时间：2023-01-18 11:24:57
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇教师轮岗工作总结，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
按照教育局2017年工作要点和人才管理服务中心制定的工作计划，在上级有关部门的大力支持下，紧紧围绕教育局工作中心，完成了2017年工作目标任务。具体如下：
一、2017年工作总结
（一）进一步加强教干教师队伍建设
1.根据省教育厅、省财政厅《关于做好2015年“三区”人才支持计划教师专项计划有关工作的通知》（鲁教师函〔2015〕1号）精神，已完成2017年-2018年度城区学校教师100人支援农村中小学教育工作，将进一步落实支教教师相关待遇等工作。
2、为贯彻落实省政府办公厅《关于印发山东省〈乡村教师支持计划（2015—2020 年）〉实施办法的通知》（鲁政办发〔2015〕60 号）、《关于进一步加强中小学教师队伍建设有关问题的意见》（鲁政办字〔2016〕56 号）和市政府办公室《关于进一步加强中小学教师队伍建设的实施意见》（日政办字〔2016〕49号）精神，已制定出我县教师队伍竞聘工作实施方案，并进一步加强中小学教师队伍建设工作。
（二）做好基础教育综合改革工作
根据《市委办公室 市政府办公室印发〈关于推进基础教育综合改革的实施意见〉的通知》（日办发〔2015〕29号）和《莒县人民政府办公室转发县教育局等部门莒县深化基础教育管理体制改革实施方案（试行）的通知》（莒政办发〔2015〕62号），继续做好做好幼儿园的人员编制核定，教师的配备等工作。
（三）中小学职称岗位设置工作
根据《关于做好2017年度专业技术职务资格评审工作的通知》
（日人社字〔2017〕95号）文件精神，已完成全县教师职称设岗工作。其中，高级职称评审130人，中级职称123人，目前正在组织职称评审工作。
（四）做好编制的动态管理、教师交流轮岗等工作。
二、2018年工作打算
（一）进一步加强教干教师队伍建设
根据省政府办公厅《关于印发山东省〈乡村教师支持计划（2015—2020 年）〉实施办法的通知》（鲁政办发〔2015〕60 号）、《关于进一步加强中小学教师队伍建设有关问题的意见》（鲁政办字〔2016〕56 号）和市政府办公室《关于进一步加强中小学教师队伍建设的实施意见》（日政办字〔2016〕49号）精神，全面实施中小学教职工“以县为主”管理体制，推进“县管校聘”改革，落实教师无校籍管理。
（二）做好教师交流轮岗工作
年初，根据中小学教师结构状况，教师实际需要等，统筹实施教师交流轮岗工作，推进县城内教师合理流动，优化师资配置。
（三）做好中小学动态编制调整工作
根据生源变化和教育教学改革需要，在核定的编制总量内，动态调整中小学教职工编制。
作为一个新员工，在各部门轮岗实了了解相关业务以外，更重要的是了解我们的企业习惯，进而理解我们的企业性格，把个人性格融入到企业性格当中去，与企业性格持续一致的方向，为企业的发展贡献出自我的一份助力。下面给大家分享关于实习生的总结，方便大家学习。
实习生的总结1尊敬的领导：
您好!
我是20_年3月进步本公司的，截止9月不知不觉已经过去三个月了，我已经非常适应公司的氛围，对本职的销售工作，也已有了一个相对的认识，做为一名毕节毕业生的我，在此短短的试用期内，就以收益良多，我学会：
1、服从管理，用心做事。
无以规矩，无以成方圆。在企业管理中，这点尤为重要，想要成为一名优秀的员工，就必须对公司的规章制度无条件的服从，小到每日的按时打卡，杜绝迟到，大到公司组织的各类活动，发展方向，都要积极的参与支持。并且努力本职工作，用心做事，有不懂的问题，虚心向老员工请教。
2、提高职业技能，搞好同事。
想在公司得到更好的发展，就必须提高自己的职业技能，目前对对本职的工作有了一定的了解，但是对于一些销售问题的处理还不能够得心应手，工作经验方面有待提高;还需要继续学习提高自己的知识水平及业务能力，并且加强分析和解决实际问题的能力;并加强提高人际关系，搞好同事，才能更好的发挥团队精神，不给团队拖后腿。
3、明确目标，做好职业规划。
作为一名职场新人，入职前三年是成长的关键时期，做好职业规划，明确目标是保证自己在未来的职场竞争中增加砝码的重要策略。目前，我最需要做的就是稳扎稳打，立足现有岗位求发展。
在销售岗位，相关的销售技巧是不能忽视的，争取在半年内全盘熟悉公司的相关管理流程。在搞好日常工作的前提下，注意积累本行业的信息，掌握公司运作细节。为实现这一目标，可通过销售类书籍，拓宽知识和技能，为下一步实现进入管理层中期职业目标作准备。
在试用期转正工作总结最后，我恳求领导批准我的转正申请，而我也将把乐观，积极的心态，始终保持在工作生活中，为实现自己的奋斗目标，体现自己的价值，和公司共同成长。
实习生的总结2转眼之间，三个月的试用期就要过去，回首展望，虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。一下是我对三个月来的工作总结：
实习期的工作能够分以下三个方面：
一、费用成本、客户往来方面的管理1.规范了低值易耗品的核算管理，全面建立低值易耗品台帐，从易耗品的购买、领用全面跟踪，方便企业更全面的了解这些价值较低物资的分布状况，加强管理。
2.在集团财务制度的基础上规范了_成本费用的管理，明确了成本费用的分类，重新整理了科目，为加强了项目管理，分门别类的计算实际消耗的费用项目，真实反映当期的成本。
为绩效管理带给参考依据。
3.规范商业公司财务帐套布局设置，根据商业公司特点，设置相应帐套，透过辅助帐中客户、仓库模块的核算使博科软件充分发挥出作用，能够及时有效的反映财务数据，满足未来经营管理的需要。
二、会计基础工作1.认真执行《会计法》，进一步加强财务基础工作的指导，规范记账凭证的编制，严格对原始凭证的合理性进行审核，强化会计档案的管理等。
2.根据集团的指示，对_公司会计电算化状况进行了备案，使财务工作贴合财政部的需要，更加规范化，为不断提高财务工作质量而努力。
3.按规定时间编制本公司及集团公司需要的各种类型的财务报表，及时申报各项税金。
三、财务核算与管理工作1.按公司要求对商业公司包租的商业地产进行登记、分析，对各项收入监督、审核，制定相应的财务制度。
统一核算口径，日常工作中，及时沟通、密切联系并注意对他们的工作提出些指导性的意见，与各分公司、集团财务管理部建立了良好的合作关系。
2.正确计算各项税款及个人所得税，及时、足额地缴纳税款，用心配合税务部门新的税收申报要求，及时发现违背税务法规的问题并予以改正，持续与税务部门的沟通与联系，取得他们的支持与指导。
3.在紧张的工作之余，加强财务部团队建设，打造一个业务全面，工作热情高涨的团队。
作为一个基层财务工作管理者，注意充分发挥财无部其他员工的主观能动性及工作用心性。提高团队的整体素质，树立起开拓创新、务实高效的部门新形象。
4.作为基层管理者，我充分认识到自己既是一个管理者，更是一个执行者，是集团财务管理部对外的一个窗口。
要想做好财务工作，除了熟悉业务外，还需要负责具体的工作及业务，首先要以身作则，这样才能保证在目前的状况下，大家都能够主动承担工作。
新的工作岗位意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，本人决心再接再厉，更上一层楼。在今后的日子里我们将向财务精细化管理进军，精细化财务管理需要确保营运资金流转顺畅、确保投资效益、优化财务管理手段等，这样，就足以对公司的财务管理做精做细。
要以细为起点，做到细致入微，对每一岗位、部门的每一项具体的业务，都建立起一套相应的成本归集。并将财务管理的触角延伸到公司的各个经营领域，透过行使财务监督职能，拓展财务管理与服务职能，实现财务管理零死角，挖掘财务活动的潜在价值。
实习生的总结3时光如白驹过隙，感觉4个月的试用期转瞬即逝。虽然时光的脚步如此匆忙，但是我也已做好了充足的准备，翘首以待，正式成为北京发那科大家庭的一员。
一、试用期工作任务完成状况及感想。
1、7月x日至7月x日，参加公司入职培训。
(1)工作任务
了解公司的发展历程及企业文化;初步了解公司各业务部门的业务范围。
(2)完成状况
认真听取了，人力资源的同事，关于公司从19_年成立至今的发展历程及企业文化，尤其是核心价值观严密、透明;敬业，持续。的讲解。各部门领导针对本部门的业务，给大家做了细致的讲解，业务讲解完毕后，还传授了大家一些实用经验，了解业务的同时又学到了方法，感觉受益匪浅。
(3)感想
关键词：矛盾
入职第一周，是充满着各种矛盾的一周。不喜欢工服的颜色，觉得土黄或者浅黄更好，却喜欢公司大楼的颜色，醒目、亮丽，与周围的建筑相比显得鹤立鸡群;以前总是提醒自我不要过于自信，又因为半年没有工作有些底气不足;把敢想、敢说视为自我的优点，又觉得新环境要谨言慎行;诸如此类。
新的开始，在自我矛盾中，选取、前行。
2、7月x日至8月x日，各相关部门轮岗实习。
(1)工作任务
了解与物料规格、数量、交货期相关的订发货流程及liuxue86sap上的操作过程;明确采购业务流程;掌握系统制造的业务流程及产能;了解物流课与到货、发货相关的业务流程;掌握系统的各项构成和链接方法。
(2)完成状况
以上工作任务在实习期内基本完成，但是此刻一项项的看下来，有些似乎已经不太清晰了，可能是因为实习期过后就一向没有再接触吧。等到主计划项目正式上线之前，有些相关资料或许还要做一下补习。
在销售部、采购课实习过程中，我分别对两个部门的业务提出了一点我认为还算有价值的推荐，销售部是关于配置单，采购课是关于订单，但其实用性还有待验证。
(3)感想
关键词：习惯
英国有句谚语：行为养成习惯，习惯构成性格，性格决定命运。这句话深刻地揭示了良好的行为习惯对人一生的重大影响。企业是由人构成的，所以这也适用于一个企业。企业的性格就是企业文化，企业的习惯就是各项规章、制度、流程。
目前，公司正在进行变革，修改、补充、完善各种规章、制度、流程，建立良好的企业习惯，这就要求我们每一个员工为了适应这种变革，改变旧习惯，养成新习惯。而作为一个新员工，在各部门轮岗实了了解相关业务以外，更重要的是了解我们的企业习惯，进而理解我们的企业性格，把个人性格融入到企业性格当中去，与企业性格持续一致的方向，为企业的发展贡献出自我的一份助力。相反的，如果你的个人性格不能与企业性格方向一致，只能产生不利于企业前进的阻力。那么怎样才是个人性格与企业性格方向一致呢?答案就是要让个人习惯服从企业习惯，我想这样的逻辑不难理解。
3、8月x日至今，主计划相关业务学习及应用。
(1)工作任务
统计分析主计划相关数据;协调生产计划和采购计划。
(2)完成状况
因为原计划10月份开始上线试运行的主计划项目，由于各种原因延期到年底进行，所以目前原定的工作任务只进行到统计分析目前有的主计划相关数据阶段。
入职以来，尤其是轮岗实习工作结束之后，一向都在跟着sdi项目组的进度走，也按照领导的安排承担了一些项目组内自我潜力所及的工作，如主计划业务蓝图的制定、主计划信息平台需求的提报等。
(3)感想
关键词：成长
这其实是进入公司以来贯穿始终的感受，来到一个新的环境，应对与以往工作经验不甚相同的工作，透过不断的学习、提高，以求尽快的适应新环境，做好新工作，成长是必然的，也是务必的。这一成长过程包括了知识的丰富、业务水平的提高、甚至是人格的提升。
这4个月以来，在领导和同事的帮忙、指导以及自我的努力下，我的知识和业务水平有了比较大的提升。与此同时，同事们对工作认真负责的态度和敬业精神又在潜移默化的影响着我。景总推荐公司员工阅读《干法》一书，我在读完《干法》之后，又阅读了稻盛和夫先生的另一本著作《活法》，两本书表达了统一的中心思想：专心致志、一心扑在日常工作上是最重要的，这才是磨炼精神、提高心性的尊贵的‘修行’。，当有人问‘人为什么来到这个世上’时，我毫不犹豫地、毫不夸耀地回答‘是为了比出生时有一点点的进步，或者说是为了带着更美一点、更崇高一点的灵魂死去。’。同事们的影响和稻盛和夫先生在书中振聋发聩的教诲，让我重新审视了工作的好处。最幸福的那一刻不在是拿到工资条，而是努力完成了一项工作并得到领导的认可。努力的工作向上不只是为了得到更多的报酬让生活变的更好，更是为了让自我的人格得到升华。
二、对企业文化的理解
前面已经谈到，企业文化即是企业性格，那么我们北京发那科的性格就是严密、透明;敬业、持续。。
严密：工作细致，条理清晰;遵守规则，尊重事实。作为一名合格的主计划员，工作细致、条理清晰是务必具备的素质，因为工作中一点小的错误或者误会就有可能带来很大的损失。遵守规则就是工作过程中要遵守公司的规章制度，按流程办事，不仅仅自我要遵守，工作中如果遇到不按流程做事的同事也要提醒他一齐遵守。尊重事实，勇于承担职责，错了就是错了，不能为了掩盖错误扭曲事实，犯更大的错误。
透明：遇到自我无法解决或职权范围外的问题时，及时、如实汇报到就应明白的人，以便竭尽公司所能齐力解决问题;推行流程化管理，确保内部工作清晰、沟通流畅、利于协作。主计划是产销之间的窗口，窗口的职能就是要不断的和各个相关部门打交道，沟通交流，遇到的大多数问题也都是要各个部门配合解决的问题，工作中持续透明，大家才能同心协力的解决问题。
敬业：忠诚、尽责;用心主动、团结协作。北京发那科不是我职业生涯的起点，但是我真心的期望能成为我职业生涯的终点。我愿意和所有北京发那科同事一齐，为北京发那科的发展贡献出自我全部的能量。
持续：连续的工作热情，不断的工作改善。我觉得这是我做的最好的一点，入职以来无论遇到什么样的困难障碍，一向持续的饱满的工作热情，在工作中，也在不断的试图发现能改善的地方，一旦有所发现，就及时的提报给领导。
三、对公司的工作推荐
之前的一些工作推荐，我已经写在周工作总结当中了，那里就不重复叙述了。那里我想提的是一点关于推荐的推荐，就是期望公司能设立提案机制，要求每一位员工按月或者按季度提交对公司有建设性的合理提案，公司对有价值的、优秀的提案给予适当的奖励，调动每一个员工的用心性，为公司的改革、发展出谋划策。
实习生的总结4时间过得飞快，为期一星期的见习生活一转眼就过去了，现在就静下来感触这短暂的见习日子。下面，将我的实习个人工作总结报告如下：
