时间：2022-09-09 16:06:04
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇在校实习总结，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
一、2+1人才培养模式的构建与运行
安徽工业经济职业技术学院酒店管理专业构建及实行2+1人才培养模式，大体经历了三个阶段。
(一)初步探索阶段(1999～2005年)
安徽工业经济职业技术学院酒店管理专业创建于1999年(1999—09～2005—07为旅游与酒店管理，酒店管理方向；2005—07后改为旅游管理和酒店管理两个专业)。同年招收该专业专科生，该专业自创建之日起，就面向基层，面向安徽及长三角地区，按照“培养高等技术应用性专门人才”的教学目标，培养酒店企业第一线的经营管理人才和高级服务人才。经过近六年的努力，我们酒店管理专业“2+1”教学改革取得了一些成绩，2005年酒店管理专业被教育厅遴选为“省级教育教改示范专业”，在安徽省及长三角地区内同专业中享有一定的影响。2003年在全院率先推行“2+1”教学改革．先后与浙江开元旅业集团、雅戈尔富宫大酒店、北京龙泉宾馆、北京海博大酒店、苏州山水度假村、宁波凯洲大酒店、余姚太平洋大酒店等单位签订实习协议，建立合作关系。根据高职教育的特点、专业自身要求及酒店行业特征需求，酒店管理专业人才培养模式初步定为“2+1”模式，即两年在校理论知识的学习．第三年进行顶岗实习。这种完整的课程学习阶段+顶岗实习的2+1模式操作较为简单，学生有一个整体学习和实习的过程，深受酒店欢迎，但也存在着理论课程的学习与工作需要结合不太紧密，学生工作实习对课程学习的反馈不够及时，工作和学习相互促进作用欠缺等问题。同时，我们通过对酒店企业和市场调研发现，酒店业有淡旺季的经营规律，旅游旺季酒店服务人员非常紧缺，甚至影响酒店正常经营，这就需要酒店管理专业能够根据这些行业特点来寻求建立自己的人才培养模式。因此，我们对原有的2+1模式进行了调整。
(二)逐步完善阶段(2006～2009年)
在参考国内外先进办学理念的基础上，结合实际，我们积极进行了人才培养模式的探索，形成了知识、能力与素质协调发展，以院“三个结合”为特色的“1234”高等院校人才培养模式(即：以高职学生为主体对象，以职业素质和应用技术能力培养为主线(一条主线)，以人文素质和职业素质培养为基础(二个基础)，坚持走培养目标与企业需求相结合，培养过程与工作相结合，培养方案与双证书相结合(三个结合)的道路，以最大限度拓展学生的动手能力、创新能力、创业能力和专业延伸力为目标(四种能力)，实现受教育者德智体和职业能力诸方面的全面和谐发展。企业参与了育人的全过程：突出职业核心能力培养；知识教育与能力、素质训练的同步性：注重学生职业生涯的发展)为基础，根据旅游业发展的状况，酒店管理专业形成了具有自身特色的“2+1”人才培养模式。经过6年的教改总结。我们“2+1”内涵理解从时间发展到空间，即时间上的“2年在校学习，1年在企业实习”的模式，发展到了空间上的“2年在校学习2种技能(服务技能和单项通用技能)1年在企业学习1种技能(社会能力或市场能力)”的“2+1”新内涵。为了更好地凸现高职的专业特色，我们积极实施“请进来、走出去”的专业办学方略，加强与企业联姻，共建实习基地，拓宽学生就业渠道。以市场需求为导向，拓宽校外合作范围，建立产学结合的人才培养机制，企业参与人才培养过程，形成订单式教育，我们与全国饭店业集团2O强的浙江开元旅业集团共建“开元名都”班。共同培养该专业的学生。2007年我系与浙江开元旅业集团旗下——宁海开元新世纪大酒店签订共同合作的“产学合作”项目，探索订单式人才培养，将学生综合职业素质培养贯穿于整个教学过程。
(三)趋于成熟阶段(2010～2011年)
在不断总结酒店管理专业“2+1”教学改革的成功经验基础上，深化工学结合人才培养模式内涵．我们构建了“4—4能力递进式”工学结合人才培养模式。本模式以任务驱动为主线，分4个阶段完成4种能力递进式培养，每个阶段理论学习和实训交替进行：第一段“单项通用技能”，以培养酒店企业的服务意识为任务：第1、2学期在校学习基础课程和企业课程，在校内实训室和市内实训基地进行酒店应知应会、社交礼仪和参观认知实习。培养学生的单项通用能力：第二段“服务技能”，以培养学生的酒店各岗位的服务操作技能和专业技能为任务：第3学期和第4学期的前15周在校学习专业技术理论课程和企业课程，掌握专业必须理论知识；在校内仿真实训室和市内实训基地进行专项技能实训。按酒店岗位群进行服务技能、标准和流程实训，增强学生的爱岗敬业精神：第三段“经营管理能力”，以培养学生各岗位经营管理能力为任务：第4学期的后5周和第5学期的前5周，学习企业课程，在市内实训基地和校内仿真实训室按照酒店经营管理的全过程安排学生在各岗位轮岗实践；第四段“综合能力”，以培养学生综合岗位技能及职业能力为任务：第5学期和第6学期在校外实习基地进行顶岗实习，参加企业兼职教师授课的企业课程，由企业评定课程成绩，按酒店岗位群的需要在酒店进行顶岗实习，在企业真实的环境下工作，为学生提供全方位的岗位能力锻炼，在实践中对所学理论进行总结与提升。
二、酒店管理专业人才培养模式新构想
根据酒店行业对人才的需求特点和规律．我们深入探索适合酒店管理专业的人才培养模式。酒店管理专业在实践教学中面临企业成建制实习生需求量少，岗位实习定制化要求高的特点。酒店一般很难同时接受大量实习学生．也很难在学校进行订单班培养。同时，酒店业有着淡旺季的经营规律，忙时嫌人缺，闲时嫌人多，难以形成长期、固定的工学结合。这就需要酒店管理专业能够根据这些行业特点来寻求建立自己的模式。
(一)人才培养模式新构建
针对高职学院酒店管理专业的具体特点，总结以往经验．我们在2011级酒店管理专业人才方案的修订中，不断加大实习模式的创新力度，提出1+0．5+1+0．5人才培养新模式，即学生先以一年的时间学习必修的公共基础、职业基础及职业技术等课程。这段时间以校方为主进行理论知识传授和基本技能的训练；第三学期到酒店进行专业课程的实习，这段时间以酒店为主进行顶岗实训和现场管理；经过半年实习之后，再将学生进行回炉教育，进行职业拓展课程的学习，从而完成有针对性地提高学习；最后一个学期进行毕业实习，学生再次返回酒店顶岗工作。通过在学校和酒店之间理论学习和顶岗实习的交叉进行，将强化专业教学方案中理论与实践的有效结合，进一步提高学生的专业综合素养．为学生的未来就业打下良好的就业基础。
(二)新型人才培养模式的实施保障
1．学院应建立健全的校企合作机制
健全的校企合作机制是实施新型培养模式的一个重要保障。在与酒店尝试合作的初级阶段，主动出击联系实习单位，在选择考察中坚持三个原则：一是安全程度高：二是专业水平、管理水平、文化氛围好，三是育人环境良好。这样学生实习期间既可以学习先进的管理经验和服务技能，也可为学生职业生涯的发展提供广阔的空间。同时，我们要认真考察和选择酒店，选择有一套比较完备的针对实习生的培训与日常管理体系的高星级酒店来保证学生在酒店的培训与顶岗实习的质量；再次，与酒店签订顶岗实习协议依法加强对学生参加酒店培训与顶岗实习的保护工作。
2．科学设置专业课程
酒店管理专业课程设置要科学，教学方法要革新，要能为把学生培养成高星级酒店中基层管理及高级技能型服务人才打下坚实的基础。1+0．5+1+0．5形形式把三年学制分为四段．有两学年在校系统学习，学生在这四个学期学什么．怎么学大有文章可作。到底开设那些课程，要紧紧围绕专业培养目标和酒店对服务人才的需求科学地设置课程，加大开设形体训练、酒店服务礼仪、酒店口语、酒店英语等基础课程的力度；强化餐饮服务与管理、前厅与客房管理等职业基础课程课程的实践教学；突出学生职业拓展能力的培养，开设酒店人力资源管理、酒店督导管理、主题宴会设计等课程。在教学内容上删繁就简，面向实际，讲究实效；在教学方法上鼓励教师采用多媒体教学设施，广泛推行案例教学、情景教学、小组讨论等。
3．强化顶岗实习管理
1顶岗实习存在的问题
（1）缺乏法律制度保障。顶岗实习只是教育部和职业教育工作者的一厢情愿，理论实践举步维艰。（2）职业院校管理层面对顶岗实习爱之有加，怕之有余。高职院校担心顶岗实习的最深层原因：一安全，二和谐，三稳定。学生顶岗实习期间的安全；企业—学校—教师—学生—家长之间关系的协调；学生在一家企业、一个岗位长久稳定地完成顶岗实习任务；顶岗实习模式稳定长久运行，等等。（3）企业态度热冷不一。国企不欢迎，担心不稳定的人员变化会影响生产及产品质量；而多数私营企业迫于劳动力紧缺，乐于合作。（4）校外顶岗实习是一项复杂的系统工程，它涉及到企业、学校、教师、学生和家长，关系到学业、工作、交通、生活和安全等很多方面。（5）学校对顶岗实习的管理监控很难实施。特别是分散型顶岗实习，时间较长，学生分布地区广，企业数量多，师资力量不够，指导不到位，监控指标不具体、不科学，管理机制不健全，致使部分学生校外顶岗实习处于“放羊”、“散养”状态。（6）学生对顶岗实习的情感波动很大。从小学到大学，高职学生的在校时间已经达十年之多，总是梦想着尽早参加工作，但真正的企业工作对学生的憧憬打击很大，加上学校的管理机制不够完善，有的学生不服从学校安排的企业，不停地换单位、换工作；有的学生开始怀念学校的学习生活，干脆从企业又返回到学校准备专升本；还有的学生开始害怕、逃避工作，躲在家里无所事事。
