时间：2022-02-08 18:18:35
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇工商管理学习计划，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
关键词 主体性实践 统计分析 因子分析
中图分类号：G642 文献标识码：A DOI：10.16400/ki.kjdks.2015.03.024
College Students' Subject Practice Statistical Analysis in
Business Management Courses Learning
LI Wuwei
（School of Business Administration， Zhengzhou Institute of
Aeronautical Industry Management， Zhengzhou， He'nan 450015）
Abstract This paper takes two Henan Ordinary Universities of 285 undergraduate students as sample， application descriptive statistical analysis and factor analysis on the subject of practice courses in Business Administration Students empirical analysis to identify business management science courses Students study the weak link in the body of the practice， so as to effectively enhance the quality of teaching business administration courses， further courses in Business Administration effectively strengthen the teaching of the subject of the cultivation of college students to provide a reference.
Key words subject practice; statistical analysis; factor analysis
众所周知，大学教育不同于中学教育，大学教育更多的是培养大学生的一种思维意识和思维能力，同时为培养学生的就业能力和科学精神奠定良好的基础。要达到这一目标，往往需要在工商管理类课程教学中，学校和任课教师要注重加强大学生的主体性培育。但现有相关研究主要关注学生在适应大学生活、网络交往等方面的主体性培育问题，①②并均为定性分析，而对工商管理类课程教学中大学生主体性实践的现状、以及大学生主体性培育的影响因素等问题仍然缺乏系统的定量研究。在此背景下，本文主要以河南省两所普通本科院校的285名本科生作为研究样本，通过对工商管理类专业课程学习中大学生主体性实践的现状进行统计分析，发现工商管理类专业课程学习中大学生主体性实践的薄弱环节，从而为工商管理类专业课程教学中有效加强大学生的主体性培育提供理论参考和智力支持。
1 研究设计
1.1 问卷设计
为尽可能全面科学分析工商管理类专业课程学习中大学生主体性的实践现状，笔者和其他课题组成员根据主体性的基本内涵、长期从事工商管理类课程教育的专家学者的意见，共设计了20个有关工商管理类课程学习中大学生主体性实践的问题项（见表1）。对每一个问题项，笔者根据其实施情况与效果设计了5个等级，分别为1 =“没有考虑”，2 =“计划考虑”，3 =“已经考虑”，4 =“有所实施”，5 =“成功实施”。
本文主要通过下面几种方式确保量表的信度和效度。第一、由于所使用的问卷项目中的一部分被其他研究人员使用过，因此认为这些量表具有可靠的效度。第二、通过咨询长期担任工商管理类课程教育的专家学者、老教授，对学生进行了问卷的预调查，在科学评估了问卷设计的恰当性之后，再根据预试者提供的意见对相关题项进行了修改。第三、通过克朗巴哈 信度系数法对问卷调查数据进行了信度检验，发现统计数据结果符合要求。
1.2 研究样本
笔者和其他课题组成员主要向河南省2所普通本科院校进行了问卷调查，发放问卷300份，收回问卷295份，有效问卷285份。其中男生占比为55.43%，女生占比为44.57%;一年级学生占比为16.73%，二年级学生占比为31.52%，三年级学生占比为36.73%，四年级学生占比为15.02%;经管类专业占比为87.82%，工科类专业占比为12.18%;从户籍构成来看，城市户籍占比为42.26%，非城市户籍占比为57.74%。
2 数据处理与统计分析
2.1 描述性统计分析
本文主要应用SPSS统计软件对收集到的数据进行描述性统计分析。由分析结果可知，20个调查题项（各题项见表1）的均值大部分都介于3-4之间（限于篇幅，描述性统计分析结果不在文中列示），表明这些学生已经考虑了主体性实践的内容，并且大部分学生已经开始了实施。
2.2 因子分析
在进行因子分析之前，本文对各调查题项的原始数据使用KMO和Bartlett球度检验。检验结果显示，KMO值为0.922。与此同时，Bartlett球度检验结果显示相伴概率为0.000，小于显著性水平0.05，即拒绝统计量相关矩阵为单位矩阵的假设，所以适合对获取的数据进行因子分析。③通过对20个初始变量作因子分析，按照特征值大于1以及方差极大旋转方法提取因子，可提取3个新因子作为20个初始变量的主因子（见表2），3个主因子的累计贡献率为72.931%，即它们可以反映原始20个变量72.931%的信息量。提取3个主因子的特征值和贡献率见表2。对2个主因子进行方差极大旋转（旋转次数为13次），得到因子载荷矩阵（见表1）。
表2 因子的特征值和贡献率
为了验证因子分析得出的同一因子各个问题是否测量同一问题，本文进一步进行了内部信度检验，检验结果显示3个主因子的克朗巴哈系数值均大于0.7，因此有效保证了因子构造的一致性和有效性。
3 研究结论与建议
由表2可知，在学习工商管理类专业课程时，大学生主体性实践更关注努力扩展知识面，其累计贡献率为50.936%，这也意味着大学生在学习工商管理类专业课程时，不再仅局限于课本上的知识，已经开始通过互联网、杂志等不同渠道开始关注现实企业的经营和管理实践;其次关注解决专业疑难问题，其累计贡献率为16.147%，这也说明大学生已经开始意识到努力解决专业疑难问题对提升工商管理类专业课程学习质量的影响;完成学习计划的贡献率为5.848%，表明大学生在学习工商管理类专业课程时，在完成学习计划方面已经有所事实施，只是这一系数相对较小，这也反映了其实施的力度还不够。
基于上述研究结论，为进一步培养工商管理类专业课程学习中学生的主体性，本文提出如下对策建议。第一、要鼓励学生继续努力扩展知识面。学校和教师要不断积极创造条件，给学生提供便利资源，进一步指导学生积极获取企业经营和管理的最新理论和实践，帮助学生进一步开阔视野。第二、帮助学生积极解决专业疑难问题。教师可以引导学生创建学习小组，引导学生积极对专业疑难问题的探讨;学校可以举办工商管理类专业技能竞赛，进一步激发学生解决专业疑难问题的积极性;在授课时，学校或管理学院、商学院等可以邀请毕业的校友进入课堂，和学生一起交流专业知识，深入探讨一些专业问题，有利于学生开阔视野。第三、学习计划对于学习目标的实现至关重要。教师要引导学生科学制定学习计划，并认真实施，不断提升学生自身的执行力，努力做到对工商管理类专业课程知识点和理论的系统掌握。
此外，在因子分析的过程中，本文所提取的主因子并不能解释全部的信息，因此存在一定的不完全性。进一步扩大调查样本的范围，进一步补充和优化调查题项，系统探索工商管理类课程教学中大学生的主体性实践及其影响因素，值得继续深入挖掘。
基金项目：河南省高等教育教学改革省级项目（2014SJ GLX283）;郑州航院教育科学研究基金项目（zhjy14-17）
注释
① 查远莉等.大学生主体性发展影响因素及培养对策[J].武汉科技学院学报，2006.19（12）：160-162.
