时间：2022-10-13 04:24:25
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇中药材，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
药材以完整、洁净、等级高、产于道地为佳。现代大量研究资料表明,同一种药材由于产地不同,质量确有差异,外观性状也有所不同,价格也有差别。例如:广州产穿心莲抗菌作用远较福建、安徽者为优;四川绵阳、三台产的川麦冬与浙江余姚浒山产的杭麦冬相比,不仅块根短小,中央木心细弱不易抽出,皮薄嫩,而且味微甘,嚼之粘性差;西北产的大黄中蒽醌衍生物含量高,泻下作用好;而黑龙江产大黄鞣质含量高,反而有止泻作用;陕西产秦皮有效成分含量比四川产的高;四川厚朴所含酚类是江西产厚朴的6倍;黄芪的道地产区在山西,湖北引种的黄芪植株较高大,根部分枝多质硬,味不甜而微苦,检测结果表明不含微量元素硒。
以川贝为例,其来源为百合科植物川贝、暗紫贝母、甘肃贝母的干燥鳞茎,按其药材性状的不同分别称为松贝、青贝、炉贝。东北的平贝、新疆的伊贝亦可用作川贝,但疗效差、相对价格便宜5～10倍,而陕西、河南、山西、山东产的土贝母不可作为川贝使用,但值得注意的是江苏、安徽所产土贝母则为野生浙贝,作为浙贝都是正品药材,但与川贝功效不同,价格也低很多,所以患者在购买时要注意川贝的来源与成色,不可图便宜而延误病情。
另外,虫变、发霉、走油的药材无论价格还是功效较正品都相差十几倍。
2以假乱真
半夏的正品来源是天南星科半夏的干燥块茎,而土半夏、水半夏虽外形与半夏相似,但来源不同、功效不同,价格悬殊,药典规定不可作为半夏使用[2];天麻的正品来源是兰科植物天麻的干燥块茎,因其用量大、价格高,所以市场上有许多假品。常见有以下几种:马铃薯的块茎,菊科大丽菊的块根,美人蕉科巴蕉芋的根茎,紫茉莉的根等,以上几种均无祛风定惊、平肝熄风的功效。
3掺伪
番红花因其价格昂贵,所以掺伪的情况比较多。掺有其他植物经染色的花丝、花冠狭条;掺有矿物油或植物油;掺入其他不挥发性盐类;掺入细塑料棒等;金银花是常用中药,其中常掺入重石粉、淀粉、糊精、细沙等达到增加其重量的目的;麝香为名贵药材,为哺乳纲鹿科动物林麝、马麝或原麝成熟雄体香囊中的干燥分泌物。目前常见的掺伪有掺油墨、掺油灰、掺固体油脂物等。
4生品熟用
乳香为橄榄科植物卡氏乳香树及其同属植物渗出的油胶树脂,生品气味辛烈,对胃的刺激较强,易引起呕吐,多外用,炮制加工后可缓和刺激性,有利于服用。另外醋炙乳香还增强活血止痛、收敛生肌的功效,不少经营者为降低价格,不经炮制加工,生品入煎剂,常引起呕吐症状;穿山甲为鲮鲤科动物穿山甲的鳞甲,质地坚硬,生用入煎剂,根本无法将有效成分煎出,而砂烫醋炙后,质松脆、易碎,易于有效成分的煎出,同时砂烫醋淬后能增强活血止痛的作用;马钱子和巴豆均为有毒药材,分别来源于马钱科植物马钱及云南马钱的干燥成熟种子和大戟科植物巴豆的干燥成熟果实,如果不经炮制加工就会引起腹泻等症状,并可危及生命安全。
由上可知,中药的质量是个一体化的过程,包括了药材的来源、药材的炮制加工、药材的贮藏。另外,还有药材的调剂,所有这些环节都不可忽视,只有这些环节都做好了,才真正能使患者用到优质中药,优质优价,是市场经济的规律。为确保中药材的声誉,就要求患者多了解中药材,要求中药经营者,抵制不正常的价格竞争,不销售假劣药材,这样才能从根本上杜绝假劣药材,净化药材市场,真正确保患者的用药安全。
[参考文献]
[1]潘良春,龙兴超.加强中药材流通领域质量管理[J].前进论坛,2008,12:58.
[2]李晶洁.部分中药材的掺假现象及鉴定方法[J].中国实用医药,2008,3(12):203.
[3]胡双丰.假劣中药种种[J].中国中药杂志,1991,16(5):315-316.
[4]赵中振,胡梅,唐晓军不同树龄三种厚扑中厚扑酚与和厚扑酚含量的研究[J].中国中药杂志,1992,17(1):15-18.
[5]谢宗万.常用中药材品种整理和质量研究[J].中国中药杂志,1995,20(6):376-378
栽培中药材常因播种不匀造成过密或过稀，需将细弱幼苗拔除。原则是宜早不宜晚，去弱留强，去密留稀；分次分批进行。间苗过晚会引起徒长，茎叶细软、易发生病害，易伤附近植株，且无端浪费水肥。间苗次数一般2～3次，第一次在真叶3～4片时，去掉病弱苗，以后根据生长情况进行第二、第三次间苗。但如病虫害较多，幼苗生长迟缓、天气变化较大等不宜过早间苗。
定苗补苗
定苗，是按一定株行距拔去多而无用的植株，也是最后一次间苗。结合间苗定苗在缺苗的地方及时补苗。补苗所需幼苗可从间去密生苗中选取健壮苗，或从苗床中选；也可播种时就密植部分种子专供补苗用。补苗应带土，剪去部分叶片，注意浇水管理，雨后最好，气温较高天气补苗要用大叶片或树枝遮阳。种子、种根发芽快的也可补种。对于贵重中药材，如人参等并不进行间苗，而是精选种子，在细致整地基础上按株行距播种。
中耕除草
中耕指在中药材播种或移植后进行的田间松土。原则是深根者宜深，浅根者宜浅，苗期深些，以后浅些。目的不同方法不一样：消灭杂草要在杂草发生开始浅耕，保持水分在雨后或浇水后稍干时中耕。粘土多中耕，砂土少耕；干旱时中耕。根类药材不要生支根的要多次中耕，播种较密或撒播的不耕。
除草可结合间苗、中耕除去部分杂草。除草的方法主要有，利用密植轮作控制杂草生长；施用的堆肥、厩肥要充分腐熟以杀菌及杀死杂草种子；中药材种子要精选，以免草种混入田间；科学使用化学除草剂；田边、渠旁杂草要除净。
培土覆盖
培土就是把培土覆于中药材植株基部的作业。培土时间视不同中药材而定，一、二年生的在生长中后期可结合中耕进行。培土一般一年进行2～4次。可结合除草，防倒苗、压苗。
覆盖就是利用稻草、麦秆、谷糠、枝叶、土壤等撒铺在中药材地面上。覆盖可改善畦面生态环境，防止土壤水分蒸发，使土壤不易板结，改善土壤肥力。
合理灌溉
沟灌法即在垄间行间开沟灌水，灌水沟的距离、宽度应根据植物的行距和土壤质地确定。沟灌适用于条播行距宽的药用植物，如颠茄、紫苏、白芷等。沟灌的优点是土壤结构破坏小，表层疏松不板结，水的利用率高。
畦灌法就是将灌溉水引入畦沟内，使水流逐渐渗入土中。畦灌法适用于密植及采用平畦栽种的药用植物，如红花、北沙参等。灌后要结合中耕松土。
喷灌、滴灌法是近年来发展的新型灌溉方式，优点较多，如喷灌，雾点小，均匀，土表不易板结，节水和节约劳力。滴灌，是使灌溉水缓缓滴出，浸润作物的根系土壤，能适应复杂地形，尤适用于干旱缺水地区。
及时排水
排水就是在雨季用人工的方法排除土壤孔隙中的水分和地面积水，改善土壤通气状况，促进植物残体矿物化，避免涝害。主要分明沟排水（即在田间地面挖沟排水）和暗沟排水（即挖暗沟或装排水管排水）两种。
遮荫整枝
关键词：中药材；中药饮片；保管与养护
【中图分类号】R128.5 【文献标识码】B 【文章编号】1672-3783(2012)06-0123-01
