时间：2022-06-22 10:36:15
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇关于白露节气的诗，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
寒露，是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气，可以说是一个非常特别的节气，知道今年寒露是什么时候吗?下面是小编给大家带来的2021寒露是几月几日_寒露的由来是什么，以供大家参考，我们共同阅读吧!
寒露是几月几日阳历时刻：2021年10月8日9:38:53
阴历日期：九月(大)初三星期五
开始时刻：2021年10月8日09:38
结束时刻：2021年10月23日12:51
寒露的由来是什么公历每年10月8日或9日是太阳到达黄经195°时为寒露。
《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。
寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。首都北京大部分年份这时已可见初霜，除全年飞雪的青藏高原外，东北北部和新疆北部地区一般已开始降雪。
我国将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的;第三候的“菊始黄华”是说在此时已普遍开放。
寒露之后，露水增多，气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。北京人登高习俗更盛，景山公园、处、香山等都是登高的好地方，重九登高节，更会吸引众多的游人。
我国传统将寒露作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气“露凝而白”，至季秋寒露时已是“露气寒冷，将凝结为霜了”。
这时，我国南方大部分地区各地气温继续下降。华南日平均气温多不到20℃，即使在长江沿岸地区，水银柱也很难升到30℃以上，而最低气温却可降至10℃以下。西北高原除了少数河谷低地以外，气候(5天)平均气温普遍低于10℃，用气候学划分四季的标准衡量，已是冬季了。千里霜铺，万里雪飘，与华南秋色迥然不同。
——杜甫《种莴苣》
2、寒露初寒寒草边，夜夜孤眠月前。
——郑光祖《杂剧·醉思乡王粲登楼》
3、穷巷秋风叶，空庭寒露枝。
——卢照邻《和王奭秋夜有所思》
4、秋月无云生碧落，素蕖寒露出情澜。
——李群玉《玉真观》
5、九江寒露夕，微浪北风生。
——李群玉《桑落洲》
6、寒露应秋杪，清光澄曙空。
——权德舆《奉和圣制丰年多庆九日示怀》
7、素秋寒露重，芳事固应稀。
——唐彦谦《紫薇花》
8、秋桐故叶下，寒露新雁飞。
——孟郊《与韩愈、李翱、张籍话别》
9、寒露衰北阜，夕阳破东山。
——宋之问《初到陆浑山庄》
10、金茎难复见，寒露落空中。
——姚合《文宗皇帝挽词三首》
11、九月寒露白，六关秋草黄。
——韩翃《鲁中送鲁使君归郑州》
12、夕浦离觞意何已，草根寒露悲鸣虫。
——王昌龄《送十五舅》
13、紫葛蔓黄花，娟娟寒露中。
——王昌龄《斋心》
14、寒露湿青苔，别来蓬鬓秋。
——《杂曲歌辞·山鹧鸪》
15、泽雁和寒露，江槎带远薪。
——周贺《旅怀》
16、回云随去雁，寒露滴鸣蛩。
