时间：2022-03-14 10:20:44
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇大枣的作用与功效，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
1、可供鲜食，枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、P。枣可以说是一种非常好的水果，吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时，枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分，研究表明，它对保肝护肝，镇静安神还有一定的功效。
2、鲜枣维生素含量更丰富，但是它有时令性，不能经常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收。
（来源：文章屋网 ）
皮肤位于人体之表，是人体健康的保护屏障。皮肤的健美是人体健美的主要标志，也是反映人体健康状况的一面镜子。健美的皮肤应白皙光亮，丰满柔软，富有弹性。而这美丽的容貌禽不开合理的营养。因为各种营养素的主要来源是食物，所以。食物是面容的益友。
利用食物进行美容，在我国有着悠久的历史。最早的一部药学专著《神农本草经》中，阐述具有美容作用的品种有：生姜、葱白、大枣、芝麻、山药、核桃、百合等20多种。这些美容食物中的蛋白质、维生素、糖等都是面部美容不可缺少的物质。对于我们爱美的女士。不妨参照下面介绍的6种汤谱食用。会使您洋溢出健美的魅力。
玉竹兔肉汤
原料：玉竹100克，山药50克，大枣4枚，兔肉250克，精盐10克。
制法：将玉竹、山药、大枣洗净，大枣去核；兔肉切块。将全部用料放入锅中，加适量清水，旺火沸后，改小火煮2小时，调味即成。
功效：本食谱中玉竹味甘，性平，具有养阴、润燥的功效；山药性味甘，温，具有健睥、利肺的功效，再加上大枣可以促进气血生化，使面色红润，皮肤润泽；兔肉，性平无毒，补中益气。长期食用可以治疗面色不容、皮肤干枯、体形消瘦。
花生大枣猪蹄汤
原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，食盐少许。
制作：将花生米、大枣先水泡1小时捞出；猪蹄去蹄甲和毛，洗净剁开，共入锅中加水煮熟，调入食盐即成。
功效：润泽皮肤，驻颜祛皱。适用于肤色无华、肌肤干涩等。本食谱中的花生有养血止血、养颜美容之功，可以治疗贫血及面色萎黄、皮肤干燥等症：大枣补气养血，充气血，悦颜色；猪蹄补血通乳养颜，古医书记载猪蹄能滑肌肤，有很强的除皱作用。几味相互合用共奏补气养血美颜之功效。
猪胰薏苡汤
原料：猪胰脏1～2条，薏苡仁50克，淮山药20克，荸荠50克，黄芪10克，生地黄10克。
制法：将胰脏洗净，除去中间脂肪，切块；荸荠洗净，削去外皮，切成两半；薏苡仁用水洗净。将胰脏、荸荠等一起放入锅中，加入适量煮沸的热开水，将胰脏煮熟即可食用。
功效：润泽皮肤，悦颜色。健美丰肌。本汤以猪胰为原料，功在益肺补脾，润燥。《随息居饮食谱》中称其“润燥，涤垢化痰，运食清胎，泽颜止嗽。”配以健脾平和的薏苡仁、山药、化痰消积的荸荠，补气的黄芪，清热凉血、填骨髓、长肌肉的生地黄，共奏健脾丰肌、悦色的功效。
莲子龙眼汤
原料：莲子30克，薏苡仁50克，芡实30克。龙眼肉8克，蜂蜜适量。
制法：将上面五味药加水500毫升，微火煮1小时即成。用少许蜂蜜调味。一次服完，将莲子与汤同吃。
功效：经常食用可以驻颜祛皱。本汤中的莲子具有补脾益气之功：龙眼肉有大补气血之功能；薏苡仁、芡实、蜂蜜均有平和健脾的作用。五味相合，共施健脾益气、补血之功。五药又皆为美容润肤、悦色的佳品，可通过补脾胃、化气血，美容于面，祛除面黑、肌肤粗糙、面上皱纹的苦恼，久食使面上皮肤洁白细腻。
归芪红枣鸡蛋汤
原料：当归6克，黄芪30克，红枣12枚，鸡蛋4个，红糖适量。
制法：先将鸡蛋煮熟，去壳；当归、黄芪、红枣去核洗净。全部用料放入锅中，加水适量，旺火煮沸后改用小火煮，约30分钟。加红糖调味即成。
功效：可养生美容。本食谱方中的当归补血，黄芪补气，配以红枣、鸡蛋，共奏补血之功，可使面色红润，肌肤有光泽。
枸杞山药甲鱼汤
原料：重约800克的甲鱼1只，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。
大枣又名红枣,古称美枣,含蛋白质很多,每百克枣中含120毫克左右。含糖量也很高,鲜枣为20%~30%,干枣可高达55%~80%。每百克含脂肪20毫克左右。大枣最大的特点是维生素的含量极高,每百克鲜枣中维生素C为380毫克~600毫克,比苹果、桃等高一百倍左右,所含维生素P,比起公认含维生素P很多的柠檬来还高十倍以上。具有润心肺、止咳、补五脏、治虚损、和百药、除肠胃癖气的功效。
冬枣冬枣中维生素C含量十分丰富,每百克新鲜枣果肉中含量为352毫克,是苹果维生素C含量的七十倍,梨的一百四十倍,金丝小枣的二十倍。摄入充足的维生素C,可以清除体内各种毒素,增加对疾病的抵抗力,并促进新陈代谢。在感冒高发季节,多吃点新鲜的冬枣无疑是抵御感冒病毒的有效方法。多吃冬枣还能软化血管,预防高血压、冠心病和动脉硬化。
乌枣又名熏枣、焦枣,是选用熟鲜红枣,经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制成的,色泽乌紫明亮,花纹细密,带有特殊的香甜味。乌枣不能代替大枣,其性热,主要起滋补作用;而大枣性平,在处方里主要用于补脾和胃、益气生津、养血安神、补肝、调营卫、解药毒等。
