时间：2022-12-12 04:43:17
一、指导思想：
以新时期下“八荣八耻”为指导思想，弘扬正确的社会主义荣辱观，加强对师生的思想道德教育，培养学生良好的文明礼仪，改变陋习，树立良好的校风，建设优良的校园文化氛围。以人为本，构建和谐校园。教育以学生为本，办学以教师为本，提高教师思想素质水平，引导和促进全体学生全面发展、健康成长。
二、工作目标
在师生中树立正确的社会主义荣辱观，全面提升师生的政治思想道德素质水平，全面提高师生的文明礼仪素质，具有较高的人文素养，提高师生辨别真善美与假恶丑的能力，教师能文明敬业，文明育人，学生自觉守纪，礼貌待人，校风文明，学风淳正，人人讲道德，人人讲礼貌。
三、学习内容：法规文件，《都是文明礼仪规范》《中小学文明礼仪常规》《校内礼仪常规》中小学生《守则》《中小学生日常行为规范》等。“八荣八耻”德育教学片。
四、方法措施
1．认真学习中心校的关于开展指导精神，依照安排和学校的实际情况，成立活动领导组，制定本年度活动方案。
领导组名单：
组长
副组长：
组员：
组长职责：负责安排本次活动的总体规划，协调各方关系，传达上级指导精神，
副组长职责：制定方案，组织开展实施本次活动
组员：积极参加组织的各项活动，提高自身道德礼仪素质并积极实施对学生的教育。
2．多方面多形式进行宣传发动
利用校园板报、广播、班级园地进行宣传
在校园醒目由、文明礼仪标语
召开师徒动员会主题班会、队会
3．学习形式：
教师：组织教师进行学习讨论，并写出不少于500字的学习笔记
学生：组织观看有关文明礼仪的教学片，利用集会进行集体教育，开展各种德育活动，举行文明礼仪知识讲座，演讲比赛。
五、步骤和时间安排
本次活动分三个步骤：
（一）制定方案、学习、宣传发动（三月五日-六月31日）
一、指导思想
以台州市"破陋习、树新风，文明风尚见行动"这一主题为行动指南，结合我院特点，把文明礼仪宣传教育实践活动作为今年学院精神文明建设工作的重中之重，作为思想政治工作的重点内容，作为创建文明校园的有效载体。以校园文明礼仪宣传实践活动为抓手，认真部署，层层落实，通过广泛宣传，普及礼仪知识，提高师生的文明礼仪水平，从而全方面提高师生的整体素质，同时为构建和谐的台州社会创造条件。
二、总体思路
以《中共中央、国务院关于进一步加强和改进大学生思想政治教育的意见》为指针，从文明礼仪基本规范入手，以师生行为规范为主要内容，宣传和实践活动相结合，树立先进和全面推进相结合，逐步推进，营造氛围，务求实效，使师生的文明礼仪知识和文明行为意识都有进一步的提高，为台州市创建全国文明城市、建设现代化新台州做出积极贡献。
三、具体安排
（一）第一阶级：制订行动计划、宣传发动（3月份）
1、贯彻落实台州市统一行动计划。
2、部署文明礼仪教育活动的具体方案和责任人。
3、宣传发动。一方面通过校园广播、橱窗、板报、校园网等向师生开展广泛宣传；另一方面通过班主任和生活指导员等学生线人员深入宣传文明礼仪教育的重要意义和行动要点，召开文明礼仪主题班会。
（二）第二阶段：宣传实践（4-12月）
1、以《公民道德教育实施纲要》为标准，根据学生的行为规范制定我院学生的文明礼仪要求，并把它作为考核学生行为规范的硬杠之一。（4月份）
2、以《文明礼仪知识读本》为基础，组织师生学习文明礼仪知识。开展人人争做"遵纪守法，提倡文明"的好学生演讲比赛。（4月份）
3、组建院级礼仪队，开展校园内的礼仪示范活动，开展美化教室、美化寝室评比活动。（5月份）
4、以志愿者的形式组织文明礼仪宣传队，深入周边社区宣传文明礼仪。（5-12月份）
5、举行"告别脏话，拒绝庸俗"仪式。（5月份）
6、开展学生个人仪表、行为规范大检查。（不定期）
7、举办"文明礼仪大家谈"网上论坛。（6月份）
8、结合"三下乡"活动，深入农村宣传文明礼仪。（7月份）
9、组织文明礼仪知识竞赛。（9-10月份）
10、评选校园文明礼仪标兵。（11-12月份）
11、举办以"讲文明，树新风"为主题的文艺晚会。（12月份）
12、利用好文明礼仪课程，做好礼仪课教学工作。（全年）
四、保障措施
（一）高度重视，统一部署
把加强文明礼仪教育作为本年度的工作重点来抓，确保各项活动的有序推进和求得实效，实行一级对一级负责，层层抓落实。
（二）广泛动员，全员参与
校园广播、橱窗、板报、校园网都将开辟专门栏目用来宣传文明礼仪，并把宣传文明礼仪作为班主任、生活指导和学生干部的重要工作来抓。
（三）突出重点，全面结合。
1、文明礼仪教育与先进性教育相结合。
2、文明礼仪教育与校园文化建设相结合。
3、文明礼仪教育与党、团员的民主评议相结合。
4、文明礼仪教育与青年志愿者行动相结合。
5、文明礼仪教育与"三下乡"活动相结合。
6、文明礼仪教育与落实《中共中央、国务院关于加强与改善大学生思想政治工作》相结合。
7、文明礼仪教育与师生职业素质的培养相结合。
8、文明礼仪教育与课堂教学相结合。
9、文明礼仪教育与重大节日活动相结合。
10、文明礼仪教育与校外辅导员的工作相结合。版权所有
一、活动宗旨
适应文明校园的要求，贯彻落实公民道德建设实施纲要，实践20字基本道德规范，结合创建文明单位，在全校深入地开展文明礼仪教育实践活动。普及礼仪知识，提高礼仪意识，加强礼仪实践。形成以“讲礼仪、有修养”为荣的良好风尚。通过持之以恒的努力，全面提高师生的文明素质，展示现代化学校良好校园风范。
二、活动内容
（一）普及文明礼仪知识
1、编印校本教材。供各班开展礼仪教育活动使用，同时利用宣传画、板报、主题班会等进行广泛宣传。
2、在青少年学生中广泛深入开展文明礼仪教育。把文明礼仪教育作为必修内容，纳入相关学科教学。各班要充分利用队活动时间，结合学生特点，开展丰富多彩的主题教育和实践活动。同时结合新修改颁布的小学生守则、小学生日常行为规范，对学生开展基本行为准则的教育。
3、加强文明礼仪教育培训。全面开展文明礼仪教育培训，通过学习、岗位培训及文明学校教育活动及其他多种形式的教育活动，开办文明礼仪讲座，普及文明礼仪知识。
4、举办学生文明礼仪风采展示赛。举办首届文明礼仪风采展示赛，为各班开展礼仪教育活动起到示范借鉴作用。
5、开展身边的故事为主题的文明礼仪征文评比活动。
6、组织文明礼仪知识竞赛。在开展教育培训的基础上，开展文明礼仪有奖知识竞赛活动。
（二）制订文明礼仪规范
组织调查研究，发现先进典型，推广试点经验，制定规范草案，组织各班开展公众讨论，征询意见，制定出各方面文明礼仪规范要求，并以公约（公示）形式公布于众。包括基本礼仪规范；少先队员礼仪规范；小学生礼仪规范；购物、旅游、餐饮、阅览、文体娱乐、出行乘车等公共场所礼仪规范；家庭生活礼仪规范等，形成较为完整的礼仪规范体系。
（三）实践文明礼仪行为
1、开展各个层面的实践活动。在制定礼仪规范的基础上，有步骤、分阶段进行礼仪实践，从身边做起，从课堂做起，从岗位做起，从公共场所做起，从家庭生活做起，使每一个人在个人仪容仪表、言谈举止，日常衣食住行、待人接物、家人相处以及公共生活等多方面，都能自觉形成讲究礼仪的良好风范。
2、组织社会舆论监督。结合礼仪实践活动，组织新闻媒体，聘请社会监督员，对学校及公共场所的文明礼仪行为进行监督评判，督促礼仪行为的实践。
（四）组织文明礼仪竞赛。
在广泛开展文明礼仪教育实践活动的基础上，举办“文明礼仪形象大赛活动”。活动分三个层次，三类群体、五项内容。
1、三个层次
（1）各班学生进行初赛；
（2）全校组织决赛。
2、三类群体教师、学生、家长。
3、五项内容仪容仪表、言辞谈吐、职业形象（含暗访考察）、情景处理、综合知识。
（五）评选礼仪形象标兵
在层层开展礼仪形象大赛的基础上，评选出礼仪形象标兵，并最后推举出“学校文明礼仪形象标兵”。
三、活动组织
（一）主办单位教务处、少先队
（二）参加单位各年级以每班二名学生的基数上报学校参加决赛。
四、活动安排
1、9月份，做好筹备工作。成立活动组委会，制定工作方案。组织专业人员收集文明礼仪知识读本等。
2、10月底至明年2月份，普及礼仪知识。举办“健康、美丽、文明”礼仪教育师资培训；各班普遍开展文明礼仪教育培训活动，开办礼仪教育讲座，开办专栏、专题节目，开展舆论监督。
3、11月12月，组织礼仪形象展示。12月份举办“文明礼仪风采展示赛”。以推动、指导各班开展文明礼仪宣传和竞赛活动。
4、1月4月，开展礼仪实践活动。各班在教育培训的基础上，组织修订完善礼仪规范，开展讨论。层层开展礼仪竞赛、演示活动，评选、推荐出各段礼仪形象大使、形象代言人等，广泛开展各种文明礼仪实践活动。
3月5月，组织全校文明礼仪有奖知识竞赛。营造人人学礼仪，个个赛礼仪的热潮。
6、5月7月，组织风采大赛，把礼仪宣传活动推向高潮。
五、活动要求
1、高度重视，精心组织。各班要充分认识礼仪是精神文明的重要组成部分，是塑造学校形象、培育师生良好素质的一项基础性工作，意义重大。要把礼仪教育实践活动作为今明两年加强公民道德建设的一个新的抓手、新的着力点认真抓好。教务处、少先队要切实下大力气，精心策划工作方案，认真组织礼仪教育实践，一个一个层面、一个一个群体，全方位地开展好各项活动。
2、广泛动员，积极引导。文明礼仪教育关系到每个人的外在形象、气质涵养，提高文明礼仪素养是现代化都市生活和公共道德的内在需求，也是与国际接轨，展示良好形象的客观要求。要引导师生增强礼仪意识，自觉参与礼仪教育实践活动，从仪容仪表、言谈举止、待人接物、生活往来等等方面做起，要了解通行的礼仪要求，培养和提高礼仪素质。
让学生在生活中讲文明，懂礼貌是学生将康成长的需要，也是进行奥运教育中重要的一个方面的内容，本次班会旨在针对学生的特点采用生动活泼的形式对学生进行礼貌用语、文明行为的教育，体会学习礼仪，使学生明礼仪，做文明的我。
活动准备：
1、学习《小学生行为规范〉
2、收集讲文明，懂礼貌的诗歌
3、对学生中不讲礼貌利益的现象进行观察和调查，了解学生的现状进行分项教育（不讲谦让、楼道里乱跑、借东西不打招呼）
4、明确主持人
5、准备文明竞猜题
一、开场白主持人：
1、a：我国素有：“礼仪之邦”的美誉，谦逊礼貌的语，一直是我国人民的日常生活的习惯用语。2011年里我们越来越近了。我们更应该明礼仪，讲礼貌，弘扬奥运精神，做最好的我。
2、b：让我们从小讲文明，讲礼貌，让文明之风吹遍我们的校园。劲松四小小学二年级三班，“做文明的我”主题班会现在开始！（掌声）
二、现在大家都看见了，我们一共分成了3个小组，在等会儿的活动中，我们就以组为单位，开始一场小小的竞赛，看看哪个组能获得优胜！
大家准备好了吗？（生：准备好了！）
校园文明用语 家庭文明用语社会中文明用语
a:大家说得好！语言是心灵的一扇窗户，一面镜子，能映出你的修养与文明程度，俗话说得好：两眼一句三冬暖，恶语伤人六月寒。让我们学会用一声文明用语，温暖周围的每一个人。
（二）问答
b:接下来是问答的环节，每组都有问题，老师会给每个组1分钟的思考讨论时间，然后根据你们的回答来打分，回答得最好的一组，会得到满分——20分。现在我们开始了：
一组的同学请仔细听题，不要漏掉了一个环节。请2组做准备。
1、 听好了：你是领导早读的同学，每天总会早早得来到学校。今天，你也像往常一样来到教室，发现老师还没来，可是，居然有2个同学在过道上追逐打闹。看到这一切，你应该怎么说，怎么做呢？（劝架、礼貌用语等）
（课间文明休息，不追逐打闹；课余，进行文明健康地文体活动。）
2、今天早晨，你起床时，发现头痛极了，嗓子也十分干哑。妈妈摸摸你的头，发现你发高烧了，必须到医院去，于是，你想打电话给老师请假半天，该怎么说呢？（问好，礼貌用语，请假时间等）
（按时到校，作好课前准备。有事或生病时，一定要记住事先请假。）
3、张老师在上课时发现，需要用到小刀，而小刀是2班的班主任曹老师的，她正在办公室里改作业。于是张老师请你去借，你来到了办公室门口，该怎么说，怎么做呢？（报告、借的原因、礼貌用语，离开说再见等）
（进老师办公室，喊报告或轻声敲门，经允许后再进入；离开时说“再见”）
4、今天，你要到新华书店去买一本叫《儿童百科全书》的书。可是你刚走进书店大门——哇！书店一共有4层，真大呀，该怎么办才好呢？
（询问店员是要注意称呼有礼貌，还要说谢谢等）
（请求别人帮助时，要谦逊有礼。不管是否得到帮助，都得想对方道谢！）
5、今天课间，你发现在你后排的小红同学在哭，问了才知道，是她的同桌小刚借了她的铅笔，不还。小刚其实平时和你关系挺不错的，你决定先安慰小红，再去找小刚谈谈。你该分别对他们说些什么呢？
（语气诚恳，态度温和，礼貌用语）
（对人有礼，团结同学，也要关心同学。能分辨是非，对于班上出现的不良现象要敢于制止。）
师宣布积分，鼓励大家再接再厉。
三、表演唱
每组扮演一种角色，先全组一起练习，然后表演唱，可以拍手，可以加动作等等，比一比哪个组最整齐。
（师打分，最后全班都要齐读。）
1、小顾客：假如我是小顾客，买东西，按先后；说话时，先说请。尊重售货员，不给别人添麻烦，添麻烦。
2、小乘客：假如我是小乘客，上汽车，不拥挤；在车上，不抢座；车到站，他先下，和和气气不争吵，不争吵。
3、小观众：假如我是小观众，看电影，看杂技，讲文明，守秩序，讲卫生，不吐痰，保持安静不起哄，不起哄。
4、小游客：假如我是小游客，上公园，看美景，爱花木，护文物，见外宾，不围观，文明游客我做到，我做到。
四、宣布最后得分，送给奖品。
班主任讲话：
孩子们，你知道吗：中国在历史上，是世界公认的 “文明之邦”、“礼仪之邦”的国家，是一直奉行“忠、孝、仁、义、理、智、信”等社会公德的国家。到了现代，在我们的身边，你也总会看见那些谈吐文雅，举止谦和，乐善好施，助人为乐的人。在我们的班集体里，也有不少文明小标兵、小卫士。可是令人惋惜的是，有个别同学不注意个人修养，出现了一些不文明现象：有的课间活动疯打，追逐；有的在整洁的地面上随地乱吐，乱扔；还有的在雪白的墙上，印上一个个不光彩的手印、脚印。
