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开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇化学分析工论文，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
传统研究生实验教学的学术化和程式化培养方案，严重制约学生的实践能力。该文从现代化学分析技术课程教学及研究生培养的现状出发，以学生研究前沿的文献资料作为新的教学内容，利用实验室的先进仪器，组织学生自带样品进行测试，采集并解析图谱，建立教学案例(卡片库)。该课程教学内容及教学方法的改革，有利于提升研究生的创新意识，增进其操作技能，为后续科研论文的顺利开展奠定基础。
关键词
现代化学分析技术;研究生培养;实验教学改革;能力
研究生实验教学是高等教育人才培养体系中必不可少的一个环节。传统的研究生实验教学培养方案，通常采用已有的学术研究成果，进行验证式实验教学，并按照实验教材的顺序程式化进行。这种实验教学模式，内容乏味，很难提高学生学习的兴趣和实践能力。研究生实验教学的目标是培养学生的实践动手能力，提升学生的创新激情，进而培养其独立自主的创新能力［1－2］。因此，需对其现有实验教学模式进行大胆改革。华南理工大学十分重视研究生实践能力的培养，提高研究生动手能力，自2010年起，独立设置了化学类研究生2个学分的选修课———“现代化学分析技术”课程。该课程作为现代物质结构分析的一个重要手段，在各领域中得到了广泛的应用，已成为鉴定各种化合物以及测定其结构的最常用方法。通过该实验课程的学习，极大地提升了学生对学科前沿知识的认知，培养了学生的实际操作技能，同时为其后期的科研论文的顺利实施打下了良好的科研基础。本文阐述了在该课程教学改革方面的探索与认识。
1化学研究生创新实践现状
1.1现代化学分析技术课程现状
在国内外，“现代化学分析技术”通常作为化学、化工、生命科学、材料科学、环境科学、医药食品等诸多领域的硕士研究生专业基础课。一般侧重介绍光、电、色、磁等物理化学方法基础理论知识;通过授课培训、实际操作等方式，向学生讲解每一台仪器设备的基本内容，让学生在较短的时间内了解仪器设备构成，培养学生独立操作如核磁共振仪、X－射线衍射仪等贵重仪器设备的能力，为其从事科研工作打下坚实的基础。在华南理工大学，现代化学分析技术课程作为化学与化工学院硕士研究生的学位选修课，是圆满完成硕士学位论文的基础。目前，开设该课程的专业主要有:有机化学，应用化学，分析化学，无机化学，物理化学，化学工程等。自2010年开设以来，该课程深受各相关专业硕士生的欢迎与好评(每学期约有60位研究生选修)，同时吸引了本院和外院的博士生来旁听。甚至有许多学生是带着科研任务中遇到的实际问题来听课和参与讨论的。该课程的开设，不仅帮助学生解决实际科研中存在的诸多问题，而且能大大提升学生利用现代化学分析方法和技术解析化合物结构的能力。
1.2化学研究生实验平台现状
当前，随着全国研究生招生规模的不断扩大，高等学校发展层次不平衡。如“985”“211”学校，教育部及地方投入了大量的资金，构建了一流实验平台，并从国内外引进大量的高素质、高水平科研人才，为研究生创新平台的建设、研究生创新能力的培养打下良好的基础;而普通高等院校，由于财力的原因，实验设施简陋、老化，很难适应现代实验分析的需求;研究生导师自身因为科研资金有限，导致研究生从事一些低水平、重复性的科研工作，这不仅浪费人才资源，同时使学生实践能力、创新能力的培养大打折扣。另一方面，当前研究生教育只重视传授基本理论和方法，较少关注现代技术的不断创新和根据研究生导师的研究方向、结合研究前沿进行创新实验教学。学生常常只是依照老的实验教材，进行验证式的实验操作，不仅适应不了现代化学实践的需要，而且对学生创新兴趣、创新能力的培养产生消极影响。基于化学分析与实验技术在现代相关领域研究中所起的重要作用，结合我校实际情况，并从化学化工、生命科学、材料科学、环境科学、医药食品等相关专业的发展趋势来看，迫切需要加强研究生现代化学分析技术课程的改革，建立其大型仪器测试创新实践基地。
2化学研究生创新实践教育举措
2.1推动教学内容和教学方法的创新
化学分析方法发展迅速，教学应该引入最新知识。当今社会，科学技术不断进步，科研成果不断涌现。与此相对应，现代分析仪器日新月异，分析手段不断创新，因此，二者有机结合，就能快速、有效地推动研究生的认知能力、并提升其研究水平。为适应新发展，“现代化学分析技术”课程教学应该以导师的研究方向为指导，以最新相关文献、资料等为教学内容，建立新的分析方法，使学生初步掌握现代仪器的基本原理、操作规程及步骤，以及对实验结果的分析和判断，培养学生解决实际问题的能力，为学生从事后期科研论文的工作打下坚实基础。教师结合本校相关领域的课题，整理和收编科研实践中的谱图以及采集和解析谱图的经验，建立相关教学案例(卡片库)，使学生有更多机会进行有效的实例演习，以提升学生解决实际科研中所遇到问题的能力。“现代化学分析技术”课程不能囿于现有教学模式，但又不能完全脱离。在理论教学上需重视教学内容的新颖性、先进性，在实践教学上需结合现代仪器的新特点、新方法，是一种全新新型教学模式。该课程共开设32学时，其中，教师课堂理论讲授16学时;设计性、创新性实验16学时。课堂讲授包括:大型仪器实验室安全及现代化学分析技术现状与发展趋势(2学时);紫外、红外光谱仪(2学时);气相、气－质联用仪(2学时);离子色谱、高效液相色谱仪(2学时);原子吸收、等离子体原子发射仪(2学时)，热重差热联用热分析仪(2学时);粒度仪、X－射线衍射仪(2学时)，以及核磁共振仪(2学时)。在16学时的设计性、创新性实验中，着重加强实践教学，提高学生综合技能的培养。由于X－射线衍射仪和核磁共振仪的价格比较昂贵，在国内多数开设的仪器分析课程中，甚至学生在实际科研中，学生没有机会动手操作这些贵重仪器。而在国外，这些仪器对研究生，甚至本科生都是开放的。为了提高本校研究生的综合技能和素质，该课程利用化学与化工学院的资源，组织学生带上自己科研中的样品进行操作培训，采集样品图谱。在教师的现场指导下，学生能快速掌握从选择合适的分析方法，准备样品，采集图谱，处理数据到最后解析图谱的一般程序。研究生实验教学实施5年来，取得了较好的教学效果。如核磁共振仪，学生学会了利用Mestrenova谱图处理软件处理核磁原始数据的能力，运用ChemDraw进行谱图模拟、进而进行谱图解析的能力，使学生深刻认识到二维谱图在结构鉴定中的重要作用，提高了学生谱图分析和解释问题的能力。
2.2推动大型仪器测试创新实践基地建设
近年来，为适应新形势发展，国内各高校纷纷投入巨资建设新型实验教学实践基地，积极开展科技创新活动，为研究生实验教学新模式提供创新平台［3－5］。实验室经过学校多年的财经投入，拥有了一批先进的大型仪器设备，为广大教师、研究生科学研究和实验教学建立了较好的测试创新实践基地。该基地的大型仪器设备主要包括:用于样品结构和组成表征的红外、紫外、核磁共振仪、X－射线衍射仪、等离子体原子发射光谱仪、离子色谱仪等;用于样品高效分离的气相色谱－质谱联用仪、高效液相色谱仪等;以及样品热物性、粒度、电性分析的热重－差热联用分析仪、粒度仪、电化学工作站等。多年来，这些大型仪器设备一直向广大师生开放，实现科学、规范地为教学科研服务，取得了丰富的科研成果［6－7］。依托该实验平台，教师不断地丰富实验教学内容，提高实验教学工作水平;学生依据其研究方向、结合学术前沿，进行相关内容、产品的测试，不仅为其后期研究课题的选题打下良好的科研基础，而且通过课程实践，极大地提升了学生对相关仪器设备的自主学习能力、动手操作技能，培养学生的观察力、开拓创新意识，提高创新水平。借助该实验平台，教学与科研有机融合，完善了人才培养方式与创新教育模式。创新型化学研究生的培养，不仅能为研究生解决实际科研问题、提升学生动手能力、创新能力，而且随着大型仪器创新平台合理利用，将为社会提供更多的创新性科研专门人才，产生巨大的经济效益和社会价值。以信息工程学院核磁共振仪为例，随着核磁共振仪的开放共享，为学院化学、化工学科、特别是化学的发展带来了质的飞跃。如核磁共振仪自2010年开放使用至今，几乎满负荷运转，使用机时数达4.6万，测试样品数约15万个，发表SCI一区TOP科研论文达80余篇，外部专用索引(ESI)进入国际前1，为我院化学学科首次进入世界大学前200强做出了应有的贡献。
2.3提高学生综合素养和择业水平
