时间：2022-09-09 09:13:50
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇面包培训总结，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
最近，有专家在电视节目中极力推荐“断食疗法“，对于“断食疗法”本身，不好用简单的肯定或者否定来做评价，但我可以肯定的是：“断食疗法”不宜向大众推广！
易造成“营养伤害”
首先只要从“疗法”这字面上来看，就不是普通大众可以自行采用的。不要以为我们可以轻易地操控食物，实际上，无论是多吃、适吃、少吃或者不吃，都要在科学思想的指导下来完成。我们智慧的祖先在千年前就提出了“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的科学饮食理论，目前世界上百余个国家都推出了以平衡理论为基础的膳食指南，这是人类世世代代生活实践的总结，是无数科学家严谨研究的结晶，为什么一定要脱离这些符合自然规律、有益人体健康的合理膳食结构而采用另类的做法呢？
这种“断食疗法”提倡不吃粮谷、不吃肉、蛋、鱼、奶、豆，只吃蔬菜、水果打成的汁，而且认为越是这样做，越是健康好行为。可以想见，这种做法一旦被大众采用，很容易出现副作用而造成“营养伤害”，危及健康。
绝不能想“断”就“断”
断食疗法确实被世界上很多国家和地区采用，但前提是需要在自然医学医生或者营养师的指导下科学地进行，有时甚至需要配备抢救设施，绝不是想“断”就“断”的。接受过正规营养学培训的学员还记得吧？在课程中有一个章节叫“人体营养评价”，这个“人体营养评价”是什么意思呢？就是营养诊断。也就是说，我们做营养干预，比如给服务对象做一个营养配餐或者饮食方案，先要给这个客户做人体营养评价，然后根据其营养状况再进行膳食调整。而进行营养诊断需要一定的专业知识与技能，这样的专业水准，普通大众怎么能达到呢？如此说来，向普通大众推行断食疗法，如果大众真的采用，无异于乱吃药!
只吃蔬菜水果很伤身体
我把在课堂上多次讲过的故事在这里再讲一遍，给大家一个例证。在二次大战期间，法西斯纳粹把大量的犹太人和普通平民关进了集中营，并强迫他们做苦力。给他们的食物非常简陋，或者一碗汤菜，或者几片黑面包，不能兼得。通常人们都觉得汤菜更能感到饱一点，因此都抢汤菜，抢不到的只能吃几片黑面包。在这群难民中有一位犹太人的营养师，他常常用汤菜换黑面包。
当战争结束时，大量的难民死于饥饿，但这位营养师活了下来。因为汤菜中几乎没有人体必需的蛋白质，而黑面包中含有一定量的蛋白质，其中还有少量的优质蛋白。
这个真实的故事已经说明，仅仅吃蔬菜、水果是很伤身体的，如果做为必要的“疗法”，也只能在医生或者营养师的指导下慎用，可不能自己在家里就“疗”起来。
当然，电视节目中的专家也深知断食疗法有碍健康，会导致蛋白质缺乏，因此建议大家在采用断食疗法的同时补充蛋白质粉、B族维生素、维生素C和钙镁片（吃进去了那么多的蔬菜水果，按理维生素C、钙和镁是充足的了）。但拒绝天然食物中的蛋白质等营养素，吃价格贵无数倍的保健品，何必呢？
班级读书会
从2011年开始，每天中午我与孩子们开展趣味横生的“毛毛虫班级读书会”活动，每天读两三本经典的绘本，至今我们已经读了两千多册绘本故事书，孩子们的绘本续写日记达到近十八万字。师生共阅读，教学同相长，营造浓浓的书香氛围。
家长们也被动员起来。我通过短信等方式给家长们推介书目，还指导家长在双休日带领孩子前往重庆少儿图书馆，让图书馆成为孩子们心中最美的家园。
我在自己的班级博客首页开设“毛毛虫故事会”，《把爸爸妈妈变小》《是谁在奏乐》《搬过来搬过去》……我把一个个洋溢着童趣童真的绘本故事朗读出来，变成有声文字，光荣地成为一位“给孩子们讲故事的老师”，孩子们可以在博客下载收听。凭借着自己作为省级普通话测试员的基本功，我讲的故事在发音、情感、大反串方面得到了很多孩子的喜爱，浓郁的书香浸润美丽的童心，让孩子们踏上快乐阅读的乡间小路。
绘本百字日记
利用绘本情节预留的想象空间，每天读完一个绘本故事后，我会让孩子们用十分钟续写绘本故事，这是绘本作文教学最基本、最常用的训练方式，也是孩子们最感兴趣的作文教学方式。比如，我给孩子们读了绘本故事《忙忙碌碌镇》，里面讲了忙忙碌碌镇的居民们，他们都有自己的一份儿事干，都很忙，有种菜的农夫，做面包的面包师，开火车的司机师傅等等，于是，我就对孩子说：“除了忙忙碌碌镇，还有其他什么镇呢？”于是，孩子们就在日记中写出了“糖果小镇”“机器人镇”“黑白相间镇”“读书镇”……孩子们的想象能力和运用语言文字的能力在润物细无声中得到提升。
经典诵读
在课堂教学中，我总结出了朗读教学指导模式，我每篇课文都坚持范读，同时教给孩子朗读的姿势、朗读中的停顿、朗读中的翻页等技巧，不断提升孩子的普通话水平和朗读素养。
我也曾自费两千余元为班上的每个孩子购买了国学读本《弟子规》和《学庸论语》，让孩子们接受传统文化的洗礼和熏陶。比如，诵读“房室清，墙壁净，几案洁，笔砚正”，让孩子们知道了如何收拾自己的书桌和学习用具等等，诸如此类的经典名句，还有很多，不一而足。
关键词：研究方法；实施过程；研究缘起
一、研究缘起
《烙饼问题》属于人教版小学数学四年级上册《数学广角》中的内容，这节课我们早在2009年就做过专门的研究，时隔几年，再来审视自己的理解和以前的教学，几点疑惑再度清晰地闪现：（1）本课的核心目标是优化思想的渗透，还是规律的发现、模型的建立与应用？（2）以前的教学，老师最终都引导学生去发现一个不具有普适性的计算规律，烙饼时间=每面的时间×饼的张数，最后应用这个规律解决一些实际问题；不知这个规律的价值何在？这个规律会不会对学生的学习产生负迁移？诸多的困惑事实上都指向于目标定位与价值取向，于是我们再次仔细翻阅了教材和教参，发现实验稿与修订版居然在单元的命名上就有了较大的差异：实验稿称之为“数学广角”，而修订稿称之为“数学广角――优化”，为何要增加“优化”一词？何为“优化”？
二、研究方法的提出
为解此疑惑，我首先把这个问题抛给了我们教研组的老师：你认为《烙饼问题》的教学目标是什么？教学的重点应该放在哪里？组内共15位教师，其中只有包括我在内的4位教师认为教学的重点应该是优化，而11位教师认为化思想固然重要，但规律的探究及时间的计算也应该是本课的一个重点，因为本课时还应该承载“提升学生解题能力”这一目标。双方各执己见，通过实践看结果当然是最有说服力的。于是我们分成不同的两组进行实施研究，研究流程如下：
第一步，了解学生起点，对两个实验班级进行前测。
第二步，用不同的教学设计对两班实施教学（目标定位是有显著差异的：一个班以优化思想统领全课，自始至终围绕策略优化展开教学；另一个班“优化思想的渗透”和“规律的发现应用”这两个目标并重。）。
第三步，对两个班级进行后测，对比前测，对数据进行整理和分析。
三、研究的实施过程
（一）在前测中了解学生基础
前测我们放了三道题，前两题是关于复印时间计算，学生明白一次复印一张还是两张，就清楚复印的总时间。第3题是关于“烙饼”的，是想了解学生对生活中统筹安排的理解及烙饼问题的认知程度等情况，以便于调整课堂教学，更好地为教学服务。三道题目如下：
1.要复印12份试卷，双面复印，每复印一面要1分钟，一次只能复印一张。共要复印多少分钟？
2.上面的题，如果每次能复印两张，这些试卷共要复印多少分钟？
3.张阿姨烤面包。每次可以烤两个面包，每个面包要烤两面，每烤一面2分钟。烤2个面包要几分？烤3个、4个呢？（请画图说明）
经过统计发现，前两题学生理解得还不错，知道要计算总共的时间，只要计算复印的次数，再乘以每次复印的时间就可以了。所以做对的人数比较多。最后一题是想看看学生对烙饼问题到底有什么样的基础。翻阅作业发现，不知道“优化”的，烙3个、4个饼的时间一样，都是8分钟，甚至有同学是一个一个烙的。通过访谈知道，第3题做对的学生基本上是课外或家长教过的。从对的作业中可以看出：会画图的，说明他有优化意识，知道“烙饼”的策略。当然也有部分同学图画错的，时间计算对的，说明他只记住了计算公式，没有很好地弄懂“优化”的真正含义。
两个班中能够正确地画图理解的不多，不是图画错，就是时间算错，最根本的原因是不知道“优化”。大部分同学都是用“每面烙的时间×烙饼张数=总时间”来计算的，尤其是406班，这样的情况我们有理由相信：406班在课外辅导班学习的人比较多，而这些人又没有很好地理解其中的算理。所以我们要怀疑：用算式解答正确的学生对算式的含义理解吗？这种公式的套用对学习烙饼问题有多大的帮助呢？于是我们带着疑问和好奇，开始进入本次实验。
（二）在不同目标引领下实施不同的教学
根据两个班前测的数据分析和其他各种因素综合考虑，决定确定不同的教学目标在两个班里采取不同的教学方法实施教学，希望达到预期的教学目标。
方案A教学目标：
1.通过简单事例，使学生初步体会优化思想在解决问题中的应用，形成寻找解决问题最优化方案的意识，并尝试寻找解决问题的最优化方案。
2.通过观察、操作、比较、讨论、思考等活动，寻找规律，建立起烙饼问题的模型，并推广应用，解决生活中的实际问题。
方案B教学目标：
