时间:2022-03-27 23:24:26
开篇:写作不仅是一种记录,更是一种创造,它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感,将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇超市实训总结,希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友,陪伴您不断探索和进步。
关键词:校内生产性实训基地 彩虹惠购 经验总结
中图分类号:G71 文献标识码:A 文章编号:1672-3791(2015)07(b)-0000-00
1彩虹惠购超市简介
彩虹惠购超市是该院营销策划专业创建的校内实体性实训基地,于2011年8月建设并试营业。校园超市位于新校区餐厅二楼,约400平方米。实训基地以“服务教学,服务师生”为建店宗旨,坚持“工学结合,理实一体”的办店理念,将“产、学、研”紧密结合。这里既是教师实践和研究之所,又是学生动手锻炼和动脑创新的平台,实训基地前部为多媒体教室,后部为超市。
实训基地按照现代企业管理模式,设立董事会和监事会,实行总经理负责制。设有市场部、运营部、行政部、财务部等业务部门,教师担任部门领导,员工全部为学生。在专业老师的指导下,学生通过岗位轮换,参与超市运营的各个环节,了解超市运行的基本流程,掌握市场调查、广告策划、商品营销和商品流通,企业会计等基本技能,极大提高学生的实践动手能力和创新能力。
超市商品分为两大类六小类,两大类即师生“饮食所用”和“日常所需”;六小类即“饮料类、食品类、化妆品类、卫生用品类、日用百货类、日杂类”等,基本可以满足师生的日常生活所需。
2彩虹惠购超市实训基地两年来取得的成果
彩虹惠购超市经过两年的探索和运营,取得了显著的成果和积累了宝贵的经验。
2.1有助于推行“工学结合,理实一体”的教学模式
高职学生的技能成长需要经历实验、实训、实习三个环节,建立校内生产性实训基地有利于构建以职业能力为本位,学生为主体的实践教学体系,实现“教、学、做”一体和“工学结合、理实一体”的人才培养模式,真正实现学生“零距离”就业。学生通过在超市实习、实训,把课本上老师讲的知识运用到实践中来,更加加深了对知识的理解,也对营销策划专业有了从新的认识。
2.2有利于培养“双师型”教师
高职院校学生的培养不同于本科院校的学生培养,高职院校更强调学生的实践操作能力,这就需要教师要有一定的企业工作经验,这样培养出来的学生更能符合企业的要求。但是现在大部分教师都是学校刚毕业就教书了,没有到企业工作过,对学生的教学还是延续本科院校的教育方式,强调理论,实践跟不上。通过校内生产性实训基地的运行,教师也参与其中,这样教师就对企业的运行方式、整个过程有了整体的把握,对于教师日后教学也有很大的帮助。彩虹惠购超市运营两年来先后有8名刚毕业的研究生教师参与到超市的运营中来,对于培养他们成为“双师型”教师起到了很大的帮助。
2.3有利于提高学生的职业素质
高职教育的培养目标就是要培养学生的动手能力,学生出来就能成为一名“熟练工”而不是无从下手的新手。这个“熟练工”只是通过听教师传授知识是远远不够的,还需要实践,校内生产性实训基地正好搭建了这么一个平台,学生通过在彩虹惠购超市的实训,最起码对超市的整个运营情况了如指掌。通过董事会召开会议,让学生列席旁听,也让学生对企业的董事会有了初步的了解,并且还了解董事会的具体运行方式,会议召开都讨论什么内容,董事、监事的职责是什么?通过让学生自己设计超市的运营模式,让他们对企业的组织架构有了不一样的了解。这些都对营销策划的学生日后走上工作岗位有所帮助。
2.4有助于构建更完善的课程体系
通过校内生产性实训基地-彩虹惠购的运营,我们发现学生哪方面知识的匮乏,哪方面知识掌握不够全面,系统,发现课程之间的逻辑性连贯性存在什么问题,从而为每年的课程开发,提供实践的经验。全面的提高学生的能力。
3彩虹惠购超市实训基地存在的问题和不足
在生产性实训基地运营期间发现存在一些问题和不足,主要表现在以下方面。
3.1学生从思想上和行动上消极怠工
彩虹惠购超市虽然是实训基地,但是它也是实实在在的一个超市,也需要自我经营、自负盈亏,所以在日常的运营过程中与其他的超市没有任何的差别,也需要收银员、理货员、收货员等最基本的工作,这些工作都比较辛苦,学生在日常的实训过程中,就会各种抱怨、躲到货架后面偷玩手机,工作没有积极主动性,他们从思想上就不重视,就以为这就是在实习,没意思,这又不是企业。刚开始这个现象非常严重,后期通过改革,出现好转。
3.2学校各个处室赊账,不利于超市的管理
彩虹惠购虽然作为营销策划专业的校内生产性实训基地,也是以企业的运营模式在经营,但是学校很多人想当然的认为超市就是学校的,出现了各个处室的人去超市买东西,不付钱赊账,最后学期末在清算的局面。其实这样很不利于超市的管理。现在超市都是运营数据都是电脑控制,赊账的话就没有办法入到系统里,每一天每个月的收入、利润、毛利就有出路,然后盘点时库存商品跟实际的商品根本就对不上,管理一片混乱。
3.3对实训基地的管理过于松散
彩虹惠购超市在建立之初建立了各项完善的规章制度,组织架构设置也很完整,董事会也都每年召开一次,但是在实际运营过程中,管理过于松散,学校学院的领导挂着董事长、副董事长、总经理、副总经理的头衔,但实际上他们本身工作就很忙,更加抽不出时间去管理超市,很多东西都流于形式,超市实际就2个老师,实习的学生在运营,从现代企业管理方式来说,管理还不够完善。
4彩虹惠购超市实训基地的创新之处
在彩虹惠购超市运营过程中,还存在许多问题。面对这些问题也积极想办法解决问题,大胆的进行改革,使实训基地真正的发挥它的作用,而不是仅仅流于形式。2012年年底,彩虹惠购超市在召开董事会后决定对彩虹惠购超市的运营模式进行大胆的改革创新,由“教师为主,学生为辅”改变为“学生为主,教师为辅”的运营模式。超市全部交给学生经营管理,教师只是顾问,解决学生遇到的难题。通过这一个运营模式的实行,学生在思想上行动上有了很大的改观。
4.1学生操刀进行内部机构改革
彩虹惠购超市已经有完备的组织架构,但是完全交予学生管理以后,学生首先对超市内部结构改革,所有的领导岗位由学生来担任,组织架构从新梳理,根据超市的实际情况设置总经理--主要负责超市日常的管理,运营部---主要负责超市的日常运行、收货和理货,财务部---主要负责超市的收银和兑换零钱等,供应链部---主要负责与供货商联系、寻找新货源或者缺货及时让供货商送货。每个部门下面在设置岗位。学生实行竞聘上岗,每个月进行岗位轮换。
4.2在运营中完善管理
为了使新的运营模式运行起来,根据学生的平时表现,第一届的超市学生领导班子由教师任命,以后由学生竞聘上网。学生管理超市以后,发现以前超市制定的规章制度不太适合,结合超市运营的实际情况和在学生中发现的问题,学生总经理制定出了一系列规章制度和赏罚措施,有利于更好的管理超市。及时的总结运营过程中出现的问题,使超市的管理越来越完善。
4.3学生的能力和思想觉悟得到很大的提高
在没有转变经营模式之前,学生基本上消极怠工,例如,供货商送货来了,你推我,我推你,没有人去验货。运营模式改变之后,最起码运营部的经理会积极的收货、验货,让理货员摆货。另一个可喜的变化是,总经理的变化,学生当上超市的总经理后,对日常工作非常负责,每天都关心超市的销售情况,想办法提高超市的销售额。还有一点就是学生当上总经理后,下班了,也时常到超市转转,看有什么事情需要处理,非常认真负责。这是在此之前从来没有过的。通过岗位轮换后,这个月当超市的总经理下个月可能换到理货员岗位,这时,学生的思想发生很大的变化,他会积极配合总经理安排的工作,因为他知道当总经理的不易。思想觉悟提高很大。
5结语
校内生产性实训基地是高职院校发展职业教育不可缺少的部分,各个院校都在摸索阶段,该院营销策划专业也进行了积极的探索。虽然彩虹惠购超市只经营了两年的时间,但也积累了许多宝贵的经验,为我们日后寻找更合适的实训基地奠定了基础。通过两年的经营,我们更知道学生需要什么,什么方式更适合学生提高能力,怎么搞好实训基地建设等等。通过彩虹惠购超市运营的方式,可以将书本运用到实践,而其收获到的知识也远远要比书本上的多得多,同时也希望学院探索出更好的实训基地建设模式。
参考文献
[1] 韩真良.市场营销专业校内实训基地建设研究-以黔南民族职业技术学院为例[J].北方经贸,2008(4).
[2] 王学梅 苏龙.市场营销专业与大学生超市工学结合人才培养模式研究与实践 [J].湖北成人教育学报,2010(3).
