时间:2022-07-18 04:58:03
开篇:写作不仅是一种记录,更是一种创造,它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感,将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇酒店保安部工作计划,希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友,陪伴您不断探索和进步。
要求保安监控中心的值班人员提高警惕性,利用园区的监控系统加强园区的治安防范工作,发现问题及时通知相关部门及时处理,避免事态的进一步扩大。这里给大家分享一些关于2020保安一周工作计划,供大家参考。
保安一周工作计划11、一样平常任务
一、逐日停止平安放哨,并做好相干的记载,展开防盗防火的宣扬,避免违背阛阓平安规则的统统行动。
二、逐日交班前对于员工的仪收留仪表停止反省,并对于规矩用语及营业常识停止培训。
三、加强安保员工与各部分之间的和谐后劲,发挥传、帮、带感化,做到扬长避短。
四、培育每一位员工有杰出的长进心及客观能动性,听从指导布置,实行处事高效的目标,以存心的心态实现下级交接的各项义务。
五、做好交代班的记载,使每一位员工对于下班情况有所理解,安保主管需对于记载停止严厉的检查。
2、平安办理
一、贯彻以及落实厦门市公安局对于阛阓的治安办理规则,履行群防群治,构造阛阓员工仔细进修阛阓的治安办理轨制以及相干规则,从本身做起,狠抓落实。
二、增强对于阛阓的放哨力度,避免可疑职员及有关职员进进阛阓地区,停止盗窃以及毁坏勾当。
三、做好全阛阓停业场合的治安捍卫任务,做到防备为主,避免突发事情的发作。
四、关于紧张宾客及年夜型勾当,安保步队将遴选精悍力气,构成业余保镳步队,以包管各项任务平安有序。
五、对于外来装修职员严厉增强办理,外来装修职员务必到阛阓相干部分做好注销,操持相干的手续,了解平安教导以及落实无关规则,经赞同前方可进进,并对于违背规则者赐与响应的处分。
六、增强保安步队外部办理力度,对于外来装修职员的现场施工情况停止监控,根绝平安隐患;严厉履行阛阓员工凭工号牌进进的相干轨制;领导非灵活车辆到指定地位停放,严禁乱停乱放的景象;对于外出物品停止严厉反省。
七、增强员工的培训力度,使其有更好的后劲处置各类突发事情,抵达任务高效的目标。
3、安保步队建立及培训
一、增强以及美满安保步队的办理轨制,对于员工履行半军事化的办理,针对于员工的劣势以及缺乏停止全方位的技艺培训,来加强员工的片面本质,每一周一以及周三停止技艺培训,并常常性日班查岗,以催促员工更好的实现任务。
二、建立安保步队的全体抽象,不管是上、上班都严厉请求,特性是对于客效劳、仪收留仪表、礼仪规矩方面要做到自动跟主人问好、效劳、仪收留仪表洁净整齐、言语规矩规矩、只管即便尽快的满意主人的请求。
4、帮忙消防
一、安保一切员工均为任务救火员,请求每一位退职的员工务必做到“四懂”:即理解火警的风险性,理解防备火警的办法,理解火警扑救的办法,理解火场逃生的办法。理解“四会”,“四会”即会报火灾,会运用灭兵器材,会扑救早期火警,会构造职员分散。
二、对于阛阓一切安保职员停止消防常识教导培训,进步消防平安认识,每一年停止很多于两次的消防应急练习训练,进步安保步队的应急后劲。
5、宿舍办理
一、安保部员工宿舍需继续宁静整齐,严禁正在睡房内乱側勇曳旁游铩
二、团体卫生需继续洁净整齐,有杰出的团体抽象,衣物要勤洗勤换,身上不克不及有异味。
三、睡房设室长一位并履行轮番值日的轨制,将每天的卫生任务落实到实处,室长对于睡房的卫生及平安情况停止监视以及反省,使睡房每天洁净整齐、平安。
保安一周工作计划2一、减少酒店管辖区内的盗窃案件
今年上半年,辖区内盗窃案件明显减少,主要因素如下
1、酒店领导相当重视安全工作,出资2万多元为酒店改造录像监控系统,为警卫配备新对讲机,完善硬件设施,给罪犯一定的抑制力。
2、保安部还对人员编制进行了调整,增加了保安人员。
保安人员从原来的13人增加到现在的15人,保证了每个班次至少有2名保安人员在工作。对保安人员进行岗位业务培训,明确各岗位的岗位责任,加强保安人员的工作责任感和责任感,提高旅馆内各层和周边管辖区的巡逻能力,严格陌生人进出旅馆的审查登记制度,确保犯罪人不能搭乘的机会。
3、与公安人员积极合作,发挥自身硬件优势,为侦查房地产辖区发生的盗窃案件提供了有利线索,使公安部门能够尽快解决自己应尽的义务。
二、消防设施设备正常运行,防止消防安全事故的发生
消防部门非常重视酒店的消防安全,以酒店为消防安全的重点单位,定期检查指导酒店的消防活动。上半年消防部门对大楼进行了全面的消防检查,对酒店内存在的问题和消防安全问题提出了消防改革意见,并发表了改革意见书。
部门收到整改意见书后,对于意见书上提交的消防防火门未按要求关闭、部分消防指示灯和安全出口指示灯未点亮、个别消防安全通道堆积垃圾的问题,组织部门相关人员应进行全面彻底的检查整理清扫,整理消防安全通道堆积的垃圾,更换了几盏关门灯和指示灯,按照消防整改意见书的要求进行了有效的整改,并在随后的消防安全整改修改中通过了一次修改,受到消防部门的好评。
同时,部门以此次消防安全检查为契机,吸取教训,定期组织消防设施设备的检查、维修、保养,使消防设施设备长期处于良好状态,保证关键时刻不被掩盖,确保酒店人员的生命和财产安全。
三、机械设备正常运行,减少下半年无重大机械事故
上半年,酒店内各种消防设备处于良好运行状态。对酒店内消防设备种类繁多、技术难度高、操作复杂、操作人员自身需要全面严格的技术能力,部门应从招聘中进行检查、严格选择,并向应聘者持有就业资格证书,熟练操作酒店内的消防设备。
同时,部门要求设备工作人员每天对酒店内的消防设备至少进行两次巡逻,每周检查维护所有设备,每周试运行一次长期不使用的设备,发现问题并及时解决,向上司报告无法解决的问题,在最短时间内恢复设备,不保证所有设备设施始终处于运行状态
四、减少下半年没有发生的人员工伤事故
上半年,部门非常重视酒店人员的人身安全,不断完善规章制度,加强制度执行,是预防安全危险,确保员工自身安全的重要因素之一。任何管理工作都首先是人的工作,人的工作核心是思想教育,安全的工作不例外。做好职工防范教育已成为安全工作的重要课题。防范教育可以提高员工的防范意识,为日常安全防范工作打下坚实的'障碍。所以,我们一直把防止教育工作放在安全工作的重要位置。
保安一周工作计划31、增强一样平常性任务办理
当班保安对于小区施工规律反省任务,发明违规违纪现像实时斧正,并做好违规记录,搜集,收拾整顿好当班各种品质记载,严厉把持职员,车辆,物品收支小区。职员进进小区务必出示无效证件以及阐明来访目标,车辆照顾物品分开效劳区务必出示无效证件以及效劳中间签发的物质放行条,才赐与放行。当班时期从未发作,人、车及物品失控景象从而无效保证公司财富平安,同时公司各种《规章轨制》行到无效施行。
2、对于当班任务,合作明白
让当班保安各行其职,展开当班任务,起首以“防火,防盗”为重点,请求当班保安对于小区重点防火地区停止严厉反省,发明平安隐患的立刻整改,抵消防整改有破坏的实时弥补,并做好消防清单。同时加巨细区放哨力度,及重点地区停止监控办理。仔细反省材料室,堆栈、设置装备摆设房、机电房的门、窗、水、电、设置装备摆设能否按请求关好,发明成绩实时关好,让犯警分子有机可乘。
3、存心参与平安部各项勾当
作为班长,任什么时候候,都要起到带头感化,存心参与各项勾当,培训,例会,锻炼,并做好指导顾问,来进步保安杰出形像。
4、做好“传、帮、带”任务
新队员刚来,任务情况生疏,经历缺乏,我实时向新队员解说公司情况及平安员所唱工作,尽快让新队员进步营业技艺,从而展开平安的各项任务。
固然,任务中还存正在很多缺乏的地方,比方,值班记录不敷完好等,正在当前的任务中汲取经历,改进任务思绪,多与共事相同,增强进修,进步办理程度以及营业技艺。
为--年下半年任务更好有序展开,特制定任务方案。
(1)以“两防”任务为重点,实在做好平安任务以及防备任务,确保公司职员以及财富的平安。
(2)改进任务风格,做好规矩执勤任务,加年夜办理国家,让公司的各项轨制失掉无效施行。
(3)存心参与保安部各项勾当,做好“传、帮、带”任务,来进步保安员营业技艺,加强保安步队全体办理程度。
(4)实时、自动向指导提出好的引荐和洽的任务思绪,从而进步任务服从。
保安一周工作计划4一、日常工作
1、每日进行安全巡查,并做好相关的记录,开展防盗防火的宣传,制止违反商场安全规定的一切行为。
2、每日接班前对员工的仪容仪表进行检查,并对礼貌用语及业务知识进行培训。
3、增强安保员工与各部门之间的协调潜力,发扬传、帮、带作用,做到取长补短。
4、培养每位员工有良好的上进心及主观能动性,服从领导安排,履行办事高效的方针,以用心的心态完成上级交代的各项任务。
5、做好交接班的记录,使每位员工对上班状况有所了解,安保主管需对记录进行严格的审查。
二、安全管理
1、贯彻和落实厦门市公安局关于商场的治安管理规定,实行群防群治,组织商场员工认真学习商场的治安管理制度和相关规定,从自身做起,狠抓落实。
2、加强对商场的巡查力度,防止可疑人员及无关人员进入商场区域,进行偷窃和破坏活动。
3、做好全商场营业场所的治安保卫工作,做到预防为主,防止突发事件的发生。
4、对于重要来宾及大型活动,安保队伍将挑选精干力量,组成专业警卫队伍,以保证各项工作安全有序。
5、对外来装修人员严格加强管理,外来装修人员务必到商场相关部门做好登记,办理相关的手续,理解安全教育和落实有关规定,经同意后方可进入,并对违反规定者给予相应的处罚。
6、加强保安队伍内部管理力度,对外来装修人员的现场施工状况进行监控,杜绝安全隐患;
严格执行商场员工凭工号牌进入的相关制度;引导非机动车辆到指定位置停放,严禁乱停乱放的现象;对外出物品进行严格检查。
7、加强员工的培训力度,使其有更好的潜力处理各种突发事件,到达工作高效的方针。
三、安保队伍建设及培训
1、加强和完善安保队伍的管理制度,对员工实行半军事化的管理,针对员工的优势和不足进行全方位的技能培训,来增强员工的全面素质,每周一和周三进行技能培训,并经常性夜班查岗,以督促员工更好的完成工作。
2、树立安保队伍的整体形象,无论是上、下班都严格要求,个性是对客服务、仪容仪表、礼节礼貌方面要做到主动跟客人问好、服务、仪容仪表干净整洁、语言礼貌礼貌、尽量尽快的满足客人的要求。
四、协助消防
1、安保所有员工均为义务消防员,要求每位在职的员工务必做到“四懂”:即懂得火灾的危险性,懂得预防火灾的措施,懂得火灾扑救的方法,懂得火场逃生的方法。
懂得“四会”,“四会”即会报火警,会使用灭火器材,会扑救初期火灾,会组织人员疏散。
2、对商场所有安保人员进行消防知识教育培训,提高消防安全意识,每年进行不少于两次的消防应急演练,提高安保队伍的应急潜力。
五、宿舍管理
1、安保部员工宿舍需持续安静整洁,严禁在寝室内乱扔乱放杂物、
2、个人卫生需持续干净整洁,有良好的个人形象,衣物要勤洗勤换,身上不能有异味。
3、寝室设室长一名并实行轮流值日的制度,将每一天的卫生工作落实到实处,室长对寝室的卫生及安全状况进行监督和检查,使寝室每一天干净整洁、安全。
保安一周工作计划51、增加旅店统领区内的偷盗案件
往年上半年,辖区内偷盗案件分明增加,次要要素以下
一、旅店指导相称注重平安任务,出资2万多元为旅店改革录相监控零碎,为保镳装备新对于讲机,美满硬件设备,给罪犯必定的按捺力。
二、保安部还对于职员体例停止了调剂,添加了保安职员。保安职员从本来的13人添加到如今的15人,包管了每一个班次至多有2名保安职员正在任务。对于保安职员停止岗亭营业培训,明白各岗亭的岗亭义务,增强保安职员的任务义务感以及义务感,进步旅店内各层以及周边统领区的巡查才能,严厉生疏人收支旅店的检查注销轨制,确保立功人不克不及搭乘的时机。
三、与公安职员主动协作,发扬本身硬件劣势,为侦察房地产辖区发作的偷盗案件供给了有益线索,使公安部分可以尽快处理本人应尽的任务。
2、消防设备设置装备摆设一般运转,避免消防平安变乱的发作
消防部分十分注重旅店的消防平安,以旅店为消防平安的重点单元,活期反省指点旅店的消防勾当。上半年消防部分对于年夜楼停止了片面的消防反省,对于旅店内存正在的成绩以及消防平安成绩提出了消防变革定见,并宣布了变革定见书。