中草药在贮存保管中，因受周围环境和自然条件等因素的影响，常会发生霉烂、虫蛀、变色、泛油等现象，导致药材变质，影响或失去疗效。因此必须贮存和保管好中药材，以保证药材的质量和药效。因此研究中药科学保管，对保证患者用药安全，减少药材损耗具有重要意义。本文就以下几个方面浅谈一下中药材与中药饮片的保管与养护。
1 影响中药贮藏的因素
1.1 空气：炮制品在贮藏过程中，总要与空气接触。空气中氧和臭氧对药物的变异起着重要作用。饮片一般不宜久贮，贮存时应包装存放，避免与空气接触。
1.2 温度：一般来说，药物的成分在常温（15~20℃）条件下是比较稳定的，但随着温度的升高，则物理、化学和生物的变化均可加速。但是温度过低，对某些新鲜的药物如鲜石斛、鲜芦根等，或某些含水量较多的药物，也会发生有害的影响。
1.3 湿度：空气的湿度不仅可引起药物的物理变化和化学变化，如含水量、化学成分、外形或体态发生改变，而且能导致微生物的繁殖及害虫的生长。一般炮制品的绝对含水量控制在7~13%，炮制品本身能否保持正常的含水量，这和空气中的湿度有密切关系。
1.4 日光：在日光的直接或间接照射下，对很多药物炮制品的色素有破坏作用，使它们变色而影响质量。
1.5 霉菌：霉菌的生长繁殖同所有的生命体一样，深深地受着环境的影响，一般室温在20~35℃，相对湿度在75%以上，霉菌极易萌发为菌丝，发育滋长，溶蚀药物组织，使之发霉、腐烂变质而失效。尤以含营养物质的饮片，如淡豆豉、瓜蒌、肉苁蓉等，极容易感染霉菌而发霉、腐烂变质。
1.6 虫害：一般而论，温度在18~35℃，药材含水量达13%以上及空气的相对湿度在70%以上时最适宜害虫的繁殖生长。炮制品入库贮存，一定要充分干燥，密闭保管或密封保管。
2 中药库存保管的方法
2.1 传统的养护技术：清洁养护法：清洁卫生是防止仓虫入侵的最基本和最有效的方法。除湿养护法：常用的方法有通风、吸湿和防潮。常采用的干燥剂有：生石灰块：又名氧化钙，其吸潮率可达20%～25%。无水氯化钙：吸潮率可达100%～120%。还有密封（密闭）养护法。低温养护法、对抗同贮法、高温养护法。
2.2 中药材的贮藏方法和注意事项：饮片水分严格控制在7%～13%之间；室温应控制在250C以下，相对湿度保持在75%以下为宜；饮片的贮藏容器必须合适，防潮。封口、干燥剂；不同饮片，可根据其具体情况，确定不同的贮存方法。
2.2.1 对于含淀粉多的饮片如泽泻、山药、葛根、白芍等，贮于通风、干燥处，以防虫蛀[1]。
2.2.2 凡含挥发油多的饮片如薄荷、当归、木香、川芎、荆芥等，贮藏时室温不可太高，否则容易走失香气或泛油，应置阴凉、干燥处贮存。
2.2.3 对含糖分及粘液质较多的饮片如肉苁蓉、熟地黄、天门冬、党参等，宜于通风干燥处贮存。
2.2.4 种子类药材因炒制后增加了香气，如紫苏子、莱菔子、薏苡仁、扁豆等，若包装不坚固易受虫害及鼠咬，所以多密闭贮藏于缸、罐中。
2.2.5 加酒炮制的饮片如当归、常山、大黄等，及加醋炮制的饮片如芫花、大戟、香附、甘遂等，均应贮于密闭容器中，置阴凉处贮存。
2.2.6 盐炙饮片如泽泻、知母、车前子、巴戟天等，很容易吸收空气中的湿气而受潮，若温度过高，盐分就会从表面析出，故应贮于密闭容器内，置通风于燥处贮存。
2.2.7 经蜜炙的饮片如款冬花、甘草、枇杷叶等，易被污染、虫蛀、霉变或鼠咬，通常密闭贮于缸、罐内，置通风、干燥、凉爽处贮存，以免吸潮。
2.2.8 某些矿物类饮片如硼砂、芒硝等，在干燥空气中容易失去结晶水而风化，故应贮于密封的缸、罐中，置于凉爽处贮存。
2.2.9 少数贵重饮片应与一般饮片分开，专人管理[2]。细贵药品中的麝香，应用瓶装密闭，以防香气走失；牛黄宜瓶装，在霉季时放入石灰缸中，以防受潮霉变；人参极易受潮、发霉、虫蛀、泛油、变色，在霉季也应放入石灰箱内贮存等等。
2.2.10 毒性中药应严格按照有关的管理规定办理，切不可与一般饮片混贮，以免发生意外事故。
2.2.11 易燃的硫黄、火硝、樟脑等，必须按照消防管理要求，贮存在安全地点。夏天还要防止自燃。
2.2.12 容易虫蛀、霉变、泛油、变色的植物类药材应尽力防潮。应采取防潮隔湿措施，控制潮解，动物类药材主要如动物的皮、骨、甲、蛇虫躯体[3]，它们易生虫和泛油，并且有腥臭气味，应密封保存。
综上所述，要把好中药材的质量关，必须从多方入手，除上述几点外， 仓管人员必须搞好防火、安全保卫、防雨、防鼠等工作， 完善中药库职责管理， 做好合理计划既能保证药品质量，又防止积压，保证用药质量。
参考文献
［1］ 张英,张卫强,王淑敏.盐酸杜仲的炮制工艺研究［J］.长春中医药大学学报,2007,23(3):21
趁早食用，随买随用
大部分常见中药材应放在阴凉通风干燥处保存。冬虫夏草、人参等高档中药材，可以放在冰箱零下5℃的环境内储藏。不过，也有一些中药材确实是“越陈越好”，如陈皮等中药材一般存放5年以上，药效更佳。
大部分中药材建议最好趁早食用，一旦药材质量下降，药效降低，有时非但起不到保健养生作用，还会影响身体健康。不要做“囤药族”，中药材最好用多少、配多少，随买随用。
中药材过期，药效打折扣
其实，中药也是有保质期的，如果过了保质期，药效会大打折扣。
草本药物：草药一旦制成了饮片，药效就会随时间的推移而减退，其保质期不应超过两年。就拿人参这样的草本药物来说，长在地里的时间越长，药效一般就越好。但一旦被挖出来制成饮片，药效就会随时间的推移而减退，存放1年以上，有效成分丢失20%～30%。大黄存放5年以上，其中具有药用价值的成分蒽醌类化合物就会全部失效。当归、枸杞等含有大量脂肪油、黏糖成分，虽然不容易被虫蛀，但时间一长极易“走油”，这样的中药就完全没有药效了。
木本药物：如山萸肉、黄柏、金银花等木本药物的保质期可以长达4年。但专家在研究中发现，一些药材的储存时间长了，虽然外观上没有变质现象，但疗效却会降低。薄荷、藿香、紫苏等含挥发性成分的药材，如储存过久，香气的散发就会严重影响药的质量，从而降低疗效。
矿物药物：龙骨、灵磁石、硝石等矿物药的分子式较为稳定，存放时间长点倒是问题不大。但长期存放仍会对药效产生影响，一般来说，存储时间不应超过10年。
辨别散装中药材是否变质
散装的中药饮片通常没有标注相关信息，因此，学会辨别中药材是否变质，显得非常重要。
含糖多的怕被虫蛀。中药以植物类、动物类为主，主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、纤维素等，这些成分都是仓虫生长、繁殖所需的营养物质。所以，粉性足、肉质及糖性大、质地疏松的中易被虫蛀，如山药、莲子、当归、苦杏仁、肉苁蓉等。而质地坚硬的药物，如三七、郁金等则不易虫蛀。中药材经虫蛀后，有的形成孔洞产生蛀粉，有的甚至被完全蛀成粉状。如金银花、被虫蛀后整个花瓣散落；土鳖虫的皮、肉、内脏被蛀空后，残留的部分因受虫体及其排泄物的污染会霉烂，产生异味或变色。
含“油”多的怕受潮。药材在受潮、变色、变质后，表面呈现油样物质的变化，被称为“走油”。含有脂肪油、挥发油或糖类等成分的药材，如苦杏仁、当归、肉桂等易产生“走油”现象。检查药材是否“走油”，可从以下几点入手：
