时间：2022-10-16 01:00:33
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇辣椒育苗技术，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
1 育苗基质的选择与处理
选用优质的草炭、珍珠岩和蛭石，按6∶3∶1的比例混合，每立方米基质再加入N∶P2O5∶K20为15∶15∶15的优质复合肥1～2 kg，同时每立方米基质加入60%多・福（苗菌敌）可湿性粉剂 100 g进行消毒。搅拌时加入适量水，基质含水量在50%～60%，以手握成团、落地即散为宜。将配好的基质用薄膜密封，48 h后即可使用。
2 育苗温室及穴盘的消毒
封闭温室，将高锰酸钾、甲醛和水按1∶1∶5的比例混合进行消毒，具体操作方法是：将甲醛倒入开水中，再放高锰酸钾，经过化学反应产生烟雾，闷棚48 h，待气体散尽后即可使用。穴盘消毒时，用40%福尔马林100倍液浸泡苗盘15～20 min，然后在穴盘上覆盖一层塑料薄膜，密闭7 d后揭开，用清水将穴盘冲洗干净。
3 辣椒种子的消毒与催芽
3.1 消毒
先将辣椒种子在25～30 ℃的清水中预浸4～5 h，再放入20～30 ℃的10%磷酸三钠溶液、或1%高锰酸钾溶液、或福尔马林300倍液中浸种15 min进行消毒，可防治病毒病、猝倒病、立枯病、疫病、炭疽病等。浸种后将种子及时冲洗干净，放入25～30 ℃的温水中浸泡6～8 h备用。
3.2 催芽
将浸种后的辣椒种子用纱布包好，放在30 ℃左右的温度下催芽。经过 3～4 d，种子即可露白齐芽。催芽期间每天要用 30 ℃左右的温水淘洗，以提供充足的氧气，促进种子整齐迅速地发芽。
4 装盘
选用72孔或105孔的穴盘，将其放平，把拌好的基质装入穴盘中。装盘时要注意，装到穴盘每穴中的基质要均匀、疏松，不能压实，也不能出现中空。
5 播种与出苗
将装好的穴盘用压穴器压好后进行播种。压穴时需调整好压穴器，每穴压的深度要均匀一致，穴深在0.5～0.8 cm之间。每穴播1粒种子，平放在穴孔中间，播完后覆盖一层均匀、已消毒的蛭石。将播好的育苗盘平放在苗床上，喷匀、喷透水，喷至每穴滴水为宜。冬季时，育苗盘上要覆盖一层薄膜，保温保湿；夏季光照强的情况下，使用遮阳网适当遮阴。在种子没有出苗前要适当补水，使育苗盘保持一定的持水量，便于出苗。
6 苗期管理
6.1 水肥管理
待苗出齐后，在天气好的情况下可以喷透水，保证幼苗的正常生长。结合喷水每5～7 d浇1次肥水，可选用宝利丰、磷酸二氢钾、撒可富等优质肥料，浓度以0.1%～0.125%为宜。结合肥水，可加入施特灵、甲壳素等植物诱导剂，增强幼苗抗逆性。2片真叶后开始适当控制水分，防止幼苗徒长，培育壮苗。
6.2 温度、湿度管理
适宜辣椒幼苗生长的温度为白天25～30 ℃，夜间18～22 ℃，基质温度保持在20～25 ℃，空气湿度以70%～80%为宜。
6.3 秧苗调控
穴盘苗如果出现徒长，植株细弱，可用多效唑进行处理，从培育壮苗方面考虑，浓度以25 mg/kg为宜。
7 病虫害防治
7.1 生理性病害
在辣椒育苗期间容易发生生理性病害，如沤根、烧苗、闪苗、徒长等，出苗后应根据天气变化及时加强防控措施。夏天育苗时，当苗床温度达到40 ℃以上时，容易产生烧苗，此时应及时进行苗床遮阴，或通过风扇排风降温。冬季育苗要做好保温，可用双层塑料薄膜覆盖，夜间加盖草帘，条件许可时采用地热线、煤炉加热等方式提高温度。通风时要正确掌握通风量，准确选择通风口的方位，以防出现闪苗。苗床温度偏高、氮肥施用过量时，易形成徒长苗，此时应控制肥水，适时喷施多效唑等培育壮苗。
7.2 侵染性病害
在辣椒育苗期间易发生的病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病等。猝倒病、立枯病的防治措施为：播种后，苗盘用含苗菌敌的蛭石（1 m3蛭石含30 g苗菌敌）覆盖，发病初期用64%恶霉灵可湿性粉剂+70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、或20%甲基立枯磷乳油1 200倍液、或25%瑞毒霉800倍液、或75%百菌清可湿性粉剂600倍液等喷雾防治，出苗后每周喷药1次，连续2～3次。灰霉病可采用50%速克灵可湿性粉剂1 500倍液或30%灰霉灵500倍液喷雾防治，或使用速克灵烟剂进行熏蒸。
7.3 虫害
在辣椒育苗期间易发生的虫害主要有蚜虫、白粉虱等。防治措施为：首先在育苗设施的所有通风口及进出口设置40目防虫网，然后在设施内张挂黄板，每10 m2 悬挂1块，诱杀白粉虱、蚜虫等。虫害大量发生时，可用10%吡虫啉1 000倍液或25%阿克泰5 000～7 500倍液等进行化学防治。
于湿地，而湿地又是整个
地球生物圈重要的组成部分，过度开发草炭势会严重破坏湿地生态系统的平衡。为此，笔者开展了用腐熟秸秆、腐殖质、牛粪、油饼等完全替代辣椒漂浮育苗基质中草炭的试验研究，总结了漂浮育苗过程中的相关技术，结果如下。
1 漂浮育苗是辣椒育苗方式的重要变革
传统的辣椒栽培主要采用土壤育苗，而土壤育苗不能避免土传病虫害的传播，以及土壤理化性质缺陷对椒苗造成的各种影响。针对这些问题，笔者自2006年来，借鉴烤烟漂浮育苗技术，将由腐熟秸秆、牛粪、油饼、膨胀珍珠岩、蛭石等制成的育苗基质装入聚丙乙烯泡沫塑料育苗盘孔穴内，将辣椒种子播入基质后，再将育苗盘漂浮在装有适宜辣椒苗生产的全营养液的育苗池内，让辣椒种子萌发、生长、成苗，椒苗生长所需养分完全由人工配制的营养液供给，整个育苗过程完全脱离了土壤，克服了传统育苗方式的缺点和土壤对椒苗生长的负面影响。2008年来，漂浮育苗技术在贵州省遵义市各辣椒主产区得到应用推广，2010年示范推广面积3 333 hm2，2011年示范推广面积超过了6 667 hm2，并获得良好的应用效果。
2 漂浮育苗技术的优越性
2.1 节省育苗用地
漂浮育苗集约化程度高，一般所用标准盘长
51 cm，宽32 cm，高5.5 cm，具160孔，每1 hm2椒苗仅需300~375盘，占地50~65 m2，而常规育苗每1 hm2椒苗需苗床300~400 m2。
2.2 便于椒苗管理
漂浮育苗过程中椒苗从育苗盘下的营养液中吸收水分和各种营养成分，可充分保证椒苗对水分、养分的需要，并可通过在营养液中添加营养成分及时均衡养分。通过移动格盘便可进行各种操作，且省去了间苗、分苗、除草等操作。
2.3 有利于培育壮苗，提高成苗率
一是漂浮育苗基质和营养液是按一定比例由人工配制的，各种营养成分均匀一致，种子萌发和椒苗生长的温度、湿度、光照、水分、苗距和通风等环境条件都人为统一调控在适宜的水平，每株椒苗可获得的养分及所处的环境是均等的，所培育出来的椒苗在大小、高矮、茎粗、叶色和根系发达程度上较一致。二是漂浮育苗基质、育苗地和营养液以及辣椒种子都经过严格消毒，病害的发生明显减少。
2.4 节省劳力，减少农业污染和肥料用量
传统育苗移栽包括起苗、检苗、运苗、栽苗等工序，费时费工，且易造成伤苗断根，病虫草害发生比较严重，从而导致杀菌剂、杀虫剂和除草剂（或人工除草）大量施用，不仅费工费药，还对环境和辣椒叶造成污染，不能生产有机食品。漂浮育苗法减少了苗期病虫杂草的为害，且不需要施用农药，大田期病虫草害比较轻，对环境和辣椒的农残污染小，有利于绿色和有机食品的生产及保证食品和环境的安全性。同时，漂浮育苗法能根据椒苗生长的需要施用肥料，节省肥料用量，并提高土地利用率。
2.5 可实现全根系移栽
