时间：2022-06-25 11:40:57
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇导游实训总结，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
关键词：中职学校;景区导游实务;实践教学
景区导游实务课程是中职学校旅游服务与管理专业的一门专业核心课程，实践性较强，学生在今后的工作中应用较多。但传统的以课堂为主的教学模式已经不能满足课程教学的需要，改革教学方式方法势在必行。
一、景区导游实务课程实践教学探究的依据
目前，旅游服务与管理专业的许多相关课程都在进行实践教学探索，在理论建设上取得了一定的成果。此外，广大一线教师也进行了实践教学总结，总结了心得体会，值得借鉴和学习。笔者学校作为首批国家级重点职业院校、广西中级旅游人才培训基地，拥有满足旅游服务与管理专业学生实践教学需求的实训基地，校外实训基地有：象山景区、两江四湖景区、七星景区、芦笛景区、冠岩景区、漓江景区等，校内实训基地有：导游讲解模拟室、微缩景观园、导游才艺展示室、民俗文化展示室、岩溶洞穴等，为实践教学创造了良好的条件。目前，景区导游实务课程教学还存在以下问题。第一，在课堂教学中，过多地强调理论知识，弱化了对学生实践能力的培养，没有考虑到学生的实际接受能力，导致学生的学习积极性不高。第二，由于导游考证的需要，采用的教学方法还是以传统的“填鸭式”授课方式，没有重视对学生灵活应变能力的培养。
二、景区导游实务课程实践教学环节探究
景区导游实务课程实践教学环节可分为三个阶段：准备阶段、实践阶段和总结阶段。准备阶段是指学生按照教师布置的任务，做好各项准备工作，包括物质准备（自制导游旗、工作牌）、知识准备（景点景区相关知识、景点导游词）、形象准备（服饰、仪容仪表）以及心理准备，这是实践教学取得成功的前提。准备阶段要求教师对实践任务、目标和内容要胸有成竹，并且给学生充分的准备时间，对学生的准备工作要及时督促和检查。实践阶段是指学生在教师的指导下开展各项具体活动，这是实践教学能否取得成功的关键。在这一阶段，学生做好准备工作，教师要发挥引领作用，让学生积极主动地参与进来，充分展示学生的应变能力、沟通能力、团队精神和创新意识，从而有效完成实践教学任务。总结阶段是实践教学的提炼阶段，通常以两种形式体现：一是教师的课堂总结，即实践结束后，教师针对本次实践活动进行总结和反馈，对学生的突出表现予以表扬和肯定，分析并指出存在的问题；二是学生的课后反思，每一次实践教学都要求学生翔实、规范地填写实训报告册，让学生自己总结实践活动的经验，从而进一步提升学生的专业技能及职业素养，为学生今后的实习、就业打下坚实的实践基础。
三、景区导游实务课程实践教学手段探究
教学手段的运用直接影响到教学效果。景区导游实务课程的实践教学手段灵活多样，主要有以下几种教学手段。
1.实训室情景模拟
教师充分利用学校现有的教学设施设备，按照教学进度，组织学生到实训室开展实践活动。目前，笔者学校实训室建设已初具规模，根据教学内容，教师会选择合适的场所进行实训。例如，涉及著名的山水旅游景观时，教师会组织学生去校岩溶洞穴、微缩景观园进行导游讲解；讲到导游员的仪容仪表及综合素质时，会去导游才艺展示室进行情景表演；学到人文景观、民俗文化景观时，会去民俗文化展示室进行情景教学……为了更好地提高学生的专业技能，教师还会在景点模拟导游室适时开展校级导游讲解竞赛活动，动员学生积极参赛，由专业教师指导学生在班上进行预赛，经过角逐后，各班选出10名代表参加校级比赛。活动过程中，还会邀请景区优秀导游前来指导，并请他们提出宝贵意见和建议，专业教师给予参赛选手奖项等级评定……通过各种实训活动调动学生的学习积极性，展示学生的专业技能。
2.现场实战演练
现场实战演练就是将学生带到旅游景区进行导游讲解，并聘请景区优秀导游员进行现场指导。这种方法的实践性更强、现场感更真实，学生的专业技能更能得到有效提高。在进行现场实战演练时，要选择典型的旅游景区，事先精心设计、合理安排，这样才能达到预期效果。例如，去桂林象山景区现场实战演练时，笔者先将学生分组，组长检查各组成员的前期准备工作，要求每位学生穿好职业装，戴好工作牌，拿好导游旗，能流利地致欢迎词、欢送词，熟练地介绍沿途概况，灵活地掌握景区的讲解技巧……一切准备就绪便开始行动。上车之后，学生按照事先布置的任务致欢迎词并进行沿途讲解。进入象山景区后，先由景区优秀导游员向学生进行讲解示范，然后以小组为单位，由组长带领组员在景区内自行联系游客进行讲解，并让随行游客在调查表上填写意见和建议。现场实战演练结束时，教师根据学生的表现及时总结，各组选派代表综合组员意见，分享实训体验并填写实训报告册……学生身临其境，主动性和自信心得到了增强，专业技能也得到了提高。
3.岗位见习
学校与旅游企业建立较为稳定的实训基地和校企合作关系，针对根据旅游景区“春节、五一、暑期、十一”等旅游旺季工作繁忙的特点，教师组织学生利用课余和假期时间到景点景区见习锻炼，这样既可以提高学生对行业的感性认识，又可以解决景区人手紧缺的难题。
4.强化训练
利用实习前两个月的时间，严格按照旅游景区的规范和要求，对学生进行岗前强化训练，帮助学生顺利实现从学校到企业的过渡。
四、景区导游实务课程实践教学考核探究
关键词：高职《导游业务》；实训教材；建设
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2012）08-0039-02
一、高职院校加强实训教材建设的必要性
高职院校作为担负为生产、技术、管理和服务第一线培养应用型、技能型的高级实用人才的高职教育，实训教学是高职院校整个教学环节的重要组成部分，实训质量和实训效果的好坏在很大程度上决定了高职教育的成败。而作为实践教学过程中的重要工具和载体的实训教材建设就显得非常必要了。
（一）加强实训教材建设是培养技能型人才的客观需要
高职教育培养目标的实质，是为生产和管理培养大批高素质的应用型技术人才，具有职业性和应用性的特点。只有突出实训教材建设，才能更好地促进学生职业能力的形成和发展，培养适应职业岗位需要的技能型人才。实训教材建设是开展实训教学的前提和基础，没有高质量的实训教材建设也就不可能培养出高质量的技能型人才，加强实训教材建设是高职院校自身生存发展的需要。
（二）加强实训教材建设是专业建设的需要
在各类高职院校中，专业建设是一项系统工程，是体现学校人才培养质量的重要标志。专业建设的好坏直接影响到高职院校的招生、学生的培养及毕业生的就业与创业，事关高职院校的生存与发展。因此，高职院校要建设一批办学条件好、工学结合紧密、就业质量高的精品专业和特色专业。而衡量精品专业和特色专业的重要标志就是人才培养的质量，人才培养质量的好坏取决与实训课的建设，而作为实训课重要载体的实训教材建设是专业建设的需要。
（三）加强实训教材建设是促进校企合作深化的需要
加快推进职业教育人才培养模式的根本性转变，校企合作是重要的体制保障。通过专家参与学校实训教材开发，教师参与企业技术；学校办到企业去、车间开到学校来深化校企合作。形成产教结合、校企共进、互惠共赢的良性循环，在为企业作出贡献的同时，赢得学院更大的发展空间。
二、《导游业务》实训教材建设现状
职业教育在我国范围内推广是近十年的事，由于办学时间短、经验不足，高水平实训教材的短缺是一个严重制约高职教育向高水平发展的重要因素。综观目前我国高职《导游业务》实训教材的现状，存在以下几种现象。
1.借用同类专业的教材，或参考技工学校、专科学校的实践性教学环节，再扩充内容编写完成，不符合高职教育规律，难以体现高职教育的特点。
2.各出版社组织相关专业院校教师联合编写的实训教材，大多出于评聘职称的需要，仓促完成。可能参编教师本身实践经验欠缺，实际技能不够，因此这类教材很少能起到实训操作的作用。
针对目前《导游业务》实训教材的问题，为体现高职教育特色，突出能力培养主线，我们课程组根据专业职业岗位（群）需要重新设计实训教材体系，特邀请企业一线专家参与教材大纲的编写和主要内容的审定。
三、《导游业务》实训教材的设计思想与基本框架
以岗位工作任务分析为基础，以工作过程为导向，通过行业调研以及对毕业生的跟踪调查，我们发现，领队、全陪导游、地接导游及景区（点）讲解员是毕业生在导游领域的主要工作岗位。根据行动导向教材的基本特征，我们以完成工作任务的需要为依据，选择了《导游业务》课程实训教材的内容，并进行了合理排序，具体如下。
1.模块一：导游规范服务训练。项目一：地陪导游规范服务训练。任务一：接团服务准备；任务二：接站服务；任务三：入店服务；任务四：核对、商定活动日程；任务五：参观游览服务；任务六：其他活动的导游服务；任务七：送站导游服务；任务八：善后总结工作。项目二：全陪导游规范服务训练。任务一：服务准备；任务二：首站接团服务；任务三：入店服务；任务四：核对、商定日程；任务五：各站服务；任务六：离站服务；任务七：途中服务；任务八：抵站服务；任务九：末站服务；任务十：善后工作。项目三：景区（点）导游规范服务训练。任务一：准备工作；任务二：导游服务；任务三：送别服务。项目四：领队规范服务训练。任务一：出团前的工作准备；任务二：中国出境和他国的入境；任务三：领队在境外带团期间服务；任务四：重点游客的接待工作。
2.模块二：导游服务技能训练。项目一：导游带团技能训练。任务一：导游主导地位和形象塑造；任务二：导游的心理服务技能；任务三：导游人员的协作技能；任务四：重点游客的接待工作。项目二：导游语言技能训练。任务一：导游口头语言表达技能；任务二：导游态势语运用技能。项目三：导游讲解技能训练。任务一：自然景观讲解技能；任务二：人文景观讲解技能；任务三：常用的导游讲解技巧训练。
3.模块三：导游应变技能训练。项目一：常见事故与问题处理能力训练。任务一：业务事故的处理与预防；任务二：活动日程与计划变更的处理；任务三：个人事故处理；任务四：安全事故的处理。项目二：旅游者特殊要求处理能力训练。任务一：餐饮、住房、娱乐、购物方面个别要求的处理；任务二：游客要求随团活动的处理；任务三：要求导游转递物品的处理；任务四：游客要求中途退团的处理；任务五：外国游客要求延长在中国旅游期限的处理。
4.模块四：导游才艺实训。项目一：个人才艺；项目二：娱乐游戏。该课程实训教材是以行动导向课程理念为指导，结合我院旅游专业人才培养工作的实际情况而进行的具有我院特色的教材建设与改革尝试。由于该教材的开发、实施、评价等各个阶段均有行业企业专家的全程参与，确保了教材的目标、内容与行业发展实际紧密联系，适应了培养本专业学生导游领域职业能力的需要。
当然，建设一部符合高职旅游专业人才培养需要的《导游业务》课程实训教材是一项系统而复杂的工程，就我院学生使用教材实践来看还存在不足。专业教师的专业理论水平和实践能力也有待于进一步提高。随着我国高职教育的不断发展，我院旅游专业人才培养水平的不断提高以及“工学结合”力度的不断加大，再加上适当邀请课程专家的参与和指导以及该教材出版后使用者信息的不断收集和整理，将来我们一定能够建设出可以胜任培养学生导游领域职业能力需要的、行动导向的高职《导游业务》课程实训教材。
参考文献：
[1]熊友平，钱晔.高职类导游业务实训教学改革初探[J].职教与成教，2006，（2）.
