时间：2022-03-04 11:54:20
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇婚庆公司策划方案，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
新人在筹备婚礼时，都喜欢做一个详细的婚礼策划方案，而一个完美的婚礼策划方案，它不但要符合新人的喜好，而且还要展现新人的品味和气质，因此，非常的重要。下面就是小编给大家带来的主题婚礼策划书实施方案，欢迎大家阅读参考!
主题婚礼策划书实施方案1
新郎：
新娘：
结婚日期：20_年_月_日
典礼酒店：
组委会人员分工【参考】
组委会主任：
组委会成员：
下设五个工作组：
一、迎亲组
组长：
组员：
任务：负责接送新娘，并协助婚庆公司完成新人在男女双方家中的礼仪。_负责迎亲来回行车顺畅，保持车辆队形。
迎宾4男4女：
4男：_x
4女：_x
伴郎：随从：、等
二、车辆组：
组长：电话：电话：
任务：负责迎接新娘，车辆组织、调度、停放、调头、编队(并负责司机红包发放、100元、烟2包、喜糖、瓜子)。要保证行车安全，保持车距和车辆队形。
1、接亲路线：从(男方家)出东门———
———————————(女方家)。负责协调敞开小区东大门，并向两个门岗分发喜糖。
2、回家路线：从(女方家)————————————————到男方家(车辆向东停放在楼梯口)。负责保持小区道路畅通。
3、车辆安排：(共辆)
摄像车：司机：电话：
人员：摄像师、照相师
鸣炮车：司机：电话：
人员：_等
头车白车：司机：电话：
人员：携毡者、司仪
一号花车：司机：电话：
人员：新郎、伴郎(迎亲
回来时，新郎、新娘、伴郎、伴娘乘坐一号花车)
二号车人员：
三号车人员：
四号车人员：
五号车人员：
六号车人员：
七号车人员：
八号车人员：
九号车人员：
十号车人员：
三、后勤组：
组长：
组员：____x。
家中物品分发：_
任务：
1、分发、保管婚庆婚宴期间所需物品;
2、协调婚庆公司，布置会场，书写(粘贴)海报、落实音响、礼花、气球、彩纸、红喜字等到位情况。
婚庆公司负责会场布置、摄像，要在9月12日晚上将酒
店婚礼现场布置完毕，由朱良恒负责落实安排。
所需物品：
1、房间布置所需红纸
2、喜糖、花生、瓜子若干斤
3、胸花个
4、大小喜字个
5、车牌遮红20个(百年好和)
6、红包
7、礼花筒
8、喜糖袋
9、大褂鞭炮6捆或10捆，小褂鞭炮100把
10、白酒、红酒、香烟
11、接亲礼品：酒6瓶、一刀砍的6斤肉(用红塑料袋
装)、一箱苹果、全枝藕(也可换其它)。
四、迎宾组：
组长：、
组员：______
任务：迎接来宾按预定位置就座，调整婚宴桌数人数，
陪好各桌客人，宴中烟酒补充以及倒酒。
主婚人：证婚人：(带结婚证)
礼金台：注：备保障车2辆
9月11日下午：负责提醒有关人员带烟酒去迎宾馆与大厨见面。
五、鞭炮礼花燃放组：
组长：
成员：
任务：领取、保管、燃放鞭炮，喷洒礼花、散发喜糖。负责全程妥善保管鞭炮，指挥鞭炮燃放，负责新郎家鞭炮燃放，负责迎亲来回途中燃放鞭炮(沿途所遇路口、桥梁、其它迎亲队伍均要燃放鞭炮)，负责散发喜糖，负责喷洒礼花。
要保证鞭炮存放和燃放安全，燃放时一要保证车内安全，妥善保管车内鞭炮;二要保证其它车辆安全;三要保证行人安全。(备好火机、香烟)
有关事项
一、准备红包数量：
1、车辆100元个
2、工作车辆：摄像车、炮车、保障车
3、开门红包：20元10个，10元10个
4、压车小孩：几个孩子，每人元。
5、中途拦车：10元20个
二、与女方沟通的问题：
1、迎亲接亲时间、婚礼程序
2、人数、车辆、小孩红包
3、接亲时带的礼物
4、送亲人员返回带礼物(瓜子、花生、喜糖或其它)
5、送嫁妆
三、与婚庆公司沟通的问题
1、婚庆全天流程
2、婚礼议程
3、会场布置、时间、内容
4、请司仪指导需要注意的事项及有关礼节
四、与宾馆沟通的问题
1、定桌标准、数量、试菜
2、服务员摆放烟酒、喜糖、瓜子
3、服务员配合司仪完成婚礼仪式，由安排
4、宾馆设置导引牌
5、就餐期间，播放轻音乐
五、事项复核：
1、、负责清点婚礼所需物品
2_x检查婚礼现场布置情况
3、、协调宾馆安排餐桌等
4、、协同家长安排相关事宜
婚庆进程
早6时：_负责扎花车(负责安排一束鲜花)。
早7时：
1、司仪、照相、摄像、撒糖、撒花、放炮师、司机、迎亲等所有工作人员准时到达;所有迎亲车辆与工作车辆全部到位。要求：各司其职，按时完成所分配的任务(由携毡)。
2、婚庆公司安排人员妆点楼道口。
3_x在大门分别张贴大红喜字，新房周边所有窨井盖、雨水篦、垃圾箱压盖红纸。
7时30分：
1、、负责分发迎宾胸花。
2、、负责车辆编队，迎亲车辆粘挂喜字、红绣球、彩带、车牌遮红。
3、负责分发司机红包、香烟、喜糖、瓜子。
4_x负责领取鞭炮、礼花
筒和喜糖放在指定车辆上，并负责沿途散发喜糖和燃放鞭炮。
早8时：
1、、负责领取迎亲礼品一箱酒、6斤
肉，一箱苹果、全枝藕。
2、负责领取新娘的红盖头、胸花及女方父母、
送宾的胸花。
3、负责领取女方车辆的喜字、红绣球、彩带、
车牌遮红，并负责交给女方有关负责人员。
4、车辆出发前由_等向围
观者散发喜糖。
8时06分
1、司仪召集伴郎为新郎佩戴胸花，新郎为父母佩戴胸花，
并主持仪式准备出发。
2、负责在花车周围布置鞭炮(一万头)。
8时16分
迎亲车辆出发，燃放鞭炮(两端同时点燃)
8时30分
1、负责联系烟酒，、负责领
取糖、瓜子、花生、水果盘等，并全部运往酒店;协调酒店服务员分发烟酒(每桌2瓶白酒、2瓶红酒)、喜糖、瓜子、
花生(香烟2包、喜糖、瓜子、花生分装四盘、自备水果盘)。
2_x、负责张贴
喜字，检查礼堂布置情况，安排新人化妆间。
3_x、布置礼桌。
8时56分
1、到达新娘家时，由、负责燃放一万
头鞭炮，并负责在女方家期间不间断燃放小鞭炮;遇到“拦门”时要给拦门人红包，由、等协助新郎实施;由、将接亲礼品交给女方;将胸花交给女方(胸花)。
2、司仪主持实施新娘家认亲式。
3、负责新娘出门时合影留念。
(离家前新人吃饺子)。
9时26分
离开女方家，、以及新郎同学等6人
负责喷雪花、彩带，放礼花筒;负责燃放一万头鞭炮。
10时06分
1、携毡者负责提前电话通知迎亲人员到路边迎接。
2、车队来到后，负责燃放一万头鞭炮。
3、新人下车时，、负责撒花，、负责打礼花炮。
4、迎亲人员对应接待送亲人员，在家中分男女2桌就座，
摆放茶水、香烟、喜糖、瓜子。
5、司仪在新郎家主持仪式，提示属相相合人员到场，属
相不合人员暂时避开。
6、负责给压车小孩发红包。
10时30分
迎宾____x全部到达开州一楼大厅外迎接客人，婚宴开始后，陪好所在桌次客人。____到开州指定位置，引导客人按预定位置就坐，协助做好合桌，分发酒水，补充酒水等。具体安排如下：
11时10分
由_x安排车辆，
组织所有人员前往宾馆，具体时间与朱良恒结合。
11时30分之前
1、花车及所有人员到达开州。
2、大厅调度_x结合，做好桌次调整，与后厨沟通并随时保持联系。
11时56分
婚庆典礼开始(28分钟)
1、电话通知燃放鞭炮。
2、摄像师、照相师、撒花、喷雪、放礼花筒人员到位，负责照相，、负责撒花，、负责喷礼花。
3、酒店服务人员配合司仪完成婚礼仪式。
婚庆负责：
司仪：
主婚人：
证婚人：(带结婚证书)
新郎：伴郎：随从：新娘：伴娘：随从：12时28分
婚宴开始，迎宾人员全部到位。
陪客人员：新娘家送客由娶客对口陪客(含陪客)
父母敬酒：_x以及摄像陪同，负责准备好酒、酒杯，托盘和白水。
新郎新娘敬酒：_x伴郎、伴娘以及摄像陪同，负责准备好酒、酒杯，托盘和白水。
婚宴结束送客，、通知新郎全家并组织有关迎宾人员到门口送客，_x负责为女方客人每人备礼品1份(瓜子、花生、喜糖或其他)共包，统一放到女方所带车上。
所有工作人员整理物品并装车，回家休息。
主题婚礼策划书实施方案2
婚礼举办日期:新人联系电话:
酒店:婚礼布置:
婚礼形式:室内(1)室外()烛光(1)普通()
新郎:新娘:
职业:职业:
籍贯:籍贯:
新人如何认识的:网络短信半年
感动故事:相约见面常府街走到雨花西路
有哪些想法和要求:开心的,求婚
司仪对新人的建议:
新人要办的事和筹备的物品:
1、五色纸心型汽球一根红线
2、礼花8只
3、香槟1瓶+香槟塔
4红色喜字小拎袋、红包、喜字
5、小礼物(如：中国结、布娃娃、饰品挂件)
6汽球
7、水牌、签到簿、水笔、席位卡
8、围裙护勺子一杯子
9鞭炮(出门接新娘、到新娘家、接新娘走、到新人新房、中午吃饭、晚上婚宴)
10、手捧花，胸花(新人2套、双方父母共4支)、花瓣
11、证婚人
12、婚庆、摄像、司仪、dj、引坐、主管总监
13、新娘结婚当天穿的“红鞋”
烛光婚礼(相亲相爱一家人)
第一场：温馨浪漫的入场仪式(18:18)
一、司仪上场、在《ibelive》音乐声中开始!展现出网聊的情景,王子10分钟要到了公主的手机号码,开始了长达6个月的短信交流(全场安静，追光灯配合!)到后来的第一次见面(常白街车站),后来相恋三年多,终于定下了终身!今天走上红地毯!
