时间：2022-06-06 16:09:56
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇草莓育苗技术，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
[中图分类号] S668.4 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）05-0153-01
在进行高山草莓育苗技术的应用过程中，必须通过各种方式方法的协调使用，合理进行选择和规划，才能保证育苗的健康、茁壮成长，才能使高山草莓育苗技术的应用越来越娴熟。下面，笔者结合以往的实践经验和技术探究，来就高山草
一、苗圃选择
选择海拔在400米以上交通便利、水源充足、地势平坦、土壤疏松、有机质丰富、光照充足光、排灌方便的地块进行种植。
二、苗床准备
在三月上旬的时候，可以深度翻苗床深翻大约30厘米左右，然后对土地进行平整处理，并使其成为宽1.2-1.4m，长8-10米，高10cm的形状。然后，盖上地膜来进行保温，同时也加快了杂草的生长和繁殖。到了4月上旬的时候，可以揭去地膜，然后对杂草和牛筋草进行手工拔掉，同时也可以通过机械化的手段进行除草功能，然后再对全园喷丁工草胺实行化学防治除草。到了4月中下旬的时候，草苗母株定植前的5-7天，同时将三千公斤的农家肥施入666.7m2的土地中，再配合使用过磷酸钙50kg，三元复合肥（N：P：K：=15：15：15）25kg。在20厘米的苗床内，均衡地撒入肥料，然后再将苗床的表层土壤尽量耕种地平整和细腻，面积大约666.7m2。然后再在根茎处撒14%，约1.5kg的乐斯本，用来预防一些诸如地老虎、蝼蛄等病虫灾害，从而保证高山草莓的品种和质量达到最佳状态。
三、母株定植
1.在草莓萌芽直到草莓生长周期结束的时候，都要在新叶的情况下来正常展开。小对称叶色正常，叶柄较粗，叶片较大，生长的势头特别稳健和强壮、而且产量也比较高 ，花蕾也会不断地出现，这表明品质比较好。对于那些果子的形状和产品的质量都达到了高山草莓品质要求的，就可以对其植株做标记，以示区别。然后再依据其抽生的根部较为健硕和发达的特性，采用4-5片没有被病虫灾害侵蚀，且发育非常完善的匍匐在地面的根茎和芽苗来当做草莓繁殖和生长的母株。
2.定植时间
草莓用来繁殖的母株通常会在四月的中旬来母株定植，主要是为了避免由于天气太过干旱炎热而对草莓的生长发育不利。
3.定植密度
每亩666.7m2控制在600-800株左右，株距控制在0.5左右。
4.定植标准
在进行定植的时候，必须考虑到定植的深度，也就是说要达到深度不超过埋心，最浅不暴露根部的要求，这个位置一般来书就是地面和苗心相持平就好。这样一来，会使得根部充分吸收水分，使得土壤也非常饱满沉实。在这种情况下，如果根部暴露在了外面，那么就要及时用细土将的部分掩盖上，然后再不断的浇水灌溉，防止其干涸。如果苗心被细土掩盖的过多，就要立即用清水进行冲洗，以免由于堵塞影响其成活。
5.苗期管理
5.1疏除花蕾：
定植成活后，4月下旬及5月初要及时全部摘除花蕾，减 少养分消耗，促进植株营养生长，及早抽生大量匍匐茎。
5.2喷赤霉素：
在5-6月喷赤霉素30-50mg/L ，1次或2次（2次时，第二次在第一次喷后7-10天进行。促进铺匐戏的产生。
5.3在匍匐茎大量产生时，应及时将匍匐戏向四周拉开，以防交叉或重叠在一起造成不均匀。影响土地利用率，引茎的同时，要在匍匐茎第二、四等偶数节上压土，以促进幼苗根系扎入土壤，形成健壮的匍匐茎苗。
5.4中耕除草：
母株定植成活至匍匐茎布满田块需几个月时间，此时正值杂草滋生季节。因此，在草莓育苗期间要进行多次中耕除草，保持土壤疏松，有利于匍匐茎生长及幼苗扎根，保证出苗率。
5.5水分管理：
母株定植注意保持土壤湿润，做好清沟排水工作，不水，又不能干旱。保证草苗阶段所需水分的供应。
5.6肥料管理：
定植后结合浇水施用5%尿素水追一次肥，防10-15天再一次一定要控制浓度以免烧坏母株，8月上旬控制氮肥施用，增施磷甲肥，可喷0.2%磷酸二氢钾做根外追肥，以促匍匐茎苗健壮生长，花芽分化充实。
5.7剥叶摘心：
每株母株可保留6-8条匍匐茎，每条匍匐茎留4-6株细苗摘心，促进幼苗健壮生长。同时摘除老叶、病叶，疏除部分细幼苗。
5.8防治病虫害：
目前草莓苗期主要病害为碳疽病、霜霉病、叶斑病可选用80%多菌灵1000倍液，80%代森锰锌1000倍液，75%百菌清600倍液，10%笨醚甲环唑1000倍液，进行轮换喷雾使用，效果较好。防治蚜虫可选用10%吡虫啉600倍液，防治红蜘蛛选用螨蚜畏1000 倍液进行防治，同时注意农药交替使用。以免产生抗药性。
（新疆生产建设兵团第一师十团，新疆阿克苏843000）
摘要：本文以十团苗木中心设施草莓的发展模式为案例，对南疆设施草莓引种、脱毒育苗和设施栽培等关键技术进行经验总结，具体从引种表现、脱毒苗繁育、设施草莓定植、温湿度管理、水肥管理、花果管理和病虫害预防等方面进行详细介绍，探讨了将设施草莓栽培与旅游观光采摘农业相结合的经验，以期对南疆草莓设施栽培和发展提供借鉴。
关键词 ：设施草莓；引种；脱毒育苗；栽培技术；南疆
草莓果实鲜美红嫩，果肉，酸甜可口，有特殊的浓郁水果芳香，而且营养价值高，含丰富维生素C，素有“水果皇后”美誉，深受南疆地区消费者青睐。设施草莓作为冬季的时鲜水果，可实现在元旦、春节前后上市，具备生产见效快、管理简单、结果期长、经济效益高、不耐长途运输等特点，是适宜采摘的最佳水果，大大促进了城市周边观光农业的发展，随着南疆旅游生态农业的发展，设施草莓栽培发展空间大，市场前景好。目前南疆地区草莓生产尚处于起步阶段，种植形式以零星种植为主，未见规模化栽培。栽培中存在的主要问题是草莓生产过程易感染病毒，产量低，果个小，品质下降，商品性变差，经济效益低，设施草莓生产在品种选择、育苗和生产管理方面急待提高[1-3]。
近两年，新疆生产建设兵团第一师十团苗木中心利用南疆优越的光热气候条件和农业园区的区位优势，坚持“市场导向、品种优化、配套发展”的原则，结合旅游观光采摘，大力发展设施草莓生产。先后建立了脱毒苗组培快繁中心、品种引进及繁育圃、日光温室设施栽培示范区，从品种、育苗、生产管理技术等环节开展高效绿色设施草莓育苗及栽培技术。目前年繁育脱毒草莓苗10万株，设施草莓采收期从第1年11个月到翌年5月份，草莓单产3t/667m2，售价180元/kg，实现经济效益50余万元/667m2。现将其育苗、栽培技术要点介绍如下。
1南疆设施草莓的引种与表现
设施栽培草莓要选用休眠浅的早熟品种，具备自花授粉能力强、耐低温、果型大而整齐、产量高、品质好和市场竞争力强的特点。目前十团苗木中心先后引进草莓优良品种甜查理、童子一号、红颜、章姬、达赛莱克特、吐得拉、赛娃等。
从引种表现看表现较好的是欧美品种甜查理和日系品种红颜。红颜是日本系列草莓，具备生长势强、结果期长、产量高、果个大、口感甜，香味浓郁等特性，一般单产重为2.5~3.0t/667m2，其中，最大果可达110g，一般果重为30~60g。红颜草莓休眠浅，打破休眠所需的5℃以下低温积累为120h，促成栽培中无需赤霉素处理。缺点是抗性一般，不抗白粉病，育苗难，栽培中尤其要注意白粉病的防控。
甜查理是美国早熟品种，该品种具备休眠期浅、植株生长势强、抗逆性强、丰产、果型大、口味酸甜、果实整齐度一致等特点。单产2.5t/667m2左右，最大果重120g以上，平均果重50~60g左右。抽生匍匐茎能力强，易繁育种苗。
童子一号是美国品种，休眠性浅，生长势和匍匐茎发生能力强，果形大而整齐，耐贮性强，果味偏酸。最大单果重可达110g，一级果平均单果重50g以上，其抗逆性和适应性强，是适宜设施栽培的大果型品种，但抗性较甜查理稍差。
章姬是日本品种，果实长圆锥形，香味浓，果个小，耐贮性差，结果期易抽生匍匐茎，开花结果能力一般。
一师十团苗木中心经过3年的引种试验发现，甜查理、童子1号适宜设施地面栽培，红颜、章姬适宜设施立体栽培，品种果个大，结果稳定，丰产性好。其中红颜抗白粉病差，要通过温湿度控制加以预防。达赛莱克特、吐得拉、赛娃等品种果实特性表现一般，在南疆发展品种优势不大。
2草莓脱毒苗木繁育技术
草莓是多年生草本，栽培时间长容易感染病毒，严重影响草莓的品质和产量。随着病毒检测技术的开展，脱病毒苗木具有明显优势，产量和品质可提高20%~30%。目前，十团苗木中心建立组培脱毒快繁中心，开展草莓原种苗组培脱毒和脱毒苗工厂化育苗技术。
2.1原原种苗组培脱毒快繁技术
草莓脱毒技术一般采取茎尖剥离脱毒技术、热处理脱毒技术、茎尖剥离和热处理相结合3种途径，目前，苗木中心采用茎尖剥离技术、茎尖和热处理结合技术，一般剥取0.5mm大小的茎尖接种，脱毒效果较好，且成苗率高，茎尖40~50d可诱导成脱毒原种苗。将脱毒原种苗进行野生草莓小叶嫁接法进行病毒检测，脱病毒率可达60%~80%。
将脱毒原原种苗进行快速繁育，得到一定规模的脱毒种苗。一般在10月份开展组培苗的生根诱导，瓶苗生根后移入温室进行驯化移栽工作。一般驯化炼苗1~2周之后可开始移栽，基质选择草炭∶蛭石∶珍珠岩=3︰1︰1，移栽后覆膜1~2周，保持湿度70%~80%，并用遮阳网减少光照强度。移栽成活率可达100%。
2.2二级种苗（原种苗）繁育
建立脱毒种苗繁育圃，将原原种定植进行二级种苗的繁育。繁育圃选择在远离草莓生产区、无重茬土壤，周围用纱网防治蚜虫传播病毒。原原种苗可供繁殖2年，以后再繁殖则需要重新鉴定确认为无病毒方可繁育。
2.3三级种苗（生产种苗）繁育
选择土壤良好，远离草莓栽培区、避免重茬的温室或田间，将繁育的二级种苗定植进行三级种苗及生产种苗的繁育。一般生产种苗繁育主要采用匍匐茎繁殖法，在5月份定植，注意遮阴、喷水，促进草莓匍匐茎的产生，6~7月份是匍匐茎发生高峰期，一直持续到8月份，此期1株母株可发生6~7代匍匐茎子株，一般选取1~3代子株苗作为生产种苗。生产种苗要求达到以下标准：有4~5片发育健全的无病虫害的完整叶，苗木茎粗1.0~1.5cm；有20条以上、粗度1mm以上的新根，植株矮壮，单株重量25~30g。
生产种苗可以进行规模化栽培，一般生产种苗1~2年需要更换，否则繁育的种苗带毒率高，引起产量和品质下降。
3设施草莓栽培技术
3.1定植
选择有较多新根，根茎粗壮在1cm以上，至少有4片展开叶，叶心芽饱满，叶柄较短粗的秧苗进行定植。定植前对土壤严格消毒，施5000kg/667m2有机肥做底肥，并加入草莓专用肥做底肥。定植时间一般选择8月中下旬，根据秧苗的发育和天气状况，秧苗弱可适期早栽。气温高，可利用遮阳网或选择阴雨天定植，提高成活率。定植时最好带上土坨移栽，以利于缓苗和花芽分化。栽植方法：采用30cm+60cm的宽窄行，高垄栽培，株距15~20cm，定植8000~9000株/667m2。有条件的于高垄覆膜，中间膜下铺设滴灌带，提高地温，促早熟，防病虫害，是提高商品果率的有效方法。栽植时，草莓弓背朝外侧，防止烂果，利于采收。要深不埋心，浅不露根，定植后立即浇水，保持土壤湿度，小水勤浇，保证成活。
3.2温湿度管理
草莓从开花到成熟，需有效积温600℃左右，根据技术和设施状况等采用不同的方法确定扣棚和成熟期。一般采取于草莓休眠前扣棚，9月底喷施20mg/kg的赤霉素，防止进入休眠，逐渐提高棚温。扣棚初期：白天棚温控制在28~30℃，夜温12~15℃，最低不低于8℃；现蕾期是腋花芽发育期，白天棚温25~28℃，夜温10~12℃，夜温不高于13℃；开花期对温度要求严格，白天23~25℃，夜温8~10℃；膨大至成熟期，白天棚温20~25℃，夜温6~8℃，不要低于5℃。
