时间：2022-04-24 07:24:08
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇生物技术专业，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
生物技术专业的需求人才主要体现在尖端，因此本科毕业生的的就业前景十分困难，但是对于高层次的人才还是很好就业。毕业生的主要就业方向是各类生物制品公司，其中大部分是生物制药、酒水饮料食品、保健品企业等
同时，生物技术专业培养具备生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。
（来源：文章屋网 ）
生物技术专业主要课程
生物技术专业的主要学习课程有无机化学、有机化学、分析化学、植物学、动物学、生物化学、微生物学、药理学、药物分析学、遗传学、分子生物学、细胞生物学、免疫学、植物组织培养、生化分离技术、基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等。
生物技术专业的核心知识领域是生命的化学分子基础，细胞的结构、功能与重大生命活动，生物体的结构与功能及生物多样性，微生物的特征与代谢，生物的遗传与进化，生物与环境，生物技术的原理与应用。
生物技术专业就业前景
本专业对于毕业生的专业知识和专业技能要求严格。毕业生主要在科研机构、高等院校以及国家机关等部门从事科研、教学和高级管理工作。
生物技术一直是政府所支持的重点产业领域，包括克隆在内的尖端研究都是在政府的大力支持下所进行的，所以相关生物学专业的就业状况一直以来都是趋向于良好发展。
无论是在研究机关或者生物公司，投资每年都有所增长。而职位的增长速度也保持在4-5%左右。生物专业是一个交叉性十分强的学科，伴随科技飞速发展，学科划分越来越细，学科交叉性越来越强，许多生物相关的新兴学科方兴未艾。此外，生物相关的应用类学科包括公共卫生，食品，营养等，人才缺口也较基础研究类大。
生物技术专业就业方向
(1)本专业与实际联系紧密，理工并学，涉及及生、医、农、食品以及环境等领域，所以本专业毕业生可到生物学、农业、医药、食品发酵或环境保护等相关的企业、公司或机构，从事新产品研发、实际生产或质量监控方面的工作;
(2)到各类生物技术公司或有关企业单位从事生物产品的营销推广工作，如医疗器械、药品、食品等;
(3)继续在国内深造，攻读生物、医药、食品等相关专业的硕士学位;
关键词：药品生物技术专业；社会调研；职业岗位；职业能力
近年来，全球生物医药产业呈现出跨越式发展态势，以30%左右的年均增幅成为全球增长最快的经济门类[1]。“十二五”以来，我国生物产业复合增长率达到15%以上，2015年产业规模超过3.5万亿元，在部分领域与发达国家水平相当，甚至具备一定优势[2]。
2013年，徐州市生物医药产业实现规模以上工业总产值416亿元，仅次于泰州（625亿元），占全省1/7以上，位居全省第二[3]。2016年全市规模以上生物技术和新医药产业实现产值924.2亿元、增长15.6%。2017年徐州市颁布了《关于促进生物医药产业发展的实施方案》，《方案》指出未来几年我市将深入实施推进产业集约集聚发展，推进提升产业创新能力，培育一批优质企业，力争通过三年时间，到“十三五”末，全市生物医药产业要突破1500亿元[4]。
高等职业教育主要目标就是培养管理、生产、建设和服务一线的高层次技术技能人才，服务区域经济发展[5]。药品生物技术专业应该与时俱进，紧跟时代的步伐，不断的革新优化，以适应日新月异的生物医药产业。为了配合学院的药品生物技术专业的人才培养方案的调整优化，提高人才培养质量，更好的服务以徐州为中心的淮海经济区区域经济发展，药品生物技术教学团队对淮海经济区的生物制药企业进行详尽的调研。
1指导思想
以《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》、《中国制造2025》、《江苏省“十三五”规划纲要》为指导，以淮海经济区和江苏省生物制药产业为依托，以徐州市、连云港市等城市生物制药产业对高职人才需求以及就业岗位对知识、技能和素质需求为内容，以江苏省及淮海经济区生物制药行业协会、制药企业、一线工程师及技术人员、药店、药房、药物研发部门和机构、药品生物技术专业毕业生及实习的学生为对象，以科学的方法为工具，从而获得大量的有关企业对药品生物技术专业的要求和建议第一手资料。在分析归纳总结资料的基础上，探索药品生物技术专业人才培养方案的优化和教学改革，紧贴市场提高人才培养质量。
2调研的对象、内容和方法
2.1调研对象
本次主要调研了淮海经济区及江苏省的主要生物制药企业、行业协会、知名连锁药店、医院药房等，主要调研了相关的专家、企业的高管、一线的工程师和技术人员、科研人员、药店的店长、药房的主管和我们的毕业生以及实习生。共调研制药企业30余家，专业人员50多人，毕业生30多人，实习生40多人。主要调研的企业见表1。
2.2调研内容
主要调研生物制药行业的生产现状、未来发展趋势；生物制药企业的职业岗位需求以及职业岗位对专业知识、能力和素质要求；药店、药房的职业岗位需求及职业岗位对专业知识、技能和素质的要求；科研机构、科研院所的职业岗位需求及职业岗位对专业知识、技能和素质的要求；个人创新、创业所需的专业知识、技能和素质的要求；行业、企业、药房、药店等药品生物技术专业毕业生及实习生的意见及建议，对人才培养的意见和建议；药品生物技术专业的毕业生和实习生对学校教育的意见和建议。
2.3调研方法
2.1.1直接访谈法
通过预约和行业专家、企业的负责人、一线工程师等直接面对面的交流，获取第一手直接的资料。
2.1.2电话访谈法
通过打电话的方式，对相关人员访谈调研。了解生物制药行业的用人状况，人员流动情况等。
2.1.3问卷调查法
设计纸质和电子的调查问卷，包括：专业调查表（学生版）、毕业生跟踪调查问卷（学生版）、专业对口企业情况调查表、毕业生跟踪调查问卷（用人单位版），通过邮递的方式或E-mail形式邮寄给调研单位，然后收集整理。
2.1.4QQ调查法
利用药品生物技术专科2012级、2013级、2014级、2015级班级QQ群和校企合作理事会QQ群，对毕业学生进行跟踪，随时掌握学生在企业的工作状况，收集学生在工作中的问题，以及听取企业对毕业生的评价。
2.1.5网上调查法
利用中国医药生物技术协会网、中国生化制药工业协会网、中国医药商业协会网、医药英才网、中国制药产业链网等知名网站，了解生物制药行业发展现状及未来发展趋势、人才需求信息、职业岗位信息及职业岗位能力要求。
3调研结果与分析
3.1生物制药专业就业岗位分析
通过各种方式对药品生物技术专业社会需求进行社会调研，获得了大量的第一手资料。企业对药品生物技术专业需求的主要工作岗位、岗位职责及能力要求见表2。调研的结果见图1，各个生物制药企业对一线的技术技能型员工需求量最大，占所有需求岗位的35.2%，其次是生物药品销售员占24.3%，接下来是质量检测员占14.8%，再接下来是研发助理占6.6%，其它占15.6%。从调研结果来看，药品生物技术专业人才培养目标定位是准确的，生物制药企业对高职学生的需求最多是生产一线的技术技能型人才，对专业知识扎实、思维活跃的研发助理需求量较少。
3.2企业对药品生物技术专业毕业生的整体素质要求
对调研材料分析，可以发现生物制药企业对药品生物技术专业毕业生整体素质要求包括责任心、团队精神、沟通能力、表达能力、创新能力等。其中责任心占20.80%，在毕业生素质中比例最高，调研中企业的负责人认为生物制药工作是非常严谨和精确的，这对毕业生的责任心要求非常高，稍有差池就会造成非常严重的后果。对和我们专业合作密切的企业的负责人如江苏万邦生化医药股份有限公司、正大天晴药业集团股份有限公司等认为我们的毕业生责任心很高，很符合企业的需要。排在第二位的学习能力17.40%，企业普遍认为制药专业毕业生应有足够的责任心，专业知识和能力欠缺一点关系不大，但是一定要有非常好的学习能力，这样才能不断进步。其次是团队合作精神占毕业生整体素质的14.30%，生物制药生产过程一个团队相互协作来完成的，这就需要毕业生有大局意识整体意识。调研中还发现企业对毕业生素质有创新能力的要求，占毕业生素质的9.80%，一些企业负责人认为毕业生工作2-3年后，对自己的工作应该能够创造性的发挥，这样有利于企业的发展壮大。
3.3企业对药品生物技术专业毕业生的专业能力要求
企业对药品生物技术专业毕业生的专业技能要求主要包括：上游工程技术（单克隆抗体技术、细胞融合技术、PCR技术、基因操作技术、菌种的选育技术、菌种保藏技术、培养基优化技术等）；中游工程技术（细胞发酵技术、微生物发酵技术、培养基及设备灭菌技术、发酵放大技术等）；下游工程技术（生物分离纯化技术、药物制剂技术、药物检测技术等）。通过调研发现，学生选择传统的微生物发酵、药物制剂等岗位较少，更多的学生选择了基因工程技术、细胞融合技术等现代生物技术岗位。这从一个侧面反映出现代生物制药企业正在发生剧烈的变革，从传统的微生物发酵技术向现代生物技术制药转变，这也要求我们在制定人才培养方案时要紧贴市场需要，不能因循守旧。
3.4企业对药品生物技术专业毕业生的知识要求
调研发现，企业和毕业生对学校的课程中生物化学、生物发酵技术、生物制药工艺学、生物药物分离纯化技术、生物药物检测技术等课程对工作岗位帮助非常大，占调查比例的78.6%。分析化学、微生物与免疫、酶工程技术、药物制剂技术等课程也比较重要，占调查比例的56.3%。接下来，实用药物学基础、药事管理与法规、药物化学、药物储存与养护等课程，占调查比例的28.3%。
4调研的结果对药品生物技术专业人才培养方案制定的启示
通过对淮海经济区及江苏省生物制药行业调研，我们对生物制药行业的现状及未来发展趋势和生物制药企业的职业岗位需求以及职业岗位所需的知识、技能都有一个清晰的认识，对药品生物技术专业人才培养方案的修订和教学改革具有重要的指导意义。
4.1人才培养方案的制定，应以市场为导向
通过调研发现现有的人才培养方案和市场脱节，培养的学生不适应生物制药企业的生产，所以我们在修订人才培养方案，应以市场为导向，走“产学创用融合”的路线。
4.1人才培养方案的制定，应以能力为本位
企业对人才的需求是以能力为衡量标准，所以药品生物技术专业人才培养方案的修订也应以能力为本位，特别是实践动手能力。企业希望缩短毕业生就业的适应期，我们在制定人才培养方案时可以和企业一起制定，让企业参与到人才培养方案的制定中，使学校和企业对人才培养无缝对接。
4.2人才培养方案的制定，应加大学生创新能力的培养
调研发现很多企业特别是现代的生物技术制药企业对学生的创新能力要求较高，要求学生在完成现有的岗位职能外还需要学生具有创新的思维和创新能力。这也完全符合国家发展现状，国家正在大力的提倡“万众创新、大众创业”，总书记指出：“人才是创新的根基，创新驱动实质上是人才驱动。”
参考文献：
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[2]吕伟斌,肖琼莉,卢洁,等.玉林市生物产业现状与发展展望[J].沿海企业与科技，2017(6):52-55．
[4]贺星岳.基于现代职教体系的产教融合、校企一体化研究与实践[J].职业技术教育，2015（21）：61-65.