采用常规育苗方法，椒苗的生长不一致，移栽到大田后，植株之间的生长速度有很大的差异。而漂浮育苗法培育的椒苗，根系发达，且可全根系移栽到大田，不伤根，椒苗成活率高，长势和发育进度比较均匀整齐，缓苗和生长快，旱期抗逆性增强。
3技术要点
3.1 漂浮育苗的类型
根据育苗环境的不同，漂浮育苗可分别在温室和室外小棚内进行。
温室漂浮育苗在美国较为普遍。其特点是育苗规模大，自动化程度高。但其投资大，适合于大面积种植辣椒的农户和商业化育苗，在贵州烤烟育苗生产上也在大规模应用。
室外小棚覆盖漂浮育苗是一种简便的育苗方法。这种方法直接在室外铺建水床，在水床上安装拱架，其上覆盖塑料布或无纺布，不需要建造价格昂贵的温室，成本较低。贵州山区主要采用此种方法进行辣椒漂浮育苗。
3.2 格盘选择
辣椒漂浮育苗时使用的格盘多由聚丙乙烯制成，密度不一，因而首先要考虑格盘的密度，其次要考虑格盘的穴数。一般格盘的尺寸基本相同，但随着穴数的增加，每穴体积减少，虽然可以提高育苗效率、降低育苗成本，但椒苗生长空间偏小，对管理要求较严，需要及时防治病虫害，而且一般多穴格盘吸水多，盘体质量大，介质表面与水面接近，容易造成水渍，而少穴格盘可以育出较大、较壮的椒苗，且对管理要求不严，但育苗效率较低。一般来说，选用长51 cm、宽32 cm、高5.5 cm的160穴的格盘比较适合，可育出较好的苗，又可节省育苗面积。
3.3 介质配制
贵州辣椒漂浮育苗前期所用的介质和烤烟生产育苗一样是以泥炭为基础，并配以不同比例的蛭石和珍珠岩。自2006年以来，笔者先后用腐熟锯末、花生壳、作物秸秆等部分或完全替代无土栽培基质中的草炭，研究结果表明，其不但可以为椒苗生长提供充足的有机养分，还能有效地抑制对草炭资源的过度开采，减少对生态平衡的破坏。通过研究总结出将贵州农业生产规模较大的玉米秸秆、腐殖质、牛粪（或油饼）按7∶3∶3的比例混合，再配以25%~30%珍珠岩和蛭石作基质，其下水后透气性良好；在介质中添加少量的硫酸铜、多菌灵和适量的肥料，有利于椒苗的根系生长、茎秆粗壮、根冠比例协调，且椒苗素质优良。但添加肥料过多会造成介质中的盐分积累，使之盐渍化，影响椒苗生长。
3.4 装盘和播种
装盘可采用手工和机械2种方式。在装盘中常出现基质装填过紧或出现的问题。装盘过紧造成介质吸水过多，椒苗的根系缺氧，生长受抑，出现气生根，同时易造成根茎腐烂和介质表面出现藻类生长。要避免装填过紧，首先要掌握适宜的介质湿度，确定介质适宜湿度的方法是：用手抓1把介质，当松开手时，介质团开裂，但仍保持团状，若松开手后介质紧黏在一起，则表明其含水分过多，应适当摊晾，以降低水分含量；其次切忌用力压实格盘表面，装填时应将介质推入穴内，然后将其端离地面4~6 cm，让其自然下落1~2次，也可用木板敲击盘的两侧，使介质充实。产生的原因是介质未装到底部，使介质不能接触水面，或介质过干，或装盘不慎致使介质从底孔流出。
装盘后，介质表面离盘口约1 cm，不要装得太满，然后播种。播种量根据辣椒的栽植密度灵活掌握，每穴播1粒或2粒，播后立即覆盖介质，且介质与格盘盘面齐平，再盖上遮阳网。格盘放入水床后，要让其自然吸水，切勿为加速格盘吸水而用力下沉格盘，以免使介质从底部流失，造成。
3.5 播种时间
辣椒种子的正常萌发需要足够的水分以及适宜的温度。贵州地区在2月上旬以前播种，水温、气温偏低，种子萌发缓慢，增加椒苗育苗时间，出苗不整齐；3月下旬以后播种，水温、气温均稳定超过
10℃，辣椒种子可正常萌发，但4月中下旬至5月上旬移栽大田，则椒苗苗期太短，不能满足椒苗生长发育对积温的要求。故贵州地区适宜播种期是2月中旬至3月上中旬。可在地底铺垫干稻草、腐熟秸秆残渣等来提高水温，为椒苗种子萌发提供良好的温湿条件，减少椒苗占地时间，提高土地利用率，培育壮苗，提高大田成活率，降低生产成本。
3.6 水质
漂浮育苗水质的好坏直接影响椒苗的生长，影响水质优劣的重要参数是pH值、碱度和电导率。碱度高时可使生长介质的pH值升高，致使许多养分的有效利用率降低，使椒苗营养不良，辣椒漂浮育苗水质的碱度以50~100 mg/L为宜。电导率高表明营养液中盐分较多，会引起椒苗伤害，应更换水源或施用低盐含量的肥料。营养液pH值以6.5~7为宜。
3.7 苗期管理
①施肥 施肥是漂浮育苗的重要环节。若育苗介质中养分含量低，只能满足椒苗最初生长的需要，应向水床中施肥，以促进椒苗后期的健壮生长。氮、磷、钾肥的含量配比以1∶0.5∶0.5为宜。漂浮育苗施肥可按2种方案进行：一是分2次施肥。第一次在播种时，纯氮的浓度为100 mg/L；第二次在椒苗具2片真叶时，纯氮的浓度为150 mg/L。二是在播种时一次性施入，纯氮的浓度为200 mg/L。施肥前应先在容器中用热水溶解肥料，分几处倒入水床，也可适当搅拌，以促进肥料均匀分布。
关键词：甜辣椒；基质；育苗；播种；分苗
甜辣椒无土育苗是指用蛭石、草炭、珍珠岩、岩棉、有机肥按比例混合配置成无土基质，采用穴盘点播进行育苗的技术。穴盘无土育苗省工、省力、成本低、幼苗质量好、商品苗质量高。特别是甜辣椒生产实现了工厂化基质育苗后，加快了优良甜辣椒品种的推广，实现了农业增收，农民增效的良好社会效益和经济效益。
1 育苗准备
1.1 育苗温室准备
3月5日前彻底清理温室前茬作物，温室地面整理平整。使用20%百菌清烟雾杀菌剂进行温室杀菌，隔7～10 m放置1盒，夜间封闭温室，点燃烟雾剂至第2天清晨。
1.2 育苗材料准备
包括基质、蛭石、穴盘、800目喷头、400目喷头、水源（无污染水质）等必备材料。将提前购买的基质按18盘/128穴每袋的比例提前搬入温室解冻3d。解冻基质期间用15%高锰酸钾溶液给旧苗盘消毒。将解冻基质按照每袋基质对入百菌清15 g。加水拌匀，以手握成团，按住即散为宜。拌好的基质装入消毒苗盘，按照10个1垛码放整齐，穴与穴对齐。
2 育苗管理
2.1 播种前种子处理
2.1.1 药剂处理
种子在清水中浸泡5～6 h，再放入50%多菌灵可湿性粉剂500倍液中浸泡15～20 min，清水冲洗沥干。或者是种子在清水中浸泡30 min，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡40～60 min，清水冲洗沥干。
2.1.2 温汤浸种
将种子放入55℃温水中，不断搅动降温至30℃后，再浸泡24 h，用清水搓洗后沥干。
2.1.3 播种
用木板将装入基质、摆放好的苗盘压坑，坑深0.8～1 cm，要每盘深浅一致。将预算好的种子按平均每穴1.5或2粒点入苗盘，播种后按照10个1垛错位码放，品种界限标记清楚。用蛭石覆盖，每大袋蛭石覆盖100～120盘，覆盖同时进行铺底膜，底膜扎孔渗水，以防将来浇水后造成积水。分品种摆盘，注意防止品种混杂，标记清晰，做好记录。
2.1.4 浇水覆膜
整棚温室全部摆放整齐后统一浇水，用800～1000目喷头均匀浇水，浇水程度以拿起苗盘后看到每个穴底渗出水为宜，每天1次，持续2～3次后停止浇水，断水后要晾盘，降低穴盘内湿度，用手指按穴盘基质，以穴盘中没有水被挤出为宜。然后在穴盘上面覆盖地膜保水保温。用蛭石每覆盖完一个品种后，在覆盖下一个品种之前时，一定要把之前使用剩下蛭石清理干净。因为在覆盖蛭石时，掉到蛭石堆里的甲品种很容易在不清理的蛭石中，混到乙品种里面，造成机械混杂。
2.2 出苗管理
2.2.1 种子萌动
穴盘覆盖地膜后，种子开始萌动，当盘内温度达到30℃时，开始用遮阳网控制温度，把穴盘温度降在30℃以下。下午3：00以后随着地温下降，逐步把遮阳网拉起，储存热量，提高夜间温度，温室最低夜温保持在15℃以上。
2.2.2 种子发芽
5 d后观察种子发芽情况，当70%的种子发芽后盘温最高温度保持28℃，根据种苗破土情况适时撤膜，一般出苗80%左右开始撤膜。