开花期湿度太大会引起授粉受精不良，坐果率低，易得畸形果，果实成熟期易得白粉病、灰霉病等，一般现蕾期湿度在60%~80%，开花期30%~50%，果实成熟期60%~70%为宜。
3.3水肥管理
覆膜前安装滴灌控制系统和滴灌带进行水肥精量管理。草莓应多次追施速效肥，生长初期每次结合三元复合肥5kg/667m2进行滴灌。开花期、结果期需肥量较大，每周滴灌1次，每次施高钾三元复合肥10kg/667m2，并适时喷施钙肥、磷酸二氢钾等叶面肥，在现蕾至开花前喷3％的硼肥。
草莓对水分要求较高，不同生育期对土壤水分要求也不同，果实膨大期充足的水分供应是确保高产的重要因素。采用膜下滴灌技术控制水肥精量管理。一般7~10d进行1次水肥滴灌，前期外界气温高，灌水宜在傍晚进行；后期内外气温均较低，一般在中午前后进行。
3.4花果管理
适量的摘除老叶，及时摘除残叶和病叶，并将其带出园外销毁或深埋，从而促进花芽分化，降低养分消耗，改善通风透光，提高光合效率，减少病虫发生。疏除花蕾草莓应在花蕾分离至一级或二级花序开放时，根据限定的留果量，疏除后期未开的花蕾。棚内放蜂在草莓初花期开始，在棚内放养1~2箱蜜蜂，防止因授粉不良造成畸形果，可显著提高草莓坐果率，提高果实品质，增加产量。蜂箱刚放入时要饲养蜜蜂，一般用蜂蜜、花粉混合物和白糖︰清水=1︰1的混合液喂养。注意花期不能喷药，以确保蜜蜂安全。
3.5其它管理
增施气肥：冬季日光温室内严重缺二氧化碳，制约产量的提高，施用二氧化碳气肥产量可增加100%。施用浓度800~1000mg/L，施用时间为每天日出后，每次1~2h，施用时期在开花前期。土壤中增施有机肥也能补充前期所需的二氧化碳。
增强光照：除了需要经常擦洗大棚薄膜外，要尽量延长光照时间，在不影响温度的前提下，草苫等覆盖物要尽量早揭晚盖。阴雪天气，要在大棚内采取一些增光措施，如安装电灯等来补充光照。
3.6病虫害防治
采用以农业防治为主的综合防治措施，贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。农业防治措施包括：克服草莓连作，定植前扣棚杀菌、灭虫，定植选择标准脱毒种苗。注意降低温棚内的湿度，有条件可采用膜下滴灌技术，深沟高畦、覆盖地膜、增施有机肥、清洁田园等方法，是防治病害，提高坐果率的有效途径。
生产管理中要及时将染病的叶、花序、果、植株及时摘除清理出温室烧毁或深埋。选用高效低毒、低残留农药，如阿维菌素、大生等，苗期病害要早控制，用药时间尽量避开开花期和果实成熟期。
3.7果实采收
当果实成熟、变红、甜、松、香时即可采收，一般11月份进入采收，春节前后是产量高峰，设施栽培采收期可持续到翌年5月份，采收期7个月。大量采收必须在70％以上果面呈现红色时方可采收。采摘应在08：00~10：00或16：00~18：00时进行，不要摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采摘时要轻摘、轻拿、轻放，不要损伤花萼。
另外，南疆设施草莓高效栽培技术除了引进脱毒草莓种苗外，还应注意到土壤盐碱对草莓生产的影响，生产中多施有机肥，改良土壤，注意水肥施用量和根系发育的特点。设施草莓栽培可考虑与观光采摘农业模式相结合，有效避免果实耐储性差的缺点，使得设施草莓的种植实现经济效益最大化，同时，可带动周边观光农业的发展，这也是十团苗木中心设施草莓栽培成功的发展模式。
参考文献
[1]张红宇，王秀梅，阿里木.温室草莓无公害栽培技术[J].现代农业科技，2011（20）：159.
草莓为蔷薇科草莓属多年生宿根草本作物，其果实鲜红美艳，柔软，芳香浓郁，深受广大市民的青睐，素有“水果皇后”、“冬春第一果”之称。草莓营养丰富，据研究，每100 g鲜果含VC 45～120 mg，比苹果、葡萄高出20倍左右。草莓果实除鲜食外，还可以速冻保存，并可深加工成草莓酱、蜜饯、饮料、糕点等产品，具有十分广阔的市场前景。
武汉市是中国内陆最大的水陆空综合和交通枢纽城市。该市地处江汉平原，小气候条件优越，交通便利，是发展草莓生产的极好区域。随着人们生活水平的提高及休闲观光农业的快速发展，草莓产业将成武汉现代都市农业的一项重要组成部分。
1 武汉市草莓生产现状
武汉市的草莓种植起始于20世纪80年代，最初由浙江人引进并进行小规模露地试种，90年代中后期开始推广使用大棚设施栽培，进入21世纪后，随着休闲观光型农业的兴起，武汉市的草莓种植面积逐年增加。武汉地区的草莓品种主要有法兰地、红颜、晶瑶、晶玉、章姬、丰香、全明星等，主要分布在黄陂、东西湖、蔡甸及江夏等地，如汉施公路黄陂武湖沿线、江夏纸贺公路沿线、107国道东西湖沿线及蔡甸区新农沿线等。其中，66.67 hm2以上规模的区域有黄陂武湖沙口分场、新洲阳逻山河村、东西湖走马岭苗湖村等。以休闲采摘观光特色为主的生产园区有东西湖柏泉兆丰草莓园、江夏沛美达农业科技公司、黄陂罗汉木兰金秋专业合作社、黄陂六指禾盛吉农业园、蔡甸新农姚家山草莓基地及湖北省农科院南湖科研基地等，园区面积均在
6.67 hm2以上。“小草莓，大产业”，目前，草莓生产已成为武汉都市农业的一大亮点。
草莓有连续开花结果的习性，武汉市一般在4月中旬之前开始育苗，8月定植，10月中旬左右盖膜，11月下旬至翌年5月进入采收期，一般667 m2产量1 500～2 000 kg，产值3万～5万元，纯利润
1.5万～3.0万元。消费形式以本地鲜食为主，部分外销到北京、岳阳、西安等地。栽培形式主要是竹架塑料大棚保护地栽培，栽培方式一般是一年一栽制，最多连作3年左右必须换田种植。大田生产用苗一般利用结果后植株抽生的匍匐茎繁殖。
2 武汉市草莓生产中存在的问题
2.1 优质品种少，退化严重
一是品种单一，武汉地区的草莓以采摘鲜食为主，目前，主栽品种为红颜、法兰地等，红颜香味浓，口感好，但果实柔软，不耐贮运和保存；法兰地休眠浅，果实硬度大，耐贮运，但口感与香味相对欠佳。市场亟需果形美、颜色艳、果实大、香味浓、口感好且耐贮运的优质品种。二是主栽品种种植年限长，品种退化严重，繁苗率、产量、品质、抗性逐年降低。
2.2 种苗繁殖系数低，带病多，成本高
目前，武汉市的草莓种苗大多采取“自留、自
选、自繁”的模式，以农民自己繁育为主。由于农民对草莓育苗的认识不足，育苗技术不高，再加上育苗期间武汉地区正值高温、高湿的天气，炭疽病、疫病、根腐病时有发生，不仅苗床成苗率低，而且种苗带病多，特别是主栽品种红颜在苗床繁育期炭疽病发生严重，种苗繁殖系数极低。
2.3 重茬种植多，土传病害发生严重
草莓和西瓜一样，存在轮作换地与设施固定的矛盾，连作障碍较为突出。一般连续种植3年后，植株生长发育不良，大田土传病害加重，特别是在开花坐果期，遇上恶劣的高湿天气，灰霉病、白粉病发生严重，草莓产量和品质大幅下降。因连作造成的减产幅度一般在30%左右，严重时甚至绝收。同时，由于草莓的种苗生产属于无性繁殖，扩繁代数超过3年以上，其体内的病毒逐渐积累，所以病毒病不断扩展蔓延，对草莓的产量、品质造成一定的影响。
2.4 大田生产基础设施有待加强
草莓生产的硬件设施是大棚，目前武汉市过半的草莓种植采用的是竹架大棚，一则其空间小，通透性差，易发病虫害；再则其抵御暴风雪等自然灾害的能力较弱，如2015年冬季武汉市的一场暴风雪，使大部分草莓种植户的竹架大棚受损，受灾农户减收20%左右。
2.5 商品化处理及贮运保存与加工技术落后
一是草莓鲜食产品分级处理工序不到位，市场销售以统装混销为主，商品化意识不够；二是贮运与保鲜技术不够，产品不宜储放及远距离运输；三是本地加工企业少，加工产业链延伸不够，产业配套发展后劲不足。
2.6 标准化配套栽培管理技术滞后
草莓育苗技术、土壤消毒技术、配方施肥与滴灌技术等滞后。相当一部分农民不懂苗床必须与产地隔离，而将苗床育苗与大田生产安排在一起，导致病害传染严重。利用太阳能、氯化苦进行土壤消毒效果非常好，但是在生产中未能得到普及应用。在草莓生产中结合滴灌技术配方施肥，可以节省大量的人力物力财力，但农户认识还不足。为了片面追求产量，少数农民甚至滥施、滥用化肥、农药、激素，使得果品质量下降，既影响了产区的口碑，又限制了产品的外销渠道。
2.7 品牌意识、市场意识不强
目前，武汉市的草莓品种叫得最响的是红颜（牛奶草莓），但是还没有一个叫得响的品牌，没有一家专业化的销售市场，没有一批专业的经纪人，市场体系建设有待加强，各方面的认识有待统一和提高。
3 武汉市发展草莓产业的优势
3.1 气候优势
武汉市属亚热带湿润季风气候，雨量充沛、日照充足，四季分明，年均气温15.8～17.5℃，年无霜期211～272天，年日照总时数1 810～2 100 h，比较适合草莓的生长。
3.2 地理优势
武汉市地处江汉平原东部，是中国中部地区的中心城市，也是中国内陆最大的水陆空综合交通枢纽城市，是承东启西、接南转北的国家地理中心，历来有九省通衢之称，交通便利，流通快捷，市场网络健全。
3.3 科技优势
武汉地区农业科研机构和大专院校众多，如中科院植物所、华中农业大学、湖北省农科院、武汉市农科院等，其中湖北省农科院培育的晶瑶、晶玉等品种在武汉市场上占有一定的份额；黄陂区蔬菜技术推广站近年来在名优品种引进及蜜蜂授粉技术推广等方面也做了一些工作。
3.4 种苗优势
武尔福种苗科技有限公司是华中地区规模最大、设施最全的专业化工厂化育苗企业，现有
4 000 m2育苗车间和40 000 m2智能化温室，1次可育5 000万株各类种苗，年可生产种苗2亿株，可谓是“武汉市的种子种苗繁育中心”。公司还建有1栋2 000余m2的组培大楼，专门用来生产培育各类作物的脱毒种苗，可以满足整个武汉市场的脱毒种苗供应。
3.5 产业优势
草莓生产的比较效益较高，据测算，667 m2草莓的收入抵得上6 670 m2的黄瓜、13 340 m2的玉米，农民的种植积极性较高。草莓产业已经逐渐成为武汉市调整农业种植结构、促进农民增收的一项特色亮点产业。
3.6 政策优势
草莓是休闲观光农业中的一项朝阳产业。武汉市把发展休闲观光农业写入了“十三五”规划，并结合休闲观光旅游业积极倡导发展草莓产业，是促进市民休闲、帮助农民增收的一项利好政策。
4 武汉市发展草莓产业的对策与展望
4.1 加快优良品种的引进与种质创新
充分利用中国园艺学会草莓分会的平台，根据武汉地区的生态条件、栽培方式和市场需求，大力引进国内外的草莓优质新品种，促进本地草莓品种的更新换代。同时，协调组织湖北省农科院、武汉市农科院等科研机构及地方农业推广部门联合攻关，积极开展高抗病（抗炭疽病、灰霉病、白粉病）、耐贮运、休眠浅、果型大、香味浓、产量高、成熟早的草莓新品种的选育。
4.2 建立完善的草莓种苗繁育体系，实行种苗规范化生产
一方面要组织农民开展草莓育苗技术培训，宣传推介异地育苗、遮荫防雨育苗、苗期喷施多效唑、空中采苗等育苗技术，有效地预防草莓苗期病害。同时，通过科研部门与专业的育苗企业，采用组织培养技术繁育脱毒种苗，建立严格的三级种苗（原原种、原种、生产种）繁育体系，推广普及优质草莓脱毒苗，确保大田生产用苗2～3年更新1次。通过健全完善的脱毒苗繁育体系，推动武汉市的草莓种苗繁育向专业化、生产化的方向发展。
4.3 采取农业、物理、化学、生物等综合措施，克服连作障碍
一是加快引进与示范推广耐连茬的抗性品种。二是倡导推广草莓轮作换茬与间作套种技术，将草莓与水稻、玉米等禾本科作物进行轮作，与葱蒜进行间、套种，既可以改良土壤，又可以减轻土传病害。三是推广示范土壤消毒技术，如应用氯化苦、太阳能及生物菌消毒等方式进行土壤处理。四是示范无土栽培技术，克服草莓土传病害和连作障碍，减少农药用量，发展无公害生产，提高产量、品质和商品率。 .