[2]彭蝶飞，李蓉.浅谈高职院校《导游实务》教材改革[J].中国职业技术教育，2005，（31）.
[关键词]导游基础知识 教学改革
培养创新应用性人才是应用型本科高校的办学特色和具体任务，这就要求高校在建设应用型学科专业和教师队伍的同时，更要加强对人才培养模式、课程设置、教材、教法等进行进一步的改革。改革应从社会需求出发，突出“应用性’’特色，尤其突出实践性教学环节，注重动手能力的培养。因此，为满足示范应用型本科院校创新应用型人才培养模式、课程设置、教材、教法等建设的要求，拟对应用性旅游专业的核心课程《导游基础知识》教学方式进行改革，以期达到培养应用型创新人才的要求。
一、课程内容与基本要求
《导游基础知识》简要介绍了中国历史小常识、中国旅游地理、中国民族民俗、中国四大宗教、中国古代建筑、中国古典园林、中国烹饪主要菜系、中国风物特产、中国台、港、澳地区概况、中国主要旅游客源国概况、对联和古诗词等方面的知识。
本课程为旅游教育与服务管理的专业必修课，旨在为学生能在毕业之前顺利通过全国导游人员资格考试相关课程的考试提供帮助，同时拓宽学生知识面、提高人文素养，为其以后的导游实际工作进行知识上的准备。
二、课程的特点
本课程属于知识性课程，是旅游教育与服务管理学生学习和掌握导游基础知识的专业课程，与《导游业务》、《旅游政策与法规》、《旅游文学常识》一起构成导游考证的主要课程。与一般课程相比，具有如下特点：
(1)内容包括历史、地理、民族、民俗、宗教、建筑、园林、饮食、有关国家概况、楹联等，涉及面广，要求任课教师具备广博的知识；
(2)知识点较多，记忆难度大。由于是考证的需要，学生感觉只需要在考试前背住就可以了，所以存在平时上课不认真听讲、不深入思考、考前根本不复习、考后全忘光的现象，需要教师采取多种方式帮助学生记忆；
(3)内容较浅显，理解难度不大，听着有意思、感觉也很简单，学生不会深入思考其所形
成的历史背景原因，更难以将其运用于实践中，因此，达不到开设该课程的目的，教师要利用多种教学手段调动学生积极性；
(4)部分内容比较抽象，需要教师运用多媒体形象直观展示；
(5)由于大纲和试卷容量要求以及考试时间的限制，考试不能全面考察学生的学习效果，教师就无法从考试结果中得到更多有益于教学改革的反馈信息。
三、传统课程模式的弊端
(一)教学方法单一，理论联系实际不够
很长一段时间，《导游基础知识》课程基本上沿用高等院校的一贯做法，在教学内容上多是按照教材的编排和顺序进行纯理论的讲授，多是以老师为主，忽略学生才是学习的主体；在教材使用上使用考导游证的教材，让学生只要记住，考试能考到就可以。这显然与应用型本科培养的目标不符，无法培养出动手能力、创新能力强的学生，更无法适应企事业单位对应用性人才的需求。
(二)教学设备手段落后
目前，从课程的教学手段和方式来看，还是比较传统的。导游基础知识课程对校内实训设备和校外实训基地有较高的要求。校外实训基地的建设只是少数院校的尝试，还没有广泛实行，校内实训条件多是使用的多媒体，让学生自己制作PPT进行导游词的讲解，没有将最新的导游虚拟模拟软件等新技术应用到教学中。
(三)课程考核方式陈旧
考试是教学评价的一个重要手段。通过考试，既可以检验教师的教学质量，又可以考核学生的学习效果。但传统的考试方法往往是偏重知识测试，忽略能力考核，考核多采用平时成绩(10％)＋期中考试(30％)＋期末考试(60％)的方式。这种方法无法往往是偏重理论知识的测试，忽略学生技能和素养的考核，无法适应应用型本科院校培养学生的要求。
四、课程教学改革的措施
《导游基础知识》的教学改革，需要教师在传授理论知识的同时，通过开设实训课，使对导游基础知识的学习服务于导游讲解，改变了过去学生学习本课程中重理论、轻实践，盲目死记硬背理论知识，会记不会用，会考不会导(游)的现象。
(一)以知识储备为基础的理论讲解
1 新课导入。学生只有在对课程产生兴趣后，才会有探究知识的欲望，才能集中注意力，把中心移到老师的讲授中。因此，培养学生对课程的兴趣是必要步骤。在每节课的导入环节中，可以用多媒体、互动对话、教师富有激情的语言，或者是讲故事等手法，创设情境，引起学生的探索欲望。
2 授课过程。教师在授课中，采用灵活的教学方法如案例教学法、情景模拟法、互动教学法，让学生掌握旅游基础知识，并加以融会贯通，增强学生的主体作用，提高学生独立思考、解决问题和创新能力。同时，应注重课程连贯性，让学生明白需要掌握什么样的理论知识，才能针对不同的游客讲解，让游客满意，同时解决带团中遇到的问题。
在设计每一个教学项目时，可以从旅游欣赏角度来设计“模拟旅游”的情景。即结合每节课教学内容的特点，通过多设计精美的多媒体课件让学生逐渐进入到旅游的情境中来，让学生获得认知和情感的“真实”体验，主动地去思考、学习。这种方法可以给学生一种身临其境的真实感，增强教学的实效性，优化了课堂效果。
此外，还可以结合相关专业知识，采用专题教学方式，开展讨论，活跃学生的思维。选择的专题应具有一定的前沿性、科学性和实用性，追踪旅游发展的大事和焦点，从而能够使学生更好地把握行业发展动态和趋势。比如目前可以关注的专题有2012年中国旅游宣传主题“欢乐健康游”、善行旅游创新理念等问题。通过这些专题的探讨与分析，一方面可以提高学生的发现问题和分析问题的能力，同时又可以及时有效地掌握我国旅游业的发展状况，
3 课程总结。一堂好课应该包括一个精炼的小结，一个好的小结能起到画龙点睛的传神效果。课程总结不能流于形式，而应针对所讲授的重难点、知识点再次强调，让同学更好地吃透难点、把握重点，巩固课堂成果。
4 课后作业。由学生收集课程相关的图片及相关内容，设计PPT讲解的内容、撰写导游词。课后作业检查了学生对导游基础知识的掌握程度，也考查了学生导游讲解的能力，以帮助学生提前进入职业角色，以更好地适应日后的工作岗位。
(二)以培养技能为宗旨的实践环节
导游基础知识课程的实践活动方法和形式可以采用多样化的原则，以能够灵活运用所学的知识进行导游服务为出发点。具体的方式可以采用以下几种方式：
1 导游基本技能实训。导游员的服务技能可以分为操作技能和智力技能两类。导游服务需要的主要是智力技能，即导游人员同领队协作共事，与游客成为伙伴，使旅游生活愉快的技能；根据旅游接待计划和实情，巧妙、合理安排参观游览活动的技能；随机应变、生动精彩的导游讲解技能；灵活回答游客的问询，帮助他们了解宣传旅游目的地的宣讲技能；合情、合理、合法地处理各种问题和游
客投诉的技能等。因此，在导游基本技能实训中，可以将这些要点设定一个成绩评定的标准，再加上导游员的仪容仪表、语言表达、讲解知识等，共同构成训练学生的导游基本技能考核标准。
2 模拟导游实训。模拟导游实训，需要用到导游实训室。目前，大多高校使用的导游实训方式有以下两种：虚拟技术导游模拟室，运用3D环幕放映系统进行景点讲解实训；旅行社实训基地，真实的进行旅行社经营实战训练，同时可以兼具经营功能，服务于高校的师生。在实训中分小组进行练习，可以让同学之间相互取长补短、相互学习。同时，还可以借助录播系统，录下自己真实的讲解和服务过程，让同学在经过老师的点评之后发现自己的不足之处，促进学生自身导游讲解和服务能力的提高。
3 导游技能大赛。导游技能大赛，展示了高校旅游专业学生的风采，激发学生对旅游的热爱，提高学生的服务意识和综合素养，同时也检验着高校教师的课程教学是否和行业密切联系，是否按照行业标准来引导教学。因此，应鼓励学生参加全国、省、市旅游局以及旅游院校等单位举办的导游大赛，同时固定每年举办一次学校的导游技能大赛。这样，通过导游技能大赛与课程改革紧密结合，既起到了示范教学的作用，也反映了最新的职业技能要求和行业对于应用型、创新型人才的需求，也赋予了专业教学新的内涵。
(三)以提高素养为目标的考核方法
应用型本科院校要改革教学效果评价方法与教学评价制度，改变以考试分数、考核等级作为衡量教学成果唯一标准的做法，拓宽评价思路，制订有利于提高学生素养的切实有效的考核方式。目前，大多数高校课程考核的方式主要是采用期末理论考试或者集中理论加技能的考核方式。这种考试成绩偶然性很大，无法真正考核学生的素养。因此，应该采取全程考核的方法，使考核分散到教学的每一个过程。在讲解每一个具体的教学项目或章节中进行技能考核，期末形成总的技能考核成绩。在总评中，实践技能所占的比重要比理论所占的比重大。目的，是让学生在掌握大量导游基础知识的同时，通过参与课程的基础实践，学生的创新能力、自我学习能力等素养有更快的提高。