二、首先有请王子:拿手机发信息入场!
三、再请新娘入场,新郎上前迎接献花、求婚!(花童撒花瓣)—《ibelive》
四、新人汇合入场，登上舞台中央《教堂婚礼进行曲》，喜从天降交换信物!
天使送上火种,父母星火相传,新人点燃爱的火焰(烛台).
五、证婚人证婚：祝福，期望—孝顺父母、养育孩子。证婚—爱情是神圣的，生活是美好的，婚姻是合法有效的。《上场曲》
六、新人倒香槟——宣布开席。《超正点》冷烟火
第二场：喜庆热闹的祝愿
一、司仪上场,请换过衣服的新人再次炫丽上场，《好运来》
二、有请双方父母上台并请双方父亲发言，新郎向前一步，举右手为家人撑起一片没有委曲的天空，新娘向前一步与新郎携手共创美好家园。
转过身来，深深一鞠躬!感谢父母养育之恩!《相亲相爱一家人》
三、请父母入席后新人向来宾先两边、后中间深鞠躬感谢来宾。
四、夫妻闭上眼睛手拉手感受对方的爱，许下承诺。《杨坤月亮代表我的心》
1夫妻对拜头碰头,一起携手到白头!
2夫妻对拜脸贴脸,欢欢喜喜到永远!
3夫妻对拜嘴对嘴,好运相伴永相随!(礼炮2响)
4“华尔兹交杯酒”
5新人互赠礼物,_一杯子,围裙护袖勺子
6互动活动
第三场:致谢
新人和父母一起上场,致谢,撒喜福,合影留念!顺序:新人的亲戚,新郎的同学朋友,新娘的朋友
注意事项：
1、音响设备2、酒席几备几3、带胸花4、12点钟之前接新人到新房
主题婚礼策划书实施方案3
一、 活动主题
百年好合，天作之合，人生最幸福的一刻莫过于结婚，在这永生难忘的时刻留下永久的记忆是每一对新人所神往和期盼的。__婚庆公司联袂资深婚纱摄影事业机构、中国婚庆协会、卓克基官寨管理处合力打造“200x年首届__x民族古典集体婚礼”(国庆节)，为新婚伉俪刻录甜蜜爱情最灿烂瞬间，为新婚伉俪承办最辉煌婚礼盛典。让新人们在热烈、喜庆的古典婚礼庆典的气氛中完成自已的终身大事，留下永远难忘的美好回忆，
二、活动简介
官寨依山伴水，景色秀丽，与西索嘉绒民居群落隔水相望。官寨建在形如金龟的山梁上，被国际友人赞誉为“东方建筑史上的一颗明珠”。有古诗赞曰：“丛峦叠嶂真无数，千崖万壑疆无度，故垒威峨扼重关，卓采官寨冠诸夷”。西有神秘的莫洛神山，山中巨岩中有法力无边的藏传密宗教，东有千年积雪的雪马神山，雪山上步步为景，一日内四季分明，徒步度蜜月处处是诗，在白雪皑皑的山顶是清澈无边的爱情湖。在这里举办婚礼，可融喜庆于青山绿水的大自然中，聆听天籁之音，接受佛的赐福，尽享梦寐以求的清新、浪漫和自然，享受古典嘉绒婚礼文化的洗礼，在蓝天白云下、雪马山爱情湖边海誓山盟、并行齐飞。组委会提供的3天免费旅游，将使每对伉俪留下一生都难以忘怀的美好记忆。
本次集体婚礼是__嘉绒民族古典集体婚礼盛典，给每对伉俪一个留名“首届_x嘉绒民族古典集体婚礼”的良机。伉俪将双双徒步攀登雪马山爱情湖，踏上铺满鲜红玫瑰花瓣的爱情湖草甸，欢聚在雪马山爱情湖边，让湛蓝的茫茫爱情湖、矗立云间的雪马山见证神圣的一刻，为新婚刻录下一幕幕令人陶醉的爱情故事。雪马山自然奇景，山势峻峭，景色绚丽多姿。其中有两处雪马公子与山阳公主的爱情化身最为世间有情人朝拜不止，一是为卡虎斯达”公子，意为雪的骏马公子，形状象仰面躺着的骏马而得名，传说是被查米山神射中的纳足山神的儿子雪马公子，为救山阳公主以身挡箭，卧倒雪山中，形成了千古绝唱的英雄爱情歌。山阳公主爱情的泪珠和雪马公子的血液交融形成了湖水连绵数顷的美朵错爱情湖，湖水清澈透明，天幕倒映湖底，水天一色，雪马公子和山阳公主拥抱的倩影在美朵错爱情湖栩栩如生，传说世间有情人喝了这爱情水，将永远变为同心鸟，蔚为奇观。令世间有情人流连忘返的是雪马公子与山阳公主化身形成的佛塔巍然屹立在湖泊两旁，是有情人许诺爱情的观音灵塔，如果对爱情不忠立即雷雨交加，惩罚爱情的欺骗者。在爱情湖边有一棵夫妻树，树上有两只自然形成的夫妻大燕在栖息，传说只要夫妻在这棵树上锁同心锁，就会共同起飞，心心相映，白头到老。
来自祖国各地的伉俪直接乘车到四川省马尔康县卓克基镇，入住西索嘉绒民居，10月1日，在卓克基官寨举行盛况空前的古典嘉绒集体婚礼，婚礼将由湖南卫视和旅游卫视负责全程录制并跟踪报导。
三、时间：10月1日
四、地点：___
五、参加婚礼条件：凡领取结婚证而未举行婚礼、符合晚婚条件的夫妇均可参加。欢迎新婚、金婚、银婚等新人参加。
六、参加婚礼的新人可享受如下待遇：
1、嘉绒藏族族长担任婚礼主婚人、证婚人
2、拍摄婚纱套相(1190元)
3、赠新郎、新娘婚纱礼服礼券(300元)
4、豪华蜜月嘉绒民居套房、精美套装首饰现场抽奖
5、免费徒步至雪马山爱情湖植同心树、锁同心锁，在雪马山观音前许下爱的誓言。
8、获赠特制新婚礼品及全体大合照一张。
七、报名方法：9月1日至9月28日传真双方结婚证、身份证复印件到 阿坝州新世纪婚庆公司，本次婚礼接受50对新人报名。先报先得，报满为止。
八、每对新人收费9800元整。婚典的伉俪3日住宿、婚宴费用、嘉绒婚礼服装费由组委会承担。有意者交定金10%，签定协议，按时到达。
九、时间安排
1、9月30日全天在__x婚庆公司报到。由婚庆公司安排新人在西索嘉绒民居入隹。
2、10月1日上午10：00__举行盛大的古典嘉绒集体婚礼。并参观__(举行婚礼的地方)。
3、10月1日下午在_帐篷举行伉俪对歌比赛
4、10月1日晚上举行婚礼篝火嘉绒藏族抢婚活动。
5、10月2日徒步至雪马山爱情湖，在爱情湖夫妻树上锁同心锁，在雪马山观音塔前共同许下爱的誓言，喝交杯爱情湖 水，以吻定情。新人及家属拍照留念。
3、10月3日，探寻莫洛神山神秘的藏传密宗教，参加转山会。体验佛教文化与婚姻家庭的关系。
公司通过开业活动聚集人气、吸引行人观望，形成口碑宣传、达到传播的效果，进一步扩大家家知品牌在一定范围内的知名度、美誉度，进而使企业以后的商路更加平坦。今天小编在这给大家整理了一些最新2021公司开业庆典活动策划方案范文，我们一起来看看吧!