4.4 加快保鲜与精深加工技术研究
草莓生产不能仅仅停留在采摘鲜食的水平，一方面要积极开展草莓产品的保鲜速冻技术与精深加工技术的研究，另一方面，要积极主动联系相关的加工企业和出口贸易公司，充分延伸草莓产业链，实现效益的最大化。
4.5 加强体系建设，实行品牌战略
积极发挥草莓种植龙头企业、专业合作社和草莓专业经纪人的辐射和带动作用，不断探索利益共享、风险共担的组织形式和经营机制，走“公司+基地+农户”的订单农业新路子，建立专业化的销售市场，实施品牌战略，提高草莓种植户参与市场竞争和抵御生产及市场风险的能力。同时，大力发展“互联网+农业”，利用电商平台，积极开拓线上、线下及内销与出口的销售市场。整个草莓产业链要实现“七专”，即专业基地、专业标准、专业包装、专业市场、专业平台、专门品牌、专业经纪人，注册特色商标，打造特色品牌，体现地域优势和产品优势，推进武汉市的草莓产业上档次、上规模、上水平，向规范化、规模化、专业化、品牌化的方向发展。
4.6 多方联动，齐抓共管，促进草莓产业健康持续发展
一是农业科研与推广部门要加大草莓新品种、新技术、新设施的示范和推广力度，特别是加强对自育品种配套栽培技术的集成研究，如空中采苗技术、小高畦双行栽植技术、破休眠促分化技术、蜜蜂授粉技术、疏花疏果技术、轮作换茬与间作套种技术、配方施肥与滴灌栽培技术、无土栽培技术、土壤消毒技术等；同时，对草莓炭疽病、灰霉病、白粉病及连作障碍综合防治开展联合攻关，构建草莓主要病害综合防御体系；起草制定草莓种苗繁育及大田生产的规范化技术规程，建立绿色、无公害、有机草莓繁育与生产基地。
二是农业主管部门要加大对草莓钢架大棚、滴灌等设施的投入，制定配套的激励政策，将草莓列入武汉市的农业主导优势产业，因地制宜，合理布局，推进草莓产业化进程；同时，乘休闲观光农业之东风，结合草莓的田园采摘与农事体验，积极拓展农业生态旅游，增加草莓种植户的收入。
三是金融保险部门应将草莓产业纳入政策性保险，降低农户的生产和市场风险。
四是质检技术部门要加强对农药、激素的检测工作及产前、产中、产后的全程监督，牵头制定行业技术规范和质量标准，确保农产品安全，提高市场竞争力和品牌信誉度。
五是新闻与宣传部门要充分利用各大媒体、各种渠道大力宣传，推介武汉市的草莓品牌和产品，通过组织开办草莓文化节、草莓品鉴会、观光园、国内外交流等多种形式宣传草莓文化及产业品牌，进一步开拓市场。
参考文献
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关键词：大棚草莓；栽培技术
草莓周期短、见效快、收益高，发展设施草莓生产已成为不少地方发展高效经济作物的首选项目。随着人民生活水平的不断提高，对草莓生产提出了“成熟期更早、供果期更长、品质更优、安全卫生无污染”的要求。草莓不耐贮运，以鲜果供应为主。如何延长草莓供果期，逐步实现草莓的四季生产和周年供应，是世界草莓的主要生产国一直在致力研究开发的重点。本单位通过几年的超促成栽培生产试验，总结出大棚草莓超促成栽培技术，使草莓设施栽培生产从10月至翌年5月皆有鲜果上市，增加了农业生产效益和农民收入。
1 品种选择
不同品种对促花处理的反应不同，休眠浅的品种，例如宁玉、红颊、甜查利、丰香等，促花处理效果较好，经促花处理后，结果期可以比对照提前近2个月，休眠较深的品种硕丰、女峰、全明星等，对促花处理不敏感，结果期提前不多。超促成生产一般在8月初定植于生产田，定植时及定植后的8、9月份，我国大部分地区还处于高温多雨季节，抗性差的品种，例如，红颊，不耐高温不抗炭疽病，易造成严重的死苗缺苗，虽休眠浅促花易，也不适合超促成栽培生产。综合各个品种的产量、品质及抗性，筛选出了甜查利、宁玉、雪蜜等可作为江苏省及周边地区超促成栽培的适宜品种。
2 早育壮苗
2.1 母株选择
建议选择脱毒种苗，母株要求矮壮，茎粗，具有4～5片以上叶子，根系完整，有较多新根，无病虫害。
2.2 母株管理
2月下旬覆盖地膜，4月上中旬喷施赤霉素100mg/ml，每株10ml，4月中下旬，膜内温度超过35℃时，揭膜松土。保证肥水，促进生长发育和匍匐茎发生。
2.3 营养钵育苗
采苗上钵，在不切断匍匐茎的情况下，把子苗直接移栽于钵内，每个母株保留5～6个匍匐茎，每茎上保留2～3株子苗，其余及时去除，成活后，切断匍匐茎、移入圃地集中管理。5月底6月初左右为较佳的采苗时间。
2.4 土肥水植株管理
平常要做好水分管理，追肥约10～15天1次，最好追液肥，定植前20天控制氮肥和水分的施用。及时去除老叶、匍匐茎及腋芽，预防病虫害。
2.5 避雨隔离防病
苗圃搭棚防雨，以减少病原菌的传播。
3 促花处理
将叶片数4片以上、根系良好、茎粗0.6cm以上、无病害的营养钵苗，通过冷库处理，人为创造花芽分化环境条件，使草莓花芽早分化。根据农民设施条件和实际情况，兼顾处理效果和劳动强度，夜冷短日育苗为实用的草莓促花育苗措施，具体做法为：于6月底7月初开始把营养钵苗放入冷库进行促花措施，冷库库温保持在10～14℃。前10天隔1天搬出户外1次（下午15：00至第2天早晨7：00放入冷库，白天早晨7：00至下午15：00，搬出室外，正常管理），后20天，3天搬1次。如此保持夜间低温，日照时数0～8h，处理30天。7月底8月初搬出冷库。该促花技术处理的苗比较健壮，花芽分化效果好，定植成活率高，缓苗期短。
4 合理定植
4.1 土壤准备
可利用7月份高温季节进行土壤消毒。施入半腐熟的农家肥，土壤深耕，撒上杀菌剂（或使用50～70kg/667m2石灰氮）。做垄，旧膜覆盖土壤，大棚盖严，四周压实，闷棚20天。
4.2 施足基肥
超促成栽培早熟丰产，必须保证足够的肥料供应，多施入基肥，有机肥为主，667m2施入完熟堆肥4000～5000kg、饼肥80kg、复合肥30kg，钙镁磷肥25kg。
4.3 定植管理
促花处理后的营养钵苗，搬出室外，炼苗4～6天后，一般在8月上旬定植。定植后浇透水，必须采用遮光率50%左右的遮阳网进行覆盖遮荫，保持土壤湿润。
5 栽培管理
5.1 高温期设施降温
超促成栽培生产一般8月底9月初现蕾，10月初开始上市。果实发育期位于9月份，仍处于高温天气，果实在高温期发育易果个小，酸度大。应采取适当降温措施，改善草莓植株生长与开花结果的环境条件。阳光毒辣天气可用遮阳网进行覆盖；用银灰地膜代替常规黑地膜，可降低地温1～2℃；如果有条件，可在草莓垄内铺设地下水管，采用田间地下水根系降温措施，当最高气温高于25℃时灌水，每天灌3次，11：00，12：00，13：00各1次。可降低地温2℃左右。
5.2 后期管理
10月后栽培管理基本同常规促成栽培生产，在10月中旬左右覆盖地膜，10月底11月初盖棚膜，温度低于5℃时，加盖中棚。及时去除老叶、病叶、匍匐茎，可放蜂辅助授粉。
5.3 肥水管理
超促成栽培结果早，且生产期长，除基肥施足外，要及时追肥，一般在每序果的顶果转白时追肥15kg复合肥。在生产后期，可增加追肥量和追肥次数，20kg/667m2。注意观察植株长势，一旦有脱力苗头可采取追肥和疏花疏果措施。
――美国女诗人狄金森《篱笆那边》
被誉为“水果皇后”的草莓以鲜嫩诱人的外形、清爽的气味和甜美的口感赢得了人们的喜爱。当“周末去郊区采草莓”成为越来越多都市人的休闲选择时，人们对这种风味浓郁的鲜食浆果的食用安全提出了越来越高的要求。“标准化生产”，成为草莓产业健康发展的必经之路。
果形端正、饱满，果面光泽亮丽，果肉质地细腻，口感纯正、香味浓郁，果实硬度较大，耐贮运，果实着色度≥90%，大果型品种单果重≥25克，中小果型单果重≥20克――想要做一枚合格的“昌平草莓”，必须达到这些近乎苛刻的“硬标准”。北京市昌平区真顺村仕芳农家乐观光采摘园的种植户张仕芳告诉记者，在今年果品礼盒需求量整体下滑的大环境下，她家的草莓一直保持着不低于120元/千克的价格：“哪里来得及装盒？每天接待的采摘游客就把地里的鲜果‘包圆儿’了。”
在北京市昌平区，一栋栽培面积为400平方米的日光温室草莓，每年能给果农带来2.5万～3万元的收入，经营好的甚至能收入五六万元，草莓已经成为昌平乃至北京市郊各区县效益最好的特色种植业之一。
昌平的草莓卖得贵，但是贵得有道理。昌平区农业技术推广中心主任王崇旺告诉记者，昌平的草莓产业已建立起一整套技术标准和管理规范，日光温室的建设标准、土壤的持续改良、农药肥料的规范使用，乃至包装销售，都有严格细致、可操作性强的标准及规范。
1 产地有标准：北纬40°的草莓生长黄金带
昌平草莓的风味独特得益于当地特殊的产地环境。昌平地处北纬40°的国际公认“草莓生产黄金带”，燕山和太行山在昌平境内蜿蜒成百里山前暖带，显著的昼夜温差有利于草莓糖分的积聚和风味的形成。当地微酸性的沙质土壤和燕山麦饭石中渗透而下的纯净水源给草莓生长提供了优良的水土资源，2010年“昌平草莓”成为国家农产品地理标志保护产品。
仅仅天时地利还不够。为了使种植草莓的土壤条件达到“土层深厚，有机质含量在15克/千克”的标准，昌平的果农都掌握了一套改良土壤的操作规范。
43岁的宋俊次种植草莓已有七八个年头，每年5月份草莓的生长季告一段落，宋俊次一家便要开始一场“攻坚战”。在十几个大棚里种上玉米，一个月后，将齐膝的秸秆打碎，把鸡粪和蚯蚓粪配比好的农家肥连同玉米秸秆一起施入土壤，深翻，灌水，再将灌透水的土壤覆膜扣棚进行“闷棚”。
土壤在7、8月份的烈日下升温到70℃，40天的“闷棚”之后，土壤中的病虫害被高温消除在萌芽状态，各种有机肥也都充分腐熟，这样健康肥厚的土壤孕育出的草莓自然芳香馥郁，味道醇厚。说起这“闷棚”的技术，宋俊次可是毫不含糊，农家肥要如何配比，灌水要达到多少深度全有讲究：“不能舍不得人工和物力，如果舍不得用水，灌水深度不够，土里的病虫害一准儿灭不干净。”
2 管理有标准：秧苗长得壮，不生病，化肥农药自然没有用武之地
在辛庄村魏国来的草莓大棚里，已经快70岁的魏国来老两口正忙着给草莓疏果、劈杈。拇指大的草莓青果，瞅准了，毫不吝惜地揪下来，扔到一边儿成了沤农家肥的原材料。
“这些都不要了？”
“不要了！果子太多，长不开！”边干活，魏老汉边给记者比划：“匍匐茎、花穗顶上的花都是没用的，还有多余的果子也要及时清理。多余的茎叶少了，病虫自然就少，透光透气效果好，这样长出的草莓才个大味甜！”