2.2.3 出苗期
撤膜后最高温度控制在30℃以下，根据穴盘保水状况适当补水，补水应在上午9：00-11： 00之间。打水以蛭石发白为依据，蛭石普遍发白开始打水。这段时间温度保持在18～28℃。苗出整齐后，温度保持在15～25℃，直至可以分苗。
2.3 分苗管理
秧苗生长到2片真叶开始分苗，甜辣椒采用规格为128穴的穴盘，每穴单株，每盘128株，把同品种双株或多株的间成单株，将拔出子苗补入同品种的空穴中。分苗过程晴天必须用遮阳网遮阴，遮阴持续2～3 d，缓苗后撤掉。分苗过程中要注意及时浇水，一边分一边补水，以利及时缓苗。
2.4 分苗后期管理
2.4.1 施肥
无土基质育苗由于浇水次数多，养分流失快，分苗结束后5 d秧苗扎根，后开始补肥，以N、P、K均衡配比，第1次多N肥，第2次均衡，第3次少N多P、K，或施以微量元素为主的多元复合肥。每隔3～5 d补1次。勤施少施。按照每1000盘补N、P、K复合肥1 kg标准计算每栋温室的补肥数量。
2.4.2 病虫害预防
首先以预防苗期病害立枯病为主，30%恶霉灵1500倍液连续喷施2～3次，每隔7 d预防1次，其次以预防蚜虫和病毒病为主，30%盐酸吗啉胍1200倍液+啶虫脒1500倍液连续预防2～3次。
1.占地面积小，育苗效率高
辣椒漂浮育苗有利于集中育苗，提高单位面积育苗效率，降低生产成本。育苗时采用的漂浮盘长68厘米、宽34厘米、厚4.5厘米，每个盘有200个孔。每亩仅需要11～12盘椒苗，占地面积2.5～2.8平方米。
2.幼苗生L快，育苗周期短
漂浮育苗采用的是穴盘基质育苗，精量播种，一次成苗，且基质混合、装盘、播种、排场、成苗等都实现了自动调控。采用该技术能加快辣椒幼苗生长速度，缩短育苗周期，苗龄比常规苗缩短10～20 天。同时，还可以明显提高椒苗质量。
3.根系较发达，椒苗品质好
通过漂浮育苗，可培育出根系发达、根系活力强的椒苗。有研究表明，采用漂浮育苗，辣椒幼苗根系活力比床土育苗的高；椒苗生长较均匀一致，能够全根系定植于大田；移栽后缓苗期短，不会伤害根系，可直接进入旺盛生长期。
4.基质不带菌，无土传病害
漂浮育苗所用基质为商品化生产的基质，以草炭为主，再配以适当比例的蛭石、膨胀珍珠岩等。基质不带病菌，育苗容器也经过消毒处理，比较容易实现整个生产环节的无害化处理，能有效防止病虫害侵入，培育健壮椒苗，避免土传病害的发生与蔓延。同时，还可有效地避免土壤理化性质方面的缺陷对椒苗生长造成的不良影响。
5.可长途运输，移植易成活
育苗基质采用的是轻基质无土材料，具有比重轻、根坨不易散、保水能力强、缓苗快等特点，在长途运输中根部受损少，移植易成活。
6.方便管理，节省劳力
漂浮育苗不需人工浇水，只需根据辣椒苗生长的需要适时施肥，可节省大量劳力。
7.增加产量，提高效益
1.1发展历程
20世纪80年代以前，受计划经济影响，辣椒生产是自由的，多为零星种植，种植面积小、数量少，主要供自己食用，进入市场交易的量少。随着市场经济的建立、改革开放的深入以及商品经济的发展，辣椒生产效益逐步显现，农民种椒积极性提高。1998年遵义县、绥阳县先后设立了辣椒产业办公室，负责辣椒产业的管理和技术工作。2000年，在对全市辣椒生产进行了系统调研后，遵义市召开了全市辣椒生产现场会，由此形成了辣椒生产有计划、有目标、有组织的系统行动和社会行动。从“十五”开始，该市制定辣椒各期规划，指导全市辣椒生产，在各重点产区实施辣椒优质高产技术示范、辣椒换种工程、辣椒生态化技术等导向性和基础性项目，建设育苗设施，普及推广辣椒规范化、标准化、生态化技术；制定了遵义干辣椒标准和辣椒生产技术规程，认定认证了辣椒无公害生产基地和产品，开展了地方辣椒品种的收集、整理、保存和利用工作，审定了遵椒、遵辣、湄潭明珠等10余个常规品种，成功举办了“2005中国·遵义首届辣椒节”。2011年还举办了“第六届全国辣椒产业大会暨贵州国际辣椒节”。先后获贵州省优质农产品、名优辣椒、中国国际农业博览会名牌产品和全国优质辣椒产区等荣誉，提高了遵义辣椒的知名度，推动了辣椒生产区域化布局、规模化种植和标准化生产。遵义辣椒种植面积、平均单产、总产值逐年提升。种植面积由2001年的3.67万hm2，分别提高到2005年、2010年、2014年的5.3万、7.2万、8.8万hm2；667m2平均产量由2001年的102kg，分别提升到2005年、2010年、2014年的118、157、176kg；总产值由2001年的3.5亿元，分别提升到2005年、2010年、2014年的6.7亿、20.5亿、37.1亿元。遵义辣椒已成为种植业中继粮食、烤烟后的又一支柱产业。
1.2存在问题
目前，遵义辣椒正处在基地优化、技术升级和产业提升的关键时期，虽保持了较强的发展势头，但仍面临着一些不容忽视的问题。主要表现为：优质高产品种少，品种退化严重，品种混杂，优质品种比重小的矛盾日渐突出；以地方品种为育种材料的杂交育种开发利用工作严重滞后，常规选育的品种产量不高、抗性不强；规范化、生态化栽培技术普及率不高，技术支撑不足；化肥、农药、农膜的不合理使用，畜禽粪便的不当处理，秸秆随意丢弃；病虫害绿色防控技术到位率较低；基地水、电、路建设滞后，仍是“靠天吃饭”等。
2发展优势
2.1品质特色突出
遵义辣椒具个小、色红、油亮、辣味适中、味香浓等特点。据农业部蔬菜品质检验监督测试中心检验，干辣椒理化指标为：含辣椒素1.3%，脂肪15.06%，粗纤维26.21%，灰分5.78%，盐酸不溶灰分0.1%。色、香、味及内在品质在全国同类型干辣椒中居首位，且干鲜兼用、加工性能好。
2.2生态条件和生产环境好
遵义辣椒主要分布在绿色植被覆盖率高、水土保持好的区域，适宜发展无公害及有机辣椒生产。辣椒成熟期昼夜温差较大，有利于干物质积累，为辣椒生长发育的适宜区域。生产环境受工业、城市和农业污染极少，农药、化肥相对用量和绝对用量低，辣椒病虫害相对较少，且各类污染和病虫害容易隔断，质量安全有保障。2.3种植和食用历史悠久，文化底蕴深厚遵义辣椒清初传入，已有300a种植和食用历史。遵义辣椒适应各种烹调方法，当地人民几乎无菜不辣，吃火锅和汤菜用糊辣椒蘸水，吃米粉、面条和米豆腐用红油辣椒，炒鸡肉、回锅肉和宫保鸡丁用糍粑辣椒，炒鱼香系列用糟辣椒等，辣椒已成为遵义人生活中不可缺少、不可替代的主要原材料之一。已开发的油辣、糊辣、糟辣、糍粑辣、呛壳辣等消费适应性广，市场拓展空间大。
2.4产业基础好
遵义现有辣椒种植面积8.8万hm2，干辣椒总产量20.73万t，总产值37.1亿元；遵义的虾子辣椒专业市场年交易额超过12亿元，可谓是“买全国、卖全国”；辣椒制品产值18亿元，市场占有率高。生产、市场、加工规模已居全国前列。
2.5区位优势明显
遵义位于全国最大的辣椒主产区西南和华中的中心区域，也是全国辣椒消费重辣区的中心区域，有利于合作交流、市场拓展、品牌打造等。
3生态化措施
3.1推进集中产区布局
优化辣椒产区布局，是推进辣椒可持续发展的重要步骤。把优势辣椒集中布局到优势产区，有利于增强竞争力，提高综合效益。中部重点构建团泽—蒲场—风华—郑场—永乐—虾子—喇叭—南白为轴线的“红色走廊”；东部构建高台—黄家坝—永兴—敖溪—松烟—琊川—永安—绥阳产业带；西部构建枫香—泮水—茅栗—乐山—长岗产业带；北部构建泗渡—板桥—沙湾—燎源—娄山—楚米产业带。这些区域自然生态条件均适宜辣椒生产，辣椒生产规模大，商品率高，产业化基础强。
3.2推广优良品种
品种是农业生产最基本的生产资料，是生态化技术发挥作用的载体，是提高产品产量和质量的内因。本地选培育并经省级审定的遵义朝天椒品种遵辣系列、遵椒系列、湄江明珠的单产潜力是已经实现的大田平均单产的2.3倍。影响辣椒单产的因素主要是品种特性，推广使用良种是一项投资少、见效快、收益大的重要技术途径。
