时间：2022-05-07 21:57:49
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇日用化学健康论文，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
中国国家标准以及其他许多国家都将铬和钕列为化妆品中的禁用物质，因化妆品生产技术上无法避免的因素，原料中可能会带入微量的铬和钕。
宝洁公司对SK-Ⅱ产品生产工艺进行了认真的检查和分析，确认在生产过程中未添加铬和钕，被检出的铬和钕系原料带入所致。
宝洁公司表示要不断加强对SK-Ⅱ产品的质量控制，向消费者提供高质量的产品，在中国市场继续销售SK-Ⅱ产品的过程中向消费者提供优质服务，并对消费者使用情况做进一步的跟踪。
目前，国际上还没有化妆品中铬和钕可接受的含量水平，也没有安全限量标准。经专家评估，正常使用含微量铬和钕的化妆品对消费者的健康风险较低。截止目前，未证实化妆品因含微量铬和钕而损害消费者健康的情况。
质检总局、卫生部将继续加强对进出口化妆品的检验检疫、监督管理以及化妆品安全性监测，确保消费者安全。
中香协对外化妆品微量残留物意见
10月24日，在国家质检总局、卫生部联合公布对SK-II问题的联合声明时，中国香料香精化妆品工业协会就化妆品微量残留物问题提出了协会的看法：
1，我们应该正确理解我国《化妆品卫生标准》及《化妆品卫生规范》。在上述《标准》和《规范》中所列化妆品的禁用物质是指作为化妆品组分禁止加入化妆品的物质，即在化妆品中不得有意添加所列的禁用物质，因为这些禁用物质对人体无益。但是世界上没有绝对纯粹的物质，任何物质在化学上都不是百分之百“纯”的，根据化妆品组分的来源及加工方法，都不可避免地存在微量(数ug／kg至数mg／kg)。根据化妆品的用量及安全评价要求，在化妆品中存在这样微量的禁用物质，不会对人体健康造成损害。
所以在欧盟，美国以及我国的化妆品法规中，除铅、汞、砷、甲醇有毒物质在化妆品中有限量外，其它禁用物质均无明确限量规定。
2，由于历史上曾将铅、汞、砷的化合物用于化妆品中，并能起到一定作用。但经过实践所产生的后果和毒理检验，证明其有害于人体健康，为防止人为加入铅、汞、砷化合物，所以制定了铅、汞、砷有毒物质限量，并列入检验项目中。
3，就我国市场上销售的化妆品，不论是进口或国产化妆品，总体来说应该是安全的，消费者可以放心使用。但有个别消费者由于个体差异在使用某种化妆品时出现不适，应立即停用。何谓好的化妆品？一句话，适合你肌肤的化妆品，对你来说就是好的化妆品。
中国香料香精化妆品工业协会提供
第九届全国日用化工学术研讨会在京召开
本刊首席记者 华新
北京日用化学工业学会于2006年10月25至26日在北京举办了“第九届全国日用化工学术研讨会”。参加会议的有国内外日化行业方面的专家、学者、科技人员和业内知名人士共200余人，著名的日化专家肖子英教授、北京日化研究所徐良所长以及江南大学曹光群高工均出席了会议并奉献了他们的研究论文，出会的还有北京市科协、北京市工业促进局、北京市社团办、北京市质检局、北京市药监局、北京质量协会等有关部门领导，中国香料香精化妆品工业协会原理事长张殿义先生出会并宣读了他的论文――国际化妆品市场概况和发展分析，首次剖析了近年来的国际化洗市场。
本届学术研讨会是北京日化学会推出的一次具有较高水平的学术会议，大会共收录国内外论文58篇，内容涉及国内外日用化工新技术研制及其发展前景生物、生化，天然活性物、现代精细化工和新型表面活性剂等高技术在日化产品中的应用及其效果；中外化妆品行业的法规监督和安全质量管理以及建设资源节约和环境友好型的设备及工艺。北京绿伞化学有限公司介绍的中草药复配抗菌成分引起了记者的注意。
根据北京市科协举办“第九届北京科技交流学术月”活动的有关精神，大会突出了“科技以人为本、科技为经济发展服务”的主题，为促进本行业的繁荣与发展做出贡献。
2006中国国际口腔护理技术及设备展览会开幕在即
【本刊讯】首届“2006中国国际口腔护理技术及设备展览会”将于2006年12月4日至6日上海国际展览中心隆重举行。该展由中国口腔清洁护理用品工业协会和中国轻工业展览中心、上海国际展览中心有限公司共同主办的专业盛会，并得到中华口腔医学会的大力支持。主办单位希望通过本次展会形成完整的产业链，连动产业的提升与发展，满足于消费者对口腔护理用品的需要，同时利用展会让社会公众学会科学护牙、爱牙及牙病预防。
“2006中国国际口腔护理技术及设备展览会”为广大参展商搭建起国际交流与合作的商贸平台，为国内企业开拓国际市场提供商机，同时将国外的先进技术、产品企业引进到国内市场，促进国内外对口行业互通有无，将大大促进中国口腔护理行业的发展。
此次展览会与医学相结合，邀请国内外著名专家学者开展口腔护理的专题讲座，提供免费的口腔护理咨询等活动，宣传口腔保健与牙病防治的知识。同时面向大众消费者，普及科学的口腔保健知识和护牙习惯，提供认识和深入了解国内外优秀品牌产品的机会。
展会期间，同期举办全球口腔健康研讨会、中国口腔清洁护理用品行业科技成果颁奖活动、2006牙周病治疗新概念及国际口腔种植技术培训班、口腔专家免费咨询活动。
《零售商促销行为管理办法》正式公布
2006年9月12日商务部第18号令公布了《零售商促销行为管理办法》，自2006年10月15日起施行。
该办法规定，零售商开展促销活动应当具备相应的安全设备和管理措施，保证良好的购物秩序。不得使用含糊、易引起误解的语言、文字，图片或影像，不得以保留最终解释权为由，损害消费者的合法权益。促销内容应当包括促销原因、促销方式，促销规则、促销期限、促销商品的范围，以及相关限制性条件等。对不参加促销活动的柜台或商品，不得宣称全场促销；明示例外商品、含有限制性条件、附加条件的促销规则时，其文字、图片应当醒目明确。促销期限内不得变更促销内容，因不可抗力而导致的变更除外。促销商品(包括有奖销售的奖品、赠品)应当依法纳税。应当明码标价，不得利用虚构原价打折或者使人误解的标价形式或价格手段欺骗、诱导消费者购买商品。不得将质量不合格的物品作为奖品、赠品，不得以虚构的奖品、赠品价值额或含糊的语言文字误导消费者。应当保证商品在促销时段内充足供应。限量促销的，促销商品售完后应即时明示。零售商开展积分优惠卡促销活动，应当事先明示获得积分的方式、积分有效时间、可以获得的购物优惠等相关内容。不得虚构清仓、拆迁，停业、
歇业、转行等事由开展促销活动。不得以促销为由拒绝退换货或者为消费者退换货设置障碍。
国家质检总局公布了十大假冒名优产品违法案件
全国质检系统统一组织开展了打假保名优质量月集中行动，取得突出成效。9月30日，国家质检总局公布了十大假冒名优产品违法案件，其中有湖北宜昌生产假冒化妆品案。湖北宜昌市质量技监局在广东某公司协助下，查获300余件假冒知名品牌洗涤化妆品，涉案货值金额8万元。
据悉，质量月期间，全国各级质检部门共出动执法人员6万余人次，查处各类违法案件3000余起，涉案产品货值金额5200余万元，端掉制假窝点72个，查处了一批大案要案。通过开展一系列端窝打点保名优集中行动，狠狠打击了制售假冒名优产品的违法行为，维护了名优企业的声誉和权益，提高了企业的质量意识和品牌意识，保护了消费者的合法利益，显示了质量技监部门打假治劣、保护名优、致力于营造公平与公正市场秩序的力度和决心，受到社会各方的普遍好评。
广东查出假冒汽车香水
9月26日，广东省工商局经检总队在位于广州天河下元岗东街39号元岗小学旁查获一大型无证照生产假冒知名品牌车用香水地下窝点。
据了解这是今年以来全国发现规模最大、涉案金额最高假冒汽车香水的案件。经初步估算，数量超过10万瓶，涉案货值超过200万元，这些假冒的车用香水将销往全国各地的汽车用品市场。有广东的名牌车博士、上海的庄臣公司生产的车香风等，还有日本、西班牙等地生产的名牌产品，约有46个品牌的汽车香水。这些汽车香水的成本价不过2元钱，而批发价至少要20元一款，世界名牌更贵，利润超过了10倍。而正规的车香风零售价格大概在50元左右，而车博士高达80元／支。
据广东省工商局经检总队的徐放政副总队长表示，这些汽车香水都是些有毒物质制成的，这些有毒物质会对人的神经、咽喉、肺、肝等器官造成严重的伤害，长期接触会导致癌症，人长期使用无异于慢性自杀。徐放政表示，这批假冒伪劣商品会被查封，集中销毁。对于制假售假人会通过公安继续抓捕。
亚洲博闻助海啸受灾儿童重建学堂
[本刊讯]亚洲首要的商贸展会主办商之一――亚洲博闻，向Sarojin蔻立社群基金会捐赠3万美元，帮助泰国海啸受灾儿童重建学校。两年前，即2004年12月26日，一场特大海啸突击泰国南部六省，造成重大伤亡，樊牙省是重灾区之一。
该基金会为饱受2004年海啸灾难之苦的在学儿童提供实质的经济援助，亚洲博闻的捐款主要用于解决校舍、书籍和其他教学物资及器材等需要，受惠者包括泰国樊牙省蔻立地区两所学校共166名学生及9位教师。
欧洲排名第一的化妆品直销企业获直销“牌照”
商务部直销监管网对外公布，9月12日，欧瑞莲化妆品(中国)有限公司获得直销“牌照”。据悉，这是继雅芳之后的第5家外资企业，也是全国第9家获得直销“牌照”的企业。据商务部直销监管网披露，此次欧瑞莲化妆品(中国)有限公司获准直销经营的地区有南京市市区、无锡市市区、苏州市(市区、昆山市)，批准经营的产品包括74种化妆品。据了解，自从1998年我国明令禁止传销之后，国内只允许安利、雅芳等十家外资转型企业从事直销模式。此次欧瑞莲获牌，意味着除雅芳外的另外9家外资转型企业再次无缘直销“牌照”。欧瑞莲于1967年创立于瑞典，是欧洲排名第一的化妆品直销企业。2003年，欧瑞莲正式在上海设立代表处。
2006年中国商务人士年收入近18万
CTR市场研究
2006年9月18日，CTR市场研究公布了一项关于北京，上海、广州、深圳等八个主要城市中商务人士生活形态的调查。结果显示，2006年，商务人士的财富和消费均有所增长，据国家统计局数据显示，今年上半年，国内GDP同比增长10.9％，而商务人士平均家庭年收入为17.6万，同比增长18％。
在中国，商务人士的消费能力在社会总消费中占据着十分重要的地位，CTR市场研究洞察到这一市场现象，从2004年开始对商务人士进行深入调查(CBES)。2006年，CTR对商务人士的调查推及到了总体近55万商务人士，较2005年的50万增长10％。
商务人士是指在规模50人以上的企业中担任要职的管理高层，其中17％是法人代表，28％是董事会成员。这类位于白领金字塔尖的人群虽然不多，但他们带动了社会、经济、文化，时尚、观念乃至整个文明的发展，由于其在企业、家庭和社会上扮演着决策者的角色以及他们的性格特征，商务人士在社会中拥有四个大的影响圈，分别是员工同事、客户、家人以及亲朋好友。对商务人士的深入了解，能帮助企业更广泛更深远地把握社会消费的走向和生活形态的变化。
调查结果还显示，今年女性商务人士的比重有所增加，由去年的34.7％增加到今年的35.7％，表明如今女性已越来越广泛地参与到商务活动中来。
“了解商务人士的生活形态对企业、广告公司和媒体都有很好的指导意义，而今年CTR市场研究所进行的商务人士调查除了采用传统的‘电话甄别和预约+面访’的方式外，还特别采用了全球先进的CAPI(计算机辅助面访)访问技术。生动的图片和清晰的符号可以起到降低被访者回忆误差和视觉疲劳的作用，严格的逻辑控制和随机轮换提高了数据的可信度，这一切可以很好的保证访问结果的有效性和科学性。”CTR市场研究――媒介与产品研究总经理沈颖女士说。
欧莱雅集团收购Sanoflore有机化妆品牌
2006年10月26日欧莱雅集团对外布了其收购法国Laboratire Sanoflore公司，后者是有机化妆产品设计、制造及营销领域的先锋。
20年前创立于法国东南部的Sanoflore公司，制造并通过药房渠道销售化妆品和香氛按摩产品。sanonore全程负责从种植到成品的香氛和药用植物链所有方面的事务。所有Sanoflore产品都经过Ecocert(欧盟国际生态认证中心)对有机产品的检验和贴标。
Sanoflore拥有147名雇员，2006年预计销售额约达1500万欧元，其中20％销售额来自法国以外的市场。Sanoflore在收购后，将并入欧莱雅集团的活性健康化妆品部。
欧莱雅集团活性健康化妆品部董事总经理BrigitteLiberman说：“我们非常欣喜地欢迎Sanoflore，这是一次真正的专长与专长的联盟，将一个有机品牌的经验和知识与欧莱雅集团的研发能力融为一体，我们将保存该品牌配方和价值的完整性，使Sanoflore品牌国际化。”
Sanoflore公司主席及CEO St 6 phane Richard说：“加入欧莱雅集团将使我们在确保公司特性及与有机材料供应商的紧密联系的同时，加速我们在法国及国际市场上的发展。”
M・A・C彩妆星光无限
1有助于提升学生实践操作能力、完善自我人格
具有地方特色的综合性、设计性实验在我校人才培养体系中起到了科研训练的作用。我院在综合性、设计性实验开设方面做了诸多尝试，近二年来，先后有16位教师和106名学生参与其中;不少老师愿意担任实验中心兼职指导学生设计实验，极大的提高了师生参与科研的积极性。我院综合性、设计性实验中一般2～3人分为一组;学生在自行查阅文献、设计与实施方案及撰写实验报告的整个实验过程中，实践的操作能力得到了很好的锻炼，培养学生科学求索精神和创新实践能力的同时，也提升了学生团结协作精神和人际交往能力等综合素养，培养了适应地方发展所需的专业人才，更有助于塑造学生完善的人格。
2充分利用地方特色资源开展综合性、设计性实验
铜仁市地处贵州省东部，成矿地质条件良好，目前已发现矿种59种，查明资源储量的矿种30余种，包括汞、锰、铅、钾等22种金属矿物。优越的地理位置、丰富的矿藏资源为新型材料的合成研究提供了坚实的基础。钾是植物营养的品质元素，在自然界没有单质形态存在，主要以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中。可溶性钾矿在我国较为匮乏，我国农业生产所需的钾肥三分之二需要通过进口供应，在我国具有储量丰富的不溶性钾岩矿石的条件下，如能够得到有效利用和开发，必将使缺钾局面得到很大程度的缓解。铜仁市万山地区富含大量的不溶性含钾页岩，矿石中K2O的含量在8.4%～11.1%之间，初步估计的储量在10亿吨以上，远景储量在50亿吨以上，有比较好的开发前景。基于此，多数化学工作者对含钾页岩提钾技术进行了研究，力图将不溶性钾转变为可利用的钾肥，由此而衍生出多种测钾含量的方法，其中仪器分析方法和化学分析方法取得了部分成效。我们以万山含钾页岩提钾后浸出液中钾的分析方法为实验题材设计实验方案进行综合或设计性实验，以期找出适于万山含钾页岩的简便低廉的化学分析方法，为深入研究含钾页岩的溶出技术提供一定参考依据。我市固然具有丰富的矿产资源，但就其开发利用的同时也对周边环境产生了严重的安全隐患，其中固体废弃物所导致的重金属污染对生态系统的破坏尤为严重。由于重金属污染具有滞后性、隐蔽性和长期性的特点，废渣在堆积过程中发生物理、化学条件的改变，土壤微生物不能够将其分解，矿渣废弃物中重金属元素的释放、迁移对附近土壤等地表生态环境自然就产生严重的重金属污染，通过接触、食物链等途径直接或间接地危害人类的健康。学生在对铜仁市松桃县锰矿矿渣废弃的土壤调查后，对土壤进行重金属离子的测试，从设计到实验自己完成，老师进行适当的指导。物理化学实验中有“燃烧热的测定”这一实验项目，过去按书本上的内容测出萘的燃烧热，我们将其改进为对沿河、秀山、六盘水出产的煤进行燃烧热的比较实验。通过练习，学生不仅掌握了燃烧热的测试技术，而且对如何设计和思考有较好的认识，也为将来从事煤质分析奠定基础。茶叶作为一种保健饮品;其中茶多酚是茶叶中酚类及其衍生物(为黄烷醇类、羟基－4－黄烷醇类、花色苷类、黄酮醇类和黄酮类等)的总称，占茶叶重量的15%～30%，是茶叶中最重要的保健成分之一。已有文献表明茶多酚具有高效的抗衰老，抗辐射，消除人体过剩的自由基等多种保健和药理功能，在食品工业、医药行业和日用化工业等领域具有广阔的应用前景。梵净山翠峰茶，贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一，因主产于该县境内武陵山脉主峰———梵净山而得名。产品具有“色泽嫩绿鲜润、清香持久、鲜醇爽口”等特点，赢得了业内专家、消费者一致好评。梵净山绿茶已从一种饮料的植物升华为一种地理的象征，是贵州多彩文化的一部分。因此，以我地区的特色资源梵净山绿茶叶中茶多酚的提取工艺及含量测定为实验题材设计综合性、设计性实验。对开发梵净山绿茶奠定了一定的理论参考价值的同时也推动了梵净山绿茶品质的宣传。铜仁市石阡县被誉为“中国的苔茶之乡”，石阡苔茶是名优绿茶，以其优异的品质获得贵州十大名茶的称号，2010年荣获“贵州三大名茶”称号。由于现今对石阡苔茶茶叶的品质、化学成分咖啡碱进行研究报道甚少，我们以石阡苔茶茶叶中咖啡碱的提取工艺及含量测定为实验题材设计综合性、设计性实验研究，从而筛选出提取石阡苔茶咖啡碱的最优方法。对石阡苔茶功效开发具有一定的参考价值，对宣传石阡苔茶品质具有积极推动作用。
3取得的实践效果
