时间：2023-02-03 03:58:04
现状：市场上小酒大体分为传统小酒和时尚小酒两类；传统小酒胜在经典，如“小牛二”、“红星小扁”、“小郎酒”；时尚小酒，胜在创新，如“江小白”以青春小酒定位，准确抓住了年轻人的心理，用层出不穷的文案吸引了消费者，引领了整个行业的热潮。
软肋：
1.跟风导致同质化严重：“青春时尚”似乎正在重蹈覆辙当年爆棚的“年份酒”概念，企业一时都陷入青春期不能自拔，给小酒市场带来了活力的同时还有压力，就连一些传统名酒也跟着时尚一把，如洋河洋小二、汾酒闹他小酒、泸州老窖泸小二，其它更是从者众，白小乐、云小白、江小任、谷小酒、徐小天、刁小妹等，基本都是漫画人物+情怀语录的套路，大家都卖情怀情怀就不值钱了，这让青春本就迷茫的消费者一下又陷入了选择迷茫，鸡汤开始有毒，据说连淮南老母鸡汤的生意都受影响了。
2.定位雷同导致渠道竞争加剧：这恐怕是所有做酒人心中共同的痛，目前小酒市场主要进入的终端为CD类餐饮、大排挡、烟酒店、批发部，商超等传统类渠道，目前这类渠道的资源虽然比较庞大，但已被传统小酒强势品牌牢牢把握，其他小酒品牌要想进入这些渠道，将会比较困难，这些小老板已被惯出了一身坏毛病，不是畅销产品在他们面前根本没有话语权，而且小酒利润空间相对较低，进店以后很难有大的宣传、促销来拉动，上促销员更是不可能，进了店也只能在货架上受人白眼孤独的老去。就是江小白开始也是采用线上微博、论坛等营销方式，有了一定的消费群体和资金累积后又回归到了传统渠道和竞品进行近身厮杀。
破局
江湖之大，何以容身；
破局---唯有创新！
天之道, 不争而善胜；不争不是不为，而是和对手不在一个层面，不在一个纬度，自然不存在争。
户外晓酒，与其更好，不如不同；
1. 独特的品牌文化；
一款好酒的灵魂就是自身所蕴含的文化，品牌文化不同于企业文化，品牌文化虽由企业组织实施，但由消费者需求决定，受消费主导，只有引起消费者的共鸣、才会最终认购产品”，通过“文化力”拉动“销售力”，促进“产品力”。
户外不只是一种运动，户外晓酒，也不只是一瓶酒，蕴含的是一种自由、健康、向上的生活方式，一种自然理念，一种精神追求；可能每个人的心中，都会有一种户外情怀，古镇小桥流水、江南烟笼人家、大漠长河落日......
此情、此景、此酒，让情怀、产品和文化的完美融合达到与消费者的共鸣！
2.精准而独辟蹊径的销售渠道：
市场定位：热爱户外运动，追求生活品质，有闲、有消费能力的中年人群；
销售渠道：各种户外群体、协会，如驴友群、徒步群、游泳、自行车、越野、登山等各种运动团体协会，从消费场景出发，应时应景的产品就是最好的市场解决方案。
3.定制：
调查报告是对某项工作、某个事件、某个问题，经过深入细致的调查后，将调查中收集到的材料加以系统整理，分析研究，以书面形式向组织和领导汇报调查情况的一种文书。
调查报告有以下几个特点：
(一)写实性。调查报告是在占有大量现实和历史资料的基础上，用叙述性的语言实事求是地反映某一客观事物。充分了解实情和全面掌握真实可靠的素材是写好调查报告的基础。
(二)针对性。调查报告一般有比较明确的意向，相关的调查取证都是针对和围绕某一综合性或是专题性问题展开的。所以，调查报告反映的问题集中而有深度。
(三)逻辑性。调查报告离不开确凿的事实，但又不是材料的机械堆砌，而是对核实无误的数据和事实进行严密的逻辑论证，探明事物发展变化的原因，预测事物发展变化的趋势，提示本质性和规律性的东西，得出科学的结论。
二、分类
调查报告的种类主要有以下几种：
(一)情况调查报告。是比较系统地反映本地区、本单位基本情况的一种调查报告。这种调查报告平方根是为了弄清情况，供决策者使用。
(二)典型经验调查报告。是通过分析典型事例，总结工作中出现的新经验，从而指导和推动某方面工作的一种调查报告。
(三)问题调查报告。是针对某一方面的问题，进行专项调查，澄清事实真相，判明问题的原因和性质，确定造成的危害，并提出解决问题的途径和建议，为问题的最后处理提供依据，也为其他有关方面提供参考和借鉴的一种调查报告。
三、写法
调查报告一般由标题和正文两部分组成。
(一)标题。标题可以有两种写法。一种是规范化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为“××关于××××的调查报告”、“关于××××的调查报告”、“××××调查”等。另一种是自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。陈述式如《东北师范大学硕士毕业生就业情况调查》，提问式如《为什么大学毕业生择业倾向沿海和京津地区》，正副标题结合式，正题陈述调查报告的主要结论或提出中心问题，副题标明调查的对象、范围、问题，这实际上类似于“发文主题”加“文种”的规范格式，如《高校发展重在学科建设?××××大学学科建设实践思考》等。作为公文，最好用规范化的标题格式或自由式中正副题结合式标题。
(二)正文。正文一般分前言、主体、结尾三部分。
1.前言。有几种写法：第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的情况，从中引出中心问题或基本结论来;第二种是写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况，进而提出中心问题或主要观点来;第三种是开门见山，直接概括出调查的结果，如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。前言起到画龙点睛的作用，要精练概括，直切主题。
2.主体。这是调查报告最主要的部分，这部分详述调查研究的基本情况、做法、经验，以及分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。
3.结尾。结尾的写法也比较多，可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议;或总结全文的主要观点，进一步深化主题;或提出问题，引发人们的进一步思考;或展望前景，发出鼓舞和号召。
范文一
××市居民家庭饮食消费状况调查报告
为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是XX年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是XX户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下：
一、调查对象的基本情况
(一)样品类属情况。在有效样本户中，工人320户，占总数比例18.2%;农民130户，占总数比例7.4%;教师200户，占总数比例11.4%;机关干部190户，占总数比例10.8%;个体户220户，占总数比例12.5%;经理150户，占总数比例8.52%;科研人员50户，占总数比例2.84%;待业户90户，占总数比例5.1%;医生20户，占总数比例1.14%;其他260户，占总数比例14.77%。
(二)家庭收入情况。本次调查结果显示，从本市总的消费水平来看，相当一部分居民还达不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，样本中只有约2.3%的消费者收入在XX元以上。因此，可以初步得出结论，本市总的消费水平较低，商家在定价的时候要特别慎重。
二、专门调查部分
(一)酒类产品的消费情况
1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。
2、白酒消费多元化。
(1)从买白酒的用途来看，约52.84%的消费者用来自己消费，约27.84%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。
买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在20元以下，其中10元以下的约占26.7%，10～20元的占22.73%，从品牌上来说，稻花香、洋河、汤沟酒相对看好，尤其是汤沟酒，约占18.75%，这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看，大部分价格也都集中在10～20元之间，其中，10元以下的占10.23%，价格档次越高，购买力相对越低。从品牌上来说，以花果山、张裕、山楂酒为主。
送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80～150元之间(约28.4%)，约有15.34%的消费者选择150元以上。这样，生产厂商的定价和包装策略就有了依据，定价要合理，又要有好的包装，才能增大销售量。从品牌的选择来看，约有21.59%的消费者选择五粮液，10.795%的消费者选择茅台,另外对红酒的调查显示，约有10.2%的消费者选择40～80元的价位，选择80元以上的约5.11%。总之，从以上的消费情况来看，消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。
(2)购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。
(3)顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。
(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。
(二)饮食类产品的消费情况。
本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点：
1、消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：
泰福大酒店是大家最看好的，约有31.82%的消费者选择它，其次是望海楼和明珠大酒店，都是10.23%，然后是锦花宾馆。调查中我们发现，云天宾馆虽然说是比较好的，但由于这个宾馆的特殊性，只有举办大型会议时使用，或者是贵宾、政府政要才可以进入，所以调查中作为普通消费者的调查对象很少会选择云天宾馆。
2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。
3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。
4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。
三、结论和建议
(一)结论
1、本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，平均收入在1000元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。
2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费，并且以白酒居多，红酒的消费比较少，用于个人消费的酒品，无论是白酒还是红酒，其品牌以家乡酒为主。
3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传，也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。
4、对酒店的消费，主要集中在中档消费水平上，火锅和海鲜的消费潜力较大，并且已经有相当大的消费市场。
(二)建议
1、商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。
2、对消费者较多选择本地酒的情况，政府和商家应采取积极措施引导消费者的消费，实现城市消费的良性循环。
3、由于海鲜和火锅消费的增长，导致城市化管理的混乱，政府应加强管理力度，对市场进行科学引导，促进城市文明建设。
范文二
一、调查方案
(一) 调查目的：通过了解大学生手机使用情况，为手机销售商和手机制造商提供参考，同时为大学生对手机消费市场的开发提供一定的参考。
(二) 调查对象：在校生
(三) 调查程序：
1. 设计调查问卷，明确调查方向和内容;
2. 进行网络聊天调查。随机和各大学的学生相互聊天并让他们填写调查表;
3. 根据回收网络问卷进行分析，具体内容如下：
(1) 根据样本的购买场所、价格及牌子、月消费分布状况的均值、方差等分布的数字特征，推断大学生总体手机月消费分布的相应参数;
(2) 根据各个同学对手机功能的不同要求，对手机市场进行分析;
二、问卷设计
大学生手机使用情况调查问卷
同学您好：
打扰一下，帮我填一个表可以吗?为了了解在校大学生对手机消费的需求，我特地展开了此次的调查活动，希望您在百忙之中抽出宝贵时间帮我完成这份市场调查.，将您的选项填入括号中。
1.您目前拥有手机吗? ( )
a.有 b.没有
2.您的手机牌子是什么?
a.诺基亚 b.摩托罗拉 c.三星 d.索尼爱立信 e.cect f.夏新 g.其他( )
3.您购买手机的场所是?
a.商场 b.专卖店 c.网上订购 d.其他( )
4.您喜欢的手机牌子是什么?
a.诺基亚 b.摩托罗拉 c.三星 d.其他()
5.购买手机， 您认为合适的价位是多少?
a.500—1000元 b.1000—1500元 c.1500—xx元 d..xx元以上
6.您购买手机的主要用途是用来什么?
a.发短信 b.打电话 c.打游戏 d.其他
7.您购买手机首先考虑的问题是?
a.外形 b.功能 c.价格 d.品牌 e.其他
8.若您要更换手机，在经济条件允许的前提下，您最想使用下列哪种类型的手机：
a.智能手机 b.拍照手机 c.音乐手机 d.普通手机
9.您的手机主要用来?
a.打电话 b.发信息 c.玩游戏 d.上网
10.您现在或曾经使用哪些手机功能?
a.文字短信 b.彩信 c.手机摄影 d.无线上网e.下载游戏 f.ems
11.您将来会尝试使用哪些手机业务与手机功能?
a.文字短信 b.彩信 c.彩铃 d.手机广播信息 e.手机摄影 f.手机报纸 g.手机小说 h.手机电影/电视 i.游戏 k.gprs l.手机交友
12.您觉得手机对你的生活来说：
a.很重要 b.比较重要 c.一般 d.比较不重要 e.一点都不重要
13.您作为顾客，希不希望厂家配送配套的手机套、手机链?
a.希望 b.不希望
14.您希望手机厂商提供什么样的服务?
a.校内维修 b.学生专卖店 c.手机专卖店
15.请简单描述您理想中的手机
第二部分 数据分析
根据以上整理的数据，我进行数据分析，得出结论：学生手机市场是个很广阔的具有巨大发展潜力的市场。
(一)根据学生手机市场份额分析
根据调查显示，在学生市场份额排名靠前的品牌中，学生市场份额偏高的品牌有诺基亚36%、摩托罗拉18%、三星25%等，这几个品牌无一例外都是主要以低端机冲击市场，目前国产品牌在学生市场中认可度也在不断提高。
(二)学生消费群的普遍特点
作为学生我对这个群体做了一些了解，对于我们共同的特点进行分析，得出手机市场应该针对不同学生群体开发产品或进行针对性的营销手段，才能够抢占市场。下面我们就来对学生群体的特点来进行分析：
1. 学生消费群的普遍特点：
1) 没有经济收入;
2) 追逐时尚、崇尚个性化的独特风格和注重个性张扬;
4) 学生基本以集体生活为主，相互间信息交流很快易受同学、朋友的影响。
5) 品牌意识强烈，喜爱名牌产品;
1．石家庄酒类市场概述：
石家庄市现有6个区，12个县，5个县级城市，总人口875万人，其中城镇161万，农村714万。全市白酒消费量为22000吨（其中包括零售批发、单位集团、宾馆、饭店消费），根据调查分析每年白酒需求总量为25800吨。
2．石家庄市场消费特点：
根据各大商场、超市调查统计表明，居民对白酒需求大大超过其它酒类，川酒及本地酒的消费占据了主导地位，消费者95％以上认可名牌酒，认为名牌酒质量有保证，可信度高，目前这种消费观念将会长期保持下去。
香型 市场上现有的香型酒据北国商城、保龙仓超市调查来看，浓香型占主导地位，如：“五粮液”系列酒，“全兴”系列酒，“丛台”系列、还有苏、鲁、豫、冀等省的浓香型酒大约占市场的90％。
酱香型白酒约占市场份额的5％。
清香型白酒约占市场份额的3％。
其它香型、保健型的约占市场份额的2％。
酒精度 酒精度数一般的在42°－53°的白酒倍受消费者欢迎。度数低的对爱喝酒的人来说平淡无味，无喝酒的快感；度数高的烈性酒主要是些壮年男士们喜欢喝，另外是老年人用来自制加工药酒用。
价位 从总的来说，大多数人可接受的价位，在每瓶15元到35元之间。容易接受的有：全兴52°、金六福52°，丛台49°，白杨老窖等。
城市农村消费比例 从市场消费调查来看，城市的消费高于农村。在城市一般都喝本地产的49°丛台、白杨老窖以及全兴系列酒等。其中低价位的石家庄大曲、泥坑酒、板城烧锅也同样受工薪阶层人士的欢迎。农村消费主要是低价位酒。其价位一般在7元以下销得较好，象石家庄大曲、泥坑、板城烧锅酒以及当地产的低档次白酒都较为畅销。
3．石家庄市主要消费品牌及其占有份额
石家庄市场消费的白酒主要有川酒：五粮液、剑南春、全兴等；皖酒：古井贡、沙河王等；冀酒：丛台酒、天庄酒等；黔酒等等。市场占有率：川酒占45％，冀酒占25％，其余的约占30％
4．主要品牌酒的产地、价位、包装特点
从石家庄市场销售情况来看，知名品牌的价位和包装设计消费者都能接受。本地酒的包装已经跟上了时代的发展，一改过去大红大绿的特点，色调上基本趋于清淡、墨绿色；瓶的形状虽千姿百态，但有些老品牌瓶型仍受欢迎，象全兴等。
5．主要品牌在当地促销活动中的广告投入及分布