3.3示范生态化栽培模式
发展生态化栽培模式要结合生态地理环境、资源条件、经济技术水平进行，提高针对性、适应性、有效性。①培育壮苗育苗是辣椒生产中的重要环节。在大面积生产中，复杂的育苗程序和育苗技术导致育苗成本增加，秧苗素质下降。遵义生产中推广使用的辣椒漂浮育苗技术克服了上述缺点。与传统育苗法相比，具有出苗齐、省时、省力、易防病、控病、控苗、幼苗素质较好、产量稳定等优点。②用地养地结合注重耕地综合培肥，推广绿肥种植，配合使用多种有机肥，施入秸秆和粪尿厩肥堆沤，充分利用沼渣、沼液；适时轮作，避免连作障碍；清洁田园，重点提高残膜的回收意识和回收率。多措并举，改善土壤理化性质，提高耕地质量。③深沟高畦覆膜栽培遵义夏秋常有暴雨，因湿度较大易引起营养失调和各种病害，应提前作好排水准备，即辣椒不种在低洼、易积水、排水难的地块；辣椒地四周边沟、腰沟均要在栽椒前开好；采用深沟高畦覆膜栽培，暴雨时既能及时排水，又可发挥农膜保温、保土、保产等功能特点。④测土配方施肥以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用数量、施肥时期和施用方法。充分利用现有试验数据和土壤测试结果进行配方施肥，达到提高肥料利用率、减少肥料用量、提高辣椒产量、改善产品品质、节省劳力、节支增收的目的。⑤病虫绿色防控辣椒易感病，田间主要有根腐病、疫病、病毒病。适时轮作，采用深沟高畦覆膜和膜下滴灌，能有效降低病害发生率；对粉虱、蚜虫、烟青虫、夜蛾等虫害，使用和安装诱集效果明显、无毒无害、使用方便的粘虫板和频振式杀虫灯。在此基础上，配合使用高效、低毒、低残留农药防治，有事半功倍的防治效果。农产品质量安全事关可持续健康发展和农民增收，是转变辣椒发展方式、增强辣椒产品市场竞争力的具体体现。产地认定和无公害农产品、绿色食品、有机食品认证过程，也就是标准化、生态化栽培模式示范推广提高的过程。只有对生态保护和生态建设有了普遍认同，并使之成为一种生产经营习惯，辣椒产业的可持续发展才有保障。
3.4建立和完善支持政策
关键词 辣椒；拱棚；栽培技术；宁夏隆德
中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）14-0095-01
由于辣椒具有喜温、不耐霜冻、喜水喜肥、耐旱、忌水涝的特性，根据隆德县近2年气象资料记载，早霜一般9月22日出现，晚霜5月18日结束。日平均气温≥5 ℃的时期在4月18日至10月18日，180 d；日平均气温≥10 ℃的时期在5月15日至9月18日，123 d；日平均气温≥15 ℃的时期在7月3日至8月18日，仅45 d。因此，根据以上气候和土壤状况分析，隆德县拱棚正常生产期在4月下旬至10月中旬之间，安全生产期在5月中旬至9月中旬，安全生产期仅有120 d左右，而且只能在西南部地区种植。现总结隆德县拱棚辣椒栽培技术，以供参考。
1 品种选择
应选择抗病、耐运、产量75 t/hm2以上的早中熟长椒类品种，如西夏牛角王、内椒二号、朝研牛角椒、奔马、星光118、亨椒1号、航椒等。
2 育苗
拱棚种植早春茬辣椒要用日光温室育苗，1月底至2月上旬即可开始育苗。有条件的农户可以自己育苗，也可以到隆德县育苗基地提前订购种苗。对于延秋栽培的，4月初可在拱棚内育苗。
3 定植
定植前翻地整地，将腐熟农家肥、过磷酸钙、磷酸二铵按照75 000～10 5000 、750、150 kg/hm2的用量混匀翻入土壤，再起垄。垄长1 m，垄面宽、沟底宽分别为50、30 cm，沟上口50 cm，垄高25 cm以上，再用80～90 cm宽的地膜覆盖[1-3]。5月上中旬定植，对于早春拱棚、延秋栽培，可分别于4月下旬、6月中旬采用大小行定植、高畦地膜覆盖、宽垄双行密植方式，垄上栽植2行，宽行距、窄行距、株距分别为60、40、30～33 cm，定植2株/穴，密度6万穴/hm2。亨椒、航椒等新品种可以单株定植。
4 田间管理
4.1 温度管理
定植后到缓苗前，要扣严棚膜，以防止倒春寒天气。缓苗后到门椒坐果期，白天、夜间温度、地温分别控制在28～30、15～18、20 ℃；外界气温升高时，应逐渐加大放风量[4]。开花坐果前白天要求温度21～25 ℃，夜间要求16～20 ℃，至少在12 ℃以上。低于10 ℃或高于35 ℃花器发育不全，影响授粉而引起落花落果。
4.2 肥水管理
定植时，先在定植穴内浇水，忌水漫过垄面。定植后7～10 d沟内浇缓苗水。缓苗后，若遇土壤干旱，可用大水量浇缓苗水1次，但忌水漫过垄面。开花至坐果前不浇水，中耕松土2～3次。30%植株开花时结合催浇花水追施二铵150～225 kg/hm2、尿素75 kg/hm2。门椒采收后，进行第1次追肥灌水，随水追施尿素180 kg/hm2，以后要经常保持土壤湿润。结果盛期再追肥2～3次，方法及数量同第1次。
在门椒坐住后（3.33 cm长），开始肥水齐攻，追施尿素90～120 kg/hm2、硫酸钾30～45 kg/hm2或腐植酸配方肥210～270 kg/hm2。以后每收1次辣椒浇水1次，并每浇2次水施肥1次，施肥量同上。同时，根据辣椒生长的不同时期和长势，结合喷药防病增施磷酸二氢钾等叶面肥。中耕松土2～3次。30%植株开花时结合灌催花水分别追施二铵、尿素150～225、75 kg/hm2。90%以上植株坐果后，门椒采收前，对椒、四面斗继续膨大时，追施尿素225 kg/hm2后浇水，7～10 d浇灌1次小水，保持土壤湿润，并结合灌水追肥1次，促进第二次结果，增加后期产量。门椒即将开花时，及时打掉下部的老叶及侧枝，以利于通风透光，减少养分消耗。进入6月中旬后，随着气温升高，地温也升高，植株呼吸旺盛，可进行清沟培土，既增加了灌水沟的深度，防止灌水时漫过垄面，诱发病害，又降低了地温，防止植株根部早衰。
5 病虫害防治
5.1 辣椒病毒病
主要防治带毒传媒的蚜虫，可用小叶花叶灵、20%病毒A可湿性粉剂500倍液7～10 d喷防1次，连喷2～3次[1]。
5.2 辣椒疫病
发现中心病株，同时使用保护剂与内吸剂进行控制。用80%乙磷铝可湿性粉剂400倍液，或58%甲霜锰锌可湿性粉剂500～800倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，7～10 d防治1次，连喷3～4次[1，3]。
5.3 炭疽病
用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，每7～10 d防治1次，连防3次，或用扩百菌清800倍液和甲基托布津800倍液混喷。
5.4 白粉病
发病初期用50%硫胶悬剂300倍液，苗期至结果期用75%百菌清可湿性粉剂300～600倍液，或25%粉锈宁可湿性粉剂2 000～2 500倍液喷雾防治[1，5]。
5.5 蚜虫
用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，6～7 d防治1次，连喷2～3次。或使用3%苦参碱800倍液防治。
6 采收
果实充分长大，果皮坚实颜色加深有光泽时采收。注意分批分次采收。早期果，提前采收，可增加产值。
7 参考文献
[1] 杜彪.隆德县拱棚辣椒田间管理技术[J].现代农业科技，2011（22）：148.
[2] 赵桂民，金保伟，付成高.冬春拱棚辣椒高产栽培技术[J].中国果菜，2010（8）：32-33.
[3] 崔玖丽.辣椒育苗管理技术要点[J].种业导刊，2010（6）：32.