目前，化学研究生择业的主要方向为化学、化工相关企业、科研机构及高等院校等。这些行业考察并接纳学生的主要依据就是学生的综合素质及科研能力。如结合导师研究方向和科学前沿，学生能独立开展文献检索，并能初步提出科学问题;学生在教学实践中养成良好的实验观察、数据记录习惯;培养学生团结协作、实事求是的科研作风等;科研素质提升的外在表现就是学生科研能力的提高。如查阅文献、提高科技英语阅读、写作的能力;学生在测试过程中观察能力、分析能力、特别是动手能力的培养;撰写实验报告的能力等。现代社会是知识经济和市场经济的有机融合。化学研究生为适应这个开放、现代、繁荣的社会，顺应这个发展潮流，需提升自己的综合素养和技能，使自己在将来的择业上立于不败之地。华南理工大学为化学研究生开设的新型化学实验课程教学，就是为学生后期顺利开展研究课题提供预演。学生借助新型实验教学实践平台，进行独立上机操作，不仅能验证实验测试原理、测试方法及测试步骤，更能培养掌握和操作大型仪器设备的技能，掌握现代先进仪器的检测手段，为将来走向工作岗位打下坚实的基础［8－10］。
3结束语
研究生是我国发展生产力、进行科技攻关的主力军。化学研究生是化学、化工、材料、环保等领域的中坚。传统实验教学模式已无法适应这变化多端、日新月异的科学社会。因此，对现有实验教学内容和方法的改革势在必行。化学实验教学改革立足学术前缘、结合导师的研究方向，以高校现代先进仪器设备作为教学平台，通过独立上机的操作方式、结合课堂理论，培养学生独立从事科学研究的能力，提升学生从事科学研究的综合素养，形成了以学生为主体的实践教学模式［11－12］。为学生更好地融入创新型社会打下牢固的基础。
作者：梁向晖 钟伟强 毛秋平 单位：华南理工大学化学与化工学院
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【关键词】压水堆；稀释；数学建模；编程运算
0 引言
在压水堆运行过程中，反应性控制主要利用控制棒和冷却剂中的硼酸，其中硼酸调节较控制棒调节不确定性更大。根据运行技术规范，堆芯稀释过程中，注入堆芯的除盐除氧水速率不能超过20t/h，并维持主回路与稳压器的硼浓度差在50ppm内，超过50ppm须将稀释速率降至最低的5t/h。频繁的稀释速率变动会给堆芯运行以及物理试验过程带来不稳定因素，同时最低的稀释速率也降低了堆芯硼浓度调节效率。
鉴于此，论文重新从一回路搅浑过程出发，将主回路和稳压器回路拆分成独立部分，单独分析各部分的搅浑过程并建立联系，创建更为完善的数学模型对主回路与稳压器的硼浓度差进行计算。利用计算机语言编程，得到更加优化的稀释速率，满足运行技术规范的同时缩短稀释时间，提高效率。
1 传统硼化/稀释介绍
传统硼化/稀释过程将堆芯回路看作一个整体，利用硼酸守恒，建模过程如下：
（M0・CBt+dQ・CB-dQ・CBt）/M0=CBt+dCBt（1）
F=dQ/dt（2）
其中，M0：初始堆芯冷却剂装量，质量单位；
dQ：加入堆芯硼酸/除盐除氧水的微分量，质量单位；
CBt：t时刻堆芯硼浓度，ppm；
dCBt：t时刻硼浓度变化微分量，ppm；
CB：注入堆芯的硼浓度，ppm；
F：堆芯硼化/稀释速率，t/h。
式（1）、（2）积分后合并得到：
Q=M0・ln（3）
其中，Q：0到t时刻总的稀释/硼化量，质量单位；
CB0：0时刻硼浓度，ppm。
当注入堆芯的为除盐除氧水时，CB=0ppm，式（3）变为：
Q=M0・ln（4）
2 分化模型建立
2.1 时间分化
海南昌江核电站一回路冷却剂名义流量（每条环路）为 24290m3/h，双环路总流量即为48580m3/h。
由主回路有效水装量（不包含稳压器）和总的回路流量可以得到冷却剂单次循环时间为：
t=VLoop/FQ=187.808×3600/48580≈13.9s（5）
其中，VLoop：主回路水装量，m3；
FQ：主环路冷却剂总流速，m3/h。
2.2 稀释过程分化
以13.9s时长为独立单元进行分析，第一次上充除盐除氧水的过程为：水量为Qt的除盐除氧水从上充端入口流入主回路，经堆芯、蒸发器一次侧和主泵后历时13.9s流回起点。期间稳压器喷淋段流入的冷却剂与波动管段流出的冷却剂均为初始硼浓度CB0，忽略稳压器对主回路造成的影响。
第二次上充清水时，主回路硼浓度为CBm1，稳压器内硼浓度仍为Cb0。除盐除氧水首先在主回路内搅浑，13.9s后主回路硼浓度变为CBm2。自喷淋段入口进入稳压器的硼浓度与本次搅浑前主回路相同，而自稳压器流入一回路的仍然是搅浑之前的硼浓度。
以此类推，在T时刻时，计算对应次数下搅浑后主回路硼浓度与稳压器硼浓度。
2.3 模型建立
除盐除氧水进入堆芯后第一个13.9s内的模型如下：
1st：
主回路：Qt=MLoop・ln（6）
稳压器回路：Cb0无变化
其中，Qt：13.9s内进入堆芯的除盐除氧水量，t；
MLoop：主回路水装量，t；
CB0：主回路初始硼浓度，ppm；
CBm1：13.9s后主回路搅浑硼浓度，ppm；
Cb0：稳压器初始硼浓度，ppm。
除盐除氧水进入堆芯后第二个13.9s内的模型如下：
2nd：
主回路：Qt=MLoop・ln（7）
稳压器回路：Qp=MPZR（8）
稳压器反馈主回路：Qp=MLoop・ln（9）
其中，CBm2：第二分化单元注入除盐除氧水后的搅浑硼浓度，ppm；
Qp：13.9s内进入/流出稳压器的冷却剂质量，t；
Cb1：第二分化单元内一回路冷却剂进入稳压器后的搅浑硼浓度，ppm；
稳压器内冷却剂流入一回路后主回路的搅浑硼浓度，ppm；
MPZR：稳压器内冷却剂质量，t。
稳压器回路公式（8）由式Cb0・MPZR-Cb1・Mp=Cb0・Qp-CBm1・Qp得。
之后的每个分化单元与2nd公式组保持一致，除盐除氧水进入堆芯的第n个13.9s内，公式组如下：
nth：
主回路：Qt=MLoop・ln（10）
稳压器回路：Qp=MPZR（11）
稳压器反馈主回路：Qp=MLoop・ln（12）
n= （60T/13.9+1） 取整数部分（13）
其中，n：运算次数；
T：稀释时间，分钟。
使用计算机语言对模型进行编辑计算，计算快速准确。文章以下模型模拟数据均由软件计算得到。
3 数据分析
3.1 历史数据对比
数据分析以海南昌江核电1号机组首次启动时的稀释数据为对比，堆芯处于热备用稳定状态，主回路CBLOOP=2192ppm，稳压器CBPZR=2212ppm，以16t/h的速率向堆芯注入清水，将化学分析硼浓度和模型计算硼浓度做以下对比分析（表1）：
将化学分析值与模型计算的ΔCB进行趋势分析，如下（图1）：
化学分析与模型计算的ΔCB整体趋势相似，前60分钟两者均在上升，70分钟后逐渐稳定。
3.2 化学取样滞后修正
化学取样分析值被认为是最真实反应堆芯各部分硼浓度的手段，但是由于化学取样管线从蒸汽发生器或稳压器到AL试验室的手套间距离较长，会导致化学取样点的硼浓度滞后于目标硼浓度。
以主回路管线举例，RCP-I环管线为外径13.7mm、内径8mm的不锈钢管，从取样根阀（RCP615VP）到取样阀（REN213VP）的长度为200m，因此：
1）该取样管线的水体积：
V=πr2L=3.14×（0.004）2×200m3≈10L（14）
2）取样流量速率F大约为150L/h，取样前的排放时间：
t=V/F=10/150=0.067h=4min（15）
即取样间得到的样品为系统4分钟之前的硼浓度。
另一方面，在运行人员进行稀释操作后，从点击命令到系统响应以及除盐除氧水正式从上充端进入到主回路，根据经验需要3分钟时间。
经过修正后的化学分析ΔCB与模型计算ΔCB曲线对比如下（图2）：
延迟修正后，前60的ΔCB化学取样分析曲线较修正前更为接近ΔCB模型计算曲线。
4 结论
通过上文化学分析数据和模型计算数据的对比分析，得出结论有：
1）化学分析与模型计算ΔCB的匹配度较好，模型计算值更加安全、保守；
2）化学分析与模型计算的主回路和稳压器硼浓度单项差异较大，化学分析值要高于模型计算，其原因有：
（1）模型中部分参数（如堆芯有效水装量、稳压器水位、喷淋流量等）与实际情况存在偏差；
（2）堆芯进入水量的监测值高于实际进入堆芯的水量；
（3）存在其他因导致素化学取样值分析值滞后于计划的稀释程度；
（4）堆芯内部实际搅浑情况复杂，搅浑速率滞后于理想情况，即模型理论与实际情况存在差异。
从计算数据可以看出，ΔCB的模型计算值与化学取样得到的ΔCB无论是稳定值还是稀释初期的波动值都极为接近，能够起到模拟不同堆芯状态下的稀释后情况。但是由于堆芯搅浑的不确定性和不可复制性，导致模型计算的单项硼浓度与化学取样存在差异，模型在单独计算主回路和稳压器硼浓度方面仍需完善，在后续堆芯稀释过程中还要通过数据的累积不断调整计算模型，使模型更加契合堆芯搅浑情况。
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[作者简介]刘晓红（1989—），女，山东日照人，会计硕士在读。研究方向：审计理论与实务。
附1：《对以用户体验为导向的智能手机应用软件界面设计的几点探讨》
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附4：《锁屏Android智能手机的取证方法》