1.通过操作，使学生初步体会优化思想在解决问题中的应用，提高学生解决问题的能力。
2.认识到解决问题的策略的多样性，初步形成寻找解决问题最优化方案的意识。尝试用数学的方法来解决实际生活中的简单问题，体会学习数学的乐趣。
方案A、B：1～7个饼的学习路径
1.激趣导入
课件呈现主题图，揭示课题。
2.自主探索，研究烙法
①探究2张饼的最优烙法。熟悉烙1张饼的时间；研究2张饼的最优烙法。
②动手操作，探究3张饼的最优烙法。
让学生说出不同的烙法，找到最优的方法，同桌合作，体验烙法。（轮流烙）。
【充分体会、思考优化的策略一：满锅】
③继续探究，研究规律。按4个饼、5个饼、6～7个饼的顺序进行探究。（思考最省时方案，画图记录，交流，记录饼数、时间列成表格）
【比较轮流烙与分组烙。优化策略二：时间相同，选易操作的，体会轮流烙是不得已之举】
方案A的后续操作：
1.找到规律，解决问题
①从第2张饼开始，每次增加一张饼，时间就加3分钟。②饼的数量×每面所需时间=最少时间。③当烙饼的张数是双数时，2张2张的烙；当烙饼的张数是单数时，先2张2张地烙，最后3张按最优烙法烙。
2.巩固应用，深化理解
尝试：平底锅上煎鱼，每次能同时煎2条鱼，两面都要煎，每面需要4分钟。现在要煎5条鱼，至少需要多少分钟？（可以画图或分组）
3.总结收获，反思体验
要求烙饼时间，可以先分组（或画图），再计算。我们找到了烙饼问题的最优方案，这就是数学中的优化思想。
方案B的后续操作：
观察找到规律，解决问题
从第2张饼开始，每次增加一张饼，时间就加3分钟；烙一面的时间×烙饼个数=烙饼总时间。
解决实际问题：平底锅煎蛋，一个锅一次最多能煎3个蛋，煎一个蛋要2分钟（正反面各1分钟），煎6个蛋至少要几分钟？【出现一次能煎3个蛋的。引发认知冲突：这样的公式在什么时候使用？】
总结收获，反思体验
今天我们学习了烙饼问题，在解决有关烙饼问题的时候，要根据实际情况来选择合适的方法。
（三）课后检测，收集数据，对比分析
1.课后检测，数据整理
实践后安排了（如下）四道题作为后测，前面两题是烙饼的基础题，目的是了解学生通过这节课的学习，对烙饼问题的最基本的优化思想的理解、掌握情况。后面两题稍作变形（一次能烙3张饼、4张饼的），看看学生的统筹优化思想是否能在后续学习中应用等。用两种不同思路上课后，学生到底会更倾向于哪种？效果如何等等。
根据后测情况，我们对两个班的正确率和应用情况作了统计，结果如下：
从统计结果看，在一只锅里同时烙两张饼的情况学生理解得不错，有的用算式，有的画图，有的用字母表示，优化策略的理解应用在这里很好地体现。后面两题的结果不是很理想，虽然他们也分组或画图了，但画对的不多。说明优化的思想还没有真正理解。
像第三题，叔叔煎小黄鱼。每条小黄鱼要煎两面，每面要煎3分钟，一次能煎3条。煎9条小黄鱼共几分钟？（请你用分一分或画一画的方法表示）
406班解}分化出了两种不同的思路：一部分用了套用公式的方法，对比这些同学的前后测发现主要是课前学过的占了很高比例；一部分同学虽然没有画图，但他知道总共要烙的次数，用（3，3，3）进行分组，所以计算总时间就没有障碍了。第四题由于一锅可煎4条鱼，10条鱼怎么轮流煎心里没底，所以画图也无法表示清楚，最后2条鱼煎2次，分组也用（4，4，2）来表示了，当然煎的次数就多。407班还有人图画对了，时间计算却用计算公式了，说明计算公式对他的印象太深了。
2.比照前测，理性分析
为了进一步弄清楚学生对这一内容的学习情况，了解他们的思维历程，对两个班的前后测进行分析对比（406班36人，407班45人），结果如下：
我们分析学生的前后测，对比发现：
①“优化”策略还没有完全理解。一次烙两个饼的，通过画图、字母或分组等，理解起来还可以，会优化。但是碰到一次烙3个、4个饼的，就没有“优化”的意识，或是还不知道如何优化。
②课前培训的负迁移。406班学生因为课前学习的计算公式已经“深入人心”，前测对后测错的学生远远超过407班，说明思维定式一时无法打破，培训班所带来的负迁移作用，在这里体现得非常突出。
从统计数据来看，两个班的差异并不明显，这样的数据不一定能说明两种教学思路的优劣，但不管怎么说，406班的学生会考虑如何进行分组优化，套用公式计算的要比407班少，说明406班同学用优化策略思考问题的能力要优于407班。
四、实践后的感悟
如何在“烙饼问题”教学中凸显优化这一数学思想？我们认为可以从以下几个方面入手。
（一）逐步抽象，优化教学思想
学生从动手操作，到动手记录、用脑思考，由经历到经验并抽象，思维在不断地提升。上面两节课中的烙饼，从开始的图片（烙饼）到用圆片代替烙饼用“1正”“1反”画图来记录烙饼过程用数字2、3来表示分组烙饼再到用数字记录，[如，7（2，2，3）]。一步一步，从具体到抽象，清晰的优化痕迹，层层递进的优化方法，不断地在学生头脑中渗透着优化意识，为学生探究烙饼的最佳方法及计算最少时间提供了支撑。
（二）层层比较，探索教学本质
学生通过不断地比较，把活动经验内化、概括，得到方法。烙1个饼、2个饼的时间一样时，经历第一次比较，知道只有让锅不空着，才会节省时间；3个饼有不同烙法时，经历第二次比较，烙3次还是4次，只有每次满锅时，时间最省；4个饼的不同烙法，时间是一样时，此时经历第三次比较，哪种烙法更符合生活实际，操作更方便；烙6个饼时，形成了（3，3）与（2，2，2）两种观点，时间是一样的，于是学生经历了第四次比较，在比较中达成共识，强化“时间相同的情况下，我们应该选择操作更为方便的”……这里学生经历了四个层次比较，通过层层比较，逐步触摸到了本课教学的本质，明白了优化的内涵：时间上要寻求优化，烙法操作上要寻求优化，优化意识贯穿了课的始终。
通过这一次的实践，对比了同一班级前测与后测、不同班级的前测、不同班级的后测，并对这些材料和数据进行了科学的分析，从中得到了很大启示，实践彻底颠覆了我们的原有认识，走出了教学的误区，原来的教学过程中我们忽视了数学教学最为本质的东西――数学思想。今天我们对这一问题有了较为深刻的认识，参与研究的老师形成了一种共识：《烙饼问题》一课教学的核心目标应该是优化意识的渗透，引导学生在解决问题的过程中尝试选择较为优化的策略，是我们在教学过程中需要牢牢抓住的主线。
参考文献：
后来我也思考了许久，如今什么是传统企业？它们曾具备的基础和优势为什么就不能方便它们转过来呢？我回顾了一遍接触的许多“传统企业”，发现已经不能在按照行业来定义传统企业了，餐饮是传统企业，雕爷牛腩却不是；服装是传统企业，优衣库却不是；手机是传统行业，小米却不是；美甲是传统行业，河狸家不是。我想了半天，也许如今在定义传统企业可以参考下面三个标准：
思维僵化，不能快速的吸收新的思维，还沉浸在过去的思维意识之中
行动滞后，组织内部不能快速的响应，做出变化
缺乏自我创新的驱动力，团队自我学习与更新的的动力不足，对新鲜事物不敏感
从这三点来看，你会发现身边有很多所谓的互联网公司其实也是“传统企业”，此时你仿佛会发现有多少原始人居住在这个先进的时代。
传统企业的优势也许正成为他们转型的阻碍。为什么这么说呢？传统企业都有自己的沉淀或积累，他们不缺钱，也对某个行业有丰富的经验。所以我常常遇到传统企业问我招人，找个新媒体营销方面人，钱不是问题，我们在这个行业有很丰富的经验和优势，发展前景没问题。正是自恃有钱的思维意思反而会让企业找人不踏实，或不尊重人才，或盲目的用高薪挖人。
而当今，钱已经不在是选择工作最重要的维度了，成长，工作体验爽不爽更重要，因为生存变得相对容易了。钱可以买来一批用户，但买不来用户信任，会发现有关注没关系。过往丰富的经验也许是阻碍自我更新的绊脚石。所以会看到一些企业微信公众号的设计的与官网无异，恨不得全部照搬。从没有想过用户究竟需要什么，而通常我建议企业罗列3点用户最刚性需求，放上去就好。这样的问题还出现在营销上。
我不止一次强调“社会化营销的风险在于不可知，而魅力也在于不可知”，我们唯一能把控的是过程，尤其是实时数据反馈监控的过程。但是很多企业在做社会化营销时就让负责人预估销售额、粉丝量，按照结果来给与资源资金支持，这种方式完全不利于移动时代的玩法。移动时代的营销应该是先整体规划，小步尝试，快速放大，实时监控，及时调整，它完全是一个快速反应、动态平衡的过程。
很多企业把新营销做不好归咎为缺人缺技巧，过去一年我们培训了超过300家企业，非常多传统大品牌企业，有部分我们还做了回访，最后事实证明缺人却技巧是表象，深层次原因还是企业的思维无法让这些人和技巧产生价值，土壤就不行，上面的植物怎么可以长好。当然我总结一下除了思维，依次是组织构架、人才和技巧，但思维一定是后三者的基础。
我坚定的认为一个企业只有先发起思维认知的革命，改良企业土壤，重装企业系统，才有可能在营销转型之战中奠定胜利的基础。“橘生淮南则为橘，生于淮北则是枳”说明了环境与土壤的重要性。从2011年开始做社会化媒体营销，玩微博玩粉丝，当时就有很多企业准备大干一场，不仅重金招人，还投入巨资去模仿当时的杜蕾斯、可乐、艺龙等成功的案例。其实最后基本都失败了。