获奖理由
如果说勤奋是他成功的理由，那么年轻就赋予创造未来的无限可能性。28岁的杨中一求效率，也重视效益，在鼎元光电，他务实、严谨的工作作风带来了财务工作的崭新局面。
杨中一可谓青年才俊，现年28岁的他就已经是台湾省鼎元光电科技股份有限公司（下称“鼎元光电”）财务投资管理课长，可谓前途不可限量。
杨中一做事讲求符合法令规定，不仅要求效率、也重视效益，让鼎元光电高层极度肯定，公司也愿意让杨中一负责各项项目。在鼎元光电，杨中一务实、严谨的工作作风带来了财务工作的崭新局面。
他依据促进产业升级条例，主导鼎元光电各项税额抵减项目计划，促使鼎元光电豁免税额高达人民币3000万元，相对间接提供获利力，提升股东权益报酬率，增进股东愿意继续投资鼎元光电的意愿；配合新财务会计准则实施，主导统筹资产减损测试及合并财务报表编制，运用技术性测试，让鼎元光电免于认列减损损失；负责统筹鼎元光电远赴大陆投资计划案，主导鼎元光电增资变更登记案；协助策划鼎元光电可转换公司债募资案，促使公司融资募得人民币7500万元，而2006年底将再筹划另一起融资案；担任职工福利委员会财务干事，协助筹划各项福利活动；统筹申办新兴重要策略性奖励案，预计鼎元光电将连续受益五年免税优惠；负责管理十六间转投资投资公司，指导转投资公司建立各项财务预测及撰写营运增资计划的能力、增强会计所需知识及判断力、提升财会人员素质；负责统筹财务预测数据整合，提供外界及银行对于鼎元光电未来五年营运获利之参考；协助IPO部门分割计划案，目前正在执行中，预计将太阳能部门独立申请简易上市，预计可获得庞大股东的投资意愿，增加公司的募资现金能力；统筹元茂光电科技(武汉)有限公司财务/税务及会计等各项事宜，待建厂完成后，杨中一将代表鼎元光电出任该公司之财务主管；主导各项临时性项目，由于鼎元光电为上市高科技公司，事务繁杂，时有临时性项目需求，因此皆委由杨中一负责协办。
杨中一不仅工作认真积极负责，而且勤于学习，不断追求进步。他是中国策划学院暨中国区域经济研究院副研究员、中国国际咨询产业研究院特约研究员、国际经理人协会注册高级经济师、WBSA世界注册商务策划师暨ISIA国际策划业联合会注册高级策划师、FAFP英国财务规划师协会会士暨CBSA中国人事部注册高级商务策划师、AFA英国财务会计师协会财务会计师暨PNA澳洲会计师协会会计师、CFMA美国特许财务管理分析师暨CPIM美国特许投资组合管理师、CEPA美国特许经济策略分析师暨CTEP美国特许信托税务规划师……，先后获得了上海市紧缺人才培训办公室企划管理总监岗位资格证书、CMBA英国牛津管理协会工商管理硕士认证、香港国际工商管理学院CFO财务总监培训结业文凭、中国人事部全国经营管理人才库高级财务资格证书……
这一串长长的名单不禁让人怀疑是不是真的是出自一个28岁年轻人的“手笔”但事实却不容辩驳。
不断的学习就是杨中一维持竞争力的方法，杨中一已经将学习计划规划到了2010年，可见不仅工作专业策划力强，策划自己的生涯也是相当用心。杨中一常说：“虽然努力不见得能成功，但若想成功则必须努力。”对于鼎元光电的付出、对于工作的掌握、对于营运的贡献，杨中一都是一位值得推荐的业界典范，相信他的执着、他的努力，会为他自己、为鼎元光电带来更加光辉灿烂的明天！
（一）档案袋评价起源
最初使用档案袋管理形式的是欧美的画家和摄影师，他们有选择地收集自己的作品向委托人展示。档案袋的提供者同时也是档案袋所收集作品的创作者。在学习效果管理中引入这种评价方法就是在一定时期内，学生通过计划和反思学习过程而构建起来的有关学习过程信息的系统收集，旨在促进学生学习质量的提高，故此，这种档案袋可以称为“学习过程档案袋”。需要指出的是，对于档案袋中应当选择收集哪些信息资料，并无统一的标准。它可以包括各种资料，比如学习管理档案袋中可以包括学期初的学习计划、阶段性学结、课外自学资料、、课堂互动过程记录、期末成果以及就学习问题与教师沟通的信件等。而且，档案袋不仅是学习材料的一个归集，同时也应该是教师检查教学效果、学生与他人分享自己学习方法的一个过程。
（二）档案袋评价的基本思路
档案袋评价法作为一种全新的教学管理方式，在为教师提供了一种创新性的教学评价手段的同时，也为学生提供了一种更加有效的语言学习方法，评价的重点由重“量”转向了重“质”；既重视学生学习成果也重视学习过程。基于应用能力培养的专业英语教学注重的是学生通过这门课程的学习，就业之后能干什么，因此，每个学生档案袋的构建都是围绕这一思路展开，由每位学生自行构建自己的学习管理档案袋，期末交由任课教师评价成绩。档案袋在英语教学中的引入，使教学活动突破了课堂的限制，自主学习有了更新的意义。同时，在档案袋评价法实施的整个过程中，教师的作用是至关重要的。从档案袋的创建，到内容资料的充实，以及最后的成绩评定，教师的指导示、范和建议不可或缺。
二、档案袋评价法的具体实施
（一）档案袋的类型理论界对档案袋的分类
有很多不同的分类方法。美国课程评价专家比尔•约翰则把档案袋分为最佳成果型、过程型和精选型；美国南卡罗来纳大学教育学院教授格莱德勒以档案袋的不同功能为出发点，将档案袋分为五种相应的类型：文件型、理想型、展示型、评价型和课堂型；比较经典的是由美国课程评价专家安•艾德斯布鲁克和皮•帕玛里•豪柯提出的一种分类方法，他们将档案袋分为过程型档案袋、作品型档案袋和展示型档案袋。过程型档案袋主要突出表现的是创作者在一定时期内的工作或学习成果，从而达到了解该创作者在这段时期内的具体发展情况。作品型档案袋就是要集中表现出创作者为满足外界需求而开发的特定信息资料的汇集，目的在于表明该创作者达到了一定的实际水平，可用以获得资格证书或某种奖项；而展示型档案袋则是创作者个人最佳作品的归集，据此可以给予创作者一定时期内发展情况的一个总结性评价。这三种档案袋的构建原则都是在计划和总结的基础上收集过程中的不同信息资料，不同之处在于档案袋的目的、所收集资料的类型以及收集这些资料的具体方法等。需要强调的是，大部分档案袋的归类并不是非此即彼的，通常是几种类型的相互结合。从上述关于档案袋类型的阐述中可以发现构建档案袋的过程具有很大的灵活性,不同的使用目的、不同的提交对象以及创作者不同的具体情况都会使档案袋的构建过程有所差异。但万变不离其宗，档案袋的构建都服务于一定的目的，构建之前需要进行精心的设计。在专业英语的教学中，由于我们的目的是促进学生学习质量的提升，强调学习过程的重要性，因此主要可以按过程型档案袋来进行具体的构建。
