时间：2022-04-29 01:26:19
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇污水处理厂实习报告，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
一、实习目的
1、提高给水污染控制工程，水环境化学基础的感性认识。
2、扩大学生的专业知识范围，加深和巩固所学的理论知识。
3、了解和掌握污水处理厂的设计特点，工艺流程，主要设计参数，各构筑物选型依据极其优缺点，运行中存在的问题及改进措施。
4、了解和掌握污水处理厂运行管理方面的技能。
5、参加生产劳动，树立热爱劳动的思想，作为未来的一名工程技术人员，通过劳动锻炼，更能体会到在实践中发挥自己所长、服务社会的重要意义。
6、加深对水资源与水环境保护的认识，树立环保意识。
二、时间安排
XX年年7月23日----XX年年7月31日，每天上午8：00----12：00，下午2：00----6：00
三、实习内容
1.请污水处理厂技术人员就该厂的设计思想，工艺流程，调试运行和操作管理等方面作报告。
2.了解各个子系统的运行管理情况，操作规程，自动化控制技术及有关指标;
3.跟班参加生产劳动，学会基本的操作技能。
4.了解污水处理厂的用地要求和厂址选择原则。
5.了解污水处理厂的规模及平面和竖向布置情况。
3.了解污水处理厂的污水组成及进出水水质，处理能力，处理程度，处理效率，污水处理和污泥处置的工艺流程以及构筑物选型等情况。
6.熟悉和了解各项构筑物的形式和构筑，基本设计参数，运行方式和运行管理的确各种控制指标。
7.熟悉和了解污水泵房、污泥泵房、空压机房、操作规程，工作情况，自动控制技术及有关指标。
8.熟悉和了解化验室的工作情况、化验项目及方法，各主要项目的分析数据，主要化验设备及化验室的总体布置情况。
9.了解污水处理厂的组织管理及运行的各项技术经济指标，包括人员编制，电耗，污水处理成本等。
四、实习成果
南湖污水处理站是一座中国矿业大学前瞻性的污水处理站，它最大的特点是把学生宿舍、教学楼、行政办公楼、食堂等排出的污水经过生物膜法处理后，产生的中水用于校区的绿化、景观水环境补充以及冲厕。中水的使用不仅创建了良好的校园环境，更是节约了宝贵的水资源，得到了国家环保总局的认可，去年11月被评为江苏省节水型高校。
污水处理站由江苏鹏鹞环境工程设计院设计施工，全部构筑物埋于地下，采用生物膜法处理南湖校区的生活污水。其工艺流程为：污水首先进入水解池预处理，使大分子有机物分解成易降解的小分子物质后进入调节池调节水质水量，提高污水的可生化性，设计停留时间6小时;然后进入好氧生物流化床，采用pe与pp共聚的柱状空心填料，同时进行生物硝化和反硝化过程，设计停留时间5小时，经生化后的出水投加混凝剂后进入平流式沉淀池进行深度处理，经机械过滤，进一步去除悬浮物，采用紫外线消毒后，为确保余氯含量，在供水泵前投加固体氯片，中水经过中水管网系统投入回用，处理过程中产生的污泥经重力浓缩后，经污泥离心机进行离心脱水处理。
XX年5月17日投入试运行，在一年的运行过程中，基本满足了学校的中水供应。但随着污水处理量的不断增加，进水水质指标大大超出了原设计标准，致使处理后的水质指标不合格，学生反映出水有味道。特别是9月份开学以来，学生人数的不断增加和绿化面积的加大，中水已经远远不能满足需要，学校各级领导非常重视这一问题，积极采取各项措施，保证了出水水质和正常供应。但由于中水备用水池设计太小，个别高层建筑在用水高峰时仍然达不到要求。
进入XX年年5月份以来，随着绿化用水的加大，中水又出现了满足不了供应的现象，特别是5月15日，在自来水用水2455吨的情况下，中水总计出水4859吨，所有设备全部处于满负荷运行状态。随着雨季的来临，设备间的漏雨问题又凸现出来，指挥部每次接到通知后，都立即安排处理，仍存在个别地方渗水现象。
1、水解池预处理
水解池通过厌氧活性污泥床的过滤、沉淀和吸附等物理化学过程，以及水解、酸化等生物化学过程，能去除大部分悬浮物，并可提高污水的生物降解性。在稳定塘中采用多种生态类型的塘的优化组合，形成了水解池—稳定塘污水处理新工艺流程。
2、调节池调节
3、好氧生物流化床处理
在净化构筑物中，填充相当数量的挂膜介质，当有机废水均匀地淋洒在介质表层上时，便沿介质表面向下渗流，在充分供氧的条件下，接种的或原存在废水中的微生物就在介质表面增殖。这些微生物吸附废水中的有机物，迅速进行降解有机物的生命活动，逐渐在介质表面形成粘液状的生长有极多的微生物的膜，即为生物膜。
随着微生物的不断繁殖增长，生物膜的厚度不断增加。由于表层膜跟废水接触形成了好氧微生物和兼性微生物组成的好氧层(1~2mm)，内部由于养料和溶解氧差形成了厌氧微生物和兼性微生物组成的厌氧层。在处理过程中，生物膜总是在不断增长、更新、脱落的，但是从处理要求上看脱落是完全必要的
原理：生物膜呈蓬松的絮状结构，微孔多表面积大，具有很强的西服能力。生物膜微生物以吸附和沉积于膜上的有机物为养料。增殖后的生物膜脱落后进入废水，在二次沉淀尺中截留下来，成为污泥。
改革开放30多年来，环境污染和生态破坏日益严重，生态环境质量恶化趋势未得到有效遏制，已经成为制约今后中国经济社会进一步发展的“瓶颈”。当今，科学发展观已成为我国社会经济发展的指导思想，国家非常重视可持续发展和环境保护，因此，培养科研开发和工程实践能力并重的高素质环境保护人才是国家发展的迫切需求。生产实习是培养环境工程专业学生工程实践能力、工程综合能力和创新思维能力的重要环节。［1］通过生产实习，学生将理论知识运用到实践当中，对环境工程工艺流程、操作条件、注意事项、安全责任等生产实际有所了解，增强了操作能力，激发了学习兴趣，培养了综合能力和创新意识。［2］目前，国内大多高校环境工程专业为新专业，由于办学时间较短，生产实习课程存在学时较少，实习单位安排困难、指导教师实践教学能力有限、实习经费不足等问题，严重影响了生产实习课程的教学效果，不利于学生工程综合实践能力的培养。［3］我院环境工程专业生产实习安排在第7学期，共3周。学生在郑州市五龙口污水处理厂进行生产实习，根据污水处理厂处理工艺划分为几个实习小组，实习小组针对工艺各环节进行轮换定岗实习。学生在实习过程中发现问题后，互相讨论或者请教岗位负责人、实习指导老师，在不断的交流中解决问题，由此提高了思维能力和创新精神。实践教学经过数年的教改取得了良好的教学效果。
一、建立稳定的实习基地
选择工艺先进的污水处理厂和建立稳定的实习基地是做好生产实习的前提与保障。我院环境工程专业已经连续数年在郑州市五龙口污水处理厂进行生产实习。五龙口污水处理厂2005年1月开始试运行，一期工程设计水处理规模10万吨／日，产生回用水5万吨／日。回用水一部分供给附近电厂、化肥厂作为工业用水，一部分作为景观用水排入金水河。2009年进行二期工程升级，水处理规模和产生回用水量均增加10万吨／日。五龙口污水处理厂采用改良氧化沟工艺，即A2／O法（厌氧段＋缺氧段＋好氧段），采用氧化沟和厌氧段、缺氧段相结合，去除生活污水中有机物的同时，获得了较好的脱氮除磷效果。工艺正常启动后有很强的耐冲击负荷的能力，出水指标保持稳定，符合《污水综合排放标准》（GB8978－1996）。五龙口污水处理厂生产工艺先进，曾获得“全国十佳污水处理厂”、“河南省环境教育基地”等荣誉称号。处理工艺包括污水处理工段和回用水生产工段，具有一般污水处理厂和自来水厂两套工艺流程和设备，厂内可同时完成污水处理和自来水生产等两种工艺的生产实习。
二、创新实习方式
（一）带着问题实习，实习目的更明确
为了避免学生实习的盲目性，指导老师和厂方技术人员协商，为每个环节罗列出大量技术问题。实习开始时，学生就带着问题实习，以激发实习兴趣。实习中期，指导老师对每个学生进行现场提问，督促不懂的同学通过现场观察及时解决问题。实习后期，厂方技术人员对前期罗列的技术问题统一解答，加深学生的实习印象，提高实习效果。
（二）明确实习内容，分组轮换实习