公司开业庆典活动策划方案1
一.活动目的
1.确定公司形象
2.介绍公司主营业务和发展历史
3.通过开业活动提高知名度，加强业内合作
4.加强职工信息，提高企业自身素质
5.以产生良好的新闻效益，社会效益为目的
二.活动前期准备
1.嘉宾的邀请：嘉宾邀请是一是活动中极其重要的一环。为了使庆典活动充分发挥其轰动及舆论的积极作用，在嘉宾邀请工作上必须精心选择对象，尽力邀请有知名度人士出席，制造新闻效应，重要嘉宾应派专人上门邀请。
2.开业庆典广告宣传内容：开业告示要写明内容,即_____开业庆典活动在何时何地举行，介绍有关的建设规划，经营理念，服务宗旨。
广告媒体安排：在活动前一周即须路段的广告位，并制作好广告稿件以及广告计划书，印制好派发的礼品袋，宣传资料。
3.会标和标语的制作：由主办方复制会标的尺寸内容
4.成立专门的筹备小组，实行组长负责制责任分工到人，实行倒计时工作制。
(1)提前5天左右需要完成的工作：
①制定详细的活动方案，并上报上级各部门审核、修改。
②确定承办广告公司，就相关承办内容签订承办合同。
③召开一到两期筹委会，就细节问题进一步商定。
④按照项目实施的方案要求广告宣传工作开始运作，第一批媒体广告开始投放。
(2)提前3天需要完成的工作：
①发送请帖邀请各界人士参与本次开业庆典。
②各种活动用品(印刷品，礼品等)应完成制作，由专人负责保管。
③承办方方面完成活动所需物品的前期制作工作。
(3)活动开始前2天完成
①提前2天，承办方完成现场的布置工作，完成所有条幅，彩旗，灯杆旗等的安装工作。
②提前2天，完成主席台的搭建布置工作，完成主会场签到处，指示牌，嘉宾桌椅，音箱的摆设布置。完成花篮、花牌、礼宾花的制作工作，完成花篮，花牌，盆花的布置工作。
(4)活动当天实施工作
①上午6:00公司所有内部人员和工作人员到达现场，做最后的检查。
②上午7:00所有保安人员到位
③上午8:00所有礼仪小姐、演艺人员、迎宾小姐到位
④上午8:30主持人、记者到场
⑤上午9:00嘉宾陆续到场，迎宾小姐协助佩戴胸花，并且引导工作进场，同时乐队也开始奏乐迎宾。
三.活动内容
1.活动地点：酒店
2.活动时间:9:00—11:00
3.活动流程：
(1)9：00迎宾小姐引导重要领导嘉宾签到进场
(2)9:15迎宾小姐接待各位公司领导、商业伙伴就座
(3)9：20播放投影短片，可以做一个关于企业公司的主营产品的宣传短片(公司可以提供，也可运用类似的故事找一个短片说明公司的发展史)，维持5分钟左右的展示。
(4)9：25司仪宣布___开业庆典正式开始，司仪介绍贵宾，宣读祝贺单名单，5分钟(掌声)。
(5)9：30紧接着穿插一个小游戏，为了活跃气氛，同是也为了接下来领导上台讲话起到一个斜接的作用。开始的时候就让大家都参与进来，可以跳动积极性，而不是起先就是领导讲话的常规方式。游戏的形式：让员工根据短片回答问题(问题可以是公司的成立时间、主营业务等问题，由难到简单。最后一个问题设置，就是为了接来下的公司高层领导出场做的准备。问题是公司的总经理是谁?员工回答正确之后，大家给予热烈的掌声(可以音乐控制)，然后司仪便借此邀请总经理上台发言。此时的活动气氛已被烘托出来，相对活泼而又抓住了中场枯燥的时间。
(6)9：45总经理致词(掌声)
(7)9.50司仪邀请特邀嘉宾发言
(8)9:55司仪
互动游戏：事先在桌位底下黏贴小纸条(比发号码有新意)，纸条上内容为公司的某个产品。主持人此时要求在场的人员找出小纸条，然后运用笔记本随机选取一个桌号。抽到的桌子推荐一位上台表演，让与会者猜。表演者不能说出产品名字，可以用文字和动作表现出来。表演者与回答正确的与会者均有奖品。
(9)10:20司仪宣布游戏结束，比赛结果，礼仪小姐送上礼品。
小品表演：公司总经理曾静的发展史(可以由公司职工组织导演,这样比较可以调动台下观众的共鸣。可以先选择公司内部比较活跃的人员和某些领导亲自上台表演，具有更深远的意义。自导自演的发展史，更具有说服力，和感染力。而嘉宾说熟悉的领导更具有亲切性，激发可观赏性。如若公司实在无法挑出适合的人员参加，可以邀请专业的小品演员表演。这样的效果更具艺术性，这是可供选择的方案。)
(10)10:28公司先进职工代表发言以老员工为优先考虑对象。可以结合上面的小品陈诉下去，表达对未来公司发展的远大眺望。承接了小品赋予的特殊寓意。
(11)10:35集体舞蹈有感染力跳跃式的民族舞蹈，需要有悬念的设置。室内的音响灯光明暗交接，表达一种蓬勃向上的感召力。
(12)10:45舞蹈最后灯光突然打亮，公司领导在领舞者的带动下上台，进行开业剪彩。(掌声)
(13)10:55公司高层领导宣布公司开业庆典活动结束，司仪最最后总结
(14)11:00各位嘉宾等会餐
四.活动预算(根据实际具体清算，此为概算)
1.礼仪迎宾小姐4名600元
2.会场布置：花篮、花牌、花盆胸花500元
3.演艺人员：(根据实际选择定价)1000元
4.奖品20份：30_20=600元
5.广告宣传费用：媒体宣传、印刷品、宣传资料__元
6.场地租用费：待定
7：餐饮费：待定
公司开业庆典活动策划方案2
一 酒店概述
1、项目：_大酒店
_大酒店，原为领地大酒店，因经营不善于__年年6月终止经营,现定位为乐山本土中餐大酒店。
2、开业主题：味道嘉州乐食凯源
本主题给凯源大酒店注入乐山的特色味道，赋予大酒店自身独有的特色和风格，用与众不同的特点吸引顾客;使顾客在开业时，就能够转换消费者对凯源大酒店前身的原有印象，提高顾客对凯源大酒店的菜品品尝兴趣。
3、目的：
开业之初就给酒店付诸强烈的乐山本土特色菜品文化，为以后宣传作铺垫;
1)、告知乐山市民凯源大酒店正式开业迎宾。
2)、以开业活动为载体，体现凯源大酒店独特的经营模式。让消费者了解经营品位、理念和文化等，树立其独特的品牌形象，为日后在服务业赢得有利竞争建造好基石。
3)、扩大知名度和影响力。
4、开业时间：预订为9月15日(周六)
5、定位：乐山本土特色菜品文化纯乐山人川味
6、宣传形式：媒体与现场活动互动结合。
二 酒店swot分析
随着经济的不断发展和进步，市区逐渐从老城区往外移。以乐山新世纪广场和为中心向四周辐射，逐渐形成一个以餐饮、娱乐和休闲为重点的新商圈，目前在这个商业圈已经形成了几个大型且成熟的大酒店：三苏大酒店、红高粱海鲜大酒店、鸿瑞大酒店、飘香大酒店等，以及其他中小型的饭店。
优势(superiority)：
1、规模：占地总1180平方米，为一层,共有包间11间,其中7个小包间,4个大包间，大厅可容纳8人桌的桌子10张，可同时容纳260余人进餐。
2、乐山独有的以纯本土文化为经营的中餐大酒店，周边一公里范围内，存在有不少中高档住宅小区，小区住户有一定的消费能力。
3、乐山地区第一家纯乐山人口味川菜。
劣势(worst)：
1、门店不够突出(店招不够明显)
2、特色文化不能够突出酒店特点，不够吸引力
3、前领地大酒店的运作失败会对现凯源大酒店的经营造成一定的负面影响。
机会(opportunity)：
1、乐山市__年餐饮行业占gdp的22%,乐山旅游局和乐山经贸委决定加大对乐山本土饮食企业的扶持，力争将乐山地区的餐饮业做大做强。
2、地理位置处于乐山未来高档经济发展中心圈附近。
3、乐山经济发展速度迅猛，企业数呈高速增长。
4、在乐山特色中餐业还有没标准的领头羊。
威胁(threaten)：
1、商业圈周边的其他成熟中餐馆对凯源酒店的威胁
2、随着大酒店自身的发展 其它的大酒店也在发展
3、未来开张的大酒店对自身的威胁
4、附近各大大酒店，已经运作成熟，客源基本稳定，造成客源分流难
三 前期运作
(一) 广告宣传
1、小区广告：选择新城区区域的高档小区门口投放3个月的广告，高档小区是较高收入人集中的地方。高档小区投放广告针对性极强。告别传统促销和开业广告的形式，告别无效而花费高的广告形式。利用人们好奇的心里，在短期之内，聚集人气，吸引潜在消费者对凯源的关注，使其开业初期就来凯源消费。这样可以达到新城区80%的居民知道凯源大酒店的优惠、地点、唯一乐山特色的大酒店。提升其知名度和美誉度。