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关键词：钢铁分析；国内；发展
中图分类号：TU391 文献标识码： A
1.我国钢铁分析近况
近20年来，我国钢铁分析化学工作者在钢铁分析方面作了大量工作。近几年钢铁分析方面的学术活动也相当活跃。例如，2008年中国钢研科技集团有限公司和中国金属学会联合举办了《第十四届冶金及材料分析测试学术报告会》，2010年又举办了《第十五届冶金及材料分析测试学术报告会》，报告会上宣读了大量的钢铁分析的新方法和新成果；2010年中国机械工程学会理化检验分会和上海材料研究所举办了《全国材料检测和质量控制学术会议》，与会专家探讨了材料分析和质量控制方面的难点问题。
在有关钢铁分析的著作方面，王海舟先后出版了《钢铁及合金分析》、《冶金分析前沿》、《铁合金分析》、《冶金物料分析》等书，曹宏燕编写的《冶金材料分析技术与应用》以及应海松编写的《铁矿石取制样及物理检验》，在专著方面作了重大贡献，对钢铁分析化学方法进行总结。郑国经编著的《原子发射光谱分析技术及应用》介绍了原子光谱技术及其在冶金分析中的应用，为钢铁分析化学工作者开展具体的钢铁分析工作提供了有效的指导。
2.钢铁化学分析方法概述
2.1原子光谱分析
近20年来，我国钢铁分析技术发展很快，尤其,是原子光谱分析的普及和应用，为准确快速测定钢铁中的多种元素提供了行之有效的方法，很多分析化学工作者在原子光谱分析方面作了研究，利用原子吸收光谱分析和发射光谱分析在测定钢铁中常量元素和微量元素，研究内容分述如下。
2.1.1原子荧光光谱法
原子荧光光谱法(AFS)具有灵敏度高、光谱简单等优点，但是主要用于能够产生氧化物或挥发性化合物的特定元素的分析，目前已应用于痕量As、Sb、Bi、Se、Te、Ge等11种氢化物发生元素的测定。
王海明采用氢化物发生-原子荧光光谱法测定钢铁及合金材料中痕量砷和铋，研究了用硫代氨基脲-抗坏血酸及磷酸作干扰抑制剂消除大量基体元素的干扰。郭德济采用氢化物-非色散原子荧光法同时测定钢铁中痕量硒和碲。胡均国采用双道氧化物非色散原子荧光仪分析了钢铁中As、Sb、Sn、Pb、Bi。
2.1.2X-射线荧光光谱
X-射线荧光光谱技术引入钢铁分析以来，经过经验累积、改进和提高，己广泛应用于钢铁样品的元素分析。孙世清将该方法用于碳钢、合金钢和炉渣分析。朱见英将其用于钢中残量元素砷、锡、锑的和痕量钴的测定。曹祥兴用该方法测定轴承钢中痕量砷、锡、锑、铅和钛。王化明测定了不锈钢中硅、锰、磷、硫、镍、铬、铜、钼、钒、钛、钴和钨；赵克夫用该法代替化学分析法进行合金铸铁中硅、锰等元素的炉前分析;吴岩青测定了管线钢中的硅、锰、磷、钒、钛。对于钢及合金中碳的X射线荧光光谱分析，梁钰等的研究认为由于碳的X射线特征辐射波长长，荧光产额低，钢及合金中的重基体元素对它的吸收衰减很大。
X-射线荧光光谱分析具有同时进行多元素分析、检测限低、无损检测等优点，但对低原子序数的元素的测定比较困难。
2.1.3电感藕合等离子体质谱法
电感藕合等离子体质谱法(ICP-MS)应用于痕量元素分析，对金属分析来讲是灵敏度最高的仪器，可进行多元素同时分析以及同位素分析等。
聂玲清等采用ICP-MS测定了钢铁样品中的B、Al、P、Cr、Pb、Sn、Sb、As、Bi元素。为了有效补偿仪器漂移和校正基体效应，常常需要使用内标。潘玮娟等通过选择内标控制信号漂移的影响，测定了低合金钢中B、Ti、Zr、Nb、Sn、Sb、Ta、W、Pb。刘正等采用Be和Sc为内标，使钢中Al和B的测定限降低到0. 00001%~ 0. 0004%。高分辨电感藕合等离子体质谱法也得到较多应用，如聂玲清用高分辨ICP-MS测定钢中Le含量，测定下限达0. 00002%。
ICP-MS的缺点是价格昂贵，对实验室环境的要求高，而且还有诸如灵敏度漂移、有些质谱干扰和基体干扰难以消除的问题。口前拥有该仪器的钢铁企事业单位不多，相应的分析方法标准尚未建立。
2.1.4电感藕合等离子体原子发射光谱法
电感藕合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES )可分析的样品种类广，分析速度快，可多种元素同时测定，检出限低、准确度高，在钢铁分析中占有十分重要的地位。
孙晓天将钢铁样品溶解后直接用ICP-AES测定了高硅钢中硅含量。王亚朋测定了钢中La和Ce含量，张健倡采用锌作内标测定了耐热合金中的12种常量元素含量。这些方法的特点是溶样后直接测定，操作简单，快速得到分析结果。但是，由于钢铁试样的基体铁是多谱线元素，等离子体原子发射光谱法的光谱干扰和背景干扰比较严重，因此有必要采取措施减少干扰。有分析工作者采用优化仪器参数和改进仪器工作条件的方法消除干扰，另一种方法是将待测元素从基体中分离出来再进行测定，避免了基体的干扰。
2.1.5其它原子光谱分析方法
辉光放电发射光谱和激光诱导等离子体光谱是新发展起来的光谱技术，有分析工作者将其用于钢铁分析研究中进行元素测定。滕璇建立了辉光放电发射光谱法同时测定中低合金钢中多种元素的方法。李静采用激光诱导等离子体光谱技术测定不锈钢样品中微量金属元素铝、锰、钴、钼和钛。但是这些仪器的价格较高，也较为复杂，目前在国内的研究还比较少，因而还没有得到广泛应用。辉光放电原子发射光谱/质谱法还适用于金属表面分析和逐层深度分析。
2.2分子光谱法
2.2.1红外吸收光谱法
红外吸收光谱法用于测定钢铁中的碳和硫，目前已得到普遍应用。国外、国内冶金行业，都制定了一系列相应的检测标准方法，目前的研究重点是进一步改进仪器和方法的灵敏度。
2.2.2分光光度法
分光光度法是钢铁化学分析中重要的传统分析手段，许多经典的标准方法都采用分光光度法。近年来，由于具有良好分析特性的显色剂的方法研究和应用，使得光度法的灵敏度和选择性有了显著提高。
李厦采用高碘酸钾氧化法，锰可以在瞬间氧化成紫红色七价锰，再光度法测定。与标准方法的过硫酸铵氧化光度法和高氯酸氧化亚铁滴定法相比，该法是目前锰的光度法测定中显色最快的。傅家琨在硫酸介质中，使磷（砷）钼杂多酸与孔雀绿形成吸光度稳定的离子缔合物，利用该显色体系可以实现钢铁中磷、砷的联合测定。杨道兴将低合金钢和纯铁试样经酸分解后，以酒石酸钠作掩蔽铁，加丁二酮肟与镍生成丁二酮肟镍沉淀，用三氯甲烷萃取，再用稀盐酸反萃取。然后在氨性介质中，以碘为氧化剂，镍与丁二酮肟生成红色配合物，光度法测定镍。该法与丁二酮肟直接光度法测定镍相比，可达到的检出限更低。文莫龙利用加热发色测锰后的部分溶液，加显色剂DPC实现铬的联合测定，解决了退色比色法不稳定的问题，可同时测定锰和铬含量，简化了操作。张宏斌研究了在含有钒的样品溶液中加入磷酸和钨酸钠，磷钨酸中的W2O7被V2O6 定量取代，形成黄绿色的磷钨钒杂多酸，适用于碳钢及合金钢、高温合金、精密合金中0.05%-1.0%钒的测定。张统采用邻苯二酚紫-CTMAB测定钼，在氟化钾存在下的硫磷酸介质中排除钛、铝、铌、锡等离子的干扰，比硫氰酸盐直接光度法测定钼的灵敏度高，比α-安息香肟重量法测定钼的可操作性强。
2.2.3其它分析方法
除上述方法外，离子色谱法、催化极谱、电化学法等也被应用于钢铁化学分析中，且其方法的检出限低，测定痕量元素的灵敏度高。
3结语
近20年我国钢铁分析研究工作取得了巨大进步，从传统的“湿法分析”为主转变为以“湿法分析”为基础、仪器分析为重点的局面，各种现代分析仪器普遍应用于炉前分析和成品分析，在线分析和离线分析，过程控制和品质控制等方面，在钢铁生产和贸易中发挥着重要作用。
参考文献：
[1]中国金属学会.第十五届冶金及材料分析测试学术报告会论文集[C].北京；冶金分析编辑部,2010
[2]全国材料检测和质量控制学术会议论文集[C].上海；理化检验编辑部，2010
[3]王海舟.冶金物料分析[M].北京；科学出版社，2007
高中化学课程的内容应根据必修课、选修课和活动课设置的目的来选择课程内容，使这三类课的内容各有侧重。具体说来，其各类课程内容的构想如下：
在义务教育初中化学的基础上，必修课内容（化学Ⅰ）侧重于提高全体学生的素质。宜选择那些最基储最重要的化学知识，使学科体系和结构保持相对完整，使学生在知识、技能、能力、科学态度和科学方法的学习和培养方面得到全面提高。
对化学基本概念和原理，侧重于定性介绍，并注意适当渗透现代化学观念，重点介绍物质结构理论、元素周期律、化学反应及其变化规律等；对于元素化合物知识，则以元素周期律为框架，以金属和非金属两类分区，侧重于一些典型性、规律性、实用性、先进性知识的介绍，尤其要注意联系现代社会生活实际，如环境保护、能源、材料、卫生，健康等，并注意适当反映化学发展的趋势和科技新成就；对于化学实验，则应适当提高化学实验在课程内容中所占的比率，提高实验质量，充分发挥实验教学的综合效益；对于化学计算，则以有关摩尔的计算为重点，并适当降低综合计算题的难度。