【关键词】超市,训练考核,企业化
中等职业教育是在高中教育阶段进行的职业教育,也包括一部分高中后职业培训,其定位就是在九年义务教育的基础上培养数以亿计的技能型人才和高素质劳动者。超市经营管理专业是根据我国当前社会需求而来的一个新兴专业,自从“诞生”以来,各个中职学校一直都在做各种尝试进行教育教学改革优化,目的就是培养符合超市企业需要的合格中专生。笔者有幸同我校超市专业实习学生一同深入湖南长沙新一佳超市,进行了大量调查研究,希望能探索出一条超市经营管理专业训练考核方式企业化之路。
1 超市经营管理专业训练考核方式企业化的必要性。
教育部副部长鲁昕同志曾提出了新时期职业教育新概括:职业教育必须要跟上产业化发展,必须随着经济方式转变而动,跟着产业化升级而走,围着企业生产而转,适应市场需求而变。
1.1 超市企业的烦恼。当前连锁经营已是我国零售业的主流业态,各大超市为了争夺市场抢占份额纷纷开设连锁分店,营业规模扩大的同时企业需要大量专业人才的供给。以长沙为例,新一佳在进入长沙一段时间后意识到,开设新店是企业发展的要领之一,这就需要大量专业对口人才的有效输入。然而随着超市员工招聘,企业发现进入公司的人员往往缺乏超市基本技能,甚至从中职学校超市专业引进的学生,也无法让企业满意。究其原因,学生在日常的教学中只是对书本知识进行机械的学习,对超市中实际工作缺少直观的认识,因而无法有效的掌握超市日常工作程序中的各项基本技能,实际动手能力也得不到提高和锻炼。可以说中职学校以书本教学和课堂训练方式为主的超市专业培养机制和超市企业的人才需求并不匹配,更体现了超市经营管理专业训练考核方式企业化的必要性。
1.2 超市实习中反映的问题
笔者带领学生在长沙新一佳超市进行长达六个月的实习,在实习前期不可避免的出现了一些问题,主要反映在以下几个方面:
(1) 单一能力强,综合能力欠缺。大多超市对工作主要分为收银、客服、理货、防损、收货、宣传促销等六种岗位,而每名学生都有自己的性格特点和行为习惯,往往一名学生能够优异的完成超市中的某个岗位工作,但面对另一种或几种工作时又错误连连。
(2) 部分学生组织纪律意识较为薄弱。有的同学就曾经因个人原因,私自从粮油部跳到干杂部上班,发生了旷工事件。事件惊动了超市人力资源部经理,给自己和学校都造成了极为不良的影响。
(3)缺乏考核机制,相同错误重复发生。实习期间经常有培训人员对学生的错误进行纠正和指导后,马上就有另一名学生犯了一样的错误,甚至被纠正的这名学生很快也重复犯下了先同的错误。这是因为没有对学生在实习训练期间的表现制定具体考核机制,无法让部分学生认识到各种错误的严重性行和实训工作本身的重要性。
1.3 应对超市经营管理专业进行训练考核方式的企业化改革根据我校学生在实训期间的表现和出现的一些问题,可以看出仅经过书本知识教授和少量课堂训练的学生,在超市实际工作中,由于对工作熟悉性不够,工作掌握不全面,纪律性薄弱等原因,难免出现各种错误。
因此,超市专业可以打破传统课程体系传授知识的模式,按照企业目前的岗位设置对每名学生进行有针对性的实训考核,加快超市经营管理专业考核方式的企业化进程。
2.超市经营管理专业训练考核方式企业化改革的具体措施
2.1以学生为主体营造企业化实训氛围,搭建实训平台,革新训练考核形式。在校内为学生创设全仿真的超市实践环境,超市的经营与管理工作全部由学生承担,教师只负责监督管理,遇到问题,由学生自己解决,为革新训练考核形式创造背景条件。
2.2考核模块化,考核形式多样化。教师可通过走访各大企业进行深入调研,制定具有校园特色的企业化管理和考核机制,例如将每个岗位的岗位职责进行细分,将技能要点模块化,以任务书、指导书的项目教学法对学生进行系统培训并逐一考核等。考核的形式则可以多种多样,如学生自评、小组互评、师评甚至面向全校模拟社会行评,考核面可以拓宽,不仅局限于校内考核,还可延伸到校外企业实训考核,从而能够有效提高每名学生对超市具体工作的认知程度,让学生熟悉各个岗位工作,了解其工作特点、重点和常见错误,在训练考核中让学生不断锻炼、螺旋前进式提高。
2.3将超市企业的管理制度、考核制度全面引入学校
(1)将超市企业管理制度引入班级管理。统一穿着工作服,带好工牌,成了每天上课必须的准备工作;班干部的建制不再是以“班长”形式出现,转而变成“经理”“主管”;寝室卫生评分标准已远远高于五星流动红旗,转为按企业制度检查、管理;爱美的小女孩们统一扎起马尾、盘起头发,因为员工这样才最大方得体。学生在这样的环境下学习着、工作着,由不理解到理解、由不适应到适应、由普通变得专业。
摘要:结合河北旅游职业学院物流管理专业课程标准建设的实际情况,从课程的性质和作用及设计理念、课程目标、课程内容、课程实施、课程考核评价五个方面对《配送中心运营与管理》课程标准建设做了一些初步的探讨。
关键词:配送中心运营与管理;课程目标;课程内容;课程考核
《配送中心运营与管理》是河北旅游职业学院物流管理专业的核心课程,是培养配送作业一线的工作人员、作业班组负责人、部门主管及业务经理等配送人才的必修技能课程。本课程是在学生学习了《物流管理基础》、《采购管理实务》、《仓储操作与管理》、《物流运输组织与管理》等课程的基础上开设的。通过理论与职业技能训练,要求学生掌握配送中心运营与管理必备的知识和相关技能,具有综合的、熟练的应用配送管理知识的基本技能提升就业竞争力,为物流管理从业人员具备必要的配送岗位技能素养作好准备。
一、课程基本理念及设计思路
本课程设计的重点在于培养学生从事配送管理活动必须的技能,课程的培养目标和课程体系着眼于学生就业岗位,立足于学生职业技术能力培养,以就业导向和岗位实际需要为出发点。建立了“以工作任务为核心,以业务流程为主线,围绕岗位职业能力”的课程体系,授课过程贯穿作业项目和作业任务以体现“学习的内容是工作(过程),工作的过程是学习(内容)”的职业教育思想。
在广泛进行社会与企业需求调研的基础上,确定物流管理专业人才培养目标;通过对物流配送企业从业人员工作职责进行划分,将配送职业划分为相应的工作岗位,确定职业岗位所应具备的通用能力、核心能力及知识要求;将能力和知识要求转化为教学模块,形成课程教学内容。
在充分考虑了《物流运输组织与管理》、《仓储操作与管理》在专业内容划分与界定的基础上,将超市配送中心配送和快递配送的真实作业流程引入课程,并经校企双方合作序化,形成课程主体部分,同时又注意到配送人才培养过程的系统性、全面性和开放性以及学生可持续发展知识储备的需要。以“工作过程导向、具体任务驱动、能力提升与延展”为课程设计的依据。
因为课程内容主要针对配送中心实际而具体的工作任务,因此,具有明显的职业导向性和确定的目标,具有较强的过程属性。根据这一特点,课程主要解决“怎样做”和“怎样做更好”的问题,在课程内容的设计方面,按照工作过程的顺序来传授相关的课程内容,实现实践技能与理论知识的整合。
二、课程目标
通过本课程学习,学生能掌握配送中心运营与管理的相关知识与基本技能,初步形成一定的学习能力与课程实践能力,并培养学生诚实、守信、合作、敬业等良好品质,以及提高学生综合运用专业知识技能的素质。
专业能力目标:具备订单处理、拣选理货、分类包装、路线优化、货物配装能力;具备退货处理能力;具备配送流程设计能力;具备配送成本与控制分析能力。
方法能力目标:具备提高解决实际问题的能力;具备采集、使用信息、分析归纳、总结交流经验的能力;
具备自学能力、理解能力与表达能力;具备将理论与实践经验结合运用的能力。
社会能力目标:具备团队意识及妥善处理人际关系的能力;具备沟通与交流能力;具备组织、协调能力;具备适应环境开拓创新的能力;具备较强的心理承受能力。
三、课程内容
按照专业课程目标要求,结合学生的认知特点和相应职业能力要求确定课程内容,根据学生认识问题、分析问题、解决问题的能力以及人的认识规律,序化教学内容。说明学生应获得的知识、技能与态度。
学习模块模块名称模块内容任务参考学时(56)
模块一配送岗位分析让学生对“配送”形成初步的认知。引导学生熟练完成配送流程中的“订单处理-分类包装-拣选理货-流通加工-路线优化-货物配装-送达服务-逆向物流”等8个具体工作岗位的作业任务,为保证学生进入企业后能够迅速顶岗打下基础。1.1配送管理认知
1.2订单处理
1.3拣选理货
1.4分类包装
1.5路线优化
1.6货物配装
1.7送达服务
1.8逆向物流34
模块二配送流程设计此模块的内容由两个典型配送作业流程构成,分别为“快递配送流程”、“连锁超市配送流程”。每个流程又都是由多家同类配送企业的作业流程融汇而成,流程之间同点融汇,异点突出。通过对本模块的学习,学生能够对配送作业流程进行深入剖析,系统地考虑各作业岗位的职责范围、作业工序对流程整体的系统性、效率性及流畅程度所产生的影响和制约,进而能够实现配送作业流程的优化与控制。该能力是能够保证学生在进入企业1-3年内成长为企业骨干、部门主管的前提条件。2.1超市配送流程设计2.2快递配送流程设计34
模块三配送成本分析与控制此模块的内容是在学生掌握配送流程控制能力的基础上知识与能力地延展。在学生初步掌握配送成本构成和影响配送绩效因素的基础上,再借助具体企业案例,锻炼学生的配送成本分析和控制能力。让学生初步具备了一名优秀管理者的职业素质,为学生在入职3-5年内可持续发展奠定了基础,完成了知识储备。3.1配送成本构成与控制6
四、课程实施
(一)教学条件
师资条件:根据课程性质和课程目标,本课程的主讲教师必须具备扎实的理论知识,过硬的操作技能,最好为“双师”素质教师,具有丰富的实践经验。能与企业合作共同开发和建设课程,为企业提供服务,到企业去锻炼,积累工作经验。有很强的执教能力,快速反应能力,能及时、准确地解决学生遇到的各种问题。要有责任心和使命感,不仅能传授学生知识,更应该教会学生如何做人。
教师要注重把握行业和专业发展的最新动态、密切关注行业和专业的实践应用,能够熟练的与企业实际结合。
实训条件:校内应满足课程教学要求的配送实训资源,包括配送场所、拣选设备、配送工具、配送管理软件等。且能同时满足一个班进行实训的要求。
序号实训室名称特色建设方式实训模块
1储配实训室真实场景校企共建目测估方、物品堆码苫垫、物品拣选、理货、配货、盘点、库存管理、配送现场设置、配送、配载作业、仓储作业意外事件的处理、RF系统及手持终端操作
2储配实训室真实场景校企共建条码的制作、打印、生成、识读、扫描、条码数据的采集、固定式RFID读写设备、磁卡的读写
3储配实训室真实场景校企共建半自动电热捆扎机的使用和保养;手动电热型打包器的使用和保养
4储配实训室真实场景校企共建电子标签的识读、分拣线出入货作业、分拣线管理系统、分拣线相关单据报表的识读、分拣线软硬件设备故障的排除及维护
(二)教学方法建议
教学方法的选择应体现学生为主体,教师为主导的思想,在教学过程中真正实现“教、学、做”一体化。在教学过程中应注意激发学生的学习兴趣,调动学生的学习积极性,同时要注重培养学生的自学能力。本课程是一门操作性、实践性较强的课程,选择合适的教学方法,将会起到事倍功半的效果。本课程主要采用以下教学方法:
1.案例教学法
在教学过程中,我们增加了大量的实际案例,突出专业特点,案例新颖、丰富,既有理论深度,又注意学生实际能力的培养。本课程教学过程中以宽广超市配送中心设施布局图为教学案例,对其布局结构、区域规划、货位安排与优化以及与之相关的ABC分类、物品重量计算进行了详细讲解与分析,将理论知识通过真实案例传输给学生。
2.启发式教学
在教学过程中根据教学任务和学习的客观规律,从学生的实际出发,采用多种方式,以启发学生的思维为核心,调动学生的学习主动性和积极性,促使他们生动活泼地学习。启发式教学,可以启发学生思维,激发学习热情,培养独立思考能力,促进个性发展。
教学过程中在选取申通快递配送中心和宽广超市配送中心作为典型案例进行配送业务流程分析之后,由教师启发引导式提问、学生分组讨论、教师总结等形式对快递配送流程与超市配送流程之间存在的采购、收货检验、入库存储、拣选理货、配装配载、送达服务等方面的差异与原因进行了深入透彻的分析,进而再提出新的问题让学生独立思考、独立分析,并要求学生写出调研与分析报告。
3.任务驱动教学法
通过提出问题,任务,在强烈的问题动机的驱动下,学生通过对学习资源的积极主动应用,进行自主探索和互动协作的学习,使学生在完成既定任务的同时,引导学生进行了实践活动。在配送流程实训中除要求学生熟练掌握各环节所需的操作技能的同时还要求学生循环扮演供应商、配送中心、运输服务商及店铺(客户)等角色,从不同的角度去理解“配送”。
4.视频教学法
充分利用丰富的网络资源,为学生播放一些好的视频教程,不仅可以培养学生的自学能力,开阔学生的视野,同时也是对教学内容的极大丰富和补充。
5.讨论式教学法
由教师提出问题,学生分组讨论,最后根据讨论结果进行总结归纳。在教师的指导下,学生各抒己见,互相切磋,充分发挥学习的主动性和积极性,这样不仅培养了学生的组织表达能力和解决问题的能力,也大大提高了学生的综合素质。
通过这些教学方法的穿插运用一方面增强了学生勤于思考、乐于实践的积极性,提高了教、学效果;另一方还增强了学生分析问题、解决问题和善于学习的能力,为学生今后的可持续发展奠定了坚实的基础。
五、教学评价、考核要求
本课程的考核改变单一的终结性评价的方法,采用过程考核与结果考核相结合,教师评价与学生评价相结合的考核方式。本课程考核采用百分制,60分为合格。综合成绩=过程考核成绩+结果考核成绩。过程考核占总成绩的50%,其中过程考核成绩由模块一考核成绩、模块二考核成绩、模块三考核成绩组成。每个模块的考核评价标准见下表;结果考核占总成绩的50%,以笔试闭卷的形式考察学生多配送基础知识的掌握程度。这种注重平时考核与过程考核的考试方式改革,具有评价的系统性、连续性、多样性,不再是一次考试定成绩,使得对学生的评价更全面、客观、公正,更能反映学生的真实水平。
分教学模块单元考核
参考文献:
[1]教育部.关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见[Z].教高(2006)16号,2006.
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[3]吴隆升.高职院校课程标准及其制定的必要性[J].长春教育学院学报,2011,(4).
时光流逝,岁月不居。钟表的指针不停的移动着,一年马上就要过去了,在这一年里我学习到了很多不光是知识,还有社会经验。
去年的三月份我们开始在山东老厂培训,在刚开始我对电厂还是懵懵懂懂在将近三月的理论学习过程中我对电厂有了大概的了解,在加上每个月份末的时候进行了理论结业考试让我记忆深刻,领导的严格管理让我懂得了服从。也学到了一定的理论知识。
九月份我们踏上火车来到了鄂尔多斯电厂每天进行劳动改造学习,那段时间虽说有点累可是和同事们一起有打有闹特别开心啊。后来我被分到了除尘,当时对除尘不太了解,所以学开非常卖力,自我觉的相对学的还不错,可是还有待提高。
曾经的傲慢,满不在乎,在山东的实训过程中抹灭了,我的感受有很多,很多事情的发生让我甚至一时间都难以接受,一直以来在我的人生中,凡事我在做之前都会站在别人的角度上考虑一下,会不会对别人造成伤害,但是单从这次的实训过程中就让我改变了从小就形成的习惯,让我懂得了什么叫做“人不为己,天诛地灭”的道理,之前的我也许太幼稚,我认为这句话不对,做人不能那么自私,不能只为了自己而不顾别人的感受;这次,我逐渐改变了我的想法,原来现实的社会生活中,“人不为己”,注定“天诛地灭”,这才是现实,这才是人类本身。这一点让我不敢再随便为别人想什么,因为我怕这会这为别人伤害我的工具。也许是我多想了,但是这一段时间发生的事让我珍的害怕了。。。
也许这篇工作总结与其说是工作总结到不如说是我在实训中心的所感所想,我知道这些话说的含有很强的个人情感在里面,而且并不符合作业工作总结的要求,但是这些都是我的心里话,我认为实训中心应该是我们学生在学校所希望所向往的地方,单从这两个字看就像我们说出了这个超市真正存在的意义,我希望我们的实训能够真正达到我们实训的意义。当老师看到这的时候,也许很生气吧。只是要说的是这都是我的心里话,希望能够得到老师的谅解,希望老师能够体谅我们。
这一年里我非常感谢领导给我这次学习的机会。在以后的学习中会遇到很多的困难,我相信我会勇敢的走出来的。在学习中我发现了自己的不足,我会努力的改变我自己的。相信以后我会变的更好,只要我们紧紧把握并全心全意的发挥就会画出一番斑斓的风景。
[关键词] 中职 物流 课程教学 专才职教
近年来我国物流业快速发展,物流人才需求急剧增加。虽然物流教育不断扩大,但物流企业急需的人才(尤其是生产一线员工)缺口却越来越大。中职学校根据国家宏观教育政策要求,以学以致用为基本点,为社会培养具有一定专业理论知识,掌握娴熟操作技能的实用型物流专业毕业生,成为必然趋势。
受高考大幅扩招带动普通高中火爆的冲击,以往属于中职学校生源的初中毕业生大都被普通高中抢走了,学校所招学生综合素质大为降低。中职学生普遍学习基础差、动力不足、信心不强;年纪尚小,缺乏社会生活经验和明辨是非能力;长期受溺爱,养成许多不良习惯,心理素质差;没有人生规划,对前途充满迷茫。因此,中职学校应以学生为本,灵活设置课程和使用教材,以实用、实效为原则,完善实践教学体系,以能力为主导,加强职业技能培训,同时帮助学生设计职业发展规划。
1 专业设置
物流专业是一门兼具理论性和实践性的综合性学科,现代物流业涉及范围比较广,主要包括货物的包装、运输、储存、流通以及有关的信息传输、处理等,这就需要学生掌握比较全面的专业基础知识。于是就产生了专业知识内容多而学生学习能力差的矛盾,当前中职学生在校学习时间缩短为两年,更加剧了这个矛盾。因此笔者认为中职学校应有别于高等教育的“全才”教育培养模式,建立侧重物流某一专业领域的“专才”职业教育模式,培养实用型人才。我校根据毕业生就业方向,设立了“连锁经营与管理”等专业,将来我们还可依据“服务于当地,就业在当地”的市场定向,适应福州及其它沿海港口城市发展需要设置“国际物流”、“港口物流”等专业方向,或者依照区域行业特点设立“林产品物流”、“海产品物流”等特色专业方向,使学生在两年时间内更有针对性地学习相关知识。我们还将尝试“校企联合办学”,根据企业具体需要设置专业方向,这样既体现了物流专业教育方向,也有利于毕业生顺利就业。
2 课程教学
目前,中职学校的课程有两个部分,即公共基础课程和专业课程,专业课程又分为专业理论课程和综合实训课程。笔者现就中职学校专业课程教学进行探讨。
2.1 理论课程教学
物流专业理论知识是对以往物流实践经验的科学总结,对物流实践提供一定智力支持,有十分重要指导作用。物流专业涉及管理学、营销学、经济学、会计学等学科,知识点多,涉及面广。理论课程分为两类:一类是物流基础课程,如《现代物流概论》、《仓储实务与管理》、《物流客户服务》、《物流配送》、《国际货论与实务》等;另一类是专业课程,如“连锁经营与管理”专业的《推销技术实务》、《仓储实务与管理》、《市场调查、预测与决策》、《商超经营管理实务》等。第一学年以物流基础知识教学为主,第二学年以专业知识教学为主。这样,基础知识和专业知识组成面向不同专业方向的综合理论知识体系。同时采用分层次、针对性教学,对学习基础较好、学习积极性较高的学生,在课余时间以兴趣小组等形式单独上课辅导。
在教学方法上,教师应改变以往照本宣科式的枯燥方法,而广泛采用多媒体教学方式,灵活运用课堂演示、案例教学、项目教学、仿真实验等教学方法,吸引学生注意力,提高学习兴趣。例如介绍物流设备,就可通过多媒体教学手段,演示和解说实务操作过程,提高教学内容的直观性和可理解性;如对某些热点事件进行案例分析,引导学生综合运用所学知识与方法对其进行分析、推理,提出解决方案,从而培养学生解决实际问题的能力;如带领学生参观本地物流企业,了解和操作物流设备设施,现场观摩物流过程。
2.2 实践课程教学
实践课程教学是中职学校物流专业教学的重点,这是由中职学校及物流专业的特殊性造成的。中职物流教育的切入点是培养物流企业的“蓝领”。通过先易后难,层层推进,逐步提高的实践课程,增强学生感性认识,加深理论知识理解,提高实践操作能力,同时通过合作,培养团队精神。
实践课程教学也是中职学校物流专业教学的难点。首先,物流教学内容广泛,涉及物流设备设施种类繁多,购置需要大量资金,占用较大场地,但教学利用率较低,维护成本较高,因此一般学校难以配备成套设备设施;其次,教师队伍中以理论型教师为主,缺少熟练掌握运输、仓储、装卸等具体操作的专业实践教师;第三,各校实践课程教材差异较大,独立编写力量不足,缺乏配套的实践教材;第四,真正能够接受学生实训的企业不多,校企合作实践教学质量得不到保障。
针对以上难点,笔者认为可以从如下几个方面进行实践课程建设:
2.2.1 加快学校实训基地建设,完善实训软硬件系统
实训室建设是中职学校物流专业实践教学的必要条件,各个学校应根据所设物流专业特点和自身资金、场地条件进行实训室建设。实训室建设应根据现代物流发展趋势,建立模拟软件系统,购置现代物流设备,借鉴物流企业管理模式,使学生在模拟环境中深入了解现代物流。
然而通过对校内同学的问答调查,我们发现降温已有些阵子,学生们——特别是女生们该备的保暖设备已经购好,所以心里很后悔没早一点注意天气转变而得来的机遇。这也算是一次教训:由于地摊投资小,流动性大,灵活性也就随之增大。完全可以随季节气变化而迅速改变销售方向。
我们小又通过入学以来对校外小吃街的了解——小吃街每到早上和下午晚上生意特别火爆,决定把销售产品锁定在小吃零食上。不卖保温类产品是因为第一:校内保温产品已经饱和;第二校外地摊十有八九都是卖保温类产品,竞争激烈.锁定在零食产品上是因为听到过一位专家说过,在中国,饮食行业永远不会饱和.这是因为中国人无论何时何地都把"吃"作为第一位的需要.