总之，教师要在教学实践中不断思考《导游基础知识》的课程教学，以学生为本，突出实践性教学环节注重动手能力的培养。在教学中，根据学生的实际情况和教学目标、教学内容及应用型创新人才的需要，精心设计讲授和实训的内容，使实践教学环节体系完整，技能训练效果明显，从而提高学生的技能水平和综合素养，满足社会之需要。
参考文献：
[1]国家旅游局人事劳动教育司编.导游基础知识[M]北京：旅游教育出版社(第四版),2008
[2]周密，赵西萍.旅游专业情景教学及效果评价[J]旅游学刊，2003，(S1)：46-48
论文关键词：高职,中国旅游文化,教学改革,实践途径
引言
根据教育部16号文件的指导精神和社会对高职院校人才培养的要求下,应不断探索适用于市场发展和以人为本的精神,不断培养育学生的职业素养,同时本着终身教育的原则,让学生不仅在学校接受教育,而且在职场上能够把理论和实践结合起来,真正实现高职教育的人才培养目标。因此，笔者在学习教育部16号文件，领会其精神，并结合自身在教学过程中对课程所做的尝试进行探讨。
高职旅游的旅游管理专业的人才培养目标是为旅游业的发展培养造就所需要高素质技能型人才。《中国旅游文化》是旅游专业重点专业课程之一。因此，《中国旅游文化》课程的质量影响高职旅游管理人才的培养目标，也影响旅游人才的质量。
一、中国旅游文化课程存在的问题
首先在教学方法上存在问题。目前的中国旅游文化课主要是介绍各地山水、各历史时期的一些文化遗迹、风俗、民俗、民间艺术等内容,仅停留在介绍层面上,很少从深层次产生的原因、原理上上去探究，没有深挖其内涵,这样易造成学生学习的被动性，以及影响学生发挥其潜质与其终身学习的能力。
其次，教学理念不明确。《中国旅游文化》课的内容涉及面广泛,包括了历史、建筑、文学、宗教、艺术等，即人类在生产生活中创造的物质的、精神的财富,以及创造文化的自然环境和时代背景,是一门综合性很强的课程。在教学中如何进行课程定位，明确教学目标，是开展教学活动的立足点与出发点。因此，教学过程中必须先明确这一课程与专业人才培养的关系，才能进行课程教学改革与实践。过去《中国旅游文化》一直被认为是旅游管理专业的专业基础课，有其科学依据。但是针对不同专业又要有区别得对待，在针对旅游管理专业中导游与旅行社方向的学生，注重培养学生的导游服务实践能力中，中国旅游文化对其专业理论指导的作用非常明显和必要。因此，笔者在针对导游与旅行社专业学生培养过程中，将课程定位为专业技能课。
二、教学改革实践的总体思路与实践途径
（一）调整教学计划，增加实训学时数
为了实现高素质技能性人才培养的目标,也为了适应学生的实际情况。首先，明确课程定位，将《中国旅游文化》作为专业技能课，从整体调整实践教学体系,增加实训学习学时数,加强学生的理论与实践能力的转换能力。以前《中国旅游文化》总学时数为54，其中实训学时数为18，现调整实训实时数为27。在整合教学内容的基础上设计了实训项目（如图所示），实训项目明确，针对的知识与能力目标定位准确，针对各章主要内容全面提高学生的综合运用知识与实践的能力。
实训项目
实训基本内容
本实训涉及以下具体的知识点
实训要求
实训项目一：黄鹤楼（建筑文化专题1）
1、整理黄鹤棂有关背景资料（课外查找备用），包括导游词
2、结合课程所学知识，分析探讨黄鹤楼为何种旅游资源，其资源评价，尤其是历史文化价值如何？
3、分析了解黄鹤楼建筑特征、文化内涵
1、黄鹤楼的主要建筑组成、模式；
2、黄鹤楼的主要历史渊源、历史文化价值；
3、黄鹤楼建筑特征；
4、黄鹤楼为何种旅游资源；
5、黄鹤楼建筑特征、文化内涵。
学习小组制作课件，完成小讲座，撰写实训报告
实训项目二：北京四合院/窑洞民居（建筑文化专题2）
1、整理课前查找备用的有关资料；
2、结合所学中国建筑文化知识，分析北京四合院/窑洞民居建筑特征、文化内涵
3、分析总结中国民居建筑的文化思想。
1、中国民居的主要建筑类型；
2、北京四合院/窑洞民居建筑特征、文化内涵；
3、中国民居建筑的文化思想
学习小组制作课件，完成小讲座，撰写实训报告
实训项目三：苏州古典园林例证分析---拙政园（园林文化专题）
1、介绍中国园林的分类法；
2、总结中国古典园林的造园技巧；
3、分析了解苏州古典园林拙政园的艺术特征。
1、中国古典园林的主要分类；
2、中国古典园林的艺术特点；
3、私家园林、江南古典园林之一的：苏州古典园林拙政园的艺术特征、文化内涵探析。
学习小组制作课件，完成小讲座，撰写实训报告
实训项目四：茶文化专题
（茶艺实证）
1、对课前查找备用的相关资料进行整理，能运用所学茶文化基本知识；
2、熟悉茶的主要分类，中国主要名茶的特点；
3、介绍一种名茶的茶艺；
4、分析总结茶文化之茶艺与茶道的内涵与核心。
1、茶的主要分类；
2、中国名茶的特点（茶品）举例；
3、一种茶艺具体演示程序；
4、茶艺与茶道的内涵与核心
1、学习、了解一种茶艺
2、完成实训报告
实训项目五：中国酒文化专题
1、中国酒文化的历史渊源与发展概况；
2、中国酒的主要分类；
3、中国酒文化的主要表现形式；
4、中国名酒品鉴举例。
1、中国酒文化的历史与发展概况；
2、中国酒的主要分类；
3、中国酒文化的主要表现形式（酒趣、酒器、酒德、酒礼、酒楼、酒旗、酒联、酒令、酒诗）；
4、中国名酒鉴赏知识
1、分析总结中国酒文化的主要表现形式；
2、个人独立完成实训报告。（针对本专题实训，鼓励小组或个人制作课件、讲解演示）。
实训项目六：民俗文化专题
1、端午节习俗由来简要介绍；
2、举例分析民间端午习俗的文化内涵；
3、寻找主要端午活动，举例分析主要活动内容；
4、演示并介绍：整理有关背景资料（课外查找备用），包括图片、音乐所制作的小组或个人课件。
1、民俗文化的概念及主要分类；
2、端午习俗由来与主要民俗表现；
3、分析了解主要端午活动内容重点：旅游地端午民俗文化特点）。
完成实训报告。
实训项目七：旅游文学艺术专题
利用课件介绍你熟悉的（例如你家乡的）旅游文学艺术：
1、历代描写你家乡（或其某一景观）的诗词、游记文、旅游散文、传说轶闻、名胜楹联等；
2、具有代表性的传统艺术：如书画、雕塑、戏曲等
针对本专题实训，鼓励小组或个人制作课件、讲解演示
实训项目八：中国宗教建筑赏析——武当山（宗教文化专题）
1、整理武当山有关背景资料（课外查找备用），包括导游词
2、结合课程所学知识，分析探讨武当山为何种旅游资源，其资源评价，尤其是历史文化价值如何？
3、分析了解武当山建筑特征、宗教文化内涵
1、武当山的主要建筑组成、模式；
2、武当山的主要历史渊源、历史文化价值；
3、武当山建筑特征；
4、武当山为何种旅游资源；
关键词 导游专业 行动导向 教学体系
“行动导向”的职业教育模式，以培养学生职业能力为根本目标，职业活动以及与之有关的知识、能力、经验等均是其教学内容。姜大源教授指出，“行动导向”强调学生是学习过程的中心，教师是学习过程的组织者、管理者、协调者和监督者，通常采用项目教学法，强调让学生在真实或接近真实的工作情境中进行职业活动实践，组织形式采取“咨询、计划、决策、实施、检查、评估”的整体行动，使学生在自己“动手”的实践中，掌握职业技能、习得专业知识、从而构建属于自己的经验、知识和能力体系。基于这一理论，河北旅游职业学院导游专业教学积极构建“行动导向”模式指导下的教学体系，经过几年的实践探索，取得良好的教学效果。
导游专业“行动导向”模式教学体系的构建
第一，构建层次递进的教学体系，逐步提升职业能力。为培养市场所需导游人才，从职业岗位的实际需要出发，以工学结合为切入点，聘请行业企业专家积极参与，构建了三年层次递进式教学体系。在课程中延伸实践教学时间，课内教学与课外教学相结合，扩展实践教学内容，强化校外实践教学，让学生在做中学、学中做，做学交替，不断提高实际导游能力。