总之，必修课突出核心内容，强调基础，但又不过分追求知识的系统性和完整性；注意用先进的科学知识充实教学内容，但又要在学生的可接受性上下功夫。
在加强“双基”的同时，注意发展学生的能力，培养学生的科学态度和科学方法以及优良品质；并注意介绍化学知识在现代社会中的应用，引导学生关心与社会发展有关的化学问题等。
必选课（化学Ⅱ）内容的选择，更多地侧重于发展学生的个性特长，进一步拓宽他们的化学视野，提高他们学习化学的兴趣。化学Ⅱ（上）的内容与化学Ⅰ（下）的内容密切相关，但比化学Ⅰ（下）的内容适当拓宽加深。化学Ⅱ（下）的内容较以往有较大的突破，意在选择一些适宜的专题型研究课题，以课题形式综合组织各单元内容，将化学理论、元素化合物知识与实验等融合为一体，使学生不仅学习知识，还了解化学研究的方法。注重于培养学生独立获取知识的能力、分析和解决问题的能力，以及创新精神，使学生能在较高的起点上，对中学所学的知识起归纳、整理、提高的作用。课题举例如下：物质结构理论的衍变晶体结构与物质性质的关系无机化学反应规律初探化学反应与能量联合制碱法及合成氨适宜条件的选择一些有机物的合成思路和方法未知物的检验实验研究高中一、二、三年级都可开设任选课。总起来讲，任选课内容可分为二类：一类为学术性的，则可适当拓宽加深学生的知识，如实用化学、化学实验等；另一类可侧重于适当渗透职业教育因素，为学生高中毕业后直接就业作准备，如化学分析、小化工生产等；第三类可与相关学科一起开设综合课，如环境保护、人防知识等。任选课为考查科目，也可采用学分制。
活动课内容可以结合本地区和各校的具体情况以及学生的兴趣、爱好等灵活选择，其内容的范围大致有以下几个方面：开展化学兴趣小组活动和家庭小实验；参观厂矿、科研单位以及科技展览；对当地化学工业、环境保护及污染、农药和化肥的使用和保管，以及卫生保健等情况进行社会调查和研究；举办专题讲座和论文报告会；开展化学竞赛。
1.选题
选题要尽可能早些。选题早,早做准备,时间充分。
2.选题要考虑主、客观条件 只有考虑主、客观条件,才能避己之短,用己所长,选择最利于发挥自己聪明才智的课题。比如,您想对"交感胺类药物"进行研究,如果您的生理学、药理学基础好,可从其应用方面选题,可借鉴前人研究成果,从不同侧面进行研究,同样会有突破。如果你的化学及药物化学基础好,可从药物基因方面及配伍方面进行研究,通常药物的基本结构决定药物的作用,取代基因决定作用强度、副作用等。医学领域学科很多,不一一列举,但都可找到其突破口。只有扬长避短才能写出称心的论文来。
3.选题不要太特殊 选题特殊,往往只知其然,不知其所以然,是写不出好论文的。尽量避开大而复杂的题目,选比较一般的题目。比如"胆囊收缩素一胰泌素"对某一方面的作用研究,这类题目有比较、有借鉴,写起来比较容易。
4.要摆脱单纯的爱好和趣味 个人的爱好和趣味是选题的一个前题,但是,单纯地从个人兴趣、爱好出发,也是不切实际的。比如你对分子生物学很感兴趣,也是目前医学界关注的问题,但就目前的实验条件及教学计划而暂时还很难写出如意的论文。当然有条件可从某个角度去研究。又如你对"爱滋病研究"很有兴趣,但目前 国内你接触的都是第二手材料,孤立的去研究,是困难的。
5.选择突破口 选题要找突破口,这个突破口可选择难度较小,而又带有普遍意义的题目,或者易被人忽视的问题,如果有条件,突破口可以选择两门学科的交界处,进行科学的"边缘"研究。作为医学院校学生各门课程都在同步与交叉学习,有较深的理论基础,具有较好的连贯性,比如学习解剖知识较全面之后可以选择"某种外科术式改进探讨"。基础理论融会惯通之后,往往在临床内、外科交界处或其它相关学科交界处做文章容易突破,比如内科侧重于药物治疗,而外科是往往忽视的,"5-羟色胺受体拮抗剂治疗化疗致吐"研究成功即为内科药学与肿瘤科交界处研究成功的典型例子。钙离子拮抗剂的广泛应用亦然。就中医与西医而言,比如中药大黄多种作用,如你从化学分析角度去分析药物的作用机理就是对中医的发展,容易重点突破,写出一定质量的论文。
搜集资料
题目选定之后,就要以题目为中心,作一些踏实的搜集资料工作。
1.选定一个搜集资料的目录 制定一个搜集资料的目录是写论文的一个重要基础,制定这个目录时要和写论文有经验的前辈交谈,或经导师或教研室有经验的教师指点,也可以请与自己毕业论文题目相近的、论文写得好的毕业生介绍经验,交换意见。
制定搜集材料和目录,可以从现在的文献资料调查入手,既熟悉,又有兴趣。搜集材料的目录可按年代由近溯远,写上调查中得到的有关研究对象的材料。随着计算机广泛应用于文献检索,给作者搜集资料带来很大方便,但这种文献往往是二次文献,笔者建议在此基础上用追溯法查阅一次文献。
2.摘录与选题有关材料 搜集材料,要多要全、没有遗漏,这是最理想的。但是任何一个问题的研究都有主要材料和次要材料。要围绕核心问题搜集主要材料,有用材料,把它记录下来,摘写出来,对次要材料,放在次要地位处理。
独立学院是我国高等教育体系结构中的一种崭新模式。独立学院的快速发展。对缓解高等教育优质资源不足起到了积极作用，全国300多所独立学院已经承担了30％以上本科生的培养任务。由于独立学院的等级和招收来的学生素质低于全国一本、二本院校，为了降低独立学院学生的学习困难，减轻学生的学习负担，提高学生学习的积极性和主动性，更好地提高教学质量，在具体课程的教学过程中应该有所针对地对待。仪器分析作为一门很重要的基础课也纳入了厦门大学嘉庚学院环境科学与工程系开课计划中，旨在使学生掌握各种常用分析仪器的基本原理、仪器基本结构和应用范围，同时基本能够根据自己日常工作需要，查阅相关资料，选择适当的分析仪器和分析方法。本文针对如何提高独立学院仪器分析课程的教学质量进行了一些探索。
一 选择合适教材
教材建设是课程建设的核心，是教师实现优质教学之本。人才培养质量是衡量独立学院办学水平的主要指标，教材作为实现人才培养目标的载体，对独立学院的发展和人才培养质量具有举足轻重的作用。而目前专门针对独立学院编写的教材很少，对独立学院的教学及人才培养将产生不利影响。根据教育部有关分层次、分类别培养的指导和要求，更好地服务于独立院校的教学，科学出版社于20lO年3月组织出版普通高等教育“十二五”独立学院化学类核心课程立体化系列教材，旨在汇集全国独立院校教师的丰富教学经验和成果，整合相关的优质教学资源，建设一批能够不断传承和能经受市场考验的高质量、高水平精品教材及配套的优质教学资源，以提高我国独立学院本科教学整体水平，为独立学院的教学提供全面的出版服务。
教材改革必须淡化学术研究成分，在章节的编排上先易后难，既要低起点，又要有坡度、上水平，更要进一步强化对学生应用能力的培养，增加实例内容。如在编写紫外――见吸收光谱法章节的时候，可以用尽量容易理解的语言编写基本原理和仪器构成方面的知识，侧重紫外――可见分光光度计的应用实例(用紫外一可见分光光度法测定植物叶片中叶绿素的含量)。独立学院化学课程系列统编教材的面世将指日可待。
二 优化教学内容
在实施教学前，要根据环境科学与工程专业特点、学生的知识结构现状，对现有的、非独立学院专用的教材做出适当的取舍，节选出与专业密切相关的基本理论、基本方法作为重点教学内容，进行重点讲解。同时，将最新发展的仪器、仪器分析方法及其新观点融入教学，以跟上时展的步伐。
就我系采用的教材(刘约权主编的《现代仪器分析(第二版)》)而言，总共有18章，教学要求是在一个学期内用34学时教完。在有限的时间内，要有质量地完成教学任务，我们把18章节分成了三大模块：光分析法、电化学分析法和分离分析法。本专业的仪器分析一般很少涉及电化学分析法，所以将教学重点放在光分析法和分离分析法，而将电化学分析法中的大部分内容作为自学内容，这样一来，不仅可以使得本课程在有效的教学时间内顺利完成、重点突出，还能锻炼学生的自学能力。教师在教学过程中，应将一些相对比较容易理解的概念一带而过，将对于后续课程还将用到的知识重点讲授，改变面面俱到、根据教材内容平均分配学时的教学模式。例如在绪论中1.4仪器分析方法的主要评价指标中的标准曲线的绘制、灵敏度、检出限的相关知识在以后的任何一种仪器分析方法都会涉及到的内容作为重点内容。课堂讲授重点突出基本理论和基本知识，并与相关专业的知识相结合。例如：通过仪器分析的基本原理的学习，结合各种化学污染与环境问题以及环境与可持续发展等方面的知识，学生不但能了解和掌握有关仪器分析的基本理论，还能正确选择合适的仪器分析方法来测定一些指标，从而对环境污染程度进行评定，为进一步的环境污染治理提供依据，加强环境保护意识，树立反战绿色化学，清洁生产等新的科技理念，从而提高教学质量。
三 改进教学方法
兴趣是学生自主学习的源泉和动力。仪器分析作为一门综合性的学科，对学生而言具有相当的难度。授课教师应该运用恰到好处的教学方法培养和调动学生的学习兴趣，以提高教学质量。