因此我们到副食品市场走访了一番.发现大多数零食在学校零售店都有卖,所以如果我们卖零食,那么只有以比零售店的售价更便宜的价格卖出才会有人买.然而批发市场内零食何只千百种.我们本打算只卖一种零食,这样既好进贷,在卖时又不会因为品种过多价格不一而造成记账时的麻烦.这是一种偷懒的行为,然而因为是第一次做生意,所以只有把买卖中各项事务简单化才不易出错.为减少差错,只好单一化摆摊了.
我们曾考虑过进巧克力来卖.但是通过调查我闪发现,校内学生买巧克力都只会买高价位的品牌贷,比如"德芙"."德芙"的进贷价是6块7,而且很少进贷数在一百大盒之上.我们已经将摆摊成本划定在两百块之内,所以并不适合卖巧克力.这样我们又把牛肉干也排除在外.
最后我们把销售商品锁定为塑料包装花生。理由是进价不高,2元/包;有四五种不口味,不至于单一化。而且花生瓜子一直以来是人们茶余饭后咀嚼之物,老少皆宜,诂计销路不差。如果实在卖不出去就自己吃,这样也算降低投资成本。
问好批发商,进价是2元/包,起底进贷数在一件以上,50包/件。此种零食在学校丹桂园超市卖3块5一包。我们开始时以3元/包叫卖,但很多人不以为然。所以为了突出产品底廉实惠,我们再次降价,以5元两包的价格卖出,但顾客必须一次性买两包。这样一来,买的人就多了。
第一天我们从下午6点摆摊到8点钟,收摊后清点数目算出卖了近30包。然而第二天却反没有第一天卖的多,只卖了不到20包。第三天依旧。我们心里急了,想不出为什么生意一天不如一天。最后想到,也许是品种单一的原故。因为就价格而言,我们已经比零售店低出很多了。所以,我们决定休息几天再摆。这也是在一个卖“阿胶枣”的商贩那里学来的。这个商贩从来只卖一种商品——“阿胶枣”,但并不是天天在校门口卖,而是隔两三天再来摆一次。因为校门口摆摊,面向的只是校内学生,销路并不宽。所以要保证所卖商品的新鲜感,不能让顾客吃腻了。
隔了四五天我们又出学校摆摊,生意明显有好转。两天之后我们的花生全卖出去了。
通过这次实训我们认识到以下几个问题:
第一:要对自己有一个很好的定位。心态要摆“弱”一点,不要以为一做生意就能赚多少多少。我作为这次实训小组队长,一开始就对队友们说:不要想到赚,只要能做到不亏本就是胜利。因为我们从来没做过买卖,无论是进贷还是卖贷都没有一点经验。这就导致我们必然会出现这样或那样的错误。更何况做生意本身就是带有风险的活动,就是在商场上混了几十年的老手也还有翻船的时候,更不要说我们这些初出茅庐的学生!尽管我们这次实训并没有亏,然而“守弱”是我们无时无刻都必须记住的。
第二:我们通过这此摆地摊认识到,挣钱真的是不容易!从小到现在都是用父母的钱,尽管嘴巴上也口口声声地说挣钱不容易,然而真正认识到生存之坚的,还是这次微不足到的实训。我们订来100包花生,最后固然全部卖出,然而以每包5角钱的利润来算,所得利润也微乎其微。这也可以理解,因为你是地摊嘛,就算是与超市同样质最的商品,地摊也只有杀价来为系生存发展!
1连锁经营管理人才需求状况
《中国连锁零售企业经营状况分析报告(2008〜2009)》显示,2008年,连锁行业销售额与店铺數继续保持20%以上的增幅。2009年整体增速趋缓。中国连锁经营协会表示,2010年中国连锁行业发展预测比去年更好,中国连锁行业预计增长在18%以内。总体来看,我国连锁业在近三年仍处于一个较快增长的阶段。
无论是开新店还是提升老店的业绩,管理人才将是连锁企业发展过程中的重要角色。但中国连锁业管理人才状况不容乐观。《2009年中国连锁企业绩效管理与能力建设调查报告》显示,在被调研的连锁企业中,有71%的企业认为人力资源面临的最大问题是缺乏总部、门店优秀管理人员。
同时,我国加人世贸组织后,国际连锁业加快了在我国拓展的步伐。以2009年为例,外资连锁零售业增速明显快于内资。近年来,国际连锁业用髙薪从本土连锁业挖走人才的现象频频发生,使得原本就很紧缺的人才形势变得更为严峻。
因此,连锁经营管理人才培养迫在眉睫。
2连锁经营管理人才培养模式现状分析
目前,我国连锁经营管理人才培养以髙等院校的学历教育为主。
上海是中国连锁经营业的发源地,也是全国连锁业发展最为成熟的地区之一,连锁经营管理人才培养比较早、体系比较完善的髙校也在上海,其中以上海商学院为突出代表。1998年,上海商学院在全国髙职髙专院校中率先创办了“连锁经营管理”专业。上海商学院以其得天独厚的商业背景在连锁经营管理人才培养方面走在全国的最前列。2004年,上海商学院率先申报“连锁经营管理”本科专业,获国家教育部批准。
就全国范围内来看,不少职业技术学院均已开设“连锁经营管理”专业或相关专业方向。本文认为南京信息技术学院以及四川教育学院在连锁经营管理人才培养过程中积累的经验值得其他院校借鉴。南京信息技术学院,依托自己在信息技术方面的背景和优势,开设了“IT产品连锁经营方向”与苏宁电器等企业深人合作,进行连锁经营管理人才的订单式培养。四川教育学院2006年开设了连锁经营管理专业,成立了好又多商学院,从教学计划、课程设置以及该专业学生的实习均充分地考虑了学校以及企业双方的要求。
总结上述髙校在培养连锁经营管理人才方面的经验,不难看出有两点比较重要。其一,要找到恰当的行业定位,这样才能真正凸显连锁经营管理人才的特色。其二,要与具体的连锁企业进行合作,这样才能够促使企业与学校及时进行一对一的沟通,避免培养出来的学生与企业需求脱节。
3应用型连锁经营管理人才培养模式探讨
20世纪90年代以来,以现代服务业为特征的第三产业成为全球经济增长最快的部门,而连锁经营这种模式被广泛地应用于零售、餐饮、房地产等现代服务业领域,其活动特点决定了连锁经营管理人才的培养应突出应用型。
3.1应用型连锁经营管理人才行业定位
连锁经营模式广泛应用于多个行业,每个行业又因自身特点不同而使得连锁经营模式的应用呈现出不同的特点,因此学校在人才培养时,要结合自身的特点选择合适的行业。目前比较值得关注的一些行业有:
3.1.1超市连锁
零售业中以销售快速消费品为主的超市业态,包括中小型超市、大卖场、便利店等。目前,这些业态争夺的热点也在营运经理、店长、采购、物流和店面管理等中髙层管理人才上。
3.1.2百货店连锁
零售业专家顾国建认为,中国百货业进人新的黃金起点。中国零售业近十多年的轨迹向人们昭示,零售业态的发展转轮如今又落到了百货店上。连锁百货业管理人才也将面临黃金发展期。
3.1.3医药连锁
中国现代化医药连锁店发展从2001年开始,如今已走过了近10个年头,但医药连锁店的发展一直存在很多问题,医药连锁人才奇缺是其中一个原因,这给医药连锁经营管理人才的培养留下很多空间。
3.1.4餐饮连锁
随着人民生活水平的不断提髙,人们对餐饮业的要求越来越髙。而一直以来人们对在餐饮业就业存在的偏见,以至于中餐连锁不能像麦当劳等那样发展壮大,人才瓶颈已经成为中餐连锁业发展的主要制约因素。
3.1.53C连锁
3C连锁企业指的是以苏宁电器为代表的销售家电、电脑、通讯产品的连锁企业。据中国连锁经营协会调查,2008年家电企业销售增幅和店铺增幅分别为7.1%和10.8%,虽增速放缓,但仍处于增长阶段。店铺數量的扩张需要大批管理人才,内涵式的发展更需要优秀的管理人才。
3.2应用型连锁经营管理人才层次定位
据中国连锁经营协会调查,我国零售人才具有大专以上文化程度的专门人才只占3%。數量上的紧缺,加之学历结构上的不适应,使得企业中层管理人才严重缺乏。因此,目前人才培养应定位于培养掌握一定的连锁经营管理的基本理论和知识、具有较强的实践操作能力,并有发展潜力的应用型连锁经营中层管理人才,学历以本科为主。
3.3应用型连锁经营中层管理人才适合的岗位群及需要具备的条件
本文通过问卷调查和对企业髙层管理人士进行深度采访的方法,找出适合本科毕业生在连锁企业适合的岗位,总结出连锁经营中层管理人才应该具备的基本素质、通用能力、专业能力以及知识结构。
3.3.1适合的岗位群
应用型连锁经营中层管理人才适合的岗位大致有:大型连锁企业的部门主管、店长;中小型连锁企业的店长、区域经理;以及连锁企业总部中层管理岗位。
3.3.2应具备的条件
应用型连锁经营管理人才应具备的条件,包括以下几个方面:
(1)基本素质。包括吃苦耐劳、服务意识、诚信、主动性等。
(2)通用能力。包括领导能力、沟通能力、计划能力、执行能力、团队协作能力、激励下属的能力、应变能力等。
(3)专业能力。包括调查分析市场能力、销售能力、數据分析能力、质量控制能力、客诉处理能力、谈判能力等。
(4)知识结构。包括财务知识、法律知识、管理学知识、营销知识、商品知识(突出行业定位)、门店营运知识等。
学校应结合企业对人才的需求设置相关课程,突出连锁经营管理人才的应用型。
3.4专业课程设置