嗅气味 肉豆蔻走油易产生浓烈的蛤气味，桑葚则有糖样气味。
看色泽 主要看药材的色泽、油质、脆裂及黏连程度。当归、独活等走油时，药材表面会呈现油样物质，麦冬、天冬走油时会黏连成块。
摸质地 若药材手摸有黏腻感，说明已经走油。
关键词：中药材；变色；原因；质量
中药变色是由于中药内所含的成分不稳定，保管不当，在酶或其它因素的作用下，使某些成分发生氧化、聚合作用或经过分解、缩合作用，产生有色化合物，使原有的色泽加深或改变，以致变质[1]。这种现象称为中药的变色。每种中药都有其固有色泽，其不仅是中药的外观的标志，也是中药品质好坏的指标，色泽越鲜明纯正，往往说明其含有效成分越高，疗效越佳。如丹参以色紫红色为最佳，黄柏以颜色鲜黄为优，乌梅以乌黑而有光泽为优，丹皮以断面粉白色，亮银星多者为佳等等。中药的色泽不仅可以作为鉴别质量的重要标志之一，也直接反映药材的保管，加工质量的好坏。在此对中药变色的原因作一分析。
1采收的季节或加工方法不当导致变色
中药的采收季节和加工方法不当对药材的质量影响很大。如孙思邈《千金翼方》"夫药采取，不知时节，不以阴干，虽有药名，终无药实；故不依时采取与朽木不殊，虚费人工。"陈 嘉谟的《本草蒙鉴》"凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失。"因此这对药材的色泽有很重要的意义[3]。如黄连采收的最佳时节是第6年的7月份，小檗碱的含量最高，颜色是纯金黄的。鲜银花堆晒时不要淋雨，否则易变黑。黄柏晒干黄棕色，阴干鲜黄绿色，其阴干品的小檗碱含量最高。
2温度原因导致的变色
适当的温度是保存药材的关键，一般储藏温度要控制在15℃～23℃[2]。如温度升高或下降将使药物本身产生物理、化学和生物的变化。如挥发、升华泛油、干枯等现象。均可改变药物固有的色泽。
温度上升将加速物质分子运动，产生热量，加速水分的蒸发。含有挥发油的药物如苏叶、薄荷等加速挥发油的挥发；使含有脂肪油的药油质外溢如杏仁柏子仁等；使含糖质的药材粘连，如熟地、天冬等。所有的这些均可使药材颜色改变[4]。
温度过低使新鲜药材出现变色，当温度降到0℃以下，使药材组织内部水分结冰，使细胞受到损伤，引起坏死，使药材颜色变深，质量下降。如鲜莲子鲜生地汁等。
3湿度变化导致变色
湿度也是影响药材变色的一个重要原因，一般控制相对湿度在65%～75%药材比较稳定。药材含水量过多可是内部发热而致药材发生物理和化学的变化，有利于微生物的繁殖，甚至霉烂变质。如吸潮后变色、失香和散瓣，当归、党参吸潮后变软、枸杞吸潮后由红变黑等。
4光线导致的变色
利用阳光直接晒药是一种最简便、常用、经济的干燥方法。多数药材可以用此法。有些药材在光的照射下可发生氧化、分解、聚合变化，尤其是暴晒，更易导致药材的变色[5]。如果晒的方法不对更会影响药材的颜色。如含有色素的药材如红花、玫瑰花、佛手等过多的光线照射，不稳定的色素被破坏而褪色；如含有挥发油脂类药物在强光照射下会发生"泛油"的现象；如厚朴、白芍等在烈日暴晒后易爆裂。
5酶的作用导致的变色
药材内含有一种生物活化剂"酶"，它在一定的温度和湿度下能促进药材成份发生氧化、分解、聚合等反应，导致药材的变色，药效被破坏。品质下降。如黄芩含有的主要成分是黄酮苷，呈淡黄色，在酶的作用下被氧化为醌类衍生物面呈现绿色。苦杏仁泛红变色，均是酶的作用导致药材的变色。
6久贮导致的变色
新鲜的药材外观色艳而鲜明、内色淡而新，而久贮色暗陈、内色深而暗。如淡竹叶、玫瑰花久贮易泛白，白芍发红，白术久贮走油而发黑，桑叶、麻黄放久变黄色等等。因此作为仓库保管员应坚持"发陈贮新"和"先进先出"的原则。
以上分析可以看出中药材变色的原因是多种多样的，往往是有多种原因综合的结果，我们医药工作者应根据实际情况，采取适当方法贮存药材，保存药材固有的色泽，确保中药材的质量。
参考文献：
[1]杲丽华.中药材变色原因的探讨[J].江苏中医药，2002，（1）：36-37.
[2]晏平.中药材变色原因浅析[J].实用中医药杂志，2010，26（11）：806
[3]项育民.中药材变色原因初探 [J].中药材，1987，（5）：124-125.
[4]张培华.常见中药材变色因素的探讨 [J].中国中医药现代远程教育，2011，（5）：84-85.
按性质保存
在中药界有一句顺口溜，叫作“陈肉桂是宝，陈人参是草”。也就是说，肉桂在保存得当的情况下，越陈药效越好，而人参如果存放1年以上，有效成分丢失20%～30%。可见这也是分类而论的，中药按照其性质，可以分为草本类、木本类和矿物类，每类保质期不同。
草本药物 一旦制成了饮片，药效就会随时间的推移而减退，其保质期不超过2年。大黄存放5年以上，其中具有药用价值的成分会失效。另外，如石斛、麦冬等药材，鲜草入药药效要好很多。石斛是常用的补益药材，很多人会储备点炖汤用。为了提高药效，不妨买点鲜石斛保存在冰箱里保鲜，或者直接种一盆石斛。
木本药物 保质期可以长达4年，但是，当归、枸杞等时间一长极易“走油”，药效降低；薄荷、藿香、紫苏等含挥发性成分的药材，储存过久后香气散发影响质量，从而降低疗效。
矿物药 较为稳定，但长期存放仍会对药效产生影响，一般保存期不应超过10年。
在各种滋补品里，最适合囤积的就是阿胶。阿胶是熬制出来的，因此，“火气”比较大。建议吃阿胶还是陈年的好。
久存不坏的药材
可能是硫超标
要保证中药材的效用，首先得学会判断什么样的中药材是变质的：如虫草上面的柄弯曲、变软，主干颜色从金黄变黑，基本是陈年虫草，药效不好；红参的颜色是红棕色的，如果变黑，说明过陈变质了；而西洋参色泽较白，如果变黄，切面的纹理变明显，说明有走油现象，也是坏了；正常的枸杞应该是干燥、颗粒分明，如果变黏糊、变黑，则是走油了，不能吃。
但是，如果家里党参、黄芪等药材久放不坏，也是值得警惕的事情，可能是熏硫超标。在传统的药材生产里，熏硫是一个正常环节，目的是为了杀虫，而现在一些不法商家为了让药材品相更好看，大量熏硫，导致了硫超标，这样的药材非但不能治病，反而可能害命。目前各大医院中药房、大药店所进的药材，都是要求无硫的，这虽然加大了保存的难度，但却保证了安全。
恰当地保存中药材，首先要保持干燥。以前，中药房保存人参就是把大米炒黄，然后把人参放在里面。市民在家保存药材最好是用玻璃瓶密封，然后放在阴凉处，并不一定要放在冰箱里。而如果怀疑家中的药材受潮了，可以拿到通风处晾干，不适宜暴晒脱水。
现煎药汁过夜不服
中药材有数千种,且品种繁多。随着眼市场经济的深入,中药事业有了进一步的发展,许多新的药用品种被开发和利用,代用品和习用品更是层出不穷,更有许多中药经营者为争夺市场,以次充好,以假乱真,将假冒、伪劣药材销售到患者手中,虽然价格便宜,但给患者带来了巨大损失。同时,也使中药的声誉受到影响。目前,随着中药材种植范围的扩大及种植技术的提高,许多药材的来源并非道地药材。俗语说:江南为桔江北为枳,就说明了药材的质量在很大程度上和生长的地理环境有关,名称相同,产地不同,等级不同,质量就不同,价格也就有很大差异。