[5]李阳.高职院校教学改革应注重学生创新能力培养研究[J].现代职业教育,2016(9):85-88.
[6]曹正明.生物制药技术专业调研报告[J].职业，2014（10）：77-78.
摘要:POPBL(problem－orientedandproject－basedlearning)实践教学模式以问题为向导、项目为基础，适合于融入实践性比较强的生物技术专业应用型人才培养中，助推大学生创新思维、创新意识和创新能力的培养。笔者根据生物技术专业特点，提出了POPBL实践教学模式设想，探索了专业模式构建及其保障机制，建立了一种生物技术专业开放式实验教学模式。
党的十明确提出，科技创新是提高社会生产力和综合国力的战略支撑，必须摆在国家发展全局的核心位置;强调要坚持走中国特色自主创新道路，实施创新驱动发展战略。加强应用型与创新型生物技术人才的培养亦是生物技术学科发展及行业发展的需要，如何培养出适应社会发展需求且能搜索运用知识、能把握科技发展趋势、能实施创新驱动发展的应用型人才呢?这需要高校结合当前形势，在大数据视阈下探索新的实践教学模式，以解决大学生知识结构与企业发展需求脱节的问题。笔者针对生物技术专业的特点，提出基于以问题为向导、项目为基础(problem－orientedandproject－basedlearning，POP-BL)的实践教学模式，从实践教学目标、教学内容、教学方法、教学资源和教学评价等方面进行思考。
1POPBL实践教学模式的涵义
POPBL的教学模式是著名的丹麦奥尔堡教学模式，1969年由美国的神经病学教授Barrows首创，被众多国家和国际教育评审组织认为是“以学生为中心”的教育模式的典范［1－2］。它强调激发学生主动学习的原动力，设计真实性任务，并把学习设置到复杂的、有意义的问题情景中，将学习与项目化任务或问题挂钩，使学习者投入到问题解决过程中，通过学习者的自主探究和合作来解决问题，从而学习隐含在问题背后的科学知识，形成解决问题的技能和自主学习的能力。已有教研成果证明，POPBL教学模式在培养大学生的综合实践能力方面起到了极其重要的作用，尤其在学生项目与人员管理、团队沟通与合作、自主学习与创新、业务知识、职业认同感、社会责任感等能力和素质的养成方面表现突出［3］。
2生物技术专业POPBL实践教学模式的设想
基于实施创新驱动发展战略，提升我国生物企业的国际竞争新优势，增强发展的长期动力考虑，生物技术专业应该为企业储备创新性人才。POPBL实践教学模式有利于校内实验课程及校外实践教学环节的有机整合，优化教学资源配置，合理设计教学流程，有效制订教学质量评价标准，充分发挥学校的主动性、创新性，激发学生的求知欲望。生物技术专业人才培养既要满足学科发展需要，又要满足企业岗位需求。这样就要求学校在制订人才培养方案时应深入企业，了解企业岗位对知识结果及岗位技能的需求，科学设置课程体系，搭建合理的实践教学平台，应用POPBL实践教学模式，设计知识结构全面的项目或者课题，帮助学生带着问题去学习、去探索，总体思路见图1．
3生物技术专业POPBL实践教学模式的构建
根据学校的办学定位和生物技术专业人才培养目标，笔者认为，应该强调生物学科的知识互通，搭建学科专业群，构建课程群平台，突破课程界限及校内外教学资源界限，系统化设计、整体化推进，形成“产、学、研一体化、项目化与模块化相结合、技术研发与成果转化互补”的新型实践教学体系。该体系有助于培养学生的动手能力、沟通能力、创新创业能力和社会适应能力，生物技术专业POPBL实践教学模式及项目体系见图2。
3．1资源融合共享
在人才培养方案中实验课程体系、校内实训教学体系及校外实训体系相互交集、相互包含，充分定位，整合资源。大学生可以在校内外实践教学过程中发现问题、提出课题，利用校内实验平台的仪器设备进行探索研究，校外企业可以为大学生提供科研成果转化或技术工艺验证平台。
3．2突破学科界限
课程是根据学科设置的，突破学科界限的同时也突破了课程界限。教师应综合学科知识，分层次、分类别设计实践项目，让学生根据自己的兴趣爱好及学科知识水平，自由分组、自由选择，从而帮助学生提升科学素养及科研能力。
3．3协同创新驱动
不管是参与教师科研项目还是学生自己完成实践教学项目，都是在教师指导下完成的，导学与协作相结合。学生在教师的带领下梳理自己的知识结构，查阅资料，建立知识构架，提出问题，设计实验流程，逐个解决在研究过程中出现的技术问题，完善技术参数。以项目引导学生逐步探索问题内涵，提高学生的求新意识、独立思考能力和开拓精神。
3．4职业技能提升
从图2可见:大学生经过多个实践项目的训练及科研项目的研究，经历了完成项目的系统设计，完善各个实践环节，协调多方资源，基本建立起了包括基本综合能力、职业技能、创新创业能力等生物技术专业能力结构体系［4］，满足了学生就业创业的岗位需求。
4POPBL实践教学模式的应用实例
POPBL实践教学模式是从问题提出开始，学生带着问题学习，培养学生解决问题的兴趣，帮助学生变被动学习为积极主动参与和探索［5］。生物技术专业课程体系以植物生物学、动物生物学、生物化学、遗传学、微生物学等课程为基础，逐步深入建立系统的课程体系。在专业基础课及专业课程中的分子生物学、细胞生物学、发酵工程、基因工程、生物技术制药、生物工程下游技术等课程及实验的知识体系，有部分内容重复，如何突出侧重点?以项目、问题为基础的POPBL实践教学模式能够有效解决。例如设计“FGF2基因在大肠杆菌、酵母中的高效表达”作为专业实验课项目，引导学生进行进一步思考，延伸出一系列问题。项目本身的问题设置:1)研究对象的哪个组织FGF2mRNA含量最高?2)基因mRNA如何提取?3)基因克隆有哪些步骤?应该注意哪些细节?4)引物如何设计?5)基因序列如何分析?6)怎么样构建表达载体?等等。项目延伸出的问题设置:1)如何购买实验材料及试剂?2)如何联系试剂公司?如何报账?3)引物设计及基因序列分析应该选用哪个软件?4)在项目研究过程中出现的技术问题如何寻求解决?5)FGF2基因在生物体内具有哪些功能?6)FGF2基因如何调控生长发育?等等。该项目包含了分子生物学、基因工程等多门课程的知识点。学生在解决上述问题的过程中要对项目进行质疑、判断、比较、选择及分析、综合、概括等。通过这些认识活动就形成了多种思维和认知方式，获取问题的解决办法，这也是学生辩证思维逐步形成、能力不断提高的过程。
5POPBL实践教学模式的保障机制
5．1建设“双师型”实践教学师资队伍
实践教学体系的构建与实施对实践教学师资队伍提出了更高的要求，既要懂理论，又要会技能。这样就要保证有足够数量的“双师双能型”实践教学师资队伍，特别是科研一线或企业一线的专家。由于POPBL实践教学模式激发了大学生自主学习原动力，所以学生会带着很多具体问题或者生产一线的问题进入课堂，这就要求专业教师应该为“双师型”，甚至是行家里手，这样才能更好地解决学生的问题。
5．2构建“链条式”实践教学体系
构建以生物技术专业核心课程为中心的实验实训课程群，包括动物生物学实验、植物学实验、生物化学实验、分子生物学实验、细胞生物学实验、基因工程实训、教师科研项目体系、校内综合模拟实训、实习(创业)实践等。在实际教学中形成了“基础实验/实训—专业实验/实训—综合实验/实训—创新实验/实训”的教学流程。按照完成生物技术产业发展和生物工程项目实施过程，借鉴CDIO(conceive、design、implement、oper-ate)工程教育思想，将认知见习、社会实践、社会调查、课程实习、毕业设计、毕业实习等实践教学环节与实际生产、服务技术紧密结合，构建“实验基本技能基础实验能力专业实验能力综合应用能力应用创新能力”分步能力培养的“链条式”实践教学体系。
5．3建立大学生参与科学研究的机制
本科生参与科学研究是有效提高其能力、素质和水平的一个重要实践教学环节。本科生参与科学研究主要有两种模式:一种是学生融入教师的科研团队，在教师的指导下担任其中部分研究工作;另一种是学生参与生物企业的产品开发，通过生产实践发现问题、提出问题，再由学生根据自己的研究兴趣及企业需求，设计研究课题和项目研究方案，经过学校评审给予一定的经费资助。应用型本科院校应该关注学生的岗位能力和技术创新，在项目管理、经费资助、学分认可等各方面制订出有效的激励政策和管理措施。
5．4完善校内教学平台的开发机制
实验室作为校内主要的实践教学平台，是高校开展人才培养、科学研究、知识创新的重要基地，是提高教育教学质量、提升人才培养水平的重要平台［6］。以重庆文理学院的生物技术专业为例，支持平台有重庆市特色植物种苗工程技术研究中心、重庆高校园林花卉工程中心、特色植物产业协同创新中心、市级生物实验教学示范中心、国家大学生校外实践教育基地、国家科技特派员创业基地等，而如何完善面向本科生的开放机制是关键。所有仪器设备集中统一管理，结合“双导师”制，实行网络化预约和无节假日的24h开放模式，根据大学生实验创新计划项目设立学生科研训练项目，支持本科生导师指导学生开展各类科研创新活动。
6结语
POPBL教学模式立足学生本位，以问题、项目为导向，符合教学内容、教学方式改革需求，有利于精准帮扶。该模式应以实践教学内容改革为中心，突出管理现象问题化、实践内容项目化、科研成果教学化、教学形式情景化［1］，在应用性、操作性比较强的课程中实施。经过项目研究，笔者认为POPBL教学模式能助推生物技术专业应用型人才培养，但应该制订科学的实践教学质量评价标准，建立完善的实践效果评估体系，加强教学成果应用。
参考文献:
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［4］孙翰昌，朱建勇，杨帆．应用型本科院校生物技术专业建设的思考［J］．重庆文理学院学报(自然科学版)，2009，29(1):99－102．
［5］崔炳权，何震宇，王庆华，等．PBL教学法的研究综述和评价［J］．中国高等医学教育，2009(7):105，118．
关键词 专业英语 高职 生物
中图分类号：H319 文献标识码：A