在学生入学的第一学年开始即开展专业教学活动。充分利用承德旅游资源，安排木兰围场等自然景观和避暑山庄等人文景观的市内外短线实践教学。由高年级学生担任导游，使新生对导游工作形成感性的认识，逐步使学生理解导游工作的内涵，明确努力方向，增强专业意识。第二学年，配合着《导游业务》、《模拟导游》课程，学生自主结团，在市内景点互相讲解练习，提高学生的导游讲解能力及规范服务能力。安排难度较大的旅游购物，提高学生旅游营销能力。同时利用暑期到旅行社进行见习，熟悉旅行社营销、计调、旅游接待等岗位的工作流程，培养学生的组织管理能力、沟通协调能力以及产品设计与营销能力，树立为人服务的意识。第三学年上学期，组织长线实践教学，教学景点安排在承德金山岭长城、北京故宫、天坛、遵化清东陵、秦皇岛山海关、老龙头等地。要求每位学生从主题设计、线路安排、景点门票、餐饮住宿、旅游交通等多方面进行设计安排，培养学生采集信息及应用信息的能力、公关能力、策划能力、计调采购能力、特殊问题的处理能力、全程陪同导游能力。下学期进入毕业实习，根据培养目标及学生自身发展方向以及毕业论文题目，到长期合作的导游实习基地，进行为期半年的综合实习。同时完成毕业论文，实现从理论到实践，再从实践到理论的二次升华，为毕业后顺利走上工作岗位打下良好的基础。
学生的能力培养采取层次递进方式进行，从认知导游开始，依次经过演练导游、旅游购物、旅行社业务、带团导游综合服务、毕业实习到完成毕业论文，其服务水平与技能是一个滚动递进，螺旋上升的过程。
第二，进行基于工作过程的教学设计，积极实施项目教学。将导游专业核心课程进行基于工作过程的课程开发，如将《模拟导游》的教学内容模块化，将导游任务划分成导游讲解服务、地陪服务、全陪服务和领队服务四个模块，每个部分设置不同的项目进行教学。学生以小组为单位，通过图书馆、互联网、课程网站收集相关资讯。教师团队提供示范讲解，并对学生的准备适当予以指导。在获取资讯后，学习小组共同制定导游计划，分解任务并组织实施，在避暑山庄内进行实地讲解。讲解过程中，教师进行点评，组内成员互评，讲解优秀者现场示范。要求学生在实地讲解后反思得失，回到学校师生共同进行总结。学生完成整个项目的过程，就是一次导游讲解工作准备和完成的过程。通过不断完成各个项目，学生就逐渐学会了这项工作。
第三，创设真实工作情境，开展实境教学。注重学生在实践中获取知识与技能，充分利用承德优势，建立适合职业能力培养的实践教学基地。利用著名旅游景区景点进行实境教学，提高教学质量。例如，针对核心课程《模拟导游》的参观游览服务，在教学中加入承德避暑山庄、普宁寺、普陀宗乘之庙、魁星楼、磬锤峰、关帝庙导游等实践教学内容，学生在真实的环境中熟悉景点游览线路、掌握景点讲解内容、景点讲解方法等。在实践教学中，学生主动收集整理导游词，研究自己如何应用所学知识进行导游，研究自己的导游风格。通过学生的信息采集、主动讲解、亲身体验等实践性活动来实现和完成教学任务。实境教学将实践观点引入教学过程，从而将教学过程作为一个认识和实践进程相统一的过程，突出操作性和实践性，融合知识、理论、实践，使学与用统一起来，教和学统一起来。
由于可以通过真实情境教学，在教学项目的设置上可以尽可能地接近真实工作任务，学生的学习目标明确，学习兴趣提高，主动性增强，实战能力提升显著，教学效果显著。在2007年高校人才培养水平评估中，教育部专家对导游专业依托承德优势开展实境教学予以充分肯定，并认定为学院办学特色的一部分。
导游专业“行动导向”教学体系的实施保障
第一，建设稳定的校外实践教学基地和高水平的校内实训场所。我们依托承德优势，利用社会旅游教育资源，本着“互惠双赢”的原则，加大校外实践教学基地建设。先后与本市景区景点、旅行社、旅游购物中心和省内及京津周边旅游企业合作，建立了23个稳定的校外实训基地，开展实践教学和实习教学。同时投资100多万用于校内实训场所的建设：建立了两个模拟导游实训室，国际旅行社和国内旅行社各一个，可以完成导游业务实训。2008年学院成功的申报了国家财政支持旅游类专业群实训基地项目，项目资金260万现已到位，正在积极建设中。
第二，打造专兼结合的高水准专业教学团队。河北旅游职业学院导游专业课程教学团队是按照“校企合一、专兼结合、双职双师、结构合理”的原则建设的，建设的核心是“双职双师”。“双职”是指专任教师既在学校任职又在企业兼职，兼职教师既在企业任职又在学校兼职。“双师”是指专任教师既有教师职称又有专业职业资格和能力，兼职教师既是企业岗位实习教师，又是学校项目实训教师。经过几年的建设，导游专业现已建成教授4人，副教授11人，双师素质教师27人，双职教师15人。聘任以全国优秀导游员陈燕萍女士为代表的资深导游和旅行社经理11人担任兼职教师或实践指导教师的教学团队，很好地满足专业教学和社会服务的需要。
第三，采用导生制模式辅助实施教学。每次进行实践教学(景点导游)前，先选择一部分学有余力、较为出色的学生提前准备好实践教学的内容，然后由这些学生做导生，每个导生负责带好一组学生。参加实践教学的班级学生以自由结合或人为指定的方法进行分组，每个组团要求有一名负责人，负责协助带团的导生，收集本组的实践教学总结与对讲解学生的反馈意见。在某项实践教学开始之前，实践指导教师培训选拔带团的导生。在实施教学的过程中，导生不但负责现场景点教学，而且负责组织与协调工作，解决了实训教师在景点教学中难于随时分组指导的问题，成为了教师的助手。
第四，创建“三维、递进、多元”的考核评价体系。对实践教学及核心课程《模拟导游》教学评价创建“三维、递进、多元”的考核评价体系。“三维”即教师评价、学生互评、资深导游评价相结合；“递进”即时间上从第一学期到第六学期分不同阶段对学生进行评价；“多元”即从课堂模拟导游、实境带团、团队活动、实习报告、期末面试等方面进行综合考评。考核评价的作用更多的是激励和导向，通过全方位评价达到教学相长的结果。
关键词：旅游英语；实践教学；实训项目
随着我国旅游业的蓬勃发展，我国对旅游人才的需求迅速增长。面对市场需求量的大量增加，我国许多高职院校相继开办了旅游管理专业，办学层次各不相同。英语作为一门国际通用语言，是接待入境旅游游客的最重要的语言。 旅游业与英语的结合，是旅游走向国际化的必由之路，直接关系到我国的旅游接待水平。旅游专业是我校的重点专业，着重培养本专业学生的英语实际应用能力必将为学生的就业打下坚实的基础。实训项目的开发是旅游英语实践教学的重点，我们将着重就开发旅游英语课程实训项目这一问题进行研究和探讨。
1 旅游英语实践教学现状
（1） 在培养模式和课程设置上对英语实践教学重视不够
目前，从我国高职高专院校旅游管理专业整体的现状来看，大部分学校在人才培养模式和课程设置上还有很多不合理的因素，对英语实践教学重视不够。从培养模式上看，大多院校仍然延续本科院校的教育思维方式，对旅游管理专业学科应用性强的特点认识不足，重理论轻实践，片面强调理论知识的掌握，忽视了学生专业技能、实践能力的培养。这显然不符合我国职业教育发展的需要，也不符合我国社会经济发展的需要。从课程设置上看，很多院校旅游管理专业旅游英语的实践课时量少，学生参加实训的机会少。这种课程体系呈现出“理论课多、课堂教学集中、实践课少，实践教学滞后”的特点。学生虽然可以扎实的掌握深厚的基础理论知识，但是操作技能和实践应用能力严重不足。从而导致学生毕业不适应行业的需求，就业率低以及转向其他行业，进一步造成旅游人才尤其是英语导游的短缺。
（2） 师资力量不足，教师队伍结构不合理
旅游管理专业应用型强的特点决定了这个专业的教师不仅要具有深厚的专业理论基础、灵活多样的教学方式，还需要具有全面的综合知识结构和开阔的知识视野，更重要的是具有丰富的实践经验和工作经历。现在，高职院校旅游管理专业的英语教师专业理论基础相对薄弱，没有实践经验。大部分专业教师较为年轻，从学校毕业后直接参加工作，虽然做过一些兼职工作，但还是缺乏丰富的实践经验和工作经历。另外，由于资金的原因，专业教师缺少在专业实践教学方面的进修和培训。这就导致了高职高专院校旅游管理专业英语师资力量不足，缺乏实践经验，满足不了专业实践教学的要求，从而影响了该专业教学质量的提高以及学生实践能力的培养。
（3） 校内实践教学设施和和校外基地建设不完善
大多数高职高专院校办学时间较短，绝大部分的资金都投入到了基础建设、基本教学建设中，致使实践教学设施和基地建设不够完善，很难发挥相应的教学功能。这主要表现在：首先，实践教学配套设施不完善。旅游管理专业是一个对应用性要求很强的专业，仅仅依靠书本教学是远远不够的，像餐饮摆台、前厅接待服务、茶艺表演、形体和礼仪训练、旅游事故处理技能、导游服务带团和讲解艺术、音乐欣赏、文物鉴赏等实践操作性强的实训只有在配套设施完善的模拟实训室内才能熟练掌握。很多高职院校因为经费不足无法建设实践教学相应的配套设施。其次，校外实习基地建设不稳固，难以发挥作用。目前， 高职院校旅游管理专业学生英语能力的培养，大多数集中在第五或第六期的专业实习中。但是由于学校和旅游实训基地之间的合作和不紧密，双方追求的利益和目标不一样，因此合作的目的存在很大差异，结果实习基地建设不稳固，不能实现实践能力的培养目标。