市场经济带动了竞争机制,竞争的结果是使药品价格降低,给患者带来切身利益。但我们强调公平竞争,不仅竞争价格,更要竞争质量,决不能为降低价格就降低质量。众所周知,同仁堂的中药在海内外享有盛誉,其信誉的由来之一正在于它极其重视所用药材的质量,“品味虽贵,必不减物力”。不怕价钱高,不惜重金,唯重药材质量,“一分价钱一分货”就说明了质量决定价格。但有时人们最先注意到的是价格,而忽略了质量的优劣,没有优质药物,就没有良好疗效,价格再低,对于患者又有什么好处呢?我认为应通过减少流通环节、减少损耗、提高效率等办法来减少成本,降低价格。对于以掺假、掺劣、简化炮制加工程序来降低价格、争夺市场的行为[1],我们认为这是自毁信誉、慢性自杀的过程。
患者吃中药往往有疗效不佳的感受,总是认为是医生的技术不佳,但是否想过所用药材的质量是否合格呢?为帮助患者对中药材质量有个初步认识,我们挑选了一些常用品种从四个方面对中药材的优劣进行介绍:
1以次充好
药材以完整、洁净、等级高、产于道地为佳。现代大量研究资料表明,同一种药材由于产地不同,质量确有差异,外观性状也有所不同,价格也有差别。例如:广州产穿心莲抗菌作用远较福建、安徽者为优;四川绵阳、三台产的川麦冬与浙江余姚浒山产的杭麦冬相比,不仅块根短小,中央木心细弱不易抽出,皮薄嫩,而且味微甘,嚼之粘性差;西北产的大黄中蒽醌衍生物含量高,泻下作用好;而黑龙江产大黄鞣质含量高,反而有止泻作用;陕西产秦皮有效成分含量比四川产的高;四川厚朴所含酚类是江西产厚朴的6倍;黄芪的道地产区在山西,湖北引种的黄芪植株较高大,根部分枝多质硬,味不甜而微苦,检测结果表明不含微量元素硒。
以川贝为例,其来源为百合科植物川贝、暗紫贝母、甘肃贝母的干燥鳞茎,按其药材性状的不同分别称为松贝、青贝、炉贝。东北的平贝、新疆的伊贝亦可用作川贝,但疗效差、相对价格便宜5～10倍,而陕西、河南、山西、山东产的土贝母不可作为川贝使用,但值得注意的是江苏、安徽所产土贝母则为野生浙贝,作为浙贝都是正品药材,但与川贝功效不同,价格也低很多,所以患者在购买时要注意川贝的来源与成色,不可图便宜而延误病情。
另外,虫变、发霉、走油的药材无论价格还是功效较正品都相差十几倍。
2以假乱真
半夏的正品来源是天南星科半夏的干燥块茎,而土半夏、水半夏虽外形与半夏相似,但来源不同、功效不同,价格悬殊,药典规定不可作为半夏使用[2];天麻的正品来源是兰科植物天麻的干燥块茎,因其用量大、价格高,所以市场上有许多假品。常见有以下几种:马铃薯的块茎,菊科大丽菊的块根,美人蕉科巴蕉芋的根茎,紫茉莉的根等,以上几种均无祛风定惊、平肝熄风的功效。
3掺伪
番红花因其价格昂贵,所以掺伪的情况比较多。掺有其他植物经染色的花丝、花冠狭条;掺有矿物油或植物油;掺入其他不挥发性盐类;掺入细塑料棒等;金银花是常用中药,其中常掺入重石粉、淀粉、糊精、细沙等达到增加其重量的目的;麝香为名贵药材,为哺乳纲鹿科动物林麝、马麝或原麝成熟雄体香囊中的干燥分泌物。目前常见的掺伪有掺油墨、掺油灰、掺固体油脂物等。
4生品熟用
【摘要】中药材一般是指可供医用的原料药材，药材之真伪、优劣，关系到临床用药之安全有效。为了保证用药的安全有效，需要从事中药材进购、保管以及中药调剂的人员，在工作中利用视觉、嗅觉、味觉、触觉，依据药材的形色气味及其他特性进行鉴别，从而杜绝伪劣中药材流入医院。中药材外观经验鉴别概括起来可分为看、摸、嗅、尝、试等方法。
【关键词】中药材;外观;经验鉴别
【中图分类号】R282【文献标识码】A【文章编号】1005-1074(2009)04-0111-01
1看
是识别药物最基本、也是运用最广的方法。
1.1看药材的外形①海马的头略似马头，尾细向内卷曲似蛇尾，而体部具6条纵横，10～12个体环，形似瓦楞，被形象的概括为“马头蛇尾瓦楞身”。②犀角的角前面近底部有一纵深陷沟，长3～10cm，深0.5～3cm，与之相对的底面有一脊状隆起，角基部周边凹凸不平，概括为“天沟地岗马牙边”。③天麻的特征总结为鹦哥嘴（指残留的茎痕）、轮环节（叶痕）及肚脐眼（圆脐形疤痕）。④银柴胡顶端生有密集疣状突起的茎痕称“珍珠盘”。而伪品丝石竹、灯心蚤缀却无“珍珠盘”，它们的根头部呈短棒状。⑤羚羊角对光透视角内无骨塞部分的中心有一细孔道，直通顶端，可称“通天眼”，而伪品则无。⑥牛黄的水浸液能使指甲染黄称“挂甲”。⑦松贝外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月型称“怀中抱月”。而青贝，炉贝则无此特征。⑧党参根头部的多数疣状突起的茎痕及芽称“狮子头”。⑨防风根头部密集的环纹称“蚯蚓头”。
1.2看药材横断面①黄芪的皮部为黄白色，木质为淡黄色，称为“金井玉栏”。②何首乌外侧皮部散列的异型维管束，称为“云锦花纹”。
2摸
通过手捻药材的软硬、柔韧程度而做出判断。
①麝香仁用手捻之成团，轻揉即散，不沾手、染手、块；②青黛手握时有滑润感。
3嗅
利用某些药材的特殊气味帮助鉴别。
①白藓皮有羊膻气；②麝香具有香串气；③琥珀具有松香气味；④天麻具有马尿气味；⑤败酱草：气如败豆酱；⑥徐长卿：有臊气。
4尝
直接用口尝药材感知药物其他一些特点的方法鉴别，但毒性药材不宜采用此法。
①熊胆味先苦后甜而凉；②乌梅味酸，尝后牙齿有很强的不适感；③党参味甜而腻嚼之无渣；④拳参味苦极涩；⑤五味子辛甘酸苦咸五味俱全；⑥薄荷嚼之有清凉感，⑦龙骨舐之著舌者良。此外，运用尝法还可以判断某些药材（如半夏、乌头）是否符合炮制要求等。
5试
用简便的试验来检验药物。最常用的是借助于水、火。
5.1水试利用某些药材遇水后有明显的特殊变化进行鉴别。①熊胆少许投入水中，在水面旋转并有黄线下沉而不扩散（若为猪、牛、羊胆则无黄线下沉）。②苏木投入热水中，呈鲜艳的桃红色，后变为深红色。③天竺黄原为象牙色，遇水后逐渐变为淡绿或天蓝色并有蓝色气泡产生。④乳香加水研磨成白色或黄白色乳状液，没药则为黄色乳状液。⑤牛黄：取本品少许溶于热水中，水溶液呈黄棕色，不混浊，无沉淀及漂浮物，加水湿润涂指甲可使指甲染黄，经久不退，习称“挂甲”。同法实验，有残渣，水呈深棕色为伪品。⑥栀子:取本品种子浸水中，可使水染成黄色为真品。同法实验，水染成深黄棕色为伪品。⑦菟丝子:取本品加水煮沸至种皮破裂时，露出黄白色卷旋状的胚为真品。同法实验，露出淡黄色卷旋状的胚为伪品。⑧西红花:取本品浸水中，柱头呈喇叭状，有短缝，顶端边缘有细齿；水溶液呈黄色，无油状物漂浮为真品；同法实验，浸水中膨胀，顶端边缘无细齿，水溶液呈淡红色，有油状漂浮物，曾发现用植物的雄蕊冒充西红花为伪品。
