时间：2023-05-28 09:24:26
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇黄瓜栽培管理技术，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
（1.新疆轻工国际投资有限公司，新疆 乌鲁木齐 830026；2.中亚食品研发中心）
摘要：哈萨克斯坦黄瓜的食用途径主要分为鲜食、盐渍和醋渍三种。在夏天进行黄瓜盐渍、醋渍，需要使用加工型黄瓜品种（因其具有成熟期早、保存时间长等特点）。本文主要介绍了哈萨克斯坦加工型黄瓜的栽培技术。
关键词 ：加工型黄瓜；栽培技术
哈萨克斯坦东南部地区的土壤气候条件差异大，可以栽培农业经济作物外的作物如谷类、粮用豆类作物、饲料作物和工业用的作物及马铃薯等蔬菜瓜类作物。近年来，由于全球气侯的变化，哈萨克斯坦很多地区的天气条件也发生了改变。冬春时期的温度较往年相比有了很大的偏差，由昼夜平均温度-9 ~ 12 ℃变为冰雪解冻温度6 ~ 8 ℃；早春的天气变得更加暖和（15 ~ 25 ℃）。在这种不稳定的气候条件下，依靠的不仅是多年的经验和观察结果，还要利用科学技术来对加工型黄瓜管理系统进行设计和校正。本文简要介绍了在目前气候条件下加工型黄瓜的轮作、整地、播种及田间病虫害防治方法。
1 轮作
轮作是耕作系统的主要环节。合理轮作农业经济作物，有利于提高作物的产量和品质，同时可提高土壤肥力、减少田间病虫害的发生等。
黄瓜前茬作物建议安排晚熟白菜、早熟马铃薯、番茄、芜菁状葱等[1]蔬菜作物。在哈萨克斯坦南部和东南部推荐以下作物轮作。
（1）茄属（番茄、辣子） 黄瓜 白菜（中熟、晚熟） 豆类（饲料用） 茄属（番茄、马铃薯） 块根类和葱；（2）谷类（半休闲地） 白菜（中熟、晚熟） 马铃薯 黄瓜 茄属（辣子、番茄） 多年生草；（3）谷类和补播草 一年生的草 2年生的草 番茄 黄瓜 块根植物和葱；（4）白菜 黄瓜 番茄 可食用的块根；（5）谷类（大麦、小麦） 蔬菜（白菜、黄瓜） 蔬菜（葱、番茄）。
2 播种
2.1 土地准备
黄瓜对土壤要求较高，碱化土壤不能生长。在播种和秧苗移栽之前应进行松土除草、施基肥（包括腐熟有机肥），中耕深度12 ~ 16 cm，形成栽植和播种的垄。
2.2 种子准备
播种前精选大、纯正的加工型种子。将种子倒入3％ ~ 5％食用盐溶液中，轻轻搅动3 ~ 5 min，重的种子沉到底部，去除漂浮的种子，分离得到较重饱满的种子。将精选的种子用蒸馏水洗净，晾干待播。
为打破种子休眠提高发芽率，可将精选的黄瓜种子浸渍在硫酸锰（0.5 ~ 1.0 g/ L）、高锰酸钾（5 ~ 10 g/ L）、硼酸（0.3 ~ 2.0 g/ L）、硫酸铜（0.2 ~ 0.05 g/ L）、辉钼铵（0.1 ~ 0.2 g/ L）、硝酸钴（0.02 ~ 0.1 g/ L）、食用苏打（5 ~ 10g/ L）、硫酸锌（0.3 ~ 0.5 g/ L）中6 ~ 12 h。黄瓜不抗冻，在黄瓜种子播种前需加温，既可阳光照射5 ~ 10 d，也可在50 ~ 60 ℃时人工加热4 ~ 6 h。
2.3 播种
选用蔬菜播种机或人工播种，行距70 cm，播种量5 ~ 7 kg/hm2。种子播种深度取决于播种时间和土壤条件，疏松土壤早熟黄瓜播种深度为2 ~ 3 cm；中壤土和重壤土晚熟黄瓜播种深度为5 ~ 7 cm。