作为一名合格的小学生，合格的中国公民，我们该怎样去做，才能弘扬中华民族的传统美德，使我们成为当之无愧的礼仪之邦的后代呢？
就让你用自己的言行，从今天这次班会活动做起吧！
一、活动主题
本次活动主题：树立行业文明形象，建设“富裕黄河口、和谐新垦利”做贡献。即：与“转变思想，改进作风，全面落实科学发展观”教育活动相结合，与职业道德建设相结合，与本职工作岗位相结合，与局创建文明单位相结合，与提高服务质量和形象相结合，与人文奥运行动相结合。通过活动的开展，引导全体员工树立良好的形象和文明礼仪规范化服务意识，争当全县礼仪示范单位，为建设做出“富裕黄河口、和谐新垦利”贡献。
二、成立文明礼仪宣传教育活动领导小组
我局召开文明礼仪宣传教育活动“职业礼仪”专题活动动员大会，并成立文明礼仪宣传教育活动领导小组，小组成员如下：
组长：
副组长：
成员：
三、开展多种形式的文明礼仪实践活动
（一）认真学习文明礼仪知识。下发《国家公务员行为规范》，市、县精神文明建设委员会办公室编发的《文明礼仪普及读本》等文明礼仪知识读本，号召全体员工积极主动地学习文明礼仪知识。
（二）举办文明礼仪专题讲座。⒈邀请县委宣传部、县文明办的领导指导工作，聘请文明礼仪专家讲授“职业礼仪”知识。⒉结合我局团支部开展的“争当三十分钟讲师”活动，由活动领导小组成员主讲“投资促进职业礼仪”。
（三）举行文明礼仪知识考试。⒈为检验本次活动取得的效果，举行“职业礼仪知识考试”。从《文明礼仪普及读本》及其他礼仪知识书籍中选取道题作为考题范围，涉及基本礼仪、政务礼仪、商务礼仪、涉外礼仪等内容。考试成绩与年底工作考核挂钩，成绩不及格的取消年度个人的评先树优，以此促进礼仪知识的普及和提高。⒉结合“文明礼仪宣传教育活动”，开展“投资促进工作职业礼仪标兵”、“职业礼仪标兵科室”评选活动。
（四）开展多种形式的宣传教育工作。1、制定“林业局促进职业礼仪规范”。按照《县委文明礼仪宣传教育实践活动工作方案》的要求，结合我局实际情况，制定出符合我县投资促进工作特色、职业特点的职业礼仪规范，更好地体现职业礼仪的风范。2、在局内大兴文明礼仪之风，制作“文明礼仪文化宣传板”，普及职业礼仪知识，树立职业礼仪文化品牌。3、通过电视台、政务网等媒体，广泛宣传我局文明礼仪活动的开展情况以及取得的成效。4、制定投资促进工作职业礼仪规范“宣传监督卡”，全体员工人手一张，使职业礼仪规范运用到实际工作中。5、积极参与全县礼仪示范单位的评选活动，做到相互学习、相互交流，不断提升我局职业礼仪的良好形象，争当全县礼仪示范单位。
四、活动要求
1、广泛动员，提高对文明礼仪宣传教育活动的认识。
2、全体员工必须积极参加，并把本次活动当作重点工作来做，争当“职业礼仪标兵”和争创“职业礼仪标兵科室”。
3、全体员工必须牢记“礼仪规范”并将其运用到日常工作中。
4、领导小组及时指导、监督活动的开展情况，确保活动质量。
五、具体活动安排表
4月2日召开职业礼仪学习活动动员大会，下发文明礼仪普及读本及其他职业礼仪知识书籍，全体员工自学文明礼仪知识。
6月8日结合我局团委“争当三十分钟讲师”活动，主讲“投资促进职业礼仪”。
6月10日下发道职业礼仪知识考试题。
6月12日制作完成“文明礼仪文化墙”，普及职业礼仪知识。
9月1日邀请县委宣传部、县文明办的领导指导工作，聘请专家讲授“职业礼仪”知识。
关键词： 礼仪教学；礼仪教育；礼仪环境
0 引言
从某种意义上来说，礼仪是衡量人类文明程度的准绳。中等职业教育是要培养在生产经营社会服务领域中具有中等职技能的实用人才。中等职业学校不仅要注重文化知识的教育，而且更要注重如何做人的素质教育。学习礼仪知识不仅有助于改善人们的公众形象，还有助于提高每个人的文明修养和素质。而作为中等职业学校的学生，在学习相应的文化课和专业课的同时，必须学习和掌握一定的礼仪知识，以顺应社会发展中的职业特点的要求，使自己的仪容仪表、言谈举止、气质风度更加赏心悦目，有助于实现自己的个性特质，学识涵养，对于养成良好的职业精神是非常必要的。笔者针对这些年从事礼仪教学及礼仪教育等相关工作，谈谈对礼仪教育的一些思考。
1 教师身先垂范，以身作则
手机不能进课堂、染发不能太夸张、与学生谈话要用“请”……《南京市中小学教师礼仪规范》从今年3月起试行。对教师仪容仪表和言行举止加以明文规定，在南京还是首次。不少学生和家长表示，教师的一举一动对学生都会产生潜移默化的影响，所以出台这样的一个规定对老师塑造自身形象非常重要。教师是学生直接效仿的对象，也是礼仪教育的主要实施者，因此，教师的以身作则、为人师表至关重要。要把礼仪教育与贯彻落实《师德规范》结合起来，提高教师道德修养和文明程度，以自己良好的师德表率给学生树立榜样，以深厚的思想感情、良好的仪表仪容、礼貌的语言给学生做示范，使学生在师生交往中受到潜移默化的教育。在日常教育教学中，教师要树立良好的榜样。给学生讲“走姿、站姿、坐姿”，教师首先要自始至终，课上课下，校内校外把“行如风、站如松、坐如钟”的美好形象留给学生；给学生讲“谈话礼仪”，教师首先要把美好的语言留给学生，使学生切实感到教师的榜样。当老师做错了，应当敢于承认错误，向学生道歉，这样的细节，体现出教师对学生的尊重，令学生在潜移默化中受到教育，营造良好的教育氛围，达到事半功倍的效果。课堂礼仪教学是礼仪教育的基础性教育和主渠道，礼仪教师自身服饰协调，仪表大方，仪态端庄，神情自然，举止优雅，谈吐有礼，就是对学生的示范和引导。为此，学校选择较好礼仪修养的老师任教礼仪课，从衣着修饰、言谈举止这些最基本的礼仪要求教起。
2 拓展中等职业学校礼仪课程的教学方式
2.1 多媒体教学，加深学生对知识的理解 礼仪课的特点是实践性强，仅靠教师口头叙述和演示往往达不到应有的教学效果。多媒体教学融文字、图形、图像、动画、音频和交互式网络为一体，能充分调动学生学习的兴趣，增加课堂容量，减少教学示范中的不规范因素，使教学效果得到提高。例如：在使用多媒体课件上《仪态礼仪》课时，将正规场合下“站姿、坐姿、走姿”的基本动作规范用多幅图片和动态的画面反复播放，并根据对身体不同部位的要求，移动画面，定格讲解，适时训练。使学生既能详细观察，及时模仿，又加深了对要领的了解和记忆，对“站姿、坐姿、走姿”一节的教学内容理解深刻，技能掌握到位。改变了以往教师示范、学生围观;教师示范不准确、学生被贻误的问题。在利用多媒体教学时，我们得注意这样的一个问题：利用计算机辅助教学提高课堂效率之后，不应简单地大幅度地增加课堂容量，而应还时间给学生，让学生拥有更多的思考问题的时间、接受训练的时间、展示风采的机会。这样，我们的课堂就会从实质上“活”起来。
2.2 打破传统教学模式，学生做主角 在教学模式上，至今我们大多数的中职学校在礼仪课程的教学上仍旧是以教师为主体，以教室为中心，以知识灌输为基本方式，“教”始终是整个课堂活动的中心，实践教学的缺乏使得学生掌握的理论知识很难在工作中自如的应用，如何有序组织操作，将理论教学内容与实训内容有机地揉合在一起，做到在教中学，在学中做，在做中学。教、学、做合一是目前中职学校礼仪课程教学改革所面临的最大问题。就教学模式而言，要加强学生情景实践内容的学习与训练，让学生在实践中去感受，体会，领悟，增强教学的直观性，充分体现学生的主体参与作用，这是我们探索的必然方向。在礼仪课程的教学中，我们要摆脱“授人以鱼”的旧理念，并代之以“授人以渔”的新思想。所谓“授人以鱼”就是以老师为中心，一味地向学生灌输书本知识，教“死书”，“授人以渔”则是以学生为中心，着重培养学生的能力，使学生成为学习的主人。
2.2.1 案例教学法 案例教学是根据一定的教学目的，通过选择代表性、实用性、针对性的典型案例，组织学生研讨或提供一定的情境，让学生去感悟、理解和掌握理论知识，提高相关能力和综合素质的教学方法。它以调动学生的积极参与为特征，强调师生对案例素材共同进行探讨，并写出有关案例报告。
我在上每个礼仪模块时都会选择相关的案例，比如着装礼仪案例、仪容仪表案例、仪态案例、谈话案例等，将案例与实际生活中的事例相联系，在课堂上或课后让学生以小组讨论或个人解答的方式来分析案例，从而掌握相关的礼仪原则，而且能将所学知识运用到实际生活中。通过案例教学，让学生能设身处地从实际的场景出发，设想可能遇到的种种服务障碍，自己有可能产生的种种服务偏见，解决问题的多种可能方案。当学生踏入工作岗位，就可以把这些礼仪知识应用于其中，大大缩短了教学情境与实际生活情境的差距。
2.2.2 情景模拟法 案例教学法是一种不错的教学方法，但它只能使学生在知礼方面理解得更深刻，在行礼.达礼等方面收效甚微。我通过几年来对礼仪教学的探索，认为情景模拟教学法是学习礼仪的一种好方法。它不仅使学生在知礼方面领悟深刻，而且在行礼和达礼方面取得显著的效应。情景模拟是指教师按照礼仪训练的目的和要求，设计模拟的情景，环境人物身份等指导学生在模拟环境中以模拟身份进行礼仪训练。情景模拟大致分为个人模拟操作、二人模拟操作和多人模拟操作三种形式。个人模拟操作是指学生个人按照老师的指导，进行礼仪操作。这种方法可以在个人形象塑造练习、推销礼仪求职面试礼仪等学习中应用。二人模拟操作是以两个人为一个单位进行模拟操作。在个人形象塑造学习中让同桌或前后桌的两位同学相互扮演上下级、长辈、晚辈、主人客人，自己设计名片，相互进行自我介绍、鞠躬礼、握手礼和名片礼的模拟练习。多人模拟操作是由多人组成小组，共同合作来模拟完成某个复杂的礼仪程序，如模拟谈判、模拟签字仪式、模拟开业典礼等。这种教学法的优点是：体验深，学生在亲身的体验中得到了有效的礼仪训练；兴趣高，激起学生学习礼仪兴趣和积极性；效果好，模拟操作使学生对礼仪规范深刻印于心中;自然流于行为中。
3 表抓礼仪，本抓素质
礼仪在表，素质在本。礼仪说到底反映了人的素质。礼仪教育当然要教学生基本礼仪的动作和要求，示范待人待物的方法。但这仅仅是礼仪教育的“表”，不是“本”。有的同学在校彬彬有礼，在家却仍然我行我素，到社会上甚至不以礼仪规范约束自己。因此，礼仪教育不能局限于课堂教学，必须从根本上抓人的素质培养，这样才能牵住“牛鼻子”。家庭是学生礼仪教育的重要阵地。往往有这种情况：一些学生在校表现得不错，一个假期下来，就故态复萌。现在，随着独生子女比例的增加，家庭中存在更多的是父母对孩子的过度保护和溺爱，无形中使孩子产生“以我为中心”的错误思想，心中没有了礼仪的内在根基。另外有些家长自身文明素质低也对孩子产生消极影响。因此，礼仪教育没有家长配合，就难以取得持久的效果，更不能使学生形成良好的礼仪习惯，形成自觉的行为。为此，礼仪老师、班主任与家长建立联系卡，以记不记得父母生日为切入口，培养学生的“孝心”，促使家长配合，注重家庭礼仪教育。同时，礼仪老师、班主任把每次家长会当作展示学校礼仪教育的机会，学生以学到的礼仪接待家长，让家长看到礼仪教育给孩子带来的变化，从而促使他们注重礼仪教育，把礼仪教育当作家庭教育的组成部分。其次，社会是礼仪教育的大课堂，社会教育是礼仪教育的重要方式，以社会活动为载体，在学生与他人打交道过程中，培养他们接物待人的知识，学校领导应对其予以一定的组织、指导。教会他们不同场合不同的礼仪要求，往往比课堂教学的效果更为显著。我校专业老师带领学生参与了一系列的政府及企业有关礼仪活动，这些活动让学生在真实情景中体验到了课堂教学中学不到的知识。我校导游专业学生在担任鼓浪屿导游志愿者期间，曾采访过杨澜，他们在采访过程中锤炼接物待人的礼仪和交往经验。另外我校空乘专业学生在世界合唱节、每年厦门的“九·八”贸洽谈等各种场合出任礼仪小姐，她们的礼仪实践得到普遍的好评。
4 创造良好的礼仪环境
大量的课外校园文化活动是礼仪课程课内教学的极好延伸，使学生巩固了和消化了课内知识，促进了良好的礼仪习惯的养成，为学生走向社会奠定了良好的基础。例如，我校每年开展的学生“礼仪之星”大赛，这种实践使礼仪教育与学生走得更近，也使更多的学生和老师主动参与到礼仪学习的行列中来，由此在校园中形成良好的礼仪学习风气和学习氛围。中等职业学校应加强校内外实训基地的建设，为礼仪教学创造实训条件，采取多种形式和方法强化训练学生的实践能力。我校的“校园酒店式管理”实训、学生校门口的值勤周，是礼仪教学的一次实践，也是对学生是否学会礼仪的一次检验。值勤时间内要求严格站立姿势，收腹立腰，两手自然下垂，双肩放松后展，目光平视；每逢老师、客人经过，还得行适宜的鞠躬礼，以示问好。正是由于这样严格而规范的礼仪训练，我校毕业生每逢求职初试就普遍受到用人单位的好评。最后，还应重视教师的表率作用，教师应成为礼仪教育的典范，对学生才能产生正面影响。教师不仅在课堂上向学生传授礼仪知识，更应严格要求自己。比如，对学生的尊重和爱护、服饰的整洁、举止大方、日常行为的检点等等，都能产生一种言语所达不到的效果。只有师生一起学礼仪、讲礼仪、用礼仪，在校园形成一个讲礼仪的大环境，才能达到礼仪教学的最终目的。
总之，培养高素质的劳动者是职业学校的目标。礼仪教学是提高学生素养的一个重要途径。礼仪教育的全部意义在于它的实践性，学生的思想品德、礼仪习惯是在实践中逐渐形成，又是在实践中表现出来的，实践既是教育的出发点，又是教育的归宿。因此，在礼仪教育中，要加强对学生的礼仪指导和训练，引导学生将礼仪规范付诸实践。开展礼仪教育，必须坚持知行结合，做到在明确要求的基础上具体指导，在激发兴趣的基础上强化训练，在纪律约束的基础上自我教育和自我评价，只有这样，才能形成一个人人学礼、知礼、懂礼、守礼、行礼的良好氛围。
参考文献
[1]刘丹.职业院校礼仪教学中存在的问题及改进对策[J].贵阳市委党校学报，2007（5）.