在一些课堂上，我看到教学改革正悄然进行，有意识的教师正在努力体会“以学生为主体”的课堂模式。学生的创造也逐步成为教师追求的教学效果。其次，这里的教师也都在适应着多媒体教学，信息化教学，使得课堂更生动，资源更丰富，学生获取学习资源的渠道也就更多。这是我在乌沙小学感受最深，收获最多的。同时在指导老师的指导下，我对学校的网络系统也有了大概的了解。
在教育教学工作上，我认识到教师与学生的交流是非常重要的。交流是形成良好师生关系的重要途径。教师要善于交流，善于走进学生的情感世界，聆听学生的真情实感；教师更要善于引导学生和自己交流，让学生吐露真情。通过交流，才能了解学生的学习水平、性格特征，进而促进教学的发展。
听了这么多节课和课后跟学生和教师的交流中，要做一名学生喜欢的教师，首先得具备一颗关心爱护学生的心。教学不止是针对部分优等生，还得兼顾后进生。对后进生的教育要坚持多表扬，少批评，多激励，少指责的原则，保护他们的自尊心，激发他们的闪光点。课堂教学中，要鼓励后进生积极思维，积极回答问题，对他们的答题当场给予恰当的评价，激励他们知难而进。
可见，一名优秀教师需要具备扎实的专业知识，娴熟的教学技能，正确的教学理念……
以上是我的实习工作总结。这次的见习，让我从实践中去思考自己在课堂上学到的知识，也对于理论知识有了更深刻的认识，同时为下学期的实习奠定了基础。
实习生的总结5自20_年x月进入宜乐居物业以来已经有3个月之久了，在这3个月的工作和学习中，我深深的体会到作为一名优秀客服人员的艰辛和挑战。尤其是我从未接触过物业这个行业，物业这个名词在我的印象和字典里根本就没有一个正确的解释。对于自我的潜力更是心知肚明，明白自我只有付出更多的汗水与辛劳，才能做好本职工作，不辜负领导的期望。所幸的是，单位领导们尤其是我们客服部李经理给了我足够的宽容和耐心，无论是思想上还是工作上我都得到了很大的锻炼和提高，取得了长足的发展和巨大的收获。
工作3个多月了，接触了不少人和事，在为自我的成长欢欣鼓舞的同时，我也明白自我尚有许多缺点需要改正。首先需要改正的就是心态和急躁的脾气，在日常工作中遇到问题的时候总是不能冷静的思考，语气太过生硬，造成了许多误会，如果不是领导及时为我指正，教会我作为物业客服的基本要求，恐怕到此刻我也不自知而无法提高自我，因此我经常是带着一种感恩的心态在工作;
就在这时3单元的一个业主执意要用客梯往自我家里运送瓷砖，不管我怎样劝说，根本不去理会，而且竟然说出一些很难听的话来教训我，当时我迅速的跑出大堂躲在楼道内哭了起来，哭的个性委屈，因为觉得为了工作我都丢了尊严，当着所有被我制止用客梯运货的工人们受到了业主的教训，刹那间身边的眼神都具有极大的杀伤力。这是我从工作到此刻以来都没有碰到过的事情，所以一时之间难以理解，客服部李经理听到了这个消息迅速赶到，在劝我不要哭的同时，给我耐心的讲解作为一名优秀的客服工作人员的专业素质以及承受潜力，给了我极大的鼓舞和工作信心，也叫我懂得了人生难免有不如意的时候，放平心态，勇敢的去理解，这样才能有所改变。
虽然这3个多月的时光不算长，但我已经深深被宜乐居物业氛围所吸引。领导注重人性化管理，工作氛围用心向上，在这样的群体里，能够极大地激发我的自身潜力，使我以更用心的心态投入到每一天的工作。
关键词： 城乡中小学教师交流 考核评估机制 改进对策
近几年，随着我国基础教育事业的改革与发展，城乡中小学教师交流这项有利于改善城乡中小学教师资源配置现状的活动得到了国家各级政府的支持和帮助，发展势头良好。但是，在开展城乡中小学教师交流活动过程中，已有的考核评估机制仍需不断完善，才能最大限度地调动教师们参与教师交流活动的积极性和主动性，为扩大支教规模，提高支教效率，最终改善农村中小学教育质量提供有效保障。我们通过对桂林市临桂县城乡中小学教师交流的现状进行调查研究，了解到该县具体分析其城乡中小学教师交流的考核评估机制中存在的问题并提出相应对策，为其他地方的城乡中小学教师考核评估机制的完善提供有力支持和宝贵经验。
一、城乡中小学教师交流的相关内容
广西桂林市临桂县自2002年实行“以县为主”的教育行政体制后，在规范学校岗位设置和人员安排，压缩中小学非教学人员、实行编制限额统一管理等方面工作取得了一定成效。近几年，临桂县城和乡镇所在地部分学校超编现象严重，而那些富余人员却不能最大限度发挥作用，白白浪费了宝贵的教师资源。相比较而言，贫困和边远乡镇的农村学校师资缺乏。为解决这一突出矛盾，临桂县教育各部门上下联动，建立起长期坚持的城乡中小学教师交流制度。临桂县从2006年开始连续五年共派出超过250名的城镇优秀教师到12个乡镇的农村或薄弱中小学进行支教活动。这对该县的师资队伍管理形成良性循环，对农村或薄弱学校教育又好又快发展是有力的促进。［1］
（一）交流目的与任务。
实行城乡中小学教师交流制度，主要是通过交流教师的带领作用推动和促进受授学校教育教学工作。交流的目的与任务，一是承担受授学校的教育教学工作，将新的教学教学理念带到学校，推动受援学校的课堂教学改革与创新，保证执教班级的教育教学质量有较大提高；二是通过上示范课、听课、教研室讨论、课题论文研究等多种形式，亲身参与受援学校的教研活动，给受援学校教师提供教学与科研等方面指导和帮助；三是以身作则，通过教学实践努力提高自身业务水平，争取成为受援学校教师们学习的目标和榜样。
（二）交流要求。
城乡中小学教师交流工作始终坚持积极稳妥、派其所需、注重实效、互相帮助的原则，每年秋季学期开学前，各城区中小学、城镇中心校根据教育局所分配的学科交流教师名额拟定交流人员名单，经学校领导班子讨论确定后上报教育局支教办，由支教办根据各乡镇中小学村完小，或者教学单位实际需要，统一行文，将其派往指定受授学校开展教师交流。交流教师必须制订好该学年的教育教学计划，准备好教案，上好每一节课，积极开展听课、说课、评课活动并做好记录，写好工作总结和教学体会。这些材料必须收集整理好，它们是考核评估交流教师表现情况的重要参考。此外，交流教师应该与受援学校教师们开展几次经验总结会，将宝贵的教学方法和教学经验传授给他们。
（三）交流条件
1.年龄和教龄
临桂县城乡中小学教师交流的相关政策中明确规定了支教教师的年龄和教龄，凡在城区中小学、乡镇中心校工作满三年，当年8月31日前未满50周岁的男教师和未满45周岁的女教师（含以工代教人员）均属派出交流对象；学校中层以上领导原则上不派出支教；孕妇及哺乳期女教师暂缓安排支教。从而，保证这些交流教师们具有合理的年龄结构、丰富的教学经验、良好的素质水平，有助于加快农村教育发展进程，确保基础教育均衡发展。
2.交流年限
合理的交流年限是保证城乡中小学教师交流活动可持续发展的重要前提。原则上，教师交流时限为每次一学年，最长不超过两学年。交流满一年后，由受授学校对交流教师的工作情况进行评定，并存档上报临桂县支教办，由局支教工作领导小组决定是否抽回轮教教师的任务。未能履行轮教职责、工作无起色的，第二年继续留在原受授学校支教。
3.交流的人事管理
交流期间，派出交流教师不办理调动手续，其人事关系和工资待遇留在派出学校，享受派出学校同等的工资和福利待遇。但是，党员和团员需要办理临时组织关系，将组织关系暂转移至受授学校，有利于他们按时参加受授学校党、团组织生活。交流期满，经考核合格者仍回原单位工作；考核不合格者或学年末考试所任教学班成绩在倒数10%者，则由县教育局另行安排工作。
二、城乡中小学教师交流的考核评估制度
（一）城乡中小学教师交流的考核评估标准。
交流教师的考核评估结果由受援学校对交流教师的教学任务完成情况、教研活动开展、教育教学互动、学科教研组建设、教学手段创新与改革等方面综合评估得来。然后，县教育局支教办根据受援学校的评价对交流教师做出最终评定，给予“合格“或“优秀”的成绩评定。交流教师学年度考核评估标准如下。
1.交流教师学年度考核为“优秀”的条件
（1）遵守纪律，服从分配，能认真积极地完成领导分配的各项工作；（2）以身作则，吃苦耐劳，能主动地与所教学生在心灵上沟通，能主动地利用学生的特长积极地启发，沟通思想，把后进生的学习积极性、主动性调动起来；（3）为人谦虚，戒骄戒躁，主动地搞好业务学习，钻研教学问题，能主动地与领导、同事相互沟通，共同把教育工作做好；（4）在学年度支教工作中，责任到位，成绩突出。
2.交流教师学年度考核为“合格”的条件
（1）遵守纪律，服从分配，教育教学工作踏实。尊重领导，团结同事，为人心胸坦诚；（2）能较好地完成一学年的支教工作；（3）能主动搞好业务学习、钻研教学问题，主动地帮助他人。
（二）城乡中小学教师交流的奖励办法
城乡中小学教师交流活动不仅工作条件艰苦，而且工作任务繁重，为了全面推动城乡中小学教师交流各项工作胜利开展，充分调动广大交流教师工作积极性和主动性的同时，鼓励交流教师在受援学校积极参与集中学习、自主学习和各种科研活动，临桂县教育局提出了给予交流教师“继续教育学分”加分奖励。具体做法是，对于交流满一年并且受援学校评定为“合格”者，自学分加5分，集中培训分加5分；评定为“优秀”者，自学分为10分，集中培训分加5分。
“教师轮岗程序要公开，保证轮岗公正合理。要实现教师定期轮岗制，不仅要有制度和流动程序可依，而且要有一个有效的内在激励。即要有物质奖励和精神奖励”。［3］所以，积极响应县委、县政府及教育局号召参加城乡中小学教师交流活动，成绩表现突出者，还能够获得物质和精神方面的奖励。交流教师每学期的下乡车费（4趟来回/月）由教育局支教办按实际票价核定后同意造表于每学期期末一次性报销，同时教育局，于每学期期末一次性给支教队员发放50元/月的交通补助，为交流教师们解决一部分交通费。在评奖、评优、评先、评模、提拔任用等方面同等条件下优先考虑参与过城乡中小学教师交流活动的教师。凡未在农村或薄弱学校有过一年以上任教经历者，不得申报评聘教师职务，获取相关等级职称。
三、城乡中小学教师交流考核评估机制与奖励办法存在的问题
（一）城乡中小学教师交流考核评估机制不够全面。
由上面城乡中小学教师交流考核评估机制来看，只根据受援学校仅仅依据几条简单的评估标准对交流教师的表现情况进行评定，是不够全面和客观的。在关于普通教师对考核评估机制了解情况调查中，认为正在实施的考核机制完善的占16.67%，而认为不完善的高达50.6%，对考核机制不清楚的占32.53%，而在支教教师中对现行的考核机制比较满意的占24.1%，认为一般的占60.84%，不满意的占10.24%。从上面的数据可见，大部分人认为现行的教师交流考核评估机制是不够完善的，应当建立健全城乡中小学教师交流考核评估机制，做到明确评估标准，规范考核程序，让考核评估工作在阳光下进行。
（二）城乡中小学教师交流的奖励机制不够完善。
在交流教师对现行奖励机制满意度调查中发现有53.01%的教师对现行的奖励很不满意，有19.27%的教师对现行的奖励机制不太满意。由此可见，大部分的交流教师对城乡中小学教师交流奖励机制不够满意，认为在许多方面还有待完善。结束任期后，评定为“合格”或者“优秀”的交流教师也都只是获得继续教育加分而已。这些加分获得的途径非常广泛，不单单限定参与教师交流活动才能获得，因而对交流教师的激励作用实在有限。每月50元的交通补助，对于交流教师来说也只是杯水车薪，解决不了当前多数交流教师们存在的普遍问题。他们都有自己的家庭，需要照顾老人和孩子，履行家庭义务和责任。被安排到农村学校开展为期一学年的教师交流活动，这就意味着不能经常回家，否则往返车旅费将是一大笔开支。所以，这种奖励措施保障作用效果不是特别明显，仅仅起到象征性作用，无法帮助交流教师解决实际存在的经费不足问题。此外，在评奖评优中优先考虑交流教师必须在相关制度中体现，并且将其科学化和规范化，才能有效保障交流教师的合法利益。
四、改进城乡中小学教师交流考核评估机制的对策
（一）建立多样化和综合化的考核评估机制。
现行的支教教师考核评估机制只有受援学校评定一项，是比较单一的。为了使考核机制更为客观和科学，应该建立一个多样化和综合化的考核评估机制，不仅是受援学校对交流教师进行评定，还应该加入交流教师的自评和受援学校学生对交流教师的评定。教师自评主要是对自身的教学计划、每节课教案的准备、听课和评课的记录、课堂教学的创新和教学教育质量是否明显提高等几方面进行自评；学生对支教教师的评估主要是教师的上课气氛、态度、课前准备情况、教学手段、课后的作业批改情况、班级管理情况等对交流教师进行评估。将受援学校对交流教师的考核评定、教师自评和受援学校学生的评定这三者综合考核评估，最终确定科学评定交流教师完成任务情况是“合格”还是“优秀”，评估结果也能更具说服力。
（二）加大资金投入，完善奖励机制。
“教育经费的投入直接决定教育水平，低水平的投入，获得的只能是低水平的均衡，教师的收入很低，加大教育投入会极大调动教师交流的积极性”。［4］补助金必须按月按时发放，使交流教师在经济上无后顾之忧。通过调查了解到，福利待遇差、交通不便利，是很多教师不愿意参与教师交流的主要原因。县教育局对教师交流的相关补助和奖励措施少，受援学校由于本身的资金条件也没有能力向支教的教师发放额外补贴，资金投入不足直接影响着教师交流的效果。政府不仅要依靠精神奖励，而且必须加大物质奖励，从两方面入手，保障交流教师的生活和工作能顺利开展。针对这样的状况，政府应该加大财政性投入，发放到县级教育局，由教育局统一规划、统一发放，以学生的人数为基数，制定统一的拨款标准，实现支教经费的均衡配置。还可以建立教师交流基金，向社会、企业和个人募集资金，多渠道多方面集合资金、人力和物力，使交流的硬件和软件条件能够得到改善，从而提高教师参与的积极性。
（三）加大考核监督力度，确保教师交流公平、公正地展开。
为了使城乡中小学教师交流工作能够顺利展开，上级教育主管部门既要制定合理的支教制度和轮岗支教的流动程序，又要加大对支教工作的考核监督力度，用政策保证教师交流和考核评估能够有序透明地进行。首先，主管部门要经常下到基层了解交流情况，及时解决受援学校、交流教师，以及交流过程中存在的问题和困难。其次，为了保证考核评估结果公平、公正、客观、透明，要求各受援学校必须严格按照“考核标准”实事求是地对交流教师们这一年来的交流情况进行公正评定，并将评估结果在校内公示栏和相关网站上进行公示，接受全体师生的监督。最后，动员全社会力量，关心和支持城乡中小学教师交流活动，监督受援学校对支教教师的考核过程和结果，保证考核评估公平、公正、顺利地展开。
参考文献：
［1］关于城镇教师定期到农村或薄弱学校支教的指示.临政教字［2006］24文件.
