时间:2022-02-14 00:44:16
开篇:写作不仅是一种记录,更是一种创造,它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感,将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇玻璃市场调查报告,希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友,陪伴您不断探索和进步。
秉承着庄园的意志,2011年,法国勃艮第世代酿酒家族的后代本·高迪(Benjamin GAUDET)和他的妻子徐可杰(Kejie GAUDET)带着他们的葡萄酒事业进入中国市场,创办香堡酒业。
葡萄作为一种农作物,从每年3月葡萄树发芽长叶开始,到5月开花,8月结果,9月采摘,再发酵酿制葡萄酒,每个环节都灌溉着农民的心血,中间还要经历酷暑、冰雹、害虫的考验。因为一直在法国接触葡萄酒,本·高迪和徐可杰比许多进口商更敬畏产品,并重视庄园的意见,企业的理念也来自于此。由此,在燥热的中国葡萄酒市场,香堡酒业的经营方式有点特立独行,企业团队用4年时间做调查报告,摒弃任何形式的概念营销和商业赞助,只跟那些资源共享的企业跨界合作,让原汁原味的法国葡萄酒流向中国市场。“在西方市场,一个有历史、品质的产品,无论是液体、糖果还是手袋,只要放进去心血,都希望得到正确对待,香堡酒业的愿景也是如此,希望自己的葡萄酒能得到经销商和消费者正确对待。”徐可杰说。
瞄向中端阶层
这是一个最坏的时代,这也是一个最好的时代!
近两年正是中国葡萄酒市场最“疯狂”的时期,假货泛滥、品质良莠不齐、标价混乱、渠道芜杂,但最坏的时代往往有最好的商机。选择在2011年进入中国市场的香堡酒业就是出于这样的想法。“乱是由于消费者没有被引导的机会!”徐可杰说,酒商把葡萄酒当成可口可乐卖,全国铺货,把蛋糕做大,但葡萄酒是有限的。在行业不专业的阶段出现了最高峰的乱局,说明行业要洗牌,而最乱的时候进入,其实是最好的商机,特别是从做品质、服务、专业的角度而言,现在最需要清新的企业出现。
2007年已到香港发展的本·高迪和徐可杰一直关注中国市场,但他们还不敢贸然进入,而是谨慎地做了4年的市场调查。“1年是做不了市场报告的,一定要3年以上才有一个比较靓的数目。”在欧洲从事市场学、社会学研究的徐可杰自称是市场调查的“老手”。从2007年开始,香堡酒业团队对北京、江浙、广东沿海地区、云贵川四大区域展开实地调查,以数学模型+问卷形式寻找市场缺口,4年的市场调查报告有近5厘米厚。
从调查结果看,中国消费者对葡萄酒这种“舶来物”的认识明显缺乏引导—怎样才是一款好的葡萄酒?假酒太多,跟哪个经销商买酒?除了送礼,消费者在家里请人吃饭喝酒该去哪里买到性价比高的酒呢?而产生这种需求的多是中端消费阶层。徐可杰说:“沿海城市有近10%的中产阶层找不到东西买,太贵的不是买不起,而是不能经常买,但他们依然有这种消费欲望,价格太低的,由于工作背景和生活背景影响,他们已经具备识别产品品质的能力,不想买太差的,导致的结果是这部分人大批地到香港消费。”但葡萄酒就是生活用品,徐可杰觉得应该让中端消费者在自己的城市买到真正进口的葡萄酒,而不是花200元交通费去香港买一瓶300元的酒。
透明的上游资源
细看中国进口葡萄酒板块,法国葡萄酒一枝独秀,去年占到市场的半壁江山,还一直处于上升状态。法国葡萄酒的地域标签似乎有着神奇的魔力,在中国土壤上深得民心,而香堡酒业的背景恰好顺应“地利、人和”。出身于法国勃艮第世代的酿酒家族,本·高迪家中就有13个葡萄酒庄园,其中一部分有600年历史,家族的实力让他在当地采购时得天独厚,他找到了20多个家族、50多个庄园向香堡供货。这些百年历史以上的庄园,并不是当地的超大型庄园,但走中型偏高端路线,服务本土为主,而在传统酿酒文化深厚的法国,应对当地竞争比出口竞争难得多,获得当地人的认同就是对葡萄酒品质最高的肯定。徐可杰说:“很多这类型的酿酒家族需要有品质、实力的进口商一起合作,这不是资本的实力,而是资源的实力,我们能把酒和家族的来历说清楚。”