2分析顶岗实习的实质
顶岗实习是高职院校安排在校学生实习的一种方式,学生必须进入专业相应对口的企事业等用人单位参加的一项实践性教学环节，主要是指由实习单位给顶岗实习生提供一定的实习环境，并指派单位里实际工作者指导实习生从事具体工作，以帮助实习生把在校学到的理论知识运用到实际工作中，从而取得实际工作经验，提高实际技能，锻炼工作能力。②对于机械制造专业的顶岗实习不应该仅是最后一学期的实习，从学生一进校就开始，一直延续到毕业，包含集中式的校内、外实训基地实习和校企合作工作站的实习，以及最后的分散式顶岗实习。
3构建顶岗实习长效运行机制的方案探索
3.1建立基于校企合作工作站的顶岗实习建立校企合作工作站，以此作为学生接触社会、了解企业的重要阵地，实现“走岗认识实习、贴岗专业实习、顶岗生产实习”，利用工作站的条件培养学生职业素质、实践能力和创新精神。学生驻站顶岗实习有几个重点：（1）学校要负责学生完成入站前的知识、技能、思想的准备工作；（2）工作站需要将不同的工作岗位按难易程度划分为低、中、高三个层次；（3）学校组织学生分批次，交替进入工作站进行顶岗实习；（4）驻站实习采取1+1形式，即一半工作一半学习。采取分层、分批，交替驻站顶岗实习，既不会影响企业、工厂的正常生产，也不会造成人员冲击，在不断对新入站的学生进行培养锻炼，技能层次提高的同时，也解决了企业工厂对不同岗位层次的需求。企业也可以从实习生中优先选拔人才，满足企业用工需求。
3.2合理安排教学计划，建立顶岗实习123的长效运行机制将机械制造专业顶岗实习这一教学环节分学期、分段式进行，合理安排教学计划，建立顶岗实习123模式，将顶岗实习纳入到有组织、严管理、重素质的正轨。1即第一学年，学生在校内“理实一体化教室”、校内“实验实训室”和“机械制造工程中心”两个情景中学、做融合，学习专业基础知识，掌握基本操作技能。2即第二学年，学生在校内“理实一体化教室”和“校中厂”、校外生产性实训基地（工作站）两情景中工学交替学习专业核心知识，掌握专业核心技能。3即第三学年，学生在校内“理实一体化教室”和校内外实习基地、校企合作工作站两情景中，学习专业拓展知识，完成综合工艺设计，并进行最后一学期的分散型顶岗实习，个性发展，顺利实现“零距离上岗”。
3.3利用网络资源，开发综合实训平台实施有效的顶岗实习管理监控管理体系，开发综合实训平台，采用多角色和多功能的模式对企业、教师和学生实行实时、动态跟踪管理，并及时给予相关指导，解决疑难问题，提高顶岗实习教育与管理的效率。平台包含学生实习的单位及岗位信息、实习信息与动态实习周记提交与评阅、实习报告总结、短信平台、实时交互、统计决策等功能模块。③
4结语
根据新时期地区制造业现状、人力需求现状、企业对顶岗实习的认同度及合作条件，制定灵活实用的人才培养方案和教学进程，实施顶岗实习123模式，将顶岗实习分成三个阶段，循序渐进，让顶岗实习逐步走进学生心里，使学生真正认识自我、正确定位，通过接触企业、获得生产技术及管理知识、进行高等技术应用型人才基本素质训练。从而使顶岗实习真正成为本专业教学计划中一个重要的实践性教学环节。
作者：刘萍单位：陕西国防工业职业技术学院机械系
【关键词】数据平台 指标 逻辑关系
“高等职业院校人才培养工作状态数据采集平台”（以下简称数据采集平台）在全国各高等职业院校普遍使用，至今已经8个年头。现在，数据采集平台正在成为各高校和教育行政部门实施常态管理、动态管理，提高人才培养质量的重要手段，是高等职业院校人才培养工作评估的主要依据。
天津市每年填报两次，到目前为止已经填报了15次，其中天津市教委每年都组织天津市的各个高职院校参加培训，在培训的过程中，各高职院校相互切磋，对数据采集平台上几百个指标参数做了深入的研究，对各指标的内涵逐步明晰起来，对各数据表中的一些指标的逻辑关系也逐步理清。笔者就天津市高职院校对数据平台重要指标逻辑关系的理解做一总结，以期对未来数据平台的建设、管理和填报有所裨益。
1在校生数数据关系
数据平台中有两处分别采集全日制高职在校生数：（1）1.5 中“2015年9月1日前在校生”数，采集的是学校所有的在校生数，其中包括全日制普通高职在校生数，这是个总数。（2）7.1 专业设置中的在校生数，这是从专业角度，分专业分年级采集各自的在校生数，这里总人数的合计值应与1.5中的“全日制高职在校生”总数相一致。
2社会培训数据关系
（1）1.5中“在校生”的培训不论是社会的还是在校生的培训，包括专业组织的与专业有关的培训和学校组织的与专业无关的培训，数据量是最大的。（2）“7.3.2应届毕业生获证及社会技术培训情况”中“与专业相关的社会技术培训总数（人天）”这一培训包括为产学合作企业培训的，也包括为其他企业培训的，一般地，数据量在A1-5和A7-5之间。（3）“7.5产学合作”中“学校为企业年培训员工数”，填报专业为产学合作企业培训的员工数，一般地，数据量是最小的。
3社会捐赠数据关系
采集社会捐赠的数据共有4处：（1）“4.1校内实践基地”反映社会捐赠和准捐赠的用于实践教学的设备情况，即安装在校内实践教学基地中的设备。若不是设备，在该项内就不采集。（2）“5.1经费收入”反映社会捐赠的经费情况，但不包括准捐赠 。凡属于社会捐赠的所有项目，如现金，设备和材料 （折算数）等，都统计在内。（3）“7.5 产学合作”反映与学校合作企业中的5个主要企业的捐赠和准捐赠情况，而不考虑这些捐赠是否用于实践基地。（4）“9.3 社会（准）捐赠情况”全面反映学校接受社会捐赠（包括准捐赠）的总体情况。因此，这里出现的数据应是最大值。填写数据平台时，注意一下逻辑关系。
4教学、科研仪器设备值数据关系
设备值平台中有2处分别采集设备值。在“4.1校内实践基地”中对设备值作了注释：“设备值主要是指学校实践基地固定资产中的一般设备和专用设备的价值。”也就是说，该项设备值仅仅采集校内实践基地中的设备数据，而校内实践基地外的设备并未采集。因此，平台3.5 固定资产中的“教学、科研仪器设备资产总值”应≥4.1校内实践基地中的设备总值。
5职业资格证书
（1）“7.3.1职业资格证书”是从专业的角度去采集，凡在本学年度内 ，高职学生不分年级，只要获得了符合专业面向的职业资格证书，都要采集（2）7.3.2 应届毕业生获证及社会技术培训情况，这是采集应届毕业生在校期间获得了符合专业面向的职业资格证书数据。这两类数据的关系是 7.3.1 职业资格证书的学生获取人数≥7.3.2 应届毕业生获证及社会技术培训情况获得证书的应届毕业生数。
实训项目：数据平台中采集实训项目的数据共有3 处 ：（1）7.2开设课程中的“主要开设实践项目名称”（下设“实验、实习、实训”三个字段）。（2）4.1 校内实践基地中的“实训项目”，反映的是校内各基地的教学功能。（3）4.2 校外实习实训基地中的“实习实训项目”，反映的是各校外实习实训基地的教学功能项目。这两种基地所开设的实习实训项目应与7.2开设课程中的“主要开设实践项目名称”相统一，换言之，在7.2开设课程中所采集的数据 （主要开设实践项目，不是全部开设的项目），在4.1校内实践基地或在 4.2校外实习实训基地中有的实习实训项目应该都能找到。
6专业带头人填写说明
“7.1.1开设专业” 一条记录下只能填写一个专业带头人，此处须分别填写三年制专业、分方向的三年制专业、三二分段专业，人员可以重复。
“7.1.2专业带头人”： （1）考虑专业方向、专业年制和校外兼职专业带头人，一个专业可填报多条专业带头人信息。（2）“本岗位工作年限”是指担任专业带头人的年限。（3）若专业带头人在A6等其他表格中出现，其相关资料应一致。（4）工作单位是指该专业带头人的工作单位，可以有来自企业的专业带头人。（5）若有来自企业的专业带头人，但该专业带头人在统计时段内未任课。
7接收顶岗实习、毕业生就业人数数据关系
“接待学生量”单位是“人次”，包括统计时段内三个年级的数据。基地接待半年顶岗实习则基地使用时间不少于180天。半年顶岗和就业除特殊情况外，一般只针对时段内的应届毕业生。
8产学合作企业数数据关系
参考文献：
[1]何锡涛.高职评估数据采集平台的建设与使用，高教发展与评估，2009年5月
第25卷第3期.