曾有一位朋友告诉我，他老板实在忍受不了自己企业粉丝比竞争对手低，非得购买几十万刷到比别人高，只为心理平衡。我觉得思维认知是一切行动的前，而老板或企业对于移动营销的认知和观念更是决定了一个企业能把移动营销做成长怎样。所以当时我们就讲，社会化营销就是一个CEO工程，它需要企业从老板到高层都坚信其价值，有足够耐性去经营自己的粉丝，培养团队。
一、思想重视，责任明确
1、为应对春节期间大流量下的清排障工作，大队领导在1月23日召开了春运节前动员会，组织全体人员认真学习了各级有关春节免费放行文件精神，做到了政策熟悉，心中有数。
2、大队在节前相继开展了清障车操作规程业务培训和控股422号文件专项安全培训，通过培训，检验清排障工作的不足之处，从而不断改进。这一举措，不仅完善大队的应急体系，同时为春节期间免费放行工作打下了夯实的基础。
3.安全责任横向到边，纵向到底，大队利用节前动员会，与员工签订安全责任状，再一次强化安全主体责任。同时，大队与全体人员签订了廉洁责任状，强化落实上级廉政主体责任。
二、工作细化，认识到位
1、强化落实车辆检查制度，大队在节前对所有清排障车辆进行检查，同时请修理厂对所有排障车辆进行了一次彻底的检修，保证了车辆的完好率。春节期间，值班管理人员根据节前修订的《排障车辆交接班管理制度》，安排交接班组每班对清排障车辆进行检查，发现问题，立即上报，立即解决。
2、春节期间，大队管理人员严格执行24小时值班制度，时刻了解道路信息，发生状况，及时向上级领导汇报。 春节和冰雪天气期间，大队管理人员开皮卡车随清障车一同作业，保障了人员的安全，提高了清障作业效率，同时，发生多起事故和故障作业时，管理人员首先到达现场，布置好警戒区，防止发生二次事故，保障了司乘人员的安全。
3.组织员工备勤，保证人员充足。春节期间，每天至少安排2-4名人员备勤，每天参与排障的人数不低于6-8人。春运期间，大队所有人员保证通讯畅通，随时听从调度指挥中心、大队调度。
三、团结协作，效果显著
1、加强与交警、修理厂及外协单位的沟通，发生多起清排障时，保证道路畅通的前提下，分批次进行作业。同时，对于事故车辆，大队在特殊情况下，为保障道路畅通，就近拖往交警指定事故停车厂。
2、做好文明服务，及时为广大司机排忧解难，春运期间，在不违反规定的情况下，大队尽可能的帮忙司乘人员，同时，在清障繁忙的情况下，对于不能拖往修理厂的车主，耐心解释，尽可能保证车主得到更好的服务。2月9日凌晨1点，大队排障员朱云峰、杨曦在完成清障任务返程途中，发现一辆小车卡在积雪中无法移动，司机站在路边焦急的打电话。两人赶紧下车，问清缘由后，设置好警戒区，用背拖将车辆拉出雪地。车辆离开雪地后，能自行驾驶。司机很感动，想要对两名人员进行表示，被朱云峰和杨曦婉言拒绝。事后，该车主向96777联系，对大队两名人员进行了夸奖。
2011年又走过了半年多，如今已经是7月底，这半年多来，我作为一名管理者，作为一名部门员工利益的代言人，作为一名部门政策的贯彻者与执行者，同时作为一名酒店的员工与领导的下属，我有责任也有义务去不断的去发现自身的不足，去发现自己部门运行中存在的缺陷，这样才能有助于日后我的工作开展更加顺利。高效的管理是企业的生命线，是的，作为一名管理者，是我们的管理在维持着酒店的生命线，我更要找到一条适合自己的管理路线，我能感觉到任重道远。
半年的工作总结主要分为以下几个方面。
（1）、服务质量。部门总体服务质量良好，没有出现过因为服务引起的对员工与管理者的投诉，但是存在着明显的问题，员工整体服务比较机械，员工只明白服务的基本要义，能做到热情却做不到主动，能做到耐心却无法做到周到，员工缺少灵活的服务方式，客观原因是这半年尤其是四五月份员工流动率过高，优秀员工比率过低实习生比率过于高，管理者包括领班与主管也都缺乏长期的富有经验的服务督导，一系列因素交叉在一起，整体服务水平裹足不前。主要存在的问题：对关键客人的关注度不够，包括VIP、值班经理、特殊需要照料顾客（包括老人与儿童、孕妇、残疾人）等。
（3）、制度制定与执行。
A、酒店三月份施行双休制度，在贯彻酒店制度大方向的同时根据部门实际情况对上班时间进行了调整，员工施行双休制度，但上班时间施行超负时，减少每个班次交接班时间，减少班次重合时间，将不需要的时间全都作为负时处理变为酒店所节约的人力资源成本。在并不影响经营的前提下，缩短班次时间，如大堂吧上班时间由8小时制度调整为7小时或7个半小时。各个岗位班次均进行调整。
B、制定周期卫生制度。重新调整西餐厅的卫生清理制度，充分考虑西餐厅的实际情况制定周期卫生制度，将外围卫生列入常态化卫生，如西餐厅楼梯通道、水苑围栏、大理石地面等，且执行基本到位，没有再次出现总经理、值班经理反映外围卫生不合格的情况。但也存在一系列的小问题，还无法彻底解决开中餐情况下的卫生保持，领班对周期卫生的检查力度还不够强，员工区域卫生还有待提高等问题。
C、重新制作菜牌以及菜牌架解决了值班经理反映的菜牌脏菜牌缺失以及员工反映的菜牌难找的问题。
D、向上级反映解决售券制度。针对偶有逃票事件的发生，向上级领导反映后请财务配合将西餐厅收银点搬到大堂吧，解决了迎宾的工作量、提高了迎宾服务水平，同时也解决了买单难的问题。
（4）、内部沟通。从基本上不与员工沟通到施行周期性的与员工沟通机制。贯彻酒店人力资源部的每月员工座谈会制度，部门施行领班一月两次、主管每月一次的沟通制度，解决员工在工作与生活中遇到的一系列问题。几个月下来确实也解决了许多员工提出的问题。不足之处：许多员工提出的问题超出了部门能力之外，许多问题需要其他部门配合解决无法得到解决，许多问题需要酒店解决实际条件却无法允许，许多部门内部能够解决的问题效率不够且执行也不到位部分员工失望。
（5）卫生质量。卫生质量整体合格，值班经理发现桌子不干净扣分一次，质检发现大理石有面包屑扣分一次。配合周期卫生制度，大堂吧卫生执行较为到位，没有出现卫生被扣分现象，西餐厅卫生受经营影响较容易出现卫生死角脏乱等问题。
（6）节能降耗。配合酒店节能降耗政策，将西餐厅的灯光进行再次的调整，同时将节能责任细化到每一个员工，细化到每一个班次，餐厅内部灯都做到客走灯关，客走空调关，且周期性的在例会中进行节能降耗意识的宣传与讲解。
（7）培训制度。针对新员工入职上岗业务能力不熟练，在部门的安排下施行先培训后上岗的政策。员工入职部门先进行为期两天的培训，由主管或领班对常用的业务能力进行培训，比如《礼节礼貌》、《有声服务》、《托盘练习》、《送餐服务》、《自助餐巡台》等，员工上岗之后进行实践操作之后效果良好。但同时存在的问题是上半年对员工的零点培训、菜单培训、英语培训强度不够。
针对上半年的总结，主要规划与整改如下：
（1）、通过施行正负激励制度与服务质量培训制度结合的方式，进一步的提升员工的服务质量。在培训中注重员工服务意识的培训，同时在日常督导中细化领班的激励制度指标，每个礼拜完成最低奖励与最低处罚。
（2）、继续执行严格的内部管理制度，但对部分奖惩标准进行调整，以人性化却不违反制度为主要宗旨。
（3）、让每一位员工、每一位领班参与到部门制度制定当中来，以“制度去管理而不是以人去管理”为目标，鼓励员工提出更好的建议改进我们的工作，合理的建议予以采纳并且施行奖励。
（4）、进一步的加强内部沟通制度，力所能及的解决员工提出的符合实际的问题，同时做好对员工的解释与沟通工作，将问题消化在内部。
（5）、根据2个月的周期卫生运行状况对周期卫生进行调整，让每一个班次都有工作量，每一个班次的工作量都适合。做到整体卫生达标。
（6）、继续加强节能损耗工作。对节能工作执行较好的个人进行奖励。
（7）、制定更加合适的适合部门的培训制度。
《电子技术》课程内容主要包含模拟电子技术和数字电子技术两大部分[1]，作为港口电气技术专业的学生来讲，该门课程属于专业基础课程。《电子技术》课程在港口电气技术专业核心能力的培养中处于重要的基础性地位，其先修课程为《电工基础》，后续课程包含《变频器的应用与维护》、《现代传感器的综合应用》以及《PLC控制系统的应用与维护》等专业核心课程。本文将从课程的设计理念与依据、教学目标、教学方法与手段、课程内容设计、课程的考核等方面详细阐述《电子技术》课程在港口电气技术专业的教学研究。
二、课程设计理念与依据
（一）课程设计理念
在课程的设计理念上，我们遵循这样一条主线：依据港口电气技术专业人才培养方案，对港口电气技术专业的毕业生的就业工作岗位进行广泛的市场调研，分析就业岗位所对应的职业能力，通过校企合作共同制定课程标准，进而开发出基于电子产品装配为工作过程的项目化教学内容。
（二）课程设计依据
通过对港口电气技术专业学生所从事的岗位分析来看，其主要有三大类就业岗位群[2]，分别是港口电气设备的操作与维保，港口电气设备维修与故障排除，港口电气设备的安装与调试，结合上述三大类就业岗位群，将港口电气技术专业的总体培养目标定位在以港口装卸机械为主的港口电气设备管、用、养、修的高素质技术技能型人才。下面将从职业知识、能力、素质三方面要求分别阐述《电子技术》课程在港口电气技术专业核心能力培养中的地位和作用。职业知识要求。对于港口电气技术专业学生在基本的职业知识上要求掌握港口供配电及港口机械控制和维保知识、机械与液压相关知识、PLC与变频器相关知识以及专业英语等，同时对于模拟、数字电路的相关知识的掌握也做出了明确的要求。职业能力要求。在职业能力上，作为该专业学生应该能够排除常见的电气故障，能够正确使用工具对电气控制电路进行维保，能够巡检港口设备和线路，同时能够规范记录总结各项技术文件。对于电工工具的规范使用，安全正确使用电工电子仪表以及元器件的选型，装配和测试等相关职业能力可以通过《电子技术》课程进行培养。职业素质要求。作为港口电气技术专业学生在职业素质上应能够适应港口一线脏、苦、累、险的工作环境，具有较强的安全用电意识且遵守安全操作规程和规章制度，具有在完成设备维修和安装调试等工作的过程中与他人进行有效沟通合作的团队精神，能够自主学习港口电气新产品、新技术、新工艺。《电子技术》作为专业基础课，能够培养学生的安全用电意识，在教学过程中通过分组完成项目制作可以培养学生的团队协作意识。