在食品行业,你无法卖出自己不喜欢的东西。
本·高迪做的就是把法国本土人,甚至是自己喜爱的葡萄酒原装、原支、原液进口到中国,消费者可以在网上找到每款酒来自哪个村落、哪个庄园,信息都是透明化。为了保证酒的品质,从葡萄酒离开庄园后那一刻起的每个环节,本·高迪都非常严谨,选择运费高出几倍、有280年历史的德国知名物流公司,专柜上船,到广州后储存在恒温仓,成本比其他城市高出更多,但他情愿成本多些,也不愿意某一个经销客户无法顾及仓储而产生质量问题,还不时到酒窖检查。本·高迪坚持认为,最基本就是尊重产品,如果仓储达不到要求的话宁愿不做。
因地制宜的经营模式
充沛的上游资源是香堡的底气,在品质上硬打硬让人无可厚非,但在下游的链条上如何满足中间阶层需求,是它更重要的课题。香堡的答案是文化宣传和专业道。
走进广州香堡,左边墙是模仿某世界名画,用多种几何图形组合、近10米高的木质酒柜,酒瓶在其中“纵横交错”,二楼的休闲区挂着著名画家吴冠中的油画作品,吊顶以黑玻璃黄金分割装饰。这是香堡在国际招标后,由法国、意大利、中国三个团队共同完成的作品。很多中间阶层的消费者被这别具一格的设计吸引而走进香堡。
更吸引中间阶层的是拿起酒杯品尝葡萄酒,和人交流酒文化。徐可杰说,他们更愿意向顾客介绍每款葡萄酒的不同,以品鉴会、餐饮、知识培训等形式,告诉他们葡萄酒的区别在于产区、土壤、天气,不同的提子和混酿比例,不同酿酒师的哲学,新世界和旧世界味道的偏好,果香和木香的感觉来源……“很多中产阶级喜欢听这些,对他们来说,喝的不是液体,而是一种文化,让他觉得握着酒杯可以跟人交流。”
现在,香堡酒业共有48款酒,覆盖了江浙、广东、四川等不同区域的口感要求,每个城市各有主打产品,而不同城市的经销客户也有不同的经营模式。徐可杰对团队的市场触觉非常自信。跟客户接触后,团队会在当地做市场调查,了解该市场的产品类型,估计销售渠道在哪、整个销售容量、哪些营销模式可以结合客户资源,最后给出经销客户方案—香堡金钥匙,也是一份5厘米厚度的报告。
以上海和广州为例,上海是一个有消费能力,但没有消费量的城市,所以上海香堡的模式是cafe & bar。“有一定的消费能力,证明有一定的消费时间可以坐下来消费。”徐可杰分析说,广州市场比上海市场更难做,难在它有一定的消费量,而没有一定的消费能力,这证明广州顾客的消费时间比较短。广州客人认为自己不会喝很多,也不想付配餐的钱,所以他到店里买酒后直接带回家,再和几个朋友一起吃饭,share一瓶酒,所以广州是酒窖形式。“在上海,两人一小时喝完一瓶酒,再加上小吃、甜品,跟在广州4个人花半小时share一瓶酒相比,人均消费能力高出很多。”
资源共享的跨界营销
让葡萄酒流向中间阶层的酒杯,有很多种营销方式,传统广告、赞助体育赛事、品鉴会、自助餐……但“不管黑猫还是白猫,抓到老鼠的就是好猫”,市场效果是最强有力的证明。
“葡萄酒都是庄园人的心血,他们不希望用商业赞助去对待,我们的活动从没有赞助。”本·高迪和徐可杰有意避开过于商业化的营销形式,用他们的话说,就是沿用西方的营销理念—一个有历史、品质的产品,只要放进去心血,都希望得到正确对待。
除了跟餐饮结合、鉴赏会、家族调酒师分享葡萄酒知识和法国风土人情、给大型人力资源公司培训等传统方式,到目前为止,香堡只与能资源共享的企业跨界营销合作。“企业觉得香堡有实力去帮他们搞活动,能推广各自的文化,只有这种情况下我们才做,这才是最真实的跨界营销。”徐可杰说。现今,香堡已两次牵手广州知名建筑事务所—筑原工程设计有限公司,举办筑原学堂,进行纯粹学术性的交流。除了讲解葡萄酒知识和盲品外,还介绍世界最著名的酒庄设计。“我们对整个酒庄设计系统都很了解,甚至灌溉、排水这些细节,设计师都很喜欢这些知识。”徐可杰说,跨界的还有艺术和时尚界。广告界知名人士黑马大叔亲自提画作酒标;与爱马仕设计师Cecile Seksaf合作,举办葡萄酒与法国手工订制箱包鉴赏会,吸引众多名人,法国副领事、法国商会会长也都慕名而来。
