时间：2022-09-21 07:39:19
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇学校食堂标语，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
为把“厉行节约、 反对浪费” 工作落到实处， 学校领导高度重视， 专门召开食堂相关工作人员及带班领导会议，传达关于食堂厉行节约反对浪费工作的相关文件精神，并结合我校实际, 制定工作方案。 成立由 校长为组长， 副校长为副组长， 食堂管理员及各班班主任为成员的食堂厉行节约工作小组， 食堂管理员具体负责落实厉行
节约日常工作，班主任定期在班上对学生进行“厉行节约、 反对浪费” 的宣讲活动。 食堂与课堂相结合， 切实贯彻落实我校食堂厉行节约各项工作任务。
2、校园内积极宣传厉行节约反对浪费
在学校食堂内，及时张贴了节约粮食的宣传画，宣传标语，但是宣传力度仍需加强。大队部举行“厉行节约反对浪费”主题升旗仪式并要求班主任利用班会时间，开展以节约粮食为主题的班会活动，增强学生以节约为荣，浪费为耻的
认识。同时学校制作电子屏标语滚动宣传、学生制作手抄报等形式提醒全校师生员工，节约是美德、节约是品质、节约是责任，节约更是我们的素质和境界。反对浪费，切实践行好好“光盘行动” 工作。
3、学校食堂管理逐步规范化，制度化，标准化
我校食堂食品属于定点采购，主食每周采购一次，副食一天采购一次。存储、加工都有严格的分工，生进熟出一条线, 每个环节都由专人把关。 每周食物均按量采购， 以保障食物的新鲜度, 最大化的减少浪费程度。 食堂管理员定期会对食堂炊事人员进行培训和教育。 增强炊事人员节约意识。 在食物方面。 食堂每周针对学生的人数， 烹饪适量的饭菜， 在打饭打菜方面， 食堂工作人员按高低班级每桌人数进行分餐，尽量让学生吃饱吃好，且不浪费。但是仍避免不了部分学生吃不完浪费的现象，这些剩下的饭菜每餐都会及时的处理。剩菜、剩饭、废弃油脂的去向每天都有专人管理和记录。
4、营养改善计划管理
我校在营养改善计划方面，有相应的实施办法及细则，学校食堂管理员也严格按照文件精神执行。我校实行食堂供餐模式。属全寄宿学生，每天早中晚进行供餐，食堂管理员及炊事人员每天进行营养搭配，每餐俩荤菜，鸡蛋、肉类，新鲜蔬菜、馒头、包子、米饭，营养还是比较均衡的，同时能够避免因菜数过多造成的浪费。每周由营养餐管理员及炊事员做好食物采购计划，然后把计划报给采购按计划需求合理进行配送货物。
5、加强多方监督机制
我校食堂监督机制仍需要继续完善，带班领导，值周老师应加强对浪费行为的监督, 选出学生志愿者, 协助值周老师进行管理。同时利用好家校通，力求得到家长的重视和支持，形成家校联动，严格监督学校师生员工的浪费行为。通过多方努力, 争取将学校食堂的浪费现象减少到最低， 最大化的减少浪费。
过去很长一段时间以来，学校建设日新月异，然而学校食堂建设严重滞后，这引发了不少问题。2011年，国家正式推出全国农村义务教育学生营养改善计划，但在不少地方，特别是农村小学和偏远地区的教学点上，营养改善计划因为学校没有食堂，实施起来非常困难，或因食堂的硬件条件差而问题重重。在教育布局结构调整后，一大批寄宿制学校建成后，学校食堂建设滞后的问题更加暴露了出来，一时间，学生无处就餐或轮流就餐的事例频频出现。在我省广大农村地区，农村学校食堂，特别是偏远地区学校食堂的现状如何呢？
温馨食堂：山区孩子的幸福家园
在农村地区，随着教育资源的整合，不少学校都成为寄宿制学校。
凉州区张义镇山大沟深、交通不便，这里的寄宿学生对学校食堂的依赖比其他地方都更为迫切。记者来到学校时，已近中午。
张义镇上泉九年制学校校长陈泰向记者介绍说：“学校现有558个孩子，193人离家太远，在学校住宿。”
记者在学校食堂看到，食堂操作间内压面机、食品留样柜、消毒柜、冷藏柜、灭蝇灯、全套不锈钢灶具、不锈钢洗菜池等食堂用品、用具一应俱全，一位厨师正在案板前切面条，炉灶前热气腾腾，另有一人在整理餐具。这是食堂最忙碌的时候。
负责学生食堂食品采购和炊事员管理的康永老师告诉记者说：“我们确保每天饭菜从出锅到孩子吃进嘴，不超过一小时。”
中午12点整，学校放学铃声响过后，先是走读生井然有序地走出校门，等回家吃饭的学生走完了，住校生才进入食堂，按照班级定位就餐。
午餐结束后，记者就饭菜质量随机采访了一位九年级的男孩，他说：“自从学校有了餐厅后，我觉得饭菜非常好吃，我的饭量也比以前大了。”
投入保障：食堂建设适应时展
陈泰校长介绍说，学生餐厅占地面积300多平方米，其中就餐的地方有268平方米，操作间有56平方米。2009年，区教育局投资98万余元，建成了这个标准化学生餐厅，彻底改变了住校生就餐条件，解决了露天就餐的困境。
近年来，凉州区不断推进学校食堂标准化建设，改善学生就餐环境。但是，由于政府财力有限，学校食堂建设仍然跟不上学校发展的实际需求。
记者了解到，张义镇上泉九年制学校的学生食堂在全区农村学校食堂中算是条件较好的。陈泰校长说，办好学校食堂，我们不等不靠。这几年，学校通过多方努力，改善学生就餐条件，2010年，深圳海外游子交流团为学校捐资一万元，购置了学生餐桌50套，可容纳200名学生同时就餐。
近几年，学校先后累计投入资金15万元，用于学校食堂硬件建设， 2010年投资1万多元，铺设了上下水管道，创造了山区学校用上自来水的历史，现在，所有食堂用品、用具一应俱全。
张义镇上泉九年制学校学生食堂有餐饮从业人员6人，其中专职厨师3人，专职管理员1人，兼职采购员1人，兼职保管员1人，为确保饮食安全，学校每年都会出资让所有食堂从业人员参加武威市食品药品监督管理局组织的培训，并对所有食堂从业人员进行体检，让食堂从业人员持证上岗。
管理有序：多种措施保障食品安全
为了让学生吃得“幸福”、吃得安全，学校在管理上下足了工夫。记者在餐厅一张公示板上看到：校长陈泰，全面负责学生食堂管理；马忠，负责管理食堂卫生安全；张金国，负责财务收支；康永，负责食品采购和炊事员管理……
“这样的分工，责任到人，事务明确。”陈泰校长说，为了加强食堂管理，规范从业人员行为，学校结合凉州区食品药品监督管理局和区教育局相关文件精神制定了《食堂管理制度》《食品安全管理制度》《食堂炊事人员管理制度》等，这些制度的制定和落实规范了食堂管理，使食堂各项工作有条不紊。
根据分工，学校严把购物渠道关，对大宗物品，采购小组实行“货比三家”集体定点采购，少量物品也要两人一起采购。采购食品时要索取《营业执照》《卫生许可证》和《生产许可证》，并履行验收监督手续和食堂采购凭证有经办人的签名，建立了食品原料采购台账，做到查有实据。
主厨的李师傅告诉记者说，在食品加工过程中我们严格把好“四关”：即采购关、贮存关、加工关、出售关。食物从出库开始，坚持一择、二洗、三切的操作程序。肉类、蔬菜分池清洗，分案切配，容器分开，固定使用，加工制作的食品必须烧熟煮透，不加工腐烂变质及“三无”产品。
记者了解到，张义镇上泉九年制学校坚持陪餐和留样制度，做熟的饭菜首先由金福生老师在学生食用前半小时品尝，无异常反应后再提供给学生食用，学生进餐时由值周领导或值周教师陪餐，管理员康永对一日两餐进行留样登记，留样食品存放在留样柜中，保留48小时待查。
巧妇之炊：效益管理减轻学生负担
这几年，蔬菜、肉类等生活用品不断涨价给学生食堂造成了很大压力，面对日益上涨的物价和山区孩子依然贫穷的家境，张义镇上泉九年制学校在如何让学生吃到物美价廉的饭菜上动了不少心思。
为了不增添学生家庭负担，除了国家拨付的学生生活补助金以外学校不向学生收一分钱，而且让每一个学生吃饱、吃好。面对每位学生每天6元钱的生活补贴，学校领导认真总结经验，已形成了“学校—后勤处—专管人员”的管理模式，以“经济、足量、营养，一切为了学生，为了学生的一切”为宗旨，对学校食堂进行了改革。
陈泰校长告诉记者：学校利用食堂用料大的实际，力争做到常用料批量采购、直接与农户对口采购等方法，加强对采购的控制和管理，努力降低原料成本。在原料加工过程中严格控制，根据原料特性，物尽其用，粗菜细做，细菜精做，加强废料和边角余料的利用，减少浪费。同时，学校还开展了减耗增效活动，严格控制水、电、气的使用，优化操作程序，确保学生伙食质量不降，分量不少，价格不涨。