（二）档案袋评定法的设计与实施
在学期初开始构建档案袋，向学生解释档案袋评价方法，将档案袋的构建与教学过程紧密结合，要求教师与学生同步构建教学档案袋，整个构建过程分为以下三个步骤：
1.在学期初告知学生本学期的教学规划和学习内容
教学规划由教师撰写，并放入教师教学档案袋中。根据以下教学内容要求学生结合自己的学习目标和能力水平撰写出本学期学习计划，将学习计划放入自己的学习评价档案袋中。工商管理专业英语的学习内容包括（:1）书面教材和课外阅读资料（雷涯邻,JohnAParnell.工商管理英语.高等教育出版社,2010年8月第2版；傅伟良.英文经济报刊精读.石油工业出版社,2006年1月第1版）。教材的学习主要通过课堂讲解完成，课外阅读资料的学习由教师每周指定阅读文章学生课后完成。（2）课外听力练习，由学生根据自己的听力水平自行选择听力材料，推荐CCTV-2的经济新闻和CCTV-9英语新闻。（3）课堂演讲按照学号轮流进行，每次课两位同学进行演讲，演讲内容不做限定，其余同学要求认真聆听，并提出问题。
2.要求学生将每周的学习活动资料放入档案袋
具体包括：对书面教材每周一个教学单元的学结此学结教师也要自行撰写并放入教学档案袋）；每周所选听力资料或听力练习记录一次；每周轮流做演讲的同学所用的演讲材料。
3.撰写期末总结，放入档案袋
学习期末，引导学生根据自己学期初所制定的学习计划，结合一学期的学习情况进行撰写期末总结，内容应包括本学期学到的主要知识和取得的进步，以及学习过程中的欠缺和不足。此总结要求教师与学生同步撰写，并放入各自档案袋中。
4.根据所构建档案内容的完整性和学习目标实现程度来评定期末成绩
期末由教师制定档案袋评价标准，并进行成绩评定。由于对学习目标的实现）程度的评定具有一定主观性，因此最终成绩的评价以档案袋内容的完整性为主。在档案袋的构建过程中，学生除了放入教师所要求的学习资料和学习成果之外，也可将学习过程与教师和同学互动的学习心得体会加入，以备日后的查阅和学习，同时也可体现出档案袋的个体创新之处。需要强调的是，每个学生的学习目标和计划不尽相同，有些学生的学习目的是继续深造，有些学生的学习目的是毕业就业；同时，每个学生的学习水平不尽相同；因此，在学期初进行学习计划的撰写时，教师应引导学生根据自身的实际情况结合教学内容制定出其实可行的学习计划。教师也应针对学生不同的学习目的和学习计划为其布置恰当的书面作业（在指定阅读材料时可以有针对性的给予不同学生不同的阅读文章），并在考核时一并考虑学习目标的实现情况给予成绩评定。
三、结束语
关键词：产教融合 多主体 特色学院 建立 治理
校企合作是目前职业教育着力探索的育人模式，全方位校企合作是指合作方在合作教育过程中投入必须的人力、物力、财力，合力提升教育教学质量，实现“多赢”的合作教育模式。然而，从总体来看，当前在校企合作育人的过程中仍存在一系列问题，主要表现在：一是校企合作缺乏深度，缺少协同育人的紧密合作平台；二是与单个企业的订单合作由于企业用人规划限制，难以形成可持续培养模式；三是企业员工培训与学校教学之间有时间和场地冲突，难以完整实现；四是定制式培养模式带有强烈的企业特色，学生的行业通用技能学习受到一定制约；五是没有实现职业教育与终身继续教育的完全融合。
为了解决以上问题，广东女子职业技术学院在全方位校企合作的基础上，与珠三角地区多家具有代表性的酒店企业进行广泛合作，组建了具有区域行业特色产教融合的多主体酒店管理学院。
1 多主体酒店管理学院的建设依据
教育部在《现代职业教育体系建设规划（2014-2020年）》中明确提出：优化高等职业教育结构，积极探索举办特色学院。鼓励大型企业、科研机构和行业协会举办或参与举办以服务产业链为目标，主要依托企业开展教学实训，人才培养和职工培训融为一体，产教、科教融合发展，专业特色明显的特色学院。要完善校企合作的现代职业院校治理结构，推动行业、企业和社区参与职业院校治理，鼓励企业家、创业家担任校长（院长），培养和造就一批职业教育家。
广东是中国经济最发达的地区，2013年广东实现地区生产总值5.76万亿人民币，十几年来，广东经济总量先后超过新加坡、中国香港、台湾和韩国等国家和地区，人均生产总值超7000美元，进入中等收入国家地区行列。根据国际旅游业发展的一般规律，人均GDP达到5000美元以上就进入成熟的休闲度假旅游发展阶段。目前广东和珠江三角地区的旅游业正处在转型升级时期，到2015年，广东将发展成为辐射全国、影响亚太、具有较高国际水准的旅游目的地，成为中国出入境的客流中心和集散地。在《珠三角地区改革发展规划纲要（2008-2020年）》中广东省明确指出要优先发展现代服务业，在珠三角建设全国旅游综合改革示范区，建成亚太地区具有重要影响力的国际旅游目的地和游客集散地。在《广东省旅游发展规划纲要（2011-2020年）》中，明确了优化提升住宿业结构和质量的产业提升战略，提出要培育一批有产业竞争力和社会影响力的本土酒店品牌；鼓励引进国际知名酒店品牌进驻；促进七天、岭南佳园等经济型连锁酒店快速发展战略，为酒店管理专业发展指明了方向。
2 多主体酒店管理学院的建设思路和目标
多主体的酒店管理学院以培养广东省酒店服务业的急需人才为目标，重点以培育知名本土企业发展需求的人才、国际知名酒店品牌进驻广东需求人才、促进本土经济型连锁酒店快速发展需求人才等作为校企协同育人的目标，创建校企合作的以现代学徒制为主要人才培养模式的酒店管理特色学院，完成学生学历教育和酒店员工技能培训工作。通过酒店管理学院这一校企协同育人基地，推动高校与企业、高校与行业开展深度合作，实现酒店企业职前职后培训与职业院校学历教育相结合、酒店企业人力资源培训师与职业院校专业教师相结合、酒店企业招工与职业院校招生相结合、酒店企业发展难题与职业院校科研项目相结合，整合各类教学资源，构建和探索珠三角酒店服务业现代学徒制的人才培养模式，从而提高珠三角地区酒店管理高技能人才的培养质量，满足社会需求。酒店管理学院的建设目标如下：