我校是一所地方性本科院校，改革开放以来，铜仁经济得到了较快的发展，随着国家、地方财政对我院投入资金力度的加大，用作实验设施的建设资金的比重得到很大程度的提升，使我院实验设备、仪器得到更进一步的完善，为培养学生的实践操作能力打下了较为坚实的基础通过结合我区特色资源为实际的实验题材，不仅有利于帮助学生提高综合知识的能力，而且通过学生自己选题，自己设计，在教师的指导下进行，最大限度的调动了学生学习的主动性和创造性。自2006年升本以来，我院一直坚持以教学和科研为主，立志服务于区域社会经济发展;以实现科研成果转化为社会生产力和培养应用型人才为主线，更好的服务地方社会经济发展。现如今我院已培养了一批又一批化学学科的人才，积累了一定的实践经验，具备了一定开设综合性、设计性实验的实验基础，学生在学习《无机化学及实验》《分析化学及实验》《有机化学及实验》《生物化学及实验》《物理化学及实验》等课程的基础上，对有关理论基础知识和实验操作技能的进行贯通。验证性的实验少，综合性、设计性实验多;化学实验的仪器设备相对齐全，新技术方法的训练较多。通过两年的化学专业实验的探究与实践，学生熟练掌握综合性，设计性实验的方法、操作、步骤、具备了一定的实践能力探究能力。并且在学校开放实验室，积极指导学生等全力支持下学生有更多空间、时间去探索，去收获更多知识。我校在不断的完善化学实验教学，从传统的验证性实验已经过度到以探究性与实践性为主的实验教学。教师和学生在不断的积极探索各种教学方法，鼓励学生灵活运用所学的化学知识解决实验过程中的问题并加以分析总结，从而培养了学生创新思维与创新能力，充分调动学生学习化学的积极性。近年来，学校启动了国家、省、校级重点学科的建设工作。随着我院招生规模的扩大化，有针对性的引入了一批高学历高职称的专业人才，尤其是在综合性，设计性实验方面具有独特创新能力，为我院培养出化学专业实践动手能力、创新能力很强的优秀毕业生打下基础。通过对2008级和2009级两届化学本科班进行综合性设计实验实施后，取得了明显的成效，学生善于提出问题、发现问题、主动找到指导老师共同分析问题所在并解决问题;学生的创新能力、实践能力有了明显的提高，激发了学生的创新性思维，为他们毕业论文写作打下了一个很好的基础。通过开展综合性、设计性实验提高了学生实验能力、科研素养、激发自主学习和独立研究，全面提高学生综合素质的有效教学模式。同时学生参与教师的课题，将毕业论文与教师科研项目结合，也较好的解决实验经费欠缺等问题。这种教学、科研相结合的育人模式，已在师资、设备的优化配置、学生素质培养和工作能力的全面提升方面显示出突出的效果。
4结语
综合性、设计性实验为实验教学改革注入了充满活力的因素，不但巩固了理论课知识，锻炼了解决问题的综合能力、设计创新能力，也为学生创造了和谐的、充满兴趣的创新空间，必将为改变实验观念，提高教学水平，增强学生竞争力做出重要贡献。具有地方特色的综合性、设计性实验的研发和开设已成为我院实验教学改革的重要内容之一，两年来通过具体的实践取得了一定成效，但还存在一些困难和问题，相信在学院各级领导和广大教师的共同努力之下，各种困难和问题都能顺利得以解决，使我院具有地方特色的综合性、设计性实验这一改革成果进一步得到巩固和提高。
作者：舒华 唐红 邓雪 姚元勇 单位：铜仁学院生物与化学工程系
到底是什么原因使这所新建学校得以迅速发展？其不平凡的发展历程，又会给我们怎样的启示和思考？
一、创新教学模式，助力师生成长
1.创新“问题导学，三学合一”教学模式
授人以鱼不如授人以渔。教书其实也是一样――不仅仅教学生读书，更重要的是培养学生的学习习惯、方法及合作的能力。课堂教学研究是学校紧抓不放的中心工作，学校积极进行教学改革和研究，将打造“高效课堂”作为明确目标，引导教师关注课堂、聚焦课堂、研究课堂。以“生本愉悦、灵动高效”课堂研究为目标，以小组合作学习为载体，积极开展课改研究，逐步形成了“问题导学，三学合一”的课堂教学模式。“问题导学”是指教师每节课设计2～3个关联、递进式问题，以问题为主线，以学生自主、合作探究为方法，指导学生完成本节课的学习内容；“三学合一”是指课堂上学生通过“自学、合学（助学）、展学”三种教学方法进行探究学习，在轻松愉悦的课堂氛围中高质量地完成学习任务。
走进课堂，座位是四人一组的排列方式。学生一会儿低头做题，一会儿抬头讨论，一会儿起立陈述，一会儿走上讲台展示讲解，整个课堂成为学生的舞台。“每节课的展学阶段都是最热闹的时候，各小组争先恐后地讲解、展示和补充。互帮互助、共同进步的氛围非常浓厚。”教师们欣慰的话语肯定了合作学习小组建设和“三学合一”教学模式取得的明显成效。实验二中在新课改背景下积极推动教学模式变革，极大地激发了学生的内在潜能，特别是在传统模式下一些学习困难的学生，在改革后的课堂教学中对学习表现出浓厚的兴趣，学习能力得到提高，学习成绩明显提升。愉悦高效的课堂教学，为减轻学生负担打下了坚实的基础。
2.“师徒结对，共同发展”成长模式
学校立足学校教师队伍现状，注重青年教师培养，落实“分步优化，分层发展，整体推进”的培养原则，开展新老教师“结对帮扶共成长活动”。让经验丰富的老教师对青年教师进行传、帮、带，一方面，促使青年教师提高对教师专业化发展的认识，加快走上发展轨道；另一方面，师傅带徒弟的过程，也是助推师傅提升专业能力和专业品质的过程。学校还开展班主任结对活动――通过新老班主任的结对活动提高新班主任的综合素质，增强依法施教、依法办事的自觉性，促进了各班级的均衡发展。
学校成立五年来，有十几名教师在区级以上教学技能竞赛中获奖，100多人次出过区级以上公开课、优质课、示范课、观摩课等，60多篇论文在市级以上论文评选中获奖，20余篇论文在市级以上刊物发表，19名教师分别被评为“青岛市教学能手”“青岛市青年教师优秀专业人才”“青岛市学科带头人”“城阳区优秀教师”“城阳区教学能手”等。
二、创建德育品牌，守望教育根本
润泽，春风化雨，浸润心田；日新，日日更新，不断发展“润泽日新”是实验二中德育实践活动的主题，每天都在和风细雨，润物无声中，有收获有所得。润泽日新强调过程和体验，是学校为学生进行的一种潜移默化的教育和熏陶，使学生从内心深处感受到一种激励自我成长的动力和奋发进取的精神。
1.打造书香校园，营造文化育人氛围
让“每一面墙壁会说话，每一个角落都育人”，不断提高学生的人文素养。合理地利用好每一个楼梯拐角，建立书吧。每周二全体教师与阅读班级一起参与“我与老师相约春天一起来读书”活动。校园全接触电视台以“缤纷校园”为主题，宣传校园文化，展现师生风采，助推学校发展，随时记录孩子们的成长瞬间。《启航》校报以蓝色海洋为主题，展示师生及家长的作品，记录着孩子成长的点滴，传递校园正能量。
2.创新校园活动，在活动中受到启迪
参加实践活动，学生用眼睛看、用心灵体验，用双手探究、让情感交融，在知情意行的发展中成长。
（1）丰富多彩的少年宫社团活动，成为学生成长的金色摇篮。学校深入实施素质教育，减轻学生课业负担，坚持不以成绩作为衡量学生的唯一标准，鼓励每位学生发展自己的特长与优势，彰显学校以人为本的教育理念。学年初下发社团菜单，学生自主选择，周三下午七八两节课，学生打乱班级顺序，走班参与社团活动。社团活动的开展，开发了学生的潜能，提升了学生的综合素质，得到了家长及社会各界的一致好评，已成为学校未成年人思想道德建设的重要阵地，成为学生的学园、乐园。
少年宫社团根据学生身心发展的规律和特点，以培养他们的创新精神和实践能力为重点，突出五大特色：学会一项技能，促进全面发展；推崇环保理念，打造绿色校园；诵读经典诗文，打造书香校园；引进科学技术，打造信息校园；依托少年宫，打造师生乐园。涵盖传统文化、语言文字、体育艺术、科技实践、技能技巧等五大类，三十八项。现已开设陶艺泥塑、烘焙、剪纸、烹饪、轮滑、环保手工坊、手工编织、渔网编织、钩针棒针编织、豆画、棋艺、合唱、舞蹈、健美操、绘画、书法、国画、盘画、快乐阅读、吉他、海洋、模拟驾驶、射击与虚拟互动、模型、科技、篮球、排球、足球、乒乓球、羽毛球等社团。每个社团都有固定的教学活动场所，各室均配备高标准的设备设施。学校以少年宫社团活动为载体，创新素质教育之路，使学校不只是学生学习知识的场所，更成为学生放飞梦想的精神乐园。2014年6月，全市各区市综合实践教研员集中到校对改革模式进行研讨。9月17日，青岛市综合实践学科骨干教师100余人到校观摩综合实践活动的社团化成果，收到与会领导专家的一致好评。9月22日，城阳区教体局赵平局长带领小初高三学段200多位学校负责人及教体局科室负责人到学校观摩综合实践活动，肯定并推介我们的做法。2013年12月18日，《半岛都市报》“少年宫搬进学校里――区实验二中32项少年宫活动打造多彩课外学堂”对社团活动进行了报道。《青岛晚报》、半岛网、中国文明网、《青岛日报》也都对学校的社团活动进行了大篇幅的报道。
（2）创新升旗仪式，让学生在短短的升旗仪式上受到触动和教育。教工排球队获区冠亚军，校健美操队获省市健美操比赛冠军，校学生排球队获得区长杯，爱心志愿者、清华大学的学生都通过升旗给过学生心灵的震撼。
（3）关爱弱势群体的爱心志愿实践活动。走进退伍老兵及空巢老人家庭送温暖。《青岛日报》对此活动做过专门报道。亲子走进青岛市儿童福利院，陪伴缺少家庭关爱的儿童。雅安地震后组织师生及家长参与的“旧书漂流、爱心义卖”活动。通过义卖及捐款共筹到19927.1元善款，全部捐至雅安重灾区。活动给师生和家长搭建了奉献爱心的平台，参加过爱心活动后，孩子们开始关注社会，关注弱势群体。2014年12月26日，由家委会发起的，助力贵州山区留守儿童体育梦起航――连线贵州，爱心义卖活动，共为留守儿童筹到65484.4元善款，全部用于购买体育器材，捐至贵州山区学校。
（4）传统节日实践活动。每年的传统节日是我们对孩子进行民族传统教育的好时机。元旦游园会“我在新年许下愿望”为福利院婴儿捐一包奶粉公益活动是游园会的亮点。学生带着门票，参加汉字书写大赛、射击、小球掷准、夹玻璃球、切水果、愤怒的小鸟、套圈等学生喜闻乐见的运动及科技游戏，孩子们释放着自己的热情，度过无比快乐的时光。
冬至，组织题为――“风车转，梦想飞”传统项目游园会。老师教孩子玩老鹰捉小鸡、打马围、贴膏药、跳皮筋、打懒老婆、打宝、木头人等，师生在欢声笑语中，拉近了距离。三八妇女节，学校少年宫烹饪社团全体师生与女教师相约春天――亲手为女教师包水饺、展厨艺、庆“三八”。孩子们在制作的过程中体验劳动带来的快乐。清明节到毛公山捡拾白色垃圾活动，为孩子留下童年的美好回忆。
（5）进校离校实践活动。每年的教师节是进校教育日。三个级部年年不同的欢迎新学生创意令人振奋；抽取幸运师生；放飞白鸽，梦想起航，让学生下定决心发奋读书；师生手拉手共同书写你敬我爱的美好诗篇。正因为与众不同，所以令人难忘！
每年的6月22日是离校教育日，“这三年，我们在一起”毕业典礼让每个即将离校的孩子步上红毯，真心感谢呵护他们生活的家长，教授他们知识的老师，陪伴他们成长的伙伴，更感谢培育他们的实验二中。伴着荡涤心灵的期待与祝福起航，用自己的拼搏与汗水换得新的成就与荣耀。
进校的关爱与要求，离校的期望与祝福，既是对学生三年学习生活的肯定，又是在为学生预约新的精彩。孩子们会像飞舞在空中的风筝一般，既心系母校，又向往蓝天。
（6）梦想起航实践活动。助力学生梦想起航，为学生搭建与名校名家对话的平台，让梦想不再遥远。与清华大学优秀学子拉手，同升旗、献爱心、再温入团誓词；请乒乓名将庄则栋、徐寅生、乔云萍指导学生成就乒乓梦；请宿茂臻指导“中国小梅西”等成就中国足球梦；请进市、区气象局资深专家进行气候讲座，并助力学校海洋社团建设海洋气候观测站等成就学生科学梦……
（7）家校沟通、师生沟通渠道顺畅。家委会协管餐厅活动，请家长走进校园协管餐厅。家长提议形成“校长有约”及“餐厅光盘”活动。2013年11月，“家委会协管餐厅，让小午餐做成大文章”在省级交流会上发言，是青岛市唯一的一所初中学校。家委会协管食堂，架起了家校沟通的桥梁。
“校长有约”让师生沟通更顺畅。每周五的午餐时间，实验二中的四位校级领导会与不同的学生共进午餐。走进学生内心，与学生交流学习和生活上的问题，了解同学们对学校管理的意见和建议。让学校领导走近学生，拉近了与学生的距离，拓宽了学生提意见建议的渠道，提升了学生的校园主人翁意识和责任感。
3.蓝色海洋教育活动，引导学生知海爱海并成为具有海之品格的人
培养具有自信、厚重、包容、激情等海洋品质的优秀人才是我们的办学追求，丰富学校生活，突出“海阔凭鱼跃”的海洋特色是学校特色发展的方向。“世界海洋日”带领学生参观保护的112驱逐舰、大洋一号科考船、蛟龙号及雪龙号，了解海洋知识。多次邀请“蛟龙号”团队到校与学生面对面交流，普及海洋知识，探讨海洋的奥秘。实验二中号大帆船也曾经随“向阳红”09船出海科考，蛟龙号及国家海洋局北海分局深潜英雄们曾为实验二中号大帆船签字。
走进青岛民超海洋教育馆，渔祖郎君文化节，参加市渔业增殖放流活动。每年4月份，学校海洋社团的学生都要前往红岛韩家民俗村参加青岛渔族郎君文化节，了解制盐的历史、渔民的生活和信仰，认识捕鱼工具，丰富海洋知识。6月份，参加青岛市海洋与渔业局组织的渔业增殖放流活动，树立保持海洋生物资源生态平衡，促进渔业持续健康发展的意识，拓展学生的海洋教育实践空间。
利用奥林匹克公园优势做的海底探宝寻宝活动。蓝色海洋旅游节，免费带领低保学生走进极地海洋世界，让家境贫寒的孩子有更多的学习机会；班级家委会组织孩子亲近海洋一日游等。通过活动，了解了海洋知识，认识到保护海洋的重要性，同时也拉近了亲子关系。
4.超前的教育视野，助力师生公民意识的提升
暑期组织学生“走进革命老区，体验红色之旅”夏令营活动，当看到老区的小学落后的学习资源，孩子们沉默了。让学生在无声中获得公民责任的体验。中韩夏令营搭建了学生与国际交流的平台。韩国孩子会不约而同地买韩国的化妆品给中国的父母做礼物，外出用餐都会尽量要求中国家庭的妈妈们吃韩餐，而韩国家庭的日用品也会尽量使用国产，淳朴的爱国行为和保护传统文化的行为，给了每个中国孩子深深的震撼。每一次体验活动后的反思将会引导孩子们从内心深处感受到一种激励自我的动力和奋发进取的精神。
三、创生艺体两翼，托起精彩人生
学校制定了“艺体‘2+1’项目实施方案”“艺体特色学校发展规划”，确立了“以教育教学为中心，艺术体育两翼齐飞”的发展方向。
1.“校长杯”托起体育梦想
实验二中每年的学校体育节里都会有个“校长杯”球类系列比赛，从排球到足球、篮球、羽毛球、乒乓球，一个不落。孩子们最兴奋的是能抽到首场比赛的签，由校长亲自为他们开球，也希望自己的队伍能一直战到最后，再由校长亲手为他们颁发比赛的奖杯。这样的比赛不仅提升了学生对于体育活动的兴趣，更让孩子们充分感受到了学校开放办学的新理念，能在赛场上与校长近距离接触是实验二中的孩子们才有的特权。“校长杯”系列活动的开展，激发了同学们参加体育活动的热情，也为学校选拔了优秀的体育人才，经过专业的训练，这些孩子在“区长杯”比赛中为学校增光添彩，多次荣获“区长杯”篮球、足球、乒乓球、田径比赛冠军，很多同学还被选拔到省、市级体校进行专业训练，为青岛市和山东省争光。
2014年“中国体育彩票杯”山东省足球联赛初中男、女组的比赛在山东滨州圆满结束，青岛市城阳区第二实验中学男女足球队代表青岛市收获了比赛的男、女双料冠军，为青岛足球争了光，开创了城阳区校园足球的新篇章！
2015年1月3日，“谁是球王”足球争霸赛，学校男子足球队获得华北大区球王称号。
2008以来，美国次贷危机引发的金融危机快速席卷整个国际金融市场，演变成全球性融危机，世界经济出现明显下滑，进而使发达国家几乎整体陷入衰退。在同世界经济联系日益紧密的条件下，我国经济受到的影响日益显现。世界金融危机以来，对我国聚乙烯行业带来了较大的影响。因此，聚乙烯行业如何面对金融危机所带来的问题，以及如何实施有效措施改善经济不利的局面需要我们进一步的思考。本文分析了国内外聚乙烯行业的特点，运用SWTO的方法对金融危机下我国聚乙烯行业的市场影响情况进行分析，最后提出我国聚乙烯行业应对全球金融危机的思路和市场策略。
关键词：金融危机 、 聚乙烯 、SWOT分析
Abstract
Since 2008 by the American sub-loan crisis of the economic crisis, Express swept through the international financial markets, evolved into a global financial crisis, a noticeable decline in the world economy and thus make it developed almost the whole country into a recession. At the same the world economy increasingly close contact conditions, the impact on China's economy become more and more. Since the world financial crisis on China's PE industry has a greater impact. Therefore, the polyethylene industry how to face the financial crisis, as well as how to implement effective measures to improve the situation of economy we need to further thought.