生产实习采取分组轮换实习方式，学生每组5～6人，实行轮换顶岗实习，有利于实习效果的提高。五龙口污水处理厂各工艺分段组合，分组情况见表1。污水处理厂在每个班组都安排了岗位负责人，负责具体讲解每个班组工艺路线和有关设备工作原理，以及设备在运行过程中易发生的问题。学生在参观、互相提问、动手操作过程中进行实习，与理论课堂有着明显的区别。
（三）做好实结，绘制工艺图纸
实习过程中，学生需撰写实习日志，记录每天的实习内容和实习心得。实习结束后，学生需撰写实习报告，并手工绘制工艺流程图、总平面布置图及主构筑物平立剖图。实习使得学生在有限的时间内得到充分的锻炼，对实习工艺进一步掌握，同时也掌握了图纸设计标准，进一步提高了绘制图纸的能力，为毕业设计打下了坚实的基础。
三、取得良好的实习效果
（一）理论与实际结合，加深理论知识理解
学生现场参观、动手操作工艺设施，对工程实际及工艺理论有了进一步的认识，对书本上参数的理解就变得具体化、形象化了。比如，学生现场参观曝气沉砂池，对池内旋转水流有了感性的认识，再温习书本知识，对曝气沉砂池的原理就有了更深刻的认识。
（二）学生掌握了污水处理的生产实际
通过生产实习，学生熟悉了污水处理厂的工作岗位职责、工作内容、设备运行参数，掌握了进出水水质、污染物的去除率，了解了一些异常情况及处理办法，对水处理行业及环保行业有了初步的认识，增强了专业兴趣和专业信心，同时也培养了严谨的工程态度。
（三）实习过程中注重学生创新精神的培养
学生在实习过程中对创新的工艺流程有了更加深刻认识。比如，五龙口污水处理工艺采用抗冲击负荷较强的氧化沟工艺，在氧化沟前端设置缺氧段和厌氧段，缺氧段和厌氧段同时进水，水量可以调节，为回流污泥反硝化提供充足的碳源，保证厌氧池的碳源，从而提高整个生物处理工艺的脱氮除磷效果。［4］再如污水处理厂二期二沉池采用周边进水周边出水工艺，增加了二沉池的水力负荷，从而减少了二沉池的体积，减少占地面积，这种方式在厂区二期建设中有极大的使用价值，学生从中真切了解了创新的意义和价值。
四、对今后改革的思考
（一）搭建校内实习基地，提供方便的实习场所
发挥环境工程专业特长，在校内建立一些水处理、大气处理工程设施，为实习教学提供便利，既可以满足部分实习要求，又可以节约实习经费。例如，2010年学校科研立项的《河南工业大学污水处理及回用情况调查与处理方案研究》，收集学校洗浴、生活废水，处理并再生利用为绿地用水、道路浇洒和景观用水。项目设计、建设、调试及运营都可以有高年级学生参与，项目建成运营后还可以安排四年级学生到基地进行生产实习。
（二）加强产学研相结合
目前，高等学校环境工程教育中实践教育弱化趋势明显，“工程性”缺失和“创新性”不足的问题突出。［5］学院应当通过多种途径加强环境工程专业教育与产业的结合，将实际的工程设计与工程施工引入教学环节，使学生能够真正地参与工程实践，锻炼实践能力。我们河南工业大学环境工程专业一直和郑州市五龙口污水处理厂开展着回用水生产技术及污泥资源化技术的科研合作，如河南省重点科技攻关项目“城市污水处理厂污泥处理处置研究”、“污水污泥处理工艺与资源化利用”、“超声溶胞技术在污泥减量中的应用研究”，［6］河南省教育厅科技攻关项目“新型陶粒滤料制备技术研究”等。但由于经费有限，技术的实际应用受到限制。因此，产学研合作急需更加深入地进行下去，以解决再生水回用途径单一，污泥缺乏有效的资源化技术等污水处理厂实际遇到的难题。#p#分页标题#e#
（三）加强实习指导教师队伍建设
聘请企业中工程经验丰富的专家到学校开展案例型、实践型教学，同时选派青年教师到公司、企业、设计院进行半年以上的岗位实习，通过增加实践教学的师资进一步提高实践教学效果。
一、实习目的：
生产实习是学生大学学习很重要的实习环节。实习是每一个大学毕业生必的必修课，它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，还使我们开阔了视野，增长了见识，为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。通过生产实习使我更深入地接触专业知识，进一步了解环境保护工作的实际，了解环境治理过程中存在的问题和理论和实际相冲突的难点问题，并通过撰写实习报告，使我学会综合应用所学知识，提高分析和解决专业问题的能力。
二、二郎庙污水处理厂
时间：2011年7月5日
工厂概况：
武昌二郎庙污水处理厂，是目前我市建成的规模最大的城市污水处理厂。该厂服务面积25平方公里，服务人口43万人，主要负责收集和处理杨园、徐家棚以及徐东和梨园等地区的污水，远期规划规模为40万吨/天，本期实施规模为18万吨/天。污水处理等级为一级。其污水收集系统工程于1998年2月开工，其后污水厂三通平、土建以及设备安装工程相继进入实施，工程历时近四年。共完成总投资2.1亿元。工程建成后，将不断改善徐东、梨园等地区的环境，减轻东湖、沙湖水体及长江的污染。
主要单元：
(一)格栅
作用：拦截污水中大块渣质，保证泵的正常运行，和满足后续处理的需要
设备：机械格栅2台，输送机1台，不锈钢轻便阀门6台
工艺参数：栅距：20mm，安装角度：75°，最大过水总流量：1.042立方米/秒
(二)提升泵房
作用：将上游来水的高度提高到后处理所需要的高度，使其实现重力自流。
设备：立式离心泵6台
工艺参数：单泵设计流量：3100立方米/小时，配套电机功率：280kw
(三)四联体(细格栅、鼓风机房、曝气沉沙池、巴氏计量槽)
作用：清除污水中较小的沉渣，通过曝气池使污水产生旋流，将沙粒表面附着的有机物冲刷到水中，使沙粒沉淀。最后计量来水量。
设备：阶梯格栅机2台，沙水分离机2台，罗茨鼓风机2台，吸沙机2台
工艺参数：曝气量0.1立方米氧气/立方米污水
格栅栅距：6mm，有效水深：2.5m，停留时间：1.68h
(四)平流沉淀池
作用：通过重力沉淀作用，去除污水中密度比污水大的固体悬浮物和漂浮物。
设备：桥式刮泥撇渣机
工艺参数：单池尺寸：46.76m*40.32m，停留时间：2.14h，有效水深：3.70m，水池坡度：1：0.01
(五)浓缩池
作用：通过污泥重力沉淀降低污泥含水率和减少污泥体积。
设备：桥式浓缩机2台
工艺参数：进水含水水率97，出水含水率：92，污泥固体负荷85.20kg/㎡.d
(六)污泥脱水机房
作用：用离心式脱水机是固液分开，是污泥进一步减容，便于污泥的最终处理。
设备：离心机2台，螺旋输送机2台，絮凝剂自动配置系统1套
工艺参数：进泥量：241立方米/天，进泥含水率：92，出泥含水率：78
三、湖北省环境监测中心站(湖北省环境科学研究院)
时间：2011年7月6日
单位概况：
湖北省环境监测中心站是湖北省环境监测方面的权威机构，为了加强环境监测能力，1999年，监测站贷款近100万美元购进一批先进的仪器设备。
仪器介绍：
(一)CP-4900便携式气相色谱最新检测器CP-4900Micro-GC
生产厂家：美国瓦里安
性能及参数：四个独立的即插即用的色谱通道，可根据不同的应用随意组合成新的色谱分析系统
每个独立的色谱通道由基于微电子技术的气体流量控制、进样口、色谱柱和检测器组成，与常规色谱技术相比，CP-4900的分析速度可以提高10-50倍
设计小巧轻盈，可与工业标准的各种接口进行连接和数据传输，适合于各种工业过程控制的应用
特别适合于天然气分析、炼厂气分析和石化工业的过程控制
年级：08级
姓名：王杨
一.见习时间：2010年6月15日至2010年6月18日
二.见习地点：天隆公司、污水净化中心、康师傅制面厂、汉斯啤酒厂
三.见习目的：专业见习是学生大学学习很重要的实践环节。见习每一个大学毕业生必的必修课，它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野，增长了见识，为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。通过生专业见习使我们深入地接触专业知识，进一步了解生物技术在实际生产上应用的实际，并通过撰写实习报告，使我们学会综合应用所学知识，提高分析和解决专业问题的能力。
三.见习具体内容：
（一）天隆公司
实习时间：2010年6月15日
1.天隆公司概况：