2.1 多主体组建校企合作运行的现代学徒制酒店管理学院，确定酒店管理学院的治理体系。校企合作企业涵盖珠三角地区的本土知名酒店企业、世界知名酒店管理企业和经济型连锁酒店企业，为珠三角地区旅游经济的发展服务。
2.2 积极探索校企双主体、学生双身份、教育双导师、教学双场所、劳资双收获的协同育人模式，校企共同承担育人责任；采用工学交替、远程教学等方式探索协同育人模式。配合政府部门，努力推进现代学徒制政府层面的相关制度和政策制定，促进完善企业在招工时的学徒身份、用工劳动保护、学校招生自主性、学徒工的最低工资等有关现代学徒制的政策和法律的出台。
2.3 实现学生来源多元化。酒店管理学院的学生主要来自三方面，一是参加了教育部组织的技术技能型人才高考，达到酒店管理学院要求的分数并同意签订用工协议的考生；一是中高职衔接“3+2”分段人才培养模式中从对应中职学校通过自主招生进入酒店学院学习的中职毕业学生；还有是通过自主招生在合作企业的在职员工中招生。三种学生来源构成酒店管理学院学生结构，并根据不同的生源制定不同的培养方案。
2.4 建成一支校企结合的、行业影响力较大、双向流动的酒店专业教学团队。这一教学团队既包括学院酒店管理专业教师又包括合作企业高层领导、人力资源主管、企业各部门业务骨干和技术能手作为师傅组成，实现企业管理人员、师傅和学校专业教师、教学管理人员的双向流动。
2.5 校企协同建成酒店管理专业资源库和网络教学平台，实现实习学生和在职学生的远程教学和教学管理，满足学生自主学习、在岗学习和企业员工在职学习的条件要求。
3 酒店管理学院治理结构设计
酒店管理学院实行理事会领导下的院长负责制。理事会由企业方和校方人员组成，其中企业方占50%以上。理事长由学校主管教学的副校长兼任，院长由企业主管人力资源副总兼任，设执行院长负责日常教育教学执行。
酒店管理学院按照现代学徒制特点搭建协同育人平台体制结构，形成“一会四中心”的扁平化组织构架，提高协同育人平台的运行效率。
酒店管理学院治理机构的职能如下：
招生与就业评估中心：负责酒店管理学院生源组织、合同管理和教学质量评估。酒店管理学院的生源主要由通过高考自愿进入现代学徒制模式学习的学生、酒店管理专业中高职衔接的“3+2”培养模式的中职学生并通过自主招生进入工学交替的现代学徒制酒店管理学院学习、通过自主招生在合作企业的员工中招生接受学历教育学生。第三类生源可以在广东贫困地区设立资助贫困辍学女孩实现大学教育的项目，对符合条件的贫困家庭女孩由企业先招工，再成为酒店管理学院的学生。育人质量评估主要通过自我评估和第三方评估，对酒店管理学院的毕业生的教育教学质量进行评判，并进行教学反馈。
职业规划指导中心：针对每个学生的不同条件制定学生个性化的职业发展规划，负责学生在校期间的专业学习咨询、课程推介、个人发展咨询和规划、精神健康辅导，建立学生职业规划档案，与企业人力资源部门的沟通，推荐优秀学员等学生管理事务。
教学教务中心：负责执行酒店管理学院所有素质教育和专业理论课程实施，负责旅游高技能人才培养基地实训项目的开发管理，负责整合校企各方教育教学资源，负责学分管理、维持教学纪律，负责与广东女子职业技术学院教务处对接。
实习管理中心：负责制定学生顶岗实习计划，与企业协同落实顶岗实习岗位和带徒师傅，负责检查顶岗实习执行情况，负责协调学生与企业之间纠纷，负责对学生顶岗实习效果予以评价。
4 酒店管理学院治理结构的主要创新
多主体酒店管理学院的治理结构的创新性主要体现在以下几个方面：
4.1 企业深度参与育人的全过程。
从招生（招工）开始就直接参与，到对学生的职业生涯设计，再到人才培养方案中由企业提出专业课程设置和教学内容要求，教学内容上与企业岗位要求一致；教学进程上与企业安排的顶岗实习时间一致；教学团队上充分发挥校企双方的优势，酒店带徒师傅负责技能课程教学；职业资格证书的考取由企业确定，学校负责考证培训。
4.2 机构设置依据人才成长的不同阶段提供成长指导和成才服务。
校企协同育人的酒店管理学院管理机构设置是按照高技能酒店管理人才的职业素质养成过程中不同阶段的中心任务设计管理服务部门的。在学生职业生涯开端阶段由校企联合组成的招生（招工）中心负责；取得学生（学徒）身份后，由职业规划中心为每个学生设计个性化的职业生涯，规划职业未来和学习计划；职业素质教育和专业理论教育，以及仿真实训阶段由教学教务中心负责提供服务；酒店生产性实训和顶岗实习阶段由合作企业与实习管理中心负责；学生毕业成才后的教育教学质量评价，又由就业评估中心负责实施，并将评价结果反馈到理事会和教学指导委员会，在下一轮的人才培养过程中进行修正。
4.3 按照现代学徒制的要求设计管理职能。
现代学徒制是传统学徒制度与现代教育制度的结合体，它吸收了学徒制“边看、边做、边学”的现场学习优势和学校教育“系统、高效、科学”的制度优势。现代学徒制的主要特征是双元制体系和工学交替式的学习和培训方式，学习者既是员工又是学员，既要在职院校进行课堂学习和模拟训练，也要到企业去进行专项或综合的实习实训，整个学习过程通过合同方式进行约束，明确学生、企业和职业院校三者之间的责权利关系。
参考资料：
[1]教育部.教发[2014]6号.现代职业教育体系建设规划（2014-
2020年）[S].教育部网站，2014年6月16日.
[2]张剑，赵玉龙，周涛.学院制在国外大学的发展及对我国大学学院制改革的启示[J].技术与创新管理，2012（04）.
[3]叶鉴铭.校企共同体：企业主体学校主导――兼评高等职业教育校企合作“双主体”[J].中国高教研究，2011（03）.
[4]耿洁.职业教育校企合作体制机制研究[D].天津大学，2011年.