首先，在课程教学进行过程中，教师教学应在“教”(理论)的基础上重点进行“导”(正确的学习方法)。尽管仪器分析课程各章内容相对独立、原理抽象、仪器结构复杂，但仍存在一些相似和不同的地方。如原子荧光分析法的仪器部件和原子吸收光谱法的是一样的，可它的原理却是原子发射，教师采用引导学生进行方法对比的学习方式进行教学，可以使学生牢固地掌握所学知识，取得更好的教学效果。随着学生自学能力的提高，有效引导学生通过自学能提高知识的广度和深度，指导学生查阅文献撰写课程小论文，开辟学生课外读书活动，从而培养学生发散思维和辨证批判思维的能力，极大提高教学质量，拓宽学生的知识面，促进学生科学研究思维的培养。在每堂课即将结束教学的时候，特别是在每个章节结束的时候为学生们进行归纳总结，从而帮助他们对知识进行有条理的记忆和掌握。在课余时间，在校园网上已经构建网络教学平台，让学生可以利用课外时间上网自由选择学习，不仅可以拓宽学生的视野，切实提高学生的实践技能，还可以通过“在线答疑”专栏，随时与教师进行互动的交流。
其次，利用多媒体的可视性强、界面优美、集文字动画视听于一体等优点，采用多媒体教学，动态地反应仪器的原理、检测步骤等，不仅可以提高学生的学习积极性，还能提高学生的学习效率。火焰原子化器和石墨原子化器的结构和工作原理其实很简单，但是采用传统地教学方法，老师需要花费很长的时间很费劲地讲解，而学生还不是很理解。但是通过彩图和动画展示时，学生就能很快掌握其结构和工作原理，而且记忆深刻。此外，由于大部分独立学院的经费有限，同时考虑到仪器的使用率较低，因而没有购置《仪器分析》课程所涉及到的仪器，因而学生最多只能在老师的带领下到其他院校或监测机构进行参观。由于参观的学生较多且放置仪器的空间有限，通常没法看清楚演示实验的全过程。为了弥补这方面的不足，可以将仪器分析的实例通过视频拍摄下来，使学生能看清具体实验过程，弄懂实验基本原理和操作，调动学生积极性。
最后，可将“科研”和“教学”融为―体。作为独立学院的教师来说，可能参与一个大课题比较难，但是科研意识却不能忘记，它应该伴随着我们的成长。因而，我们结合环境科学与工程专业发展的需求，注重选择应用式例题及开展福建省(学院)大
学生创新性实验(近年来，我系教师一共获得了5项省级的和1项院级的创新实验项目)，从而适当进行基础知识的延伸和锻炼，使学生可以掌握科学研究和创新性思维的方法，不仅有助于毕业论文和毕业设计的开展，为以后的工作奠定良好的基础，而且有助于培养综合型的人才。
四 加强师生情感交流
教与学是双向交流的活动。教学的主客体分别是学生与教师，二者之间的情感交流至关重要。仪器分析课内容博大、层次精深、抽象难懂，学生学习觉得十分的枯燥乏味，教师在改进教学方法的同时，应注入真情实感，与学生进行知识和情感的交流，调动学生的求知欲望。从而获得满意的教学效果。如果在教学过程中出现@如学生上课睡觉、讲话等违纪的情况，老师在处理的时候要注意自己的态度，尽量用机智、委婉和鼓励的方法来引导、感化和纠正学生，从而让他们能感受到被尊重、被体谅，从而自愿地纠正自己的行为。此外，在教学过程中。教师应该经常鼓励和激励学生，帮助学生克服学习中的困难，解决疑惑，与学生交流学习心得，共同探讨有益的教学方法。从而获得学生的信赖，在学生心目中树立良好的形象。在日常生活中，教师要有爱心，对学生们倾注全部的爱，与学生们多交流，多留意，从而去发现他们学习上每一点滴的进步，去寻找他们生活中、品德上每一个闪光点，然后运用激励机制，加以充分的肯定和激励，增强他们的自信，缩小师生间心灵上的距离。
教师是人才培养模式的直接实施者。高水平教学的提供和成功的人才培养，离不开高素质的师资。为了提升整个师资队伍的素质，首先，青年教师随堂听老教师的课，并积极参与教学观摩活动；其次，多参加课程建设和教材编写、教学研究研讨会和进修班(如“精品课程培训”)等，使得同领域的教师间能针对教学中出现的种种问题进行交流和探讨，发生思维的碰撞，使自己能博采众长、开阔视野。在专家们的点拨下解决平常的教学过程中困惑，并总结经验。此外，社会发展迅速，教师应合理安排时间，不断充电，以不断更新知识，从而尽早形成一支高水平、重职责、有爱心的教师队伍。
仪器分析课程所涉及的仪器分析方法种类很多，新仪器、新技术不断涌现，因而，应该结合独立学院的特点，通过选择合适教材、不断优化教学内容、改进教学方法，同时加强实践教学和师生间的情感交流，使学生更好地掌握仪器分析的基础知识，提高学生的学习兴趣，培养学生分析问题和解决问题的能力，从而提高该课程的教学质量。
参考文献
[1]刘约权现代仪器分析(第二版)[M]，北京：高等教育出版社，2006：1
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[4]尚永辉，岳立志，仪器分析课程教学的思考[J]，食品工程，2009(1)：11―14
关键词：内源激素；高效液相色谱；板栗（Castanea mollissima Bl.）
中图分类号：S-3 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-03-0076-1
植物的内源激素与植物生长发育的基本规律和代谢过程的调节控制都密切相关[1]。果树的许多生命活动过程都与激素息息相关，对激素的定性、定量研究是调控果树生长发育、开花结实的一种十分重要的途径和手段[2]，但是植物激素的含量很少，用传统的方法无法实现精确的研究，随着现代仪器的快速发展使我们对植物激素含量的定性、定量研究成为现实，尤其是色谱仪器的快速发展，几乎成为植物激素测定的必备设备，这为我们从宏观上用植物生长调节物质进行调控植物花芽分化、生长发育、开花结果、落叶休眠奠定了重要的基础[3]。
使用高效液相色谱法测定植物内源激素比较准确，在植物痕量测定方面起着重要作用[4]。用高效液相色谱法测定植物内源激素，提取方法和色谱条件是关键，通过反复实验，获得测定板栗（Castanea mollissima Bl.）枝条顶芽内源激素合适的实验条件、纯化方法和色谱条件。
1 采样方法
采用完全随机区组试验设计，三次重复，每株采八个不同方位枝条上的顶芽，每次50个，包入锡箔纸中，进行标记，放入液氮罐中，带回试验室，放入-60℃超低温冰箱中备用。
2 液相仪器分析条件
2.1 主要仪器和试剂
主要仪器：Agilent 1100型高效液相色谱仪。
主要试剂：色谱用甲醇、高纯水、0.1M冰醋酸和其他化学分析试剂。
2.2 色谱条件
色谱柱：Waters C18 3.9×150mm，4.5um；
流动相：甲醇：水：冰醋酸=46.0：53.5：0.5；
柱温：36℃；进样量：15uL；流速1.0mL/min；
标样：ZR、IAA、GA3、ABA均为Fluka产品。
采用外标峰面积定量方法，梯度洗脱，洗脱条件如表1：
表1IAA、GA3、ABA和ZR梯度洗脱条件
3 板栗顶芽内源激素提取纯化方法
首先，从超低温冰箱中取出样品，用精确度为0.1mg的化学分析天平迅速准确称取0.5g样品，在研钵中加入冰醋酸研磨直至成为浆状，研磨好的浆状物倒入准备好的小烧杯中，用甲醇冲洗研钵数遍，保证浆状物全部洗入烧杯中。研磨时注意避光，需要在研钵中加入少量抗氧化剂，用锡箔纸封住烧杯口，放入恒定3℃冰箱中浸提过夜。
其次，从冰箱中取出烧杯，加入不溶PVP(聚乙烯聚吡咯烷酮)，进行搅拌，大约8min左右，进行抽提、弃残渣、过滤，将过滤液倒入浓缩瓶中，加入几滴氨水，用旋转蒸发仪器进行浓缩（温度不要超过40℃，然后用试管定容在5ml，放入冰箱中冷冻过夜（温度在-18℃以下）。
再次，取出样品，放入离心机中进行离心，离心前用水配平，转速在4500转以上，离心15min左右，离心后取出试管，倒出上清液于烧杯中，调ph值大约为2.8左右，定容至10ml试管中，用等体积的乙酸乙酯萃取三次，取出上清液倒入浓缩瓶中，在38-40℃温度下用旋转蒸发仪浓缩至干。
第四，浓缩后的浓缩瓶用流动相溶液溶解，然后定容到1ml青霉素管中，放入高效液相仪器中测定样品中激素含量。
4 实验结果与讨论
在上述色谱条件和样品提取纯化方法下，样品中IAA、GA3、ABA、ZR激素可以获得比较好的分离效果，从图1中可以看出，基线比较平直，峰型好，拖尾少，能够获得比较好的色谱图；从图2中可以看出标样中GA3、IAA、ZR和ABA激素的峰高、峰型和保留时间，同图1中样品混合液中峰1、峰2、峰3和峰4比较符合，说明样品混合液中峰1、峰2、峰3和峰4分别是IAA、GA3、ABA和ZR，因此，本实验采用的色谱分离条件和样品提取纯化方法适用于板栗顶芽内源激素定量和定性测定。
注：1-GA3(赤霉素)；2-IAA（生长素）；3-ZR(玉米素)；4-ABA（脱落酸）。
参考文献
[1] 王沙生,高荣孚,吴贯明.植物生理学[M].北京:中国林业出版社,1991.
[2] 黄卫东.温带树花芽孕育激素调控的研究进展.园艺学进展.
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[3] 张立民.板栗花芽分化规律及其调控研究.北京林业大学硕士论文.2007,10-11.