几年前魏老汉还是开出租的司机，种草莓是他想都没想过的事。2012年世界草莓大会在昌平举办，区里鼓励老百姓发展草莓标准化生产，棚里装滴灌设备、安卷帘机，还有买种苗、有机肥，政府样样给补贴。北京市农业技术推广站和昌平区农业服务中心的技术员一次次在田间开展草莓种植大讲堂的活动，魏老汉老两口从草莓种植的“门外汉”变成了“行家里手”，今年年初还作为草莓骨干农民参加了市农业技术推广站组织的赴台考察学习。“草莓就是咱的孩子，你对它好，它才能长好，才有回报咱的一天。”
兴寿镇鑫城缘果品专业合作社是一家拥有300多家社员的合作社，理事长崔维国有这样一条管理思路――想给市场提供优质安全的农产品，得先培育有安全生产理念的生产者，“昌平草莓产业在发展过程中，已经形成一套规范化的流程来规范农户的种植行为，我们合作社的果农已经成为有着标准化生产理念，严格按照规程从事‘甜蜜事业’的生产者。”
随便走进鑫城缘果品专业合作社的一个草莓大棚，都会看到大棚里挂着温度计和湿度计。北京市农业技术推广站的推广研究员宗静告诉记者，草莓各个生长阶段的温度和湿度控制十分严格，开花时白天温度要控制在22～25℃，夜间是8～10℃，到了果实生长期温度要略降，白天最低温不低于20℃，夜间不低于5℃就可以了。遇到前一段时间的连续雾霾天气，大棚里就要用电灯进行补光，维持植株的生长态势。“我们支持农户采用透光度好、具有防雾效果的棚膜和保温效果好、有效防雨的棉被，达到标准的生产资料才能给草莓提供标准的生长环境。”
崔维国告诉记者，在他们合作社基地里，草莓“喝水”都很有讲究。灌水时间以9―10点为好。而且水温不宜太低，在寒冷的冬天里，水抽上来后要先在水窖“缓一缓”，温度升上来了，才敢让草莓“喝”。“日常管理到位，草莓秧苗就长得壮，不生病，化肥农药自然就没有用武之地了。”
3 防控标准更严苛：百万捕食螨基地上岗灭虫
在昌平区小汤山镇的草莓立体栽培架上，一个个透明的小药罐引起了记者的兴趣。宗静告诉记者，这些小药罐里装的，是一种能够防治红蜘蛛的捕食螨。年前，北京市农业技术推广站联合昌平区农业技术推广中心，将新引进的一百万头捕食螨施放到小汤山镇、崔村镇和兴寿镇的草莓种植基地。捕食螨能防治红蜘蛛，对草莓、益虫、人畜无害，能有效保护生态环境。
针对红蜘蛛施放捕食螨，针对白粉虱施放丽蚜小蜂，针对白粉病进行短时间闷棚，各种生物防治技术令病虫害不得不偃旗息鼓。这种绿色物防治技术，已经在全区推广开来。
在农户大棚间调查的过程中，宗静细心地提醒一户农户在大棚通风口上加盖防虫网。虽然通风口只有一米宽，宗静却说一点也不能大意。在北京市的草莓生产技术规程中，物理防治是防治病虫害的主要方式。在草莓的沟畦之间悬挂黄板诱杀白粉虱和蚜虫，在棚室的防风口处设置防虫网、悬挂银灰色地膜条都是将害虫抵御于“国门之外”的有效方式。王崇旺在田间调研时常叮嘱种植户，最好的灭虫是不见虫，把发生病虫害的可能性降到最低，不需农药灭虫，自然也就没有农残问题了。
一位来自北京城区的王先生总喜欢带着孩子到昌平来采摘，一来是可以吃到新鲜可口的草莓，二来可以给孩子上一堂生动的“生物课”。“孩子看到蜜蜂在花蕊上采蜜，还有各种不知名的小昆虫，甭提多高兴了。”不光是孩子，连王先生自己都觉得现代农业真的蕴含了太多的科技元素，自己受益匪浅：“大棚里挂着二氧化碳气体施肥袋帮助植物进行光合作用，还有施放药物的恒温熏蒸器，‘农民’可不是谁想当就能当的了。”
声音
昌平果农：
育苗亟需标准化
虽然昌平的草莓产业发展的红红火火，可农户们也有犯愁的事儿。果农魏国来去年从房山某公司购买了几百株草莓种苗，却染上了炭疽病，成活率相当低。赔钱事小，耽误了一季的草莓种植事大。
怎样才能购买到脱毒种苗，是昌平果农目前最头疼的事情。果农张仕芳的办法是“把鸡蛋放在不同的篮子里”，每年都要购买不同公司的种苗，“就算买到了劣质种苗，也不至于损失太严重。”
据了解，从2008年开始，北京市农业技术推广站就开始了草莓避雨育苗和基质育苗技术的研究，开发了塑料大棚营养钵育苗、高架网槽式育苗和现代化温室工厂化育苗等先进技术。但是种苗的供应量还远远不能满足需求。许多果农苦于买不到优质种苗而自己进行育苗，效果并不理想。
果品专业合作社理事长：
销售还盼大平台
关键词： 章姬草莓；无病毒苗；快速繁殖；匍匐茎发生条件；繁殖田间管理
草莓是当前世界主要浆果之一，有“水果皇后”之美称，营养丰富，味道芬香，既可鲜食，又可加工。草莓结果早、适应性广，栽培周期短，经济效益高，因而近些年在我国迅速发展起来，在一些地方成为重要的支柱产业。在草莓的生产栽培中，为防止病毒病的危害，在釆用组织培养等方法脫毒培养出无病毒苗的基础上，还需要进一步釆取无性繁殖方法，快速扩大繁殖供生产上栽培的无病毒苗。笔者介绍了章姬草莓花药脱毒培养法培养无病毒苗的研究与应用的现状，以及釆用匍匐茎繁殖方法快速繁殖生产用无病毒苗的技术。
1 草莓匍匐茎繁殖的优势
匍匐茎繁殖是草莓生产上最常用的方法。从匍匐茎上生出的秧苗与母株分离后称匍匐茎苗，属无性繁殖，其繁殖方法有四大优势：
1.1 繁殖系数高
草莓匍匐茎繁殖产苗量大，一个母株可以产生100～150株匍匐茎苗，其中有根苗占60%～80%，每667m2草莓一年能生产2.5～3.5万株无毒优质草莓匍匐茎苗。
1.2 减少了草莓病毒病的再感染和传播
采用匍匐茎繁殖的草莓苗，植株上没有大的伤口，减少了病毒病的再感染和传播机会，为生产无毒优质草莓苗提供了可靠保障。
1.3 幼苗健壮
用匍匐茎繁殖的草莓苗生长健壮，株型矮健，根颈粗壮，直径达到1.0～1.5 cm，根粗而须根发达，绿叶数多，叶色鲜绿，叶柄粗壮，苗重在30g以上。为草莓高产优质奠定了优良旳基础。
1.4 较好地保持品种特性
草莓匍匐茎苗来源于营养苗，能保持本品种的特性，极少发生变异，株间差异小，进入结果早，釆取设施栽培当年即可开花结果，有利于草莓的商品性生产。
2 影响章姬草莓匍匐茎发生的条件
2.1 品种
草莓不同品种抽生匍匐茎的能力有所不同，章姬草莓抽生匍匐茎的能力强，抽生匍匐茎多，1株苗可产生数条匍匐茎，每条茎又可产生2～5株苗。不同品种产生匍匐茎的时间也不同，早熟品种5月上旬，中晚熟品种5月底～6月初。
2.2 日照时间和温度
草莓匍匐茎易在长日照条件下发生，因此日照时间长，则匍匐茎发生多。章姬草莓发生匍匐茎适宜的日照时数在12～16h，气温在14℃以上，当气温低于10℃时，即使给以长日照条件，也不能再抽生匍匐茎。同样的长日照条件下，温度高低对匍匐茎的发生影响很大。长日照条件下，温度过低，匍匐茎不易发生。
2.3 低温时间
匍匐茎的发生与母株所经受低温时间长短有关。要求只有母株经受了充足的低温时间后，匍匐茎才能大量发生，一般低温时间达84～140d时，匍匐茎才发生或发生较多。所以在温暖地区种植草莓，切不要选用低温要求较强的品种。
2.4 土壤水分
章姬草莓匍匐茎的发生数量与水分关系也较密切。匍匐茎发生期保持土壤水分充足，有利于匍匐茎苗根系下扎，但也不宜地面积水，维持在以田间持水量70%左右最好。
2.5 生长调节剂
用赤霉素处理章姬草莓繁殖母株，能明显促进匍匐茎的发生，在母株幼苗展开3～4片新叶时，用30～50 mg/L赤霉素喷洒，可显著提高匍匐茎发生和匍匐茎的质量。在6月或7月2次喷洒赤霉素（GA3），可有效地抑制开花，促进匍匐茎的抽生。相反，喷施多效唑、矮壮素等植物生长抑制剂可抑制匍匐茎的发生。
3 章姬草莓匍匐茎生长发育的特点
3.1 第1次匍匐茎的发生
章姬匍匐茎是其产生幼苗的营养器官。匍匐茎幼苗是从由新茎叶腋芽萌发出来的。匍匐茎一般是从坐果后开始发生，第1节上的腋芽保持休眠状态，第2节的生长点分化出叶原基，有2～3片叶显露之前开始形成不定芽，扎入土里，形成匍匐茎苗。
3.2 匍匐茎合轴分枝的形成
在第1次匍匐茎苗分化叶原基的同时，第1叶原基的叶腋间侧芽又继续抽生匍匐茎，形成合轴分枝，第1节仍保持休眠，第2节分化叶原基，形成第2次匍匐茎苗。在匍匐茎的2、4、6、8等偶数节上形成匍匐茎伸长可一直持续到秋天花芽分化期。采用匍匐茎中部发生的子苗，具4片叶，根系发达，易成活。章姬草莓品种果实成熟后，从短缩茎叶腋处发生匍匐蔓。匍匐蔓延长生长期后从第2节起隔节向下生根，向上长出叶片，成为1个新株，即可用于繁殖。
4 章姬草莓无毒苗匍匐茎快速繁殖技术
4.1 苗床选择与整理
章姬草莓无毒苗匍匐茎快速繁殖苗床要选择地势较高、地面平坦、排灌方便、光照充足、土壤疏松肥沃、无病毒的田块进行，一般选择前茬是水稻、瓜类、豆类、蔬菜田为宜。不宜连作，要间隔1～2年。与茄科如西红柿、茄子、马铃薯等有共同病害，其茬口不宜育苗，有线虫的田块也不宜选用。选地后，冬前深耕土壤，冻垡灭虫，清理田间枯枝杂草，集中焚烧。草莓繁苗母株定植前5～7d，结合苗床耕翻整地每667m2施入腐熟农家肥3000kg、过磷酸钙50kg 、三元复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）25kg，将肥料均匀翻拌入苗床20cm土壤中，并将苗床表土耕平耘细做平畦，畦宽1.5～2.0m，开深沟，三沟要配套，沟沟相通，沟深在30cm，以利于排水。
4.2 母株选择与定植
根据草莓匍匐茎发生需要长日照条件的特性，由当地气候环境确定母株定植时间，一般早熟品种在4月中旬左右，晚熟品种6月上旬左右。在章姬草苺经过脱毒处理的植株中，选择性状典型纯正、生长健壮无病虫害、经过充分休眠的植株作繁殖母株，采用高畦、高垄栽培，以方便排灌，利于通风透光。栽植株距在50～60 cm，667m2栽植800～1000株。垄畦宽1.5～2.0m，只在中间栽植1行，这样既为母株提供了足够的营养面积，同时又为大量匍匐茎苗提供了适宜的生长条件。栽植时母株基部凸起部分向垄沟，草莓花序伸出与匍匐茎抽生方向相反，起挖匍匐茎苗时可将匍匐茎保留一小节，朝垄面。栽植时注意深不埋心、浅不露根，栽后马上浇1次透水。
4.3 繁殖田间管理
4.3.1 疏除花蕾。4月下旬至5月初是草莓植株花序旺盛发生期，此时开花结果必将大量消耗繁苗母株营养，影响母株的健壮生长和匍匐茎的发生。定植后的30d内要随时检查母株的生长状态，母株现蕾后要及早分次摘除全部花蕾，不使其开花结果以减少养分消耗，促进植株营养生长，及早抽生大量匍匐茎。
4.3.2 喷洒赤霉素。为促进草莓匍匐茎的发生，在5～6月喷洒赤霉素30～50 mg/L 1～2次（喷2次时，第2次在第1次喷洒后7～10d进行）。