记者看到，学校在餐厅醒目位置悬挂了倡导节约的名言警句，张贴了宣传标语，营造浓郁的勤俭节约、反对浪费的氛围，强化对学生的文化熏陶，引导学生珍惜粮食，尊重劳动，勤俭节约。这样的管理方法，不仅养成了学生勤俭节约的好习惯，而且促进了学生素养的全面提高。
负责学生食堂财务收支的张金国老师说：“食堂财务是师生非常敏感的话题，特别是发票报销这一环节，所以我们在食堂购物报销手续上做到规范、严格。”学校在每周的菜谱上都会注明每种用料的数量及供应者，购物之后，供应者发票报销时首先由食堂负责人逐一核准，再送分管校长和主管校长批准。
学校还设立了学生就餐意见箱，使校领导能及时了解饭菜的价格、数量和质量，以及食堂工作人员的服务态度等，确保学生吃得舒心、放心。
一位姓张的学生家长说：“孩子正读八年级，已经在学校食堂就餐3年，学校食堂的饭菜价格低廉，卫生清洁，食物品种齐全，营养丰富，比自己家里吃得还要好。”
活动时间安排：
活动对象：
主要负责部门：
工作人员安排：
活动目的：
为了让同学们养成良好的就餐习惯，减轻食堂工作人员的工作负担，提高学校食堂就餐环境，培养当代大学生的文明素养。
活动步骤：
一、第一次提出文明就餐自主回送餐具入餐车活动
由女生部的干部在检查仪容仪表时向各班宣传，先让同学们知道此次活动的开展内容。
二、食堂内部协商工作
在膳食管理委员会中派出代表与食堂负责人针对食堂餐车、潲水桶的合理布局进行沟通。确定好地点，方便同学们回送餐具及执勤干部的劝导。
三、宣传工作
由宣传部的干部们出好宣传海报和标语（包括在餐车及潲水桶处的提醒标志）。
四、准备周
1、时间：预计四月下旬
2、目的：基本结束文明就餐自主回送餐具入餐车劝导的准备活动
3、方式：校系会议上明确提出、劝导小组的重新分配及工作安排
五、劝导周
1、时间：准备周之后
2、目的：开始全面的劝导行动及达到初步形成同学们自主回送餐盘入餐车的状态
3、方式：由主席团牵头，膳食管理委员会主负责的监督小组在荷花食堂进行引导和督促。
六、后期工作
1、督促工作的继续进行。
宣传周期间，围绕主题开展了一系列富有创意的食品宣传教育活动：举行了一次启动仪式、组织一批食品企业签署“诚信宣言”、编印了一批食安知识宣传折页、开办食品安全“道德讲座。以下是为大家整理的食品安全宣传发言稿资料，提供参考，欢迎你的阅读，希望对你有所帮助。
食品安全宣传发言稿一
同志们：
根据省食安办《关于开展XX年全省食品安全宣传周活动的通知》的要求，为向全社会普及食品安全科学知识、提高全市食品安保障水平，营造“尚德守法，提升食品安全治理能力”良好氛围，xx市于6月10日至6月22围绕主题开展了形式多样、内容丰富的宣传周系列活动，掀起了社会各界广泛关注食品安全、广泛参与食品安全宣传活动的，取得显著成效。现将具体工作情况总结如下：
一、 高度重视，精心组织
为确保今年宣传周活动有声势、有影响、有创新、有效果，xx市食安委制定了《关于开展XX年xx市食品安全宣传周活动的通知》(株食安委发[XX]5号)下发到各县(市)区人民政府、市食安委成员单位，要求各单位以十精神为指导，充分认识开展宣传周活动的重要意义。xx市委、市政府对食品安全宣传周活动高度重视，多次召集食安委主要成员单位召开协调会，统筹安排食品安全宣传周工作，确保活动经费、人、物及时到位。
二、内容丰富，精彩纷呈
宣传周期间，围绕主题开展了一系列富有创意的食品宣传教育活动：举行了一次启动仪式、组织一批食品企业签署“诚信宣言”、编印了一批食安知识宣传折页、开办食品安全“道德讲座”、开通了一趟“学校食堂开放日”班车、制作了一批公益广告、刊发了一批专题报道、举行了一系列“主题日”活动。
(一)启动仪式
根据统一部署，XX年4食品安全宣传周启动仪式4于6月10日上午在xx市天元超市广场举行。市人大、市政府、市政协领导登台共同轻触水晶球，启动了本届宣传周活动。
40家食品生产加工、餐饮服务、种养植等企业负责人登台签署“诚信宣言”面向公众作出诚信经营的承诺。xx市食安办、食药局、工商局、质监局、商务局、畜牧局、农业局、卫生局、粮食局、出入境检验检疫局、市公安局食品药品安全执法大队等单位在神农城广场集中设立了知识展板及咨询服务台，向社会公众提供宣传、咨询服务。当天上午共计有500余人参加了启动仪式，市新闻媒体记者20多人进行报道，现场发放了宣传手册、三折页等宣传资料一千余份。
(二)宣教创新
为了增加市民参与宣传周系列活动的积极性，xx将宣传教化转变成具有一定趣味性、互动性强的活动，如“消费者进企业”、“有奖问答”、“公益讲座”等，用群众喜闻乐见的方式宣传知识、寓教于乐。
为了方便市民参与活动，在报纸、广播开辟“宣传周专栏”在活动前预告消息、活动后刊出活动现场动态报道。“食品安全道德讲座”邀请食品行业协会专家委员会的专家走进校园、报社，与学生、家长及普通读者面对面交流。“学校食堂开放日”活动也开通了3趟进班车，邀请了学生家长代表、人大代表、政协委员、媒体代表走进xx火炬幼儿园、银海小学、天元中学的学校食堂，直观感受学校食堂里卫生条件及食品安全状况。
(三)共同参与
6月10日上午，xx县、醴陵、攸县、醴陵、茶陵、炎陵均同步举行启动仪式，各县针对当地特点开展活动;6月10日至22日，市食药、农业、商务、工商、畜牧、粮食、卫生、质监等部门按照先后顺序，在xx市长江广场等人流集中区依次举办“主题日”活动，为市民提供展览演示、现场服务、发放资料等主动各自领域食品安全热点问题和科普知识，食品安全宣传周的影响在xx实现全覆盖。
攸县组织向群众发送《食品添加剂》、《食品标签标识》、《食品质量安全法》等宣传资料，大力宣传食品安全科普知识和食品安全相关法律法规;天元区重点针对青少年群体特点进行食品安全科普宣教，推进“食安知识进课堂”的进一步深入。充分运用“1+x”宣教模式，每个学校每周向学生上1次食品安全知识课，每周进行1次食品安全知识广播，以食品安全知识手抄报竞赛、演讲比赛、文艺汇演等深受学生欢迎的形式，激发了广大青少年的参与热情，进一步普及食品安全知识和科学饮食观念;xx县邀请县人大代表、政协委员和消费者代表参观了渌口康之源豆芽厂和百福康消毒餐具配送中心两家与食品安全密切相关的企业，加强对无公害、无污染食品的宣传力度，让更多的人知道生产的整个流程，从而对产品放心，活动促进消费者、媒体与企业及监管部门之间的良性互动，推动各方力量积极参与食品安全社会监督，同心携手维护食品安全。
市教育局举办了食品安全宣传周“学校食堂开放日”活动，组织市人大代表、政协委员和市民代表共50余人参观学校食堂，实地查看学校食堂环境卫生、防蝇防尘、餐具消毒、原料采购、食品加工流程等相关情况，并填写问卷，反馈意见。“学校食堂开放日活动”让社会各界、学生家长和新闻媒体更深入地了解了学校食堂的运作和管理，营造了全社会共同关注学校食堂食品安全的良好氛围，也促进了学校食堂食品安全管理水平的提升。市食药监局围绕主题开展了食品安全宣传周、保健食品专题宣传及科普“四进”系列活动，举行了食品药品安全检测实验室“公众开放日”和千金药业科普教育基地开放日活动。邀请了省、市新闻媒体代表、xx市人大代表、政协委员代表、市食品药品行风监督员代表、社会公众代表50余人参加活动。参观人员依次参观该所展示的检验样品和食品检验室、仪器室，实地观摩和了解食品药品检验检测试验过程，参观千金药业的生产全过程，纷纷给予充分肯定。
三、营造氛围，成效显著
本次食品安全宣传周全市共组织启动仪式6次，“主题日”系列活动10天，进行广播电视等媒体报道170次，公益广告栏展示57天次，制作、张贴海报(标语)1300条，制作专题展板260块，发放宣传手册2万册、宣传单三折页5.6万份，举办街头宣传咨询726次，组织人大代表、政协委员、学生、消费者、记者和企业代表等参观示范单位621人次，举办开放日学校38所，举办培训、讲座112次，开展“五进”活动367次。
通过宣传周系列活动，在xx全市范围宣传了食品安全知识，增强了生产经营者的责任感，深入推进了食品安全诚信体系建设，提升了消费者的安全和维权意识，形成了人人关心、全员关注、主动参与食品安全工作的良好氛围。
食品安全宣传发言稿二
同志们：
经过精心筹备，今天我们在这里隆重举行“食品安全宣传周”活动启动仪式。在此，我代表县政府表示热烈的祝贺。向前来参加活动的相关部门、食品生产经营企事业和广大群众表示衷心感谢，向一直关心、关注我县食品的社会各界人士表示崇高的敬意。