[2]郭素红.对加强学校礼仪教育的思考[J].淮阳教育学院学报，2003（11）.
中华民族历来以“礼仪之邦”著称于世，讲文明、懂礼貌是中国人的传统美德。礼仪教育关系到一个国家和民族的未来。3~6岁正是幼儿习惯养成的敏感时期，抓住这一时期培养，对幼儿进行文明礼仪教育，使幼儿从小学礼、知礼、懂礼、用礼，将关系到幼儿一生的发展，为培养幼儿健全的人格将起到重要的作用。
结合我班幼儿5~6岁的年龄特点和现实需要，我们选取幼儿园常规礼仪、家庭礼仪和节日礼仪为礼仪教育的主要内容，把幼儿逐步培养成会与人合作、会讲文明话、会办文明事、争做文明小标兵的好儿童。
【预期目标】
1.让幼儿懂得来（离）园、就餐、饮水、如厕、午睡、盥洗等幼儿一日生活基本礼仪；知道如何待人接物；了解安全用电、用火常识；幼儿能主动遵守交通规则；会接打和转告电话；会当值日生；能独立起床，整理床铺。
2.让幼儿了解春节、三八、五一、儿童节、中秋节、重阳节、世界环境日等礼仪。
3.教师编写适合大班幼儿的园本礼仪教材。
【实施过程】
一、与家长沟通，达成共识，形成合力
在开学前，我班详细制订了《礼仪活动开展方案》。开学初，与家委会成员商讨此方案，随后在新学期第一次家长会上正式宣布，得到家长的充分理解和支持。
二、实践中学礼、懂礼、用礼
我们充分挖掘幼儿园一日各个环节中的礼仪教育内容，制订了《幼儿一日活动行为标准》。使幼儿礼仪教育更贴近幼儿的生活和需要。
1.“礼仪小标兵”轮流制
我们把班里38名幼儿详细排出名单，每天有4名幼儿佩戴“礼仪小标兵”绶带，在入园、值日生、离园等环节充分发挥作用。
如入园环节，每天早晨7:30~7:50，两名“礼仪小标兵”负责迎接家长，见到家长来就礼貌问好；两名“礼仪小标兵”负责为家长取出相应“幼儿接送卡”，礼貌地递入家长手中。
离园环节，每天下午5:45~6:00，四名“礼仪小标兵”整齐地站在教室门左侧（三位教师站在教室门右侧）；家长来接时，第一位“小标兵”双手接家长递过来的“幼儿接送卡”，说“谢谢”后，把卡整齐地放入第二位“小标兵”端着的“接送卡专用盒”中。第三位第四位小标兵有礼貌地叫出被接的幼儿姓名，然后，所有幼儿和老师一起跟被接的幼儿礼貌再见。
礼仪小标兵的文明用语以及标准的站姿、手势不仅为中小班的幼儿树立了榜样，而且，也为家长做了很好的示范。
2.每天礼仪晨读十分钟
“一天之计在于晨”，每天早操过后，8:00~8:10,礼仪诵读声成为我班亮丽的风景。日积月累，幼儿已能流利诵读《弟子规》《礼仪三字经》，礼仪内容熟知于心。
3.餐前感恩词
每日三餐前，我们都会带领幼儿一起念餐前感恩词：
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。感谢父母的养育之恩，感谢老师的辛勤培育，感谢小朋友们的互相帮助，感谢农民伯伯的辛苦劳作，感谢食堂叔叔阿姨的精心准备！”
幼儿在每餐的诵念中升起感恩之心，不知不觉培养了他们珍惜粮食、珍爱生命、懂得感恩的美好情感。
4.常规礼仪
结合幼儿一日生活常规中的进餐、盥洗、午睡、饮水、如厕等生活活动进行礼仪教育。教幼儿学习如何排队等待，上下楼梯靠右行；怎样节约用水、正确洗手六步法；擤鼻涕、打呵欠、咳嗽的文明做法；大小便后的卫生习惯和要求；进餐时细嚼慢咽，不影响别人进餐，用餐后主动收拾餐具，注意个人进餐卫生等文明进餐；午睡起床能自己整理床铺。
结合各领域的教育活动渗透礼仪教育。如，在科学活动中，了解不同科学实验的要求及规则并能自觉遵守，懂得安全用电常识，学会与别人合作共事，与人交往中的文明礼貌。在手工活动中，学习如何递接物品，取放物品，物品用完及时归位等礼仪。
结合幼儿的坐、立、行、蹲等基本动作开展礼仪教育。让幼儿坐有坐相，站有站相。
结合墙面环境进行礼仪教育。带领幼儿一起布置“我是大明星”主题墙，每周评比“礼仪大明星”，并颁发小奖品。有效地激励了幼儿，促进了礼仪教育的开展。
5.“我们的节日”礼仪活动
结合一年中国庆节、劳动节、妇女节等各个节日活动对幼儿进行礼仪教育。
如：国庆节，我们教幼儿画天安门，搜集图片，共同布置“祖国景色多美好”主题墙。
中秋节，我们带幼儿设计月饼，分享月饼。
春节，我们和幼儿一起制作“春节习俗小报”，布置“红红火火过大年”主题墙面以及“春节摄影展”。
元宵节，我们和幼儿一起挂灯笼，制作灯谜卡，和家长一起文明猜灯谜。
3月12日植树节，我们和幼儿一起制作“爱护花草树木”牌，挂在幼儿园、家属小区、风景区的树上。
清明节，我们给幼儿讲述英雄故事，一起网上祭奠英烈，为英烈鞠躬、献花。
……
通过丰富的节日礼仪活动，加深了幼儿对节日礼仪文化的理解，激发了幼儿的节日情感。
⒍“今天谁没来”关心同伴礼仪活动
每天上午点名后，请幼儿想一想“今天谁没来”，猜测原因后，请幼儿代表给没来的幼儿打电话问候。这个过程中，不仅使幼儿学会关心同伴，也使幼儿学会了接打电话的礼仪。
三、每周“家园沟通”，礼仪教育渗透到家庭之中
礼仪教育的内容以周计划的形式呈现给家长，每周、每月都有不同的礼仪教育内容，家长利用接送幼儿的时间可以了解近期的礼仪教育内容，为配合幼儿园的礼仪教育做到心中有数。
我班门口的“家园联系栏”中开设“你说我说”栏目，介绍礼仪教育的途径和方法以及对幼儿家长的要求，每个周二下午请四名家长谈谈自己对本周礼仪开展的感受。
每周五下午离园前5:30，结合本周礼仪教育内容举行全体家长参与的“亲子互动”，进一步加强和巩固礼仪教育成果。
总之，通过礼仪教育，我班教师、幼儿及幼儿家长的文明礼貌程度大大提高，幼儿的规则意识、文明行为、良好的生活卫生习惯都有了不同程度的提高，形成了学礼、知礼、懂礼、用礼的良好文化氛围。幼儿家长更加注意培养自身修养和道德素质，有意识地为幼儿树立了良好的榜样，在幼儿面前说请、谢谢、对不起等礼貌用语，礼仪教育能力提高了。
【工作成效】
2010年6月，我班编排的大型礼仪活动展示参加“大班毕业典礼”荣获优秀。
2011年1月，在期末的教学考核中，我班的班级文化特色—礼仪展示被评为优秀。我班被评为先进班集体。
2011年3月，根据我班礼仪活动撰写的案例《我是大明星》荣获三门峡市未成年人思想道德建设优秀案例评选一等奖。
2011年3月，编写出园本教材《大班礼仪活动的开展》一书。
班里幼儿的能力和礼仪水平均达到预期目标。
班里开展的各项礼仪活动均留有文字和图片或视频资料。
【效果反思】
礼仪教育的内容从幼儿身边的事入手，贴近幼儿的生活，便于幼儿接受和老师的教育，增强了礼仪教育的实效性。
礼仪教育的方法要注意显性教育法和隐形教育方法相结合，我们采用幼儿喜欢的、容易接受的故事引导法、情景表演法、歌唱法、实际锻炼法、榜样示范法，家园共育法等方法，避免了用简单的说教对幼儿进行礼仪教育，收到了事半功倍的教育效果。
幼儿礼仪教育与培养需要一个长期的培养过程。在培养过程中，注意以下几点：一是通过教育使幼儿学礼、懂礼；二是坚持实践使幼儿知礼、用礼；三是家园配合，常抓不懈，巩固礼仪教育成果。
一、课题产生的背景
礼仪教育的过程就是礼仪习惯的养成过程，也就是社会的个体化再到个体的社会化的过程。其实质是要把一个具有自然属性的个体的人培养成为适应时代要求的社会的人。而作为个体的人降临人世步入社会，首先接触到的就是父母，就是家庭。就教育而言，家庭是孩子的第一所学校，孩子从小生活在家庭里，受到最初的、往往也是最有影响的启蒙教育。他们在家庭中生活和活动，经过耳濡目染、潜移默化，逐渐形成各种思想意识、行为习惯。所以要提高幼儿礼仪教育的质量和效果，必须要有家庭的配合才能达到预期的教育目的。
于是，我园根据国家级课题《幼儿生活礼仪的培养与研究》，结合我园部的优势，选择《家园同步培养幼儿生活礼仪的策略》作为子课题。初期我们重视理论学习，在阅读大量的有关礼仪的文献资料以及共同探讨的基础上，初步形成本子课题方案。研究方案确定后，组织教师共同分享方案有关内容，了解、明确本子课题的研究目标及内容。每年龄段选择一个点做为切入口：小班：如何带动家长参与到活动中去，并能以身作则，为孩子营造一个良好的氛围；中班：如何利用日常生活家园同步培养幼儿的生活礼仪；大班：教师如何指导家长进行生活礼仪教育。
二、课题实施过程
在礼仪教育实施过程中我级部积极探索了多种实施途径。充分发挥家庭、幼儿园的作用，依据各自不同的特点，发挥优势，形成合力，共同参与幼儿生活礼仪教育，促进幼儿良好的礼仪行为的形成和发展。同时，在实施中运用行动反思法，研究方法的重点放在实践行动中注重“行动――反思――调节――行动”这一循环流程，不断总结、反思、调节，再形成新的行动，加强活动后的反馈并及时调节、不断完善教育方案。
（一）重视营造良好的环境氛围
环境因素对于幼儿成长、发展有着巨大的教育潜力，对于幼儿来说幼儿园的活动空间、人际关系，周围儿童的行为、班级群体心理气氛，教师、家长的态度和行为都会对其发展起着极其重要的作用，所以在实施幼儿礼仪教育时我们充分挖掘和利用环境中的教育因素，营造良好礼仪教育的物质环境与心理氛围，各活动室内开辟礼仪教育阵地，定期创设礼仪环境。如将学过的礼仪三字经布置在墙上，幼儿可以随时阅读；发动家长参与班级礼仪环境的创设中来，和孩子用一次性餐盘绘画上有关礼仪内容的画面，并请幼儿向大家介绍餐盘上的内容，然后将其吊挂在活动室内。
制定教师、家长礼仪行为规范，引导教师、家长注意自身的言行举止以积极的情感态度，树立良好的礼仪榜样，努力为幼儿提供良好的精神氛围。每天早晨“礼仪小明星”迎接幼儿、家长、老师，他们微笑着和每位伙伴、家长相互问候，它作为一种隐性环境，以潜移默化的方式影响着全园师生、家长。
（二）注重生活性，渗透于幼儿日常生活之中
幼儿礼仪教育贯穿于幼儿一日生活之中。随人、随事、随时、随地、随境地进行随机教育。如我们非常重视每周一的幼儿升旗仪式，在庄严的国歌声中升国旗，在场全体师生行注目礼；教师和家长充分利用每天点心、午餐等环节对幼儿进行就餐礼仪教育；去动物园文明对待小动物，遵守园规；文明乘车；带幼儿上超市购物，为幼儿提供独立购物的机会，在购物中引导幼儿碰到困难有礼貌地询问，能与营业员交流，不需要的物品放回原处等一些公共场合的礼仪。通过组织一系列社会礼仪实践活动，使孩子们的行为实践、情感体验、礼仪行为不断的得以巩固。。
（三）礼仪教育列入幼儿教育课程之中
幼儿教育课程是对幼儿实施有目的、有计划的教学活动，将幼儿礼仪教育纳入幼儿教育课程之中，旨在将幼儿礼仪教育作为一种有目的、有计划实施幼儿素质启蒙教育的一种手段。我级部将礼仪三字经这一特色课程安排在每天班级礼仪教育活动之中，确保了礼仪教育的实施。研究方法的重点放在实践行动中注重“行动――反思――调节――行动”这一循环流程，不断总结、反思、调节，再形成新的行动，加强活动后的反馈并及时调节、不断完善教育方案。
（四）定期开展多种形式的礼仪教育活动
通过礼仪大活动，让幼儿在活动中感知、参与、讨论，活动后加强延伸扩展，有重点地了解掌握某些礼仪知识。如师生自编自演情景剧《都是蜗牛惹的祸》，童话剧《孤独的小猪》，家长和孩子“你问我答”活动等等，让孩子感受童话剧中各人物的行为表现，在直观感受的基础上引导幼儿进行对比分辨，帮助幼儿形成正确的礼仪认识。
三、课题研究的初期成果
经过一学期的研究与实践，我们从幼儿、教师、家长身上发现了可喜的变化。
（一）幼儿发展的变化
经过一学期的礼仪熏陶和培养，我们发现幼儿在道德行为、生活习惯、卫生习惯、学习习惯等方面有一些改变，他们无论在礼仪活动中还是在一日活动的各个环节中都能保持良好的行为习惯。如饮食习惯中幼儿能和大人、同伴一起分享食物，不挑食，不偏食；在与同伴的交往中，他们会自由结伴，能灵活运用礼貌用语，有了玩具不争抢，懂得互相谦让，协商着玩；上课时坐姿自然，注意力集中，认真倾听，对于自己的不良行为能及时纠正；懂得生活中待人接物的基本礼仪；知道在公共场所要遵守各种行为规范。