关键词 尖辣椒；繁种技术；常规品种；冀北地区
中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）02-0111-02
1 育苗
1.1 精选原种
由原原种生产的色泽金黄、籽粒饱满、纯度高、出芽率高的种子作原种，用种量2.25 kg/hm2。
1.2 播种期确定
播种期根据育苗设施确定，利用简易薄膜温室或大棚套小拱棚的可在3月中旬育苗。利用阳畦育苗的可在4月初育苗[1]。
1.3 营养土配制
用3～5年未种过茄果类作物的大田土7份和腐熟农家肥3份混合均匀，在苗床铺10～15 cm厚。
1.4 种子处理
播种前5 d用0.1%高锰酸钾溶液浸种12 h或用10%磷酸三钠浸种20 min，再用清水浸泡12 h，然后将种子搓洗干净，沥干水，放在28～30 ℃条件下催芽。为出芽整齐、健壮，每天在8～10 ℃下对种子进行4～6 h低温处理。
1.5 播种
待30%～40%种子出芽时播种。定植1 hm2繁种田需育苗床180～225 m2。播前苗床要浇透水，撒种要均匀，上覆1 cm过筛土，然后覆膜。出苗60%～70%时揭去地膜。
2 苗期管理
2.1 分苗
待子苗长出2片真叶时，可采用8 cm×8 cm营养钵或纸制营养筒分苗。选择晴朗天气上午、中午进行，每个营养钵分双苗，要求幼苗子叶与钵上缘相平，子叶离营养土高约1 cm，然后浇透水。
2.2 育苗期间温度管理
在播种后至出苗前，白天温度应控制在27～30 ℃，夜温控制在18～20 ℃，如有条件可借助地热线进行温床育苗，保证秧苗出齐出快。出苗后，白天控制温度在20～25 ℃，夜间15 ℃左右。幼苗长至2～3片真叶时及时分苗，分苗前3～4 d进行低温炼苗[2-3]。
2.3 苗期水分管理
整个苗期不灌大水，需要浇水时要用喷壶喷水，育苗期间阴天下雨（雪）时尽量不要喷水。
3 定植
3.1 选地
选择地面平整、质地疏松、排灌畅通的壤土或砂壤土地块作定植地。
3.2 整地、施肥、做哇
5月上旬整地做畦，大小垄，畦内行距为45 cm，畦间行距为55 cm。施腐熟农家肥75 t/hm2、二铵300 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2。畦高为15～20 cm。浇水后2～3 d覆膜，地膜用量为75 kg/hm2。
3.3 定植
结霜后，地温稳定在13 ℃以上时及时定植，选择晴天进行定植。定植前5～7 d低温炼苗，白天温度控制在15～20 ℃，夜晚控制在10～15 ℃。降温炼苗要逐步进行，切不可骤然降温以免造成闪苗。同时，计算好浇水时间，在定植前3～5 d不要浇水。畦面株距为20～25 cm，畦内行距为45 cm，畦间行距为55 cm。挖埯定植，定植深度为秧苗土坨与地面相平。先用清水浇埯，待水渗后将埯封严（一定要用潮土封埯，并封严封实）。
4 田间管理
4.1 浇水
定植7～10 d后（缓苗后），浇1次水，门椒长至1.5 cm长时结合追肥浇催果水，地面稍干后及时松土保墒。视繁种田干湿决定给水，浇水原则以水进入埯口将埯沉实即可，以后浇水切不可漫过畦面，雨后或浇水后及时排掉低洼处存水。地面稍干后及时松土保墒，每隔10 d左右喷1遍0.3%磷酸二氢钾。
4.2 追肥
一般需追肥2次：第1次当50%的门椒长至1.5 cm长时追肥，追施尿素225 kg/hm2、二铵225 kg/hm2、硫酸钾75 kg/hm2。第2次追肥在7月下旬，追施尿素300 kg/hm2。辣椒果实达到商品成熟时需叶面喷施0.2%磷酸二氢钾，每隔7 d喷施1次。
4.3 病虫害防治
4.3.1 辣椒疫病。农业防治：选用抗病品种；轮作倒茬；高垄栽培；加强田间管理。药剂防治：选用64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液、72%克露800倍液喷雾，每隔7 d喷施1次，连喷2～3次[4]。
4.3.2 辣椒炭疽病。农业防治：选用抗病品种，适当增施磷钾肥。药剂防治：发病初期喷施75%百菌清600倍液、70%甲基硫菌灵600倍液，每隔7 d喷1次，连喷3～4次。
4.3.3 辣椒病毒病。农业防治：选用抗病品种，培育无病壮苗；种子消毒，先用清水将种子浸泡10～12 h，再放入10%磷酸三钠溶液浸30 min，捞出洗净再催芽。也可选用吡虫啉、啶虫脒等药剂进行防治。
4.3.4 蚜虫。农业防治：及时清除田间杂草；菜地四周铺0.5 m宽的银灰色塑料膜，苗床上挂银灰膜条避蚜。化学防治：可选用10%吡虫啉、50%劈蚜雾或功夫、蚜虱必克等喷雾防治。
4.3.5 白粉虱。农业防治：提倡温室第1茬种植白粉虱不喜食的芹菜，育苗前彻底熏杀残余的白粉虱，清理杂草和残株，以免为白粉虱创造良好的生活环境，加重危害。药剂防治：在温室白粉虱发生较重的保护地，可用2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液，或10%扑虱灵乳油1 000倍液，或1.8%阿维菌素乳油3 000倍液进行叶面喷施。
4.3.6 茶黄螨。用45%硫胶悬剂300倍液，或73%克螨特乳油1 000倍液，或20%哒嗪磷乳油1 000倍液等药剂每隔10～14 d喷1次叶背、嫩茎、花蕾和幼果。
4.3.7 棉铃虫和烟青虫。农业防治：进行冬翻耕、水旱轮作灭蛹、减少虫源基数。药剂防治：目前药剂防治应注意把握防治策略。注意第1代，狠治第2代，严防第3代，挑治第4代；要选用高效、低毒、低残留、无公害农药进行防治，如90%晶体敌百虫800倍液；菊酯类农药速灭杀丁、来福灵、功夫5 000～6 000倍液；25%氟氰菊酯4 000倍液喷雾；或用微生物农药HD-1 1 000倍液、含孢子1亿个/mL的杀螟杆菌溶液喷洒，防治效果达90%以上。物理防治：摘除被蛀食的果实，以免幼虫转果危害。
5 收获
5.1 采收
8月中下旬，辣椒果实陆续进入红熟期。采摘标准：果形一致，整椒全部红熟，每株可采摘种椒3～4个。辣椒果皮颜色全部转红即可采摘，不要压茬。一般在8月下旬至9月上旬开始采收。选择晴天的下午采果，剔除烂果、病果，将采摘的果实放于阴凉通风处，7 d后再扒籽。
5.2 后熟
采摘的辣椒必须放在阴凉通风处后熟5～7 d，初霜时采摘的果实需后熟10～15 d。
5.3 取籽
后熟后的种椒即可取籽。用刀划开果皮，取出种子和胎座，用筛子将种子筛出，然后放在纱网上晾晒。切忌在水泥地面、塑料布上晾晒。
扒籽应选择在晴天的上午进行，阴雨天或下午一般不扒籽，否则影响种子色泽。晴天的前一天下午或晚上可以切辣椒蒂，将辣椒划开，但不能露出种子，必须在第2天早晨扒出过筛，筛籽前剔除黑籽。并且筛子要经常刷洗晾晒，以防其携带红籽、霉籽。
5.4 晾晒方法
采用纱网床晾晒（切忌在水泥地、塑料上晾晒，否则影响芽率及色泽），1 hm2种子田需纱网床75 m，将种子筛在纱网床上，去除其中的辣椒筋及辣椒皮碎块，然后摊成薄薄的一层，置于阳光充足、通风良好处晾晒。一定要在种子彻底晾干后方可整理装袋，种子在晾晒时不要淋雨或被露水打湿。
6 参考文献
[1] 黄艳富.宁县早春大棚辣椒栽培技术[J].云南农业科技，2012（5）：44-46.
[2] 王占华.金鼎辣椒高产栽培技术[J].种子世界，2012（10）：53.
关键词：高寒地区；温室；乐都长辣椒；栽培技术
辣椒原产于南热带，明末传入中国湘楚之地。辣椒喜温、喜水、喜肥。辣椒中含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的品种很多，单从品种来讲有成千上万个品种，按辣的程度分为不辣和辣，如圆椒（甜椒）为不辣，尖椒一般是辣的，不过有的微辣，有的很辣。
1 品种特性
乐都长辣椒是青海地区温室蔬菜的主要品种之一，株型紧凑，生长势中等，果实长牛角形，表面有纵沟，皱缩。果肉细厚，品质佳，辣味适中。单果质量150 g左右，最大单果质量350 g，一般 667 m2产量4 000～4 500 kg。抗病毒病与炭疽病，中熟、抗寒、耐热、耐贮。皮薄、肉厚、香辣适中，口感好。
2 栽培要点
乐都长辣椒在青海地区的栽培技术可以说是很成熟的，然而根据市场的需求，无公害、标准化高寒地区栽培技术却是欠缺的。我们经过多年试种探讨出了成熟的栽培技术供广大高寒地区农户参考。
2.1 育苗
2.1.1 苗床准备
选择没有种过菜的田园土、充分腐熟的农家肥、草木灰，按1∶1∶1的比例混合拌匀，每平方米床土加50%多菌灵或70%甲基托布津10 g进行土壤消毒处理，然后将营养土铺入苗床，床土厚度10 cm，或装入营养钵灌足底水。
2.1.2 种子处理和播种