5.2火试用火烧、锻药材，观察所产生的现象来帮助鉴别。①血竭粉末置白纸上，隔火烘烤即溶化，但无扩散的油迹，对光照视呈鲜艳的红色，燃烧时产生浓烟，呛鼻并伴有香气。②海金沙火烧时有轻微爆鸣声并有火焰。③阳起石火烧变红色，冷后变为黑色。④熊胆烧之起白泡而无腥臭气。⑤山甲片：真的山甲不易燃烧；若是塑料制品则易燃烧，并有塑料气味为伪品。⑥珍珠:燃烧时，有爆裂声，呈层状破碎，为众多菲薄的银灰色小片，有色泽，无气味。若有烧焦的塑料气味的为伪品。⑦朱砂：取本品研粉末，取两根火柴，用一根桃粉末少许在火柴杆上，擦着另一根火柴，点燃有药末的火柴，这时可观察火柴燃烧后的焦火柴杆上是否有晶亮的细小的水银球，有的为真品；没有的为伪品。⑧苏木:取本品一块，用火烧，灰烬呈白色，为真品；伪品火烧，灰烬呈黑色。
总之，中药材的真伪直接影响临床疗效，做为中医药工作者，我们要把好关，确保临床用药的安全有效。
参考文献
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【关键词】 中药产业链； 中药材生产； 中药产业
【Abstract】 The complete industry chain of traditional Chinese medicine (TCM) has been established in China， which includes new drug research and development， Chinese material medical cultivation， production of TCM and sale of TCM. From industry chain of TCM， position and fuction of Chinese material medical production should be considered. The development trend of Chinese material medical production should be controlled to promote healthy and sustainable development of TCM industry.
【Key words】 industry chain of traditional chinese medicine; Chinese material medical production; traditional Chinese medicine industry
我国中药产业经过多年发展，目前已形成了包括中药新药研发、中药材种植、中药生产和中药销售的完整中药产业链。没有丰富优质的中药材，中药新药研发、生产和销售都将成为无米之炊。中药材生产在中药产业链中发挥着其独特和重要的作用，影响到整个中药产业的现代化和国际化的战略能否顺利实施。因此，从中药产业链的角度，重新审视我国中药材生产的现状，把握其未来的发展方向，对于促进整个中药行业的健康和可持续发展具有重要的意义。
1 中药产业链的内涵
中药产业在其发展过程中，其基本环节及内在联系按一定顺序排列所形成的链条称为中药产业链。中药产业的产业链涉及面非常广，涉及环节主要有：中药新药研发、中药生产和中药销售。其中，中药新药研发包括中药新药的临床前研究和临床研究，是中药产业链的上游产业；中药生产包括中药材的种植（养殖）、中药材初级加工和中成药生产，是中药产业链的中游产业；中药流通属于中药商业，是中药产业链的下游产业。它们共同有机地组成了中药产业链的主链。另外，交通运输、包装材料、制药机械、中药信息咨询、药品电子商务等配套服务体系为中药产业发展提供各种相关服务，发挥着重要的促进作用。
2 中药材生产在中药产业链的地位和作用
中药产业链本身是一个复杂的系统，产业链中各个环节间相互联系且相互影响。中药材作为整个中药生产的源头，具有举足轻重的地位。生产的中药材既可加工炮制成中药材饮片后，由医院医生处方制成配方汤剂；又可加工成中药材提取物，再进一步制成配方颗粒或中成药；同时也可直接由中药材经复杂工艺而制成中成药。中药材饮片、配方颗粒、中成药均可由中药材销售公司、连锁药店及医院等进行销售。
在我国目前的中药材供应中，存在着诸多的问题。多数中药材没有产地、主要成份含量及采收时间等标记，有些中药材存在成份含量差异较大、农药残留及重金属超标等问题。上述这些问题的存在严重制约了中药行业技术水平的提高和发展，阻碍了中药现代化和国际化的进程。2001年欧盟的马兜铃酸事件、美国加洲的起诉中药事件和2002年御芝堂减肥茶事件等，都对中药出口造成了严重的负面影响。“药材好，药才好”。如果中药材质量不能得到有效保证，必然影响以中药材为原料的中药饮片工业、中药提取物工业和中成药工业的顺利发展，这一点已成为众多中药生产企业的共识。总之，中药材生产是制约中药新药研发、临床应用、中药制剂生产和国内外贸易的关键环节。
3 中药材生产发展环境的分析
3.1 国家的产业政策有利于中药材生产的发展
药材质量低劣是影响中药现代化的“瓶颈”，要彻底改变这种状况就应从规范化种植（养殖）入手。中药材生产必须向布局区域化、生产规范化、产品无公害化、经营产业化方向发展。国家药监局于2002年6月正式颁布了《中药材生产质量管理规范(试行)》（GAP）。建立GAP基地是确保药品安全、有效、稳定的基础，是实现中药质量可控化的根本保证。在中药材基地自然环境、种质资源、栽培管理、农药化肥、采收加工、包装储存及运输等方面，GAP都有严格的要求。在医药行业“十五”规划中，国家将推广GAP提到了前所未有的高度，积极推进中药材生产规范化、产业化和集约化进程，建立中药材生产质量管理标准体系。应用先进的栽培技术和生物技术，提高中药材质量和产量。加强野生药材资源保护，开展野生药材变家种、家养和代用品研究。规范道地中药材的种植和经营，实现产业化。鼓励和支持中药提取物的标准化、商品化生产。在中药饮片方面，逐步制定全国统一的饮片炮制规范。医药行业“十五”规划的颁布，体现了国家对发展中药产业的高度重视，同时也为中药产业指明了正确的发展方向，必将对整个中药产业的发展产生积极而深远的影响。
3.2 丰富的中药资源为中药材生产提供了强有力的支持
我国土地辽阔，地跨寒、温、热三带，地形错综复杂，气候条件多样，蕴藏着极为丰富的天然植物药资源，其种类之多，藏量之大，为世界之冠。我国具有世界上最丰富的天然药物资源，据我国第三次中药材资源调查，目前我国现有的中药资源种类为12 807种，其中药用植物11 146种，药用动物1 581种，药用矿物80种。中国药典2000版收载中药材532种。仅对320种常用植物类药材的统计，总蕴臧量就达850万吨左右。全国药材种植面积超过580万亩，药材生产基地600多个，常年栽培的药材达200余种［1］。我国已成为世界上最大的药材出口国。丰富的中药资源将为我国中药产业的快速发展提供强有力的支持。
3.3 国内外市场为中药材生产迎来了良好的发展机遇