广告内容主要是：开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴。
2、与中国电信、中国移动、中国联通等通讯行业合作，进行短信群发，借助此手段可以覆盖乐山城区绝大部分人群，并且采用分阶段发送，一方面可以控制费用，二方面可以最大化进行消费群体覆盖。同时对其高端vip客户在团体订餐时可以享受8折优惠。
3、在一些免费电台信息。提升凯源的知名度和美誉度。
4、在交通台信息
内容主要是：开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴。
交通台音乐频道是出租车、私家车经常收听的一个节目，而我们的目标群体正是经常打车或者有私家车的人。通过信息可以让目标群体知道开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴等内容，吸引他们来消费。估计能让打的和私家车的人能有40%人知道凯源。产生冲动消费。
5、做dm单或生活指南
dm单和生活指南发放去不同的区域，包括店面等高收入人集中的地方，力争这些区域的人群有80%知道凯源大酒店开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴等内容，产生冲动消费。同时在做dm单或生活指南看菜的图片猜菜名，猜上可以免费送这个菜。
一定要将凯源新开业、高档享受、乐山特色、大众消费、适合婚宴聚会寿宴等团体宴的信息告知潜在消费者。
(二)和一些伙伴合作：
1 没有提供餐饮的旅店合作。他们带客人来消费可以给他们20%的折扣。他们可以将将钱收在他们的帐单里面，他们带他们的客人来消费又可以有20%的回扣。
2 和茶楼洗足等合作。如果客人去消费可以有20%的回扣。
3 和旅行社合作。旅行社来凯源消费可以有20%的回扣。
4 和婚庆公司或结婚登记处合作。他们提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。
通过和以上公司合作，可以少花费时间招揽客户，提升营业额。
四 现场活动
1 给打的来消费的人报销打的费。迎宾人员迎接来凯源消费的人帮其出打的费。
2 9.18这一国难日：在门口做一个kt板写上：“汉奸与日本鬼子不得入内“。吸引媒体来报道操作。提升就餐顾客心中隐藏的爱国热情。做事件营销。
3 和婚庆公司做有亮点的结婚仪式，同时给婚宴低折扣。请报纸电视台报道，做有偿新闻。
4 开业促销折扣
(1)凡是在9月15号到17号，到凯源大酒店进行消费的可以享受6折优惠(不包括酒水)。
(2)凡是在9月18号到9月30号，到凯源大酒店进行消费的，可享受7折的折扣(不包括酒水)。
(3)凡是在10月1号到10月15号，到凯源大酒店进行消费的，可享受8折的折扣(不包括酒水)。同时凯源送凯源自己特色的一份凉菜和果盘。
五 现场布置
1、在酒店正门前方以红色地毯铺地，两侧各置中式花篮(具体数由凯源大酒店安排)。
2、 双龙拱门1个、灯柱2个(一天)。
3、 大酒店大厅置挂气球装饰200串、约1000个。
4、 放鞭炮和音乐。吸引行人注意。
公司开业庆典活动策划方案3
一、策划思路
基于背景分析的特点，本商场可看引领区域消费的龙头，因此首先要逐渐进步着名度和美誉度，在消费者心中形成良好的消费者口碑并利于拓展商户。所有这些需要前期宣传活动来培养消费者的认知度。当然开业当天才是重中之重。
“开业”要确保“首战必胜”是所有新生项目的首要题目，尤其贸易日趋激烈的今天，因此要做到：既有热烈的现场气氛，又有实实在在的前期活动宣传，就需要各种庆典活动具有惊爆性和着名度，作到先声夺人，站稳脚跟。
二、活动原则：
1、 必须在开业庆典活动的气势上营造规模，追求热烈气氛和吸引力 。
2、通过开业庆典，争取在周边居民中留下深刻的印象。
3、要有持续的促销活动，并使顾客有新鲜感，最好能够形成新闻点以易于传播。
4、促销活动的确能让顾客感到"实惠"，终极增加本商城的美誉度。
5、本项目策划方案应该便于操纵实施，并具有风险可控性。
三、活动目标
通过成功举办开业庆典活动，达成进步商场着名度、促进招商以及吸引消费者的目的。
四、前期预备方案
开业前在室内各主要街道和各大学校做巡回式的宣传演艺促销活动。促销活动启动。
开业前一周或十天，向四周居民以及过路职员和各个学校发放开业宣传资料。
开业前一周或3天，在商城四周放置飘空气球，下悬开业庆典条幅，营造喜庆气氛。为正式剪彩做预热工作。
开业前一周，加大促销活动力度，确保开业当天的客流量。
五、项目实施方案
1.活动要素
活动名称：卓威国际体育城
活动时间：__年__月
活动地点：卓威国际体育城
活动人群：商城领导、特邀嘉宾、四周居住区居民、拦截过往散客等
活动目标：通过成功举办开业活动，达成进步商场着名度、促进招商以及吸引消费者的目的。
2.组织活动内容
a、商场外气氛装饰
b、现场布置：
舞台和音响配置，花篮、条幅和飘空气球及冷烟火，礼节组织等c、演出节目：
军乐队，舞狮表演，街舞和唱歌表演，以及第二、三天的秧歌演出来持续开业气氛
d、前期宣传工作：
1)宣传车进进县(郊)区巡回演艺宣传促销
2)商场pop海报、展板等，营造喜庆热闹的氛围
e、后期宣传工作：
持续三天(天天下午)演艺表演，保持一段时间的庆典气氛。
以上方案由我公司经过多方面的讨论确定，请各位领导给予指导，筹备此次庆典活动仪式，我们以为首先在指导思想上要遵循“热烈”、“节俭”与“缜密”三原则.所谓”热烈”是指要想方想法在庆典仪式的进行过程中营造出一种欢快、喜庆、隆重而令人激动的氛围，而不令其过于烦闷、乏味。庆典仪式删繁就简，但却不可缺少热烈、隆重。与其平平淡淡、草草了事，或偃旗息鼓、灰溜溜地走上一个过场，反倒不如索性将其略往不搞。所谓“节俭”是要求主办单位勤俭持家，在举行庆典仪式以及为其进行筹备工作的整个过程中，在经费的支出方面实事求是。节制、俭省。所谓“缜密”则是指主办单位的筹备庆典仪式之时。既要遵行礼节惯例，又要具体情况具体分析，认真策划，注重细节，分工负责，一丝不苟。力求周密、细致，严防鸭蛋虽密也有缝，临场出错。
集体婚礼庆典策划方案
一、活动背景及目的
举办集体婚礼旨在青年中广泛宣传移风易俗，婚事新办，弘扬社会主义文明新风，为青年树立一种良好的消费观、价值观；外来工作为一个特殊群体，为容桂的经济建设及文化繁荣作出了重要的贡献，理应受到社会的尊重，外来工集体婚礼的举行，不仅对构建和谐容桂起到良好的积极作用，而且还体现了来自政府的人性化关怀，同时也为多彩的容桂画上了浓墨重彩的一笔。
社会意义：（1）通过此活动，有助于向社会提倡节约资源，反对铺张浪费的社会新风；（2）有助于提升政府形象，赢得社会各界的支持与赞赏；（3）是共建和谐容桂、丰富社区文化生活的一部分；（4）此活动以中式为主，融合时尚气息，具有民族特色，为在青年中宣传“八荣八耻”起到良好积极的作用。
二、主题思路及原则
1、主题：多彩容桂经典情缘
——相约2006容桂首届外来工集体婚礼庆典
多彩容桂：既是容桂对外宣传的定位，又是美好人生的最好品位；给人一种积极、乐观向上的人生态度和朝气蓬勃、富有创造力的精神面貌。
从另一个层面来说，外来工身在异乡，其经历和生活因有了来自异乡的关怀而多彩，有了此次集体婚礼而多彩。
经典情缘：爱情是人生最美好的情感，婚姻是情浓深处的升华和提炼，借助集体婚礼这个时尚的婚庆模式，在多彩的容桂演绎今世真爱的经典篇章，见证今生唯一的情缘童话。
“多彩容桂经典情缘”既是展示容桂多彩魅力，提升人文气息，构建和谐社会的窗口和平台；又是在这一平台中浓缩了人生最精彩最浪漫的篇章，构成了美丽画卷中的一道亮丽风景，成就永恒经典。
多彩的容桂讲述“执子之手，与子偕老”的浪漫传奇，经典的情缘描绘“情醉水乡”的美妙图案，演绎品位生活，倡导时尚经典。