3 加工型黄瓜主要栽培管理技术
3.1 施肥
黄瓜施肥量可采用表1的方法进行计算。
结合无机肥施用量追加有机肥，有利于改善土壤，增加土壤有益微生物。有机肥过多的施入会降低易溶解的无机肥料的浓度，同时应注意在水分不足时肥料会对植物尤其是黄瓜、葱等遇高浓度土壤溶液反应灵敏的蔬菜品种产生毒害。
3.2 浇水
按照黄瓜苗期需水少、开花结果期需水多的原则，出苗期，由于温度低且雨多，一般不灌或少灌水，开花结果期每周灌水3 ~ 5次，夏秋季节要做好防御降温的保护措施。
3.3 中耕除草和培土
中耕可去除杂草，疏松土壤，消除土壤板结，提高地温，增强土壤的透气性，改善土壤理化性质，并能切断地表土壤毛细管，减少水分蒸发，起到蓄水保墒的作用，既保持了地面疏松干燥，减少植株周围空气相对湿度，减少发病机会，又可保持地表以下有一定的水分含量，促进根系生长。黄瓜全生育一般中耕3 ~ 5次。在插架前，每次灌水或下雨后都要进行中耕；插架以后，要经常用小锄在架内和行间进行中耕除草，及时除去畦背和过道上的杂草。 中耕培土时可进行根外追肥，以促进新生根系的扎根生长。
3.4 搭架、引蔓
一般卷须出现时插杆、搭架、引蔓，搭“人字架”，引蔓宜在晴天下午进行，每隔3 ~ 4 d引蔓1次，保证黄瓜分枝均匀。
4 收获
黄瓜最佳生长和成熟温度为25 ~ 27 ℃，在结果期白天温度控制在28 ~ 30 ℃，晚上20 ~ 22 ℃。黄瓜成熟后每2 ~ 3 d收获1次。延迟收获将导致黄瓜产量和品质降低。
参考文献
[1]杨树廷.日光温室黄瓜栽培技术[J].现代农业科技，2011（1）：134-135.
第八师一三四团特色樱桃成为职工增收的朝阳产业
截止到4月19日，一三四团14连20公顷樱桃基地已初具规模，围绕樱桃果品、苗木、观光旅游等产业链，一三四团特色樱桃成了职工增收的朝阳产业。
1.育苗
1.1砧木品种与种子的选择。选用与黄瓜亲和力好的云南黑籽南瓜作为砧木。其种子应饱满、有光泽，经过10个月的后熟期。
1.2培育砧木、接穗苗。南瓜、黄瓜种子均需提前浸种催芽。南瓜按2～2.5厘米、黄瓜1.5～2厘米距离播于湿润沙床（掺入适量肥土和有机肥最佳）内。出苗前气温保持在25～30℃，3天即可出苗。苗齐后白天气温应保持在22～25℃，夜间15～18℃。为便于嫁接和避免接口过低，要求南瓜胚轴长度达到6～7厘米，黄瓜胚轴长度达到7～8厘米。为了达到两种苗子粗度适宜，要注意调节播期，靠接时先播黄瓜，5～7天后再播南瓜；插接时两者可同时播种。
1.3嫁接。嫁接方法主要有靠接和插接两种。靠接法易于掌握，可靠性高；插接法操作简便，成活率也较高，但嫁接后对温湿度要求严格。
1.4嫁接苗的栽植与管理。嫁接后立即栽到育苗容器中或苗床内。育苗容器常用塑料钵或利用废旧薄膜做成的筒，直径8～10厘米，高10厘米。苗床一般设在温室内，栽苗后立即扣上小拱棚，提高温度，保持较高湿度。前3天，白天气温保持在25～30℃，夜间17～20℃，相对湿度应在95%以上，上午10时至下午4时用纸被、床单、无纺布等遮荫；3天后降低温湿度，白天保持22～25℃，夜间14～17℃，相对湿度70%～80%，并逐渐缩短遮荫时间；6～8天撤掉小拱棚，转入正常管理。靠接苗在接后10～12天应断掉黄瓜根，并于断根前一天用手指将黄瓜下胚轴接口下捏伤，破坏部分维管束、减少水分输导，以便断根后生长不受影响。