乐都长辣椒是青海地区比较好的品种。每667 m2用种量150 g，将种子用55 ℃热水烫种15 min，并不断搅拌，待水温降至30 ℃，浸泡6～8 h，或用1%高锰酸钾溶液浸泡10 min，用清水冲洗干净药液后浸种。深冬茬辣椒用10%的磷酸三钠溶液浸种25 min防治病毒病，早春茬再用10%硫酸铜溶液浸种5 min灭菌防治疫病。用清水冲洗后，捞出用干净湿毛巾包好，放在25～30 ℃处催芽，早晚用清水淘洗一次，50%种子露白时播种。播前将畦里浇透水，把种子均匀撒在畦面，覆土5 cm。白天畦温控制在25～30 ℃，晚上不低于10 ℃。芽出土后揭去地膜覆盖物以便通风。
2.1.3 苗期管理
播种后至出苗前以保温为主，白天保持在25～30 ℃，夜间20～22 ℃。出苗后及时揭去地膜。齐苗后白天保持在20～25 ℃，夜间12～15 ℃。幼苗长至1～2片真叶，幼苗高1 cm时，结合拔草间苗，苗距2 cm。苗高3 cm左右分苗，按株行距10 cm分苗，可增加根系。白天苗畦温度控制在25 ℃，晚上15 ℃。并用百菌清、甲基托布津或多菌灵灭菌，定植前10 d逐渐降温炼苗，白天20～22 ℃，夜间10～15 ℃，地温10～14 ℃，且注意通风。壮苗标准：苗龄80～90 d，苗高20 cm左右，9～10片真叶，茎粗0.4～0.6 cm，植株健壮，无病虫害。由于辣椒的根量少，木质化程度高，不易产生新根，因此，辣椒育苗时不能进行多次移植，在田间管理上必须采取以促根、保根、发根、壮根为主的管理技术措施，采用营养钵育苗，以培育根系发达的适龄壮苗。这样定植时辣椒的根系损伤较小，有利于定植后的缓苗和防止辣椒根腐病、辣椒疫病等病害的发生，从而使辣椒获得丰产。
2.2 定植
2.2.1 整地施肥
提前20 d左右，每667 m2地施优质腐熟的农家肥5 000～6 000 kg，麻渣150 kg，深翻40 cm，并灌足水，让其充分腐熟发酵。定植前再施入磷酸二铵50 kg，并用敌克松2.5 kg或多菌灵2 kg进行土壤处理。
2.2.2 定植
当室内气温达8 ℃，10 cm地温达12～15 ℃，并稳定一周便可定植。节能日光温室深冬茬辣椒8月中旬育苗，在11月中旬定植，12月中下旬开始采收。早春茬在11月上旬育苗，2月上旬定植，3月中下旬开始采收。普通温室于第一年11月下旬育苗，第2年的2月下旬定植，塑料大棚于4月中旬定植。深冬辣椒以垄栽较好，有利于提高地温；冬春辣椒定植时先进行平栽，后逐渐培土起垄，以减缓夏季高温对辣椒根系生长的影响，有利于辣椒的正常生长，并可以有效地减轻辣椒病毒病的发生。定植密度大行70 cm，小行40 cm，株距30～35 cm，667 m2保苗4 040株。
2.3 定植后管理
2.3.1 通风和温湿度管理
定植后为促进缓苗，要保持较高的温度和湿度，暂不通风，白天温度保持在25～30 ℃，夜间保持在16～18 ℃，室内相对湿度保持在70%～80%。缓苗后至坐果期白天温度保持在20～25℃，夜间保持在13～17 ℃，相对湿度保持在60%～70%。当室内温度达到25 ℃左右时开始通风，下午气温降至15 ℃关闭通风口保温。通风由小到大，逐渐通风，严禁高温时突然通风。结果期白天温度保持在25～30 ℃，夜间保持在15～17 ℃，当外界最低气温稳定在15 ℃以上时可日夜通风。
2.3.2 浇水
浇水采用温室膜下暗灌技术。定植时浇好定植水，缓苗后10～15 d视土壤墒情可浇一水，后控水蹲苗，等到门椒开始膨大，辣椒开始坐果后再浇二水，以后视土壤墒情浇水，经常保持土壤湿润，浇水要在晴天上午进行，均要小水轻浇，切忌大水漫灌。
2.3.3 追肥
施肥原则是重施底肥，多施有机肥，增施磷钾肥，前期侧重氮肥，盛果期增施磷钾肥。门椒采收后结合浇水进行第一次追肥，667 m2施优质腐熟农家肥2 000～3 000 kg，磷酸二铵15～20 kg，盛果期可随浇水追2～3次肥，每次667 m2施尿素10 kg或磷酸二铵15 kg。并从初花期到盛果后期间隔15～20 d叶面喷施0.3%磷酸二氢钾、复绿灵500倍液或其他叶面肥。
2.3.4 中耕除草
对于平栽的辣椒，定植缓苗后应及时中耕松土，增温保墒，促进发根。
2.3.5 整枝搭架
为使养分集中供给果实生长，应及时抹除门花下部的侧枝，并适时摘除植株下部的衰老黄叶。辣椒进入盛果期后，由于植株高大，容易倾斜，行间枝叶遮盖，影响人工操作或通风透光，应进行搭架，在垄两端各插两根木棒，顺行拉两道粗绳或铁丝即可。
2.3.6 生长调节剂
生长旺盛期叶面喷施生殖促进剂或助壮素150 mg/kg或烯效唑8 mg/kg，使地上部株蔓矮化、茎粗、叶色深、根系发达、花芽分化良好。深冬茬元月份，早春茬5月初，秧高控制在60 cm左右。深冬茬到“元旦”前后上市，667 m2摘2 000 kg，每千克14元钱，收入2.8万元左右。到2月底3月初气温转暖，随浇水分3次667 m2施硫酸钾100 kg。继续摘辣椒2 000 kg，每千克10元，可收入1万元。早春茬667 m2产3 000 kg，3月初上市，10月份拉秧，667 m2产值2万元。
2.4 病虫害防治
日光温室辣椒常见病害有疫病、根腐病、炭疽病和白粉病等4种。虫害主要有斑潜蝇，蚜虫。
2.4.1 采用农业防治
增施有机肥，增强抗性。深耕细耙，改善土壤团粒结构。避免重茬，高垄定植。勿与茄科连作，做高垄，覆盖地膜控制温室内湿度，保持良好的土壤含氧量。加强田间管理，控制室内温度湿度，室温不宜超过30 ℃，湿度不宜超过70%。及时摘除病叶，减少病源。
2.4.2 采用物理防治
温室采用绿色防治技术：利用害虫趋光性用频振式杀虫灯诱杀害虫，达到防治害虫的目的。设置黄板诱杀，利用蚜虫、白粉虱等的趋黄习性，可自行制作或购买带有黏性力的黄板（40 cm×25 cm），按“之”字悬挂于温室走道和行间，每块间距为3～3.6 m，高度随植株生长相应提高，黏着、诱杀蚜虫和白粉虱等小型害虫。
2.4.3 药剂防治
2.4.3.1 根腐病发病初期用40%多硫悬浮剂600倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液灌根；疫病发病初期用25%瑞毒霉可湿性粉剂600倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾并灌根；炭疽病发病初期用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液+70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾防治；白粉病发病初期用50%硫磺悬浮剂500倍液，或15%三唑酮可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治。
2.4.3.2 斑潜蝇、蚜虫发生时可同时用虫螨光乳油2 000倍液或1.8%爱福丁3号乳油1 000倍液喷雾防治。以上药剂均每7～10 d施1次，连施3～4次。采收前10 d禁止喷药。
关键词：围圈式温室；辣椒；佛手瓜；套种
围圈式温室是和静县设施农业的一种特殊结构类型，其保温性能比日光温室稍差，但该设施不受土地面积大小、地块条件的限制，一般农户责任田有多大，围圈式温室面积就能有多大。在围圈式温室内进行辣椒和佛手瓜套种栽培，每667 m2辣椒产量为4 500 kg，产值1.5万元以上，纯收益1.1万元以上；每667 m2佛手瓜产量为7 000 kg，产值1.4万元，纯收益1.1万元以上，可大大提高设施农业生产效益，增加农民收入，现将其高效栽培技术介绍如下。
1?品种选择
辣椒选用陇椒2号、改良猪大肠等品种；佛手瓜选用绿皮佛手瓜。
2?播种育苗
辣椒于1月上中旬采用营养钵或50孔穴盘播种育苗，苗龄60～65 d，3月上中旬定植，4月底至5月初采收上市，7月中旬拉秧。佛手瓜在辣椒定植前90～100 d播种育苗，播种前先催芽，经过20～25 d待瓜顶部长出较多须根时，再放入装有营养土的塑料袋（口径20～30 cm、高20～30 cm）内进行育苗，苗龄100 d左右，可与辣椒同时定植，也可在辣椒定植后进行，7月中下旬采收，10月中下旬拉秧。
3?整地施肥、开沟起垄
每667 m2地块均匀撒施腐熟优质有机肥5 000～6 000 kg、硫酸钾和磷酸二铵各50 kg、多菌灵3 kg、地卫士1 kg，利用旋耕机进行深翻，耙平后按辣椒栽植行距开沟起垄，垄距1.2 m，垄高35 cm。
4?定植
辣椒采用一垄双行三角形单株定植模式，株距38～40 cm，667 m2保苗2 800株左右。佛手瓜沿东西向在温室中间定植1行，株距4～5 m，667 m2保苗15～20株。
5?定植后的管理
5.1?前期管理
此阶段是佛手瓜与辣椒的共生期，佛手瓜以根系生长为主，地上部分生长缓慢，需肥、需水量较少；而辣椒生长迅速，并进入采收盛期，因此该阶段以辣椒管理为主。
5.1.1?温湿度管理
辣椒、佛手瓜定植后，为促进缓苗一般不放风，白天温度保持在28～30 ℃，夜间18～20 ℃；缓苗后适当降低温度，白天温度保持在26～28 ℃，夜间15～18 ℃，以后根据外界温度变化适时进行昼夜放风。
5.1.2?肥水管理