黑枣性味甘温,善于助阴补血,入肝走肾。临床上对肝肾阴虚患者,一般多用黑枣。好的黑枣皮色应乌亮有光,黑里泛出红色;皮色乌黑者为次;色黑带萎者更次;如果整颗粒皮表呈褐红色是次品。好的黑枣颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方,皮面皱纹细浅。
南枣味甘入脾,滋而不腻。脾虚胃弱患者,需用枣作为辅助药时,最好选用南枣。南枣具有增强机体免疫力、预防感冒的功效,与补气药黄芪等配伍,用水煎煮半小时,饮汤食枣,对慢性支气管炎、哮喘有很好的预防效果。
蜜枣味清甜而厚爽,润燥解毒作用较好。老年人常食蜜枣,对咳嗽少痰及肠燥便秘,有较好的防治作用。蜜枣含糖量最高,最好用来熬粥,可以稀释蜜枣中糖的浓度。
酸枣酸枣的蛋白质、葡萄糖、维生素C、D、A、钙、磷、铁的含量较高。其中的维生素A、钙、磷、铁是儿童健康成长所必需的。它味酸性平,安中养神,平胃气、通九窍、补中气、增津液。用酸枣为原料制成的饮料有明显的抗衰老、降血脂、预防动脉硬化的作用。更可化痰宽胸,安神敛汗,开胃醒脾,增进食欲。因其富含磷酸腺苷,对防癌也有一定的功效。老人心阴虚损、心肾不交而失眠、小便不禁者,可用龙眼肉、沙酸枣仁等量,加水适量煎药取汁代茶饮,起到益肾固精缩尿的功效。
椰枣在我国一些古籍中称波斯枣、万年枣、香枣等。一公斤椰枣能产生大约3000卡的热量,即一个成年人一天活动所需要的热量。枣汁可与牛奶、羊奶混在一起食用,是一种美味的佳肴。用椰枣制成药膏可以治疗红肿、脓肿、脱臼和溃疡等症。
沙枣沙枣是一种极有地域特色的产物,在沙漠地区的绿洲内,那种大叶树结大如拇指的果,小叶树结小似米粒的果,不管大小,生长期均个个脆、沙、甜,而到了成熟后又变得绵软、沙甜。在沙漠地区,沙枣是人们充饥的佳品。沙枣是治腹泻的良药。一旦犯病,吃上几把,见效快。
现代人秉承“药食同源”的养生理念，春季在粥中适当加入某些食材，如、玫瑰花、枸杞、甘栗、莲子、大枣、蜂蜜等，是调养的不二之选。中医认为，面部健康与脾相关，如青春痘、痤疮是由于脾湿热偏盛；色斑是肝郁脾虚所致；面色暗黄无光泽是脾虚气血不能上承的表现。春天万物升发，脾的功能也随之旺盛，因此，春季养颜以健脾舒血或舒肝健脾、活血通络的食疗最佳，可以适当服用些养生粥。
冰糖燕窝粥
取燕窝3~5克，冰糖适量，将泡发好的燕窝和适量冰糖放入炖盅内，加两碗热水，盖好后将炖盅放在锅内，隔水慢火炖45分钟即可。据记载，“燕窝甘淡平，可大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之”。燕窝不但可以从内调养肺部，而且可以从外养颜润肤，燕窝中的表皮生长因子对细胞的再生和修复功能有很好的作用，它能刺激多数细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，因而能够使皮肤变得光滑而有弹性，使肌肤幼滑细白、气色红润、光彩照人。
粥
分为蕾菊和朵菊，花形未完全张开的称为蕾菊，也叫胎菊，营养价值较高。中含有香精油、素、腺嘌呤、氨基酸和维生素等物质，可抑制皮肤黑色素形成及活化表皮细胞，有很好的美容养颜作用，春天阳气上升，人体肝火旺盛，粥是清除肝火的不二之选。取新鲜粳米100克熬粥，待粥将熟时放入5~10克，再用文火煮5分钟左右即可。粥色鲜亮微黄，气味清香，还有散风热、清肝明目、解毒等功效，经常服用还可预防风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛等诸多不适。
玫瑰花粥
长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新体香，还可活血、理气平肝，调理脾胃，促进血液循环，使肤色红润、美丽。熬制玫瑰花粥，最好采用经过脱水处理的尚未开放的玫瑰花蕾，所有营养物质都含在尚未开放的花蕾之中。用新鲜粳米熬制成粥，煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成粉红时，即可食用。常食玫瑰花粥，可美容养颜，使皮肤更加光泽有弹性，还有镇静、抗抑郁的功效。
蜂蜜大枣粥
取粳米60克，大枣10枚，将大枣加入粳米中，煮至粥烂枣熟。待温凉后，加入适量蜂蜜即可。大枣中含有丰富的维生素E，常吃大枣粥，可使人面色红润、神采焕发。蜂蜜有滋阴润燥的功效，长期服用可以美容养颜、润肠通便，让您轻松活力每一天。
莲子百合粥
选用莲子30克，百合30克，粳米100克，冰糖20克。 将莲子洗净，泡开。百合、粳米分别洗干净,与莲子一同放入锅内，加水适量，先用旺火烧开，再用小火熬煮，快熟时加入冰糖，稍煮即成。粥稠香甜，味美爽口。长期服用可滋阴健脾、养心安神，特别是对于睡眠不佳的朋友有很好的保健功效，也可待温后加入适量的蜂蜜服用。
这种忧虑、不安、过度紧张使得身体处在焦虑状态，对身体是有害的，用下面的美食调整一下吧！
黄花菜大枣炖猪心
原料：干黄花菜50克，大枣12枚，猪心1个，食盐、味精、水适量。
制作：将黄花菜浸泡后洗净；大枣洗净；猪心洗净，切片。锅内放入猪心片、大枣，加盐、水适量，上火煮开，加入黄花菜，文火煨熟烂，加少许味精即可。
功效：黄花菜有清热、凉血、养血之功能，大枣有补中益气、养血安神之功效。二者与猪心相配，能治心烦不眠，实为失眠者良方。但要注意，新鲜黄花菜有毒，不可食用。
莲子百合炖鸭肉
原料：莲子50克，百合50克，鸭肉300克，姜2片，食盐、水适量。