[4] 河北农业大学.果树栽培学[M].北京:中国农业出版社,1987
此书是WILEY从书“生物信息学：计算技术与应用”中的一本。蛋白质生物信息学在生物医药研发中具有广泛的应用，比如先导化合物设计、分子对接、药理活性预测等等。本书汇集了蛋白质生物信息学领域最为前沿的主题，既有对技术演变的解析，也有很多具体的应用实例。
本书共有5大部分26章。第1部分 从蛋白质序列到结构，含第1-5章：1.蛋白质技术成为研究植物发育遗传的重要工具；2.蛋白质序列主题信息的搜寻；3.识别蛋白质的钙结合位点；4.综述：利用非平衡数据学习方法进行蛋白质甲基化预测；5.蛋白质翻译后修饰位点的分析和预测。第2部分 蛋白质化学分析和测试，含第6-12章：6.蛋白质局部结构的预测；7.预测蛋白质结构的边界；8.预测蛋白质的RNA结合位点；9.检测蛋白质二硫键连接方式的算法框架；10.蛋白质接触序的预测技术进展；11.预测半胱氨酸氧化状态的计算策略；12.冷冻电镜三维结构重构的计算方法。第3部分 蛋白质序列比对及其评估，含第13-17章：13.蛋白质结构比对的基础知识；14.发掘蛋白质3D结构来优化结构比对；15.搜寻非序列性蛋白结构相似性的算法方法论；16.利用分形方法来预测蛋白质类属和功能；17.蛋白质三级结构评估。第4部分 生物网络中的蛋白质相互作用，含第18-22章：18.蛋白质相互作用的网络算法；19.识别蛋白质相互作用网络中的蛋白复合物；20.蛋白质相互作用网络中的功能模块分析；21.代谢网络的高效比对；22.蛋白质相互作用网络的比对：算法和工具。第5部分 蛋白质生物信息学的应用，含第23-26章：23.用支持向量机进行蛋白质分子与药物的活性匹配；24.寻找生物网络中的重复区：挑战、趋势与应用；25.MeTaDoR: 生物膜外周靶向蛋白的网络资源和预测服务；26.基于生物网络的基因表达特征分析。
潘毅是美国乔治亚州立大学计算机系的教授和系主任，中国长沙中南大学客座教授。他的研究兴趣是云计算、无线网络和生物信息学。目前发表了200余篇研究论文。
本书兼具系统性和深入性，每章都是由数位专家精心撰写，适合生物信息学、蛋白质组学、计算机科学领域人员参考。
魏玉保，博士生
关键词：化学实验；实验技能；操作技能
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）51-0241-02
高等教育改革和发展的战略目标是建设高等教育强国，创新教学观念、教学体系和教学模式，提高人才培养质量已经成为高等教育发展的核心任务。作为一门以实验为基础的学科――化学，它的存在和发展，实验贯穿始终。化学实验教学是整个实践教学工作的重要组成部分，在本科化学类专业教学中占有特别重要的地位，它与理论教学相辅相成，是培养新世纪人才的重要环节。化学实验教学主要培养学生的观察能力、分析能力、实践能力、解决问题能力，培养学生掌握科学的研究方法，形成严谨的科学态度和实事求是的作风；通过实验课程掌握基本操作，规范使用仪器，获取正确实验数据；通过认真观察现象，进行分析判断最终得出科学结论。因此，实验教学是培养学生创新实践能力的重要环节和基本途径之一。
良好的实验习惯、规范的实验操作、严谨的治学态度和科学的思维方法等的养成，都是从实验这里迈出第一步的，这个阶段对学生的成长来说是至关重要的。然而，在化学实验教学中发现，学生在基本操作中普遍存在不少共性的错误问题。
一、化学实验操作常见问题
1.物质称量。常见问题有：称量前没仔细检查电子天平是否在水平面上；没有关闭天平门，就直接读数；药品洒落在天平托盘外；减量法称量时，直接用手接触称量皿；敲击称量皿用力过大，致称量皿损坏；直接称量时，未掌握轻弹手背；称量完后，不及时打扫。
2.移液管和吸量管使用。常见问题有：未注意管内是否水珠挂壁，就直接使用；未用移取溶液来润洗管；润洗衣管从上端口放液体；常用大拇指封住上端管口，无法控制液面；读数时眼睛没有与刻度线平视，仰视较多；贪方便，放液体时用吸耳球快速吹出液体；放液体完后时，没使管停靠在容器内壁10～15秒；移取低于吸量管满刻度液体时，常使用管嘴以上刻度直接吸取，未从满刻度慢慢放出液体到所需量度处。
3.滴定管的使用。常见问题有：选用滴定管不当，酸式当碱式来用；涂凡士林过多或不均，造成堵塞孔或漏液；使用之前未做检漏和未用滴定溶液来润洗滴定管；滴定前未排空气泡；接近滴定终点时，未掌握滴半滴或一滴，致终点过量；滴时速度太快；滴定液滴在锥瓶内壁，未用洗瓶用水冲下去；滴定管嘴上有挂水珠就直接读数；读数时，俯视或仰视刻度线或未从滴定管架取下读数或手握滴定管下方；滴定姿势不规范。
4.容量瓶的使用。常见问题有：未注意瓶内是否水珠挂壁，就直接使用；手握容量瓶的位置不对，常拿瓶底或刻度线以下部位；读数时，眼睛没有与刻度线平视；摇匀液体时，只是晃动瓶子，没有上下摇匀；直接用洗瓶来定容，以致过量；直接把容量瓶置于烘箱干燥。
5.蒸馏和回流等装置的连接与安装。常见问题有：圆底烧瓶直接放在桌面上容易滚动而掉到地上被打破；连接处没检查密封；冷凝管进水管与出水管反接；装置安装零乱，摆放不整齐。
6.分光光度计的使用问题。常见问题有：未用空白液调零就直接测定；未注意调节测定波长就直接进行测定；手指常接触比色皿光亮一面；比色皿与比色皿之间不配套；未把比色皿的光面放置光路的方向；用比色皿盛装所测试的样本溶液过程中，操作不规范；比色皿及比色托架在使用中放不到位，拉不到位。
7.有效数字的掌握。各种量器有有效数字不明确；实验报告里有效数字的记录、取舍和运算均没有准确表达。
二、化学实验技能比赛的组织与实施
为了贯彻落实“高等学校创新能力提升计划”，全面提高学生积极参与化学实验操作与创新研究的兴趣，规范学生化学操作，强化实践教学环节，促进我校本科化学实验教学质量的提高，也为选拔优秀学生参加广东省大学生化学实验技能大赛做准备，学院面向全校理工学生举办化学实验技能比赛。化学实验技能比赛是对学生化学实验技能的一种综合检验，比赛着重考核学生综合运用实验基础知识的能力，考核学生的实验综合技能，考核学生的操作能力和创新精神，内容涵盖相关化学实验的基础知识、基本技能、实验原理、实验方法等知识领域。因此，开展实验技能竞赛，提高化学实验技能和基本操作水平，在化学化工等专业人才培养中有着举足轻重的作用，同时也是提高学生科研创新能力和培养高素质人才的重要途径。经过两届比赛，取得了良好的效果，大大提高了学生的化学实验操作技能。
比赛形式以初赛、决赛两个阶段以及集中强化训练阶段。
初赛阶段：化学实验理论笔试（闭卷，考试时间1.0小时）含无机化学实验、化学分析实验、有机化学实验内容，包括误差理论、数据处理、化学实验室基本知识、化学实验室安全知识、电和气的使用、重要常规化学品的安全使用、常规化学实验仪器的使用、基本的实验操作规范、化学实验基本知识等。
决赛阶段：化学实验操作考试（4～5小时），决赛人数为30名。设置两组实验，每组的实验操作题不同，但均全面考查基本的化学实验技能、实验设计、实验操作、实验现象的观察和记录、基本化学计算、仪器使用和数据采集及其分析处理能力、实验报告的拟定、分析和解决实验中出现的问题等多方面的实验综合工作和研究能力。
强化训练阶段：是为参加广东省大学生化学实验技能大赛的选手作选拨。由决赛阶段产生的约20名选手作为广东省大学生化学实验技能大赛参赛候选人，设置多组实验，集中强化技能训练，最后挑选4～6名学生参加大赛。
三、化学实验技能比赛的实践体会
1.促进学生的自主学习，提高学生学习的主动性和积极性。由于报名比赛学生较多，而进入最后决赛名额有限，最终能代表学校参加省竞赛的名额只有几个，因此学生想要通过初赛，进入决赛，最后突围而出，就必须进行系统的学习和复习，全面掌握化学实验基本知识和操作等，熟练完成各种实验项目。这样就激发了学生学习兴趣，提高了学生学习的主动性和积极性。
2.有助于提高学生对实验课的重视。平时学习过程中有些同学对实验课不重视，常采用应付的态度，上课动手不认真。参加这类比赛能给学生带来一定的荣誉，通过实验竞赛可使学生所学的理论知识与实际相结合，重视实验课，使学生认识体会到实验操作在化学学科当中的重要性，并对以后毕业论文和就业工作具有重要的指导意义。
3.实验技能比赛有利于增强学生的化学实验操作能力。玻璃器皿使用、化学分析、实验器材的维护等，都属于化学实验操作的基础，规范地掌握这些基础，是做出良好实验的根本，也是学生们基本实验操作的体现。学生在比赛实验操作阶段时，评委教师在实验中评分，及时发现和纠正学生实验中的不规范操作，耐心引导他们思考实验中出现的各种现象和问题。技能比赛培养了学生的创新能力，有助于提高学生的综合能力。初赛、复赛题目涉及众多的化学知识和实验操作，要求学生具有较高的综合设计与实践能力。在此过程中，提高了学生的组织能力、动手能力，运用基本理论、基本知识和基本技能解决问题的能力，对以后毕业论文的完成和专业工作岗位上均有很大的帮助。
4.实验技能比赛促进了实验教学水平的提高。通过化学实验技能比赛，收集学生比赛过程表现出来的错误问题，反馈或组织实验课任课教师进行讨论和总结，找出实验教学中的不足，在实验课当中重点指出常见出错问题，有针对性地对实验内容和教学方法进行改进，并对今后的实验教学改革提出意见，从而促进了实验教学水平的提高。
四、结语
开展化学实验技能比赛促进化学教育教学创新与实践，在创新人才培养方面发挥了很大的作用，受到全体师生的欢迎，另外，通过化学实验技能比赛，对学生们起到了很大的帮助作用，让学生们对此有了积极性和对化学实验的热情与兴趣，使得大学生学习态度严谨，养成了认真仔细的思维方式，大大提高了学生们对实验的实际操作能力，锻炼了学生们的创新能力与实践能力。比赛也提高了教师的教学水平，为我校培养人才也做出了很多的有益的启示。
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Abstract: According to the concept and purpose of vocational colleges,the status of analytical chemistry courses and disadvantages are analyzed.Vocational biological food specialty chemistry training exploration reform is analyzed from the aspects of teaching objectives, teaching content, teaching methods, assessment and other aspects which have achieved certain results.