部分收到整改定见书后,关于定见书上提交的消防防火门未按请求封闭、局部消防唆使灯以及平安进口唆使灯未点亮、一般消防平安通道聚积渣滓的成绩,构造部分相干职员应停止片面完全的反省收拾整顿打扫,收拾整顿消防平安通道聚积的渣滓,改换了多少盏关门灯以及唆使灯,依照消防整改定见书的请求停止了无效的整改,并正在随后的消防平安整改修正中经过了一次修正,遭到消防部分的好评。
同时,部分以这次消防平安反省为契机,汲取经验,活期构造消防设备设置装备摆设的反省、培修、调养,使消防设备设置装备摆设临时处于杰出形态,包管关头时辰没有被掩饰笼罩,确保旅店职员的性命以及财富平安。
3、机器设置装备摆设一般运转,增加下半年无严重机器变乱
上半年,旅店内各类消防设置装备摆设处于杰出运转形态。对于旅店内消防设置装备摆设品种单一、技能难度高、操纵庞大、操纵职员本身需求片面严厉的技能才能,部分应从雇用中停止反省、严厉挑选,并向招聘者持有失业资历证书,纯熟操纵旅店内的消防设置装备摆设。
同时,部分请求设置装备摆设任务职员天天对于旅店内的消防设置装备摆设至多停止两次巡查,每一周反省保护一切设置装备摆设,每一周试运转一次临时没有运用的设置装备摆设,发明成绩并实时处理,向下属陈述没法处理的成绩,正在最短期内规复设置装备摆设,没有包管一切设置装备摆设设备一直处于运转形态
4、增加下半年不发作的职员工伤变乱
一、健全充实保安队伍,狠抓队伍的基本建设
1.建立、充实保安队伍。保安部早期的管理过程中,因编制不合理,直接导致员工工作情绪低下,人员流动率高。在此严重的形势下,保安部及时调整工作岗位编制,使员工工作积极性得到极大的提高,劳动强度在原有基础上有了很大的降低,人员流失率得到了很好的控制,逐步形成了岗位确定、职责分明、工作有序的良好局面,并且在人员严重缺编的情况下完成了酒店的安全保卫工作。
2.强化技能、体能训练。根据保安部所担负的任务及酒店的要求,对新招队员进行了严格的军事训练。今年以来共组织各类技能、体能训练、消防培训约60课时。保安队伍基本达到了警容严整、队列有形、举止端庄、礼貌待客。
二、建立健全了各项制度,严格按规章制度办事
1.以规章制度规范保安队伍建设,是我们建设和管理保安队伍的原则。保安部组建以来,以法律法规为依据,以酒店服务标准为准绳,先后建立健全了保安队伍管理标准、奖惩制度、培训制度、班前会、班后会制度、部门例会制度、各类人员岗位职责、外来施工人员管理制度、车辆安全管理制度、各类消防安全管理制度等。
2.狠抓制度的落实。
一是同各部门主要负责人签定《治安、消防安全责任书》;
二是建立健全《消防档案》;
三是明确分工、责任到人;
四是重大活动随时总结讲评,以利于工作的提高。
三、抓好治安、消防安全,注重防患于未燃
酒店面积大、出入口多,再加上外包单位多,管理上的复杂性,直接导致酒店的安全管理工作任务很重。
1.抓好安全工作硬件建设。
一是注重队员对酒店监控系统的熟悉掌握和使用;
二是加强“技防”建议以弥补“人防”的不足,今年来在原有的基础上增加监控镜头3路,填补了多数监控盲区的空白,将原来不合理的监控镜头重新调整位置,将贵重物品室的监控位置调到到消防中心;
三是定期检查酒店所有区域的治安、消防安全隐患,并及时要求整改;
四是确保消防器材的完好率100%,制定了防火巡查制度。
2.组织消防演习,提高员工疏散逃生能力。今年是落实社会单位消防安全“四个能力”最重要的一年,保安部共组织各类消防演习、实战灭火等演练8次,使酒店全体员工和外包单位员工在扑救初起火灾、人员疏散逃生方面的能力有了明显的提高。在酒店全体员工的共同配合下,为酒店赢得了“社会单位消防安全4A级”证书、“合肥市消防安全工作先进单位”、“包河区消防安全工作先进单位”等称号。
3.抓好重大活动的安全保卫工作和其他工作,今年以来酒店先后4次接待星评人员,保安部所有人员每次都是全体上岗,有的是带病坚持工作,不少队员都是连续工作16小时以上,但都无怨无悔,恪尽职守,圆满完成了安全保卫任务,树立了酒店保安的良好形象。
4.多次组织队员为酒店各部门义务劳动,今年来公差勤务共计约80余人次,队员都是毫不犹豫的为了酒店整体利益,从不计较个人得失。
1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等
相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为 万元,比去年超额 万元,超幅为 %;其中客房收入为 万元,写字间收入为 万元,餐厅收入 万元,其它收入共 万元。全年客房平均出租率为 %,年均房价 元/间夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。
2、管理创利。酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、
能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为 万元,经营利润率为 %,比去年分别增加 万元和 %。其中,人工成本为 万元,能源费用为 万元,物料消耗为 万元,分别占酒店总收入的 %、 %、 %。比年初预定指标分别降低了 %、 %、 %。
3、服务创优。酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:“酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动。”
4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经 理的关心指导下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。
二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观
酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真学习领会xx届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强 调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学 习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活 动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓工作
1、负责制订该校区学校工作计划、写好工作总结。
2、负责指导该校各项教学管理、后勤管理、学生管理、教师管理工作。
3、保证该校各项教育教学活动的正常有序地开展,抓好学生在校期间的安全管理和教师的师德师风建设。
4、负责指导该校区的学生家长会工作、规范招生工作、课程设置工作和实践活动的开展,并制订有关安全保障措施。
5、负责指导督促大家做好该校的财产的规范及安全管理。
责任人签名:学校法人签名:
签订时间:学校盖章:
行政村综治和平安建设工作目标责任书范文二为了认真贯彻落实县委县政府综治和平安建设工作精神,推进综治和平安建设工作,全力维护社会和谐稳定,镇党委、镇政府与各行政村签订综治和平安建设工作目标责任如下:
1、认真履行维护稳定工作的政治责任,确保本村不发生在市县有影响的事件,不发生有较大影响的交通、火灾和安全生产事故。
2、建立健全矛盾排查调处长效机制。矛盾排查调处网络健全,一星期排查一次矛盾纠纷,调解率100%,无矛盾激化现象,杜绝赴县、赴市上访。
3、健全治安防控体系建设。行政村技防入户安装率达到100%以上,作用发挥良好;治安巡逻做到带班领导经常化、效果好;配合政法机关开展“严打”整治斗争,人民群众安全感指数保持在95%以上。
4、综治基层基础建设进一步加强,综治工作站规范化建设达标,开展平安之星组、平安之星户创建活动,打牢综治工作基层基础。
5、搞好防范,扎实做好非法宗教的深挖排查工作,实现“三零”和“四不发生”。
如不能完成上述责任目标,依照有关规定承担相应责任,对全面完成目标任务给予表彰和奖励。
行政村党支部(公章) 行政村委会(公章)
村党支部书记: 村主任:
商铺施工治安、消防管理责任书范文三甲方:**市**区**酒店
乙方:
为维护商铺及酒店之正常经营秩序,保证各项工作的顺利进行,保障写字楼及酒店客人的生命、财产安全,严防各类事故的发生,按照“谁主管,谁负责”的原则,制定此责任书。
1.甲方负责制定《治安、消防管理责任书》,并监督和检查乙方之施工单位及施工人员的落实情况。
2.乙方之施工单位在开工前,乙方法定代表人必须先与甲方签订《治安、消防管理责任书》,否则不允许进场施工。
3.乙方全面负责施工人员的管理和教育,及时掌握本单位治安、消防情况,及时妥善地处理各类治安纠纷及消除隐患,严禁施工人员在写字楼及酒店范围内进行闹事、赌博、等违法犯罪行为。
4.乙方全面承担施工人员在商铺及酒店区域内,所发生的一切治安、刑事案件、火灾及伤亡事故等法律责任和经济责任。
5.乙方需安排专人负责治安、消防工作,并及时将有关情况告知酒店保安部。
6.乙方之施工人员在进入商铺之前,乙方必须将所有施工人员的基本情况登记造册,并凭有效身份证件到酒店保安部办理商铺出入证手续,每证需收取手续费拾元人民币,一寸免冠照片两张。
7.乙方之施工人员必须戴证工作,出入商铺必须主动接受保安人员之检查、验证,严禁无证通行和施工,严禁将自己的出入证转借他人或借给非施工人员使用,违者将严肃处理并承担由此而造成的全部损失。证件遗失必须补办,补办之费用为每证50元。
8乙方之施工人员必须按酒店指定之路线及通道行走,不得将非施工人员带入商铺,不得到与工地无关的场所闲逛、休息、聊天等,不得在商铺及酒店区域内制造噪音、不得在施工场所由上而下乱扔材料、废弃物等。严禁随地吐痰、乱扔烟头,吸烟者必须在指定地点吸烟,违反上述规定者,将处以100元罚款,情节严重、态度恶劣者将加倍处罚,并取消其施工资格。
9.乙方之施工人员在使用各种施工设备时,必须严格遵守操作规程,施工现场需动用电气焊或明火时,必须先到保安部申办用火证明。在进行焊接作业时,必须有现场安全员在场,焊接人员必须带照施工,并采取相应的防范措施,严禁违章存放和使用易燃、易爆物品,严防火灾事故的发生。
10.乙方之施工单位自带之工具、工程设备以及原材料等,需带进酒店时,必须列出物品清单,并由酒店有关部门负责人签署意见后,方可带进酒店。物品带出酒店时,由保安人员按原物品清单检查放行。否则,保安人员将不予放行。
11.对乙方之施工单位之违章操作,造成火灾、伤亡等事故者,甲方将追究其经济责任及法律责任。
12.乙方之施工人员要爱护酒店之设施、设备等公共财务,若有损坏,照价赔偿。
13.乙方之施工单位违反本规定,导致酒店或者酒店其他客户损失的,乙方应负责赔偿。
14.此责任书一式两份,双方各持壹份,自甲乙双方签字盖章后即生效。
保安年度考核个人总结一
20xx年已经过去了,在这一年中保安部在公司各级领导的关怀指导下,在同事和队员们的帮助支持下,较圆满地完成了公司领导安排的各项工作,部门里的工作也取得了一定的成绩。总体来说,保安部已步入正规化,发展趋势良好,但在工作中还存在一些不足之处,现将一年来的工作总结
一、牢抓防火防盗,确保市场。
市场安全是市场经营最基本的保证,与市场的发展紧密相连。安全责任重于泰山,消防工作更是关乎市场的存亡,居安思危,安全工作任重而道远。为了确保市场安全无事故,部门制定了一系列工作计划和安全应急方案。先从思想上让每个队员绷紧安全这根弦,再确定安全工作重点区域与南大门保卫科共同联防,从每一个环节入手,周密细致地检查,及时发现并消除安全隐患,将安全隐患控制在萌芽状态。另外,部门里每天保证有足够的人员备勤,随时准时应对突发事件。在今年的七月份,由于连续暴,市场附一楼涨水,值班队员多次通知全体队员抢险,为公司将损失减少到最低。经过全体队员的共同努力,本年度市场无重大事故、无盗窃和重大刑事案件,保证了市场的繁荣稳定。