——钱起《晚次宿预馆》
17、朔风剪塞草，寒露日夜结。
——独孤及《海上寄萧立》
18、春柳南陌态，冷花寒露姿。
——李贺《花游曲》
19、清香晨风远，溽彩寒露浓。
——柳宗元《巽公院五咏》
20、何似屏星南极里，清如寒露在冰壶。
——刘辰翁《法驾导引·五月五》
21、柳经寒露看萧索，人改衰容自寂寥。
——李绅《宿瓜州》
22、寒露润金井，高风飘玉筝。
——许浑《寓崇圣寺怀李校书》
23、寒露洁秋空，遥山纷在瞩。
——张九龄《晨坐斋中偶而成咏》
24、风槛夕云散，月轩寒露滋。
——许浑《送鱼思别处士归有怀》
25、数派清泉黄菊盛，一林寒露紫梨繁。
——卢纶《晚次新丰北野老家书事呈赠韩质明府》
26、翠瓜碧李沈玉甃，赤梨葡萄寒露成。
——杜甫《解闷十二首》
27、还期应不远，寒露湿芜城。
——韦应物《送槐广落第归扬州》
28、孤楫清川泊，征衣寒露滋。
——张九龄《使还都湘东作》
29、旧苑经寒露，残池问劫灰。
——郑愔《奉和幸三会寺应制》
30、草色多寒露，虫声似故乡。
——李郢《早发》
31、菊芳寒露洗，杯翠夕阳曛。
——严维《九日陪崔郎中北山宴》
32、圣藻垂寒露，仙杯落晚霞。
——沈佺期《幸白鹿观应制》
33、菊华寒露浓，兰愁晓霜重。
——李咸用《题友生丛竹》
34、新开寒露丛，远比水间红。
——韩愈《木芙蓉》
35、岁晚虫鸣寒露草，日西蝉噪古槐风。
——刘沧《留别崔澣秀才昆仲》
36、藜杖侵寒露，蓬门启曙烟。
——杜甫《九月一日过孟十二仓曹、十四主簿兄弟》
37、早鸿闻上苑，寒露下深宫。
——皇甫冉《婕妤怨》
38、凝光悠悠寒露坠，此时立在最高山。
——刘禹锡《八月十五夜桃源玩月》
39、明月照疏林花果，寒露滴空山薜萝。
——杨景贤《杂剧·西游记·第五本》
40、疏影暗栖寒露重，空城饥噪暮烟多。
“名参十二宿，花入羽毛深。
守信催朝日，能鸣送晓阴。
峨冠装瑞玉，利爪削黄金。
徒有稻粱感，何由报德音？”
（唐・徐寅《鸡》）
鸡在中国传统文化中是个吉祥的角色，因为“鸡”谐音“吉”。所以年夜宴上一定要有鸡菜。但古人更重视的是鸡报时的吉祥信号。诗中第一句的“参”（shēn）“宿”（xiù）都是古人对星空认识的用语。古人观测日月星辰的运行是以恒星为背景的，因而，先后选择了黄道赤道附近的二十八个星宿为坐标，称谓二十八宿，其中西方白虎七宿就有参宿与昴宿。在《西游记》中，孙大圣遇到了蝎子精，而孙请来降怪的昴日星官，就是一只大雄鸡。
那么，什么是十二宿呢？在古天文中，为了说明日月星辰的运行和节气的变换，把黄道附近一周天按照自西向东的方向分为星纪、玄枵等十二个等份，叫十二星次。而此处则指的是十二时，即宿半、鸡鸣、平旦、日出、食时、隅中、日中、日i、晡食、日入、黄昏、人定。（见《左传》）在没有钟表的年代，鸡起了闹钟的作用，朝廷负责报时的官员被称为鸡人。“雄鸡一唱天下白”，每到鸡鸣声起，人们的生活就闻鸡而起，开始每日的操劳，迎来阳光灿烂的一天。
鸡除了报时，斗鸡还为古人提供了娱乐。
斗鸡是古老的博戏。《左传》记述了鲁国大夫斗争，鸡斗发展到人斗引起的鲁国内战。那时候已经发明了斗鸡的基本武器，狸膏和金距，还有一种更神秘的芥羽。芥是铠甲，在鸡头或脖子上穿上保护的甲。也有人说芥羽是在鸡的羽毛上涂上胶水，粘上沙子，胶结成壳，犹如甲胄一样。金距是装在鸡爪上金属刺，是求胜之法。斗鸡到了唐代，可谓空前绝后，唐高宗的几个儿子都是斗鸡之徒。唐人杜淹曾描述斗鸡场面：“花冠初照日，芥羽正生风。顾敌知心勇，先鸣觉气雄。”经过了一千多年的繁荣，斗鸡在唐代达到全盛。宋以后，别开生面地流行起斗蟋蟀，到了明清，斗鸡戏渐稀，除了个别地方，今遂绝迹。