在实际教学过程中，特别是专业英语教学过程中，学生不能适应，甚至厌学。本文就高职教育中生物技术类专业英语的教学现状进行剖析，并提出一些建议。
一、高职生物技术类专业英语教学现状分析
（一）专业英语课程特点。
对于英语的“听说读写译”五大应用范围，专业英语并没有全部涉及，而是重点关注“阅读”这一领域，这是符合职业要求的。目前生物技术企业大致可以分成几种类型：国内大中型企业，国内小型企业，外资企业。毋庸置疑，外企对英语的要求较高，但是作为高职生就业的主要岗位群，以执行任务为主要工作责任，能阅读理解好英语指令即可；内大中型企业的执行层基本对英语要求不高，部分研发助理岗位需要跟踪国外科技发展，阅读英文文献是重要的工作内容；国内小型生物技术企业多是“海归”人才创业成立，服务领域多为技术外包，书面英语应用较多。因此，必须开设专业英语课，重点培养阅读能力，以帮助学生掌握专业领域内的英语应用，。
（二）学生特点分析。
高职学生的入学门槛较低，意味着基础差，学习方法和学习能力可能有欠缺。而且愿意选择职业教育的学生认为只要掌握专业技能即可，对于理论学习不感兴趣。对于大部分学生来说，专业英语中新的词汇太多，学习难度大。
（三）师资特点分析。
专业英语课要求教师必须具备相应的专业知识和一定的英语功底，基础英语课老师不熟悉专业内容，难以胜任；引进了高学历专业老师后，硕士起点的专业教师素质较好，能够结合专业分析英语，但有时教学方法单一，或者是由于课程目标造成了只关注阅读，使得课堂气氛较为沉闷，学生学习积极性不高。
（四）教材分析。
在现行的教学中，开设生物类专业英语的高职院校大多采用本科院校的教材，但是这些教材在内容上偏向科研，以理论的发展或是科研论文为主，不仅英语表达难度大，实际内容即使翻译成中文也超出了高职学生专业理论课的学习，不适合高职学生。
二、高职生物技术类专业专业英语教学建议
（一）补充行业英语衔接课程。
在一个学校内，基础英语由一个部门负责，使用材，行业词汇如何融入难以统一，因此，学时数不小的基础英语并没有专门为专业英语的教学特别设计。同时，基础英语都在大一开设，而专业英语多在大二下学期或者大三上学期开设，有一个英语学习的间断，因此，有必要在大二上学期开设行业英语课，通过学习浅显简单的行业英语（如科普文章、技术简介等），做到普通英语与专业英语的衔接，同时可以扩展学生的专业词汇量。学生可以根据已有的专业基础帮助理解行业英语的学习，提升自信；引入的行业知识对于学生的就业也起到一定的指导作用，学生对学习内容感兴趣，也能理解英语作为工具的作用。
（二）重点做好教材建设。
由于国际化和网络的普及，可供专业英语学习的素材非常多，例如优秀科研杂志、国外优秀教材以及国外大学公开课视频等。但是素材如何整合为教材，为课程目标服务，为学生服务，是一大难点。生物技术具有庞大复杂的知识体系，基因工程、细胞工程、微生物技术等应用领域各不相同，各学校面对的就业企业行业也不尽相同，因此指望一本统编教材不切合实际，必须根据各个学校的特点，有针对性地选择方向，精选素材。内容编排可以根据岗位工作内容和要求模块化。基础模块以专业设备、仪器的操作说明、实验操作指南、药品说明书等内容为主，句式简单清晰，主要为积累词汇量，帮助学生熟悉未来工作中的应用工具。拓展模块可以针对专业特色，选择国外药典的部分内容作为学习内容。生物技术类专业应用最广泛的还是生物制药领域。药典作为法定的工具书，不仅有具体产品分析方法，也有通则论述，这些都是对药物开发领域的权威指南，有必要熟悉药典的论述风格和文法。这三个部分由通用到专业，循序渐进，有利于学生的学习与掌握。
（三）加强师资队伍培养。
目前学校担任专业英语课程多是专业教师，主要原因是基础英语教师不了解专业领域，难以从词义、专业上去深刻理解专业英语材料，不能胜任专业英语的教学。在专业建设的过程中，新引进的教师基本上都具备硕士研究生以上学历，英语基础较好，有能力进行专业英语教学。但是一定要注意到专业英语的课程目标与专业培养目标的一致性。教师要参与专业调研，把握培养方向，同时关注生物科技进展，、新出现的跨学科和边缘学科，及时更新教学内容。教师自身素质的提高是保证教学质量的关键。
另外，教师的口语水平亟待提高。尽管教师的专业素质达到了，但教师在成长过程中的英语学习对口语的培养与学生面临着一样的困难――口头交际能力较弱。由于教师能力的缺乏容易造成学生对该课程的厌倦，因此教师的通用能力提升也要不断加强。
（四）优化教学过程。
建议实施分层教学，对英语学习基础较差的学生以教师引导为主，通过扩大专业词汇量，重点训练阅读与翻译。对于部分学有余力的学生，也要针对职业中运用英语的范畴，全面提高他们的听、说、读、写等能力，培养学生的双语素质，为提高就业质量奠定基础。
生物技术类专业英语大量的词汇都是由构词法通过一定的规律转化、合成、派生而来。在讲解词汇时，主要从构词法人手，让学生熟悉构词规律，学生就会触类旁通。专业英语中基础模块的句式不难，多为操作性指南，可以结合实际工具，一体化教学，一边通过看说明书学习英语，一边学习专业知识，提升学生的学习兴趣。
关键词：生物技术专业；新生；大学适应性；班主任工作
进入大学，学生将面临着全新的学习和生活环境。很多新生在入学后长时间内都无法适应新的学习和生活，在空虚、失落、困惑和迷茫中度过大一，由此形成的消极心理又进一步影响随后三年的学习成长，最终导致毕业时无法达到就业要求[1]。本文从生活环境的不适应、学习方法的不适应以及人际关系的不适应三方面出发对学生进行了一些调查并根据班主任工作实际探讨相关对策。
一、调查活动的开展及结果
（一）调查活动概况
笔者于2016年12月底（新生入学第一学期期末），对南华大学2016级生物技术专业23名学生从环境适应、学习方法和人际关系适应三方面进行无记名问卷调查，得到有效问卷数23份。23名学生人缘构成为：男生11人（47.83%），女生12人（52.17%），省内9人（39.13%），省外14人（60.87%）。
（二）新生适应环境的情况
关于新生入学后对学校的满意程度，73.92%的学生表示与想象中的有些差距，13.04%的学生则表示十分不满意，13.04%的学生表示比想象中好。可见学生对于学校的印象认可基本高于理想值，结合学生对学校环境适应程度来看，这可能与高中时期教师的教导及学生处在正在建设的新校区有关。而对于入学后对新的学校环境适应程度，30.43%的学生表示一开始完全适应，65.22%的学生表示靠自身调整后适应，仅有4.35%的学生表示到目前为止，仍然没有适应。尤其对于校区教学楼、图书馆、实验室的具体方位及其内部结构的熟悉程度，95.65%的学生表示非常清楚或者有一两个记不得，但到地方就知道，仅仅有4.35%的学生表示不太清楚，经常要同学提醒。可见学生的适应能力相对较好，心态也比较乐观。78.25%的学生表示对校园文化有一点兴趣，8.70%的学生表示非常感兴趣，但也有8.70%的学生表示没有兴趣，4.35%的学生表示无所谓，可见大部分学生还是对校园文化有了解的愿望。而且43.48%的学生表示比较希望通过自己的努力，开创有意义的大学生活，而剩下的学生则对校园生活化表示充满希望。而经过将近一个学期的学习与生活，91.3%的学生表示对大学生活的规划有了大概的想法，只有极少数学生有清晰思路并在一步步实践，或者完全没想过。
（三）新生对学习的适应情况
经过一个学期的学习，73.91%的学生对本专业的有了初步的了解，而21.74%的学生则表示已经非常了解这个专业了，包括它的优缺点，也有个别学生还没有什么了解。而对一个学期的专业基础课程的学习，95.65%的学生表示在努力跟上大部队，个别学生仍然无所适从。65.22%的学生表示针对大学课程的学习方法还在摸索中，13.04%的学生表示已经掌握了比较好的学习方法，21.74%的学生则表示没什么感觉，跟高中差不多。52.17%的学生表示上课一般坐在不受关注的位置，比如，后排或者边缘，43.48%的学生表示是随便坐的，仅有个别学生积极坐到前排容易看到教师的地方，可见新生还是比较内敛的。关于上课状态，56.52%的学生表示偶尔走神但会很快跟上，26.09%的学生表示多数时候精力不集中，做与课堂无关的事情，17.39%就想睡觉，要不玩手机也行，没有学生表示是聚精会神，认真听讲，积极思考。对于教师提问和课堂讨论，82.60%的学生表示是教师点名被迫参与，8.70%的学生则积极参与，热烈讨论，4.35%的学生表示不希望被提问，4.35%的学生表示不参与，不回答，点中了不说话。可见学生学习积极性并不高，可能刚刚进入大学校园，不再像高中时期时刻有教师耳提面命，相对而言自由了很多。对于大学英语学习的目的，47.82%的学生表示比较明确，43.48%的学生表示还在寻找，8.70%的学生表示非常清楚。经过一个学期的学习和生活，69.57%的学生表示发现了自己的一些长处和不足，30.43%的学生则表示还不知道。
（四）新生对人际交往适应的情况
60.87%的学生表示在课余时间发展了兴趣爱好，加入了学生社团，39.13%则表示目前还没有但是想找一些志同道合的朋友。43.48%的学生表示在大学期间找已经到了可以深入交流的人，30.43%的学生则还没有找到，26.09%表示目前还没有，但是希望有。
二、班主任工作对策
（一）通过高年级学生帮助新生迅速适应新的环境
新生往往对大学生活充满了美好的憧憬，这将导致学生对大学硬件环境产生不切实际的幻想，再好的校园环境也无法让学生百分之百满意。因此，班主任要淡化学生对学校硬件环境的不满，引导学生形成积极向上的生活态度，让学生把注意力集中到大学学习及丰富多彩的校园文化和大学生活中去。同时，要通过高年级的学生引导新生迅速适应新环境。笔者所带班级，配备了一名大三的学生作为班导，2017年9月（上接第97页）两名大二的学生作为班助，帮助班主任管理班级日常。班主任作为教师，已经与学生生活脱节，远不如高年级学生熟悉具体的学习生活细节，这种配备对于新生快速熟悉和适应新的环境具有非常重要的作用。
（二）引导新生养成正确的学习观念和学习方法