食品是人类社会赖以生存和发展的最基本物质条件，食品安全状况直接关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，关系着社会稳定和协调发展。我县历来高度重视食品安全工作，不断强化措施，开展了一系列专项整治活动，取得了明显成效。但是我们还必需清醒地认识到，随着食品行业的快速发展，我们对食品生产、流通、加工、销售监管仍存在很多薄弱环节，食品安全形势依然十分严峻。食品从农田到餐桌，覆盖生活中的各个领域，涉及千家万户，做好食品安全工作，需要食品执法机关的严格执法，需要食品生产经营企业的严格自律，需要广大群众的积极参与。
我们组织开展这次以“尚德守法、提升食品安全治理能力”为主题的食品安全宣传周活动，目的就是进一步强化各级政府对食品安全工作负总责的意识，强化食品安全监管部门的工作职责，强化食品生产经营企业为第一责任人的意识，增强广大消费者的食品安全自我保护能力，营造人人关心食品安全，人人参与食品安全的社会氛围。希望各有关部门和食品生产经营企业要进一步提高对食品安全宣传活动的`认识，加强组织领导，狠抓责任落实，努力把这次宣传活动搞得有声有色、富有成效。真正为“舌尖上”的安全当好守卫者和保护者。
食品安全是一项系统工程，产业链条长，涉及监管部门多，各有关部门要以这次活动为契机，凝聚力量，整合资源，提高食品监管合力和效率，为公众营造放心、安全的食品消费环境。广大食品生产经营企事业，要切实履行第一责任人的责任，从我做起，从现在做起，真正把食品质量安全作为企业的生命线，像珍惜生命一样，珍惜企业的信誉，真正做到诚信为本。同时，希望社会各界人士积极参与到食品安全监管活动中来，共同抵制问题食品、揭发问题食品，为促进全县食品产业健康发展做出应有贡献，从而全面提高我县食品安全综合治理的水平。
现在我宣布，xx年食品安全宣传周活动正式启动。
谢谢大家!
食品安全宣传发言稿三
同志们：
今天，我们在这里举行**县食品安全宣传周活动启动仪式，目的是为了贯彻落实全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会精神，宣传发动群众对食品安全的参与意识，普及食品安全科学知识，扎实推进我县食品放心工程的实施。下面，我代表县政府讲三点意见。
一、统一思想，提高认识
当前，食品安全问题已成为广大人民群众关注的热点。党和政府越来越重视，老百姓越来越关注，监管的任务越来越艰巨。近年来，我县加强了对企事业单位、学校、市场等食堂卫生和生产、流通环节的食品安全的整治工作，取得了一定的成效。但在市场食品生产和销售中仍存在许多薄弱环节，餐饮业卫生问题较为突出，说明了我县在食品安全方面问题较为突出，形势十分严峻。因此，各有关部门要正视我县在食品安全工作中存在的问题，高度重视食品安全整治工作，按照中央和省、市的部署，扎实开展食品安全宣传周活动。
二、加强领导，落实责任
这次食品安全宣传周活动，由县食品药品监督管理局牵头，卫生、工商、质监、农委、畜牧、发改等部门按职能分工，各负其责。各有关部门要高度重视，精心组织好宣传周活动。牵头单位要加强各有关部门的协调，明确分工，密切配合，确保宣传周内容落实和宣传效果。各部门在落实食品安全宣传周活动内容的同时，要积极配合新闻单位做好宣传报道工作。要通过科普读物、开辟专栏等形式向社会提供食品安全服务。要搞好全县联动，形成宣传声势。
三、标本兼治，建立长效机制
食品安全监管和整治是一项长期的工作。各部门要按照县政府的要求，以对人民高度负责的精神，深入开展食品安全专项整治，整合监管力量，加大监管力度，严厉打击扰乱食品市场秩序的违法犯罪行为，让人民群众吃得放心。要继续抓住粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等七个品种的整治不放松，切实抓好种植养殖、生产加工、批发零售和消费四个环节。要加强农村市场监管，加大对分散在城乡结合部和村镇的各类食品批发市场、集贸市场、小加工作坊、小食品店、小餐馆的监管力度。我们要着眼于建立长效监管机制，整合监管力量，注重抓好日常监管和社会监督，尤其要抓好基层的日常监管。
一、指导思想
以邓小理论和“三个代表”重要思想为指导，将食品安全政策法规和科学知识送入学校，引导青少年树立食品卫生安全意识，养成良好的饮食卫生习惯，提高青少年食品安全知识和自我防护能力，强化学校食品卫生的监管，保障广大师生健康安全。
二、活动主题
关注食品安全，共创和谐社会。
三、活动内容
（一）卫生宣教。
开展食品安全进校园活动，对广大学生进行食品卫生知识的宣讲，教育青少年掌握有关卫生知识，发动学生积极参与“拒绝不安全食品，争做健康小卫士”活动。
（二）执法检查。
开展对市区中小学校食堂食品卫生安全情况执法检查，清理整治校园周边无证食品经营摊档，没收不卫生食品。
四、活动组织
（一）领导小组
由市食品安全委员会办公室、工商局、卫生局和教育局有关领导组成活动领导小组，负责领导指挥活动的实施。
领导小组组长：__x；
副组长：__x、__x、__x、__x、__x。
领导小组下设办公室、执法检查组和宣传教育组2个行动小组以及后勤保障小组。
（二）办公室
办公室主任：__x；
成员：__x、__x、__x、__x、__x。
（三）执法检查组
执法检查组分为两个小组，第一小组负责市区各中小学学生食堂卫生监督检查，第二小组负责取缔市区各中小学门前无证照食品经营单位。
第一小组组长：__x；
成员由市卫生监督所10名卫生监督员、市工商局4名工商执法人员和市教育局2人组成。
第二小组组长：__x；
成员由市工商局12名工商执法人员、市卫生监督所4名卫生监督员和市教育局2人组成。
（四）宣传教育组
组长：__x；
成员由市卫生监督所10名卫生监督员、市教育局2人组成。
（五）后勤保障组
组长：__x；
成员由市食安委办公室、市卫生监督所人员组成。
五、活动时间
20__年9月18日至22日共5天，具体入校时间由行动小组与学校约定。
六、工作安排
（一）执法检查
由各行动小组组织实施。开展对辖区内中小学校食堂食品卫生安全情况执法检查和整治校园周边无证食品经营摊档。
（二）卫生宣教
1、开办食品安全知识宣讲课。由市教育局组织所辖中小学校开办食品安全知识宣讲课，定期宣传食品安全知识，每学期不少于5个课时；组织对中小学校食堂做作业人员进行一次食品安全知识培训；食品安全知识宣讲员由市卫生监督所负责培训，有关资料由市食安委办公室提供。
2、现场宣传活动。宣传教育组进行操作，选派宣讲员，并做好宣传的准备工作（如现场、宣传用品的准备）。
宣传方式：小学采取现场宣传。即悬挂宣传标语、现场咨询、展板宣传、展示不安全食品、发放宣传资料，并举办拒绝不安全食品有奖知识问答和签名活动。中学采取课堂宣讲，由行动小组安排监督员到各中学课堂进行宣讲。
活动启动仪式，宣传教育组选择一小学进行，邀请市人大、市政府、市政协领导出席启动仪式并发表讲话。
（三）在校园设置宣传专栏
由教育局组织各学校设置宣传专栏。在校园板报上开辟“食品安全宣传园地”，通过专栏宣传，营造浓厚的人人关注、支持、参与食品安全的校园氛围，为建设平安校园、构建和谐社会做贡献。
七、后勤保障
（一）车辆保障
由各组组长所在单位负责解决。
（二）人员补助
参与人员每人每天补助15元，共
约4000元，由市食安委办公室负责解决。（三）物质保障
宣传资料、宣传工具共需6000元，由市食安委办公室负责解决。
2、不攀比，以节约为荣，浪费为耻。
3、吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭剩菜。
4、看到浪费现象勇敢地起来制止，尽力减少浪费。
5、做节约宣传员，向家人，亲戚，朋友宣传浪费的可怕后果。
6、不偏食，不挑食。
7、到饭店吃饭时，点饭点菜不浪费，若有剩余的要带回家。
8、积极监督身边的亲人和朋友，及时制止浪费粮食的现象。
9、吃饭时尽量吃完，不剩饭剩菜，不挑食，不偏食，做到节约粮食。
10、针对珍惜粮食，师生共同展开一堂班队活动课，积极发表自己的观点。
11、共同搜集关于珍惜粮食的口号，诗歌等。制作出手抄报，每班选出几张，参加学校评选。
12、提高珍惜粮食的意识，有条件的利用假期去农村体验农民伯伯的辛劳。
13、制作珍惜粮食的宣传标语，贴在家里的餐厅里或学校食堂。