关键词：高职学生 针推专业 顶岗实习 影响因素
中图分类号：G420 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2014）02（a）-0178-01
教育部在《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高〔2006〕16号）中指出“要积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，……引导建立企业接收高等职业院校学生实习的制度，加强学生的生产实习和社会实践，高等职业院校要保证在校生至少有半年时间到企业等用人单位顶岗实习”，同时还指出“加强和推进校外顶岗实习力度，……提高学生的实际动手能力”[1]。按照文件精神，各高等职业院校都根据学科及专业特点，积极探索适合自身发展的工学结合的人才培养模式，都把顶岗实习纳入了专业人才培养方案。我校自2006年开办针灸推拿专业（专科）以来，也在不断创新人才培养模式，与企业签定了校企合作协议，鼓励学生顶岗实习，但几年下来，效果并不乐观，经认真分析总结，影响我校高职针推专业学生顶岗实习的因素很多，归纳有以下三点。
1 学生因素
学生是顶岗实习的主体，通过顶岗实习可以提升学生综合职业能力，让学生提前熟悉岗位职业要求，缩短学生就业上岗适应期，实现学习就业上岗“零距离”。但由于学生在心理、认知等方面存在的偏差，导致顶岗实习不能达到预期效果甚至中途停止。
1.1 待遇期望值太高
高职针推专业顶岗实习的企业多为保健养生行业，目前发达城市保健养生行业的收入相对可观。大部分学生想通过定岗实习挣到钱，既可以减轻家庭负担，又可以实现经济独立，实现自己的价值，他们抱着高收入的心态选择了顶岗实习。但学生到企业才发现，由于受到服务态度、技能及客源的影响，他们工资没与想象中的差距很大。由于对收入的期望值太高，而实际收入偏低，就让学生对顶岗实习产生动摇。
1.2 工作理想化
我校针推专业学生在校期间，系统学习了针灸推拿的基础课与临床课程，能对一些常见病及多发病作出简单的诊治，同时，参加了保健按摩师（中级）培训，并取得相应资格证书。他们认为保健养生馆的工作很简单，无非就是给顾客做推拿、艾灸、拔火罐等，自己去保健养生馆上班，应该不是问题。上班后才发现，企业有自己的企业文化和保健养生特色，学生要重新学习新的知识，要培训，和自己之前的想法完全不一样。这种工作理想化的情况也不同程度的困惑着顶岗实习同学。
1.3 角色定位认识不清
参与顶岗实习的学生，在顶岗实习期间，即是在校学生又是企业的员工，他们扮演着实习生与员工的双重角色。当遇到工作压力太大时，他们觉得自己还是学生，应该得到父母及老师的呵护，不应该吃这样的苦；面对企业严格的管理、培训及低廉的工资，他们又觉得他们已经长大，已经是企业的员工，不应该再像对待学生那样管理他们。学生无法给自己的角色作出正确定位，顶岗实习的效果也就达不到学校、学生及企业的要求。
1.4 诚信意识差
我校学生参加顶岗实习需要走规范程序，最初由学校动员，企业宣传，学生根据自身情况自愿报名，学校及企业考核合格，征得家长同意并签字，签订三方协议后方可由学校教师送往企业。作为二年级的高职大专学生，都已成年，对自己签字决定的事应该信守承诺，但部分学生对自己的签名不以为然，由于待遇、工作量、环境等与自己想象的不符，于是背起行李转身就走，忘了自己已经在相关协议签过字，应该承担相应责任。学生的不诚信，影响了顶岗实习，也使校企双方合作受到影响。
2 企业因素
企业作为顶岗实习学生的“婆家”，参与校企合作为顶岗实习学生提供了顶岗锻炼的机会，最终目的还是为了盈利。其特有的管理及运作模式也不同程度的影响着顶岗实习的进程。
2.1 思想教育不到位
企业和学校的管理是截然不同的，虽然企业也重视实习生的职业素质和企业文化的培训，但是容易忽略学生的思想教育问题，更无法像学校那样配备心理辅导老师[2]。在学校当学生遇到问题或者出现问题时，由班主任、辅导员、团委、学生处以及心理老师等一系列的学生管理部门帮助解决和教育，对学生违纪的处理都是本着思想教育为主，进行正确引导；但在企业对学生的教育确是另类的，对学生的处理都是采取经济处罚的方式，这样学生得不到正确的引导，思想上容易走极端。
2.2 重利益轻关怀
大部分实习单位从自身利益出发，忽略学生的感受，把实习生当做廉价劳动力呼来唤去，事事让实习生去做，实习生承担最累、最多的工作，但得到的是最低的待遇，他们从不关心实习生的健康、学习和生活。在这样的情况下，学生逐渐对企业和学校产生一种抵触和厌恶的情绪，无法顺利完成实习。
3 学校因素
学校作为顶岗实习学生的“娘家”，在学生顶岗实习期间，应加强与实习生、企业的沟通和联系，但由于距离、经费及管理机制等原因造成学校对学生的管理脱轨。
3.1 实习前的教育工作不到位
实习前，学校做了大量的专业素养、安全等方面的教育，但忽视了学生实习期间的心理健康教育、诚信教育和抗挫折教育，导致学生在实习期间遇到心理问题不能很好的自我调节，不能遵守协议而擅自离岗。
3.2 校企合作单位资质审核不够细
作为校企合作单位必须严格审核其规模、师资、实习条件及诚信等资质，同时还应实地考察，对达到要求的企业才能与其签订校企合作协议并要求其认真履行协议规定的义务和行使规定的权利。由于部分校企合作单位的师资不足，不诚信等致使学生顶岗实习后有上当受骗的感觉。
3.3 实习管理体制不健全
学校虽然成立实习管理科，管理人员严重不足，而且多为兼职老师，他们不可能把精力和时间都投入实习管理工作中，再加上实习管理经费紧缺，诸多因素决定管理人员不能经常到企业了解学生情况，导致学生在实习管理工作中遇到的困惑和问题管理人员也无法及时了解，也不能保证学生在实习过程中出现的问题得到及时解决。
总之，顶岗实习是实现高职学生人才培养目标的一个重要途径，要进一步做好顶岗实习推进校企合作，学生就必须认真审视自己，转变观念，客观看待工作条件，认清角色，加强自身专业素养及诚信教育，同时，校企双方应加强沟通，在具体工作中不断总结经验、创新方法，学校实习管理部门和学生工作管理部门要积极与企业配合，加强对实习生的管理，共同做好高职针推专业学生的人才培养工作。
参考文献
[1] 教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见（教高〔2006〕16号）.