4.3.3 定向压蔓，扎根促苗。在草莓匍匐茎大量产生时，为使每次子苗能长成壮苗，在发苗期间要及时将匍匐茎定向理顺，配置均匀，把匍匐茎向母株四周拉开，以防交叉或重叠在一起，造成稀密不均，影响出苗量和土地利用率。引茎的同时，要在匍匐茎第2、4等偶数节位上压土，厚度以埋上新根而露出苗心为准。以促进幼苗根系扎入土壤，形成健壮的匍匐茎苗。
4.3.4 水、肥管理。母株定植后立即灌足水，次日再复水1次，注意保持土壤湿润。生长前期要小水勤灌，促进幼苗扎根成活。梅雨天后，进入高温季节，这时水分管理应是关键，以土壤湿润不积水为宜。草莓育苗期正值雷阵雨频繁季节，要时常清理畦沟以保证排水通畅，力求雨停田干，防止田间积水，保持土壤良好通气条件。水分管理的同时，也可使用遮阳网搭顶以降温保湿。
母株定植成活后，可结合浇水施用5%腐熟稀人粪尿或5%尿素水肥追1次肥，隔10～15d再追施1次。一定要掌握好浓度不能太高，以免烧坏母株。活棵后温度逐渐升高，植株生长旺盛，6月份大量抽生匍匐茎，此时应密切注意植株生长情况。匍匐茎子株苗根系扎入土中后，每隔15～20d浇施1次稀人粪尿。8月上旬以后，应控制氮肥，增施磷钾肥，也可叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液作根外追肥，以促匍匐茎苗健壮生长，花芽分化充实。
4.3.5 中耕除草。母株定植成活后至匍匐茎布满田块需几个月时间，此时正值夏秋杂草滋生季节，稍有疏忽常会造成草荒。因此，在草莓育苗期间要进行多次中耕锄草，保持土壤疏松，松土有利于匍匐茎苗的扎根和生长。中耕时要注意保护匍匐茎。在拔草的同时，要摘除草莓黄叶、枯叶，减少养分消耗和水分蒸发，促进通风透光，以保证出苗率。
4.3.6 剥叶摘心。草莓匍匐茎发生太多必将造成草莓苗太密，光照不良，容易产生许多细弱苗；早期发生的匍匐茎苗株叶开展，造成田间郁闭，易于发生病虫害。因此，在8月上旬进行追肥前，应及时剥除大苗的脚叶、病叶，疏除部分细弱苗，并摘除幼苗发出的匍匐茎，保证幼苗的生长空间。一般每个母株可保留6～8条匍匐茎，每条匍匐茎留4～6株幼苗摘心，促进幼苗健壮生长。
4.3.7 病虫害防治。繁苗田中匍匐茎子株苗生长期正值高温高湿时期，常见害虫有蛴螬、菜青虫、斜纹夜蛾等，可于幼虫2～3龄期用40.7%乐斯本乳油1000～2000倍液喷雾。常见的病害主要有炭疽病和叶斑病等，以炭疽病为害最重，自匍匐茎苗发生至移栽时均可发生，应于发病初期用施保功50%可湿性粉剂1000～2000倍液或百菌清75%可湿性粉剂600倍液喷雾防治。
5 繁殖苗的出圃起苗
5.1 草莓无病毒繁殖苗出圃
繁殖的无病毒草莓苗可以根据需要陆续出圃，秋天定植繁殖的草莓苗，一般在8月份就可起苗到大田栽植，幼苗起苗时应注意保护根系。如果就近栽植，最好带土移栽，缓苗快，成活率高。若是春天定植繁殖的草莓苗可在10月中旬起苗，应注意避免伤根，将老叶和匍匐茎等剪掉。分级后，按品种捆成小捆贮藏在湿度60%左右、0℃左右的低温地方候栽。
5.2 保留培管好母株
无病毒草莓苗出圃后，要保留培管好母株，冬季注意防寒，第2年又重新抽蔓繁苗，一般无毒草莓母本园可使用3年，然后换地重建母本园。
（收稿：2013-06-21）
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3月22日，第七届中国草莓大会暨第八届中国草莓文化节在北京市通州区瑞正园农庄开幕，本届草莓文化节主题为“莓传天下、幸福通州”。届时，将举办中国精品草莓擂台赛、美食广场、摄影展、趣味活动和开设草莓生活馆等10多项主题活动。全国将有包括台湾在内的各省、直辖市、自治区，约400名专家学者、企业代表和行业知名人士参加，来自全国各地的草莓品种将在此一比高下，规模创历史之最，活动将一直持续到5月10日。
中国草莓大会每四年举办一次，至今已在辽宁沈阳、四川双流等地举办了六届。中国草莓文化节每年举办一届，至2012年已分别在四川省双流县、南京市溧水县、北京市昌平区等地成功举办了七届。
此次通州举办第七届中国草莓大会暨第八届中国草莓文化节，是继2012年成功承办第18届国际食用菌大会后的又一大型农业盛会。是通州区草莓产业发展的新机遇，为中国草莓更好更快的发展带来新契机。围绕北京未来发展规划，确定草莓产业国际化发展目标，将北京建设成为具有全球影响力的草莓籽种研发中心；坚持“以会兴农、以会兴城、以会惠民”的办会宗旨，将农业会展打造成为第一、二、三产业融合的典范，引领都市农业文化的样板，推动产业集群跨越式发展。带动周边新农村发展进程，从而为北京城市副中心——通州的发展作出贡献。
政府统筹
社会参与办会特色更突出
本届草莓文化节总体工作原则是政府统筹、企业运营、社会参与、特色突出、节俭办会。
政府统筹，由区、镇政府统筹安排草莓文化节的规模、场地、时间，同时协调安排交通、安全、卫生等方面工作。
企业运营，选定具有一定经济实力和组织能力的农业企业具体承担筹办草莓文化节的设施建设、招商招展等各项活动。
社会参与，动员区内外的农业企业、农民专业合作社自愿以多种形式参与草莓文化节。
特色突出就是突出科技特色、通州特色和文化创意特色。草莓文化节期间，将举行北京草莓工程技术研究中心新址奠基仪式，同期举办通州非物质文化遗产展和通州美食小吃展，展示草莓宴和展销来自台湾地区的草莓创意系列产品。
节俭办会，根据中央和市、区关于厉行节约、反对浪费的指示精神，不搞豪华场面，不搞大型招待活动，本着实际、实用、实效原则压减文化节规模、简化开幕式程序、精减会场布景、朴实开展来宾接待工作。
踏春寻莓
尝美食品舌尖上的台湾
通州瑞正园农庄位于张家湾镇小耕垡村，是集有机果蔬种植、加工配送、观光采摘、开心农场、汽车露营、婚纱摄影、餐饮住宿为一体的综合性现代化农业示范区。目前，园区占地2000亩，现建有4万平方米连栋温室和1000亩日光温室、钢架大棚等草莓生产设施，并具有比较完善的会务、接待、餐饮等配套服务设施。该农庄既是全区规模最大、质量最优的草莓生产基地，也是全区重点打造的农业园区之一。
为丰富此次大会内容，瑞正园农庄于2月12日至3月31日，开展“台湾美食、通州小吃及创意商品”展销活动。期间，园区将举办两岸美食交流活动，以“美食、美景、美好生活”为主题，重点展示瑞正园特色草莓宴及地道的台湾特色美食。
草莓打擂
奉上多项主题活动
在第八届中国草莓文化节活动期间，通州将举办草莓科技研讨、草莓商贸洽谈、中国精品草莓擂台赛、草莓生活馆、草莓采摘、北京草莓工程技术研究中心新址奠基仪式等多项草莓文化系列主题活动。
其中，草莓科技研讨将邀请国内著名草莓行业带头人，就中国草莓产业发展的现状和未来、我国草莓产业面临的问题、草莓栽培和育种技术等进行专题研讨。
草莓商贸洽谈将在主会场设立商贸洽谈专区，方便各商家寻找合作伙伴、洽谈产品交易与合作研发。
中国精品草莓擂台赛将从全国各地参展的数百种精品草莓、特色草莓中评选出金、银、铜奖产品。
草莓生活馆将展销来自台湾地区的多种草莓创意产品，包括草莓造型蜡烛、草莓鸡蛋保温套、创意草莓美食、草莓抱枕等。
在草莓文化节期间，瑞正园农庄主会场特意安排了20多个品种共160栋温室的精品草莓供游客采摘。同时，在全区各乡镇安排20处草莓生产重点基地向游客开放。
据了解，北京草莓工程技术研究中心新址的奠基将标志着国内顶尖级草莓科研单位的诞生，届时，草莓资源育种、种苗脱毒快繁、栽培生理、生物技术和示范推广等工作将会发生根本性的改变。
名家助力
艺术家现场作画
文化节期间还将举办百名书画家艺术展、中国第八届摄影作品展、趣味活动、通州特色文艺演出等文化旅游系列活动。其中，百名书画家艺术展将邀请国内百名书画艺术家现场作画、现场拍卖并将拍卖所得捐赠慈善机构。同时，书画家将在现场创作巨幅画卷赠送给第八届草莓文化节组委会永久收藏。
中国第八届摄影作品展将展现反映首都城市副中心建设的系列摄影作品，评选通州形象宣传照片。
趣味活动将举办“有奖大冲关”等集趣味性、娱乐性、合作性、观赏性、广泛性于一体的体育游戏。
集约生产
统一种植标准
通州是京郊草莓产业发展主产区之一。近年来，全区草莓生产以“管理园区化、生产集约化、种植标准化、产品优质化”为目标，形成了特色突出的产业优势。其中，新优品种种植优化，经过筛选，现已形成了以适合市场甜口味的日韩系草莓品种“章姬”、“红颜”、“明宝”和酸甜口味的欧美系品种“甜查理”、“童子一号”等，另外，也有我国自主繁育的“天香”、“幸香”和“书香”等草莓品种。
优新技术应用范围广，全面推广应用了日光温室小高垄栽培技术、膜下滴灌技术、生物菌肥技术、牛奶追肥技术、种苗繁育脱毒技术、二氧化碳施肥技术、基质栽培技术、立体种植技术、蜜蜂授粉技术等9项草莓生产新技术。
集约化育苗水平居北京市前列，目前通州区共有3处草莓育苗厂，草莓育苗面积100亩，年繁育脱毒草莓种苗100万株。
草莓产品质量控制能力强，通过园区及种植大户大规模标准化生产，定期产品质量抽检、开展安全生产技术培训，大力开展无公害、绿色、有机食品认证、种苗脱毒繁育等多种措施严把质量关，保证了草莓产品质量安全。
草莓产业化水平高，现已研制出了草莓蛋糕、草莓果冻、草莓果酱、草莓冰激凌、草莓馒头、草莓汤圆、草莓饼干等30种草莓特色食品。
草莓文化创意产品开发实现新突破，开发了移动U盘、抱枕、钥匙挂坠、手机挂坠、头饰、卡通玩偶等近40种草莓创意产品，拓展了草莓文化内涵。
在2012年第七届中国草莓文化节暨中国精品草莓擂台赛中，通州草莓产品共荣获金、银、铜5块奖牌。
1品种特性
红颊草莓株型大，植株较丰香、章姬高大，株高约28.7cm，株幅25cm左右，株型清秀。花茎粗壮直立但花茎数少，花量也较少。休眠程度较浅，花芽分化与丰香相近略偏迟；花穗大，花轴长而粗壮。果形大，平均单果重30g左右（1代顶果特大，平均重50g左右，大果重达75g以上）；果实长圆锥形（1代的顶果呈短圆锥形），果实表面和内部色泽均呈鲜红色，着色一致，外形美观，富有光泽，畸形果少。品种连续结果性强，丰产性好，大棚促成栽培平均单株产量在300g以上，平均产量在27t/hm2以上。红颊草莓酸甜适口，可溶性固形物平均含量为11.8％（1代果达到14％以上），前期果与中后期果的可溶性固形物含量变化相对较小；果实硬度适中，不同采摘期和不同栽培方式的平均硬度为0.21kg/cm2，耐贮运性明显优于章姬和丰香；香味浓，口感好，品质极佳。
2栽培技术
2.1育苗