消防工作更是安全工作的重中之重。自始至终都是公司工作的重点。为了把消防工作做好,让公司领导放心。我们本着预防为主的主导思想。制定了详细的检修计划定期或不定期对各种消防设施进行检查、维护、保养,在今年1112月份对三根漏水的消防主水管进行了更换,对市场烟感喷淋时及时更换和补装确保各项设备正常运行。同时加强禁烟、禁大功率电器的工作,与南大门消防部门联系,及时向他们请教协助共同排除警情,共同管理共保安全。针对市场现况我们制定了详细可行的灭火方案,组织队员培训的消防知识。由于,做了大量的预防工作,本年度市场安全稳定未发生火案事故。
二、提高队员素质,做好市场服务。
为了建设一支高素质的保安队伍,服务好市场广大经营户。部门制定了严格的入职标准和管理条例,从队员的入职开始严格把关,并且必须符合三个标准即招聘标准,试用标准,入职标准一年来部门开展了一系列的培训学习和思想教育活动,并让队员共同参与培训及教育内容的制定。通过仪容仪表、文明用语、行为规范的学习,通过每周的军事训练先使队员从外表上改变,树立形象。再通过人生观、天下兴亡我的责任等的学习改变队员们的消极思想,树立正确的人生价值观,队员们的素质和修养得了一定的提高。
保安年度考核个人总结二
回顾过去的一年,我部在酒店领导关心下,各部门的配合下,我们在加强酒店的安全防范管理,完善种类制度,安全巡逻检查、创服务品牌、组织学习等做了一定的工作。
一、进一步健全和完善安全防范体系
1。组织落实
自从10月10日接手保安部以来,根据酒店治安、消防的需要,建立了防火委员会。现人员有变动,重新调整了防火委员会,总经理担任防火委员会主任,副总经理担任副主任,各部门经理任委员。按照谁主管,谁负责的原则,落实了三级安全管理目标责任书。
2。制度落实
为了确保酒店的安全,我们从酒店的实际情况出发,建立了一套安全防范的制度,使治安消防安全工作真真做到有章可循、有据可依。为此我们建立了火警火灾处置预案、各重点部位岗位责任制、大门岗职责、巡逻岗位职责、停车场岗位职责、突发事件保卫工作程序、消防重点部位档案等。同时落实了公安局、派出所规定的客人资料登记制度,做到认真登记,及时上传。
3。宣传教育落实
为了使消防、安全工作深入人心,增强员工的消防安全意识,我们采取有计划多形式地对员工进行消防安全的宣传、教育、培训,今年以来我部共培训员工怎么样使用灭火机150人次,消防安全知识考试170人次,观看消防安全影像资料140人次,同时将消防安全常识发放到各部门、租赁单位进行宣传。使员工懂得防止火灾的基本措施和扑救火灾的基本方法,提高预防火灾的警惕性。
二、落实安全检查,确保酒店安全。
为了使消防安全工作落实到实处,我们贯彻落实酒店总经理、我部门每周一、三、五每次晨会强调安全防范的指示精神,布置安全防范的内容,加强安全检查。针对二楼餐厅装修的施工场地,时间长,任务重,我们落实重点防范,加强巡逻检查次数,在装修有几个月中我们派保安专人现场进行监护,同时落实动火审批制度,做到不审批不准动火,没有操作证,不准动火,真正地把安全工作落实到实处。
接手以来,落实安全巡逻检查200余次,每半月组织安全大检查4次,同时安全检查发现不安全因素13起(例:1。灭火机过期失效。2。厨房操作间没有配备灭火毯。3消防栓缺少配件。)等情况。针对查出来的问题,我们都已下达了整改通知书,责令其限期整改,除部分灭火器未年审外,其余均整改完毕。
三、树服务品牌,抓学习、管理
1。组织学习
作为一个酒店,抓服务质量,首先是抓人,要抓自身建设,抓好员工的思想,素质。只有这样才能使员工真正懂得服务的目的。我们落实每月4次全体保安会议。充分利用会议与员工交流,剖解正反案例,灌输我们酒店为客人服务的宗旨。同时在会议时比较好的员工及时进行表扬,对表现不好的员工进行严肃批评,同时对员工要进行要加强铁的纪律教育,尤其是我们大门岗的员工,接触人多面广,更加要做到这一点。
例如:在今年11月9日那天,我们的领班孔维龙在大门岗看见一位客人乱停车,把汽车停在进口处,挡住了去后院的路,就去跟这位司机讲,不要停在这里,影响其它车辆进出,他一定要停在这里,再次跟他讲时,他不但不听,反而骂人,并动手打了我们领班两拳,踢了一脚,我们领班始终没有还手,后被拉开。当时对面移动公司的人看了也非常生气,对我们主管讲,你为什么不帮你们员工打这位司机。从这件事看,正因为我们经常开会学习,强调铁的纪律,使得我们从主管到员工都能够做到这一点,能做到忍字。
为此在全体保安会议上大力表扬了领班孔维龙,同时剖解了这起案例:如果当时还手,心情得到平衡,但是损失会更大,会直接影响我们大门岗保安在客人及周围群众的声誉。甚至会对我们保安产生不好的看法,正因为我们有这样的保安,主要是酒店领导在平时教育,培养的结果。
2。人性化管理
加强对员工的管理,是我们部门要经常做的。如何加强员工进行管理,是我们部门更应关注的,对员工我们采取人性化管理只有这样,才能发挥出员工更好的积极性,在今后的工作中他们才能够用敬业来报答企业。
四、服务质量
1。大门岗服务
大门岗是我们酒店为客人服务的最前沿,他的服务质量好坏,关系到住宿客人第一感觉,为此为了保证我们的服务质量,我们从以下二个方面落实:
第一。经常性组织员工开会学习,培养员工对企业要有敬业精神,只有这样服务质量才会到家。
第二。服务质量,大门岗停车场保安服务,做到客人车辆来去时,指挥车辆服务,指路服务。尤其是是在天寒地冻,日晒雨淋,他们始终站在服务最前沿,为客人服务。
工作打算
新的一年,保安部紧紧围绕形象要有新变化的思路,突出变化二字,树立保安部新形象。
全年工作的整体思路:
1、与各部门签订201x年度消防安全责任书;使人人肩上有担子人人心里装安全确保酒店安全万无一失。
2、完善各项规章制度,保酒店平安。必须保证酒店的消防安全运转,确保酒店消防安全,做到万无一失,坚持以防为主,防消结合。工作中不断完善和遵守各项规章制度,用制度管理人,成立安全巡查小组,定期对酒店及周围各种场所进行巡查,发现安全隐患,及时协同其它部门进行整改,杜绝一切安全事故的发生。
3、与人力资源部配合对新入职员工进行岗前消防安全培训考核,对于考核不合格的坚决不允许上岗。并且每季度组织一次全员消防安全培训。
4、开展学习读书活动,建设学习型组织。针对部门员工平时不太注重理论学习,制定详细的学习计划,改变这种不学习的习惯,多发一些酒店资料,或者写学习心得的形式,督促和鼓励部门员工的学习,特别是酒店业务知识的学习。做到月、季、年有检查,有成果,有提高。全面提高部门员工的素质。
5、岗位采取轮岗制。对部门各个岗位,(立岗、停车指挥、消防监控、保安)进行两个月一轮岗,改变过去那种固定岗位的模式,做到每一个人都熟悉和胜任各个岗位的工作,一专多能,全面发展。
6、加强内部考核,采取末位淘汰制。树形象,统一制服(配齐皮带、肩章、帽徽等),部门员工一律上班着装,以新的面貌展示。结合人资部制定的考核标准,对每一位部门员工进行考核,采取末位淘汰。如连续三个月考核分最低,作下岗处理。人员的补充采用招聘高素质的退伍军人。
为了方便开展人事工作,规范管理人员情况,部门根据工作需要,在赵总的指导下,建立了相关人事表格,包括《招工登记表》《入职审批表》《人动表》《假期申请表》《调资表》等,也加强了各部门与人力资源部之间工作的沟通性。
招聘与档案管理
招聘为了对酒店人员进行及时补充,跟进保障各部门用人时有人可用,有人可选,通常来说,招聘可分为常规招聘,和非常规招聘,常规招聘即指到滕州人才市场进行招聘,但滕州人才市场,还未形成一定规模,此类招聘对客房服务员、传菜员的职业有一定效果,除了常规招聘外,我部还准备下一步与各大中专院校取得联系,在有毕业生的季节,及时与学校联系沟通,为方便人才进行储备。
以上招聘的方法效果不是很明显,除此之外,人力资源部加强与部门员工之间的联系,鼓励员工推荐身边的朋友,介绍到酒店,这是一种人才来源途径较广的方法。
员工档案是随时掌握员工基本资料情况的资源库,也是建立员工人才储备的一个重要环节,它包括员工手写档案,包括在职人员员工档案,离职人员员工档案,以及应聘人员档案存档三部分,档案的建立以及有效管理,有利于人力资源部,随时掌握在职人员以及人员流动情况,对于凡是来到酒店来应聘的人员,均建立档案资料,作为人才储备资料,以便于部门需要人时随时查阅,可大大减低招聘率。
人员在岗情况
酒店现有人员共计169人,其中行政办公室8人,财务部18人,后勤部8人,市场营销部14人,餐饮部25人,客房部30人,工程部17人,保安部14人,厨房24人,质检部2人,人事部1人,前厅部8人,在所有人员中董事长、总经理、副总经理、总助5人,总监2人,经理8人,副经理7人,主管5人,领班12人,员工138人,督导层以上人员占人数的18%,员工占总人数的82%。
劳动工资
自董事长接管后,根据酒店人员工资情况,对各部门工资进行了一系列的调整,通过调整,员工在岗情况是比较稳定的,加之现在的工资能体现出优秀与一般的差别,对于员工来讲,能起到一定的激励作用。
人员定编审核
人力资源部根据酒店实际情况,结合部门意见,淡旺季最低编制如下
淡季人员旺季人员
客房部:30人+3人
餐饮部:25人+3人
厨房:24人+4人
市场营销部:14人
后勤部:8人
财务部:18人
行政办:8人
工程部:17人
保安部:14人
人事、质检部:3人
前厅部:8人
计:169人共:+10人计:179人
但从实际看,人员的有效利用与经营状态应成正比,在商务型酒店中更重要的是,初步设想为,进行交叉培训后,部门之间相互调配人员,是最理想的办法。
以上对2011年10月11日到岗后的工作总结,本人和部门的工作还存在许多不足之处,需要继续加强学习,给自己充电,努力的去充实完善自己。主要包括:
1、制度方案有待完善,形成一套适合酒店运行的规范化的制度才有利于在今后的工作中,形成有法可依的“法制”环境。
2、培训工作应加强,应在酒店范围内形成主动学习的氛围,培养酒店员工的学习积极性以及能动性,只有有了好学的员工,酒店才能进步的更快。
3、员工招聘方式单一,补给不及时,造成各部门人员短缺,
4、员工考评工作不到位,本年度员工的考评工作,总体来讲缺少一种统筹安排和周期性,也未能较广泛的听取员工意见进行综合分析。
5、档案管理不到位,档案记录着酒店发展的足迹,一个好的档案材料,能够便于领导回顾与总结,并从中汲取经验和教训,但是就本部而言,只是初步建立了员工人事的档案,未能涉足酒店整体档案,更缺少一些图片、音、像档案。可以说这是档案管理的一大缺憾。
6、业务能力欠缺一直是影响本部管理提高的瓶颈,缺乏超前的管理意识,无私的管理精神,由于知识面窄,导致管理视角不广,并且在日常工作中出现了较低的错误。
针对上述问题,我部将进一步解放思想,更新观念,强化措施,认真加以解决,计划在明年的工作中按照以下思路开展工作。
个人操作
(1)密切关注劳动力市场信息,和同行各级岗位信息,根据酒店经济效益和工资总额增加情况,适时提出员工工资及福利调整建议方案。
(2)针对酒店的行业特点,贯彻实施政府有关的各项劳保政策,协助建立完善劳动用工规章制度,严格依法用工,针对员工提出的合理要求,认真妥善的予以处理。
(3)依据酒店规章制度审批各类休假申请,加班及补休。
(4)根据酒店实际经营情况,分析酒店人员需求,提出合理调整人员结构方案,确保人力资源的共享,及合理使用。例如:餐饮的员工如果也能做客房服务员,前台的接待员也能做迎宾员、礼仪小姐,保安员也可以做门僮和传菜员。这样既可以压缩人员编制节约开支,又给了员工多掌握服务技能的学习的机会,可谓是两全齐美。
(5)根据酒店人员的变动和领导的要求编辑员工通讯录。
(6)按照酒店制度落实人事年度、月度工作计划及工作总结。
(7)跟进落实人员招聘、考评、调动、晋级、晋升、辞退等工作。
(8)计划在春、夏、秋季酒店接待任务不繁重的时间段,进行如:春游、歌咏比赛、演讲比赛、象棋比赛、打扑克比赛等文体活动、放松员工的心情,调整员工心态,以饱满的精神状态投入到对客服务当中去,有快乐的员工才会有快乐的客人。
(9)做好人力资源开发工作,不断提高酒店管理人员和员工的整体素质,为酒店各部门准备好后备人才,随时为酒店补充好各级员工。
(10)定期与各部门沟通,检查、监督酒店有关人力资源方面的各项规章制度的落实,避免出现编外员工、逃跑员工等情况。
(11)针对酒店的用人需求和酒店的实际情况进行招聘、人员筛选、面试。
(12)对员工提出的薪酬问题,要深入了解情况,处理调解,既要维护酒店利益又要使员工理解接受。
(13)保持与各酒店同行,旅游院校及人才交流中心等到单位的友好关系互相交流,及时掌握同行最新信息。