定植后3 d浇缓苗水；门椒坐住后开始浇水追肥，667 m2随水追施磷酸二铵15～20 kg；门椒采收后15 d浇水1次，并随水追施高钾高钙型肥料或辣椒专用肥料；盛果期每8～10 d浇水、追肥1次，全生育期追肥4～5次，每次浇水量以半沟为宜，最好浇跑马水。
5.1.3?植株调整
当辣椒株高达到20 cm时开始吊蔓，或在栽培畦两侧插立杆，其上绑水平拉杆引蔓，并将门椒以下的侧芽全部抹去。佛手瓜留3～4条蔓上架，其余侧芽及早除去，同时整理佛手瓜周围辣椒的枝蔓，使其不影响佛手瓜正常生长即可。
关键词：焉耆垦区；立体套种；高产栽培技术
中图分类号：S641.2 文献标识码：A
1 茬口的安排与土地的选择
辣椒茬口应选择非茄果类蔬菜或叶菜茬口，土壤肥沃、通透性好，土壤有机质含量12g/kg，总盐小于5g/kg，在pH5.5～7.5的土壤均可栽种，土壤以壤土、轻壤土为最佳土质。
2 辣椒品种选择
辣椒早熟栽培应选用早熟、高产、对温度适应能力强、耐湿抗病、株型紧凑、商品性优的优良品种。24团辣椒主栽种植品种猪大肠，豆角品种为四季豆，叶菜为油麦菜、油白菜 。
3 种植模式
辣椒种植密度：2800～3000株/667m2，种植方式：起高垄双行种植， 行距125cm，株距（40+35～37）cm。豆角间作种植密度：630穴，每穴3～4株，2200株/667m2。种植方式在温室大棚走道旁定值一行，穴距30cm，辣椒垄背两小行辣椒中间作，株距1m/穴， 油白菜或油麦菜为套种，起垄铺膜后，辣椒、豆角定值前20d，在垄沟的两面沟坡面离沟底2/3处，点种一行叶菜。
4 育苗
4.1 育苗时间
春茬辣椒于11月中旬育苗，选用12cm×13cm的营养钵或12cm×20cm的营养袋育苗。豆角于12月中旬选用12cm×13cm的营养钵育苗。
4.2 营养土准备
用田园土，按田园土：腐熟优质有机质：细沙=6：3：1配成营养土，混匀过筛后用70%甲醛100倍液消毒，然后用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液消毒，消毒后薄膜封严，密闭5～7d后灌装营养钵或营养袋。
4.3 营养钵、营养袋消毒
使用前用0.1%的高锰酸钾溶液浸泡30min。
4.4 育苗方式
苗采用集中育苗的方式，在温室大棚中加设温床温室育苗，用塑料薄膜搭建小温室，增设火炉育苗。
4.5 种子处理
包衣种子直播穴盘。裸种（非包衣种子）播种前进行种子消毒。一般采用温汤浸种，将种子用布包好，置于55℃水中，搅动15min，再用室温的水浸泡6～8h，种子处理后，晾干待播。
4.6 播种
点种前已灌好码起的营养袋和营养钵土提前打水，一次性打透，人工点播，辣椒每穴点种2粒，覆土0.5～1cm，豆角每穴3～4粒，覆土2～3cm。
5 苗期管理
5.1 温度管理
为了促进幼苗迅速出土，需要保持一定温度28～30℃。多数苗出土，逐渐降温，白天24～26℃，夜晚15～18℃。定植前7～10d进行低温炼苗，白天20～22℃，夜晚10℃左右。定植前要施好送嫁肥，磷酸二氢钾喷叶面并喷药一次防止病害。
5.2 水分、光照管理
幼苗出齐后不干不浇水，个别地方干个别地方补交，浇水时间一般在晴天午前，以下午闭通风口前，叶片露水能干，以便降低湿度。冬季覆盖棉被早时晚揭、下午早盖，保持温度，根据情况灵活掌握时间。每10d喷一次杀菌剂防病，同时注意防治蚜虫等虫害。
6 定植前准备
6.1 整地施肥
精细整地施足底肥。结合冬季进行深翻，每667m2施入优质腐熟有机肥6000～8000kg，磷酸二铵50kg，硫酸钾50kg，过磷酸钙50kg。
6.2 起垄、做畦、铺膜、点种叶菜
12月下旬整平土地，开沟起垄，做成小高畦。垄高，35cm，沟口宽50cm，垄背宽75cm，在垄背上铺设双管带，间距35～40cm，地膜覆垄被，膜宽1.2m。叶菜在距沟底的沟坡面2/3处打洞，洞深1.5～2cm，穴距10cm，每穴下种2～3粒种。
7 定植
7.1 土壤消毒
硫磺粉烟熏法，每100m2的栽陪床用硫磺粉、锯末、敌百虫粉剂各0.5kg，将大棚密闭，将配置好的混合剂分成3～5份，在大棚中摆匀，点燃熏烟，24h后，开放大棚排除烟雾，准备定植。
7.2 定植时间
辣椒和豆角同一时间定植，时间一般在元月中下旬，定植时要求苗龄，温室育苗70d以上，幼苗株高达18～20cm，节间短而茎粗壮，叶片肥厚且呈深绿色，无病虫害。定值前大棚要提前3～4d加温，保持棚温达到定值缓苗的温度。
7.3 定植方法
辣椒为双行定植。选择晴天定植，方法是划膜、开穴、放苗、覆土，株距为35～37cm，定值在垄背上的豆角每隔1m定值1穴，每穴3～4株，在后山墙的走道旁定值1行，穴距30cm。定值要求深栽浅埋，定植完要对其进行人工灌根2～3次，灌根时要放杀菌类药剂和生根剂以及营养药剂。
8 田间管理
8.1 温度管理
春提早辣椒定植一周内基本不放风，加速缓苗，缓苗后要适当通风。由于地膜覆盖棚内的温度升降快，白天温度超过30℃时应及时放风。前期由于外界温度尚低，不能开下风口，放风要从上部开始，保持棚内白天温度达到25～27℃为宜。夜间防寒最为重要，温度保持在16～18℃为宜，开花结果白天适温为20～25℃，夜间15～20℃，盛果期降低温度，利于结果。
8.2 水肥管理
定植时的浇水量不要太大，但是一定要一次性浇透。地膜覆盖辣椒栽培一般只需浇定植水，不需浇缓苗水，开花后在门椒座果前不浇水，适时蹲苗，门椒膨大后需追肥浇水。多追有机肥，增施磷钾肥，有利于丰产和提高品质，前期1～2次水追肥以二铵、磷酸二氢钾为主促进根系发育的肥料，中后期以高钙高钾，氮磷钾有机复合肥、钾宝等含腐殖酸肥料为主。每浇1次水追1次肥，每667m2追肥15～20kg，追肥浇水要注意天气变化，阴天到来时不易追肥、浇水。每次追肥浇水后，棚内要及时通风降湿，以免湿度过大给辣椒生长造成不利影响。间作的豆角水肥管理于辣椒同步。
9 植株调整
辣椒一般不需枝架和整枝打杈，管理上比较省工。定植后长势比较旺辣椒要适时化控，用多效唑2～3g/667m2化控，在门椒开花前可化控2～3次，缩短节间，防倒伏。生长后期可将植株下部的老化叶片及过多的细弱杈枝除去，以节省养分，保证果实养分的充分供应，避免不必要的浪费，同时可增强通风透光。花期用25～30ppm防落素喷花，利于提高座果率。
10 椒病虫害防治
10.1 病害防治
10.1.1 辣椒病毒病
是高温、强光照、气候干旱、土壤缺肥氮肥过多都可发生。 播种前种子用10%磷酸三钠浸种30min，再用清水搓洗3次后催芽；苗期用83增抗剂100倍液叶面喷洒1次；20%病毒A800～1000倍液或1.5%植病灵1000倍液，或20%的病毒灵可湿性粉剂600倍液，每隔5～7d喷洒1 次，连喷2～3次，在辣椒苗期和定植后，及时防治蚜虫，将蚜虫等消灭在传毒之前。10%的吡虫啉可湿性粉剂喷施1～2次。
10.1.2 辣椒疫病防治
用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液、25%的瑞毒霉可湿性粉剂800倍液、64杀毒矾可湿性粉剂500倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液等，每隔5～7d喷洒1次，连喷2～3次。
10.2 辣椒主要害虫及其防治
10.2.1 白粉虱的防治
用2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液或联苯菊酯乳油3000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾，注意要喷在叶背面，为防止白粉虱产生抗药性，应轮换或交替用药。
10.2.2 蚜虫的防治
在辣椒苗期和定植后，及时防治蚜虫，将蚜虫等消灭在传毒之前10%的吡虫啉可湿性粉剂喷施1～2次。
10.2.3 棉铃虫的防治
用2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液喷雾。
11 采收
富民县地处云南滇中北部，境内地形地貌多样，山岭和盆地相间，最高海拔2 817 m，最低海拔1 455 m，山区约占总面积的94%。为典型的低纬度亚热带高原季风气候区，光热条件好，雨量主要集中在5月中下旬至10月。居民多为彝、苗等少数民族，该区交通物流不发达，农业基础条件差，农民主要从事玉米等传统农业种植，效益十分低下。为充分利用当地的资源优势和寻求新的经济增长点，必须选择抗逆性强的经济作物，并在栽培技术管理上做文章，有效降低生产风险和市场风险。辣椒是一种典型的耐旱、耐瘠、稳产、高效的经济作物，非常适合在富民县种植，2012年在平均海拔2 060 m的罗免镇糯支村委会试种辣椒23.3 hm2获得成功，每667 m2产量达2.2 t、产值6 000元，成为当地山区农民脱贫致富的一个新亮点，其栽培技术如下。
1 品种选择
为适应生产和市场的需求，选择抗逆性强、商品性好的辣椒品种丽香，该品种耐旱能力较一般品种强、果色艳丽有光泽、辣味强、结果期长、产量高、肉厚耐贮运，适于鲜果市场及加工。