关键词:分析化学;课程改革;职业技能
Key words: analytical chemistry;curriculum reform;vocational skills
中图分类号:G71文献标识码:A文章编号:1006-4311(2010)15-0231-02
0引言
高职教育的办学宗旨和专业培养目标决定其培养的学生必须具有扎实的基础理论知识、过硬的动手能力以及自我探索和创新提高的能力。由此引发了人们对传统职业教育的深刻反省“课程改革势在必行”成为人们的共识,课程改革的思路是以就业为导向、以能力为本位、以行业职业资格为主线,融知识、技能与素质于一体[1]。分析化学作为生物、食品类专业的一门专业基础课,为了提高分析化学教学质量,培养新世纪现代化建设需要的专业人才,课程组在深入调查兄弟院校分析化学教学现状的基础上,结合我院相关专业的具体情况,不断探索教学改革的思路,并在教学中逐步完善和提高。
1分析化学课程现状分析
1.1 教学内容及教学体系陈旧与当前的科技发展要求相比,目前分析化学课程内容方面存在严重不足,有机分析的内容很少,分析化学实际上成了无机分析;样品预处理和数据处理的内容偏少,学生只能依葫芦画瓢。
1.2 教学方法和教学手段落后目前教学方法没有充分发挥学生的主观积极性,以课堂讲述、灌输式为主,往往过多注重科学知识的教育,而对科学能力和科学品质的教育重视不够,不适应当今社会对人才的要求。
1.3 实验教学环节薄弱现有实验部分内容简单、综合训练内容偏少,只停留在验证性的实验室阶段,对实际样品的处理能力有待提高。因而分析化学课程改革不仅是必要的,而且是必须的。
2分析化学课程改革探索
高职教育与普通高等教育不同,职业教育课程定位于特定的职业或职业群,瞄准能力开展教学,培养的学生应当具有良好的职业道德和职业素质,具有扎实的、系统的专业应用知识,具有熟练的职业技能,同时具备可持续发展的能力。我们要培养学生的“系统的应用知识”而不是专业理论知识,这是高职教育培养目标的核心所在,这也是高职学生与普通高校学生培养目标上的本质区别[2]。
2.1 根据企业对技能型人才的需求确定能力目标通过到相关企业调研和聘请企业技术人员参与共同制定人才培养目标。
2.1.1 知识教学目标:①使学生掌握分析化学的基础知识、基本理论、基本实验技能;②培养学生对分析化学基本概念、基本理论、基本运算原理的应用能力;③使学生具有实验室常用仪器、设备的规范使用能力及对基本化学分析方法和仪器分析方法的应用能力;④使学生具有物性检测基本能力和典型物质的制备、分析能力。
2.1.2 能力培养目标:①使学生掌握化学的基本原理及分析方法,在进行教学的同时,注重基础理论的发展过程及联系,培养学生解决一般问题的能力;②将一些较典型的属于知识传授性质的内容以及较简单重复的内容通过课外教学的形式传授给学生,培养学生的自学能力;③通过教学过程渗透和技能专题培训,使学生具有化学分析工国家标准规定的基本知识和基本操作技能。
2.2 根据课程培养目标确定教学大纲及计划分析检验岗位及相关职业岗位(群)的能力需求,坚持以学生为主体、基本理论为基础、基本技能训练为中心、职业能力培养为重点、综合素质能力培养为目标的教学理念,注重培养学生学习能力、分析能力、动手能力、创新能力。
2.2.1 改革课程内容:精选理论内容,夯实理论基础,遵循“①突出职业导向;②体现专业特色;③强化技能训练;④突出学生主体”的原则,在课程的难度和广度方面,遵循“实用为先、够用为度”的原则,将职业资格要求的有关内容纳入教学内容中,围绕所确定的职业能力要求设置课程模块,对课程内容进行整合。把国家行业标准和分析化学传统知识有机结合,优化教学内容,加强实训课内容的针对性,实训内容完全来自生产一线分析检验内容,我院学生的“职业资格证书”获得率达90.2%以上,学生一毕业就能在分析检验岗位上工作,实现课程与岗位零对接。
2.2.2 突出实践教学:《分析化学》是一门以实验为基础的科学,制定出本课程学生基本操作技能、专业技能和综合技术应用能力训练的实践教学计划,统筹安排实践性教学内容,将基本技能和技术应用能力训练贯穿于教学全过程,形成系列实践环节。内容安排上主要涉及三个方面:①基础性实验;②综合性实验;③创新性实验。各层次实验均由指导、综合、设计等由易到难、循序渐进、不同要求的实验组成;以课程、课外,必做、选做,开放、培训和竞赛等多种形式开设;以操作、答辩、撰写小论文、完成小项目等多种方式考核;每年保持25%左右的实验更新率。我们还结合大学生科技活动和课程进展,由实验室拟定相关的实验项目,由学生自己设计实验,自己配制试剂,自己完成实验,以培养他们的创新思维和分析解决实际问题的能力,真正做到学以致用。
2.2.3 理论与实验有机融合:理论知识比较抽象枯燥。分析化学的理论、原理和定律都是通过实验总结出来的。充分挖掘和发挥分析化学实验在培养学生学习分析化学的兴趣、动手实践能力、理论联系实际能力、创新能力等方面的功能,是当今化学教育研究的课题,这就需要老师们在教学上下苦功夫。比如,误差和数据处理是化学实验基础内容的重要组成部分,为学生处理数据、选用试剂和仪器及记录提供了理论基础。这部分可放在学生天平操作练习中讲解,让学生在托盘天平称量并记录出称量瓶的质量,再让他们用分析天平称量并记录数据,两个数据一对比,学生自然明白仪器的准确度及测量误差的大小,再让他们用托盘天平称量2.1g的NaCl倒入称量瓶中,问总质量是多少?学生一定会把分析天平称出的称量瓶质量数据与2.1相加的结果答出来,这时再让学生用分析天平再称量,结果自然不是刚回答的数据,你再讲数据相加减时,数据修约以绝对误差最大的数据为标准保留到小数点后第几位等等,这样起到一举多得的效果,也充分调动了学生的兴趣。
2.3 根据教学内容实施多种教学方法和手段在教学中由浅入深,由易到难,分操作练习、化学分析、仪器分析、综合性研究式实验四个阶段安排实验,以基础训练――综合性实验――研究式实验三个层次推进实验进程,在课程教学实践中,课程组以提高教学质量、培养学生主动学习能力和创新能力为目的,坚持以学生为中心,基本技能练习为重心,不断进行教学方法和教学手段改革。摸索出了一系列生动、有效的教学方法,采用了多种灵活高效的教学手段,收到了良好的教学效果。
①以人为本,因材施教:确立教师“因材施教”,学生“因材施学”的以人为本的教学理念,强化素质教育。在保持教学大纲、基本要求、教材和教学进度相同的基础上,根据教师特点和学生现状采用不同层次和不同授课方式进行教学。②情境式教学:这种方法应用于外界条件与化学反应方面的讲授。由于一种化学反应往往受多种结构因素及外在条件的影响,如果由教师来一一罗列,就显得非常繁琐。而采用情境式教学,教师将教学的重点置于一个实际情境中,引导学生借助于情境中的各种情况去发现问题、解决问题,使学习者从多个侧面来审视情境中的每个问题。在此基础上,教师逐步引导学生形成一些概念和理论,从而使学生可以用自己的理解方式去体验和思考问题。情境式教学与问题式教学的区别在于后者主要由教师设问,而前者是由教师设定情境,由学生自主设问。③逆引式教学:这种方式主要用于化学基本概念的讲授。一般的方式是先讲概念或理论,再联系科研或生产实例,介绍其应用。而我们不是机械地、线性地讲哪个公式如何应用,哪条理论的实际意义,而是采用逆向引导的方式,先引出实例,罗列现象,让学生从现象中提炼、发掘和验证化学反应的实质所在,通过这样的逆向引导,往往在教师总结之前,学生已经知道问题的答案了。④启发互动式教学:传统的教学模式是老师教,学生学,长此以往就会造成学生的一种被动学习的不良习惯。本课程采用老师适当引导,充分发挥同学们的主动学习能力,在课堂上营造一种活泼、生动的互动式学习氛围,学生的问题能够及时地提出,及时解决。形成一种以教材为纲,结合分析化学领域一些热点问题的讨论,进一步激发学生的学习热情。⑤体验教学:分析化学课程利用学院相应专业“订单培养模式”的优势,定期组织学生到“订单”企业的分析化验车间参观、见习、实习,为学生在真实的职业环境中接受锻炼创造了机会,也为企业和毕业生双向选择提供了“零距离”机会。⑥积极使用现代教学手段,促使学生由被动学习向主动学习转变。充分利用教学课件、录像片、动画库、多媒体教学软件、课程设计软件等媒体资源。把过去很难描述的分析化学理论、原理、过程等利用动画和录像的形式清晰形象地展现在学生面前,图文声并茂,教学过程直观明了,使教学内容实感性增强,留给学生以深刻印象,激发学生学习兴趣和学习主动性,在精简授课学时的同时提高了教学效果。
2.4 根据培养目标改革考试方式、注重过程考核改革紧扣工学结合的思路。理论教学考核采用100分制,其中期末考试占70%,平时成绩占30%。分析化学技能十分重要,将实验技能考试与职业技能考试接轨,对学生技能培养起到导向作用,效果显著。实验教学考核采用100分制,其中,期末测试占50%,平时成绩占50%;使学生不但注重学习的结果,而且注意学习的过程,避免了一些学生平时学习不用功而在考前临时突击或者平时学习很用功而期末由于特殊原因使考试成绩不理想的弊端。期末测试多采用学生抽题考试方式进行。学生抽到题目后完整的作出实验,老师现场打分。平时实验不仅有老师打分,还加入学生的互相打分。让学生知道,对,为什么对,错,为什么错。
3结束语
从多年来的教学实践探索来看,分析化学教学的设计和安排取得了良好的教学效果。反映在后续课程的学习中学生有良好的专业基础知识和自主学习能力,培养了扎实的基本操作技能;化学检验工、食品检验工通过率都在96%以上。企业非常欢迎学生去实习,在实习中有很多学生被企业所招用,毕业生在工作岗位上以出色的业绩被同行认可。