西安天隆公司科技有限公司是一家国家级高新技术企业，创始于1997年，主业研发生产和销售生命科学仪器、医疗器械和诊断试剂，拥有自主研发生产的民族品牌。
西安天隆公司生产的民族品牌pcr仪已有十年历史，是国内唯一具有定性、终点定量、实时定量pcr仪三个医疗器械注册证和ce认证的民族品牌，其生产的prc仪再在国产同类产品中累计销量第一。产品出口韩国、巴基斯坦、沙特等多个国家。
西安天隆针对国家疾病检测、食品安全、动物防疫等重大需求，利用自身实力，迅速开发了奶粉阪崎肠杆菌定量pcr检测仪及试剂、atp菌落数及表面清洁度荧光检测仪及试剂、食品病原体检测系统等新产品。
今日针对甲型h1n1流感病毒防控。国家法给爱正式立项。西安天龙公司生产的实时定量pcr仪是国家发改委高技术产业化专项唯一支持的pcr仪项目。
2.见习内容：
参观天隆公司生产流程、主要了解实时荧光定量prr仪的工作原理及使用方法。
（1）.公司主要产品：实时荧光定量pcr仪、梯度pcr基因扩增仪、半自动生化分析仪、手持式atp荧光检测仪、加热型干式金属浴恒温锅。
（2）.实时荧光定量pcr仪：
用途：适用于临床及科研以pcr聚合酶链反应为特征的，以real-time pcr/real-time rt pcr分析dna/rna为目的的微生物检测及基因分析，例如：甲型h1n1流感、禽流感疫情监测、生物医学学科研究、微生物及食品安全、临床疾病疫情等
技术原理：标记有荧光素的探针与模板dna混合后，完成高温变性、低温复性、适温延伸的热循环，并遵守聚合酶链反应规律，与模板dna互补配对的探针被切断，荧光素游离于反应体系中，在特定激发下发出荧光，随着循环次数的增加，被扩增的目的基因片段呈指数规律增长，通过实时检测与之对应的随扩增而变化的荧光信号强度，求得ct值，同时利用数个已知模板浓度的标准品做对照，即可得出待测标本的基因拷贝数。
产品特点：该产品是一个国内自主开发生产的高科技产品，免维护光系统、灵敏精确的光电系统、有先进的温控系统、友好的软件系统方便操作、多样化的运行方式、良好的线性范围、灵敏度、重复性、独有的顺势断电保护功能、智能化的辅助基线选择功能。
3.见习体会：通过这次的参观我认识到，生物技术在高新科技产业的应用为人类在疾病诊断预防、食品安全等诸多方面所占有的重要地位。了解了pcr仪在实际生产生活中的应用原理及方法，期待以后将学到的理论应用于实践
（二）污水净化中心（西安创业水务有限公司北石桥污水处理厂）
见习实践：2010年6月17日
1.净化中心概况：
西安市北石桥污水处理厂位于西安市西南郊北石桥村东，主要接纳和处理西安南郊和西南郊地区工业企业生产废水和居住区生活污水，其比例为7∶3左右。由于西安市西南郊地区污水未经处理直接排放，从而引起皂河的严重污染，污水厂的建立明显改善了这样的污染，同时二级处理出水经深度处理、回用，以弥补工业用水严重不足，缓解城市供水矛盾。北石桥污水处理厂一期工程设计规模15万m3/d，二期工程建成后将达到 30万m3/d，
根据对服务区域内各工业企业近远期所排污水水质、水量分析与预测，进、出厂水水质指标如下：进水中bod5 180 mg/l，ss 255 mg/l，cod 400 mg/l，nh4-n 32 mg/l；出水中 bod5 ＜ 20 mg/l，ss ＜20 mg/l，cod ＜100 mg/l，nh4-n＜15 mg/l（t＞12℃）。
北石桥污水处理厂自1998年5月试运行以来，经过一年多的生产运行，整个工艺流程均达到和超过设计要求，出水水质稳定且低于设计出水指标。污水厂投产后，每天大约15万m3污水中的有机物、磷、氮被大量削减，因此排入接纳水体皂河的水质也产生了较大的变化。主要污染物去除率达90%以上。
2.见习内容：
参观污水处理厂处理流程及处理工艺
（1）.第一阶段：物理处理
城市管网进水口溢流井（溢流多余水、排放多余无能力处理水并导入明渠）粗隔栅机（去除大的杂质）污水提升机（泵站----把污水提升到一定高度其他流程则依靠重力逐级处理）细格栅机（处理小的杂质）曝气沉沙撇油池（通过鼓风曝气机把污水中的油脂分离出来，利用沙水分离机分离泥沙和水）
这一阶段的处理为物理处理方式主要目的是分离出污水中的各类物质，以便于将物质分类处理。
（2）.第二阶段：生物化学处理
流量计（剂量处理杂质后污水的实时以及累计流量）选择池（活性污泥法）氧化沟（通过11个小时的循环氧化使污水的到有效分解）分配井污泥泵站（最大的污水净化结构，沉淀污水中的泥沙和油脂）氯接触池（处理污水中的有机物进行消毒和杀菌）出水口 共2页,当前第1页1
这一阶段的处理主要为生物化学处理，利用活性污泥法处理掉污水中的重金属、微生物及有害物质，处理过后的水可以排入河流中再经行循环利用
（3）.污泥处理：
因为北石桥污水净化中心的污水是工业废水和生活用水相结合的，所以80%的污泥处理方式为——--培养细菌抽回吞噬有机物。20%的污泥------污泥浓缩池污泥脱水车间干泥饼集中填埋，这两种方式在处理污泥。
3.见习体会：污水净化中心是我或许会是我此次专业见习中记忆最深的一个地方，在专业方面我详细了解了污水净化的具体流程和设计工艺，从污水进入到处理厂再排除的这一过程中所用到的科学知识。但同时我也深刻的感受到，我们制造污水容易，但是净化污水所消耗的精力却远远大于制造它，即便是进行了有效的科学手段将污水处理到符合排放的标准，但是处理过后的一些有害物质仍需要进行比较单一的填埋处理方式，人们总说我们是依靠自己的科学头脑生存的，但是我们不知道的是到了最后，还是依靠自然的力量来完成我们所谓的科技发展。在以后的日常生活中，我们应该从小事做起，从自己做起，爱护地球宝贵的环境资源。
（三）康师傅制面厂（西安顶益/顶圆食品有限公司）
见习时间：2010年6月18日上午
1.西安顶益公司概况：
西安顶益食品有限公司是隶属于顶新国际集团康师傅控股有限公司的全资子公司，主要从事生产、销售方便面、调理食品，公司1997年6月在西安经济技术开发区投资建厂，负责陕西，甘肃，宁夏，新疆，青藏西北五省区域的生产、经营活动，公司现投资3280万美元，注册资金1700万美元。
我公司致力于产品多样化，生产“高、中、平”不同价位的产品，满足不同市场需求，自投产以来成绩可喜，业绩稳定成长，其中高价面及容器面市场占有率为74％，位居各品牌第一。
2.见习内容：
方便面生产流程：
面粉混面机（和面）压带机（把面团压制成宽的面片）切丝定量机（把面饼切丝确定分量）制波蒸煮切分油炸碗（进行油炸面饼熟制）冷却包装机（放置调料等然后进行塑封）装箱机
西安顶益公司共有六条流水线，生产桶装面、袋装面及干拌面等多个品种系列，其中最快的一条生产线每分钟可以生产205桶方便面。
3.见习体会：方便面在平常看似简单的方便食品其实有着很高的技术水平，每一道的工序参数都直接关系到面饼的质量，冲泡后的口感，每个细节是我们在日常生活中所不能体验到的。流水线的设计构造对于产品的质量和产量有着巨大的影响，对于每个细节的小苛求是公司茁壮发展的重要指标。人性化、符合市场需要的产品理念为引导才能更好的达到公司发展所既定的目标。
（四）.汉斯啤酒厂
见习时间：2010年6月18日下午
1.汉斯啤酒厂概况：
汉斯集团是中国西部最大的啤酒生产企业，始建于1986年，下辖青啤西安公司、青啤渭南公司、青啤汉中公司、青啤宝鸡公司、青啤廊坊公司、青啤（甘肃）农垦公司、青啤武威公司、北京五星青啤公司和北京青啤三环公司，待青啤榆林公司于XX年年5月投产，汉斯集团将在西北和华北地区拥有十个啤酒生产基地，具备年产120万千升以上的啤酒生产能力。
青岛啤酒西安汉斯集团有限公司是青岛啤酒股份有限公司在西部战略极为重要的发展基地，汉斯啤酒是青啤公司第二大子品牌。其销售网络以陕西为中心辐射中西部14个省（区），在西北地区销量和市场占有率位居第一，是西北啤酒市场的主导品牌。XX年汉斯啤酒成功进入北京和华北市场，迈出了进军全国市场的战略步伐。XX年汉斯啤酒荣获“中国名牌产品”称号。XX年被评为“中国驰名商标”。根据中国最有价值品牌研究报告，汉斯啤酒品牌价值已达22.39亿元，入选全国最有价值的品牌行列。
2.见习内容：
参观汉斯啤酒厂，了解啤酒酿造工艺流程。