［2］关于印发临桂县第三期支教工作实施方案的通知.临政教字［2008］56号文件.
［3］屈光涛，陈光春.教师交流制度实施的障碍与对策［J］.大家参考・教育管理，2007，12，（6）：30.
XX中学年度工作总结
2017年，XX中学在市委、市政府和市教育局的正确领导下，以贯彻落实《XX市市教育改革和发展规划纲要（2011-2020）》为主线，对接新高考，深化课程改革，圆满完成了年度工作任务。
一、高考成绩再创新高。2017届是浙江省实行新高考模式的第一届，在全校上下齐心共同努力下，2017届我校高考成绩再创辉煌！上一段线人数突破四百大关，达到403人（不含体艺、农村专项等），总数比2016年增加96人，增幅位列全市第一，一段上线率接近65%。为适应新高考模式，学校着力加强了针对高三学生的高校三位一体、自主招生等特殊类型招生的指导，我校2017届高三在自主招生、三位一体和农村专项等特殊类型招生有重大突破：2位同学通过清华大学初审；60多位同学通过了复旦、浙大等一流高校的自主招生审核；200多位同学通过各重点高校的三位一体审核；160多位同学通过农村专项审核。丰硕的成果背后是一中人追求卓越、超越自我、爱生如子、甘于付出的奋斗精神和奉献精神。
二、学科竞赛成绩突出。在新高考背景下，各名牌高校的自主招生也越来越看重学科竞赛。学校结合“三个团队建设”，积极将竞赛辅导工作制度化、规范化，以促进我校竞赛成绩的稳步提升。要求各学科竞赛辅导团队，合理安排教学内容和进度，注意调动学生的学习兴趣，加强对学生学法的指导，转变学生学习方式，提高学生自主学习能力和学科素养，提升竞赛成绩。 2017年，我校五大学科（数学、物理、化学、生物、技术）获得国家级二等奖2人，三等奖1人；省级一等奖6人，二等奖38人，三等奖52人；市级一等奖22人，二等奖50人，三等奖55人。我校地理学科首次参加全国地理奥赛，2人获得铜奖。另外，160余人在语文学科国家级、省级各类大赛中获奖，200余人在全国中学生英语能力大赛中获奖。
三、体艺成绩亮点纷呈。一年来，我校在体育艺术方面取得了优异的成绩：在XX市市第五届运动会上，我校代表队获得团体总分和奖牌总数双料第一。在2017年高校新生体质健康测试中，我校平均分排名全省高中第30名（全市第二），及格率排名全省高中第36名（全市第一）。我校田径队在浙江省中学生运动会田径比赛中获得团体总分第十二名，女子团体总分第八名，并荣获体育道德风尚奖；在全国中学生田径锦标赛中获得男子三级跳远第六名。我校男子足球队连续八次夺取浙江省中学生校园足球联赛XX市赛区的冠军，并在浙江省男子超级组的比赛中勇夺季军。我校健美操队夺得省级比赛金牌四枚，银牌四枚，铜牌三枚；其中王伟和梅圣杰两位同学被评为国家级运动健将，李昂同学获得国家一级运动员称号。我校学生林雪儿与她的舞伴在2017世界杯国标舞和环球巨星公开赛暨CEFA（中国艺术职业教育学会）国标舞全国锦标赛上，以第四名的成绩入选CEFA国际标准舞国家队，今后，她们将由国家公益资助，代表中国参加国际比赛、集训。在XX市市第九届高中生论语辩论赛中，我校辩论队第七次捧起冠军奖杯；在XX市市第六届高中生儒学校园剧比赛中，我校展演的节目获得最高奖“最佳导演奖”。我校学生胡简妮同学在2018年美术类浙江省统考中以96分的成绩获得全省第一名，我校学生赖越欣同学获得2017年浙江省中小学艺术节书法类比赛二等奖。
四、系列德育活动深受好评。加强传统节日文化教育，传承中华民族优秀传统文化。2017年我校的传统文化教育形式更新颖，成效更显著。端午节的“糕粽会”高三老师亲自动手为学生包粽子，化身食堂员工为学生打饭菜，“糕粽”既蕴含了端午节的传统内涵，又寄予了对一中学子的深深祝福；2017年中秋音乐诗会全面升级，舞台高端大气，节目高雅，传统文化的内涵丰富，且全部选自学生社团和老师、校友，场面隆重热烈；重阳节“我有爱对您说”的活动形式多样，真挚感人，既很好地对学生进行了孝亲敬老的教育，也打动了家长的心。学校还通过18岁成人仪式、开学典礼、毕业典礼等活动，积极对学生进行感恩、责任的教育，因为活动形式新颖接地气，仪式感强，深受学生和家长的喜爱，每次活动都在社会上引起强烈反响。中国教育报、浙江教育报、XX市日报、XX市电视台等媒体纷纷予以报道，相关微信报道阅读人数突破50000人次。
五、教学评比、科研业绩突出。一年来，学校教学研究实现常规化、课题化、系列化、成果化。具不完全统计，2017年我校教师参加一师一优课评比中获省级优课6项、部级优课4项；在各学科教学比武中，获省级一等奖1人，市级一等奖9人。一年来，我校教师在省级以上正式刊物76篇，10余项课题研究结题获市级以上奖励，我校毛佩清老师领衔的研究课题“高中研究性学习课程教学的课型范式”获第五届浙江省教学成果二等奖。选修课《中国古代社会生活的变迁》被评为浙江省精品选修课程。
六、进一步加强教师队伍建设。一是顺利完成全校教师的教师资格定期注册和第二轮岗位聘任工作。按照市教育局的统一部署，考培处牵头，办公室、教务处等处室的配合下，完成了教师资格定期注册的首次注册工作和第二轮岗位聘任工作，工作任务重，情况复杂，但我们克服困难，力求把工作做细做实，顺利完成了全校教师的资格定期注册工作，为进一步规范教师资格管理打好基础。二是顺利完成本年度教师培训任务。2017年当年完成的教师培训总学时数17764，人均完成82学分；年平均限定选修90学分集中培训完成24%（52人）；教师通过培训管理平台自主选择培训项目的学分数14702，占总培训学分数的比例达到82.8%；且按分层分类匹配率达到100%；教师自主选课后实际参训率达98%；按要求组织教师参加省级及以上培训完成率达100%；参训教师对本地区开设的培训项目、培训质量和效果网上总体评价平均满意率达到95%以上;学校按省厅文件要求，确保学校日常公用经费的10℅专项用于教师培训，达标率为100℅。三是加强对校名师和市学科带头人的考核，发挥名师作用。按照校名师和市学科带头人的考核要求，及时开展对第六届校名师（15人）和第五届市学科带头人（5人）的考核工作，组织专家按照校名师和市学科带头人的年度考核要求，从教育教学工作、教科研成果、结对带徒、辐射影响等方面进行考评。完成了10个市级名师工作室的申报工作。同时，组织全体教师特别是青年教师积极选报名师工作室成员。为下一步名师工作室的工作开展，发挥名师作用，促进青年教师成长打下基础。
七、深入推进教育大数据应用。一是全面提升校园基础网络。我校与中国电信合作对原有的整个校园网络进行了大规模改造，全面升级校园基础网络，目前已经实现有线、无线双网校园全覆盖,确保校园网络畅通。目前，校园基础网络建设处于全市领先地位。二是积极推进大数据教学诊断与评价。根据衢市教电〔2017〕9号“XX市市教育局关于公布全市教育大数据试点学校名单（第一批）通知”，我校列为试点项目学校，重点推进利用大数据改进教学诊断与评价。我校高度重视，积极行动、精心谋划，一年来，我们统筹规划，制订方案，通过宣传营造氛围、精心挑选技术工具，以及包装项目争取经费。在大数据推进中，精心挑选出适合各学科的大数据应用工具。目前，我校实现了全学科全年段的大数据诊断应用，初步形成了教、学、考、评、管等环节的大数据链，提高了教学效率，实现减负增效，构建以学生为中心的评价体系，改善了学生的学习方式。三是促进了大数据应用相关课题研究。XX中学在大数据应用的同时，一批教师开始进行了有关大数据的教学研究。基于人工智能英语作文批改是一个较新的领域，英语组组织人员开展了《基于人工智能批改与教师批改对中学生英语写作与自主学习培养的影响研究》。目前该课题已经被列为浙江省教育科学立项课题。另一个课题《大数据背景下高中英语作文教学的研究---英语新高考概要与续写语料库创建的研究》，也被列为市级课题。论文《英语新课程在信息技术平台的初步尝试》《新高考和大数据背景下高中英语作文批改探究》在全国外语基础教育大会论文评选中获二等奖。
关键词：老年保健（服务）与管理；学徒制；人才培养；老龄社会
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1008-4428（2017）05-175 -03
一、老年保健（服务）与管理人才供需失衡概述
1999年开始中国“跑步”进入老龄化社会，2012年和2013年是中国第一个老年人口增长高峰，截至2014年底，中国60岁以上老年人口已经达到2.12亿，占总人口的15.5%。预计2033年左右将到4亿，到2050年前后，老年人口将达到全国人口的三分之一。我国人口老龄化进度居世界之首，老龄化超前于现代化，“未富先老”和“未备先老”社会问题凸显。人口老龄化即将严重影响中国的经济、社会、政治、文化发展，老龄化问题已成为中国未来社会一个不容忽视的民生问题，老年保健（服务）与管理专业人才培养成为当今社会教育领域关注的热点领域。
我国老龄化问题要求大力发展老年服务与管理人才的数量和质量，用来适应社会各层面的需要。但目前我国老年保健（服务）与管理专业人才培养落后，层次单一，仍未构建起完整独立的老年保健（服务）与管理教育体系：在我国设有老年服务与管理、老年护理、康复保健等涉老专业的大中专院校不多，本科和研究生层次的养老服务与管理专业很少，职业化、标准化、高层次的养老人才培养和科研基地稀缺，严重制约了高层次养老服务人才的培养和师资队伍的建设。福建省未来对老年服务业的发展需求潜力巨大，对从业人员的数量、知识、能力和素质结构将提出新要求。截至2010年底，全省已拥有各类养老服务机构1138个，其中民办养老服务机构148个：养老床位数从2005年的1.8万张增加到6.3万张。每千名老年人拥有床位从4.8张增加到14.96张。各种涉及养老服务的机构增长较快，但人才需求增长比例高于设施条件的增长比例；从目前的市场需求来看，面对人口老龄化和社会经济的急剧变化，老龄化人口的市场消费需求正向高质量和多元化发展，但养老服务人才培养质量参差不齐，在职养老服务人员中2/3左右是初中及以下文化程度，取得养老护理员职业资格证书约5万人，不能适应规模巨大的养老服务人才需求（我国养老护理员的潜在需求约1000万）。因此，老年保健（服务）与管理专业人才“学徒制”培养势在必行。
二、推行老年保健（服务）与管理专业“学徒制”培养可行性探讨
“现代学徒制”是社会发展的必然趋势，受到教育部门的大力推广。德国非常注重职业教育，从娃娃期就开始培养学生的职业认知；德国的职业教育体系相对健全，学历提升和职级晋升渠道相对完善，职业教育同样是人才培养的重要途径；德国是世界上最早开创现代学徒制育人的国家，主要特点是采取学校和企业共同育人，学生兼有学徒和学生两重身份，解决了老龄化发达国家用工问题，同时也是工业强国德国经济腾飞的关键。而我国目前的教育体制多为研究型理论性大学教育，导致的直接问题是培养的学生“眼高手低”，无法满足现有工业企业或服务型企业对素质技能型人才的需求，出现“招工难”、“用工荒”的难过问题；同时每年大量的毕业生却面临着就业难问题，教育部部长陈宝生在2017届全国普通高校毕业生就业创业工作网络视频会议上透露，2017届全国普通高校毕业生预计795万人，面对就业，情况复杂形势严峻。劳动力供给与需求不匹配的结构性矛盾越来越突出，因此为了大幅提升中国职业教育，德国的职业教育成功经验值得借鉴，推行现代学徒制教育刻不容缓。2015年人社部、财政部共同印发了《关于开展企业新型学徒制试点工作的通知》，制定了《企业新型学徒制试点工作方案》。教育部也下发《关于开展现代学徒制试点工作的意见》，教育部于2015年遴选165家单位作为首批现代学徒制试点单位和行业试点牵头单位，其中试点地区17个、企业8家，高职院校100所。福建省教育厅从2016年也开始全面放开各专业学徒制的申请，2016年确定64个省级现代学徒制项目培育学校。
老年保健（服务）与管理专业“学徒制建设优势能解决养老人才的供需矛盾。健康养老行业为朝阳产业，养老方式日渐多元化，各种涉老机构对人才的需求也有不同。调查发现，现有涉老服务机构的养老护理人员年龄范围为30～50岁，中年妇女，学历普遍较低，受过专业职业教育较少，服务质量很难令人满意；甚至较多涉老服务机构的管理人员为中途转岗人员，有老年保健、管理、服务等的专业知识背景的中高领导很少，这些作为行业领导者急需专业培训来满足快速老龄化社会对具有顶层设计能力的管理团队和实践操作能力强的养老人才的需求。当前我国开设老年服务与管理专业的高校，除了几个知名院校外，多数院校老年保健（服务）与管理专业人才培养方案中，对养老人才层次定位与现在养老机构的岗位需求不能完全吻合：多抵饕针对养老机构的人才需要，而急需的养老护理员或基层管理人员，以及居家养老、社区养老、养老地产、一些高端养老企业如康复保健、养生旅游、心理护理、社会工作、膳食营养干预等的要求兼顾很不够；现有的校内培养方式存在着“象牙塔”现象，实训面对的是“护理人”和冷冰冰的器材，与老年人、涉老企业的设施设备的接触较少，很难真正掌握与老人的沟通技巧和养护技能，这样就很难满足当下“医养结合、健康养老”的理念。
如何把企业的资源与高校的优势良好结合，实现政府、涉老企业与高校的双赢，构建福建养老PPP模式，发挥高校人才和教育资源优势，利用涉老行业企业先进稳定的实训资源，政府民政等部门的政策优势，推动养老事业的发展，“校企合作、工学结合”的现代学徒制才是正确途径。首先，健康养老企业或机构是提高学生综合素质的实践基地，学生在真实工作场所接受现实人文环境的熏陶，提高人文素养和综合素质，培养了团队意识和合作精神；同时能直接面对困难和挫折，培养创新能力和创业精神，真实的工作环境实践能够提高对本专业的认知，培养工作热情，提升专业能力，增强学生的自信，培养学生的表达能力和操作技能，提高就业率；其次，让专业教师到健康养老行业挂职锻炼扩充教师行业知识、提高实践教学能力，促进学院“双师型”教师队伍建设，同时引进行业专家为“兼职”教师，促进高校教师队伍发展壮大，也解决职业院校生源问题；再次，当前受传统观念、职业社会声望低等因素的影响，老年保健（服务）与管理专业社会知名度和认可度低。即使是长沙民政学院办学历史有二十多年，但该专业每年招生人数也仅限二百多人，老年保健（服务）与管理专业“学徒制”校企合作模式，不仅为高校、涉老服务机构人才培养搭建桥梁，而且深度合作后实现资源、知识、技能共享会促进健康养老行业发展，有利于解决老龄化社会的养老难题。
三、老年保健（服务）与管理专业“现代学徒制”人才培养两点建议