(14)做好所有员工的人事档案的保密工作,落实好人事保密制度和员工档案管理制度。
(15)完成好上司交办的其他工作及参加酒店例会。
2、人事培训
制定部门的培训计划,并协助策划酒店各部门的培训工作。实施交叉培训计划,让酒店员工都能成为多面手。
3、办公物料
本着节约每一张纸,每一支笔的原则,进行部门耗用物料的申购和领用。
4、安全责任
做为部门的安全责任人,随时注意部门的日常防火及安全隐患。
5、跨部门及分部门协调
(1)与其他部门沟通及转达人力资源部的使用及培训信息给有关部门和分管老总。
(2)与其他部门做好沟通,配合质检部处理员工的投诉。
6、需进一步掌握的知识和技能
熟悉国家劳动法、酒店制订的各项规章制度,掌握各部门用工和培训情况,熟练操作电脑、熟悉word、excel等软件的使用,以便于更好的为酒店服务。
一、劳动人事工作
(一)建立劳动人事以及相关资料
1、建立人事档案与相关资料
与上一酒店交接后,由于对方带走了一切人事资料、消毁了酒店所有管理制度,人力资源部从头做起,制定酒店人员登记表,下发到部门,员工填写人事资料后,迅速建起人事档案以及输入电脑,建立员工花名册,以便随时掌握在职员工情况。
为了方便开展人事工作,规范管理人员情况,人力资源部根据工作需要,建立了相关人事表格,包括《求职申请表》、《员工内部调动通知书》、《人员变动表》、《员工工作表现评估表》等,使人员流动规范化、程序化,也加强了各部门与人力资源部之间工作的沟通性。
2、建立相关制度
俗话说:“有规距才成方圆”,为了进一步加强管理,人力资源部根据酒店实际情况,就员工入职、离职、调动、转正等方面形成一套规章制度;就员工事、病、休假等制定请假制度;就员工食堂用餐的实际情况实行餐卡制度;就员工宿舍的管理形成相关规定;以及考勤、质检、检查包、值班等都出台相关规定,制度形成后,才方便在工作中操作,同时在执行中也有依有据。
现员工手册与各部门岗位责任制与工作流程正在制定与完善中,预计12月份可完成。
(二)招聘与档案的管理
1、招聘
为了对酒店人员进行及时补充、跟进,保障各部门用人时有人可用,有人才可选,人力资源部随时与人才市场、劳动局、职业学校等保持联系,通常来说招聘分为常规招聘与非常规招聘,常规招聘即指与永川相关人才市场进行联系,每周定时进行招聘,但由于永川的人才招聘方面还未形成一定的规模,此类招聘对保安类的职业有一定的效果,但还是不太理想;除了常规招聘外,人力资源部还与各大中专院校保持联系,在有毕业生的季节,及时与学校取得联系,以方便对人才进行储备。
以上两种招聘的方法效果不是很明显,除此之外,人力资源部加强与各部门员工之间的联系,鼓励员工推荐身边的朋友介绍到酒店,这是一种人才来源途径较广的方法,也通常比较有效果。
2、档案管理
员工档案是随时掌握员工基本资料情况的资源库,也是建立员工人才储备的一个重要环节,它包括员工手写档案以及电脑登记档案,包括在职人员员工档案、离职人员员工档案以及应聘人员档案存档等三部分,档案的建立以及有效管理有利于人力资源部随时掌握在职人员以及人员流动情况。
对于凡是来到酒店来应职的人员,都建立档案资料,作为人才储备资料,以便于部门需要人时随时查阅,大大减低了招聘率。
(三)劳动关系问题
1、现有人员情况:
酒店现有员工共计188名,其中人力资源11名(含老总),营销部7人,财务部15
人,工程部11人,保安部16人,房务部33人,茶艺部28人,餐饮部67人(含厨房33人),督导部2人(有编制不增人)在所有人员中,总经理、执行总经理、副总经理3名,
董事长秘书1名、总监2名,经理7名,副经理3名,主管2名,领班16名,员工154名,督导层以上人员占总人数的18,员工占总人数的82。2、人员流动情况
7月20日交接后,除交接当日离职人员外,至今为止离职人员共计137人(其中41人因管理公司撤除后离职),酒店人员流动率为72,详见下表:
部门
餐饮部
房务部
茶艺部
人力资源部
营销部
财务部
工程部
保安部
督导部
合计
人员编制
68
33
28
11
7
15
11
16
2
189
离职人数
63
23
17
5
3
9
4
13
—
137
流动率
93
70
61
45
43
60
36
81
—
72
其中:7月21日-8月20日离职人数为:53人
8月21日-9月20日离职人数为:45人
9月21日-10月20日离职人数为:22人
10月21日-11月20日离职人数为:17人
综合来看,流动率偏高,原因为因酒店接手后的人员流失,属于正常现象,但人员还不稳定。
3、劳动关系情况
由于酒店接手后才四个月,人员流动率较大,没有一批固定的人员,也未与员工签定劳动合同。
二、组织机构、劳资、福利工作
(一)劳动工资
1、交接后,根据酒店现在人员工资情况,拟定了等级工资方案,但一直没有批示,从现在状况来看,由于接手后,员工情况还不是很稳定,现也不宜实行等级工资,但要体现优秀与一般的差别,等级工资是今后员工工资的趋势。现今仅对部分员工工资作了合理调整,且对相关的迟到、早退、病假、事假、丧假、工伤、婚假等缺勤制度进行了补充。
(二)人员定编、审核
人力资源部根据酒店实际情况,结合部门意见,审核了部门岗位人员,定了部门淡旺季最低编制,详细如下:
淡季人员旺季增加人员
茶艺部:28 4
房务部:33 3
保安部:16
营销部:7
餐饮部:68(餐厅31 厨房33 康乐4) 4
财务部:15
人力资源部:11
工程部:11
督导部:2(由其它部门人员兼编)
合计:189 11
但从实际经营情况来看,人员的有效利用与经营状态应成正比,在渡假性酒店里更是重要,初步设想为进行交叉培训后,部门之间相互调配人员,是最理想的状态,详在20__年工作计划中提出。
(三)员工食堂:
员工食堂是员工为提供生活的基本保证,员工食堂伙食的好坏,直接影响到员工身体的健康,一个员工一天的伙食标准为5元/天(含早、中、晚),从接手后的几个月标准分别为:
7月21日至8月20日:5.5元/人,
8月21日至9月20日:4.3元/人,
9月21日至10月20日:5.2元/人,
10月21日至11月20日:还未计算出
第一个月超标原因为接手后人员流动性大,且外来支援人员较多,而且含了夜宵的成本,第一个月实行夜宵成本后,人力资源部根据实际情况,对夜宵成本与发放方便面成本进行比较后,仍采取夜宵发放方便面的形式,故第二个月成本有所下降,第三个月由于部分人员用餐未划餐卡,造成了超成本现象的发生。
人力资源部根据用餐情况,采取人员用餐划卡的形式,这样有利于控制外来人员用餐的情况的发生,在实行餐卡制后,至今为止,实际为财务增加餐费与餐卡收入为27元。
(四)员工宿舍:
酒店现员工住宿主要分布在二号楼和基地两大部分,分别为50-60人的实际住宿量。基地向来实行水电费实际分摊制,二号楼以往实行估计扣水电费用的方法,但二号要的电器设备、住宿环境均比基地好,实际水电费的扣除量却与基地接近,人力资源部根据实际情况,从接手后的第二个月起,申请在二号楼每个宿舍安装水、电表,实行与基地相同的实际分摊形式,减少公司开支,每月为公司节约费用约300元。
三、培训
1、部门培训:部门培训主要由部门进行,人力资源部参加较少,从今后的计划来看,各部门应在每月底上报下月培训计划,人力资源部进行参加、监督,并及时进行反馈。
2、新员工岗前培训:人力资源部根据酒店实际情况拟定了新员入职培训计划,具体内容包括酒店概况、规章制度、消防知识、工程部常识以及礼仪及素质五大部分,其中消防知识和工程部常识由保安和工程部主讲,岗位培训的主要目的是为了让新入职员工在最短时间内了解酒店文化、熟悉酒店产品,尽快融入工作岗位。
3、人力资源部组织的全酒店性质的培训:
(1)碟片培训
(2)经理以上人员讲大课
此类培训,才开始开展起来,碟片学习已播放过的有:陈安之的人才法则《把自己激励成“超人”》与《要你成功》,崔冰的《服务员的五项修炼》才播放了两集,这类培训让员工有利于让员工在别人的成功经验以及案倒中学到丰富的知识,培养服务意识,提高个人素质。
经理以上人员讲大课正在进行中,主要目的是让员工增长全方面的知识,而不是单一的接受本部门的业务范围。增加了对酒店的了解,才能以主人翁责任感在服务中体现得更到位,同时全酒店性质的培训也是为了增加学习氛围,提高酒店员工素质以及整体水平,进一步的提高服务质量,为XX酒店创造更高标准的服务水准而作铺垫。
(3)联系外来培训:例如此次与重庆工业技工学校联合举行的计算机培训,在员工中大受欢迎,既为员工提供了培训的机会,又提高了员工的计算机水平,如有合适的机会,今后应多联系此类培训。
四、质检
从现状来看,质检工作基本算才起步,质检工作主要分为定时质检与不定时质检两大部分,包括对员工礼仪、纪律、部门清洁
卫生等全方面的检查,主要起到监督的目的。本月对质检的奖惩进一步明确,实施后能明显发现各部门环境卫生质量有所提高,但今后还有待于加强不定时质检的力度。
五、活动
响应上级领导号召,人力资源部于历时3个月,于9-11份组织开展了“XX酒店秋季服务技能比赛与形象大使选拔赛”,此次活动在全酒店影响较大,不仅提高了参赛部门员工的服务技能技巧,更提高了员工的工作积极性,特别是形象大使选拔赛活动。
服务技能比赛主要分为了比赛与比赛后的补考两次环节,针对在比赛中考试成绩达不到80分的员工,在11月份重新进行了补考,除财务部一收银员未参加补考被延长试用期外,其余参赛部门员工全部都合格达标。
从形象大使活动中可看出,在不影响正常经营的前提下,劳逸结合,不仅能提高员工的业务水平,增强工作积极性,还丰富了员工的业余生活、增强了员工的凝聚力以及酒店的团队精神,从此次活动中可看发现,今后人力资源部要多举行类似活动。
以上是从20__年7月20日接手后的工作总结,当然成绩是属于过去,本部门工作也存在许多不足之处,需要进一步完善,主要包括:
1、制度方面有待完善,形成一套适合酒店运行的、规范的制度,才有利于在今后的工作中形成有法可依的“法制”环境。
2、培训工作应加强,应在酒店范围内形成主动学习的氛围,培养酒店员工的学习积极性以及能动性,只有有了好学的员工,酒店才能进步得更快。
3、质检工作中的不定时质检抽查工作应加强。
4、完成部门员工转正考核制度。
年底计划及20__年工作计划要点:
1、20__年12月完成员工手册、岗位责任制以及工作流程。
2、20__年12月、20__年1月的工作重点在于培训工作,培训工作除了让经理讲大课外,还可让员工参加到培训中来,愿意进行培训的员工可自行组织课题,内容不限,只要是健康的话题都可以,主要目的是培训员工的个人能力。另外12月积极配合前台营业部门的圣诞节活动。
3、20__年1月组织一次年终优秀员工评选活动,采取以自荐与部门推荐的形式,分部门开展自我演讲、拉票的形式进行评选,选出各部门优秀员工,目的:不同于老式的优秀员工评选活动,由部门推荐人力资源部审核的形式,要让员工掌握自,毛遂自荐的方式进行演讲,另一目的又提高了员工表达能力与参与性。
4、年终的员工团年宴,如第3条不能进行,那么举行一个年终文娱汇演、聚餐活动,如能进行,仅是一个年终团年宴。
5、20__年2月底(春节后)-4月组织开展春季运动会,将工作中的托盘等服务项目结合入内体育项目内。
6、20__年5月-7月:以展现员工的个人才能为目的,可以以歌唱比赛、表演的比赛形式。
7、20__年10月-12月:服务明星评选活动与演讲比赛,演讲主题待定。
8、20__年12月至春节:同上。
9、完善员工转正考核制度。
10、人员的储备:加强与各大职校的联系,储备人才,联系学校学生来酒店实习,即缓解人员压力的同时也节俭了工资。
11、培训:积极开展各类主题培训、专题培训、常规培训,提高员工的业务水平。
12、质检:质检可与培训密切结合,每月确定一个质检工作主题,围绕开展质检专题培训,通过质检发现问题,通过培训配合解决问题。
13、在大环境稳定的前提下,调整工资方案,推行等级工资制度。
建议:
1、为了稳定员工结构队伍,根据员工在酒店的工作时间长短与能力,与骨干员工签定劳动合同,并购买保险,这样可增强员工队伍的稳定性与归宿感,同时也降低了部门员工的流动性与流失率。
2、工资方案建议实行等级挂钩制,是今后员工工资的趋势,对员工工资进行等级化,员工凭能力拿工资,而不是所有转正员工都是550元/月的工资,而是有等级的区别,这样就打破了吃“大锅饭”的局面,此工资制度的前提是员工结构较稳定。