啤酒酿造的主要流程：糖化发酵过滤灌装
（1）.酿造车间：
关键词：给水排水专业；工程实践能力；卓越工程师计划
中图分类号：G642.0文献标志码：A文章编号：1674-9324（2016）01-0152-02
随着社会经济的快速发展，人们的生产生活方式也发生了很大变化，环境问题在这种背景下越来越突出，受到了社会大众及国家的高度重视。给水排水工程专业是以培养城市给水排水、水资源开发利用以及污水治理等方面的高级工程技术为目标的，从而满足社会对应用型、实践型工程技术人才的需求，不仅应使学生具备全面扎实的基础理论知识，同时还应具备较强的实践能力与专业技能。
一、给水排水工程专业实践教学概述
目前，给水排水工程专业在课程设置方面以培养具有扎实基础知识及实践应用能力的专业技术人才为目标，主要包括基础课程的设置以及实践环节的安排，其中基础理论课程主要有《城市与建筑给排水工程》、《市政污水处理》、《给水排水工程仪表与控制》以及《工业废水处理》等十余门课程，从而使学生全面掌握给水排水专业的基础理论知识及方法，提高学生的工程素养[1]。同时，作为以培养实践型、应用型专业人才为目标的专业，课外实践教学的质量与水平直接影响着学生的综合素质及专业实践能力，是对理论基础知识的延伸与拓展，对其在实际应用中的具体体现。在实践教学环节中主要从实习与设计两方面对学生的工程实践能力进行加强，其中课外实习主要包括认识、生产、毕业、金工以及测量等实习内容。在专业设计中包括课程设计与毕业论文的撰写，课程设计的内容具体包括给水处理厂、排水管网、水泵站、污水处理厂等方面的课程设计。实践教学不仅能够进一步巩固学生的基础理论知识，使其在工程实践教学中检验自身的知识体系是否完整以及知识掌握及应用情况，同时能够培养学生的工程思维，使其深入了解工程一线岗位的要求与实际需求，具有不可忽视的现实意义。经过大量实践教学经验表明，实践教学环节能够反映出学生对专业知识及技能的掌握情况，学生通过在实习过程中进行观察和总结，并结合自身知识形成实习报告，教师对其工程设计所使用的计算方法以及图纸绘制进行评价能够得到有效的反馈信息，并作为教学跟进和完善的依据，从而更好地培养学生的工程素养。
二、给水排水专业毕业生需要提高工程实践能力的迫切性
当前，在给水排水工程专业的实践教学中仍存在部分问题，如部分教师虽然理论知识教学能力较强，但在实践教学中存在工程实际经验不足，导致教学质量得不到保证的问题。实际中，施工管理、工艺设备讲解以及工程设计等部分的内容都要求教师具有深入了解的知识储备。同时，教师的实践教学能力也有待提高，对于实践性特点突出的专业，要求教师能够在课程设计及实习等方面指导和帮助学生。但是，由于目前各高校在吸收优秀师资力量时存在以学历、科研成果为标准的现象，使得教师的工程实践能力得不到保证，对实践教学的开展十分不利。此外，生产实习是提高学生工程实践能力最直接、有效的措施，能够使学生对水处理相关工艺进行更加全面、深入地了解。然而，由于水处理工艺需要系统化的机械设备、控制措施以及检测仪表等内容的支持，这使得高校在开展生产实习教学的过程中受限，课程设置方面对水处理设备的教学内容也较为缺乏，较少组织学生去水处理行业相关的企业进行生产实习，十分不利于培养学生的工程实践能力[2]。随着高等教育改革的不断推进，“卓越工程师计划”的提出为各高校给水排水工程专业提出了新的要求，应以培养具有创新精神、实践能力的高级技术人才为目标，这同时也是设计院、施工单位、安装公司、政府管理部门等用人单位对学生在工程实践经验方面提出的要求。因此，当前高校给水排水工程专业在培养学生工程实践能力方面亟需进行改革和提高，以实现培养应用型、创新性的高级专业工程人才的教学目标。
三、加强给水排水专业学生工程实践能力的对策
（一）理论课程教学中的提高
在教授给排水理论基础知识的过程中应从培养学生给水排水工程系统的思维模式的角度出发，引导学生结合实习实践经验对基础理论知识进行梳理和归纳总结，对给排水管道系统、建筑给排水工程、新兴技术和需求以及水资源保护利用工程设计等内容进行了解，从而建立并完善自身的给排水整体知识体系结构[3]。此外，教师还应引导学生积极关注水处理工程相关的法规、经济、建立、施工等方面的知识与政策，形成完整的城市水系统运营管理的思维模式，从而提高自己在工程实践应用中的问题解决能力，为今后走入岗位工作奠定基础。
（二）课程设计、毕业设计中使用新的规范、标准、手册、产品的样本
在课程设计中以给水排水专业的教学大纲为依据，并以工程设计规范要求为基础进行设计，如泵站课程设计、排水管网课程设计以及污水处理厂设计等，并以校企结合的形式进行。在毕业实习与设计中可以采用组织学生进行“边实习边设计”的方式，学生在确定毕业设计的方向与内容后，通过参与现场实际工程项目从而提高设计的合理性与科学性。同时，在教师与现场技术人员的指导下，由学生独立进行设计并完整任务，不仅能够巩固学生对基础理论知识的掌握，同时能够有效提高学生的问题解决能力与实践应用能力。
（三）增加生产实习的方法提高工程实践能力
因此，有条件的高校应积极与水处理生产及管理单位进行联系，建立实习基地，为学生创造参与生产实习的机会，使其能够对风机的种类、管道的相关知识、阀门的特征以及PLC的控制原理等内容进行全面了解，帮助学生积累实践经验。同时还需注意在选择实习单位时应主要其是否具有一定的代表性，是否能够为学生提供充足的生产实习时间，并且应要求实习单位为学生提供参与主要生产环节的机会，能够全面熟悉水处理工程的实际运行及管理工作[4]。
（四）聘请企业技术人员参与教学
通过聘请工程设计、施工及监理单位具有资深经验的技术人员参与给水排水工程设计与施工的教学环节中，能够帮助学生更加全面、深入地了解工程设计及施工方面的规范性、实践性知识，培养学生的工程素养。同时，校方还可以聘请污水厂、排水公司以及自来水厂等单位中对给排水设施具有丰富管理和运行经验的专家，对给排水工程的运行管理特征以及设备的工艺进行讲解，从而提高学生对实践教学的参与积极性。在聘请技术专家进行教学的过程中可以通过专题讲座、学术报告以及研讨活动等方式进行，拓宽学生的知识视野，为学生了解给排水工程实际创造机会。
（五）在卓越工程师计划中实施经验的积累
卓越工程师计划是针对当前给水排水专业实践教学中存在的问题提出的，旨在培养具有实践应用能力的高级技能人才，某高校给水排水专业在实施“卓越工程师计划”的过程中从培养方案及实践教学环节的设置两方面进行：
1.以培养学生的工程实践能力为核心制定人才培养方案，从课设试验、施工实习、课程设计以及毕业设计等七个方面对培养计划进行安排，以培养目标为导向选择给水排水工程设计、施工及管理等企业作为实践教学基地，同时聘请具有工程实践经验的专家、技术人员在实习基地为学生进行现场指导[5]。
2.要求学生的实践学习实践累计足够40周，并在实践学习过程中撰写专业论文以及课程设计，从而提高学生的工程实践能力。同时，通过在课堂教学中以校企合作的方式培养学生的研究能力与创新能力，以给水排水实际工程项目为学习内容，让学生参与到项目研究、设计与开展的实际过程中，从而结合自身的理论基础知识切实运用到工程项目中，培养其成为卓越工程师的潜质。
3.在卓越工程师培养方案中设置基础教学、实践教学以及其他实践教学环节，为培养学生的工程实践能力创设良好的教学环境，如在基础教学中设置金工实习、计算机训练以及水分析化学实验教学等；在实践教学中设置认知实习、生产实习、毕业设计与实习等；在其他实践教学环节中积极组织创新能力拓展项目以及科技文化活动等。四、结束语综上所述，给水排水专业是以培养具有工程实践能力的应用型、实践型专业人才为教学目标的，以期为广大企业输出高质量、高能力的人力资源。实践教学环节作为提高学生实践应用能力的重要环节，应引起广大教育工作者的重视，针对当前存在的问题进行深入研究，从而提出有效的对策，保证教学质量，从而实现给水排水工程专业的长足发展。
参考文献：
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[3]于文波.浅谈高职院校给水排水专业施工课程教学改革[J].价值工程，2014，（18）.