基金项目：广东省教育厅高职教育教改项目“全方位校企合作人才培养模式研究――基于广东女子职业技术学院“海印酒管班”的校企协同创新 （20130201031）”。
全球政治经济形势的急剧变化，助推了科技和教育新格局的形成。近几年席卷全球的金融危机，加速了新科技革命和高等教育改革的进程。在这样的时空背景下，我国的高等教育迎来了前所未有的机遇和挑战［1］。提高高等教育质量是高等教育改革和发展最核心、最紧迫的任务，总书记在庆祝清华大学建校100周年大会上的讲话明确提出，要积极推动协同创新，推动高校与科研机构、企业开展深度合作，建立协同创新的战略联盟，联合开展重大科研项目攻关，在关键领域取得实质性成果，努力为建设创新型国家作出积极贡献［2］。这一讲话为高等教育的改革和发展指明了方向。东华大学围绕国家需求，创新体制机制，开展协同创新，在经济管理类人才培养上迈出了坚实的步伐，从四个维度建设经济管理类人才培养高地。
一、校校协同，为资源共享架桥
知识经济时代的最大特点是知识的快速生产和快速传播，高等学校作为生产知识和传播知识的主要场所，承担着重要的任务［3］。东华大学在培养经济管理类人才方面走出了一条“校校协同”之路，提升了知识生产的能力，也扩大了知识传播的范围。
1．校际间的专业协作组建设
2002年，由东华大学发起，成立了上海高校电子商务专业协作组，为电子商务专业的建设起到了强有力的推动作用。协作组针对新专业建设面临的各种问题，发挥各高校的能动性，集思广益，每三个月集中一次，讨论各种问题的解决方案。经过多年的努力，上海高校已经成为电子商务人才培养的重要基地，东华大学电子商务专业在各种评估中一直名列前茅，较早成为了能培养电子商务方向博士研究生的高校。东华大学还参加了国际经济与贸易专业协作组，每年由专业负责人和资深教授参加协作组会议，听取其他高校的办学经验，介绍东华大学自身的办学体会。在协作组的帮助下，国际经济与贸易专业的毕业生就业率始终名列前茅，有很多学生考取了研究生继续深造，或者到国外高校求学。对该专业的师资培养也起到了明显的促进作用，多名刚进校的青年教师迅速成长，成为教学和科研骨干。
2．经济管理实验室建设
从2006年开始，多所高校开始建设经济管理示范试验中心。东华大学投入200余万元，整合多方面的资源，吸收其他高校的经验，会同他校的专家教授共商对策，建成了建筑面积达4000平方米的实验中心，于2007年通过了专家验收，并被遴选为上海市经济管理示范教学中心。
3．合作开展教学研究
2011年，东华大学与上海理工大学、上海第二工业大学共同承担了上海市教育委员会重点本科教学改革项目“电子商务专业教学标准的研究与实施”。2012年4月，又与上海理工大学、上海财经大学、上海对外贸易学院一起，承担了上海市教育委员会教学改革项目“经济管理实验教学中心规程”的编制工作，将工作经验制度化，成为更多高校可以学习借鉴的范本。
4．跨校专业辅修
东华大学与上海市西南片高校成立了跨校辅修协作组，各高校选取自己有特色的专业供其他高校学生选学，达到学分要求后可获得上海市教育委员会颁发的辅修证书。如东华大学的金融学、国际经济与贸易、市场营销、工商管理等专业一直广受欢迎，每年接受其他高校200余名学生前来学习。与兄弟高校的协同合作，使各方资源得以重新配置，提高了使用效率，提升了人才培养质量。
二、校企协同，为实践教学助力
本着“校企联合，精诚合作，各尽其长，互惠双赢”的原则，校企双方互相支持、互相渗透、双向介入、优势互补、资源互用、利益共享，既能发挥大学和企业各自的优势，又能共同培养社会与市场需要的人才，实现高校与企业的双赢。以与IBM公司合作为例，2002年9月，东华大学与IBM公司签订了“东华大学－IBM电子商务学科建设合作伙伴协议”，成为IBM在中国高校电子商务合作伙伴中第一所以管理学院为背景的学校。并成立了“东华大学－IBM电子商务学科发展中心”，具体运作并实施协议的各项内容，努力将IBM公司随需应变业务的先进理念和相关技术，与高校电子商务教育和企业应用推广相结合，取得了一系列令人瞩目的成果，成为高校与IBM公司全面合作、共建电子商务学科的成功模式。具体内容包括四个方面:一是精心设计电子商务专业课程体系。基于IBM提供的课程学习图表，东华大学开设了多门与IBM技术相关的课程，或在已有课程中逐步引入IBM技术。二是与课程体系建设相匹配。东华大学形成了一支30余人的高水平师资队伍，其中教授10名(7名为博导)，副教授与高级工程师12名，他们积极参与IBM的相关培训，在校内授课计划中努力推广应用相关IBM先进技术，提高教学水平。三是东华大学积极组织学生参加IBM全球专业认证项目。教学组织形式以专业教学班为主，再加上必要的认证考核前的专门培训班。四是共建教学平台。针对高校电子商务类学生创新能力和动手能力培养的需要，并与东华大学－IBM电子商务课程体系及认证培训相匹配，建设了一整套电子商务创新实验环境。
东华大学物流工程专业是全国第一批招生的全日制工程硕士专业，为了凸显专业培养的差异性，通过专家论证，把“冷链”定位为物流工程硕士培养的主要特色。联合致力于冷链产业研究制造的世界500强企业英格索兰(中国)投资有限公司，成立了国内首家冷链研究生联合培养基地，并同该公司共同搭建了中国首家冷链俱乐部平台“东华大学－英格索兰冷链俱乐部”。冷链俱乐部致力于推广先进的冷链文化，为学校打造国内一流精品专业，搭建高校间冷链知识共享平台。充分发挥英格索兰公司的行业影响力，吸引领域内的相关企业参与俱乐部活动，学生在俱乐部内不但可以通过企业讲座、参观等形式获取相关的理论与实践知识，而且能在互动的过程中理清自己的职业方向，选择合适的企业深入实习，甚至就业。通过英格索兰的行业影响力，中外运上海冷链物流有限公司董事总经理祁艳女士、上海领鲜物流有限公司总经理殷海平先生等业界翘楚纷纷参与到物流工程硕士专业建设中，为东华大学出谋划策，提供真知灼见。通过与企业的深度合作，物流工程专业研究生历年就业情况相当突出，全部都能找到自己合适的岗位。与各类企业的协同合作，为实践教学奠定了基础，拓展了“第二课堂”，弥补了校内理论教学的不足。#p#分页标题#e#
三、科教协同，为提升水平
教学和科研是高校的基本职能，两者不可偏废。东华大学以学科建设为龙头，以人才培养为核心，以学术交流为补充，促进教学与科研相互推动、协同发展。为了加强经济管理类人才培养的力度，东华大学将管理科学与工程学科作为学校重点学科进行建设，并推荐申报上海市重点学科，拟订了该学科建设的总体发展目标，使该学科成为带动教学、科研的龙头。依托重点学科，实现对传统专业的调整与改造，推进本科、研究生教育的课程改革等。学校制定了哲学社会科学繁荣计划，以项目的形式推进经济管理类专业的建设;学校明确规定教师不但要承担教学任务，还要积极从事学术研究，提高自己的学术水平和教学水平。通过高层次项目吸引、培养和稳定骨干教师队伍，加速学科带头人的代际转移。支持教师参加国内外学术交流活动，并从实际出发，积极开拓、建立多种校际合作关系，促进学校的教学、科研进入国内、国际学术研究的前沿。