关键词：旅游管理专业 实训管理模式构建
一、旅游管理专业酒店管理实训的重要意义
1.有利于完善旅游管理专业学生的知识架构
我国各大院校旅游管理专业酒店管理相关课程一直存在着重理论、轻实践的弊病，大量基础理论课程的学习占用了过多的教学时间，学生没有空余时间接受有针对性的实训，以至于“纸上谈兵”的毕业生越来越多，几乎所有实践技能的学习都要等到工作以后。目前各学校旅游管理专业酒店管理课程中，前厅、客房、餐饮是其中基本组成部分，这些课程也有对应的实训内容。教学实践告诉我们实训内容能够完善学生们的知识架构，锻炼他们的创新能力及应变能力，有助于提高学生们的专业素养。[1]
2.有利于增加旅游管理专业学生的就业机会
目前中国各大院校学生培养的数量很大，这也客观上增加了他们毕业后的就业压力，旅游管理专业的学生也面临着同样的问题。只有全方位的武装自我，才能在激烈的就业竞争中取得先机。旅游管理专业酒店管理实训无疑增加了学生们的实践能力，使他们一毕业就能在相关领域得心应手。从而实现“毕业即上岗”的理想状态，节约了用人单位的培养成本，受到用人单位的欢迎，势必增加学生们的就业机会。
二、旅游管理专业酒店管理实训的管理模式构建
1.建立“校内观摩+校外考察”的认知实训体系
旅游管理专业的酒店方面课程，应注重与外界的交流与协作，达到使学生扩大视野、增长知识、提高实践能力的教学目的。“校内观摩+校外考察”的认知实训体系即通过“校内观摩”与“校外考察”相结合的方式，让学生全面深入地了解酒店各个职能部门的管理与服务状况，让学生逐步形成对酒店业的感性认知，这是酒店管理实训的第一步，也是最为重要的步骤之一。“校内观摩”可以与各相关专业课程相结合或单独设置相关课程，观摩的主要素材包括各类影音、图片资料等。“校外考察”就是深入到酒店中，实地考察酒店的总体运营情况。让学生与酒店管理与服务人员进行交流，听取酒店各职能部门管理人员介绍酒店运营流程。 [2]
2.规范实训教学流程，构建“实习=就业”的校外实训体系
合理分配实习岗位，进行岗位轮换。在充分发挥学生能力并结合学生意愿和兴趣的前提下，由实习酒店和实习生双向选择，最终确定至少1个服务岗位和1个管理岗位的定向顶岗实习，并由学校与酒店、学生及家长共同签订实习合同。
“实习=就业”校外实训体系即旅游管理专业学生在校外实习便于用人酒店签订就业意向协议，学生毕业后再与酒店签订就业合同，从而实现实习即可就业的目的，实现学生、学校、用人单位多方共赢。此体系构建了学校与用人单位间的沟通平台，不仅能够使毕业生有稳定的就业去向，也能够使用人单位参与到“未来员工”的培养中。“实习=就业”校外实训体系对于旅游管理专业酒店管理相关课程体系的完善也有着积极地促进作用。通过实习过程中实习生及带队教师的反馈，有针对性地调整相关课程设置、课程内容。从而保证旅游管理专业能够培养出符合时代要求的实用型人才。
3.搭建“双师型”师资队伍建设培训体系
师资队伍的建设是完整的实训模式的有效支撑和重要组成部分，行业经验丰富的教师对于学生培养的重要意义是不言而喻的。因此，酒店管理专业课程教师应该“持证上岗”（相关的职业资格证）。“双师型”师资队伍建设，要求教师不但要具有文化素养，还要经常到企业进行挂职锻炼，积累实际工作经验，从而提高实践教学能力。另外，还应聘请知名酒店的优秀管理与服务人才到学校作为兼职教师，由他们亲自向学生酒店运营过程中的管理与服务技巧，使学生在学习过程中能够有的放矢，提高积极性，从而提高整体教学水平。
4.重视学生心理辅导，构建定期检查管理体系
酒店要求员工要有较好的服务意识、团队协作意识，有耐心、有毅力。而当前我们的学生自我意识比较强，吃苦耐劳精神不足，这些问题得不到足够的重视，将会对实习造成很大的负面影响。因此，在教学过程中，一方面，要通过专业实习讲座或动员大会使学生对本专业有清晰的认知，对本行业有深刻的认识，尽可能详细、如实地介绍相关实习协议，使学生对实习内容有所了解，树立学生信心，明确实习目的；另一方面，要安排当年实习完毕的学生回校与在校学生开展实习交流会，让在校学生更好地了解实习单位以及将来可能会遇到的问题，做好思想准备。[3]
在实习期间，随着实习新鲜感逐渐消失，随之而来的是对实习的高强度、简单重复劳动的厌烦和抵触，这个时期的指导和检查工作尤为重要。要适时召开实习单位负责人和学生座谈会，总结和反馈在实习期间的各项工作效果，全面了解学生的思想动态，一方面可以引导学生端正思想，树立正确的实习动机，另一方面可以指导学生在掌握基本服务技能之后，学会在实践中发现问题和思考问题，及时进行归纳和总结，不断提升自己的逻辑思维能力和创新能力。
在过程管理中，实习单位的实习生管理人员要善于发现学生实习过程中的心理变化，帮助学生走出波动期.另外，学校负责实习管理的老师要定期和每个实习小组组长联系，了解实习动态，委托小组组长及时召开小组座谈会，帮助学生走出不适期。[4]
三、结 语
旅游管理专业要培养具有宽知识面、良好素质和较高能力的应用型人才，必须要进行教育创新，实施创新教育与管理。特别是在专业实习管理上，明确培养目标，调整教学计划，制订科学、规范的专业实习管理模式，加强专业实习过程管理，提高实习质量和效果。如果说校内实训是学生学习生活中的调味剂，那么校外实训就是学生学会如何在社会上生存、发展的一把钥匙，而贯穿于校内外实训过程中的教师指导就是对学生整体素质教育的一个基础，三者缺一不可。总结经验，不断提高实训教学的水平，才能培养出更多适应社会需求的优秀人才。[5]
参考文献：
[1] 邱亚利 《旅游管理专业学生酒店实习考核体系的构建研究》 华章 2012（13）
[2] 张《“订单班”式酒店管理职业人才培养模式的实践与探索》华东经济管理2012（2）
[3] 杨畴 《浅谈酒店管理专业实践教学体系的构建》 太原城市职业技术学院学报2012（5）
景观工程实习是建筑景观专业学生大学四年在校期间课堂理论与校外实践相结合的中间性教学环节，历来受到任课教师和学生双方的重视。由于各高校建筑景观专业课程的培养方案不同，决定了工程实习的时间、目的、方式和内容都不同。湖北工业大学的建筑景观设计专业主要培养景观方向的专门设计人才，景观工程实习开设于学生进入专业课程学习以前，经过了前三年的基础课程学习与设计练习，学生在一定程度上掌握了本专业基础知识并具备一定的动手能力。景观工程实习也基于本校专业特点和学生的实际情况具有自身的教学特点。
教学目的及教学内容
景观工程实习是建筑景观专业本科教学中重要的实践性教学环节， 学生通过工程实习，将学到的基础理论知识逐步融汇于实际的项目中去。通过实习，使学习到的理论知识与实践内容相结合，为日后的专业课程学习奠定了基础。学生本人也从实习中得到了锻炼， 培养了团队协作能力，组员协调能力，增强了工作责任感， 提高了综合素质，增长了关于景观设计的专业素质。
为了使学生从实习开始有一个对景观工程实习的准确定位，教师必须根据教学目的制定出具体的学习内容，比如说设计一个海边别墅，要考虑到当地人文、气候、风土人情、本土文化、地域文化、特有的历史建筑、民俗等，要通过调研还需要了解本地植物的属性，这样的教学方式让学生对景观工程实习有个宏观的认识，尽快理解工程实习是“要做什么”，“为什么这么做”以及“如何做”。
教学方式多样化
为了保证景观工程实习的质量，达到预期目的，其教学方式不能像课堂理论教学一样采取固定模式，必须灵活多样。其教学模式应随着景观工程实习地点的变化而变化。在设计公园景观时，现场绘图的演示方法可以使学生更快速地了解到计算机施工图绘制技术；在设计高速公路隧道洞口时，实景观摩是尽受设计效果的有效途径，同时配合教师的现场讲解，可以让学生获得的景观视觉印象在第一时间转化为专业知识便于自己思考。
如果实习现场属于大型场地，学生可以组成若干个独立班组， 每个班组有10人左右，由1 名指导教师具体指导，然后组织讨论，使各个小组之间将学到的知识交流共享，聘请有经验的技术专家做兼职的指导教师。在实习中，学生应认真记录实习日记。实习结束后，实习日记作为评定成绩的依据之一，记录所在工地的工程概况、景观需求、组织管理等方面的情况，并记录当天实习的内容和所完成的工作。实习工作的操作要领和质量要求，以及实习后的体会和收获等。在按计划完成景观工程实习及现场参观之后，由指导教师组织好实习的总结工作。总结工作包括对学生生产实习的考核及实习成绩的评定。学生本人要通过实习中发现的问题进行思考，独立完成景观工程实习报告。
此外，还可以通过讲座方式，请校内外专家做专题讲座，使学生更好地了解专业知识，把课堂教学和实践教学结合起来，达到预期目的。
改革教学内容，实施系统化教学模式
首先，要充分重视实习教学环节， 调整现有的不适应人才培养的课程体系，认识到实习教学改革的必要性， 大力支持实习教学改革，使实习课程的教学内容与其他课程的教学内容成为有机的整体， 保持整个景观设计专业课程体系的完整性、系统性、科学性，保证人才培养的质量。