制作：将莲子、百合洗净待用。将鸭肉洗净，切块儿，放入锅中加水、食盐、姜，上火煮开，改用文火。加莲子、百合，共煮至鸭肉熟烂即可。
功效：莲子能养心补脾、益肾涩精、健胃涩肠，适用于脾胃虚弱、虚烦不眠等症；百合能清心安神，治失眠。二者与能滋阴清热的鸭肉配伍，其清心安神功效尤佳。此方适于心烦失眠者食用。
牛肉桂圆汤
原料：牛肉200克，桂圆150克，姜2片，食盐、味精、水适量。
制作：将牛肉洗净，切小块儿，放入开水锅中氽一下，捞出，沥干水分。将桂圆剥壳，洗净。锅中放入牛肉，加水、食盐和姜，上火煮开，炖至七成熟后加入桂圆肉，继续煨烂，加少许味精即可。
功效：牛肉有补脾胃、益气血等作用，与能补脾益胃、养血安神、益气补气的桂圆结合，实属失眠患者的良方。
酸枣仁粥
原料：酸枣仁20克，粳米100克。
制作：将酸枣仁捣碎，煎取浓汁；粳米淘净煮粥，待米粥熟时加入酸枣仁汁同煮，粥成淡食或加糖食均可，每日晚餐趁温食用。
功效：酸枣仁甘酸性平，能滋养心脾，补益肝胆，为治疗虚烦、惊悸失眠的良药。此粥对神经衰弱、失眠多梦疗效甚佳，无论失眠多久，均适用。
八宝粥
原料： 芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
制作： 先取上述8药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
功效： 健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
红枣麦茶饮
原料： 红枣50克，小麦10克，甘草10克，水500毫升。
【关键词】中医;饮食疗法;临床治疗;应用
1饮食疗法的重要性
1.1 中医药学是我国劳动人民在长期的生产实践中总结出来的实践医学,尤其是中汤药的使用,从单方到对方以至于复方大都起源于生活中的饮食,从《内经》中的半夏黍米汤到张仲景《伤寒论》的当归生姜羊肉汤都具有明显的饮食特色,《伤寒论》中我们可以看到,张仲景大量的使用了当时饮食生活中常用的蔬菜和食品来治疗各种疾病,其中包括葱,梨,山药,生姜,大枣,薏苡仁等。
1.2 随着广大人民生活水平的提高,人们对自己的健康水准也有了更高的要求,健康长寿也随之成为人们新的追求目标之一,目前治疗疾病的手段是大量的使用药物,但是,随之而来的不良反应,在临床之中始终困扰着每一位医生和患者.而饮食治疗因为具有治疗和保健的双重功效,在临床之中日益显示出其独特的优势。也逐渐成为广大患者普遍接受的治疗方法。
1.3 目前高血压,高血脂,糖尿病,冠心病,等已经成为当今威胁人类健康的主要疾病.这些疾病的发生大都与不良的生活习惯有关,也是这些疾病久治不愈的主要原因.要想治愈这类疾病就要从其基本的病因入手,改变不良的生活习惯,包括良好饮食起居,适当的体力活动,合理的膳食习惯,其中饮食治疗是影响疾病的主要因素。在临床上患者住院后,家属往往不顾病情是否需要,盲目给患者大量滋补品。诚然,对于各种虚证患者,进食滋补食品不失为调养疾病的一种方法。但患者何时需要何种滋补食品,家属并非知晓,在饮食调护中应及时给予患者或家属必要的指导。若不问病情,不注意把握调补时机,盲目进补,则难以达到滋补之目的。通常情况,饮食调补应选择在疾病的恢复期进行,效果较好。若温热证,疾病初起,常伴有发热,此时给予滋补食品,易致湿热互结,邪热留恋;且因热灼阴液,可致胃肠津液不足,消化能力下降,营养成分不能被充分消化吸收。
1.4饮食治疗的特点: 饮食治疗具有安全性,有效性和广泛性的特点,首先饮食治疗所选用的药物大都是日常生活中的食物,例如芝麻,薏苡仁,核桃仁,花生,山药,西瓜翠衣等等,大都是营养丰富口感鲜美,取材方便的没有任何毒副作用的食物,但是,经过合理的搭配和加工,应用于临床,确显示出其独特的疗效,例如花生衣下奶,大枣通便,芝麻乌黑发,生姜驱寒温胃,大葱散寒解表治感冒等。因为日常生活中饮食品的异常丰富,其治疗疾病的范围也非常的广泛,几乎所有的慢性疾病均可使用饮食疗法。
1.5饮食疗法的特色:由于饮食疗法主要针对的是慢性疾病,所以在治疗过程中大都使用丸剂,散剂,膏剂,代茶饮用,粥剂,以及其他的一些特殊的剂型等等。具有来源广泛,品种繁多,形式多样,色泽鲜艳,进食可口,使用方便,老少皆宜的特点。
2饮食疗法在临床的应用
2.1 赤豆鲤鱼汤:将鲤鱼去鳞杂,洗净,加入少许精盐,料酒腌匀,赤豆洗净,加葱姜适量,入砂锅加水,炖至豆熟鱼烂调入味精胡椒粉即可。功效:利水化湿,消胀除满,适应证:急慢性肾小球肾炎,肝硬化失代偿期,低蛋白血症,证见:面目浮肿,下肢水肿,腹胀腹水,小便不利,舌质淡暗苔白腻,脉沉缓。
2.2 洋葱拌木耳:将木耳水发洗净撕成碎片,洋葱切丝,加入精盐味精,芝麻香油,陈醋适量,拌匀即可。功效:活血化瘀,祛痰降脂。适应证:冠心病,高脂血症,证见:头目眩晕,头重如裹,胸闷气短,形体肥胖,脘腹痞满,口粘纳呆,舌质淡胖,苔厚腻,脉滑。
2.3 龙眼补血粥:龙眼少许,黑豆15克,大枣数枚,梗米30克。先将黑豆用水煮熟,留取豆汁去除黑豆,再加大枣煮熟,放龙眼肉微煮,加梗米煮粥,每日一次。功效:补血,养心,健派脾作用。适应证;失眠,心悸,贫血恢复其病人。健康人食用,能提高记忆力,增强体质。
2.4 健脾三仁粥:薏苡仁,莲子,大米,浸泡半小时,同煮至粥成,加入适量白砂糖即可。
功效:健脾除湿,化痰却腻。适应证:急慢性胃炎,慢性结肠炎,过敏性结肠炎。证见:呕吐之后胃气未复,神疲乏力,纳食不佳,腹痛隐隐,慢性腹泻,舌质淡边有齿痕苔薄,脉虚无力。