学校将有关科研成果应用于教学，实现科研与教学的最佳结合。学校各部门通力合作，统筹规划教材建设，根据实际需要组织教师编写教材，给予科研立项和相应的经费支持，成果经鉴定合格后，指定为教材。学校制定了一系列激励政策，如高水平教学成果奖励基金、科研发展基金、青年科研基金、专著及教材出版基金、学术交流基金等;同时建立高层次项目经费匹配制度，高层次获奖奖金匹配制度，横向课题的奖励办法等。东华大学始终坚持教学改革，合理设置研究性课程，开展研究性教学。调整培养方案，改变课程结构，处理好学位课与非学位课、必修课与选修课的关系，同时增设一些科研实践课程。努力做到教学不仅增长知识，还应培养科研能力;科研不仅锻炼能力，还应掌握相关专业知识，做到教学与科研的互动。学生通过参与教师的科研活动，促进了知识结构的完善和科研能力的培养。在广大师生中形成了以下共识:教学与科研是一个具有内在联系的不可分割的统一体;教学与科研既不相矛盾，也不能互相代替;没有科研的教学是不完整的教学，没有教学的科研是不完整的科研。科研与教学的协同，提升了经济管理类人才培养的层次和水平，扬起了驰向一流学科、一流师资、一流人才的远航风帆。
四、国际协同，为跨国交流铺路
进入21世纪以来，各国高校间的合作如火如荼、蔚然成风，既将世界上先进的教育理念引入了中国，也将充满东方文化特色的中国大学教育理念传播到了世界各国［4］。近五年来，东华大学在经济管理类人才培养过程中，迈上了国际化合作的新征程。先后与二十多所境外高校的商学院建立了密切的合作关系，从交流学习、交流实习、教师互派，到双学位专业建设，协同合作的层次不断提升，领域不断扩大。最初合作的高校仅限于中国香港地区的岭南大学，每年各有4位本科生到对方学校学习半年，免收学费，互认学分。不久增加了韩国的高校，但交流的学生人数依然有限，始终停留在个位数，这种小规模的国际化合作状况一直持续到2007年。近五年来，国际合作的发展速度步入了快车道，合作的商学院遍及美、加、德、法、英、日、荷、韩、芬兰、澳大利亚以及中国的台湾、香港等国家和地区的20多所高校，交流学生占到学生总数的20%，交流的层次从本科生提升到研究生，交流的内容从单纯的学习扩大到实习和短期访学。在交流学习方面，除了选派优秀学生到国(境)外商学院之外，东华大学也接收了来自世界各国高校商学院的学生，指定专人负责他们的学习计划、生活安排，根据他们的需求安排参加不同课程的学习。
培养对象有本科生、研究生、MBA，特别推出了一些具有中国元素的课程，受到他们的热烈欢迎。如来自美国西敏大学的MBA学生，对如何在中国从事商务活动特别感兴趣，学校专门挑选优秀教师精心备课、收集案例，满足了他们的需求，目前该校几乎每年都会派学生来东华大学进行短期学习。来自美国波士顿大学的MBA学生，也在每年暑假到东华大学学习1～2个月，充分领略中国的商业氛围。在交流实习方面，东华大学通过国外高校，与当地企业合作，让学生进入企业短期实习，现场领略国外企业的管理风格和规则制度。如与美国MontClairStateUniversity合作，从国内选派学生到该校参加为期2周的课程学习后，进入奥兰多迪斯尼乐园进行为期半年的实习，完全按照正常的企业运作要求，学习各个岗位的工作技能，体验美国企业的运作模式。又如，与德国劳特林根大学商学院合作，派出学生在该学院学习半年后，进入当地的大众、克虏伯等大型企业实习，完全融入到德国严谨、克职的企业文化中。通过这样的实习，学生上了一门人生修炼课，使他们能在毕业后很快进入工作角色，胜任各种职场任务。在教师交流方面，东华大学近五年内派出了经济管理类专业30多位教师前往国外高校商学院，学习、观摩国外高校教师的教学风格、教学模式，把他们的经验带回国内。东华大学经济管理类专业教师已经能开设大量的全英文课程和双语课程，其中有3门课程被遴选为上海市示范性全英文课程。同时与国外高校商学院的教师开展科研合作，解决来自企业的课题，合作撰写高水平论文。与国外高校、企业的协同合作，双方在观念的碰撞、思路的交锋中携手并进，为学生的成才、为教师的发展、为学科建设内涵的提升写下了浓墨重彩的一笔。
关键词：高职院校 导师制 人才培养
1 高职院校人才培养现状
高等教育规模的扩大，招生来源增多，学生差异明显。长久以来，高职教育实行教学和学生管理相分离的管理体制，这种状况造成了教学、科研和学生管理的脱节，不利于培养素质全面、技能型的高职高专人才。
导师制是一种理念先进的教育制度，与学分制、班建制同为三大教育模式，其最大特点是师生关系密切，教学管理一体化。导师制是应用在高职教育中的一种创新模式，它是通过教师的具体指导，对学生实施个性化教育，帮助学生解决学习、生活的困惑，引导学生健康成长。导师制在高职院校的实施，表明教育工作者在关注高职学生专业素质、职业技能的同时，对学生的整体素质、职业规划开始给予重视。
2 导师制在我院的具体实践
针对现有高职院校人才培养模式的弊端，我院从2009年9月起，对09电子商务专业学生进行导师制培养模式的尝试探索新的教育培养模式。具体做法如下：
2.1 制订《工商管理学院专业指导教师工作试行条例》，在该条例中明确指出，以教学改革为核心，以技能培养为突破口，融合高等教育导师培养模式，在我院各教学部构建一种新型的高职高专技能培养的新模式，并在电子商务专业学生中率先试行，突出解决教师主导作用于学生的主体地位的关系问题，实现理论教学与实践教学的有机结合，以推动高职高专教育专业技能培养模式的改革。
2.2 选配指导教师
根据“双师”素质的要求，由电子商务教育教学部，挑选出10名专职教师，承担09级电子商务专业学生的导师制工作，明确指导教师的工作职责，主要是从学生的思想品德、专业定位、理论学习、技能培养及就业指导等方面进行全方位指导。在以班级制教学的基础上，增加导师专业指导，来弥补班级实训实习的缺陷。
2.3 学生选择指导教师
09级电子商务专业有4个班级，165名学生，每名学生根据指导教师的专长，结合自己的兴趣爱好，来选择专业指导教师。然后由教学部根据每个专业教师的特长，最后确定每位指导教师指导14-16名学生。
2.4 制定导师制工作的基本规范
2.4.1 指导教师根据自己的专业特长与指导学生的时间情况，制定出每个学期的导师工作计划，组织参加广告策划、网上交易、企业走访、技能大赛等活动。
2.4.2 每周需要与指导学生见面沟通，了解学生的具体情况，帮助学生解决学习或者生活上的困难，并按时提交导师指导记录表。
2.4.3 每学期结束，要与学生一起对本学期的学习和生活进行总结交流，并且要求学生要写出书面总结报告以及下学期的学习计划。
2.4.4 学生实习期间的指导问题。指导教师要定期走访企业，指导学生按时完成实习计划，并做好毕业设计的指导工作。
2.4.5 导师指导期间完成的重点工作
根据高职教育培养目标，导师制工作重点是学生能力的培养，而能力的培养需要通过一系列的项目来完成。因此指导教师需指导学生参加以下项目活动：
①参加技能大赛项目，每年电子商务专业的学生的大赛项目很多，如全国大学生沙盘大赛，电子商务专业大赛，全国信息技术应用大赛等。这些大赛是培养学生能力的有效途径和方法，指导教师需要指导学生组成不同的团队来参加这些比赛。