This paper analyzes the analysis of the financial crisis on the financial crisis on China's economic development constraints, combined with the characteristics of polyethylene industry, the financial crisis in the polyethylene industry analysis of the characteristics of the market and proposed to deal with the idea of the global financial crisis and marketing strategies.
Keywords: financial crisis ，PE ，SWOT analysis
正文目录
第一章 绪论 ……………………………………………………………1
第一节 选题背景和意义……………………………………………………………1
第二节 相关概念的界定……………………………………………………………2
第二章 聚乙烯市场概况 ………………………………………………4
第一节 聚乙烯行业的特点 ………………………………………………………4
第二节 世界聚乙烯市场 …………………………………………………………4
第三节 中国聚乙烯市场……………………………………………………………6
第三章 金融危机对我国聚乙烯行业的市场影响分析 ………………8
第一节 金融危机对聚乙烯市场的影响表现………………………………………8
第二节 基于SWOT法的金融危机对我国聚乙烯行业的市场影响分析………… 9
第四章 聚乙烯行业扩大市场、应对金融危机的对策建议…………12
第一节 政府角度采取的对策 ………………………………………………… 12
第二节 聚乙烯生产企业应对金融危机、扩大市场采取的对策 ………………12
第五章 结束语…………………………………………………………16
参考文献 ………………………………………………………………17
致 谢……………………………………………………………………18
第一章 绪论
第一节 选题背景和意义
金融危机又称经济危机，是指一个国家或几个国家与地区的全部或大部分金融指标（如：短期利率、货币资产、证券、房地产、土地价格、商业破产数和金融机构倒闭数）的急剧、短暂和超周期的恶化。包括货币危机、债务危机、银行危机、次贷危机 。近年来的金融危机越来越呈现出某种混合形式，其特征是人们基于经济未来将更加悲观的预期，整个区域内货币币值出现幅度较大的贬值，经济总量与经济规模出现较大的损失，经济增长受到打击。往往伴随着企业大量倒闭，失业率提高，社会普遍的经济萧条，甚至有些时候伴随着社会动荡或国家政治层面的动荡。众所周知，当前的世界正在经历着自1929年以来规模最大、影响最 深的金融危机，有的人把这个称为“金融海啸”。
这场危机自美国开始迅速向全球扩散，目前美国金融危机的演变已经呈现出五大趋势，也就是次级房贷的危机向优质房贷危机延伸，危机向信用危机演变，金融危机向经济危机蔓延，危机从银行业各个行业领域扩散，在全球化背景下，这样的危机不可能只关乎经济发达的国家，也关系到像中国这样的新兴经济体。世界经济危机对聚乙烯行业最直接的表现就是外贸订单下降，与经济危机来临之前数据相比较，整个聚乙烯行业订单减少。外商违约现象严重；外商“逃帐”、“赖帐”现象严重，很多企业贷款无法收回；国际贸易争端增加，外商转嫁危机。
因此，本文拟进行金融危机下聚乙烯市场分析的研究。从实践意义看，有利于总结发现当前存在的问题，把握全球聚乙烯市场变化发展趋势，促进我国聚乙烯行业发展。就理论价值而言，虽然目前对金融危机下的市场营销的研究实现了“点”到“面”的转变，但在对某个“点”，的研究上还不够深入，“面”的范围还不够全面。通过科学的研究金融危机下的市场情况、市场营销行为，得出对策和措施，希望能为国内的相关研究提供参考借鉴的材料。
第二节 相关概念的界定
一、聚乙烯（PE）
PE,全名为Polyethylene，是最结构简单的高分子有机化合物,当今世界应用最广泛的高分子材料,由乙烯聚合而成,根据密度的不同分为高密度聚乙烯、中密度聚乙烯和低密度聚乙烯。聚乙烯应用最广泛，是五大合成树脂之一，聚乙烯可以能用来生产薄膜、管道、容器、单丝、日用品等，也可以用作为电视的高频绝缘材料。聚乙烯的种类主要分三大类，一类是线性低密度聚乙烯(LLDPE)、二类是低密度聚乙(LDPE)、三类是高密度聚乙烯(HDPE)。
二、市场分析
市场分析是对市场供求、生产、特点、市场容量及吸引范围等调查资料所进行的经济分析。
目前对行业、市场分析方法很多，如PEST分析法，五力模式分析法，SWOT分析法。
（一）PEST分析法
分析宏观环境的一个常用的工具是PEST分析模型，即将企业所处的宏观环境划分为政治法律、经济、社会文化、技术四个领域，分析每个领域中企业密切相关的因素。
（二）五力分析法
五力分析模型是迈克尔•波特(Michael Porter)于80年代初提出，五力分析法与PEST分析法等其他市场营销工具类似，但它更侧重于单一业务或战略事业单位（USB，Strategic Business Unit）而非单一产品或系列产品。五力分析法包含五个重点，分别是：市场准入的威胁（the threat of entry），买家的力量（the power of buyers），供应商的力量（the power of suppliers），可替代产品的威胁（the threat of substitutes），竞争对手（competitive rivalry）。
（三）SWOT分析法
SWOT分析法又称为态势分析法，它是由旧金山大学的管理学教授韦里克,于20世纪80年代初提出来的，是一种能够较客观而准确地分析和研究一个单位现实情况的方法。SWOT四个英文字母分别代表：优势（Strength）、劣势（Weakness）、机会（Opportunity）、威胁（Threat）。
影响聚乙烯市场的因素太多，主要因素有国际原油市场、国内供应和需求增长速度、国际PE市场、国家政策法规的影响、石化行业的周期性、下游制品市场状况。本文拟运用SWOT法开展对聚乙烯市场的分析和研究。
第二章 聚乙烯市场概况
第一节 聚乙烯行业的特点
一、市场规模大、交易者少
制造商是聚乙烯的主要购买者。聚乙烯是中间产品，需要进一步加工才能制造出最终的产品。与其它产品相比较，聚乙烯产品的规模比较大，购买者比较少，卖方的数量也不多。即使生产同一种产品的企业比较多或使用同一种聚乙烯产品的企业比较多，整个化工产品市场也只有少数企业占统治地位，被少数买方或卖方所控制，这是追求经济规模的结果。
二、生产商合作竞争
聚乙烯生产商之间既有竞争，也有合作，开发新产品或降低老产品成本都是通过开发新工艺来实现，并需要大量的投入。通过合作开发，利用不同企业的优势，可以减少每个企业聚乙烯的花费，并缩短开发时间。
三、派生需求和相互替代品
聚乙烯产品是中间产品，最终需求带动需求，即派生需求。聚乙烯产品供应商关注与他们的产品有关的最终产品的需求。由于许多化工产品之间可以相互替代，因此价格的波动或其它因素会使得替代品或多或少占领被替代品的市场空间。聚乙烯也如此。
第二节 世界聚乙烯市场
一、世界聚乙烯市场生产情况
（一）世界聚乙烯工业生产现状
近年来，世界聚乙烯市场持续增长（见表2—1）。2008年，聚乙烯市场生产能力达到8140万吨，今后几年， 欧洲LLDPE需求的年增长率为8%~10%。预计至2010年时，全球聚乙烯年产能将达到8800万吨，至2010年时全球聚乙烯消费量约7700万吨。
表2-1近年世界聚乙烯产量
2002年 2004年 2005年 2008年
生产能力5900万吨，产量5000万吨 生产能力6200万吨，产量为5600万吨 生产能力6786万吨，产量5836万吨 聚乙烯市场达到8140万吨
数据来源:tjsj.baidu.com/pages/jxyd/30/37/a7fae84f86131dbe02ab70de9fe1d4ed_0.html
（二）世界聚乙烯工业的集中度越来越高
2007年，世界最大 10家聚乙烯生产商占世界总能力的49.92%。大型化、专业化，基地化及炼化一体化的趋势正在逐步显露。由于聚乙烯工业不断并购重组使主要聚乙烯生产商生产能力进一步扩大。全球前十位聚乙烯生产商分别为：陶氏化学公司、埃克森美孚公司、埃奎斯塔化学公司、马塞尔公司、雪佛龙-菲利浦斯公司、北欧化工公司、沙特基础工业公司、BP公司、诺瓦化学公司、阿托菲纳公司等。
表2-2 2007年全球10大聚乙烯生产商情况
公司 产能 (千吨) 产能份额(%)
陶氏化学 7,563 9.47
埃克森美孚 6,757 8.46
雪佛龙菲利普斯 4,026 5.04
沙特SABIC 3,585 4.49
BP Solvay 3,348 4.19
Basell 2,811 3.52
三星化学 2,616 3.28
Borealis 2,206 2.76
阿托菲纳 2,056 2.57
PolimeriEuropa 1707 2.14
总计 36,675 45.92
数据来源：2007年全球聚乙烯发展分析报告
二、亚洲聚乙烯消费增长情况
亚洲聚乙烯市场增长加快，亚太地区的地位将进一步提升。中东地区依托其原料优势，聚乙烯工业发展迅猛，已成为世界主要聚乙烯生产地区。2002年沙特基础工业公司(SABIC)收购荷 兰DSM公司石化业务后正式进入西欧市场，并开始在西欧本地从事聚乙烯生产和销售。在东北亚，中东则取代韩国成为中国最大的聚乙烯进口来源地区。此外，中东还向非洲部分国家出口PE产品，并计划向拉美国家出口聚乙烯树脂。到2010年时，中东聚乙烯树脂将出口到世界各地，遍及亚洲、非洲、欧洲、拉美及北美地区，出口总量将高达1200万吨/年，而2002年中东聚乙烯出口量为400万吨/年, 2004年中东聚乙烯出口量为510万吨/年。 简言之，中东将成为世界最大的聚乙烯树脂出口地区，而中国将成为世界最大的PE树脂进口国。综合中东聚乙烯树脂价格优势和中国PE产品加工优势，中国正成为世界上最大的聚乙烯薄膜和包装袋最大出口国。
第三节 中国聚乙烯市场
一、我国聚乙烯市场生产情况
我国聚乙烯工业是 1958年以后逐步发展起来的。我国已经拥有一大批骨干生产厂和科研单位，初步形成了科研、生产、开发、应用较完整的聚乙烯工业体系。许多大型石化企业积极引进先进生产装置，正在扩建或即将建成投产，以进一步提升中国聚乙烯的生产规模和能力。尽管如此，国内的产量仍无法满足不断增长的需求。据资料显示，国内聚乙烯消费量年均增长率约在19%以上，其中塑料行业的需求量以每年约9%的速度递增。
表2-3 1998-2004年聚乙烯产量统计表 (单位：千吨)
项目 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 2004年
生产能力 2,833 3,100 3,250 3,250 3,650 4,300 4,560
产量 2,388.5 2,810.7 3,053.54 3122.40 3547.00 4132.00 4413.0
开工率% 84.31 90.67 93.96 96.07 97.18 96.09 96.78
年产量增长率(%) 10.99 17.68 8.64 2.26 13.60 16.49 6.80
数据来源：《2005年中国聚乙烯学会会年鉴》
目前，中国的聚乙烯生产能力已具备相当规模，聚乙烯产量在10万吨以上的企业有15家，在25吨以上的企业有4家。高密度聚乙烯(HDPE)生产厂家有9家，生产装置有11套，总能力为146.5万吨/年，2003年产量为146.32万吨，其中中国石化集团公司的生产装置有7套，生产能力合计为83.5万吨/年，约占我国HDPE总生产能力的57%；中国石油集团公司的生产装置有4套，生产能力合计为63万吨/年，约占我国HDPE总生产能力的43%。
表2-4 中国主要的聚乙烯生产厂家
厂家 生产能力
北京燕山石油化工公司 生产能力为18.0万吨/年
上海石油化工公司 生产能力为38.5万吨/年
扬子石油化工公司 生产能力为15.0万吨/年
齐鲁石油化工公司 生产能力为14.0万吨/年
大庆石油化工公司 生产能力为22.0万吨/年
辽阳石油化纤公司 生产能力为7.0万吨/年
兰州石油化工公司 生产能力为14.0万吨/年
独山子石油化工公司 生产能力为20.0万吨/年
数据来源：《2005年中国聚乙烯学会会年鉴》
二、我国聚乙烯消费发展概况
聚乙烯消费量最大领域是薄膜制品，随着我国石油化工行业的快速的发展，为聚乙烯业营造了有利的发展氛围，聚乙烯（PE）产业更是以较快的速度增长，我国是全球最大的聚乙烯（PE）薄膜出口国，大量出口美国、日本和欧洲市场。预计到2010年我国聚乙烯的产量将达到1700万吨，国内聚乙烯需求量将达到1414万吨，聚乙烯市场开发前景看好。2005-2010年国内聚乙烯装置扩建和新建装置所增加的能力较多。2005年扬巴、上海赛科、大庆都有新的PE装置投产，预计 2010年国内新增PE产能600万吨/年以上，国内产能可达1200万吨/年，产量预计900-1000万吨。
我国还是世界聚乙烯第二大消费国，我国进口主要来源：韩国、中国台湾、沙特、新加坡、日本、美国、卡塔尔、印度、马拉西亚、泰国、俄罗斯、加拿大和阿联酋等。国产料以中低档产品为主，主要的竞争对手来自中东、韩国、台湾、印度和马来西亚等地区。尤其是中东地区的生产商具有明显成本优势，沙特正在逐步取代韩国成为中国的第一大PE供应国。
总体来说，当前国内外聚乙烯市场主要表现在：一是聚乙烯行业的发展呈非稳定发展态势，主要特点是需求连续变化，而产能间歇式增加。二是区域间供需不均衡。美国发展聚乙烯工业时间长，对全球贸易影响最大，但由于国际油价的上涨，出口地位已逐渐减弱；出口的后起之秀是中东，聚乙烯占全球贸易量40%。韩国、新加坡、日本、中国台湾也是聚乙烯出口型国家（地区）。中国则是聚乙烯贸易量最大的市场。三是全球政治经济事件的影响。亚洲金融危机导致经济衰退，需求减少，金融经济危机加剧经济衰退，聚乙烯需求下降到最低点。
第三章 金融危机对我国聚乙烯行业的市场影响分析
第一节 金融危机对聚乙烯市场的影响表现
金融危机影响聚乙烯生产企业波及面广。受影响的还主要是出口美欧市场的企业，出口美欧市场以外的聚乙烯生产企业也开始受到影响，一些出口日、韩等国的企业也纷纷被殃及，出现订单下降、客户资金链断裂的情况。
企业出口受限，定单直线下降。自2008年来，受到经济危机的冲击，聚乙烯生产定单直线下降，平均外贸定单的减少大约达到30%。聚乙烯生产企业受国际、国内经济放缓趋势影响，迫于产品市场需求大幅下降，产品价格下跌所造成的压力，许多聚乙烯生产企业选择适时限产、停产。而停产和减产，意味着企业生产经营的停滞，在财务费用、人员工资支出的压力下，企业的经济效益继续受到严重影响。
企业融资困难，资金链紧张。面对全球的经济危机，聚乙烯生产企业由于产品销售下降，库存的增加，货款拖欠严重，流动资金严重不足，聚乙烯生产企业正常的经营和投资无以为继，发展受到限制。多家聚乙烯生产企业表示“经济危机带有来太多的资金问题，公司的运营资金紧张，对公司生产工作带来严重影响”。