[4]吴俊峰，朱新锋.提高给水排水专业大学生创新能力的研究与实践[J].科技创新导报，2012，（2）.
关键词：环境工程 实验教学 改革
中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2014）03（a）-0212-02
随着我国经济发展和政府对环境保护的重视，21世纪，环境保护的意识越来越被国民所接受，政府也正在加大对环境治理的力度。社会对环境专业人才的需求也持续增长，环境工程专业人才的需求和环境保护产业的兴起，又促进环境工程专业的发展。这对于环境工程专业来说既是机遇，也是挑战。环境工程专业人才也将面临严峻的人才市场的竞争。环境工程是一个实践性与工程性很强的学科，从根本上说，环境工程学科的主要任务是运用工程手段防止、控制和解决有关环境污染的问题，涉及到供水处理厂、污水处理厂、各种除尘设备与装置、垃圾处理场等的规划、工程设计、运行管理等，要求培养学生具有一定的工程实践能力、运行管理能力、动手能力和一些基本技能。
长期以来在环境工程专业实验教学过程中，重理论轻实践的思想根深蒂固，这导致了环境工程的教学上出现了一定的误区。
1 传统实验教学问题的分析
在传统的环境专业教学中，实验课基本作为理论教学的附属品，一般只开设验证性或者操作性的实验，教师以及学生无法对这些内容简单、容易掌握的实验课引起重视。而且实验教学并没有很紧密的联系环境工程实践，学生难以将所学的知识以及概念系统化。传统环境工程实验有一下几个特点。
（1）现有实验内容单一，测定方法过于陈旧，落后于社会的发展，已不能满足环境保护的需要。而实验类型的单一化，导致学生对上实验课缺乏兴趣，学生对问题的观察能力、分析能力和解决能力得不到锻炼，没有帮助学生掌握环境工程知识，更无从谈起学生创新、创造力的锻炼。
（2）实验教学内容和手段相对陈旧，且落后于理论教学，实验教材已经大大滞后于社会的发展，大部分实验教材很早就编著，并没有及时更新，甚至某些已经被淘汰的实验方案仍在使用。这些情况使环境工程教学远离现实情况，对现代社会的人才培养产生滞后影响。
（3）实验安排缺乏整体性及系统性，环境保护研究发展越来越快，环保的标准被不断更新，然而实验教学中仍在使用配置较低、落后甚至老化的仪器设备，已经大不要所要求的测定结果的准确性和精度。
2 创新实验教学方法
2.1 调整实验课程安排
传统的环境工程试验包括环境监测实验、环境微生物学实验、水污染控制实验和大气、噪声控制实验等，这些试验均依托于理论课程，我们先对这些实验内容进行整合，设立以环境监测实验和环境微生物实验内容为主的环境工程专业实验和以水处理实验、固废处理处置实验和大气控制实验内容为主环境工程专业实验，使之成为独立的实验课程。
以环境监测实验和环境微生物实验内容为主的环境工程专业实验的内容各有侧重。在学生完成规定学时学习外，在开放性实验中，设立两个专业实验的选修实验。环境工程专业实验的选修实验侧重大型仪器的分析和使用，例如：气相色谱、高效液相色谱、紫外分光光度仪、原子吸收光谱仪等。环境工程专业实验的选修实验侧重水处理工程实验、水处理工程综合实验和化工原理实验。这样可以保证学生根据兴趣爱好和专业方向选修实验课程。
2.2 增加综合性专业实验
除了安排传统的综合性专业实验外，充分利用湖南城市学院和益阳市周边资源，在环境工程专业实验中开设南洞庭湖水质监测综合实验，校园及周围地下水水质监测综合实验，长张高速公路（长沙至张家界益阳段）空气质量与噪声监测综合实验。此类实验的开设，不仅使专业实验充分与实际生产生活相结合，而且让学生充分认识到所开实验的实际应用意义，加深了对各项环境指标的认识和理解。
3 建立新实验教学体系
3.1 采用开放式实习模式
任课教师将学生分成多个实习小组（ 每组2～4名成员），确定1名组长，然后根据监测对象及监测项目选择药品、仪器等设备，分别为各个小组制订计划，明确各小组的监测对象、监测项目、采样位置、时间安排及分析方法；也可以预约实验，即根据学生自己的时间和掌握实验的程度，分批完成实验。以小组为单位分发玻璃仪器、试剂药品，实习期间仪器室及实验室全天开放，以电厂废水处理为例，要求学生自己动手配制污水，对污水进行一级处理、二级处理、深度处理后，还要进一步去除水中多余的阳离子和阴离子。在整个过程中，学生要对每步的处理效果进行分析比对，并检测最终的处理结果。一星期内各小组完成实习项目。实习完成后，全班所有小组集中进行交流讨论实习中存在的问题和收获，每个学生提交一份实习报告。实验教师也可以对学生做单独指导，这样也有助于学生对知识的理解和掌握。采用这种教学模式需要注意的是，对大型精密仪器要进行定期培训，帮助学生掌握现代化的分析、测试手段，提高学生的科研能力。
3.2 毕业论文与工程项目相结合
取消综述性研究的毕业论文，规定撰写的论文要有一定的工程研究背景，以工程性实验或综合性实验为基础。学生的毕业（设计）论文可以采用教师自己主持或参与的工程项目和科研项目作为基础，也可以聘请环保公司或者是环保局的工程技术人员做毕业（设计）论文指导教师，把毕业论文与工程项目及实验挂钩，使学生更投入、更有针对性地进行实验研究，从而提高毕业（设计）论文的质量。
4 结语
通过对环境工程实验教学的改革，实验教学内容、方法与手段都获得了改进，实验条件也获得了改善，湖南城市学院环境工程专业本科生在科学研究中试验设计、试验组织、数据进行分析和处理、实验结果分析等方面得到了全面训练，学生的综合素质以及综合解决问题的能力和创新能力都得到很大提高，
参考文献
[1] 安小六，邹小红.加强实验队伍建设增强高校实验室软实力[J].西南师范大学学报：自然科学版，2010，35（1）：229-232.