3.4.1专业课程设置原则
应用型连锁经营管理人才培养的专业课程设置以“企业业务流程为导向”构建应用学科的课程体系,注重基础理论教学;同时髙度重视实践教学环节,通过实践提髙学生解决实际问题的能力。
3.4.2专业课程的具体设置
根据连锁企业运营流程,应用性连锁经营管理人才培养的课程应包括:零售学,连锁经营管理,连锁企业商品采购管理,物流管理,商品学,门店运作实务,商场设计与商品陈列,特许经营原理与实务,连锁企业人力资源管理等。
3.5专业实训
应用型连锁经营管理人才的培养需重视实践性教学环节。从目前情况来,该类人才培养的专业实训形式有如下几种:
3.5.1让学生独立经营一个连锁加盟商店
加盟一个有成熟品牌的连锁商店,比如便利店,让学生独立经营。连锁便利店或中小型超市的商品结构、规模适合大学校园,学生可从中真正地学到连锁经营管理的知识。
3.5.2开发连锁经营实战演练软件
学生通过连锁经营实战软件的演练,可以将企业战略、市场营销、财务管理、零售学、物流运输等多方面的管理知识与技能融会其中,可以体会到较系统的连锁企业的运营管理过程。
3.5.3学生在企业半工半读
连锁经营实战演练软件应用得再好,它与企业实际运营情况仍然存在一定的差异,如果学生在求学期间在企业半工半读,则可以接触到连锁企业真正的运营过程,真正做到理论联系实际。这需要兼顾学校与企业的要求灵活设置课程教学计划和实训。
3.5.4开发实训项目
学校可与企业进行合作,结合相关专业课程和企业运营的实际情况开发实训项目,让学生根据项目要求进行市场调查、撰写实训报告,这种形式可以锻炼学生思考分析问题能力、解决问题的能力和写作能力。
3.6师资建设
应用型连锁经营管理人才的培养,教师队伍的建设至关重要。教师队伍不仅要有学术水准,更要有一定的企业实践经营。教师要成为真正的双师型教师。要使得教师成为双师型的老师有两条途径:一是从招聘环节人手,聘请有连锁经营行业背景的商界人士作为学校教师;二是鼓励在校教师到连锁企业挂职锻炼,成为既懂理论,又有实战经验的双师型教师。
3.7与企业合作
应用型连锁经营管理人才在培养过程中要始终贯彻与企业合作的原则,脱离了这条线,应用型”人才的培养便成为一句空话。与企业合作可以从多个方面进行。
3.7.1建立学校的实习基地
与连锁企业合作,建立学校的实习基地。合作企业可接纳学生短期或较长期的实习,使学生在企业实习过程中真正得到锻炼。
3.7.2邀请企业管理层为学生进行授课
邀请企业管理层主讲部分课程,让学生接触到来自企业最直接的管理经验。
3.7.3学校接受企业人才培训任务
随着连锁企业的不断发展,企业人才培训任务将逐渐增加,企业仅有的培训师并不能满足企业培训任务的要求,因此可以让学校老师参与到企业人才的培训中来。这种模式可以促使学校老师与企业人才的接触,更进一步了解企业对人才的需求。
3.8校本教材的开发
关键词:物流;配送;路线选择
中图分类号: F224 文献标识码: A 文章编号: 1673-1069(2016)36-95-2
0 引言
配送是物流中一种特殊的、综合的活动,是商流和物流的结合体,包含了商流活动和物流活动,也包含了物流中若干功能要素的一种形式,把国民经济各个部分紧密地联系在一起。配送能力的强弱和配送中心的效率直接影响着企业的竞争力。
1 物流配送发展现状及趋势
在经济日益增长的中国,物流的现代化对社会有着极其深远的影响,商业活动的进一步发展必然会给社会带来巨大化大分工,而分工的结果就是促进商品的集中生产和大批量分散销售,进而形成一个新的行业,那就是物流配送行业。
1.1 我国配送现状研究
长期以来,由于受计划经济的影响,我国物流社会化程度低,物流管理体制混乱,机构多元化,主要存在以下几个问题:①设施利用率低,布局不合理,重复建设,资金浪费严重。②由于各个物流行业的利益冲突和信息不通畅等原因,造成库存物质和缺少物资不能及时进行调配,大量物资滞留,造成资金不能正常流通。③未能将商流和物流充分结合在一起,进而对经营效益造成了一定的影响。
1.2 配送发展趋势
①物流配送专业化。②规模化、集团化趋向。③物流配送多元化。④物流配送国际化。⑤运输、仓储向第三方物流转变。⑥增强配送信息化建设。
2 连云港乐天玛特超市配送现状分析
乐天玛特超市同我国大部分大型连锁超市一样已建立自有物流配送中心。连云港乐天玛特超市目前已拥有两个配送中心。一是连云港红果物流配送中心,其前身是原大型食品批发企业――负责总公司的销售、储运部门,如今主要承担对叶菜类和水果类的加工和配送活动。二是在原有物流中心的基础上,乐天集团投资资金建设辐射范围更大的配送中心,有效配送半径达50千米。另一方面生鲜配送中心可承担净菜、卤菜、豆制品、冷冻食品等加工及质量检测、分拣配送等,最大年生产能力上亿元。
2.1 配送体系模式
连云港乐天玛特超市是自营配送模式,应用分送式配送模型,是由一个供应点对多个客户的共同配送。对配送中心负责的需求网点(乐天玛特分店),确定适当的配送车辆行驶路线,使其从配送中心出发,有序地通过各个分店各一次,最后再返回配送中心。配送模式图如图1所示。
2.2 配送体系
连云港市乐天玛特超市主要依靠华信配送中心给予的货源,华信配送中心将连云港乐天玛特超市所下订单货物装车送往淮安分配送中心,再由淮安分配送中心将订单货物送达连云港乐天玛特超市仓库,具体流程图如图2所示:
3 乐天玛特超市配送路线现状及分析
针对乐天玛特超市的现状,可以将超市存在的问题归结为以下几点:
3.1 配送功能不健全,设备落后
为满足当前的社会发展需求,很多物流配送中心都进行了现代化配送中心建设,但不可否认的是这种建设需要的成本投入很高,而且一般还很长,因而乐天玛特超市仅仅是将原来的仓库进行了一定的改装,然后将其变为配货中心,但是货物的装卸以及搬送都是靠人力实现的,进而就造成了作业效率不高,损失比较严重的情况,整个配送作业体制不完整。另外,还有一些配送中转站的仓库功能还不健全,没有冷藏及保鲜等功效,进一步增加了对配送效率的不良影响。
3.2 缺乏专业的配送人才,配送管理水平不高
在整个物流配送系统中,专业配送人才占据很重要的位置,其不仅会影响货位的规划、物流信息的处理,还会对物品的挑选质量及库存控制水平等造成很大的影响,进而影响配送中心的整体管理水平。
3.3 信息系统不健全,且信息处理能力不强
当前很多连锁超市都还没有建立完善的配送信息系统,基本上所有的配送信息都是人工完成的。系统内部局域网还没有实现电子数据交换,通过POS获得的信息未进行深度的加工,再加上信息反馈不够及时,进而影响了门店顾客的需求。
4 配送路线优化方案
4.1 构建高效的物流配送信息系统
为保障物流配送路线的最优化,乐天玛特超市的物流配送中心应该及时建立高效的物流配送信息系统。该系统应该和能实现物流配送信息的数字化和图形化。数字化就是实现物流配送信息化的基础,类似常见的商品条形码、货位卡等都属于物流信息的数字化应用。
4.2 加强员工培训,做好物流人才准备
乐天玛特超市可以与高职院校物流相关专业实行校企合作,共同培养学生,做到实践和理论相结合,为超市以后引进物流人员做好人才准备。同时,学校的师资和实训设备可以为超市员工提供理论进修和提高技能的良好平台,而学生也可以参观超市配送中心的作业流程,亲自参与其中,为以后从事物流工作奠定良好的工作基础,从而形成一个共赢的合作模式。
4.3 实现商品配送规模化
对乐天玛特超市而言,建立物流配送中心的最终目标就是通过提高整个物流配送水平进而实现降低物流配送成本,提升超市的经营效益。此外,在这样的过程中还有一些很有用的方式可以促使实现这样的目的,比如即时制,但是结合超市当前的情况来看要实现这样的目标是不可能的,但是也应该朝着这样的方向发展。与此同时,乐天玛特超市还应该应用系统经营理念,进行商品的规模化配送,而且这样的经营方式还能满足分店的快速供货需求,进而提升分店的经营效益,最终使连锁超市的经营优势得到很好的发挥。
5 总结与建议
本文以乐天玛特物流配送为研究对象,探讨其物流配送体系存在的不足之处,找出了乐天玛特配送方面存在的问题;分析了相关的配送数据,结合实际情况,给予乐天玛特超市配送优化方案,从而达到节约运输成本的目的。
参 考 文 献