通过礼仪教育，幼儿逐步养成文明大方，善于交往的良好个性。他们与不熟悉的人交往时能大胆的自我介绍，说出自己的想法，遇到问题和困难不退缩能协商着解决；面对不熟悉的客人，能热情大胆的自我介绍；在接听、拨打电话时表现的文明大方等等。通过这样真实的交往，孩子们获得了真实的感受，体验成功的喜悦，无形中也增强了幼儿的自尊心、自信心。
（二）教师素质的提高
教师树立了以科研促教育质量提高的观念，在礼仪教育中，教师能把礼仪的内涵有机的融入到幼儿的一日活动中，不断的加以渗透，能注意观察不同幼儿在活动中的情况，分析不同幼儿的行为表现，设计和实施多种形式的教育活动，教师的科研能力、实践能力得到了提高。特别是家教指导工作，教师们经常利用教研组等形式组织学习、探讨，在实践中摸索经验，教师的表达能力、交往能力、驾驭会场的能力，应变能力都有了很大的提高。
（三）家长的变化
礼仪教育使家长树立了正确的教育现，随着多种形式的礼仪活动的开展，很多家长也接纳了素质教育的基本思想，“要孩子全面发展，首先教会孩子学做人良好的行为习惯会使孩子终身受益。”在家教指导活动中，很多家长谈到：家庭教育中，家长的榜样示范作用是孩子学习礼仪的首要条件。有的家长说：“你们的礼仪教育就像一条线，把各种教育都串起来，真正提高孩子的整体素质”，还有的家长提出了“授人以鱼，还是授人以渔”的新问题，这说明家长的主体意识，综合素质有了很大的提高。礼仪教育也改变了家长的行为，提高了家长的自身素质。如家长总是穿戴整齐的接送孩子，能把垃圾扔进垃圾箱，这些都给孩子起了榜样作用。反之，孩子的行为也会督促影响家长，如有一位小朋友与妈妈散步，妈妈不经意朝地上扔东西，孩子见了就说：“妈妈，你怎么扔在地上？应该扔到垃圾筒里。”这说明幼儿的礼仪行为已内化为习惯，去影响家长，辐射社会。
四、反思及不足
幼儿生活礼仪的培养需要一个长期的过程，它并非一朝一夕的事，要常抓不懈，在培养幼儿良好生活礼仪习惯时要注意：
1.把握由易到难、循序渐进的原则。
2.纠正不良行为，当幼儿出现不良行为时成人要及时纠正并告诉原因。
3.持之以恒，常抓不懈。因为孩子的行为会出现反复，只有经过不断地教育培养，良好的礼仪习惯才能得到巩固并成为一种内在的要求而变为自觉的行为机制。
4.成人不要过急过早的启发引导，让幼儿有一个恰当的、充裕的时间感受体验，这样有利于幼儿留下深刻的情感经验印象。
5.幼儿礼仪教育还需不断地充实内容，根据不同年龄特点的幼儿，形成一些适龄幼儿现实目标指导方案，如何强化各年龄阶段幼儿礼仪教育的针对性和可操作性等一系列问题，还要进行深入研究和探索。
6.由于刚开始实施，许多都是在摸索阶段，所以大多教学以现有的礼仪三字经为课程内容，没有太多自己创新的内容。
五、下阶段工作重点
（一）目标体系的层次性和递进性
本学期三个实验班的成果，坚定我们级部全面开展课题研究的信心与决心。所以，下阶段每班都要精心选择研究内容，扎扎实实的实施研究。由于幼儿礼仪的形成和发展具有持续性的特点，每个年龄阶段幼儿的认知能力和心理发展各不相同，所以我们在制定礼仪目标时，先依据本课题的总目标，再制定每个年龄阶段分目标，学期目标，月目标，周目标。通过层层细化，使每项目标具有针对性、可操作性，并将每项目标转化为具体的教学内容。
（二）创新活动内容，及时收集、整理、反思
下阶段我们根据课题发挥教师的聪明才智，自己编制课程，不断实施、总结、反思、调整，不断完善教育方案。
（三）加强家庭礼仪教育指导
家园教育的同步一致性是消除幼儿二面的有效途径。为了提高幼儿礼仪教育的质量和效果，我们要继续开展多种形式的家教指导活动，来提高家长自身礼仪素养和家教能力，学习一些家庭礼仪教育的方法。
1.组织家庭育儿经验交流会，抓典型事例，树典型形象。每学期评选礼仪宝宝、礼仪家长，召开表彰大会，向全园家长宣传典型事例。
2.探索家长参与式活动方式，以家长为主体，通过相互学习、相互汲取新经验，形成新的教育观。
【关键词】现代礼仪 网络课程 资源库 开发 利用
【中图分类号】 G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2014）03C-0066-03
现代礼仪是人们在社会交往中为人们所认同、遵守的各种符合交往要求的行为准则和规范的总和。现代礼仪是社会文明进步的显著标志之一，渗透到全社会各行各业，对于促进大学生整体素质的全面发展具有很强的综合育人功能，是高职院校德育建设和社会主义精神文明建设的重要组成部分。
《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》指出，“要重视网络信息资源的利用，把现代信息技术作为提高教学质量的重要手段，不断推进教学资源的共建共享，提高优质教学资源的使用效率，扩大受益面”。从这个意义上来说，开发建设集“服务礼仪、公关礼仪、商务礼仪、旅游礼仪”为一体的综合学习专业礼仪课程的现代礼仪网络课程资源，使共享资源应用于教学，服务于师生及社会经济，推动教学模式、教学方法和教学手段的变革，提高教学质量，是全面完成高等职业教育发展面临的最主要任务――提升高等职业教育服务经济社会的能力的重点。
一、网络课程资源的构建背景
美国麻省理工学院从2001年开始率先推行课件开放和共享运动，自此以后高等教育领域中优质教育资源开放与共享已成为一个普遍现象。我国自2003年启动了高校课程尤其是精品课程建设项目评选，截至2011年底，全国已评审产生了3835门国家级精品课程。精品课程资源建设的规模和影响力在不断扩大，因此对课程教学资源共享服务提供的需求也就越迫切，对精品课程资源共享的研究越来越深入。
尽管当前国内学者对课程资源共享方面有一些研究成果，但遗憾的是，国内高职院校很少有礼仪课程的学习平台网站，即便有，也比较单调，无法很好地实现校际的优质资源共享，甚至在校内的共享效果也不理想，从而无法充分发挥课程建设的示范带动作用，直接影响质量工程的效果。
本项目研究以现代礼仪课程为个案，结合柳州铁道职业技术学院设置的专业群特点，通过研究不同专业群体学生对于礼仪学习的要求和性质，总结和归纳学习的主要内容，收集相关教学案例和素材，依托网络课程资源库为表现形式，最终以现代礼仪网络课程资源库教学平台展示给学生和教师，形成学校教学、行业企业培训通用的教学素材与学习平台，发挥教育和培训的双重功效，具有实际价值和长远意义，是一项一举两得的实践性研究。
就学院的技术平台来说，学院高度重视现代数字化校园的建设，现已建成主干带宽1000兆，拥有100万个信息点的校园网，外部互联网接口为2个100Mbps。新校园网络建设层次更加高，技术水平更好，功能强大，使用方便。学院专门购置Blackboard网络教学平台。教师可以在网络上开设网络课程，学生可以在教师的引导下，自主选择所学的内容，教师之间、学生之间可以开展交流。
二、现代礼仪网络课程资源的开发
教育部办公厅关于印发《精品资源共享课建设工作实施办法》的通知指出：网络课程资源建设要与人才培养模式相结合，要与信息教育技术相结合，要与教学内容、方法和手段改革相结合。根据此精神要求，按柳州铁道职业技术学院学生的专业岗位需求，设计开发现代礼仪网络课程资源。
（一）课程资源的构建主体
现代礼仪网络课程主要设计有“首页”、“课程学习”、“教学视频”、“实践教学”、“经典案例”、“礼仪宝典”、“在线交流”和“关于我们”导航菜单，通过每个导航菜单展现所有课程资源。
1.“教材”资源。“课程学习”栏目，以课程教学大纲为蓝本，制作轨道交通服务礼仪、公关礼仪、商务礼仪、旅游礼仪四门课程完整的PPT学习课件，课件内容翔实、精美，覆盖全院所有专业学生的岗位需求，原创幻灯片高达1600多张。
第一，轨道交通服务礼仪课程学习板块，适合于铁路与地铁专业学生，专门学习铁路服务工作礼仪规范。学习内容包括以下模块。模块一：服务礼仪概述；模块二：服务理念与服务意识；模块三：仪容服饰规范；模块四：语言沟通规范；模块五：仪态举止规范；模块六：岗位服务规范；模块七：服务纠纷防范与处理。
第二，公关礼仪课程学习板块，适用于理工科专业学生，学习公关及社交场合个人礼仪规范。学习内容包括以下几章。第一章：现代公关礼仪概述；第二章：见面礼仪；第三章：访送礼仪；第四章：交谈礼仪；第五章（1）：服饰礼仪，第五章（2）：仪容修饰；第六章：电话空间礼仪；第七章：仪态礼仪；第八章：宴席礼仪；第九章：次序礼仪，面试点评和职场面试指导。
第三，商务礼仪课程学习板块，适用于经贸营销专业学生学习商务活动礼仪规范。学习内容包括以下内容。第一讲：商务礼仪概述；第二讲：商务会面礼仪；第三讲：拜访接待礼仪；第四讲：商务馈赠礼仪；第五讲：商务言谈礼仪；第六讲：商务形象礼仪；第七讲：商务行为礼仪；第八讲：商务电话礼仪；第九讲：商务会议礼仪；第十讲：商务餐饮礼仪；第十一讲：洽谈与会；第十二讲：商务仪式礼仪；第十三讲：职场礼仪。
第四，旅游礼仪课程学习板块，适用于旅游管理专业学生学习导游与酒店服务礼仪规范知识。学习内容包括以下专题。专题一：导游人员礼仪礼节；专题二：导游带团礼仪；专题三：导游语言礼仪；专题四：酒店人员礼仪礼节；专题五：酒店前厅礼仪；专题六：酒店客房礼仪；专题七：酒店餐厅礼仪；专题八：宗教礼仪；专题九：演讲礼仪。
“教学视频”栏目，制作大量的原创教学视频，如教学示范、教学训练、教学实践、教学应用等，原创录像、动画高达160多部，极大支撑高职礼仪教学与网络课程学习与教学，使职业礼仪教学更具感染力。
“经典案例”栏目，收录大量现场真实案例素材，制作动画、视频、图表、音频、情景案例等多媒体教学资源，使课堂礼仪教学与网络课程学习更加生动、直观，更具表现力。学生点击视频、图表、音频、情景案例等资料就可以直观学习，教师利用网络资料就能形象生动进行教学。
案例动画学习模块：以现实工作生活中的真实案例为脚本，仿真制作系列案例动画动漫，增强学习生动趣味性。
案例图表学习模块：解读分析路局客服中心受理旅客投诉的大幅电子表格案例，以此敲响“警钟”，杜绝不良服务行为。课程首创利用图表案例，解决人文素质课程的学习的载体问题，是一种资料和案例展示的创新。
案例音频学习模块：解读学习2012年美国华裔博士写给南宁铁路局的一封公开来信，进一步夯实服务意识与职业操守。
情景案例学习模块：丰富大量公关活动情景案例讨论及大量服务案例解读分析资源，进一步强化专业礼仪内涵的学习。
2.“学材”资源。“实践教学”栏目。本栏目设置演礼训练、精彩回顾、顶岗实习、服务春运、现场导游、承办大赛等板块内容。贴近现场，贴近职业，贴近学生，不仅强化实践应用能力的培养，也进一步夯实“校企合作、以岗导学”的教学模式，使课堂礼仪教学与网络课程学习更加实用，更具亲和力。
第一，演礼训练学习板块：根据专业特点，分专业专设演礼训练。突出提升学生职业素养，培养自信大方气质，强化学生礼仪应用能力。
第二，顶岗实习学习板块：柳州铁道运营专业的学生，奔赴在路局各大站，长短途列车上进行客运服务顶岗实习，突出理论联系实际，突出学以致用。
第三，现场导游学习板块：柳州铁道职业技术学院旅游管理专业的学生，注重导游专业实践与礼仪实际应用能力锻炼，积极到柳州奇石城挂职导游员，加强培养社会能力，适应职业岗位与氛围。
“礼仪宝库”栏目：完成学习拓展学习任务，呈现的是人类文明史上的瑰宝，读之情理示人、沁人肺腑，品之启迪思想、励志人生，是十分难得的网络课程学习资源，使职业礼仪教学与网络课程学习更贴切，更具鼓动力。
“在线交流”栏目：解决“练中学”。本栏目板块实现题库登录训练系统，提供顺序、随机、错题练习及模拟考试等多种训练模式，智能记录学生当前练习的题号以及题目重现功能，智能实现错题的收集和再训练的功能，智能可控全体学生学习训练及测试情况；使网络课程学习更具培养力。