[2] 孙曜，暨仲明.多模式开放型实验教学体系[J].实验室研究与探索，2010，29（1）：141-143.
近年来，随着我国工农业的飞速发展，我国的环境污染问题日益严重，对环境专业人才的需求也快速增加。目前，我国兴办环境工程专业的高校很多，每年毕业的环境工程本科生规模达万人，为环境事业输送了大量的人才,但同时也形成了巨大的就业压力。另一方面，环境工程专业普遍存在教学理论重于实践、课堂重于课外的倾向，人才培养的质量难以达到用人单位的要求。用人单位普遍反映环境工程应届毕业生缺乏较强的实践能力,有些单位选择接收有实践工作经验(1-2年)的环境工程毕业生，还有些单位则选择接收其他相关专业的毕业生，比如一些污水处理厂青睐排水工程专业的毕业生，使得环境工程专业的就业形势日益严峻。环境工程专业是以环境科学为依托，运用科学理论、方法和工程技术，研究人类与自然环境的相互作用、关系、规律并进行控制调整的一门新型综合性应用学科，是由生物学、化学、物理学、生态学、地学、水文学等多种学科交叉所形成的一门学科[1]。湖南工学院在2007年升格为本科院校，在原专科专业环境监测与治理技术不断完善与发展的基础上，2010年开始招收第一批环境工程专业本科生。面对环境工程专业的就业形势与现状，我们有必要加强学生的实践能力，从各个方面提高学生的综合素质，以达到用人单位的要求。因此，可从以下几个方面对环境工程专业实践教学进行改革。
1课堂教学联系实践
环境工程专业所涉及的知识面非常广泛，理论性强。对于理论知识的讲解通常是通过课堂教学实现的。但是，环境工程又是一门应用性很强的学科，如果对实际情况缺乏了解，不仅会影响学生对知识的应用能力，反过来还会影响学生对理论知识的理解。因此，将课堂教学与实践相结合显得尤为重要。
1.1通过多种教学方式加深学生对理论知识和实践的认知
环境工程专业的许多理论知识与实践有着密不可分的关系，在课堂教学的时候可以综合利用多种教学方式尤其是现代化的教学手段增加学生对实践的认识，进而加强对理论知识的理解。如在讲解厌氧活性污泥处理有机废水时，可利用农产品加工有机废水生物处理的影像资料加强学生对整个过程的理解，废水为什么要经过调节池和热交换器，了解工艺中的核心厌氧活性污泥反应器的构造，以便于理解微生物降解有机物的生理生化反应机理，了解三相分离器的结构和工作原理等一系列问题，让学生在短时间内对整个反应体系有较明确的认识，使学生不到现场即能了解到工程状况并分析实际工程中可能出现的问题，并让学生思考可以怎样改进工艺提高处理效率。又如在讲授AutoCAD时，可与环境工程的实例进行结合，如绘制曝气池的平面图、曝气管路布置图、曝气头和搅拌机等设备图，这样不仅让学生学会AutoCAD的基本绘制，又可加深学生对专业知识的理解，并直接为课程设计打下坚实的基础，提高专业技能。
1.2课堂讲学与课程设计挂钩
课程设计一般需要综合专业知识，一些课程设计安排在某一学期，与专业过程分开，但这时很多专业课程的知识已被淡忘，课程设计不能很好地利用和巩固理论知识。因此，如果将课堂讲学与课程设计挂钩，有机结合，理解将更为深入。因此，我们将水污染控制工程课程设计、大气污染控制工程课程设计等课程设计与相应专业课安排在同一个学期，将面向工程的课程设计融于专业课程中，这样就可以及时地利用专业知识。首先由教师根据教学内容及案例为学生提供多个选题，然后学生根据兴趣选择题目。借助已学知识查阅资料、设计和计算，并绘出相应的设计图纸。这样可以提高学生的积极性，将学到的理论知识及时地与实际应用结合起来，不仅可以使学生对课堂知识有更深刻的理解，更提高了学生的实践能力。
2开展综合性实验
我校环境工程课程设置中安排了多项专业实验，如水污染控制工程实验、大气污染控制工程实验、固体废弃物控制工程实验、环境监测实验和环境微生物学实验，各专业实验均附属于相应的理论课程。上述专业实验多为验证性实验，综合性实验和设计性实验很少。比如环境微生物学实验中，微生物形态和结构观察、微生物的分离与纯化等都是简单的验证性实验，且培养基配制和灭菌消毒等都是由实验老师完成的。这样使得学生在预处理环节得不到充分锻炼，造成与实际脱节，既不利于学生的能力培养，也不利于创新思维的培养。因此，有必要开展综合性实验和设计性实验,提高学生动手能力、分析问题和解决问题的能力。例如，环境微生物实验中，可以由专业教师给出开发性题目如环境因素对微生物生长的影响等，然后由学生组成实验小组，查找资料确定实验方案。在整个过程中，学生的实验技能可以得到加强，比如培养基的配制、灭菌消毒、微生物接种、显微镜观察等，并且学生解决问题的能力也可以加强，比如实验过程中出现杂菌可能由哪些因素引起，如何防止等。通过综合性实验，学生对实验的理解较为系统且动手能力大大加强，为以后再深造或是走向工作岗位打下基础。
3实习教学体系
实习是贯彻理论联系实际教育方针,培养适应社会要求的专业人才的重要实践教学环节,实习可提高学生分析问题、解决问题、学以致用和适应社会的能力[2]。我校环境工程在实习时间安排上，为1周认知实习、2周生产实习、4周毕业实习，已基本满足环境工程实习时间要求。
3.1认知实习
设在专业课之前，使学生对所学专业有一个初步的了解和感性的认识。我校的认知实习安排在大二的第一学期，在大多数的专业课程开设之前。做好认知实习可为以后专业课程的学习做好准备。认知实习时间短，并且大多以参观为主，经常会出现学生草草参观，参观过程中提不出实质问题，参观后又容易忘记的现象，对以后的专业课教学无太大辅助作用。为了避免这些情况，使认知实习发挥最大的作用，要做好参观前、参观中及参观后的工作。以参观生活污水处理厂为例，在参观前，要引导学生做好充分的准备，如工艺流程、工作原理、设备情况、实际运行时可能出现的问题，尽量做到有备而来，目的明确。在参观过程中，鼓励学生提问并耐心解答。结合参观前的准备，学生可对整个污水处理过程有较为深刻的认识和理解。参观后，要及时督促学生完成实习报告，巩固所学知识。这样为以后的专业课程学习打下一定的基础，达到认知实习的目的。
3.2生产实习
生产实习是本科教学计划中非常重要的实践性教学环节，目的是使学生了解和掌握已经学过的专业基本知识，巩固课程内容，培养学生理论联系实际能力[3]。目前生产实习中存在许多问题，比如实习单位接纳大量学生实习有困难，学生实习影响单位的正常工作，一些实习单位出于安全问题不欢迎学生到单位实习，或者学生在单位里的实际动手机会少。因此，需尽量多联系长期合作的实习单位，生产实习的实习经费也有待提高。另外，还可以采取学生分组实习，避免短时间内实习人数太多而影响单位的正常工作。让学生深入生产第一线，与实际相结合，提高实践能力。#p#分页标题#e#
3.3毕业实习
毕业实习主要是为了让学生综合系统地运用所学知识，并为今后走向工作岗位打下基础，一般安排在最后一个学期。然而，学生毕业后工作多种多样，不少学生在最后一个学期已经有工作意向，对于与其工作相关性不大的毕业实习应付了事，达不到预期的效果。另一方面，很少有实习单位能容纳几十甚至上百人同时实习。因此，除教师联系实习单位外，鼓励学生自主选择实习单位。学生选择与自己工作相符的岗位进行实习，可以极大地提高积极性，另外还可以为今后的工作积累经验。当然，学生自主实习并不意味着放任自流，在给予学生更多自主的同时要加强管理。比如实习考查可由教师和实习单位共同考核学生，这样可以较为客观地反映学生的实习情况。
目前环境问题不但在中国而且在世界范围内受到重视，环境科学及其相关专业具有前所未有的发展机遇。环境科学专业的特点以及用人单位对高校毕业生的实践能力和综合素质的要求，使得我们必须对环境科学专业本科实践教学环节进行设计和改革。