到目前为止，多数企业除在中央电视台、本地电视台上作宣传外，在本地报纸也作过广告，也有企业在公交车上作车体广告，在一些主要商场、宾馆、酒店门前悬挂灯笼、布幅等。如长城酒魂、沙城老窖频繁在石家庄电视台投入和本地晚报上投入广告。促销活动主要采取用盖换钱或换奖品的方式；临时招用一些促销人员，并以提成的方式支付报酬；对经销商实行奖励制度等。例如：康保老窖要求购买者把包装盒上的标签撕下来，就可到经销处兑换现金12元；饭店长期购买达到规定的指标后，就可获得29英寸彩电壹台或微型面包车壹辆，对经销商也同样奖励。板城烧锅酒、白杨老窖则采取在酒盒中装人民币的方式促销。据不完全统计，全兴大曲、五粮液系列酒，在石家庄的广告投入分别约人民币100万元，剑南春、泸州老窖投入分别约60万元，广告分布在电视台和晚报中。沙城老窖、长城魂在河北电视台、石家庄电视台、有线台和晚报中的广告投入大约分别为40万元。 二、知己而战·赢天下－－老东北牌百年泥窖产品分析：
1． 百年泥窖产品分析：
东北老窖产品品质与竞品趋于雷同，本身价位较低，属于白酒市场的低档行列，整体产品线不够完善，缺乏以较高档价位产品提升企业形象，在消费群体中产生影响，培养品牌忠程度的品种，其产品设计开发是存在着一定的模糊性，市场目标不够明确。对于东北老窖产品本身而言是之为买点的低价位，想对于竞争异常激烈的白酒市场来说并无优势可谈，所谓的优势不成为优势，在产品口味、包装、企业文化等其他方面并没有鲜明的特点，据于此，剑走偏锋，加强百年老窖的情感诉求，挖掘百年泥窖主体消费群体的情感需求，在宣传推广的角度整体包装百年泥窖的情感色彩，通过感情的共鸣以赢取目标消费群体的认知，进而逐步培养对老东北品牌的忠诚，借以拓展开石家庄的白酒市场，树立起老东北的品牌形象。
2．老东北百年老窖目标消费群体定位：
（1） 目标群体定位：
结合东北老窖产品本身具有的特性，据石家庄白酒市场的实际状况，东北老窖的主体消费人群定位于：24-45岁的男性工薪消费人群体为主体。
（2） 目标人群分析：
这类消费群体对国产品牌表现出比居民总体更浓厚的兴趣，但是他们对仿冒品牌表现了更强的排斥情绪。喜欢通过电视媒体观看各种体育比赛，尤其是足球、乒乓球、篮球等项目，休闲活动以看电视、娱乐、聚会、聊天为主。媒体接触以电视和当地主流报纸为主。电视收视时间普通较晚，一般介于21：30—23：30之间，收视节目以经济、新闻、体育、电影为主；报纸阅读时间较集中于上午，阅读时间在15分钟—30分钟之间。饮用习惯，普通偏向于浓香型白酒，其次才是兼香型。酱香型和清香型，呈明显的地域特征。42°---50°之间的酒是主力消费习惯酒。 三、剑出偏锋·笑傲天下－－东北老窖市场推广策略：
（1） 东北老窖推广概念整合：
以朋友间的真挚友情为产品的情感诉求点：人生百年，朋友相伴，同时兼顾百年泥窖产地东北人的豪爽性格，彰显出作豪爽朋友，喝百年泥窖的情感特征，在目标群体中引发感情共鸣。
a． 喝百年泥窖，作豪爽朋友
b．挚友百年，泥窖相伴
（2）“城市包围农村”---百年泥窖市场营销推广操作模式
1． 高频次，增加产品曝光度
针对百年泥窖产品品牌形象尚未建立的实事，建议通过省级媒体进行组合营造。采用5秒广告标版的形式选用优势媒体，黄金栏目进行策略投放。 以省台标版广告主要媒体，在总体投入有限的情况下，以高频率的循环投入宣传，增加产品的曝光时间，树立品牌形象，以塑造产品在目标群体之中的影响力与号召力。
2． 加强终端促销，增加产品与消费群体间的互动
目前白酒市场终端促销的方式多种多样：免费品尝、婚宴赠酒、附带赠品、竞赛与抽奖、集物兑奖、优待券、折扣、零售补贴、赠送样品，以及酒盒内直接放置人民币、代金券、精美促销品，酒店促销导购等，但能够运作得当收到实效的却寥寥无几，针对百年泥窖本身的产品特点建议在超市、零售店展开促销为主。辅之广告宣传，进行持续、全面、渗透式的营销策略智取。
（1）．促销终端的筛选：
选择目标市场具备领导潮流能力的超市作为主攻目标，遍布全市的零售店（选择条件：经营状况良好，辐射周围目标人群多）作为辅助。由专人对全市辖区内所有大中型超市进行全面摸底，排查信誉程度、经营状况、购物人数及社会层次、竞争对手产品销售状况等。然后根据摸底情况对比分析后最终确定主力促销超市
（2）.超市、零售店百年泥窖产品的促销：
POP广告必须注重文化品味，与超市、零售店整体装饰相匹配。同时，还应增加POP的醒目，使消费群体能在第一时间看到：
（1）、在超市应强化POP广告，如新产品上市宣传画、吊旗、展示牌等。
（2）、产品实行堆码管理，即将产品堆成垛放置在醒目位置或提供专柜陈列，可与超市签订合同并定期支付一定费用，要加强日常管理。
（3）、为超市制作带有产品宣传标记的携带用品，如塑料袋、提篮等。
（4）、在产品的培育期内，可配合实物促销。
（5）、根据超市的规模大小，销量大的可按分销商对待，给予返利及奖励。
为配合零售店的促销工作，可为零售店作装饰性门头广告等。同时加强促销人员的管理，促销期限不宜过长，否则容易产生负作用。可根据超市、零售店的销量每月展开数量促销的竞赛活动。针对超市、零售店制定不同的奖励政策，每月销售量达到规定标准以上可分别获得某项物质奖励。为增加吸引力也可设置大奖。奖品数量的设置以参加销售竞赛超市、零售店的半数为准，销售数量标准要合适，要达到相互竞争的目的，还要增加参加者参赛信心。
3． 点面结合，由城市走向农村
在省会样板市场示范的带动作用下，各二级城市以电视报纸相结合的方式，在产品的销售旺季以较高的频率进行产品情感诉求，同时辅之以产品形象的宣传推广，以期在目标消费群体之中进一步树立起老东北百年泥窖的品牌形象，影响和诱导潜在的消费群体，以此为基础建立起较高的品牌知名度与信任度。通过一级市场的积极运作影响其他二级，三级市场，除石家庄市以外加强保定，唐山，邯郸，邢台等城市的渠道建设与品牌塑造。结合每一个市场的实际销售情况继续完善终端建设，制定出合理适用的回报政策，增强经销人员的积极主动性，有计划有步骤的推进二级，三级市场。进而加大力度向农村延伸推广宣传。
（3）广告宣传媒体组合方案：
A．电视类：河北二套、石市一套
日合计费用：4440元
选择理由：
（1） 河北二套是省级主流频道，无线传输，覆盖全省及省级周边省份，覆盖人口1亿3千万，选择二套就是选择了省台高收视率、达到率、占有率。
（2） 石市一套是地级媒体中的主流频道，覆盖市区和周边县市，能够有效影响百年泥窖石家庄市场的主体目标消费人群。
（3） 选择5秒广告目的就是建立品牌形象，通过每天8次的频次暴露，从高空为地面的促销提升动力，为巩固和发展市场创造了条件；另外，也突破其他广告的干扰。
（4） 选择15秒广告片，在石市投放，是为了配合渠道销售。为终端销售注入拉力。
（5） 省市主流频道套播，形成点面结合的宣传攻势，为二级、三级市场提供了潜在的市场机会。
B．报纸类：燕赵晚报
燕赵晚报，是省会第一家晚报，日发行量超30万份，其中80%左右的发行量覆盖市区和市辖的周边各县市。入户投递，家庭订阅，阅读率均位居榜首。是省会传媒流行资讯的第一品牌。百年泥窖在此报投放，符合先期导如石家庄市场的需要，其投放形式应以通栏和软文的形式为主。发布组合（略）
周费用：28480元
依据石家庄的市场广告环境的分析：可在晚报投放2-3个星期后，电视开始投放。其目的是为了先期影响目标人群和终端市场的先期启动。（报纸可详尽诉求产品品质，让目标消费者获得认知和感性印象）。
C．活动设置方案：
1． 作百年朋友，喝百年泥窖
现场讲述朋友间的真挚情感往事，现场进行产品赠送。
时间：周六，周日
地点：超市或零售终端
2． 知己百年泥窖相伴
与石家庄市电台或报纸等新闻媒体联合开设专栏，举行“知己百年泥窖相伴话友情”活动，讲诉知己故事。并设置奖项进行奖励。
3．“百年友情话团圆”大型促销活动
时间：中秋节前
地点：百年泥窖各销售终端
内容：优惠销售
市场调查报告一：
为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是20**年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是2000户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下：
一、调查对象的基本情况
二、专门调查部分
(一)酒类产品的消费情况
1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。
2、白酒消费多元化。
(2)购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。
(3)顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。
(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。
(二)饮食类产品的消费情况
本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点：
消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：
2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。
3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。
4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。
三、结论
1、本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，平均收入在1000元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。
2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费，并且以白酒居多，红酒的消费比较少，用于个人消费的酒品，无论是白酒还是红酒，其品牌以家乡酒为主。
3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传，也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。
4、对酒店的消费，主要集中在中档消费水平上，火锅和海鲜的消费潜力较大，并且已经有相当大的消费市场。
居民市场调查报告二：
一、调查方案
(一)调查目的：通过了解大学生手机使用情况，为手机销售商和手机制造商提供参考，同时为大学生对手机消费市场的开发提供一定的参考。
(二)调查对象：在校生
(三)调查程序：
1、设计调查问卷，明确调查方向和内容;
2、进行网络聊天调查。随机和各大学的学生相互聊天并让他们填写调查表;
3、根据回收网络问卷进行分析，具体内容如下：
(1)根据样本的购买场所、价格及牌子、月消费分布状况的均值、方差等分布的数字特征，推断大学生总体手机月消费分布的相应参数;
(2)根据各个同学对手机功能的不同要求，对手机市场进行分析;
二、问卷设计
大学生手机使用情况调查问卷
三、数据分析
根据以上整理的数据，我进行数据分析，得出结论：学生手机市场是个很广阔的具有巨大发展潜力的市场。
(一)根据学生手机市场份额分析
(二)学生消费群的普遍特点
作为学生我对这个群体做了一些了解，对于我们共同的特点进行分析，得出手机市场应该针对不同学生群体开发产品或进行针对性的营销手段，才能够抢占市场。下面我们就来对学生群体的特点来进行分析：
1、学生消费群的普遍特点：
1)没有经济收入;
2)追逐时尚、崇尚个性化的独特风格和注重个性张扬;
4)学生基本以集体生活为主，相互间信息交流很快易受同学、朋友的影响。
5)品牌意识强烈，喜爱名牌产品;
(三)学生消费者购买手机的准则和特点
通过调查大学生购买手机主要考虑因素是时尚个性化款式、功能、价格、品牌等，这也成为学生购买手机的四个基本准则。在调查中表明，大学生选择手机时最看重的是手机的外观设计，如形状、大小、厚薄、材料、颜色等，占65%;但大学生也并非一味追求外表漂亮，内涵也很重要，所以手机功能也占有一席之位，占50%;其次看重的是价格，而较少看重的是品牌，看来现在的大学生还是比较看重实际的。
市场调查报告三：
目前市场上的沙发按照材质主要分为木质、真皮、布艺、以及二者结合四种，木质沙发：直接由各种木材打造，坐垫和靠背上没有任何面料修饰，实用性和环保性比较好，但原木较生硬，舒适感不强，没有人性化设计难以满足现代沙发舒适性的要求;
目前市场上的沙发高档品牌主要有以整体家居布置、沙发配套为主的全有家私、皇朝家私、香港富得宝、香港乐其、宜家家私等、以及主营沙发的芝华士;中档品牌则包括吉斯、喜梦宝、世纪博森、伊诺维绅、成都南方等，低档品牌则。
一、XX沙发市场概况：
目前，XX沙发销售地主要聚居在XX大街处银座家居、富雅家居、欧亚商城、东亚商城、清河家具、国贸家具、二印家具城。从产品和品牌档次上看，银座家居、富雅家居属高档品牌的根据地，东亚商城、清河家具、国贸家具、二印家具则汇聚了来自天南海北的中低档沙发品牌。从经营定位上看，各商城均有自己的差异化定位，知名品牌、高档商品的专卖店向富雅、银座家具城集中;中档及部分专业市场多数集中在东亚家具城;低档商品的批发业务又集中在XX和XX家具城，欧亚则走专业化办公家具路子，与其同一东家的银座家居形成互补，对其他家具商城形成攻击。
市场上的沙发按照材质主要分为真皮、布艺、以及二者结合三种，进驻XX沙发目前市场上的沙发高档品牌主要有以整体家居布置、沙发配套为主的全有家私、皇朝家私、香港富得宝、香港乐其、宜家家私等、以及主营沙发的芝华士;中档品牌则包括吉斯、喜梦宝、世纪博森、伊诺维绅、成都南方等，低档品牌则汇聚了一些来自XX本土和其他各地区县城的小品牌，如XXXX、XXXX等。
二、消费者调查：
1、消费者细分特性描述一(低、中、高档)：
a)平民百姓、普通工薪族是是低层次、低价位的主要消费群。他们的要求是：简洁实用而又有现代美感;功能较多，以便充分利用有限的居住空间;希望中高档次的设计及风格，但价位偏于中低价，心理上能感到物有所值。这一类消费群还是杂牌的天下，因其长于抄袭与模仿，拙于原创与设计研发。因此，它们利用自身的各项成本优势，吸引了广大的中下层次的消费群。
b)中高层次的消费群，这部分消费者包括企、事业单位的管理人员，城市白骨精(白领、骨干、精英)。他们事业有成，思想独立，个性化追求较为明显。对家私的性价比、设计风格、用材、品牌定位较为看重。这部分生产厂家较多，他们各自以自己的原创设计及针对目标消费者的技术研发满足了追求不同风格的消费者的需求。
c)都市新贵或富豪的高层次群体。这部分人居于消费金字塔的顶端。一般都有别墅或宽敞豪华的住房，对家具的要求首先是品牌要与自己的社会或金钱地位相匹配，通常选择的是国际品牌或知名品牌。
2、消费者细分特性描述二(办公、家居)：
a)办公沙发消费群主要是经济水平处于中高层次的群体。购买群也多位于这个群体。经济佳者，由于公司形象或私人喜好的需要，他们看重品牌，因此选择的一般都是知名品牌。经济一般者，则选择中档品牌，既顾及到了形象，又节省资金。
b)家居沙发消费群的范围比较广泛，几乎涵盖了所有成家立业或将近成家的消费者。对于私人使用物品，他们选择起来相当慎重，不仅注重质量，而且在与室内风格匹配上也花尽心思。由于经济状况的不同，选择的品牌档次亦各不相同。
3、影响消费者购买沙发的主要因素：
访问5人，综合如下：
消费者选择标准无污染、没怪味、舒适、款式合理、价格实惠
高消费大品牌
中低消费舒服、价格便宜
现用沙发品牌南方、泰新、以及济南本地产布艺沙发
认为现在较好的沙发品牌是芝华士、皇朝家私、全有家私以及一些香港品牌等。
三、沙发产品的未来发展走势：
通过访谈和查找二手资料，有三大走势：
a)产品设计开发方面：力求创新，国际一体化，简约、舒适成为城市中人们放松压力生活的主题;
【策划背景】
白酒业，危机四伏
中国白酒行业，是中国传统名牌最多、受WTO影响最小的行业，也是营销环境最为混乱、竞争手段最为复杂的行业之一。
自1993年以来，对中国白酒营销环境的考察，最不可忽视的就是国家政策遏制。
国家轻工业“十五”规划(酿酒行业)明确规定“四个转变”，要求重点发展葡萄酒、水果酒，积极发展黄酒，稳步发展啤酒，控制白酒总量。
1993年国家税务总局发出文件，规定从1994年1月1日起对酒开征消费税，且区别对待，白酒税率最高。
2001年初，国家税务总局又规定，白酒企业的广告费不得超过销售额的20％，超过部分不能在所得税前支出。
2001年5月1日，在保持1994年起从价征收消费税的比例不变的情况下，增加从量征收项目，具体方法是对每生产1公斤白酒按1元从量征收消费税；同时取消以外购酒勾兑生产酒的企业可以扣除其购进酒已纳消费税的抵扣政策。
与政策遏制相比，更大的危机来自于市场自身。人民生活水准提高、健康意识增强、饮料礼品代用品增多，加上假酒劣酒的负面报道不断，使中国白酒市场规模自1996年以后持续下降。
几年来，白酒全面滑坡导致行业内部竞争环境的迅速恶化。成百上千的后起品牌，同档次、同价位、质量粗糙、内涵匮乏，以哄抬终端、广告轰炸、概念炒作、本末倒置的强力促销去争夺市场与消费者，忽视品牌成长规律，只求短期效益。这种浮躁病无疑为中国白酒业雪上加霜，进一步导致政策限制、舆论限制，并让无数品牌深受其害。
五粮液：品牌资产的百亿级跨越
正是在这样一种行业环境中，来自四川宜宾的五粮液，却连续10年稳居中国酒类企业规模效益之冠，并在“2003全国最有价值品牌”中排名第三，同年实现销售收入121.04亿元，品牌无形资产达到269亿元。五粮液，以无可争辩的事实，成为中国酒业的巨擘、领袖。
汾酒一位销售经理曾深有感触地说：“20年前，汾酒的价格比茅台低1块多，比五粮液低2角。现在呢，平均差了200多元。(和五粮液)同为四大名酒，价格却如此悬殊，差在哪里？我认为就差在品牌形象。”作为五粮液长期品牌合作伙伴，北京世邦公司从1994年起就开始介入五粮液品牌战略规划与传播执行的系统服务，至今已逾10年。这10年，也正是五粮液集团远超其他中国传统名酒，成功实现品牌资产的百亿级跨越的10年。1994～2003年，品牌无形资产分别由31.56亿元、35.85亿元、41.81亿元、60.62亿元、86亿元、120.56亿元、201.2亿元直到2003年的269亿元，超过行业第二名100亿元之多。
从“一枝独秀”到“酒业帝国”