2、活动原则：简约不失喜庆，新风演绎时尚，细节彰显个性。
3、活动基调：中西合璧，以中式为主，赋予民族特色，融合时尚气息。
4、活动风格：简约、时尚、个性。
三、活动时间及地点
活动时间：2006年9月30日下午2点——晚上9点半
活动地点：容桂花溪公园
活动时间选择理由：
1、当天为周六，第二天为国庆节，黄金长假适合搞活动。
2、适逢国庆，正是消费繁荣时机，容易吸引眼球。
3、婚庆完后可以蜜月旅游，具有纪念意义及浪漫气息。
活动地点选择理由：
1、绿化设施好，容易布置会场，达到氛围；
2、场地开阔，有利于活动的开展及交通安全；
3、可以在会场摆酒宴，烘托气氛。
四、活动组织机构
主办单位：容桂政府、容桂妇联、容桂工会、容桂团委、容桂文化站（供选择）
承办单位：东视广告策划有限公司
五、参加人员条件及报名方式
预计99对，以白领阶层为主，参加人员必须是非顺德籍的男女朋友。
报名方式：1、顺德信息网网络报名；2、电话、传真报名；3、主办单位或东视公司处报名；4、结婚登记处报名。
报名截止时间：2006年9月10日。
六、活动亮点概述
亮点一：容桂水乡画卷抒写盛世豪情（中式）
我们在“倡导新风健康和谐”的宣誓仪式中，当舞狮表演到时，由两只舞狮互舞，然后由一只舞狮从另一只舞狮嘴里叼出一幅印有容桂水乡的画卷，表现多彩容桂如画卷，然后由两对新人代表接过，完成对新人的祝福。
亮点二：环保花车游行和谐靓丽风景（时尚）
很多婚礼中有花车游行内容，但大多数都是用汽车，比较污染空气，我们此次别出心裁，花车采用人力三轮车，既突出个性又注重环保意识，在新颖的游行中增添几分浪漫，成为一道靓丽的风景。
亮点三：花轿迎亲情趣无限（中
式）
新人穿过喜门，由传统的花轿将新人迎向舞台，在声声唢呐声中，在阵阵锣鼓声中演绎民族经典。
亮点四：2006双春兼闰月好年好月好日子（中式）
通过用鲜花或彩球摆放成图案，如：比翼鸟双飞、鸳鸯戏水等，渲染“成双成对、双宿双飞、好年好月”的美好寓意。
亮点五：首届集体婚礼影像永恒留念（时尚）
本次活动是容桂首届外来工集体婚礼，在活动中把现场画面拍摄成光碟，制作成画册；并把在婚宴中签名的留言簿制作成册，赠送新人，以示纪念。
亮点六：倡导新风健康和谐（时尚）
青年是祖国未来，是文明新风的倡导者；健康理念是时尚人士的关注热点；和谐社会是国家对幸福未来的最好阐释。我们在婚典仪式中推出“倡导新风健康和谐”的宣誓仪式，既增强了当代青年的社会责任感，也展现了当代青年勇挑重担、开拓进取的决心与信心。
亮点七：鲜花延续爱的情意钻石见证爱的永恒（西式）
新人代表向亲朋好友抛送鲜花，在鲜花中暗藏钻戒，给接到鲜花者一个意外的惊喜，同时祝福他（她）的爱情。（注：事先不向任何人透露花中有钻戒）。
亮点八：“心”字把情诉月老来牵线（中式）
新人在花轿的迎接下，站成心形，寓意“心心相印”，祝福新人在新的生活中“相濡以沫”；新人手牵千米红绸缎，寓意“千里姻缘一线牵”，缘分来之不易，需要好好珍惜。
亮点九：真情故事感动你我（时尚）
在报名参加的新人中肯定有一些典型事例，在策划过程中将其挖掘出来，用创意的手法制造轰动效应，从而感动现场，将气氛推向。
亮点十：婚礼蛋糕见证经典（西式）
在婚宴中安排两对新人切蛋糕，许愿，分享幸福。按西方的习俗中将蛋糕分赠亲友，留下一块自己珍藏，等到来年的这一天再打开。寓意留住幸福，分享甜蜜。
七、活动议程
（一）定情篇：缘来容桂情浓水乡
14：00—15：00花车游行
花车游行采用三轮车，既新颖别致又不铺张浪费。
15：00—15：40迎亲仪式
舞狮开道，乐队奏响结婚进行曲，燃礼炮烟花（冷烟花），新人齐至喜门，由花轿（新郎抬花轿）迎至舞台前方，手牵千米红绸缎，排成心形站立。（考虑到人数众多，采用将新人分成十一组，每组9对，分批进场的方式）
15：40—15：50领导致辞
（二）盟誓篇：缘自经典永结同心
15：50—16：50婚典仪式
1、新人手牵千米红绸缎入场，证婚人证婚；
2、交换信物（戴戒指）；
3、新人点燃爱情之火；
4、互致爱意，深情之吻，互咬糖果、苹果、饮交杯酒，祝福甜甜蜜蜜、平平安安、长长久久；
5、领导颁发证书；
6、新人代表发言，领读宣誓；
7、新人齐声宣誓（对爱情的宣誓）；
8、抛鲜花现场互动，每对新人手捧一束鲜花，站在前排的新人同时将鲜花抛向亲友，其中有一束鲜花中有礼品（钻戒），放飞和平鸽；
9、新人三鞠躬，答谢领导、谢父母亲友、夫妻对拜；
10、嘉宾代表讲话；
11、新人家长代表发言；
12、新人与领导合影。
16：50—17：30“倡导新风健康和谐”宣誓仪式（对新生活的向往）
1、新人代表宣读“倡导新风健康和谐”的宣言；
2、新人站在心形位置，面朝同心树，齐声宣誓；
3、放飞气球。寓意美好未来，共同创造；
4、在同心树上系同心锁，将钥匙用储钱罐装好，埋于同心树下，寓意永不分离，永远相伴；
5、醒狮起舞，献画，寓意多彩容桂再添新画；
6、领导讲话（寄语和展望）；
17：30—18：00仪式结束休息（新人到指定休息处休息）。
（三）祈愿篇：缘来是你执手相约
18：00—19：30婚宴（在花溪公园，一对新人一席）；
18：00—18：10留言簿上留言，同时播放婚纱摄影；
18：10—18：15领导开启彩灯，致祝酒辞；
18：15—18：25 新人代表（两对）切蛋糕。许愿，分享幸福；
18：25—19：30新人互表祝愿。
（四）欢庆篇：缘定今生多彩未来
19：30—21：30“多彩容桂经典情缘”婚庆狂欢晚会
晚会由十一个节目组成，节目内容有新人表演，分享恋爱经历，小游戏（唐伯虎点秋香，将闹洞房的情节搬上舞台），抽奖（对新人抽奖，对观众抽奖），情歌对唱，祝福串语，集体舞，同唱结束曲等，将新人分成十一组，尽量让每一组都有表演的机会。
八、活动氛围的营造
1、时尚、浪漫、经典的会场风格给人一种温馨、喜庆的感受。
2、喜门、鹊桥、同心树、同心锁等道具见证经典爱情，营造幸福感觉。
3、纪念画册，纪念光碟，留住今生最美丽最幸福的时刻。
4、乐队、醒狮、礼炮、礼花、红地毯、鲜花、烟花、和平鸽、空飘气球、红伞、红绸缎等会场的布置及道具穿插其间，给人一种热烈、喜庆、和谐、美好的感觉。
九、广告宣传
1、前期宣传：（1）媒体宣传：在活动举办前一个月通过网络、报纸、海报、电视、电台等媒体进行广泛宣传，增强活动的社会影响力。
（2）户外宣传：提前一个月在容桂主干道上做海报、宣传单张、灯柱旗、彩旗等。（3）提前一个月通过各居委会（村委会）、企事业各级工会、团组织，各婚姻登记处的配合下组织宣传，在各厂区及街道张贴还报。
2、当天宣传：邀请容桂电视台、顺德电视台、顺德电台、珠江商报作专题报道。
3、活动结束：由顺德信息网作专题网页报道，并在网络上做长久的保存。制作留言簿画册及通讯录。
十、奖品礼品
1、针对参加的新人进行适当的奖励，对亲友派发礼品。
2、对参加集体婚礼的朋友，我们将进行现代舞、婚姻、家庭等方面的培训。
3、活动完后，将庆典过程制作成光碟，祝福留言及合影制作成画册，赠送给新人。
4、新人所穿婚服（中式）由我们统一订做，赠送给新人以示纪念。
十
一、注意的问题及解决方案
问题1：天气因素
解决方案：（1）天气炎热：新人可用红伞遮阳光；向领导嘉宾及亲朋好友赠送太阳帽及扇子，遮阳同时可以留作纪念；活动现场准备充足的矿泉水。
（2）下雨：与气象部门紧密联系，保持信息畅通，做好延期预测；现场准备大广告伞，以防万一。
问题2：交通因素
解决方案：（1）与交警部门联系，派专人维持秩序。
（2）花车游行路段，实行交通管制。
（3）指定专用停车场，疏散车辆。
问题3：医疗因素
解决方案：与医疗部门联系，预防中暑及意外事故的发生。
问题4：物料设施
解决方案：成立物料布置组，不间断地在现场巡查，遇有物料损坏，及时维修、维护。
问题5：进场退场
解决方案：安排专人负责引导人群进场退场，维护现场秩序，清理会场垃圾。
问题6：突发事件
解决方案：成立后勤安全组，预备好应急方案，遇有突发事件及时疏散人群。
东视广告策划有限公司