14、不攀比，以节约为荣，浪费为耻。
15、盛饭要适量，吃多少盛多少，把碗里的饭吃干净，做到不随便剩饭剩菜。
16、提倡饮食均衡，不偏食，不挑食，不吃零食。
17、跟随家长到饭店吃饭时，点饭点菜不浪费，若有剩余的要打包带回家。
18、看到浪费现象勇敢地起来制止，尽力减少浪费；积极监督身边的亲人和朋友，及时制止浪费粮食的现象。
19、做节约宣传员，向家人，亲戚，朋友宣传浪费粮食的可怕后果。
关键词：人际功能校园标语语气
一、引言
人际功能是指语言除了表达说话者的亲身经历和内心活动的功能外，还具有表达讲话者的身份、地位、态度、动机和他对事物的推断、判断和评价功能（胡壮麟、朱永生、张德禄、李战子，2005）。通过人际功能，说话者表达了自己的观点和判断，并对他人造成影响。
系统功能语法常被用来分析语篇的价值和性质。韩礼德是这样对“语篇”这一概念进行定义的：“The word text is used in linguistics to refer to any passage，spoken or written，of whatever length，that does form a united whole（Cohesion in English，1976）”（王云桥，2001）。日常所见的标语是一种用简短文字写出的有宣传鼓动作用的口号，往往表达一个完整的意思，也可将其视为语篇的一种。标语的种类多，涉及的范围非常之广，但它们有一个共同的特点――有传递信息的功能。标语的发起者在标语中表达了态度，并试图使众人接受自己的观点和立场。
笔者在华中师范大学校园内搜集了120条校园标语，涉及环保、卫生、安全、纪律、规则、传统美德及特殊宣传如普通话宣传等方面的内容。这些标语的拟定者主要是校园管理者、各级各类学生组织、商家及特殊的组织机构。本文将搜集到的120条标语作为研究对象，从人际功能角度对该语篇类型进行分析。
二、大学校园标语的语气类型
言语行为理论认为，语段有两种不同的意义，一是表示语段的基本字面意义的命题意义，一是表示话段对人或读者的影响的施为性意义。韩礼德认为，在说话的行为中，说话者为自己选定一定的语言角色，同时为听话者分配一个他希望对方扮演的互补的语言角色。标语作为一种以宣传为主要目的的话语，是宣传行为的发出者对宣传行为的受众的一种希冀和命令。在这个过程中，标语的拟定者和受众之间形成了一种信息传递的关系。
根据韩礼德的观点，功能语法将言语功能分为“提供、直陈、命令、提问”这四种功能，这四个言语功能通过语气体现。陈述句表示“直陈”，祈使句表示“命令”，疑问句表示“提问”，而提供则可以用多种语气。在搜集到的120条校园标语中，陈述句出现35次，占所有标语数量的29.2%；祈使出现85次，占总数的70.8%。由于搜集到的标语中没有提问和提供的情况，故不在此赘述。
（一）陈述语气
用来表达“陈述”这一语言功能的标题说的是一种情况、一个事实、一则信息、一个想法、一种希望、一个看法、一种想象等（黄国文，2001）。从某种程度上说，标语和广告标题一样，都是以宣传为主要目的，所以标语的拟定者向受众传达的也是他的观点和想法或者被社会普遍接受的一种认识。例如：
（1）普通话是校园用语
（2）等待也是一种美德
（3）您亲自送回餐具就是一种高尚
例（1）是华中师范大学语言文字工作委员会制作的标语，目的是在校园内普及普通话，使同学们提高说普通话的意识；例（2）是学生组织贴在学校银行取款机附近的为了提醒同学们在取款时自觉排队的标语；例（3）是食堂管理部门为了提醒用餐者自觉送回餐具而设的。以上三条标语是不同的标语拟定者为了宣传各自的立场而设计出的，内容直白朴素。可以发现，标语和广告语一样，也是一种“非交互性”的话语。只有话语的一方说话，而且不能马上得到另一方的应答。在这种情况下，不同的语气类型会对“听话者”造成不同的影响。陈述句是陈述事实和想法，可以是肯定的，也可以是否定的。陈述句式的标语对受众没有强行的要求，却希望能通过这种形式在标语宣传对象的心里形成一种概念、一个看法，而标语的接收者在耳濡目染中或多或少都会受到一定的影响，乃至产生行动上的反应。例如：“您亲自回送餐具就是一种高尚。”该标语表明了拟定者对回送餐具行为的一种肯定，并将这种行为上升到品德层面，但是在语气上并没有强行要求每一位就餐者都能做到。看到标语的人在一定程度上会对自己的行为作出审视，在这一点上，设立标语的目的就达到了。
（二）命令语气
根据统计数据，“命令”语气在标语中所占比例最大，“命令”语气是用祈使句体现的。祈使句的作用是要求、请求或命令、劝告、叮嘱、建议别人做或不做一件事。笔者搜集的校园标语中体现了祈使句的多种类型。例如：
（4）排队时留意随身物品
（5）校内禁止摆摊设点
（6）知青的年代已经过去，请勿再“插队”
（7）手机静音
（8）行动起来，让我们的自习室更卫生
上文中列举的几条标语都是祈使句类型的具体体现。例（4）表“叮嘱”，学校保卫科是这条标语的发起者。保卫科从自己的职能角度给同学们安全方面的提醒，这样的语气恰到好处。例（5）表“禁止”，学校保卫科和校园管理中心针对学校里有小商小贩未经允许乱设摊位的行为设置这样一个标语，从标语拟定方来看，他们是有权力说出“禁止”的。例（6）表“请求”，是学生组织设立的，原因是在学校食堂买饭的学生中存在插队的不文明现象，这一标语旨在要求同学们注意自己的行为是否符合规范。例（7）表“命令”，是图书馆对读者的“命令”。这种命令，图书馆有权发出，而且符合绝大多数人的利益。例（8）表“建议”。这一条也是学生组织拟出的标语，意在建议同学们加入保持卫生的队伍。表命令意味的祈使句要求标语的目标对象立即做出行动，与陈述句相比，祈使句的语气更加强烈，而且对受众的行为充满期待。在有些情况下，针对不同的人群，单单用命令的语气是不合适的。例如笔者发现，在学校食堂的空调上贴着“不要动手！”的标语，但是对于大学生这一群体而言，这种强硬的语气显然有失妥当。考虑到种种情形，所以也就有了“叮嘱、请求”等其它类型的语气。标语的类型很多，涉及的内容广，加之发起者和针对的对象多变、关系复杂，所以在标语这种独特的语篇中，会存在各种类型的祈使句。
三、大学校园标语中的亲疏状况
情景语境指的是语言活动的直接环境。我们可以将语境因素分为话语范围、话语基调和话语方式三部分。按韩礼德的观点，以上三种因素分别制约语言的概念功能、人际功能和语篇功能。而话语基调又分为个人基调和功能基调。个人基调指交际双方的社会角色关系，功能基调指的是语言活动的目的。从个人基调上看，标语的发起者和接收者是交际的双方，由于双方的关系比较复杂，所以扮演着不同的社会角色，且在不同的环境中各自的角色会发生转变。从功能基调上看，标语具有教育性、宣传性和说服性的基调。
韩礼德认为，个人基调制约语言使用的正式程度，人际关系越亲密，语言的正式程度越低。其中，语气和人称代词是正式程度的体现方式中的一部分。
（一）从语气反映亲疏状况
笔者将标语的拟定者分为校园管理服务部门、学生组织、特殊机构和商家。校园管理服务部门和学生组织占了绝大部分，而语气的分布也是不均衡的。下面主要是从“命令”和“直陈”两方面做出的统计。
哈德逊认为，权势较高的一方在言语交流中会更加直接，也无需太客气，而权势较低的一方则会更加婉转、礼貌，体现尊重（黄国文，2001）。学生组织设计的标语目标对象是学生，学生组织和学生之间是一种平等的关系。上表中，学生组织设计的标语以请求型的祈使句和陈述句为主，语气缓和亲切，有的标语还使用了谐音的修辞手法。如：垃圾箱上的标语――“请不要将我置之肚外”。有些标语中加入了流行语，比如：“不关门神马的，最讨厌了”“亲，小心烫手，痛痛”等。这些标语生动有趣，因贴近学生的日常生活，在无形中拉近了与受众的距离。
学校管理服务部门发起的标语情况比较复杂，其中祈使句最多，总数达58条。笔者搜集的120条标语中的18条表示禁止的标语全都是学校管理服务部门发起的。在学校管理部门和学校活动参与者中间有一种权力的不对等关系。例如：
（9）校内禁止摆摊设点（学校和外来人员）
（10）严禁推销（学生宿舍和外来人员）
（11）业务工作室，读者止步（图书馆和读者）
（12）公共场合，严禁吸烟（食堂和就餐者）
以上四条标语具体说明关系双方存在的不对等的关系。在这四对关系中，前者都处于权力高处，而后者处于权力的低处。标语的发起者和对象存在不对等关系，往往语气生硬，不容质疑，常出现“严禁”“不许”“勿”等