过去的四十多年间，美国的环境教育使得美国在环境保护和公众健康领域取得了巨大的成就。面对不断涌现的复杂的环境问题，美国环境类专业不断调整与改革课程教学体系尤其是实践教学体系以适应发展需要。环境问题与我们每个人息息相关，同时环境问题是复杂而动态变化的。因此，为了培养新形势下的环境人才，我国的环境教育尤其是实践教育也面临着改革需求[3]。本文通过比较中美环境科学专业实践教学的差异，旨在寻找适合我国国情的环境科学专业实践教学体系，培养复合型、创新型的未来环境领域的领军人物。
二、环境教育
大学里的环境类专业教育，是通过设置环境类相关课程，使得学生具有基本的环境专业素养和能力。通过专业能力的培养，使得学生关心环境问题、将来能够找出解决办法，为提高环境质量而行动。环境教育需要包括以下五个方面[4]：
1.环境意识与敏感度教育：环境意识是人们对环境和环境保护的一个认识水平和认识程度。面对环境以及环境的挑战，学生应该具备基本的环境保护意识，并对环境问题拥有一定的敏感度，具有对环境的价值观和情感观是有必要的。这要求环境教育中对当今环境现状及面临的挑战的普及，让学生在大环境范围内考虑问题，并养成良好的思考习惯。
2.知识与理解：环境科学是一门交叉学科。这要求环境教育包含环境的各个方面，物理、化学、生物、经济、社会等。在传授知识的同时，如何更好地理解以及运用这些知识是值得关注的一点。
3.态度：许多人学习环境然而对环境问题却没有正确的态度。环境问题是大的、宏观的整体，学生需要懂得尊重自然环境，正视人类活动对自然的影响，该方面的课程设计非常重要。
4.技能：有了正确的态度、丰富的知识，处理环境问题的技能也是必不可少的。
三、中美环境科学专业教学差异
本文将从中美大学环境科学本科专业课程设置、实践教学、学生态度三个方面对中美环境科学实践教育进行比较;并以同济大学作为国内环境科学实践教育的代表，以试验区同学交流学习的波特兰州立大学作为美国环境科学实践教育的代表，具体分析中美环境科学实践教育的异同，寻找并发展适合我国国情的环境科学专业实践教学体系。
(一)课程设置
美国环境科学专业课程类别与我国大致相同，其不同点在于课程选修的自由度。国内大学教育经过多年改革与完善，在选课方面很大程度上扩大了学生的自由度，学校要求学生按照修读计划表修习公共基础必修课、专业必修课和专业选修课等已设定课程外，还增加了素质拓展课程，允许学生选修规定学分以内的兴趣课程，大大地丰富了学生的学习生活。然而在专业选修课上，可选课程容量还待提高。以同济大学环境科学专业课程设定为例，其课程多偏向于“软课程”。如果学生在专业学习一年后发现自己的兴趣偏向于环境工程与设计，那么学校所设定的课程在一定程度上局限了学生的兴趣发展。相较于国内所安排好的修读计划表来说，美国大学在要求学生修习一部分的必修课程外还支持跨专业选课。以美国波特兰州立大学为例，学生如果在专业学习中发现对环境地理方向感兴趣，就可以选修地理系所开的课程如地理信息系统及应用、地理绘图等。
作为一门综合性学科，环境科学专业需要的不仅是环境上的知识，更多的是包括经济、社会、人文等综合性知识。如果学生在专业选修课上能根据自己的喜好方向选择相关专业的课程，将大大提高学生学习的积极性，并促进学生自主规划今后的学习发展方向。
(二)实践教学
环境科学专业所培养出来的一是具有专业素养的严谨的科研工作者，二是具有管理组织能力的自信的决策者。作为科研工作者，环境科学专业需要培养学生对科研的严谨的态度以及提高学生的科研水平;作为决策者，环境科学专业要求学生有把知识运用到实际环境问题的能力。教学实习是贯彻理论联系实际的重要教育方针，是提高学生分析和解决问题能力、学以致用的重要途径。国内教学实习在近几年发展迅速，有了自己的一套方案。
以同济大学为例，环境科学的实践课程设置大致分为两类。一类是与专业课配套的实验课程，包括普通化学实验、环境监测实验、环境微生物学实验、环境毒理学实验等等。该类实验课程设置内容多为专业课原理的演示及验证实验，要求学生实验前撰写实验预习报告，实验结束后撰写实验总结报告。另一类则是参观实习等实践课程。环境科学试验区通过组织小班教学，引导学生逐步从大学一年级开始参观教授实验室的研究项目，暑期到各处进行实践，其地点多样，有上海市内的环境企业，国内的污水处理公司(云南水务公司)，也有国外的大学(日本九州大学)和环境基地(联合国环境规划署)等，大大丰富了学生对不同地区、不同领域的环境问题的感性认知。同时，为提高学生的科研能力，环境科学试验区组织学生在大学二年级开始“一对一”的导师制，每名学生根据兴趣选择导师，跟着导师做实验。
认识实习一般安排在大学二年级结束，为了使学生初步接触环境处理流程和感受实际氛围，组织学生参观污水处理厂、垃圾填埋场、垃圾焚烧厂、环境检测公司等环保机构。此暑期认识实习一般为期两周。通过参观时企事业单位机构的专业人员向同学们介绍的相关专业知识以及后期参观实习报告的撰写，暑期认识实习在很大程度上提高了学生对实际环境现况的认识。 美国的环境科学专业实践教学虽在教育形式上与国内相近，同样有实验课程及参观实践，然而在教育方式上却与国内大有不同。以波特兰州立大学为例，在选课上，实践课程与理论课程不分家，课堂与自然不分家。相比于国内的实践课程，美国大学本科环境科学专业教育的课堂与实践结合得更为紧密，理论学习与实践实验的时间跨度不大。如环境中水体循环，课程分为理论课堂和实地考察(field trip)两部分：在学习了通过水生生物种类及数量来评价水体污染程度的理论内容后，教师组织学生到郊外河流实地采集水样，并要求学生利用课堂知识辨别水样中需要研究的水生虫类，从而深化学生对水体污染评价公式的理解与应用。实地考察地点由课程性质决定，远程考察通常是自愿参加的，行程安排在周末，2～3 天不等。考察结束后要求学生撰写实验报告，报告评分中对学生的自我思考部分的内容要求很高。
(三)学生态度
在国内长期应试教育的体系下，学生的学习积极性普遍不高，课堂上愿意参与讨论的学生不多，大大地减少了学生思维发散、思想交流的机会，禁锢了知识的理解范围。尽管面对丰富多彩的社会交流实践，学生能够在相对轻松的环境中主动地加入到环境知识的学习中去，还是有很多同学抱着“应付”式的态度参与实践。
相较于国内的学习气氛，国外的学习氛围更为自由。美国学生在专业选择时多是以自己的工作发展需要以及未来发展导向为依据。在这样的前提下，他们能够明确自己的目标，带着热情学习专业知识。美国课堂上一道奇特的风景便是来自不同状态、不同年龄段的人：有的人坐着轮椅来上课;有的人偶尔带着自己的孩子来上课;有的人甚至白发苍苍、步履蹒跚地来上课。对于他们来说，学习不是一件应付性的事，而是知识的丰富与拓展。
四、小结
关键词：环境科学；全英语课程；国际合作办学；实习基地建设；科创实践
在复旦大学，通识教育课程贯穿整个本科阶段。环境科学与工程专业人才培养的顶层设计服从学校的通识教育体系。大一除了通识教育课程外，还要学习文理基础课。从2013年起，环境科学与工程专业学生编入自然科学大类招生，学生进校后暂不分专业，大二才进入院系。大二突出专业基础课，并在大二下学期分专业方向。大三和大四按照环境科学、环境工程和环境管理方向进行专业课学习。同时，实习实践和科创项目贯穿整个大学四年。