外商违约严重，货款收回困难。世界经济危机对全球经济的影响巨大，聚乙烯生产企业出口遇到许多困难，一些国外的商家也开始毁约。外商违约致使聚乙烯生产企业库存大量的增加，中小企业资金原来就不充足，违约后使一些企业现金流断裂。在外商不能履约时，便会给聚乙烯生产企业带来损失。一笔大额合同的货款不能按合同规定及时收回，影响其企业的资金周转，导致企业经营困难。
外商恶意转嫁危机，企业损失重大。世界经济危机对聚乙烯生产企业影响，还包括恶意转嫁风险。金融危机使国外银行流动性的骤减，发生占用客户结算资金的现象，这也影响聚乙烯生产企业资金周转，更给企业带来了压力，聚乙烯生产企业接单既要看进口商信誉，又不得不考虑对方结算银行的信用 状况。 一方面使许多进口商资金断裂、信用下降，向银行融资难、开证难；另一方面，聚乙烯出口企业因对方信用下降，在资金结算方式上更多地采取了信用证、预收款的形式，也使许多交易无法进行，订单减少。
第二节 基于SWOT法的金融危机对我国聚乙烯行业的市场影响分析
一、 SWOT法简介
SWOT分析法又称为态势分析法，它是由旧金山大学的管理学教授于20世纪80年代初提出来的，是一种能够较客观而准确地分析和研究一个单位现实情况的方法。SWOT四个英文字母分别代表：优势、劣势、机会、威胁。从整体上看，SWOT可以分为两部分：第一部分为SW，主要用来分析内部条件；第二部分为OT，主要用来分析外部条件。利用这种方法可以从中找出对自己有利的、值得发扬的因素，以及对自己不利的、要避开的东西，发现存在的问题，找出解决办法，并明确以后的发展方向。根据这个分析，可以将问题按轻重缓急分类，明确哪些是目前急需解决的问题，哪些是可以稍微拖后一点儿的事情，哪些属于战略目标上的障碍，哪些属于战术上的问题，并将这些研究对象列举出来，依照矩阵形式排列，然后用系统分析的思想，把各种因素相互匹配起来加以分析，从中得出一系列相应的结论，而结论通常带有一定的决策性，有利于领导者和管理者做出较正确的决策和规划。
SWOT分析法常常被用于行业分析，在市场的发展情况分析中，它是最常用的方法之一。首先，运用各种调查研究方法，分析出所处的各种环境因素，即外部环境因素和内部能力因素。然后将调查得出的各种因素根据轻重缓急或影响程度等排序方式，构造SWOT矩阵（SWOT矩阵如图所示）。最后，在完成环境因素分析和SWOT矩阵的构造后，便可以制定出相应的行动计划。
STRENGTHS
WEAKNESSES
OPPORTUNITIES
THREATS
图3-1 SWOT矩阵图
SWOT方法的优点在于考虑问题全面，是一种系统思维，而且可以把对问题的“诊断”和“开处方”紧密结合在一起，条理清楚，便于检验。因此，本文通过引入SWOT分析法，对聚乙烯市场进行分析。
二、 金融危机对我国聚乙烯行业市场影响的SWOT分析
(一)聚乙烯行业发展的优势
行业市场规模大。我国进入世界聚乙烯生产和消费的大国行列，我国聚乙烯工业蓬勃发展，总体实力不断增强，对世界的影响力也与日俱增，在全球聚乙烯进口贸易举足轻重。2007年，我国聚乙烯产量达到599.3万吨，消费量达到1084万吨。
有稳定的顾客群。我国聚乙烯生产大国和出口大国，有稳定的顾客群。制造商是聚乙烯的主要购买者。聚乙烯是中间产品，使用单位将购买的聚乙烯进一步加工，制造最终产品。化工产品再加工比较复杂，一旦确定了操作条件，生产商不愿改变，这就要求稳定的原料来源，包括数量和质量。购买者一旦确定聚乙烯产品，会规律性重复购买，并且形成“习惯”。
(二)聚乙烯行业发展的劣势
中低档产品多，高档产品少。金融危机下，我国聚乙烯品种质量缺少国际竞争力，主要表现是中低档产品多，高档产品少；技术含量低、附加值低的产品多，利润高、附加值高的产品少。因此必须对问题和潜在的危机有正确客面认识，把握有利时机，避开不利因素，确保聚乙烯行业持续健康快速地发展。此外，中东地区凭借其原料优势，通过乙烷来生产聚乙烯，收率高并且成本低。在对国内价格形成上档压力。
受金融危机影响，出口需求降低。金融危机下，我国聚乙烯出口需求减少，以塑料制品出口为例，金融危机发生后，全球经济增速下滑，技术性贸易壁垒出现以及贸易摩擦加剧，国内塑料制品出口或将继续走弱。2008年1-11月，国内塑料制品累计出口6667372吨，比去年同期减少4.6%。金融危机下，从世界范围看，聚乙烯总体供大于求。聚乙烯需求年均增速为4%-5%，产能增速则为5%-6%。以2008年为例，全球聚乙烯产能7812万吨，需求6586万吨。未来十年全球聚乙烯扩能加速。总体看，产能增速持续大于需求增速。
(三)聚乙烯行业面临的市场机遇
国家政策支持。面对金融危机，聚乙烯行业面临新的市场机遇。我国政府应急救市，出台包括降息、直接向金融市场注入流动性注资、国有化或接管金融机构、通过国际货币基金组织向新兴经济体和一些受危机影响严重的企业援助等政策举措。
发展潜力巨大。聚乙烯市场与宏观经济发展密切相关。随着我国聚乙烯行业技术的不断进步，产量增加，产品应用也不断扩大，将更加广泛地应用于纺织、汽车、日用品、医药、农业、信息产业、建筑装饰、家用电器等各部门。全球 GDP统计资料显示，中国经济发展最快， 2007年 GDP增长率为 9%，全世界 GDP平均增长率为 4.3%。中国经济成长率高于全世界，是全球经济增长的主要驱动力之一。而随着中国经济的迅速发展，聚乙烯市场需求也逐年提高，很有发展潜力。
国内需求加大。面对金融危机，我国处在聚乙烯发展的机遇期，也是我国聚乙烯产品结构调整、提高行业竞争力的关键时期。金融危机后，政府通过加强基础设施建设，以促进内需。我国农村消费潜力巨大，升级性消费也有巨大的市场空间，作为农业大国，对薄膜、编织袋、管材、电缆料、容器、周转箱等制品需求旺盛，因有国家调控支撑，类似小麦、玉米之类的粮食价格也将保持相对稳定，这也会在一定程度上稳定地膜需求。这种情况带动聚乙烯消费量增长。
(四)聚乙烯行业面临的市场挑战
市场信心受影响。国际金融危机爆发，全球经济衰退，市场信心下降，市场动荡的使市场存在着不确定性，此外，金融机构的“去杠杆化”影响着聚乙烯企业融资和聚乙烯行业发展，未来市场信心仍然不足。
聚乙烯行业受基础能源价格影响。总体利润率下降，聚乙烯最低价格是受原油等基础能源价格支配的，如我国发展很快，使电力短缺，电价上涨，直接导致了聚乙烯行业成本的上涨。而化工产品的最高价格则是由市场决定的。随着化工业的逐步成熟，行业固定成本和技术等无形资产所占比例提高，供需趋于理性平衡，垄断利润向平均利润转移，化工产品总体利润率是下降的。
原料短缺制约。是聚乙烯行业面临的突出问题。国际金融危机爆发，石油减产影响聚乙烯行业的发展，聚乙烯产品是中间产品，最终产品的需求将带动对化工产品的需求。这种相互依赖性要求化工产品供应商关注与他们的产品有关的最终产品的需求，注意下游产品的趋势，减少下游产 品需求的波动对上游供应商的影响。在原料短缺时，原料价格波动大于产品价格波动，2007年产品价格波动系数分别如下：聚乙烯 9%。
三、总结
通过SWTO分析，可以发现，金融危机下我国聚乙烯行业的优势有行业市场规模大、有稳定的顾客群。劣势有生产工艺落后，出口需求降低。机遇有国家政策支持、发展潜力巨大、国内需求加大，挑战有市场信心受影响、受基础能源价格影响、原料短缺制约。
第四章 聚乙烯行业扩大市场、应对金融危机的对策建议
本章主要根据上文SWOT法的分析结果，并结合我国聚乙烯行业市场特点，为聚乙烯行业扩大市场、应对世界金融危机提出一些初步的建议。
第一节 政府角度采取的对策
一、着力减轻聚乙烯企业负担。
政府根据内外经济环境的变化，及时调整，出台了提高出口退税率、降低聚乙烯企业税率等政策，但是还应进一步加大力度，减轻聚乙烯企业负担。如进一步降低出口税率，放宽出口限制，鼓励聚乙烯企业出口。同时要降低企业融资成本，帮助我国企业提高产品的国际竞争力。在企业用工方面，给予我国企业更多的灵活性，尽可能的降低用工成本，帮助企业稳妥的减员分流，增强持续经营的活力。
二、加大对聚乙烯行业服务力度。
加大对聚乙烯行业服务力度，增强聚乙烯行业发展的动力。这次国际金融危机促使加快服务型政府的建设步伐，全方位提高政府对行业的服务水平。政府部门要积极作为，敢于担当，强化服务，营造良好的营商环境，尽力帮助聚乙烯行业解决实际问题，稳定企业的投资信心，增强企业抵御风险的决心和信心。
第二节 聚乙烯生产企业应对金融危机、扩大市场采取的对策
在当前的困难环境下，聚乙烯生产企业要坚定信心，要采取应对措施，从技术创新、调整结构、控制费用支出、挖掘自身潜力、回笼资金等方面采取措施积极应对，尽量减少金融危机对企业产生的不利影响。具体如下：
一、制定适宜的国际贸易战略
制订战略的时候主要考虑收集企业内部信息、考虑企业内部因素为主。面对全球的金融危机，聚乙烯生产企业要关注来自国内国际信息、关注国内国际市场。还要注意同行或竞争对手的动向与信息。只有瞄准国际同行的高标准作为战略目标去奋斗，才有可能在国际市场上抢占一席之地。此外，由于市场复杂多变，国内国际经济、技术、金融等变化很快。聚乙烯生产企业在制定国际贸易战略上，要适应这种千变万化的客观环境。一定要转换以前的国内市场经营思路，努力探索和打开新的国际市场。
另外，要改变出口经营格局过于雷同的问题，聚乙烯生产企业应集中主要资源用于建立自己独特的优势，如独特的营销渠道、独特的营销手段、独特的核心产品、独特的市场、特殊的人才或与众不同的服务，重视自己的优势所在，以几种或某种优势产品作为主导，按照“人无我有，人有我优”的原则，实行差异化经营，提高市场占有率，保证经营的稳定性，增强自己的核心竞争力，保持自己的经营特色和经营优势。
二、加强自主创新提升自身的核心竞争力
国际金融危机后，国际市场需求减弱。且我国经济要健康快速发展，长期靠出口驱动的增长模式不能再继续，必须进行结构调整，大力推进科技创新。这种大环境下，聚乙烯生产企业要增强自主创新能力，加大产品研发力度，提高产品的科技含量，追求产品质量的精益求精，增强聚乙烯生产企业竞争能力。聚乙烯生产企业竞争能力取决于多方面的因素，最根本、关键的是要具有领先技术且不断创新的核心产品。聚乙烯生产企业应广泛采用新技术，进行产业的升级。目前聚乙烯生产企业的技术装备水平实际起点低，所以产业升级的工作更显紧迫和艰巨。由于经济实力所限升级换代的工作很难一步到位，可以先制定一个全面的规划和实施计划，集中有限力量从关键部位入手，逐步完成全局工作。这种作法可以保证调整改造一部分，受益一部分。随着生产技术装备水平和技术开发能力的提高，产品质量保障能力和生产力水平将大大提高，生产成本降低，聚乙烯生产企业获得的是质量和数量的双重效益。
国际金融危机后，国际市场需求减弱。这种大环境下，聚乙烯生产企业要加大产品研发力度，增强自主创新能力，提高产品的科技含量，追求产品质量的精益求精，从自身产品上寻求突破。我国经济使长期靠出口驱动的增长模式不能继续，必须进行结构调整。大力推进科技创新，增强聚乙烯生产企业竞争能力。聚乙烯生产企业竞争能力取决于多方面的因素，在核心竞争力的各种能力中，最根本、关键的是要具有领先技术且不断创新的核心产品，聚乙烯生产企业应广泛采用新技术，进行产业的升级。聚乙烯生产企业的技术装备水平实际起点低，所以产业升级的工作更显紧迫和艰巨。由于经济实力所限升级换代的工作很难一步到位，可以先制定一个全面的规划和实施计划，集中有限力量从关键部位入手，逐步完成全局工作。这种作法可以保证调整改造一部分，受益一部分。随着生产技术装备水平和技术开发能力的提高，产品质量保障能力和生产力水平将大大提高，生产成本降低，聚乙烯生产企业获得的是质量和数量的双重效益。
聚乙烯生产企业只有对自身核心竞争力作出准确定位，才能有效实施发展战略，发挥专业特长的核心优势，集中力量开拓市场。聚乙烯生产企业要把提高自身素质，提升自己核心能力作为做大做强的目标，聚乙烯生产企业要提升在国际市场上的竞争力，首先，要制定一套适合自身实际的战略，一定要通过提高质量和建立品牌，提高产品附加值；其次，我国企业不能仅仅关注国外市场，要结合自身的情况吸收国际先进的质量管理和品牌管理经验，形成企业的核心竞争能力；最后，还可以通过到国外投资、建立合作伙伴关系等方式，分散风险。
三、采用差异化战略
对我国聚乙烯生产企业而言，未来市场面临的主要挑战不是“进攻”，而是如何有效地守住已有的份额。这需要我国聚乙烯生产企业整体战略风格的调整。聚乙烯生产企业在的发展过程中，最初的基本竞争方式是成本价格的竞争。聚乙烯生产企业的产品之间没有差异，价格竞争的结果是增产不增收。所以，此时聚乙烯生产企业的竞争主要不是成本价格的竞争，而是质量、营销、品牌等方面的差异竞争。我国聚乙烯生产企业一定要了解市场需求，避免经营内容简单重复，摆脱同质化竞争问题，应由同质化竞争转向差异化竞争。因 此，我国聚乙烯生产企业要整合现有的品牌和业务，形成多层次、差异性、个性化的营销体系，应当提升服务质量，完善内部管理系统，完善服务系统。
四、避免直接竞争
日本的经济学家提出了市场缝隙战略理论。认为，在有限的商品和无限的市场经济中，永远存在着市场盲点。我国聚乙烯生产企业的市场经营活动围绕着“寻找市场缝隙”而展开，并以新产品开发作为实施市场缝隙战略的核心，精心服务于市场的某个细小部分，通过专门化经营来参与市场分工，可以实现某一缝隙商品的有效供给。我国聚乙烯生产企业用自身的优势，改变原来的竞争规模，重新确定聚乙烯生产企业经营目标，在强手如林的大市场中找出目前的国外企业忽视的细分市场，然后再根据这个市场中顾客的需要推出产品，实现专业化的经营。
五、做大做强、积极参与国际竞争
加快我国聚乙烯生产企业的发展，把国内聚乙烯生产企业做大做强，国内企业要积极参与国际合作与竞争，使中国企业走向成熟发展。从西方国家经济发展的历程来年，伴随着国家经济的发展，企业不断成长，形成和发展了一批具有国际竞争力的大集团企业。这些集团企业又反过来积极促进了本国经济的高速发展。我国聚乙烯企业要形成和发展具有国际竞争力的集团，应当着力做好下几点：可以通过国内企业的并购整合等方式发展并壮大中国聚乙烯生产企业集团；还可以通过进一步加强国有企业改革，把过去计划经济下行政垄断性化工企业加快市场化进程，参与国际竞争，不断提高国内聚乙烯生产企业的国际竞争力，国内聚乙烯生产企业要树立人力资源是第一资源的观念，做好选人、用人、育人和留人的工作。国内企业要树立科技兴业的观念，促进我国化工行业整体服务水平和竞争力的提升。
第五章 结束语
本文深入剖析了聚乙烯行业的特点以及和经济危机的关联度，着重从减轻聚乙烯行业生产企业负担、扶持聚乙烯行业生产企业的发展、制定适宜的国际贸易战略、提升自身的核心能力、强化企业自主创新能力等方面提出了应对经济危机的发展策略建议，旨在进一步优化聚乙烯行业的合理配置，推进聚乙烯行业持续、快速、健康发展。
尽管世界经济危机对聚乙烯行业带来很大挑战，但2009年仍然有把握保持经济平稳增长的势头长。“危”中有“机”，关键是看我们如何抓住和利用好机遇。只要我们审时度势、科学决策、周密部署、扎实工作，充分发挥自身优势，加快解决突出问题，完全有条件变压力为动力、化挑战为机遇，把国际金融危机对聚乙烯行业不利影响降到最低程度，继续推动经济社会又好又快发展!