（二）资源库网站的构建方法
1.理论调研方法。课题团队着重研究区内外礼仪教学改革现状，到铁路企业现场进行理论调研，根据需要选择实训教学内容，确定演礼训练的项目，通过编写脚本，录制视频、编辑视频等制作过程，完成资源库的录像制作。制作的主要特点，一是用现在在校学生进行表演，教师进行示范和指导；二是亲自到宁局南宁站等现场及部分公司、酒店、旅行社进行实拍。
2.以岗导学方法。中国素有“礼仪之邦”的美称，礼仪文化源远流长；再加上现代交往日益扩大而引进的国际礼仪，礼仪知识可谓是浩瀚的海洋。高职礼仪课程应当对内容的取舍有科学的安排。从某种意义上来说，由于高职学生的专业就是以后的工作岗位，高职教育“职业人”的培养讲究的是针对性，因此，要依据各专业职业岗位（群）的技能要求、职业能力及职业品质要求，科学灵活地组织课程教学内容，既要有各个专业基本通用的内容模块，又要有依据专业岗位需求进行差异化处理的内容模块等。
3.网络技术方法。利用现代网络技术方法，将研究成果制作成精美的PPT课件及大量多媒体教学资源，设计动态网页，搭建局域网现代礼仪网络课程教学平台，给大家共享。教学团队重点突破网站关键技术，网站开发主要使用Photoshop CS2完成网站主界面设计，使用Access轻量数据库管理题库、留言板、学习体会等栏目数据，提供师生互动教学平台；结合DIV+CSS布局实现操作方便、特色鲜明的引导式菜单；解决任意知识点之间的快速切换；广泛应用Flas技术，制作精美的卷轴动画、动态图片切换效果及案例动画视频；使用AJAX+Jquery等技术实现题库登录训练系统，提供顺序、随机、错题练习及模拟考试等多种训练模式，提供多样性的认知工具，如搜索引擎，良好支持网站自主、协作学习环境。
三、网络课程资源的实践应用
（一）应用资源库教学平台，实施“立体活泼”教学方法
教学团队自主创建了现代礼仪网络课程教学平台。在课程教学中，充分运用网络课程教学平台所提供的大量课程资源，创新实施多媒体教学、虚拟情景教学等多种活泼立体的课程教学方法，形成一套适应学生自主型、研究型、创造型和个性化培养的教学手段方式。
例如，充分利用网站的“课程学习”与“经典案例”资源实施多媒体教学，同时配套大量教学示范、教学训练、顶岗实习、服务社会、实践服务录像、动画等媒体资源，不仅使教学内容立体、直观，促进了课堂教学的教、学互动，使课堂教学变得生动活泼，学生有亲临其境的感觉，而且由于及时将大量的新知识、新动态吸收到网站教学平台中，也大大增加了教学信息量，使职业礼仪课程教学更加生动丰富，更具吸引力。
（二）利用网络课程教学系统，构建“线场线”教学模式
在线备课：教师课前将教案在网上对学生公开，学生根据老师教案预习教学内容，通过预习可以将自己的疑问和建议在网上反馈给教师，教师根据学生反馈的信息对教案进行调整教学策略，从而实现教师备课与学生预习同步。
在场教学：师生在网络环境下利用多媒体课件进行现场教学活动，以问题为中心，实现师生互动、小组合作，充分调动了学生的学习积极性。
在线练习：网站为学生提供顺序、随机、错题练习及模拟考试等多种训练模式，为学生智能记录当前练习的题号以及题目重现功能，智能实现错题的收集和再训练的功能，与此同时教师通过网站后台可控全体学生学习训练及测试情况，便于老师在线进行批改。使网络课程自主学习更便捷，更具培养力。
（三）应用资源库教学平台，实现“教学培训”双向效果
网络课程资源有效地加强了行业针对性，弥补通用礼仪教学的缺点，并融入教学设计中。此项研究不仅可以为学生提供进一步学习的学习平台，也更有利于为行业开展行风建设、树新风建设，形成学校教学、行业企业培训通用的教学素材与学习平台，发挥礼仪教育和礼仪培训的双重功效。
这一项实践性研究，应用于柳州铁道职业技术学院礼仪教学，直接受益学生近万人，学生职业礼仪素养得到全面提升，为学生今后从事各种职业服务工作打下坚实的基础。部分内容也已应用于企业职工服务礼仪等专项培训，每年培训受益干部员工达千人，为地方经济服务作出较大的贡献。
现代礼仪网络课程资源通过教学与培训实践应用，体现了成果不仅具备很强的应用性，也具有较强的创新性和先进性：一是在国内礼仪教育中比较早提出演礼训练并在教学实践中检验，通过教学检验，这种礼仪教学模式是十分有效的，使礼仪从文字讲解转变为行动训练，转变为动作细节。二是本网站资源开发建设初见规模，已建成集教学大纲、教学内容、电子教案、多媒体课件、资源库、案例库、习题库、练习与测试、学习论坛、教师信箱、引擎收索系统、相关资源链接等为一体的局域网教学平台。在全区高职院校的礼仪学科领域尚为首创，具有一定先进代表性。
[关键词]公关礼仪；课程实践；教学研究
[中图分类号]G712[文献标志码]A[文章编号]2096-0603（2017）09-0078-02
一、公关礼仪课程实践教学的必要性
公关礼仪是一门实践性很强的课程，也是中职学校必修的专业基础课程。这门课程针对中职学校的学生具有实用、可操作性强的特点。学习这门课程，可以使学生更好地掌握商务活动中所应遵循的礼仪规范与标准，使之熟练地运用于实际工作中，从而更快地适应和融入社会交往。
学生在学习这门课程时较容易掌握礼仪的知识理论，因为他们的理论来源于中国的传统礼仪文化。中国素来就有“礼仪之邦”的美誉，仁、义、礼、智、信一直都是世人行为处事的标准。但是，学生在学习相沿成习的礼仪文化时，只是仅仅停留在“知”的层面，而没有达到“行”的有机统一，这种“知易行难”的问题成为新教育形势下礼仪教育所必须解决的重要问题。如何使学生达到“知行合一”的礼仪标准，在新的教育形势下进行礼仪课程的教学改革是十分有必要的。
二、当下公关礼仪课程教学存在的问题
（一）教学方式单一、落后
在新的教育形势下，中职学校的人才培养模式虽然已顺利转变为培养技能应用型人才模式。但受传统教学的影响，教学方式单一、落后，教学理论脱离实际运用的问题还是没能从根本上解决。在很多中职学校中，公关礼仪课程的教学仍旧沿用传统讲授的方法，教师单向灌输，学生被动接收。在整个教学中，教师大部分时间在讲授，通过书本把礼仪理论知识灌输给学生。在教学活动的师生关系中，教师始终处于主导地位，主宰课堂的一切；而学生则处于从属地位，被动的获取知识。这种传统、单一的教学方式抑制了学生的主观能动性，使学生学习知识的时候觉得枯燥、抽象和无趣。学生在课堂上学到的礼仪知识多以理论为主，与踏入社会后的工作生活出现脱离，因而学生在面对社交和工作的实际问题时不能很好地运用公关礼仪的知識进行分析和解决。此外，学生在课堂上作为接受知识的一方，不能很好地与教师产生互动和反馈，没有化被动为主动，从一定程度上抑制了学生综合能力的发展，对培养学生应用型技能的中职教育而言，这种教学方法显然是有缺陷的。换而言之，传统的礼仪教学方式已无法满足公关礼仪课程的要求，不能形成开放型的师生互动教学，这些都需要我们做出改进。
（二）教学内容老化，教师缺乏专业资质
公关礼仪课程的实践性决定教师的授课内容不能仅仅停留在书本知识的层面，而应加入实践性的教学内容和多元化的教学方法。当前公关礼仪课程教学中，不仅没有对教学知识提出明确的考核目标，而考核方式也缺乏一定的监督性。一些教师也不具备相应礼仪专业资质的考核能力，这些都大大降低了考核的总体质量。教师的授课内容仅仅依照礼仪书本展开，其中试卷命题的范围由教师自己确定，存在着一定的片面性和随意性，这样的考核方式不能客观公正的对学生的所学进行科学、准确评价。
（三）教学硬件设备缺乏
公关礼仪课程的实践教学除了教师课堂上讲授理论知识之外，更需要在配备镜子、把杆、多媒体影音设备的专业礼仪实训室来进行实践操练。近几年来，随着中职学校不断扩充生源，学校师资力量和实训室的硬件设备难以跟上学校扩招的步伐。学校训练场地和实训物品非常有限，可供学生实训的时间相对较少，并且实训的模拟场景与现实场景反差较大，学生只是为了完成教师布置的任务和应付考试，对实训的流程生搬硬套，对公关活动过程中的礼仪突发状况不能采取及时、有效的应对措施。学校教学硬件设备的缺乏，极大地影响了礼仪实践教学的开展。
三、加强公关礼仪实践教学的应对策略
（一）从学校教育大环境着手
1.营造礼仪大环境，在全校师生中形成文明礼仪的良好风气
学校是文明礼仪的大舞台，文明礼仪也是学校整体精神面貌的最好体现。在全校师生中营造知礼、守礼的文明礼仪氛围，需要扎实开展文明礼仪教育，使学生养成良好的文明礼仪习惯。引导学生从日常生活习惯做起，用礼仪的标准要求自己，从自身做起；从现在做起。在礼仪教育中充分挖掘学校、课堂教育主导的作用，将礼仪教育融入“学理论”“促落实”的教育活动之中，使学生在学习礼仪时做到“行知合一”。
2.重视礼仪专业师资培训，打造强有力的实践教学教师队伍
教育质量是学校发展的生命线。教师是学校教育取得成功的重要资源，是学校可持续发展的原动力。要想建立一支高素质的礼仪教师队伍，就必须从各方面提高礼仪教师的专业技能。聘请国内资深教授、学科带头人、骨干教师等讲座，委派礼仪教师到礼仪公司、企事业单位的公关岗位培训实践等，这些都是提高礼仪教师综合教学实践能力的有效方法。
3.校企合作，建立校内外礼仪实践教学基地
选择深厚历史背景和完善管理制度的企业作为实践教学的依托单位，可以有效保证实践教学基地的正常运作和可持续发展。深入开展校企合作，采取“订单式”合作培养模式，利用学校和行业两种不同的教育环境和资源，将课堂上的所学与以后的工作结合起来，学生将理论知识应用于现实性的实践中，然后将工作中遇到的问题带回学校，促进学校的教与学。只有建立一套适用于现代化教学的实践教学模式，才有利于提高学生的整体综合素质和培养适应社会需要的应用型人才。
（二）从教师教育教学着手
1.言传身教，做好学生的行为示范
俗话说得好：什么样的老师教出什么样的学生，一个言行不一致的教师，他的说教能被学生所接受吗？教师的一言一行表达着情感，学生从教师的言谈举止中接受着情感的熏陶和启迪。教师思想道德素质的高低将直接影响其教学质量与效果。这是因为礼仪教学在教育者与被教育者心灵碰触的过程中，教师所表现出的精神品质，既是学生认知社会，看待问题，认识人与人、人与社会之间关系的一面镜子，也是学生思想素质发展最直观、最生动的榜样。只有具备崇高的品德和行为，才能达到教书育人的目的。
2.增强礼仪实践经验，夯实专业知识技能
教师除了日常上好课以外，也应当深入企业一线实践和深造，拓宽专业知识面，提升实验教学水平，夯实教师专业知识基础。深入企业实践教学，可以提升自我的实践创新能力，了解最新的技能变化，从而对教学方法进行整改，不断完善教学内容与模式。教师深入企业实践，一方面为教学实践积累了丰富的经验，另一方面推进了校企合作的发展，促进了实践教学的改革创新。
3.结合学生实际，运用灵活多变的教学与实践方式
（1）案例教学法：在公关礼仪教学中采用案例教学是十分有必要的。通过案例教学可以使学生更加直观地了解现实问题，进一步提高学生分析、解决问题的能力，对课堂知识灵活运用及自身综合能力的发展都起到了积极的作用。在教学实施过程中，教师要注意根据教学内容对教学理论和案例进行匹配精选，精心设计案例讨论任务后组织学生进行讨论和成果展示，最后教师再总结评价，进一步加深学生对案例的具体认识。
（2）情境模拟教学法：教师在实施情景模拟教学之前，应根据教学目标和教学内容精心布置相应的工作情景和工作任务。如对电话礼仪，可以设计不同的情境，一种是拨打电话，一种是接听电话，模拟演示之前学生首先要掌握拨打和接听电话时应该注重的文明礼仪要点，与他人沟通该如何表现等。演示中，抓住语言、表情、姿态的重心，通过师生准确真实的情境表演，强化知识要点和整体印象。