2 播种育苗
2.1 播期安排
辣椒喜温不耐寒，在云南多采用早春保护地育苗，待倒春寒后定植于大田。根据当地生产条件，一般在3月中下旬育苗，5月中下旬雨季到来时定植。
2.2 苗床准备
选择避风向阳、地势高燥、土质疏松、排灌方便的地块作苗床，在整地前施入充分腐熟的干细农家肥，使土壤肥沃，然后把床土精细整平作畦，一般畦宽0.8～1 m。也可采用136孔或50孔育苗盘育苗，营养土配制采用田园土、腐殖土与腐熟牛粪或猪粪等，土肥比为10∶1，充分细碎后混合均匀，装入育苗盘内稍加压实，放置好备用。
2.3 种子处理与播种
育苗时先进行种子消毒和催芽，达到杀死种子所带的病菌、提高发芽率的目的。用52℃温水浸种30 min，也可用清水预浸10～12 h后，用1%硫酸铜液浸种5 min，捞出后用纱布包好，放置25～30℃环境中，每天清洗1次，当有50%种子露白时，选晴天上午或阴天播种。先将苗床或育苗盘充分浇透水，待水渗入后均匀播种；采用育苗盘的每穴播1～2粒种子，播后覆盖1 cm厚的营养土，用清水均匀浇透，并加盖地膜或小拱棚，保温保湿，3～5天可出芽。
2.4 苗期管理
播种至出苗阶段，正值气温迅速回升和干旱阶段，早晚温差大，要加强水分管理，苗床内温湿度不宜过高，白天膜内温度控制在25～30℃，夜晚保持15℃以上。当塑料膜及辣椒苗叶片上有水珠凝结时，要及时通风或撒些草木灰降湿，防止苗床或育苗盘出现高温高湿。当辣椒苗具2片真叶时可浇施适量尿素或腐熟人粪尿提苗，及时做好间苗、补苗和除草工作。当辣椒苗具3片真叶时可逐渐揭膜炼苗，平铺地膜或拱棚采取早揭晚盖的方式，15～20天后全部揭去，有利于辣椒苗整齐、健壮、提高抗性，防止出现徒长、细弱苗。5～6片真叶后要适度蹲苗，以控为主，苗床要适当偏干，有利于促进根系发育，达到培育适龄壮苗的目的。
3 整地定植
3.1 整地施肥
选择地势相对平坦、疏松肥沃、排灌方便、日照充足的地块，忌连作和重茬，定植前进行充分深翻晒垡。为促进辣椒通风透光和便于田间农事操作，采用高厢栽培，作成宽1.2 m、高20 cm的畦，畦间沟宽30 cm，每畦定植2行，按“品”字形挖定植穴。辣椒挂果量大，采收期长，需肥量也很大，结合整地作畦施足基肥，667 m2施腐熟优质农家肥2 500～
3 000 kg、复合肥30～40 kg、普通过磷酸钙30 kg作基肥，将基肥集中穴施或沟施在土层下10～15 cm为宜，要注意基肥要离定植穴10 cm，防止基肥烧苗，影响成活。
3.2 科学定植
当辣椒苗具6～7片真叶、10～15 cm高时即可定植，选择阴天或避开中午高温时段，起苗时苗床要湿润，尽量减少根部损伤，用手将辣椒苗带土拔出，带土移栽，定植深度以第一片真叶露出为宜，浇足定根水。每畦定植2行，株距60 cm，每穴1株。有灌溉条件的，在定植浇水后667 m2用72%异丙草胺（都尔）乳油100 ml对水40～
50 kg，采用防护罩定向喷雾土壤处理，防治田间芽期杂草。然后覆盖地膜，用土将地膜四周压紧，将定植穴上方地膜撕破露出辣椒苗，并用细土覆盖开口处，防止水分蒸发。
4 田间管理
4.1 肥水管理
根据天气情况定植2～6天后浇缓苗水，一般在上午进行，及时查苗补苗。为保证辣椒稳健生长和中后期不脱肥，发棵期适当追施提苗肥，667 m2浇施腐熟人粪尿3 500～4 000 kg、尿素20 kg、硫酸钾8～10 kg。开花结果期辣椒对养分的吸收相当活跃，视植株长势追肥2～4次，要适当控制氮肥，合理施用磷钾肥，一般随水追肥，少量多次，不能大水漫灌，防止养分流失，进入盛果期后可叶面喷施磷酸二氢钾等叶面肥，尤其是整枝后要增施一次速效肥，促进花芽形成和再结果，防止早衰。高温干旱期应视土壤墒情及天气状况适度浇水，生长前期要保持土壤干湿适宜，花果期要保持地面湿润，大雨过后要及时清沟、排水。采用地膜覆盖栽培的，进入高温季节可破膜，防止土温过高引起落花落果和病虫害。
4.2 除草
在辣椒生长过程中，由于采用地膜栽培，膜下易长杂草，为避免杂草与辣椒争夺营养并造成地膜破裂，严禁使用除草剂，应人工破膜除草，同时清除畦间沟内杂草。
4.3 整枝搭架
随着辣椒的生长，在分枝现蕾后，将第一分枝以下的侧芽及门椒摘除。进入结果期，要疏去老枝、弱枝、病虫枝，减少养分消耗，根据植株长势，在植株旁边架设支架或两侧边每隔2～3 m插1根竹竿，在2根竹竿中间距地面30～40 cm高的地方架设横杆（线），将主枝绑在支架上或横线上，防止倒伏，有利于通风透光、提高光合效率、保花保果，减少病虫害的发生。
4.4 病虫害防治
坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，把多项农业、物理措施有机结合起来，在辣椒病虫害点片发生时进行挑治，合理喷施高效、低毒、低残留农药，每隔7～14天喷施1次，连续喷施2～3次。化学防治时注意农药交替轮换使用，禁止使用高毒、高残留农药，并严格执行农药安全间隔期的管理规定。辣椒病害主要有猝倒病、立枯病、白粉病、霜霉病、疫病、青枯病等。苗期猝倒病、立枯病等可喷施72.2%普力克（霜霉威）水剂400倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液等防治，猝倒病、白粉病、疫病等在发病初期选用75%百菌清600～800倍液防治，霜霉病、疫病等病害选用58%甲霜·锰锌500～600倍液防治。灰霉病选用50%扑海因（异菌脲）1 000～ 1 500倍液防治。白粉病发病初期可选用50%醚菌酯3 000～4 000倍液、40%氟硅唑4 000倍液防治。辣椒主要虫害有蚜虫、地老虎等。防治蚜虫选用10%吡虫啉1 000倍液；防治地老虎在发现辣椒断苗后每667 m2均匀撒施3%辛硫磷颗粒剂5 kg于地表，或将5.7%氟氯氰菊酯1 500～2 000倍液于黄昏时施于根部周围地表。
瞅准市场，
及时调整种植结构
1998年以前，李则惠跟村里其他人一样一门心思种植棉花，棉农劳作的艰辛和微薄的收入是他刻骨铭心的体会，在烈日下喷药防虫、顶着骄阳采摘棉花，面朝黄土背朝天，苦累疾病也不得停歇，但一年忙到头每667 m2收益仅
2 000～3 000元，大人还能在贫困线上挣扎，但是子女尚年幼，长身体需要营养，受教育也需要学费。改变现状的想法时时萦绕在李则惠脑海，眼见宋埠镇彭店村少数农户因种植大棚蔬菜，收入比以往翻了一番，他心下跃跃欲试，恰逢当时全镇深入进行种植业结构调整，大力发展大棚蔬菜，于是李则惠就成了排头兵。如今在李则惠等人的带动下，彭店村已有上千人从事大棚蔬菜生产，全村90%的面积种植大棚辣椒，90%的收入来源于大棚辣椒，已然成了专业的辣椒种植村，并得到了国家一村一品授牌，在全国声名鹊起，众多专家学者、种植户、记者慕名前来学习、采访报道。村民们口口相传之下，敢为人先的李则惠就成了辣椒种植大户中的致富典型。
开放式接受新鲜事物，
勇走新路
棉农成功转变为椒农的背后，李则惠下了十足的魄力和决心：向有种植经验的老菜农请教、订阅蔬菜专业杂志、引进试种新优品种。在普通人眼里，中国农民是传统保守、固步自封、小农意识的代名词，而李则惠虽然表面看起来仍然是农人固有的淳朴、本分，但已入花甲之年的他全然没有龙钟和佝偻之态，内心深处迸发出一股不服输、不认怂的坚毅。平和可掬的笑容掩饰不住内心的不安分、爱折腾，从《长江蔬菜》这类蔬菜专业杂志上引种的适合春极早、秋延后辣椒品种不计其数，随着市场需求的变化和收购商反馈的信息，不断调整种植品种。现正采收上市的秋延后辣椒品种有大家族酷优（泡椒类型）、中农福得绿贝（薄皮椒类型）、国农901（泡椒类型），果形美观、产量高，特别受收购商欢迎，10月10日地头收购价绿贝3.4元/kg，酷优、国农901则为2.8元/kg。
8月初育苗，9月初定植，10月初上市，此时正值辣椒大量集中上市期，行情极度低靡。为了破解这一难题，李则惠通过分析多年来的辣椒市场行情，以及当初从安徽和县学得的经验，摸索着将辣椒育苗提至高温干旱的7月中下旬，采用基质穴盘育苗、双层遮阳网覆盖、井水浇灌，成功将上市期提前到了9月底，而此时的地头收购价达7元/kg，国庆节期间上市的价格也达到了5元/kg，采收期可从9月底一直持续到12月，而12月底的r格是4～5元/kg，抢早上市赢得了时间，获得了效益。
不仅是技术能手，
还是时尚达人
李则惠夫妻俩承包3 000 m2土地，建有6个钢架大棚，全部种植辣椒，只在上市期间聘请临时工来解决采收问题。其余事项对于技术娴熟的他来讲已然驾轻就熟，秋延后辣椒怎样克服因高温干旱导致的穴盘育苗困难？盖一层塑料薄膜、遮光率60%的双层遮阳网，用地下水浇灌降温，确保育苗成功。辣椒种植全程水肥一体化，因滴头易堵塞难以清理，2～3年需换一次滴灌管，3 000 m2土地只需1 000元。在种植过程中重点防治脐腐病、软腐病，棉铃虫、菜青虫，否则外观看似完好无损的辣椒果实，采摘后1～2天就会腐烂，损失会异常惨重。