【参考文献】
[1]李凤云.金融危机深度解读［M］.北京：人民邮电出版社,2009.19-25
[2]齐建华，胡振良.金融危机缘由与对策［M］.北京：中央编译出版社,2009. 19-22
[3]（法）梯若尔著，陈志俊，闻俊译.金融危机、流动性与国际货币体制［M］.北京：中国人民大学出版社，2003. 11-16
[4]方先明，牟星.当代国际金融危机解读［J］.中国金融, 2009 ,(1):11-12
[5]刘艳.聚乙烯的生产应用及市场前景［J］.石油化工, 2005 ,34(21):1-2
[6]陈明.我国聚乙烯供需形势巨变在即［J］.广东建材, 2007, (6):17-19
[7]柴国梁.国内聚乙烯市场分析［J］.上海化工, 2006 ,31(5) :21-22
[8]余皎.聚乙烯市场现状及发展预测［J］.当代石油石化 , 2003 ,(5):15-17
[9]王论行.聚乙烯产需现状及市场展望［J］.现代塑料加工应用 , 2003,(4):15-17
[10]谢金香.影响聚乙烯市场相关因素分析［J］.齐鲁石油化工,2004 ,(3) :33-35
[11]张权.亚洲聚乙烯市场现状及发展趋势［J］.当代石油石化,2004 ,(2) :10-11
[12]陈伟.当代聚乙烯工业现状和技术进展［J］.江苏化工, 2004 (4) :25-26
.1996,72 (4)：383-407.
[15] Arkes，M. R. . Overconfidence in judgmental forecasting in J. S. Armstrong (Ed.) Principles of Forecasting：Handbook for Researchers and Practitioners[M]] .Norwell：MA. Kluwer Academic Publishers，495-515
致 谢
经过半年的忙碌，本次毕业论文已经接近尾声，但由于经验的匮乏，难免有持，想要完成这个论文是很困难的。
首先我要感谢我的论文指导老师，如果没有她悉心的指导本次论文是很难完成的，老师平日里工作繁多，还要指导我们的毕业论文，但在我做毕业论文的每个阶段，从查阅资料，论文开题报告的修改，中期检查，到后期写论文注意的各个问题等整个过程中都给予了我悉心的指导。老师严谨和科学研究的精神也是我永远学习的榜样，她每项工作都做到前面，使我们有充足的时间来安排我们的论文写作计划。同时，老师对我们的论文都是当面指导，细心解说，从而使我们一个一个的过关。
其次要感谢和我一起作毕业论文的所有同学，你们在我实习期间向我及时传达了老师的安排和计划，此外平时还帮助我整理一些资料，如果没有你们的帮助，我的毕业论文也不会这么顺利的完成。
关键词：新课程标准；化学师范生；知识结构；特点；分类
新课程、新教材的一个明显变化是难度降低了，但知识面加宽了，所以新课程标准下的知识的重要性并不会减弱，相反，知识的价值更高。作为科学素养的重要组成部分，知识是学习方法、体验过程、培养能力和理解科学、技术和社会关系的载体。可以说，教师的知识结构是制约教师驾御新课程的颈瓶。因此，化学教师必须重构知识结构，以实现教师专业发展。课程设置的“综合化”、教育内容的“社会化”、教育技术的“现代化”都要求教师知识结构多元化。
1根据知识涉及的领域来分析
根据知识涉及的领域，可以将化学教师知识结构划分为一般科学文化知识、化学专业知识和教育专业知识。
1.1一般科学文化知识
1.1.1 人生哲学及化学哲学知识
哲学是使人明智的学问，教师要建造合理的专业知识结构，离不开辩证唯物主义哲学的指导。
因为教师是教育人的人，所以应该对人、人生、人性必须有比较深刻的理解和把握。哲学是观察事物、分析问题和处理问题的基本依据，是系统化、理论化的世界观，是认识世界和改造世界的方法论。化学哲学主要包括三个方面的问题即本体论问题、认识论问题和逻辑问题[1]。化学教师了解一些化学哲学知识有助于更深刻地理解和揭示化学本质，有助于发现科学思维方式的特征及其变化和发展，也有助于启迪思想、开阔思路，如此，可以使化学教师获得更多智慧，从而把学生带入充满智慧的殿堂。
1.1.2 化学美学知识
美学知识可以陶冶人的高尚情操。化学美学是化学与人文学的结合点，它是用美学的眼光来审视化学问题，从而为化学提供人的价值尺度和情感指向，给化学理性插上诗意和灵性的翅膀[2]。化学美学知识包括对化学学科中美的发现、感受、鉴赏以及创造化学美等方面的知识。表现在化学教师的仪表美、化学语言的简洁美、化学实验装置的对称美、化学实验的现象美、物质结构美、化学原理的统一和谐美、化学家的人格美等。化学教师应该掌握一些美学知识,在教学中渗透美，使学生加深对化学价值的体验，得到情感领域的升华。
1.2化学专业知识
1.2.1 陈述性知识
所谓的陈述性知识是指陈述是什么、为什么的知识，即学科内的事实、概念、原理等的知识。化学学科中的陈述性知识主要包括化学基础知识、相关学科的知识、化学方法论知识、最新化学科技、前沿知识、与化学相关的生产、生活知识等。
（1）化学基础知识
化学学科基础知识主要包括化学概念、原理、化学变化的基本规律、化学实验的知识、化学文化知识等。这是成为一个好教师的必要条件。
（2）相关学科的知识
从化学学科自身特点来看，它是一门综合性极强的学科。同时，随着自然科学的发展，化学与生物、物理、地理、材料、能源等众多学科交叉、渗透、融合。化学研究的范围已经扩展到宇宙空间、人类社会、微观世界的各个领域，所以，作为一个化学教师，必须具备包括数学、物理、生物、地理、医学等相关学科的知识。
（3）化学方法论知识
化学方法论主要是指学习化学、研究、探索和应用化学知识的指导理论和方法。它不仅是化学教师自身学习化学知识的指导思想，也是化学教师指导学生学习化学的工具。比如，归纳与演绎、分析与综合、实验方法等。
（4）最新化学科技、前沿知识
化学从来都是与科技紧密联系在一起。新课程标准下的化学教师应关心能源的开发和利用、材料的制造和应用、工农业生产、信息高速公路、克隆技术、环境保护、最新科技进展中的化学知识；了解化学科学的前沿，诸如地球化学、生命化学等知识，在教学过程中强化学生的技术意识和创新意识。
（5）与化学相关的生产、生活知识
化学学科天然地和生活结合在一起。化学教师应该熟悉生活中的化学物质以及它们跟人类生活的关系，平时注意收集食品、常用药品、生活中的材料、环境保护、资源利用、人类健康等方面的化学知识。
（6）化学史知识
著名思想家培根说过：“读史可以明智。”化学史是化学家认识世界、改造世界的奋斗史。化学教师必须具备化学史知识，以便在教学过程中适时穿插讲述科学发明和发展的历史以及科学的奋斗故事，不仅可以提高学生学习化学的兴趣，还可以对学生进行人生观、价值观、科
学精神、人生理想等方面的教育。
（7）sts知识
新课程标准要求化学教师必须对学生进行sts教育。使学生理解科学、技术与社会的密切关系。化学是一门实用性很强的科学，提供食物、衣着和住房，提供新材料、新能源，征服疾病、控制环境污染等，都离不开化学，但同时，如果运用不当，会对人类生存和发展带来不利影响。化学教师必须掌握sts知识，在教学过程中，对学生进行sts教育，以培养学生的科学技术的社会价值意识和参与科学技术决策的能力。
1.2.2 程序性知识
所谓的程序性知识是指说明怎么做的知识，即所谓的技能，包括智慧技能、认知技能以及动作技能。化学学科中的程序性知识主要包括化学思维、化学计算及化学实验等技能[3]。
新课程标准要求教师应具有高屋建瓴的眼光，这种眼光是在对本学科的精熟掌握的基础之上的，要的是“庖丁解牛”的那种境界。
1.3教育专业知识
1.3.1 教育政策、教育目标与教育价值的知识
了解教育活动的目标与价值，可以把握正确的教育导向。要在化学教育的实践中自觉遵守国家的教育方针和执行国家的教育路线，学习国家基础教育课程改革纲要和化学课程标准。
1.3.2 一般教育学知识
一般教育学知识包括教育基本理论、心理学基本理论、教学论、教育史、教育社会学、教育心理学、教育管理学、教育法学、比较教育、教育改革与实验、教育测量与评价以及现代教育技术知识等等。化学教师只有全面系统地掌握一般教育学的专业知识，特别是最新的教育理论，比如，建构主义理论、研究性学习、多元智力理论、情境教学等，才能确立先进的教育思想，正确选择教学内容与方法，把自己所掌握的知识和技能科学地传递给学生。
1.3.3 化学教育学知识
化学教师运用化学知识应该与其他人不同。化学教师的化学知识应该在特性上，而非内容上与其他人不同。舒尔曼认为“学科教育学的知识”是区分教师和一般知识分子的一种知识体系。他指出，学科教育学知识就是把“内容”和“教学”揉和在一起，变成一种理解，使其具有“可教性”。化学教师要学习化学教育学、化学教学论、化学课程论、化学学习论、化学教学艺术论、化学教育技术学等课程。
1.3.4 化学课程知识
课程知识即教室层次的课程、教室以外层次的课程以及横向与纵向课程的知识。[4]化学课程知识是指关于化学课程标准以及课程方案的整体框架的知识，不仅包括教师对化学课程的理解、教材的理解、编写，还包含一定的课程理论知识，像化学课程内容、课程设计、新课程标准的实施以及关于课程开发、课程评价等方面的知识。在新课程标准下，教师不仅是课程的执行者和实施者，更是课程的参与者、开发者和研制者，因此，教师必须了解和掌握一定的课程知识。
1.3.5 学生原有的知识状况
美国著名的教育心理学家奥苏贝尔曾说过：“如果我不得不把全部教育心理学还原为一条原理的话，我将会说，影响学习的最重要因素是学生已经知道了什么。因此，教师必须根据学生原有的知识状况进行教育。”也就是说，要根据学生的“生活体验”知识来教学。“生活体验”知识来源于直观感知的生活体验以及各种媒体传播的生活经验等。限于学生的认知水平，学生对一些自然现象和生活经验的感知是错误的，即与科学的化学知识是相悖的。学生的“生活体验”知识也许已根深蒂固，对他们接受正确的新知识干扰很大。因此，化学教师必须对学生的“生活体验”知识了如指掌，才能促进教学。
2根据知识的存在特征来分析
根据知识的存在特征来分析，化学教师的知识结构可以分为情境性知识、理论性知识、操作性知识等各个方面的知识。
2.1情境性知识
情境性知识是指人们所获得的有关场景和过程的知识。可以通过与现实环境，通过观看电影、电视，通过阅读报刊书籍，通过教学实践等多种途径，获得相应的情境性知识。
2.1.1 丰富而深刻的乡土知识
乡土知识即对整个教育教学活动所赖以存在和施展的社区环境的认识和了解。包括家庭状况、社区背景、社区历史、学生和教师自身的状况、教育政策、社会文化环境、风俗习惯、经济发展状况等。
一直以来，一个人所受教育程度越高，越远离自己的故乡，好像教育的整个目的就是使他和他的生活环境格格不入，就是使他不断地疏远这种环境。新课程标准要求学校需要培养热爱家乡和愿意为家乡的发展而贡献自己聪明才智的人，因此，化学教师必须首先懂得乡土知识。
2.1.2 教学情境知识
教学情境知识有赖于教学环境。比如教学设备、教室大小、座位编排、班级规模、课堂氛围、化学实验现象、教学设计、校长的角色、家长的期望、社区文化等，都可
能影响学生的学习效率。化学教师必须了解和掌握教学情境与教学的关系，机智地对待不同的课堂，针对学生的特点和当时的情景有分寸地进行教学工作。
2.1.3 丰富的化学学科情境知识
化学教师要做好化学教学工作必须全面观察化学学科现象，广泛把握化学学科事实，为理论联系实际创造条件，为改进各种化学实验，为设计各种例题创造条件。
2.2理论性知识
理论性知识是由抽象概念、抽象命题所构成的知识，如公式、定理、定律、原理、原则、方法、策略等。理论性知识可以通过自主探索、科学研究、理论学习等途径获得。
2.3操作性知识
操作性知识是指人们通过实际行动所获得的、有关行为方式、行为过程的知识，根据外显程度的不同，操作性知识又常常被人们区分为心智技能和动作技能两大类。比如，教师的教学经验，适应特定情景的教学行为，教学随机性过程中的教育机智，解决各种冲突（课堂冲突、教学冲突、人际冲突等）的策略。包括教学设计、班级组织与管理、表达交流、教学评价、化学实验操作、化学实验改进等技能。
3根据教师专业发展阶段来分析
根据教师专业发展阶段来分析，可以将化学教师的知识分为基础性知识、发展性知识和挑战性知识。
3.1基础性知识
基础性知识是化学教师胜任教学工作的必备知识，即必须学习无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、结构化学、化学发展史、生物化学、环境化学、能源化学、材料化学、营养化学、日用化学、化学实验、化学专业前沿知识等。以便使化学教师在对知识和技能准确熟练掌握的基础上，按知识的科学性和科学规律设计教学，在课堂上更多关注学生发展和整个教学的艺术性，而不是把注意力集中到自己不要把知识讲错、习题做错上。
3.2发展性知识
3.2.1 教育科研知识
许多实践证明，教师参与教育科研是可行的，而且是必要的。教师角色的转变、课程资源的开发和利用、校本课程的开发、校本教材的编写、教师专业发展、化学实验的改进等，都需要教师参与教育科研。而要进行教育科研，教师必须首先具备教育科研知识，比如，科研精神、科研方法、科研成果的解释、科研成果的推广、科研论文的撰写等方面的知识。教师参与教育科研是教师专业发展的一条有效途径，是化学教师由教书匠变为教学专家的有效途径。
3.2.2 工具性知识
工具性知识是人生存和发展的知识基础，它的多少与深浅不仅决定着人的生活质量和发展前途，而且对人的先天素质和智力潜力的挖掘也有很大的作用。工具性知识除了最基本的、能维持其生存的语言和数学方面的知识外，主要有计算机和外语。
3.3挑战性知识
新课程标准下，教师的角色发生变化，教师的教育理念、知识结构和能力结构等需要获得不断的发展，以适应教育改革的要求，这就要求教师具有较强的自我专业发展意识和动力，自觉承担专业发展的主要责任，激励自我更新，通过自我反思、自我专业结构剖析、自我专业发展设计与计划的拟订、自我专业发展计划实施和自我专业发展方向调控等实现自我专业发展和自我更新的目的。因此，教师必须具备挑战性知识，所谓挑战性知识，是指教师为了实现自我专业发展和自我更新而应该具备的知识，其最终目的是为了更有效地、持续不断地教书和育人。
3.3.1 信息知识
高度信息化是21世纪人类社会的主要特征。具有合理、完整的信息知识结构和较高的信息素养是新时代对每个公民提出的要求。教师必须在此方面成为学生的表率，并积极推进各种信息手段与传统课堂的整合，构建信息化教学模式。教师应具备的信息知识主要包括：计算机系统知识，图书信息，多媒体操作知识，网络应用知识，文献检索知识，科技信息知识，信息识别、加工、处理、传输知识等。实践证明，通过网络学习和阅读图书资料进行自我教育是教师实现教师专业发展的一个实际有效的手段。
3.3.2 创新知识
21世纪是知识不断创新、科技突飞猛进的知识经济时代，创新是一个民族的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭动力。化学教师必须具备创新知识，比如，教学方法的创新、化学实验的创新等。创新知识是进步了的知识，它对原有的对象做出了新的说明与解释，提供了关于世界新的图像，更为精确与深入。创新知识不仅包括新的解释，也包括新的观念、新的方法[5]。化学新课程标准强调发现学习、探究学习，强调培养学生的创新精神，这就要求教师必须具备一定的创新知识，以适应新课程改革。
参考文献
[1] 张嘉同.化学哲学[m].南昌：江西教育出版社，1994.
[2] 张四方.化学美的欣赏[j].中学化学教学参考，2000（8～9）:41
[3] 窦洪庚.化学知识结构之探究[j].中学化学教学参考，2006（1- 2）：5.