（3）角色模拟教学法：角色模拟法可以提高学生学习礼仪的兴趣，在角色扮演中使学生有身临其境的真实感。教师根据教学要求设计不同的角色，并设计每个角色的背景和面临解决的问题，在角色扮演中引导学生发现问题和解决问题，进一步培养学生主动思考的能力。
（4）实践教学法：学生通过校企合作顶岗实习和社会实践参与礼仪实践，使学生在具体岗位实践中加深礼仪理论和实践的运用。如让学生参加志愿者活动、礼仪庆典、政府和企事业单位举办的各类大型活动，让学生深入工作一线亲身体会，在活动中对外商、领导、客户、媒体等人员的待人接物，通过实际操练增强了学生的实操能力，也提高了自身的综合素质。
4.理论、实践、考核互相统一，对学生进行礼仪多元化考评
目前中职公关礼仪教学中，考查的方式大多以考核书本理论知识为主，采用卷面考试的方式，缺少礼仪实践技能的考核。在某些中职学校，部分教师随意更改教学目标与考核内容，使得礼仪理论、实践和考核不能相互服务，缺乏统一性。从全面评价考核学生的角度来说，偏重任何一方面的考核都是有偏颇的，既要考核理论，又要考核实践技能，形成多元化的礼仪考评体系。
（三）从学生礼仪养成教育着手
个人礼仪的养成离不开礼仪行为的具体实践，学校和教师应鼓励学生多参与校内外礼仪实践活动。比如，礼仪知识竞赛、礼仪志愿者活动、文明礼仪评比、演讲比赛、各类校园文体活动；到企业顶岗实习，参与员工礼仪培训和商务交往等。使学生在实践中进一步加深对礼仪的认知和学习，从而真正做到“行知合一”。
通过几种教学方法的运用，使学生从单一的知识灌输中脱离出来，充分显示了公关礼仪的可操作性。教师在教学中结合学生的实际，采取灵活多变的教学方式与实践能使学生对礼仪课程产生浓厚的兴趣，从理论中实践，从实践中成长，能够把握以后在社会交往中该怎么做，对礼仪课程的学习、理解和体会就更加深刻了。
摘 要：礼仪教育对于独立学院旅游管理专业的学生来说非常重要，不仅对于其掌握传统文化、理解传统文化中关于礼仪的精神内涵有着重要的意义，同时也对其在将来的职场工作中有很大的帮助。鉴于此，文章在对独立学院旅游管理学生特点分析的基础上，阐述了构建独立学院旅游管理专业礼仪教育目标与内容的看法，并在此基础上，对改进课堂教学提出了具体的建议。
关键词：独立学院 旅游管理专业 礼仪教学
关键词：独立学院 旅游管理专业 礼仪教学
中图分类号：G642.0 文献标识码：A
中图分类号：G642.0 文献标识码：A
文章编号：1004-4914（2012）04-132-02
文章编号：1004-4914（2012）04-132-02
中华民族素来被称为“礼仪之邦”，非常重视“礼仪”教育，早在孔子就有“不学礼，无以立”的教诲。因为“礼仪”是一个人立足社会、成就事业的基本条件。“礼”是中华文化中独有的概念，“礼”的含义比较广泛，许慎在《说文解字》中说：“礼，履也。所目事神致福也。”也就是说，礼是一种与祭祀有关的行为准则。《释名》曰“礼，体也。言得事之体也。”表示尊敬或所举行的仪式。朱熹认为“礼，谓制度品节也。”{1}即制度规范、社会准则和道德规范的总和。
中华民族素来被称为“礼仪之邦”，非常重视“礼仪”教育，早在孔子就有“不学礼，无以立”的教诲。因为“礼仪”是一个人立足社会、成就事业的基本条件。“礼”是中华文化中独有的概念，“礼”的含义比较广泛，许慎在《说文解字》中说：“礼，履也。所目事神致福也。”也就是说，礼是一种与祭祀有关的行为准则。《释名》曰“礼，体也。言得事之体也。”表示尊敬或所举行的仪式。朱熹认为“礼，谓制度品节也。”{1}即制度规范、社会准则和道德规范的总和。
《说文解字》中关于“仪”的解释是：“仪，度也。”徐锴系传对“度”做了解释:“度，法度也。”如《墨子》中有：“置此以为法,立此以为仪，将以量度天下之王公大人、卿大夫之仁与不仁，譬之犹分黑白也。”后衍化为典范、表率、形式、程序、容貌、风度等概念。“礼仪”在《辞源》被解释为“行礼之仪式”。可见，礼和仪在本质上是相通的，只是“礼”更侧重于社会意识观念，而“仪”更多的是对“礼”的具体表现形式。
《说文解字》中关于“仪”的解释是：“仪，度也。”徐锴系传对“度”做了解释:“度，法度也。”如《墨子》中有：“置此以为法,立此以为仪，将以量度天下之王公大人、卿大夫之仁与不仁，譬之犹分黑白也。”后衍化为典范、表率、形式、程序、容貌、风度等概念。“礼仪”在《辞源》被解释为“行礼之仪式”。可见，礼和仪在本质上是相通的，只是“礼”更侧重于社会意识观念，而“仪”更多的是对“礼”的具体表现形式。
根据教育部对我国独立学院培养“应用型”人才的的定位，独立学院旅游管理专业的学生更应该注重礼仪教育。旅游专业属于服务业范畴，作为提供服务的主体，从事旅游行业的工作人员不可避免地要和客人直接接触，这样，工作人员的气质形象、言谈举止等礼仪行为就显得特别重要。然而，根据笔者的了解，作为新型高校的独立学院的学生近年来在礼仪教育方面存在明显的缺失现象。这不仅不利于营造和谐的校园文化，也不利于他们今后的工作，甚至不利于传承优秀的传统文化。鉴于此，本文通过对独立学院大学生礼仪课教学方法的改进策略提出一些建议，希望能够对独立学院旅游管理专业的礼仪教育起到一定的的指导作用。
根据教育部对我国独立学院培养“应用型”人才的的定位，独立学院旅游管理专业的学生更应该注重礼仪教育。旅游专业属于服务业范畴，作为提供服务的主体，从事旅游行业的工作人员不可避免地要和客人直接接触，这样，工作人员的气质形象、言谈举止等礼仪行为就显得特别重要。然而，根据笔者的了解，作为新型高校的独立学院的学生近年来在礼仪教育方面存在明显的缺失现象。这不仅不利于营造和谐的校园文化，也不利于他们今后的工作，甚至不利于传承优秀的传统文化。鉴于此，本文通过对独立学院大学生礼仪课教学方法的改进策略提出一些建议，希望能够对独立学院旅游管理专业的礼仪教育起到一定的的指导作用。
一、独立学院旅游管理专业礼仪教育目标的构建
一、独立学院旅游管理专业礼仪教育目标的构建
教育目标是一个具有多层次、多维度的复杂的目标体系，其中既包括人才培养的质量、数量和结构的要求，也包括专业教育目标与课程教育目标等，既根据不同学科、不同学段的教育任务所制定的《人才培养方案》，同时还要符合国家教育目标与学校教育目标等等。包括专业教育目标与课程教育目标等，既根据不同学科、不同学段的教育任务所制定的《人才培养方案》，同时还要符合国家教育目标与学校教育目标等等。
礼仪教育属于德育范畴，德育教育指“一定社会对教育所要培养的人在品德方面的质量和规格的总的设想或规定”，是“教育目的对人的政治、思想、道德、个性心理素质发展的规划。{2}”根据教育部《关于整体规划大中小学德育体系的意见》，大学教育阶段德育目标包括“教育引导大学生确立在中国共产党领导下走中国特色社会主义道路、实现中华民族伟大复兴的共同理想和坚定信念，牢固树立爱国主义思想和全心全意为人民服务思想，自觉遵守法律法规和社会道德规范，加强自身道德修养，具备良好的心理素质和艰苦奋斗、开拓进取的精神，促进大学生思想政治素质、科学文化素质和身心健康素质全面协调发展。”{3}根据以上准则，笔者认为，对于独立学院旅游管理的学生而言，确定科学合理的礼仪教育目标，必须要在有中国特色的社会主义文化体系的基础上，建立适应社会和时展的礼仪教育目标，在能够适应当前社会生活的基础上，树立为未来社会做准备的意识，同时也要符合独立学院学生的特点，体现社会生活、社会规范、礼仪实践等领域文化传统的历史发展性与继承性。
礼仪教育属于德育范畴，德育教育指“一定社会对教育所要培养的人在品德方面的质量和规格的总的设想或规定”，是“教育目的对人的政治、思想、道德、个性心理素质发展的规划。{2}”根据教育部《关于整体规划大中小学德育体系的意见》，大学教育阶段德育目标包括“教育引导大学生确立在中国共产党领导下走中国特色社会主义道路、实现中华民族伟大复兴的共同理想和坚定信念，牢固树立爱国主义思想和全心全意为人民服务思想，自觉遵守法律法规和社会道德规范，加强自身道德修养，具备良好的心理素质和艰苦奋斗、开拓进取的精神，促进大学生思想政治素质、科学文化素质和身心健康素质全面协调发展。”{3}根据以上准则，笔者认为，对于独立学院旅游管理的学生而言，确定科学合理的礼仪教育目标，必须要在有中国特色的社会主义文化体系的基础上，建立适应社会和时展的礼仪教育目标，在能够适应当前社会生活的基础上，树立为未来社会做准备的意识，同时也要符合独立学院学生的特点，体现社会生活、社会规范、礼仪实践等领域文化传统的历史发展性与继承性。
根据独立学院旅游专业的专业性与年龄特征，笔者认为独立学院旅游专业的礼仪教育的目标的设定如下：应高于现实社会的文明水准，应系统传授更高层面、更宽领域的礼仪规范，既要体现时代性与先进性，又要注意继承性与历史性。不仅要学习具有专门针对性的职场礼仪规范，更应该把着眼点放在让学生把握礼仪的文化精神和思维方式方面，强化中国传统文化中有关礼仪文化的教育，突出中国特色社会主义礼仪文化基本理论教育，通过对礼仪的学习来提高学生对礼仪文化的理性认识水平，提高学生的综合素质，促进学生的自我完善，形成礼仪精神。
根据独立学院旅游专业的专业性与年龄特征，笔者认为独立学院旅游专业的礼仪教育的目标的设定如下：应高于现实社会的文明水准，应系统传授更高层面、更宽领域的礼仪规范，既要体现时代性与先进性，又要注意继承性与历史性。不仅要学习具有专门针对性的职场礼仪规范，更应该把着眼点放在让学生把握礼仪的文化精神和思维方式方面，强化中国传统文化中有关礼仪文化的教育，突出中国特色社会主义礼仪文化基本理论教育，通过对礼仪的学习来提高学生对礼仪文化的理性认识水平，提高学生的综合素质，促进学生的自我完善，形成礼仪精神。
二、独立学院旅游管理专业礼仪教育内容的构建
二、独立学院旅游管理专业礼仪教育内容的构建
礼仪的内容根据划分标准的不同可以分为多种类型，比如按照专业划分可以分为商务礼仪、文书礼仪、涉外礼仪等；按照日常交际可分为见面礼仪、宴请礼仪、接待礼仪、馈赠礼仪等；但根据学生的特点，主要包括个人礼仪、家庭礼仪、学校礼仪、社会礼仪和传统礼仪等几个方面。具体来说，独立学院的礼仪教育的内容应该首先应该包括礼仪文化。礼仪不仅是一门课程，也不仅是一种技巧，还是一门包括社会学、民俗学、伦理学、文学等不同学科的、博大精深的学问，无论是先秦诸子，还是《周礼》、《仪礼》、《礼记》等中国传统经典著作都是对传统礼仪的规范化表述，同时也蕴含着丰富的民族心理和风俗习惯。这些经典著作不仅是当时读书人的必修课，也是我们当代大学生应该掌握的传统文化知识，所以通过礼仪教育，使文化知识相对缺乏的独立学院学生了解了中国传统礼仪文化中关于“六礼”、“七教”、“八政{4}等方面的知识，是非常必要的。其次，礼仪教育的内容也应该包括当前的社会公德方面的教育，即日常生活中交往活动和日常事务中就是礼节礼貌，如见面、介绍、谈话、宴会、晚会和舞会的礼节礼貌。再次，礼仪教育的内容还应该包括礼仪意识方面的教育，即对人的尊重、对民族风俗习惯和的尊重等等。
礼仪的内容根据划分标准的不同可以分为多种类型，比如按照专业划分可以分为商务礼仪、文书礼仪、涉外礼仪等；按照日常交际可分为见面礼仪、宴请礼仪、接待礼仪、馈赠礼仪等；但根据学生的特点，主要包括个人礼仪、家庭礼仪、学校礼仪、社会礼仪和传统礼仪等几个方面。具体来说，独立学院的礼仪教育的内容应该首先应该包括礼仪文化。礼仪不仅是一门课程，也不仅是一种技巧，还是一门包括社会学、民俗学、伦理学、文学等不同学科的、博大精深的学问，无论是先秦诸子，还是《周礼》、《仪礼》、《礼记》等中国传统经典著作都是对传统礼仪的规范化表述，同时也蕴含着丰富的民族心理和风俗习惯。这些经典著作不仅是当时读书人的必修课，也是我们当代大学生应该掌握的传统文化知识，所以通过礼仪教育，使文化知识相对缺乏的独立学院学生了解了中国传统礼仪文化中关于“六礼”、“七教”、“八政{4}等方面的知识，是非常必要的。其次，礼仪教育的内容也应该包括当前的社会公德方面的教育，即日常生活中交往活动和日常事务中就是礼节礼貌，如见面、介绍、谈话、宴会、晚会和舞会的礼节礼貌。再次，礼仪教育的内容还应该包括礼仪意识方面的教育，即对人的尊重、对民族风俗习惯和的尊重等等。