――五粮液品牌策划
不积跬步，无以至千里。我们对五粮液品牌的打造，是从企业品牌战略规划、品牌架构、品牌文化内涵、品牌宣传手段、公关执行系统、营销管理系统等多个方面进行整合塑造。
有品牌才有未来
――五粮液的品牌规划观
感性与理性的市场调查，是品牌服务的第一步。
感性：五粮液品牌服务小组客户成员，多次参与第一线的白酒销售工作，与片区经理、区域经销商保持着密切关系，熟悉行业内的各种动向，对中国白酒行业从整盘到局部都有明确的判断，能做到既讲广告、品牌，又讲销售、促销。
理性：连续5年来，世邦都自投经费，进行一年一度的《中国白酒市场暨五粮液品牌调查》。通过各个片区的问卷、走访、座谈等形式，客户人员定期拜访销售经理、经销商，收集整理市场动态、消费者人文统计资料、消费形态、消费观念、品牌利益、品牌价值、企业形象等诸多品牌课题。
在完全熟悉行业动态的专业经验之下，辅助以科学调查手段，使我们对整个白酒行业有了高屋建瓴的清晰认识，也对五粮液的品牌规划有了明确定义。
1. 看准行业危机与机会。
危机：市场总规模下降、行业产销量下降、利润下降、OEM品牌过度开发、白酒信誉感降低。
机会：马太效应。行业集中度提高。在利润分配上，大中型企业仍主导着我国白酒市场，利税前20位企业占全行业利税总额的6l％，其中利润占全行业的94％。
随着水井坊、国窖1573等高档酒的出现，中高档酒市场规模扩大。
利润提高，且消费者品牌消费意识提升。
传统通路开始整合，规模增大，专业化加速。
2. 把握行业未来趋势。
全行业整体滑坡后开始复苏，市场总量稳定在400万吨左右，各档次白酒保持稳定消费量。
行业格局呈金字塔状，利润分配趋于垄断，中、高档白酒将是获利主体。
品牌数量将大幅度减少。多数OEM品牌和地产品牌被整合。品牌进一步集中，形成“全国性名品+区域性名品”的市场格局，全国性名品集中为中、高档白酒。
以“质量为基础，品牌为中心”的成熟市场形成，继广告战、终端战、渠道战、促销战、资本战之后，中国白酒市场竞争仍将是传统几大名牌的“品牌战”。
消费者走向理性、成熟。忠诚型消费者数量将大为增加。品牌竞争将从“知名度之争”升级为“忠诚度之争”。
3. 就此，我们提出了五粮液的6大品牌规划观。
整合观：做强“五粮液”大品牌，缩减OEM品牌，清晰各档次分布，完成“全国性名牌+区域性名牌”的品牌布局。
增值观：坚持在产品质量基础上，清晰品牌文化内涵，整合传播，使品牌持续增值。以品牌文化创造忠实消费。
高档观：品牌开发应以中高档品牌为主，整体做强“五粮液代表高档酒”这一形象，并使各中高档品牌在消费者群体、品牌文化上差异明显，追求长线效益。
背书观：超越“五粮液”品名的产品含义，按背书品牌、企业品牌的方向，塑造“五粮液”，使其品牌带动面广、透支性强、塑造成本降低。
全球观：中国白酒是世界三大蒸馏酒之一，五粮液作为中国酒王，应全球寻找市场，做世界级品牌，从观念上彻底与国内竞品拉开档次。
第一观：作为市场领导者，五粮液的品牌定位不可能是比附、挑战、收缩型的，而是求先、强硬、开放型的。同时，应肩负扩展整体市场容量的领导者重任，改善中国白酒形象。
星罗棋布布局清晰
――2003五粮液品牌架构重大调整
这6大品牌规划观，直接表现在2003五粮液大力度的品牌结构调整上。
1994年，五粮液与福建邵武糖酒副食品公司合作，打造出中国白酒的第一个经销商买断品牌：五粮醇。五粮醇上市后的巨大成功，拉开了中国白酒业OEM战国时代的序幕。到2001年，五粮液股份公司和服务公司开发出不下于100个品牌，200多种规格的新产品，不仅有五粮春、金六福、浏阳河、京酒等全国家喻户晓的名牌，也有大量充斥市场、低水平运作的地方牌子，这些品牌不仅导致五粮液品牌资源严重透支，更致使五粮液品牌口碑遭到恶性毁坏。
对此，调整旗下品牌，清晰品牌架构，已是刻不容缓。
1. 2003年末，五粮液明确提出了“1+9+8”的18名牌工程。
1+9+8：即1个国际品牌――五粮液。
9个全国性名牌――包括五粮春、五粮醇、金六福、浏阳河等家喻户晓的产品。
8个区域性名牌――包括正在开发中的8大片区品牌。
2. 在年末的五粮液经销商大会上，五粮液集团又提出了“三个转变”的改革思路。
第一转变：厂商要从一般的产品生产、销售的经营方式转到以打造、培育名牌上来。品牌至上，名牌制胜，注重名牌的塑造与培养。
第二转变：厂商要从生产销售一般的低价位产品为主转到以生产销售中高价位的产品上来。集团老总明确指出，五粮液就是要满足高中档次的消费需求。
第三转变：经销商经销产品要从一般意义上的批发、分销为主转到以抓终端、抓直销上来――这是五粮液在通路格局上的一次变革。
其中第一、第二转变，正是对五粮液品牌规划观中整合观、高档观、增值观的具体政策体现，而瘦身后的五粮液品牌架构，从原先的200多个品牌，调整为目前仅余的18个重点品牌，其削减力度之大，表现出五粮液调整品牌架构的坚定决心。
3. 调整后的品牌结构，在消费档次上呈现出五粮清晰、收缩低档、发展中高档的倒梯形式样。
4. 各品牌不仅有规格档次的明确划分，更在内涵价值上进行了定位区分，实现了消费人群不同，内涵不同，表达方式不同。例如上图 ：
高瞻远瞩泽被子孙
――以企业品牌带活产品品牌
五粮液集团的最主要产品，当然是名酒五粮液。但是，在“五粮液”这个品名的内涵赋予上，我们到底是偏重于集团企业，还是偏重于产品本身，或者两者分开并重？通过仔细调查研究，在五粮液品牌规划观上，我们提出了“背书观”，即虚化“五粮液”品牌的产品层面意义，按背书品牌、企业品牌来塑造“五粮液”，使其对旗下众多子品牌具有担保、增值作用，并极好的节约品牌建设成本。
回望五粮液发展历程，五粮醇、五粮春、五粮液一帆风顺等副品牌；金六福、京酒、百年老店等独立品牌都曾借着五粮液的品牌实力，迅速取得市场消费者的认可，在市场上立稳脚跟。《2002年全国4城市五粮液品牌调查报告》中的一项数据，证明此点。
在中国名酒中，五粮液集团的企业形象是首屈一指的，在国内众多优秀企业中，五粮液采用企业形象展示的方法来整合企业品牌，带动品牌家族，恐怕也是惟一的一家。这种具有前瞻性的品牌战略性思维，让五粮液企业在白酒品牌繁衍、集团多元化发展上都更具主动。
1. CCTV-1的19点报时。“用多大的媒体，做多大的市场”，五粮液连续多年的CCTV整点报时，不可不谓为白酒行业的大手笔。
2003年，五粮液通过央视招标，以1.2亿元再次获得全年的19点报时，而通过世邦精准的媒介策划，实际获得了中央台近2亿元的广告组合回报，为旗下多个产品建立了全国性的优势媒介资源。
2. CCTV-2著名企业歌曲展播（MTV）。14首MTV基本都出自名家之手，歌曲旋律优美，歌词琅琅上口。
3. CCTV-2五粮液企业故事系列短片。每集1分钟，介绍五粮液的历史、荣誉、品牌故事。每集1分钟，介绍五粮液的历史、荣誉、品牌故事。
以上三项，每年的费用投入都在1.5亿～2亿以上，其实际效果如何呢？我们以《2001年全国3城市五粮液品牌调查报告》数据引证：
与时俱进独树一帜
――现代进取的五粮液品牌形象
从1998年到现在，中国白酒行业出现了种种怪现状：“文化掘墓派”喧嚣尘上，不重产品质量，不重技术更新，而是在品名、包装、历史典故上费尽苦心。历史上的一个名人、一句古诗、挖掘出来的一个陶罐、一点文物，都煞有介事的描述成为“酒文化”，都要跟自己的产品联系在一起．随之拍上一条广告，组织一场新闻会，就可以欣然上市换取高价。
这种文化营销的实质不过是缺乏品牌根基的文化贴牌。不可否认，最初有一些产品因此高打高举，获得了暂时的市场追捧，而更多的跟进者则一无所获，甚至血本无归。与此同时，几乎所有的传统名酒，如茅台、剑南春、古井贡等，也大张旗鼓地打起了“历史牌”，希望与后起的文化秀星们争夺“文化正宗”。你是明时坊，我是唐时酒；你是1000年，我是1500年；你是才子佳人，我就是宫廷御用。中国白酒的品牌形象，始终离不开历史传统、祖宗皇帝、玄儒道法，怎一个“旧”字了得。
而作为行业领导，五粮液虽然同样具有古老的酿酒历史，但其形象定位远远突破了这一思路局限。中国白酒形象，在当代年轻人心目中正变成“老土”、“过时”、“陈旧”的代名词，对于年轻族群的缺乏感召意味着未来的市场消费断层。五粮液明确指出：在整个世界经济一体化、世界文化多元化的大背景下，五粮液的企业形象，应该是代表与时俱进的人类文明，继往开来，富有朝气。
这一形象定位，从观念上就拉开了与对手的档次，代表着全新的中国白酒形象。我们在企业文化、企业宣传以及日常的产品开发中，也始终贯彻着这一定位，尽量把产品往当代感拉，往年轻感拉，避免老气过时。事实表明，五粮液的企业形象，气势、胸怀、目光都更为远大，获得了中高档消费者普遍认同，找到了历史感与现代感之间的平衡点。在消费年龄上，五粮液的消费者多集中在30～40岁之间，而传统国酒茅台平均年龄则到了50岁以上。
众星托月大象无形
――特点鲜明的五粮液广告策略
广告策略，是对五粮液品牌策略的具体传播执行。好的广告策略，表现在准确的创意概念、出众的创意文案、优秀的广告执行，以及精准的媒体投放上。
多年来，世邦公司不仅努力通过广告提升品牌形象，更重要的是，把广告作为阶段性手段，严格考察不同生命周期、不同市场环境中品牌所最需要的广告，提出解决问题的创意概念，使每一条广告都能激发需求、改变消费行为，达到最终销售效果。世邦认为，创意概念的重要性，远胜过创意表现，在此仅举两例。
1997年，秦池、孔府等鲁酒拉开了中国白酒的第一次“广告战”，勾兑酒概念很快流行，鲁酒来势汹汹，对浓香型鼻祖的川酒形成不小压力，恰逢其时五粮醇上市，如何定位？如何制造差异？如何超越鲁酒，形成市场亮点？世邦通过调查分析，决定不走感性路线，而是采用了USP(产品独特卖点)策略，针对勾兑酒提出了技术性的全新概念――“粮食酒”，将白酒酿酒工艺拉回到消费者普遍接受的传统形象上。其后，“五粮酿成五粮醇”的电视广告一经传播，很快受到了市场认同，尤其是中老年人，普遍认为粮食酒才是好酒。借助该广告，五粮醇上市当年，在华南销量就超过了3000吨。
又如五粮春品牌开发，作为五粮液的衍生品，五粮春走位高端，格局较高，是五粮家族的核心成员。如何与五粮液相辅相成。既获得背书支持，又避免与五粮液形象重合，启动中高档白酒市场？我们当时考虑，五粮液雄浑大气，如伟男子，位居“中国酒王”，而五粮春，妩媚春韵，宛如“酒后”，是否可以走女性化形象？就此，提出了五粮春“名门之秀”这个颠覆性的品牌概念(在当时还没有白酒走女性路线，多标榜男性气质)，并最终成就了脍炙人口的“五粮春――名门之秀”篇创意，其唯美雅致的白酒女性化风格，开拓了白酒界眼光，成为中国广告的经典之作。
文案：(略)
2000～2003年，世邦公司相继制作的五粮液产品篇、五粮春杨丽萍篇、一帆风顺之艺术篇、熊猫酒、国宴酒、三杯爽、干一杯、尖庄、百家宴等广告，均取得了较好的市场反响，作品多次入选IAI年鉴及相关评奖。
值得一提的是五粮液产品广告。经常有学者专家问：电视上见到五粮液各个子品牌的广告，为什么却很少见到五粮液产品自身的形象广告？
桃李不言，下自成蹊。对于五粮液产品广告宣传，我们提出：“内涵不具象、技术要突出、企业带产品”。这种对品牌内涵的刻意模糊，完全是根据产品消费实际，实事求是的品牌考虑。
1. 五粮液自身不同于新开发白酒，有很强的特殊性。作为历史酒、政治酒、当代国酒，其多年来形成的内涵沉淀极其深厚，文化、文明、历史、社交、品格、风范、健康，任何一个定位方向(如同茅台定位于“健康绿色”一样)，都反而可能具象该五粮液产品，削弱其内涵，破坏消费者的想象空间与情绪感受。
2. 作为最主流的高端公务用酒，五粮液实质上更需要窄众传播，其多年来的消费口碑是最好的传播渠道，不作大众型广告(辅之于持久的上层公关)，更能够维持其神秘、高贵的窄众口碑，塑造韬光养晦的政治深意。
3. 从品牌规划来看，以企业品牌涵盖产品品牌，五粮液产品可减少宣传量，而通过企业诸多的软性宣传方式获得品牌增值。
4. 不做形象广告，不等于不要形象。多年来，五粮液的产品技术革新，世邦都以最快的速度广而告之，因为每一次产品变革，都牵动着消费者的最终利益，都是企业几亿甚至几十亿的重大决策，都应尽快、尽可能获得市场认可，深度引导忠诚消费。
如1999年五粮液三重防伪篇，国内高档白酒的第一条防伪广告片，该广告使五粮液获得了经销商、消费者的巨大信任，在当年假酒报道引起国内白酒消费信任危机的环境中，销量不退反增。
2000年五粮液3M透视镜篇，首次提出了透视防伪概念，广告深入浅出的表现了该技术，片子播出3个月，全国开始流行透视防伪，消费者主动学习并引以为乐，3M成为五粮液防伪代名词。
2003年，新包装PET五粮液上市，广告片“三心篇”表达了五粮液的质量观、服务观，理性、优美、尊贵，该片成功配合了五粮液第三次提价。
正所谓大象无形，大音希声。虽然五粮液很少在屏幕露面，但通过五粮春、五粮神等诸多广告，却能感觉到它们背后五粮液王者的威严与矜持，而通过技术革新的历年广告，又深刻传达了成熟品牌“为消费者而生而长”的质量观，提升了五粮液现代、进步、创新、诚信的社会形象，有力的支撑了五粮液在特定群体心目中的上乘地位。
立意高远口碑造势
――五粮液公关系统建设及主要活动策划
多年来，五粮液一直非常重视企业、产品的公关活动，作为白酒品牌，常规的营销手段如高频次广告、大力度促销、买断终端进店等近年来已屡见不鲜，竞争激烈，效果日益减弱，而针对政府、媒体的高档次公关活动，有助于提升品牌美誉，赢得领导人群，以高带低，以小搏大，维护品牌忠诚消费。因此，公关(PR)手段已经成为五粮液在品牌成熟阶段最为重要的对外传播方式。五粮液形象公关系统的建立，是对企业形象系统、品牌广告宣传系统的重要补充，与之配合，形成五粮液品牌的整合传播结构。世邦公司有幸参与了五粮液公关系统的建设过程，并借助多年积累起来的优势资源，策划出多个针对性强、立意点高的精彩公关活动。
针对五粮液特有的高层消费人群，世邦在公关创意的活动策划上都尽量做到“高（职位地位高）、精（活动精彩精细）、尖（控制成本避免浪费）”三字。
比如1998年五粮液杯名人网球邀请赛、1999年五粮液长城世纪跳、2003年钓鱼台大师桥牌赛，这些活动赢得了很多高层人士的青睐，社会反响极大，有些活动的影响力甚至长达数年之久，有力的塑造了五粮液在社会上及政府系统内的品牌声誉，培养、引导了老中青三代高档消费者。
案例点评
作为白酒行业的领军品牌――五粮液，其霸主地位是怎样形成的，这个文本已将其策划过程用一种记叙的方法告诉了你。要巩固霸主地位，就得有方法，不是每个策划者都能拥有方法的利器，方法也是策划。所以马克思主义将方法论列为了重要的哲学基础。方法论，就是拥有推动事物发展的一套完整理论。五粮液品牌的策划者们就是拥有了一套完整的理论，才使这个品牌时至今日经久不衰。
“秦池”的策划者们也有一套方法，但不是方法论，因为他们运用的方法理论是失败的。同样在打品牌战，同样使用广告轰炸，而且还成为了CCTV的广告标王，为何失败了。就是不懂方法论，就是不懂品牌哲学。
一、调查对象的基本情况
(一)样品类属情况。在有效样本户中，工人320户，占总数比例18.2%;农民130户，占总数比例7.4%;教师200户，占总数比例11.4%;机关干部190户，占总数比例10.8%;个体户220户，占总数比例12.5%;经理150户，占总数比例8.52%;科研人员50户，占总数比例2.84%;待业户90户，占总数比例5.1%;医生20户，占总数比例1.14%;其他260户，占总数比例14.77%。
(二)家庭收入情况。本次调查结果显示，从本市总的消费水平来看，相当一部分居民还达不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，样本中只有约2.3%的消费者收入在2019元以上。因此，可以初步得出结论，本市总的消费水平较低，商家在定价的时候要特别慎重。
二、专门调查部分
(一)酒类产品的消费情况
1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。
2、白酒消费多元化。
(1)从买白酒的用途来看，约52.84%的消费者用来自己消费，约27.84%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。
买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在20元以下，其中10元以下的约占26.7%，10～20元的占22.73%，从品牌上来说，稻花香、洋河、汤沟酒相对看好，尤其是汤沟酒，约占18.75%，这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看，大部分价格也都集中在10～20元之间，其中，10元以下的占10.23%，价格档次越高，购买力相对越低。从品牌上来说，以花果山、张裕、山楂酒为主。
送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80～150元之间(约28.4%)，约有15.34%的消费者选择150元以上。这样，生产厂商的定价和包装策略就有了依据，定价要合理，又要有好的包装，才能增大销售量。从品牌的选择来看，约有21.59%的消费者选择五粮液，10.795%的消费者选择茅台,另外对红酒的调查显示，约有10.2%的消费者选择40～80元的价位，选择80元以上的约5.11%。总之，从以上的消费情况来看，消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。
(2)购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。
(3)顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。
(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。
(二)饮食类产品的消费情况
消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：