2.5 升麻半夏糖浆:升麻10g半夏50g桔梗10g陈醋一斤浸泡一周,加冰糖适量温水稀释,每次口服10毫升。功效:化痰散结。止咳利咽适应证:急慢性咽炎,扁条体炎。证见,咽干咽痛,咽痒干咳,喉中如有物梗阻,咽之不下吐之不出,咽喉充血,舌质暗红边有齿痕,苔薄腻脉,弦滑。
2.6回族八宝盖碗茶 :配料有砖茶(或花茶)哄抬(或白糖)、大枣、葡萄干、果干、芝麻、核桃、桂圆、也有加柿饼、枸杞。将配料一并放在盖碗内,以沸水冲浸,盖上盖,焖3-5分钟,饮之。适应症:体质虚弱,脾胃虚寒,食欲不振,及健康人的保健。功效:常饮可以增加营养,久服能补气、补血、补肾、温养气血,补充体力,对病人康复起到辅助作用。
2.7 大枣苡米粥:大枣20枚,薏苡仁50g。将薏苡仁清水洗净大枣掰碎,清水适量煮粥,粥成后如砂糖适量,频频口服。功效:健脾益气,利水化湿。适应证:慢性迁延性肝炎,慢性活动性肝炎,早期肝硬化等证见:神疲乏力,气短懒言,面色萎黄或黧黑,纳食减少,舌质暗苔薄,脉细弦。
2.8 黄芪山药粥 ,黄芪30.山药100清水适量,煮粥,粥成后加冰糖适量。长期食用。功效:补益肺气,养阴润燥。适应证:慢性肺结核,支气管扩张症。证见,潮热盗汗,心悸气短,少气懒言,手足心热,干咳少痰,痰中带血,舌质红绛少苔,脉细数。
2.9 香菇木耳鸡蛋汤:香菇20g.木耳20g,清水适量,煮沸,加入清盐适量鸡精适量,鸡蛋搅拌匀称汤沸滚时纳入汤中,出锅后加少许香菜和芝麻香油即可。功效:扶正益气,养阴活血。
适应证:放疗化疗期间及治疗后,身体抵抗力下降,证见,潮热盗汗,心悸气短,少气懒言,手足心热,舌质紫暗有瘀斑,舌下静脉怒张,脉弦细涩。
3饮食疗法的功效
日常见到的枣多为生吃，一种吃法吃多了总会觉得腻，下面就是营养师为大家推荐的枣的各种吃法和功效，大家赶紧来补补吧！
红枣木耳汤――养颜
有一款点心，可以每日早、晚餐后各吃一次，有驻颜祛斑、健美丰肌的作用，并可以缓解面部黑斑，就是蒸红枣和木耳。选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放入碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成，非常美味。
红枣蜂蜜膏――助眠
如果晚上睡眠不好的话，临睡前喝汤吃枣，有加快入睡的效果。准备两斤红枣，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀做成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
红枣粳米粥――通便
如果有便秘的情况，可以早晚喝点红枣粳米粥。配料有红枣、粳米、当归和白糖。先将当归用温水浸泡片刻，加水煎成浓汁。去渣后，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。这道粥有润肠通便、补血调经，活血止痛的功能，比较适合便秘、气血不足、月经不调的人食用。
红枣生姜茶――养胃
这道茶的养胃效果不错。可以准备半斤红枣和生姜，然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末，然后加点盐，每次15～25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次，有养血、健胃、安神的功效。
文/刘慧云
因天气寒冷，越来越多的人感冒咳嗽，网上兴起吃盐蒸橘子来治疗咳嗽的偏方，这种偏方是不是真的有用呢？广州市中医院治未病科主任苏丽玲来为你解惑！
对于大多数人来说，想必“橘”“柑”“橙”三者之间的界线极为模糊，能够清楚分辨三者不同的人想必不多，尤其根据各地方言叫法不同，三者区别显得更加微小，但从中医的角度上来说，三者之间有天壤之别。李时珍在《本草纲目·果部》中记载：“橘实小，其瓣味微醋，其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”翻译成大白话就是，柑的果形正圆，红黄色皮，皮紧纹细不易剥，香甜；橘的果形扁圆，红或黄色，皮薄而光滑易剥，味道酸甜相间；而橙子果圆形至长圆形，橙黄色，油胞凸起，果皮不易剥离，无苦味，中心柱充实，汁味甜而香。
苏丽玲主任指出，网上流传的“盐蒸橘子”其实是不对的，不应当选择橘子作为辅助治疗咳嗽的水果，而应当选择橙子。因为“柑”与“橘”都属性味偏湿热的水果，吃多了对于胃肠不是很好，还容易上火，而“橙”则性味平，一般人都能吃。但是如果老百姓弄错了要蒸的对象，吃下了“盐蒸橘子”也并不会对身体造成什么负面影响，但是辅助治疗咳嗽的效果几乎不能期待。
虽说都是咳嗽，但引起咳嗽的原因是各种各样的，中医强调“对症下药”，这个观点在“盐蒸橙子”这个偏方上能够体现得非常清楚。苏主任指出，如果是因气滞血瘀或者肺燥引起咳嗽，那么用盐蒸橙子作为偏方辅助治疗是有效果的，但如果是因为外感风寒而引起咳嗽，使用这个偏方效果就不怎么样了。因此，当家中有人咳嗽的时候，千万不可盲目学习网络方式跟风，了解咳嗽的原因后再对症下药才能良好治疗咳嗽，减轻病症带来的痛苦。
有不少家长在孩子咳嗽的时候也会做盐蒸橙子给孩子吃，如果只有1、2岁的幼儿，家长一般会用盐蒸了橙子后再榨水给孩子喝下，这种做法是否安全可靠呢？苏主任认为橙是一种性平的水果，基本没有食用禁忌人群，就算是做给小孩吃喝也没有问题，同时其防肺燥咳嗽等辅助疗效依然存在。但如果是因为外感风寒而咳嗽，榨汁给孩子喝辅助治疗用处也不大，应尽早带孩子就医，确定咳嗽原因再对症下药。
红枣没有补血效果
文/马洪刚