从目前独立学院旅游专业的礼仪课程设置来看，有关课程主要包括《旅游公共关系》、《导游实务》、《餐饮服务与管理》等课程，很少有专门的礼仪课，即使有些学校开设了专门的旅游课，也仅仅是就一些所涉及的服务岗位中日常礼仪方面的内容进行描述，并没有在教学中突出其重要性，更没有系统地对礼仪的类型、结构、功能等进行比较全面的学习，而对于传统文化中的礼仪内容则很少涉及，所以，学生从观念上没有形成礼仪文化与礼仪精神的意识，礼仪教育有流于形式的倾向。因此，教师在教学内容的选择方面应根据教材内容和学生身心发育特点有一定的选择性，要与实践相结合，尽量避免了单一的理论教学的空洞乏味，让学生在学习中通过实践深入感知，理解礼仪的本质与所蕴含的深厚的文化底蕴，使感性知识与理性知识高度统一。比较全面的学习，而对于传统文化中的礼仪内容则很少涉及，所以，学生从观念上没有形成礼仪文化与礼仪精神的意识，礼仪教育有流于形式的倾向。因此，教师在教学内容的选择方面应根据教材内容和学生身心发育特点有一定的选择性，要与实践相结合，尽量避免了单一的理论教学的空洞乏味，让学生在学习中通过实践深入感知，理解礼仪的本质与所蕴含的深厚的文化底蕴，使感性知识与理性知识高度统一。
三、独立学院旅游管理专业礼仪教育教学方法的改进
三、独立学院旅游管理专业礼仪教育教学方法的改进
教学目标与教学内容的确定，最终要在教学过程中体现出来，所以，课堂教学方法就是显得尤其重要。教学过程是一个师生双向互动的过程，因此，教师在教学过程中就必须发挥积极的主导作用，充分调动学生的积极性，发挥学生主体性，从而取得较好的教学效果。针对独立学院学生与礼仪课的特点，笔者认为，独立学院学生的教学方法要在对传统文化的传授基础上，加强案例教学和实践教学。
教学目标与教学内容的确定，最终要在教学过程中体现出来，所以，课堂教学方法就是显得尤其重要。教学过程是一个师生双向互动的过程，因此，教师在教学过程中就必须发挥积极的主导作用，充分调动学生的积极性，发挥学生主体性，从而取得较好的教学效果。针对独立学院学生与礼仪课的特点，笔者认为，独立学院学生的教学方法要在对传统文化的传授基础上，加强案例教学和实践教学。
1.运用传统教学中的对比法使学生掌握礼仪文化的内涵。所谓传统课堂教学，就是指长期以来我国一直沿用的最主要的教学方法，即教师主讲、学生听讲的教学方式，这种所谓的“满堂灌”、或“填鸭式”的教学方法，在教育改革不断深化的今天常常受到人们的诟病。但是，笔者认为，这种传统的授课方式不但是必不可少的，而且是非常重要的一种方式，只要运用的恰当，同样可以取得很好的教学效果。不过在讲授的过程中，教师应该采取恰当的对比来说明。比如，中国传统礼仪与西方礼仪相对比。在我们现在的礼仪交往中，吸收、引进了大量的国外礼仪，很多教师在礼仪教学中也经常用西方礼仪规则来反观国人行为上的不足，比如，在当代年轻人中间，认为吃西餐能够体现出良好的气质风度与教养，所以推崇西餐。其实，我国古代对餐饮方面的礼仪规范不仅能够体现出一个人良好的教养，同时包含着重要的道德修养的内涵。如《礼记・曲礼》中就有对餐饮礼仪的详细说明:“共食不饱，共饭不泽手。毋抟饭，毋放饭，毋流，毋咤食，毋啮骨，毋反鱼肉，毋投与狗骨。毋固获，毋扬饭。”这些规范，对于我们今天的礼仪教养仍然有着重要的指导意义。再如，我们在婚礼、生子、庆贺等喜庆的场合和春节、元宵等中国传统的节日中，人们习惯的行礼方式不是握手而是行拱手礼。这看似简单的形式却有着古老的历史文化底蕴，早在人类文明的初期，如尧舜时期，就已经广泛运用到社交活动中了。如果一味地推崇西方礼仪，甚至觉得中国礼仪不如国外礼仪的思想，必然会导致学生对中国传统文化的质疑。因此，教师在授课时要充分挖掘我国传统文化中的礼仪精神，同时与西方礼仪做对比。这样，学生就会在感性中认识到传统文化的价值与内涵，从而能够更加深刻感知中国传统文化的生命力。
1.运用传统教学中的对比法使学生掌握礼仪文化的内涵。所谓传统课堂教学，就是指长期以来我国一直沿用的最主要的教学方法，即教师主讲、学生听讲的教学方式，这种所谓的“满堂灌”、或“填鸭式”的教学方法，在教育改革不断深化的今天常常受到人们的诟病。但是，笔者认为，这种传统的授课方式不但是必不可少的，而且是非常重要的一种方式，只要运用的恰当，同样可以取得很好的教学效果。不过在讲授的过程中，教师应该采取恰当的对比来说明。比如，中国传统礼仪与西方礼仪相对比。在我们现在的礼仪交往中，吸收、引进了大量的国外礼仪，很多教师在礼仪教学中也经常用西方礼仪规则来反观国人行为上的不足，比如，在当代年轻人中间，认为吃西餐能够体现出良好的气质风度与教养，所以推崇西餐。其实，我国古代对餐饮方面的礼仪规范不仅能够体现出一个人良好的教养，同时包含着重要的道德修养的内涵。如《礼记・曲礼》中就有对餐饮礼仪的详细说明:“共食不饱，共饭不泽手。毋抟饭，毋放饭，毋流，毋咤食，毋啮骨，毋反鱼肉，毋投与狗骨。毋固获，毋扬饭。”这些规范，对于我们今天的礼仪教养仍然有着重要的指导意义。再如，我们在婚礼、生子、庆贺等喜庆的场合和春节、元宵等中国传统的节日中，人们习惯的行礼方式不是握手而是行拱手礼。这看似简单的形式却有着古老的历史文化底蕴，早在人类文明的初期，如尧舜时期，就已经广泛运用到社交活动中了。如果一味地推崇西方礼仪，甚至觉得中国礼仪不如国外礼仪的思想，必然会导致学生对中国传统文化的质疑。因此，教师在授课时要充分挖掘我国传统文化中的礼仪精神，同时与西方礼仪做对比。这样，学生就会在感性中认识到传统文化的价值与内涵，从而能够更加深刻感知中国传统文化的生命力。
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2.运用案例分析法增加学生对职场礼仪的理解。案例教学法是指教师根据教学目标和教学内需要，选定有代表性的案例，引导学生有针对性地剖析、讨论，让学生在具体情境中积极思考、主动探索，以提高学生思考问题、分析问题和解决问题等综合能力的一种教学方法{5}。案例教学法的主要目的是让学生进行自主体验，通过亲身感受和实践培养学生分析、决策、行为和自我评价能力。但是，本文所讲的案例，并不仅仅指那些引用现成的例子来分析，而主要是通过课堂创设情境与学生自创案例来进行。
2.运用案例分析法增加学生对职场礼仪的理解。案例教学法是指教师根据教学目标和教学内需要，选定有代表性的案例，引导学生有针对性地剖析、讨论，让学生在具体情境中积极思考、主动探索，以提高学生思考问题、分析问题和解决问题等综合能力的一种教学方法{5}。案例教学法的主要目的是让学生进行自主体验，通过亲身感受和实践培养学生分析、决策、行为和自我评价能力。但是，本文所讲的案例，并不仅仅指那些引用现成的例子来分析，而主要是通过课堂创设情境与学生自创案例来进行。
在教学中，教师可以结合礼仪理论，提前给出具有针对性案例，如通过图示、多媒体影像、示范等形式或学生现场的着装展示、体态动作，也可以通过学生自编、自导、自演诸如拜访、宴会、旅游服务现场等情景短剧等等，让学生学习体会典型服务状态下工作中的礼仪技巧与各角色协同工作时应该具有的技巧。同时安排学生以此作为案例作临场分析，找出其中礼仪不当之处，并由学生自己概括和进行经验交流，最后由教师归纳总结。这样，不仅可以使学生强烈地感受到职业环境和职业规范的熏陶和培养，而且还可以使学生在团队合作中培养沟通和交流的社会能力。作，也可以通过学生自编、自导、自演诸如拜访、宴会、旅游服务现场等情景短剧等等，让学生学习体会典型服务状态下工作中的礼仪技巧与各角色协同工作时应该具有的技巧。同时安排学生以此作为案例作临场分析，找出其中礼仪不当之处，并由学生自己概括和进行经验交流，最后由教师归纳总结。这样，不仅可以使学生强烈地感受到职业环境和职业规范的熏陶和培养，而且还可以使学生在团队合作中培养沟通和交流的社会能力。
3.运用实践教学法提高学生掌握礼仪的能力。礼仪教育最终要在社会实践中运用，所以，礼仪课教师应鼓励学生积极参与一些社会活动，如组织礼仪队对校内外重大活动进行礼仪服务，参加文艺晚会礼仪表演，组织礼仪比赛等{6}。在实践中，学生必然会遇到各种各样的困难和问题，这样，学生就必须要想办法自己去克服、处理所遇到的困难和问题，而处理问题与困难的过程，就是一个提高能力的过程。学习结束时师生共同评价项目工作成果。当然，还可以组织学生进行一些有关礼仪方面的社会调查，如对于日常生活中一些人不注重礼仪素质的培养而出现的不符合礼仪规范的行为展开调查。根据调查目的来制定调查计划和调查内容、设计调查问卷和调查形式，并对问卷结果进行数据统计和分析，找出存在问题及问题形成的原因，并提出改进建议。开展这些活动，不仅可以使学生了解实际，掌握第一手材料，理解学习礼仪的重要性和必要性，而且还可以通过调查把书本知识和实际联系起来，提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。此外，还可以组织学生开展演讲比赛、礼仪知识大赛等活动，让学生积累更多的社会实践经验，并在实践中体验学习的艰辛与乐趣，从而能够让学生全面地认识到礼仪在日常生活、社会实践与商务活动中的重要作用。
3.运用实践教学法提高学生掌握礼仪的能力。礼仪教育最终要在社会实践中运用，所以，礼仪课教师应鼓励学生积极参与一些社会活动，如组织礼仪队对校内外重大活动进行礼仪服务，参加文艺晚会礼仪表演，组织礼仪比赛等{6}。在实践中，学生必然会遇到各种各样的困难和问题，这样，学生就必须要想办法自己去克服、处理所遇到的困难和问题，而处理问题与困难的过程，就是一个提高能力的过程。学习结束时师生共同评价项目工作成果。当然，还可以组织学生进行一些有关礼仪方面的社会调查，如对于日常生活中一些人不注重礼仪素质的培养而出现的不符合礼仪规范的行为展开调查。根据调查目的来制定调查计划和调查内容、设计调查问卷和调查形式，并对问卷结果进行数据统计和分析，找出存在问题及问题形成的原因，并提出改进建议。开展这些活动，不仅可以使学生了解实际，掌握第一手材料，理解学习礼仪的重要性和必要性，而且还可以通过调查把书本知识和实际联系起来，提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。此外，还可以组织学生开展演讲比赛、礼仪知识大赛等活动，让学生积累更多的社会实践经验，并在实践中体验学习的艰辛与乐趣，从而能够让学生全面地认识到礼仪在日常生活、社会实践与商务活动中的重要作用。
注释：
注释：
{1}朱熹.论语集注・卷一学而第一.三联出版社，1965.第234页1}朱熹.论语集注・卷一学而第一.三联出版社，1965.第234页
{2}冯文全主编.现代教育学新论[M].西安：电子科技大学出版社出版社，2007：385
{2}冯文全主编.现代教育学新论[M].西安：电子科技大学出版社出版社，2007：385
{3}教育部.教育部关于整体规划大中小学德育体系的意见.教社政［2005］11号.教育部办公厅，2005.4.20
{3}教育部.教育部关于整体规划大中小学德育体系的意见.教社政［2005］11号.教育部办公厅，2005.4.20
{4}“六礼”，即冠礼、昏礼、丧葬礼、祭祀礼、乡礼和相见礼；“七教”，即父子、兄弟、夫妇、君臣、长幼、朋友、宾客；“八政”，即饮食、衣服、事为、异别、度、量、数、制。