其次，实习过程可以采用集中实习与分散实习相结合，针对实习经费紧张， 实习地点分散等困难， 可以采取先集中后分散的方式。在实习开始时， 由指导教师对学生安排统一讲座， 请校内外专家为同学们作景观设计的专题报告， 讲解景观设计的基本流程，比如设计过程中每个各个设计阶段的特点、工作等内容。最后由实习指导教师根据学生的兴趣分组， 分别布置各组学生实习内容，这样有利于加深学生对下一阶段实习的感性认识和深入了解。
第三，重视实习专题报告的写作。在过去的教学中，学生并不重视实习报告，把实习报告写成实习感想和体会， 不能从专业角度分析问题， 归纳经验， 总结收获。教师应指导学生在实习进行到一半时， 根据实习的专题方向拟订自己的报告提纲， 并在接下来的实习中做到有的放矢，结合报告提纲进行现场调查、收集资料， 在保证实习按计划进行的前提下， 结合实习实际情况分析总结，使学生在整个实习过程中逐步完成专题报告。
结束语
探索建筑景观设计专业实习的方式，加强学生工程实践的训练，理论联系实际，对本专业人才培养具有重大意义。这也要求指导教师具有更高的理论知识和专业素养，能及时了解和把握景观设计领域的发展动向，把新科学、新技术及时反映到教学中去。
论文摘要:高职院校的顶岗实习安排是其培养高技能人才目标的有效手段，本文以国际贸易专业为例，在论述该专业顶岗实习必要性的基础上，总结分析了目前高职院校该专业顶岗实习教学体系存在的主要问题，并针对性地提出了一些改进的建议。
1引言
高等职业技术教育作为高等教育的重要组成部分，其培养目标是培育出高素质的技能型人才，特别是高技能人才。为达到这一目的，技能培养是关键，“工学结合”的人才培养模式则是有效途径。《国务院关于大力发展职业教育的决定》中明确提出，“要大力推行工学结合、校企合作的人才培养模式，逐步建立和完善半工半读制度”，教育部并且制定出台了《职业院校试行工学结合、半工半读的意见》。不少高职院校也已开始探索与实践，学生工作与学习相结合的人才培养模式，而安排学生“顶岗实习”则是“工学结合”精神的实践表现之一。
2顶岗实习的内涵
所谓顶岗实习，是指学生到具体工作岗位上，到真实的工作环境中，一边学习，一边在生产一线的诸多岗位与一般职业人一样，从事生产性劳动，其身份既是学校的学生又是企业员工。也就是说，岗位实习是让学生在具体的岗位上按照“准员工”要求实际操作，进行岗位实训的实践教学活动(刘合群等，2005)。
3国贸专业顶岗实习的目的与意义
国际贸易类的工作岗位按工种分大致可以划分为:外贸业务员、外贸单证员、外贸跟单员、质检员、货代员、报关员等，这些岗位对人才的要求偏向技能型、应用型，这恰巧是高职院校的人才培养目标。也就是说高职国贸专业培养出的技能型、应用型国际贸易人才，适应目前外贸类岗位需求的情况，这意味着国贸类专业在高职专业中有较大的发展空间。而顺应需求，培养出社会所需的外贸技能型人才，顶岗实习是必要环节。
通过顶岗实习，学生可以亲身参与企业的生产经营活动，感受企业的运作管理，它有助于学生认识、了解、熟悉专业工作环境及具体的工作内容;有助于学生通过亲身实践将课堂所学与实际应用相结合，提高校内学习的动力;有助于学生感悟职业活动必备的隐性知识，培养学生的各种职业技能和综合应用能力，缩短学生走上工作岗位的适应期。合理的顶岗实习安排能够将校内教学与企业学习相结合，达到技能型人才培养的目的。
4高职国贸专业顶岗实习教学体系现状
目前高职国贸专业基本都有“工学结合”的实践，大部分院校是在大三最后一个学期安排半年的“毕业实习”，有些学校则除了毕业实习外，还安排半年的“顶岗实习”。不论是毕业实习还是顶岗实习，其实质都是“顶岗”学习，在此，我们统一叫做“顶岗实习”。目前高职院校国贸专业顶岗实习最常见的教学体系模式是“2+1”模式或“2.5十0.5”模式，也就是说大部分高职院校在学生三年的学习时间里，安排学生半年或者一年的校外工作体验。但目前高职国贸专业安排的“2+1”模式或“2.5十0.5”模式却存在着诸多问题，总结而言主要有以下几点:
4.1时间安排不合理，导致教学效果欠佳
如上所述，目前高职院校国贸专业的顶岗实习主要是“2+1”模式或“2.5+0.5”模式，也就是说学生的顶岗实习被安排在毕业前进行，顶岗实习结束，马上进人毕业就业状态。这样的安排使得学生能更早地进人社会学习，体验真实的工作环境，但这却并没有将“工学结合”人才培养的精神付诸于最佳的行动。
顶岗实习的主要目的是，希望学生通过“顶岗”的过程对已学知识有新的认识与消化，对将要学习的知识有一个梳理与明确;并在“顶岗”中学习感受，学校内无法体验到的真实工作氛围，缩短就业的适应期。但目前高职国贸专业普遍存在的简单的“先校内学习，后企业顶岗学习，再就业”的教学安排虽然能让学生在毕业前夕提前适应工作环境，但它仅仅是提早了学生就业的时间，让学生早半年或一年进人社会工作，却并没有从整体上起到培养高技能型的目的。这样的安排一方面不利于顶岗实习阶段的学结与进步;另一方面也无助于学生校内阶段的学习达到最好的效果，因为很多学生在人学后的前两年学习目标不够明确，大三在外工作一段时间后，目标开始明确，但却没有了在校集中学习的机会。
顶岗实习时间安排上的不合理，直接导致整体人才培养的教学质量欠佳。
4.2顶岗实习教学目标、教学内容不明确
由于国际贸易专业属高职热门专业之一，每届学生数量较一般专业大，且由于外贸类的公司大多是小型公司，每个公司的人才需求的量并不是很大，所以很难像理科专业一样统一安排实习单位。为了使学生找到顶岗的单位，大部分学校都是学生自己找单位与学校单位推荐相结合安排顶岗实习单位，且学校对学生的顶岗实习的单位类型及岗位要求把握并不严。在这样的情况下，学校在定教学目标与内容时，无法对学生作出严要求，教学目标与教学内容也只能模糊定义。
顶岗实习的教学目标及教学内容的不明确直接导致指导教师的指导方向不明确，学生的实习目标不明确。根据笔者简单的走访调查，发现大部分使用简单的“先校内学习，后企业顶岗学习，再就业”安排的高职院校，其国贸专业的学生对“顶岗实习”的认识就是可以提早工作，早点就业，早点进入社会。显然，想通过目前这样“顶岗实习”安排达到高职国贸专业高技能人才培养的目标，并不乐观。
4.3顶岗实习期间对学生指导不到位
顶岗实习作为教学内容安排之一，学校有必要对学生实习过程进行指导，但如上所述，由于国贸类专业学生顶岗实习的单位一般较分散，对学生的实习要求不高，且并不一定专业对口，因此大部分学校在学生顶岗实习指导上并不重视。一般会随机分配学生给相关老师指导，指导老师也只是在学生实习期间定期了解下情况，偶尔也会下企业进行查看，但由于现场指导时间短，没有集中性指导，学生间缺乏交流，指导效果一般。
顶岗实习学生指导是否到位，是学生顶岗实习质量把关非常重要的影响方面。学生的实习效果只有通过教师的点播与指导，才能达到最佳的效果。但目前高职国贸专业在顶岗指导上的不重视，投人不足，使实习指导只停留在与学生保持联系的表象管理上。
4.4顶岗实习教学管理欠佳
顶岗实习的教学管理主要包括对学生实习质量的管理、以及教师指导质量的管理。但大部分院校在这两方面的管理上均存在着“形式为主、缺乏实质内容”的状况。
由于实习指导的分散性，校外指导的难度较大，资金投人要求高，大部分的高职院校在该方面的投入均有较大缺口，一般学校仅对集中组织的大批量学生的实习派出带队教师，大部分情况下不安排老师专门负责校外顶岗实习指导工作，而是由教师一边在校内任教，一般兼职担任校外顶岗指导。在这种情况下，由于资金上的欠缺，学校对指导教师无法严要求;教师对学生的指导则基本是心有余而力不足，对学生实习质量的管理变成了对顶岗实习资料上交的表面文章。
5国贸专业顶岗实习教学体系改进的建议
目前国贸专业顶岗实习教学体系卜存在的问题和高职院校的资金投入有很大的关系，由于现在大部分的高职院校均处于顶岗实习实践的起步阶段，对顶岗实习的重视度还不够。但高职教育目前处于高速发展时期，竞争将愈来愈激烈，各高职院校若想在竞争中立于不败之地，提前审视顶岗实习的重要性是关键。在资金能到位的情况下，顶岗实习的教学体系可从以下几个方面做如下改进:
5.1时间安排:大学末到大学中
要提高顶岗实习的教学效果，真正让学生在顶岗中学习与成长，高职院校首先要改变顶岗实习的时间安排，将以往定在大学末(毕业前)改为大学中。目前也有高职院校有这方面的实践，如湖南交通职业技术学院道路桥梁工程技术专业采用“1+4x0.5秋去、春回”模式，将大二的第一学期和大三的第一学期作为学生顶岗的时间(匡希龙、王章华，2007)，也有学校把该模式叫做"3111”模式(山颖,2008);绵阳职业技术学院管理系旅游专业则采用“1.0十X+Y模式(王婷,2008)，将顶岗安排在校内学习一年之后。这些实践都有一个共同的特点:将顶岗与校内实习交叉进行，改变了简单的“先校内学习，后企业顶岗学习，再就业”的教学安排。