②深入了解一个企业，组织学生开展市场调查，承担具体产品的推广业务，以及到企业从事与电子商务相关岗位顶岗实习。熟悉产品知识、企业信息，行业环境，业务流程等，全面培养学生的鉴别能力、市场分析能力、营销能力、团队协作能力和社会适应能力。
③完成一个专业项目，网上交易是电子商务专业的核心内容，对于这方面仅仅有理论知识是不够，需要非常强化实践能力。每个团队都要在指导教师的帮助下，借助网络这个平台，开设属于自己团队的店铺，全方位，直接的从事和网络交易有关的活动，既可以学习专业技能，又能为以后的就业提供一个很好基础。
3 导师制实施的效果
经过4个多学期的实践，总体上达到了预期的目标。高职教育实行导师制人才培养模式，是完全可行的。对教师而言，既增强了责任感，又增加了与学生的交流机会。对学生而言，不仅明确了学习与职业发展方向，又能提升学生的专业技能，有针对性的参加社会实践，为就业提供很好的平台。这次导师制的实施我们取得了以下成效：
3.1 减少了学生在专业学习上自我摸索的时间，使其学习更具针对性和实效性
通过导师制的培养模式，能够帮助低年级学生早日树立和稳定专业思想，热爱本专业，明确学习目标和职业发展方向，尽快掌握大学的学习方法，对学生的职业道德形成产生深远影响。同时减少学生选课的随意性和盲目性，以保证学生具备最基本的知识、能力和素质，帮助学生构建出符合自身特点的知识结构，培养学习能力，提高了人才培养质量。
3.2 加强了师生交流，使课内外教学有机结合起来
导师制的实施使专业教师有机会在课堂外接触学生，使他们更方便地了解学生对专业知识的需要，使师生关系更加融洽，同时还拓宽了师生的创新精神和创业意识。导师制的实施从以前只管专业知识的传授变为既传授专业知识又管学习方法和自学能力的培养，弥补了课堂教学环节中的不足，更有利于把学生培养成应用型技能人才。
3.3 促进了教学相长，使师生共同成长
导师制的实施营造了学术氛围，调动了导师和学生的积极性，师生之间随时交流、随时讨论，增强了学生思考问题、发现问题、解决问题的能力，能够更好地挖掘学生的潜能，培养学生的创新精神和实践能力。对于导师来讲，这既是一种压力，更是一种动力，促使导师更加注重自我教育和再学习，促使导师深入企业科研项目、生产岗位，在实践能力、教学研究等方面不断地取得进步，带动了教师队伍建设，使师生共同进步、共同提高。
4 导师制实践过程中存在的问题及措施
目前，在高职院校实行导师制还是一个尝试和探索，还应在实施过程中逐步完善。我院在4个学期导师制的实施过程中，还是存在着很多需要改进的地方。
4.1 导师的选择问题
专业教师担任导师，必然对学生的专业认知、就业思路、专业技能提高等方面起到重要的作用，然而，对于日常管理等方面就显得欠缺和经验不足。辅导员是以班级为单位负责学生日常管理的工作。在这两个方面如何定位是关系导师制顺利实行的关键。辅导员工作如何重新考核定位的问题？导师在专业教师工作和导师工作产生冲突如何解决的问题等等，都将是在以后的导师制推行过程中需要认真思考的问题。
4.2 导师责任心问题
由于导师工作只是一项兼职工作，导师投入的时间和精力有限。在管理实践中我们发现由于对导师的职责缺乏规范，造成教师被分派担任导师的时候，对于应该做什么及怎样去做不太明确，往往各行其是。这就要求我们及时掌握情况，重视导师队伍的培训，通过集中学习、经验交流、问题讨论等方式，增强责任心，提高他们指导学生的效果。
4.3 考核与待遇
实行导师制，必然使专业教师工作量增加，工作压力增大。如何制定有效地奖罚制度，科学有效地考核导师的工作成绩是当务之急。我们学院推行了“十佳导师”等考核方式，取得了一定的成效。但是，要针对每一个导师的工作做出公平合理的考核却并不是那么简单，这关系到导师职称评定、年终考核、绩效工资等一系列切实相关的问题，必须在政策等方面做出倾斜，这样才能使得导师制得到切实贯彻执行。
参考文献：
[1]袁东兵.《高职院校专业导师制培养模式的探索》.科学时代.2010，03.
关键词: 阶段心理导向 旅游管理 实践教学
实践教学环节对于旅游管理本科专业的重要性、现实的薄弱,现有市场及未来发展的需求,使该环节的改革设计成为了诸多学者思考范畴中的重要一项。我在学习和研究各学者的成果及方案措施的基础上本着“以生为本”的原则,充分考虑大学生不同阶段的学习心理特征,同时结合旅游专业特色,有针对性、阶段性、个性化地对旅游管理本科专业实践教学环节进行了一系列的创新设计。这种设计遵循循序渐进的原则,实践目标、内容、方式上一步步递进,有计划有步骤地围绕总目标展开。
一、大一阶段:以兴趣为导向,企业借景感知,设计引导型见习环节
所谓引导型见习,即以见而引,在相对轻松的氛围中,通过一些感观上的刺激,给学生以初步了解所学专业的机会,在情感接受上给予引导。该环节主要有两种实践方式:企业实地参观与行业初步认知调查。一年级的新生,大致存在两种心理认知现象:第一,在经过中学阶段特别是高中三年的学习,获得机会进入大学学习后在心理上大多有一定的优越感。面对新的学习、生活环境,几乎都有一种寻求自己位置的迫切需要,力求在新班级新同学中有突出的表现,可是和高中阶段截然不同的教学方式及对专业的不熟悉往往会让他们无所适从,只能按照课程表的安排,跟随任课老师的教学计划和进度,在教学过程中被动地“跟进”学习,以保证考试成绩上的优势。第二,由于高中阶段超负荷的学习与激烈的升学压力,在进入大学后,一部分学生难免在这一阶段出现了“喘口气,放松放松,好好玩”的念头,在思想上放松要求,学习上也必然处于被动。要变“被动”为“主动”,以兴趣为导向的引导型见习必不可少,借助旅游企业实景,在相对轻松的氛围中让学生产生感观上最直接的专业接触是很好的解决办法。这一阶段的实践教学方式主要有两种:
1.旅游企业实地参观
借用旅游相关企业的实景,进行实地参观、实景体验等简单式的学习,使学生产生主观上的感知,让他们对自己即将要学习或以后要从事的职业有一个大体上的了解,同时也引导学生根据自己的兴趣初步定位自己今后将要从事的职业方向,以便于专业细化。这一环节可以安排在第一学年周末、节假日等时间,尤为关注学生的实际体验,如吃一回西餐、住一晚客房、跟随导游游览一次景区等。学生见习中要派教师跟随,有意识记录下学生在见习中所感兴趣的话题或问题,为下一步的教学指明方向,便于有侧重点、有针对性地开展教学。
2.行业初步认知调查
采用发送问卷调查、观看影片、听实践专家讲座等略带娱乐性的方式,充分利用新生好奇好玩的心态组织他们开展一些行业认知调查,让他们在相对宽松的环境中了解旅游业的发展历史、现实情况、动态变化等,培养他们初步的行业敏感性。这是一个良好的管理者应该具备的基本素质。而且,通过第一学年这种有组织的社会实践安排也可使学生养成关注行业发展的良好习惯,使其在以后的学年里能够比较主动地进行自我安排,比如安排读书看报、调查等,这对于以后的学习及择业、培养就业忠诚度等是有着非常积极的意义的。
此外,由于高考制度中的一些调剂原则及社会冷热门专业的影响,难免会有学生因为不得已而选择了旅游管理专业,通过这种引导式的见习也可以进行第二次筛选,给学生学校以自主选择权,这样既可以保证教学资源的有效利用,提高教学质量,又可以为旅游业培养真正的人才精英,促进旅游业的发展。