2007年1～5月，医药制造业累计完成销售收入2 146.24亿元。其中，中药饮片和中成药分别为93.42和476.61亿元，同比增长32.91%和19.69%，行业整体销售保持较快增长水平。中药是我国医药行业“十一五”规划的重点发展领域之一，这种发展导向和相应的扶持政策，提高了投资者对中药产业的利润预期和产业吸引力。国内一些行业的投资界普遍看好中药产业，大批上市公司把投资中药作为企业转型和扩展经济规模的新方向，来自烟草、房地产、日化等行业的大量投资正流向中药领域。上海家化、复星实业和绿谷集团先后在中药行业大举投资；清华紫光、青岛海尔等企业开始向中药领域扩展；石家庄制药集团、深圳海王药业等许多化学制药厂商也开始投资和开发中医药。
转贴于
2007年上半年，我国中药进出口总值继续保持增长态势，进出口总额达7.25亿美元，同比增长12.51%.其中，出口总额达5.62亿美元，同比增长10.69%.中成药雄踞进口额榜首，达到7 448万美元，同比增长25.15%；进口增幅最大的商品为保健品，进口额3 838万美元，增幅达30.73%.近来我国中药出口已发生了可喜的变化，出口增长率实现了稳定的增长，但长期以来存在的附加值较低的中药材占中药出口比重过大的问题尚未得到有效解决，符合现代生活习惯和要求的、质量稳定的“现代中药”数量还很少。我国加入世贸组织和国际天然药物市场的快速发展，为我国中药产业的再次腾飞提供了良好的发展机遇。未来中药的竞争对手将来自三方面［2］：其一为美国，它是世界上植物药消费最大的国家，目前已有GNC等既有国际资源、生产与开发能力，又有销售网络连锁店的大型植物药集团公司；其二为西欧，他们素有使用和生产植物药的习惯，企业具有雄厚的资金、产品开发能力和先进的生产技术，在国际草药市场上有很强的竞争力；其三为日、韩两国，他们都是中药（汉方药、韩药）生产国，其产品结构与中国类似，但其生产技术、基础研究和质量控制等方面都优于中国。虽然我国中药产业现有的国际竞争力和地位都比较低，但发展潜力巨大，发展前景光明。国内外天然药物良好的市场环境为中药材生产提供了良好的发展机遇。
4 中药材生产发展趋势分析
4.1 重视发展优势品种，狠抓质量，打造名优品牌
道地药材质优效高，历代医家对道地药材都非常重视。因此，应针对不同地区特殊的生态环境，大力发展质优价高的道地药材。一些具有传统优势的道地药材由于品种种质资源的退化造成中药材品质和产量的下降，严重影响了优势药材的生产和开发。因此，运用各种育种技术培育拥有良好种质资源的新品种就成为提高中药材品质和产量的当务之急。新品种选育的目的主要是根据不同育种目标来选用育种技术，通过多种途径，培育优质、早熟、高产、抗病、抗逆、适应性强、有效成分含量高的药用植物和药用动物新品种［3］。
在中药材生产中严格遵守GAP操作规程，确保中药材的产品质量。结合各地区自身发展状况和市场销售状况，进行产业结构调整，大力发展名牌产品，提高产品附加值。目前，大型中药生产企业都极为重视道地中药材GAP基地的建设和管理工作，打造自己的“绿色中药链”。天津天士力在陕西商洛建立了国内第一个管理规范的丹参种植基地；同仁堂宣布已在东北、河北、山东等不同地区建立了七大中药种植基地，并将在两三年后进入成熟期；吉林敖东已经拥有4个人参种植场，目前又投入826万元建立绿色药材基地。
4.2 调整中药材种植品种，加强中药材深加工，提高其生产附加值
针对我国中药出口额一直徘徊不前和附加值较低等问题，根据当前国际天然药物最新情况适当调整出口策略。一方面根据国际市场上热销植物药品种和我国植物药资源状况，有选择地种植一些质优价高的天然药用植物，而对消耗大量土地与人工的价低的药用植物应加以限制，不断提高我国出口原药的平均价格。另一方面应逐步加大对附加值较高的中药提取物和中成药的出口。专家认为，中药材经炮制加工后可增值30％左右，中药材制成提取物后可增值30％～50％左右，中药材经分离提取制成配方颗粒后可增值50％～80％左右。因此，加大药材深加工的研究开发力度，可进一步提高其生产附加值，取得明显的经济效益。
4.3 扩大中药材应用范围，提高其综合利用价值
加大中药资源调查的力度，努力发现新的药用植物和动物，并很好地开发利用。扩大和利用药用部分是开发药物资源的又一重要方面。如人参的茎、叶、花蕾、果肉、种子均含人参皂苷，且含量较高；乌龟原只用龟板，但龟壳与龟板成份相同理应入药。这样既可节约药材，增加用量，且有利于对动植物资源的保护。同时还应加强对中药材的综合利用，如可利用药物残渣发展饲料、造纸、化纤等工业，这样不仅有利于环境保护，也可进一步提高企业的经济效益。
4.4 加大市场营销力度，完善药材流通渠道
在全球经济一体化的今天，市场信息对中药材的生产和销售发挥着越来越重要的引导作用。中药材市场数据库的建立和全国中药材交易市场的联网，可为用户及时提供最新中药材市场数据，为买卖双方架起沟通的桥梁，有利于资源的合理配置，促进中药材的流通。同时，大力发展和完善中药材流通渠道，规范全国中药材交易市场，促进中药材零售和批发业务的发展。各中药材生产企业也应加大市场营销力度，建立全国销售网络，有实力的中药材生产企业还应努力走出国门，积极参与国际竞争。
中药产业是21世纪最具发展空间的产业之一。我国中药行业正面临着难得的发展机遇，我们应抓住中药产业链关键环节——中药材生产，通过提高中药材的质量和产量，促进整个中药行业的健康和可持续发展。
【参考文献】
［1］ 张鹤鸣，王宁生，郑梁元.加入WTO对21世纪中药现代化进程的影响［J］.中国药房，2000，11(2):5153.
[关键词] 中药材；中药饮片；贮存保管
[中图分类号] R288 [文献标识码] B [文章编号] 2095-0616（2013）19-105-03
常用中药的主要成分为淀粉、蛋白质、糖类、维生素等，如果不能科学有效的保管，常会发生药材药品的发霉、虫蛀变质现象，严重影响中药的药效，甚至会使药物失去其药效价值，给医院造成不必要的经济损失，更严重的是服用后会产生毒副作用威胁到患者的身体健康和生命安全[1]。常规的保存方法常因分类不严格，环境温度和湿度超标造成药材药品变质，本研究观察组根据药材药品受外界的水分、湿度、光线等条件的影响制定科学规范的保管方法和策略，并与常规组比较分析，探究其方法的实用性与推广价值。
1 资料与方法
1.1 一般资料
观察组选取医院常用人参、黄芪等植物类药材8种、地龙、小白花蛇等动物类药材8种和石膏、滑石、等矿物类中药材8种共24种5000g，同类型的中药饮片24种5000g，共计10kg，用科学有效的方法贮存保管。常规组选与观察组完全一致中药材和中药饮片24种，共计10kg，采用常规状态下自然贮存保管，与观察组对照以观察其不同的贮存效果。
1.2 贮存方法
1.2.1 观察组方法 （1）分类贮存，科学摆放，按品种专卡专记，保持药材与饮片离地高至少15cm。（2）贮藏条件要求：应保持库房干燥、阴凉、通风，避免阳光直射，控制库房的温度和湿度。在25℃以下控制室温，相对湿度不可高于75%。（3）封闭式贮存：在温度高、湿度大的夏季，一般霉菌繁殖较快，采用封闭式贮存（最好真空贮存）能防止虫蛀、防霉变，如牡丹皮与泽泻，当归与麝香等，但要注意药材之间不可掺混。（4）安排中药学专业技术人员负责管理。两年后观察其保存效果。