计划对工作既有指导作用,又有推动作用,搞好工作计划,是建立正常的工作秩序,提高工作效率的重要手段。关于酒店餐饮部年度工作计划,希望看完对你有帮助。欢迎参考借鉴。
酒店餐饮部年度工作计划一、酒店餐饮部开业前期流程:
1、与工程承包商联系,建立这种沟通渠道,以便日后的联络。
2、了解餐饮的营业项目、餐位数等。
3、了解饭店客房、康乐等其它配套设施的配置。
4、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
5、了解有关的订单与现有财产的清单。
6、了解所有已经落实的订单,补充尚未落实的订单。
检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏,在补全的同时,要确保开支不超出预算。
7、确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
8、确定组织结构、人员定编、运作模式。
9、确定餐饮经营的主菜系。
10、编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。
11、落实员工招聘事宜。
11.参与选择制服的用料和式样。
__、按照饭店的设计要求,确定餐饮各区域的布置标准。
13、制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
14、制定餐饮部的卫生、安全管理制度。
15、建立餐饮质量管理制度。
16、制订开业前员工培训计划。
17、审查厨房设备方案及完工时间。
18、与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。
19、准备一份餐饮检查验收单,以供餐饮验收时使用。
20、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
21、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。
22、实施开业前员工培训计划。
23、与总经理商定员工食堂的开出方案。
24、展开原材料市场调查分析;
制定原料供应方案和程序。
25、与厨师长一起着手制订菜单。
菜单的制订是对餐饮整体经营思路的体现,也是餐饮出品档次的体现,要经过反复讨论,基本方案制订好后报总经理。菜单设计程序:① 明确当地的饮食习惯(依据市场调查分析报告)② 酒店餐饮的整体经营思路的目标客户群③ 原料供应方案④ 厨师队伍的实力⑤ 综合制订菜单⑥ 印刷。要求开业一周前印刷品到位。
26、确定酒水、饮料的供应方案;
与财务部一起合理定价,报总经理。
27、各种印刷品如筷套、牙签套、酒水单等设计印刷。
28、与客房部联系,建立客房送餐程序。
29、与财务联系制订结帐程序并安排二个课时以上的培训。
30、邀请财务部予以财务管理制订培训。
31、与保安部制订安全管理制度。
32、与客房部联系制订布草送洗程序。
33、与前厅部联系制订自助早餐等信息反馈程序。
34、与销售部联系建立会议、宴会工作程序。
35、建立餐饮部的文档管理程序。
36、继续实施员工培训计划。
对餐饮服务基本功进行测试,不合格的要强化训练。
37、与财务部合作,根据预计的需求量,建立一套布件、餐具、酒水等客用品的总库存标准。
38、核定所有餐饮设施的交付、接收日期。
39、准备足够的用品,供开业前清洁使用。
40、确定各库房物品存放标准。
41、确保所有餐饮物品按规范和标准上架存放。
42、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量,做出确认和修改。
43、与财务部经理一起准备一份详细的货物贮存与控制程序,以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。
44、继续实施员工培训计划。
45、与工程部经理一起全面核实厨房设备安装到位情况。
46、正式确定餐饮部的组织机构。
47、确定各区域的营业时间。
48、对会议室桌位、就餐餐位进行全面的统计。
49、根据工作和其它规格要求,制定出人员分配方案。
50、按清单与工程负责人一起验收,验收重点:装修、设备用品的采购、人员的配置、卫生工作。
51、拟订餐饮消费的相关规定。
52、编制餐饮部基本情况表(应知应会)
53、着手准备餐饮的第一次清洁工作(招收专业人员或临时工)。
54、全面清理餐饮区域,布置餐厅,进入模拟营业状态。
55、厨房设备调试。
56、主菜单样品菜的标准化工作。
57、准备模拟开业的筹备工作:确定模拟开业的时间,明确模拟开业的目的,召开部门会议,强调模拟开业的重要性。
取得全员统一。
二、开业前的试运行
开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究,有利于减少问题的出现,确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。餐饮部的管理人员在开业前试运行期间,应特别注意以下问题:
(一)持积极的态度 在饭店进入试营业阶段,很多问题会显露出来。对此,部分餐饮管理人员会表现出急躁情绪,过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度,即少抱怨下属,多对他们进行鼓励,帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中,不应把注意力集中在追究谁的责任上,而应研究问题如何解决。餐饮部经理要定期定时召开会析会,及时总结并与其他部门积极沟通。
(二)经常检查物资的到位情况 前文已谈到了餐饮部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的餐饮部往往会忽视这方面的工作,以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位,从而影响部门开业前的工作。
(三)重视过程的控制 开业前,餐饮部的工作量非常大,各级管理人员要坚持在一线检查督导,控制作业过程,防止个别员工走捷径,损坏装修材料等。对一些设备的使用要在工程或场家的专业人员指导下进行。管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加强对成品的保护 对餐厅地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏,往往发生在开业前这段时间,因为在这个阶段,店内施工队伍最多,大家都在赶工程进度,而这时餐饮部的任务也是最重,容易忽视保护,而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此,餐饮部管理人员在对成品保护的问题上,不可出现丝毫的懈怠。要针对前期布置中易出现的问题制订预先控制方案,并要求管理人员在一线指挥。
(五)加强对仓库和物品的管理 开业前及开业期间部门工作特别繁杂,管理人员容易忽视对一些物品以及钥匙的管理工作,对物品的领用要建立严格的责任制度,减少开业前物品损耗。
(六)加强节能管理开业前期布置和卫生期间,各处能耗也很大。尤其是灯光、流水等;要随时、随地教导员工养成好的工作习惯,培养节能降耗意识。
(七)确定物品摆放规格 在接手了包厢、宴会厅后,餐饮部经理就要与餐厅经理等一起马上确定摆台规范、物品摆放规格工作,并拍照制作标准化图案,进行有效的培训。对其他如备餐间、工作柜等也规范,以取得整齐划一的管理效果,使后期的服务都能按一定的秩序进行。这段时间如果不能形成统一,往往会造成服务员重复返工、餐厅布置无序的局面,需要较长时间才能调整过来。
(八)工程部和餐饮部共同负责验收 作为使用部门,餐饮部的验收对保证后期质量至关重要。餐饮部在验收前应根据本饭店的实际情况设计验收表,将需验收的项目逐一列上,以确保验收时不漏项。餐饮部应请被验收单位在验收表上签字并留备份,以避免日后的扯皮现象。有经验的餐饮部经理在验收后,会将所有的问题分类列出,以方便安排施工单位的返工。
三、注意工作重点的转移,使部门工作逐步过渡到正常运转
开业期间部门工作繁杂,但部门经理应保持清醒的头脑,将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间,部门经理应特别注意以下的问题:
(一)、经营意识的调整。要把工作重要从后台管理转移到经营开拓上来,与销售部、公关部研讨销售方案。
(二)、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。开业期间对员工习惯的培养,对今后工作影响极大。
酒店餐饮部年度工作计划在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里,中亚大酒店又翻开了崭新的一页!在以总经理为核心的总经理室的领导下,在社会各界朋友的关心、支持和广大员工的努力拼搏下,中亚人创品牌、树形象、拓市场,一路欢歌,一路汗水,终于取得了非常良好的经营业绩,圆满地完成了三高二好总目标。又是企业拓展的又一年,是面临新挑战、开创新局面的关键之年,在新的一年中,我们要苦炼企业内功,争创中亚品牌!在新的市场形势下,以产品、销售、创新、成本、福利为方针,全方位提升产品质量、加大销售力度、严格控制成本、提高员工福利,创新体制、创新产品、创新营销手段,牢牢抓住创新----这一企业发展的永恒主题,进一步实现酒店质的飞跃。__年酒店工作计划
一、提升产品质量,强化队伍建设
随着三亚市大小酒店的异军突起,以及顾客消费心理的日趋成熟,对酒店产品的要求也越来越高,不断地提升酒店产品质量,以适应市场的需求,已经是不可回避的选择。在硬件设施设备上,酒店将在__年改造的基础上,进一步细化产品改造工作,全面提升硬件产品质量;在软件上,进一步完善各类规章制度,加大人员培训及人力资源开发力度,成立中亚人才库,以人才库为依托,为一线经营部门源源不断地输送优秀人才,以个性化、人性化的服务争创一流的服务环境。
二、加大促销力度,强化市场拓展
天府楼之川菜品牌,已在三亚市餐饮市场争得了一席之位,随着各类客房的成功改造,不同层次的豪华房间满足了不同人士的需求。在新的一年中,要加大促销力度,进一步打造、树立、坚定中亚之品牌,充分拓展市场空间,为来年的发展与巩固打下坚实的基础。
三、培养创新意识,加大创新举措
创新---是酒店生存的动力和灵魂,有创新才有活力和生机,有创新才能感受到酒店成长的乐趣,__年,我们对酒店产品、营销手段进行了大胆创新,并取得了相当不错的效果。在新的市场形势下,必须要大力培养创新意识,加大创新举措,对陈旧落后的体制要进行创新,对硬件及软件产品要进行创新,对营销方式、目标市场的选择也要创新,在__年的基础上,进一步开展创新活动,让酒店在创新中得到不断的进步与发展。
四、严格成本控制,量化部门成本
控制各项成本支出,就是增收创收,因此,今年酒店将加强成本控制力度,对各部门的各项成本支出进行量化,超支的即从部门工资中扣除,对经营部门(如餐饮、康乐部)实行独立核算,自负盈亏,从而强化员工的成本控制意识,真正做好酒店各项成本控制工作。
五、提高员工福利,增强企业文化底蕴
我们将进一步加强企业文化建设,丰富员工生活,增强企业文化底蕴,随着三高二好总目标的基本实施,员工的待遇得到了大幅度改善,酒店在新的一年,在良好的经营业绩下,继续以搞好员工福利工作为己任,希望广大员工努力工作,达到酒店、个人双丰收。
随着三高二好总目标的实现,我们已经走过了打基础、攻难关、聚能量的时期,进入了在高台阶上加快发展、在高水平上实现跨越的新阶段,此刻全体员工思想要点击查看本资料原创网站更多文章高度统一,步调高度一致,行动高度自觉,进一步增强自信心、必胜心。综观全局,加快发展的机遇难得,只要集中全体员工的智慧和力量,调动广大员工的积极性、主观能动性和创造性,就一定能够克服种种困难,把中亚大酒店的建设更快更好地向前推进。回顾过去,我们倍感自豪;展望未来,我们信心满怀!在新的一年里,我们将借三亚市快速发展的春风,以内强素质为契机,以产品、销售、创新、成本、福利为方针,同努力、共奋斗、创佳绩!真正实现个人与企业双赢,共同谱写我店发展的新乐章,共同描绘中亚大酒店美好的明天!