（4）学生对英语实训的目的认识不清
高职院校旅游管理专业的学生对英语实践和练习，认为如果不做英语导游就不用参加英语导游方面的各种练习和实践，响了学生实践能力的培养。学生们虽然在模拟实训中表现出一定的兴趣，但是，进入专业实习后，面对企业的工作环境、必须遵守的严格的规章制度、很大的劳动强度和工作压力，学生们心理难以承受承，缺乏吃苦耐劳精神，不能很快的适应实习要求，因此学生逃避实习的事情经常发生。即使留下来继续实习的学生也只关心自己的工作，对于其他方面的实践能力培养关注较少，实习只是走过场，影响了学生综合素质的提高。
（5）英语实践教学考核标准缺失
大多数高职院校旅游管理专业缺乏行之有效的英语实践教学评价体系。对教师来说，没有明确规范对英语实践教学的目标、过程、效果的要求，对教师的教学也没有系统的评价标准，从而导致教学要求降低，教学内容多变，使原本就势单力薄的英语实践教学更显不足，效果更差。从学生的角度来说，学生的实践实习，没有跟踪反馈，仅凭一张简单的鉴定表评价效果。这很难保证评价结果的客观性、科学性和直观性，对实践教学的指导性很差。
2 实训项目的开发
1、实训目标与要求
《旅游英语综合实训》准备通过三大模块来完成，通过此次实训学生能够在旅行社服务和酒店服务方面得到一定的训练，此外，通过导游英语真实、典模拟酒店英语、型和实用的听力材料，对学生进行旅游英语听力技能和口语技能的综合培训，提高学生文化素养和旅游英语实践应用能力，使其适应旅游市场的需求。
2、实训教学内容与能力培养
第一部分：
培养学生掌握酒店英语中的前厅，客房，餐饮知识和服务规范，掌握英语导游应具备的基本知识和技巧，提高学生旅游社交和服务工作的能力与素质。
项目一：前厅部，训练学生掌握门童，行李生，前台服务员，大堂副理的英语用语及服务规范。
项目二：客房部，训练学生掌握客房服务员礼貌用语及服务规范。
项目三：餐饮部，训练学生掌握客房服务员礼貌用语及服务规范。
项目四：欢迎词，训练学生用英语致欢迎词。
项目五：欢送词，训练学生用英语致欢送词。
项目六：景点介绍，训练学生任选一个景区用英语做导游。
第二部分：
通过饭店服务技能实训，学生们在饭店的一线部门前厅、客房、餐饮等部门进行岗位服务训练，从而对饭店有一个初步的了解并形成感性认识。
项目一：前厅礼宾、总机、商务中心服务训练。
项目二：前厅预订、结账服务训练。
项目三：前厅接待服务训练。
项目四：客房服务训练。
项目五：完成实习报告。
第三部分：
培养学生导游服务的流程与规范、问题处理的应变能力，增强学生对导游工作的认知，提高学生服务意识、职业道德、导游讲解技能、服务技能、促销技能等综合素质。
实训项目一 导游工作认知
实训项目二 导游服务流程（包括导游接站服务、熟悉和落实旅游接待计划、入店服务、核对、商定日程、参观游览、送团服务等）
实训项目三 导游常见问题与事故处理（包括旅游计划和日程变更、误机、事故的处理和预防、旅游者走失的预防和处理、旅游者患病或死亡的处理、安全事故的预防和处理等）
实训项目四 旅游者个别要求的处理（包括旅游者关于吃、住、行、游、购、娱等要求及特殊游客的个性化服务等）
实训项目五 导游讲解技能与服务技能（包括导游讲解要求、讲解方法、导游词创作、带团服务技能等）
3 结语
通过对高职院校旅游英语课程实践教学的现状分析，总结开发实训项目的必要性。并根据专业所学的基础知识和专业技能，列举出可以开发的实训项目，为高职院校旅游管理专业旅游英语课程的实践教学的开展提供了一些借鉴。
参考文献
【关键词】高职院校；导游专业；人才培养模式
高等教育可以划分为科学教育、工程教育、技术教育，高职院校导游专业的人才教育就属于技术教育； 人才类型可以分为学术型人才和应用型人才，导游人才就属于应用型人才中的技能型人才。导游专业在培养方面重点强调的应该是技能，而非学术，即什么样的人才培养模式能适合导游专业，适合地方旅游业的发展，这是个非常重要的课题。
高职院校的导游专业在人才培养上是否存在问题，存在哪些问题，及相应的解决办法是什么，本文以重庆部分高职院校为例来进行探讨。
一、培养目标
（1）存在问题。目前部分院校导游专业在学生培养上还是存在着培养导向的问题，没有以就业为导向来培养适应生产、建设、服务第一线需要的高等技术应用型人才，致使学生专业技能不强，毕业生不能在就业后很快胜任旅游行业服务与管理的工作。
（2）解决办法。高职院校的导游专业应该具有较强的目的性，即旅游业需要什么样的人才学院就相应地培养什么样的人才，切忌培养通才，或者所谓的学术性的人才，应该加强技能的训练、实际的操作。目前旅游业大量需要具有较强的带团经验的导游人才，尤其是小语种导游人才以及计调人才。
二、课程设置
（1）存在问题。重庆部分旅游类高职院校几乎每年都在调整课程，而且每学期结束后仍然存在大量的问题。另外计调课程的开设也是迫在眉睫，但是导游专业仍然没有重视起这门课来。
（2）解决办法。课程设置总体来看应该满足学生可持续发展的需要，要处理好应试教育和素质教育、学生可持续发展能力培养之间的矛盾，课程设置应该按照市场行业的需求来开设。
三、教学方法
（1）存在问题。重庆大部分高职院校旅游类专业的教学模式存在严重问题，例如填鸭式的教学模式，这是一种以教师为中心，唯教师论，而置学生于次要位置。这种教学方法没有充分认识到高职学生的主观能动性强的特点，学生觉得一门课学下来没有任何意义，甚至对所学专业失去了兴趣。
（2）解决办法。针对以上的问题建议教师应该运用多种教学方法，例如角色扮演法。这种教学方法对导游专业的学生在实践方面特别有价值。例如学生在训练导游实务带团技能时，就可以分组进行，每组都有一个导游，若干游客。具体过程为：学生熟悉接待计划根据团队计划制订实施方案行程准备住宿、用餐点及交通工具联系确认组织游客参观游览、观看娱乐演出、购物及其他相关活动散团及送站工作总结及资金结算。这样调动了学生的积极性，让学生在校内就进行了一次实战演练，另外教师还可以尝试案例分析法。
四、实训基地建设及利用
（1）存在问题。高职院校不论是校内还是校外普遍存在实训基地条件不足的问题，而且即使是有实训基地普遍使用率也不高。
（2）解决办法。导游专业教师应该走出教室，来到实训场所让学生真正体会模拟训练的意义。学生如果想真正达到模拟训练的效果，就不能像别的科目一样坐在教室里，要深入到各类实训场所，充分利用可利用的实训基地资源。
五、考核评估体系
（1）存在问题。高职导游专业没有有效构建符合高职特点、适应社会需求的考核评估体系。由于这门课正式考证时采取口试的方式，所以在校内的考核也只有口试没有笔试。
（2）解决办法。对于模拟导游课的考核应该多加入一些考核的体系：①笔试。通过笔试可以检查学生对口试外内容的掌握情况，其实也是全面提升学生整体素质，与社会接轨的手段。②行业专家评价。我们应该不定期地请来行业的专家对学生的讲解和整体素质进行一个点评，及时修正不足，及时提高，及时了解社会动态。③竞赛。定期搞一些竞赛，例如导游讲解大赛，佼佼者可以在学期末免试本门课； 或者在国家、省级大赛中获奖的学生在正式的导游资格证口试中免试通过； 获奖者优先实习、就业等。
六、师资队伍
旅游日语课程实践性强，需要教师课本联系实际，不断创新、完善教学方法，巧妙设计教学环节，挖掘利用各种教学资源，激发学生求知欲望，最大限度地实现旅游日语课程学以致用的特点。教学上教师要努力做到因材施教，差异化指导，培养学生的学习兴趣和实际能力，注重学生参与、教师点评。
1．讲授法与多媒体辅助
旅游日语课程教学要始终坚持发挥学生主体性和教师主导作用，进行全面的课堂教学改革，采取符合学生年龄特征、性格特征、思维特点的教学方法，尽可能把枯燥的日语知识化为形象的、容易接受的内容，坚决避免填鸭式、满堂灌。教师要尽量借助多媒体等现代化教学手段，让学生直观地学习日语口语、导游技巧，把握日语导游工作特点。教师要充分地研究教材，课堂上精讲多练，教学中尽量使用日语授课，进行语言交际互动，积极运用多媒体观看日语影视、综艺、风光片等内容，通过编演日语话剧、到旅行社实习等方式，让学生直观感受日本社会文化，真实体验日语导游工作情境。
2．情景法与任务驱动