学习是学生的天职，一个连自己的本职工作都做不好的人，不会有人相信你能有多优秀。这是笔者在第一次班会上就跟学生强调的内容，要求学生正视大学学习，不要听信高中阶段某些教师或者亲友告知的“大学就是玩的”“不挂科的大学是不完整的”这样的诡辩。学生应该做好学习这件本职工作，再去追求娱乐生活。大学的课程设置、上课方式、学习方法等与中学有着很大的差别，个别新生的学习观念没有从旧的模式中转变过来，因而在学习上显得被动，往往出现对大学学习的恐惧[2]。这要求班主任讲明白大学与中学学习的差别，中学的学习是知识的学习，而大学的学习是学习能力的培养，转变学生的学习观念；同时在学习方法上也要有所点拨，告诫学生更注重整体，要搭建好专业知识的框架，要学会自学。此外，多年来，生物技术专业就业形势严峻，专业对口工作不好找，学生对待本专业的态度往往呈现两极分化，要么是真的热爱这个专业，要么是志愿填报发生了偏差，对这个专业没有兴趣，因此，入校后打听怎么转专业，心思不定。对于这种情况，笔者选择跟学生坦诚交流，引导学生走出就业形势和认识上的误区，强调个人能力比专业更重要，以此激发学生的兴趣，但如果学生实在不喜欢本专业又有合适的机会一般建议学生转专业。
（三）帮助学生树立“完善自我，追求卓越”的精神理念
“和比你优秀的人做朋友，学习别人的优点”，这也是笔者经常跟学生灌输的一个理念。大一新生心性未定，做事情少有能坚忍不拔的，所以要发挥榜样潜移默化的作用。事实上，如果每个人都乐于和优秀的人交往，而自己不够优秀，也不会和优秀者有共同话题。这将促进学生不断进步，走上一个良性循环。此外，班主任可以通过推荐书籍阅读和邀请专家演讲等形式，引导学生不断认识自我，寻找真实的自己，努力做最好的自己，实现自己的个人价值和社会价值。
（四）培养学生良好的行为方式
正确的行为方式，是指学生能在遵守法律和社会公德的前提下，按照具体情况，用正确的方法解决所遇到的问题[3]。大学生特殊的年龄阶段和心理特征，习惯以自我为中心，待人接物缺少多角度考虑的融通性，容易造成交往障碍。个体的性格特征，如自卑、怯懦、鲁莽和孤僻也会阻碍学生的顺利交往[4]。班主任应该有意识地帮助学生养成良好的行为方式，告知学生以诚待人，以及己所不欲，勿施于人的道理。
三、结语
为了帮助新生快速适应陌生环境，掌握适合大学课程的学习方法，新生班主任应该结合生物技术专业的特点，通过多种措施帮助大一新生快速适应大学环境，这无疑对他们接下来的学习生活影响深远，意义重大。
参考文献：
[1]肖伟.生物技术专业新生心理调查及班主任工作对策[J].蚕学通讯,2012,12(4):59-62.
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[3]杜刚.大学生适应性教育探析[J].内蒙古师范大学学报(教育科学版),2002,6(15):55-57.
关键词：生物技术；生物药物分析；教学改革
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）24-0043-02
生物药物的分析是一门涉及面广，对社会影响重大的综合性科学，其理论基础涵盖了微生物学、生物化学、分析化学、分子生物学、生化工程学学科知识和技术成果，通过综合运用这些知识和技术对生物药物的质量进行检测是生物药物分析的直接目标[1]。近年来，高等院校教育改革在如火如荼的进行之中，改革思路由国家倡导一步步推行到学校，落实到院系，最后体现在每门课程的教学工作之中[2]。为使学生适应21世纪的人才竞争，在进入社会前能够有效的获取到更加易懂且实用性强的专业知识，笔者在生物药物分析这门课程的教学实践中尝试性地进行了一些教学改革。本文以生物技术专业的课堂实践为基础，重点讨论在教学工作中总结出的改革成果与需要改进的问题。
一、课程的定位
生物药物分析这门课程是一门极具实用性的课程，学生在良好地掌握了基础知识及技能之后，能够将其应用于生活工作之中。在学科设置方面，对于大多药学及医学专业的院系来讲，生物药物分析是一门重要的专业必修课，它要求学生能够熟练地掌握分析检验方法的原理及操作，并应用到各个类别的生物药物检验之中。然而对于生物技术专业的学生来讲，这门课程是一个具有进阶性及拓展性的延伸课程。通过对这门课程的学习，可以使生物技术专业的学生了解之前学习的生物技术基础课程可以有什么样的应用，具体怎么操作，能够为他们在生活及工作中带来什么样的便利。因此，对于生物技术及相关专业的院系来说，生物药物分析是一门重要的限选专业课。
二、教学目的转变（强化方法及应用，学会自主科研查询能力）
正是因为生物药物分析在生物技术专业的限选课定位，使得其教学目的的设置可以跳脱传统的诉求，从而设定为“在传授课程知识的基础上，强化学生对方法及应用的理解，培养学生自主科研查询能力，训练学生产生科研思路”。课程知识是教学的基础，但是并不能因教而教。学生对选修课程的实用性的诉求高于基础课程，因此，在教学过程中必须把基础知识升华到方法学及应用的范畴上。此外，生物药物分析课程本身的性质也决定了，对这门课程的学习是一个从掌握知识到实践知识的过程。
三、教学手段的革新（双语教学的优势与遇到的困难）
以实用型教学目的为中心思想，笔者应用了一些教学手段来实现。
1.板书、PPT及实验视频结合的讲课模式。针对生物药物分析这门课程的特性，在教学实践中笔者了采用板书、ppt及实验视频结合的讲课模式。板书与PPT在新老教学模式讨论之中总是作为矛盾体而存在。对于很多基础理论课程来说，板书的确是最佳的讲课模式，一步步地推理验算能够使得知识点及课程逻辑更加明确清晰，也让学生更容易理解。然而，对于生物类的课程，如果没有ppt的辅助，课堂的进度将十分缓慢，信息量的呈现也不够，由此可见ppt是重要的教学辅助手段。生物药物分析作为限选课的设定，限制了附属于这门课程的实验课程的开展。因此，为了使学生能够更深刻地掌握相关知识及技术，大量实验视频的播放是必要的。通过对实验视频的观摩学习，既增强了学生对知识点的印象，又让学生了解了这门课程可以应用于实践的技术。
2.课本内容与生活际遇相结合。笔者在授课过程中发现一个问题，当笔者仅就课本的概念或者例题来讲授的时候，学生的兴趣并不会太大。然而，当笔者从课本知识发散开来讲述到热点新闻案例或者笔者亲身经历的时候，学生们的兴趣就会很大，印象也比较深刻。比如，在讲解杂质检验这一章的时候，讲到“杂质的来源有两种，包括生产过程中引入，及贮藏过程中受外界条件的影响引起药物理化特性发生变化而产生”时[1]，笔者分别举了两个例子，引起了学生的兴趣。第一个例子是关于某酒厂出品的酒里有塑化剂的新闻，让学生自己发散思考塑化剂究竟是怎么引入的。这个例子本身就是一个新闻热点，就塑化剂的引入来源业界评论也不一，而猜测之一就是酒在生产灌装的过程中，酒精将运输塑料管道中的塑化剂浸泡出来。这个例子很好的加深了他们对于“杂质由生产过程中引入”这个概念的印象。第二个例子是关于普洱茶中“金花”的故事，在品质很好并且贮藏条件很好的普洱茶饼中会生出金色的菌簇，这种菌簇可以使普洱茶口感更纯熟，功效更好；然而，当贮藏条件不好时也会生出致癌的黄曲霉素。这个例子提醒学生无论是对于食品还是药品来说，良好的贮藏都是十分重要的。通过对这些案例的讲述，可以加深学生对知识点的认识，获得良好的教学效果。当然，要很好地做到这点，对授课教师的知识涉猎范畴的要求就比较高了。
3.新型实验课程设计的必要性。局限于学时与学分，课程的配套实验教学无法全面开展。然而，作为一门以技术为主的课程，笔者认为一两堂实验课程的设置是必要的。本着掌握知识的重点、难点，实验实用性强，实验操作应用性广等原则，笔者选取并设计了“高效液相色谱法测定醋酸泼尼松龙的含量”的实验作为实验课程。这项实验以高效液相色谱技术为基础技术，以2010版药典[3]记录的检测方法为实验流程指导，涵盖了高效液相色谱章节中“理论塔板数”、“分离度”、“外标法”和“内标法”的知识点。该实验的实施既可以使学生掌握高效液相色谱的操作，又可以让学生巩固相关知识点，还让学生提前接触到未来可能进入的工作岗位需要应用的技术操作。
4.双语教学的引入。本课程被列为学院的双语教学试点课程[4]。关于双语教学的方式目前仍在初期尝试之中，为了便于学生理解，大部分的讲解语言仍为汉语，但是教学ppt、辅助讲解内容、实验视频等均尽可能地采用英语。在教学过程中，对关键概念的英语词汇重点讲习，并要求学生进行记忆。为了加强学生对实验方法的把握以及英文的学习，布置了关于实验案例的翻译作业作为课程考察的一部分。期末考卷以全英文出题，对于用英文答题的学生予以一定程度的加分，鼓励双语学习。
5.其他方面。对于一门课程来讲，书本的知识固然很重要，如果能向授课对象传达某种生活中正确的理念就更为理想了。因此在讲授这门课程的过程中，笔者尽可能地引入食品和药品安全的生活小常识。
四、仍需注意的问题
每个教育教学改革都是应当经过长期的实践才能取得成功的，在实践的过程中也总会碰到各种问题亟待解决。笔者在教学实践过程中也遇到了一些问题。首先，关于双语教学的教材问题。目前，国内关于该门课程的教材都是中文编写，而国外又没有针对这门课程的教材，为双语教学的顺利开展加大了难度。要达到真正意义上的双语教学，必须有一本内容合适，编写语言为纯英语或者英文为主中文为辅的教材。因而，教材方面空白亟需被填补。其次是学生对实验课程掌握度的问题。由于实验条件的限制，虽然可以使所有学生观摩到实验的整个操作流程，但并不能让每个学生都有动手操作的机会。也正因此，在学生实验报告中反应出他们的接受度也有差异。有的学生已经从实验中很好地掌握了知识点，并产生了自己对实验结果的判断，而有的学生却连含量计算都没有完成。在实验的实施方面仍需要更多的投入才能达到理想的教学效果。
生物药物分析是一门实用性较强的课程。笔者对这门课的教学实践工作也刚刚开始，仍需要花费更多的人力、财力和物力去完善它。希望这门课程对学生来说是一门兼具实用性与趣味性的课程，让学生学即能用，用则能通。
参考文献：
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[2]教育部.教育部关于全面提高高等教育质量的若干意见[Z].2012.