苗圃应选择富含有机质、未种过草莓和茄果类的壤土，育苗前先进行土壤消毒。母株宜选择脱毒苗或生长势强、无病虫害、品种纯的优良植株。2月中下旬，将母株苗定植在育苗地，株距80～100cm，定植5250～6750株/hm2。种时须浅栽，并注意浇透定根水。红颊草莓喜欢冷凉环境，高温、高湿条件下极易诱发炭疽病。遇高温干旱天气，重点要做好搭棚遮荫和灌水降地温工作，以沟灌为宜。将遮阳网日盖夜揭，降低温度，最好覆盖天膜避雨，以降低湿度。另外，由于红颊发根弱，在6月底前把所有子苗人工种入土壤，帮助扎根，留苗量以60万株/hm2为宜。苗期要注重草莓炭疽病的防治，特别是雨前和雨后宜用咪鲜胺类农药喷雾防治。育苗地选择低洼但不积水的夜潮地，有利于根系下扎及维持较低地温，育苗地要轮流选择，以减轻病害的发生。
2.2定植
定植前，施入有机肥30t/hm2，以腐熟的鸡粪、兔粪、羊粪为好。由于草莓所产干物质较少，有机肥料不宜过多，否则容易出现旺长，推迟开花、减少挂果量。有机肥在翻耕时施入，同时撒入硫酸钾复合肥300kg/hm2。种前开沟起垄，一般8m棚作畦7行（因地制宜），垄高35cm。结合慈溪市的气候特点，一般定植时间在9月中下旬，定植越早成活率越低，但上市早，结果期拉长，可提高春节前的产量。因此，要尽可能抢低温阴天提早种植。定植时不再施基肥，一般种植密度为7.5万～9.0万株/hm2，具体应根据苗体大小、土壤肥力而定。采用双行三角形种植法，窄行距在30cm左右，株距为18～25cm。带土移栽，浅栽，弓背必须朝沟，便于果实沿畦边下坠，边种边用稀薄人粪尿浇透定根水，使根与泥土紧密结合，睛天移栽要及时用喷滴管浇透水，喷水时尽量不要喷到叶片上。移栽时要用遮阳网覆盖几天，以利成活。
3上膜
地膜覆盖时间一般是在顶花芽现蕾时进行，尽可能在大棚上膜之前完成。地膜以黑膜为好，能降低地温，抑制杂草生长。日气温降至17℃、夜间气温降至10℃左右时上大棚膜，慈溪地区一般以11月上旬为好。当大棚内夜间最低温度在5℃以下时上内棚膜，一般在12月中下旬进行。
4施肥
红颊草莓促成栽培中，生长期长，产量高，连续结果消耗养分较多。为此，必须在施足基肥的基础上，勤施、薄施追肥。苗期在追肥前先用滴管浇水，过几天再用滴管追肥，以防产生肥害。结果后每月追肥1次，以高质量的挪威产复合肥为好，用滴管施入，施量在150kg/hm2左右，从而避免盐害，提高品质。
5放蜂授粉
草莓常因低温、昆虫活动少、棚内湿度大等原因，使花粉不易散发，从而影响授粉，产生畸形果，造成坐果率低。当草莓开花时，每棚放1箱蜜蜂，每箱蜂只放2片蜂格。棚两端通风处要围防虫网，防止蜜蜂外逃，蜂箱内要定期喂饲白糖水及花粉，白糠∶水比例为1∶1，隔5d喂1次，并请专业养蜂人员进行定期杀螨。放蜂时间从开花起至采摘结束。
6管理
移栽成活后，及时松土除草，遇到干旱时要沟灌河水。草莓易受盐害、肥害、药害，对除草剂反应敏感，应严禁使用除草剂。在整个生长过程中，应及时摘除葡匐茎和黄叶、枯叶、病叶、过密叶。及早疏花疏果，每一花穗以结果2～3个为宜，单果重可达35～50g，且商品性好、价值高。红颊草莓顶果优势明显，疏果有利于顶果膨大，考虑到春节前草莓价格高，疏果以轻疏为主，确保节前有2茬以上果可供采摘。
7病虫害防治
主要病虫害有炭疽病、灰霉病、白粉病、蛴螬、蝼蛄、小地老虎、蚜虫、红蜘蛛、蜗牛等。防治方法：①选择排水好的中性土壤田块建园，园内开好围、直、腰沟，及时清沟排水，做到雨过田干；忌盐渍化严重地块种植，大棚地要及时揭膜洗盐；采用深沟高畦的种植方式；合理密植，防止植株徒长。②及时摘除老叶、病果等。③应做好通风换气，降低棚内湿度。④根据气候及时喷药，做到预防为主。在高温暴雨季节，每次暴雨前后及时施药，以控制炭疽病发生。可选喷25%凯润1500倍液、43%好力克5000倍液、75%拿敌稳3000倍液、60%百泰800倍液、25%施保克乳油1000倍液、25%咪鲜胺乳油1000倍液等预防，每隔7d喷1次，连续进行防治。各种药剂宜交替使用，以免使植株产生抗药性。
1 选择良种
1.1 丰香
日本引进早熟品种，植株生长势强，匍匐茎抽生能力强。花大，果多，果实圆锥形，果肉细腻，香味浓郁，甜酸可口，低温时畸形果少，果色鲜红。单果质量12~14 g，667 m2产量1 500 kg左右。
1.2 花兰地
早熟，抗病性和抗逆性强，个大，色彩艳丽，品质佳，植株开展，生长势强，果实圆锥形，整齐，美观，果面平整无棱，鲜红色，有光泽，果硬，比较耐贮藏和运输，但香味淡。高产、稳产，单果质量达30 g，667 m2产量1 500~2 000 kg。
1.3 樟姬
自日本引入，植株高大，果柄特长，果实长圆锥形，果肉细腻，品质好，香味浓，含糖量高达14~17度，成熟早，不耐运，适合城市市郊游客下地自摘，平均单果质量15~20 g，667 m2产量1 600 kg左右。
2 育苗
草莓的种子非常小，不宜采用种子繁殖。生产上常常用匍匐茎进行繁殖。草莓匍匐茎的特征是，偶数节生长不定根，奇数节不能生长不定根。因此，用匍匐茎繁殖草莓时，要把偶数节埋入土中，以促其生长不定根。如果不埋入土中，偶数节也能长出不定根扎入土中，只不过时间略长一些。当小苗长出4~6片叶时，可以与母株分离成独立生活的苗。从每年的4月开始育苗，有条件的地方可进行假植育苗，提早上市，提高产量。
3 选地和整地
3.1 选地
选择地势稍高、地面平坦、灌溉方便、光照良好、土壤肥沃疏松、保水保肥力强的中、晚稻田。番茄和马铃薯因与草莓有共同性病害，其前茬地不宜使用。
3.2 整地
深耕25~30 cm，每667 m2施腐熟的猪、牛、鸡粪肥1 500 kg、钙镁磷肥50 kg，三元复合肥50 kg，同时撒施生石灰粉50~75 kg，一起与表土耙匀耙细。
3.3 作畦
起垄作畦，垄高25~30 cm，垄面宽50 cm，沟宽40 cm，畦面整成龟背形。
4 定植
4.1 定植时间
定植过早，遇高温干旱，成活率低；定植过迟，影响侧花芽分化。一般9月下旬至10月上旬移栽，视幼苗生长状况和天气而定，尽可能抢阴天定植。
4.2 定植密度
选用根系发达、白色根多的壮苗，双行种植，行距20~25 cm，株距15~20 cm，667 m2栽植8 000~ 10 000株。定植前用萘乙酸5 mg/L浸泡根系2 h，并剪除部分老叶和黑色老根。
4.3 定植方法
定向栽植苗子。发育良好的植株根茎基部略呈弓形，高垄移栽时应将弯曲的凸面朝向垄沟一侧，因为凸面是将来抽出花穗的部位，这样栽植可以确保草莓果实结在垄的外侧坡上，有利于光照和通风，提高果实质量，便于采收，减少病害发生。
4.4 定植深度
栽植深度是草莓成活的关键。栽植过深，苗心被土埋住，易造成苗腐烂；栽植过浅，根茎外露，不易产生新根，苗容易。合理的深度应使苗心的茎部与地面平齐，使苗心不被土掩埋，做到深不埋心，浅不露根。栽后马上浇1次透水，如发现有露根淤心现象以及花穗预出方向不合要求的植株，应立即调整，重新栽植。
5 田间管理
5.1 及时补苗
种后1周，查看苗子是否成活，及时补缺。
5.2 中耕除草
盖膜前可进行中耕2~3次，尽可能做到园地清洁，不见杂草，排灌畅通。中耕深度一般以3~4 cm为宜，太深会伤及根系。
5.3 追肥
种后1苗成活，视苗生长情况施速效肥，可促进花芽分化，以薄施勤施为原则。如用20%人粪尿或667 m2用5 kg的尿素对水淋施，5~7天1次，保持土壤湿润。草莓生殖生长对养分的竞争能力弱，开花前后追肥是保证高产优质的重要措施。草莓从定植至开花为40天左右，开花前后各追施1次肥料，667 m2施三元复合肥10~20 kg、硫酸钾5 kg。采收6~8次果以后，再追施1次肥，667 m2施三元复合肥10~15 kg。用打孔法施肥，孔深15 cm左右，孔位于两植株之间。
5.4 灌水
草莓是需要水分较多的浆果植物，全生育期都要求足够的水分，除结合每次追肥浇水外，如遇干旱也要及时浇水，尤其是开花后到浆果成熟期间，保证充足的水分供应，有利于增大果个，提高产量。灌水方法可在垄沟内灌溉。每次灌水量要适当，不可过大漫过畦面。尽量小水勤浇，水多易引起灰霉病的发生，有条件时可进行滴灌。
5.5 整枝和疏花疏果
及时摘除老叶、病叶、匍匐茎，减少养分消耗，以免影响当年产量和秋季花芽的形成。适当疏花疏果，疏花在开花前花蕾分离期进行，对高节位花进行适量疏蕾，使每花穗结果不超过18个，这样可以节省和集中养分，使留下的花朵坐果整齐，果个大、均匀。在疏花过程中保留生长旺盛、花柄较粗的第一穗花蕾。疏果在幼果期进行，每株留果12~18个，疏去果梗过短、花小、果实不会长大和果实黄豆大时已经畸形的果、病虫果。疏果是疏花的补充，可使果形整齐，提高商品果率，15~20天进行1次。
草莓是常绿性植物，常年新叶不断发生，老叶不断枯黄死亡，叶片不断更新。在生长季节当发现植株下部叶片呈水平着生，并开始变黄，叶柄基部也开始变色时，说明老叶已失去光合作用的机能，应及时从基部摘除，保留6~7片新叶即可。
5.6 预防病害
定植成活后用75%甲基托布津600~800倍液或75％达科宁（百菌清）可湿性粉剂800~1 000倍液喷雾防病，隔7~10天1次，连用2~3次。
5.7 覆盖地膜
开花前需盖地膜，目前生产上通常用黑色地膜。在11月上中旬，即种后1个月左右，在晴天，露水干后进行。方法：两个人将地膜盖过畦面后拉直固定，再从两边将地膜嵌入畦底固定，使面上平直，然后在苗心处撕开地膜，扯出苗，整理成原状。自盖地膜开始，根据天气情况，每周进行畦沟灌水1次，并防治病虫害1次，可喷1次5~10 mg/kg的赤霉素促抽长和开花。
6 病虫害防治
6.1 叶斑病
叶片上出现深红色小圆斑，后期扩展形成圆形病斑，周边有明显的紫红色至灰棕色带。发病前或初期用代森锌合剂500倍液，或杀毒矾600倍液喷雾防治。
6.2 灰霉病
果实、花瓣、花萼、果梗、叶柄均会受感染。浆果成熟期是该病害盛发期，高湿是发病的重要条件，连绵阴雨时病害严重。应及时清除老叶、病叶、病果、病花，并集中销毁。用75％达科宁可湿性粉剂800~1 000倍液预防，用50%速克灵可湿性粉剂 1 000倍液或50％扑海因可湿性粉剂1 000倍液轮换使用防治，隔7天1次，连用2~3次后改用预防剂继续防治。
6.3 蚜虫
可用5％吡虫啉乳油2 000~3 000倍液防治。
6.4 叶螨类
主要为红蜘蛛和锈蜘蛛，隐在叶背吸食叶片汁液。受害叶黄化卷曲，植株矮化。各时期都会发生，应从定植成活后开始防治。草莓育苗期间，及时浇水，避免干旱。红蜘蛛在植株下部老叶栖息，密度大，为害严重，所以要及时摘除老叶和黄叶，并将虫叶、病叶销毁。用1.8％阿维菌素乳油3 000倍液喷雾防治，隔5天1次，连用2次，要求药量要足，喷雾均匀。