泰福大酒店是大家最看好的，约有31.82%的消费者选择它，其次是望海楼和明珠大酒店，都是10.23%，然后是锦花宾馆。调查中我们发现，云天宾馆虽然说是比较好的，但由于这个宾馆的特殊性，只有举办大型会议时使用，或者是贵宾、政府政要才可以进入，所以调查中作为普通消费者的调查对象很少会选择云天宾馆。
2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。
3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。
4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。
三、结论
1、本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，平均收入在1000元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。
2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费，并且以白酒居多，红酒的消费比较少，用于个人消费的酒品，无论是白酒还是红酒，其品牌以家乡酒为主。
当晚，央视广告经营管理中心副主任何海明宣布，2013年黄金资源广告招标预售总额达到158.81亿元，比2012年的142.58亿元同比增长11.39%，创下19年新高。而超过11%的增幅，也再次高出GDP增幅。
据《投资者报》记者从央视广告公司处获得的《2013年黄金招标资源现场结果统计》数据，2013年央视招标现场累计中标133.81 亿元，较上年增长约 9%。其中，酒类企业以约42亿元的中标总额位居行业中标额榜首，占据现场总中标额约33%。
去年已成为央视现场招标“标王”的贵州茅台今年再次蝉联，现场中标额为7.06亿元（也有统计版本为6.23亿元），较去年的4.98亿元增长41.48%。
酒企“醉倒”央视招标
“看来大多数企业广告预算增长速度，跟不上央视啊！还是央视牛！！！”酒鬼酒副总经理郝刚招标当日上午10点18分在微博上发出如此感叹。
当时，郝刚应该还未知道“塑化剂风波”噩梦当晚即将降临。在上述微博的前两分钟，向来幽默的郝刚还在招标现场发了一条酒鬼酒“软文”微博：“拍卖师还是老熟人！经常喝酒鬼酒就是不见老。”
虽然郝刚去了现场，但似乎并没有竞标上，《投资者报》记者在中标名单中未见到酒鬼酒的身影。据一位央视广告公司的人士透露，酒鬼酒2012年在央视投放额约7000多万元，至于2013年的投放额还未确定。“他们现在应该没空张罗广告的事吧。”上述央视广告公司人士调侃着对《投资者报》记者说。
除了酒鬼酒，大多数到现场的酒企都收获颇丰，延续往年的“盛况”并有过之而无不及。央视广告公司提供的数据显示，紧随“标王”茅台的7.06亿元，剑南春和五粮液分别以6.09亿元和4.99亿元位列企业中标额排名第2和第3位。巧合的是，五粮液今年的中标额与茅台去年的中标额4.98亿元非常接近。
此外其他酒企中标按数额大小依次是西凤酒、劲酒、今世缘、洋河、雪花啤酒、汾酒、四特酒、燕京啤酒、青岛啤酒、金士百、百威啤酒、迎驾贡酒、水井坊、枝江酒。酒业中标共计约42亿元，同比去年的32.57亿元增长近30%。
《投资者报》记者查询往年中标记录发现，酒企在央视招标中的中标额及比例呈逐年增高的态势，2008年酒业以3.05亿元的中标额占据总中标额的3.8%，而2009年～2012年的比例则分别为5.8%，16.5%，24.0%，26.6%。通过对比得知，酒企竞标央视黄金资源井喷态势开始于2010年，当年，以五粮液、郎酒、洋河为代表的白酒企业均加大央视投放，掀起了一股白酒上央视的狂潮，这股狂潮一直延续至今达到顶点。
“酒类企业尤其是白酒企业大额投放央视的原因有二，一是利润高，二是白酒行业竞争激烈。”品牌中国产业联盟秘书长王永在接受《投资者报》记者采访时如是表示。
“当然中间也有竞争对手间较劲的成分，造成茅台、五粮液、剑南春等在现场的劲烈角逐场面。”王永说，纵观历年招标会发现，参与竞标的企业都是按行业“一窝一窝地来”，行业内如果有任何一家大力投放，则其他企业就会跟随甚至想超越，白酒行业即如此。
在现场中标额排名前100的企业中，未看到一家葡萄酒企业，往年是“常客”的张裕也不在名单中。对此，王永认为，那是由于行业内谁也不想挑起如白酒般的“广告大战”，因此除了常规认购，未有参与现场竞标。“我敢断言，一旦有任何一家国产葡萄酒企业加大投放，后面就马上有人跟随。”王永说。
张裕公司副总经理孙健11月21日在接受《投资者报》记者采访时表示，自己有去竞标现场，但看到现场价格情况超过了企业规划，因此没有竞标。“现场有了些非理性的因素，我们不会冲动去参与其中。”孙健说。
孙健同时透露张裕在前期认购环节已有一定投放，如近两年在新闻频道的午间时段投放还在继续，但具体投放额度不能透露。“竞争对手都睁大眼睛盯着我们投放多少呢，当然不能透露。”孙健坦言。记者查询数据发现，2012年张裕在央视现场招标的中标额为1.97亿元，而其他环节的签约额则无法获知。
去年招标现场以3亿元中标的贵州习酒，今年也不在名单之列。不过习酒内部人士向《投资者报》记者透露，习酒在现场招标前期签约认购环节已投放了足够的数额，此外习酒更注重地方卫视的投放。上述人士也表示不能透露习酒的央视投放数额。
由于处于白酒“塑化剂风波”敏感期间，以及被曝“偷税漏税共近10亿元”，五粮液、泸州老窖相关负责人均未接听记者电话采访。但据泸州老窖副总经理孙跃在招标现场透露的信息，泸州老窖在签约认购环节已给央视投放了4亿多元，基本都是形象广告。据现场人士转述，孙跃当时称“企业做品牌推广，没有必要去抢”。
郎酒集团宣传中心办公室主任胡基权在电话中向记者表示，郎酒集团董事长汪俊林和副总经理李明政都去参加了招标，但招标结果他不清楚。《投资者报》记者查询今年现场招标结果，未发现郎酒在列。而去年，郎酒以约2亿元中标。去年11月8日的现场招标会上，李明政还在现场透露郎酒当前央视投放已超过6亿元。据称郎酒为2012年央视投放总额最多的酒企。
王永告诉记者，郎酒也有可能从广告公司买黄金资源。记者发现，向来郎酒央视广告的“沃美”广告公司今年中标额是1.04亿元，其的企业名称是“九州太福”，而记者未在网络上查询到九州太福的任何信息。
作为近几年迅速“爆发”起来的一个白酒品牌，郎酒从不讳言自己的“央视路径”。2009年郎酒以4亿元拿下CCTV多个标段的时候，汪俊林就宣称，郎酒下一步在央视的广告投入将继续。而李明政此前曾透露，郎酒90%的广告预算投在了央视上，且从中获益良多。
李明政称，通过这么多年的广告招标，感受最多的是原来央视有资源，但企业没有预算，而现在郎酒有预算央视却资源太少。“我们是央视广告的受益企业，这些年，郎酒销售规模从2002年3亿元一年一个台阶跃升，2010年达到58亿元，2011年更达到100亿元。”李明政说。
洋河的广告路径被称为是与郎酒最类似的，据了解，在电视媒体的选择上，洋河95%以上投放到央视平台，今年其即以3.12亿元中标《梦想合唱团》和《中国好功夫》的冠名权。
“不差钱”茅台7亿蝉联标王
王永表示白酒企业“不差钱”，尤其是几大白酒巨头，他们“一掷几亿”的豪迈可谓盖过所有竞标企业。
这届广告招标，央视各频道延续了去年的“限酒令”，只有四个项目可以投放产品广告，其余全天广告只能播放企业形象广告。但这也同时加剧了茅台、五粮液、剑南春等几个白酒的品牌之间的竞争，三家频繁交手，频频出现上百次举牌的景象。
据现场人士转述，在最受关注的竞拍环节之一“新闻联播报时”，甚至出现了最后只有茅台和五粮液两家轮番举牌的场面，最终茅台以2亿元、1.52亿元夺得两个单元；五粮液以1.3亿元、1.58亿元、2.11亿元的价格夺得三个单元。
而剑南春和茅台在“整点新闻报时”组合广告竞标中展开了激烈的竞争，最终，剑南春多次压倒茅台，在这个环节投入了6.09亿元，力压茅台。
不过，茅台最终以7.06亿元成为今年现场招标“标王”。从中标明细统计来看，茅台的投放范围是几大酒企中最广的，涵盖新闻联播报时组合、整点新闻报时组合、新闻联播提示收看、A段-焦点访谈后广告等黄金资源。
按7.06亿元的中标额，茅台每天将“贡献”给央视193万元的广告费。
王永表示，利润高是白酒企业能重金投放央视的前提。在他看来，茅台每年近百亿的利润拿出7亿元投放央视不足为奇。贵州茅台2011年年报数据显示，其2011年实现营业收入184.02亿元，实现净利润92.50亿元，而其营业成本仅为15.51亿元，其中销售费用 7.2亿元。销售费用率远低于五粮液。
据2012年三季报数据，茅台今年前三季度毛利率为91.38%。而在9月份上调出厂价前，茅台计划内出厂价619元，计划外出厂价819元，据了解两者各占一半。如按平均出厂价719元计算，茅台单瓶成本仅为58.74元。
今年以来，茅台除了提高出厂价20%～30%外，还加大了自营公司建设力度，虽然目前自营占比不大，但未来将逐步促其毛利提升。
至于其他白酒企业，尽管不可能都如茅台如此般高利润，但白酒企业整体“暴利”是众所周知的。近年来，以茅台领头的大牌酒企相继掀起涨价潮，即使在发改委约谈之下，白酒行业依旧涨势难刹。上半年，白酒上市公司平均实现净利润15亿元，平均销售费用达到4亿元。按三季报数据，13家白酒上市公司的毛利平均值约为70%，远超地产行业。
但这样的高利润或许将要遭受挑战。盛初咨询王朝成在不久前的一次论坛上称，竞争的加剧有可能使白酒行业的利润率下降，利润将会回归25%左右的增长。
竞争激烈危机凸显
在王永看来，在央视投不投广告，还是一个可以判断行业的竞争是否激烈的非常重要的指标。
从目前的形势来看，白酒企业间的竞争不言而语，此前茅台和五粮液争得不相上下，今年剑南春加上央视投放，或有准备高调进取之意。据白酒营销专家铁犁分析，剑南春此举标志着剑南春的战略转型，由保守型向进取型转变。
铁犁表示，在竞争日趋激烈的态势下，剑南春实施战略转型主要受三大因素影响：1、面临股东和市场层面的压力越来越大；2、前几年内部基础建设工作已较为完备，现在正是剑南春向市场发起冲击的时机；3、洋河、郎酒在销售规模上后来居上，地方酒迅速崛起，产业新竞争态势促使剑南春必须加快发展步伐。
区域上，江苏的洋河和今世缘酒业直面竞争，不时传出两者互斗的新闻。
在招标结束当晚即爆出“塑化剂”丑闻后，大地风景国际咨询集团合伙人、项目总监李关平对白酒行业表示担忧：“希望这是白酒行业过度依赖央视平台的一种冒险式的告别，对于茅台和五粮液来说，现在要的不是知名度，不是强制性打鸡血，而是真正做好品牌体验，做好服务营销。”
李关平表示，众多企业已习惯于传统的“傍大款”模式，在央视广告大战的背后，折射了白酒行业品牌成长模式的潜在危机。“茅台、五粮液抢占新闻联播广告的意义，与其说是把钱砸在广告营销上，不如说是通过占位防范其他同业竞争对手利用央视这个平台；白酒行业各巨头血拼央视广告，非理性的特点日益突出，高投入广告风险日趋加大，甚至可能成为品牌滑铁卢。”李关平说。
“酒企业很有钱，但是白酒的推广手段非常匮乏，依靠央视、地面送酒、利益分配是目前同质化的手段，依靠体制大于依赖市场的行业的发展思路是行业的最大风险。”一位做白酒推广的人士对记者说。
上演最后的疯狂？
“白酒，或许是最后的疯狂。”11月19日，招标结束第二天，北京志起未来营销咨询集团董事长李志起在评论央视招标时，在微博中如是写道。
当日，酒鬼酒“塑化剂风波”不断发酵，引发白酒股整体暴跌。此前一直受质疑却一直高歌猛进的白酒行业此刻真正被猛打了一击。虽然最终对于酒鬼酒是否塑化剂超标未有定论，但是市场对白酒的预期普遍开始下滑。
申银万国11月22日的研报表示称，塑化剂事件可能对白酒行业产生深远影响，短期和经济持续低迷、担心三公消费收敛一起构成对行业的压力，这种背景下，今年四季度和明年一季度白酒企业的经营压力加大。
“来个塑化剂，如果没有个危机公关，这广告还是撤了吧。”一位分析人士对比央视招标和塑化剂事件说道。
也有乐观者，酒仙网董事长郝鸿峰11月23日在接受《投资者报》记者采访时表示，塑化剂风波对行业的影响是短期的，将很快过去。不过他透露，酒仙网与酒鬼酒有一定合作，目前酒仙网上面的酒鬼酒已下架，等上面通知了才重新上架。
“最近几年出现的各种白酒‘门’，根源就在于片面通过外部力量实现品牌高成长，而其内在品质根基工作远未夯实。”李关平表示，“塑化剂只是一个导火线，白酒行业增长率应该放缓，行业洗牌会加快。”
广告业内人士则担心，品牌还不足够扎实的企业，广告投放加大的趋势下，一旦有一天投放减少，则市场销售将会受明显影响。
王永则担心白酒行业的产能过剩问题。他称，按“十”强调“反腐”和提倡“美丽中国”的精神，白酒消费量增长或将受影响，不断扩大的产能或难消化。
第一场：序幕
1、凯旋假日酒店俱乐部侧边主席台市委、市政府领导就座，主席台背景“***市公共娱乐场所重特大火灾事故消防联动应急演练”；
2、参加演练单位车辆人员集结于凯旋假日酒店广场内；
3、参加演练的保卫、维护等各保障单位及工作人员就位。
解说:各位领导!各位嘉宾!各位同志!大家好! 欢迎大家来到2009年***市公共娱乐场所重特大火灾事故消防联动应急演练现场。
解说：首先请参加应急演练的各单位列方队进入会场（现场播放音乐）
方队进场顺序：1、市委宣传部（4人）、2、市应急办(4人)、3、市公安局(20人)、4、市公安消防大队(20人)、5、市卫生局(10人)、6、市气象局(5人)、7、市环保局(6人)、8、市建设市政局(4人)、9、市安监局(4人)、10、市民政局(5人)、11、***供电局(5人)、12、江埔街道办事处(30人)、13、街口街道办事处(10人)、14、城郊街道办事处（10人）、15、凯旋假日大酒店(50人)。
解说：本次演练主要参演单位的职能是：
（一）市委宣传部: 在演练中负责组织协调宣传报道和新闻发布工作。
（二）市应急办：在演练中负责协调各职能部门开展突发事件应急处置工作。
（三）市公安局：在演练中负责现场及周边警戒，维持秩序，开展治安管理和交通疏导等工作。
（四）市公安消防大队：在演练中负责灭火救援。
（五）市卫生局：在演练中负责在现场救治伤员，对重伤员的生命体征进行鉴定，简单处理后及时送往医院救护。
（六）市气象局：在演练中负责对酒店周边进行实时气象监测。
（七）市环保局：在演练中负责实时检测火灾造成的大气污染程度和进行必要化学中和，采取有效措施阻隔污染进一步扩大。
（八）市建设市政局：在演练中负责组织市自来水公司对管网进行加压和现场市政消火栓的抢修工作。
（九）市安监局：在演练中负责会同市消防大队对事故进行调查。
（十）市民政局：在演练中负责做好受伤人员的善后、安抚工作。
（十一）***供电局：在演练中负责组织对现场进行供电设施故障修复和应急处置。
（十二）江埔街道办事处：在演练中负责组织本辖区应急力量赶赴现场做好人员疏导及相关后勤保障工作。
（十三）街口街道办事处：在演练中负责组织本辖区应急力量赶赴现场支援。
（十四）城郊街道办事处：在演练中负责组织本辖区应急力量赶赴现场支援。
(十五)凯旋假日酒店：在演练中负责对事故现场进行先期紧急处置，安全、快速疏散受灾人员，配合有关救援单位进行现场处置。
主要参演单位就位完毕。
解说：接下来介绍今天莅临演练现场的领导和观摩指导的嘉宾。
他们分别是：广州市应急办 、广州市消防局领导 ；
市委 、市人大 、市政府 、市政协 、市纪委领导 ；
还有市应急委成员单位、市消防联席会议成员单位的负责人、各镇街、园区应急办主任、消防安全重点单位的代表。
解说：下面有请演练副总指挥、市政府副秘书长唐石森同志致开幕词，大家欢迎。
副总指挥(唐石森副秘书长)：尊敬的各位领导、各位来宾，下午好！为检验我市处置娱乐场所火灾事故的应急联动机制，进一步完善应急救援预案，提高各联动单位抢险救援队的实战能力，***市人民政府特组织实施本次***市公共娱乐场所重特大火灾事故消防联动应急演练。
本次演练模拟凯旋假日酒店俱乐部一楼大厅由于电线短路引起火灾，火势迅速蔓延，造成数十人受伤，***市政府、市公安局、市消防大队、凯旋假日酒店先后启动应急预案，各单位立即联动响应，进行人员疏散、抢险救援、伤员救护等应急处置。
参加本次演练的单位有：市委宣传部、应急办、公安局、消防大队、卫生局、建设市政局、安监局、民政局、气象局、环保局、***供电局、广播电视台、新闻中心、信息办、无线电办、江埔街道办事处、街口街道办事处、城郊街道办事处、凯旋假日酒店。
在此，我代表演练指挥部感谢各参演单位、各观摩演练单位对本次演练工作的支持和配合，预祝本次演练圆满成功！
解说:演练即将开始，请参演单位的有关人员就位，请现场各演练单位队员离场。（现场播放音乐）
第二场：演练开始
解说：请指挥部各成员单位向演练指挥长（潘耀东）汇报各单位的就位情况。
市委宣传部：报告指挥长，市委宣传部各项准备工作就绪，请指示，报告完毕
市应急办：报告指挥长，市应急办各项准备工作就绪，请指示，报告完毕！
市公安局：报告指挥长，市公安局各项准备工作就绪，请指示，报告完毕！
市消防大队：报告指挥长，市消防大队各项准备工作就绪，请指示，报告完毕！
市卫生局：报告指挥长，市卫生局各项准备工作就绪，请指示，报告完毕！
市气象局：报告指挥长，市气象局各项准备工作就绪，请指示，报告完毕！
市环保局：报告指挥长，市环保局各项准备工作就绪，请指示，报告完毕！
市建设市政局：报告指挥长，市建设市政局各项准备工作就绪，请指示，报告完毕！
市安监局：报告指挥长，安监局各项准备工作就绪，请指示，报告完毕！
市民政局：报告指挥长，市民政局各项准备工作就绪，请指示，报告完毕！
***供电局：报告指挥长，***供电局各项准备工作就绪，请指示，报告完毕！
江埔街道办事处：报告指挥长，江埔街道办事处各项准备工作就绪，请指示，报告完毕！
街口街道办事处：报告指挥长，街口街道办事处各项准备工作就绪，请指示，报告完毕！
城郊街道办事处：报告指挥长，城郊街道办事处各项准备工作就绪，请指示，报告完毕！
凯旋假日酒店：报告指挥长，凯旋假日酒店各项准备工作就绪，请指示，报告完毕！
演练指挥长（潘耀东）：报告总指挥（刘宗静副市长），演练各项工作已准备就绪，请下达演练命令。
总指挥（刘宗静副市长）：我宣布，***市公共娱乐场所重特大火灾事故消防联动应急演练现在开始!