鸡是古今中国人的重要肉食资源。
鸡同猪一样是现代中国烹饪使用最广的动物性食品。过去火车站总是有人挎篮拎着烧鸡到窗口兜售。中国各地都有烧鸡制作，德州鸡、符离集鸡、叫花鸡……各具特色。还有一种药用鸡如乌骨鸡。乌骨鸡毛白骨黑，是治疗妇女病的中成药“乌鸡白凤丸”的主要原料。
为了提高鸡的肉质，中国人很早就知道将公鸡去势。经过去势的鸡称做阉鸡，据说此技是名医华佗受中国宦官去势的启发。关于此事《后汉书・华佗传》及《三国演义》均有记载。
鸡是《周礼》中的六畜之一。中国什么时候食用饲养鸟类，目前尚无定论。但是在大约7000年前的河北武安的磁山遗址曾出土过大量的猪骨与鸡骨化石。春秋时代的遗址中出土过绘有鸡、鸭图案的陶器。《诗经》记录有公元前100年到公元600年间的民间生活习俗，其中就有不少描述鸡、鸭的诗句。古文献中出现的有关鸡作为家畜饲养的记载比其他家畜要晚，公元540年的《齐民要术》始见记载。书中将鸡、鹅放在一起介绍，提到了鸡可年产蛋100枚，还介绍了鸡蛋的烹调方法。
鸡在飞禽中对人类的贡献最大，其一是容易饲养，适用面广，生长快;其二是作为飞禽，鸡肉较走兽的肉质要嫩很多，营养也更加丰富，味道更鲜美;其三是鸡的产蛋率高，鸡蛋中蛋白质的含量很丰富。
正因如此，我国食鸡的历史悠久。早在《楚辞・招魂》中便记有“露鸡”，即卤鸡。卤鸡之法，最早在楚地盛行，今扬州仍传之。
两汉南北朝有“鸡羹”“蒸鸡”“炒鸡子”等菜肴。隋唐宋有“黄金鸡”等菜。元代有“川炒鸡”“攒鸡儿”“生地黄鸡”等菜。明代有“烹鸡”“烧鸡”“藏鸡（八宝鸡）”等菜。清代食珍有“荷叶包鸡”“芙蓉鸡”“白片鸡”“瓶儿鸡”“松仁鸡”“鸡圆”“叉烧鸡”“蒋鸡”“唐鸡”“宫保鸡丁”等名菜。
在现代，我国各地的著名鸡菜更多，如北京的“白露鸡”，上海的“贵妃鸡”，河北的“芙蓉鸡片”，陕西的“葫芦鸡”，甘肃的“百合鸡丝”，青海的“虫草鸡”，鲁菜的“黄焖鸡块”，苏菜的“三套鸡”，徽菜的“符离集鸡”，浙菜的“叫花童鸡”，赣菜的“三杯鸡”，闽菜的“醉糟鸡”，豫菜的“道口鸡”，海南的“白切文昌鸡”，台湾的“东门当归鸡”，鄂菜的“瓦罐鸡”，湘菜的“东安鸡”，粤菜的“白斩鸡”“东江盐h鸡”，桂菜的“纸包鸡”，川菜的“棒棒鸡”“宫保鸡丁”，滇菜的“汽锅鸡”等。天津津菜有“干酥鸡”“鸡丝银针”“鸡茸花配”“烧蒸鸡”，还有清真“同兴成柴家烧鸡”等。
民间一直认为鸡汤是滋补佳品，现在问题来了，是吃鸡肉有营养，还是喝鸡汤有营养呢？我们来比较一下炖鸡肉和炖鸡汤。
在炖鸡肉的过程中，脂肪、维生素和骨头中的钙比较容易溶解到汤中。脂溶性的香味物质自然容易进入汤中，这是为什么汤好喝的原因。但是，汤好喝并不意味着我们关心的营养成分蛋白质也能进入到汤里。鸡肉中的蛋白质种类很多，在炖制的过程中，鸡肉中的蛋白质受到盐的浓度与煮汤时间的影响很大，只有10%的蛋白质会溶解到汤中。也就是说，只喝鸡汤不吃鸡肉的吃法等于扔掉了90%的蛋白质。
还有个问题，就是炖汤时要不要加盐？有人说加盐会促进蛋白质的溶解，也有人说加盐会导致鸡肉中蛋白质变性凝固。其实，在炖鸡过程中，加不加盐，蛋白质都会变性。有一点可以肯定，盐的加入增加了汤的渗透压而导致鸡肉脱水，使得鸡肉变“柴”。
总之一句话：要美味，喝鸡汤;要营养，吃鸡肉。