【关键词】大棚；草莓；西瓜；豆角；轮作
1.大棚草莓栽培技术
1.1栽培品种
选择成熟早、果实耐储运、丰产性好的品种。如宝交早生、丽红、春香、童子1号等。
1.2栽培时间
8月上中旬育苗，10月中旬定植，12月-第二年2月采收。
1.3定植及定植后的管理
1.3.1整地施肥定植
选择肥沃、疏松、灌溉方便的中性或微碱性的土壤。每667m2施优质有机肥5000Kg、饼肥150Kg、磷酸二铵50Kg、硫酸钾40Kg。南北行作垄，按80cm一带种植，畦高15cm，畦面上定植2行，小行距35cm，大行距45cm，用幅宽90cm的地膜覆盖。选用无病虫害壮苗，有4-5片叶，叶柄短，叶片肥大而浓绿，根茎粗1-1.5cm，粗根多且鲜白。定植时“浅不露根，深不埋心”。
1.3.2温度和分水管理
适时扣棚升温，每年在11月中旬扣棚。苗期：白天25-28℃，花期23-25℃；夜温8-10℃。收获期：白天不超过25℃；夜间在5℃左右。定植后连续浇小水，直到成活为止。一般每隔1-2天浇水一次，然后减少浇水次数。开花期要控制浇水，果实成熟期要及时浇小水，以保持土壤湿润。
1.3.3摘叶疏花
及时摘除下部发黄的老叶及病叶，以利通风透光和防病，然后带到室外深埋。在第一朵开放前，应及时摘去花序先端的花蕾，每个花序留7-8朵小花，使果实长得大而整齐，成熟相对集中。
1.3.4辅助授粉
在开花期，可以人工辅助授粉。可采用毛笔逐朵花授粉或棚内每隔20-25m放一箱，以提高授粉率。
1.3.5采收
草莓成熟最显著的标准是果实着色。当着色面积达70%时即可采收。采收时应注意几点：一是草莓成熟不一致，应每隔1-2天收一次；二是采收时间应选择大棚内无水滴到高温到来之前或傍晚采收；三是采收时应带果柄，不损伤萼片；四是应分级采收，堆放不要太厚，搬运时防止挤压。
1.3.6病虫害防治
大棚草莓主要有灰霉病和根腐病，灰霉病可用50%多霉灵或多霉清可湿性粉剂1000倍液防治；根腐病可用500倍液50%多菌灵可湿性粉剂灌根。地下害虫主要有地老虎和蛴螬，常用农药灌根和撒毒土的方法杀灭。
2.大棚西瓜栽培技术
2.1栽培品种
选用品质好、产量较高的品种，如特大庆红宝、郑杂5号、红黄后等。
2.2栽培时间
12月下旬育苗，第二年2月下旬定植，5月下旬上市。
2.3育苗
2.3.1浸种催芽
用55-60℃温水浸泡种子，待水温降至30℃时保温浸泡12小时，搓洗掉种子上的粘液，捞出种子、装入布袋，置于25-30℃催芽。48小时后种子露白时即可播种。
2.3.2营养土与苗床准备
播种用的营养土选未种过西瓜的沙壤土与腐熟有机肥按7∶3的比例掺匀，每立方米营养土再掺入2.5%的锌硫磷50-60g，75%敌克松可湿性粉剂80-100g，硫酸钾复合肥1000g，充分掺匀后装入直径10cm的营养钵中。苗床设在大棚内，呈东西走向，宽1.5-2.0m，长视苗数而定。苗床底部应铺设隔热物，并将已装有营养土的营养钵整齐地排放在苗床上。
2.3.3播种与苗床管理
每钵播种1粒，覆土1.5-2.0cm，然后覆盖地膜，再撑小拱棚，夜晚扣草苫保温。出苗前温度控制在28-30℃，出苗后撤去地膜。白天温度22-25℃，夜晚15-17℃，以利幼苗健壮而不易成高脚苗。
若重茬种植，可用葫芦作砧木嫁接西瓜苗，以有效控制枯萎病的发生。
2.4定植后的管理
2.4.1定植
瓜苗有3-4片真叶，苗龄30-40天，即可在晴天上午定植。
2.4.2施肥整地
草莓收获后立即进行施肥整地。深翻25-28cm，结合深翻，每667㎡施有机肥1500-2000Kg、硫酸钾5-10Kg、钙镁磷肥30-40Kg，碳酸氢铵15-20Kg。
2.4.3定植方法
西瓜栽培采用宽窄行种植，以利于通风透光，便于人工操作。畦面宽行距离100cm，沟边窄行距离60cm，平均行距80cm，株距35-45cm，每667㎡栽瓜苗1500-1700棵。定植时，距畦边10cm处开穴，浇足水。栽后不要急于封土，应于下午2：00时-3：00时待穴温提高后再以热土封穴。定植后，用黑地膜全部覆盖。
2.4.4肥水管理
西瓜定植后可浇3次水。第1水：在瓜秧长至5-7片叶时浇小水催秧以防瓜秧旺长；第2水：在坐瓜后浇大水，结合浇水每667㎡追施硫酸钾复合肥20Kg；第3水：隔10-15天进行，结合浇水每667㎡追硫酸钾复合肥15Kg。
2.4.5适时采收
大棚西瓜从授粉至成熟需48天，应在每个瓜上挂牌或作标记。这样既可及时收获，又可防止生瓜上市。
2.4.6病虫害综合防治
西瓜病虫害防治应以预防为主，综合防治。花前喷240倍等量波尔多液，作瓜后喷200倍等量波尔多液。病害发生时，可针对病害种类选择其它高效低毒杀菌剂。
3.大棚豆角栽培技术
3.1栽培品种
选择主蔓结荚、豆角直长、纤维少、品质好、抗病丰产、开回头花、收获期长的品种，如丰收一号、双季豆、河南肉豆角等。
3.2栽培时间
5月中旬育苗，6月上旬定植。
3.3栽培技术
于6月上旬西瓜收获后，利用大棚骨架种植豆角。
3.3.1育苗
采用营养钵育苗，要求配制营养土和消毒土。豆角的根系木栓化较早，再生能力较弱，苗龄不宜太长。适龄壮苗的标准是苗龄20-25天，苗高20cm左右，茎粗0.3cm以下，真叶3-4片，根系发达，无病虫害。
3.3.2整地施肥定植
每667㎡需用有机肥2000㎏，碳酸氢铵50㎏。将肥料撒于地面，深翻两遍；将肥料与土充分混匀，然后按栽培的行距起垄或作畦。栽培的行距平均为1m，或等行距种植，或大小行栽培。大小行栽培时，大行距1.2m，小行距0.8m。
3.3.3定植后的管理
（1）浇水追肥。浇水掌握抽蔓期控、结荚期促的原则，长到7-8片真叶时，浇一次抽蔓水，促进抽蔓，扩大营养面积。以后一直到开花为蹲苗期，要控制浇水，促进豆角由营养生长向生殖生长发展。这时如果水肥过多，易导致茎蔓徒长和落花、落荚。一般在第一花序的嫩荚伸出后，转入水肥需要旺盛期，结束蹲苗浇灌一水。随后需水量逐渐加大，每采收一两次就浇水一次，每隔1-2次浇水追一次肥。
（2）植株整理。抽蔓后，结合大棚骨架及时拉绳、吊架。到结荚中后期，随时摘除下部病老黄叶，改善通风透光条件，促使侧枝萌发和潜伏花芽、开花结荚。
主要从事蔬菜栽培生理、设施园艺、农业园区规划设计、有机园艺等的教学、科研及技术推广工作，先后主持国家、省、市科研项目10余项，获得湖北省、武汉市科技进步二、三等奖6项，发表科研论文70余篇，编写专著5部，参编教材7本。
基金项目：国家“十二五”林业科技支撑（2011BAD38B07），湖
北省教育厅产学研合作重大项目（C2010009），中央高校
基本科研业务费专项资金（华中农业大学新农村建设研
究课题2011xnc10）
汪李平，华中农业大学园艺林学学院，湖北武汉，430070，
E-mail：hzauwang@163.com
收稿日期：2014-01-17
多年生蔬菜包括多年生草本植物和木本植物。草本植物主要有黄花菜、百合、芦笋、朝鲜蓟、食用大黄、鱼腥草、�荷等，此外，韭菜、草莓等也可以归为多年生草本植物；木本植物主要有竹笋、香椿、叶用枸杞等。多年生蔬菜一次繁殖以后，可以连续采收数年，草本的多年生蔬菜地上部每年枯死，多以地下根或茎越冬。
长江流域种植较多的多年生蔬菜主要有竹笋、芦笋、黄花菜、草莓等。多年生蔬菜除鲜食外，还可脱水和罐藏。如黄花菜干、百合干、笋干、芦笋罐头等。芦笋罐头是国际市场的畅销品，近年来在长江流域也有引种栽培，发展较快，本文主要介绍芦笋和草莓的有机生产技术规程。
1园地要求
多年生蔬菜一般管理相对粗放，可利用坡地、边角地栽培，但要获得优质高产，要求产地四周设置宽度不少于10m的缓冲带，生产要求转换期不应少于36个月，其他条件选择可参照本刊2013年第17期汪李平等的《有机蔬菜――根菜类生产技术规程》一文。
2栽培管理要求
2.1品种选择
多年生蔬菜品种类型相对较少，各地多以地方品种为主栽植。应选择适应性强、品质优、产量高并且能适应长江流域栽培的品种，不得使用转基因品种。长江流域适宜的品种参见表1。
2.2有机肥料
有机肥料制备与选择可参照本刊2013年第11期汪李平等的《有机蔬菜――瓜类生产技术规程》一文。
2.3栽植管理
①芦笋a.茬口安排。可分别在春提早、露地和夏秋栽培。春提早栽培大棚育苗在2月中旬至3月中旬进行，露地栽培选在4月播种比较合适，也可根据笋农选地和茬口的不同，在夏秋的8～9月播种。
b.浸种催芽。芦笋种皮厚硬、外有蜡质，吸水困难，播前先用凉水漂选种子，去除秕种和虫蛀种，然后用30～40℃水浸种2～3天，每天换水1～2次，种子吸足水分后沥干，置于20～25℃环境下催芽，期间每天用清水淘洗一次，以防闷种。当种子有10%左右出芽时即可播种。
c.播种育苗。播前将畦面灌足底墒水，待水渗下后，按株行距10cm打好直线，将催好芽的种子单粒点播在交叉点上，然后用筛子将土均匀地筛在畦面上，覆土厚2cm左右。大面积育苗，可以撒播。播种后要立即覆盖塑料薄膜。保持5cm以下地温白天25～30℃，夜间15～18℃。出齐苗后，畦内温度超过32℃要及时揭膜，炼苗。
d.定植。土壤pH值为5.5～7.8的地块均可定植。在经过深翻整平的地面上，按南北向，行距要求打好直线，沿直线挖定植沟，沟宽40cm，沟深40～50cm。将土杂肥拌土填入沟内。使沟面略低于原地平面，耧平沟面，并将垄面整成中间高，两面低的小拱面，整细，耧平。待芦笋幼苗地上茎长出3根以上时即可进行移栽定植。起苗时先沿笋苗行中间，用铁铲割成方块，然后带土块将苗起出，按株距25cm，植于定植沟间，笋苗鳞茎盘低于定植沟表面10～12cm。然后浇水自然塌实，等水渗下后，适时松土保墒。
e.定植后管理。定植后要视墒情适时浇水，为加速笋苗生长，7～8月每667m2追施腐熟有机肥500～800kg。立冬（11月7或8日）前后普浇一次大水，然后适当培土，一般培土厚10～15cm，保墒保温，保护幼笋安全越冬。因绿笋采收时不需培垄，所以种植密度比白笋大些，一般行距1.2～1.3m，株距25cm。绿芦笋采收期的长短要根据芦笋上年的生长情况而定。在采收期为满足嫩茎抽发时对养分的需求，可追施2次沼液肥，一般成龄笋每667m2每次施500～800kg。因为绿芦笋不需培土采收，因此对土壤湿度反映比白笋敏感，所以采笋期一定要适时浇水，确保嫩茎发得快，长得直，不散头。