国贸专业学生的顶岗实习也可以安排在校内学习一年之后，学生在一年学习后对基本的外贸知识有了一定的了解，即可安排其在外顶岗实习。这一方面有助于让学生在亲身体验中学习;更重要的是，它可以帮助学生发现自己在专业技能及其他素质上的不足，明确接下来校内学习的目标，校内学习的教学效果自然也会立竿见影。
5.2教学目标与教学内容:根据岗位分别制定
理科类专业的顶岗实习一般都集中安排，学生轮岗学习，其教学目标明确。但文科类的，由于集中安排不可实现，岗位适应期长，一般不适合轮岗，不同单位、不同岗位间的要求不一，很难统一制定顶岗实习教学目标。笔者认为，按岗位定目标可以在某种程度上解决这一问题。
学生顶岗实习之前，教师对外贸类工作岗位做详细介绍，并让学生做相关的性格测试及技能测试。测试结束后，以心理、技能测试结果提示的该学生适合的岗位走向为主导，以学生自选为辅助，将学生分组定岗，如可分为单证组(细心、安静的同学)、业务组(活泼、英语口语较好的同学)、跟单组(灵活、沟通能力较强的同学)等。学生分组后，可根据不同组岗位职业能力要求制定该组学生顶岗实习的教学目标、教学内容，并以此为依据最终进行目标考核。为避免学生因对岗位或自我性格的错误认识而选错组，可以允许学生在顶岗实习过程中根据实际情况申请换组，但每人只能申请一次，换组之后其学习目标与要求也随之改变。
这样的分组定岗、按岗定目标的安排可以改变以往国贸专业顶岗实习的教学目标与内容不明确的现状，有助于后续的指导教师指导工作的明确化及顶岗实习考核的明确化，并且这样的分组顶岗还可以达到因人制宜的国贸专业技能型人才的培养，有助于提高人才培养的效率。
5.3学生指导:分组定人指导、集中定时指导
“分组定人指导”指的是学生的实习指导根据岗位分组情况定专业老师指导，各分组老师需对学生进行岗前的专业培训，跟踪学生的整个顶岗过程，并给予实习建议，负责知识总结、组织学生交流等工作。“分组定人指导”有助于实习培训、实习建议、知识总结、实习交流等环节的针对性，可以提高学生的学习效率。
“集中定时指导”指的是按一定的频率，如每两周回校一次进行集中交流与指导，并根据学生的实习情况，调整学生回校的次数与时间。这种方式一方面解决了国贸专业顶岗，或者说文科类专业分散顶岗实习，教师指导不方便的问题;另一方面，学生的集中回校指导是学生间交流提高的有效途径，交流后的教师总结也会更加地有针对性，有望提高指导效果。
5.4顶岗教学管理:学生实习质量、教师指导质量两手抓
要解决目前高职院校国贸专业普遍存在的顶岗实习“学生实习质量的管理”及“教师指导质量的管理”上均存在着“形式为主、缺乏实质内容”的状况，解决资金投人问题是根本，只有资金上充裕，才能合理安排指导老师的指导工作，老师才有精力、有动力将指导工作做好，学生的实习质量也会随之大大提高。
在资金问题得以解决的基础上，学校有必要通过一系列手段对学生实习的质量及教师指导的质量进行监管与考核。在学生实习质量上，应该通过校内及企业指导老师联合的方式，提高学生的学习效果，企业指导老师主要负责现场指导，校内指导老师负责定时集中对学生指导。企业的指导老师安排可以让学生在短期内获得较大的提高，提高实习的效果;校内指导老师定期组织的校内交流指导，则可以一方面帮助学生做实习的总结，对专业知识做更广的延伸，另一方面校内集中指导还可以让同一组的同学增加交流，促进学生对其工作岗位的理解与学习。另外，校内指导方面，学校甚至可以安排不同组同学之间的交流环节，以让学生对外贸岗位有更全面的理解。在教师指导质量上，通过校内、校外教师互相督促，学生评价的方式进行。有效的教学管理将起到使顶岗实习事半功倍的功效。
1.实习经费短缺
作为工程类专业，水利水电工程专业的生产实习地点远离大城市，需要长途旅行才能到达。而随着社会经济的发展，物价在逐年提高，导致生产实习所需投入的交通费、住宿费等均在逐年增加。但学校能用于生产实习的经费却由于各种原因而无法与之同步增加，由此导致不少普通高校普遍存在实习经费短缺这一难题。
2.实习组织工作压力大
各高校扩招以后，学生数量均大幅增长，水利水电工程专业也不例外。在指导教师有限的情况下，难免使得实习队伍规模与扩招前相比有大幅增加，学生及教师的交通安全、实习现场安全问题就变得尤为突出，无形中加大了实习组织工作的压力和难度。
3.难以真正参与生产环节
水利水电工程专业生产实习必须结合工程生产实际来进行。但现实情况是，水利水电工程建设的参与者（业主、设计、施工、监理等）均实行生产承包责任制，不可能允许学生直接参与生产环节。这样一来，在工地现场的生产实习不得不采用以参观为主的教学形式，难以真正参与生产环节成为困扰生产实习教学的一个普遍性问题。
二、生产实习教学模式的探索与实践
生产实习的教学质量是生产实习教学的核心目标。针对上述生产实习教学中所存在的难点与问题，近几年西安理工大学以确保并不断提高生产实习的教学质量为宗旨，贯穿实习前期准备、实习教学过程管理及后期考核总结等各个实习环节，对水利水电工程专业的生产实习教学模式进行了有的放矢地探索与实践，积累了一些成功的经验。
1.以提高质量和节约经费为前提，优选实习方案
长期以来，大部分高校水利水电工程专业的生产实习一直选择单一的大型水利水电工程工地进行定点实习，这样尽管实习组织工作相对简单，但实习的工程类型相对单一，不利于学生拓宽知识面，而且单一的大型的水利水电工程工地往往远离学校，交通及住宿等费用相对较高。面对物价普遍上涨而实习经费有限的现实情况，这种做法在不少高校已经难以为继。因此，为了做到既确保实习教学质量又节约实习经费，在实习的前期准备阶段进行实习方案的优选就显得十分必要。实习方案主要是指以实习目的地为核心，关于实习环节的规划、各个环节实习内容的计划及实习费用的预算等。以西安理工大学2012年水利水电工程专业生产实习为例，在前期准备阶段，在多方调查的基础上，拟定了较为可行的2个省外实习方案（长江上游的溪洛渡大型水电站工程、大渡河中游的大岗山大型水电站工程）和1个省内组合实习方案（省内6个大中型水利水电工程），分别就这些方案制定了实习计划并编制了实习经费预算。在此基础上，主要从实习预期效果及实习费用等方面对各个方案进行综合比较，并广泛征求学生意见，最终选择采用“性价比”较优的省内组合实习方案。从实习实施结果来看，省内组合实习方案真正收到了在有效利用时间、节约经费的同时，又能切实确保实习质量的良好效果。
2.从专业知识学习的实际需要出发，优选实习的工程类型组合
水利水电工程类型众多，既包括水库枢纽工程，也包括水电站工程、防洪工程、引调水工程等。从学生在校专业知识学习的实际需要以及将来就业后主要的工作方向来看，水利水电工程专业的生产实习应尽可能涵盖所有工程类型，以便让学生通过生产实习，见识、学习不同类型工程中所蕴含的不同的工程知识，并积累较多的初步工程经验。因此，实习的工程类型组合对于确保实习效果具有重要意义。为此，在制定实习计划时，应将优选实习的工程类型组合作为实习计划制定的一项重要工作。以西安理工大学2012年水利水电工程专业生产实习为例，在前期准备阶段制定实习计划时，基于上述选择的省内组合实习方案，立足于省内在建及已建的水利水电工程，在与陕西省水电设计院及水电十五局等单位积极联系的基础上，制定了包括李家河碾压混凝土双曲拱坝工程（在建）、南沟门土石坝枢纽工程（在建）、石头河土石坝枢纽工程（已建）、渭河咸阳段综合治理工程（已建）、引红济石调水工程（在建）及二郎坝梯级水电站工程（已建）等在内的多种类型工程作为组合实习对象。从实习实施结果来看，学生普遍反映增长了见识、拓宽了视野，并积累了多种工程类型的工程经验。
3.教师指导与学生学习相结合，强化教师指导力度
生产实习中的指导教师是实习教学的灵魂之所在。在实习过程中，指导教师不仅要做好组织者、管理者的角色，更要发挥对学生学习的指导和引领作用，做到教师指导与学生学习的有机结合。为此，强化指导教师的指导力度就显得尤为重要。以西安理工大学2012年水利水电工程专业生产实习为例，为强化指导教师的指导力度，首先有针对性地选择在专业课程教学与工程实践经验两方面均兼备的教师组成实习指导教师队伍；其次在现场实习以前的校内实习阶段，安排具有不同专业课程教学背景的指导教师给学生举办相关的专业知识讲座，为现场实习做好必要的专业知识准备；再次结合专业知识讲座，由指导教师带领学生观看相关工程的音像资料、参观相关教学模型及实验室，以加深学生的专业知识；最后也是最重要的一步，即在各个工程现场参观实习期间，除由现场特邀的专业技术人员讲解工程建设基本情况外，还充分发挥指导教师理论知识与实践经验兼具的优势，安排指导教师深入讲解各个工程建设中出现的关键技术问题以及为解决这些问题所采取的技术思路及技术方案等，从而使现场实习的效果得以升华，使学生从所实习工程中获得更全面、更深入的专业知识。从实习实施结果来看，这样做对于提升实习效果作用显著。