三、课程教学目标
依据港口电气技术专业总体培养目标，我们确立了《电子技术》课程的整体目标是使学生通过该门课程的学习，能够根据给定的电路原理图完成典型的电子产品的装配、调试与故障检修。对应专业人才培养方案的知识、能力、素质要求，《电子技术》课程在知识目标、能力目标和素质目标分别培养学生掌握电子电路的装配、焊接、测试以及故障排除的方法，能选择并正确使用常用电子测量仪表完成基本电量的测量以及良好的安全用电和自我防范意识，能够自觉按照规章制度操作，具有良好的团队协作精神、查阅和整理相关技术资料的能力等[3]。
四、课程内容设计
校企合作制定课程标准，共同开发教学内容。针对港口电气技术专业特点，学校专职教师和企业的兼职教师共同分析《电子技术》课程所培养的职业知识、能力和素质要求，同时参照行业和企业对应的职业标准来编写课程标准和教材。在教学内容的选取上，着重强调对实践能力的培养，注重理论知识和实践技能的结合，对于与实际工作联系并不密切同时理论知识较强的相关内容进行了淡化，在安全作业规范、团队协作能力等方面的培养也提出了明确要求。课程内容体系重构，设计基于工作过程的学习项目。我们同企业共同编写了项目教材，在课程内容上对电子技术原有知识结构进行重新整合、续化，形成六个以真实工作过程的电子产品制作项目，六个学习项目分别为直流稳压电源制作实例、晶体管放大器制作实例、函数信号发生器制作实例、三人表决器制作实例、智力竞赛抢答器制作实例和数字钟制作实例[4]。在这六个学习项目中，既涵盖了以往传统课程的知识内容，又使学生在电子产品装配项目下学习，在完成相关工作任务的过程中学习了专业技能和基本知识，激发了学生的学习兴趣，培养了学生的创新思维，提高了学生的综合职业能力。在教学模式上，采用教、学、做一体化的教学模式，在整个教学过程中体现出以学生为主体，以教师为主导，实现在教中做，在做中学。
五、教学方法与手段
（一）教学方法
在《电子技术》课程教学过程中，我们采用了结合实物演示法、案例教学法、分组讨论法、计算机仿真法、实操法和角色扮演法等教学方法，以此提高课堂教学效果[5]。在实物演示法中，我们通过在课前事先用面包板搭建好成品电路进行演示，通过现象观察并激发学生的学习兴趣，同时使学生明确学习的目的以及最终实现的效果。在实操法中，我们将班级的同学分成4人一组，设组长一名，课前领取面包板、元器件和导线以及工作任务单，学生通过任务单明确任务，识读电路原理图，由组长进行分工，个行其责，通过仪器仪表正确地对发放的元器件进行质量检测与判别，利用面包板进行电路搭建，通电前的交叉检查，通电测试，如果电路出现故障能通过资料的查阅，利用仪表进行故障排查，最后进行成品的展示，小组之间相互评阅，教师总结点评。在计算机仿真法中，对于较难理解同时又非常重要的知识内容，我们通过Multisim电路仿真软件进行虚拟仿真，使学生加深对理论知识的理解与记忆[6]。
（二）教学手段
在教学手段上，我们通过校企合作共同制定课程标准、教学内容，以此满足企业对人才培养的需求。通过充分利用网络资源、论坛、现代化的信息技术手段为学生提供自主学习的网络平台，通过机房、实训室、多媒体教室实现教、学、做理实一体化教学，通过利用学生的社团活动、电气协会、电器“雷锋班”、创新设计指导学生参加技能大赛，利用业余时间为广大师生进行义务电器维修。总之，我们充分利用一切可以利用的资源，不拘一格，丰富教学手段。
六、教学条件
为了满足《电子技术》课程教学需求，在教师队伍建设上构建一支从年龄、学历、职称上结构合理的教学团队，加大教师教学能力提升与培养，一方面，组织教师参加各类国家、省级的骨干教师培训来提升教师的业务水平，更新教育理念；另一方面，组织教师定期到企业一线实践锻炼，深入企业与企业技术人员之中，共同参与解决生产实际中的技术难题。在学习新知识、新技术的同时提高自身的社会服务能力。同时学校配备了电子仿真实训室、焊接实训室、电子技术理实一体室等实验实训室，满足课程的实验实训教学需求。
七、课程考核
《电子技术》的课程考核注重过程考核，六个项目的综合成绩即为课程成绩，每个项目都由知识考核、能力考核、素质表现和成果展示四个部分构成。即每个学生每个项目的成绩由笔试成绩、实操成绩、项目制作过程中的素质表现成绩的个人成绩和最终小组的项目成果展示成绩组成，最后再将每个项目进行加权形成整个课程的最终成绩。课程的考核是港口电气技术专业人才培养中关于职业知识要求、职业能力要求和职业素质要求的充分体现。
八、结束语
一、实习目的：
通过对泰和水保站的实地实习认识，使我们更加全面更加直观的了解了土壤侵蚀的严重性以及针对不同的土壤侵蚀类型必须采取不同的治理方法，有了一次全面的感性认识，加深了我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。
二、实习时间：
三、实习地点：
泰和严重的水土流失使第四纪的红壤变得板、粘、酸、瘦，“天晴一块铜，下雨一包脓，远看黄濛濛，近看水土流”就是当时的写照，使植物难以生存，动物无处栖身，故有红色沙漠之称，按照水保法规及防治并重的原则，采取生物措施与工程措施相结合的办法，因地制宜，综合治理。是植物覆盖率由1984年的30%提高到现在的78%，入库泥沙量减少了79%，昔日泥沙横流的现象得到了根本治理。
水土保持综合治理促进了资源的开发利用，自1986年以来逐步建立了以种、养为主，立体开发的生态农业体系。通过产权制度改革，又增添一批新的经济亮点。
为了提高水保科技含量和资源开发利用的合理性、永续性，对适应第四纪红壤侵蚀劣地的综合治理，和开发利用进行了一系列的科学实验，建立培训基地，走科研与实践相结合的道路，通过各地的交流，座谈总结经验，沟通信息，采取走出去，请进来的办法，拓展视野，更新知识。“发展是硬道理”，随着市场经济的发展，我们将面临更严峻的挑战，在新的世纪里，更要进一步解放思想，充分发挥资源优势，开发生态旅游业，寻求新思路，开创新局面。
四、实习内容：
二十七号下午两点的中火车，我们怀着盼望的心情早早的就来到了火车站，不过仪器很多的，我们几个人包了一辆面包车把仪器先运到火车站了，然后火车站那等同学会和的，黄博比我们要晚点过来的，他晚上过去的，先由鲁博带我们去的。下午过去把所有的事安排好了，第二天开始办事的。整个实习分为两个过程的，第一是老师带着我们先把该讲的讲了，相关内容可分为如下几个部分的。
（1）谷坊、竹节沟淤积厚度如何量测？
谷坊和竹节沟，这两者的形式有点相似。谷坊是用不同材料(土、石、混凝土等)修筑的低于5m的拦沙坝，主要作用在于防止沟底下切。竹节沟是在山坡的等高线上挖一定深度的坑，一般为矩形，坑与坑之间要隔开来，这样就像竹节一样，所以就叫竹节沟。这两者的作用都能够将山坡上流下的水，和有机质及泥沙收集起来，为我们所用，这样就能有效地减少水土流失，我们在竹节沟上面种植一些植物以更有效地保持水土，因为里面的土壤更有利于植物生长，它们含有更多的有机质和水分。在这个过程我们肯定要清楚地知道它们里面泥土淤积的厚度，这个数据的测量就要通过人工了，因为挖谷坊、竹节沟时我们是知道它们的深度的，现在淤积之后我们分别测量露在上面的空余部分的高度的就行了。
2014年即将过去，这一年间在领导的关怀和指导下，在同志们的支持和帮助下，我工作、学习和思想等方面都取得了新的进步。现将一年来的个人主要情况作如下汇报：
一、工作方面努力工作，按时完成组织交待的任务。
（一）日常监管工作
1、2013年我在第四税务所作为税收管理员，主要负责495户营改增（原国税纯所得税户、纯地税户以及营改增一般纳税人）企业的管理工作，其中一般纳税人50户。组织税款入库近1600万。同时做到了无逾期入库税款户、无纳税人投诉、无未按规定抄报税户、无按规定不办理网上办税户、无基础信息不准确户。
2、小规模税控清理工作。先后对5批88户次的小规模纳税人税控开票与纳税申报情况集中进行核实，共计补缴税款3.80万元，加收滞纳金3330.77元。
3、依申请事项复核工作。对一般纳税人发票增量、改版的均进行实地核实；对新认定的一般纳税人基本进行实地核实；对各项优惠政策备案情况均实地核实。通过复核工作，掌握了重点纳税人的基本情况，清理了一批不规范的异地经营企业。
4、营改增差额征税核实工作。对我所7户差额征税企业集中核实，发现1户纳税人由于政策掌握有误导致申报错误，经核实后补缴税款1.5万元。
（二）纳税评估工作
1、对糕点、面包行业的评估工作。上半年对市局直属一分局的下发评估企业进行评估，经评估该企业应补缴税款6410.26元，已入库。