酒店餐饮部年度工作计划时光荏苒,20__年即将结束,新的一年就要到来。回首过去的一年,感慨万千,很感谢__餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会,这对我来说是一个很好的工作平台,能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司,到现在三个多月过去了,在这段时间内,我对菜品做了一次全面的调整,在公司的大力管理培训和大家的共同努力下,营运部的支持下,完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化,统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述:
一 关于门店和公司
1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在2010年2月底做好__上市所有的准备工作,培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的会聚随心,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。
4,每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于__次,并每周向公司领导汇报检查工作情况
5,主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调整
6,__下市前准备好2010年保留下来的特色菜品的上市工作,并根据10年的流行趋势增加相应的新品种
二 关于__店
__ 店在暂停营业半年后于10年三月十八日将以全新的面貌重新开业,鉴于__路的特殊情况,根据公司领导决定,这家店所经营产品将有别于其他几家分店,我们将以_________--三大块为主,辅以其他门店销量较好的原有菜品,以原有菜品吸引新顾客,以新增菜品留住我们的老顾客,一部分店午市生意都很淡,但长寿路由于地理位置特别,我们将配合营运部把午市做好,如:推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门,现将整个计划做下安排
1,通过对一些和___路店地理位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成整个菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核!
咳嗽
3,菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!
4,了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价
一、2014年工作情况:
(一)、经济指标情况
今年,酒店完成各项收入**万元,完成计划**%,较去年同年(增长或减少**万元)。全年客房平均出租率为**%,共完成利润**万元,上缴税费**万元。
(二)、以提升质量为前提,狠抓服务工作:
1、加大培训力度,提高员工素质。为了提高员工的行为规范、职业道德与礼貌修养及专业技能,在10月份,公司制定了一系列的培训工作,并由培训各部门主管执行。这些措施不仅提高了员工自身素质,还极大地调动了工作积极性。
2、全面提高服务质量。今年,我们结合实际对酒店服务质量进行全面监督检查,并积极引进新的服务理念,提倡个性化、亲情化服务。
3、加大与社会各界人士公共关系的保持,并且开展各式活动,在丰富精神生活的同时,进一步树立了良好的酒店形象。
(三)、以强化管理为根本,打造企业品牌
1、本年度,我公司在交流学习中,积极吸取经验,完善了多项规章制度,并制定了《卫生管理及考核细则制度》、《交接班制度》等一系列规章制度。
2、狠抓落实,确保安全生产。今年,9月份发生一起作业安全事故,造成一起工伤事件。所以公司将安全作为重中之重,不但加强员工安全知识的系统教育,而且积极排查,消除安全隐患。
(四)、以提倡节约为重点,实现低成本运营
1、加强能源管理,减少费用。坚决做到了一要关,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罚,八要宣。
2、强化科学管理,实现减员增效。本年度,公司人事部通过多次调查摸底,优化岗位,人员减编制48人,为企业的良性发展奠定了基础。
(五)、积极做好酒店软件和硬件措施,提高酒店经营收益:
1、酒店根据市场的需要,结合和收集客人的反馈信息,调整经营策略,不断推出各种促销优惠政策及菜肴,满足客人的需求。
2、加大设施设备的投入和检查,切实的确保了我们酒店的产品优势得到了进一步的强化。
(六)、以精神文明建设为依托,提升公司凝聚力:
我公司以人为本,积极关心员工生生活,认真听取了员工在生活上、思想上以及工作上的一些想法,掌握员工的真实状态。并且利用各种载体传播和宣传企业文化,增强企业的凝聚力和员工的忠诚度。
二、年度工作结语及自省
本年度,我酒店现已发展到三家分店,其中中兴源国际酒店和定安中兴源假日酒店都于今年开始营业,并取得了一定的成效。但是,酒店仍旧存在着一些问题:比如安全意识不够强,人员流失比例失衡,部门协调与沟通存在误区等等。
三、2015年工作计划
明年,我们将在集团公司的指导下,围绕年度经营计划目标,充分整合酒店资源,创新观念、服务,并以经济建设为中心,以构建和谐酒店为理念,加大改革力度,加强管理,为提升我公司的品牌忠诚度和积极拓展客源市场做出更大的努力:
(一)、2015年酒店经营目标:
营业总收入**万元。目标利润:**万元,其中可风营业收入***万元,餐饮营业收入**万元,其他收入**万元。
(二)、主要措施:
1、统一部署,提高竞争力:
因为今年相继新增了两家分店,所以,我们根据酒店实际情况,进行统一部署,以实现酒店经营效益最大化目标。同时加大宣传力度,加强公司知名度,积极扩展新客户。
2、强化管理,提升知名度:
狠抓内部管理,进一步完善各项规章制度,加大检查力度,从根本上扼制违纪现象的发生,使酒店各项工作步入程序化、规范化的轨道,并且坚定不移地贯彻“品质至上”的方针,对酒店的服务特色、服务质量继续创新与保证。
3、加强安全意识的培训力度和检查力度:
明年公司加大力度贯彻执行《安全管理制度》,并加强安全检查工作,培养员工安全意识,从根本上杜绝一切安全隐患,保证酒店正常有效运转。
4、关心员工,进一步加强企业文化建设
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光阴似箭日如梭,转眼间XX年已经过去,在领导的带领下,我学到了不少知识和社会经验,让我在工作中基本上能独立完成各项工作,首先感谢领导对我的指导和栽培,在以后的工作中我会刻苦学习;不畏困难;更好的工作来回报上级。XX年在领导的带领下,围绕商场的总体目标,认真贯彻"安全第一、预防为主"和"内紧外松"的工作方针,始终坚持"群防群治"和"人防技防相结合"的工作路线,积极做好商场的消防安全防范工作,维护商场的治安秩序,这次的总结工作如下:
一、工作的职责
疏导后院进出货物的车辆,保持后院消防通道的畅通等,登记工作:登记外来人员进入商场施工的检查;巡视工作:白天巡视商场内有无可疑人员;消防通道是否畅通;消防设施是否被占用等;晚上巡视施工区域是否有消防器材,施工证件,施工安全隐患是否存在等等;
二、消防知识
九月份消防局举行了关于消防安全知识宣传教育四个能力演讲活动,我们去听了别的商场的演讲深受感动,在此之前我们还是"三个能力""三懂、三会"从那以后实行贯彻消防局的意见,从"三个能力""三懂、三会"发展到"四个能力,四懂,四会"让我们又学到了好多,紧接着每天的出操、消防演习,从中又学了好多知识和问题,在一次消防局的领导来检查我们的工作,我们在商场消防演习了,演习分两组:一组是组织灭火另一组是组织疏散逃生,消防局的领导看了之后很赞同认可!
三、存在的不足和今后的努力方向
回顾大半年来的工作,在取得成绩的同时,我们也清楚地看到自身存在的差距和不足。突出表现在:由于队员来自四面八方,综合素质参差不齐;我们的工作方法还有待进一步的创新和改进;工作上还存在一些不如人意的地方。所有这些,我们将在今后的工作中痛下决心,加以克服和改进,全力以赴把今后的工作做得更好、更出色。
今后的工作要求将会更高,难度将会更大,这就对我们的工作提出了新的更高的要求。我们一定正视现实,承认困难,但不畏困难。我们将迎难而上,做好工作。具体讲,要做到"三个再创新","两个大提升",最后实现"三个方面的满意"。即:在思想观念上再创新,在工作质量上再创新,在工作方法上再创新;在工作成绩上再大提升,在自身形象上大提升;最后达到让公司领导满意!
以上是我来一年的工作总结,不到、不妥、不对之外,恳请领导批评指正。
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XX物业保安队负责整个小区的治安防范、消防安全工作,一年来,在公司领导的指导下和各部门的配合下,保安队认真开展各项工作,落实完成了20xx年度的各项工作任务。现将一年来具体工作情况总结如下:
一、治安防范工作
1、将安全管理工作列为第一重点,了解小区和周边安全动态,抓好日常安全管理工作的落实、检查、监督工作,确保小区的安全与秩序;
2、与员工建立良好的沟通渠道,提高管理能力,加强与员工的沟通,掌握员工动态,及时采取措施,以促进保安队伍的进一步稳定;
3、提高安全意识,保安队每天定时组织训练,还每周召开一次安全工作会议,讨论和排除安全隐患;
4、严格落实门岗责任,对施工人员及搬家、送货等外来人员认真盘查并通过内线电话及可视对讲和业主核实来访情况.
5、针对一些业主的朋友、亲属通过业主钻空子到小区内进行推销的现象,在队伍里设置巡逻岗进行跟踪,监控可疑对象,有效保证了辖区内正常的工作和生活秩序;
6、加强对可疑对象的监控,除通过闭路电子监控中心,还给每个岗位增配对讲机,做到及时跟踪和汇报各岗位工作情况,有效地巩固治安防范工作;
7、全力配合公司发展需要,加强保安管理工作,确保现场保安管理工作有序开展,对外将积极树立保安形象,服务与管理窗口。
二、消防管理工作
1、对新入职员工进行常识技能培训,,有效保障了小区的利益和安全。。
三、车场管理工作
1、认真执行停车场管理规定,指引车辆按指定位置停车,排列整齐.