一是关于学徒制生源及培养目标的建议：依据教育部《关于开展现代学徒制试点工作的意见》，认为应届新生依自愿原则可遴选为企业学徒制员工，企事业优秀员工可被推荐为职业院校学历教育的学生。签订联合培养合同和就业协议，进行二元育人，优先录取具有高中文凭的农民工子女及城市贫困家庭子女，并根据员工能力知识水平分班分层培养。学习结束后，经社会、企业、学校多方考核合格，教育主管部门认定后颁发毕业证书。生源定位：1.学院在校生：学生自愿报名，学院根据综合学业成绩择优遴选，健康养老相关行业企业根据企业建设发展要求直接参与面试，签订三方协议合同。2.健康养老相关行业企业推荐内部优秀员工（高中毕业一年以上，初中毕业三年以上），结合考试综合成绩择优遴选（教育厅、学院与培训企业共同组织入学考试：笔试成绩50%+技能考试成绩50%），合格者成为学院的学徒制学生，签订教育厅、学院与培训企业三方协议合同。3.民政部门、公立或民营养老院、健康管理公司等健康养老行业企业推荐的学徒制委托培养人才：结合考试综合成绩择优遴选（教育厅、学院与培训企业共同组织入学考试：笔试成绩50%+技能考试成绩50%），合格者成为学院的学徒制学生，并与民政部门、公立或民营养老院、健康管理公司等健康养老行业企业、高职院校、培训培养企业签订学徒制委托培养四方协议合同。我们考虑到学生学习及实践能力，要求生源需高中毕业1年以上，初中毕业3年以上，以三年制为主的弹性学制进行培养。培养在适应养老机构、社区或居家养老、养老地产等涉老行业，具有爱心、公益思想和奉献精神，具备一定的医学基础、老年政策法规、老年社会工作、养老机构管理等知识，掌握中医药康复保健、心理干预、老年营养咨询与干预、老年护理等老年健康管理适宜技术，能为中老年人提供“医、养、护、乐、健”（即医疗、养生、护理、快乐、健康五位一体）的涉老专业健康技能人才。
二是“学徒制”人才培养质量措施的建议：“学徒制”人才培养最大特色突出企业理念，人才培养质量最关键是监控和教学标准制定的问题。要保证以企业顶岗实习实训为基础的教学质量，关键是在民政部门-高校-企业学校遴选“双师”组建教学团队，共同制订课程模块，老年保健（服务）与管理的适宜技术开发及标准制定（教学标准、课程标准、岗位标准、企业师傅标准），彼此建立教学\行与质量三方督导的监控体系，在学院、教研室二级教学质量管理体系上，纳入行业企业服务管理制度，建立起学院、教研室、企业 “三级监控体系”，对教学全过程科学、规范、系统地运行监控，保障各方良好的信息交流和沟通，形成与现代学徒制相适应的教学管理与运行机制。因此提出几点要求：1.合作企业即教学培训基地的控制。要选择有实力、具有先进设备和管理、形成规模效益的行业龙头企业，生产性实习场所需覆盖生产、实训、经营等部门，本身具有或在高校帮助下建立现场教学、实训、职业技能鉴定等功能，且在建设实训室、实训基地上有投入有保障，发展规划与高校培养人才相适宜。2.师资的遴选。“现代学徒制”的学徒要有“双导师”，分别为学校教师和企业师傅，师资要有人员互聘制度、双向培养锻炼制度、共同开发课程和适宜技术制度。企业师傅应选行业企业内有一定威望的专家或经验丰富的一线工作人员，企业师傅同教师一样纳入学院教师考核体系；专业教师参加各种实训、到养老服务机构和康复医疗机构顶岗实践、组织教师参加实践教学能力考核等多种方式，改善教师实践技能，培养专业带头人、骨干教师和行业企事业专家组成的专业教学团队。3.“学徒制”学生培养模式与考核。学徒主要以实践技能为主，因此第一学年在校学习基础理论课程，第二学年在有资质的培训企业采取集中理论学习及顶岗轮训相结合，第三学年进入委托培养企事业单位实习。（1）理论课由学院教师承担，含理论及实践课，教育与考核流程：按教学实施计划下达教学任务教研室分配教学任务指定教师编制或征订教材按课程标准制定授课计划、内容教研室核对授课考核成绩评定成绩上报归档教学文件汇总学期学院、教研室及教师教学工作总结。（2）顶岗轮训及企业实习由培训或培养企业的师傅承担，师傅、学生共享高校各类实训室及企业真实工作环境，校企共同开发基于老年保健（服务）与管理工作任务的专业课程体系，开发基于岗位工作内容、融入国家职业资格标准的专业教学内容和教材。师傅将具体的工作技能按模块包括各类康复保健技能、护理及心理照护技能、营养配餐咨询及指导、养老管理等分阶段传授给学徒，并制作微课堂，将学生学习态度，参加行业技能比武等纳入学习绩效考核评价标准。教育与考核流程：根据专业技能课校企共同制定教学模块企业教学管理分配教学任务并聘任师傅轮岗实训授课制作微课堂反复实训阶段性实操考核及成绩评定汇总教学资料收集汇总上报学院师傅工作总结。实习阶段鼓励学生参加职业技能鉴定，学生评价以实习单位为准。
中国老龄化正快速发展，社会对老年保健（服务）与管理专业人才的需求日益增大，校企合作式的“学徒制”人才培养模式正在大力推广，具体如何进行学徒制培养，必须基于福建省健康养老服务人老年保健（服务）与管理专业人才供需矛盾调研基础上，进行多角度、多方位、多元互补的校企合作模式途径探索，将专业人才培养目标与养老服务行业、养老机构的岗位需求紧密结合起来，制定出详细明确甚至标准化的“老年保健（服务）与管理专业学徒制人才”培养方案。
参考文献：
[1]《2016-2022年中国人口市场深度调查及发展前景预测报告》.智研咨询.http：//.
[2] 黄岩松.养老服务社会化进程中“工学结合”人才培养模式与途径探讨[N].长沙民政职业技术学院学报，2009，3：66.
[3] 吴宏洛.闽台养老模式差异与合作机制研究[J].福建论坛・人文社会科学版，2013，（03）154-159.
[4] 张俊浦.老年服务与管理专业校企合作模式的途径探索[J].职教教育研究 2014，（12）：52-54.
同一般普通本科专业相比，旅游管理专业是实践性很强的一门学科，由于企业经营与社会发展高度相关，因此通过校企合作才能提升学生的操作技能，为旅游业输送高素质的人才。
1 校企合作的意义
校企合作是基于市场和社会需求为目标导向的高等院校和企业双方共同培养人才的一种方式，其基本要义是强调学校与企业充分利用对方的优势资源进行多方位的合作，以保证人才培养的规格和质量。
1.1 校企合作有助于学校的专业建设
应用型本科以培养具有操作技能的管理人员为目标。因此，专业的建设必须在培养计划、实习实训计划、教材开发等方面加强与企业的合作。使学生在学校阶段，就掌握一定的操作技能，为未来走上管理岗位打下基础。
1.2 校企合作有助于提升师资队伍素质
本科院校对于专业教师提出“双师”素质的要求。是指教师既具备教师资格证，又具备行业资格证证书素质的教师团队。与企业加强合作，也为老师提供了去企业学习的机会。打造双师队伍团队，对于提升教学质量有着重要的促进作用。同时，学校也可以邀请行业资深专家来学校担任课程的授课教师，引入企业经营的案例和最前沿的知识，提升上课的效果。
1.3 校企合作有助于激发学生自主学习的意愿
学生在校学习期间便能从事实习工作，对于工作的内容会有着更加真实的认知，企业的实习工作提升了学生的操作技能，也给了学生更多的思考，通过了解企业的用人要求去不断的提升自己的表达能力或者组织能力等。在后续的学习过程中，会因为之前的实习发现自己的不足，然后有意识地去培养自己某方面的能力。
1.4 校企合作有利于降低旅游企业的人力资源成本
对于企业来说，人力资源成本已经呈逐年上升的趋势，企业在招聘、培训新员工方面花费会占用大量的时间、资金。但如果企业与院校合作建立实习基地，学生实习的过程也是企业在招聘、培训、了解的过程。有远见的企业会在学生在校的过程中，将企业理念、经营风格融入教学，使学校培养的人才与企业需要相吻合。学生毕业后直接留用可以降低企业用人成本。
2 校企合作存在的问题
2.1 学校缺乏相应的实践教学管理措施
学校虽然对于校企合作的重要性已经有所认识，但是在实际的组织工作的过程中，对于实践教学的相应管理措施缺乏，实践的教师教学工作量、学生的考核指标模糊，经费的保障机制不足，使得实践教学的目的受到一定的影响。
2.2 教师实践能力缺乏，服务企业能力不强
高校在教师招聘的时候对于学历的要求较高，现在基本要求博士。而旅游教育对于师资的行业从业经验要求较高，这就存在一个矛盾，高学历师资与专业要求不匹配，而那些行业经验丰富的人员由于学历不高而被拒之门外。教师实践能力的缺乏，对于服务企业的支撑就变的较小，这客观上降低了企业参与校企合作的积极性。
2.3 学生对于企业的认同度低，实习效果较差
由于学生平时上课缺乏具体的工作环境，实际的操作技能不高，在企业实习只能从事最基础的工作，甚至是重复劳动，这降低了学生学习的积极性，出现实习期还不到就提前离开岗位的情况，给学校的实习管理带来一定影响，也对后续的校企合作产生不良影响。
2.4 企业参与校企合作的积极性不高
企业与学校合作一般出于三个目的：一是在学生中发现并储备对其有用的人才；二是在校企合作中能给企业带来好的声誉和社会影响；三是让实习生参加生产经营第一线劳动，或宣传、推销其产品，降低相应的费用成本，为企业带来一定的经济效益。但是由于学生在学校学习对于真实的工作环境了解较少，刚去企业只能从事一些简单劳动使得他们不满而离开。对于未来的工作充满了不切实际的要求，导致较高的流失率，这就降低了企业参与合作的积极性。
3 校企合作路径探讨
3.1 职业方向引导和职业兴趣培养
学校和企业联合起来对学生进行职业意识教育。在入学之初，我专业邀请了行业的资深人士来对学生进行关于企业运营、工作内容、岗位及素质要求的宣讲，让学生对于所选专业有初步的认知。同时，又组织学生去合作企业进行参观，通过参观、听讲座、与企业员工座谈等方式增强对于企业的认识。有了职业意识学生才会有进入旅游业的动力。
在后续的教学活动中，学校应通过教师的教学过程进行职业分析导入，同时安排根据不同的学期安排不同的实践活动逐步提升学生对于专业的深层次的认识。使学生明白旅游行业是服务人的行业，同时对学生进行心理建设，降低其心理预期。通过成功人士的发展历程的案例让学生明白任何的管理岗位都应该有基层服务的能力。有了正确的引导，学生才会有职业认同。
3.2 共同制订培养计划
首先学校要连同企业进行用人需求的社会调研，调研的范围要包含到旅行社（传统旅行社和旅游电商企业），旅游酒店和企业相关的旅游企业。调研社会对于人才的需求情况，然后确定自己的专业定位。天华学院通过广泛的市场调研，将专业发展方向优化为涉外旅游方向和旅游电子商务方向。
在确定专业定位的基础上，邀请行业专家进行本专业核心能力的总结，以岗位能力培养为核心，从企业岗位工作任务分析入手，根据岗位工作的知识要求、能力要求和素质要求配置课程，将课程体系完全与企业经营管理环节结合起来，并通过案例教学、项目教学等方法， 提高学生的课堂参与度和实践操作技能，提升学生分析问题、解决问题的能力。我校旅游管理专业电子商务方向的培养计划就邀请了行业专家一起设计，注重培养目标、专业定位、课程体系清晰易于操作。
3.3 共同设计实习实训体系
应用型本科旅游管理专业实践教学内容体系必须是专业技术应用能力和专业技术理论有机结合的教学体系，它必须有利于培养学生的实际操作能力、解决问题的能力和开拓创新的能力。因此，应用型本科旅游管理专业中实践教学应与理论教学紧密结合，形成“认识实践—模拟实践—专业实践—研究实践—顶岗实践”的逐级递进实践教学体系。
3.3.1 认知实践
认识实践的课程主要是专业基础课和专业课，主要安排在大一的第一学期，为期一周。实践的重点是对行业有初步的认知，让学生对今后的工作内容有着初步的感性认识；实践的方式除参观、考察，还在假期（一般为暑假）安排野外集中实习，如旅游资源调查实习、游客满意度调查实习等。
3.3.2 模拟实践
模拟实践为了配合导游资格证的考取，安排在第三学期。第六周至第十周。主要利用校内实验室，如导游模拟实训室、旅游电子商务实训室，同时还有校园模拟导览，我校的文化长廊是学校建设的一大特色，导游基础知识、导游业务课程都可以以文化长廊的知识为背景组织学生在此上课。在校内进行模拟实习是配合专业课的课程实习，也是校外实战实习的前奏，它既减少了师生在学校与企业间的奔波，提高了实习效率，也节省了教学经费。同时也在人民广场、外滩、豫园、龙华东方明珠等校外景区上课。真实的工作环境对于学生的讲解能力发挥有提升作用。
3.3.3 专业实践
我校旅游专业实践目前主要有两块内容：一是旅行社实习，目的是了解和熟悉旅行社中的线路设计工作、销售工作和签证工作等；二是旅游电商企业实习，目的是了解和熟悉旅游电子商务的操作流程和产品、页面设计技巧及客服工作等。
专业实践安排在第五学期，时间是半年，安排轮岗。是为提升学生专业能力而设计的，主要利用校外实习基地进行，通过专业实践，一方面，给学生提供了真实的工作环境，另一方面，学生的到来给旅游企业带来了无限的生机和活力，为旅游企业的改革和发展提出了合理化建议，同时旅游企业也能从中发现和选拔人才，为人才储备打下基础。
3.3.4 研究实践
研究实践安排在第七学期，选题来源两个思路：一是来自于生产实践第一线的实用性课题，二是教师的科研工作紧密结合的课题。一方面，教师的某些课题和项目的前期实地考察、调研等工作可由高年级的学生来做，学生通过实地考察，进行调研的方法，提高了学生分析问题，解决问题的能力；参与教师的科研，提高了学生的理论水平及拓宽了学习的思路。另一方面，要充分利用毕业实习这一环节。指导老师应要求学生围绕论文选题或专题设计项目，运用专业知识进行调查研究、资料收集、数据分析、提出建议和对策。最终达到提高解决问题的能力。
3.3.5 顶岗实践
顶岗实践主要安排在第八学期，为期一个学期。学生已经学完了所有的课程，参加了不同层级的校内外的实训，走上工作岗位，以实习生的身份进入工作，参与企业的经营。在学校与企业；学生与员工之间切换，为未来快速进入职场做准备。
3.4 师资队伍建设
3.4.1 专业教师企业挂职锻炼
一个学校是否有良好的发展，师资队伍起着至关重要的作用。一个专业要取得良好的发展，师资队伍更是重中之重。鉴于学校现有教师都是由本科直接继续修读硕士学历，企业经验较少，因为教师的赴企业挂职锻炼至关重要。笔者曾经对于专业教师赴企业锻炼进行研究，发现存在的主要问题是教师的短期挂职对企业贡献较小，企业不太欢迎。因此，要解决此问题，一个方法延长教师的挂职锻炼时间，即每个教师至少一年的挂职锻炼期。同时，在教师挂职锻炼之初，应订立详尽的计划，为挂职锻炼进行良好的规划，要求教师定期进行工作总结。学校要做好人力资源的合理配置，使专业的老师轮流赴企业挂职锻炼，打造具备旅游新知识、新理念的教学团队。
3.4.2 引入行业专家参与教学