2、下半年对征管科下发的分行业企业纳税评估。经对3户中介企业评估，除一户纳税人暂未发现问题外，其他两户共计补缴税款1665元。
（三）在担任税收管理员的同时，还承担着所内行政处罚文书制作和系统管理员的职责。
1、2013年合计制作税务行政处罚文书62户次，无处罚错误发生。
2、对所内计算机及复印机等设备不定时维护，及时对专用杀毒机病毒防护软件进行升级，保证病毒0感染。
二、学习上强化理论和业务学习，不断提高自身综合素质。
在领导的重视和关怀下，我加强理论和业务知识学习，在工作中坚持一边工作一边学习，不断提高自身综合素质水平。积极参加区局组织的各项培训和考试，并参加了市局青年公务员公文写作业务考试，还时常对税收与税法的基础知识加以巩固，并比照自己的工作，检查是否有不规范之处。
三、思想上自觉加强政治学习，思想觉悟有了进一步的提高。
护士节活动护士总结
洁白的燕帽，象征着圣洁的天使；燃烧的蜡烛，象征着燃烧自己，照亮他人。在这生机盎然的5月，伴着夏天的脚步，我们迎来了自己的节日5。12国际护士节。为弘扬南丁格尔无私奉献精神，展示护理人员的风采，提高护理人员学习、工作的积极性，提升护理质量与水平，我院精心组织策划，开展了一系列活动，庆祝5。12国际护士节的到来。
1、及早谋划、精心组织，制定切实可行的活动计划。在今年年初护理部制定的工作计划中，我们把护士讲课比赛，评选优秀护士等活动作为护士节活动的重要内容之一。4月初在全院护士中进行讲课参赛人员的海选，每个科室推荐1名参赛人员，一共18名护士参加了预选赛，排名前6名的护士于5月8日进行了决赛。参赛选手精心准备，课件制作生动，讲课台风端庄大方，讲课内容贴近临床。
2、弘扬先进，树立典型。经过民主评选，有21名护士获得了20xx年度优秀护士荣誉称号，院领导为优秀护士举行了隆重的表彰仪式。激励广大医护工作者弘扬奉献精神，展示天使风采。我们号召全院护士要学习先进，不断提高服务意识和服务水平，做到一切以病人为中心，以医疗服务质量为核心。
3、结合H7N9禽流感，组织全院护士进行穿脱隔离衣操作培训。同时抓好年青护士的基本功训练，对来院3年内的新护士进行了铺麻醉床和床上洗头的操作训练，并进行了操作抽考，全面提升护理队伍素质。
4、以繁荣职工文化生活为目的，结合红五月活动，开展形式多样、健康向上、丰富多彩的文体活动。在5。12国际护士节期间，我们开展了拔河、集体跳长绳、搬运伤员、乒乓球比赛等多种活动，活跃了职工文化生活，引导职工培养健康向上的生活情趣，展示了白衣天使多才多艺的一面。
我们加强学习，不断提升各种技能。我们通过提高自身素质，增强使命感和责任感；深化优质护理，构建和谐护患关系；实施岗位管理，探索发展新思路。我们要继续提倡以人为本，关爱生命，坚持以高尚的道德情操，渊博的学科知识，精湛的护理技术救护病人，大力弘扬救死扶伤的奉献精神，全心全意为病人服务，促进我院护理工作更快更好的发展。
护士节活动护士总结
今年护士节前夕，我院按照《西安市卫生局关于开展20××年国际护士节纪念活动的通知》，制定周密活动方案，在院领导的大力支持及相关部门有效配合下，扎实开展了系列活动，收到良好的社会效益。
针对今年特别是近期手足口病多发的情况，我院护理部调整思路，在义诊宣传方面，将降低农村儿童手足口病发病率作为本次义诊宣传活动的目标及重点内容。经充分调研、积极联系，将长安区大兆乡南章曲幼儿园作为我院义诊宣传点。20××年4月30日下午14时，我院由护理部权主任带队，带领一名护士长、护理部干事及感染二科科主任等，一行4人准时到达了该幼儿园，大家未经片刻休息，即开始了对90余名幼儿家长及园内工作人员的培训讲座。
首先，由李主任就近期我市手足口病的发病情况、手足口病临床表现及诊治等做了详细介绍，随后，申莹护士长就手足口病的预防及隔离消毒等进行了通俗易懂的讲解，家长们个个听得认真，不时点头予以回应；李主任还针对个别患儿家长提出的如何选择患儿食品与水果等问题一一做答。本次培训讲座历时约两小时。
在本次活动中，我院还为该幼儿园赠送了部分“84”消毒产品，现场发放及赠送宣传资料共1000余份，通过本次培训，使患儿家长对手足口病有了一定了解，掌握了手足口病的预防措施，此举将对降低幼儿特别是农村留守儿童的手足口病发病率起到积极的促进作用。
为走进护士，体验护士日常工作，我院护理部精心安排、认真组织，20××年5月4日上午，护理部安排由病区2名患者家属全程参与、医院政工科1名工作人员陪同，来到我院肝病四科，对病区护士半天的工作进行了跟班，以实际了解护士的日常工作内容，体验护理工作的辛苦程度。通过半天的跟班，望着护士们一刻也不停歇的步伐，听着护士们亲切耐心解释的声音，目睹护士们认真娴熟的护理操作，患者家属及其他跟班人员深受感动，从而也使他们对护理工作更多了一份理解、更平添了一份敬意。
目前，我院各病区均已规范开展了对出院患者电话回访业务，患者反馈效果普遍良好；鉴于我院的专科性质及诊治病种所限，五一节前夕，我院护理部认真做了前期调研，通过电话征询部分出院患者意见，并走访、听取在院患者及其陪人意见和建议，基于保护出院患者隐私目的，我们充分尊重患者意见和选择，经报院领导同意，决定预约我院10—15名病毒性肝炎出院患者来院，进行面对面集中回访工作。
我院护理部提前一天对会场进行了精心布置，并为当天参加回访的所有患者准备了牛奶、面包、茶水等，以方便部分回访患者化验检查后饮用。20××年5月7日上午8时30分，出院患者回访座谈会准时在我院门诊二楼输液室召开，共13名出院患者参加了本次座谈会，会议由我院护理部权主任主持。
首先，权主任就13位出院患者对我院工作的支持与配合表示感谢，并简要介绍了开展本次活动的目的和意义，随后，安排我院主治医师尹毅做了丙肝的防治知识讲解，申莹护士长就肝病的预防、肝病患者的休息饮食及消毒隔离等知识做了宣教和指导；在最后征询患者意见和建议环节中，权主任及护理部成员认真听取了患者对我院医护及后勤等部门工作的意见和建议。
13名患者对我院护理服务工作给予了一致肯定和高度评价，个别患者对我院进一步改善病室外环境、提供适宜护理服务工作提出了几点建议，如建议医院给院内花园区配备一定坐椅，以方便住院患者散步后休息；建议各病区适当配备一些移动式坐便器，以方便年老体弱住院患者如厕等。护理部针对患者提出的建议，及时向院领导及相关部门做了反映，积极落实问题整改。
在今年的护士节期间，我院肝病四科护士长任艳叶被西安市卫生局评为“西安市护理标兵”，被省卫计委评为“护理之星”；我院按照市卫生局及省卫计委文件通知，分别选派护士代表参加了省市表彰大会。
今年的护士节活动，我院按照市卫生局文件要求，扎实落实并圆满完成了各项工作任务，充分展示了我院护士良好的职业风范。在今后的工作中，我院护理部将在院领导班子的正确领导下，带领全院护理人员，发扬成绩，改正不足，认真做好本职工作，努力为患者提供更加满意的护理服务。
护士节活动护士总结
今年，为隆重纪念第97个国际护士节，XX市第四人民医院与陆家镇预防保健所共同制定了《纪念5.12国际护士节活动方案》，组织开展了护士节系列活动。
在护理三十佳评选活动中，经过院部领导的认真讨论商议，推选了刘金花等六名护士参加评选，刘金花被评为“十佳护士”，包正英、周红燕、戚玉珍三位护士被评为“百名优秀护士”。
为了迎接《护士条例》的顺利实施，提高护士的护理质量，更好地为病人服务，作为护士节系列活动之一的《护士条例》培训活动，护理部于4月15日16：00在会议室向全院护理人员进行了相关培训。首先，向护士解读了《护士条例》相关的法律、社会背景，以及护士条例制定的必要性，制定条例的总体思路，其次指出《护士条例》与《护士管理办法》的不同之处，比如护士注册的有效期限更改为五年，申请注册的必备条件，以及护士的合法权利和义务，相关医疗卫生机构的法律责任。通过培训，护士普遍都能领会《护士条例》的主要内容，感受到国家、政府对护理工作的重视和关心。
4月18日，医院和护理部组织开展了“为生命护航，为天使喝彩”的演讲比赛，共有王丽娟等8位护士参加，并选送孙风芹前往市局参加比赛获得优胜奖。
为了进一步加强护患沟通，提高护理服务质量，为体现“融沟通于护理中，建和谐护患关系”的主题思想，医院精心准备的情景演示《小薇》在4月23日市局比赛中获得了二等奖。
随着社会的不断进步，社会对护理人员的要求也日益提高，礼仪也成为护士们必须重视的一项工作。为此，医院特意邀请了专门的礼仪培训老师以及锦溪医院、花桥医院的护理姐妹们，于5月6日开展了护士礼仪培训，培训主题是护士礼仪知识、规范以及护患沟通的技巧。在老师的精彩讲解和互动活动中，大家在轻松的氛围里学习和沟通，取得了良好的效果。
在庆祝自己节日的同时，5月9日护理部还积极配合医院开展了“世界红十字日”广场义诊活动，护士们利用休息积极参与，耐心解答群众的咨询和提问。
述职报告是干部工作业绩考核、评价、晋升的重要依据，述职者一定要实事求是、真实客观地陈述，力求全面、真实、准确地反映述职者在所在岗位职责的情况。对成绩和不足，既不要夸大，也不要缩小。下面就让小编带你去看看超市理货员的个人工作述职报告范文5篇，希望能帮助到大家!
超市理货员的述职报告1你们好!