表示拒绝的词汇。
在某种程度上，语气生硬的祈使句标语起到了很好的警示作用。在有些情况下，使用表禁止或命令的祈使句是必须的，比如“校内禁止摆摊设点”这一标语的使用。学校以一种禁止的口吻对待外来商贩，是出于维护校园秩序、保障学生安全的目的。若此时校方仍采取一种亲切和蔼的态度，则不会对商贩起到震慑作用。值得注意的是，有时候过于生硬的字眼会引起标语受众的抵触心理。比如“严禁摩托车、电瓶车、自行车停靠，违者放气”“禁止泊车，违者锁车放气”等。看到这样的标语，人们在感到可笑的同时也会产生抵触心理。可以说，祈使句中的禁止、命令等语气使用不当，会产生反作用。
在笔者搜集的所有语料中，环保类标语最为成功地将“命令”式转化为“委婉”式。例如，“严禁践踏草坪”这一命令式的标语给人以一种不近人情、态度生硬之感，有些人看到此标语可能会反其道而行之。而用一种更为生动婉转的方式表达同样的意思，往往会取得意想不到的效果。这类标语有“迈步留意地下草，弹指莫折枝头花”“你来绕一绕，我来笑一笑”“芳草依依，大家怜惜”等等。它们既表达了“不要践踏草坪”的意思，又在音韵和修辞上给人以美感，使人在心理上更易于接受。
（二）从人称代词反映亲疏状况
人称代词也是体现交际双方亲疏关系的重要体现。据笔者统计，在120条标语中，人称代词“我，我们”出现13次，“你，您”共出现9次。人称的选择会对交际双方的距离产生非常大的影响。
1.“我”还是“你”？
试将标语中的人称代词替换，比较下面两条标语：
（13）珍惜华师，从我做起
（14）珍惜华师，从你做起
从这两个句子中可以很明显地看到人称代词的合理使用在标语中的重要作用。例（13）中的“我”不仅仅指标语的发起者，其实更多地指向标语的目标对象，即华师学子，即“你们”。然而，这里将“你们”换成“我”后，人们在读标语时，就会在无意中将自己融入其中，产生一种认同感。相比之下，例（14）将“我”换成“你”之后，这句标语由一种建议号召语气转变为命令语气。在这个标语所在的语境中，命令式的语气非常不恰当，因为“珍惜华师”这一行为并不是强制性的，“从你做起”就显得极其不礼貌且含有强迫意味。类似的标语还有很多，比如“清洁卫生，从我做起”“教室是我家，卫生靠大家”等。用“我”而不能用“你”的情况往往出现在表示号召或建议大家付诸行动的标语中。
2.“你/您”还是其他？
笔者搜集的标语中还有含有“你，您”的句子，例如：
（15）您亲自回收餐具就是一种美德
（16）感谢您对校园环境的爱护
（17）用你的心去呵护电吧
以上例句中的人称代词“您”或“你”，没有具体指出标语针对的对象，如“就餐者、同学们”等等。由于标语也是一种非交互式的话语，所以标语的发起者和接收者存在着时空上的差异，不能面对面地交流，双方本身就存在着距离。而第二人称的使用是标语的发起者企图通过这种方式达到缩短距离的效果。使用了第二人称，人们在阅读这个标语时，就仿佛与标语的发起者展开了对话，标语的接收者自身的存在感也随之增强。将标语中的人称换成具体的行为对象，如“就餐者亲自回收餐具就是一种美德”，食堂和就餐者之间的心理距离拉大，这句标语就成为了一句冷冰冰的宣言，即便是以一种陈述的语气出现，也显得不近人情，仿佛标语发起者就是“道德捍卫者”。
四、结语
标语是一种传递信息的语篇，标语的发起者和接收者是交际的双方，二者的交流不是即时性的，主要是发起者表达自己的想法和意图。标语的发起者通过不同的语气来表现言语功能，从笔者搜集的语料来看，大学校园标语主要是以陈述和命令两种语气为主，经常使用第一人称和第二人称作为交际时的称呼。作为一种以教导、宣传和说服为目的的话语，不同的表达方式影响着信息接收者的接纳程度。标语的发起方只有恰当地使用语气和人称，才能达到交流上的“合意性”。
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一、继续严格卫生许可，履行好卫生行政部门的行政许可职责
2005年度上半年（1-5月份），共受理食品、公共场所等卫生许可申请1049份，发放卫生许可证663个，下达不予行政许可决定书40份。基于目前我省尚无统一的卫生许可发放标准和规范，在开展卫生许可审查时，坚持以国家相关行业卫生标准为依据，并结合我市相关行业的实际卫生水平，做到严格审查、严格发证。自《行政许可法》颁布实施至今，在卫生行政许可工作上，坚决做到了受理审查程序合法，审查许可有标准、有时限。
二、全面开展卫生监督执法检查，履行好卫生部门监督职责。
1、食品卫生监督
按照省卫生厅及杭州市卫生局统一部署，1月中下旬开展了“卫监1号行动”，对全市的“年夜饭”经营单位及春节正常营业餐饮单位开展了专项执法检查，共计检查餐饮单位43家，责令整改11家，立案处罚5家，罚款0.38万元。确保“春节”、“五一”期间未发生食品卫生公共卫生事件。4-5月，在全市范围内开展了餐饮业及熟肉制品业 的“两证”专项检查，共计检查餐饮单位201家、熟肉制品加工单位（户）43个，立案处罚17家，罚款0.43万元。通过专项检查，有效净化了我市餐饮业及熟肉制品市场。
2、公共场所卫生监督
今年1月，对所有的公共浴洗业进行了全面监督检查，对经营单位卫生许可情况、从业人员“健康证”、共用物品消毒等进行了重点检查，共计检查浴洗单位24家，下达整改意见书13份。2-3月，对2004年度7月份首次实施的舞厅行政处罚案件进行了强制执行申请，共计申请强制执行案件5起，执行5起，执行罚款0.21万元，结案率100%。
3、学校卫生监督
根据上级部署，我局与教体局联合发文，开展学校卫生安全专项整治。在全市范围内对所有的学校食堂进行了执法检查，共计检查学校食堂43个，责令改正31个，立案处罚12个。4月下旬，对2004年度纳入食品卫生监督量化分级管理的13所市区学校进行了定级，并召开了专题会议进行了通报，其中B级1所，C级9所，D级2所，1所正处卫生许可审查阶段，暂未评级。通过专项整治，进一步保障了我市中小学生食品卫生安全。
4、职业卫生监督
根据《职业病防治法》、《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》，召开了全市职业病防治工作会议，相关企业、单位负责人共200余人参加。进一步强化了我市职业病防治工作力度。1月，对全市的粉尘危害企业进行了连续监督检查，重点对**、***、**等地的3家硅微粉生产企业进行全面监督检查，下达了责令限期整改意见书，并在2月对整改情况进行了复查，其中2家企业均因达不到要求而自行停产，另1家在未整改的情况下仍然继续生产，3月，对该企业进行了立案处罚，罚款0.7万元。4月中旬，我所根据全省统一要求，在全市范围内开展了“卫监2号行动”，对重点职业病危害企业的非固定用工劳动者的健康监护情况进行了监督检查，共计检查企业11家，责令改正7家。
三、加强宣传，增加卫生监督执法工作的社会知晓率。
我局采取了送法上门活动，对市区的5家企业进行了《职业病防治法》现场宣传。同时，在市区范围内开展了《职业病防治法》现场咨询宣传活动，制定发放相关宣传材料1000余份，设置展版10块，接待咨询30人。连续在《**报》刊登了两期《职业病防治法》宣传专栏。另外，根据有关部门的统一安排下，在城区主要地段开展了食品、化妆品卫生安全宣传活动，制定并分发各种宣传材料1000余份。
在开展相关专题宣传外，我局还在《**报》、电视台等媒体上进行了卫生监督工作动态的报道。如1月份对“卫监1号行动”进行了现场报道，4月份对“卫监2号行动”进行现场报道、对市区学校食堂量化分级评级情况进行了通报。对全市职业病防治工作会议以及全市打击非法行医专项行动动员大会，都作了报道，营造了卫生监督执法工作的社会氛围。
四、加强安全事故隐患排查，全面落实安全生产责任制和目标管理
1、认真贯彻市政府杭政明电[2005]2号通知精神，于3月18日下发了《关于开展卫生安全生产大检查的通知》（杭卫监[2005]69号），各单位都将安全生产提到重要议事日程，认真进行了自查，对存在的问题进行了整改。3月下旬，由分局长带队对我市市直医疗卫生单位、各街道社区卫生服务中心、部分乡镇医院、一级以上民营医疗机构进行了明查和暗访，并将检查情况通报了全市卫生系统。