不知道从什么时候开始，不少人都将红枣奉为补血补铁的圣物。要说这个原理究竟是如何出现的，这大概是因为红枣的颜色和枣含铁量丰富这两个原因了。首先，红枣的颜色容易让人将红枣同血液联系起来，中国人讲究“以形补形”，自然“以色补色”也不是什么奇怪的理论了；其次，枣类含有较丰富的铁，而铁是造血的主要原料之一，有补血必要先补铁的理论，因此也有不少人因此认为吃红枣可以有补血的效果。
但事实上，营养师郑育龙介绍称，红枣是枣类晒干以后的产物，是一种干性果子，无水后属于果制品，而非水果。在鲜枣中，含有丰富的维生素C、钾、锌和其他的矿物质，尤其是维生素C，堪称是“VC之王”，每100克鲜枣中就含有243毫克维生素C，这个含量不可谓不惊人，而每100克鲜枣中，含铁量有1.2毫克。但鲜枣一旦晒干成为红枣后，其中所含的维生素C和铁都会随着水分的流失而流失，实际上，红枣中基本不含有维生素C和其他的矿物质，因此，作为晾干的鲜枣产物，红枣也不会有补血补铁的功效。
从中医学的角度上来说，枣味甘、性平，入脾、胃经，是食疗良方，有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效，用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。对于广大女性来说，大枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。加之大枣中丰富的维生素C、P和环磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢，使皮肤白皙细腻，防止色素沉着，达到护肤美颜效果。另外，食用大枣对妇女更年期潮热出汗、情绪不稳有控制和调补作用，大枣还具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。但这一切的功效都建立在枣依然是“大枣”而非“红枣”的基础上，只有鲜枣有以上所述的功效，而成为干果后的红枣并没有这些功效。
猕猴桃烧心 枣皮扎胃 山楂结石
文/吴叶青 杜文明
节假日水果断不了，但多吃对身体也不好，一些“老胃病”应少吃三种果儿。
猕猴桃通便但“烧心”。猕猴桃可以通便，富含维生素C，被称为“水果之王”，但是东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师提醒，猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。
另外，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。在寒冷的季节里，胃病（脾胃阳虚）患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。
鲜枣好吃但枣皮扎胃。冬枣有天然“维生素丸”之称，辽宁省大连市中心医院营养科主任王兴国提醒，鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。
这是因为大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
山楂开胃易致结石。很多人觉得山楂开胃，酸甜可口，因此一不小心就会吃很多。但哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科李滨副主任提示说，脾胃不好的人少吃山楂，过量吃山楂有可能导致胃结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
生病了，怎么吃――心脑血管病人的食谱
文/张江海
推荐以下食谱供心脑血管病人参考。
1.海带炖鸡
[原料]净鸡1只(1000-1500克)，水发海带400克，姜、葱、花椒、胡椒粉、料酒、食盐、味精各适量。
[做法]鸡切成块，锅内放入凉水，鸡块入锅至烧开，撇去浮沫，加入葱、姜、花椒、胡椒粉、料酒和海带。用中小火炖至肉熟烂时加食盐、味精即可。
[功效]海带中有褐藻酸、多糖及植物胶质，是降血压、降血糖、降血脂的有效成分。
2.葱拌羊肉
[原料]羊腿肉250克，大葱150克，酱油、食盐、味精、白糖、胡椒粉、姜片、熟花生油、香油各适量。
[做法]将羊肉放入清水锅中加姜片、料酒煮熟，捞出晾凉，用少许鲜汤、酱油、食盐、味精、白糖、胡椒粉、熟花生油和香油调成味汁，与切好的羊肉、葱丝拌匀，装盘即可。
[功效]羊肉含有益于心血管健康的烟酸。大葱含有多种营养素，胡萝卜素和维生素C更为丰富，均有利于降血压和降血脂。
3.豆干拌菜
[原料]白菜心200克，豆腐干丝50克，酱油、醋、香油、味精各适量。
[做法]将白菜心洗净，切成丝，豆腐干丝先上锅蒸约10分钟，待凉后放在白菜丝上面，接着把酱油、醋、香油、味精一起倒入，拌匀即成。
[功效]适于冠心病、高血压、慢性肾炎等病患者及营养不良者。
4.芹菜粥
[原料]芹菜150克(切碎)，大米50克，食盐适量。
[做法]锅内注入清水，放入大米中火烧开后改用小火，米烂汤稠，下芹菜末、食盐少许即成。
[功效]芹菜含有叶绿素和黄酮类物等，有降血压、调节血脂、抗氧化损伤等作用，是B族维生素的重要来源。
5.瓜茄饮
[原料]西瓜2500克，番茄200克，白糖适量。
茶与花有何关联呢？1986年在职中西医结合硕士研究生毕业后，我就开始参加每周两次的中医门诊工作。有一次备课时，我将采下阴干后的茉莉花与龙井一起泡水喝，发现它是那么香气袭人、沁人心脾，喝后不仅齿颊留香，而且宽胸顺气，头脑清新，那次备课特别顺利。于是，我在门诊中也常用各种切花与中药配伍，让患者将花与药泡水代茶喝。有些花茶除了治病，还有辅助养颜功效，尤其受到了中青年女性的青睐。