[4] 刘清华.教师知识研究的问题与建构路向[j].教育理论与实践，2005（11）：46.
1.1 背景
马铃薯(Solanum tuberosum L.)俗称洋芋、洋山芋、土豆，属茄科一年生块茎类植物。在主要粮食类作物中居小麦、玉米、水稻之后，属第四位。世界上共有148个国家栽培，主要分布在欧洲和亚洲，多栽培在发达国家。
彩色马铃薯是指薯皮或薯肉因含花青素或胡萝卜素等功能性天然色素而显示红、蓝、紫色(Hung等,1997)和白色、黄色和桔黄色等多种不同颜色的独特品种类型(Morris, W, 2004)。近年来，富含花青素的彩色马铃薯之所以能引起国内外许多学者广泛关注，是由其一系列特点所决定的：
(1)外观诱人，品质独特，可满足人们求新、奇和求异心理。
(2)富含天然功能性花青素色素，大大提升了其营养保健功效，成为名副其实的健康食物。
(3)具有独特加工适应性，适于开发多色多彩的食品、日用品等。其中，天然花青素的提取和利用已成为彩色马铃薯产业化开发的一个重要新产品。所以，集营养保健功能和色素于一身的彩色马铃薯不仅丰富了品种类型，也给消费者带来健康、物质和精神享受，其发展潜力巨大。
彩色马铃薯在国外开发利用较早，其中高花青素彩色马铃薯现已开发出彩拉、彩色脆片、彩色全粉等一系列产品，大大丰富了马铃薯加工产品的类型和花色品种。其相应的研究也较早，先后对马铃薯花青素结构和组分、提取和测定机理及理化特性(Eichhorn等,2005)和遗传特点(De Jong,1991)进行了研究，并探明了用作食品着色剂(Rodr′guez-Saona等, 1999)的稳定性(Fernando Reyes等，2005)。
尽管马铃薯产业发展潜力巨大，但与福建等周边省份以及全国相比，目前，我省马铃薯产业发展却很缓慢，其根本原因在于品种类型过于单一，主栽品种无论是本地的，还是外来的多为白心或淡黄心的粮菜兼用型品种。由于缺乏优质鲜食特色品种，难以引起消费者注意，难以增大消费量；缺乏加工专用的特色品种，直接影响到现有加工企业新产品开发，也影响新加工企业的建立，导致加工企业少，规模小，加工产品类型少而无特色，市场竞争力弱，最终严重制约我省马铃薯产业的发展。
国内外大量研究表明，品种是一个产业兴起的基础。因此，要使我省马铃薯产业有突破性发展，首先要从改良和更新品种着手，大力培育和推广优质特色品种。近年来，随着人们生活水平的提高，国内菜用和加工用的马铃薯需求量都呈不断增加趋势，对品种品质和产品类型的要求也不断提高。为满足这一需求，国内马铃薯育种单位开始调整育种目标，向优质特色化方向发展。根据目前国内外研究和利用现状，结合我省实际，不失时机地开发利用优质彩色马铃薯是实现我省马铃薯产业持续快速发展的一条切实可行的新路。
生物黄酮的发现历史十分悠久，早在廿世纪30年代初，欧洲一位药物化学家在研究柠檬皮的乙醇提取物时无意中得到一种白色结晶，将其命名为“维生素厂”。动物试验证实：维生素P的抗坏血作用胜过维生素C10倍。两年后，这位科学家进一步发现：维生素P实际上是一种由生物黄酮组成的混合物而非单一物质，故后来有人形象化地将维生素P更名为柠檬素。据后人研究，柠檬素含多种生物黄酮，其主要组分为橙皮苷。这位最早发现维生素P的科学家在8年后荣获诺贝尔化学奖。遗憾的是，包括柠檬素在内的生物黄酮的药用研究却始终未有实质性进展。
生物黄酮作为保健产品首次引起国际医药界的注意是在廿世纪八十年代末。法国一家保健食品厂商率先推出具有市场引导作用的生物黄酮类保健新品“碧萝芷”。它是从法国地中海沿岸地区生长的一种主要树种“滨海松”树皮中提取的一种黄酮混合物。由于碧萝芷能预防和治疗西方国家极为常见的冠心病与心肌梗塞等心血管疾病，故上市后销售情况极为红火。在上市10年以后，临床医学研究人员不断发现碧萝芷有不少令人感兴趣的新用途，其中包括抗哮喘、防止长期抽烟引起的脑动脉硬化与脑血栓形成以及降血压作用等。据科学家研究，法国生产的碧萝芷含有极其复杂的生物黄酮成分，其中包括：儿茶素、表倍儿茶素、紫杉素、原花青素及其单体、2倍体、3倍体与多倍体混合物。正是这些复杂的生物黄酮构成碧萝芷多样化药理作用的基础。
生物黄酮实际上是一个庞大的家族，而马铃薯中的黄酮作为生物黄酮的一分子，对马铃薯黄酮的开发还有进一步提高。要开发和利用马铃薯黄酮，必须了解提取的条件和其他影响因素。
1.2 课题研究目的及意义
本研究的目的是通过对马铃薯品种的引进和筛选，获得优质品种，来丰富和更新品种，实现马铃薯品种结构优化，解决长期存在的种薯繁殖高成本低速度的瓶颈问题；通过对马铃薯黄酮的提取因素的研究来获得其最适条件，使马铃薯黄酮得到充分的利用，减少种薯用量，降低种薯成本。
2 实验部分
2.1 试验材料与主要仪器
2.1.1 试验材料
从本省多个地县及省外许多地区广泛引进和征集地方品种，并从云南、北京等育种单位引进不同类型育成品种。经整理共获得79个材料，供本研究所用。
2.1.2 主要仪器
分析天平，电热恒温鼓风干燥箱，1093型样品粉碎机，离心机，日本岛津UV-240紫外分光光度计，PL-203型电子天平 ， PHS-25型PH计，HHS-21型电热恒温水浴器，磁力搅拌器。
2.2 马铃薯不同品种植株形态特征和块茎产量性状的观察
根据马铃薯品种资源调查记载标准，考察茎、叶、株高、主茎数、匍匐茎长短等形态特征和单株块茎数、单株薯重、薯形、薯皮颜色、薯皮粗滑、芽眼多少、芽眼色、结实性等块茎产量性状和生物学特性。
2.3 马铃薯块茎化学品质的测定
2.3.1 干率的测定
取马 铃薯薯块1~2个，称鲜重记为m1 。切片后放入烘箱中，80℃烘干24小时，取出称干重，记为m2 。
马铃薯干率(每100g)＝m2 /m1×100
2.3.2 淀粉含量测定
(1)试剂：盐酸溶液，氢氧化钠溶液，蒽酮试剂
(2)方法：精确称取1g样品于研钵中,加5毫升蒸馏水研磨至匀浆，离心(3000r/min)5分钟。将沉淀物全部转移到容量瓶加10毫升盐酸并在沸水浴中煮沸40-45分钟，取出冷却至室温，加入氢氧化钠溶液10毫升，蒸馏水定容至50毫升。从中吸取2毫升溶液，加蒸馏水至100毫升，混匀，即淀粉待测液。取2毫升待测液，加入6ml蒽酮试剂，摇匀，沸水浴中煮沸5分钟，立即冷却至室温，在640nm下测定光密度E淀粉，按下式计算淀粉百分含量：
淀粉(%)=50*Y*100*100*0.9/2*2*W*106=0.9Y/8W
Y-查标准曲线得到淀粉水解稀释测定液糖量(微克)，W-样品称重
2.3.3 蛋白质含量的测定
(1)主要试剂：牛血清白蛋白标准溶液，蛋白试剂考马斯亮蓝G-250，90%乙醇，85%磷酸。
(2)标准曲线的制备：取6支10mL洁净的具塞试管，按表1取样。混匀溶液，放置2min后用1cm光径比色杯在595nm波长下比色，记录光密度OD595nm，并做标准曲线。
表1 低浓度标准曲线的制备
管 号 1 2 3 4 5 6
1000ug/ml标准蛋白(mL) 0 0.02 0.04 0.06 0.08 0.10
蒸馏水(mL) 1.0 0.98 0.96 0.94 0.92 0.90
考马斯亮蓝G-250试剂(mL) 5 5 5 5 5 5
蛋白质含量(μg) 0 20 40 60 80 100
OD595nm
(3)样品提取液中蛋白质浓度的测定
待测样品制备：取新鲜马铃薯块茎2g于研钵中，加2mL蒸馏水研磨成匀浆，转移到离心管中，6mL蒸馏水分次洗涤研钵，洗涤液收集于同一离心管，放置0.5～1h充分提取。4000r/min离心20min，上清液转入10mL容量瓶，蒸馏水定容，即得待测样品提取液。
样品测定：另取2支10mL试管，吸取提取液0.1mL(做一重复)于试管中，操作见表2，以标准曲线1号试管做空白，记录光密度OD595nm，通过标准曲线查得待测样品提取液中蛋白质的含量X(μg)
蒸馏水(mL)
考马斯亮蓝G-250试剂(mL)
OD595nm
蛋白质含量(μg)
(4)计算
样品蛋白质含量(μg/g鲜重)= V1/V2*X/M
式中：X为在标准曲线上查得的蛋白质含量(μg);
V1为提取液总体积(mL); V2为测定时取样体积(mL);
M为样品鲜重(g)。
2.3.4 马铃薯的褐变及多酚氧化酶(PPO)活性测定
(1)主要试剂：磷酸盐缓冲液(pH6.8)，0.2%的邻苯二酚
(2)方法：取新鲜样品研磨成匀浆，按1：10加蒸馏水，低温下匀浆2min，过滤后取滤液于25。C保温[6，7，8]5min，测定褐变强度，结果以A410*10表示。取未保温的初酶液2.0ml，加2.0mlPH6.8磷酸缓冲液,再加8.0ml0.2%邻苯二酚于三角瓶中，震荡混匀，于30。C下保温10min后于410nm处比色测定PPO的活性[9，10]，结果以A410表示。
2.3.5 矿物质测定
实验样品先后用自来水和蒸馏水洗净，切成细丝，40℃烘箱中烘干，粉碎后装袋。精确称取约0.5000g马铃薯粉，放入消化管中，然后加7mL分析纯HNO3-HClO4（5：2），加盖静置12小时。将消化管移入50℃的消化炉，然后缓慢升温至210℃，消煮至溶液澄清。再将溶液转移到25ml容量瓶，用重蒸水定容，过滤待测[11]。
计算值=X*0.025*1000/0.5
(X代表各矿物质含量,最终单位mg/kg)
2.4 黄酮类化合物的提取
2.4.1 芦丁的配制
称取芦丁标准试剂100mg，用60%乙醇溶解，并转入200mL容量瓶中，用60%乙醇定容，摇匀。准确吸取上述芦丁溶液35mL置于50mL容量瓶中，用60%乙醇定容，摇匀得到浓度为0.35 mg/mL的标准应用液，待用。
2.4.2 工作曲线回归方程的建立
取对照品溶液0.0，1.0，2.0，3.0，4.0，5.0与6.0mL，分别置25mL量瓶中，各加30%乙醇至6mL，加5%NaNO2 1ml，使混匀，放置6分钟，加10%Al(NO3)3 1mL，摇匀，放置6分钟，加4%NaOH 10mL再加30%至刻度，摇匀，放置15分钟，以1号作空白，进行全波长扫描，结果显示其在510nm处有最大吸收。在此波长下，测量三次，取平均值。
2.4.3 黄酮类物质的提取
取新鲜马铃薯为材料，洗净后切细条，50℃烘干，粉碎，过80目筛，得马铃薯全粉样品。精确称取全粉1.00g，置于锥形瓶中。采用水浴回流加热法进行提取试验，试验条件为提取液乙醇浓度，物料比，提取温度，提取时间。趁热减压过滤，浓缩滤液得到粗黄酮固体。
2.4.4 黄酮含量的测定
将粗黄酮固体用60%乙醇溶解并移至100ml容量瓶中，再用60%乙醇定容，摇匀。准确吸取1ml上述溶液置于25ml容量瓶中，加60%乙醇稀释至刻度，摇匀，在510 nm波长下测定吸光度，参比为空白试剂，然后计算黄酮类物质的得率。
计算公式为：Y=（C*V1*V3）/（V2*M*1000）*100%
式中：Y是黄酮得率，为提取出的黄酮类化合物相对于所加入的物料质量分数；C是被测提取液浓度(mg/mL)，由标准曲线计算出被测样品的黄酮含量；V1是提取液定容体积(mL)；V2是吸取提取液体积(mL)；V3 是粗黄酮溶解体积(mL)；M是称取甘薯叶质量(g)。
3. 结果与分析
3.1 马铃薯品种间性状的观察和分析
3.1.1 马铃薯植株特征的观察
通过对不同品种的马铃薯植株特征的观察，来筛选出长势较好的植株。
表4 马铃薯植株特征的观察和分析
品种名称 茎色 叶色 匍匐茎长短 株高（cm） 主茎数
天台5 绿色 绿色 长 40 1
立夏黄 绿色 绿色 短 11 1
SO2-137 浅绿 浅绿 中等 20 5
SO2-162 浅绿 深绿 长 50 3
SO3-2631 深绿 深绿 长 65 5
SO3-649 深绿 深绿 中等 30 3
SO3-2641 淡紫 深绿 中等 32 4
紫薯一号 紫色 绿色 长 70 7
中薯4号 红褐色 深绿 中等 26 3
中薯7号 紫色 深绿 中等 32 4
平均 39.2 3
表4显示了不同马铃薯品种植株特征的观察结果。由表可知，本研究所引进品种的茎颜色有绿色带褐色、绿色、浅绿色、深绿色、淡紫色、红褐色、紫色网纹、紫色等；叶片颜色有浅绿、绿和深绿色、紫色；匍匐茎长短分为短、中等和长，平均株高为38.8cm，其中“紫薯一号”马铃薯株高最高，为70cm，而“立夏黄”马铃薯株高最矮，仅11cm。
3.1.2 马铃薯块茎产量性状的观察
通过对不同品种的马铃薯块茎产量性状的观察，来获得长势较好的植株。
表5 马铃薯块茎产量性状的观察和分析
品种名称 结实性 薯形 块茎整齐度 皮色 肉色 单株块茎数 单株薯重（g） 平均薯重
天台5 中等 圆 不齐 黄 白 13 53.73 4.13
立夏黄 中等 圆 中等 黄 淡黄 11 41.48 3.77
SO2-137 中等 圆 中等 黄 白 13 61.16 4.7
SO2-162 少 圆 不齐 黄 白 8 60.58 7.57
SO3-2631 少 圆 中等 紫 白嵌紫 8 62.3 7.79
SO3-64 9 少 椭圆 中等 黄 白 2 4.03 2.02
SO3-2641 中等 圆 中等 黄 白 13 33.36 2.57
紫薯一号 多 长圆 整齐 紫黑 紫 15 1350 90
中薯4号 中等 卵圆 不齐 黄 白 11 107.37 9.76
中薯7号 中等 椭圆 中等 黄 淡黄 12 66.36 5.53
平均 9.78 79.15 9
SD 4.75 149.24 13.09
CV 48.59 188.55 145.51
表5显示了不同品种马铃薯块茎产量性状的观察结果，结实性分为无、少、中等和多。块茎整齐度有整齐、中等和不齐。薯形有圆、椭圆、卵圆、长圆。薯皮颜色有黄、红、紫、粉红、紫红、紫黑等。薯肉颜色有紫、白、淡黄、黄、白嵌紫、白嵌红等。其中“紫薯一号”马铃薯皮为紫黑色，薯肉为紫色，性状较奇特。产量性状分析发现，“紫薯一号”马铃薯产量最高，单株薯重1350g，而“SO3-649”马铃薯产量最低，单株薯重仅4.03g。
3.2 各品种干率和淀粉含量的分析
通过对不同品种马铃薯干率和淀粉含量的测定结果，来筛选出品质好的品种如下表所示。
表6 马铃薯干率和淀粉含量数据记录与分析
品种名称 鲜重（g） 干重（g） 干率% 淀粉含量%
天台5 36.65 8.83 24.09 18.01
立夏黄 31.54 5.32 16.87 12.38
SO2-137 32.55 7.43 22.83 17.02
SO2-162 45.58 14.73 32.32 14.39
SO3-2631 11.277 2.915 25.85 20.29
SO3-649 7.056 1.785 25.3 19.74
SO3-2641 5.231 1.536 29.36 16.27
紫薯一号 215.56 73.77 34.22 15
中薯4号 15.496 2.71 17.49 11.93
中薯7号 24.399 5.871 24.06 18.5
平均 32.532 7.63 22.65 16.31
SD 31.17 10.17 3.91 2.6
CV 95.82 133.31 17.27 15.93
通过对不同品种马铃薯干率和淀粉含量的测定结果(见表6)可知，“紫薯一号”马铃薯的干率最高，为34.22%，其次为SO2-162，其干率为32.32%，再次是SO3-2641马铃薯，其干率为29.36%，天台5的干率最低，仅15.82%。样品品均淀粉含量为16.3%，“紫薯一号”淀粉含量15%，略低于平均值。
3.3 各品种蛋白质含量比较
蛋白质低浓度标准曲线测得OD值见表7，其对应的标准曲线如图2。
表7 低浓度蛋白标准曲线制作
管号 1 2 3 4 5 6
1 00μg／mL标准蛋白液（mL） 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0
蒸馏水（mL） 1.00 0.80 0.60 0.40 0.20 0.00
考马斯亮蓝G-250试剂（mL） 5 5 5 5 5 5
蛋白质含量（μg） 0 20 40 60 80 100
OD595nm 0 0.133 0.192 0.302 0.401 0.484
图2 低浓度蛋白标准曲线
从马铃薯蛋白质含量计算结果(见表8)可以看到，蛋白质含量最高的马铃薯品种为“紫薯一号”（23000μg /g，即2.3%），其次为“中薯4号”（20400μg /g，即2.04%），再次为“中薯7号”（20200μg /g，既2.02%），蛋白含量最低的品种为“SO3-2631”(仅10100μg /g，既1.01%)。
表8 各样品OD值及其蛋白含量
品种 OD595nm OD’595nm OD平均 计算得蛋白含量(μg/g) 百分比(%)
天台5 0.547 0.541 0.544 13100 1.31
立夏黄 0.656 0.861 0.759 17700 1.77