2006年6月28日
附件一：集体婚礼庆典活动前期准备工作方案
1、媒体宣传：
序号广告投放时间媒体选择形式及内容18月20日—10月1日顺德信息网活动信息，赞助招商及征集网上报名。28月20日—10月1日顺德电台活动信息，赞助招商及征集报名38月20日—9月10日珠江商报（硬广告）经济版面半版/四分之一，活动时间、报名方式、赞助招商。48月20日—9月10日顺德电视台、翡翠、本港台插播活动时间、招商及报名方式，建议在黄金时段播放，以15秒至20秒为宜。58月20日—9月10日珠江商报（夹报）分三个投放时间段，为8月20日，9月1日，9月20日59月10日—30日户外广告、海报、宣传单张、灯柱旗活动主题，时间及地点69月29日—10月1日珠江商报、顺德电视台、容桂电视台、顺德电台、顺德信息网以新闻的形式活动信息
2、报名及截止时间
序号报名时间报名方式备注18月20日—9月10日通过顺德信息网报名28月20日—9月10日电话、传真报名热线待定38月20日—9月10日现场报名报名地点待定
3、物料预定：序号预定时间预定项目数量备注18月20日—9月10日花车、布置99辆人力三轮车29月1日—9月10日婚宴酒席99桌+3桌酒店提供38月20日—9月10日活动司仪/主持2人请本地知名主持48月20日—9月10日醒狮队2队本地知名醒狮队58月20日—9月10日乐队1队68月20日—9月10日结婚礼服99套订做中式婚服79月10日—9月20日新人化妆婚庆公司88月10日—8月20日场地租用1个花溪公园（备选天佑城）98月20日—9月10日音响设备2套108月20日—9月10日灯光器材119月10日—9月20日空飘8个气球5000个拱门彩旗灯笼长青树9棵同心锁99个鲜花喜门1个和平鸽99只红地毯红伞99把礼品、奖品糖果、酒水（杯）舞台背景喷画蛋糕太阳伞、帽红绸缎600米128月20日—9月10日花轿9台4、活动小组成员组成：序号组别成员职责和任务1指挥协调组组长/副组长/成员（5人）负责对活动的综合处理和全局把握，指挥协调各工作小组2礼仪接待组组长/副组长/成员（10人）负责活动期间各项对外联络工作与会嘉宾的确认、邀请、签到、接待、发放礼品和手提袋等一系列的服务工作活动经费预算、控制及帐务管理和酒店配合，安排好餐饮与嘉宾的休息、地点转移工作活动文件的打印、复印、收发传真、电话及来访人员的接待及配合其他组完成临时性工作礼仪小姐、醒狮队、军乐团、主持人、演出团体的联络与监控3策划宣传组组长/副组长/成员（5人）负责本次活动全案策划设计宣传物料和环境布置物料，并监控执行效果请柬的制作与监管负责与各媒体及记者接洽宣传报道事宜，提供所需要的新闻素材PP稿，讲话稿，司仪稿、新闻稿及相关文件撰写4物料布置组组长/副组长/成员（20人）与会领导、嘉宾席位的安排物料制作各会场的户内外现场进行各项布置、维护管理及实施监控5安全后勤组组长/副组长/成员（5人）水电提供和分布协调交通、医疗、防火安全方案的制定与实施工作人员的餐饮问题附件二：婚礼庆典活动流程
序号时间主题内容氛围/效果备注19月29日晚上花车布置、会场布置、舞台搭建准备就绪详细方案见会场布置效果图29月30日9：00—14：00新人签到、化妆准备就绪314：00—领导及嘉宾接待准备就绪414：00—15：00花车游行隆重，轰动指定线路绕一周415：00—15：40花轿迎亲热烈、喜庆从喜门抬至舞台前方515：40—15：50领导致辞热烈准备好文稿615：50—16：50婚典仪式简约、浪漫见议程716：50—17：30“倡导新风健康和谐”宣誓仪式庄重、简约1、宣读宣言；2、新人同心树宣誓；3、放飞气球，系同心锁；4、领导讲话817：30—18：00仪式结束，休息918：00—19：30婚宴轻松、愉悦18：00—18：10留言簿上留言，同时播放婚纱摄影温馨、和谐1018：10—18：15领导开启彩灯、致祝酒辞温馨、和谐1118：15—18：25新人代表切蛋糕浪漫、愉悦两对新人，蛋糕印有喜字1218：25—19：30新人互表祝愿温馨、和谐1319：30—21：00婚庆狂欢晚会喜庆、热闹见议程
随着消费意识高涨,顾客的声音逐渐强烈,餐厅服务质量的完善更需要重视顾客效用,其对于顾客所产生对餐厅的认知有直接影响,也是餐厅要达成差异化竞争所能采用的方式之一，本文是餐厅年终总结及明年计划，仅供参考。
餐厅年终总结及明年计划一
面对国家八项规定及六项禁令的出台，新的一年酒店将面临的形势仍然是不容乐观。我们相信在总办的正确领导下，部门有信心、有决心，力争在营业指标上寻求新的突破，压力是大的，然而有了压力才会有动力，这就要求部门利用当前婚喜宴接待为主的情况下对工作思路和经营思路进行调整。年如何发展，餐饮的每位员工都感到了不同以往的严峻挑战，为了目标的实现.我们将持续以市场为导向精细化管理为手段，树立全体员工主动帮客人打包剩余菜肴的意识，进一步提高服务质量、克服各种不利因素。我们将会接受新的挑战，以全新的姿态，更新的面貌，迎接新的一年的到来。部门有信心、有决心，力争在营业指标上寻求新的突破，为在新的一年取得更辉煌的成绩、现将年工作计划制定如下;
一、确定新目标，继续围绕以顾客为中心的主题，加强内部管理年餐饮营业指标为万元，食品总成本率控制在43%以下，水、电、气等能耗力争在酒店新的环境目标指标之内。
要想完成上述目标，这就要求我们必须对当前的形势进行充分分析，利用现有硬件设施的优势，餐厅、厨房两大岗位紧紧围绕年度指标开展工作，坚持以顾客为中心，根据市场变化及时调整经营策略，以提高内部管理队伍素质、努力培养出技术娴熟，礼仪规范，热忱服务的员工队伍作为餐饮经营的最根本工作。全面推行顾客至上的服务观念，树立顾客满意是我们追求的工作观念，全方面为顾客着想并提供优质满意加惊喜的服务，大力开展员工操作练兵，及技术比赛活动。并根据日常运转中出现的问题通过培训来改进和提高，以此来进一步提高员工的业务技能。
二、细化管理上下功夫
年部门将严格按照服务标准开展工作，寻找差距，加强学_和锻炼，不断充实新的管理理念，加大管理力度，破除吃大锅饭的思想，明确垂直管理机制，责任到人，各负其责，真正将个人的日常行为规范，业务能力和宾客满意度与奖励机制挂钩，做到奖勤罚懒。善于发现和挖掘表现突出的员工提高奖金系数待遇，从而充分调动员工的工作热情和积极性。经常性的通过找差距，制定整改措施，在细微服务和菜肴精细操作上下功夫，以100-10的观念来时刻警示员工，从而确保酒店的对外声誉，更好的来促进酒店经营收入的稳定和提高。具体措施如下：
A、注重一专多能人才的培养
新的一年餐饮形势将会发生根本性变化，我们计划在降本节支上下功夫，重点培养一专多能的人才，而培养一专多能的复合型人才是目前酒店内部转型经营工作新思路，这既避免了招工难的问题又降低了酒店的人工支出压力。
B、树立餐饮全员营销理念
今年我们继续把婚喜宴、生日宴、寿宴、搬家宴等等接待定为主攻方向，大力推广实惠性宴席，调动全员积极性加大酒店宣传力度，人人参与营销，发挥全员作用，从而更好的让酒店婚喜宴的承接工作走进工薪阶层中，拓宽更大的客源市场，同时还要继续与其他兄弟部门密切配合，提高工作效率，创造出更大的经济效益。
C、借助外来力量共同完成各档接待
年餐饮新大楼正式投产使用的第四年，部门主要还是以接待大型婚喜宴为主。尽管年部门经营取得了一定的成绩，但餐饮员工却不能满足形状，新的一年我们继续借助兄弟部门及学生和外来帮忙洗碗工的力量共同完成各项接待任务，部门将在年度继续加大内部服务人员的管理力度同时更加注重外来帮忙人员的管理和培训。
D、继续实施奖金系数评当工作
我们在新一年将会加大对领班以上管理人员的培训和考核，同时也加大对岗位员工的培训，确保员工的精神面貌礼节礼貌、业务技能、出品质量及团结协作的精神有一个更大的提高。同时部门针对厨房员工的实际表现，继续做好一年一次的奖金评档工作，并把评档结果作为年度评选先进员工和先进岗位有效依据，餐厅继续执行每一季度奖金系数评定工作，体现公平、公正，将员工收入与客情好坏、劳动量多少相挂勾，把管理人员的工作效率、员工对其满意度与奖金相挂勾，并在坚持员工个人奖金系数评档原则不变的基础上，挖掘日常表现突出进步较大的员工，对奖金系数适当上调，表现欠佳的员工奖金系数适当下降，甚至调岗的方法，从而充分调动员工的积极性，营造比学赶超的工作氛围。