本人现将20____年度工作历程做个简单的汇报，并对20____年工作作以简单规划，希望通过这次总结对全年工作作以回顾，并总结汲取经验，为今后更好的履行好自身职责奠基铺路。
时光匆匆而过，蓦然回首，超市在稳步发展，个人也在逐步成长。曾有过恍惚，也有过迷失，甚至堕落，可是每次都能从其中挣脱出来，只因为心中那不灭的信念：宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。为此，我不断从自身的知识储备和处事方法出发，以超市给予我的任务和职位职责为实践点，虚心学习，努力实践，力争自己能通过实际行动为超市 的发展壮大增砖添瓦。
通过一年的实践，自身综合素质和能力都得到了很大提升，具体如下：
首先，对超市行业有了更全面的认识。刚从学校大门走出的我，零售知识，业态分布方面的知识几乎为零。机遇让我走进忠恒，给了我人生的起步的基石。在这里，我学习了零售业态的分布(大型超市，百货店，会员店，购物广场等);学会了超市 的基本知识，比如商品陈列的一些基本原则，商品的基本单品分类，盘点的流程及过程控制。并从超市商品力、团队执行力、营销技巧三个方面展开了全面的学习。
其次，是为人处世能力的提高。在工作中我学会了很多为人处事的方式方法，处理上下级搭档之间关系的能力等。毕竟刚从学校出来的我什么也不懂，而社会和学校又有很多地方不一样，所接触的群体各异，说话、做事都不能像在学校一样。起初和供应商交谈，和员工交流都大大咧咧，不注意表达方式方法，造成了一些不必要的麻烦。而现在通过一年的磨练，为人处世方面我特别重视方式方法，而且得到了较好的效果。
第三，管理能力的提高。在超市努力工作一年之间，主要担任了生鲜部主管职务，也短期担任百货部主管，管理能力得到很大的提升。主要包括商品管理及员工管理两个方面。刚做主管的时候，专业技能不够，管理能力不行，遇到过很多的问题，不知道怎么去管部内员工，和他们过于亲近，结果对管理带来不便，使整个区域松散。后来及时调整，上班时严肃认真，下班时朋友对待，不仅使部内纪律严正，而且跟员工们关系亲密，使整个部门关系融洽。所谓吃一堑长一智，在工作的平台上不断的磨练下，自身的管理能力也不断的提升。
第四，服务意识有了更全面的认识。零售业就是服务业，我们的主旨就是服务顾客，力争让每一个顾客开心购物。我们的目标就是创造一连串的顾客，形成稳定有力的市场。所以当我们站在卖场的一角，我们的一言一行将直接影响公司集团的形象。也许是地方原因，直接致使我们卖场员工极度缺少服务意识。所谓一方水土养育一方人。因此，在接下来的工作中我将更加重视服务，把忠恒超市的脸面赢回来，为公司增光添彩。值得一提的是卖场的音乐不仅带动了卖场的气氛而且引导顾客心情刺激冲动性消费，为消费者购物提供愉悦的环境同时增加销量，是卖场不可缺少的元素。再者客服台不仅是超市的门面而且是做好售后服务的主要硬件设施，是不可缺少的，希望领导能予以重视，提供卖场音乐，重建客服台，增强服务意识，加大非价格竞争优势。
除力以上几点之外，同时也发现了自身的一些不足。主要表现在专业知识不够，员工管理方面过于柔和，卖场布局控制不够精细不够及时，领导决策的执行不够及时，区域内各类商品分类不够明确。因此针对以上，对20____年工作作以简单规划。
首先，鉴于生鲜部在超市中的特殊地位，顾客对部内商品价格敏感，计划3月份和供应商协调沟通，以市场为导向，全面降低区域内商品价格，增大区域价格优势，使区域做到真正的物美价廉，为稳定超市客源提供保障。
其次，我深刻认识到商品明确分类的重要性。不仅方便顾客寻找所需商品，为顾客提供不同层次的消费需求，而且方便管理，品类缺失一目了然，方便工作人员根据销售情况及时做出调整，为顾客购买提供丰富的货源。因此计划签订合同之际和各供应商沟通，按类供货，不得串货，同时计划4月份进行商品细分，针对不同目标客户群体打造各类专区，如散称休闲区建立老北京特产区、儿童休闲区、无糖休闲区等。
最后，在价格控制和品类细分的基础之下，购物环境的打造将成为提高商品附加值的首要因素。计划5、6月份同供应商沟通将区域内专区进行简单装饰跟特陈，打造优美的购物环境，力争达到让周边居民不买都来转一转的效果。
同时，对于日常管理工作，包括纪律，卫生，食品安全等基础工作继续加大管理力度，同时完善部内奖惩制度，同所有员工一起努力，打造优秀团队，力争将我们超市打造成为周边小区的生鲜基地，为超市 做大做强做出应有的贡献!
我的述职完毕，谢谢大家。
超市理货员的述职报告 2时间总是飞快而过，一转眼间，新的一年悄然而至。在过去的____年中，不论功过与否，我都应该向服务台的妹妹们表示感谢，如果没有她们的积极配合与辛勤付出，很难让服务台的工作顺利进行。同时，也借此机会感谢店长，以及各楼层经理、各部门主管的大力支持与配合，让我们服务台员工能大胆的开展工作。
说到服务台20____年的总结，首先服务台要为整个卖场的顾客及整个超市的员工服务。顾客大大小小的包裹至少有一多半是由服务台员工手中存取。我们已经把弯腰、踮脚习惯的当成身体锻炼;我们又是“道歉专员”。无论是与非，顾客有什么不满意的，向我们反映、抱怨，我们都有责任和义务代表丰彩超市向顾客赔礼道歉。记不清楚有多少次，我们以身试法，喝下顾客认为过期了的饮料，来说服顾客;
其实，每次的总结是有必要的，只有静下心来去回首，才能发现自己工作上的成绩与不足，成绩是过去的，已经划上了一个句号，只有扬长避短，才能把来年的工作做得更好。
同时，我们在以下几个方面也有所失误。
第一，广播宣传较少。由于服务台工作较忙，处理的事务较多，而我又要到收银台值班，每个班不休假两个人上班，有人休假了就只有一个人上班。(到底有多忙?简单说一下要做的事，如;播音，开发票，换零钱，开换货单，赠品发放登记，办理会员卡，到各部门送顾客所换·退的商品，为顾客存取包裹等等)往往导致播音不能正常进行，不能很好的给各项促销活动帮忙，而作为负责人的我，深切体会到这项工作与服务台工作衔接的难处。
第二，与楼层及各个部门的沟通交流较少。因为忙而忽视了与各楼层之间的交流，有什么事都藏在肚子里，因而会出现你不了解我，我不理解你的现象。
第三，还有顾客丢失寄存牌不赔偿的，有时因为太忙就会与顾客发生争吵，以及有时顾客的背笼丢失，虽然我们给顾客做了赔偿，但顾客还是很不满意。等等·
亡羊补牢，为时不晚。既然已经找出问题的症结所在，我相信在今后的工作中不会犯同样的错误。在这里，我也希望各部门领导、各位伙伴多给我们提出宝贵的意见和建议，而我将信心百倍，全力以赴将20____年的工作做得更好·更到位。
超市理货员的述职报告3首先，专业技能和工作质量。这是最基本也最重要的环节，我认为我已掌握基本的业务知识，能够熟练操作办公、ERP、预算系统，熟练使用部门设施和工具。在最初两个星期的理论知识培训中，我们系统而全面的学习了有关零售业及佳惠集团的营运理念，更多的是如何作好超市工作，之后我们进入了下门店实习的阶段。根据分配，我到清洁用品部实习。
每天主要针对商品展开陈列、订货、补货、收货、以及退货等工作，跟踪查看商品的销售情况，在促销期做好商品调价和陈列工作。清洁用品部的订货主要分配送，直供和自采，一般由理货员对商品报缺货。在收货时需本部门理货员与供应商共同核对商品数量，同时我们要检查商品的条码，包装，生产日期，原则上超过三分之一保质期的商品不予接受，之后在防损员的审核下，由三方确认无误签字后方可报信息部入库。商品在销售过程中要每天跟踪查看，如有畅销品出现缺货时要及时用标签提醒顾客，并作好补货;如发现包装破损的要马上撤下排面，保管好，以做退货;如有商品临近保质期或已经过期，要马上进行整理退货。一般情况下，退货可由理货员和课长决定，填写退货单，形式分为直退和配退：直退即部门通知供应商直接来提取，单据必须有财务室的签字;配退即部门主管发邮件给总部，得到审核同意后方可退货。最后当供应商来提取退货时，与防损员和部门理货员共同核对单据，无误签字，方可退出卖场。
每个超市在每个月都会开展促销活动，主要由企划部策划，根据季节和节日等差异选择敏感商品或按供应商要求指定出促销海报。各部门主管首先对海报样本进行校对核实商品形象，价格与实际是否相符。在促销期前两天组织促销员按不同路线发放DM彩报，确保宣传有力度;促销前一天，将商品陈列到位，一般是做堆头或陈列端架，堆头要成正方体，端架品项不超过两种;重要的是设置pop。还有就是对促销商品及时调价，当原进价与现进价不一致时，要注明库存调整，特殊商品注明实销补差，通过课长，处长签字交信息部调价。以上工作是围绕商品展开的各项流程，这些决定着销售业绩，虽然有些程序是比较简单而又经常操作的，但不能忽视每个细节，佳惠的理念之一就是细节决定成败。
其次，主动性和跟进能力。应该说实践过程是艰辛又充满乐趣的。开始的几天到门店上班真的不习惯，总是因为惰性来不及吃早餐就已经开早会了，但我总是劲头十足得迎接第一批顾客的到来，忙着帮理货员整理商品，扫特价，打扫卫生等。这样几天下来，我逐渐适应了超市工作。我始终告诫自己不管做什么样的'事情，我都应保持满分的热情，对工作负责，对员工负责，对顾客负责。作为部门主管，要清楚当月的销售预算，并落实销售，提高商品的毛利率;要熟悉本部门销售额和销量前30名的商品;熟悉主要供应商。同时应充分利用促销员资源，带动他们分工合作。
第三，判断和决策能力。在销售过程中，商品价格是一个重要因素，怎么定价和调价对我来说还不是很熟练，对商品价格不够敏感，我会在今后的工作中不断改进，积累经验。
第四，服务意识。零售业就是服务业，我们的宗旨就是服务别人，力争让每一个顾客开心购物。我们的目标是创造一连串的顾客，形成稳定且有力的的市场。所以当你站在卖场里时，你的言行举止代表的是集团的形象，也影响着集团的利益。这一点要在细节中体现并坚持，比如增强促销员的工作热情和服务意识，减少在工作时间内扎堆闲谈;将商品做美观的陈列，并保持干净整齐;认真为顾客介绍商品，激起其购买欲;在看到顾客手拿商品时要主动递上购物篮等。当顾客与我们发生纠纷时，我们要分清责任，尽快解决，尽量满足顾客的合理要求，使其满意。
第五，团队合作精神。一个企业的成就是团体共同努力的结果，不可能一个人完成。在实践期间，我团结部门员工，互帮互助，配合课长处理工作中的问题，使商品运营通畅。当察觉员工不良情绪及对工作抱怨时我会细心引导，增强他们的工作热情度。当员工之间出现小摩擦时，我会主动调解，站在企业整体利益的制高点让员工齐心为工作，努力为顾客。
第六，学习能力和创新能力。实习期间，我不断挑战自己，接触到许多新的专业知识，虽然理解能力有限，但我从不畏惧，坚持向上级学习，并善于总结和创新。通过观察反思，我认为做好零售业的重点包括：
1，完善的企业管理体系。首先建立一个系统的服务台，包含开发票，广播中心，顾客投诉中心，商品退换这样一个多功能的枢纽之地。
2，规范卖场价格标签与海报。标准的标签除要表明商品价格，商品名称，规格，产地外，还要注重标签的颜色，或用字母代替，以区别不同销售状态。这一点我们还需改进。
3，办公室管理。各门店办公室要统一布置，室内要整洁;比如在墙上挂钉，文件资料要分类明确，方便查找，使用。