SO2-137 0.528 0.516 0.522 13800 1.38
SO2-162 0.844 0.785 0.815 13900 1.39
SO3-2631 0.664 0.66 0.662 10100 1.01
SO3-649 0.406 0.412 0.409 11300 1.13
SO3-2641 0.43 0.436 0.433 15900 1.59
紫薯一号 0.841 0.93 0.885 23000 2.3
中薯4号 0.705 0.699 0.702 20400 2.04
中薯7号 0.775 0.747 0.761 20200 2.02
平均 0.66 0.663 0.662 16357.143 1.64
其他品种的蛋白质含量相对较少，分析其原因，可能有：
(1)蛋白质与考马斯亮蓝G-250结合在2min左右的时间内达到平衡，完成反应十分迅速；其结合物在室温下1h内保持稳定。但是在测定过程中，可能有些品种在与考马斯亮蓝G-250结合不到2min时就进行测定，或者有些品种在进行测定时已经超过一小时，都会影响其测定值。
(2)与各品种的生长环境因素有关系等。
3.4 褐变强度和多酚氧化酶活性的比较
马铃薯褐变强度和多酚氧化酶活性测定结果，如表9所示。
表9 马铃薯BD及PPO的测定值
品 种 BD测定 PPO测定
OD410nm 结果(*10) OD410nm 结果
天台5 0.554 5.54 0.527 0.527
立夏黄 0.91 9.1 0.788 0.788
SO2-137 0.549 5.49 0.541 0.541
SO2-162 0.983 9.83 0.725 0.725
SO3-2631 0.665 6.65 0.84 0.84
SO3-649 0.494 4.94 0.541 0.541
SO3-2641 0.654 6.54 0.869 0.869
紫薯一号 0.487 4.87 0.885 0.885
中薯4号 0.654 6.54 0.864 0.864
中薯7号 0.564 5.64 0.795 0.795
平均 0.691 6.91 0.786 0.786
SD 0.16 1.63 0.12 0.12
CV 23.58 23.58 15.69 15.69
马铃薯褐变强度和多酚氧化酶活性测定结果(表9)显示，紫薯一号马铃薯的褐变强度最低，仅4.87，其次为SO3-2649马铃薯，为4.94，SO2-1247马铃薯的褐变强度最大，达9.99。
在测定马铃薯褐变强度和多酚氧化酶活性时，低温研磨和保温时间等因素都可能影响各品种的测定值，对于彩色马铃薯品种，由于其色素的存在，会使吸光度值有所偏高，一定程度上影响其测定值。
3.5 矿物质分析
马铃薯矿物质测定结果(表10)显示，人体所需的14种基本矿物质(钙、铬、铜、氟、碘、铁、镁、锰、钼、磷、钾、硒、钠和锌)，马铃薯中就有9种。通过比较，可以看出，紫薯一号马铃薯能够提供人体所需的矿物质(如钙，锌，磷，钠，钾等)均较其他品种马铃薯要多。
表10 马铃薯矿物质测定结果
成分 蒸馏水mg/L 普通mg/L 计算结果mg/kg 东303
mg/L 计算结果mg/kg 紫薯一号mg/L 计算结果mg/kg
Ca3968 0.000 2.05 88.65 4.854 242.7 1.773 102.5
Cu3247 0.000 0.109 5.06 0.064 3.19 0.101 5.45
Fe2599 0.000 0.625 30.62 1.173 58.65 0.612 31.24
Mg2802 0.000 6.049 298.75 11.03 551.5 5.975 302.45
Mn2605 0.000 0.223 4.64 0.089 4.45 0.093 11.15
Mo2020 0.000 0.13 0.78 0.041 2.07 0.016 6.49
P_1782 0.000 67.56 2323.5 30.38 1519 46.47 3378
K_7664 0.002 187 8945 177.4 8870 178.9 9350
Si2124 5.962 1.156 0.000 0.111 5.56 0.000 57.8
Na5889 0.197 2.343 110 1.344 67.2 2.2 117.15
Zn2138 0.000 0.628 10.79 0.246 12.32 0.216 31.42
Al3092 0.000 0.083 16.88 0.438 21.89 0.338 4.16
Co2286 0.000 0.01 0.32 0.011 0.53 0.006 0.52
矿物质消化时我们应用了湿氧化法，即用硝酸、高氯酸等强氧化剂加热分解各样品中的有机物，其优点是通用性强，基体成分控制简单，试剂可以找到高纯度，氧化过程中多数元素一般完全没有损失，但也有操作费时，劳动强度大，试剂都有腐蚀性，加热产生大量NO等缺点，所以在操作时要特别注意安全。当硝酸--高氯酸消化样品时应加热至冒白烟，溶液呈透明无色或微黄色，但有时冒白烟后 溶液虽没明但颜色过重，此时将瓶从加热器上取下放置片刻，沿瓶壁加人过氧化氢2～3毫升，再缓缓加热，冒白烟后观察，如还有颜色，可重复一次。
3.6 筛选结果
通过对各种质马铃薯的干物质含量、蛋白质含量、褐变强度、多酚氧化酶活性以及矿物质含量等品质的测定，经过综合比较分析，筛选确定综合品质最佳的马铃薯品种——“紫薯一号”，并将其作为本次黄酮提取研究的试验材料。
该品种为中晚熟品种，全生育期为90天，叶绿色，叶柄紫色，地上茎紫色，株形半直立，株高70cm，植株茎秆粗壮，长势强健，主茎发达、分枝少，结薯集中。薯形呈长圆形，芽眼较浅，薯皮、薯肉皆为紫色，表皮光滑。
在测定马铃薯品质淀粉、蛋白质等品质时，应注意样品研磨和提取的过程。研磨应充分，以利于成分的提取；提取时间不足将影响测定结果。测定褐变强度和多酚氧化酶活性过程应注意保温环节，温度的波动也将导致测定结果不准确。
3.7 黄酮提取结果
3.7.1 芦丁标准曲线的制作
芦丁标准液浓度(C)与吸光度(A)线性回归曲线如图3，根据OD值可以从标准曲线直接测出黄酮的含量。
图3 芦丁标准曲线
3.7.2 提取液乙醇浓度
假设乙醇浓度为50%、60%、70%、80%和90%，在料液比为1：60、80℃下水浴回流1h，不同乙醇浓度提取黄酮的吸光度如表11。
表11 不同乙醇浓度的吸光度
乙醇浓度 50% 60% 70% 80% 90
OD值 0.502 0.598 0.710 0.605 0.487
由表11可知，当乙醇浓度在70%时，吸光度最高，效果最好，所以提取液乙醇最适浓度为70%。可作为下一次实验提取液的浓度。
3.7.3 料液比
假设料液比为1：20、1：30、1：40、1：50和1：60，在乙醇浓度为70%、80℃下水浴回流1h，不同料液比提取黄酮吸光度如表12。
表12 不同料液比的吸光度
料液比 1：40 1：50 1：60 1：70 1：80
OD值 0.287 0.702 0.789 0.650 0.533
由表12可知，当料液比在1:60时，吸光度最高，效果最好，所以提取最适料液比为1：60。可作为下一次实验的提取条件。
3.7.4 提取温度
假设提取温度为50℃、60℃、70℃、80℃和90℃，在乙醇浓度为70%，料液比1：60下水浴回流1h，不同温度提取的黄酮的吸光度如表13。
表13 不同提取温度的吸光度
提取温度 50℃ 60℃ 70℃ 80℃ 90℃
OD值 0.300 0.382 0.505 0.763 0.600
由表13可知，当温度在80℃时，吸光度最高，效果最好，所以最适提取温度为80℃。可作为下一次实验的提取条件。
3.7.5 提取时间
假设提取时间为30min、45 min、60 min、90 min和120 min，在乙醇浓度为70%、料液比1：60、80℃下水浴回流提取，不同时间提取的黄酮吸光度如表14。
表14 不同时间提取的吸光度
提取时间 30min 45min 60min 90min 120min
OD值 0.300 0.650 0.753 0.463 0.322
由表14可知，当时间为60min时，吸光度最高，效果最好，所以最适提取时间为60min，即1h。
综上所述，提取马铃薯黄酮的最适条件为乙醇浓度70%、料液比1：60、温度80℃、提取时间1h，其黄酮的吸光度为0.026，黄酮的含量计算结果如下：
y =0.0831x+0.0006=0.0831*0.026+0.0006=0.00276
Y=(C*V1*V3)/(V2*M*1000)*100%
=(0.00276*25*100)/(1*1*1000)*100%=0.00069%
由上述可知，本次实验所测的马铃薯黄酮含量为百万分之六点九，这与文献报道上所述的基本一致。由于实验因素较多，如乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间、不同品种、薯种是否发芽等都直接影响整个实验结果，还有其他一些因素，所以实验存在一定的误差。
4 总结与展望
4.1 总结
马铃薯原产南美洲，17世纪初传入我国，与稻、麦、玉米、高粱一起称为全球五大作物，因其块茎形状似马铃而得名。马铃薯中所含钾及丰富的维生素C，对于高血压或气喘病等过敏性反应的患者，也是重要的食物。由于含有丰富的钾，因此被视为钾食物中的王牌。但食用过多仍会造成肥胖，因此制成浓汤过滤之后，只吃煮汁最为有效。
喝酒时，食用太多的洋芋片，会造成高血压或肥胖。量即使相同，而煮熟的马铃薯及洋芋片的热量会增加为七倍，糖份则变为200倍。马铃薯所含的淀粉，可将维生素C包住，而保护其不受道热的破坏。
马铃薯对消化不良治疗有特效，特别适宜于胃及十二指肠溃产疡病人食用，是减肥的最佳食品之一(所含脂肪仅是大米、面粉的7%左右)，同时可以预防高血压、心脏病和中风，也没有任何副作用。
4.2 展望
本研究通过对10个材料的筛选，获得了一个适于我省种植的彩色马铃薯品种“紫薯1号”。 从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。 世界各国十分注意生产马铃 薯的加工食品 ，如法 式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等，为数达 100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮，可作饲料，但其中含龙葵碱，须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥，其肥效与紫云英相似。
生物类黄酮对机体生理功能的影响主要表现在以下几个方面：
(1)生物类黄酮有稳定和加强维生素C的作用，能促进维生素C在体内的积累。它可能与维生素C一起影响毛细血管的脆性和通透性，这种活性有助于防止毛细血管和结缔组织的内出血和破裂，使机体建立起一个抗传染病的保护屏障。生物类黄酮的这种作用是维生素C所不能取代的。
(2)生物类黄酮具体抗氧化剂活性和抗衰老作用，它参与机体的氧化还原反应，使维生素C和其他物质如肾上腺素等免于氧化，消除体内自由基，其作用仅次于维生素E。
(3)生物类黄酮具有金属螯合的能力，影响酶和生物膜的活性。
(4)生物类黄酮具有抗肿瘤作用，具有表现为能一直肿瘤细胞生长增殖，并能保持正常细胞免受致癌物质的损伤。
(5)生物类黄酮还具有一定的降血压作用，临床上常用作高血压的辅助治疗。
总之，马铃薯是一种极具开发潜力和开发价值的营养丰富的大宗农产品，它的开发和利用对经济发展具有很大的促进作用，提高人民的生活质量。
致 谢
本论文在导师何坚军老师的悉心指导下完成的，导师活跃的学术思想、严谨的治学态度、渊博的知识和踏实的工作作风为我树立了榜样，让我受益匪浅。论文从设计、实验到撰写与修改，凝结了导师大量的心血，感激之余，学生在此谨致最深的谢意。
在论文即将完成之际，我的心情无法平静，从开始进入课题到论文的顺利完成，有多少可敬的师长、同 学、朋友给了我无言的帮助，在这里请接受我诚挚的谢意！
最后，衷心感谢在百忙之中抽出时间审阅本论文的专家教授。
谢谢!
生物与化工程学院
03生工A1 吴福胜
2007年6月15日
参考文献
[1]王基敬.世界马铃薯生产现状及中国对策[J] .世界农业,2001,12:12-13
[2]赵萍,李春雷,张轶,等.马铃薯生产加工现状及发展前景[J].甘肃工业大学学报,2003,29(1):76-80
[3]饧孝贤.马铃薯与人类营养的关系[J].马铃薯杂志,1995,9(1):55-64
[4]荣玉珊.以马铃薯全粉为主料的老年营养粉的研制[J].食品科学,1996,17(6):27-31
[5]李琳,焦新之.应用蛋白质染色剂考马斯亮蓝G2250测定蛋白质的方法[J].植物生理学通讯,1980,23(6): 52–55
[6]胡小松,喻绍春,刘文英,等.马铃薯丝加工中的褐变因素及其控制[J].食品科学,1994,(5):35-42
[7]唐茂芝,贝锋,周升扬,等.出口板栗加工中的褐变因素及其控制[J].食品工业科技,1999,7(5):11-13
[8]金玉来,钱建亚,肖冬青,等.甘薯中多酚氧化酶的研究[J].食品科学,1991(9):95-101
[9]吕战生,苗颖宇,李家坷,等.食品微量元素分析样品消化过程的体会[J].河南预防医学杂志,2000,11(3):148
.Plant Cell Reports,1998,18:284-287
[11]Ra´ul Barb´on,Alina Capote,Mait´e Ch´avez. Improved production of potato microtubers using a temporary immersion System[J]. Plant Cell, Tissue and Organ Culture 1999 ,59:19-23
[12]于华忠,李国章,曹庸,等.银杏黄酮的含量测定[J].中国林副产,2005,4(2):22
[13]李红,李炳奇,刘红,等.甘草渣中黄酮和多糖的提取及含量测定[J].中国食品添加剂,2006,6(6):193-196
[14]仇燕.菜芙蓉花中总黄酮的提取及含量测定[J].河北师范大学学报,2006,9(6):713-715
[15] Francesco Eolini ,Alejandro Hochkoeppler ,Andrea Credi Antonio Gonza`lez Vara Y Rodrıguez, Valeria Poggi[J] .Phytochemistry 2004,65:2181-2187
据统计,上海如今有10万多名常驻外国人,他们在这里工作、安家、生活,将上海当作了第二个故乡。这些常驻的外国人当中,有她们――“洋太太”们的美丽身影。
她叫Vivian,中文名字郝丽薇,她出生在澳大利亚,白皮肤高鼻梁,在澳大利亚墨尔本跟来自中国的他认识,成就了一段珍贵的跨国婚姻。她说,她是中国的洋媳妇儿。
她叫李夏,英文名字Leicia,她出生在中国,黄皮肤黑头发,在中国成都跟来自澳大利亚的他认识,也一样成就了一段美丽的跨国婚姻。她说,她是所谓的“洋太太”儿。
她们是妻子,同时也都是两个孩子的母亲,如今不约而同地选择了在上海工作、定居,成为了常住上海的10多万外国人中的一员。
两个有着太多相似点的“洋太太”,在上海这座城市里,她们感受到了怎样的中外文化的交融与碰撞?她们给这座城市带来了什么?她们自己又分别演绎了怎样的精彩?
Vivian(郝丽薇)
职业:市场研究师
居住上海时间:10年
爱上上海的理由:发展,令人头昏目眩的快速发展
她的故事――
“中国迷” 郝丽薇的上海情结
在认识自己的中国先生之前,郝丽薇就已经是一个不折不扣的“中国迷”。那是在上中学的时候,教授他们亚洲历史的老师讲到了古老悠久的中国历史,这仿佛在郝丽薇面前打开了一个全新的世界,神秘,充满了趣味,她迫切地想更多地了解中国。几年后,她很快就获得了一个来到中国的机会――到四川大学当两年的交流生。那时,她常常流连成都茶馆,看别人下中国象棋,听怎么也听不懂的川话评书。除了让自己的中国话变得更流利之外,她还学会了吹中国竹笛,还有,学会了磕瓜子。
所以,当她将来自中国的李先生带到父母面前时,父母并没有表现出任何的惊讶,仿佛他们已经觉得,她将和一个中国人结婚是顺理成章的事。
他们在澳大利亚结婚了。2000年,先生为了写一份学术论文来到了上海,在一家广告公司做调研。郝丽薇来看望他,上海这个城市让她瞬间倾心。高楼、人群、上海效率,太令人振奋了,一切都在发展,变幻之快超出了想象,让人目瞪口呆。她对先生说,如果要选择地点,那就是这里了,如果要选时间,那就是现在!