[3]国家药典委员会.中国药典第二部（2010版）[M].北京：中国医药工业出版社，2010.
[4]西安电子科技大学.关于在本科教学中试行双语教学的若干意见[Z].2002.
［关键词］遗传学实验；创新精神；实践能力
实验教学是高等学校人才培养体系的重要组成部分，在引导学生理论联系实际、培养学生的创新精神与实践能力方面有着不可替代的作用［1］。通过遗传学实验教学可以让学生掌握遗传学试验技术，学会分析遗传学试验结果、验证遗传学的基本规律，从而加深对遗传学知识的理解，同时可以培养学生的创新精神、实践能力和团队合作意识。现在遗传学实验课课时较少，但对教学的要求却进一步提高，这大大增加了教学的难度。在此情况下要想达到较好的教学效果，需要遗传学任课教师付出更多努力。本团队有着多年从事遗传学及遗传学实验教学的经验，现根据实际教学经验谈几点心得体会。
1如何面对课时少和实验条件有限的问题
1．1正确面对存在的实验课时少的问题
实验课时少是现在遗传学实验课授课存在的问题之一［2］，想在有限的两节课内完成一个实验的全部流程并达到理想效果非常困难。为了节省时间，教师往往自己提前做好了实验的各项准备工作并做好预实验。在正式上课时对实验操作的每一个步骤进行详细的讲解，并示范操作步骤，生怕学生不能顺利完成实验。他们基本不用主动思考，只要按照步骤重复操作即可顺利完成实验。因此，学生不能全程参与每一个实验的全部过程［3］。另外这样就给学生造成实验并不难的假象，体会不到科研过程的艰辛和科研成果来之不易。同时使他们养成了不主动思考而对老师过分依赖的坏习惯。为解决这个问题，我们采取尽可能多的让学生参与到实验课的准备和预实验过程去的方法。在准备实验的过程中可以让学生配置试剂，锻炼他们的配制试剂的基本功；让学生以小组的形式商讨并确定试剂配制的方案；对于每个实验可以让部分感兴趣的学生利用课余时间参与实验准备和预实验过程，可以让他们通过自己的努力不断摸索取得较好实验效果的各种条件，让他们体会科研的氛围。无论预实验结果怎样，都让他们总结出已掌握知识点和存在的问题。老师将在上课时间对学生存在的问题进行解析。这样既可以节省上课时间，又可以提高教学效率。对学生而言，参与实验准备工作可以体会到筹备实验的辛苦和进行科学研究的艰辛，从而愈加珍惜来之不易的动手机会，同时大大提高了学生做好实验的积极性和学习热情。
1．2努力协调现有资源，降低实验条件限制的影响
有时单独一个遗传学教学实验室的条件不具备我们所有实验项目所需的全部仪器，有些大型仪器是全学院共享的。如果这样的话，可以与其他教师提前协商好，充分利用全部的相关仪器，最大限度的为遗传学实验教学服务。另外，可以利用学院的开放实验室和大学创业平台以及校内的教学实验基地等为该实验课程的教学服务。如果有教师的科研课题与实验课教学相关，也可以将实验课教学同教师的科研结合起来，更好的为遗传学实验教学服务。
2合理安排教学实验内容
2．1精选教学内容，提高学生的兴趣和实际应用性
对于遗传学实验课程可选择的实验项目有很多，我们教师可以根据不同的授课对象和本单位现有的条件，从调动学生学习的积极性和提高实验项目的实际应用性出发，在教学过程中合理选择教学内容。大胆剔除陈旧的内容，增加新的比较前沿的实验项目，比如，基因组DNA提取实验，就是一个比较好的实验项目，学生对基因组DNA本身非常好奇，对自己亲自提取出动植物的基因组DNA非常期待，因此对这一实验项目非常感兴趣；在做实验的整个过程中都非常认真仔细。另外，基因组DNA的提取也是现代遗传学和分子生物学研究的基础工作，高质量的DNA对于分子标记等的进一步研究实验具有重要的意义［4］，因此在遗传学实验课中开设此项目，可以为学生以后的科研工作奠定基础。开展类似的实验项目，既使学生体会到生命微观世界的奇妙之处，又认识到遗传学实验的重要性和实用性。
2．2提高探究性实验的比例
传统的遗传学实验，实验内容相对孤立，往往以一个单一实验为单元，实验方案和方法一般是教师和教材所讲解和设计的，实验结果常常是验证性的。这是一种按部就班、拿来主义的实验教学模式，学生自己设计和创新的机会很少［5］。肖建国等人将综合性实验和设计性实验合称为探究性实验，提高探究性实验的比例，也是现在遗传学实验教学改革的要求之一［6］。如何达到这一教学目标，我们认为要以科研的思维来进行学生的实验课教学。通过教师的引导和巧妙安排，多数技能训练型实验或验证性实验都可以转化为探究型实验。比如前面提到的基因组DNA提取的实验，如果教师将摸索好的条件直接告诉学生，学生按部就班的依照步骤完成，那么这实验就可以叫做验证性实验，但如果老师引导学生自己查询DNA提取的各种方法，对不同的材料采用不同的提取方法并比较分析各自结果，总结归纳出哪种方法更适合自己的样品，那么这个实验就成了探究性实验。所以，可以根据实验室的条件，合理的设计调整所开设的实验项目教授方式，提高实验课教学项目中探究性实验的比例［7］。
2．3提高实验内容的系统性和连续性
在实验课程的教学过程中，如果各项目间没有一定的连贯性，这样所做的每个实验有不同的内容，各部分内容都不能得到深入的实践训练。因此，教师可以通过实验间的巧妙安排，上一个实验的结果可以作为下一个实验的材料，以加强实验间的系统性和综合性，如此就可以改变传统实验教学的内容前后脱节的状况。比如，在基因组DNA的提取实验中，如果将DNA提取实验中由不同方法提取出得到的DNA，用分光光度法来检测其浓度并与琼脂糖凝胶电泳方法来检测DNA的完整性实验结合在一起，这个实验将成为一个系统性和连续性比较好的实验项目。再如“植物染色体标本制备”实验后接着进行“核型分析”的实验，使学生明白制备染色体后可以进一步进行核型分析。通过这样的安排，使学生非常容易理解各实验目的和意义。而且学生在前面掌握到的实验技能也会在后续的实验操作中得到不断强化，使学生对相关实验知识有一个系统的掌握。
2．4与其他课程的实验教学进行衔接
在实验教学过程中会用到前面实验课程学习到的实验方法，同时，又会为后面的实验课程打基础。因此，学生对某一课程的理解和掌握不仅会直接影响到后续相关课程的学习，而且会给学生对生命科学知识的认知产生重要的影响。因此，与其他课程进行很好的衔接是十分必要的。在实验课的教学过程中要对前面学习过的实验技术进行简单复习，而对新接触到的实验技术，要进行仔细讲解，并加强训练，让学生切实掌握，以期为后续的课程的顺利开展打下良好的基础。
3采用多种形式实施教学
多媒体教学改变了传统教学中粉笔加黑板的单一的表现形式，能将抽象、生涩、陌生的知识直观化、形象化，激发学生学习兴趣，调动其学习积极性，同时提高了学生学习的效率［8］。用图像代替文字，学生看图学习，既形象又直观，还能留出空间让学生进行思考；运用流程图或表格使繁杂的操作步骤变得简洁明了，便于学生进行动手操作［9］。在实验课中我们也可以将图片、动画等运用到实验课的讲授中去。这样可以把枯燥抽象的实验内容变得生动有趣易懂。
4灵活解决实验教学过程学生出现的细节问题
注意课堂上小细节，培养学生的观察能力。例如：在果蝇的饲养、果蝇的形态和生活史观察实验中，细心的同学就发现了不同雄性果蝇个体之间的性梳存在梳齿数目不同的现象。此时，教师就可以引导学生认识生物的性状都是由相关的基因决定，同时又由后天外界环境影响所致。另外，可以引导学生进行原因探索，来培养他们的科研意识和探索精神。在实验教学的过程中发现部分学生的动手能力较差，有些同学善于思考，能想出一些好的点子改进实验过程中的小细节。针对这种情况，我们可以根据实践能力、学习能力等差异性分组，让小组同学之间进行相互帮带。教师同时加强督促，使他们跟上大多数同学的步伐。在实验过程中，有些学生实验操作失败，可提供相应的实验条件允许他们在合适的课余时间重做。这得到了学生的普遍认可，也极大的调动学生学习的积极性，同时可以培养他们不怕吃苦，不轻言放弃的精神。在进行实验报告的评阅时发现，其实验报告内容大多类似，都是沿着老师所讲授的思路进行，没有自己的想法。因此，教师可以引导他们加强对自己的结果进行讨论分析，鼓励学生在实验报告中要突出自己见解、认识，讨论并分析在自己在做实验的过程中各细节的设计的优缺点，为什么要这样设计实验，为什么会出现这样的结果，今后又将如何改进。另外，可以提倡改变学生实验报告形式的单一性，可以将实验结果经团队讨论完毕后统一汇报，形式可以多样化，比如，以PPT的形式或小论文形式。这样既培养了学生分析问题和解决问题的能力，提高学生团队意识和综合素质，又为学生将来完成毕业论文或毕业设计奠定基础。
5让学生直接参与实验教学的全部过程，切实做到学生是教学的主体
改变学生只在课堂上了解实验的基本原理和进行基本操作训练的现状，让学生参与到实验课教学的全过程中去，即从实验课的准备工作到实验结束后整理用品的全部过程。这样可以提高学生学习的积极性，培养学生吃苦耐劳精神和团队合作意识。同时又可以使学生了解教师工作的艰辛，更加端正学习态度。另外，可以引导学生参与到实验课的考核中来，实验课成绩可以根据学生的出勤率、实验态度、团队协作精神、实验结果、实验报告或实验研究论文等来确定。可以引导学生参与到其中，让他们对自己各方面的表现进行自评和他评，让他们明了自己成绩的来源影响因素，找出差距，确定努力方向。发现在学生自我评价环节和他人评价中，可激发学生在实验中的自我管理能力和实事求是的精神，体现出实验教学也是学生综合素质教育的平台。
6结语
在遗传学实验教学过程中还有很多方面值得探索，努力使遗传学实验与生产和生活实际相结合，拓宽思路，发挥才智，设计出更多、更好的遗传学探究性实验项目。以提高学生的动手操作能力、分析问题能力和设计创新能力，培养他们的创新精神。将遗传学实验教学作为提高学生综合素质的另一平台。
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关键词 本硕连读 创新能力 实践 改革
中图分类号：G643 文献标识码：A