2、对载有易燃、易爆和有毒有害物品的车辆严禁进场;
3、严禁闲杂人员进场,并提醒车主离车前关好门窗,带走车上贵重物品;
4、保安队在本年度维护好车场治安交通秩序,疏导车流,协调和指挥车辆进出与停放,禁止了车辆乱停乱放,保证了车场的安全和良好秩序。
四、员工培训工作
一年来,保安队都能按照市局的通知精神,不定期选派人员到保安基地进行培训,虽然在15年由于人手紧张,未能参加技能竞赛,但公司仍根据竞赛要求、内容对员工进行了训练,通过训练有效地提高了员工的整体素质,队伍形象有了较大的改变。
在新的一年里,保安队将会更加努力,团结进取,逐项落实好20xx年度的工作计划和培训计划,坚持落实好各项治安工作,使保安队各项工作更加扎实。
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20xx年即将结束,保安部在以经理为核心的领导下顺利完成工作,我们三个领班齐心协力,团结协作,在保护酒店安全和各班自身管理方面做出了大量工作,确保酒店在今年无一例安全事故发生和酒店装修期间顺利完工。现将20xx年的工作予以总结:
一、日常工作
今年年初,我们依然按照保安部工作流程来完成对本班管理。每天上班提前20分钟到控制中心开班前会,首先检查本班上岗人员仪容仪表,对不合格员工当面纠正;总结前一天工作不足之处,安排当天岗位值班人员,之后带队接班安全完成当日的工作。每小时巡视各岗位工作情况,发现问题当面纠正并且指出解决的方案,让岗位人员在实践工作中掌握业务知识,更好的完成在岗工作。不断给员工输导安全意识,加强安全教育,在遇到问题时怎样果断、理智处理问题。
班后总结本班在当天工作中遇到的问题,当面讲解、当面消化,把问题绝不带到第二天工作当中。加强与其它各班的沟通和交流,扬长避短,为更好的管理好本班打下坚实的基础。按时完成经理所交代的各项任务,对完成情况要及时反馈,做到有始有终,就是本班未能完成指定性任务,及时传达到下个班来完成,领班职责第一条就是对经理负责,所以我们要把工作做好、做到前面。审视今年的整体工作对内抓纪律,对外抓安全,纪律方面没有出现大的问题,各员工都能按时完成领班所布置的工作,只是极个别员工在纪律方面比较松散,积极性不是很高涨,随心所欲上班,特别是在上夜班时警惕性不高,自身没有安全隐患意识,不能及时发现问题等。
二、安全方面
加强对酒店的巡查力度,特别是辅房、装修区域、更衣室、各营业吧台等,认真、仔细、反复检查,在对辅房检查时发现员餐人员偷东西,这说明我们的工作有明显的提高,安全工作是一项长期的、艰巨的工作,需常抓不懈。酒店今年装修期间,各班以领班为中心,各岗位相互紧密配合,杜绝酒店财产外流,加强装修区域安全施工和防火工作,禁止无关人员进入装修区,从施工整体讲比较顺利,没有大的安全事故发生,使我们在关于装修安全方面取得了宝贵经验,为明年再次装修打下了很好的基础。
2017年保安部的个人工作总结【1】 我,转眼已在招行度过两个春秋。我虽是一名普通的保安员,但在我心中,支行就是我的家,领导是我的家长,行里的职工是我的兄弟姐妹,行里的事就是我自己的事,我要精心守护我的家,使它在安全的环境中茁壮成长。我明白作为一个家庭成员,一名保安员守卫招行、守卫我家的责任重大。
银行安全保卫是一项特殊的、并具有很大危险性的工作,可我没有因此而胆怯、畏惧。卡内基钢铁公司总裁 齐瓦勃曾经说过我们不是在为老板打工,更不是单纯为了赚钱,我是在为自己的梦想打工,为自己的远大前途打工。我们只能在业绩中提升自己。因此,我们必须秉承严肃认真的工作态度,干好日常看似平淡的工作,要想得到,做得全。坚决完成上级领导交给们的每一项任务,做到让领导放心。随着招行安全保卫工作的不断开展,我经常思索:如何才能更进一步地做好安全防范工作,如何提高我们警员的自身的素质和工作能力!现总结如下
一 立足本职工作,处理好每向任务
XX年我来到招商凤起支行直到现在,我主要负责支行营业大厅和自助银行值班及日常清机,押运的保卫任务.记得刚到招行时,为了能快速进入角色,熟悉工作.我利用一切可能的时间学习招行保安工作的各项规章制度,遇到不明白的地方就立即向班长及老同志请教.在支行大厅值班时见到有客户向大堂经理咨询时我就在一边仔细的听着,然后默默的记下来,遇到不明白的地方及时主动地向大堂经理请教,为提高自己的工作能力和服务水平,在平时工作中,我学会了塌实,勤奋,务实,兢兢业业地干好每一项工作,所以我很快就熟悉了工作技巧。
赢得了许多客户的好评.我记得第一次被客户表扬时是一次我在支行大厅值班,当时客户很多,我见到一位年纪30岁左右的客户东张西望,我就主动上前问到:您好,先生,请问您需要办什么业务?客户回答说:我有一笔钱要汇到深圳的一个朋友那里,要填什么单子吗?我说:要填的,请问你要汇的金额大吗?客户说:三十多万吧,我说:那手续费可能高一点。大概需要1000多元的手续费客户吃惊的说,以前不是50元就够了吗?于是我耐心的向客户解释说:不好意思,我们这里系统刚升级过,汇款方式有所变动,以前通过转账的方法汇出去的,要第二天才能到账,系统升级后该业务已经取消了。
接着我就向该客户介绍了网上银行专业版,然后告诉他如果通过网上汇的话手续费只有0.2%而且是50元 封顶的!该客户得知一卡通在网上转帐时,他立刻就填写了开护申请书和网上专业版申请书,使该客户减少了等待时间,在我的帮助下很快办理了业务。临走时,该客户来到大堂经理面前微笑着说:你们保安服务态度很好,没想到你们保安也这么懂业务,我很满意。然后走到客户意见簿上写道:保安服务态度非常好,服务也比较专业,请领导给予表扬。虽然是短短的两行字,但但确是对我工作的最大肯定!
二 勤学苦练、强化自身素质
无论做任何事,务心竭尽全力,因为它能决定一个人事业的成账。我深知,作为银行的警员,平时接触现金的机会多,所以必须具备较高的个人综合素质,否则就容易出问题,而只有不断强化自身的综合素质和业务技能,才能提高自己的整体工作水平与战斗力。
俗话说的好:打铁还得自身硬,如果自己都一知半解又怎么能令客户满意呢?所以我几次参加保安公司、金融系统及招商银行组织的各种政治理论、专业技能和法律法规方面的培训,并在小队组织学习时参加了三个代表重要思想、《公民道德规范》、《治安管理处罚条例》、《消防法》等活动,平时小队长还要求我们互相帮助沟通交流的学习心得、不定期摘选优秀文章在班上宣读并结合实际交换看法等,形成了一个比、学、赶、帮、超的良好氛围,不但提高了我的思想道德素质和政治理论修养,在潜移默化中改变了大家处理问题时的思维方式,还促进了彼此间的友谊,可谓一举多得。
在参加思想道德教育的同时,也积极参加体能训练,内容包括:队列训练、擒拿格斗、三十分钟的俯卧撑、哑铃等体能练习,休息时还参加爬山等运动。坚持完成预期目标,保质保量地完成训练计划。我刚开始时出现了叫苦叫累的现象。但我明白作为银行的经警,只有练就了过硬的业务本领和有强壮的体能素质,才能更好地发挥其辅警作用,养兵千日、用兵一时,没有日常刻苦的训练,关键时刻怎么能发挥出我们的作用呢?所以,我不怕苦,不怕累一直坚持。
2017年保安部的个人工作总结【2】 2017年即将结束,保安部在以经理为核心的领导下顺利完成17的工作,我们三个领班齐心协力,团结协作,在保护酒店安全和各班自身管理方面做出了大量工作,确保酒店在今年无一例安全事故发生和酒店装修期间顺利完工。现将2017年的工作予以总结:
一、日常工作
今年年初,我们依然按照保安部工作流程来完成对本班管理。每天上班提前20分钟到控制中心开班前会,首先检查本班上岗人员仪容仪表,对不合格员工当面纠正;总结前一天工作不足之处,安排当天岗位值班人员,之后带队接班安全完成当日的工作。每小时巡视各岗位工作情况,发现问题当面纠正并且指出解决的最佳方案,让岗位人员在实践工作中掌握业务知识,更好的完成在岗工作。不断给员工输导安全意识,加强安全教育,在遇到问题时怎样果断、理智处理问题。班后总结本班在当天工作中遇到的问题,当面讲解、当面消化,把问题绝不带到第二天工作当中。加强与其它各班的沟通和交流,扬长避短,为更好的管理好本班打下坚实的基础。按时完成经理所交代的各项任务,对完成情况要及时反馈,做到有始有终,就是本班未能完成指定性任务,及时传达到下个班来完成,领班职责第一条就是对经理负责,所以我们要把工作做好、做到前面。
审视今年的整体工作对内抓纪律,对外抓安全,纪律方面没有出现大的问题,各员工都能按时完成领班所布置的工作,只是极个别员工在纪律方面比较松散,积极性不是很高涨,随心所欲上班,特别是在上夜班时警惕性不高,自身没有安全隐患意识,不能及时发现问题等。安全方面:加强对酒店的巡查力度,特别是辅房、装修区域、更衣室、各营业吧台等,认真、仔细、反复检查,在对辅房检查时发现员餐人员偷东西,这说明我们的工作有明显的提高,安全工作是一项长期的、艰巨的工作,需常抓不懈。酒店今年从五月份开始装修到现在基本结束,在装修期间,各班以领班为中心,各岗位相互紧密配合,杜绝酒店财产外流,加强装修区域安全施工和防火工作,禁止无关人员进入装修区,从施工整体讲比较顺利,没有大的安全事故发生,使我们在关于装修安全方面取得了宝贵经验,为明年再次装修打下了很好的基础。
今年外出培训2次,消防与反恐,从2次培训中学习了很多经验,自己在对安全认识方面有了一定的提升,特别是反恐,从安全方面讲反恐是一个全新的知识点,包括对爆炸的认识,怎样去发现、识别爆炸物等,同时也提高自己在保安工作反面的不足,使自己在管理水平和业务能力方面有了更高的起点。 经理经常教导我们,保安部每天工作流程都一样,怎样才能在一年工作当中来不断提高自己,这就要求自己在熟练的工作方面做得更好。当然在工作方面自己也有不足的地方,对90后的员工缺乏沟通,没有及时掌握他们的思想动态,所以没有使他们的工作能力得到充分的发挥;自己的思想意识和责任心不够强,在制度和纪律方面的工作做得不是很扎实,工作经验和岗位业务仍需进一步学习与提高。在接下来的工作中,多与新员工交流,从交流与沟通中了解新员工,使员工在岗位上能更好的发挥。
二、培训总结
每年岗位知识一般放在比较炎热时培训,往常培训科目都是岗位知识,基本在室内培训,忽视了在岗实践培训。今年8月份到西安为期五天学习,参观了其它地方的培训方法后,制定了比较全面的培训计划,其中包括理论知识与实践在岗培训,总共14个科目,总体分为培训内容、培训目的、效果评估。今年培训只进行了10个科目,为期20课时,每个科目反复两次培训,从整体效果讲,培训的目的基本达到,而且各培训导师讲的比较全面,受训人员积极性比较高,只有个别员工因事临时请假,所有受训员工基本上能把培训内容运用到工作当中。唯一的不足的地方就是员工把培训内容细节不能坚持,时间长了就会淡忘,使培训效果没有持续下去。 明年的培训计划:培训时间安排在七、八、九月,制定周全的培训计划,把14个科目全部培训,充分体现出培训效果,而且反复讲解、反复督促,使每位员工在岗位上能充分发挥技能水平,开展业务能力比拼,特别是加强新员工的学习和培训。随着酒店会议区域和KTV迎来营业,明年准备把保密制度与发生突发事件应急预案加强培训,是我们整体队伍能充分、全面保卫酒店安全。
三、训练总结
今年从2月16日开始军事素质培训,截止目前总共30个训练日。在训练当中有几个别人有请假现象,我和常小飞紧密配合,严格按照经理制定的请假制度执行,并且做好请假笔记。我们两个把队伍分为两列,老队员由我带领,在巩固以前所学习内容上进行新的科目,把我们老队员的军事素质再提高一个档次。常小飞带领新同志训练,从零做起,以最快的速度赶上老同志,在训练当中首先要充分体现出军人的精、气、神,调动训练的积极性,最后要达到预期训练科目。从今年开始训练时间改为星期二和星期五,比原来的训练时间少了一天,这也是经理从人性化管理方面考虑,对训练的时间进行了调整。
在接下来的训练时间里,我们两个团结一致,相互交流与学习,加强训练力度,使我们保安整体队伍素质能有新的面貌。 我们两个把队伍分为两列,老队员由我带领,在巩固以前所学习内容上进行新的科目,把我们老队员的军事素质在提高一个档次。常小飞带领新同志训练,从零做起,以最快的速度赶上老同志,在训练当中首先要充分体现出军人的精、气、神,调动训练的积极性,最后要达到预期训练科目。从今年开始训练时间改为星期二和星期五,比原来的训练时间少了一天,这也是经理从人性化管理方面考虑,对训练的时间进行了调整。在接下来的训练时间里,我们两个团结一致,相互交流与学习,加强训练强度,使我们这支保安队伍有个全新面貌。
明年的工作计划
一、加大值班和巡逻检查力度,在重大活动期间,加强值班、对重点部位安排专人值班,发生情况基本做到及时到位,及时处置,把一些不安定因素和苗头消灭在萌芽状态。在加强值班的基础上进一步加强巡逻检查力度,确保保安人员24小时巡查,全面保证酒店全年无安全事故发生。
二、加强管理,要求队员作到的首先我们自己必须要作好。对队员加强领导,对每个队员严格考核,为提高保安队员整体素质,对他们提出严格要求。
三、严格执行酒店的规章制度,做好本职工作,管理好本班的各项工作。
四、做好队员的思想工作。要关心爱护队员,了解队员的思想、工作、家庭等的情况,及时发现问题。做到思想上信任,工作上教导,生活上体贴。
五、不断提高队员的业务素质。要有计划的组织队员学习业务,使其保持良好工作状态。
六、坚持查岗、查哨制度,掌握人员在岗情况,作好考核工作,发现问题及时解决,遇重大事件及时汇报。 总之,随然今年工作取得了一点成绩,我们不能骄傲,明年新的时期意味新的机遇,新的挑战,自己处处以身作则,敢打敢拼,始终把团结和谐放在工作首位,在经理英明决策正确引导下,和各领班加强思想交流与学习,把我们这支保安队伍做得更加出色。
2017年保安部的个人工作总结【3】 斗转星移,时光如梭,转眼已近岁末,回顾自己年前这段时间的工作历程,收获及感触颇多。本人有幸得到公司的认可和信任。本人十分珍惜和感激公司给予的锻炼和学习的机会,在领导的大力支持和热心指导及各位同事的积极协助下,基本完成了公司赋予的各项工作,履行了自身职责,积累了工作经验,得到了公司领导对本人工作能力的认可和道德操守的信任。现将自己20xx年度工作、思想情况向上级领导汇报如下:
一、坚决服从上司的领导,认真领会执行公司的经营管理策略和工作指示精神,并贯彻落实到岗位实际工作中,始终把维护公司利益放在第一位。
二、坚持预防为主、防治结合的治安管理方针,时刻教育和要求自己,并严格要求自己加强对项目工地的巡查力度。
三、坚持预防为主、防消结合的消防工作方针,完善消防设备巡视及保养措施并加强自己的消防知识培训,提高自己的防火意识,使自己能熟练掌握消防设备的操作方法。确保写字楼的消防安全。
四、遵守部门各项规章制度、管理规定。在工作中尽量严格要求自己,以便起到带头作用。
五、公司领导经常带领客人到项目参观,自己要认真做好礼节礼貌等工作。
六、积极地参加公司的各项培训和学习,不断提高自身的素质和服务水平。
七、本人在日常管理中力求做到:
1、 遵循公司的经营理念及服务宗旨,以公司企业文化精神为中心,团结同事,培养团队协作精神。由小及大形成部门合力、战斗力和对公司的集体荣誉感。
2、遵守公司、部门的规章制度和纪律,保持严谨自律的工作、生活作风,做到良性发展,营造健康的工作气氛。
3、在各类理论培训中,张经理和各位其他领导通过讲解、点评、交流使我们在思想认识和日常工作中皆有不同程度的感悟与提升。并时刻教育我们要有紧迫感,应具有上进心,使其明白秩序维护员工作不是高科技,没有什么深奥的学问。
成为一名合格秩序维护员关键在于人的主观能动性和责任心,是建立在对公司的忠诚度和敬业精神、对管理与服务内涵的真谛的理解及运用之上,并以此激发大家积极进取在工作中体现自身价值,感受人生乐趣。
以上是我在一年中力争做到、做好的方面。纵观我入职以来的工作,客观的自我剖析,自己在下列几方面存在不足之处,肯请领导的指正与批评,以待在今后的工作中进一步加强和改正:
1、工作方式过于急躁。在有些问题地处理上不够稳重,遇事有时不够冷静,容易急躁,要学习更多的服务技巧,以便更好地提高自已的服务水平。
2、工作中时有松懈。不能够一直保持高昂、积极奋进的斗志,有放松和懈怠的时候。没有时刻按照公司的规章制度和岗位职责去严格要求自已。
3、工作经验和相关管理知识仍需进一步学习、积累。自己初入物业行业,对物业管理方面的知识了解不够全面,还需要不断地学习积累,以便提高自己。
4、团队意识需要进一步提高。秩序部要是一个完整的整体,要保证能够召之即来、来之能战、战之能胜。自己在团队合作方面还要进一步加强。