中医学早有“药食同源”的说法，所以，花茶可以治病并非是我的创造。不管是中药还是花茶均有“四气”、“五味”，四气即四性：寒、热、温、凉四种特性；五味有酸、咸、甘、苦、辛之别，其次还有淡味和涩味。所以，即使喝花茶也要按体质辨证食用：寒凉体质者应服温热性味的花茶；阴虚内热者应服凉性的花茶。另外，喝花茶也应遵循“人与天地相参，与日月相应也”的“天人合一”之学说。春夏秋冬应按四季不同气候选择合适的花茶、果茶：如夏季宜选金银花、茶；冬季宜选桂花、大枣、龙眼茶；春季宜选枸杞、枫斗、柠檬茶；秋季宜选百合、芝麻茶。
自1990年以后，我不仅将家中单纯喝龙井、云雾绿茶改为喝花茶、果茶和药茶，而且朋友聚会时也喝花茶、药茶。去年国庆，老同学在我家也聚了一次花茶会。我准备了不同的“茶叶”，我们各喝不同的花茶、药茶：燕是热性体质还有轻度高血压，喝金银花、茶；瑛有慢性胃炎喝佛手、金橘茶；芸寒凉体质又有失眠证，喝大枣、莲子、龙眼茶；我属阴虚体质，就喝枸杞、枫斗茶。国庆聚会时是个风和日丽的日子，看着被沸水冲泡的花茶，五彩缤纷的花、药、果仿佛在杯中欢快地跳舞，我们一面品茶、吃糕点，一面回忆起峥嵘学子岁月、畅谈今天的工作，而且交流了不少养生驻颜的诀窍。这种情调使我们回味无穷。以下介绍几种花茶、果茶、药茶：
1．柠檬茶
[原料] 柠檬500克，白糖150克。
[制法] 将柠檬洗净后切成片状，然后用白糖腌制，装入瓶中在冰箱储存。2～3天后就能食用。用时在杯中放入柠檬2片，倒入沸水后加盖即成。
[适应人群] 柠檬味酸辛，性微温，具有生津止渴、祛暑解乏作用。因为它能洁肤美容，防止和消除皮肤色素沉着，使肌肤光洁细腻，所以它素有“美容水果”之称。尤其受到女性人群的青睐。常喝柠檬茶对减退脸部黄褐斑有益。
2．双花茶
[原料] 金银花5克，杭白菊5克，枸杞子5克，草决明10克。
[制法] 将以上四味花、药放入杯中，倒入沸水后加盖即成。
[适应人群] 适宜于阴虚体质，对口干、便秘者、高血压、高脂血症者有益。
3．合欢大枣茶
[原料] 合欢花15克，大枣5只，冰糖适量。
[制法] 将合欢花、大枣和冰糖放入杯中，倒入沸水后加盖即成。
[适应人群] 此茶有安神定志，助睡眠作用。 对血虚失眠者有益。
4．山楂消脂茶
[原料] 山楂15克，荷叶15克，草决明10克，冰糖适量。
[制法] 将以上药放入杯中，倒入沸水后加盖即成。
[适应人群] 此饮茶开胃生津、助消化、降血脂功效，适宜于消化不良、肥胖、高脂血症者饮用。
5.生姜大枣茶
[原料] 生姜15克，大枣5只，红糖适量。
[制法] 将生姜、大枣和红糖放入杯中，倒入沸水后加盖即成。
[适应人群] 此茶暖脾胃、祛风寒、益气补虚。适宜于脾胃虚寒、感受风寒和腹痛泄泻者。
【关键词】 小儿肺炎； 麻杏石甘汤； 葶苈大枣汤； 效果
doi：10.14033/ki.cfmr.2017.13.057 文I标识码 B 文章编号 1674-6805（2017）13-0111-02
肺炎为婴幼儿常见病和多发病，一年四季均可发病，冬春两季发病率最高。在临床症状上，患儿常见气促、咳嗽、咯痰痰鸣、发热等症，是一种由肺部感染而导致的疾病，以细菌、病毒感染最为常见，病情严重时可见高热不退、喘促不安、烦躁不宁、面色苍白、四肢不温、口唇青紫发绀、涕泪俱闭、甚至昏迷、抽风[1]。该病好发于感冒、麻疹、水痘后，如果不给予及时正确的治疗，会对患儿身心健康造成严重的威胁。在小儿肺炎的治疗上，中医典籍《伤寒论》中有麻杏石甘汤与葶苈大枣汤两种汤剂记载，其中，前者沿用千年，在肺系疾病治疗上得到广泛应用[2]。而本研究认为，小儿肺炎由于患儿脏腑的特殊性（脏腑娇嫩），易出现并发症、合并症，如果仅给予西药治疗，无法收到理想的治疗效果，而葶苈大枣汤联合麻杏石甘汤治疗，随证化裁，且辅之以西药抗生素治疗，大大缩短了病程，收到理想的治疗效果[3]。本研究选取笔者所在医院收治的小儿肺炎患儿40例为研究对象，分为两组对照探讨麻杏石甘汤联合葶苈大枣汤治疗的临床效果及应用价值，现报道如下。
1 资料与方法
1.1 一般资料
选取2014年6月-2015年12月笔者所在医院儿科收治的小儿肺炎患儿40例为研究对象，患儿均符合《小儿肺炎诊断指标标准》中的相关诊断标准。按照数字表法，将患儿随机分为观察组与对照组，每组20例。其中，观察组男13例，女
7例，年龄0.6～5.0岁，平均（3.2±1.2）岁；体温38.5 ℃～40.2 ℃，平均（39.5±1.2）℃；病程5～41 d，平均（24.5±3.5）d；肺炎类型：支原体肺炎5例，大叶肺炎4例，支气管肺炎5例，间质性肺炎3例，毛细支气管肺炎3例。对照组男12例，女8例，年龄0.5～6.0岁，平均（3.3±1.1）岁；体温38.6 ℃～40.1 ℃，平均（39.4±1.5）℃；病程5.1～42.0 d，平均（25.0±3.4）d；肺炎类型：支原体肺炎6例，大叶肺炎4例，支气管肺炎4例，间质性肺炎3例，毛细支气管肺炎3例。两组患儿年龄、性别、病程、体温、肺炎类型等方面比较差异无统计学意义（P>0.05），存在可比性。
1.2 方法
给予对照组患儿常规方法治疗，青霉素10万～20万U/（kg・d），注射用利巴韦林10～15 mg/（kg・d）静脉滴。对于伴憋喘者，给予吸氧，支气管解痉剂氨茶碱3 mg/（kg・d），1次/d，缓慢静滴[4]。