二十一世纪是生命科学的世纪，随着生物技术产业化的迅猛发展，日益激烈的国际竞争对高素质生物产业创新型人才有强烈的需求。然而我国的生物技术领域的高端研究和生物技术产业还落后于发达国家，并且社会尚未形成良好的自主生物技术产业平台和应用型生物技术人才培养平台。西安理工大学研究生院针对生物技术专业本硕连读培养模式进行了深入细致的改革，旨在培养掌握较为广泛的生物科学基本知识和实验技术，具有良好的工程学基础，德智体等方面全面发展的理工结合、生物工程上下游结合、产学研结合的生物技术专业创新型人才。
1 提升对生物技术专业本硕连读培养规律的认识
生物技术专业本硕连读的培养目标是培养在生物高新技术领域从事研发与产业化工作的创新型人才。一切问题的提出和解决源于实践，高水平的实践教学是学生掌握理论的重要手段，是培养具有创新能力、独立动手能力、提出问题和解决科学问题的有效载体①。
进入21世纪以来，在发展迅速、具有国际通用性、可比性强的生命科学领域对复合创新型生物学人才的竞争日趋激烈，我国高等生物学教育要想在培养创新型人才的竞争中取得成功，必须加强基础理论教学、强化科研能力训练、重视实践能力培养、鼓励创新，拓展学生个性发展空间，培养一批基础知识扎实，创新意识强，动手能力突出，团队精神兼备的优秀人才。通过对生物技术专业本硕连读培养模式的深入改革，进行深入持久的教学革新，以探索出一条培养生物高新技术领域从事研发与产业化工作的创新型人才的有效途径。
2 准确定位生物技术专业本硕连读的培养目标
根据学校建设以工为主、多学科协调发展、特色鲜明的国内一流教学研究型大学的奋斗目标，“治学严谨、管理严格、教育质量高”的教学传统，学校依托生物技术专业理工复合特点，确立了生物技术专业本硕连读人才的应用型、复合型培养理念，以“统一基础、分段实施、分流培养、本硕贯通”培养生物技术专业本硕连读创新人才。注重培养具有扎实的现代生命科学理论基础与工程基础知识、熟练的实验操作技能、知识面宽广的高级专业人才，这和传统生物学理科相比有较强的数学、物理、工程基础和应用能力，和传统生物类工科相比有较强的生物学基础和现代生物学专业知识，充分体现了生物技术上下游的结合。并且在培养过程中强化研究型、应用型教学，以科研促进学习，注重能力培养，培养创新型人才。
3 深化课程改革，构建新型生物技术专业本硕连读教学体系
为实现以上培养目标，必须在教学内容、教学方法、管理体制、培养方向等诸多环节进行深入和持续的改革，构建“规范化、分层次、综合型、开放式”的理论教学与实验教学体系，融合科研与教学内容，实施多种形式的实践教学模式，拓展学生个性发展空间。
3.1 优化课程设置
设置课程体系必须坚持学科交叉融合、文理工渗透，而每门课程体系中，突出重点内容，精简陈旧的内容与重复内容、削枝强干，留给学生自我学习的空间，并通过国内外优秀教材选用和特色教材建设，实现教学内容的整合、集成和充实，不断将学科发展的前沿性课题融入教学。
学校将专业基础课分为必修课、指导性选修课和其他选修课模块，即植物生物学、动物生物学、微生物学、细胞生物学、生物化学、分子生物学、遗传学、现代生物技术等必修课，以及生物学思想及概念、生理学、生物统计等指导性选修课和生物学前沿、发育生物学、生物进化等其他选修课程，既及时地将生命科学及生物技术的最新进展介绍给大家，充分激发学生学习生命科学及生物技术的积极性，也为学生打下坚实的理论基础。
3.2 深化课程体系与内容的改革
根据“加强基础，突出素质，注重能力，引导创新”的原则，构建生物产业技术实训平台课程、把握核心课程、放开选修课程，增加高水平的前沿理论及技术研讨课程，加强前沿学科和边缘交叉性学科知识的融合，将新兴学科知识引入课程体系，不断对教材进行修订，如普通生物学、细胞生物学、生物化学、分子生物学、遗传学、现代生物技术、动物生物学、植物生物学等，努力将一些新概念和新技术及时体现在教材中。
3.3 加强实践教学，构建优化实验教学体系
培养具有创新精神和实践能力强的高素质人才，必须在现有三个层次递进式教学模式的基础上，减少验证性、重复性实验，增加综合性和设计性实验教学内容，删除繁复、陈旧的实验内容，增加应用性强的实验内容。通过实验内容的合理安排，使不同层次实验内容融会贯通，形成科学性强、联系性紧密的模块式实验教学体系②。同时重点利用综合实习、选修实习及毕业实习等阶段以自愿选择的方式，在小型生物产业平台上对学生进行生物产业专向应用性技术的强化培训。
（1）增加实践教学与理论教学的学时比，加强实践技能与科学思维训练。生物技术专业本硕连读设置的实验课为7～10门（5门选修课），理论教学的学时数与必修课的实践教学学时（包括课内实验、综合实习、科研训练）之比为1：1.5，实验课独立开设。以提高学生实验动手能力、实践创新能力，同时增强学生理论与实践结合的能力，使学生知识、能力和素质得到协调发展。
（2）加强综合与创新实验的比例，有利于综合能力的培养。生物技术专业本硕连读实验教学分为基础生物学实验、专业实验、综合实习、生产实践、毕业论文等5个层次，各层次相互衔接、内容递进，实验项目的设置突出综合性和创新性，分阶段提高学生的专业技能和创新能力。
基础生物学实验以基本技能训练为主线，引入现代技术方法改进验证性实验，培养基本实验技能，同时综合型、设计型实验比例不低于35%；专业实验主要培养学生专业综合能力，综合型、设计型实验比例为50～70％；综合创新能力训练，是通过综合实习环节，围绕现代生物科学的前沿进展，全部设置综合型、设计型实验实习内容，学生可自选项目进行实验，培养学生独立分析问题和解决问题的能力；生产实践是在第7学期，把学生派到相关生物技术企业，在研发或生物技术产业化相关岗位上进行顶岗实习；在毕业论文环节中，学生自愿选择学科，依托教师的科研项目，设立毕业论文题目。
在整个的实践教学体系中，各个层次实验教学内容合理安排，加大综合型、设计型实验比例，引导鼓励学生的创新思维，培养学生独立设计实验的能力，并以学生为主体，教师为主导，尽可能把静态的内容转变为动态的实验，注重实验过程与实验结果的有机联系，提高学生分析问题和解决问题的能力。
（3）融会贯通实验课与理论课内容，提高教学水平和效率。在实验教学方面，将必修和选修相结合，将现代生物技术作为全体学生的必修实验模块；动物生理、植物生理、微生物、环境生物学及生态学的实验内容设为学生的选修实验模块。进一步加强学生基础实验能力，在更大程度上满足了个性化培养的需求，同时还将实验教学与理论教学之间合理衔接，实验课与理论课内容融会贯通，有效地避免生物类课程多年形成的“繁、窄、旧”甚至重复的现象，使学生创新能力的培养和科研训练有了较强的时间保证。
4 加强双师型“三高”师资队伍建设，提高人才培养水平
生物技术专业本硕连读培养体系以师资队伍建设为关键，以教育质量为生命线，兼顾优势，求特色、求发展。在师资队伍建设过程中，以培养中青年学科带头人和“双师型”教师为重点，引进与培养相结合，形成激励竞争机制，已经建立一支政治思想过硬、业务素质精良、具有创新能力和诚信人格品质的高学历、高职称、高水平、结构合理的高素质教师队伍，造就一批教育教学能力强、学识素养高、精通现代生物技术的高素质、复合型教师队伍。通过高效的管理体制和运行机制，确保人才培养方案的实施和人才培养目标的实现；加强教学建设和管理，突出教师教学、科研和产业化能力训练，以高素质的教师队伍，确保人才培养质量。
5 完善配套制度，加强科学有效的集约型管理
为保证生物技术专业本硕连读培养体系的顺利实施，学校制定了与之配套的教育管理办法，如培养过程中对本硕连读生实行双向流动、分流淘汰、自由选择专业方向的管理机制；依托生物技术的学科和研究优势，本硕贯通，并制定专门的奖学金条例、本硕连读条例、导师制条例等，为创新型人才的培养提供可靠的保障；加强实施课程教学质量评价制度和教育质量过程监控；革新选课管理办法、完善教学数据库；深化研究生开展集中开题、学位论文盲审工作制度等。
西安理工大学研究生院通过对生物技术专业本硕连读培养模式进行了一系列深入细致的改革措施，深入研究生物技术专业本硕连读的培养规律和培养目标、针对培养目标优化和平衡课程设置、革新生物技术专业本硕连读教学体系、完善配套制度等，着力提升生物技术专业本硕连读创新型人才的培养水平。
注释
关键词：校企合作 学生 实践能力
中图分类号：G646 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2016）07（c）-0149-02
Abstract： The training of College Students’ practical ability is an increasingly fierce trend at home and abroad.This article embarks from the reality，through the depth of cooperation between colleges and enterprises，take biotechnology specialty core skills training teaching system as the main goal， to break the traditional teaching plan and constructing new basic and professional combinedteaching system which is integration，multi-level and open，to meet the modern vocational education，and improve the quality and social service ability of the biological and technical personnel in our university.