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《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》(国发〔2014〕19 号)明确提出:开展校企联合招生、联合培养的现代学徒制试点。《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》(教职成〔2014〕9 号)为职业教育的改革指明了方向,现代学徒制成为了职教领域的研究热点。在《国务院关于印发物流业发展中长期规划(20142020 年)的通知》(国发〔2014〕42 号)一文中也提出了完善物流学科体系和专业人才培养体系,以提高实践能力为重点,按照现代职业教育体系建设要求,探索形成高等学校、中等职业学校与有关部门、科研院所、行业协会和企业联合培养人才的新模式。在物流服务管理专业实施现代学徒制,对促进行业企业参与职业教育人才培养全过程,实现专业设置与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接以及提高人才培养质量和针对性都具有重要的意义。
2 必要性分析
2.1 广西物流企业对物流人才的需求
自2004 年中国-东盟博览会和中国-东盟商务与投资峰会落户南宁以来,中国与东盟之间的商流物流日益频繁,西部大开发,泛北部湾的建设,东盟自由贸易区的承办,泛珠江三角洲区域合作等机遇更加为物流业的发展添砖加瓦,进而推动了广西第三方物流企业发展加快,形成了各类物流企业竞争的格局。一是如广西外运、广西物资集团等一批仓储型物流企业加快发展;二是如广西超大、广西运德等一批运输型物流企业不断壮大;三是综合型物流企业如防港物流、玉柴物流、邮政物流等企业的快速增长;四是商业连锁配送发展加快,如北京华联、南城百货、利客隆、沃尔玛等连锁配送企业。在广西物流企业快速增长的同时,物流人才的紧缺问题也随之凸显出来,在2013 年广西首届物流人才专场招聘会上,共有区内外60 多家物流企业参与,吸引了3000多名区内外中专至本科学历的物流专业毕业生前来应聘,但在后期调查结果中却差强人意,要么是签约人数不足,要么是签约后留不住人,其中的主要矛盾在于学生在学校学习的理论知识与社会物流企业的实际操作存在一定差距,学生到企业工作后对工作环境及工作时间长度等不满意。
现代学徒制的模式无论是在教学内容或教学模式上都能很好地解决以上问题,通过学徒制教学,企业员工在学校教学过程中直接面对学生进行教学,让学生在学习物流理论知识的同时,能真正接触到企业真实工作环境,学会如何将理论知识融合到操作实践中去解决问题,提高学生的理念素养和操作技能;同时通过企业员工的言传身教,让学生对物流企业的经营模式及企业文化充分了解并认可,最终可以解决物流企业在人才招聘中遇到的难招人、难留人问题。
2.2 物流服务与管理专业的教学特点
中国的物流术语标准将物流定义为:物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程中,根据实际需要,将运输、储存、采购、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等功能有机结合起来实现用户要求的过程。据调查,很多职业院校在物流专业建设之初,物流课程的设置基本上都是参考物流定义的内容分别进行开设,如运输课、仓储课、配送课等,让学生按照常规的教学方法在教室内进行大班理论教学,企业对此类毕业生的评价是只会说不会做,缺乏动手能力。近些年,在国家大力投资建设下,各职业院校的物流专业都建立了自己的物流实训室,实训课程比例逐年增加,但即便如此,物流毕业生在就业过程中却仍然得不到企业的认可,其中的原因主要是物流作业的独特性。物流与磨具、汽修等专业不同,其他专业可以实现一台机器可完成一个小组的实训,但物流强调的是过程的衔接性,物流专业除了要学习环节内的知识点,如:单证、入库、出库、保管、调度等,更重要的是要学会如何把各环节进行串联,让整个物流过程流畅地进行,环环相套,要达到这种效果,实现流程化教学,纯粹的校内实训或简单的企业参观明显是不可能办到的。
通过现代学徒制教学,将企业引进学校,成为校中厂、厂中校,让学生参与到真正的物流工作流程当中,从原来教学生如何将运输、仓储、配送进行串联,到现在的从各个工作环节中学会运输、仓储及配送的各个知识点;通过企业员工面对面教学,让学生能真正理解物流各环节中上下游之间的关系,明确整个物流供应链当中各岗位的职责。
3 可行性分析
3.1 专业在行业内具有代表性
本校物流服务与管理专业,是通过对原有的物资储运专业(1985 年开办)进行革新而逐步壮大起来的,2002 年定名为现代物流管理专业,是全国第一批开设物流专业的中职学校,2007 年经评估确认为自治区示范性专业。自从2009年全国物流专业技能大赛开设以来,本校一直作为广西区赛的主赛场,在历届大赛中均囊括各比赛项目的一等奖,每次的赛后总结会上,都为区内各兄弟院校提供硬件、教学等各方面的经验传授。2011 年,本校作为主场协办了广西首届56物流节,各大职业院校物流专业的学生和来自全区各物流企业的技能好手同场竞技,为物流专业的校企合作与教学交流搭建了平台。2013 年,本校与广西物流与采购联合会联合承办了广西首届物流人才专场招聘会,共有区内外60多家物流企业参与,吸引了3000 多名区内外中专至本科学历的物流专业毕业生前来应聘,为物流专业的宣传及毕业生的就业提供了便利。
在2014 年教育部颁布的全国现代学徒制试点院校名单中,广西只有三所高职院校入围,广西物资学校物流专业作为广西示范性专业,在广西中职物流中具有一定的影响力和代表性,为了更好地推动广西物流专业的校企合作,解决目前存在的物流企业在人才招聘中遇到的难招人、难留人问题,更应该试行现代学徒制教学模式,在试行中总结经验,为今后学徒制在广西中职的推广奠定基础。
3.2 经验丰富的教学团队
一个优秀的教学团队是专业建设成功的基础,职业教育的本质就是它的职业化,基础教育的教师可以一本书上几十年,这种教师在基础教育中可以称之为经验丰富,但职业教育强调的却是与时俱进,不断创新。物流专业作为职业教育中的一门新兴学科,在师资引进方面存在一定的难度,刚毕业的物流专业学生没有实践经验,而有多年实践经验的企业管理人员由于薪资差异不愿意到学校任教,据调查,在很多已开设物流专业的职业院校为了满足教学需求,很多非本专业的教师甚至是行政人员都参与到了物流专业的日常教学当中,大大降低了教学的专业性,从而导致毕业生就业困难的局面。
本校物流专业从专业建设之初就严抓人才引进及人才培养,授课专业教师必须是有物流企业经验的人员,同时重视后期培训,为切实加强学校双师型教师队伍建设,坚持多种途径,鼓励引导专业教师下企业挂职,亲身体验岗位技能要求。成为上得讲台,进得车间,行业有话语权的双师型复合人才。为了让物流服务与管理专业的学生真正实现了职业学校教育进口旺、出口畅的最高目标。专业从企业聘请了13 名来自仓储、运输、配送、物流信息等专业的物流专业技术能手、能工巧匠作为物流服务与管理专业的兼职教师。在《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》工作内涵中提到两点:一是加强专兼结合师资队伍建设;二是形成与现代学徒制相适应的教学管理与运行机制。要实现这两点要求,除了企业高技能人才在技术方面的指导外,更多的应该是职业院校双师型教师要起到校企沟通和专业建设作用。
3.3 丰富的校企合作经验
现代学徒制是以企业用人需求与岗位资格标准为服务目标,以校企合作为基础,以学生(学徒)的培养为核心,以课程为纽带,以工学结合、半工半读为形式,以学校、行业、企业的深度参与和教师、师傅的深入指导为支撑,强调做中学、学中做。因此,要试行现代学徒制,该专业必须有大量的校企合作经验作为支撑,通过以往的校企合作,可以让学校更有目标地去对企业和专业技能人才进行遴选;同时,从校企合作到现代学徒制的过渡,也可以让校内专业教师更能适应授课形式的转变。
广西物资学校物流服务与管理专业早在2011 年就开始与企业的全面合作,开办了南宁机电公司订单班、南宁储运公司冠名班、上海热风冠名班,通过订单班和冠名班的合作,让企业人员承担部分专业课程的讲授,同时也能让学生到企业进行参观和实践;2013 年物流专业采用了引企入校的教学模式,进一步为各门专业课程的教学提供了便利条件:校之旅超市的进驻,让学生在超市作业实训课程当中体验到超市真实的运作流程;广西桂华物流的进驻,让学生在仓储作业实训中不再使用模拟货物,并在企业员工的指导下完成了货物的入库、盘点及出库流程;广西圆通速递有限公司的进驻,为快递实训课程提供了场地设备的保障,学生通过学习和亲身体验,掌握了快件的收取、分拣、发送流程;广西南宁亿城天茂投资有限公司的进驻,让学生可以在其电商物流配送仓库进行实践教学,满足了配送作业实训课程的日常教学需求,让学生学会了如何对商品进行入库检验、上架、打印订单、分拣出库、打包等流程。通过以上校企合作,本专业逐步完善了企业引进、企业兼职教师聘用及教学管理与运行机制等一系列文字材料,为今后推行现代学徒制奠定了坚实的理论和实践基础。