1.2.2 常规组方法 在保持库房干燥、通风的状态下自然存放，由熟悉此项工作的人员进行管理。同样两年时间观察其保存效果。
1.3 效果评定
根据国家相关规定我院拟定发中药材和中药饮片贮存效果评定标准[2]。优：药材或饮片色泽好，无霉、无虫，无起油现象；良：色泽有所变化，偶有泛油现象，无虫、无霉；中：色泽变化大，有少量生虫、发霉、泛油现象；差：色泽变差，发霉、生虫、泛油现象严重。优良率=（优例数+良例数）/总例数×100%。
1.4 统计学分析
采用SPSS15.0统计软件进行资料的处理，计数资料用百分率表示，两组间计数资料采用x2进行比较。P
2 结果
2.1 观察组与常规组中药材的贮存效果比较
对两组中药材的存贮观察12～24个月，多次观察分析发现，观察组中药材两年存放优良率为91.67%，贮存效果明显优于常规组的62.50%，两组优良率比较差异有统计学意义（x2=5.78，P
2.2 观察组与常规组中药饮片的贮存效果比较
对两组中药饮片的存贮同样观察12～24个月，反复观察分析中发现，观察组中药饮片两年存放优良率为91.67%，贮存效果明显优于常规组的58.33%，两组优良率比较差异有统计学意义（x2=7.11，P
3 讨论
3.1 贮存的环境问题处理
观察组的中药材与中药饮片贮存于干燥、阴凉、通风的环境中，并对库房的温度和湿度进行严格控制，避免了中药材和饮片因受环境中的水分、温度、湿度、光线等因素的影响而发生霉烂、虫蛀、变色、泛油等现象，从而保证了药材的质量和疗效。研究表明，温度每升高10℃，药物中的各种成分的化学反应速度就会相应增加3～4倍，高温和强光都会导致药品变质。发霉的原因是空气中的霉菌孢子在温度和湿度适宜的情况下（温度25℃以上，湿度75%以上或者水分含量超过15%），就会萌发菌丝，使药品发霉[3]。通常情况下，温度在20～35℃，含水量在13%以上，相对湿度为70%以上时害虫最宜繁殖，虫蛀会严重影响药材的质量与药效。要解决这些问题，首先在库房建设中要充分考虑干燥、通风，避免日光直射的要求，建筑材料的选择上要具有良好的密闭性，应隔湿、隔热能防虫鼠。其次是药品入库后防湿、防热、通风。可用洗刷、晾晒等简单方法除霉，对库房中药材的水分可利用石灰、木炭、氯化钙等吸湿剂除湿，一定要好保持库房和药材的干燥。
3.2 分类存放的问题的处理
观察组的中药材和饮片根据其性质可分为植物、动物和矿物三大类，然后又根据药材具体特点分若干小类，这样有利于药品的入库出库的有序管理，同时又有助于采取针对性的管理措施[4]。像中药中容易虫蛀、发霉和变色的当归、山药、杏仁、党参等植物类药材，应贮存在干燥、通风、洁净的环境中；对于易生虫、泛油的蛇虫、动物皮、肉、骨等动物类药材应贮存在通风良好小仓库中；矿物类药材因为体积小、重量大、不生霉、不怕蛀的特点可以选择储存在低矮干净的一般性库房中。中药饮片的分类存放：淀粉含量多的饮片像泽泻、山药、葛根、白芍，宜放在装有生石灰或明矾的容器内，用双层无毒塑料膜袋扎紧；挥发油含量多的饮片如薄荷、当归、月季、木香，宜用双层无毒塑料膜袋包装，贮放于干燥通风的阴凉处；含糖分多的饮片如野山参、红参、糖参、西洋参、知母、枸杞子、玉竹、何首乌，应充分干燥，密封存放；加酒泡制的饮片芫花、香附等，宜贮于密闭容器中于阴凉处保存。
3.3 观察组特殊药品的存放
贵重药品的存贮应单独存放，专人管理，如麝香要瓶装密闭，牛黄和人参在夏季应放于石灰箱中存放，以防霉变；虫草：可喷洒少量95%药用酒精密封贮存，也可将其与花椒一起在密闭于的玻璃瓶中，置于冰箱中冷藏[5]。此药保存时间过长药效会明显降低。鹿茸：存放地一定要通风，旁边放置一些布包的花椒。也可喷洒少量95%药用酒精后密封贮存，科学贮存，鹿茸的保存时间可达3～5年，而药效不受影响。对含毒、麻类中药要严格按照有关规定由专业人员进行贮藏管理，与一般药材或饮片分开，要严格发放、领取、核对制度；易燃的中药的存贮如硫磺、火硝、樟脑等必须与易燃物隔开，按有关消防要求于安全地点，在夏季还应防其自燃。
3.4 观察组高温与低温养护的优点
观察组对一些药材药品采用低温冷藏法保存，温度控制0～10℃可防止其霉变与生虫或变质，且能保持原药质量，如鹿茸、人参、灵芝、全蝎等；对另外一些药品如党参、牛膝、白术等采用曝晒烘烤法能杀灭虫卵与害虫，有效防止虫蛀和发霉[6]。但应控制好温度不可超过60℃，否则易变色、泛油或走味，造成有效成分的丧失。
3.5 观察组封闭养护与对抗养护的优点
夏季温度高、湿度大，是有利于霉菌较快繁殖的季节。观察组对一些药物和饮片应在含水量安全限度内采用封闭保存的方法，如能真空封闭效果更好，可有效防止药物的变色和霉变[7]。对抗式养护是把两种和两种以上含特殊气味的药物同贮，让它们互相克制，以利防虫与防霉。如大蒜防薏苡仁、芡实生虫，白酒防枸杞、人参生虫；当归防麝香走色等，但人参不可用樟脑、薄荷脑等防虫，会沾染异臭造成药材之间的串味而影响药效。
3.6 观察组在药房人员管理上严格把关
（1）库房管理人员要有相应的药品鉴别能力，有助于进一步地保证药品的质量，而且对患者的用药有了更好的疗效保障[8]。中药材与中药饮片的鉴别方法有显微镜观察法、理化鉴别法等，观察一些药品的外部特征，如形状、颜色、以及气味可对其进行辨别真假；而一些无法直接辨别的药品借助显微镜可对其进行有效鉴定。提高库房管理人员的鉴别能力能更好的把好入库关，入库严格检查辨别真伪是药品质量和疗效的的有力保障。（2）严格中药材和饮片入库前后的检查：入库前要检测药品的含水量是否超标，是否有发霉
的现象。如有则必需作相应的处理才能入库；入库后管理员要定期进行检查并记录检查结果，一旦发现问题要及时处理。药品出库的原则是先进先出、先产先出、易变先出[9]。管理员要严格按这一原则让相应的药品出库。
综上所述，要想解决医院库房中中药材和饮片贮存管理中存在的问题，首先要解决药品入库的问题，应坚决杜绝渠道不正质量低劣的药品入库，加强药房管理人员的责任心，让他们把贮存好中药材和饮片作为自己的重要使命[10]。其次是要采用正确的方法来贮存保管中药材和饮片，确保入库的药品在贮存和保管过程中其质量不发生问题，让广大患者用上放心药，保障用药者的健康和生命安全。
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Abstract: It analyzes the distribution characteristics and existing problem in southern of Shaanxi and the solutions are given to Chinese herbal medicines based on the design of circulation system, the system is designed in reality. The system has high operability and practical significance.