{4}“六礼”，即冠礼、昏礼、丧葬礼、祭祀礼、乡礼和相见礼；“七教”，即父子、兄弟、夫妇、君臣、长幼、朋友、宾客；“八政”，即饮食、衣服、事为、异别、度、量、数、制。
{5}冯立民.《护理学理论》案例教学的探讨[J].中华护理教育，2005（3）：55-56
{5}冯立民.《护理学理论》案例教学的探讨[J].中华护理教育，2005（3）：55-56
{6}葛莉，李添云.护士礼仪教学与实践探索[J].中医药管理杂志，2004（1）：45-46
{6}葛莉，李添云.护士礼仪教学与实践探索[J].中医药管理杂志，2004（1）：45-46
（作者单位：山西大学商务学院 山西太原 030031）
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（责编：若佳）
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2.运用案例分析法增加学生对职场礼仪的理解。案例教学法是指教师根据教学目标和教学内需要，选定有代表性的案例，引导学生有针对性地剖析、讨论，让学生在具体情境中积极思考、主动探索，以提高学生思考问题、分析问题和解决问题等综合能力的一种教学方法{5}。案例教学法的主要目的是让学生进行自主体验，通过亲身感受和实践培养学生分析、决策、行为和自我评价能力。但是，本文所讲的案例，并不仅仅指那些引用现成的例子来分析，而主要是通过课堂创设情境与学生自创案例来进行。
2.运用案例分析法增加学生对职场礼仪的理解。案例教学法是指教师根据教学目标和教学内需要，选定有代表性的案例，引导学生有针对性地剖析、讨论，让学生在具体情境中积极思考、主动探索，以提高学生思考问题、分析问题和解决问题等综合能力的一种教学方法{5}。案例教学法的主要目的是让学生进行自主体验，通过亲身感受和实践培养学生分析、决策、行为和自我评价能力。但是，本文所讲的案例，并不仅仅指那些引用现成的例子来分析，而主要是通过课堂创设情境与学生自创案例来进行。
在教学中，教师可以结合礼仪理论，提前给出具有针对性案例，如通过图示、多媒体影像、示范等形式或学生现场的着装展示、体态动作，也可以通过学生自编、自导、自演诸如拜访、宴会、旅游服务现场等情景短剧等等，让学生学习体会典型服务状态下工作中的礼仪技巧与各角色协同工作时应该具有的技巧。同时安排学生以此作为案例作临场分析，找出其中礼仪不当之处，并由学生自己概括和进行经验交流，最后由教师归纳总结。这样，不仅可以使学生强烈地感受到职业环境和职业规范的熏陶和培养，而且还可以使学生在团队合作中培养沟通和交流的社会能力。
在教学中，教师可以结合礼仪理论，提前给出具有针对性案例，如通过图示、多媒体影像、示范等形式或学生现场的着装展示、体态动作，也可以通过学生自编、自导、自演诸如拜访、宴会、旅游服务现场等情景短剧等等，让学生学习体会典型服务状态下工作中的礼仪技巧与各角色协同工作时应该具有的技巧。同时安排学生以此作为案例作临场分析，找出其中礼仪不当之处，并由学生自己概括和进行经验交流，最后由教师归纳总结。这样，不仅可以使学生强烈地感受到职业环境和职业规范的熏陶和培养，而且还可以使学生在团队合作中培养沟通和交流的社会能力。
3.运用实践教学法提高学生掌握礼仪的能力。礼仪教育最终要在社会实践中运用，所以，礼仪课教师应鼓励学生积极参与一些社会活动，如组织礼仪队对校内外重大活动进行礼仪服务，参加文艺晚会礼仪表演，组织礼仪比赛等{6}。在实践中，学生必然会遇到各种各样的困难和问题，这样，学生就必须要想办法自己去克服、处理所遇到的困难和问题，而处理问题与困难的过程，就是一个提高能力的过程。学习结束时师生共同评价项目工作成果。当然，还可以组织学生进行一些有关礼仪方面的社会调查，如对于日常生活中一些人不注重礼仪素质的培养而出现的不符合礼仪规范的行为展开调查。根据调查目的来制定调查计划和调查内容、设计调查问卷和调查形式，并对问卷结果进行数据统计和分析，找出存在问题及问题形成的原因，并提出改进建议。开展这些活动，不仅可以使学生了解实际，掌握第一手材料，理解学习礼仪的重要性和必要性，而且还可以通过调查把书本知识和实际联系起来，提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。此外，还可以组织学生开展演讲比赛、礼仪知识大赛等活动，让学生积累更多的社会实践经验，并在实践中体验学习的艰辛与乐趣，从而能够让学生全面地认识到礼仪在日常生活、社会实践与商务活动中的重要作用。
3.运用实践教学法提高学生掌握礼仪的能力。礼仪教育最终要在社会实践中运用，所以，礼仪课教师应鼓励学生积极参与一些社会活动，如组织礼仪队对校内外重大活动进行礼仪服务，参加文艺晚会礼仪表演，组织礼仪比赛等{6}。在实践中，学生必然会遇到各种各样的困难和问题，这样，学生就必须要想办法自己去克服、处理所遇到的困难和问题，而处理问题与困难的过程，就是一个提高能力的过程。学习结束时师生共同评价项目工作成果。当然，还可以组织学生进行一些有关礼仪方面的社会调查，如对于日常生活中一些人不注重礼仪素质的培养而出现的不符合礼仪规范的行为展开调查。根据调查目的来制定调查计划和调查内容、设计调查问卷和调查形式，并对问卷结果进行数据统计和分析，找出存在问题及问题形成的原因，并提出改进建议。开展这些活动，不仅可以使学生了解实际，掌握第一手材料，理解学习礼仪的重要性和必要性，而且还可以通过调查把书本知识和实际联系起来，提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。此外，还可以组织学生开展演讲比赛、礼仪知识大赛等活动，让学生积累更多的社会实践经验，并在实践中体验学习的艰辛与乐趣，从而能够让学生全面地认识到礼仪在日常生活、社会实践与商务活动中的重要作用。
注释：
注释：
{1}朱熹.论语集注・卷一学而第一.三联出版社，1965.第234页
{1}朱熹.论语集注・卷一学而第一.三联出版社，1965.第234页
{2}冯文全主编.现代教育学新论[M].西安：电子科技大学出版社出版社，2007：385
{2}冯文全主编.现代教育学新论[M].西安：电子科技大学出版社出版社，2007：385
{3}教育部.教育部关于整体规划大中小学德育体系的意见.教社政［2005］11号.教育部办公厅，2005.4.20
{3}教育部.教育部关于整体规划大中小学德育体系的意见.教社政［2005］11号.教育部办公厅，2005.4.20
{4}“六礼”，即冠礼、昏礼、丧葬礼、祭祀礼、乡礼和相见礼；“七教”，即父子、兄弟、夫妇、君臣、长幼、朋友、宾客；“八政”，即饮食、衣服、事为、异别、度、量、数、制。
{4}“六礼”，即冠礼、昏礼、丧葬礼、祭祀礼、乡礼和相见礼；“七教”，即父子、兄弟、夫妇、君臣、长幼、朋友、宾客；“八政”，即饮食、衣服、事为、异别、度、量、数、制。
{5}冯立民.《护理学理论》案例教学的探讨[J].中华护理教育，2005（3）：55-56
{5}冯立民.《护理学理论》案例教学的探讨[J].中华护理教育，2005（3）：55-56
{6}葛莉，李添云.护士礼仪教学与实践探索[J].中医药管理杂志，2004（1）：45-46
{6}葛莉，李添云.护士礼仪教学与实践探索[J].中医药管理杂志，2004（1）：45-46
（作者单位：山西大学商务学院 山西太原 030031）
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我校毗邻世博园区，而世博会恰是一个展示中国人文明礼仪的窗口。如何在国内外客人面前展示出中国青少年优良的礼仪，就成了对我校学生文明素质的一个检验。近几年来，我校把礼仪教育作为素质教育的一项重要内容，并取得了一些成绩，我们的做法是：
一、加深对礼仪的理解与认识
要搞好礼仪教育，首先要提高教师队伍的认识。学校通过各种会议和培训，使授课教师认识到礼仪教育的重要性和必要性，从而保证了礼仪教育的顺利实施。
1. 礼仪教育不仅是继承和发扬传统文化、传统道德的需要，而且也是激发青少年一代的爱国之心、报国之志的爱国意识的需要。公民意识体现了一个民族的整体素质，而讲究礼仪则体现了一个国家、一个地区、一个民族的文明程度。
2. 从当今青少年一代的现状来看，加强礼仪教育显得尤为紧迫。一方面，绝大多数青少年是独生子女，在家庭倍受长辈的娇惯、溺爱和放纵，不文明的言行屡见不鲜，例如，对长辈出言不逊，指手划脚；以自我为中心，缺乏普通的礼仪常识，缺乏与人沟通的基本礼貌等。另一方面，随着商品经济的发展，优良的传统道德、礼仪文化受到挑战和冲击，许多学生和家长因只重视应试的分数而导致有知识却不懂礼仪文化。可见，如不强化礼仪教育，就不利于青少年的健康成长，不利于民族素质、文明程度的全面提高。
3. 礼仪的实质是尊重，要教育学生发自内心地去尊重每一个人。例如学生进校门时，看到老师知道问好，但是如果看到门卫要不要问好呢？这些看起来是小事，似乎只是一个形式，但实质上这是教育学生学会尊重，学会尊重每一个人的有利契机。如果这个小问题都不能解决，那么礼仪教育就只能是流于形式了。
二、明确提出具体的要求
为保证礼仪课的教学质量，我校制定了《浦东中学礼仪课课程实施要求》，对该课程的实施提出了明确具体的要求，其主要内容为“三定三要”。
（一）三定：定课时、定教材、定指导教师
1. 定课时：规定每届的高一年级都必须完成6个课时的礼仪课教学任务，课时安排在校、班会课。考虑到校、班会有时候还可能有其他活动，因此又规定这6个课时可以酌情分解为12个小课时进行，每个小课时20分钟。
2. 定教材：统一以浦东新区教育处（局）高中版《世博礼仪》为教材，该教材由学校统一购买，每届学生流动使用。
3. 定指导教师：由班主任教师为指导教师，责任到人。
（二）三要：要有完整的教案、要举办征文活动、要召开主题班会
以沈洁老师的一节礼仪课为例。
沈洁老师这堂课的教学目标是：
1. 通过自主查找资料、小组合作学习15种文明礼仪基本规范。
2. 通过活动，培养学生良好的文明礼仪习惯。
3. 使学生热爱生活，关注社会，增强公民意识。
这堂课的教学过程主要有三个方面：
（一）确立主题
1. 观看一个公益教育片，引导学生思考：如果在我们身边出现这样的情况，事情的发展会与片子里一样吗？
2. 学生列举出生活中一系列不文明的现象。
3. 确立主题――文明礼仪伴我行。
（二）小组合作、活动
1. 学生根据个人兴趣选择小组，成立 “文明礼仪知识库”（搜集展示文明礼仪的故事、名言警句、文明礼仪规范等资料）、“文明礼仪图片库”（展示各种与文明礼仪有关的照片）、“文明礼仪小老师”（示范各种文明礼仪）、“文明礼仪小画家”（创作与主题有关的漫画等）“文明礼仪小作家”（写与主题有关的小故事、倡议书等）这五个小组。
2. 各组讨论制订活动方案。
（三）礼仪学习、交流
通过资料、图片展示、讲故事、礼仪示范等形式，让学生学习与自己生活密切相关的15种文明礼仪。
三、把礼仪教育与学校的勤朴
校训融为一体
学校有一条已经奉行了一百多年的校训――勤朴。勤朴教育是浦东中学的德育特色，我们也为之制定了“勤朴教育纲要”。
勤是成功之源，朴乃立身之本。勤朴精神是做人的基石和根本，勤朴教育实质上就是教育学生做一个什么样的人，这与现代公民意识教育是可以高度相容的。所以，我校把礼仪教育与勤朴教育相结合，要求全体学生守勤朴，知礼仪，做有修养的现代公民。近几年我校自编了几十万字的校本德育教材，其中，在介绍等几十位著名校友事迹时，插入了他们许多生动的礼仪故事。
学校还通过各种活动，让学生在实践中提高礼仪水平。例如，组织学生进小区开展服务活动、到地铁站去开展宣传活动、与台湾来沪参观世博会的中学生举行联谊活动等等。