旅游日语课程要始终坚持情景教学、案例教学等灵活多样的教学方法，运用模拟情景或真实情景对导游的各种服务场景进行实训，教学中，教师在讲解知识点的基础上，结合精心设计的情景，培养学生自主学习、实践创新的能力。情景教学法主要通过机场迎送、车上导游、酒店入住、餐饮娱乐、景点观光和购物消费六个模块的导游接待为会话范例，将导游知识融会贯通，提高学生的日语口语表达能力和导游技巧。如讲授“机场迎接”内容时，先通过提问、共同探讨导游在机场迎接时必需的准备工作和具体事项，然后让各小组成员课下自制旗帜、喇叭、接机牌等道具，下次课时，通过视频、录音等方式让学生了解机场迎接时应注意的问题及惯用句型，营造出会话情景，让学生愉快地投入并充分地调动学习积极性。任务驱动教学法以任务为主线，以教师为主导，以学生为主体，以合作小组为基本形式，围绕一个共同的导游任务，系统利用教学中动态因素之间的互动，为学生提供体验实践的真实情境。任务驱动教学法以导游任务的完成结果检验和总结学习过程，从而激发学生的学习热情，提高学生自主学习及与他人协作的能力，最大限度地提高教学质量，任务驱动教学法特别适合旅游日语这门口语化、实训化强的课程。
二、评价方式
旅游日语课程的实用性要求教师优化考核评价标准，加大实训考核比例，构建多元评价体系，笔者在教学实践中主要采用了过程性评价和综合性评价相结合的方式，并适当引入企业人员参评。
1．过程性评价
平时的课堂授课中，根据教学内容和教学方法，教师对学生的表现进行现场评价，可以口头评价，也可以表格评价，具体方式是：首先学生自我评价，在学生完成一项学习任务或导游任务后，从知识运用的准确度、表现形式的完美度，对自己的表现进行自我评价；其他学生评价，一名同学回答问题或展示完毕后，其他同学给出评价，指出优点，提出改进之处；教师评价，根据学生的表现，教师在自我评价和学生评价之后做出补充评价。
2．综合性评价
通过对新疆的大型旅行社和中小型旅行社及门市部进行的调查的结果表明：旅游行业从业人员受教育水平偏低，受过教育的从业人员中来自旅游专业的学生仍然很少；旅游管理专业毕业生总体上难以适应企业岗位工作的需要，缺乏行业忠诚度；新疆院校旅游管理专业的培养模式、课程体系和教学方法与行业发展需要有一定差距，是造成毕业生不能适应行业岗位的主要原因。
当前新疆旅游行业、企业需要的专业人才主要岗位有导游、计调、外联、旅游职业经理人。其中要求导游人员具有丰富的专业知识、良好的语言表达技能和组织协调能力；希望计调具有较强的综合能力，具体为文字处理能力、管理协调能力、旅游线路设计能力、收集和整理分析旅游团队运转信息能力等，能负责各类旅游团队在行前、行中、行后的计划、调度、总结等管理工作；对外联工作的能力要求也比较综合，除具备一般的文字处理能力和管理协调能力外，还要求能够设计和开发基于市场需求的旅游产品，积极与异地组团社、地接社等旅游企业建立合作关系，并销售旅游产品，开展企业各类公共关系活动；旅游职业经理人一般都是自经验丰富的导游、计调、外联人员中发展、成长而来，更看重职业工作经历和管理经验。为了更有针对性的培养旅游从业人员的技能水平，也将中职和高职培养旅游从业人员的层次区分开来，中职层次培养的旅游从业人员的侧重点放在景区服务管理方面，景区服务管理的工作任务主要包括咨询服务、接待服务、导游讲解、商品售卖、突发事件处理几个方面。其相对应的职业能力包括能熟练操作景区服务工作的各个流程；能很好地与游客进行沟通；能及时分析游客的基本心理需求；能熟练应用导游讲解的各项技能；能熟练应用商品售卖的基本技能；能高效处理游客投诉等突发事件。
旅游行业是服务性行业，旅游企业的从业者是为消费者提供服务的工作人员，旅游者所接受的是面对面的服务，服务过程质量的好坏直接影响着消费者的满意程度。因此，对任何层面的旅游从业人员，其基本素质都是至关重要的。为了培养企业和行业需要的人才，我们要不断创新我们的教学方法，这种创新也包括针对不同的课程、不同的职业能力，从而运用不同的教学方法，使我们的教学方法更加有针对性，教学效果不断得到提升，现将教学过程中运用的一些方法进行简单的分享：
一、教学方法
为使学生掌握知识与技能，教学中可以采用视频介绍、情境模拟、角色扮演和PPT汇报等方法进行教学。
1.课堂实训
主要采用项目任务驱动方式进行穿插讲解，讲训结合、边讲边练。课堂内的实践教学活动主要有单项训练、综合训练、情景模拟表演、案例分析、项目讨论、团队协作等实践活动锻炼能力。
2.课外实践
课堂外的实践教学活动主要有专题讲座（邀请企业界的专家）、校外礼仪培训活动、深入景区各部门实践等，以培养学生综合接待能力。
3.自主学习拓展
利用配套的“训练指导”“知识问答”等教学资源，将教学重点及具体考核参照标准提供给学生。以课堂带动课外，让学生的课外学习有章可循，加强平时实践训练，促进学生自学自练，激发学生主动学习的兴趣。
4.以赛代练、以赛促学
通过举办各类比赛活动，促进学生技能水平的提高。
5.综合实训实践
为了配合知识的掌握和技能的提高，安排综合实训模块。实践真实的项目，在实境中将所学知识、技能整合为一体，并在亲身实践中感受技能的掌握程度，培养灵活运用的综合能力。
6.案例教学法
以主讲教师真实经历以及多年收集的经典案例为主，通过案例导入课程教学，激发学生兴趣，采用典型案例解读，可以培养学生学习兴趣，使学生学习处于最佳有效状态。通过案例分析和研究，达到为今后从业做准备的目的。在分析过程中，学生提出问题，并找出解决问题的途径和手段，从而培养学生独立分析问题和处理问题的能力。
7.情境教学法
采用模拟仿真训练方法和校外真实环境进行情境化教学。使学生主体完全沉浸于全真情境中，在实践中促成学生能力生成。
8.课堂讲授
在课堂上通过利用多媒体课件形式，形象、直观的将授课内容教授给学生，此方法是理论授课的主要形式。使用这类方法需要注意与学生的教学互动，答疑解惑。
9.任务驱动
当堂或课后为学生布置任务（作业），要求学生在规定时间内独立或分组完成课程设计或某项导游带团活动，以期达到检验学生学习效果与完成学生实训练习的双重目的。使用这类方法需要注意任务布置应合理，不可太难，也不能使学生感到太简单，对任务结果的检验要公正，以激发学生竞争向上的浓厚的学习兴趣。
10.角色扮演
学生分组开展导游模拟带团演练，互相扮演游客与导游，相互提问，其间教师可以结合任务驱动教学形式变换小组的演练背景，也可以要求学生相互示范，本方法是课程讲授方法的辅助实训方法。使用这类方法需要注意与其它教学手段紧密联系，综合运用，并加强对学生的管理
二、教学方法个例分析
以课程中“地理概况，行政区划，人口”为例：
1.教师所采用的教学方法为课堂讲授，针对当地基本地理概况内容，利用多媒体课件的教学手段，形象、直观的将授课内容教授给学生，使其在通读教材的基础之上，身临其境的看到当地的基本地理概况，达到记忆清晰，当堂消化。
2.采用示范教学的教学方法，教师将零散的知识，以板块的形式，以实际带团的标准为学生进行工作中的实际讲解，起到良好的示范效果，学生通过教师的示范教学，了解在实际工作当中应该怎样合理的运用所学知识。
3.采用任务驱动的教学方法，针对当地民族及人口这一问题，安排学生进行分组讨论，针对如何正确地看待民族、人口这一话题，应该拥有怎样的民族观，世界观，结合导游职业道德规范，为学生进行总结，互动教学。
基于工作过程的岗位任务教学，是以岗位任务为核心，以完整工作过程为纽带来组织课程教学。在实施过程中，通过制订任务目标、任务分析、任务过程的实施、任务评价体系的建立等渠道，使学生在实践中构建知识、掌握技能，提升学生的综合职业能力，在实际的课堂教学中具有一定的可操作性和实效性。
岗位任务教学内涵
笔者所在校作为旅游业人才培养基地，如何培养一批高素质的导游人员，提升他们的综合职业能力是亟待要解决的问题。
导游人员的职业能力，是将所学的知识、技能和态度在特定的旅游团队活动或情境中，进行整合所形成的能完成任务的能力。职业能力的形成主要在于知识的积累和实践。而基于工作过程的岗位任务课程设计与实施，把岗位过程与工作过程有机融合，并将其转化为实训课内容。在实训课内容与岗位任务间建立明确的联系，既培养学生职业能力，又教会学生快速适应工作的能力。所以，笔者在导游专业教学中对岗位任务教学进行大胆尝试。基于工作过程的岗位任务课程，是按工作过程组织课程，以完整工作过程为纽带，以岗位任务为中心，以“做什么”和“怎样做”为主线组织课程，让学生在实践中学习知识，掌握技能，达到有效培养职业能力的目的。
实施的内容及思路