二、大二阶段:以知识为导向,学校拟景理解,设计交叉型教学环节
所谓交叉型教学环节是指理论与实践相结合的教学,主要以理论教学为主、实践教学为辅,以达到充分理解理论知识、掌握基本实践技能的目的。主要实践方式有:课堂学习、实验室操作、专业考察等。二年级的学生在经过一个学年的学习和生活后对大学的生活环境和学习方式都有了一定的适应,这时的他们既没有了大一新生的不适应,又不会面临毕业就业的压力,他们的学习兴趣最广泛,学习热情也最高,加之前期的见习学习及一定的课堂学习,专业方向逐渐明确,形成了学习的中心兴趣,而这一中心兴趣一般与所学的专业或未来就业的方向相符或一致。他们认为广博的知识是成才的基础,独立学习的能力与学以致用的意识不断发展,能够主动按照自己的设想去独立建构自己的知识体系。这一阶段的教学主要以知识为导向,应根据市场的需求、旅游专业的需求及旅游管理本科专业的特色设置科学而合理的教学内容,实践教学方式主要有三种:
1.课堂实践教学
这里的实践主要强调学生的参与性、各种知识的应用性及与旅游专业的密切性等。如英语、计算机等通识性知识均要侧重强调其在旅游行业中的应用性,历史、地理、思想政治等基础文化知识,也要强调与旅游职业文化素质、职业道德修养等的密切联系;在进行专业知识教育中,要采取多种多样的现代化教学方式,打破以往的以教师授课为主的模式,加大学生的参与程度,根据大家最初的选择方向分班式地进行有侧重点的专业课学习,设置案例分析、个案讨论等环节,让学生理解基本的管理理念、管理原则和管理步骤,并在授课中穿插式地讲解同学们前期所感兴趣的话题与问题,提高他们的学习积极性。此外,还应聘请业内知名专家或行家、省市旅游局领导及旅游企业的经营者定期开展专题讲解与座谈,使学生们可以及时了解行业发展情况及市场的最新动态,以调整今后的学习计划与目标。
2.实验室操作实践
在进行理论教育的同时要充分利用学校的校内实验室或培训室,模拟实景,进行实践教学,以使学生加深对相关理论知识的理解,能够迅速地把从老师那里所学的知识与技能转化为自身的能力,学以致用,熟悉和掌握基本的专业技能和管理技巧。在操作中要从不同的角度,针对不同的班级开设不同的实践操作内容,如以导游为角度设置导游见解、紧急情况处理等内容;以酒店为角度设置摆台、铺床、接听电话礼仪等操作。
3.专业考察实践
该环节是学生在见习及相关学习的前提下,通过对一个旅游景点、旅游公司或酒店企业现有管理运行模式进行较为深入的考察,用专业的知识,从专业的角度分析其可能存在的问题与不足,以初步检验自己的学习成果。
三、大三阶段:以专业为导向,学生创景巩固,设计创业型实践环节
所谓创业型实践,是在国家鼓励大学生创业的优惠政策下,开展的一种以学生为主角,自主参与设计、管理与实施的学校前期创业实践活动。该环节包括他创型与自创型两种实践方式。三年级的学生经过前两年的学习,在学习目标、学习态度、学习兴趣等方面均已基本定型,不但掌握了一定的专业基础知识,拥有了具有自己特色的完整的知识体系,逐渐明确了专业的发展方向,而且对自己所学的知识有了一种强烈的利用欲望,想通过一定的方式来表现自我、肯定自我。如果说一、二年级的学生考虑的是学什么和怎么学的问题,那么三年级的学生考虑更多的则是现在所学的知识技能将来能否在各种工作中派上用场,即专业能否对口的问题。给学生展现自我的舞台与机会,以专业为导向可以设计如下实践形式。
1.他创型企业实习
即学校联系相关的企业部门,创建校外实习基地,为学生提供实习场所,使其真正走进企业感受实际的工作氛围,亲自操作与运用,并以主人翁的身份参与到企业有关发展的策划与管理过程中,将学到的知识技能转化为社会生产力,创造价值,并在实践中发现问题解决、问题,提高社会适应力、处理事件的能力和人际协调能力。该环节要根据企业的实际需求与时间允许度进行,采取分流的形式进驻企业进行顶岗实习,时间要保证在半年以内,对于在酒店实习的同学还要保证他们两月一次的轮岗学习,以全面提升他们的实操能力。
2.自创型创业实践
即学校提供一定的场所和经费(也可争取外界的资助),以学生为主力,老师为顾问,学校为后备,让学生自主策划一些可以突出本专业、本校、本地域或某一企业特色的特殊事件,如大型的品酒会、品茶会、主题餐会、露营晚会或地域文化展示会等。学校拥有来自不同地区的教师和学生、专研不同领域的学者教授、各有所长的各个学院等,旅游学院可以充分利用这些条件和其他的学院(如工商管理学院、美术学院、文学院等)相互合作一起策划组织活动,这样不仅强化了旅游管理专业学生的专业理论、专业技能,提高了他们的合作意识、管理能力与协调能力,减少了其毕业后在基层的奋斗时间,给予了他们从事该行业的信心与坚持力,在一定程度上缓解了旅游行业高等人才流失的现状,同时也发挥了各个学院的特长,增进了各学院之间的关系,利于学校的整体发展。如果有条件的话学校还可以把此作为学校的一大特色活动,每年组织一次,邀请各界人士参加,这样不仅可以有效宣传学校提高知名度吸引人才,在一定程度上还可以解决学校的经费问题,也为本校学生毕业后的就业提供了一个更好的平台和发展机会。
四、大四阶段:以职业为导向,社会融景升华,设计交流型调研环节
交流型调研,这是一个使学生由学校人转化为社会人的环节,意在将学生的学习成果社会化,即与社会直接或间接地进行交流,产生社会价值。该环节主要包括毕业论文设计与参与科研开发两个方面。四年级的学生在经过几年的学习和实践后,对本专业的各方面都有了一个比较全面的理解,基础知识和专业知识都有了一定程度的掌握,对自身的能力也有了一个比较准确的定位,如何在大学的最后一年里更好地完善自己,为以后的职业生涯奠定基础,为就业创造条件是他们关注的问题,此刻与社会的真正沟通与交流是他们最为迫切的需求。同时,大四的学生一般都面临继续深造与就业的双重选择,根据不同的选择方向设计不同的实践教学环节,给学生以选择参考标准是非常有必要的。为此可以设计如下实践形式:
1.毕业论文设计
大学四年的学习和实践活动,使学生对自己今后所从事的职业有了自己的看法;近四年的行业调查也让学生对旅游行业的现状与未来发展有了自己思考的认识。在现阶段安排更具体的地域及行业领域调研,让学生结合实际设计出更具学术价值、社会操作性、创新性的毕业论文,为自己今后的就业提供有利的实物证明。
2.参与科学研究
该年级的学生或者以学徒的身份参与以教师为主的研究小组,在研究工作中充实和完善自己;或者自行提出项目方案,根据方案向学校或其他机构申请研究资助,然后在教师指导下开展独立的原创性研究,为以后深造指明研究方向。
参考文献:
[1]陈丹红.旅游管理专业一体化实践教学体系的构建与实施[J].桂林旅游高等专科学校校报,2007.
[2]尹隽.挑战同质化,旅游管理专业教育品牌化[J].中国乡镇企业会计,2007.
[3]李志刚,姜毅.高校旅游管理专业“饭店管理”实验教学模式的探讨[J].天津商学院,2007.
[4]吴淑琴.加强旅游管理专业实践教学的基本思路[J].兵团教育学院学报,2007.
[5]丁立平.大学生的发展层次与学习心理特征[J].山西财经大学学报,2005.6.