金无足赤,人无完人 , 只有找出自己的缺点和不足,才能不断地成长和进步。以上几点是本人所欠缺和做的不好的地方,希望在下一年的工作中能不断地改进和完善,也希望各位领导和同事能够积极地帮助我、支持我,争取在接下来的工作中做得更好,取得更大的成绩。
宾馆(酒店)20__年工作总结
20__年即将度过,我们充满信心地迎来20__年。过去的一年,是我党十六届六中全会胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年,是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩
酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等
相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为;其中客文秘站版权所有房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元。全年客房平均出租率为,年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。
2、管理创利。酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、
能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为万元,经营利润率为,比去年分别增加万元和。其中,人工成本为万元,能源费用为万元,物料消耗为万元,分别占酒店总收入的、、。比年初预定指标分别降低了、、。
3、服务创优。酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:“酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动。”
4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安:请记住我站域名全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。
二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观
酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓工作
在今年抓“三标一体”6s管理的推行认证过程中,酒店召开了多次专题会,安排了不同内容的培训课,组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地 开展。同时,酒店引进国内外先进酒店成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了工作。
(一)以效益为目标,抓好销售工作
1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位,仅销售人员上半年就有名,是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因,关键是人,是主要管理人员的责任。因此,酒店果断地调整了销售部经理,并将人员减至名,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。
2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定,缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题,总经理班子在调整了部门经理后,研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,一是划分渠道科学,二为分解指标合理,三能激励大家的工作责任心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进了销售业绩的提升。
3、房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房、会展团队等为辅的营销策略,总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验,制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度,使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元,升幅约为。
4、窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策,加大促销力度外,还特别重视塑造酒店的窗口形象。其一,合理销控房间,保证酒店利益最大化。例如,在今年的车展、房展期间,合理的运作,保证客人的满意,也保证了酒店的最大利益,连续多天出租率超过100,而平均房价也有明显的提高。其二,完善工作流程,确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善,尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”,减少了客人等待结帐的时间,改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间,及时解决了客人的各种疑难问题,并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字,增强主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之,前厅部在总经理的带领下,层层把关,狠抓落实,把握契机,高效推销,为酒店创下了一个又一个记录,上门散客由原来占客房总收入的提高到,最高日创收为元,最高日平均房价为元;全年接待宾客万人次,接待外宾万人次。5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨,从部门经理到主管、领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客、热情服务外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。一年来,销售部共接待并处理宾客投诉约起,为酒店减少经济损失约元,争取了较多的酒店回头客。此外,销售部按酒店总经理班子的要求,开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等,直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收万元,比上半年增额万元,增幅约为。
(二)以改革为动力,抓好餐饮工作
1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,但在管理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月,工资总额控制为万元/月。在一定的费用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。
2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革,用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。当然,主要管理者若素质欠佳或管理不力,也自然会产生一些逆反后果。但总体看来,餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展,为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。
3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜,由店级领导及相关部门经理试菜打分,考核厨师的业务水平,同时对基本满意的新菜建议推销。半年来,餐厅共推出新菜余种,其中,铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外,对考核优秀的厨师给予表彰鼓励,对业务技术较差的厨师要求及时调换等。
另外,餐厅配合酒店,全年共接待重要客人批,计多桌,约人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。
(三)以客户为重点,抓好物业工作
1、耐心售房。如物业部出租3322房,房主是做旅行社的,又处于刚创业阶段,为减少资本投入,就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间,于是他们看中了3322房,离台口近18平方米的面积非常合适。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了一整天。后来,物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间,经过两天多的不断做工作,他们租下了比3322房大20平方米的3346房。在物业部全体员工的努力工作下,写字间的出租率达到了,超过了去年同期水平。
2、售后服务。夏天到了,空调不制冷,投诉;房顶漏水了,投诉;发现有人私自动用公司的用品了,投诉;冬天到了,暖气不热了,投诉;就连浴室少了个凳子,都要投诉。每当物业部接到投诉电话时从不推卸责任,首先向客人道歉,再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进行回访直到令其满意为止。
3、催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人因为某种原因不按时交房费,物业部就积极进行催账,不仅是打电话,每到交费的时候就亲自到房间去收房费。
(四)以质量为前提,抓好客房工作
1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定,客房部根据酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分体现了“严、细、实”的工作文秘站版权所有作风。
2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训开成系统在全年展开,体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手。明确各区域的安全负责人,以文字形式上墙,强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对,做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间,不符人员人。客务部共查出不安全隐患起(客人未关门、关窗起;不符合酒店电器使用规定起)。
(五)以“六防”为内容,抓好安保工作。
1、制订预案。在日常经营、每个重大节日、大型活动前,保卫工程部都积极制定安保方案和应急预案共份、及时签订安全 协议书约份。按时组织酒店内安全检查,与各部门签订安全责任书,做到责任明确、落实到人、各负其责。
2、严格检查。严格检查消防设备设施,提前对烟感系统个报警点进行全面测试,对断线故障、报警点不准确进行修复,保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。
(六)以降耗为核心,抓好维保工作
1、八字要求。根据北京市委市府关于节电节水的通知精神,酒店总经理办公会专题研究决定,在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上,再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罚,八要宣。
2、抢修维修。维修组的7名同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作,经常为抢修一个部位坚持工作到深夜,有时一干就是一整夜。同时,他们对自己的工作做到心中有数合理安排,如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。
3、采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支,降低成本,积极走访市场咨询商家,努力做到货比三家,坚持同等价格比质量,同等质量比价格,严把进货质量关。坚持制度原则,凡是支出金额较大的采购计划,都要事先得到领导审批。做好预算费用开支,控制采购费用的支出。
(七)以精干为原则,抓好人事工作
1、合理定编。根据酒店总经理办公会议精神,以精干、高效为用人原则,人事部在年初
名全店人员编制的基础上,由店级领导出面,找相关部门协调,再减10名编制,并未影响酒店及部门工作。
2、员工招聘。根据酒店经营需要,控制人事费用支出,调整人员结构。由店级领导带队,数次去密云、怀柔、天津等地,联系职校,招聘录用实习生人次;登报次、网上招聘次,共计招聘人次。
(八)以“准则”为参照,抓好培训工作
1、店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训计划,参照《员工待客基本行为准则》20字内容,由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训,重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训余批,约人次参加,通过讲解、点评、交流等,受训人员在思想认识和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英语授课。上半年人事培训部每周二、四下午2小时,定期组织前台部门、岗位人员进行“饭店情景英语”的培训;下半年重点对餐厅、销售部前台员工进行英语会话能力的培训考核,促进了待客服务人员学习英语的自觉性。
3、部门培训。各部门在酒店组织培训的同时,每月有计划,自行对本部门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅,抓好对各岗位的培训工作,做到“日日有主题,天天有培训”。分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训,前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务知识、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训,员工的整体素质提高了,英语水平提高了,业务水平提高了,客人的满意度也提高了。一年来,各部门共自行组织培训批,约人次参加。酒店与部门相结合的两级培训,提高了员工整体的思想素质、服务态度和业务接待能力。4、练兵考核。酒店会同客房、前厅、餐厅等前台部门岗位,在日常业务培训、岗位练兵的基础上,组织了业务实操考核,评出了客房第一名丁剑,第二名吕玺,第三名王凤;前厅第一名张进,第二名张振,第三名王云;餐厅第一名李晓娟,第二名孙桂芬,第三名高梅;厨房第一名黄玮,第二名方胜平,第三名钟玉彪。酒店分别予以奖励并宣传通报进行表彰。
四、四星标准,客户反馈,酒店仍存三类问题
一年的工作,经过全店上下的共同努力,成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题,有些来自于客人投诉等反馈意见,有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量,问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。
1、设施设备不尽完善。
2、管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。