给予观察组患儿麻杏石甘汤合葶苈大枣汤，按患儿病情加减治疗，处方为：大枣3枚、甘草3 g、鱼腥草5 g、炙麻黄6 g、葶苈子6 g、陈皮6 g、杏仁8 g、银花8 g、苏子8 g、茯苓12 g。对于高热者，加黄芩、黄栀子、虎杖清泻肺热；对于口鼻干燥，涕泪俱无者，加芦根、玄参、麦冬润肺生津；对于痰盛者，加浙贝母、天竺黄、鲜竹沥清热化痰；对于喘促而面唇青紫者，加丹参、虎杖解毒化瘀；对于气虚者，加党参6 g；对于便秘腹胀者，加大黄通腑泄热；对于咳重者，加前胡、冬花宣肺止咳；对于烦躁不宁者，加白芍、钩藤清心宁神；对于病毒性肺炎者，加板蓝根8 g、大青叶6 g、蚤休6 g[5]。1剂/d，水煎取汁，并按小儿病情合理调节，给予西药青霉素10万～20万U/（kg・d）静脉滴，如患儿对青霉素过敏，则可改用林可霉素或阿奇霉素。
1.3 疗效判定标准
根据国家中医药管理局《中医病证诊断疗效标准》的相关标准，分为三级标准，治愈：1周内咳嗽症状消失，体温恢复正常，且肺部音等体征消失，经X胸片检查显示，炎症性质改变吸收，白细胞恢复正常；好转：1周内体温基本恢复正常，咳嗽症状显著改善，肺部音等体征明显改善，白细胞恢复正常或偏高；经X线胸片示炎症改变。无效：经治疗，1周内体温未恢复正常，临床病情加重，经X线胸片炎症改变无吸收[6]。总有效率=（显效例数+有效例数）/总例数×100%。
1.4 统计学处理
采用SPSS 19.0软件对所得数据进行统计分析，计量资料以（x±s）表示，采用t检验；计数资料以率（%）表示，采用字2检验，P
2 结果
2.1 两组临床治疗效果比较
经治疗，观察组治愈10例，治愈率为50.0%，总有效19例，总有效率为95.0%（19/20）；对照组治愈6例，治愈率为30.0%，总有效16例，总有效率为80.0%，观察组治愈率及总有效率明显高于对照组，差异均有统计学意义（P
2.2 典型病例
患儿，女，5岁，发热、咳嗽、气急、喉中痰鸣1 d，在社区诊所治疗，给予消炎止咳药，效果不理想，导致病情迁延，病情加重，来我院儿科就诊。经检测，体温38.6 ℃，口唇微紫，鼻翼煽动，检查发现双肺均可闻及水泡音，有严重的呼吸困难，心率105次/min。经X线片检查，双肺肺纹理增粗，左肺中下野点片状阴影，确诊为小儿肺炎。处方用药：炙麻黄6 g、杏仁6 g、苏子6 g、陈皮5 g、鱼腥草5 g、葶苈子6 g、大枣3枚、甘草3 g、茯苓12 g、地龙24 g、石膏30 g。1剂/d，水煎服。给予西药青霉素400万U/d，分2次静滴。治疗后5 d复查，患儿体温恢复正常，咳嗽症状完全消失，双肺水泡音完全消失，经X线片显示，双肺纹理略粗，治愈。口服抗生素3 d。
3 讨论
小儿肺炎为婴幼儿的高发病，也是儿科门诊诊治量最多的疾病之一，属于儿童死亡率较高的疾病，在中医上理论肺炎哮喘。当前，作为婴幼儿的一种高发病，其对婴幼儿的身心健康会造成严重的影响。而在治疗上，由于多采用西药滴注治疗，由于病情反复，易产生抗药性，使得治疗效果不佳。在导致肺炎哮喘的病因上，分为内因与外因两大类。外因为感受风邪，侵袭肺卫，清肃之令不行，因而发病；内因是小儿肺气虚弱，卫外不固，如先天性禀赋不足或后天喂养失宜[7]。在医疗条件不断改善的背景下，在小儿肺炎的治疗上，西药抗生素普遍应用，导致患儿的耐药性也提升，降低了临床治疗效果
在小儿肺炎的治疗上，应用激素可起到控制病情的作用，但只是治标不治本，滥用会损害小儿身体。为此，充分发挥中药辨证施治的作用，有效降低对患儿机体的损害，是重要的治疗原则。中药组方治疗，效果理想，且可与西药发挥协同作用。
麻杏石甘汤出自中医典籍《伤寒论》第63条、167条，原方主治太阳病因汗下，下不当而导致的邪热郁肺之变证，同时也是张仲景为风热咳喘之证而研发的方剂，采用了清、宣、降三法，是一个沿用至今的组方，在治疗肺系疾病上具有良好的疗效。而葶苈大枣汤同样是张仲景之方剂，功用为泻肺行水，下气平喘，在咳喘胸满、痰涎等症状上均有重要的功效，但是由于葶苈苦可伤及胃气，特别是小儿脏腑娇嫩，胃气常不足，因此需要佐大枣保护幼儿之肝脏。葶苈大枣汤、麻杏石甘汤一方出自《伤寒论》，一方出自《金匮》，均是医圣张仲景治疗外感疾病及内伤杂病的经典药方。处方中的炙麻黄，为宣肺泄热的君药，杏仁祛痰止咳作用显著，具有平喘润肠降气之功效[8]。两者合用治疗咳痰多、偏寒偏热症均有理想的疗效。石膏具有清热消炎之功效，茯苓、苏子、陈皮利于化痰，有助于肺道通畅；鱼腥草、银花解毒、散痈、清肺热功效显著。根据现代药理研究，本研究处方强心利尿作用显著。由于小儿心脏心肌纤维细、结缔组织和弹力纤维少，不过机体代谢旺盛、心脏负荷相对较大，在患有肺炎时，心脏负荷相对较大，缺氧和感染的危险性大，导致小儿肺炎最严重和最常见的并发症为心力衰竭[9]。而葶苈子在咳饮咳嗽的肺炎哮喘治疗上，应用效果更理想。
本研究给予观察组患儿小儿肺炎麻杏石甘汤合葶苈大枣汤治疗，对照组患儿行常规治疗，结果显示，观察组治愈10例，治愈率为50.0%，总有效19例，总有效率为95.0%（19/20）；对照组治愈6例，治愈率为30.0%，总有效16例，总有效率为80.0%，观察组治愈率及总有效率明显高于对照组，差异均有统计学意义（P
综上所述，小儿肺炎是儿童常见病，冬春季节发病率较高，是对患儿身体健康造成严重威胁的疾病。在小儿肺炎治疗上，西药抗生素为常规治疗药物，虽然能取得一定效果，但滥用会使得患儿产生免疫，降低治疗效果。本研究认为，在小儿肺炎治疗上，麻杏石甘汤合葶苈大枣汤治疗的效果理想，安全、确切，值得推广应用。
参考文献
[1]黄遵羲.麻杏石甘汤合葶苈大枣汤治疗80例小儿肺炎的体会[J].中医临床研究，2014，6（8）：84-85.