2、全面贯彻落实安全生产责任制和目标管理。4月中旬，召开了全市卫生系统各单位（包括一级以上民营医疗机构）负责人参加的安全生产工作会议，在会上卫生局领导与各单位负责人签订了“安全生产责任状”，统一印制了“安全生产承诺书”发放到各单位，要求每个职工与单位签订安全生产承诺书。下发了“**市卫生系统2005年度安全生产目标管理考核细则”。
3、组织开展了6月份全国安全生产月活动。卫生局成立了该项活动领导组，下发了《关于开展2005年“全国安全生产月”活动的通知》（杭卫监[2005]160号），各单位分别利用横幅、标语、宣传栏等不同形式宣传安全生产知识和重要意义。
4、按规定督促市医院将该院燃煤蒸气锅炉上报纳入重大危险源监控范围；督促相关单位落实防雷减灾安全措施。
五、广泛发动群众开展爱国卫生运动
分别于年初和春未夏初开展了“春季爱国卫生运动”和“除害灭病为主防止传染病流行的春夏季爱国卫生运动”，通过广泛发动群众，起到良好的效果，对控制我市今年春夏季传染性疾病的流行发挥了关键性作用，受到了杭州市人大督查组的高度评价。
四、下一步工作打算
在前期工作的基础上，我局将克服卫生监督执法人员少、工作任务重继续按照上级的各项工作要求，努力将食品卫生专项整治、学校饮食饮水卫生专项检查、职业病专项整治、食品放心工程等重点核心工作全面开展起来，并逐步推行餐饮业食品卫生监督量化分级，扎实巩固学校食堂的量化分级管理成果。全面启动实施全市打击非法行医专项行动工作，进一步搞好安全生产和爱国卫生工作。
为了进一步抓好全县中小学校校园食品安全工作,切实消除食品安全隐患,确保师生的饮食安全,根据县政府《2009年食品安全专项整治工作方案》的要求，县教育局于
四、五月份在全县中小学开展了食品安全专项整治工作。现将此项工作的开展情况作如下总结：
一、领导重视，责任落实，行动迅速，工作有序
食品安全关系到师生的生命健康安全，关系到学校教育教学工作的正常开展，关系到办人民满意教育和和谐社会的构建。为了卓有成效地开展食品安全专项整治工作，县教育局下发了《2009年食品安全专项整治工作方案》（长教发[2009]26号）并对此项工作进行了专题部署，各乡镇中心学校、局属各学校根据教育局的整治方案，分别制定了切实可行的工作方案，成立了以校长任组长的工作专班，明确了工作任务和要求，并迅速行动起来，扎扎实实地开展整治工作。龙舟坪镇中心学校以石牌小学为现场召开了全镇食堂改革现场会。高家堰镇中心学校在流溪小学召开现场会，与会人员参观了流溪小学食堂建设，帐目管理、购销台帐建立、饮食安全管理等规范建设。榔坪镇中心学校以创办“满意食堂”为主题，召开全镇校长和食堂管理员会议，并对食品安全整治工作进行安排部署。渔峡口镇中心学校召开了各校校长和食堂管理员会，对食品安全工作进行了专题培训，并对各校食品安全专项整治工作情况进行交流。由于领导重视，措施得力，安排部署到位，全县中小学食品安全专项整治工作开展得有声有色。
二、加强宣传，营造氛围，强化培训，提升素质
为了更好地抓好食品安全专项整治工作，营造声势，扩大影响，全县中小学加大了工作的宣传力度。一是在醒目的位置悬挂食品安全的宣传标语；二是利用校园广播板报、专题报告会等多种形式，宣传食品安全知识，提高广大师生的法律意识和自我保护能力；三是利用校园网、长阳教育信息网宣传各地开展食品安全整治工作情况，龙舟坪中心校，资丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校，县一中、白沙坪小学、潘家塘小学等学校分别在网上交流了整治工作情况；三是开展各种形式的专题培训活动，提高管理人员、从业人员以及师生的食品安全知识，县实验小学组织师生听取县卫生监督局的食品安全专题讲座，都镇湾中心校分校对从业人员进行专题培训，县民族高中对食堂、门店从业人员进行食品安全知识的培训。通过宣传培训工作，提高了广大师生的安全知识和自我保护意识，提高了从业人员的基本素质。
三、加大检查力度，强化全面整改
在这次专项整治行动中，县教育局把打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作和食品安全专项整治作为重点，要求各学校全面排查，不留空白，发现问题，现场整改，并和县工商局、卫生监督局一起开展联合检查，同时派专班深入到各乡镇，深入到僻远、规模小的学校进行抽查。四月份以来，县后勤与勤工俭学管理中心一行人，分别到高家堰、贺家坪、榔坪、渔峡口、资丘等乡镇二十多所学校进行检查，对食堂、商店存在的食品安全问题进行现场处理，对学校的食品安全管理工作进行指导。各乡镇中心学校、局属各学校分别成立了领导小组和工作专班，校长挂帅，逐校逐店进行检查，发现问题现场整改。从整体情况看，食品安全制度得到了进一步的健全，无证经营的情况得到了有效扼止，购销台帐和索证票制正在逐步规范，食品安全的“五关”得到了较好地落实，食品安全的长效机制正在逐步建立。总之，这次食品安全专项整治行动，认识到位，行动迅速，措施得力，效果明显。
四、正视问题，警钟长鸣。
在这次食品安全专项整治行动中，也暴露出一些问题。一是学校食品安全硬件设施还不能达到要求，必要的消毒、储存设施欠缺；二是对僻远薄弱学校的食品安全工作缺乏经常性地检查指导，导致工作随意性大，食堂环境卫生差，各项食品安全措施不落实；三是仍有极少数学校搞“甩手承包”，缺乏监管，仍存在安全隐患；四是部分学校食堂管理不太规范，具体表现在建账不规范，没有严格实行成本核算、保本经营，帐目、菜谱等公开不及时，没有及时调控学生伙食质量；五是从业人员的素质有待于进一步提高。食品安全关系重大，在今后的工作中，我们一定要紧抓不懈，做到警钟长鸣。
一工作回顾版权所有
（一）领导重视，机构健全
我镇高度重视食品安全工作，镇专门成立了食品药品专项整治工作领导小组，领导小组由镇党委副书记赖炳新同志担任组长，镇党委宣传委员黄立平党委委员陈强同志担任副组长，成员有党政办综治办派出所工商所卫生院民政办等部门的负责人组成，切实加强食品安全工作的领导。我镇经常召开镇安全生产领导小组成员会议，对全镇食品安全工作进行研究分析，并作出部署，并要求各有关部门按照部门职责，既分工，又合作，各司其职，深入到辖区内的食品生产加工经营单位进行食品安全大检查，从生产销售消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我镇食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。
（二）广泛宣传，提高群众食品安全意识
我镇通过墙报标语宣传车分发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。一年来共出动宣传车40多架次张贴标语1000多张，分发宣传资料10000多份，形成了全社会重视食品安全的良好氛围。
（三）扎实开展食品安全检查工作
一年来，我镇定期不定期组织工商所农业站卫生院教管办等部门对辖区内的食品加工企业销售摊点商店市场学校等重点区域进行深入细致的检查。
1严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。工商所企业站等部门针对粮肉蔬菜奶制品豆制品水产品酒饮料儿童食品和保健食品等10类食品开展“八查”，要求生产厂家建立质量档案，从严审查企业生产条件，强化日常监督。
2把好农产品生产安全关。按照农药管理条例以及危险化学品生产经营管理办法的有关规定，镇涉农的有关部门对辖区内的农药兽药经营点进行整治，发现一些经营点无“鼠药定点经营许可证”经营鼠药，或不设立高毒农药专柜，不悬挂农药安全知识挂图。我镇向其发出整改通知书，限期整改。此外还经常对蔬菜基地进行速测卡检测，杜绝农药残留超标现象。我们还加强对菜农进行农药安全生产培训，提高其安全意识，保证了蔬菜安全。
3开展包装食品重要农产品加工品等安全检查。镇生猪定点屠宰办检查查处了一批未经检验检疫的肉品；工商部门农业站重点对饮料酒儿童食品保健食品腌熏制品调味品罐头食用油等10种包装食品进行“六查六看”，查处非法使用有害化学品的水果水产品农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。在“五一”中秋“十一”等节日前夕，我镇还加大对肉类中秋月饼等食品的安全检查力度，对食品加工点经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场。