4.将工程参观与专家讲座有机结合，深化实习效果
针对现场实习以参观为主、可能流于形式的问题，为使现场参观实习的效果得以延伸和深化，辅以邀请直接参与各个工程建设（设计、施工及监理等）的专家结合具体工程进行专题讲座是十分必要的。由于各个工程工地条件有限，因此为确保专家讲座的学生学习效果，专家讲座宜主要安排在校内进行，而且在时间安排上宜与工程参观交替进行。以西安理工大学2012年水利水电工程专业生产实习为例，结合上述6个实习工程，有针对性地按照工程参观的先后顺序，在校内穿插安排了9场专家讲座，在工地安排了2场专家讲座。通过专家针对所参观工程技术问题的深入讲解，丰富、升华了现场参观的学习效果，受到了学生的普遍好评。
5.加强实习教学的过程管理，建立并实施科学合理的实习考核评价体系
由于实习时间短、相对于学生来说指导教师人数相对有限，因此如何确保实习教学全过程的有效、有序展开，并获得预期的实习效果，是生产实习指导教师面临的又一关键问题。根据多年的教学经验，笔者认为加强实习教学的过程管理，建立并实施科学合理的实习考核评价体系，是有效应对这一问题的重要措施。以西安理工大学2012年水利水电工程专业生产实习为例，主要做法包括：（1）高度重视实习动员环节，在明确规定实习纪律及安全要求的同时，向学生明确说明关于实习成绩的考核评价办法，加大平时成绩在总成绩中的比重（如达到40~50%）。（2）在实习过程中，加强考勤和纪律监督，做好学生纪律操行记录；不定期检查学生实习笔记，做好学生学习状况的跟踪记录。由此积累进行学生平时成绩考核所需的素材。（3）实结阶段，指导教师认真评阅学生的实结报告，重点考察学生的实习认知水平、实习收获与体会等富有个人特色的内容，由此判定学生的期末成绩。从实施结果来看，学生普遍反映这样做对学生学习起到了有效的督促作用，同时成绩考核体现了公平与公正。
6.认真开展实结活动，积累经验，为逐年提高实习教学质量创造条件
水利水电工程专业生产实习年年组织，而生产实习的主客观条件也在逐年发生变化。但是每年的生产实习教学也存在一定的共性。因此，认真开展当年实习的总结活动，为来年的生产实习积累经验，以便为逐年提高实习教学质量创造条件，这也是在当年生产实习的后期应引起重视的一个重要环节。以西安理工大学2012年水利水电工程专业生产实习为例，主要做法包括：（1）在实习后期，召开全部师生参加的实结大会，鼓励学生自发上台发言，畅谈实习收获与体会，并发表关于本次实习的意见和建议。（2）邀请学生代表，和指导教师一起深入研讨、交流实习经验，归纳总结本次实习在实习方案、实习计划、实习过程管理及实习成绩考核评价等方面存在的问题及可能的改进措施。（3）召开所有指导教师参加的实习工作总结会，专门研讨本次生产实习教学的主要经验和教训，并融合上述由学生所反映的问题和建议，形成对来年生产实习具有重要参考价值的《生产实习教学工作后记》。
三、结语
一、学生在校期间的教育
本学期，是每年高二的学生在校的最后一个学期，也是学生走上实习岗位的关键时刻。在这个阶段，学生的思想动荡，情绪不稳定，而且极易受各种传言的误导。在这种条件下，学生的学习会受到影响，集体情绪会受到影响，进而影响到整个班级各个方面的情况。
学期初，我多次找班干部和班上具有代表性的同学谈心，发现他们的症结所在，利用班会、周记的形式与学生进行交流，有个别情况特殊的学生，除与本人进行沟通外，还通过与家长的交流，解决学生存在的问题。比如说，我班的一位同学，由于身体原因，不适合参加集体实习，这名同学情绪低落，进而放弃学习，认为自己没有价值，自暴自弃。经过我和班干部们的劝导，他逐渐认识到实习与健康的轻重问题，在与其家长沟通后，决定让该生找一份适合他的身体情况的实习工作，一边工作一边休养身体。在没有到实习期期间，该生情绪有了很大的转变，爱学习了，思想也活跃了。现在在一家餐馆收银，情况不错。
在实习准备期间，我们以读报纸、看新闻的方式，了解当前的就业形势，供大于求，很多大学生都找不到工作，用人单位的要求也很苛刻，而且还遇上了经济危机，所以，我们不要好高骛远，要珍惜得来不易的工作机会。在安排实习期间，各用人单位都要进行面试，有些单位的面试条件出乎同学们的意料，很多同学因为个人条件不符合而被单位拒之门外。这些同学很受打击，我们及时地做这些同学的思想工作：总会找到适合自己的工作，只是时间的问题。让大家摆正心态，有准备地去面对即将到来的每一次面试。
现在全班的同学都已就业，90%的同学都在原岗位上干得很好，大家对现状也比较满意。还有部分同学自己又重新找了工作，无论如何，大家都在忙碌着，体会着走出学校后面临的新生活。目前的同学们的状况都不错，这让我们看到同学们的吃苦耐劳、积极进取了另一面。我们的教育是值得的。
二、实习阶段的继续指导
5月7日，所有的学生都踏上的工作的征程，刚刚走上工作岗位的学生们，很不适应上班的生活。因为一直都呆在学校，大部分学生都没有社会工作经验，而在单位里面，每天的工作量比较大，加上环境不适应，到工作单位初期，学生们叫苦连天，种种排斥反应都有，我及时地与每个学生沟通，加上在送学生前，我们做了很多思想工作，学生们只是诉苦，但并没有一个想真正的当逃兵;还有我们安排了原来班里表现比较稳定、在班级里有一定影响力的同学作为小组长，及时地反映并调整同学们的思想工作。在一周里，同学们基本适应了工作环境，虽然苦和累还是老样子，甚至随着工作的深入，工作量也在不断加大，但同学们也基本上没有喊苦喊累的了。我心里很高兴，我班的小孩子们终于可以去独立的面对生活，可以自食其力了。
因为种种原因，一个月以后，有五名同学从太原回来了，但他们很快又找到了新的岗位。相信这一个月的经历一定让他们成长了许多，这些足以影响她们一生的工作历程。
现在，同学们的情况很稳定，即使有什么不如意，电话里说一说，也是笑谈的，因为他们已经找到了给自己解压的方法，还会很亲切的告诉我要注意身体，注意休息。这不仅给了我满心的感动，还有了踏实的安慰。
我很荣幸贵医院能够接收我来院继续我离校后的实习工作，其实毕业实习是我们在校学习的延续，是理论联系实际，培养和训练学生分析和解决实际问题的重要环节，是实现学校培养目标的最后阶段。
我们进院后，先由医院对我们进行了入院教育，介绍了医院的工作情况及主要管理制度等，并向我们提出了实习工作要求，医院还组织开展专题讲座，向我们介绍了一些有关医学方面的知识和其他工作方面的新进展。
为确保临床实习的顺利进行，我坚决做到严格遵守医德规范，工作积极主动，责任心强;遵守公德，树立社会责任感;同情关心病人，全心全意为病人服务;极端负责，精心诊治病人;虚心好学，全面掌握基本医护技术;尊敬医护教师，接受医护人员的监督和建议;团结同道，增强集体主义观念;举止端正，做到文明行医;实事求是，讲究科学态度;遵守院规、院纪，无迟到、早退、脱岗、串岗现象;积极参加院、科组织的专题讲座、操作技能比赛等。
实习工作结束以后，我们应达到如下的水平：
1、能正确及时执行医嘱，观察病人细心到位，各种护理表格书写符合要求;
2、各种护理技术操作能严格执行三查七对及无菌技术，能熟练掌握心电监护、人工呼吸、心肺复苏等抢救技术;
3、能熟练掌握各科常见病的一般护理常规，制定护理计划并实施;
4、各项护理技术操作按操作规程进行，并遵循无菌原则，熟练掌握各种手术的术前准备及术后护理工作计划;
5、能熟练掌握各种急症、休克的抢救护理技术，各种标本采集符合要求，能识别各种常用检查标本正常值;
6、能熟练掌握心电监护仪、除颤仪、呼吸机的使用方法，各种深静脉穿刺正确，成功率100%;
7、能正确给病人实施康复心理护理及健康宣教等。
学校教育的是“学生”，企业需要的是“员工”，差距很大，顶岗实习的学生不能直接参与工作，企业认为他们要找施工员，带学生实习应考虑报酬，而报酬多少无法确定，也就是说校企双方对顶岗实习的学生需求定位差距较大。根据我们校企合作调研提供的资料表明，由学校提供资金、场地、人力资源的校企合作，企业的愿意度为87%，由企业提供资金、场地、人力资源的愿意度为46%，从调研数据统计表明，校企合作真是剃头匠的挑子——“一头热”，职业教育的直接受益者——建筑公司缺乏合作积极性，怎样让学生在校所学与实践有机地结合起来，怎样让学校和企业的设备、技术实现优势互补，资源共享，是我们这次调研的方向，也是我们通过调研需要破解的难题。
2校企合作模式浅析
校企合作是一种在校内实行理论学习和在企业实行顶岗训相结合的教学模式。通过调研，我们可以将学校的校企合作模式归纳为以下几种。
2.1学校引入企业模式
就是通过校企合作，将企业的一部分生产线建在校园内（或前校后厂、前厂后校），在校内就可以实行理论学习和顶岗实训。这种模式既可以解决企业人员场地不足的问题，同时也解决了学校实习实训设备的缺乏，真正做到企业与学校资源共享。但这种模式似乎更适用于培养制造业和加工业学生的职业学校，对培养具有一定管理职能学生的建筑专业类学校不太可行。