4，低价格策略。这似乎是零售商的竞争核心，也是未来零售业的主线，应该形成效率和成本意识，所以要把它贯彻到经营活动的每个细节中去。例如沃尔玛，他们的成本意识几乎每个员工都具备。
5，降低缺货率。有调查显示中国零售业的缺货率为10%，每年畅销品未能及时补充上架销售的损失高达830亿人民币。分析商品缺货的瓶颈有5个方面：一是商品品种过多，货架排位太少，造成陈列不足;二是门店后仓太小，影响周转;三是缺货缺乏补货支持信息系统，导致漏订，晚订和非最优批量订货;四是零售商与供应商缺乏诚信与沟通;五是供售双方的物流配送质量不能保障。
以上是本人在实践期结束后的总结和对自身能力全面的认识与分析。由于时间有限，经验欠缺，有不到之处望您指正。
超市理货员的述职报告4一年的时间稍纵即逝，转眼间就要结束了，我在____超市的工作也要告一段落了，为了我来年的工作能更快的进入工作状态，更好的认识到自己在工作中存在的优缺点，我觉得我十分有必要趁这个年终之际，把自己今年在超市的工作，做一下简单的总结：
一、个人方面
我于今年的年底，超市的领导基于我的优异表现给我颁发了优秀员工奖以及进步奖，双荣誉加身让我对自己今年的表现十分的满意，当然这些离不来领导的关照和同事们的配合，否则靠我一己之力是不可能会这么优异的表现的，这点我的心里还是有自知之明的，所以我不会骄傲自满，反而会更加的努力，这样才能对得起领导以及同事对我工作的肯定。今年一年过去了，我的觉得个人进步的地方，就是对工作的熟练度是越来越高的，以及能够用很短的时间就完成自己的工作任务了，果然还是熟能生巧，自己找到适合自己的工作方式，就能事半功倍。
二、工作方面
我今年在工作方面的表现还是非常不错的，至少全年我都没有让我负责我区域出现过问题，身为超市 的一位理货员，这是个人的岗位职责，但是能做到一点失误的都不犯，那就是很厉害的了。我每天都会去打扫我负责区域的卫生，保证没有一点的灰尘，并且保证每个商品的价格都是跟超市的价格是一致的，价格标错这是在我们超市有发生的，当然是除了我这个区域，因为也有样子接近的商品被顾客拿起来没放回到原处，导致价格混淆。由于我的商品摆放问题。
我的区域至今也还没出现快过期的商品，这些都是需要经验去累积的。每天我都会保证自己的微笑服务，自己的服务态度非常深受顾客的满意，所以我每天选择在我负责的区域来购买东西的顾客也是络绎不绝，但是我也从来么出现过手忙脚乱的情况，越是人多越是要镇静，从容不迫的应对，这样才能让自己不出错，一般错误是怎么犯的，就是忙中错!
三、展望20____年
我一直坚信着一个道理那就是“人无完人”，我在工作中一直还有进步的空间，我将在来年仔细的寻找自己在工作中仍存在的不足，只有一心先把自己的工作干好，才有资格想升职加薪，那些都不是我现在的可以奢望的，我现在就是想着多汲取一下前辈们的工作经验，他们肯定还有着许多值得我学习的地方，我希望我能在明年做的更好，为超市奉献自己的所有的个人价值，为顾客提供更好的服务。
超市理货员的述职报告5不知不觉，步入华联超市已经三个月了。三个月的时间说长不长，因为自己还不够成熟，在有些问题的处理上还不能独当一面;说短也不短，自己在慢慢的成长，从只片面的在工作到可以顾全大局，成为代班，这也算是一种成长。
以下就是我对每天工作的详细汇报：
每天早上六点半到达门店，开始巡查卖场，在这段时间中，工作日志、防火日志、全民付的签到即可完成。统计好全场的缺货状况，然后开始核对调价单，并且把改价商品的价签放好。前面款台的热食也要开始加热。
等到了七点钟，商场里的电源要打开，冷柜里的照明灯、灯箱、排风扇以及广播要打开，伴着好听的音乐，开始新一天的工作，用好心情来迎接每一位顾客。
七点半开始核对昨天的收银，并做好现金报表。紧接着开始订货，面包面点(民天馒头、稻香园面包采购订货;桃李面包配送订货)截止到九点半之前，然后每周周一、周三、周五十一点之前必须统计好配送中心的缺货。银行的存款也要在这期间完成，并且开始整理昨天的单据，整理好信差袋。蔬果区的也要随时检查，以保持新鲜度，一些不新鲜的蔬果可以选择打折的方式处理。但处理时应注意时间段的安排，一般在人较多的10：00——11：00、17：00——18：00当天的蔬果卖不掉的当天报损。
下午两点开始，早班和晚班的人员比较齐全，这时就始整理牌面、上货、检查价签的摆放还有整个卖场的卫生，巡场检查，发现上午出现的问题，做好会前的准备。
两点半开始开会，做好上午班下午班的交接。核对上午的收银报表。下午三点多开始准备好热食，一般四点至五点左右，学生放学的较多，热食在这一时间段销售还算不错。五点开始，门口的招牌灯要全部打开，以便吸引顾客。上午需要打折的蔬果也可以在这个时间段，趁着人较多的时候多多推销一下。
晚上七点以后，登入后台系统看总部是否有变价的通知，有变价及时打印出价签。整理好全卖场的牌面，及时补货。八点开始以后，统计好一天需要领用和报损的单子，录入系统，做好热食区的清洁工作。
公司食品安全自查报告【一】
xx食品厂，地处xx市经济开发区南园，东临220过道，交通十分方便。本厂于xx年建成，占地3600平方米，建筑面积1800平方米。主要从事味精分装，鸡精调味料、鸡味调味料和复合调味料的生产和销售，于xx年末第一次取得食品生产许可证。最近一次的审验时间是xx年的1月20号。
从最初组织生产开始，厂里一直严格遵照食品卫生法的要求，步步为营，坚实走好发展的每一步。在厂子的组建和发展过程中，得到了****质检分局大量的无私帮助，厂子一直有着明确的方向和正确的道路。本厂的产品质量一直很有保障，没有出现过什么质量事故。事情已经过去了两年了，可我依然记忆犹新，因为它让我明白，同学之间的爱是最珍贵的，是不可缺少的。现在“爱”这个字已经成为我人生字典中的常用字，我爱这个汉字——爱。
厂里所用的主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖、糊精等，这些原料必须都是经过正规的渠道，从取得生产许可证的厂的要求，等等。
厂里所用的食品添加剂主要是呈味核苷酸二钠、鸡肉香精、柠檬黄等，这些添加剂的购进和使用都是严格按照xxxx的要求做的。
春节过后，按照xx市质量技术监督局xx分局，关于加强食品生产加工公司落实质量安全主体责任的要求，我厂成立了质量安全管理小组，由法人葛金河任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担任，按照各自分工，对照《食品生产公司落实质量安全主体责任情况自查表》，从公司资质变化情况，采购进货查验落实情况、生产过程控制情况、食品出厂检验情况、不合格产品管理情况、食品标注标识情况、食品销售台账记录情况等10个方面，逐条进行自查。根据公司自查情况，公司自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。对于稍有差次的，及时做了整改。现阶段，公司基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将公司目前能达到的情况汇报如下：
一、公司资质变化情况：公司名称为**市**区*食品厂，厂址是**市**区归德镇开发区，检验方式为自行检验，固态调味料的生产许可证编号为qsxxxxxx，新证正在办理中。本厂证照齐全，经营范围是味精、鸡精调味料和固态调味料。
二、采购进货查验落实情况：本厂主要采购的原料为鸡肉精膏、麦芽糊精、柠檬黄、呈味核苷酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、包装袋、纸箱等。所有物品均从具有合法资格的公司够仅仅，购进时索取了公司相关资质证明。我厂生产的味精没有食品添加剂。鸡精调味料和固态调味料的生产过程中使用的食品添加剂，严格遵照了xxxxx的要求，并做了详细的相应记录。食品添加剂还备有单独的进货台账。
三、生产过程控制情况：我厂每天安排专人对厂区卫生进行打扫，保持厂区内环境整洁干净。定期对生产场所、设备、库房、进行打扫、消毒。保持在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生，杜绝一切污染的可能。定期养护设备设施，每批产品生产前和生产结束后，均对相关设施、设备进行清洗、消毒。生产人员的个人卫生，工作服帽的整洁情况，班班检查。工作人员洗刷、更换专用工作服后，经人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原料专用通道进入生产设备。从原料到成品及成品库均保持独立空间，没有交叉污染。
四、食品出厂检验落实情况：我厂配备了架盘天平、分析天平、电热干燥箱、水浴锅、旋光仪、分光光度计、ph计、超净工作台、台式培养箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备，具有检验辅助设备和化学试剂，实验室测量比对情况均符合相关规定。检验人员经过山东省质量技术监督局培训，具有山东省职业技能鉴定中心发放的检验资格证书。按照国家标准，对生产出的每个单元的每批产品进行检验，将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查，对出厂的每批产品留样，并进行登记。
公司食品安全自查报告【二】
XX天桥区xx食品厂，坐落在xx市天桥区联四路，地段繁华，车来人往，商业繁茂。优利的地理位置，给公司的宣传销售带来很多方便。在公司的成长发展过程中，得到了xx市质监局天桥分局的大力辅助和支持，他们对公司是既监管又服务，所以，公司始终有着正确的发展方向，走在一条稳健发展的道路上。但是，因为我们生产的是大众化食品，利润薄弱，这也是公司面临的挑战。
本厂的主导产品是面包，本厂所用到的主要原料有面粉，白糖、奶油、食用植物油等。这些原料都通过正规的渠道，从取得生产许可证的厂家购进，并附有出厂检验报告，质量要求很严格，必须符合国家对该食品的卫生要求，比如面粉要符合LS/T3201的要求，白糖要符合GB 317的要求，等等。
本厂所涉及的食品添加剂主要有丙酸钙、面包改良剂、酵母等，这些食品添加剂，逐一在xx质量技术监督局天桥分局，做了备案。备案的技术内容，严格执行了GB 2760-的要求。我厂的生产，严格执行备案标准。食品添加剂有专门的进货台账，和有专门的使用台账，安排专人进行管理，并按照实地盘存法，每月盘存一次，确保使用安全。 前段时间，接到了天桥分局的通知，通知内容是：加强食品生产加工公司落实质量安全主体责任。我厂成立了质量安全管理小组，由法人郑进杰任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担任，按照各自分工，对照《食品生产公司落实质量安全主体责任情况自查表》，对公司的现有状况进行了一次彻底核查。核查的过程是一次自我检验的过程，也是一次对全厂职工进行质量安全教育的过程。