关键词：物联网；中药材；流通
Key words: content networking；herbs；circulation
中图分类号：R28文献标识码：A文章编号：1006-4311（2010）33-0281-01
1物联网概念[1-3]
物联网的概念是在1999年提出的。物联网是通过射频识别、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等信息传感设备，按约定的协议，把任何物品与互联网连接起来，进行信息交换和通讯，以实现智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络。物联网就是“物物相连的互联网”。
2陕南中药产业流通现状研究
在地处秦岭南麓的商洛素有“中药之都”的美称，而这里中药流通环节中，最容易出现问题的就是运输。目前，我市中药流通以送货为主。在运输的过程中，根据季节的变化及不同等级的中药等特点，在物品的装卸和检验过程中，难免会出现由于环境的影响，如台风、暴雨、冰雹等的袭击，而导致的中药原材料一定程度上质量的影响。
中药流通采购环节容易出现问题的就是入库环节，现有的方案是对生产的中药原料贴主管部门统一下发的条码，并进行出库扫码和其商业企业入库扫码。条码是可视传播技术，即扫描仪必须“看见”条码才能读取它；必须通过一个一个地手动扫描来识别产品，无法同时识别多个物品。导致工作效率不高。
3物联网下的陕南中药流通系统设计
3.1 中药材EPC信息内容设计对于中药材物联网而言，中药材制品中包含的信息，是贯穿中药材物联网运作的“线索”，中药材产品信息可分为固定信息和可变信息两类。固定信息为中药材制品的基本特征信息，如中药材的品种、产地、等级等，中药材的生产厂家、名称、规格等；可变信息为交易随具体对象不同而变化的信息，如：各地市中药材买卖管理部门代码，零售户信息等。
3.2 中药材信息采集子系统中药材信息采集系统主要由EPC射频识别系统和Savant系统组成。其中，EPC射频识别系统负责收集EPC编码数据，并将数据传给Savant系统。Savant系统是利用分布式结构，需要安装在工业企业、各地市的中药材管理部门及零售户的各个物流节点，包括运输车辆，及装卸设备上。每一层次的Savant系统将收集、存储并处理由EPC射频识别系统识别的信息，并与其他Savant系统进行交流。每当识读器扫描到一个EPC标签所承载的中药材制品的信息时，收集到的数据将传递到整个Savant系统。中药材信息采集系统在各个环节收集的动态中药材制品信息，为中药材物流跟踪系统提供数据来源，从而实现物流作业的无纸化。
3.3 中药材物流跟踪子系统中药材物流跟踪系统以Savant系统作为支撑，主要包括对象名解析服务和实体标记语言。中药材物流跟踪子系统的跟踪过程包括中药材生产物流跟踪、中药材存储物流跟踪、中药材运输物流跟踪、销售物流跟踪。工厂企业在制造中药材的同时，设计包含对应EPC代码的射频识别标签[4]。实现在整个生产线上对原材料、零部件、半成品和产成品的识别与跟踪，减少人工识别成本和出错率，提高效率和效益。采用了EPC技术之后，就能通过识别电子标签来快速从品类繁多的库存中准确地找出工位所需的原材料。EPC技术还能帮助管理人员及时根据生产进度发出补货信息，实现流水线均衡、稳步生产，同时也加强了对产品质量的控制与追踪。
3.4 中药材物流传送子系统的功能是将中药材信息采集子系统通过无线或者有线的通讯方式传送到Savant系统目前常用的无线通信方式有GSM、CDMA、GPRS、Blue tooth、Wi-fi及目前的3G技术TD－SCDMA、CDMA2000、WCDMA等；有线通信包括DDN（数字数据网络技术）、PSTN（电话网络）、ISDN（综合数字业务网络技术）、LAN（局域网）及宽带网等。
3.5 中药材草物流信息子系统提供的服务主要包括以下两方面第一，为每一中药材制品提供身份验证，无论是各地市的中药材专卖者、零售终端、消费者，都可以通过中药材物流信息子系统查明购入它的真伪，防止假冒中药材进入流通环节。第二，工厂企业、各地市中药材专卖者可以通过查询其物流信息子系统跟踪中药材制品的物流全过程，和它的交易信息等，有效地防止以假充真的行为。
4结束语
物联网作为一种新兴的、前沿的技术，目前在国内外具有局部应用。基于物联网的中药材流通流程，研究了陕南中药目前流通的我现状和存在问题，给出了基于物联网的中药材流通建设方案和系统设计，这必将会给中药材行业、尤其是陕南地区的中药材流通、成品制作、监管带来一场新的革命。
参考文献：
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关键词：中药材种植；发展；现状；前景
近年来，随着一系列扶持、鼓励中药产业政策的颁布、实施，中产业已成为当前我国增长最快的产业之一，拥有巨大的发展潜力。随着人类对中草药认识的逐步深入，现行医药市场逐步走向由化学合成药逐步转向天然药；由单纯治疗型转向营养保健型；由化学药与天然药的分离转向相互结合。采用传统药与现代药相互渗透，采用中药材保健治病，已成为新的时代潮流。因此，大力发展中草药材产业是适应时展的潮流，是增加农民收入的重要途径之一。
一、我国中药材种植业发展现状
我国传统的中药材供应，主要依靠的是野生资源。自20世纪中叶，我国大力发展中药材的栽培和养殖，虽然目前仍有70%左右的中药材品种来自野生资源，但30%来自栽培和养殖的药材品种，其生产量占到了中药材供应量的70%以上。截至2012年，全国药材种植总面积约140万公顷（不含林下种植面积），《中华人民共和国药典》（2010年版）收载药材品种达616个，种植养殖品种近在300个，其中生产供应以栽培（养殖）为主的近200种，占常规使用品种的40%以上，基本满足了中医药临床用药、中药产业和健康服务业快速发展的需要。
二、我国中药材种植业发展困境
①盲目种植、管理粗放、种植规模小。由于缺乏政府引导和受小市场环境的影响，多数药农（中药材种植农民的简称，以下相同）在中药材种植中各吹各打，没有统一的计划和规划，栽培品种混杂，产量低质量差。无市场观念，盲目种植。把中药材种植当成常规粮食作物种植，未进行精栽细管，管理粗放。每家每户在房前屋后小面积种植，种植规模小，不能满足市场需求。②资金和人工投入不足。由于药农对中药材种植发展前景认识及中药材产品价格不稳定等因素影响，导致药农对品种、种苗、肥料、农药、人力等投入少，粗放管理，任其自然生长。加之，中药材种植前期资金投入大，成本高，所需肥料、劳动力多，种子价格高，种植年限长，药农资金有限，投入少。③深加工产品开发水平低，产业链短。一是产品加工转化能力差，精深加工能力不足，产品附加值低。二是产业链短，缺乏强势龙头企业的带动，中药材企业投融资渠道单一，风险防范机制不健全，产业发展缺乏必要的金融支持。④市场体系不配套，市场营销能力弱。一是中药材产业生产组织化程度偏低，小生产与大市场的矛盾还比较突出。二是产品市场流通体系不健全，大流通的格局尚未形成。三是品牌培育滞后，能带动整个产业发展、在国内外市场有影响的知名品牌稀缺，靠品牌开拓市场的能力不够，延伸中药材终端产品，实现走出国门的竞争力不强。
三、我国中药材种植业的发展建议
①强化科技支撑，提升中药材质量。通过加大科技的投入，大力支持中药材的育种，积极推广优良品种，由政府财政部门安排专门的优良品种，进而推广补助经费，鼓励基地、药农示范优良品种；运用重大项目平台，将建设与人才培养有机结合，注重培养能够承担中药材种植的基础研究、应用技术研究等方面的国家重大项目高层次领军人才和创新团队。加强高校、科研院所中药相关学科体系建设，为中药材产业发展培养和储备人才；对药农开展无公害栽培技术的培训，让药农根据中药材生理需要和土壤状况进行施肥。②提升产业重视层级，加大政策扶持力度。一是政府层面提高重视程度，从农业结构调整和产业富民角度出发，制定关于中药材产业发展的中长期规划.可以正确引导产业发展，解决产业链不完善。产业发展盲目性大的问题；二是根据当地关于发展中药材产业的相关指导意见，结合实际，能够出台中药材产业发展的相关扶持政策，使中药材产业在融资、基础设施建设、项目支撑等方面给予政策性支持，为中药材产业发展注入新动力。③提高种植效益。通过引入先进的科学技术，有效提高药农的经济收入。在市场经济的条件下，增加药材的种植效益，必须攥紧科技这把金钥匙。要把科学技术运用到中药材生产中去，严把选种、育苗、移栽、管理、加工、收藏等关口，提高药材科技含量，依靠科技增加种植效益。④强化科技支撑，打造品牌，延长产业链。一是通过建立研发中心和专家服务团，开展以大田规范化种植、林药间作、良种繁育、资源修复保护及药用花卉栽培技术为重点的科技培训。二是引进、试验、示范和推广新技术、新产品，制定中药材技术操作规程与质量标准。三是构建以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的科技创新体系，推进成果转化，以打造品牌为根本，增加产品附加值。四是引进、发展、壮大一批道地中药材加工、营销企业和专业合作组织，延长产业链，带动产业发展。
总之，在21世纪生命科学的发展和回归自然的潮流中，绿色中药日益受到人们的关注，天然药物的种植将成为最有发展潜力的产业。因此，各地区应积极组织和行动起来，加快科技兴药，发展中药材特色产业，使中药材形成种植、加工、销售为一体的产业链，切实提高药农的经济效益。
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