2.2订单式合作模式
订单式合作模式针对性强，更能突出职业技能教育的灵活性和开放性，培养出来的学生适应性强，就业率高，就业稳定性好。这种合作模式的不足之处就是，学校较被动，招生人数、招生时间，甚至学生的实习安排完全依赖企业的项目需要，学校缺少主动权。
3重庆合川职教中心在校企合作中的实践
紧跟施工技术的发展趋势，完善实训基地建设，一方面更新、完善现有的教学设施和仪器设备，另一方面校企共建校内外实习实训基地，同时加强实训基地管理力度，营造建筑工程生产性及仿真实训环境，建成配套设施完善、工位充足，集教学、“双证制”培训、技术服务与职业技能鉴定于一体的综合实训基地。
3.1建立校企合作工学结合运行机制
本专业拟定了校企合作实施方案，制定了校企合作管理办法，建立了校企合作工学结合长效运行机制。本专业已先后与23家建筑企业签订示范校建设校企合作协议、校外实训基地合作协议、校企联合办学协议、学生顶岗实习协议40份，为学生见习实习、教师企业实践、挂职锻炼提供保障。到目前为止，与重庆教育建设集团签订了“三点循环、工学交替”人才培养模式的订单培养协议，订单培养人员40名，2014级建筑工程施工专业近256名学生已全部输送到建筑企业进行实习锻炼。建立了10家深度合作企业档案，与重庆市合川区建设工程质检所、重庆六方建筑工程质量检测有限公司共建实训基地，合作企业数量达标率100%。新建重庆市合川区建设工程质检所和重庆将军建司为校外顶岗实习基地。制定了建筑专业部校企合作管理办法、绩效考核办法和校企合作活动方案。
3.2校企合作共建实习实训基地
现有21个校外顶岗实习基地，不能完全满足建筑专业所有学生半年以上顶岗实习的需要，为提高学生职业技能和学生顶岗实习质量，新建重庆市合川区建设工程质量检测校外实训基地，新建重庆金源工程建设咨询有限公司校外实训基地，新建重庆将军建筑工程有限公司、重庆仕城建筑工程有限公司等企业为校外顶岗实习基地，签订共享施工设备和施工现场的协议，使校外顶岗实习基地成为学生预就业、企业教师工作站的场地，满足学生半年以上顶岗实习需求，顶岗实习学生签约率达98%。
3.3校企合作共建“企业教师工作站”，实现专业教师技能水平质的飞跃
为满足理论教学与工程实践相结合的教学模式，我们与企业共建“企业教师工作站”，促进了专业教师的企业工作实践经验，与多家知名企业建立了稳定的合作关系，安排了21名教师在“企业教师工作站”参与实践培训。培养了专业带头人2名，骨干教师9人，双师型教师21人，制定了21份个人发展规划，建立了21份个人档案；参加国培3人、第二专业学习10人、在职研究生1人，开展了11次培训，通过“企业教师工作站”这个平台，鼓励教师考取职业资格证，双师型教师的比例达到91.3%。通过1年建设，使专业教师达25人，初步建成了一支“上得讲台、下得工地”，专兼结合的“双师型”优秀专业教学团队。
4总结
关键词：高职；工程测量技术专业；三岗并举；六方对接；人才培养模式
中图分类号：G718 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2013）06-0150-02
人才培养模式的创新是人才培养体制改革的核心环节，《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》强调人才培养模式创新，纲要指出要做到“三个注重”，即注重“学思结合、知行统一、因材施教”。
某高职院校工程测量技术专业结合专业历史优势和自身特色，在课程设置、内容选择、教学组织形式、课堂形态和考试评价等方面进行有益的探索实践，不断提高人才培养质量。
人才培养模式改革
该高职院校工程测量技术专业的人才培养模式改革是以工程测量技术岗位群核心能力和职业素质培养为主线，以铁路、公路、建筑等土木工程施工企业为服务对象，以测绘新技术发展对人才的需求为依据，以就业为导向，构建了“三岗并举、六方对接”的人才培养模式，并在实践过程中不断进行优化。
“三岗并举”是指在人才培养过程中紧紧围绕工程测量技术专业“控制测量员”、“施工测量员”、“测图员”三个核心岗位，重点培养学生的职业能力与职业素质。“六方对接”是指课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证书对接、校园文化与企业文化对接、顶岗实习与就业对接、学习实践与技术服务对接。“六方对接” 始终贯穿于岗位能力培养的全过程，强调企业在人才培养中的地位和作用，让企业参与人才培养全过程。“三岗并举、六方对接”人才培养模式（见下页图1）。
教学组织模式改革
改革教学组织模式，把课堂搬到施工工地、实训实习基地，使教学贴近生产实际，培养学生的综合实践能力、职业道德和社会责任感。推行“六阶段、双柔性”的教学组织模式。“六阶段”是指按照“基本能力培养—适应能力培养—核心能力培养—拓展能力培养—综合能力培养—可持续发展能力培养”六个阶段组织教学，逐级提升学生的岗位能力。“双柔性”是指在培养过程中的现场教学及顶岗实习环节根据工程施工的季节性和周期性特点，按照工程项目的施工进度柔性安排人才培养的时间节点，使教学内容与生产内容相一致。“六阶段、双柔性”教学组织模式（见图2）。
第一阶段：“岗位基本能力”培养阶段（2学期） 该阶段能力培养在校内进行，学段为2学期，着重培养学生的岗位基本能力。在培养学生岗位能力的同时，注重学生思想品德、职业道德、科学文化素质和创新精神的培养，使学生形成初步的职业意识和基本职业能力。
第二阶段：“岗位适应能力”培养阶段（0.5学期） 该阶段能力培养在校外实训基地进行，为柔性学段，时间为0.5学期。将部分专业课程的教学，如“线桥隧施工测量”、“工程控制测量”、“数字化测图”等放在施工现场，采用现场教学，由企业兼职教师与校内专职教师共同指导，进行控制测量员、施工测量员、测图员的岗位适应能力训练。根据工程施工的季节性和周期性特点，按照工程项目的施工进度灵活安排教学时间，使教学过程与生产过程相一致，确保现场教学的针对性。学生在现场教学期间直接在生产第一线接受真实生产环境与企业氛围的感染和熏陶以及真刀真枪的操作训练，增强了学生的就业能力和岗位适应能力。
第三阶段：“岗位核心能力”培养阶段（1.5学期） 该阶段能力培养在校内进行，学段为1.5学期。紧紧围绕控制测量员、施工测量员、测图员的岗位核心能力，以职业能力和职业素质培养为目标进行课程设计，将职业道德教育、职业素养教育、职业标准渗透到专业课程设计和教学实施过程中。利用校内外实训基地，将企业文化融入生产性实训过程中，既培养了学生的岗位核心能力，也培养了学生的团队合作精神和爱岗敬业精神。学生在此阶段应及时参加控制测量工、工程测量工的职业技能鉴定，考取职业资格证书。
第四阶段：“岗位拓展能力”培养阶段（0.5学期） 该阶段能力培养在校内进行，学段为0.5学期。核心技能模块突出“一专”，拓展能力模块对应“多能”，充分利用实训基地的3S技术实训室、变形监测实训场，采取“教学做思”合一的教学模式，着重培养学生的职业拓展能力。学生在此阶段可参加拓展方向的相应职业技能鉴定，考取资格证书。
第五阶段：“岗位综合能力”培养阶段（1学期） 该阶段能力培养在校外实训基地、就业单位进行，为柔性学段，时间为1学期。学生以“准员工”的身份进入施工现场，由企业兼职教师与校内专职教师（兼职教师为主、专职教师为辅）共同指导顶岗实习，在顶岗实习过程中实现与就业岗位对接，体验企业真实生产环境，强化学生质量意识、成本意识和效率意识。通过生产一线的工作过程，培养学生适应社会、适应岗位群需求的综合业务素质，树立学生爱岗敬业、踏实肯干的吃苦精神。
第六阶段：“岗位可持续发展能力”培养阶段（0.5学期） 该阶段能力培养在校内完成，学段为0.5学期。学生在完成顶岗实习后返回学校，根据企业及其自身反馈，对在工作过程中出现的疑惑或技能弱项，进行有针对性的补充授课与操作提高训练，并结合顶岗实习内容进行毕业设计，使学生所学的知识与技能得到梳理和总结，使其岗位可持续发展能力得以提升。
结语
该高职学院工程测量技术专业现已构建了一整套基于工作过程系统化的课程体系，打造一支综合素质过硬、年龄结构合理、学历层次优化、专兼职结合的“双师”结构教学团队，建设了一个集“现代化、职业性、开放性、标准化、全方位”为一体的测绘综合实训基地，设立了一批关系友好、实力雄厚的校外实训基地，全方位保证了“三岗并举、六方对接”人才培养模式和“六阶段、双柔性”教学组织模式的实施。毕业生在就业率、就业质量、工作业绩、核心能力掌握情况、用人单位满意度等方面都有稳步提升。
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