高职院校的创业教育应是融合在专业教育中,以专业知识和专业技能为载体和源泉,通过教育与实践活动,培养学生的创新精神、创业品质、创业思维和创业技能。创业教育是针对全体学生进行的全程教育,而不仅以少数学生成功创业为目的,其重点在创业教育过程而非创业结果,即使学生将来不创业也同样进行创业教育;创业教育区别于短期创业技能培训,必须贯穿于人才培养全过程,以培养学生的创新精神和创业品质为目的;创业教育是更高层次的就业教育,是职业教育内涵的丰富和延伸,学生创业必将带动更多的就业机会;如果不能创业,但具有创新精神和创业能力的学生将会在就业岗位上更好的胜任工作,进而提高就业竞争力和就业质量。近年来,学院通过创业教育研讨、专题讲座、实践活动等方式在全体教师中不断提升职业教育理念,明确创业教育的意义,理清创业教育与专业教育、就业教育、创业培训的关系,为全程开展创业教育奠定了思想基础。
二、创业教育纳入课程体系结构
为落实创业教育的人才培养目标,我院结合专业特点,构建了融合创业知识、创业技能和创业素质的专业课程体系。以我院电子商务、物流管理专业为例:在电商、物流专业人才培养方案中,明确提出了“培养掌握专业知识和专业技能、具有创新精神和创业能力的高素质技术技能型专门人才”。其理论课程体系在学习专业知识基础上增加《创业教育》《人力资源管理》《网店建设与管理》《现代企业管理》等创业课程;在实践教学体系中设计了以项目为载体的创业实训,按照“学习创业—模拟创业—实践创业—自主创业”的递进顺序进行实践训练,从而掌握创业的基本流程和基本技能;在素质教育体系中,通过第一、二、三课堂,开展了创业模拟、创业设计、创业实践、创业比赛,培养学生自信、创新、担当、诚信、守法、合作等优秀创业品质和创业能力。创业教育课程的设计是对专业课程体系的补充、延伸、凝炼和升华,在专业教育基础上增加创业知识、训练创业能力和培养创业素质等内容,创业教育课程不能离开专业课程体系而独立存在。
三、教学团队决定创业教育的贯彻实施
为了将创业教育落到实处,必须建立和培养一支具有先进理念、创新精神、创业素质和创业能力的教学团队,这是创业教育能否贯彻的关键。学院高度重视创业教学团队的培养与建设,首先全体专任教师更新职教理念,提高对创业教育的认识,把创业教育自觉落实在日常教学与管理中;其次,每年组织专业教师不少于2个月时间到企业挂职,增加企业工作经历和经验,了解企业结构和运营流程,提高其创业教育的指导实践能力;第三,重点培养中青年骨干教师成为创业培训师,通过创业师资培训、参加研讨交流会、考察创业教育典型、开展创业研究、鼓励教师创业等,提高骨干教师的创业能力,积累创业经验,更好的开展创业指导;第四,邀请知名企业家、创业成功人士、毕业生成功创业者为特聘创业导师,筛选并引进创业项目,帮助和指导学生进行创业分析、设计、实践和评估。
四、创业教育的组织与实践
创业教育是职业教育的重要组织部分,是一个系统工程,必须加强领导、认真研究、系统设计、严格落实,并创造良好的环境才能把创业教育融入到人才培养的全过程。山东劳动职业技术学院的具体做法是:
1.建立院系二级创业教育领导小组
院级小组由教务、学工、就业、培训、系部等人员组成,负责校级创业教育制度与政策的制定,统一规划和指导创业教育工作。系部小组具体负责创新创业教育在专业人才培养方案中的设计与教学过程中的落实。
2.成立创业教育研究室
学院结合电商、物流等专业特点成立了创业教育研究室,开展创业教育理论研究、课程开发、流程设计、风险评估、项目孵化,总结经验,宣传典型,营造氛围,指导创业实践。
3.奖创业教育纳入学分管理
规定创新创业教育学分,鼓励学生选修创业课程和自主创业,对创业成绩突出、参加创新创业项目大赛成绩优异的学生实行学分奖励。
4.形成全程式创业教育实践体系
新生入学,通过职业和专业认识教育,指导学生进行职业生涯规划,在专业课程学习中,掌握创业的专业知识;之后通过创业设计、创业培训、创业模拟等掌握创业流程、分析创业风险、培养创业意识;最后进行创业实践,以真实的项目开展创业,如学生组建团队网上开店等,体验创业过程、熔炼创业精神、培养创业品质,进一步提升创业实战能力。
5.营造多元立体化创业教育氛围
近年来,学院鼓励和支持各专业积极组织和参加创业设计大赛,如电气工程、机制工艺专业参加山东省大学生创新设计大赛,物流和电商专业参加高职院校沙盘模拟经营和创业设计大赛等,并取得优异成绩。学生中成立了创业协会和各种创业兴趣小组,积极开展小发明、网络创业、校园创业等活动。邀请企业家、创业成功人士及毕业生成功创业者到校组织励志及创业讲座,激发学生的创业激情,营造良好的多元立体化创业教育氛围。
6.打造一体化创业实践平台
学院校内建立了淘宝创业实训室、校园速递配送中心、大学生就业创业孵化基地、跨境电子商务实训基地、B2C实训基地、ERP实训室等创业实训基地,并在多家企业建立了校外创业实践基地,形成了校内校外、线上线下一体化创业实践平台。
(1)构建以校园超市为载体的线下实体创业平台
学院经管系商务综合实训中心按照一体化教学要求和现代超市的管理理念和运营机制,以超市运营为载体,建立真实的职业环境和工作任务,通过工学交替、任务驱动、项目导向、顶岗实习等方式,在企业组织结构与制度建设、创业团队组建与管理、商品采购与库存、物流配送与优化、市场调研与分析等方面开展实训教学,培养学生的市场调研、运营管理、团队合作能力。
(2)构建以企业电子商务服务外包为载体的网上创业实践平台
通过承接中小企业的电子商务服务,以地方特产如木鱼石、绿茶等进行网上营销,企业提供质优价廉货源,通过构建企业电子商务网站,并负责运营、维护与推广,培养学生的网站建设与管理能力、电子商务方案解决能力和电子商务活动能力。
(3)构建以学生网上建店为载体的创业实践平台
依托合作企业货源优势,指导学生个人或组建创业团队,进行项目考察,选择合适项目,进行网上创业,并通过开展创业比赛、创业评估和创业孵化等方式,指导学生进行创业体验,熟悉网上开店流程、技术要求、知识应用、运营分析等,培养学生的创业素质和创业技能。
(4)构建沙盘模拟经营实训平台
应用创业之星、商业之星等模拟软件,学生组建创业团队,在一定时间内,按照角色分工,运用专业知识,通过物理和电子沙盘等模拟一个企业在复杂多变的市场竞争中的运营情况,培养学生的战略、生产、营销、财务、物流、人力资源等企业管理能力,树立全局观念、诚信品质、共赢思想、创新精神和竞争意识,培养商业敏感度,提升决策能力及长期规划能力。
(5)构建校外创业实践教育基地
【关键词】市场营销;实习实训;创新
随着经济管理类专业快速发展和人才培养模式的更新,高校经管类专业实习实训问题也引起了教育部门和院校的普遍关注。由于我国经济不断发展,对人才的需求状况显示,用人单位在营销人员招聘中考虑的首要条件是应聘人员能否迅速适应工作,而市场营销专业的工作不仅强调营销专业知识的把握,而且强调“一专多能”即动手能力、实践能力、应变能力、创新能力等,这就要求学生不仅熟练掌握营销知识,同时还要具备实际的营销能力。在校期间如何有针对性的培养学生的营销实践能力呢?怎样才能让他们在实习中获得更多的知识,积累更多的经验呢?在这里笔者融入各方观点,浅谈一下自己对营销专业实习实训的改革设想。
1 营销实习创新的背景
高职院校市场营销专业是实践性很强,社会需求极大的热门专业。然而我们在过去的实习教学中发现,市场营销专业实习难度大,原因主要是一些企业不愿接纳学生去相关部门实习,一怕泄漏企业机密,二怕影响企业的日常工作,此外,实习学生人数太多,也令企业无法安排。我们希望学生能学到更多的知识,如何才能将在课堂上学到的营销、管理、产品设计、广告策划、市场调研、商务谈判等知识在短短的时间内都能运用上?按照我们传统的实习方法,挂靠某单位,或者到某个超市卖场,我们更多的是听到学生抱怨去做了廉价劳动力。由于不适应社会,不熟悉社会,不仅不能达到最佳的实习效果,反而让学生对实习有了抵触心理。我们希望可以找到一种新的方法,令学生更自主,才能充分调动起学生的积极性,从而在实习中学到更多的知识。
2 营销专业实践教学创新的总体思路
就像营销专业应该更注重营而不是销,我们对人才的培养也更应注重才的培养。这就要求我们培养的市场营销专业的学生不仅仅是销售人员更应该有高的目标。我们应该学习那些实习实训教学走在前列的兄弟院校,建立更完善的校内市场营销专业实践教学环境:第一、建立证券模拟实验室、国际贸易实训室和多媒体教室等。第二,成立经济管理实训超市。第三,到大中型企业参观,邀请企业高层管理人员到校做报告。第四,帮助企业做新产品的校园促销。第五,建立“双证”制度,学生毕业时要拿到两张证书,一张毕业证,一张职业资格证书。[ Www.]