4加强对农村小食店杂货店的整治。我镇要求各村（社区）干部经常各村（社区）小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等进行安全检查，确保群众的身体健康。
5加强监管学校企业食堂食品安全。我镇组织了教管办卫生院企业站等部门，经常性对各中小学企业的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，使用前对食品进行试纸检测，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消除食品安全隐患。
二存在问题
通过一年来的工作，我镇食品生产加工经营网点和消费的总体情况较好，生产经营比较规范，符合食品安全要求，但也存在如下问题：
1存在证照不齐全现象。个别经营户未及时更换卫生许可证，部分加工企业和销售点未办理营业执照，存在超范围经营现象。
2有的食品加工点存在卫生环境脏乱差的现象，生产设备卫生消毒设施及废弃物处理等也没有达到相关标准；
3在镇一级的食品安全机构不健全，职责分散在各部门，难以组织协调；
4镇一级的处罚权力有限，除工商部门外，其他部门只能是对违规企业下发整改通知书，而不能对其进行处罚，在一定程度上纵容了违企业的违法活动。版权所有
三2007年工作思路
为切实加强我镇食品安全监管，彻底消除食品安全隐患，在明年的工作中，我镇将做好以下工作：
1加强教育，通过报纸杂志广播电视等媒体广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。
2加强监管，对生产加工销售消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管肉类农产品蔬菜等群众日常必需品上来，加强对学校食堂超市农贸市场农村杂货店小酒坊等销售网点的检查，堵塞漏洞。
按照国务院和省市食安委统一部署，6月17日至27日，我市开展了以“社会共治，同心携手维护食品安全”为主题的食品安全宣传活动。现将有关情况简要总结如下。
一、高度重视，精心组织
我市制定了《xx市XX年食品安全宣传周宣传活动方案》，明确了活动的主题、具体实施方案，加强组织领导，协调配合，积极筹划和组织，确保宣传活动落到实处。活动开展期间，市食安办采取巡查、抽查等方式，对活动进行了全程督导，确保活动有序有效开展。
为加大食品安全宣传力度，做好宣传周各项工作，XX年6月17日，由xx省人民政府和xx市人民政府主办，省食品安全办、农业厅、xx广播电视台、xx市食安办联合承办的“XX年xx省、xx市食品安全宣传周暨xx广播电视台《田园xx》节目启动仪式”在xx电视台隆重举行了。省政府副省长陈xx、xx市副市长刘守成等领导出席启动仪式。xx省和xx市食品安全委员会成员单位、xx省和xx市农业部门的相关负责人，农产品和食品生产经营企业负责人，新闻媒体记者等共约450人参加了启动仪式。
二、突出重点，扎实开展各项宣传活动
（一）市食安办发挥食品宣传组织协调作用
市食安办制作了食品安全宣传片及公益广告片，宣传周期间在xx电视台播放；组织食品安全各监管部门制作了食品安全展板在xx市春熙路广场宣传摆放；组织xx市食品药品检测中心、xx市质量检验院开放日活动；连续在xx商报刊登食品安全专版7期，累计发放食品安全宣传资料6000余份；
（二）各环节监管部门积极开展形式多样宣传
市农委与省农业厅在农业部食品质量监督检验测试中心（xx）联合举办了“农产品质量安全监测实验室公众开放日”主题活动，邀请xx省、xx市部分新闻媒体参观农业部食品质量监督检验测试中心（xx），宣传xx省、xx市近年来保障农产品质量安全的措施及成效，让公众了解农产品质量安全监测工作的业务流程、检测过程、检测能力等情况，让农产品质量安全知识走入社会、走入百姓，普及了农产品质量安全知识。宣传周期间，累计组织培训xxxx（人次），进行电视宣传3次，现场宣传61次。
市水务局深入养殖基地进行水产品质量安全宣传，开展水产品质量安全抽检，共培训养殖户（业主）1000余人，累计发放宣传资料2万余份。宣传周活动期间，全市共接待水产品质量安全咨询xxxx余人次，在市和区（市）县报刊电视网络等媒体上水产品质量安全宣传图文120余次，宣传活动受到广大群众关注。
市工商局运用各种报刊、网络等主要载体，开设专栏、专题xxx个，播放公益广告236条，举办专题展览48场次，组织普法活动155场次，组织科普活动52场次，印发科普读物、宣传册等资料xxxxx余份，制作展板xxx个，举办论坛、研讨5场次，开展咨询xxxx人次，大力开展《食品安全法》及其实施条例、《消费者保护条例》等法律法规宣传，大力普及了食品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识和维权意识。
市质监局召开风险预警会，分析全市食品生产质量安全形势，通报食品安全专项整治“百日行动”进展情况及道德教育情况，分析今年以来食品企业投诉举报、监督抽查风险监测等；深入开展食品安全专项整治“百日行动”和从业人员道德教育，督促加大食品安全隐患自查，严把原材料采购进货验收关、食品添加剂使用关、质量控制关、产品出厂检验关等，向社会提供安全、健康、放心的食品。活动期间，共举办专题讲座20余次，设立食品安全宣传点70余个，悬挂宣传横幅xxxx余条，制作宣传展板xxxx余块，发放宣传材料xxxxx多份，营造了“人人关心食品安全、人人支持食品安全、人人维护食品安全”的浓厚氛围。
市食药监局在餐饮集中区设置咨询台8处，发放宣传资料xxxxx多份，公布投诉举报电话，接受群众的举报投诉120人次。组织执法人员深入餐饮企业检查65次，向从业人员宣传餐饮服务安全监管的法律法规知识。
市公安局制作并张贴海报和标语3万余份；发放宣传册、宣传材料1万份；举办街头宣传，现场咨询，制作专题展版。
市教育局围绕“食品安全进校园”主题，组织各级各类学校通过校园广播站、板报、手抄小报、主题班（队）会、宣传专栏等方式，在全校师生中广泛普及食品卫生安全知识，邀请家长代表、人大代表、政协委员、社区居民等实地参观考察学校食堂情况，通过实地查看学校食堂区域的卫生安全情况，让社会各界了解了学校食堂的安全监管。
三、齐抓共管，搞好基层食品安全宣传
活动期间，各区（市）县结合本地实际，充分发动群众，扩大宣传力度，增强了宣传效果。成华区对可能违法违规添加的方便食品、糖果、豆制品等食品生产企业的产品开展专项整治，以原料进厂把关、生产过程控制、食品添加剂使用、索证索票和台帐建立、出厂检验等为整治重点，防止使用非食用物质和滥用食品添加剂事件发生；高新区在紫竹广场举办集中宣传仪式，通过食品展板、广场led显示屏播放食品安全宣传片、放宣传资料及工作人员现场解答等方式宣传食品安全法规、食品安全消费常识；锦江区配合省、市食安办在xx市春熙路中山广场，开展了“社会共治，同心携手维护食品安全—xx食品安全在行动”展板展示活动，组织市人大代表、政协委员、行业协会与普通群众等近30名公众代表和媒体代表参观xx新希望乳业有限公司华西分公司；青白江区举办了“中国梦﹒食品安全梦”主题演讲比赛，把中央电视台“两高司法解释”视频制作成光碟，发放给各监管部门、11个乡镇（街道）以及120个村（社区），在食品安全宣传周期间发送手机短信11000条；武候区、新都区通过发放宣传资料、讲解真假酒鉴别方法、展示食品安全“百日行动”专项整治成果、食品安全咨询答疑等多种形式，宣传食品安全知识；新津、蒲江、双流、金堂等各区（市）县通过悬挂大幅食品安全宣传标语，摆放大型图片资料宣传知识展板；滚动播放食品安全宣传公益片、警示片等形式，大力开展食品安全宣传工作。
通过此次宣传周活动，提高了我市经营者诚信意识和广大群众的自我保护意识，营造诚实守信的社会氛围，增强了公众的食品安全消费信心。下一步，市食安办将继续加大宣传力度，不断强化食品安全认识，加大了食品安全监管力度，提升了食品安全保障水平。
以科学发展观和党的十七届六中全会精神为指导，始终坚持“以人为本、安全第一、预防为主”的方针，紧紧围绕创建“安全文明校园”目标，进一步深化思想认识，强化安全教育，加强对全市各级各
类学校的安全管理，加大安全检查和隐患排查力度，切实落实安全责任制，创设平安和谐校园环境，保障教育事业又好又快发展。