第三场：自防自救
解说：广州***凯旋假日酒店于2002年6月28日正式成立，总投资超过2亿元，是一间集饮食、娱乐、休闲、商务、健身于一体的综合性、多功能现代化酒店，占地面积36420平方米。
酒店在六年多的发展历程中，规模不断阔大，逐步发展成为***市第三产业的龙头企业，现有高档客房313间，能容纳30-500人的大中小型会议室。能同时接待1500人就餐的大酒楼，配有69间顶级装修的KTV房和时尚动感弹簧舞池的豪华大厅的凯旋宫俱乐部，设有大型室内恒温泳池、台球室、篮球场、羽毛球场，提供沐足、足疗的大型休闲阁。
工作人员：（点烟）
解说：当天营业时间，酒店俱乐部内座无虚席，顾客们正在边喝着饮料，边欣赏着舞台上的精彩表演。正在此时，俱乐部大厅突然冒出了浓浓的烟雾。
酒店消防监控中心：××保安员，凯旋假日酒店俱乐部大堂火灾报警器发生报警，请立即前往查看。
保安人员：明白。
保安人员：监控中心，凯旋宫假日酒店俱乐部一楼大厅发生火警，火势迅猛，烟雾很大，现场混乱。
监控中心：明白。请立即组织人员疏散和灭火。
保安人员：明白。
解说：凯旋假日酒店俱乐部大厅发生火灾，该单位保安人员立即组织引导顾客进行疏散，并启动本单位应急预案，组成灭火小组扑救火灾；同时向110指挥中心报警。
监控中心：经理，俱乐部大堂发生火警，已派出保安员到达现场疏散人员和灭火，但现场比较混乱，烟雾很大，情况紧急。
值班经理：立即切断着火层电源，启动预案，组织人员疏散和灭火；启动排烟系统对现场进行排烟；利用事故广播系统用粤语、国语、英语3种语言进行广播，通知顾客和员工按照保安指示的路线撤离现场；组织义务消防员利用俱乐部大厅室内消火栓和灭火器材进行灭火；组织保安人员维护外围的秩序。
监控中心：明白。
值班经理：110，我这里是凯旋假日酒店，我单位俱乐部一楼大厅发生火灾，火势很大，烟雾很浓，情况危急，请速调派消防车到场。我单位地址是***市环市东路168号。我的联系电话是87989883。
110指挥中心：收到，请你们组织好人员疏散，我们立即调派力量到场处置。
值班经理：120，我这里是凯旋假日酒店，我单位俱乐部一楼大厅发生火灾，里面人员很多，现已有多人受伤,情况危急，请你们马上派人到场给予救治。我单位地址是***市环市东路168号。我的联系电话是87989883。
120急救中心：收到，我们立即调派医疗救治人员到场处置。
第四场：初战阶段
110指挥中心：市消防大队，我是110指挥中心，我中心刚刚接到凯旋假日酒店报警，那里的俱乐部一楼大厅发生火灾，大火引燃大量装饰材料，火势较大，并有大量人员被困，情况危急，请你们立即出动1台指挥车、2台水罐车、2台泡沫车、1台抢险救援车前往扑救。
市消防大队：消防大队明白。
解说：110指挥中心接到报警后，立即通知市消防大队前往现场，进行处置。市消防大队根据报警的火情，立即调派消防大队1台指挥车、2台水罐车、2台泡沫车、1台抢险救援车到场支援。同时110指挥中心立即调派市交警大队、治安大队、辖区派出所赶赴现场协助处置。120急救中心接到求救电话后,立即指挥调派市急救中心医疗救治人员携带急救用品担架和2辆救护车紧急奔赴事发现场。
110指挥中心：市交警大队、治安大队、江埔街派出所，我是110指挥中心，我中心刚刚接到凯旋假日酒店报警，那里的俱乐部一楼大厅发生火灾，情况危急，消防大队已经到场，请立即派力量协助处置，并随时报告现场情况。
交警大队：交警大队明白。
治安大队：治安大队明白。
江埔街派出所：江埔街派出所明白。
110指挥中心：市政府总值班室!我是110指挥中心，凯旋假日酒店俱乐部一楼大厅发生火灾，消防大队、交警大队、治安大队、江埔街派出所等单位已到场处置。
市政府总值班室：收到，我们将尽快通知辖区政府到场进行处置。请保持联系，并随时报告现场情况。
市政府总值班室：江埔街道办事处，我是市政府总值班室凯旋假日酒店俱乐部一楼大厅发生火灾，消防大队、交警大队、治安大队、江埔街派出所等单位已到场处置，请你们组织力量到场协助，并随时报告现场情况。
江埔街道办事处：江埔街道办事处明白。
解说：市消防大队后到达现场后，通过外部观察、内部侦察、询问知情人和利用酒店俱乐部消防监控仪器的方法进行火情侦察，判定火势发展情况，并下达了作战任务。
市消防大队指挥员：根据火情侦察掌握情况，我命令，一、二班进入负二层替换义务消防员内攻灭火，并增2支水枪内攻灭火；抢险救援班负责组织架设照明和排烟设备，并组织人员搜救。
120急救中心：消防大队，120急救中心到达现场，请问目前伤员情况怎么样？
市消防大队指挥员：请你们立即组织人员到俱乐部正门前对伤者进行救治。
120急救中心：明白。
市交警大队：110，交警大队已到达现场，我们已经按照预案实施任务，请指示。
110指挥中心：收到。
治安大队：110，治安大队已到达现场，我们已经按照预案实施任务，请指示。
110指挥中心：收到。
江埔街派出所：110，江埔街派出所已到达现场，我们已经按照预案实施任务，请指示。
110指挥中心：收到。
江埔街道办事处： 消防大队，江埔街道办事处到达现场，请问目前情况怎么样？
市消防大队指挥员：请你们立即组织人员在火场外围疏散人群和维持秩序。
江埔街道办事处：明白。
解说： 120急救中心、交警大队、治安大队、江埔街派出所第一批联动单位相继到达现场，按照预案确定的任务维护现场秩序，疏散人员及疏导交通，对伤者进行紧急救治。但由于该场所人员高度密集，大量人员受到火势威胁，火势发展迅猛，已向上蔓延至二楼包厢房，还有进一步扩大的危险，于是消防大队指挥员要求到场力量继续做好灭火和疏散工作，并立即向110指挥中心请求增援。
市消防大队指挥员：110，我是市消防大队。现场是凯旋假日酒店俱乐部一楼大厅发生火灾，燃烧面积已达200平方米，还有蔓延的趋势，室内浓烟滚滚，能见度很低，大量人员受到火势威胁，现场力量不足，请求增援。
110指挥中心：明白。我们马上调派温泉消防专职队及市经济技术开发区消防专职队赶赴现场。
江埔街道办事处：市政府总值班室!我是江埔街道办事处，凯旋假日酒店俱乐部一楼大厅发生火灾，120急救中心、消防大队、交警大队、治安大队、江埔街派出所等单位已到场处置。目前现场火势很大，已蔓延至二楼包厢房，有多人被烟火熏倒受伤，疏散任务很重，请求增援。
市政府总值班室：请你单位继续做好灭火救援工作，我们将尽快通知相关部门和领导到场进行处置。请保持联系，并随时报告现场情况。
江埔街道办事处：明白。
市政府总值班室：潘主任，刚刚接到110指挥中心报告，凯旋假日酒店俱乐部一楼大厅发生火灾，消防、公安、卫生已前往应急救援。现江埔街道办事处报告，由于现场火势很大,疏散任务很重,现请我们立即调派相关联动单位到场协助处置,请指示。
应急办潘主任：收到。请密切注意救援情况，并向相关领导报告。请立即通知市委宣传部、市建设市政局、环保局、气象局、安监局、供电局、民政局、街口街道办事处、城郊街道办事处等部门前往现场协助处置。
市政府总值班室：明白。
市政府总值班室：市委宣传部、市建设市政局、环保局、气象局、安监局、供电局、民政局、街口街道办事处、城郊街道办事处，我是市政府总值班室，凯旋宫假日酒店俱乐部一楼大厅发生火灾，请你们立即前往增援，协助处置。
市委宣传部：宣传部收到，我们马上组织人员赶赴现场。
建设市政局：市建设市政局收到，我们马上组织人员赶赴现场。
环保局：环保局收到，我们马上组织人员赶赴现场。
气象局：气象局收到，我们马上组织人员赶赴现场。
安监局：安监局收到，我们马上组织人员赶赴现场。
供电局：供电局收到，我们马上组织人员赶赴现场。
民政局：民政局收到，我们马上组织人员赶赴现场。
街口街道办事处：街口街道办事处收到，我们马上组织应急小分队赶赴现场。
城郊街道办事处：城郊街道办事处收到，我们马上组织应急小分队赶赴现场。
解说：各联动单位接到市政府总值班室的通知后,迅速组织人员赶赴或在现场。
应急办潘主任：报告刘副市长，凯旋宫假日酒店俱乐部一楼大厅发生火灾，该酒店已启动应急预案，公安消防力量及社会相关联动力量到场处置，但由于现场情况复杂、参战力量较多，急需统筹安排、协调指挥。
刘宗静副市长：好，我们马上赶赴现场。
解说：此时，首先到场的消防大队指挥员积极地协调和部署到场力量的任务，同时要求消防队员继续做好人员搜救和火灾的扑救工作，其他联动单位各司其职，不惜一切代价抢救生命。
第五场：总攻阶段
解说：随着现场事态的发展，火势更加迅猛，已蔓延到了二楼包厢房，造成数十人受伤。消防大队迅速地调派相关力量到场增援，同时110指挥中心将现场情况及时地向市政府总值班室报告。此时，市政府领导、市应急办、市委宣传部、市建设市政局、环保局、气象局、安监局、民政局、供电局相继到达现场，消防大队指挥员立即向政府领导汇报了情况。市政府领导在在听取了消防大队指挥员的汇报后，迅速地下达成立现场灭火救援应急指挥部的命令。
刘宗静副市长：各单位请注意，我是刘宗静副市长，现在我宣布立即启动市级应急预案，成立灭火救援应急指挥部，由我担任总指挥，消防大队陈桐平大队长和应急办潘耀东副主任为指挥长，消防大队负责指挥所属消防力量继续做好火灾扑救和人员搜救工作，市应急办做好联动单位协助消防大队和人员救援及物资调集等保障工作。
消防大队：消防大队明白。
市应急办：市应急办明白。
解说：指挥部成立后迅速行使指挥权，命令各参战单位按原力量部署继续展开战斗，控制火势蔓延，抢救被困人员，维持好现场秩序。现场的救援工作在指挥部的统一指挥和协调下有条不紊地进行着。指挥部考虑到现场燃烧产物中含有大量硫、磷、氰化物等有害物质，立即命令环保局对现场大气环境进行实时检测监测；卫生局救治从火场中救出及疏散出的伤员；在灭火过程中，酒店俱乐部门前消火栓因压力过大，造成出水口爆裂，使消防车无法正常取水灭火，于是立即命令建设市政局组织力量对消火栓进行抢修，尽快修复，确保火场供水不间断。
温泉消防专职队：指挥部，温泉消防专职队1台水罐泡沫车到达现场，请明确任务。
指挥长（陈桐平）：你们利用休闲阁南面的室外消火栓出1支水枪灭火。
温泉消防专职队：明白。
市经济技术开发区消防专职队：指挥部，市经济技术开发区消防专职队1台水罐泡沫车到达现场，请明确任务。
指挥长（陈桐平）：你们部署一支水枪上俱乐部二楼控制火势蔓延。
市经济技术开发区消防专职队：明白。
市建设市政局：指挥部，我是建设市政局，现已到达现场，请指示。
指挥长（陈桐平）：请立即向火灾现场管网加压，并组织人员对凯旋假日酒店俱乐部门前右侧的一市政消火栓进行抢修。
市建设市政局：市建设市政局明白。
***供电局：指挥部，我是供电局，现已到达现场，请指示。
指挥长（陈桐平）：立即切断火灾现场供电，并保障附近单位的供电正常。
***供电局：供电局明白。
民政局：指挥部，我是民政局，现已到达现场，请指示。
指挥长（潘耀东）：请立即组织人员安抚疏散群众，发放矿泉水等救助物品。
民政局：民政局明白。
环保局：“指挥部，我是环保局，我局的环境监测车和专家已到达现场，请指示。”
指挥长（潘耀东）：立即组织人员对现场大气环境进行检测，并将检测结果向指挥部报告。
环保局：环保局明白。
气象局：指挥部，我是气象局，现已到达现场，请指示。
指挥长（潘耀东）：请立即对酒店周边进行实时气象监测，向指挥部提供现场准确气象数据。
气象局：气象局明白。
街口街道办事处：指挥部，街口街道办事处应急小分队已到达现场，请指示。
指挥长（潘耀东）：请配合江埔街道办事处做好人群疏散和群众安抚工作。
街口街道办事处：街口街道办事处明白。
城郊街道办事处：指挥部，城郊街道办事处应急小分队已到达现场，请指示。
指挥长（潘耀东）：请配合江埔街道办事处做好人群疏散和群众安抚工作。
城郊街道办事处：城郊街道办事处明白。
指挥长（陈桐平）：现在，我命令各岗位力量继续保持供水强度，全力把火灾扑灭，同时注意清理余火。
解说：各单位按应急指挥长的指示，有条不紊地开展工作。市建设市政局属下的自来水公司向火灾现场管网加压，并组织人员对凯旋假日酒店俱乐部门前一损坏的市政消火栓进行抢修，确保火场供水不间断。市民政局的工作人员对疏散的群众进行安抚，并发放矿泉水等救助物品。市环保局对现场大气环境进行实时检测监测，并将检测结果向指挥部报告。***供电局工作人员立即切断火灾现场供电，并保障附近单位的供电正常。经各有关单位的努力，火灾彻底扑灭。
第六场：善后阶段
指挥长（陈桐平）：报告总指挥，凯旋假日酒店俱乐部火灾已全部扑灭，伤者已接受救护，危险区域人员已经疏散，群众情绪稳定。
总指挥(刘宗静副市长)：好！要注意继续观察火场，认真清理现场，确保不发生二次事故。
指挥长（陈桐平）：：是！
总指挥(刘宗静副市长)：我命令：各参战单位清理现场，尽快恢复现场秩序。消防大队彻底清理火场；市委宣传部立即草拟该单位情况及救援情况通稿，通过电台、电视台向社会广播；市民政局与市卫生局、公安局一起对受伤人员登记造册，核对人员并做好善后处理；安监局与消防大队一起对现场进行勘察取证，查明起火原因；***供电局立即组织人员对负责电线进行检测和抢修，尽快恢复周围的电力供应；江埔街道办与辖区派出所一起，负责好当地维稳工作。
消防大队：消防大队明白。
市委宣传部：宣传部明白。
民政局：民政局明白。
卫生局：卫生局明白。
公安局：公安局明白。
安监局：安监局明白。
***供电局：供电局明白。
江埔街道办：江埔街道办明白。
解说：在灭火救援应急指挥部的统一部署下，参战单位迅速地安排人员检查设施，清理现场，供水、供电奋力抢修；治安大队、交通大队继续维持现场秩序。同时，各单位将处置结果向指挥部进行了报告。
指挥长（潘耀东）：报告总指挥，现场处置工作已完毕，据统计，在此次火灾事故中共造成8人重伤，20人轻伤，无人员死亡。目前，伤员已转送医院救治，各项善后工作正在全力推进。根据各参战单位的处置情况及现场专家的综合评估，一致认为此次事故已得到有效控制，险情已经排除，现场治安秩序、交通、供水供电等已经恢复正常。事件定性和侦查工作市公安消防及安监部门按规定程序推进。建议由公安部门协助酒店继续加强酒店附近的安全防卫工作，其他处置行动终止，解除应急响应。
总指挥(刘宗静副市长)：根据事故现场实际情况，经指挥部研究决定，同意终止处置行动。
总指挥(刘宗静副市长)：现在我宣布，***市公共娱乐场所重特大火灾事故消防联动应急演练结束。各参战单位把队伍带到主席台前集中讲评。
解说：这个时候，所有在场的指挥人员和参演人员都长长地舒了一口气（现场播放音乐）。
好，我们看到各单位领导面带笑容地给本单位参演人员打电话，通知各队伍解除应急响应，并要求大家到演练集合点集中。
我想此时此刻，每一位指挥人员和参演人员的心中除了喜悦之外，更多地应该是自豪。在指挥员的正确领导下，大家团结一致，紧密配合，我们又打赢了一场漂亮的安全保卫战。
第七场：演练点评总结
解说：下面请演练副总指挥、市政府副秘书长唐石森同志主持这次演练的讲评会。
唐石森副秘书长：各位领导、同志们：
刚才，大家现场观摩了消防演练的全过程，下面召开演练点评会。
现在请广州市消防局黄文高参谋长对演练的情况进行点评，大家欢迎。…………
（黄文高参谋长点评毕）谢谢黄文高参谋长。现在请市政府刘宗静副市长进行总结讲话，大家欢迎。…………
（刘副市长讲话毕）谢谢刘副市长。
××年，酿酒行业的广大职工在以同志为总书记的党中央的正确领导下，坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻党的十六大和十六届四中、五中全会精神，树立和落实科学发展现，按照十五规划提出的“控制总量，调整结构，技术进步，提高质量，治理污染，增加效益”的总体要求，全行业又取得了优异成绩。主要表现在产品产量继续增加，稳步增长；产品质量不断提高，中高档产品占有相当比例；酒类产品继续向低度化发展，低度产品占有己上升到％以上，低酒精度、高营养的啤酒、黄酒、干型葡萄酒己占饮料酒总数的％以上；新品种、新风味的酒类产品已成为行业的增长点，继续向多样化发展；产品结构进一步调整，品牌已成为企业获取竞争优势的有力武器；在以市场需求为导向，以经济效益为目标的发展中，加大了技术创新能力，使其成为持续的竞争力；酒类行业的经济效益明显好于去年，利润和税金都有较大的增长；资产重组、兼并、联合己成为××年的一大热点，海外资本促使市场竞争白热化。
截至月底，规模以上企业饮料酒产量万千升（不含黄酒和果露酒），同比增长．呢；销售收入亿元，同比增长．％；实现利润．亿元，同比增长．％；上缴税金．亿元，同比增长．％；利税合计．亿元，同比增长．％。分别是：
啤酒行业，一月份产量为．万干升，同比增长．％；实现销售收入．亿元，同比增长．％；实现利润．亿元，同比增长．％；上缴税金．亿元，同比增长％；利税合计．亿元，同比增长％。
白酒行业，一月份，产量为．万千升，同比增长％；销售收入．亿元，同比增长．％；利润．亿元，同比增长．％；税金．亿元，同比增长．％；利税合计．亿元，同比增长．％。
葡萄酒行业，一月份产量为．万干升，同比增长．；销售收入亿元，同比增长．％；实现利润亿元，同比增长且％；上缴税金．亿元，同比增长％；利税合计．亿元，同比增长．％。
黄酒行业，今年预计产量达到万千升，同比增长％以上；－月份，销售收入亿元，同比增长．％；实现利润亿元，同比增长．％；上缴税金．刀亿元，同比增长万．％；利税合计亿元，同比增长．％。
果露酒行业，全年预计产量万千升，同比增长％以上。一月份销售收入对．对亿元，同比增长．％；实现利润．亿元，同比增长．％；上缴税金．亿元，同比增长．％；利税合计．亿元，同比增长．％。