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关键词：食品加工与安全领域 硕士论文 质量 思考
我国《专业学位设置审批暂行办法》中指出：将专业学位人才培养目标定位于培养具有特定职业背景的高层次专门人才。食品加工与安全领域农业推广硕士是与农业生产、食品加工及安全监管等方面相联系的专业学位，是以发展现代农业和食品产业为宗旨，为企事业单位和管理部门培养从事生产、开发、质量控制、分析检验等技术与管理方面的应用型、复合型高层次人才。本文试图分析食品加工与安全领域专业硕士在培养过程中，完成的学位论文中存在的主要问题，以探讨提高食品加工与安全领域专业学位论文质量的方法与途径。
1.食品加工与安全领域专业学位论文中存在问题
1.1选题缺乏应用特色
从食品加工与安全领域专业的培养目标来看，是为了培养企事业单位和管理部门从事生产、开发、质量控制、分析检验等方面的应用型、复合型高层次人才。但从目前食品加工与安全专业学位论文选题来看，大部分仍是是以学术型研究为主。其原因是大部分导师具有较多的研究课题，但具体实施人员不足，因此需要专业型研究生参与并通过学位论文来完成，使得对其论文的指导仍偏重于学术指导，不少论文仍沿用了学术学位论文的选题标准，直接造成了应用型研究生论文的过于学术化。
专业学位论文选题大多由校内第一导师直接决定，研究生负责论文的实施过程，而校外第二导师多数仅作为一种形式，很难对研究生论文的完成提供足够的建议，因此造成论文缺乏与食品生产、新设备研制与开发、技术推广和管理实践问题的有效结合，无法体现出专业型硕士注重与实践相结合的目标。此外，部分（在职）研究生所从事专业与目前食品加工与安全领域专业对口性不强，也造成了其对整个论文深度把握不够，内容缺乏生产应用特色。
1.2研究手段相对缺乏
从食品加工与安全领域学位论文内容来看，其研究手段多数相对简单。论文中对技术指标的主观评价方法（如感官评价法）应用较多，而化学分析和数据统计分析方法应用较少；应用常规手段进行理化指标分析的内容较多，利用先进仪器或方法揭示内在科学规律的研究较少。由于研究手段相对缺乏，造成论文研究内容水平较低，即使部分研究内容具有一定应用价值和推广前景，但不少成果的认知度却大大逊于学术型论文。
1.3工学矛盾影响论文质量
食品加工与安全领域非全日制研究生，绝大多数时间是在原单位边工作、边学习，其既是工作人员又是学生，具有明显的职业性和实践性，这个特点使得研究生有机会直接接触实际，进行论文研究及撰写工作，但同时也造成了严重的工学矛盾。目前，食品专业学位在职研究生主要来自质量及卫生检测机构、食品加工企业、科研与教学单位，他们大多是原单位的技术研发、工艺控制或教学科研骨干，在读期间其经济利益、职称晋升等与原单位紧密挂钩，因此在完成论文同时，还得承担本单位的工作任务。当工作需要时，学习便成为次要，因此较大的工作压力严重影响了学位论文的质量。
1.4论文整体质量较差
文献综述能力不高。（1）整段摘录，明显缺少对文献内容的整理与再吸收；由于每个人的表达方式风格迥异，整段摘录造成语言可读性较差、表达突兀，且存在剽窃之嫌。（2）文献表述不当，歪曲原文报道内容，片面追求、夸大本研究的新颖性及原创性，缺乏严谨的学术性。（3）文献现状把握不清，无法全面表现该方向的研究进展、存在问题及解决问题的主要技术等。论文规范性较差。学位论文和科技论文都有规定的形式，便于交流和保证论文可读质量。但部分专业学位论文存在繁简不当、重点不突出；大篇幅文献综述充数、研究内容过少；图表、文字编排不当，引文不规范等。论文内容提炼不够。食品加工与安全领域学位论文注重成果的实际应用效果，即使很多论文结果具有较高实践意义，但对试验结果的规律性发现和提炼不够，除单纯地描述实验现象、罗列数据之外，较少从理论上进行仔细的分析和探讨，较难做到以理论知识指导生产实践。
2.提高食品加工与安全领域专业硕士论文质量的几点思考
2.1加强导师团队建设，充分发挥“双导师制”作用
导师在研究生培养过程中起主导作用，是保证学位论文质量的关键。食品加工与安全领域专业导师队伍的建设，着重考察导师生产实践能力，遴选应打破单位和地域限制，注重从国外引进优秀人才、从企业选聘生产一线人才、从社会上选拔优秀实践兼职导师。导师素质和责任心是学位论文质量的重要保证，导师在学生选题及论文指导上，可坚持指导方式上的“双导师制”，即由校内导师根据食品企业生产实际情况，在深入了解加工技术和工程管理方面实际需求的同时，与校外导师共同指导研究生选择既紧密联系生产、又适合于研究生独立完成难度和范围适中的课题，并尽量与导师学术专长和研究方向一致。校内、外导师与研究生定期沟通，商讨选题、查阅文献资料，确定研究方案等；建立校外导师对食品专业学位论文的实际指导机制，发挥校外导师实际生产研究的优势。
2.2加强研究生培养环节的监管
食品加工与安全领域专业学位论文研究过程中，应充分发挥各方面对论文质量的监督和促进作用。（1）课程设置管理。着重体现学科间的渗透性、融合性及跨学科性，加大方法论课程和选修课比重。（2）教学方式多样化管理。改善传统“填鸭式”的教学方式，实施多样化教学模式改革。（3）督导管理：成立督导组对导师教学进行检查，同时发挥研究生的评教作用。（4）加强实践管理。积极联系研究生培养基地，增强研究生社会实践能力，实现学位论文研究与社会实践的有机结合。（5）由导师团队参加研究生的论文开题报告、中期检查、实践指导及答辩环节等，严格对照培养目标、培养计划检查落实，防止培养环节形式化。（6）研究生管理实行“弹性学制”，以学分制为基础，依据学习情况实行弹性学制，鼓励潜心做应用型、高质量学位论文。（7）研究和实践定期汇报。要求学生每月（或每周）写出工作总结及下一步计划，定期与导师交流工作进展和存在问题。（8）加强科学道德和学风建设教育。引导研究生遵守学术规范、坚守学术诚信、完善学术人格，摒弃学术不端行为。（9）研究生日常管理规范化、制度化，减少管理环节，不断提高管理效率。（10）研究生须完成培养方案规定所有环节，方可申请参加学位论文答辩。
2.3严格把关开题报告和中期考核
食品加工与安全领域学位研究生多数在单位独立完成论文，其开题报告在此后的研究工作中的作用尤为重要，因此绝不可走过场，必须严格把握选题、开题报告关。研究生在开题前，必须查阅大量文献，并进行必要的预备试验，并针对性的进行生产实地调查，明确研究重点。研究生在完成课程学习、明确研究方向、收集资料和调查研究基础上，由导师协助制定出课题研究方案及路线，编制出较为完善的开题报告。开题检查应邀请校内外（5名以上）有关专家进行论证，充分发挥专家组的智慧和经验，集思广益，对选题的合理性、可行性和实现措施及计划作出分析、评判，并提出建设性意见，使选题在原有基础上更趋于科学和完善。开题检查组重点审核论文选题内容的实际效果，是否符合生产实际需求，是否具有实践普遍性等，避免因选题不当导致论文难以如期完成、工作盲目和简单重复现象的发生。
开题报告后，研究生正式进入论文研究阶段，这一阶段任务重、难度大、问题多，因此，学位论文中期考核是保障学位论文质量的一个重要措施。首先，要求研究生论文中期检查时间，应在完成论文开题后的半年左右进行，研究生必须按时提交论文中期研究报告。中期考核的实施由所在院系具体负责，组成评价考核小组，对研究生论文进展、阶段性成果、存在问题、与预期目标的差距等进行评价，考核成绩计入研究生档案。建立严格的中期检查制度，有利于学科组及导师及时发现论文研究中存在的问题，以便控制实验进度，把握课题研究方向，又有助于研究生及时总结和分析前段时间的研究情况，明确以后的研究方向，对于论文的顺利完成和质量保证具有承上启下作用。
2.4严格审核学位论文质量
对于食品加工与安全领域学位论文的质量审核可从以下几个方面开展：（1）论文规范。论文的外在质量即论文格式的规范性，规范的学位论文格式要求具有一个完整的体系，包括：论文封面、扉页、论文使用授权说明、中英文摘要、目录、主要符号表、正文、参考文献、致谢、独立完成研究工作的声明及附录等部分；此外，要求论文表述条理清晰、文笔流畅、书写格式及引用规范等。（2）论文选题。要求应来源于生产实际，重点针对食品加工、贮藏及运输过程中存在的关键问题，具有一定生产背景和应用价值。（3）文献综述能力。要求具有一定的文献阅读量，能够反映本方向或相关领域最新理论和应用情况，且具备较强综合分析能力。（4）研究方法和手段。要求论文体现作者较为全面掌握论文选题所涉及的科学技术的现状，综合运用现代科学理论、方法和技术手段解决所研究的问题。（5）研究结果效益。要求研究结果有一定的创新性，产生一定经济、社会或生态效益，或是有潜在应用价值。（6）论文必须是基于一定工作量的实验研究或调查研究，综述性论文不得作为学位论文。
2.5改进论文盲审方式及评价标准
专业学位论文盲审专家遴选应在相应领域内领先的教授、副教授中选择。盲审专家初步确定后，可由研究生管理部门与相应院校的研究生管理部门联系，征得专家同意后，最终建立盲审专家库，严格杜绝论文评阅过程中的人情现象。论文评阅意见书中应附带一个量化详细的评分表，确定若干个评分指标及相应的评分标准，并提供文字表述的评审意见。这种方式既能对论文的优缺点给出全面准确的评价，又方便对多篇学位论文进行横向比较。
3.结束语
食品加工与安全领域专业学位加入我国学位培养体系以来，极大推动了我国复合型、应用型高层次人才培养工作。对于该领域研究生论文质量的改善，需研究生培养部门、导师、任课教师和教育管理者的共同努力，为研究生提供全面的综合素质教育和现代管理模式，加强对农业推广硕士的规范化管理，进而推动农业推广硕士专业学位不断向前发展。
基金项目：浙江海洋学院研究生教学项目“双导师制与校外基地对研究生能力提高的研究”（11131064111）。