做最难的口碑营销
经过一年磨剑,香堡的重要网点已经覆盖山东、江浙、广西、云贵川、广东和湖北,以餐饮、零售店、跨界营销产生的团购效应三种主要方式拓展市场。一年里香堡每月持续增长,徐可杰很高兴见到市场持续的消费力,经营模式也并没有水土不服。“中国的经销客户很优质。”她认为中国人受儒家思想和孔夫子的影响,都很好学,只要给机会尝试,他们就能展现出色的学习能力。
近几年来,本·高迪和徐可杰多次带着经销客户、部分员工到法国葡萄酒庄园实地观摩,分辨40年的葡萄藤和20年的差别、每款提子的不同,以及如何浸泡、压榨、过滤、进桶、发酵,让他们见证酿酒的每道工序。“即使是家财万贯的庄园庄主,每到9月份的采摘期,他们都会脱下西装革履,和农民一起摘下一串串葡萄。”徐可杰希望客户看过之后也能领略大自然的魅力,正确对待产品。
葡萄酒如果要原装、原支、原液、原品质出口,就意味着不能做大规模。“农作物跟手工品一样,都是做不大的,只有工业化的东西,例如可口可乐才能做大规模。”
您好!
我于XX年进入集团公司旗下的一个子公司工作,如今也1年有余。作为公司的一名员工,我感到非常的幸运,同时也折服于×总的人格魅力。
我相信,企业集团公司在×总的带领下,一定会如日中天,做成百年企业,为国家、为社会作出很大的贡献。按理,追随您——×总,绝对是没有问题的,而且是非常明智的选择。可是,今天,我却要向×总递上辞职信,主要是想向您说明我的一些想法和看法,以及我辞职的原因:
领导权责不分
作为一艘在大海里航行的船,本应该只有一个舵,那样才能使方向统一。而我所在的公司呢,董事长和总经理不是方向一致,为了企业的发展齐心协力办事,而是争权夺利,你朝东我朝西,使得下面的人员难以知道到底下步该怎么走。
执行力差
作为一个企业的领导和中层干部,不是让您每件事都亲历亲为,而是需要你督促好你的部下。而在我们公司呢,怪了,一项任务分配下来,就没人再管了,直到这件事最后出了问题,才来开始花大时间追究责任,这有屁用。
没有成本意识
今年我为公司配置了一台传真机和电脑,用于更好地提高工作效率和节约销售成本。以前销售部是没有传真机的,作为一个面向全国销售的企业,没有传真机,真是可笑。另外,以前用的打印机,打印1.2元/张,配置新机后,加80元的碳粉,可打印2500张,算加上4次粉换一个墨盒500元,成本不到0.1元/张,这些我不算又有谁能知道呢?而公司呢,我感到非常的奇怪,购买5㎡单板,需要派一次车,购买两块玻璃也需要派一次车,这样的成本能省下来吗?这样的公司能挣钱吗?整天对产品提价,有提价的理由吗?怎么就不想到节约、控制成本?
官僚注意作风严重
还是说我购置传真机一事吧,本不应该我来做的事,采购办公设备哪能让我们销售部自行搞顶呢?可既然让我管,那就管吧,可这一管,难了。首先的写个市场调查报告,让经理、财务经理、总经理、董事长签字批准,然后是申购单,同样是4人签字,再以后是发票,同样是4人签字。我不知道按财务制度和公司的管理制度有没有这么复杂?如果有,那真的得改一下了。
部门之间各自为政,相互难以协调
我进公司以后,觉得太不可思议了,销售部下的单,生产部可以说不接,生产部安排给车间的定单,车间可以不做,这还叫一个公司吗?内部协调这么困难,作为公司龙头的销售部又怎样在前面带头打仗呢?可这一切都真的那么难以解决吗?我认为公司的领导应该反思。
人浮于事
我不止见到一次,公司的很多行政人员在一起吹牛、聊天,而且有高层领导及中层领导参加。我认为,如果工作只要1小时就能完成,一整天都呆在公司干什么呢?如果有时间吹牛、聊天,怎么不用来想想改进生产工艺和提高质量呢?