酒精行业，一月份产量．万千升，同比增长．％；销售收入．亿元，同比增长．％；实现利润亿元，同比增长％；上缴税金．亿元，同比增长．％；利税合计亿元，同比增长。
综观一年来的行业动态，通过近几年的调整改革，大部分企业适应市场经济的能力愈来愈强，行业的发展日趋合理健康，经济效益明显提高，表现在：
（－）．啤酒工业虽面临许多不确定因素仍呈发展势头。
××年外资进入中国啤酒业掀起第二次并购高潮，啤酒关税降为零，国内品牌啤酒是否会受到冲击；啤酒原料、能源大幅提价，行业经济效益能否保持稳定；啤酒生产企业集团化、规模化优势越来越明显，中小企业如何生存等等问题，受到业内外人士的广泛关注。一年即将过去，经过全行业的努力，年初所面临的不确定因素已得到化解，××年中国啤酒工业形势大好，啤酒产量以较大幅度增长；产品销售收入稳中有升；虽然原料价格提升，但行业经济效益呈现较大幅度增长；外资并购持续高涨、内资强强联合成效显著；关税降低对进出口并未构成影响；质量、品种的影响力越来越明显；装备国产化的趋势发展较快；啤酒营销世界秘书网版权所有,逐渐步入现代化管理的轨道。
（二）．白酒行业经过几年的调整，从体制、观念的转变，到技术、产品、人才结构的调整，以及企业战略的重新定位等诸方面都有明显的提高，产量稳定，各项经济效益指标逐步回升。
白酒利税合计依然占到全行业的％。截至月份白酒行业利润净增亿元，增幅达．％。特别是老名厂、老名牌始终保持着持续增长的势头，前六名企业（茅台、五粮液、剑南春、沪卅老窖、汾酒、古井贡）销售收入净增多亿元，占全行业的％。
（三）．葡萄酒是饮料酒中发展较快的产品
葡萄酒行业多年来速度、效益同步增长，产品质量日益接近国际水平，技术、装备水平、行业集中度相对高，产能和市场占有率一致性好。行业的总资产贡献率、流动资金周转率、产品销售利润率、人均利税总额等主要经济指标全部高于食品行业的平均水平，行业优势明显，有较大的发展空间。
（四）．黄酒的结构调整和改扩建项目取得明显效果。今年黄酒行业动作频频，首先是少有的规模扩张。黄酒由于受陈旧观念的束缚和区域销售的限制，始终没有实现销售量和市场区域的突破。今年则表现不同，各黄酒生产企业以敏锐的目光和精准的洞察力，准确把握市场最新动态，纷纷投巨资加快黄酒生产基地建设：日前，上海金枫酿酒有限公司号称“全国最大的单体现代化黄酒生产基地”，投资亿元人民币的年产万千升的黄酒项目已经竣工；浙江善好酒业集团公司征地亩，拟建年产万千升的国内一流的黄酒生产基地，中国绍兴黄酒集团有限公司与湖南岳阳楼台酒业有限公司合作在湖南建造万千升级黄酒生产基地；浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司投资万元的“纯生黄酒”生产线已经投产；上海冠生园集团公司投资万元，扩大“和酒”生产；福建神龙集团将调整主业，在到年内建成年产万千升的黄酒基地；东北辽宁银意集团公司征购了亩土地，准备建设黄酒厂；福建宏盛闽侯酒业有限公司又出新举措，计划在闽侯荆溪食品工业园内征地亩，建设万千升级的黄酒基地，总投资将达到万元；宁波三立酿酒有限公司、江苏张家港酿酒有限公司等也纷纷扩充产能，兴起了一轮黄酒扩张热。
其次，是开发符合消费者口味的高档次、高附加值的新型黄酒产品成为各黄酒企业共同的追求。目前在上海高档黄酒市场上，“石库门上海老酒”、“君再来”、“和酒”、“金色年华”等“新概念黄酒”，紧紧抓住上海都市文化的特点，将产品创新同城市文化、都市人的怀旧心态紧密结合，大大提升了黄酒的档次，不仅创造了黄酒的新概念，也创造了新的顾客群体。
同时，黄酒业还加紧提升黄酒品牌的含金量。月日，中国绍兴酒业集团有限公司的古越龙山被评为××年度“中国名牌产品”，成为中国黄酒业惟一中国名牌产品，标志着绍兴黄酒终于跨出区域市场，成为一个全国的名牌产品。再次，在刚刚结束的××年央视广告招标会上，浙江致中和、古越龙山，各以多万元和多万元抢得央视黄金强档广告，这是黄酒业的第一次借助央视的宣传平台，展示了走向全国的雄心。
（五）．果露酒发展形势开始有了转机
果露酒行业近几年来，随着人们消费水平的不断增长，保健意识的提高，对保健型食用需要的增长，露酒行业的形势开始有了转机。产量在万吨以上的露酒企业已有家分别是：海南椰岛公司＼湖北劲牌公司、浙江致中和公司，露酒某些产品销售已走出地域性销售，面向国内外，经济效益有了明显的增长。其中海南、湖北两省的销售收人总计达亿元，占行业总销售收入％；两省税金、利润分别占行业税金和利润的％和％。由此看出，我国的露酒行业已近人一个新的发展时期。
（六）．燃料酒精市场化进程进一步加快
酒精行业，至年实行产品消费税以来连年亏损，今年以来，由于酒精价格上涨以及黑龙江华润等大型企业的盈利能力增强，带动了全行业的利润水平。今年实现利润．亿元，比上年同期翻了一番。随着国际原油价格的大幅飘升以及国内燃料酒精的逐步推广，我国燃料酒精市场化进程进一步加快，为传统酒精让出部分市场，国内酒精市场的供求矛盾将有所缓解。
××年虽然醒酒工业发展很快，但从宏观上还有不少问题需要解决，体制改革深化问题，调整产品结构问题，科学发展的任务依然很重。比如，啤酒行业虽然连续三年产量名到世界第一，从啤酒大国走向啤酒强国，这都需要在品牌建设、市场营销、资本运作、原料基地等等方面，做好充分的准备和提高；在白酒行业方面，虽然近两年有所回升，但大部分企业的经济效益仍不容乐观，结构不合理的问题需下大力气解决；酒精行业方面盲目扩建和新建的现象仍然很严重。据不全面了解，近两年新、扩建的产能达多万吨，在这些新增产能中，以玉米为原料的只有万吨，其余万吨都是用木薯为原料，而国内木薯产量很少，只能依靠进口，原料来源将是很大问题。这些项目投产后，酒精产品的产销、供需矛盾将进一步加剧，企业效益不容乐观。
二．协会工作
一年来，我们在轻工联合会和食品管理中心的领导下，全面完成了年初的计划安排。主要做了以下几方面的工作：
（一）．积极参与行业标准的制（修）订工作
．为了整顿和规范酒类流通市场的秩序，我们受国家商务部委托主持制订了《酒类批发业开业技术条件》和《酒类零售业规范》两个管理标准，并协助商务部开建了酒类产品信用挡案。
．面对水资源供求形势的日趋严峻，啤酒分会和中国食品发酵工业研究院接受国家发展和改革委员会资源综合利用司的委托，根据国家工业节水“十五”规划制订《啤酒行业节水规划》。规划分析了啤酒行业节水现状和主要存在的问题，提出了建立节水型啤酒企业的方向和目标，同时按照要求，通过各地区水资源和用水分析预测，编制了××年、年、年各省市地区的单位产品取水量和生产用水重复利用率定额，以指导各地区产业结构调整时的水资源安排。《啤酒工业取水标准》于××年，月，国家标准化委员会和发改委共同举办了个行业取水标准的和推进会，啤酒分会组织了主要啤酒企业参加，并在行业内进行宣传。
啤酒分会协同全国食品标准化中心、中国食品发酵工业研究院组织了几项啤酒行业标准的专题讨论会，其中《啤酒用糖浆》是新制订的发酵行业标准，《啤酒花及其制品》和《啤酒花及其制品分析方法》是年标准的修订，经过讨论，作了较多的修改。还对《啤酒麦芽》标准的修改和啤酒生产、标准的制订进行了讨论。
啤酒分会参与制订的《清洁生产标准一啤酒制造业》和《啤酒工业污染物排放标准》均于××年上报，等待批准。
啤酒分会参加了全国法制计量管理计量技术委员会的“定量包装商品净含量工作组”，参与国家标准《定量包装商品净含量计量检验规则》的修订，参加了原国家质量技术监督局第号令《定量包装商品计量监督规定》的修改讨论。
《啤酒瓶》标准修订是行业内最为关心的问题，列入修订计划已三年，由于玻璃瓶制造业和啤酒行业对标准内容的分歧较大，使标准修订工作难有进展。今年月，接标准部门的《啤酒瓶》标准修订初稿，为了对啤酒瓶的理化指标进行核实，尤其要了解啤酒专用瓶的使用情况，啤酒分会又一次向啤酒企业发送了“啤酒瓶使用情况调查表”和《啤酒瓶》标准初步修改内容。此项工作得到啤酒厂的广泛支持，返回的意见较多，啤酒分会将整理有关意见和标准修订部门、中国已用玻璃协会进行沟通，坚持啤酒行业的关键意见，共同把《啤酒瓶》标准修订好。
．黄酒分会在中国食品发酵标准化中心指导下由江苏省酿酒协会黄酒专业协会牵头，会同浙江省轻工研究所、浙江有关企业、江苏省相关企业起草了清爽型黄酒和烹饪黄酒标准。最后的函审稿在分会二届五次常务理事会上征求了意见，以后又以函审稿形式，发往有关企业征求意见。根据二届五次常务理事会的提议，要求制订“花色黄酒”和“糟烧”酒行业标准，要求列入××年的标准制订计划。
．葡萄酒分会协助标准化部门修订了葡萄酒国标，现已修改完毕上报，等待上级审批；
．根据《全国食品标准－××年发展计划》的要求，今后各种香型的高、低度白酒合并为一个标准。白酒分会组织了《浓香型白酒》、《清香型白酒》《米香型白酒》、《固液法白酒》标准的研讨工作，为今后标准合并做好了准备。通过广泛征求白酒重点企业意见，提出了《白酒污水排放标准》具体修改意见；参与了《酒类商品零售规范》和《酒类批发企业开业技术条件》商业行业标准的制定工作；
．酒精分会编写了酒精行业技术指标统计方法，编写了酒精行业统计资料和拟定了酒精行业职业教育培训考试的部份试题。参与完成酒精水污染物排放标准的修订，并于××年月日该标准获原则通过，待国标委审批。参与行业节水规划的制定工作，并获通过。参与二氧化碳国标的修改，参与固液白酒标准的制订工作。
（二）．圆满顺利地召开了“全国酿酒行业百家先进企业、百名先进个人表彰大会”
根据协会二届五次常务理事会的计划安排，我们和中国财贸轻纺烟草工会共同组织全国酿酒行业百名先进企业、先进个人表彰活动。此次活动是建国以来第一次全行业大规模的表彰活动，也是协会成立以后首次和全国总工会合作进行。被表彰的百家先进企业是近几年来，在深入企业改革，坚持科技进步，维护职工合法权益，实施环境保护，热心社会公益事业等方面做出显著成绩，产品销售收入连续三年在全行业位居前列，并经行业认定具有发展潜力的企业；先进个人是在企业管理、科研开发、生产销售、后勤保障、党群工作等本职岗位上具有突出贡献的职工；名特殊贡献奖是在酿酒行业科研开发、生产实践中对行业产生重大影响，作用突出的科技人员和管理人员。表彰评选采取自下而上，群众公认和公开、公平、公正的评选原则，受到全行业的广泛重视，得到了酿酒生产企业的积极响应，各省、直辖市。自治区酿酒协会及产业工会的大力支持。经过半年多的精心准备，会议于月日，在北京人民大会堂隆重召开。全国总工会、国家发改委、国资委、商务部、民政部、国家工商总局、国家质监总局、中国轻工业联合会等单位的领导和与会代表余人出席了会议。会议隆重热烈，喜气洋洋，起到表彰先进、推动行业，激励全行业职工赶学先进，开拓进取，再攀高峰的示范作用。这次会议的亮点是，我们给长期战斗在行业科研生产领域的学科带头人和知名企业带头人披红挂花，发重奖，对他们实现物质精神双重奖，表示了全行业对他们的肯定和感谢。极大地激励和震撼了全体与会人员。相信会在行业内形成劳动光荣、知识崇高、人才宝贵、创造伟大的时代新风，使尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造真正成为全行业的共识和人自觉行动。
（三）、职业技能培训和鉴定开始试点工作
开展职业技能鉴定，推行职业资格证书制度，是提高劳动者素质，促进就业的重要措施。通过开展职业技能鉴定和推行职业资格证书制度，可以为劳动者自主择业和用人单位自主用人提供客观公正的职业技能凭证，既为形成有序竞争的劳动力市场奠定基础，又有利于促进劳动力资源的合理配置；有利于促进企业建立培训、考核鉴定与使用相结合并与待遇相联系的激励机制，调动职工学习技术的积极性，从而提高企业职工素质，提高产品和服务质量，促进经济发展。今年以来，我们在劳动保障部和轻工联合会技术鉴定总站的领导下，从××年月开始进行了职业技能鉴定的试点工作。
到目前为止，已建立了个酿酒行业职业技能鉴定站，正在筹备审批的个。这对个鉴定站由个地方酒业协会和个大专院校牵头组建，有个站设在协会。共涉及个省、市、自治区。
参加试点的有：啤酒分会鉴定站、黑龙江酒协鉴定站、河南酒协鉴定站、湖北啤酒学校鉴定站、江南大学鉴定站等个单位。有人分批参加了鉴定。鉴定范围：白酒酿造工、啤酒酿造工。已鉴定高级技师人、技师人、高级酿造工人、中级酿造工人。为了保证鉴定的质量，在试点工作中，总站首先制定了“三个严格”的措施，即：严格控制报名资格，不符合条件的不能参加；严格管理鉴定考试试卷，参照高考试卷管理程序，强调试卷的保密性和安全检查性：严格鉴定考场纪律，考场、考评员均要达到国家劳动和社会保障部对鉴定考试的要求。由于职业技能鉴定统一使用培训教材还未通过审定，在理论知识和实际操作能力的考试时，主要依据白酒和啤酒酿造工的国家标准，对理论知识和实际操作能力两大部份合理分配。经过考试，有人合格，领到了由国家劳动和社会保障部颁发的职业资格证书。
（四）．继续完善白酒生产许可证工作，新开展了食用酒精生产许可证发（换）证工作
白酒产品审查部根据白酒企业发证情况进行了证后监督检查工作。月份，对未获证的小酒厂生产经营情况进行了广泛调查，并根据目前白酒生产许可证管理中存在的一些问题向“全许办”提交建议报告：建议切实加强白酒产品生产许可证获证企业的监督，全面开展普查，对已经转产、破产的企业收回生产许可证，对骗取生产许可证。倒卖生产许可证和制假售假的企业坚决吊销生产许可证，对降低生产条件，不符合“细则”规定的，下达《限期整改通知书》对整改到期，复查仍不合格的企业吊销生产许可证；建立通报制度，对获证企业进行不定期抽查，对发现问题采用全国通报制度；严格执行年审查制度，对获证企业进行年审，对生产条件发生变化的企业进行核查。月初，商务部、国家工商总局、国家质检总局共同的《关于开展酒类市场专项整治活动的通知》中采用建议报告的部分内容。其他内容也得到“全许办”的重视，年审制度、通报制度正在执行中。
食用酒精产品从年起实施了生产许可证管理制度，当时生产许可证发放是由原国家轻工业部管理，企业取证余家，年食用酒精产品又进行了换（发）证，当时“细则”是由全国生产许可证办公室批准，国家轻工局生产许可证办公室组织实施，全国有家企业进行了换（发）证。年国家质检总局批准成立了“食用酒精产品审查部”，并设在中国酿酒工业协会。审查部根据全国食用酒精产品现状，进行了大量的工作：
、完成了食用酒精产品生产许可证实施细则的修改和定稿工作，交全国工业产品生产许可证办公室印发。
．协助召开生产许可证检验收费标准会议，完成了收费标准的制订、上报审批。
⒊酒精分会根据审查部的安排，名同志参加审查员的培训和考试，取得了合格证书，为开展工作创造了条件。
⒋完成食用酒精换（发）证实施细则宣贵材料的编写，为宣贯培训班准备资料。
⒌组织并参加从月中旬到月初的批．四次食用酒精生产许可证换（发）证实施细则的宣贯，其中世界秘书网版权所有,全国个地方协会，个省的检测机构，个食用酒精生产企业，共有人参加了培训班和宣贯会。新培训全国工业产品生产许可证审核员人，并全部考试合格。
．审查企业申证材料，组织现场审查。到月底已申请家企业，已有家企业正在进行现场审查工作，食用酒精许可证的换发工作有了一个良好的开端。
（五）．积极协助企业解决在发展中出现的问题，并同有关部门协调，为企业服好务
．协助国家技监局处理甜蜜素事件
自××年月以来，全国各地部分白酒生产企业向白酒分会反映，湖南省、山东省部分地方质量技术监督部门，对一些白酒产品中添加甜味剂等物质进行了查处。凡是被检出的产品均被判定不合格产品，并处以几十万至上百万不等罚款。
为了不使此项查处工作造成白酒行业混乱，影响酒类市场和国家财政税收。白酒分会向国家质检总局法规司进行专题汇报，并提出召开部分企业座谈会。××年月日在北京召开了“部分地区查处白酒产品问题座谈会”。参加会议的有白酒生产企业、有关单位、专家，共有个单位、名代表参会。
会议建议：（）目前对白酒产品标准中“不得加入非自身发酵产生物质”的条款暂不进行查处。待固液结合白酒标准、蒸馏酒卫生标准等标准制定、修订后再进行查处。（）国家有关部门应加快固液结合白酒标准的制定工作和蒸馏酒卫生标准及白酒添加剂等标准修订、制定工作。（）白酒检验单位和有关部门尽快制定科学、准确的白酒中甜蜜素、糖精铀的检测方法。（）有条件的大型白酒企业应开展白酒中甜味淀粉来源及形成的科研工作。
建议被国家质检总局法规司很快采用，并用明电方式通知有关地方省局。对白酒产品中“不得加入非自身发酵产生物质”的条款暂不进行查处。
．协助企业消除绍兴县湖塘酒厂“假酒”事件的影响
绍兴县湖塘酒厂“假酒”事件在央视《每周质量报告》栏目曝光后，由于个别媒体的操作不当，对步入良性发展轨道的中国黄酒行业产生了较大的冲击，为了维护“中国黄酒”的声誉，维护“绍兴黄酒”的声誉，黄酒分会与中国绍兴黄酒集团有限公司联合邀请了上海家新闻媒体举行了新闻媒体恳谈会，进行危机公关。希望不要因为湖塘酒厂出现的个别假冒问题，使整个黄酒行业受到了冲击，使更多遵纪守法的好企业遭到无辜的伤害，整个产业受到了连累。希望得到新闻媒体的帮助和支持，为黄酒创造一个良好的外部环境，促进黄酒这一“国粹”的健康发展。