由于企业人员有着丰富的实践操作经验，同时对于旅游业的最前沿有着很强的职业敏感。邀请其来学校担任课程讲师，不仅可以为学生提供更加丰富的案例，提高学生学习的兴趣。而且能够让学生学习到最前沿的知识，扩宽学生的视野。同时，邀请行业专家共同制定培养计划，设计实习实训方案。对于学校的专业提升也大有裨益。目前，我校旅游专业已经邀请携程的人力资源总监、潘博公司的运营人员、金棕榈的产品相关资深人员来授课，为我专业带来了新鲜的血液。
3.5 合作编写系列教材、讲义
目前，我校旅游管理专业电子商务方向已经与携程国际旅行社、景域集团、上海潘博网络科技有限公司合作进行旅游电子商务方向的教材研发。预计在2017-2018年完成的书目有：《旅游电商概论》《旅游网站设计》《旅游电商运营》《旅游电商客户服务》《旅游产品》《网络营销》和《大数据分析》。书本中会结合最新的业态，融入大量的案例，提高教学的实用性。
旅游管理专业教材不仅仅包括理论的教材，还包括了实践指导教材。旅游管理实践指导教材应具有较高的可操作性。应贴近旅游行业实际，注重行业操作规范，邀请行业资深人士设计全真的训练环境。将旅游学科中的理论知识点分解为可操作的实践项目。在编写体例上体现实践教材的特点，要有清晰的、可行的实训目标，有着可行的操作流程，最后还需要有详尽的评价体系，使学生通过实训环节，达到应该有的操作技能。
3.6 创新创业项目的开展
关键词：五位一体；顶岗实习；管理模式
顶岗实习就是让学生到生产、经营、管理、服务一线具体工作岗位，体验基于真实工作环境的生产过程，将理论与实践结合起来，“从做中学”。德国的“双元制”、澳大利亚的“TAFE”、英国的“三明治”、加拿大的“CBE”、美国的“工学交替”等国外的产学合作教育的人才培养模式的核心就是改革传统的课堂教学模式，让学生到实习单位“真实环境”进行“工学结合”。我国产学合作教育始于20世纪90年代，开始利用学校和实习单位两种资源、两种环境对学生进行职业能力和综合素质的培养。顶岗实习是当前高职院校应用型高技能人才培养的重要的教学环节。
一、高职院校学生顶岗实习管理普遍存在的问题
顶岗实习期间，学生教育管理的主体、客体和环境呈现“多元化”的特征。教育管理主体上由原来的单一学校教师转变为实习带队老师、辅导员（班主任）、实习单位技术人员和管理人员“多重教育管理者”；教育管理客体上由单纯的学生身份转变为“学生”、“员工”、“职业人”、“社会人”多重身份；教育管理环境上从学校转变为“学校”、“实习单位”、“社会”多重教育环境。因为教育主体、客体和环境等发生了变化，从而给顶岗实习期间的学生管理工作带来诸多问题，主要体现在以下五个方面：
1.学校――力不从心
扩招后，实习学生太多，普遍缺乏足够的专业对口的实习岗位；实习点多而分散、学生自联单位更换频繁，学生信息沟通困难等问题，导致学校难以实施有效管理；教师教学任务重，抽不出时间到现场指导；实习的工作经费和相关待遇无法落实，教师指导实习的积极性受挫；重视专业指导，普遍安排了专业老师指导实习，但是思想教育、心理辅导和生活指导没有跟进，忽略了辅导员、班主任的作用发挥；部门之间管理职责不明晰，存在“多一事不如少一事”现象；有的院校甚至把“顶岗实习”与“预就业”等同，全权交给实习单位管理，撒手不管，顶岗实习实质上变成“3-1”的“放羊式”管理的模式。
2.单位――管理缺位
实习单位追求利益最大化，不愿承担人才培养的任务，顶岗实习出现“学校热，实习单位冷”的尴尬局面；由于怕泄露核心技术和商业机密，真正的技术工作学生不能沾边；实习单位专业“对口”的岗位少，学生不顶岗而变成“跟岗实习”，将学生作为廉价劳动力去跑推销、做业务；往往因为工作任务重，不能抽出指导人员；没有配套的顶岗实习管理办法，导致实习不规范，任务不具体，随意性大，实习效果不佳等等。
3.班级――完全解体
辅导员、班主任因为学生不在校，因此也卸去工作职责，接受新的工作；班委会、团支部完成使命而解散，班级不再履行管理职能；学生工作部门因为学生顶岗实习，而将重心转移到其他低年级学生。
4.学生――准备不足
学生普遍存在认识不足，觉得下基层锻炼，与大学生身份不符，没有面子；心理转型不足，从“学生”到“员工”的角色转变，工作责任与压力而导致学生出现惶恐、紧张心理；知识准备和技能训练不足，导致学生缺乏自信；因职业理想与工作实际的反差而导致失落、悲观、沮丧情绪严重；因全新的“工作环境”、“人群环境”导致工作满意度低，工作绩效不高，离职倾向较高，经常跳槽。
5.家庭――参与不够
80后、90后独生子女居多，学生独立生活能力不强，“恋家”负面情绪感染和影响家长心情；家长过高的期望值，过分的溺爱，导致学生眼高手低，不安心从基层做起；独生子女表现为自我中心，往往贪图享乐，急功近利，不能将个人发展目标与公司发展远景结合起来；学生难以适应实习单位艰苦的饮食、住宿环境条件；实习单位严厉的管理方式与家庭“温和”的教育方式反差，导致学生产生“失宠”的失落感。
二、学生顶岗实习“五位一体”管理模式框架
为了适应顶岗实习管理主体多元化、实习场地分散化、实习内容多样化的特点，要建立学生为中心的“五位一体”的柔性开放管理体系（图1）。“五位一体”管理模式通过构建一个相互影响，相互制约，多维联动，多重覆盖、充满人文关怀的管理体系，加强学生顶岗实习期间的教育与管理。
1.学校――组织策划者
按照“两级管理，以系为主”的模式，成立相关管理机构。学院要成立由分管副院长牵头的顶岗实习工作领导小组，成员包括：教务处、招生就业处、二级学院（系）、学生工作处、实习单位负责人代表等，领导小组负责顶岗实习的整体策划、统筹和协调。各系要成立主任为组长，专业指导老师、辅导员、班主任、家长代表、实习组组长组成的顶岗实习工作管理委员会，负责顶岗实习的具体组织、实施和管理。
学院要制定《顶岗实习管理办法》等文件，促进顶岗实习工作的规范化。管理制度文件包括：学生管理制度、安全教育制度、指导老师管理制度、顶岗实习考核办法等。教学作业文件包括：顶岗实习教学大纲、学生顶岗实习手册等。要按照“专业对口，岗位充足”的原则对顶岗实习的单位资质进行审查和筛选，优先将学生安排到生产技术先进、管理严格、经营规范、遵纪守法、社会声誉好的单位实习。要派专业教师深入实习单位一线，与实习单位技术人员、管理人员交流，根据职业岗位群要求，共同研讨顶岗实纲，拟定实习计划，商定日程安排，制定管理制度和考核办法。顶岗实习前要将实习单位的工作项目引进课堂，进行专题培训，能在学校解决的专业知识、职业素质和职业技能问题不要甩给实习单位。
学校、实习单位、学生、实、家长五方之间签订顶岗实习协议书，规范顶岗实习行为和过程，提高实习效果。协议书包括学生的实习项目、工作环境、工作时间、基本待遇、安全保障、损害理赔、违纪违法处理等。协议书模板要经过学校和实习单位双方律师审核，学生本人和家长签字认可。通过签订实习协议，既保证各方权利和权益，又明确各方职责和义务。
学校要把顶岗实习作为教学的重要环节，给予经费保障，拨出专项经费用于顶岗实习专业教师的指导费、课时费、通讯费、差旅费和相关工作经费。为节约资金和提高资金使用效率，实习单位定期巡查可以与专业调研、课程开发、科技创新、课题研究等工作项目一并安排进行。当然，顶岗实习经费还可以探索社会和实习单位资助和赞助等多元化的筹措方式。
2.实习单位――实施执行者
实习单位是顶岗实习的具体实施者和执行者，顶岗实习的具体岗位、内容都在实习单位具体落实，因此应坚持以“实习单位为主，学校为辅”的管理模式。
实习单位在实习初应向学生提供详细的实习计划，包括实习的目标任务、工作要求、日程安排、制度职责、资源条件、管理考核等。根据实纲，采用项目制的形式，将实习分成若干项目单元，达到职业岗位群的职业能力要求。要采用轮岗的形式，将实习分成若干时间段，让学生到不同的岗位、科室、部门工作体验熟悉整个实习单位的运作，增进学生对实习单位的战略目标、组织文化、工作流程和人际关系的全面认识。
要建立以实习单位指导老师为主的动态的实习指导教师团队，指导团队包括专业技术力量和管理人员。实习初期要通过入职训练、培训等方式让学生熟悉公司的规章制度、实习单位文化等。实习单位的包容性可以促进学生的社会化进程，有效减轻学生“期望”与“现实”的冲突和反差，避免学生产生畏惧和退缩心理。
实习单位要将学生纳入员工体系，统一管理，与员工同吃住、同工作、同对待。将学生纳入员工的考评，对学生的劳动态度、职业道德、劳动纪律、工作能力、敬业精神等进行全面考察。考核标准和方法采用企业为主，学校、家长、实习组组长为辅的多元化、多维化的考核方式。要发挥企业（公司）文化、风气氛围对学生综合素质和能力发展的约束和规范作用。通过组织技能比武、文娱活动等形式，丰富实习生活，让学生产生亲切感和归属感。
实习单位要为学生提供必要的实习条件和安全健康的实习环境，加强劳动纪律、生产安全、自救自护和心理健康教育，提高学生自我保护能力，确保学生人身安全和身心健康。
3.实习组――自治管理者
实习组是来自学院各个不同专业到同一个实习单位实习的学生组成的自治管理组织。实习组遴选优秀的同学担任组长，组建自治管理临时机构，通过授权和分工，协助老师处理顶岗实习学生的日常事务管理。实习组负责人可以列席实习单位相关工作会议，掌握实习进程安排和要求，及时传到和部署相关工作。实习组应健全管理制度，建立自适应、自组织、自激励、自约束机制，例如：“晨会制度”、“早签到晚点名制度”、“日事日清制度”、“周总结制度”、“月考评制度”、“联系和反馈制度”等，加强学生实习项目管理、请假与辞职管理、住宿管理、活动管理、人身安全和财产管理等。
实习组可以建立临时党支部、团支部，发挥党团组织的战斗堡垒作用和党员、学生干部骨干的先锋模范作用，及时掌握实习组学生思想动态、解决生活困难、疏导心理困惑、排查安全隐患。
4.班级――指导参与者
顶岗实习期间，要强化班级概念，要做到形散神不散。班主任长期与学生接触，掌握学生的特点、特长、能力、表现等基本情况，是学生顶岗实习最佳的德育指导老师、生活指导老师、心理指导老师。建立以班级管理为基础，班主任为核心顶岗实习微观管理体系是顶岗实习成败的关键。
顶岗实习前班级可以在举行座谈会、辩论、演讲、模拟职场等活动，对学生进行就业观、职业观、创业观教育，进行苦乐观、幸福观、价值观教育，进行责、权、利教育，进行安全和相关法律教育。班主任可以指导学生选定实习单位，进行简历材料准备和面试技巧训练等。
顶岗实习期间，学生因社会思潮、思想观念、行为习惯、人际关系等对学生的思想、心理、行为等将产生正面和负面的牵引作用。班主任可以博客、班级QQ群随时与学生保持联系，指导学生及时处理实习中的各类问题。
实习结束后，班级可以组织优秀实习团队、优秀实习生评选，组织实习报告会、实习成果展等形式进行实习全面总结。
5.家庭――支持配合者
家长是学生的监护人，有义务配合学校共同做好顶岗实习期间学生的管理工作。学校应邀请家长全程参与学生顶岗实习管理和监控。实习前，家长可以就子弟顶岗实习的条件、待遇、时间、地点等问题提出要求，学校和学生予以综合考虑，共同商定。
建立顶岗实习的表现预警机制，学校和实习单位应通过家校通、QQ群、电子邮件、飞信、电话等现代通讯手段及时将学生在实习单位的学习、工作、生活、思想等状况向家长及时通报，发挥家长的主动性，让其参与到子弟的顶岗实习的教育和管理中来。建立汇报机制和家庭自约束机制，要求学生定期将顶岗实习的情况向家长汇报，以便家长及时掌握情况，发挥家庭的自教育、自约束功能。
三、建立“五位一体”顶岗实习网络管理监控平台
要实现学校有关部门、实习单位、班级、实习组、家庭对学生在校外实习状况进行适时监控，加强联系、沟通，有必要建立一个集管理、监控、沟通于一体的基于B/S管理系统的校外顶岗实习管理的监控网络平台，实现跨时空交流和远程指导监控。平台应包含以下6个子系统：
1.信息子系统
学校、实习单位可以在网上开设专栏，实习单位情况，进行网上招聘，实习文件、实习通知、公告、招聘信息、实习新闻、实习动态等。学院的实纲、实习日程安排、实习纪律要求、实习管理办法、实习论文和报告模板、实习鉴定表、工作礼仪、安全常识等实习文件可以挂到网上，以便于“五方”随时掌握和了解有关信息。教学干事、专业指导老师可以查看消息和新闻、监控学生实习情况。学生可以下载学生资料和公共资料。
2.提交批阅子系统
学生可以登录平台提交工作总结、实习日记、实习报告、作品设计、论文和心得体会等资料。学校和实习单位的指导老师可以随时对学生提交的资料进行批阅。系统可以随时对学生提交和老师批阅情况进行跟踪记载，以便于有关管理部门进行监督。系统记录学生顶岗实习的全部过程和成果，以供查阅。
3.查询统计子系统
指导老师、家长可以通过授权登录平台，查阅学生在实习单位的在岗、待岗、转岗等情况，查阅实习进程、学生在实习单位的表现。学校教务、学工、招生就业处等部门查询学生和指导老师的交流情况，进行学生的专业对口实习率、实习合格率等统计。
4.管理评价子系统
实习单位可以随时将学生在岗的思想表现、工作态度、劳动纪律、职业技能训练和岗位变化情况等随时上传到学院实习实训中心进入管理平台，五方可以随时对学生进行监控、考核和评价。对于优秀的实习生可以在平台上开设专栏进行表彰。对于表现差的学生，学生工作部门可以建立实习表现预警机制，对严重违纪学生及时作出处理。学院也可以通过平台对相关部门、指导老师进行测评、考核和监控。
5.档案管理子系统
所有学生必须在达到实习单位后登录网络平台建立个人顶岗实习档案，提交个人姓名、专业、班级、联系电话、邮箱、QQ号、电子照片和到岗有关信息。变更实习单位和岗位也必须要及时更新信息。学校、实习单位、家长可以根据权限登录，查阅学生个人档案相关信息。系统数据维护采用用户权限分级的方式，学生只能录入、维护和查询自己的数据。档案客观地记录学生顶岗实习的全部过程和全部成果，是实习单位录用的主要依据。
6.网上班级子系统
学生可以在平台上申请网上班级社区，辅导员、班主任可以在网上管理本管理网上虚拟班级社区。可以消息动态、帖子、新闻，可以针对本班学生进行查询和统计，上报有关数据。在网上可以开辟讨论交流专区，学生可以在网上进行讨论和交流，发表心得体会，就实习的有关问题向老师进行咨询、求助，指导老师可以随时进行回复、点评和指导。班主任可以全面了解学生在实习单位的思想、学习、工作、生活、健康、安全、交友等，及时指导学生处理各类问题，必要时可以亲临现场处置有关问题。
“五位一体”网络管理平台与电话平台、短信平台、校友平台、QQ群、电子邮件等载体相结合，与定点联络、定期巡查等方式相结合，建立运行机制、反馈机制、约束机制，才能真正保证顶岗实习顺利进行，实现对学生的有效管理。
参考文献：