3 新模式的运作思路
3.1 营销专业实践教学的具体设想
3.1.1 大一,认识实践阶段
市营专业的实习不仅仅是毕业前夕要做的工作,而是要贯穿大学三年的工作,那么每一年的工作都应该有一个主题,从大一开始,由于他们刚刚从紧张的高中过渡到更注重能力培养的大学,要使学生从思想上转变认识,大一的实习应是认识实习。我们可以安排他们到大企业了解一些营销知识,但更重要的是在这个阶段要求他们了解团队。
面对社会分工的日益细化、技术及管理的日益复杂,个人的力量和智慧显得苍白无力,即使是天才,也需要他人的帮衬,唯其如此才能造就事业的辉煌。同样,很多日本企业之所以具有强大的竞争力,其根源不在于员工个人能力的卓越,而在于其员工整体“团队合力”的强大,其中起关键作用的是那种弥漫于企业的无处不在的“团队精神”。团队精神强调团队内部各个成员为了团队的共同利益而紧密协作,从而形成强大的凝聚力和整体战斗力,最终实现团队目标。团队的作用在于提高组织的绩效,使团队的工作业绩超过成员个体业绩的简单之和,因为团队中的每个人可能在某一方面是天才,但不可能是全才,所以只有发挥团队精神,才能取得更大的成功。多年从事营销管理工作的人认为管理营销最需要的是管理训练,而这样的训练应从团队精神培养开始,管理和领导一个愉快而又热情的团队才是不断取得成功的源泉。因此,笔者认为,认识实习就应该从团队精神培养开始,而这样的团队精神将贯穿整个大学,甚至使其在未来的工作中受益。
具体方法:从学生接触营销知识之初将学生分为若干个小组,以后的学习和工作都以小组为单位。条件允许的情况下相应的开展一些演讲比赛,素质拓展训练,邀请企业培训师到校做职业培训和演讲等活动。这样既锻炼了学生动口能力也为学生营造了一个良好的合作的氛围。然后按照表现以小组为单位给学生评分。
3.1.2 大二,指导实践阶段
在这个阶段,我们借鉴启发式教学法,从学生的年龄、心理特征、知识基础、认知结构等实际出发采用各种生动活泼的方法,引导学生自觉思考,积极参与。大二学生会接触到比较多的专业知识,在这个时期,学生动手动脑的欲望会逐渐加强,但如果按照常规的“走出去”的实习方法,或许更多的学生在走出校门的那一刻会失去方向。所以在这个阶段我们不妨在校内利用营销实训室先开展模拟销售、模拟谈判、产品设计大赛、广告策划大赛等等专业性较强的模拟实训,树立学生的信心同时增强学生学习的兴趣。
然后在老师的指导下开展校外实习,继续沿用大一的分组安排,以带队老师命题进行分组实习。具体内容可以是通过某一主题的市场调查例如了解某商超节假日打折促销活动的内容、效果;或同一品牌在不同商超的促销活动;或者对不同品牌的同类商品各自的优缺点做具体的市场调研……最后将了解到的信息总结归纳并在校园商务网站上展示出来,将实习的收获用幻灯片的形式作出来当作实习报告,用答辩的方式向老师和同学做汇报实习成果。在这部分学生开展市场调查的同时,另一部分学生在学校完成市场调查结果的整理和更新校园商务网站工作。实习结束后,进行实习成果展并在全校范围内宣传校园商务网,由学生自行策划展出。最后开展主题晚会,交流实习经验,增进团结,加强团队意识,更重要的是能让学生树立信心,让低年级的学生对本专业有更多的了解。
3.1.3 大三,自主实践环节
可以将这一阶段的实习与毕业实习相连接,以便学生有更充裕的时间独立的适应社会。在这个阶段学生的专业课程基本结束,且通过多次不同内容的实习,也积累了一些实践经验,树立了良好的信心,这都为走出校门走向社会创造了积极的条件。在这个阶段实习应以校外实习为主,为了使学生能系统的与企业实践进行接触,同时为了保持高校与企业经常性的密切联系,为企业输送符合需要的人才,高校有必要建立相对稳定的校外实习实践教学基地。在实践教学基地的建设过程中,要保持与基地单位的互动性,一方面从企业那里获得需求信息,另一方面利用高校知识信息优势为企业解决实际困难,使企业了解学校的能力和专长,从而双方共同建立一个平台,为学生的实践活动提供条件,构建校企双赢的实习模式。
3.2 注重个性,科学地选择实习实训形式和内容
我们是以培养社会所需合格人才为目标,而每个学生的知识基础、兴趣爱好不同,在实习实训形式和内容的选择上,不仅要考虑专业的共性,还要照顾不同学生的个性,比如,有些学生性格外向,善于交际沟通,在安排实习内容的时候就尽量让他们到校外;一些学生计算机基础好对网站建设兴趣浓厚,就让他们多做校内工作,这样就可以充分发挥学生的主观能动性,工作成效显著。
4 结束语
营销专业实习如何顺利高质量地实施是摆在各高校教育工作者面前的一项艰巨工作,我们力求把学生培养成为有专长的复合型人才。而在我们对实习模式的探索过程中,不断的选择合适的模式和模式组合,新的模式有待实践得出效果,并在实践中不断完善。[ hi138\Com]
参考文献
[1]俞以平.市场营销专业实习“合作双赢”模式的创新与实践[J].商场现代化,2008,5.
[2]岑红旗.高校市场营销专业学生营销实践能力培养研究[J].宿州学院学报,2008,4.
关键词:市场营销专业建设 欠发达地区 思考
我院自1995建校以来,专业建设发展已经历了整整18年,经过十多年的发展我院的在校生已由当初249名增加10000多名。尽管学院处于欠发达的清远地区,但经过一批批师生的努力,还是取得了可喜的成绩。在学院壮大的同时市场营销专业也取得了长足的发展。营销专业学生数由零到现在在校生近300人。这与市场营销专业的教师在艰苦环境中发扬艰苦奋斗、敢于拼搏精神是分不开的。在这18年里我院营销专业的建设主要抓好以下几件事:
一、不断整理、完善专业教学计划与大纲,形成特色的教学计划与大纲。
总结我院营销专业教学计划与大纲的编制经历了这样一个历程:照抄大学院校的教学计划与大纲 根据教学实际及学生就业情况修改教学计划与大纲 调查企业营销专业人才需求的状况修改教学计划与大纲 聘请企业营销专家与教师一起制定教学计划与大纲。经历了十多年的不断总结与修改,形成了今天较为完善的、符合地方特色营销专业教学计划与大纲。
二、组建自己特色师资队伍,并把这个当成专业建设的核心项目来建设(硬件不够抓好软件也不错!)。主要从以下几个方面抓好特色师资队伍建设:
1.招聘新教师。由于学院处于欠发达清远地区,相对工资水平较低、条件较艰苦,有营销专业教学经验的教师、有实战经验的营销从业人员都不愿意来,即使来了也不愿意留下来。所以我们只能招大学刚毕业的学生,然后通过几年磨练和培养就能独挡一面。
2.培养非专业教师成为营销专业教师。目前营销专业毕业教师只有三个,这个数目是远远不能满足在校6个班学生的正常教学需求,就得着手培养自己的专业师资队伍。招聘教师受到数额的限制,因为学院总教师数够,怎么办呢?只有从现有的教师中选拔肯转专业的教师充实营销专业教师队伍,当然把非专业教师培养成专业教师的过程是艰辛的。
3.提升教师业务素质。通过参加各种营销专业教师培训班、,以提升专业教师教师的业务水平,但由于学校的财力和专业教师数量有限,不可能多次、长时间派专业教师去学习。更多是教研通过开公课、共同备课、教学经验交流会、师生交流会等多种教研方式来共同学习提高教师的专业教学能力。
三、摸索建设特色教材。
我院营销专业教材的选用经历过沿用高等教育的教材、技工院校的教材等,但发现现有教材有一个共同的特点那就是理论较多,或者太简单,而且用这些教材需要教师作大量的调整才能符合实际教学需求。鉴于这种情况,我们营销专业的教师在2010年组织的课程改革工作,通过访问一定数量的营销企业,充分了营销专业的工作岗位,以岗位来定学习内容,编制课页。当时总共形成5门营销专业课程的课页,并在2011年的教学实践中得以执行并取得了一定的业绩。现在学院营销专业的教材主要有三部分组成,一部分是劳动部出版的教材、市场上比较好的项目式教材、自己编制的课页,当然因为师资力量有限,自己编制的课页的数量相对还是较少的,而且内容的调整还有很大的空间。
四、创建、完善专业实训设施及校外实训基地。
受到资金的限制,营销专业实训建设是一个比较难的事。在艰难的条件下,先借用案例进行模拟训练,后又利用省校、市技能节的费用来创建设实训室;2009年本系教师集资方式建设实训室; 2010年承包校园超市,作为经贸系营销专业的实训基地,从商场经营策划、进货、销售、售后服务合部由老师带队由学生来完成。2011年用公共资金建设了一个实训室。学院身处台湾工业园内,在建立校企合作上有一定的优势,先后与附近的多家企业建立子校企合作关系,同时也也向较发达地区拓展,与佛山多家企业建立了联系,像佛山浪潮公司就是其中一家。
五、建设多项考核机制。
除了日常的测试之外,营销专业还建设了营销师通过率考核机制;校、市和省技能竞赛考核机制;就业率及企业反馈考核机制。通过这一系列的考核机制检测教育教学水平,使培养学生不会与社会需求相脱节。
总结我院营销专业18年的发展经历,对欠发达地区市场营销专业建设形成以下几点思考:
一、要拓宽专业建设集资渠道。欠发达地区要搞专业建设最难的是资金,我校是一个基本靠自主经营的学校,专业建设的专项资金基本没有。我校十多年的发展历程中,营销专业建设的资金主要靠校、系技能节费用、国家基础设施公共基金、校发的专业教研经费、教师出资建设实训室、拉企业赞助等等。在学校一年一度的技能节中,我们都会拉企业赞助,并在技能节营销师项目比赛给予冠名,就是从这么一点点地积累资金,为专业研究、专业实训室的建设及校企合作提供费用。
二、创建特色专业师资队伍,培养专业建设中坚力量。欠发达地区基础设置差,相对较发达地区来讲吸引优质专业教师相对比较难,特别是营销类教师。我校这么多年的发展经验证明,在没办法吸引优质教师的状况下,只有自己培养壮大营销专业师资队伍。一方面提升已有专业教师的专业技术水平,通过外派学习及强有力的激励机制来完成。另一方面吸引有学习能力,有上进心的相关专业教师加入营销专业教师的队伍,经过十多年的发展,我院通过专业教师带非专业教师的形式已形成了一支较有专业水准的营销专业师资队伍,基本能满足现有教学的需要。
三、建立强而有效的激励管理机制,有效评价教育教学水平。技校的学生没有学习的压力,教师的教学也缺乏教学的动力,市场营销专业实操无法象像制作工件一样程序化,因此需要有比较合适的工具来评价教师得怎样和学生学得如何,我们就选择省营销师考证。我校自2005年以来一直要求所有的学生参加全省的营销师考证,这不是规定动作,是我们自己给自己定的“规矩”,尽管第一次能过率只有31%,但还是给我们教师和学生以很大的鼓舞,因当时我们的师资及教学实训设备严重不足。随着时间的推移,营销师的考证通过率越来越高,到2013年我们学生能加考证第一通过率能到80%左右,相对全省来讲还是挺高的。同时我们也以参加各种比赛来激励自己。我院营销专业一直勇于派学生去参加各种比赛,把每一次比较当成是向兄弟学校学习的机会,通过比赛能找到自己的差距。我校在2013年度省营销师比赛荣获二、三等奖,欠发达地区也能飞出金凤凰,这无疑是对我们营销专业教育教学的极大肯定,这会鼓舞我们进一步做好营销专业建设。因此无论身要何处,专业的建设与发展一定要给实际选择目标,给自己压力和动力。
四、校企合作的形式及内容还是有很大的困惑。尽管十多年的发展经历,我院在校企合作取得了一定的成绩,但谈不上成功。在此项工作中发现很难找到学院与企业合作的最佳利益结合点,在合作过程中学院处于被动的地位,只有当企业缺人时他对学院非常好,过后又是一杯凉茶。
五、聘请营销专家参与专业建设难。学院一直有做这方面的工作,但进展不够理想。曾经举行过教师与营销起专家的座谈会,也请专家对学院营销专业的教育教学相关资料进行提意见,但从沟通的效果上来看还是不佳。
参考文献:
[1] 李弘,董大海.市场营销[M].大连:大工出版社,.2000年版.
[2] 李万海,关振林,王建恒.高职院校实训基地的建设与实训教学[J].实验技术与管理,2003(3).
[3] 董静洁.高职实践教学质量保障体系构建刍议[J].教育探索,2010(9)