Key Words： School enterprise cooperation； Students； Practical ability
当前大多数普通高校都采用传统教育模式，主要偏重理论[1，2]，在时间方面却有很多不足，无法为高速发展的社会提供综合型人才。生物技术交叉融合了现代生物学发展及其相关学科，其应用前景十分广阔。但就目前社会发展形势来看，生物技术专业的学生就业并不占优势，生物技术缺乏交叉型应用型人才[3]。
校企合作是学校与企业建立的一种合作模式，目标是为社会培养合格的劳动者和技术人才[4]。校企合作使学校和企业紧密合作，使学生的理论知识得以运用在实际操作中，既培养了学生的实践能力，企业也能及时获取最新的技术及理论，培养出交叉型应用型人才。
1 生物技术专业高校校企合作现状和问题
当前科技发展迅速，社会竞争也随之激烈。教育行业、大中专院校等职业教育院校为适应发展趋势，提高就业质量，与企业合作已经成为一种趋势。校企合作[5]把在校学习与企业实践并重，有针对性培养人才；同时，学校和企业共享信息和资源，有效应对社会发展。对生物技术专业而言，实践不仅仅是在实验室做实验，更多的是在企业见习、实习期间实践，实现真正的理论与实践接轨。但是校企合作仍然存在许多问题，比如：学校和企业双方在各取所需方面没有达到很好契合[6]。企业需要资金快速周转，在短时间内要获得更高效益，不愿意在不成熟的技术上花费太多时间和经验，以至于企业对校企合作不积极主动。
2 建立共赢的合作机制
2.1 培养市场需要的人才
校企合作就为此提供了一个很好机会，学校的教学专家在与企业沟通之后，能够提供具有针对性的培养方案[7]；教师在与企业沟通之后能够把现实的操作实例讲解给学生；另外，学生也可以把理论知识和实践结合起来[8]，不再是纸上谈兵，并且对于自己的知识、能力很好定位。校企合作能真正培养出实践能力强、理论基础扎实的综合型人才。
2.2 校企合作可共同实施个性化就业指导
当前很多大学生就业与所读专业并不相符，大学生对自己专业的就业前景都不清楚。校企合作有助于学生做好职业规划，在充分考虑各种因素之后，对行业因素也有较为清晰认识，制定出符合自己的职业道路。
2.3 校企合作可共同搭建就业平台
通过在校内建立生产性实训基地，校外顶岗实习机制推进校企双方的深度合作。校外顶岗实习就业一体化基地实行战略合作机制，学校为企业提供人才和服务，企业提供设备和技术并接受学生实习，同时解决就业难和用人难的双重矛盾。
3 科学地构建课程体系
将生物技术基础与专业课程及见习、实习安排优化整合，制定新的教学计划和大纲，实现“一体化、多层次、开放式”的基础与专业相结合的教学体系。传统课程教学模式，存在单纯的知识传授和低水平的实验操作等弊端[9]，改变传统的教学模式，使课程知识和实验操作有效结合。
近年来，西华师范大学生物技术专业建立了多个实习基地，积极探索校企合作培养体系下生物技术专业学生实践能力，取得了一定成绩。（如表1）
4 结语
通过校企深度合作，加强学校和企业之间的沟通，调整办学方向，紧追时代经济发展的脚步，适应社会的需求，建立一个校企合作的良好双赢模式，为企业培养和造就创新人才。
参考文献
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【关键词】生物技术专业实验 教学改革
【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2013）02-0173-02
生物技术是一门涉及领域宽、涵盖范围广、基础性强的新兴学科，是现代生物学发展并与相关学科交叉融合的产物。它包括基因工程、蛋白质工程、细胞工程、发酵工程等领域。
对于生物技术专业的学生来说，掌握生物技术专业实验技能则显得尤为重要。生物技术专业是应用性和实践性非常强的专业，因而实验教学在生物技术专业教学活动中非常关键。生物技术实验教学是重要的实践性教学环节，它不仅仅是对理论的验证，也是培养学生动手能力、应变能力、创新能力及科学思维的重要手段。其核心是培养出符合生物技术专业要求的、基础知识面宽，掌握生物技术基本实验技能、具备创新能力的人才。
为了在生物技术专业实验教学中训练学生科学的思维方法，进一步培养学生独立观察、提出问题、思考和分析问题、解决问题的能力，以满足社会对创新型、综合型人才与日俱增的需求， 我们在生物技术实验教学中针对如何增强学生的求知欲，提高教学质量方面作了认真的探索，包括课程内容更新与整合、实验室开放制度的建立与健全、教学管理的完善和考核方式改革等方面做了一些探索性工作，并取得了较好的效果。
一、实验课程内容的精心更新与整合
近几年生物科技发展迅速，取得了令人瞩目的成绩，新技术、新方法层出不穷。现代生物技术创新作用是体现在科学研究的进步之中，因此，紧跟当代先进科学技术发展前沿，更新教学内容是目前生物技术专业实验改革的紧迫任务。
原有实验课教学内容过于零散，实验项目之间彼此联系较少，实验内容孤立，学生在实验过程中依赖教师过多，通常是按照教师的要求完成一些特定的内容和步骤。所以，学生学习后掌握和印象并不深，也就更谈不上实际应用的熟练度了。为了改善实验课教学中的诸多不利，提高教学质量和成效， 提高学生的基本技能和创新能力，我们根据生物技术专业的培养目标、任务和特点，结合实验室具体条件及学生实际情况，对实验内容进行了多次选择和调整，形成了比较稳定的内容体系。
二、增加综合性、设计性实验
以前的实验教学多为验证性实验，缺乏创新性、综合性和设计性实验，但在实验教学中若给予学生适度的发挥空间，则可能会弥补验证性实验的不足。综合性和设计性实验是实验在前，结论在后。这类实验所要得出的结论是学生亲手实验的结果。更新教学内容后共增加了近50%新的实验教学内容，并增加了较多的综合性、应用性和研究性的创新实验，大大减少了早期以验证、单一、经典为主要的实验内容。
设计性实验是学生在实验任务及实验目的明确的情况下，完全由自己查阅资料，先提出实验方案，自己先设计实验步骤，拟出所需实验器材，并对所设计的方案进行理论解释，然后在指导教师与学生共同讨论的基础上，确定实验方案。在设计实验方案的过程中，我们鼓励学生勇于探索，反对互相抄袭。在实验操作过程中，我们允许学生的实验结果不尽如人意，甚至失败，但强调对所得结果进行解释和论证。
设计综合性实验有利于学生拓宽思路，打破过去墨守成规的实验方法，彻底改变在实验中由老师“抱着学生走”的现象。没有了现成的实验方案，给学生一定的压力，也促进学生将压力转变为动力，极大地提高了实验课的教学效果。
三、吸收学生参与教师实验教学和科研工作
培养学生动手能力实验教学的目的不应仅仅是对相应理论的验证，还包括对学生的动手能力、创新能力等能力的培养，以培养出更多全面发展的人才。
以往的实验教学中，实验准备工作包括试剂的配制、实验样品的准备、预处理、所需仪器的调试等，都是由教师准备。而学生对实验的准备工作一无所知，进入实验室有种无从下手、不知所措的感觉。这种教学方式不能激发学生的学习积极性，学生的动手能力也得不到很好的培养。因此我们大胆改革，吸收一些优秀的本科学生作助教，让学生自己动手配制试剂、调试仪器等。这样，学生就能够主动地去思考实验的每个环节，对一些关键的实验步骤事先也能做到心中有数。
四、建立健全实验室开放制度
目前，大多数院校生物技术实验室是半封闭、半开放式的，即实验课时间开放，非实验课时间不开放。这种半开半闭式的状况目前已不能满足学生的需求。我们采取的方法是面向全体学生进行开放式实验教学。这样不仅增加了学生进入实验室接触各种先进仪器设备的机会，而且让学生进入实验室自己准备实验，自己做实验，教师只作场外指导，让他们完全在一种充满好奇和兴趣的气氛中，开动脑筋，设计方案，寻找最佳实验条件，从而培养学生独立思考、分析问题和解决问题的能力，为学生进入实际工作岗位打下实际操作和实际应用的基础。开放实验室除了给学生提供更多的实验机会的同时，也提高了现有仪器设备的利用率。
五、完善实验教学管理
学生普遍对实验课有浓厚兴趣，但实际的学习效果不能令人满意。观察发现学生实验前缺乏预习，实验过程只是简单重复，实验后又缺乏进一步思考和总结，没有知识的深化过程.学生这种被动的学习态度，使教学质量受到严重影响。针对这些情况，我们采取以下措施：
1.重视实验前预习与实验准备 在实验前指导教师只给出实验题目和要求，让学生充分预习实验指导书，查阅有关资料，开拓思路，发挥自主性和创造性，设计实验过程，并写出包括实验操作程序、实验材料及预期实验结果的预习报告。教师认真批阅修改预习报告后，让学生进行实验前的全部准备工作。这样不仅解除了学生的依赖心理，而且增加了实际操作锻炼的机会，可使他们进一步了解实验的原理、方法和步骤，做到心中有数，从而降低实验过程的操作错误。
2.学生独立操作，教师适时启发 学生在实验中必须成为一个实践者和探索者，是实验的主体，所以在实验中必须加强学生的主体意识。学生根据预习结果，自己设计和安排达到实验目的，教师必须纠正学生不规范的操作，学生正确熟练地掌握各种常规实验技术，为以后学习和工作打下良好的基础。
3.认真批改实验报告 实验报告是对实验的总结，也是对实验课质量高低的检验.通过对实验报告的批改，可以发现学生的实验操作能力和观察分析问题的能力。
六、改革考核方式