制订任务目标 任务目标与工作要求相一致。在导游专业课程教学中，教师精心设计教学任务书，并对任务书进行分析，设置的任务与学生的知识、能力水平相适应，并在工作中具有可操作性。如，在《实地导游》中，有对舟山旅游景点讲解这一内容，授课对象为高二导游班学生。通过一年的专业理论学习和假期在旅行社实践的经历，要求学生对舟山旅游景点知识根据教师要求搜集相关资料，创作导游词并作实地讲解。
任务分析 教师在制订项目任务书时，对项目任务进行分析时，应注重教学内容与工作任务相一致。以实地导游讲解中普陀山第四大寺――宝陀讲寺讲解为例，要求学生能根据所学知识与自我学习进行宝陀讲寺讲解。教师课前将全班分成5组，在教师带领下对宝陀讲寺进行实地考察。搜集的景点相关资料及图片，要求从地理位置、建筑布局、寺院内部等进行整体了解，制作成景点PPT，自行创作导游词进行介绍。目的是激发学生的合作能力，加深对景点的感性认知。学生要提交任务研究报告书。报告书要求包含小组合作中具体的阶段任务分工及实施情况，以及对活动过程的反思，培养学生分析及总结工作的能力。
实施阶段 教师关于模拟导游任务的简要说明；学生准备进行模拟导游活动：佩戴好模拟导游证，手持模拟导游旗，使学生进入模拟导游状态。各小组选派代表进行PPT展示并进行同步讲解，使学生在模拟导游服务过程中充分体会到作为导游人员具备的基本能力。学生进行小组互相点评，谈学习所得与感悟，最后分组撰写任务教学报告。教师总结，通过观察学生在学习和讲解过程中存在的不足点，并提出建设方案。
岗位任务教学评价体系
学生个人评价 对学生个人的考核是通过在学生项目任务过程中对个人行为表现的反思得到知识技能提高的一种策略。目的在于养成学生的自我分析和评价。团队考核评价。各小组之间就仪容仪态、语言表达、讲解内容、团队合作、PPT制作及应变能力等方面制作表格形式作出客观评价，指出不足，提出建议。教师评价。教师在整个教学过程中对学生课业完成情况进行总体评价，同时对学生任务完成情况、学生自主学习过程的学习态度等给予综合考核。
实施岗位任务教学的实践效果 一是提升了学生综合职业能力。基于工作过程的岗位任务教学是以岗位任务为核心，把理论知识和实践技能有效整合，使学生能完整地体验整个过程，在培养学生职业能力的同时，也提升了学生的岗位适应能力；在任务实施过程中，小组内通过相互合作来共同解决难题，提升了团队的合作能力。在项目实施过程中，学生始终处于主体地位，无形中培养了学生的自主学习能力、创新能力和解决问题的能力。二是增加了教师与学生间的交流合作。在整个任务教学过程中，出色地完成项目任务，教师全程掌控学生任务完成的进程、质量，并对学生出现的问题适时地指导，既增强了师生间情感交流，又真正实现了师生间的教学相长。三是教师的教学业务得到的有效提升。通过实施岗位任务教学，教师的教学理念得到了更新，教师的专业实践能力得到大幅度的提高，大大促进了教师的专业成长。
关键词：旅游专业；实训管理；师资力量；实训教材；考核方式
中图分类号：G712 文献标识码：B 文章编号：1002-7661（2013）33-020-01
我国旅游产业每年在以10%左右的速度递增，目前每年旅游业专门人才缺口至少200万人，今后还将以每年20万人的数字递增，预计到2015年全国旅游直接从业人员将达到1700万人[1]。由此可见，培养高技能高素质的旅游管理类专门人才迫在眉睫。校外实训作为实践教学体系的重要环节，对高职院校培养学生的职业技能以及相应的职业素质起到了至关重要的作用。而目前的旅游校外实训中存在一些问题，影响了实训效果，本文对相关问题提出解决方案。
一、目前旅游专业校外实训存在的问题
1、实训管理不完善
有些院校在与旅游企业合作之初没有对企业进行全面了解，就将学生安排下去，这样在管理上就容易出现几方面的问题。第一，旅游企业提供岗位与学生专业不相符，导致理论无法与实践相结合，有些导游专业的学生被安排到酒店去实训，这两个行业看似相近其实相差甚远。导游专业学生所学的旅行社业务、导游技能无法在实际中应用，而酒店客房前厅等部门需要的基础知识学生又不具备，仅仅经过了蜻蜓点水式的短期培训就迅速上手，恐怕一知半解之下的实训成果仅仅是皮毛而已。第二，对学生要求过于苛刻，将学生当成廉价劳动力。旅游企业往往只愿意在旺季接收学生实习，很大一部分原因是由于那个时期的长期员工不足以满足需求，于是听话又廉价的学生们自然为企业所青睐。然而这些“临时工”们并未得到与企业员工相同的待遇，他们做着最辛苦的工作，拿着最微薄的报酬，加班成了家常便饭，稍有不慎便会被以各种名目扣罚工资，如此一来，造成学生抵触的情绪强烈，严重影响实训效果。
2、实训教师综合能力欠缺
高校指导旅游校外实训的教师往往都是参与日常教学的专任教师，他们大多是毕业后直接进入高校任教，缺乏行业实践经历，尽管理论知识丰富，却无法在校外实训过程中就实际问题进行深入指导，也极少能对学生日后工作中可能出现的问题进行预防警示，即使少部分有过业内工作背景的老师也因离开时间久远，无法掌握最新的行业动态以及相关政策。还有的学校选用企业人员直接担任实训教师，他们虽然有充分的实战经验却对教育教学理论和规律缺乏研究[2]，无法将零散的技巧有理有据的传授给学生，更难以形成知识体系，这就降低了校外实训的质量，影响实训目标的完成。
3、实训教材不系统
旅游专业在校外实训时大多没有教材，教师往往只是单纯的将课堂内容换到校外讲解而已，有些学校采用中职、技校的教材，而这些院校的教材以纯经验技术为主，缺乏理论知识。市面上已有的高职院校教材大多只是由出版社简单地进行分工，由各个学校专业教师独自编写各自的章节，在内容的衔接上多有重复、缺失等现象，没有贯彻由基础到专业，由单一到综合、由低级到高级的原则，教材缺乏系统性、连续性[3]， 这就给实践教学带来了不少麻烦。
4、实训考核不全面
目前高职院校对旅游校外实训环节往往缺乏合理的考核方式，学生分散到各个企业中，企业又各自为政，有的按照要求本企业员工的要求来对学生进行考核，有的仅是企业内负责带学生的员工根据个人印象给个情感分，大多数则是校内老师根据学生的实习报告给出成绩，这样学校与企业、企业间若没有统一有效的考核方式[， 就无法真实有效的检验出实训成果。
二、对于现有问题的对策的探索
1、选择专业对口条件完善的实训企业
在校外实训前学校需对企业的规模、岗位、需求做好充分了解，选择与学生专业对口，又能提供良好食宿条件的旅游企业。在实习期间企业要安排学生轮岗，使学生全面了解导游、计调等各方面工作。同时带队老师应随时关心学生动态，给予必要的工作指导以及心理疏导，学校也应随时和企业联系，将学生的合理要求及时反映给企业，维护学生的正当权益。
2、选用有实践经验及责任心的实训教师
校外实训中的带队教师应尽量选择有过企业工作经验的老师来担当，或者是聘请旅游行业的一线员工来协助专任教师共同指导。同时，带队老师需要有责任心、有爱心，他们除了在专业问题上能给学生以指导外更应聆听学生的困难，结合学生心理发展规律针对其不良情绪及时进行疏导，以减轻学生压力，保证实训顺利完成。
3、选取理论系统、实践性强的实训教材
实训过程中有系统的理论指导是至关重要的，实训教材有必要邀请企业一线人员参与编写，将实际工作中出现的问题以案例的形式融入到教材当中，要在理论的基础上增加实践性的内容，增强其实用性，教材各章节之间需要衔接自然，过度合理，前后照应，形成连贯的整体，也可以参考国外先进的教材，使编写出的教材既方便教师讲授又方便学生学习。
4、形成学校、企业、学生多重评价的考核模式
校外实训的考核可以采用企业、学校、学生三重评价。实训教师根据学生实训态度、出勤等情况结合学生实训总结进行评价，企业人员可以对学生学习能力、解决问题能力、实际应用能力进行考核。学生可以根据自身提高情况进行自我评价。
高职院校旨在培养技术性专门人才，要想使学生在实际工作中学以致用，短期内迅速适应岗位，校外实训起到了至关重要的作用。在实训过程中完善管理模式、充实实训内容、选用实践能力强且有责任心的教师进行指导，同时结合理论系统、实践性强的教材，配以综合全面的考核制度才能真正的达到实训效果。
参考文献：
[1] 全国高职高专旅游管理类专业发展调研报告（摘要）中国旅游协会旅游教育分会信息.2010（2）
[关键词]高职;导游业务;课程体系
[中图分类号]G718.5[文献标识码]A[文章编号]1005-3115(2010)02-0124-03