各部门职责不分
记得总经理在年初的会议上提到“全员营销”的概念,的确是一个很不错的想法,可是他却误解了这一做法,全员营销应该是全体员工都可以为公司介绍业务,而不是全体员工都可以为公司接定单。须知,油漆车间可以直接接油漆加工定单,质量管理部门可以接干燥的定单,而更为可笑的是,销售部门以330元谈好的客户,生产部以315元的的价格接走了,真是滑天下之大稽。
承诺不兑现
从我进公司时起,就开始有经销商提出意见,要求更换资料,而公司也同意了。可是时致今日,1年多过去了,仍不见任何动静,让我们以一个又一个的谎言来欺骗客户,最终赢来的只是一个“××骗子”的称号,像此类的承诺非常之多,我就不一一列举了。共2页,当前第1页12
公司高层太勤奋
我从未见哪一个公司的董事长和总经理每天亲历亲为,跑到车间,一回儿和工人抬抬这个,一会儿又和工人干干那个。这是一个董事长应该做的吗?这是一个总经理的表现吗?体察民情是应该的,检查工作也未尝不可,但这也太勤奋了吧!
我们公司的质检部是这样干活的
作为质检部成员,本应该严把质量关,可是我们公司呢?质检员说不行的,车间主任说可以,也就行了,甚至拿领导来压,不行你叫×总来。在这里,不并不想批评质检部,作为公司的领导,应该赋予质检部这个权利,而不是纵容车间,这样的产品才会保证质量,才能为企业赢来荣誉。
人情大于王法
刚到公司的时候,我负责发货,这本不应该是让我一个大学生干的工作,这我也认了,可是去叫装卸工时,却怎么也叫不动。后来我知道,他们都很认人的,比如××经理一叫,他们马上就来了,像这样的话,怎么干活呢,还不如叫××经理担任此职算了,还节约一个人力。还有更为可笑的是,销售部要好的车,转眼间没了,问为什么,告诉说:××部门要急用,给他们了,是的,一次两次,也就算了,可是多次这样的话,恐怕就有点问题了。而且我们部门要不到车都经常从外面叫车,他们就不行吗?须知,销售部门针对的才是上帝啊。
公司的薪资体制是这样的
中专生初到公司是600元/月,本科生仍是600元/月,3个月的实习期到了,中专生是800元/月,本科生仍是800元/月,1年过去了,中专生是900元/月,本科生仍是900元/月。中专生干的少,犯的错误少,所以工资一般不会被扣,本科生干的多,犯的错误多,所以经常被扣工资。这样的薪资体制,能够留住人才吗?怪不得我刚到公司的时候,就有年长的同事告诉我,在公司,干的越多,死的越快。当时我觉得好笑,现在终于体会到了。
公司的考勤制度是这样的
公司设了指纹打卡机,只要到时间员工未到就会自动记入电脑,可奇怪的是,凡是关系好一点的员工或是中层干部,则平安无事。只要写上×月×日,外出办事即可,我的天哪,这是怎样的一个考勤制度。
公司奖惩制度是这样的
凡是做错了,不用说,肯定是要罚的,我就被罚了好几次,有一个月被罚了700多块,那一个月只好靠方便面度日了。可奖励呢,没有,办的再好,再漂亮,没有一分钱的奖励,加班也是一样,没有加班费,公司似乎认为你这样做是应该的,是的,员工应该将公司像家一样看待,可是公司也要让员工感受到家的温暖啊!
好了,说了这么多,我也不再说了,虽然想说的还很多。我说这些的目的,是希望×总能认真对待下属的企业,不要让坏了××集团公司的名声,毕竟,创立一个品牌不容易。如果一个企业完成的任务离目标差距很小的话,可能是中层或下面的员工出了问题,但是,如果离目标差距很大的话,不用说,肯定是领导的责任。
今天,我就要离开,不过×总必忧虑,同时也敬请放心,这个地球离了谁都一样照转。祝一切顺利,身体健康!