［1］ 黄河.大学生实习效果及其影响因素［J］.高教探索，2009，（6）：131-134.
［2］ 冯建军，等.高职高专“三位一体”合同式人才培养模式的探索与实践［J］.高教探索，2010，（5）：107-110.
［3］ 姚和芳.探索顶岗实习管理模式 构建开放教育体系［J］.中国高等教育，2009，（6）：48-49.
述职报告是工作中一个很重要的部分，有助于了解自身的工作能力，有利于自己的职业发展。下面好范文小编为你带来一些关于厨师长的述职报告，希望对大家有所帮助。
厨师长述职报告1
尊敬的各位领导各位同仁!
大家好!
20__年即将过去，新的一年又将向我们迈进，又要面对新的挑战。转眼来到金泰酒店两年了，我深感责任重大，但我相信有各位领导的大力支持和鼓励，我们的团队，有能力，有信心，面对新的挑战，昂首迈进充满信心。
在经历了14年的工作之后，我们是一定要为这一年的工作做出总结。在纪律方面管理不够严苛，厨房出现个别人员不够团结，发生摩擦，等现象。还需要努力改正。在成本控制方面还有不足，主要原因是厨房员工节约意识不强，但相比往年有所提高，我们还需继续努力。在管理方面，执行力度还是不够，责任心不强，而且在厨房培训学习方面做得不够积极。
在做工作总结的同时，也不要忘了下一年的工作计划。20__年是形势严峻的一年，也是不平凡的一年。在酒店各位领导的指导下，基本完成了酒店交代的各项任务。完成了对菜品的自行设计和季度化的更新，对宴席标准单根据市场和客人要求也在不断的调整，以达到客人的需求。也根据当年的生意状况对厨?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽币彩凳┎迷痹鲂А5亲魑Τせ剐枰颖杜ΑT诮窈蟮墓ぷ髦屑岢忠陨碜髟颍细褚笞约海煸惫ぷ龊米约旱谋局使ぷ鳌R笕逶惫ね沤嵋恢拢芰ζ床?a href='//xuexila.com/fanwen/lingdaojianghua/anquanshengchan/' target='_blank'>安全生产、经营管理。但是我们还存在许多不足和缺点，一些工作细节还没有达到细致，还需要加强努力，惯窃落实完成各个领导安排和指示。但也应清醒地认识到，20__年的形势依然严峻，酒店各方面工作将面临更大的挑战，还需要全体员工奋发努力，增强克服困难和信心，力争明年取得突出成绩。
对20__年的工作计划如下：
1:菜品的创新性及稳定性;
在新的一年里对菜品要做到季节化的更新，菜肴质量是我们得以生存发展的`核心，一定要严把质量关，我们要不断地进行创新，学习和挖掘新的菜品，要加强针对性的厨艺培训，要员工意识到，伟自己而拼搏。要合理的搭配菜肴，确保每季度让顾客能够，品尝到经济实惠和不同的新菜品。要实行成本量化，出品量化，对出品质量要严格要求，已达到菜品长期稳定性，同时也要了解菜品的反馈意见，做到发现问题虚心接受及时纠正。在工作中使大家要有活力，有热情，团结的服务，使酒店在来年更有竞争力。
2:厨房成本和节约;
随着物价每年都在不断的上涨，要降低成本，首先在原料的采购方面多源化，原料货比三家，对原料的价位要经常进行调查，高于市场价位的，应及时调整，加强验收管控能力。要求厨房档口验收人员要对原料严格把关，不符合要求的应及时退换，进行调整。在原料加工过程中要求每个员工严格要求自己，杜绝浪费，一定要加强员工的节约意识，提高原料的使用率。对能源方面的节约，要做到人走水，电，气的关闭，相关责任落实到当天值班人员，要求员工爱店如家，对所有用具和公共设施要爱护有加。
3:管理方面;
以身作则，以人为本，结合员工实际情况加强员工的素质教育，经常对员工进行有针对性的厨艺培训，并激励他们把工作看作是自己的事业。努力使员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;形成一个和谐、优质、高效、创新的团队。
4:食品安全方面;
1).坚持搞好厨房卫生，做到地面干净，台面整洁。
2).保证专人管理，确保冰柜干净卫生，摆放有序，生熟分开，实施食品安全，避免交叉感染。
3).要求大家认真学习“食品安全卫生法”。确保食品加工各个环节，安全生产，杜绝使用变质腐烂食品，一定让顾客吃到放心产品。
4).每天下班要求当日总值负责，认真检查厨房水，电，天然气的关闭情况，并做到值班签名记录。在平时如发现问题及时汇报解决维修，杜绝一切安全隐患。
最后在这辞旧迎新之际，我们将在20__年的基础上继续加强经营管理，质量卫生监控，和成本控制，同时要改变自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20__年创造更好的经济效益和社会效益。让我们共同努力为创造明年业绩而奋斗。
谢谢大家!
厨师长述职报告2
大家好，我叫___，现任___厨房部厨师长。下面我将2014年工作向大家做以述职，请大家对我的工作进行评议，也真诚的希望得到各位领导的和同事的批评和指正。以下总结日期是2014年1月至2014年10月。
一、厨房全年总体食品收入：
1月份至10月份实际收入9014644元，1月份至10月份保本收入指标8860800元，实际收入6420107与保本收入相比减少了2440693元，完成占比72.45%。和去年(1月--10月)食品总收入8370085元相比是减少了1949978元，按照去年总收入，完成占比是76.70%。
1月份至10月份实际成本2396226元，1月份至10月保本成本指标2889120元，实际成本2396226和保本成本相比成本减少了492894元。和去年(1月--10月)食品成本2978370元相比，下降了582144元，下降占比是19.54%。
三、厨房全年(1月--10月)总体食品成本率
(1月--8月)平均食品成本率是36.86%，9月份调整成本率40%，(1--8月)总体上升了1.86%，。和去年(1月--10月)总成本率35.67%相比是上升了1.19%。主要影响成本的有：海鲜活动、网购、自助餐、公务灶等(具体数据每个月度运营分析上显示)
四、可控费用管控：
1—10月份总体可控费用1173938元，与指标费用1056140元相比上升117798元。完成占比111.15%，和去年1--10月可控费用1519315相比降低了345377元，降低占比32.70%(包含前厅1--10月可控费用)
五、厨房总体编制
A、(1月至10月)人员编制，严格按照公司的人员优化编制，正常
B、厨房人员工资1-10月份总额1283381元，平均每月128338.1元，与去年1--10月份1429886元相比降低了146505元，下降占比11.41%。
六、考勤情况：
1--10月在职人员原46人，优化后38人，同比去年47人减少9人。1---10月正常离职和调整员工全年共计26人，与去年39人相比，流失率减少13人，平均每月2.6人流动，新工全年30人，平均每月3个新工。全年迟到人员共计12人18次(主要是培训迟到)，共计480分钟，矿工3人2次2天，无早退。
七、团队建设
主要对成本控制人员的培养(周清卫)，固定资产管理人员(王正阳)、人事专员(李晓磊)、费用管控员的培养(李晓磊)五常管理员(李晓磊)，共计4人。
八、菜品创新方面：
全年更新菜品，创新新菜品凉菜48道、热菜73道、面点12道、煲汤16道、鲍翅12道、蒸灶12道、增加炖菜13款、增加瓦罐煨汤每月1款全年创新新菜188道(包含海鲜节菜品)
九、菜单的设计与更新：
先后更新宴会单9款 网购宴会单9款2次 家庭套餐单8款 合计35款
十、厨房培训工作：
全年共计培训53次，主要的有(安全操作、部门之间的合作、成本控制的方法与技巧、费用管控的方法与技巧、五常卫生、工作技能等)培训，通过培训，员工的业务技能都有很大的提升，特别是成本控制和费用管控，通过以上收据都可以看出，虽然没有达到理想的数据，但是每个月都有明显进步。
十一、自我评价
在过去的1年中，从4月份正式全面负责，从而感到前所未有的压力，有收获也有不足。2014年我的收获是：
1、厨房人员优化降低费用同比降低9人171000元、
2、厨房工资同比降低了146500元、
3、网购套餐占比从1%提升至14%，
4、可控费用同比降低了345377元
5、包桌客人的认可度很高，占比从5%提升至20%
6、人员的梯队建设，培养储备管理人员4名
7、感谢马师傅、路师傅(2位恩师)对我的帮助，伴我成长
是我学到了很多东西，(工作技能、厨务管理等)，是我提升了很多，也是我看到了自己有很多的不足(成本管控、菜品技能、费用管控等)，虽然有下降，但是和公司的指标，还有一点差距。明年要作为重点工作来做。
十二、2015年计划
1、经营指标，
A、关注各部门的菜品销售结构，每周跟进要和指标结构相吻合
B、各部门成本管控，每天跟进，(边角料的利用、市场原料价格对比、厨房部门原料库存、保存)
C、团队建设：定期培训(岗位技能、安全操作、部门之间配合、游戏比赛等)每周一次
D、菜品质量研发：定期学习，交流、书籍，每月1次内部菜肴评比，做的好的奖励，作为标准，建立标准学习及应用
费用控制
A、电气设备除了冰箱以外，其他都定时开关。
B、工具用具要以旧换新。
C、餐具破损责任到人，由于个人不小心打破的个人承担。
D、水的使用，(杜绝冲水化冻)，以浸泡、自然化冻为主，杜绝长流水现象，建议灶台装节水器、减少水池。
本色火锅工作：
A、多学习多交流本色火锅的菜品知识、各项工作流程
B、对火锅厨房员工，菜品知识、出品培训及设施设备操作，并建立标准存档，为企业下一个新店做好全面准备，让企业顺利轻松的壮大。
C、建立出品标准化，定岗定员责任化
D、人才培养，做好梯队建设，计划培养出火锅厨房重要岗位5名(切拼部2名、煲汤1名、刨肉1名、刺身1名)
E、做好厨房成本管控工作，计划3个月内达到公司下达的成本指标
最后，非常感谢公司给我平台，感谢各位领导对我的栽培和信任，我相信在董总的带领下和各位家人的共同努力下，大宅第的明天会更大更强。我衷心的祝愿我们的企业，生意兴隆，财源滚滚，祝愿全体家人，平平安安、幸福一生。
厨师长述职报告3
我是餐饮部厨师长王友。伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来，20__年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20__年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务,现将一年来的具体工作总结如下，
一、食品安全方面
食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
第三，在细菌滋生活跃季节，邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品安全全员参与的意识。
二、经营方面
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如：根据季节性原料供应特点，推出一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品。
三、管理方面
我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功，史自己将来在厨艺上才能有更大的发展。现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。
四、出品控制方面：
菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;同时我们还把宴会婚宴菜单、桌餐标准菜单有针对性的进行修改，好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐饮部指导下对明年餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发，确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色，以此形成我们金都绿洲独特的餐饮品牌，确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。
五、成本方面
在保证出品质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：经常去市场询价，或同采购和库管沟通，可以第一时间掌握价格，以便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低成本、时刻掌握库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本;还让每个厨师都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每厨师身上，每月成本率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了，使所有厨房厨师都关心成本，从而达到效益化。
六、得与失
在这近一年里，我同时管理着三个厨房的厨师、厨工，在5至10月份用餐较多情况下，由于我们三个厨房人员都配备不足，在这段期间我们大家加班加点，用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务，在大家坚持不懈的努力下，绿都商务会馆的这个品牌得到了大多数顾客的认可，尤其是婚宴的接待，为来年婚宴的预定起到了一定的积极作用。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得较好的成绩。当然，我们也还存在不足，比如我们最关心的营业收入，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，程度的增加年收入，从而达到为会馆增收效果。从这个角度来说，我深感肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20__年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20__年创造更好的经济效益和社会效益。与此同时我相信在各位领导和大家的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的20__!
