在那里，应该去喝掉这些酒。在中国，每逢节日，比如中秋节、春节，中国的消费者都会把葡萄酒作为礼物送给亲友，虽然这是件很好的事情，但我想最重要的还是能与朋友们一起分享，这才是意义所在。我自己在北京就常常参加一些聚会，每次聚会我都会带一些葡萄酒与大家共享，希望大家能玩得开心。
酒尚：如果让您给我们的读者一些建议，你认为去参加聚会活动应该带些什么酒呢？
雷鸣：我建议可以带两瓶酒，一瓶白葡萄酒，一瓶红葡萄酒。当以冷盘开始的时候，可以用清淡的白葡萄酒来搭配。主菜开始的时候就用红葡萄酒搭配。当然，这种葡萄酒饮用的方式和建议会影响别人。
酒尚：您的这种方式，就是中国人所说的言传身教！
雷鸣：这就是一种传播的方式。
酒尚：您会经常去吃中餐吗？
雷鸣：是的，经常去吃。
酒尚：您是怎么看法国葡萄酒与中国日常饮食的搭配呢？
雷鸣：这个要依据你在哪个省，吃的是什么口味的食物。如果你在青岛或者你是南方人，菜就是以海鲜类为主，口味清淡，所以你在选择酒的时候，可能就要选择清淡些的酒，或者淡一些的红葡萄酒也会比较合适，比如博若莱、勃艮第的酒。也可以选择梅洛、黑比诺这些品种的酒，这些也都是清淡类型的红葡萄酒。如果你去四川，我会建议你去喝桃红葡萄酒。桃红葡萄酒和川菜的麻辣搭配在一起还是比较合适的。如果是在北方，因为中国北方的食物通常比较油腻，去选择单宁重的葡萄酒做搭配会是不错的选择。例如，波尔多、罗讷河谷的酒。油腻的东西和单宁会结合出好的口感，可以在口腔中达到较好的平衡，而且这样对身体很有好处。其实，法国葡萄酒和中国餐一起搭配，最好的办法就是去买法国各地的葡萄酒去跟中餐做尝试，尝试过了，就会知道什么是最合适的了。中餐是非常丰富的，我想一定会有很多种搭配的方式。
酒尚：能说说您比较喜欢哪些中国菜吗？
雷鸣：我最喜欢的中国食物是傣族风味的菜，不是很油，比较清淡，有沙拉。还有他们的土豆球、烤鱼等。吃这些菜的时候，可以搭配清淡的白葡萄酒。
酒尚：法国哪里的酒是你最喜欢的？
雷鸣：要看是在什么样的情况了。如果是跟一些朋友聚会，香槟是很好质量的酒，其实，地区餐酒就很不错。价格也不高，而且也可以一个人饮用。还有是要依据你选择的食物，如果是味道很重的菜，就需要是波尔多等地方的酒了。如果是清淡的食物，就要选择博若莱酒。
酒尚：作为葡萄酒的推广者，你怎么看中国的葡萄酒发展呢？
雷鸣：曾经有人问我法国酒和中国酒有什么区别，我想这两个不能去比较，就像去比较中国茶和法国茶一样。中国葡萄酒和法国葡萄酒很不同。我认为中国葡萄酒有个很好的开始。很多中国葡萄酒是很不错的，而且价格很便宜。如果你是刚刚开始喝葡萄酒的消费者，那么中国的葡萄酒就很适合。便宜的价格，可以使很多人都可以去消费。近而，就会有更多的人可以去接触不同国家的葡萄酒，慢慢地了解葡萄酒。我想，中国葡萄酒正在快速地发展着，中国的很多酿酒师都到法国学习，他们也会同法国葡萄酒业进行交流沟通。这样，中国的葡萄酒会越来越好。同时，葡萄酒的发展还需要适合葡萄生长的气候环境。温度、湿度、天气、土壤等很多因素都会影响葡萄酒的口味，所以没有绝对的标准，哪里的就一定是好的。选择什么酒，还是要看人的喜好，以及他们对葡萄酒的认识。
酒尚：我知道你们的机构是一个非赢利的机构，为什么会以这样一个非赢利的机构来推广葡萄酒文化呢？
雷鸣：我们在全世界的37个国家都有办事机构。而我们要做的主要是提高法国食品和饮料在这些国家的知名度，并且创造优良声誉。推广法国饮食文化，让更多人的了解它们，享受它们。我想，非赢利机构能更客观的把葡萄酒文化带给人们。
酒尚：你们的机构现在做了很多葡萄酒方面的推广，是否会遇到一些困难呢？
雷鸣：我觉得我们还没有遇到困难，中国朋友为我们提供了很多帮助。现在，唯一的问题是我们没有足够的经费到中国更多的地方去，比如四川、陕西等地方，进行法国葡萄酒的推广活动，让更多的人了解法国葡萄酒文化。不过，我们会继续向这方面努力。
加州的酒红惑
美国加州的葡萄酒是新世界葡萄酒的代表。或者可以说加州被誉为老世界葡萄酒中最新的。毕竟，加州的酿酒传统要追溯到17世纪末， 西班牙传教士把墨西哥的酿酒工艺带到了加州。250年传统酿酒工艺和经验，现代不断创新和改进，辅以理想的种植酿酒葡萄的气候，这一切造就了加州地区的独特葡萄酒产区。
从高端的葡萄酒到日常餐酒都有加州酒的身影。加州拥有很多不同酿酒的地区，有近100多种酿酒葡萄种植在100多个葡萄栽培区域，包括12种不同的微气候和土壤类型，拥有许多国际酿酒经验的个性化的酿酒师。