②草莓a.品种选择。大棚草莓栽培的品种，除了要求生长势强，果型大，肉质细，香气浓，品质好，产量高外，特别是要选择早熟，休眠期短，低温下着色好的品种，如丰香、红颜、章姬等。
b.育苗促花芽分化。宜在8月上旬从采苗圃选短缩茎粗壮，根系生长良好，有4～5片真叶的幼苗，带土移栽假植育苗，8月中旬开始控制肥水，并使土壤保持适当干燥，有条件的可采用草帘、遮阳网等遮光降温以促花芽分化，提早开花结果。
c.整地定植。在作畦前进行深耕，施入基肥，一般每667m2施腐熟有机肥3000～4000kg或饼肥200kg，基肥要全面撒施，土肥混匀后整地作垄高20～25cm。6m宽大棚作6垄。大棚草莓覆盖黑色地膜可以减少土壤水分的蒸发，降低棚内空气湿度，抑制杂草生长，有利于植株生长，减少果实污染腐烂，减轻病虫为害，提高产量，增进品质。长江流域经多年试验以9月上中旬定植较为适宜，垄上梅花型定植两行，7000～10000株/667m2。定植时理想壮苗标准是：短缩茎粗1cm左右，真叶有5～6片，单株质量20～30g，注意定植时打去老叶，仅留3片心叶，短缩茎呈拱形的一端朝垄沟方向，这样将来果实都朝垄沟方向挂果，有利于果实着色，管理和采收也方便。定植深度以苗心与地面齐平为宜，不能过深过浅。d.定植后的管理。一是调节休眠。大棚草莓栽培，要及时采取有效措施，防止休眠或缩短休眠期。一般10月中下旬外界气温开始下降为20℃时，开始扣膜，11月上旬气温降至10～15℃时，大棚内加盖小拱棚，11月中下旬当夜间气温降至5℃以下时，小拱棚上须加盖草苫保温防冻，防止休眠。维持棚温25～30℃，夜间不低于10℃为宜。
e.大棚温湿度管理。主要通过大棚通风口的开闭和通风换气强度调节来实现，开花结果期白天温度保持在25℃左右，最低温度维持在20℃以上，夜间维持在8～10℃，最低气温不得低于5℃，温度高于30℃以上，湿度大时，要加强通风换气，晴暖天两边通，阴雨天两头通，冷天扒缝小通，保持空气相对湿度60%～70%，在铺地膜基础上，宜选用无滴多功能大棚膜。
f.肥水管理。大棚冬草莓肥料以基肥为主，追肥为辅，开花结果期，每隔半个月每667m2追施一次沼液250～300kg，结果盛期每667m2穴施沼渣肥800kg左右，施后浇水，切忌追施粪水。大棚草莓对水分要求严格，要始终保持适宜土壤湿度，过干可采用膜下浇水，沟底浅灌，让水分渗入土中，浇水后要加强通风，降低空气湿度，有条件的采用地膜下软管带滴灌浇水施肥最为理想。
g.人工辅助授粉。草莓花是风媒、虫媒花，大棚内冬季既无风又无虫，所以要借助人工放蜂或用毛笔进行人工授粉，否则容易形成畸形果，降低产量、品质。人工辅助授粉一般在10：00～15：00花粉飞散时进行为宜。目前生产上多采用大棚内放养蜜蜂授粉，每棚放养一箱蜜蜂即可。
h.植株调整。草莓开花能力很强，如任其生长，结果过多，导致果实个小，食用价值和商品价值降低，可在开花前后摘除弱小花蕾，结果期疏掉小果、畸形果，每株留果20个左右，养分供应集中，果个大、品质好、产量高。同时，要严格控制分株，顶花芽开花前留一株，顶花芽结果后留2～3株，其余腋芽全部分期摘除，并及时摘除病叶、老叶，以利通风。
3病虫草害防治要求
①主要病虫害。芦笋主要病虫害有茎枯病、褐斑病、立枯病、根腐病、菌核病及地老虎、斜纹夜蛾、蚜虫等；草莓主要病虫害有灰霉病、叶斑病、白粉病及红蜘蛛、蚜虫等。
病虫草害防治的基本原则应符合GB/T19630.1-2011的5.8.1的规定，
②相关投入品的使用应符合GB/T19630.1-2011中5.8.2的规定。
③保护利用自然天敌，或人工繁殖、释放和引进捕食性天敌。
④合理科学使用药剂防治药剂选择可参照本刊2013年第11期汪李平等的《有机蔬菜――瓜类生产技术规程》一文。
⑤杂草防除杂草防除技术可参照本刊2013年第11期汪李平等的《有机蔬菜――瓜类生产技术规程》一文。
4采收要求
4.1芦笋
采收绿芦笋时要求笋尖鳞片不松散，每天早晨将长到20cm左右的嫩茎齐土面割下，温度高时，每天采割2次。
4.2草莓
大棚草莓10～11月开花的约40天成熟，12月至翌年1月开的花需50天才成熟，草莓上市正值圣诞、元旦、春节三大节日，经济效益可观。草莓采收必须及时，采收过早品质差产量低，过晚则不耐运销，严格掌握采收成熟度，每天采收一遍，严防漏采。一般顶花序和第一腋花序多在12月至翌年2月采收，第2腋花序以下则在4～5月采收。
5生产档案管理要求
福建省上杭县引种草莓已近10年，开始几年由于引种苗木价格高，种植管理经验不足，产量较低，加上南方雨日较多，白粉病较重，导致种植效益不高。中期经自育壮苗，选择优质高产的丰香主栽品种，提高栽培技术和改进栽培模式，利用黑膜覆盖，将产量提高到1000千克/亩左右，产值近万元，形成了较高效益的黑膜覆盖栽培模式。近几年，为了进一步提高草莓产量和品质，引种试验了法兰地草莓新品种。
试验区设在上杭县城近郊的水西村，海拔185米，为冲积土水稻田，年平均气温20.3℃，1月份月平均气温7～10.6℃，极端最低气温-4.9℃，年平均无霜期302天，年降水量1604.1毫米。该区域属中亚热带季风气候，温暖，热量充足，雨量充沛，冬季低温期短。试验应用双重覆膜、避雨无公害栽培模式，经3年试验改进，取得了亩产量2000～3000千克、产值2.4万～3.6万元、利润2万～3万元的显著效益。现将这一双重覆膜无公害栽培技术介绍如下：
二、主要栽培技术
1. 自繁自育，培育壮苗 在4月下旬至5月上旬选择利用结果后的无病母株进行移栽育苗。育苗地可就近选择未种过草莓的地段，施足底肥，做成1.5～2.0米宽的大畦，按株行距40厘米×80厘米移植，育苗地面积为栽种面积的5%。栽种后于5月下旬结合施肥进行培土，6月份可以发生大量匍匐茎苗，7月份每一母株选留50～100株，按株行距15厘米×20厘米进行间苗。定苗后注意中耕除草，5～6月份每隔10～15天追施三元复合肥1次，8月份仅施用磷钾肥。9月上旬可培育出株高15厘米、茎粗1厘米的理想壮苗。
2. 水旱轮作，适时定植 本试验区最佳栽培模式为利用7月中旬早稻收割后的水田，在9月上旬的白露至秋分期间分批定植，10月上旬开花，11月上旬果实成熟开始上市。根据3年观察总结，12月份和翌年2月份气温较低，所结草莓果大质优，产量占到总产量的60%左右，每千克价格可达16～20元；3月份以后气温开始上升，草莓产量较高，但果个稍小、品质差，价格也略有降低，4月下旬采收完毕作早稻栽培。此水稻—草莓水旱轮作栽培模式，病虫害轻，喷药次数少，草莓优质安全，可达到无公害栽培标准。
3. 选好品种，优质高产 经对比试验，该试验区冬春栽培宜选择休眠期短的法兰地为丰香的换代品种。法兰地草莓叶片近圆形、较厚，叶色深绿，光合作用好，叶柄粗壮有茸毛；植株健壮，根系发达，株型较紧凑，生长势强；高抗灰霉病和白粉病，对其他病害抗性也强，病害发生少；休眠期较短，为45小时左右，在短低温区易解除休眠。经连续3年观察，即使暖冬年份也能正常开花结果，适合南方短低温区域栽培。而对比品种日本章姬和红颜，品质虽比法兰地好，但休眠期稍长，暖冬年份较难解除休眠，开花结果较迟，产量较低。
法兰地草莓浆果圆锥形，各茬次果均匀整齐，畸形果少。果实表面深红色、有光泽，果肉粉红色，香味中等，甜味浓，露地栽培可溶性固形物可达11％以上。果皮较厚，硬度大，耐储运，成熟后自然存放6～7小时仍可保持原色、原味。果型大，平均单果重达到40～45克，最大单果重达到80克，产量高，亩产可达2000～3000千克。上市时间早，一般9月上中旬种植，11月中下旬果实可成熟。缺点是口感、香气比丰香和红颜草莓差。
4. 选好园地，施足基肥 选择肥沃、疏松、排水性能良好的园地是草莓高产的关键。草莓开花结果期长，需肥量大，基肥一定要先施足，一般应亩施沤熟的鸡粪或猪牛栏粪3000～5000千克，三元复合肥（N∶P∶K为15∶15∶15）100千克，硫酸镁25千克。结合施肥深翻土地，做成面宽50～60厘米，沟顶宽40～50厘米、底宽20厘米，高20～25厘米的南北走向高畦。
5. 双重覆膜，避雨防病 畦面用宽1米、厚0.015毫米的黑色地膜覆盖，按株行距打洞备植。利用黑色地膜覆盖栽培是南方冬季低温期提高草莓产量的有效措施，成本低，效果好，可以提高冬季地温1～3℃，可以防杂草，免中耕，减少水分蒸发，保证果实卫生。此为一重膜。
二重膜为活动小拱棚，选择宽1.5米左右、厚0.045～0.08毫米的薄膜，长度与畦长相同，每隔2～3米插好顶高50厘米的半圆形竹片拱架，畦两头半圆形竹片与薄膜扎牢并封口，一只脚固定可旋转，另一只脚活动，盖膜时插地固定。二重膜平时不覆盖，翻放畦沟内，不影响光照，只有在下雨或霜冻前利用其活动性进行覆膜遮盖，主要作用：一是避雨防病，避雨可防止大多数病害的传播发生，加上选择抗病品种，通常只在开花前喷1～2次药防病，结果后不再喷药，防止了果面污染，经检测果实均无农残超标现象发生；二是防冻害，霜冻前覆膜遮盖，拱棚内比拱棚外温度高2～3℃，一般的小霜冻均可避免受害，减少了霜害损失，霜后及时移膜揭盖，可避免影响光照。为提高二重膜的保温效果，减少透光和膜内热量向外辐射损失，二重膜宜选择有色膜或旧膜，选用新膜时霜前在膜上刷1遍黄泥浆。双重覆膜栽培比单重地膜覆盖栽培增产20%以上，果实品质也比全覆盖或大棚栽培的高，是目前总结推广的最佳栽培模式。
6. 适时定植，合理密植 据多年观察，以白露至秋分期间分时分批定植为佳，可避免集中成熟，上市后每天均有一定产量供应市场。如定植早，则上市早，但前期温度高，花量少，产量较低；如定植迟，则推迟开花与上市期，产量较高。定植方式为双行高畦，定植密度以株距20厘米、行距30～40厘米为宜，亩植8000～9000株。栽时苗弓背方向均朝向畦外，有利于花、果长向畦边，光照较好，果实色艳质优。
7. 加强管理，及时追肥 栽后当日浇足定根水，以后隔3～5天浇水1次。当每批新叶长出后，要及时摘除下部老叶、病叶和抽生的匍匐茎，一般保持5～7片正常叶即可。开花结果期间还应疏除病虫果、畸形果、过密果和果柄纤弱的小果。及时追施液肥，以氮、钾肥为主，可用1%尿素+1%硫酸钾，或加入10%人粪尿。每茬果摘完后施追肥1次，灌施于行株间的施肥孔，如用高压施肥机施于株间效果更好。有条件的加10%沼液灌施或叶面喷施，可以较好地提高草莓产量和品质。南方水稻田土易缺镁，基肥未施镁肥的，追肥应补施。