厨师长述职报告4
你们好我是__店厨师长__，紧张而忙碌的2015已经结束了，回顾这一年的 工作有许多收获和体会。为 了 今年的 工作更上一层楼，总结一下去年工作中的得失很有必要，下面对我 的 工作进行一 下总结：
一、工作的 整体回顾
作为企业赢利是她的第一目标《需要解释的 是目标不是目的》 ，只有实现了赢利才可能实现一年里四次加薪，才能履行企业对员工对社会的承诺和责任，赢利也是企业生存的 唯一法则。做为一个服务性部门为顾客提供——安全，清洁，可口的 食品 是我们的首要工作，但同时我 们还担负着为企业创收，节支的责任，一年来经过分店全体员工和领导的 共同努力，我店实现了 双达标。在努力创收的同时我们也不忘节约和安全教育，部门全年都把安全和节约工作贯穿始终，在保证工作质量，不影响对客服务和员工工作·休息的情况下，尽最大的努力降低成本，安排安全培训，我们深知只有安全才能生产，节约下来的每分钱都是企业的利润同时也是我们自己的。
二、2015年我完成了以下工作
1，顺利接手__厨师长的工作。20__年4月正式接手__厨部的工作，因为我自己个性较强，渴望军事化的管理凡事都希望别人能服从自己，还有洁癖，所以自己还是有点担心，不过我相信自己最终在领导的帮助下，自己努力的付出融入和同事的配合下顺利的完成了交接工作，前三月人员，营收，毛利都保持平稳。
2，对编制内员工的轮岗培训。现厨部除一人外，其余人最少能熟练操作生产区的两个工作岗位《不包括水吧》。
3，对新入职员工的培训。自去年4月起到9月底，以接待培训各店新入职新员工25 人， 在领导的帮助下按照《新员工培训程序》逐一逐条并尽可能安排熟手员工一对一进行培训，同时也注意给新员工一个好的第一映像，并寻求时机给其洗脑灌输做人和与人相处的自我调控和隐忍法则。着重强化安全培训，迄今为止还没出现我处培训的新员工发生安全事故上报公司的。
4，分店所有能自行处理的 工程维修除煤气外，均自行处理，保证分店正常的供需和不因为自己的工作而给别人添麻烦。
三 由于各种原因是，使我的 工作中存在着一些问题
1，容易将个人情绪带到工作中，心情好时运作顺畅，卫士满意，充满激情，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这些状况。
2，员工的卫生意识还需要提高 ，洗消和厨杂炉头的源头卫生正在进行中。
3，自控力差。还记得洪少跟我说过一句话：要做好管理就要管好自己。公司的培训课程，拓展训练里所表现的所希望我们明白的，可以说我都知道，都明白，也都理解，只是太多的时候我放纵了自己，没有约束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四 关于2014我的计划是
1，认真做好每一天每一项的工作;
2，细化安全，出品，卫生措施，提高顾客满意度;
3，加强教育培训，强化员工素质，尽可能的实现--新员工一对一培训;
4，约束自我，规范管理，不断调整员工岗位轮训;
5，本月底针对节约煤气和，毛利控制的详细计划上交分店经理共同商讨执行;
6，多学习其他东西，充实自己。
实践证明，随着市场竞争的不断加剧，我们不能只停留在过去的十年和亚运成绩，首先要革新观念，随着员工年龄层次的变化而改变策略和改变自己适应社会，期望在明年的此时大家都踏上一个新的台阶更上一层楼，最后衷心希望能跟大家一起抗战二十年，谢谢!
厨师长述职报告5
时间飞逝， 不知不觉中一年又已经过去了。回顾以往，现总结如下：
一、政治思想上。我平时能积极参加政治学习，关心国家大事，认真学习十七大精神，不断提高自身的政治理论水平，遵守法律、法规及幼儿园的各项规章制度，服从领导安排，尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作，树立全心全意为师幼服务的思想，认真完成各类工作。虽然自己只是幼儿园中的一名厨师，但我从不认为自己和别人有什么不同，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作，保证教师和幼儿每餐都有营养丰富的饭菜。
二、在工作上，我担任幼儿园中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则，节约水电，燃油，作料，不开无人灯，及时关闭水龙头，杜绝一切浪费现象，还能做到督促其他工作人员严格按规范操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中我不断探索，根据教师的口味和幼儿的营养搭配，调配不同的菜肴，，让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后，我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放整洁有序。我在搞好本职工作的同时，我还积极参加幼儿园中的各类学习和值班工作，不辞劳苦，任劳任怨，认真做好领导交代的每一件事情。
三、今年来在工作时间不做私活，不存私心，爱护物品，轻拿轻放，平时说话注意文明语言，轻声交流。我还遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工，积极参加一些临时性突击工作，能圆满完成任务。
总之，近年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。
一、旅游类学生教学实习后存在的主要问题
1．学习上。许多学生返校后，对专业学习产生了厌倦，有的学生甚至选择了退学。以课题组负责人所在的酒店管理系09级学生为例，实习归来后，200多名学生当中，有5名同学选择了退学。迟到、早退、旷课等现象更是屡见不鲜。即使正常上课的学生，也有相当一部分听课不在状态，或是目光呆滞、表情冷漠，或是看闲书、说话、睡觉，注意力不集中。“三无一有”（无书、无本、无笔，有一手机）学生增多，踏实学习的学生减少。
2．生活上。实习归来，一些同学晚上很晚不睡，早上很晚不起。迫于上课的需要，早上来不及吃早饭，急忙买上食物，来到教室，趁老师不注意就偷吃两口，老师讲课的内容没有听到，冷风热气却已将肚子填饱。有些同学没了理想和追求，做一天和尚撞一天钟。有的同学缺乏了年轻人应有的上进和激情，对任何事物都不放在心上，对任何人都不关心，过着天外来客的生活，至于集体活动和同学友谊，与自己无关，完全将自己封闭在个人的世界里。
3．纪律上。有些实习归来的学生，好象经历了世态炎凉，已经大彻大悟，所有的事情在他们的眼中都是过眼烟云。表现出极端的自觉性、纪律性差，经常出现违反纪律情况，并对纪律处罚反映冷漠。课题组成员到班级检查出勤情况，大一、大二的同学出勤状况较好，而大三的同学出勤率较差，仅达到50%左右。虽然他们知道旷课要受到批评和处分，但依然经常旷课，让任课老师无可奈何，也让辅导员不知所措。
二、产生问题的主要原因
行为问题源于思想问题。要想真正解决问题，必然先弄清问题产生的原因。课题组通过对学生的问卷和座谈了解到，这些问题产生的原因主要有：
1．理想与现实的差距，让大学生产生巨大的心理落差大学生上了大学，对未来的职业生涯产生了许多幻想，期待着创造自己的锦绣前程和事业辉煌。然而，万丈高楼平地起，没有人会一步登天。特别是实习期间，大学生更是需要从最基层工作做起。六个月的基层工作，让缺乏吃苦精神的同学极不适应，理想与现实之间的巨大差距让他们很难接受，原来内心构建的美丽大厦轰然倒塌。因此，不知所措，慌了手脚，表现出了不积极、不主动、不上进的状态。
2．理论与实践脱轨，让大学生对理论学习产生了怀疑“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。高等教育“教育周期长，理论更新慢”的特点，让学生所学的理论知识很难适应实习工作岗位的需要。有的同学到实习岗位上，没有经历轮岗，整个实习期间自始至终只在一个工作岗位上，课堂上所学的许多知识，在实际岗位没有用武之地；有些实习企业培训的知识，学生在校时又没有学到。从而让学生产生了书本理论多学无用，将来面对固定的工作岗位，再有针对性的学习，效率更高、效果更好的想法。
3．实习企业严格的制度，让学生感到人情冷漠企业在用人的过程中，主要用制度说话，用工资和奖金说话，凡是触犯了和违反了企业管理制度，必然得到应有的处罚。如此缺乏人文关怀的管理模式，让学生体会到了人情冷漠，久而久之，学生们说话办事就带有了许多功利色彩和现实色彩，从而忽视了人与人交往、心与心交流。
4．身份的转变，让大学生很不适应实习归来后，大学生已经不再是刚入学时青涩害羞的小弟小妹，而是变成了经历过风雨、增长了见识、成熟稳重的大哥、大姐，身份的变化影响了心态的变化。于是不愿意再循规蹈矩，不愿意只在学校内活动，不愿意再接受老师的“纸上谈兵”和“毫无意义的教导”，表现出了纪律松散，我行我素。另外，大学生就业难问题和实习时的痛苦经历，让许多大学生无法集中精力好好学习，于是开始四处留意招聘广告，制做简历，参加招聘会。
5．社会上的不良影响，让大学生躁动不安
实习的经历，让大学生有了更多接触社会的机会。年轻与稚嫩，让他们关注更多的是社会的一些阴暗面。企业中的等级制度，老员工对实习生的压迫，人与人之间关系的复杂，让他们感到竞争的激烈、人情的冷漠和社会的不公，也让他们产生了学习好不如关系好的想法，更让他们对社会和未来产生了恐惧和不安。
三、主要对策
在分析研究和实践探索中，课题组逐步建立了“以思想教育为基础，以教学管理为核心，以学生管理为保障”的指导思想，加大了实习归来后学生教育管理力度，特别是在学生管理工作中建立了“系领导宏观把握、辅导员具体操作、学生干部积极协助”的“三位一体”的管理模式。
（一）加强思想教育
思想是行动的先导，有什么样的思想，就会产生与之相适应的行动。课题组深知思想教育的重要性，在学生管理工作实践中，进一步加大思想政治教育工作力度，把社会主义核心价值体系融入到实习归来后人才培养工作的全过程。
1.专业教育。良好的专业教育能够促进大学生树立专业理想、坚定专业方向、坚守专业岗位，从而激发大学生学习专业知识、掌握专业技能的积极性。专业教育应该从大学生一入学开始，到毕业离校结束，贯穿大学生活的始终。2011年，课题组负责人所在的酒店管理系对学生进行了分期分批的专业教育：对大一学生进行了专业认知教育；对大二学生进行了专业实践教育；对大三的学生，通过召开实习工作总结大会，举办酒店行业成功人士励志讲座，让优秀毕业生谈成长经历等多种形式，加强大学生的专业教育，让学生明白，作为所学专业的从业人员应该具备什么样的职业核心能力，具备什么样的从业心态，具备什么样的工作精神；所学专业具备什么样的发展优势，将来面对什么样的工作岗位。通过这些，让大学生明白，大学所学的东西要用一辈子去消化、去利用，不仅仅局限于眼前所从事的工作和现在能否用得上上。
2.世界观、人生观、价值观教育。正确的世界观、人生观、价值观，不仅能够使大学生正确认识社会发展规律，认识国家的发展变化，认识自己的社会责任，为大学生的人生道路提供导向；也能直接为大学生提供思想和行为的价值标准、程式、规范，使得同学们在困难的时候看到成绩、看到光明，化逆境为顺境，变困难为动力。课题组通过组织先进人物报告会、反腐倡廉讲座、观看励志电影以及进行世界观、人生观、价值观演讲比赛等载体活动，通过正反两方面例子对大学生进行教育，让大同学对自己所在社会、所处的人生阶段有清醒的认识，对什么是价值、怎样创造价值有正确的评价，从而更加珍惜所剩不多的大学时光，更加努力学好专业知识，掌握更多的专业技能，积极投身到建设祖国的伟大社会实践当中。
3.就业观教育。就业是民生之本，高等职业院校的办学指导思想是“以服务宗旨，以就业为导向”。但目前许多大学毕业生无法就业，一方面是因为世界金融危机导致就业形势严峻，另一方面是因为大学生的就业观念落后，让许多就业机会与自己擦肩而过。所以，对大学生进行就业观教育，转变大学生的就业观念，必然会对学生思想和行为产生重要的影响作用。课题组通过开展就业指导课学习、职业生涯规划大赛、模拟招聘、简历大赛、就业讲座等多种形式，让学生面对现实，着眼未来，把握机遇，踏实工作。让他们看清当前的就业形势，有针对性的制定自己的职业规划，对自己的就业区域、就业岗位、就业薪酬有基本的定位。更让他们明白千里之行，始于足下，克服眼高手低、好高骛远的毛病。如此诸多办法，既让大学生具备良好的就业心态，也让大学生安心学习，为自己的职业生涯奠定良好的基础。