复旦大学环境科学与工程系为了提高环境科学与工程专业人才培养质量，近年来从制度建设和专业活动角度着手，实施了一系列改革举措：（1）结合老教师和学生的意见建议，梳理培养方案和教学大纲，使之能更加适应人才培养和时展的需求；（2）明确对老师从事教学的奖惩制度，通过系教学指导委员会，对教学质量进行检查和反馈；（3）加强对新生和低年级学生的专业宣传，采用专业宣讲会、讲座、参观实验室、参观环保企业、暑期社会实践等方式强化学生对专业的认同，激发学生对专业的兴趣；（4）狠抓课堂教学、实验教学、野外实习、生产实习、毕业论文等各个环节，确保毕业生的专业素质；（5）完善导师制度，通过“寝室导师”等指导方式，加强和学生之间的联系和互动，以导师的人格魅力和科学精神感染学生，为学生排忧解难。这些举措在巩固学生的专业意识、加强学习热情和主动性方面已取得显著成效。在此基础之上，我们在如何进一步提高人才培养质量，突出复旦大学环境专业人才培养特色等方面进行了新的探索。
复旦大学环境科学与工程专业人才培养的特色体现在四个方面：通识教育、个性化培养、专业训练和国际化视野。以下着重介绍通识教育背景下的国际化视野（全英语课程、学生出境交流、国际合作办学）和研究性人才培养（野外实习、课题组轮转、科创项目）。
一、通识教育背景下的国际化视野
复旦大学作为国际知名大学，着力于培养高质量、和国际接轨的人才。有相当比例的学生本科毕业后继续读研和出国深造，需要查资料、从事科学研究、出境交流，全英语课程能满足这些学生的要求。另外，我校和一些国外高校交换学生、互相承认学分，我们开设全英语课程，也能满足国外交流生的需求。
目前环境科学与工程系开设的本科生全英语课程包括公共选修课“能源与环境”、“气候变化与能源”，以及专业选修课“大气化学”、“全球环境变化”、“环境水文学基础”、“仪器分析”、“水环境化学”、“环境纳米技术”，采用全英语教材和全英语授课。其中全校公选课“能源与环境”获选“2013年上海高校外国留学生英语授课示范性课程”。我们还通过中欧大气化学暑期学校、研究生课程“FIST”项目（Fudan Intensive Summer Teaching，暑期集中式授课）等方式为研究生全英语授课。
开设全英语课程对教、学双方都是挑战。对于英语不是母语的教师来说，具有语言方面的挑战性，在备课上需要花去大量时间。学生的当堂领悟能力可能因语言水平不够有所下降，课后需花费更多的学习时间，在课堂上也不善于用英语提问和讨论。但我们认为，随着高校国际化程度的提高，增加全英语课程是大势所趋，必须坚持。我们积极鼓励从海外留学回国的教师开设全英语课程，并在教学工作量的计算上有所倾斜。挑选英文水平高的研究生同学担任助教，辅导学习有困难的同学。经过几年努力，全英语课程在通识类和专业选修类课程的覆盖面逐渐增大，教学效果良好。
为了开阔学生的专业视野，促进国内外校际交流，2009年和2011年，我们和英国东英吉利大学、美国亚利桑那大学分别签署了环境科学与工程专业的“2+2”本科生联合培养项目，即在复旦大学学习两年，在上述国外高校学习2年，修满规定学分毕业时获得两所大学的本科生毕业证书。此外，为了提高本科生留校继续深造的积极性，并提高研究生培养质量，我们积极探索研究生双学位、联合培养项目。目前已经建立的有：与法国CNRS-奥尔良大学联合培养博士、硕士项目，与法国里昂大学、南锡大学联合培养博士项目，与日本筑波大学联合培养硕士项目。
为了开阔本科生的视野，短期出境学习也是一个重要途径。近五年来，我系本科生短期出境交流40余人次。通过短期访学，学生能领略境外的风土人情，学习其他高校的相关课程，并且通过交流，把复旦学生的风范传播出去。短期访学的名额有限，在系内通过激烈的竞争遴选。这有助于学生培养专业兴趣，树立勤奋好学、奋发向上的学风。对于入选的学生，我们进行专业的修读计划指导，认真做好相关课程学分转换工作。
全英语授课、学生出境交流、国际合作办学都能提高学生的国际化视野，使他们和国外的学习接轨。目前我系每年本科毕业生有近1/3出国继续深造。我们将在总结经验的基础上，进一步加大全英语授课、学生出境交流和国际合作办学的力度，更好地为提高教学质量服务。
二、研究性人才培养
复旦大学是一所研究型大学。我们希望激发学有余力的学生的兴趣和潜力，让他们不仅完成课程学习，而且还能成为研究性人才。为避免专业学习和科研实践脱节、学生专业兴趣不浓等问题，实践教学是必不可少的。
我们先后联系了宁波天童山生态实习基地、浙江余杭中泰街道、苏州吴江太湖新城等，连续多年带领本科生开展野外实习，内容包括“浮游生物的定性定量调查和高等水生植物分类”、“地表水环境监测”、“植物群落结构分析”、“生态环境中生态因子的观测与测定”、“3S综合实习”等实习项目。实习过程包括实习前在会议室进行统一讲解、在实习现场进行分组讲解、实地采样和测量、样本分析、数据处理和实验报告整理等。最后还进行实结，使学生们反思野外实习的目的和意义，进一步了解实际科研和野外实习的区别。我们对实习基地的选取和建设、后续实习内容的增补和调整、实习时间调整、相关课程的调整和建设等方面及时进行了总结和探讨。除以上野外实习基地，还按照环境科学、环境工程和环境管理等专业方向分别联系了包括多家环境监测中心和污水处理厂在内的生产实习单位。
为更好地促进研究性人才培养，复旦大学环境科学与工程系从2014年起，推出了本科生课题组轮转制度。即要求学生在大二时，在本系的四个课题组进行研究实习，在每一个组的实习时间均不少于一个月。实习内容包括熟悉实验室安全规范、日常实验内容，进行文献调研，参加组会，并在指导教师和实验室研究生的指导下从事部分辅的课题研究。在完成所有实验室实习后，学生写出实习报告，对在各个实验室实习的过程和进展进行总结汇报，并写出实习体会。通过课题组轮转，学生了解了课题组的研究进展，并对研究有了感性认识，方便以后“双向选择”从事科研。
我系非常重视学生科创实践，即学生撰写科创项目申请书，通过公开答辩后，进入指导教师课题组做课题。通过中期考核、结题报告等形式对学生的科研进展进行监督，对学生的科研结果进行评估。学生参加的科创项目包括学校层面的q政学者计划、望道学者计划、曦源项目、团委科创项目、登辉计划、创新性实验计划等。此外，为促进我系本科生参加科研实践，发掘科研苗子并进行培养，我们还设立了“拔尖人才计划”，每年在二、三、四年级各选拔2～3名热衷科研、品学兼优的学生进行培养，期限为一年。
学生进实验室从事科研项目，有助于培养学生的科研兴趣，打下扎实的科研基础，也有利于老师挖掘科研苗子。有相当比例的同学从大二起就进实验室从事科研。学生科创实践取得了丰硕的成果：近年来每年都有本科生参与的，其中多名本科生分别在Applied Catalysis B： Environmental、Applied Catalysis A： General、Journal of Hazardous Materials、Industrial & Engineering Chemistry Research等学术期刊上发表了第一作者论文。本科生科创实践也对学生投身科研工作产生了积极作用，我系每年有超过2/3的应届毕业生选择去国内外的大学和科研院所进一步深造。
三、进一步设想和实践
除以上举措外，我们正在探索提高本科生培
养质量的新措施。
（1）灵活多样的课堂教学方式。传统的课堂教学是以老师讲课、学生听课为固定模式的“填鸭式”教学，课堂上缺乏互动，不能发挥学生学习的主动性，也不能激发学生的学习兴趣。随着近年教学改革的不断推进，我们将尝试开设部分研讨型课程，采用小班教学方式，充分调动老师和学生的积极性。这种研讨型课程，对传统的课堂教学也提出了挑战。比如，如何既让学生学到基本知识，又用学到的知识讨论、解决前沿问题？再比如，是否融入“慕课”、“翻转课堂”等新潮教学方法？这些都值得思考和实践探索。