E、增加外出频率，加大新菜肴开发力度
餐饮部将围绕本年度提出的目标继续采取请进走出的方法进行新品菜肴开发，每月外出不少于一次向同行学_。新年度重点是在婚喜宴菜肴开发上下功夫，并保持原有菜肴结构不变，对各楼层菜肴操作指定专人负责，来固定菜肴出品质量。同时定期推出新品菜肴和厨师长特选，丰富菜肴品种，本年度部门将在厨师力量上继续寻求新的渠道，邀请或聘请外来厨师来增加技术力量，丰富菜肴品种，营造有馨苑特色的高品味饮食文化。
三、强化服务的个性化、规范化，提高宾客满意度
年我们继续注重客史档案的建立健全，详细登记订餐办酒顾客的信息，到结婚一周年纪念日我们将随时电话回访，让对方感觉到酒店的关心，同时动员新婚夫妇小孩满月优先选择我酒店承办酒席，可享受免大屏费，让宾客感觉得到实惠。电话回访是一个方面，另外我们在对客服务的个性化上体现对宾客的有效沟通，根据宾客反馈的反馈意见加以改进，让他们真正感觉到酒店细微和规范化的服务，提高宾客对酒店的忠诚度。日常接待过程中我们各级管理人员深入顾客中参加第一线工作，既让宾客感觉到酒店的重视，同时也可以在用餐群中挖掘新客户，加强对餐饮特色的宣传，突出我酒店有别与其他酒店的闪亮点，从而增加酒店的客源量。大力倡导处处为顾客着想的服务理念，继续重视宾客酒水的保管和发放工作，树立全体员工主动帮客人打包剩余菜肴的意识，提供满意惊喜加感动的服务，从而更好的提高宾客的满意度。
四、深化创新机制，加大管理力度
目前我酒店将面临各种不利因素和市场环境，随着沙洲湖大酒店的开业及市区中油泰富、中联粤海等酒店的兴起，加之于国贸，华芳两家拥有大型餐厅承接能力较强，港城婚喜宴这块大大蛋糕被越来越多的酒店分享，婚喜宴接待竞争更加激烈，我们仅靠餐饮楼硬件的优势和宽敞停车场是远远不够的，这就迫使我们必须在软件上下功夫，在菜肴品种创新和服务个性化、细微化上下功夫，克服面临的困难和危机，不断调整经营思路，无论早餐自助餐品种还是婚喜宴菜肴结构随市场和顾客需求而变化。我们每一位员工都必须采取积极的态度去面对每一道菜肴和每一档宾客的服务，用心去工作，获得宾客的认可和满意，具体措施如下：
A、新的一年部门继续落实并推进七常管理的进度，责任到人。在日常运转中根据实际情况不断调整加以完善，形成规范化管理。
B、年部门将认真总结过去接待的经验和教训，我们根据新大楼的结构特点，在现有基础上继续执行管理人员分布于各楼面，划分管辖区域实施定人定岗管理，并增加各服务点的巡视力度，及时解决运转中存在的问题。同时对菜肴运输车辆配相应的毛巾并加强车轮的日常保管，提高运输车辆使用效率，降低人工成本。
C、定人定位，责任到人各点、各包厢实施人员相对固定，采取针对性的服务，要求各包厢责任人负责日常宾客用餐服务的同时，清洗、保管相关的摆台餐杯具，并将餐杯具损耗情况和宾客意见与奖金挂钩。同时宴会大厅在开餐运转时间部门各级管理人员分布A、B、C、D四个区域，协助和督促所在区域值台和运菜人员工作，配合相应区域酒吧台发放领用酒水的工作，从而更好的提高宾客满意度。
D、新大楼运转过程中，年摆台小件进行调整后损耗率明显降低，部门将在原有基础上不断完善，要求各级管理人员齐抓共管，继续执行摆台小件物品袋装化发放减少损耗，同时将餐具赔偿制度落实到位。
E、酒店承接婚喜宴及大型会议等活动，对用餐标准和设备设施的使用收费标准及其他项目价格从年元月一号开始加以适当调整，并形成文字规定，同时我们将继续加大婚庆公司的管理。
五、建立网络服务，大力宣传部门新举措
目前网络服务和信息传递建设已成为餐饮业信息最有效、最经济、最快捷的方法之一。及时将餐饮的动态和流动微信平台公布于广大顾客，例如新品菜肴、美食节、圣诞等活动。从而有效的展示酒店形象和餐饮的变化，这更有利于建立与客户的关系，也能降低餐饮宣传成本。
六、注重培训工作的计划性、有效性和系统性
餐饮服务质量和菜肴质量的稳定和提高离不开培训，培训能提高员工的业务技能和综合素质，统一菜肴出品质量和服务规范。年部门将在培训工作上下功夫，注重培训的计划性、有效性和系统性，打算从如下几个方面着手培训:
A、年度部门根据年培训方面暴露的问题进行整改并调整思路，完善部门的培训制度，将培训工作计划进一步细化，真正将培训工作落实到位并重视培训效果。前台注重理论培训，如餐饮服务流程，宴会程序，酒水知识，形体培训以及案例分析等方面的内容。后台厨房注重菜肴知识和操作标准的培训，继续实施七常管理标准化知识，加大员工的降本节支的意识引导。真正将物尽其用落实到实处。同时注重前后台信息有效沟通技巧和沟通及时性，以及案发事件处理等方面的培训。每次培训之后我们将通过信息反馈法，口头提问法，不定期的采取书面笔试等方法来检查培训效果。
B、英语培训注重实效，经常利用班前会让员工之间用简单的英语对话，创造良好的学_氛围，将英语学_渗透到工作的方方面面，提高员工与外宾交流的口语水平。
C、在日常工作中出现的一些典型案例，部门将不定期组织员工学_、讨论，并进行剖析和针对性的培训，提高员工处理问题的能力。
D、对于老员工采取针对性的回炉培训，提高他们的语言服务技巧、操作技能规范。
E、对于新进店的新员工，要注重心理素质的引导，加强岗前培训，让他们在应知应会，操作技能等方面有所提高，注重他们在开口服务、礼节礼貌、工作责任心、对酒店的忠诚度与执行力以及团队协作精神等方面的培养，同时在培养员工吃苦耐劳和灵活应变能力上下功夫。
F、加强管理人员培训，尤其是基层管理者之间的凝聚力等方面，树立大局观点，钻研业务技能和管理技巧，做一个对酒店有用的人，必要时组织人员外出学_，将学到的先进的管理经验、管理方法用于实际工作中，做到“学有所用”。
七、卫生保持常态化，注重硬件设施保养工作
认真做好部门卫生例牌菜清洁保养工作，将五星标准贯穿于整个年度工作中，确保高标准卫生质量和清洁的卫生环境，为达到这一要求，部门将进一步完善各岗位计划卫生，组织定期、不定期的卫生大检查，让员工养成随手卫生的良好_惯。对存在的问题部门通过晨会、餐前会及例会进行提醒、讲解，从而及时整改。
八、降本节支增效益
节约和物尽利用是部门创收利润的一项重要工作之一，部门继续按三大运转体系运转要求开展，要求全体员工从点滴做起，从我做起，杜绝一切浪费现象，厨房经常不定期的对垃圾桶及冰箱物品进行检查，进一步督导并引导员工良好的节约意识和操作_惯，严格把好原料进货验收，加工的每一个环节，杜绝劣质原料产品流进岗位。前台餐厅将更加注重地毯的清洁和保养，按计划做好家具保养，严抓布草、餐具等的领用发放工作，做到专人专管，领发两清，尽量减少损耗，力争降低部门总成本率。同时杜绝长流水、无人灯现象，从而达到降本节支增效益的目的。
总之，年借助新大楼硬件设施，餐饮部将认真贯彻总办制定的各项方针、政策，带领全体员工，按照年度工作计划提出的要求，锐意进取，开拓创新，扎实工作，力争完成各项目标，并把酒店的发展推向一个新的台阶。
餐厅年终总结及明年计划二
XX年在公司全体人员的努力下，我们取得了可喜的业绩，年销售额连续三个年头突破了千万元大关，员工人数突破了二百人。同时我们跟客户的关系稳步发展，新发展了一批大客户，下面是公司一年来的工作总结。
一、回顾XX年工作：
①、各部门工作进步显著：
销售部总体业绩从XX年的1646万到XX年的xx万，平均每月从138万到166万，达到了整体营业额的50%，这就是对销售部工作的良好的体现;迎宾部仪态、形象、接待，标准统一，热情周到，其进步有目共睹，打造了进入店里的第一道风景。
年楼面干部团队，在人员调整、支持分店的前提下，整体队伍建设有条不紊，干部队伍并没有放松，整个的凝聚力和责任心、团结性都上升到了一个新的高度。员工是企业的基础，是服务的保障，XX年基层员工的流失率比往年有了明显的好转，干部加强了与员工的沟通，能更准确的了解员工的心思，给予更直接的帮助，保障了基层员工良好的服务状态。