并建议绍兴市经、贸委、工商局、卫生局、质监局。环保局联合下发了《关于进一步完善绍兴黄酒质量监督管理体系的有关意见》提高绍兴黄酒准入门槛。建立健全黄酒生产质量监管机制。每年对黄酒产品进行不定期执法检查，一般每季检查一次，生产旺季每月检查一次。如一次抽检质量不合格，责令企业实行限期整改，绍兴黄酒生产企业停止使用“绍兴黄酒”、“绍兴老酒”商标；连续三次抽检质量不合格的企业，依照有关法律程序吊销其黄酒生产工商营业执照。
正是由于黄酒分会的积极工作，使黄酒行业不仅没有受到假酒事件的影响，反而加强了管理，取得了速度效益同步增强的好成绩。
（六）．成功地举办了中国啤酒产业创新论坛和××年全国啤酒感官品评等技术培训
随着中国啤酒工业产能的增长，品牌塑造、销售渠道建设和营销创新等问题已逐渐成为啤酒企业未来生存和发展的重要环节。××年月，啤酒分会首次针对市场营销方面举办了专题讲座。论坛特邀北京大学薛旭教授等营销专家对品牌营销的各个层面进行了专题报告。使参会的啤酒企业代表对品牌、营销的真正内涵有了更全面的认识，能正确指导啤酒营销工作的开展。
为了全方位提高我国啤酒感官质量和品评技术人员的整体素质；同时也为明年春季认定“啤酒（高级）品酒师”资格和选拔“届国家级啤酒评酒委员”做好准备，月底，啤酒分会举办了全国性的啤酒感官品评技术培训。为筹备本次培训，啤酒分会做了大量、细致的准备工作，应用了新的品评培训方式，扩大了培训认知的啤酒典型物质。培训中使用的品评酒样由过去的排气排沫桶装酒全部改用带气带沫的瓶装啤酒，使之更接近实际品评。品评技术测试答卷全部采用机读卡读取，全程使用计算机自动评分系统，现场公布品评结果，既快速准确，又公正合理。本次培训规模大、方法新、层次高，是历年来未曾有过的大型品评活动。来自个省市的名专业技术人员参加了培训。通过本次培训，使之掌握啤酒感官品评练习的基本方法，通过练习不断提高品评技术水平，以指导企业的质量检查工作，同时也为啤酒分会在组织大型品评活动方面积累了经验。
（七）．开展信息服务工作和技术服务工作
协会通过创办《中国酿酒工业行业信息》、《啤酒科技》、《中国黄酒》、《酒精》、《华夏酒报》、《中国酒》、《中外葡萄与葡萄酒》、《啤酒工业快报》及时反映行业动态和国标资讯，为企业服务。
为了更有效的搞好全国啤酒行业的统计工作，××年啤酒分会统计信息中，合并到啤酒分会办公，将原来行业内统计信息传递的两个系统合并。并且更换了版面，调整了格式，更名为《中国啤酒信息》，以全新的姿态与行业见面。资料改版后，简化了统计数据的汇总工作，由过去的手工汇总改用计算机汇总，由传真、邮寄的传送方式改为电子邮件，大大缩短了企业～省市区～啤酒分会信息中心的数据输入、校对、邮寄等时间，同时实现了指标计算、排序等功能，为数据分析提供了更加便捷的途径。
在技术服务方面，啤酒分会除完成政府部门委托的标准制修订任务外，还努力完成其它临时交办的任务。如向发改委呈报“中国啤酒工业发展简况及趋势，外资在中国啤酒业的投资现状”等材料；就国家食品药品监督管理局办公室转来“关于甲醛问题”的人民来信，啤酒分会在回复人民来信后，又和国家食品监督检验中心共同向药监局等部门详细陈述，解释了啤酒生产使用甲醛的历史及安全问题。
随着黄酒行业的迅速发展，需要技术服务的企业越来越多，黄酒分会组织工程技术人员前往企业服务，服务的内容有：．企业进行扩建、新建的技术咨询，其中包括提供工艺技术参数、厂房、场地布局，设备选型等等；．帮助企业解决瓶装酒沉淀问题；⒊帮助企业进行企业标准的审议、修改、补充；，参与企业的产品品评和科研项目的鉴定；．帮助企业设计产品勾兑配方；⒍为企业举办培训班等服务；⒎参加即墨，妙府老酒论坛会等。
酒精分会与康泰斯、－公司、联合召开了中国酿酒工业协会、康泰斯、－公司酒精生产技术交流会，与代表多人，交流了酒精生产的节水、节能和酒精脱水技术等。其外，白酒、葡萄酒、果露酒、黄酒分会都举办了不同规模的研讨会和、品评会，检查和促进了酒类产品质量的提高。
三、××年的工作要点
党的十六届三中全会提出：“要树立和落实全面、协调、可持续发展的发展现”。今年年初，中央又举办省级主要干部树立和落实科学发展观专题研究班。这充分表明树立和落实科学发展观的极端重要性和必要性。
因此，在新的一年里，如何提高协会的服务、引导、推进行业的能力？如何引导、推进行业的科学发展？应是协会工作的主题。今年协会工作的主导思想是：
引导和推进行业改变经济增长方式，调整产业产品结构，实现速度、结构、质量、效益相统一；引导企业合理利用资源，减环境污染，保护生态环境；大力推进科技进步，人材创新机制，增强开发创新能力；把满足人民群众日益增长的物质文化需求作为行业的出发点。
各酒种的工作重点是：
啤酒分会：
加快啤酒行业的科技进步与创新，促进产业技术结构优化，增强啤酒企业的国际竞争力，逐步由啤酒大国向啤酒强国迈进；提高啤酒生产效率，在行业内实施清洁生产，减少环境污染；探讨啤酒资本运作规律和经验提高行业运营效率。
选拔、聘用届国家级啤酒评酒委员；继续开展《啤酒酿造工》高级技师考评活动，完善《啤酒酿造工》职业技能鉴定分站工作；成立中国酿酒工业协会啤酒分会技术委员会；配合青岛外经贸商务展览有限公司举办“中国（青岛）国际啤酒、饮料及酿造技术博览会”；举办“啤酒行业资本运行高层研讨会”等日常工作。
白酒分会
围绕行业现状研究探讨如何提高行业集中度，扩大名企、名牌产品的市场占有率；用科学发展现重新审视结构调整的方向和内涵，实现速度、效益、质量、品种同步发展；调查了解中小白酒企业的经营状况、质量管理、存在问题等，为国家制定法规政策提供依据。完成《白酒酿造工》、《白酒评酒师》教材和题库编写工作，并组织培训宣贯；召开全面评酒员会议，分析研究白酒行业的发展形势；召开全国重点企业总工程师会议，介绍白酒行业科研成，提高下一步科研方向。
葡萄酒分会
继续引导推进葡萄与葡萄酒产品区域化工作，塑造区域特征的葡萄酒产品，逐步缩小产品同质化问题；配合标准化中心做好山葡萄酒标准修订工作，开展葡萄酒产品认证工作；成立葡萄酒分会专家委员会。
果露酒分会
组织××年露酒营销与技术研讨会；召开果露酒专家委员会，专题讨论果露酒规范问题；征集评选果露酒论文第二集。
酒精分会
加强行业调研工作，对全国重点酒精生产省和企业（含在建大中型企业）进行调研，摸清企业在生产、资源消耗、三废处理、可持续发展等方面的情况；进一步向相关主管部门报告酒精行业重复建设的情况和建议；宣贯酒精国际和酒精节水标准。
继续开展酒精生产许可证发换工作，计划完成家，开展酒精酿造职工技能教育培训工作，组织好与国外企业联合召开的“中丹酒精技术交流会”和“中美燃料乙醇技术交流会”等日常工作。
2013年，俨然是酿酒行业发展中的关键一年。在行业陷入低迷的大背景下，各大酒企均放慢了发展步伐，其中下调营收目标、酒价下降就是重要表现。然而，这一趋势中，习酒在央视《新闻联播》、各类报纸、新媒体持续砸巨资广告，就显得特立独行。这引来了消费者和业内人士的关注、猜测和质疑，甚至被称为投机式营销。
那么习酒砸巨资进行的广告营销，到底收效如何？记者对此的调查显示，目前北京等地的餐饮消费场所和终端销售场所对习酒并不认可，很多消费者称习酒“不好喝”，对习酒的口感并不适应，而在北京等地的终端销售场所，也罕见习酒的身影。
习酒的“投机式营销”
据习酒官方网站《习酒的跨越》一文，习酒“特殊时期密集式的广告营销，两年广告费被指超过6亿元：两次逆势提价，窖藏1988终端价直逼‘普五’。”尤其是2012年习酒在某些特殊时段的大量宣传和铺天盖地的广告，更是吸引了无数人的目光和猜疑。
十五年来，被茅台收购的习酒偏安贵州一隅，罕有人知。但2012年以来，仿佛是一夜之间，很多电视、报纸、杂志、网络、户外LED等媒体载体，都同时出现了习酒狂轰滥炸式的广告宣传。2013年，在中央八项规定和“禁酒令”的大背景下，白酒行业整体不景气，但习酒仍然在央视《新闻联播》、各类报纸、新媒体持续砸巨资广告，这在业界显得特立独行。
对于习酒的特立独行，有关专家称为投机式营销。“其中的关系不便细讲，只是因为习酒阴差阳错叫‘习’酒，但习酒紧抓这点做文章，最近的广告投放就很有针对性，宣扬其‘君品’的企业文化，这是裸的投机。”一位深谙白酒营销的专家这样对记者说。
不过，对于贵州茅台酒厂（集团）习酒有限公司董事长张德芹来说，他更愿意向记者澄清的是习酒的历史，“习酒并不是第一次进入北京市场，早在1989年，习酒就是第一个登陆央视广告的酒企，年过40岁的人对习水大曲是有印象的，习酒在北京有销售基础，我们现在重新登陆，有一定的契合点……”
据了解，贵州习酒2012年在央视黄金资源招标中以30037万元的中标额位列企业中标额第6位，在酒类企业中仅次于“茅台”和“西凤”。一个年销售额不到20亿元的地方品牌，如此大手笔布局央视，被很多业内人士称为“豪赌式营销”。
习酒豪赌巨额广告被疑“打水漂”
2013年，随着中央“八项规定”、“六项禁令”及地方跟进措施的逐步出台，白酒行业也随之进入“寒冬”。不过，白酒行业的“寒冬”并没有影响到习酒的野心。张德芹曾经的豪言难掩习酒“十二五”的雄心：“实现销售收入80亿元～100亿元。”
事实可能与张德芹的目标显得惨淡一些。在去年四季度“红”了一阵之后，习酒开始陷入怪圈——即使砸了几亿元的广告弄得路人皆知，市场也并未如预期般快速打开。
近日，记者在北京一家贵州习酒专卖店里发现，习酒窖藏1988（500ml）标价是998元，已快赶上普通五粮液的售价。“（去年四季度）后已经涨了两次价了。”专卖店的营业员介绍说。但记者发现，专卖店里的生意罕有人问津。
记者随后又去了商超、中国烟草等终端销售渠道调查，发现很多终端销售店里都没有习酒的销售。“我们根本就没有进习酒，根本就没有人认习酒。拿习酒还不如拿茅台呢，价格都差不多。习酒就是广告打出来的名气，但实际上没有人认，没有人买。”店主张女士对记者说。
记者又来到北京一些高档消费场所进行调查，这些高档消费场所大多只供应茅台和五粮液，没有习酒的销售。在北京望京地区的一家饭店，倒是供应习酒，但当记者向服务员咨询习酒的销售情况时，服务员秦女士表示，很多消费者称习酒的口感很不好，反映不好喝，后劲太冲，容易上头，所以饭店里的习酒卖得很不好。
有位不愿透露姓名的白酒营销专家向记者表示，北京、成都、重庆等地的商超、烟酒专卖店等终端渠道大多并无习酒踪影，从而可以断定习酒30亿元的销售业绩可能是渠道压货所致。假若果真如此，那么习酒2013年的40亿目标就无从谈起，2015年的百亿目标更是“水中月镜中花”。
“北京市场太大，销售五个亿基本都看不见，终端有时候都见不到，都通过许多其他渠道销售出去了。”贵州茅台集团习酒有限公司市场部负责人陈庆勇经理就此对记者表示。不过，对于记者提到“到底通过哪些渠道销售出去”的提问，陈庆勇并没有正面回答。
针对一些消费场所反馈习酒因口感不好导致销量惨淡的问题，贵州茅台酒厂（集团）习酒销售公司企划总监徐郢向记者表示，有些人之所以觉得习酒口感不好，是因为习酒是酱香型白酒，酱香型是需要口味培养的，可能北方不适应，但一些老年人越喝越好喝。
习酒或昙花一现？
对于习酒投巨资进行的概念式营销，白酒营销专家王天伟告诉记者，目前国内的酒企普遍存在急功近利的情形，特别是习酒的概念式广告营销，存在过度炒作的情况。他认为，习酒如不依靠自身的品质、品牌、文化等核心实力，企业将无法走远。
一位贵州的白酒业人士向记者表示，“习酒或许会昙花一现，它在渠道上过于拔苗助长，在宣传上过于依赖广告。”经济学博士、财经评论员马光远在微博中说，概念玩过头了有风险，习酒这种行为显然有可能助推某种不正之风。
百威啤酒成都公交车身广告效果调查报告
调查单位:成都媒体伯乐公交广告有限公司
调查内容:百威啤酒成都公交车身广告
调查范围:广告投放效应及媒体研究
调查时间:XX年7月10日至7月20日
报 告 人:aaa
调查提纲
调查时间:XX年7月10日至XX年7月20日
调查地点:成都市区
调查对象:受访者要求:26--55岁,男女不限
调查方式:根据问卷面对面访问受访者
抽样方法:随机街头拦问,根据年龄要求寻找受访者
注: 1.通过工作日和非工作日随机抽样所获得的样本更具有代表性
调查城市市民的情况.
2.调研地点及样本量: ·
太平洋百货春熙店(100个样本)新华公园(100个样本)
二环路光华村路口(150个样本)棕北小区好又多量贩(100个样本)
调查目的:1,得出百威啤酒车身广告受众的背景资料(如性别,年龄,家庭月收入等)
2,对百威啤酒车身广告效用进行客观中立的评估
3,对百威啤酒车身广告在成都投放的全部广告中所起的效用进行客观中
调查背景说明:
百威啤酒车身广告效果实证是媒体伯乐公交广告公司为客户提供的户外广告效果调查服务,以保证客户有科学的市场调查数据来衡量媒体伯乐公交广告公司巴士广告的效果,同时为客户以后的媒体投放计划提供策略上和数据上的支持.
这项研究由独立的第三方市场调查公司定期执行.该项调查规模庞大,在全国超过10个以上的城市进行了连续2年的测试,并且在这个基础上,媒体伯乐公交广告公司建立了初步的巴士广告投放效果预测模型.
XX年的效果实证选取了部分案例,主要调查内容包括:品牌及广告的认知率,到达率,接触频次,广告心理传播幅度形态csp等.
调查方法:定量研究,每城市至少抽取300以上样本,每次在4个以上可变的调查地点上进行随机拦截问卷访问.
分析纲要
a.啤酒行业分析 a.前言 b.消费习惯
b.户外媒体使用行为研究
c.百威啤酒广告调查城市环境概况(成都)
d.百威啤酒广告效果研究/及目标分析
f.百威啤酒广告效果评估结论
g.结尾
a.啤酒行业分析
前言
随着炎炎夏日的来临,啤酒大战不可避免地在各地市场再次爆发.与以往几年不同的是,此轮啤酒大战的核心不再是价格因素,随着大众消费水平的提高,价格已不再是消费者啤酒消费决策的主要因素,而品牌和流行时尚却成为消费者自觉或不自觉的最主要的着眼点.
消费习惯一
一周内城市居民人均消费啤酒 2.49罐
一周内城市居民人均消费啤酒 3.4瓶
一周内城市居民人均消费啤酒 2.73扎啤
消费习惯二
过去一年饮用过啤酒的人最常购买的品牌(全国)
华润蓝剑占11.4% 三得利占7.2% 雪花占4.9%
山城占4% 百威占2.9%
消费习惯三
外资啤酒品牌消费分析
1.其中,百威,喜力,虎牌,贝克等消费者定位在年轻的男性:麒麟,汉莎等则是中年男性;科罗娜是女性消费者.
2."洋啤"针对的目标消费群体主要是部分工作稳定,收入水平较高的年龄在25—35岁之间的年轻人,其消费意识与其现代的生活态度和时尚观点密切相关.
消费习惯四
1."国啤","洋啤",地区性啤酒生产企业的迅速发展,也造成了啤酒行业的白热化竞争,恶劣的竞争环境必然导致啤酒行业内部的"重新洗牌".规模化,个性化和品牌竞争成为啤酒企业进行势力较量的三大法宝.
2.与此同时,消费者也变得更加挑剔,摈弃了"从一而终"的传统观念,成为啤酒消费时尚的追随者.
3.低价格已不是啤酒市场竞争的决定性因素,而是品牌本身的价值和内涵
b.户外媒体使用行为研究
广告就是尽快使消费者从不知晓到产生购买行动
不知晓的消费者将呈漏斗式的递减传桶,越到底层人数越少.知晓,目标顾客必须先知道这个品牌或公司的存在.理解,他们必须知道这个产品是什么以及它们有什么作用.确信,他们必须在心态上倾向或确信要购买这个产品,行动他们必须产生购买行动.
广告的功能是把"产品及品牌信息传递给消费者",其直接的结果,产生或未产生购买行动,消费者对所广告的商品,也会在知识或感觉上发生变化.
广告的目标在于改变受众的态度,在改变态度过程当中,可分为未知,知名,理解,确信,行动(购买)五个阶段.所以,减低多少未知率(譬如50%减到30%)高多少知名率,理解率,确信率,购买率,便成为广告的目标.
广告的传播幅度形态—csp
一般情况下,消费者都经过5个阶段的过程,最后借助促销力量,唤起购买行动将商品的知名率,理解率,好感率,购买意图率用图形表示即传播幅度形态----csp它可以直观显示出达到品牌各传播阶段的消费者比例.
广告前与后所测定的csp变化,就是因该广告所影响的心理改变的效果通过调查,不仅能测出特定时段的广告效果,也能成为下次设定广告目标的重要资料
1. 超强的视觉冲击力
2. 最佳的视线效果
3. 低成本,高效益
4. 有独树一帜的创意
5. 接触层面更广
接触的次数更多
在车身上作80平方米巨大的流动广告牌,加深品牌印象,在售点附近接触消费者,醒目的标题容易被看见.
c.百威啤酒广告调查城市环境概况
(成 都)
商业区排序:市中心,西部,南部,北部,东部
商业区排序:西部,南部,东部,北部,市中心
商业区排序:市中心,南部,西部,北部,东部
商业区排序:市中心,南部,西部,东部,北部
d.百威啤酒广告效果研究/及目标分析
百威啤酒广告被调查受从的性别比例:女性占54%,男性占46%.
百威啤酒广告被调查受众的年龄分布,46--55岁的占17%,36--45岁的占25%,百威啤酒广告受众年龄在26--35岁的占58%,这部分受众对百威啤酒品牌有较大的认识,并具有一定的购买力和购买潜力.
百威啤酒广告被调查受众收入水平,百威啤酒受众收入水平以1000--3000元居多.
百威啤酒广告被调查受众的文化程度分布,百威啤酒广告受众具有大专以上学历的达到41%.
百威啤酒车身广告总体效果,在521名有效受访者中,表示"非常喜欢"的占13%,表示"比较喜欢"的占55%,表示"一般"的占31%,表示"不太喜欢"的占1%,表示"很不喜欢"的占o%,均值为3.8.因此,受访者对百威啤酒车身广告的平均受欢迎程度超过"一般"值3,趋近于"比较喜欢".