核查的内容主要有：公司资质情况、原材物料采购进货查验落实情况、生产过程控制情况、食品出厂检验情况、不合格产品管理情况、食品标注标识情况、食品销售台账记录情况等10个方面，逐条检查制度的健全情况和相关记录的完善情况。根据公司自查情况，公司自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。对于稍有差次的，及时做了整改。现阶段，公司基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将公司目前能达到的情况汇报如下：
一、公司资质情况：公司名称为xx市天桥区嘉荣食品厂，厂址在xx市天桥区联四路，出厂检验方式为公司自检。生产许可的编号为：xxxxxxx，工商营业执照的编号为： 。 本厂证照齐全，经营范围是烘烤类糕点。
二、采购进货查验落实情况：本厂主要采购的原料为面粉、白砂糖、奶油、食盐、酵母、丙酸钙、面包改良剂、复合包装袋、纸箱等。所有物品均从具有合法资格的公司购进，购进时索取了公司相关资质证明。我厂使用的食品添加剂，严格遵照了GB 2760-的要求，并做了详细的相应记录。食品添加剂还备有单独的进货台账和使用台账。食品添加剂的使用情况已经在长清分局备案。
三、生产过程控制情况：我厂每天安排专人对厂区卫生进行打扫，保持厂区内环境整洁干净。定期对生产场所、设备、库房、进行打扫、消毒。保持在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生，杜绝一切污染的可能。定期养护设备设施，每批产品生产前和生产结束后，均对相关设施、设备进行清洗、消毒。生产人员的个人卫生，工作服帽的整洁情况，班班检查。工作人员洗刷、更换专用工作服后，经人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原料专用通道进入生产场区。
但是，由于厂区面积比较小，生产的过程中，出现过器物杂乱的现象。目前，在天桥分局的督促下，已经彻底改正，并通过验收。
四、食品出厂检验落实情况：我厂配备了架盘天平、电子分析天平、电热干燥箱、超净工作台、台式培养箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备，具有检验辅助设备和化学试剂，实验室测量比对情况均符合相关规定。检验人员经过山东省质量技术监督局培训，具有山东省职业技能鉴定中心发放的检验资格证书。按照产品标准，对生产出的每个单元的每批产品进行检验，将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查，对出厂的每批产品留样，并进行登记。 五、不合格品的管理情况和不安全食品召回记录情况：我厂生产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关的证件。严格按照产品生产工艺及《食品卫生法》的要求组织生产，未遇到购买不合格原料和出现生产不安全食品的情况。
六、食品标识标注情况：我厂生产的各个单元产品的包装上按照相关规定印有名称、规格、净含量、生产日期、产品标准代号，以及生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号和QS标识以及使用的食品添加剂的名称和产品的贮藏方式和保质期等相关信息。
七、食品销售台账记录情况：我厂建立了食品的销售台账，记录了产品名称、数量、生产日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息，包括购货者的名字，地址、销货场所等。
八、产品标准执行情况：公司积极并严格执行各个产品的国家标准和行业标准等。面包执行的是GB/T 20981-。原材物料也都是执行的现行有效的备案标准。
九、公司人员培训、体检情况：我厂所有和生产相关的人员均参加了体检，取得食品从业许可证书(健康证)，并定期参加公司组织的食品法律法规、食品安全知识、食品技术知识培训，并备有员工培训记录。
十、公司售后服务和产品安全预警和风险评估：我厂主要消费者都是回头客，目前为止，还没有接到过消费者投诉。我厂定期对消费者进行满意程度调查，及时反馈消费者意见，做到对自己的产品心中有数。我厂已经设立消费者投诉登记本，并制定相应的处理制度、应对机制，确保一旦出现消费者投诉情况，能及时做出反应，力保消费者权益。
除此之外，我厂的各项管理制度健全，记录表格完善，人员配备合理，职责明晰。这些软硬件的建设，也为公司的前行，铺平了道路。
经过此次自查，我厂基本符合食品生产公司落实质量安全主体责任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。在此基础上，我厂建立了质量安全保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实基础。
公司食品安全自查报告【三】
我局对照本部门职责与《食品安全法》、《药品管理法》的相关要求，对我县20xx年的食品药品安全工作进行了自检自查。现将自检自查情况报告如下：
一、加强领导，健全机构
为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展，我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组，负责组织指导、协调全县商务系统的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作，确保食品药品安全工作落实到部门，明确到责任人。
二、任务明确，重点突出
20xx年，我局继续坚持“标本兼治、着力治本”原则，严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。
一加强屠宰环节瘦肉精的抽验，落实宰前尿样抽检制度，明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一责任人。 二是进一步加强了生猪定点屠宰厂(场)、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。
三是加强了鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁不合格的肉品批发上市销售，杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉产品流入市场。
四是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字记录。五是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。七是商务局与县生猪定点屠宰厂签订了《食品安全承诺书》。
三、超前谋划，制定方案
肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。县商务局高度重视，为有效遏制“含瘦肉精”残留猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量安全，结合我县商贸流通系统实际，召开了全县生猪定点屠宰公司打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议，传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神，并明确了专项整治工作的任务和职责。
四、精心组织，落实有力
自我局成立以来，坚持以人为本，求真务实，树立科学发展观，针对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品问题，深入开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治，通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施，“含瘦肉精”残留猪肉、非法屠宰、“注水肉”等违法行为得到有效遏制。我县猪肉食品安全状况得到进一步改善，市场秩序明显好转。
对重点对市场上的肉摊实行每周统查与每日抽查相结合的检查方式。认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的“白皮肉”或虽经检验，但检验不合格的肉品上市销售。整治期间，我县猪肉及肉食品没有检测到“瘦肉精”及添加非食用物质和食品添加剂现象，没有接到举报投诉。
五、多举并措，力争实效
一是加强生猪定点屠宰公司的监督管理。要求生猪定点屠宰公司必须按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪，认真做好产地检疫、宰前宰后检验，经检验不合格的猪肉一律不准上市销售。严禁屠宰病死猪，凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰公司不得擅自屠宰生猪，实行谁屠宰谁负责的责任制度。
二是加强市场监管人员的监督管理。严格要求县屠宰办的市场监管人员认真履行工作职责，按时上岗，对擅离职守，不认真履行工作职责的市场监管人员按有关规定给予严肃处理。
三是建立健全猪肉食品安全报告制度。要求市场监管人员一旦发现有出售未经检验的猪肉，或虽经检验但检验不合格的猪肉上市销售，做到及时报告，商务局组织有关人员及时查处。对报告不及时造成严重后果的，追究有关人员的相关责任。
四是加大鲜猪肉市场查处力度。县屠宰办督查组定期或不定期地对猪肉批发、零售市场开展明察暗访，凡发现变质变味猪肉一律予以没收销毁。
今年以来，通过积极推进生猪定点屠宰和检验检疫工作，严厉打击私屠滥宰、“含瘦肉精”残留猪肉、制售注水肉和病害肉的违法行为，认真组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，私屠滥宰现象得到扼制，净化了肉类市场，市场猪肉品品质得到提高，确保了人民群众吃上放心肉。县城生猪定点屠宰率达100%，检疫率实现100%。同时，乡镇生猪定点屠宰厂也在下一步规划之中。
六、扩大宣传，普及认识
为了做好肉品安全宣传工作，增强宣传效果，扩大社会影响，使广大消费者充分了解食品安全知识，树立自我保护意识，县商务局以今年“食品安全年”为契机，组织县屠宰办执法大队成员，在县城内开展了食品安全宣传活动，通过拉跨街横幅，张贴宣传标语，散发宣传材料，设立咨询服务等形式，进行了广泛宣传，使肉品安全知识得到了一定的普及，产生了良好的社会效果。
七、存在的问题
一是屠宰场检验人员业务水平有待进一步提高，检验设备落后，对“瘦肉精”等一些最新检测设备相对缺失。目前，乡镇未建设屠宰厂，私屠滥宰的局面还不能得到有效控制，造成对乡镇肉品监管的难度增大、监测难。乡镇屠宰户以人工屠宰为主，屠宰工具、方式都不能适应食品安全工作的需要，希望各乡镇将生猪定点屠宰厂的建设纳入乡镇建设总体规划。
二是食品安全监管工作量大与执法力量缺少之间的矛盾日益加大，导致监管工作还不够到位。
八、下一步的工作打算