在厨师长的带领下，在原材料验收、考勤纪律、日常管理、新菜开发方面都有很出色的表现。特别是对于卫生标准及规范认识，通过几次的检查也达到了新的高度。菜式出品质量稳定较好，成本控制观念加强，水电气的节约也有进步，骨干力量的带头作用逐步显现。
财务部对各种数据的分析准确及时，监督工作一丝不苟，使各部门都能更好、更有效的开展工作;工程部对设备设施进行及时有效的维护，积极配合及时处理各类突发事件;采购部应对各种突击采购、库房按照规范化仓储管理流程操作，这一切都给了我们的后勤保障，确保了工作的正常运转;
②、培训工作坚持不懈：
各部门积极响应，以总公司制定的《培训大纲》为依据，把培训工作当做我们提高标准、达到统一的途径。每个月的培训工作，干部都力求采取更新颖、独特的方法，并结合实际，让培训成果达到化，取得了良好的效果。
③、配合协调显著提高：
通过长达三年多的磨合，四个大部门，几十个小组，在配合沟通上都有不同的进步。
能进一步认识到这不仅仅是本部门(小组)的工作，更是整个企业和团队的，这种质的飞跃，使出现失误和问题的频率越来越少。
④、员工整体形象和服务氛围都有进步：首体店的仪表和礼貌招呼是在往年做得不足的地方。在过去的一年中，全体干部和员工也充分认识到这一点，大家齐心协力，在仪表形象和礼节礼貌上狠下功夫，寻找好的方法和突破口，这样就有了现在的进步和改观;从而提高了对客服务的反馈满意度和认可程度，也得到了顾客的广泛好评。通过全员一起努力，营造了一个好的工作氛围和生活环境，给企业赢得了好的口碑，树立了良好的形象，使企业的品牌价值进一步增值。
⑤、员工对企业的认可程度在上升：
随着企业的发展，对员工的需求和福利也在不断改善，尽可能的满足员工的需求，解决员工困难。员工也深知自身的发展是依附着企业的发展，从工作的热情和态度上都有很大的改观，任劳任怨、埋头苦干的企业主人翁精神无处不在。
⑥、解决问题的及时性：
各部门干部都能认真对待自己部门出现的问题，及时的找出原因和解决的办法，妥善处理，避免事态的后续严重和重复出现。
⑦、安全工作常抓不懈：
永远把安全工作摆在第一高度。大小会议的强调，新进员工必须的岗前培训，让所有员工了解其重要性，时时保持警惕。晚上的值班人员也是绝不放松，兢兢业业，不放过任何不安全因素。
二、XX年已经过去，在总结成绩的基础上，我们也看到了我们的不足：
①、销售业绩增长未达到理想的目标，销售个人业绩两级分化的状况并未好转，整体业绩比例增长幅度不大。
②、档次化、细节化服务更待提高，各个楼层和人员的服务接待水准存在差异，接待标准和水平参差不齐，档次化服务有待进一步提高。
③、后厨内部管理更待完善。虽然相比以往有了很大进步，但菜品的异物，出品速度，质量都有一定的失误，内部的卫生、纪律及人员的管理等方面都渴望得到进一步提高。
④、对制度的完善和执行力的要求未达到预期目标。
年，新的开始，我们要提高标准，不断学_，继续努力，使我们的工作稳步提高。
三、年主要工作计划：
①、树立良好的品牌意识，共同维护企业品牌，推动企业持续发展。
②、更好的树立全员服务观念和营销观念，人人都是营销员、宣传员，个个都是服务员。
③、更好的发挥榜样的力量，在全店营造争当先进，向先进学_的氛围，促进服务质量的提高。
④、内挖潜力，外拓客源。继续加强培训工作，提升员工综合素质，提高服务质量，提升管理团队的综合水平，再上新的台阶。
⑤、继续完善各项管理，加强全员节能意识，力求做到利益化。
⑥、稳定员工队伍，加强业务技能的学_，相互促进，共同提高。
⑦、配合、落实公司政策，做好与其他分店的沟通、协调、支持工作，共同学_，共同进步。
今年是公司诞生的第四个年头，也是落实贯彻公司全面质量管理的一年!新年伊始，万象更新，实现今年的营业任务，靠的是公司各级领导的正确领导，更要靠全体员工的共同努力。我们公司人要以特有的爱店如家，爱岗敬业、勤恳钻研的拼搏精神，团结一致，开拓进取，锐意创新，实现经济效益和社会效益的突飞猛进，以优异的成绩向开业四周年献礼，为建公司品牌奠定坚实基础，为永葆公司品牌的青春活力而努力奋斗!
餐厅年终总结及明年计划三
年的日历已翻过，现在已迎来崭新的年，回顾过去一年的工作经历，餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营，这一切都源于餐饮部领导的支持和信任，新的一年到来之际，透视过去的一年，工作中的风风雨雨历历在目，用最直白的语言陈述一年中的工作经验。
一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，XX年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学_和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训，提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：
1、拓展管理思路，开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间)，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识，提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队
5、结合工作实际，开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本年度的工作虽然按计划完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面：
1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大，授课进度太快，语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理会，削弱了这部分课程的培训效果。
五、年工作打算
年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质
将对年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加)，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学_，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况
年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心，年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。
6、调整培训方向，创建学_型团队
年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学_相关信息，引导员工学_专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学_，在餐饮部掀起学_专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒店升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学_型的团队。
7、优化培训课程，提升管理水平
年的部门培训主要课程设置构想是：把年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。
8、配合人力资源部，培养员工企业认同感，提高员工职业道德修养