（二）加强教学管理
教学是学校的中心工作，是实现教育目的和人才培养目标的基本途径。教学水平的高低直接影响大学生的学习兴趣，所以加强教学管理，探索工学交替、任务驱动、项目导向、顶岗实习等有利于增强学生能力的教学模式，提高教学水平，不仅是提高人才培养质量的有效保障，也是促进学生管理工作健康发展的重要手段。加强教学管理，重点做好以下三方面工作：
1.加大专业建设力度。专业建设能够提高专业人才培养工作水平，让学生所学的专业，更能适应现代企业需要，让学生理论水平和专业能力更能与实际工作岗位接轨，创造出更大的专业魅力，让学生将精力集中在专业学习上。2011年，酒店管理专业加大了院级示范专业建设力度，多次选派专业负责人和专业教师外出学习考察、进行市场调查、召开业内专家座谈会、开展说专业大赛、组织专业建设研讨会等活动，促进专业建设与发展，大大提高了大学生学习兴趣。
2.加大课程建设力度。课程建设能够营造良好的教学和科研氛围，提高教师教学水平，让课堂教学更加精彩、更加实用，教学内容更加贴近实际、贴近生活、贴近学生，让大学生接受的信息量更大，掌握的知识量更多，从而提高大学生的学习兴趣。2011年，酒店管理专业进行了《餐饮服务与管理》、《酒水管理与酒吧服务》和《客房服务与管理》三门院内精品课建设，大大提高了教学水平。
3.加大常规教学的检查力度。日常教学管理能够让教学更加规范，让教师更加敬业，让环境更加舒适，让学生的学习成为一种享受。2011年，酒店管理系逐步完善社会参与的教学质量评价体系，制订了系教学质量评价办法，实行系、学生、教研室三级教学评估管理制度，确保教学质量的提高。（三）建立“三位一体”的学生管理模式在对实习后学生管理诸多问题存在原因的分析之后，课题组对建立有效的管理模式进行了研究和探索，逐步建立了“系领导宏观把握、辅导员具体操作、学生干部积极协助”的“三位一体”的管理模式。
1.系领导宏观把握
火车跑得快，全凭车头带。系领导是学生管理工作的总设计师，在学生管理工作当中发挥着政策落实、方向把握、方法研究和制度建立作用。经过一年多的实践与摸索，课题组认为，系领导的宏观把握应包括：开展大学生思想政治教育活动；建立学生管理工作有效机制；完善日常管理工作制度，加大日常管理工作力度等诸多内容。其中开展大学生思想政治教育是基础，建立学生管理工作有效机制是保障，完善日常管理工作制度，加大日常管理工作力度是重点和难点。
（1）开展大学生思想政治教育。要通过各种载体活动，让学生高高兴兴接受教育，达到润物无声的效果。
（2）建立学生管理工作有效机制。一项工作开展如何，关键看机制是否健全、合理。而建立学生管理工作的有效机制，是系领导的重要责任。建立学生管理工作有效机制具体包括：学生管理工作队伍的组建和分工，学生管理工作规章制度的建立和完善，学生管理工作的运行和方法创新等。2011年春季，酒店管理系组织召开了学生管理工作研讨会，在总结经验的基础上，针对工作中存在的问题进行有针对性的探讨，最后确定了加大日常管理工作在班级考核工作中的分值和考核力度，规范学生的日常行为，促进学生养成良好生活习惯，提高学生个人修养，促进学生健康成才的工作思路，将出勤、宿舍管理、班级卫生、学习、纪律等方面纳入班级日常考核和辅导员工作考核，确定“每周数据一公开，每月数据一汇总，每学期工作一总结”的“三个一”工作机制，引起了各班辅导员和大学生的高度重视和积极响应，取得了良好的工作效果。
（3）完善日常管理工作制度，加大日常管理工作力度。大学生日常管理工作是浓厚校园文化氛围、创造良好学习和生活环境、促进学生良好行为习惯养成的重要手段，也是院系学生管理工作健康发展的重要保障。大学生日常管理工作涵盖大学生在校园内的所有学习、生活、工作等各个环节，甚至连睡觉也可要纳入到学生日常管理工作当中。完善日常管理工作制度，是做好大学生日常管理工作的基础和保障。2011年，课题组负责人所在的酒店管理系，对日常管理工作制度进行了修订和完善，特别是将宿舍管理和出勤管理作为加强日常管理工作的重点，加大了宿舍管理和出勤管理工作力度，提高了宿舍管理和出勤管理在班级考核中的分值比例。
一是宿舍管理。在宿舍管理工作当中，酒店管理系建立了“以思想教育为基础，以学管教师不定期抽查和学生干部定期检查有机结合，将检查结果纳入班级和宿舍量化评比为手段，以标兵宿舍评比为激励措施，以下发卫生整改通知单为补充办法”的管理模式。2010-2011学年第二学期初召开全体学生参加的总结和表彰大会，对上一学期表现优秀的班级、宿舍和学生个人进行表彰，对全体同学进行文明修身和良好行为习惯养成教育，让大学生在思想上认识到保持良好宿舍环境对于个人成长的重要性，从而坚定了加强宿舍环境的整治力度，保持良好的宿舍卫生环境，养成良好生活习惯的决心。此项活动，对实习归来的大学生触动很大，他们的宿舍环境和精神状态有了明显的改观。有了良好的思想教育，还要加以日常的监督和检查，帮助大学生真正养成良好行为习惯。每周学生干部定期检查宿舍卫生，学管教师不定期抽查宿舍卫生，将学生干部检查成绩和学管教师检查成绩汇总，算出宿舍每周量化成绩。再将班级各个宿舍卫生成绩取平均数，得出班级宿舍成绩。将定期检查和不定期检查有机结合，让学生时刻做好迎接检查的准备，久而久之，便养成了良好的生活习惯。对于检查中发现的极差宿舍，下发一式两份的整改通知单，注明宿舍存在的问题，一份留给宿舍，一份交给辅导员。这样既可以让学生及时知道宿舍存在的问题，又可让辅导员帮助做好思想教育工作。对学期末总评中成绩较好的宿舍，授予标兵宿舍荣誉称号，并发放一定数量的奖金作为鼓励。获得标兵宿舍的宿舍长，授予优秀宿舍长荣誉称号，并发放一定的物质奖励。
二是出勤管理。在出勤管理工作中，酒店管理系坚持做到两个结合：一是学习委员日常统计与出勤管理教师抽查相结合。不仅每节课有班级学习委员进行统计，任课教师签字确认，还有负责出勤的教师进行不定期的抽查，将抽查的结果与学习委员统计的结果进行对比，看数据是否真实；二是将班级出勤检查结果与宿舍检查结果相结合。宿舍检查时不仅要检查卫生，还要登记未起床、滞留宿舍学生情况，将登记结果与学习委员上报数据比对，看是否有遗漏。最后算出班级的出勤率，得出最终结果。对于旷课的学生除批评教育外，还要给予相应的纪律处分。按照以上的管理办法，一年运行下来，酒店管理系各个班级出勤、宿舍卫生、纪律等方面有了明显的好转，实习归来的09级学生的日常行为得到了明显改观，受到了任课教师和学生主管领导的高度评价和广泛认可。
2．辅导员具体操作
辅导员是开展大学生思想政治教育的骨干力量，是高校学生日常思想政治教育和管理工作的指导者、组织者和实施者，在大学生成长过程中发挥着举足轻重的作用。辅导员的具体操作主要体现在：开展职业生涯规划和就业指导；进行有针对性的思想教育；开展主题鲜明的班级活动；落实系里决定；组织学生参加招聘会；做好毕业生离校的各项工作等诸多内容。
（1）做好大学生的就业指导工作。辅导员要及时组织班会，开展就业形势讲座和就业观教育，让大学生根据个人情况和就业形势，做好职业定位；还要做好招聘会前的宣传发动工作，指导大学生进行个人形象设计、简历设计和做好职业生涯规划，提高就业技巧，以良好的精神面貌参加招聘会；进行国家就业和创业政策讲解，让大学生对国家促进就业和大学生创业政策有所了解。2011年10月，酒店管理系组织了职业生涯规划大赛，各班辅导员首先召开班会进行传达，安排部署，然后组织了班内初赛，将水平最高的学生推荐到系里进行总决赛。决赛时，要求全体学生参加，通过观看优秀职业生涯规划设计，修订自己的职业生涯规划，为大学生以后的人生之路和职业生涯奠定良好的基础。
（2）进行有针对性的思想教育。经过近二年多的相处与了解，辅导员对大学生的基本情况、个性特征和日常表现了如指掌，对于他们出现的问题和异常表现，辅导员耐心细致、有针对性的思想教育工作更有效。为此，辅导员要经常深入班级、深入宿舍，走到学生中间，与学生进行近距离接触和无障碍交流，及时了解和掌握发生在大学生身上的故事和他们的思想动态，解决他们的思想问题，促进其健康成长。还要通过班级QQ群和班级博客等新的管理手段，深入了解同学们的思想和心理，及时沟通、交流与指导，有针对性的解决他们的思想问题和心理问题。
（3）开展主题鲜明的班级活动。面对学生实习归来的思想波动、不爱学习现状，辅导员要及时召开题为“实习归来，我们收获了什么”“、面对毕业，我们准备好了吗？”的主题班会。让大学生说出心里的真实想法，将实习期间的苦水倒出来，将毕业后的打算说出来。对于观点正确的言论，辅导员要及时给以肯定；对于观点偏激、不正确的说法，辅导员要给以及时纠正。同时，鼓励同学们不要只看眼前利益，要从职业发展和个人前途的角度出发，理智面对学习，从容应对毕业。
（4）落实系里决定。系里的各项工作是宏观的、粗线条的，辅导员要将其细化，结合所带班级的具体实际，建立具体活动办法和操作规程，以便将工作任务落到实处，这对于做好学生管理工作特别是实习归来学生的思想政治工作和管理工作发挥着重要作用。对于系里在日常管理工作当中反映出来的具体问题，辅导员要及时了解情况，及时采取有效办法整改，落实到具体的人，并负责到底，直到问题得到真正解决为止。
（5）做好毕业生离校的各项工作。组织同学们填写毕业生登记表，整理好同学们个人档案；做好文明离校教育，组织好“惜缘、惜别”主题班会活动，让学生珍惜彼此的缘份，共度最后一段美好的大学时光。
3．学生干部积极协助
大学是学生自我学习、自我管理、自我成长的舞台，而在这个舞台上扮演重要的角色的就是学生干部。试想，几个系领导和老师，面对上千名年少轻狂、个性张扬的大学生，怎能将各种工作一一落实；辅导员一个人管理好几个班，好几百人，面对纷繁复杂的学生管理工作，怎能做到面面俱到。只有充分发挥学生干部的积极作用，才能做好学生管理工作。特别是在大学生实习之后、毕业之前，学生干部在这个关键时刻更是起到关键的作用。学生干部的积极协助主要体现在：各项学生管理工作的具体组织、实施和落实。
系学生会干部是系领导和学管老师的得力助手。在卫生检查工作中，学生会干部要弥补领导和老师不能经常检查的不足，利用课余时间对学生宿舍进行全面检查，记录检查的具体情况，并将检查结果及时向系领导、学管老师反映，这就为系领导、老师及时采取有针对性的措施赢得了时间；在出勤检查过程中，系学生会干部协助老师清点人数，与班委交流出勤情况，记录缺勤学生名单，为老师提高工作效率提供了有利条件；在组织文体活动中，前期的各项准备工作，活动中的各项服务、组织，更需要系学生会干部忙前忙后；在招聘会召开期间，接待引导服务单位，布置招聘展台和教室，为服务单位提供必要的服务和帮助，更需要系学生干部的积极协助；各项数据的整理、表格的汇总、文件的收集、展牌的制作与公示，也大多由学生干部具体实施。应该说，在大学生实习之后毕业之前的这个关键时期，学生干部发挥了骨干和核心作用。班级干部在班级的日常管理和各项工作任务中发挥着关键作用。在思想教育工作方面，班级干部可以为同学提供了一种无障碍的交流与真诚的帮助。有些学生对于老师的说教持小心谨慎或反感排斥态度，而对学生干部的真心交流则放弃了抵触情绪；在班级的各项具体活动和工作当中，班级干部按照辅导员的部署，组织全班同学具体实施；在毕业之前的各项档案和文件的整理过程中，学生干部更是老师的得力助手；当老师不在而学生出现了突发事件时，也是学生干部冲在第一线，在第一时间开展工作。
为了促进学生干部更好地服务同学，协助老师工作，要及时对学生进行培训。酒店管理系除建立学生会干部、各班班长每周一例会制度，对学生干部进行专门指导和培训外，还建立了每年两次学生干部能力拓展活动。利用春天百花盛开和秋季果实累累之季，将学生干部拉到校外，来到蜿蜒曲折的金山岭长城，来到绿草如茵的坝上草原，来到晨钟暮鼓的外八庙，来到有着深厚文化底蕴的避暑山庄，锻炼学生干部的表达能力、组织能力、协调能力和互助能力。这些教育培训方式写入学生管理工作制度，以制度进行固定下来。此外，针对学生干部存在的个别问题，还要进行个别有针对性的谈心和指导。
四、运用该模式取得的绩效