百威啤酒各类广告总体告知情况,在521名有效受访者中,有355名受访者见过白威啤酒报纸广告,304名见过百威啤酒电视广告,243名见过百威啤酒路牌广告,182名见过百威啤酒候车亨广告,171名见过百威啤酒灯糊''告,467名受访者表示见过百威啤酒车身广告,为百威啤酒各类广告告知率第一.
f.百威啤酒广告效果评估结论
主要结论一
经过对成都市面对面访问受访者调查,资料汇总结果表明:
a.对广告受众来讲,户外媒体广告相对于电视广告,报刊杂志广告告具有较强的选择性;
b.在户外媒体广告形式当中,公车广告是一种能够吸引公众注意的重要广告形式.与其他户外媒体相比,公车广告易于在受众中产生对产品的认识,易于得到受众的关注与信蜘
c.受众认为与其他户外广告形式相比,公车广告具有较强的信息传递能力和影响能力,适于在广告受众中产生影响,使受众了解产品特征,改变品牌印象等,进而影响受众的消费行为;
d.公车广告具有较强的流动性,可以全天候的进行信息的传播.
主要结论二
(成都)
平均受众接触频率 1.4次/周
广告知晓度 86.7%
广告领悟度 82.7%
广告美誉度 72.18%
主要结论三 被调查对象对公车广告的印象较深的方面(多选)
(多选题,各项总和大于100%)
百威啤酒
百分比(%)
色彩 76.2
图案 35.9
品牌 37.4
广告语 28.2
其他 1.5
主要结论四
——广告知晓度
广告知晓度=被调查者中见过该广告的比例x正确回答广告品牌名称的比例
=(61.3+15.9)%x82.3%
=63.5%
被调查对象是否见过"百威"啤酒的公车广告
数量(人)百分比(%)
肯定见过 242 61.3
好象见过 63 15.9
没见过 90 22.80
总计 395 100.0
主要结论五
——受众认同巴士车身广告的媒体特点
流动性大/接触面广 7%
比较醒目/有吸引力 41%
比较直观/简单明了/一目了然 26%
传播速度快 29%
一、前言
啤酒做为软饮料，在饮料市场占有着很大的份额，近日我国啤酒业行家表示,为繁荣我国啤酒市场,满足消费者需要,我国啤酒工业应以产品的多样化,适应不同消费层次，不同消费人群、不同消费口感对各种啤酒的需求。除消费者喜欢喝的普通啤酒、黄啤、黑啤、干啤和鲜啤外, 还应增加一些特色啤酒。随着经济增长和社会形态的转型大提高，享受品的消费需要也大大的有所改善，本公司对a牌啤酒的营销策划书。并且销售在市场上也有很强烈的反映，适合大众口味，让人回味无穷，独特之处，青岛口味太浓了，有些人不适应，纯生口味淡了一些.当然不同的顾客所需求的是不同的。a牌啤酒但在饱和期来临之前，啤酒依然是最容易接受。爱喝“青岛”和“纯生”啤酒之间，a牌啤酒要怎样才倾入啤酒市场并占有一席之地。随着消费者对啤酒的青睐，相信a牌功能啤酒肯定可以打入武汉的市场，并走向全国.特此为“黑麦啤酒”做的营销策划。
二、概要提示
近几年，中国啤酒业取得很大的发展，xx年总产量达208万t，稳居世界啤酒产量第二位，但市场出现的啤酒绝大多数为普通淡色啤酒，啤酒品种单一、功能啤酒(保健啤)的品种少，且占市场的额很小。结合中国国情及中国啤酒业的现状，讨论有健作用的功性啤酒定义市场开发前景和开发思路。目前纯生功能啤酒上市只是得到少数朋友的接受，青岛啤酒问市得到许多朋友的喜爱、说明它是纯生啤酒的不足之处及市场规模才上市的，啤酒“a牌啤酒”的上市相信会是每为朋友的最爱。
三、环境分析
市场背景：(1)据统计现大约有80%—90%的青年朋友喜欢喝啤酒。(2)调查发现啤酒确实是何必内有营养。(3) 从酒类看,自古就有"南黄北白"之说.而啤酒为大众化。北方人性格，粗放，豪爽，宽厚，重感情，谈有请，讲豪情。
宏观环境分析： 随着我国入世成功，外资对我国的投资不断加大,我国经济前途一片大好.我省居民收入较快增长,在武汉市内,城市正在"北扩南移",投资在不断的加大. 努力减少啤酒企业的新建. 相关政策,法律背景 国家明文规定所有酒瓶必须为b2瓶,以便减少爆瓶伤人.但对于使用b2瓶会使产品成本增高,不利于开扩农村和远销啤酒.
商业机会：(1)xx年开入始进消费者市场，消费规模受挫甚(2)xx年表面看上有些复苏的假相，但相信8月价值营业会使这现象得到恢复，受到复苏的假象只是暂时，并不是长久的。
市场成长：(1)纯生啤酒上市只是得到少数朋友的接受(2)青岛啤酒问市得到许多朋友的喜爱、说明它是纯生啤酒的不足之处及市场规模才上市的(3)黑麦啤酒的上市相信会是每为朋友的最爱。
消费者分析：(1)消费者目前的是不容易喝醉的啤酒、(2)味道太浓太淡消费都不喜欢(3)导入期以青少年朋友目标群必定事倍功半倍因而，啤酒应以酒制品姿态的定位才能得到消费者的接受。(4)现有消费者消费本产品的目的是宴会上制造气氛和交际等的需要.(5)消费者一般在朋友聚会和生意宴会上购买比较多。
竞争对手分析竞争对手为：青啤，雪花，百威，金士百，燕京
1)燕京上讲，燕京品牌XX年价值为55.29亿元，燕京啤酒具有很强的地区性，对北京一带市场占有率很高，它的总体战略为做强，做大.
2)青啤是全国啤酒第一品牌，从总体看，青啤优势为它有强大的品牌，但是它所到之处，收购的全是倒闭的小厂，质量肯定会下降。从它总体战略上讲是做强。
3)华润则依托香港总部的大力支持，不断的收购，兼并啤酒企业，对万一构成威胁的，是在湖北省内和兼并了得新三星啤酒集团。华润战略也是做大做强，华润核心竞争力为是它有强大的资本优势。
四.swot分析
优势
1)产品水源优势，有潜力可挖;以“绿色、环保、健康”为概念，有一定的市场吸引力。
2)a牌啤酒品牌名称在当地啤酒市场具有排他性。
3)部分市场形成了一定的品牌知名度和一定的固定消费群。
4)司决策层对产品推广决心大，做强做大企业欲望强烈，投资意识强。
劣势
1)企业整体规模相对较小。
2)专业资深的市场拓展、营销策划型人才缺乏;内部管理须进一步完善;
3)未深入了解消费者需求，为消费者提供增值服务能力弱，自然无法吸引并留住更多顾客。
4)和对手比，不如青啤强大的品牌优势，不如华润的资本优势. 产品卖点未充分挖掘。
机会
1)国内啤酒行业经过长达6、7年的行业整合以后，行业竞争格局已经基本确立，过度竞争有得到遏制的迹象。啤酒企业从800多家陡减至500多家。
2)消费升级推动企业产品结构升级，推动企业利润增长。收入水平的提高奠定了消费增长的基础，也为a牌啤酒消费增长提供了客观基础。
3)国家产业政策支持。大力支持产业产品结构调整、鼓励技术创新、加大财税政策改革力度、开辟融资渠道、建立信用担保体系、完善社会服务体系、创造公平市场环境。
4)武汉市的发展“北扩南移”，就业机会的增加。都会给a牌啤酒带来消费上的增长。
威胁
1)目前啤酒行业仍处在整合竞争的第二阶段，这种竞合不仅表现在国际品牌的大举入侵上，而且还表现在国内企业的“大鱼吃小鱼”的并购
2)原辅材料价格持续上涨给啤酒行业带来巨大的成本压力。
3)不断有品牌进入武汉市啤酒市场，所运用的促销策略，会带动整个市场利润下划。
纵上所述，对于啤酒市场做到三个转化 1)从做业务到做市场：企业不仅要把产品转移到客户的仓库，还要帮助客户分销，强化客户与下游渠道的关系，让终端有很好的销售。
2)从粗放式的市场扩张运作转变到提高单产为目标：粗放式的市场操作，原来只管理到代理商或者经销商，现在的目标是要提高下游每一个客户的单产，进行精耕细作，从粗放到精细、精益化。
3)从单枪匹马的猎手转化为种田的行家里手：原来是单个人单兵作战，现在变成职业化的团队，不是一个人在运作市场，而是整个团队在运作市场、运作客户，这是深度分销的三个转化。
五、营销目标
1、目标市场：武汉市
2、市场占有率：x%
3、焦点覆盖率 ：大卖场 100% ;连锁超市 80%以上 ;连锁便利店 80%以上 ;百货商场 60%以上 ;各大酒店。 50%以上 。
4、广告宣传目标 ：产品尝试率30% ;品牌知名度40% 。
5、短期销售行为 :至xx年11月产品销售x万箱。
六、营销组合策略
1.产品策略
产品特点：饮时，酒质柔和，有明显的酒花香和麦芽香，具有啤酒特有的爽口苦味和杀口力。该酒含有人体不可缺少的碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分。有开脾健胃、帮助消化之功能。原麦芽汁浓度为12度，酒度为3.5～4度。
目标市场：针对有文化的白领，及大学生，收入在XX以及以上的消费群体。
产品定位：中高端产品定位。
产品包装：①可回收塑料包装箱向瓦楞纸箱发起挑战. ②塑料膜热收缩包装。③采用最薄阻隔材料的塑料瓶。④新型包装纸质罐将替代铝制易拉罐(五)传统包装.
2.价格策略:
价格零售价定位：300之零售进价：2.80元、中盘价2.50元厂价2.30元
3.分销策略
1)逐步建立分销联合体，固化下游客户。
2)强化分销管理，提升渠道竞争力
3)强化分销人员管理，提高对分销网络的掌控
4)强化分销创新管理，提高产品核心竞争力
坚持五大原则：
集中原则：人财物资源要聚焦，对选定的区域市场进行集中出击。
攻击薄弱环节的原则：啤酒企业要善于抓住对手的薄弱环节来展开营销攻势。
巩固要塞强化地盘原则：在操作市场过程中，很多啤酒企业喜欢广种薄收，开拓了很多疆域，却收效甚微，其实这对于一个市场是非常不利的，对于品牌也是一种伤害。
掌握大客户的原则：深度分销要掌控核心分销商，掌握核心终端，企业要把资源和精力时间更多地分配给企业的大户。
未访问客户为零原则：既然是深度分销，就不应该存在一些访问的盲点，企业要建立健全客户档案与资料管理。
4.促销策略
(一)广告定位
(1)市场定位：以武汉市为主，以汉口、汉阳、武昌等。逐渐向河南，江西等地区推广。各种活动的开展重点为武汉市。
(2)产品预期定位：中档，适合已成功或向往成功的人士。
(3)广告定位(分，电视、pop和报纸)以求塑造自强、自信、追求成功，永不言败的男性人格特性。此为电视广告。在报纸广告多以软文形式出现。pop则体现身份的象征和品味的象征。
(二) 广告计划
(1)广告目标：年龄在25-45岁的公司白领。经过四大媒体的广告，力争在半年的时间内，在湖北省消费者心目中，初步建立起小麦王的知名度与美誉度。提升知名度为45%，力争美誉度为13%。
(2)广告手段：在电视、报纸、pop、公关促销等多种手段。与此同时注重“临门一脚”的短期就能见效的终端pop促销、针对经销商，以专业杂志广告、新闻报道支持，销售激励为主要手段。
(3)小麦王市场推广方案(战略规划)
结合市场淡旺变化，我做出市场推广方案
第一阶段：市场预热期 xx年12月-xx年1月
第二阶段：市场升温期 xx年1-3月
第三阶段：市场炽热期 xx年3-4月
第四阶段：市场降温期 xx年4-6月
广播附推广计划中媒体的选择
第一阶段：主要宣传载体为：武汉晚报、晨报、长江日报、楚天都市报.
第二阶段：主要宣传载体为：武汉晚报、晨报、长江日报、楚天都市报.
第三阶段：主要宣传载体为：武汉晚报、晨报、长江日报、楚天都市报.
广告推广分期说明
1)市场预热期(xx年12月-xx年1月)，主要是吸引对它的注意，初步树立产品形象，引导消费者了解白皮小麦制成的啤酒。
2)市场升温期(xx年1-3月)，主要是依*春节的东风，深度引导消费者，塑造对产品的信赖感与好感。
3)市场炽热期(xx年3-4月)，主要针对春节过后，各公司开业，加强白领的宣传，以各种软性活动，在淡季维持产品热度，为夏季的再次销售高潮作准备，树立完整的产品形象。
行销建议：为了配合消费者的消费习惯，对造势所以必行有以下工作开展：
1)为了进一步激励酒吧，推广小麦王，除在酒吧，安放pop外还开展“好酒喝到口，背投拿到手”的公关促销活动。凡在1-4月间销出5000瓶小麦王的酒吧，可以得到一台东芝9990元背投彩电一台。
2)在过年前，各公司一年结算之即。举行〈策划大师讨论会〉，把一些国内知名商界人士如张瑞敏，来讲他的oec管理，请史玉柱讲他从头再来的创业经历，请柳传志来讲，他是如何把一个几个人研究所发展成今天的联想。从中吸引东三省知名企业家和公司主管人员，使他们对其有一定了解。在该次，活动中也能塑造成功人=a啤酒的品牌形象。
3)在一些报纸上登出征集小麦王广告语，如前10位，可以每人得5000元，这样可用最底廉的方式，非信息传播给消费者。
4)在春节期间举办“小麦王迎新春放烟火”活动。在春节期间都是和家团圆。在江北施放烟火感谢武汉市市民对万一的支持。
5)在武汉晚报报纸上刊登小麦王有奖问卷，以便更多的市民了解它6)对武汉各大酒店，进行渠道战。如分销商销量达1000箱奖励摩托车一台。600箱奖dvd一台，400箱奖“印有小麦王羽绒服”10份。进行对各酒店的激励。
七.行动方案
首先对目标市场进行调查、分析，要进行区域环境的分析，消费价格的弹性，主要竞品的价格，分销成本的费用，渠道环节的利润，价格调整的影响，根据竞争对手的价格、分摊成本的费用、渠道环节的利润、价格调整对市场的影响等，确定具体的定价策略。
第一步：选择切入市场。切入市场选择要参考以下三个方面的要素：竞争的角度;市场的角度，有较好的市场潜力和前景;企业的角度，市场有没有辐射作用。
第二步：市场调查与分析。调查市场的宏观面，进行人口特征的了解，市场的容量有多大，产品档次的构成，消费层次的构成，未来的变化趋势等。同时，还要了解竞争情况、分销商情况、终端情况等。
第三步：方案制定。通过对竞争格局的分析，对消费者的需求特征分析、主要竞争产品的分析、现有的产品结构、渠道结构分析等，然后来进行产品组合，同时还要通过消费者购买特征分析，终端的形态、分销的效能、管理的力度等，来确定你的渠道策略。
第四步：管理平台的搭建。深度分销能否很好地执行，就看营销系统的组织功能是否完善，是否能够真正地有效执行。
第四是协同职能，作为企业的营销部门，还要强化协调的职能。市场部做市场调研，做策略规划，策略制定;销售部做产品的推广，终端的执行;行政部做好行政管理，做好后勤服务，协调产品的配送，做好销售计划的制定等。
第五步：深度分销区域市场的启动、发展和巩固。启动市场有一个流程图，首先你要做好市场准备，选择好合适的分销商，调研好每个分销商下游有多少零售商，然后绘制地图，进一步掌握终端网络。在市场启动阶段，终端的铺货销售，渠道的促销激励，促销的宣传攻势是不可缺少的，所以深度分销一定要提高铺货率，要逢店必进，逢店必铺，还要在铺货途中巧妙地设置促销策略，以及其他形式的激励。通过铺货、促销、终端的宣传造势来启动深度分销模式。
第六步：推广复制。企业通过市场调查，选择了合适的区域和市场，选择了核心分销商和合适的终端商，通过这一套深度分销模式导入，市场效果显著。对于啤酒企业来说，后续的工作就是把这套模式总结出来，然后进行推广、复制。
八.营销预算
项目
时间
金额(万元)
广告
电视广告
xx.4—xx.9
250
电台广告
xx.4—xx.9
150
报纸广告
xx.4—xx.9
30
杂志广告
xx.4—xx.9
20
街头广告派
xx.4—xx.9
80
店堂广告
xx.4—xx.9
10
营业推广
礼品
5月初
10
邮寄
4月底
5
其他
4月末
2
人员推销
推销人员工资
月底
350
推销人员培训
月底
60
推销人员奖励
月底
20
以上是最近的营销预算的明细表。
统计分析进销存数据，协调各环节货物流向计划功能。监控目标管理过程，控制现(文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网)金流量与费用，不能让费用超标，超标了要有预警机制。
九.风险控制
本身的经营风险性都造成啤酒经营存在较高的风险。为此必须加强风险控制，提高经营效益。
1、营销人员管理。营销的复杂性和风险性要求营销人员必须有过硬的专业素质，啤酒企业应该建立专门负责开发的营销部门，选拔有极强沟通、协调能力，胆大心细，能够应付突发事件的营销人员专门开发市场。促销员要是企业促销员队伍中素质最好，待遇最高的，并进行专门培训，专职做
2、货款账龄管理。全部现金交易在营销中是极不可能的，或多或少都会存在赊销，应收账款的存在造成了许多潜在的经营风险。企业要加强经销商的账龄管理，经销商要加强终端的账龄管理，采取月结、上打下等方式要尽量减少赊欠数额，缩短赊欠期限，要勤于拜访及时发现并预防风险。
3、终端库存管理。要对经销商和夜场终端仓库条件严格监督，做到防潮、防雨、防尘，做好库龄管理工作，要少送勤送，降低库存，发现过期产品及时更换，防止产品口味新鲜度和包装质量下降。
4、渠道稳定性管理。要加强价格管理，要求经销商和严格按照公司的指导价格进行销售，严防倒酒窜货和私自提高或降低价格销售，一方面保证公司市场价格体系的稳定，一方面保证经销商和利润的稳定。要加强经销商和终端的沟通认真听取他们的合理建议和意见，及时发现并解决问题，不断改进工作质量，及时兑现服务员的提成，建立良好的关系。
5、社会关系利用。经营者大多都有相当的社会背景，啤酒企业和经销商要充分利用社会关系达产品能够进得去、卖得好，货款能够结得快，收得回。