但是,当他们都在上海找好了工作,上了班之后才发现,上海的生活节奏也一样快得超出想象。在澳大利亚,无论是城市还是农村,人们总是过着很悠然的生活。但是,上海不一样,从公司老总、顶头上司到你的下属,大家都卯足劲在工作,甚至周末也都在加班!
如果真的不能适应这边高节奏的生活,那就呆两三年再回去吧,郝丽薇夫妻俩互相安慰到。但是,他们不仅适应了,生活了下来,还在上海买了房子安了家,生养了两个孩子,而且一住就是十年,眼看着还将继续生活下去。
郝丽薇硕士读的是文化人类学,来到上海以后,做消费市场的调研,也算是“专业对口”了。这份工作非常有趣,但也很辛苦,不仅要深入一线,甚至是偏僻的农村做调查,还要熬夜写报告,但她做得非常开心。因为这样一来,她对中国有了更直观更全面的认识,而且中文说、读能力也得到了很好的锻炼。
两个孩子的相继出生让郝丽薇暂时离开了职场,但她太喜欢自己的工作了,在小女儿几个月大的时候,她将孩子们托付给阿姨照顾,自己回到了公司。为了能有较多的时间跟孩子们在一起,她跟公司达成了一项协议――每天9点上班,下午3点半下班。但是,协议真正实施起来很难,比如有时候下午开会,一直开到四五点钟,她不能因为自己可以早走就离开会议或者要求将会议放到上午召开。无奈之下,她只好再次辞去工作。
郝丽薇将更多的时间给了孩子们,她在家里依然会做一些兼职,忙起来也会很忙,但至少她可以自由支配时间了。她说,很有可能,我会重新回到职场做一份全职工作,我喜欢工作的状态,喜欢和我的拍档们合作的感觉。
立夏(Leicia)
职业:专栏作家
居住上海时间:5年
爱上上海的理由:上海是中国最国际化的城市
她的故事――
从主妇立夏到“毕家妈妈”
和来自澳大利亚的丈夫结婚后,立夏7年内跟随着丈夫呆过3个国家,分别是澳大利亚、日本和德国,直到有一天,她和先生决定,到中国去发展!
曾经有一次立夏从上海转机去成都,她和先生特意在上海多停留了一天,为的是粗略地看看这座为很多朋友称赞的城市。清晨,他们行走在人民广场上,游人很少,几个工人在刷栏杆。工人们仔仔细细地先把铁锈刮去,然后再刷上新漆,那种认真劲儿打动了立夏。几年后,当先生问她是去北京还是上海的时候,她脱口而出:上海。
刚到上海的时候,虽然物质生活上无可挑剔,但她却总觉得非常的迷茫。那时候大儿子尚幼,她又有了第二个孩子,因为每天需要照顾孩子们,没有自己喜欢的工作,没有朋友,更没有属于自己的社交圈子。虽然她有时候可以将孩子托付给阿姨照顾,跟着先生锦衣华服地出去社交,但总觉得自己“浮着”,跟哪里、跟谁都没有关联。毕竟,她从小受的教育都是要努力工作,为社会为人类做贡献,至少要实现自我价值一类的,这样做全职太太,让她找不到感觉。
这样“郁闷”了一段时间后,从小就喜欢写作的立夏做起了自由撰稿人。在给几家媒体写过文章,做了几次专题策划之后,渐渐的她就感觉找到方向了。她有两个笔名,一个是“立夏”,写文化和生活类的文章,一个是“毕家妈妈”,专门写亲子和教育类的内容。
因为两个孩子上的都是国际学校,所以她接触的孩子家长一般都有海外经历,这些家长们不愿意盲目遵循中国传统的育儿经验,而是有着自己的理解和想法。立夏曾经采访了她大儿子班上从家长到老师的每一个人,结果构成了她在《为了孩子》杂志做的第一个专栏。
2009年10月,她的第一本《毕家妈妈育儿经》出版了,反应不错。她的第二本育儿经也将在2010年7月出版。做“毕家妈妈”让立夏意识到,日子只要是认真过了的,都不会浪费。在她全职照顾孩子的那3年,看起来似乎没有做“社会工作”,没有太多的同“社会”接触的机会,但其实是给自己一个契机了解孩子,为她将来写作亲子题材提供了生活积累和铺垫。
静安区妇联成立了“洋太太俱乐部”
很多外国人选择在静安区生活,社区里的洋太太们多起来了,但问题随之而来:语言不通造成沟通困难;生活习惯不同造成生活中小麻烦不断;中外文化差异造成育儿观念冲突等等。为此,静安区妇联以曹家渡社区为重点创建了“洋太太俱乐部”,通过举办一系列的特色活动,如中国传统文化培训、慈善结对、世博人家志愿者、中外文化交流等,为找不到知己而烦恼的洋太太们搭建一个属于她们的平台,并通过这个平台实现中西方文化的交流。
郝丽薇的补充观点
上海人很乐观,相信将来会越来越好。 澳大利亚一个比较普遍的习惯就是投诉,哪怕一个很微不足道的小事;在上海,人们遇到问题也会投诉,但很快会出解决问题的方法,感觉上海人真的是“can do"的人。
访问郝丽薇和立夏
洋太太的上海生活
郝丽薇和立夏两个“洋太太”,她们的性格长相、生长环境和从小所受教育,一个源于澳大利亚,一个源于中国,可谓大相径庭;而她们身上又有着太多的相似点,嫁给了一个外国人,都是中澳联姻,两个孩子的母亲,生活在上海,而且还都热爱工作……
对于同一个问题,她们各自会有怎样的精彩回答呢?
我的家人
Q:一说到跨国婚姻,很多人第一个就会想到文化差异、习惯差异。您怎么看待您和丈夫的关系?
郝丽薇:
文化差异也好习惯差异也好,这在我的婚姻中一点都不明显。我在澳大利亚长大,但我喜欢中国,了解中国文化;我丈夫在中国长大,但他选择了到澳大利亚留学和工作,也是了解澳大利亚文化的,所以,我们有太多相同相通的地方。
听说中国的北方男人比较大男子主义,而上海男人更顾家更疼爱妻子,我丈夫虽然是北方人,但在他身上看不到丝毫大男子主义的迹象。没有请阿姨的时候,我们常常一起去买菜一起做饭一起收拾,他烧的西餐比我烧的还要好吃呢。
立夏:
我们家最基本的准则是男女平等,所以凡事协商解决。如果理性上达不成共识,那么因为爱而让步。两个孩子,表面上看我照顾他们比较多,我也有自己的一套育儿方法,但实际上我受丈夫的影响很大。
Q:你们一家在上海的生活状态如何?
郝丽薇:
我们一直住在静安区,对这一块很熟悉,去常去的超市买日用品,在同一个摊位上买水果,生活跟其他的居民没有什么两样。
在我的家里,有一个很大的相框,放满了我和丈夫的家族成员的照片,这些亲戚们有的几年也难得见上一面,所以我得经常告诉孩子们,这都是谁和谁,不要忘记了自己的外公外婆姑姑舅舅们。我有时候很想念生活在澳大利亚和美国的兄弟姐妹,但相隔遥远,也只能通过电话或者邮件联系了。
立夏:
可以说相对稳定。上海是我们十几年来呆的时间最长的城市,因为喜欢。但是,我们并不知道会在上海待多久,也不清楚未来孩子会在哪里升学、发展,但基本的原则是住在哪里,就好好过。我记得我才到澳大利亚的时候,也有找不到根的感觉。先生有一位同事,从伦敦派过来的,他的妻子跟我说:每到一地,他们都会立刻买房子,当一生来过,否则永远都不是真正的生活。我很受启发。
我们一家四口现在的生活比较有规律,寒假回澳大利亚看爷爷奶奶,暑假回成都看外公外婆,其余的时间呆在上海,该读书的读书,该工作的工作,该写作的写作。我和先生都希望孩子两边的文化都有感染,都不扔。
Q:您的家庭是如何教育孩子的?
郝丽薇:
现在很多外国家庭和中国家庭一样,长重视孩子的教育,但可能在教育方法和方式上存在很差异。在孩子上幼儿园之前,我就开始教他们识字了,而且有意识地在他们玩耍的过程中加入一些知识点或者“讲道理”的成分,这很正常啊。
我的弟弟在澳大利亚,他孩子所上的小学就从来不布置家庭作业,这也有点走极端了。我的两个孩子目前都在双语学校上学,大儿子读小学二年级,每天的家庭作业大概是1个半小时,我觉得可以接受。学习过程本身就是一件很快乐的事情,而且通过学习还能获取知识,何乐而不为呢?
中国当地的学校,可能因为竞争大吧,孩子的压力太大了,很多孩子因此也失去了学习的兴趣。
立夏:
我的孩子,一个出生在东京,一个出生在上海。我主张自然和理性地养孩子,要尊重孩子的天性,允许他们跟随成长的自然规律,在宽松的环境下发展。现在最大的问题就是家长普遍焦虑,生怕自己的孩子病了、傻了,玩的没有别人家的更益智了等等。我看到过跟着孩子一定要喂最后一口饭的母亲,也看到过孩子一点点咳嗽就送去医院打点滴的家长,其实,孩子少吃一口,或者咳嗽几声真的就是了不起的问题吗?当然不是,是家长自己跟自己在较劲儿,结果伤害到了孩子。父母要以放松的心态去养孩子,爱孩子,这样可以避免很多不必要的亲子冲突,孩子也可以从容生长。
我的上海
Q:说说上海这座城市给你的印象。
郝丽薇:
在中国能用30年感受到100年的发展历程,这就是中国速度,上海就更不用说了。今天的上海比起10年前的上海,变化自然不是一点点。
我还是说一些细微的人文的变化吧。我喜欢上海,但10年前刚来上海的时候,很多地方并不很能适应,比如说,过马路的时候一定要小心飞速行驶的汽车――这让在澳大利亚习惯了车子让行人的我每次过马路都难免提心吊胆;比如说,10年前,即使是住同一幢楼的人,他进电梯的时候不会想到用手帮你按住开门按纽,而是很木然地看着你,哪怕你被电梯门夹住了也是一副无动于衷的样子。我虽然不习惯,但也能理解,中国人口多,竞争比较激烈,人与人之间关系比较漠然吧。不过近两年来,有了很大的改观,马路上耐心的司机多了起来,会停下来招手示意你先过,年轻的一代也更有绅士风度了,虽然还只是很少数,但相信以后会越来越好。
立夏:
我刚上海的时候,最不能适应的就是别人会给一些承诺,但即使不能做,往往也会碍于情面或者别的什么原因说“可以”,“可以到时候再说”等等,结果到时候就假装什么事情也没有发生过了。我的处事原则就是,能做的就做,不能做的就说NO,跟别人相处的时候,也会比其他人更直接一些,刚认识我的人甚至会觉得有点“吃不消”。但是,我不清楚这是我性格使然,还是我个人经历的原因,也许两者都有吧。
必须要承认,在不同地方生活过的经历对我还是有影响的,让我知道世界很大,天外有天,让我时刻注意保持一个开放的心态,愿意不断去尝试新的东西。
Q:你在上海的朋友圈是如何建立起来的?
郝丽薇:
刚来上海的时候,经常会参加公司同事的集体活动。我们工作都很忙,根本不存在着如何打发空余时间的问题,好不容易有一个两个人都不需要加班的周末了,我们更愿意在家里过二人世界,或者到上海的周边城市去转转。
从澳大利亚来到上海工作或者创业的人有不少,我们也常常会有一些交流;我先生以前在国内的同学朋友,很自然地也成为了我们夫妻共同的朋友;再到后来,等到孩子上学以后,孩子同班同学的妈妈们也会有很多交流的机会,很多朋友就是这时候认识的。
今年,我参加了静安区曹家渡街道成立的洋太太俱乐部。俱乐部开展了许多多姿多彩的特色活动,比如学写中国书法,向世博家庭学习中国民间手工艺术等等,很有意思。
立夏:
我是土生土长的中国人嘛,所以无论是语言还是外表对我的交友都不会产生影响。当然,做全职妈妈的那几年,又刚刚来上海,朋友相对来说不多,但随着我渐渐走出“家门”,就能认识越来越多的朋友了。
我现在有几个相对稳定的朋友圈子。一个是国际社区里的妈妈圈。因为孩子上国际学校,所以接触的家长一般都有海外经历,大家都共同关注孩子的成长,在一起就很有谈的。一个是因为写作而结识的朋友圈。这个圈子里的人多是本土的文化人,大家志同道合,聊聊时政,一起抨击一下物质主义,精神上觉得很爽。
Q:你觉得“洋太太”这个群体能给上海女性带来些什么?
郝丽薇:
“洋太太”提供了一个新的角度吧。不能说我们这些人的做法都是对的,但至少有一些是可以当作参考的。有比较才有选择,才能有更好的判断。
记得我曾经遇到过一个刚生好孩子的中国妈妈,她自己很想亲自哺育孩子,但家里其他人都主张让她断奶,我就用自己的亲身经历告诉她,母乳是最好的,还教给她一些让母乳增多的办法。后来她很高兴地告诉我,在我的帮助下,她克服了很多原以为不可能克服的困难,孩子吃了母乳之后,生长得非常的好。
当然,这种参考也是相互的,我也在参考身边中国朋友的说法和做法。我现在也服中药,中医是传承了几千年的东西,它必然有它的智慧。在我周围人的影响下,我接受了“受凉”的概念,当孩子感冒咳嗽的时候,我就不会再让他们光着脚在地板上跑来跑去了,还会让钟点工阿姨教我冰糖炖梨的做法,然后给孩子吃。
立夏:
上海的国际社区很大,“太太”群体根据各人不同的文化背景、语言能力、志趣爱好,对上海方方面面的生活都有渗透。环保、慈善是很重要的主题,比如上海的几家有机农产品超市,都是因为“洋太太”的需求和提倡而创办和发展起来的。另外,为民工学校学生每周义务讲授一次英语,也是很多“洋太太”积极参与的事情。
这个群体,可以做的事情很多,可能有时候还是少了一些让她们发挥特长和贡献智慧的渠道吧,如果能多一些像静安区那样的“洋太太俱乐部”,给大家提供一个平台,当然是受欢迎的好事情了。
洋太太眼中的外国人
两个“洋太太”,在看待“外国人”这个群体上,几乎没有什么分歧,她们给出的答案惊人的相似。这仅仅因为,很多时候,是我们误解了“外国人”。
1、在上海的外国人不都是有钱人。
各种各样的人都有。不同年龄阶段,不同职业,不同生活方式的选择都会带来不同的收入情况。
这个群体的经济情况总体来说可能比较好,因为很多外国人在上海会担任比较高的职务,拿比较高的薪水。但现在上海的房价也会让我们觉得“吃不消”,“买不起”,选择租房的人应该蛮多的,毕竟很多人公司会提供租房补贴。
2、不是所以的外国人都爱泡吧。
立夏说,偶尔朋友来了,我们会到热闹的地方,比如华山路上。
郝丽薇则表示,她和先生几乎不去酒吧,她们和朋友聚会的方式很“中国”,就是一起到饭店吃吃饭喝喝茶聊聊天什么的。也有很喜欢泡吧的外国朋友,刚来中国的时候很兴奋,几乎每天晚上都要去酒吧玩,但是几个月下来,就都不再愿意去,因为都觉得这样的生活不健康。
3、外国人对婚姻的态度并不轻率。
认识的西方人中几乎没有婚内出轨的,婚前可能男/女朋友比较多,但婚后一般都热爱家庭。婚姻是很神圣的事情,如果婚姻中没有爱了,才会有分手这样的事情发生。
4、外国女性大多会做全职妈妈,而非全职太太。
在国外一般都是母亲自己带孩子,因为没有长辈帮忙,请保姆价格又偏贵,还要交很高的税,即使从经济角度考虑也是自己带比较好。
孩子比较小的时候,很多女性会选择放弃工作或者部分放弃工作在家带孩子,因为这时候的孩子也特别的需要妈妈的关心和照顾。等到孩子们都大了,很多女性会重新回到职场。因为要养育一个以上的孩子,所以做全职妈妈的时间通常是3-7年。
采编者感言――
常年生活在上海的外国人有10万多人,相比于一千六七百万的常住人口,外国人只占百分之零点几,这跟上海作为国际化大都市的身份并不相符合。可以预测,在未来的若干年里,将会有更多的外国人来上海工作、生活,为上海添彩。
有人将上海比作“冒险家的乐园”,而新一代的国际创业者的行为则被称为重返“冒险家的乐园”。
我们这期选取的两位女性,并没有什么轰轰烈烈的创业传奇,而是以一种更为平静的、柔和的形象出现在我们面前,她们是工作在上海的外国人,同时也是妻子,是母亲。她们如同镜鉴,反射出一座国际化大都市成长的身影,被这座城市影响着,同时,也用自己的行为为身边的我们提供了新的思路。