二、工作目标
（一）进一步完善各级各类学校安全管理体系，层层落实安全工作责任制并签订安全目标管理责任书。
（二）健全管理、教育、防范、应急、监管机制，逐步提升学校的安全管理水平。
（三）落实安全责任，加强过程监管，深入开展安全专项整治活动，加大隐患排查整改力度，建立长效管理机制。
（四）按规定开设安全、卫生及心理健康教育课，积极开展安全培训及应急演练活动。
（五）强化安全教育宣传力度，主要安全法规、制度上墙，并设置永久性宣传标语。
（六）严格学校食堂、宿舍管理，禁止购销不合格食物；抓好传染病防控，坚持疫情报告制。
（七）加大民办教育机构安全管理和隐患整改力度，有效改善校园安全环境，确保校园平安、师生安全。
（八）力争实现全市各级各类学校安全工作无责任事故。
（九）巩固“安全文明校园”创建成果，继续深入开展创建活动。
（十）加大对技控设施设备的经费投入，进一步提高人防、物防和技防能力与水平。
三、工作措施
（一）坚持预防为主方针，层层落实安全责任
学校安全工作事关广大教职员工和学生的切身利益，事关教育事业的改革、发展与稳定。各级各类学校必须坚持“以人为本、预防为主，责任重于泰山”的指导思想，落实“一岗双责”，进一步明确各
科室安全责任，划片包干，层层签订责任书、落实责任，建立健全安全工作考评奖惩机制。
各县区教育局，各级各类学校要进一步贯彻落实中央综治委、教育部、公安部《关于进一步加强学校幼儿园安全防范工作建立健全长效工作机制的意见》，健全和完善内部安全管理机制，配备安全管理
人员。市教育局将按照工作计划和行事历，进一步加强安全工作过程管理，对各单位日常安全管理状况进行定期通报。市教育局各科室到县区检查工作，均要把校园安全管理作为一项重要内容，发现问
题及时告知学校整改，并记录在案。
（二）加强安全教育培训，进一步增强安全意识
各学校、幼儿园要认真按照《中小学公共安全教育指导纲要》，严格按规定开设公共安全教育课程，做到有教学计划、有教师、有教材；要积极拓展校园安全宣传阵地，充分利用校刊、广播、校园网络
、演讲、征文等形式，以宣传安全教育法律法规、普及安全知识为基础，以加强青少年思想道德建设为重点，采用多种形式和手段，积极开展“预防青少年违法犯罪”、“交通安全日”、“安全生产月
”、“消防日”等活动，扩大安全教育的覆盖面和影响力，使学生达到终身受益的效果。
积极配合有关部门抓好专业性的安全管理培训，提高安全管理人员的操作技能和安全防范意识。
（三）加强学校安全工作，切实落实安全防范措施
1、校舍安全。要进一步加强和完善校园安全防范措施建设，加大安全工作的“物防”、“技防”投入，定期或不定期地对学校校舍、消防设施、食堂及学校体育设施进行安全自查，发现问题立即整改。
要特别重视对校舍的检查，发现校舍存在险情立即停止使用，并积极采取有效防范措施。因校舍改建、扩建、改变用途等引起负载变化或超过设计年限的，学校应书面上报主管部门，新建校舍未经质检
部门验收不得使用。
2、消防安全。进一步加强消防安全工作的管理，处理好防火与防盗的关系。要根据《消防法》的规定，配合消防部门对学校消防设施进行定期排查。学校实验室、仪器室、图书室、电教室等重点部位，
以及教室、食堂、宿舍等人员密集场所，按照消防规定配置消防等安全设施。特别是民办教育机构要畅通安全出口、标示疏散通道指示标志，设置消防应急照明灯具。
3、学校宿舍管理人员、门卫人员管理和校园及周边治安秩序管理。各单位要选拔年富力强、政治素质高、责任心强的同志担任门卫和宿舍管理人员，要组织专业人员对其进行培训，进一步提高他们的专
业素质。同时，要注重校园及周边治安秩序的协调和管理，设专人分管校园及周边治安、日常安全管理工作，门卫室实行证件审查、登记制度，落实晨检夜查，实行警校联动制度，对重大滋扰校园治安
的行为，立即向当地公安部门报告，并积极配合公安部门予以制止和处理。
4、车辆、交通安全。要经常性地对学生进行交通安全教育，教育学生自觉遵守交通法规，制止学生乘坐无证无牌、超员、超速车辆和拖拉机等不安全的交通工具。临近街道的学校要在学校门口设置明显
的警示标志。要认真执行错时放学制度，接送学生车辆实行教师带班制度、跟车安全记录制度，接送学生车辆实行日检、年检制度及责任追究制度。
5、饮食卫生安全。严格执行《食品卫生法》、《学校卫生条例》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》，学校、幼儿园要不断加强食品、卫生和防疫安全管理，建立卫生防疫
制度、学校食堂、餐厅卫生安全责任制度、采购管理制度、食品储藏管理制度和饭菜留样制度，严把食品卫生关，预防师生食物中毒事件及传染病的发生。所有学校、幼儿园食堂必须“两证”齐全，从
业人员身体健康，并定期组织从业人员进行身体检查；坚持打扫卫生制度，保持食堂环境卫生清洁；必须严把食品采购、运输、验收入库三个环节，坚持食品原料索证制；禁止非食堂工作人员随意进入
食堂加工操作间及食品原料存放间，严防发生投毒事件。
6、严格执行学校大型活动审批制度。学校、幼儿园组织的大型校外集体活动，必须报上级主管部门审批，审批请示要附安全管理措施和责任人，提前排查不安定因素，制定预防措施和应急方案，进行相
应的安全教育。
7、电教仪器、实验仪器、化学药品的安全管理和使用。学校要加强危险物品的管理，制定易燃、易爆、有毒或腐蚀性的试剂、药品、气体、液体等易对师生产生危害和造成安全事故的物品的安全管理制
度。危险化学品的采购、存放、保管实行专人负责制，设立危险化学品安全管理责任人，重点负责对学校危险化学品的日常管理；建立严格的保管、检查、检测、库存、销毁登记制度；根据各种危险化
学品的性质、类别制作分类检签，分类摆放，严禁各类危险化学品混装混用。要配备相应的防火、防毒、防腐蚀和通风设施；危险化学品必须存放于专门地点，实行双锁制，严禁将保管室兼作他用。建
立危险化学品领取、使用审批制度。
8、寄宿制学校管理。针对农村学生居住分散、离学校路途较远，以及城区、乡镇学校大多处在交通主干线上的实际情况，积极采取有效措施，确保学生途中和在校安全。一是要加强对中小学的安全法规
教育，增强自护意识。二是继续落实日常安全监管机制。三是在天气恶劣时，组织教师进行护送。四是对农村学生周末放学，向家长做好宣传教育，建议家长进行接送。组建学校保卫队伍，统一管理，
建立校园、寝室夜巡制度，落实夜巡值班人员，坚持对寄宿学生实行晚点名和定时查铺，特别要注重加强对女生宿舍的安全管理，切实提高寄宿制学校的安全工作水平，确保学生在校的健康和安全。
9、加强对学生游泳安全事故的防范。一是要教育学生不擅自到河、塘去游泳；二是要向家长做好宣传教育，利用告家长书、家访等形式，引起家长对子女安全监护的重视；三是暑假期间在事故易发的池
塘、河边设立安全警示标志，组织安全巡视员进行巡视监管，一旦发现有单独游泳的学生，要及时劝退，并告知家长。
10、继续加强疾病防控工作。建立学生健康体检档案，加强对突发传染病的预防和控制力度，建立与学生家长安全管理沟通机制。大力开展爱国卫生运动，严防群体性卫生事件的发生。
（四）落实安全监管措施，切实加强重点区域安全管理
实行安全工作目标管理考核制度，全面评价安全管理工作成效。严格实行安全月报告制和责任制。各县区教育局、市直学校每月底把自查结果，通过月报表的形式上报市教育局安全管理科，切实做到“
看好自己的门、管好自己的人、办好自己的事”，进一步规范学校安全工作的过程管理。常规检查以学校食堂、商店、学生寝室区、消防设施通道等为重点，定期检查以寄宿制学校、幼儿园和民办教育
机构等的内部安全管理为重点，对存有安全隐患及事故苗头的，市教育局将跟踪督办，把隐患及事故苗头消灭在萌芽状态，对多次整改不力的单位将予以通报，对造成安全责任事故的将依法追究责任。
（五）继续实施“安全文明校园”创建工程，有效改善校园安全环境
充分发挥学校创建主体作用，加强与相关部门联系，从改善学校及周边环境入手，健全校园安全防范机制，定期收缴管制刀具，有效防止重大刑事、治安案件的发生，减少违法犯罪案件和安全事故发生
；强化道德法制宣传教育，努力提高师生的道德素质、文明修养和法制观念；加强校园文化建设，以良好的校园秩序、丰富的校园生活以及优美的校园环境，实现环境育人。
（六）完善事故查处制度，有效避免和减少各类安全事故发生