随着信息时代的到来,包括旅游业在内的服务业经营方式发生着巨大变革,同时,也改变着旅游从业人员的工作方式、学习方式、生活方式及思维方式,无疑对高职旅游教育提出了新的任务和要求。新时期旅游企业需要大量专业人才,但市场竞争趋势使得企业缺乏等待人才成长和再培养的耐心,企业需要“拿来就用”的人才,要想旅游教育与企业用人需求零距离对接,须迫切改革导游业务课程和教学内容。高职高专教育的教学内容要突出基础理论知识的应用和实践能力的培养,以适应社会需求为目标,以培养职业技术应用能力为主线,突出人才培养的针对性和应用性。本文根据笔者多年导游职业教育的实践,对《导游业务》课程教学内容体系改革作一些思考和探索。
一、紧扣“双证融通、工学交融、全真实训”的导游服务人才培养模式,培养创新型导游服务专业人才
本课程遵循“以岗位典型工作任务引领专业知识、以职业资格证书的标准规范课程内容”的基本原则,以服务区域经济发展为宗旨,以培养就业能力为导向,以体现职业岗位要求为标准,以培养职业能力为依据,以培养专业知识和技术能力、自主学习能力、创新能力及综合职业素养为目标,选择与设计教学内容,增强教学的实用性。以导游职业能力培养为重点,围绕导游服务行业职业岗位所需要的导游服务业务知识和职业核心技能,依托优秀的师资和良好实训条件,以企业需求为核心,从导游岗位对从业人员的具体要求出发,将职业标准融人职业教育课程,经过核心学习领域设计、学习情境描述,典型工作任务单元划分,建成“双证融通”课程体系,使学生掌握扎实的导游业务基本知识,具有较强的专业能力、方法能力、社会能力等。通过导游业务理论学习与技能实训,培养学生带团、景点讲解、业务办理、沟通协调、事故处理等导游带团服务能力,使学生胜任地陪、全陪、海外领队、景区景点讲解等工作,实现未来职业能力的可持续发展。
二、岗位典型工作任务引领专业知识,以职业资格证书的标准规范课程内容
本课程开发突出了行业特征:注重学生职业能力的培养,根据对应的岗位进行岗位分析与工作过程分析,围绕该岗位核心能力整合教学资源,培养岗位技能,着眼学生未来的职业发展,提升学生的沟通与团队协作能力;注重课程与企业的紧密联系,教学内容基于岗位工作过程内容,教学团队整合企业专家与技术人员,完善双师结构;教学资源的建设有企业参与,与行业、企业共同合作开发、建设教材。其设计思路如下图所示:
由上图可以看出,以工作过程为导向的高职课程体系,要求课程设计要基于工作过程,充分体现工学结合的特点,以真实的工作任务为载体来实施课程整体设计。第一,课程标准设计的思路应依据专业人才培养方案中关于人才培养目标的阐述,通过企业调研,对岗位及其工作过程进行分析,确定岗位典型工作任务,明确课程目标;第二,应结合职业教育课程观、教学观、能力观,导游服务工作流程的开发过程,以项目化教学来组织课程内容,在课程内容的选择与排序中,以导游服务实施的不同阶段、典型任务为载体,进行行动领域(即学习领域)提炼,将课程内容划分为互相联系的以工作过程为导向的学习情境单元;第三,应通过对各学习情境中学习目标、主要内容、授课方式、师生要求等各项内容的描述,来规范课程所要求的内容;第四,应通过对课程内容的选取和组合,以一个完整的项目为载体,完成课程的实施;第五,通过对项目实施过程中各个环节的考察和评价,来完成对课程的评鉴与考核。
三、基于工作过程,以真实的工作任务为载体实施课程整体设计
现代导游业务课程教学内容体系首先以培养导游职业综合能力为主线,导游岗位职业综合能力是新时期导游岗位的新要求。随着旅游业的发展,导游工作的独立性越来越大,一个合格的导游人员应能客观分析影响导游工作开展的各种因素,掌握导游岗位服务流程规范的基本操作技能,并能运用正确的理论知识指导导游服务实际工作。导游业务课程可提高学生发现问题、分析问题、解决具体问题的能力,全方位提升学生的岗位综合职业能力,为毕业后从事导游服务工作及未来职业发展打好基础。
导游业务课程的教学内容在分析导游接待典型工作任务的基础上,探索和总结了工作任务的一般规律和特点。通过导游工作认知、地陪、全陪、海外领队、散客导游、景区(点)导游服务等各个不同岗位的工作重点、策略、方法和技巧的学习,使学生掌握导游工作的基本技能,具备较强的语言表达能力、社交活动能力及组织协调能力。
课程整体设计做到了“三体现”:工作任务导向的课程设置,技能实操导向的教学编排,“教、学、做”为一体的教学化工作任务教学方法。还做到了“四突出”:突出学生职业能力的培养――根据对应的岗位进行岗位分析与工作过程分析,围绕该岗位核心能力整合教学资源,培养岗位技能;突出学生未来发展――着眼学生职业发展,重视提升学生的沟通与团队协作能力;突出课程与企业的紧密联系――教学内容基于岗位工作过程,教学团队整合企业专家与技术人员,完善双师结构;突出教学资源的建设――与行业、企业共同合作开发、建设教材。
四、导游业务教学方法改革与创新
根据高职培养目标的要求和《导游业务》课程教学内容,我们探索并完善了以参与式、体验式、交互式和模拟教学等实践教学为基本形式的多种方法,并建立了纸质、电子、网络等多种媒体构成的立体化教学载体。在具体教学过程中,改变了传统单一的学科理论教学体系下满堂灌式教学,将教师、课堂、教材为中心变为以学生、现场、任务为中心,主要采用任务驱动的启发式、案例式、讨论式、体验式、探究式、讲练结合、角色扮演、引导文、头脑风暴、项目设计或情境教学等多种方式,活跃课堂气氛,激发学生学习的积极性,推进教学方法的改进;注意教学过程的互动性,使教师的主导性与学生的自主性相结合,变学生被动接收为主动参与和积极探索;充分发挥学生的主体作用,引导学生积极思考、探索、发现知识,掌握技能。同时,利用师资优势,积极推行双语教学,多角度、多层次培养学生的综合职业能力。
导游业务是最适合采用项目任务导向的情境序化教学模式课程之一。通过情境序化教学,实现学生课程学习与企业岗位服务的零距离对接,激发学生的学习动机和学习情趣,使学生的学习由被动接受变为主动吸收,培养学生的创新精神和实践能力(可用六个学习情境来序化学习领域的教学内容)。
我们以任务为载体,打破教材理论结构,重构教学内容,将其分为六个学习情境,即导游工作认知、地陪导游服务、全陪导游服务、海外领队服务、散客导游服务、景区(点)导游服务。
授课教师利用校园提供的网络教学环境,使用多媒体教学课件、投影、幻灯、录像、计算机网络教学等现代教学手段进行教学,精简了课时,增大了授课信息量,提高了教学的直观性、趣味性,增强了教学效果 。在备课中注意收集资料、结合中国旅游报、旅游类期刊登载、报道的最新消息动态,引用实例,进行充分准备。同时,教师一定要根据学生的情绪变化,采用适当的方式来调节课堂气氛。例如在介绍导游工作程序时,配合有关的教学录像片,学生听得津津有味,提高了感性认识,在实际训练中严格按照导游规范完成学习任务,提高了学习兴趣,收到了较好的效果。
五、拓宽教学培养途径,开展丰富多彩的教学活动
作为课堂教学的必要补充,第二课堂活动对于导游业务这门课的作用是巨大的。它既能巩固课堂上学到的导游知识,又能锻炼导游技能,也使学生更加了解和热爱导游行业。如聘请了当地旅行社的经理和导游担任本课程的实训教师,组织学生进行社会调查,直接访问旅行社与导游,组织学生与旅行社经理和导游对话。有计划地安排学生轮流到校外实训基地或景区景点服务,在管理者和业务精英指导下亲自体验并处理业务工作,或在老师指导下开展实地义务导游活动。组织通过学生的旅游协会,根据导游业务课程的特点,针对特定的旅游业务问题,事先进行较为充分的准备;然后,让学生们聚集在一起,在轻松的氛围中进行畅谈,相互启发,也可以争论,形成相同或不同的思路;并于事后形成文字材料。定期举办或参加相关专业大赛和旅游活动,对所学知识进行检验,促进学生的学习。
导游业务作为一门实用性很强的导游专业技能课,教学改革应当与时俱进,更多地赋予时代特色,教学内容、教学手段、教学模式及评价机制等必须不断改革,并将其融入到导游技能教学内容中。只有如此,学生才能既灵活掌握导游服务程序与规范、导游带团和讲解,又掌握带团心理服务能力、特殊问题的处理及应变能力以及旅行社的基本业务,从根本上满足新时期旅游市场对新型复合导游人才的需求。
[参考文献]
[1]张景轩.海阔凭鱼跃天高任鸟飞――姜大源畅谈职教教学改革[J].教育与职业,2006,(16).
[2]姜大源.建立以行动为导向的职业教育课程体系[EB/OL].省略.
[3]姜大源,吴全全.德国职业教育学习领域的课程方案研究[J].中国职业技术教育,2007,(1).