[2]王光飞.麻杏石甘汤合葶苈大枣汤对小儿肺炎治疗的体会[J].甘肃科技纵横，2013，42（8）：134-135.
[3]尹全珍，张天禄，杨丽昆，等.麻杏石甘汤合葶苈大枣泻肺汤加减治疗小儿肺炎50例[J].云南中医中药杂志，2008，29（10）：36.
[4]吕照君.用麻杏石甘汤合葶苈大枣汤治疗小儿肺炎的效果探析[J].当代医药论丛，2016，14（21）：8-9.
[5]梅向阳，张爱雪，潘少A，等.暖胃止痛贴缓解静滴阿奇霉素在治疗小儿肺炎中胃肠道不良反应的疗效观察及护理体会[J].实用药物与临床，2013，16（10）：979-980.
[6]伍红健，谭志伟，伍立明，等.小儿肺炎继发腹泻的相关因素分析与微生态制剂的疗效观察[J].按摩与康复医学，2014，5（7）：120-121.
[7]黄遵羲.麻杏石甘汤合葶苈大枣汤治疗 80 例小儿肺炎的体会[J].中国临床研究，2014，6（8）：84-85.
[8]肖臻，姜之炎，徐彬彬，等.中医分期辨证联合外治疗法治疗小儿肺炎的多中心临床观察[J].浙江中医药大学学报，2013，37（6）：688-690.
[9]赵思佳，马艳红，傅延龄，等.麻杏石甘汤治疗小儿肺炎随机对照试验的系统评价及量效分析研究[J].中华中医药杂志，2013，28（2）：361-367.
枣吃不当，病上添病
俗话说：一日食三枣，郎中不用找。可是有些人为了补气血，一心急就要吃热豆腐。
这不有一头晕的中年妇女，曾做过很多检查均没有查到原因，后来医生说是气血亏虚需要补益气血，当然脑袋气血充盈了也就不晕了。为了早日把自己的气血补充上去，每天不但吃大枣粥，还在办公室额外加点“小灶”吃点阿胶枣。结果就出现了尿频、尿急、尿痛的泌尿系感染。
有时气血亏虚的头晕是假像，湿浊黏滞才是真体。体内湿气太重，而为了补气，食用过多的阿胶及大枣，气不但没补上来，反而阻碍了正常之气的调达，气滞而血瘀，胶着于下焦尿路和子宫附件，则出现了上述症状。
那么对于阿胶枣或者大枣来说什么样的人不能多吃呢？像痰湿偏盛的人，这种人一般会有头晕，眼睛迷糊，口甜或者口中发黏，胃经常性的胀胀的，大便黏滞，另外如果有啤酒肚的人也是要注意不能多吃的；女性经期亦不适合吃，因为阿胶枣补血还能活血，会造成经量过多；假若还有口臭，胃部经常性的灼热感，和脾胃虚弱、或者消化不良患者，吃多了会影响食欲。建议一次食用阿胶枣或者大枣3～5颗就好。
凉茶清火，寒者不宜
凉茶是我们再熟悉不过的一种饮品了，在南方的市面上经常会见到有、金银花、罗汉果等的凉茶销售。很多人也都觉得作为中药一类保健饮品多饮有益，当然这类饮品对清热除湿、滋阴祛火是立下了不少的汗马功劳，但是胃寒、阳虚的人还是要保护好自身的胃、肾的。尤其那些四肢怕冷的女性和一吃凉的食品就“闹肚”的儿童、老人也是要慎用的。
乌梅止渴，咳痰慎用
市面上乌梅汁、乌梅汤也是大家经常畅饮的爽口饮料，它是一种可口的消暑饮料，功效不少，如有助于止咳、生津、止血、敛肺等，“望梅止渴”的典故大概可将其功能表露一二吧。乌梅汁很适宜虚热口渴、消化不良、慢性痢疾肠炎之人食用。只是感冒发热、咳嗽多痰、胸膈痞闷的人需要忌饮了，菌痢、肠炎初期的患者也要对乌梅有所禁忌。
滋阴补肾，因人而异
龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效。正宗的龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、等药物精制而成，看看里边的清热药大家就应该知道。对于经常上火的人来说可是个“灵丹妙药”，但是对于胃寒、宫冷痛经、宫冷不孕和脾胃虚弱或有风湿病的人还是少吃或不吃。同时，龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用，故孕妇和经期女性也不宜多吃。
固元补血，胖人不宜
随着固元膏在各大超市现做现卖，吃固元膏也成为现代人近期流行的零食。固元膏是补血养元的食品，配方中的阿胶、红枣可以补血，黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，而且做法又非常精细，容易消化吸收，适合妇女长年服用，而且也适合老年人补血、补肾，治疗咳喘效果也很好。
不过如果是气血旺的年轻人、肥胖人、啤酒肚或者手脚一年四季湿汗很多的人，则不必要服用固元膏。
党参虽好，实热勿近
党参是个好东西，可好东西也不能多服。虽作用较人参弱，但功用与人参不相甚远，因为价格相对低廉成为人参的代用品。