采用平时成绩、实验报告、考试成绩相结合的实验考核方式，平时成绩包括预习报告、实验操作、安全卫生等内容，占30%；实验报告占30%；考试成绩包括口试、规定操作等内容，占40%。口试内容主要涉及实验原理、实验步骤、注意事项、现象分析、实验设计等内容。以上实验考核方式的改革，有利于调动学生重视实验的主观能动性，改善学风，提高学生的动手能力和实验基本素质.与此同时，为了实现一个完整的科学研究的训练过程，提高学生对实验结果的表达能力，我们将自主设计和探究性实验的结果，要求学生以论文的形式写出。指导他们如何收集资料，分析归纳实验数据，正确表达实验结论，最终我们以学生在实验中的实际表现，对实验技能的掌握和实验数据的获得，以及最终论文的表述等给予成绩评定。实践表明，通过此项训练，学生对实验结果的表述及写作能力大大提高，为毕业论文的实践打下了良好的基础。
七、实验教学改革中存在的问题及建议
虽然实验课教学效果优良，但也因为我们的教学计划安排的实验学时数及学生的时间投入不足，多数实验只能在规定的上课时间来做，完成后多数学生只对整个实验过程有一定了解，实验技能掌握不够熟练，印象不深刻，自主创新能力的培养及训练不够，这样在以后实际应用和科研训练中还可能存在诸多问题。
为保证学生能有充足的时间、场地和仪器进行实验，提高实验教学的创造性，建议今后能采取集中实验的方式，最大限度地为学生提供模拟科学研究的真实环境。进行生物技术专业实验课教学研究和改革是对学生科研能力、工作态度和科技创新能力进行检验和培养的良好途径。
相关教学设备仪器不能完全满足实验教学要求，如PCR仪、微量加样器（俗称加样枪）等，不能保证每组1台套，只能分组、分批进行操作。
随着应试教育向素质教育的转变以及21世纪对综合型人才的需求，加强学生动手能力、创新能力的培养将是生物技术专业实验教学的中心任务，实验内容由单一验证型向综合型、设计型、研究型实验发展势在必行。只有老师深入实验室，不断改进实验内容和方法，探索实验教学新途径，使生物技术专业实验教学真正适应生物技术专业培养目标的需要，进而使实验教学取得理想效果，达到培养创新型、综合型人才的目的。
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关键词： 生物技术专业 发酵工程 教学改革 应用型人才
发酵工程是以微生物的特定性状和功能为基础，通过现代化工程技术生产产品或直接应用于工业化生产的技术体系[1]。它结合生物学和工程学的特点，涉及微生物学、生物化学、数学、化学工程、机械设备等多门学科。发酵工程具有应用性强和实践性强的特点，是生物技术在农业、医药、化工、食品、环保等领域应用发展的支撑点，是生物技术产业化的关键和必由之路。
教育部2010年启动了“卓越工程师培养计划”，致力于培养适合经济和社会发展需要的工程技术人才[2]，以增强学生的实践能力和创新能力。衡水学院也正致力于向应用型大学转型，探索对应用型人才的培养。《发酵工程》是我校生物技术专业开设的专业必修课程。做好发酵工程课程的建设与改革，对学生综合能力的发展、进入相关行业时快速入手等起着重要作用。
本文结合卓越工程师教育培养计划的背景及应用型人才培养的需要，结合本校的课程设置和教学活动，通过优化课程内容体系、改进教学方法、加强教学与企业互动和优化考核方式等方面进行探索与分析，对发酵工程的教学改革进行思考。
1.教学内容的优化与更新
衡水学院《发酵工程》课程的设置，是在完成基础课和部分专业课的基础上进行的。但随着应用型人才培养方案的提出，理论课时缩减，只有32个学时，因此必须对教学内容进行优化。在此之前，学生已学习了一些本课程的相关知识。根据生物技术专业学生的实际教学情况，对已掌握的不再重复讲授，着重复习以突出重点。如在菌种选育一章，由于在微生物学中已详细讲解过各种选育方法，本课程中以问题方式引出，引导学生归纳总结，模糊的地方课下通过网络平台复习。对下游提取分离的技术，在生物工业下游技术课程中会详细介绍，所以授课主要集中于对发酵工程上游技术和中间控制的学习。
课程内容的安排上，我们力将发酵工程研究对象共性的规律提炼出来，在理解发酵机制的基础上，按照发酵过程的主线编排教学内容，包括：菌种选育培养基灭菌与空气除菌种子扩培发酵机制发酵过程控制染菌分析及防治发酵经济学。同时以动力学模型和发酵设备为辅，坚持生物学基础和工程学基础并重，要求学生注重理论基础和实践操作相结合。这样安排有利于学生清楚、完整地掌握整个发酵工艺过程和发酵的共性问题，为后续课程和科学研究的顺利开展奠定基础。
同时，衡水学院为学生开设了多门和发酵工程相结合的专业课程和实践环节，包括发酵工程设备、发酵工程设备实验、发酵工程大实验、生物工程下有技术、酿酒概论等，形成了以培养发酵应用型人才为目的的课程群，对发酵工程的原理和技术进行强化。
除了丰富教学内容外，增加新知识、介绍最前沿的科技动态也尤为必要。教师应通过阅览国内外专业期刊及网站，将国内外最新的科研动态和成果分门别类地穿插在相关章节中进行讲解，使学生拓宽视野，增强学生的学习主动性。
经过以上优化调整，使发酵工程的教学体系更加清晰，教学内容环环相扣，学生能够更好地理论联系实际对课程进行掌握。
2.教学方法的改进
2.1激发学生的学习兴趣
兴趣是最好的老师。根据教学总结，学生对发酵工艺在生产实际中的应用了解甚少。因此，结合日常生活中的具体实例在绪论部分介绍现酵工业的发展历史、产业概况、生产生活中的产品介绍和未来展望等内容，从而激发学生的学习兴趣，为以后的教学奠定基础。
2.2案例教学
发酵工程是一门应用性强的学科，在授课过程中，引入与生产实践联系紧密的案例并进行剖析讲解不仅能使课堂生动形象，而且能引导学生自主思考，加深学生对理论知识的理解，触类旁通。如发酵工程课程中的发酵工艺控制这一部分内容，要求学生了解并掌握培养pH对发酵过程的影响。为此，我们从相关文献报道意选取了一些研究案例，如“pH对林可霉素发酵的影响”，该研究表明不同初始pH会显著影响林可霉素的产量。通过实例讲解，可以让学生印象深刻并强化对具体知识要点的领会。
2.3引入PBL教学理念
PBL是以问题为基础，以学生为中心，培养学生自学能力，发展学生综合思考能力和解决实际问题能力的教学理念。在实践性强的《发酵工程》课程中引入PBL教学理念，通过提出问题、收集资料、小组讨论、总结评价等环节开展发酵工程PBL教学改革以提高教学实效。
按照发酵工艺类型分成多个PBL课程教学模块，设计基础性问题，如酒精等发酵机制类型及发酵工艺特点等;再设计开放性问题，如由酒精发酵延伸总结乳酸、甘油等发酵工艺特点。学生自由分组。首先，各小组对基础性问题查阅文献，组内讨论，再选派代表进行总结汇报。各小组提问，汇报组成员补充说明和回答，最终形成解决方案。教师对课程实施过程中出现的不足问题再给予指导，提出改进意见及下一步要求，帮助学生理清思路和改进方法。
2.4现代化教学手段的利用
为加深学生对发酵工程课程的理解，提高授课效率，充分利用多媒体课件，将难于理解的内容以图片和视频等形式向学生展示[3]。例如，针对培养基灭菌的操作流程，采取设备示意图和动画相结合的方式，形象展示蒸汽灭菌的过程。针对发酵过程控制环节，利用仿真教学软件，让学生形象地认识发酵工程设备，理解发酵过程的调控手段及产品分离过程。
同时，建设发酵工程的网络教学平台，以提供多媒体课件、文献资料和发酵相关企业网址链接。学生通过拓展学习，能够较好地了解国内外发酵领域的发展趋势。
3.教学与企业参观互动
衡水学院在开设发酵工程课程时，目标定位在为企业培养发酵工程所需的应用型人才。为了提高学生对发酵技术产业的认识并强化他们的工程化概念，增强学生自主性及生产实践能力，在学期中学院专门安排学生到衡水当地典型的发酵生产企业，如衡水老白干酿酒集团、衡水九州啤酒厂等进行参观，了解工厂基本生产过程，熟悉发酵工厂生产的基本知识和必须生产设备。如在啤酒厂的实习过程中，重点让学生掌握啤酒的生产工艺流程，原料的粉碎、蒸煮糖化及典型的厌氧发酵过程。将书本上的理论知识与生产实践相结合，让学生了解生产中常遇到的难以解决的问题，启发学生的创造性与开拓性，有助于学生创新思维的形成和能力的提高。
参观后要求每个学生围绕企业的生产工艺，独立地完成实习报告，作为实践成绩的考核。该方法不仅使学生带着任务熟悉发酵工艺流程与生产工艺控制等环节，而且培养学生生产实践技能和基本工程意识，为今后他们走上工作岗位打下好的工程基础，达到较好的教学效果。
4.优化考核方式
考试是教师评定学生成绩、取得教学反馈信息的主要方法，也是督促学生全面、系统复习的重要手段[4]。从单方面考核，会使学生死读书，读死书，达不到举一反三的效果。我们采用复合考核方式对学生进行评价，建立以基本知识、技能为基础，以综合能力为重点，以学习态度为参照的综合考评体系。将发酵工程理论课程的考核分为3个部分，即平时成绩（15%）、实践考核（15%）和期末考核（70%）。平时成绩包括学生课堂表现、出勤情况、作业等;实践考核包括参观发酵工厂后撰写的报告及在实践活动中的参与度和表现。期末考核为闭卷笔试，由基础理论题、实际应用题和工艺设计题等组成，重点考查学生对基础理论和重、难点知识的掌握。
这种多方位的考核突破了传统的考核方式在考试内容的深度和广度方面存在的局限性，全面考核了学生对知识的掌握情况。
发酵工程是生物技术专业的一门核心课程，也是一门发展迅速的学科。随着新型生物反应器的不断出现，发酵新产品不断涌出，要求发酵工程专业课教师根据发酵工程产品市场不断改革和探索，实时更新授课内容，灵活采用各种教学方法和考核方法，加强与企业的联系，并强调工程观念和实验技能的培养。这样才能真正提高学生综合素质，为社会培养复合应用型人才。
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