加州产出的葡萄酒富有多样性，是国际上优秀葡萄酒之一。在近20年里，加州葡萄酒的出口量从1985年的0.35亿美元增长到2004年的最高记录8.08亿美元。平均每年增长近20%。现在，总产量中18%的产品出口到125个国家。加州葡萄酒的出口的10个最主要的国家分别是 ：英国，加拿大，德国，日本，荷兰，瑞士，爱尔兰，墨西哥，丹麦和比利时。
代表性产地：那帕谷
在印第安语中，那帕的意思是富饶的土地。1838年，早期的探险者如George Yount在那帕种植了葡萄。1861年，Charles Krug贷款成立了第一家葡萄酒酿造厂。1966年，Robert Mondavi酒庄开始进入那帕谷葡萄酒业的繁荣时期。
美国加州餐酒协会基本介绍
美国加州餐酒协会总部在加州的旧金山，是一个拥有850个加州酒商的非盈利的私人贸易组织。它的国际部门的目标是提高加州酒的出口量、增加加州酒的知名度以及引起世界对加州酒的兴趣。
协会通过组织加州酒参加的商业展会、品酒会和研讨会等市场推广活动在世界范围内推广加州葡萄酒，最初的公共关系活动和市场推广活动来分发宣传资料，传播有关加州葡萄酒产业的相关信息到贸易商、媒体和消费者。
美国加州餐酒协会“2006中国推广周”活动开启
11月6日―11月9日，2006年度的美国加州餐酒协会中国推广活动再次登陆中国，此次活动分别在北京和上海进行了为期2天的加州葡萄酒推广活动。11月6、7日，活动在北京的浮士德西餐厅和中国大饭店举行。11月8、9日转战上海明天广场的JW万豪酒店。其中，在北京、上海分别进行了一场针对业内人士的品尝会，同时，还进行了一场针对消费者的品酒会。
此次活动有来自美国加利福尼亚州的21家酒商参与。
走出深闺的德国葡萄酒
文_石小波
德国共有24万英亩葡萄园，葡萄酒年产量约一亿公升，以白葡萄酒为主，约占总产量的87%。因为德国的葡萄酒产区分布在纬度47―52度之间，是世界上纬度最北的葡萄酒酿造地区。靠北的地理位置让德国的气候比世界其他地方的葡萄产区要更加寒冷，所以德国的白葡萄酒产量比红葡萄酒的产量要高，而且类型非常丰富。从一般半甜型的清淡甜白酒到浓厚圆润的贵腐甜酒都有，另外还有制法独特的冰酒。德国葡萄酒的种植区以及葡萄的品种与其它国家相比，德国葡萄酒最大的特点是清新、透明。
德国葡萄酒文化的特点:
1.普及性:葡萄酒是餐桌上的中心，名目繁多的葡萄酒节。
2.独特性:独特的品种，如:雷司令(Riesling)，多菲德(Dornfelder)，雷根特(Regent)，斯瓦娜(Silvaner)，等等。每款葡萄品种都充满了自己的个性和特色。
3.严谨性:德国葡萄酒宛如德国工业品一样完美的体现了德意志民族的严谨，用独一无二的《德国葡萄酒法》来规范葡萄的种植、采摘，以及葡萄酒的酿造。
4.高贵性:德国葡萄酒文化坚持传统的“以单纯为美”的酿造理念，仅用单一葡萄品种酿酒，不为了迁就口味和葡萄品种来混合酿造。坚持传统的小酒庄，保持每款葡萄酒的特色和高品质。
德国葡萄酒在中国的现状:
德国葡萄酒文化在中国并没有成为葡萄酒消费的主流，德国葡萄酒出口到中国的数量并不多，中国的消费者对于德国葡萄酒的认识也不多。
1.客观原因:德国葡萄酒的产量并不多，年产量仅为法国的四分之一，主要以满足德国国内市场为主;德国的酒庄多为传统意义上的私人小酒庄，每年接受很多国家对农业的补助，对于葡萄酒的出口积极性和压力都不大。
2.主观原因:德国是工业国，政府对于农产品的推广力度不够大;国内也缺少足够的德语人才，对于德国葡萄酒文化的理解也不够深刻，缺少把德国葡萄酒文化介绍到中国来的使者。
随着文化交流的深入，德国葡萄酒逐渐也被人所知，清爽、淡雅、酒精度不高，都是德国白葡萄酒的特点，还有德国的甜酒也很不错，冰酒则是甜酒中最高的级别，随着两国交流的增多，德国葡萄酒不再是养在深闺人未识了!
德国葡萄酒商会(VINWORLD)在北京的活动
德国葡萄酒商会(VINWORLD)应中国葡萄酒业内人士和专业组织的邀请，在德国海顿投资公司(HAYDON)的协助下，于9月10日在北京京瑞温泉国际酒店举办大规模、高水平的中欧葡萄酒交流推介活动。
此次推介活动由德国葡萄酒商会主席维兹费德(Wirtzfeld)先生带队，来自德国、意大利、法国、奥地利的20多家葡萄酒生产商的近60种欧洲原产葡萄酒参展。有世界最古老葡萄酒家族――杜卡古尼;有全球前50名，各国前10名的葡萄酒生产商等。德国葡萄酒商会已邀请了国内葡萄酒专家、有关机构负责人、经销商、进口商、餐饮业有关人士等专业人士参加此次活动。