1.5大温差培育适龄壮苗。嫁接成活后，白天棚温应保持25～30℃，最高可达35℃，前半夜13～18℃，后半夜11～13℃，揭苫前10℃左右；地温保持在13℃以上。在整个育苗期间，水分不宜过分控制，以适宜的水分、充足的光照、较大的温差来防止幼苗徒长。苗龄35天，三叶一心，株高10～13厘米为适龄壮苗标准。若因天气情况或其它原因，不能及时定植，苗龄也不宜超过40天。
2.定植
2.1整地施基肥。越冬茬黄瓜生育期长，为获高产，要667平方米施优质有机肥（牛粪、猪圈粪等充分腐熟混合）10000千克或纯鸡粪、猪粪8000～10000千克。为防止有机肥烧根，必须提前充分腐熟。土壤深翻40厘米，粪土混匀、整平。
2.2定植时期、方法及密度。一般于11月下旬到12月上旬定植。定植密度为平均行距65厘米（大行行距80厘米，小行行距50厘米），平均株距25厘米（温室南端株距20厘米，北端株距30厘米，中部株距25厘米），每667平方米3500～3700株。定植前首先按大行行距80厘米、小行行距50厘米南北向划线，开出定植沟。选整齐一致的秧苗，按要求株距、南密北稀摆入定植沟内。育苗畦内提前1～2天浇透水，边割坨、边定植。株间点施磷酸二铵，每667平方米50千克。在底墒充足的情况下，每株浇底水1.5千克左右，水渗下后再由行间取土培垄，垄高10～13厘米为宜。定植后用幅宽90～100厘米地膜覆盖。
3.定植后管理
3.1缓苗期管理。定植后7～10天为缓苗期。此期要紧闭通风口，不放风尽量提高棚温，以气温影响地温。同时中耕松土增加透气性，来提高地温。
3.2初花期管理。由于进入结果期分配到根系的有机养分越来越少，所以初花期的管理是以促根控秧为中心。方法是加大昼夜温差，实行变温管理，严格控制水分。白天气温超过30℃由温室顶部放风，20℃左右闭风，降至15℃左右覆盖草苫，覆盖后气温回升2～3℃，前半夜保持15℃以上，后半夜降到11～13℃，早晨揭苫前降到10℃，最低8℃。在植株不能直立生长时，要及时设立支架，架式以塑料绳吊蔓为好。调节植株高度，使龙头南低北高在一条斜线上。
3.3结果期管理。
（1）肥水管理。越冬茬黄瓜的浇水追肥主要在结果期进行。采收初期，开始少量浇水，一般15～20天1次。以后随着温度回升、结果增多，逐渐增加浇水次数。结果盛期到后期，棚外气温高，放风量也大，水分蒸发快，5～10天浇1次水。1-2月份浇水时要膜下暗灌，3月份以后可大小行同时浇水。基肥充足的温室，一般2月上中旬开始追肥，以硝酸铵、磷酸二铵、硝酸磷肥、尿素等交替使用。前期每次667平方米施10～15千克，结果期每次施15～20千克。实践证明，结果期追施硝酸磷肥（每次每667平方米40千克以上）有极好的发棵、促果作用，可有效地防止早衰、增加产量。前期施肥应将肥料溶于水中，随水浇于小行垄沟内，结果期可开始明沟追肥，先松土，然后灌水追肥，并与暗沟交替进行。追肥和灌水必须选晴天，灌水后加强放风。盛瓜期还可进行叶面喷肥，采用0.2%磷酸二氢钾+0.5%尿素+500倍食醋混合喷洒。
（2）温度管理。结果期仍采用变温管理。由于日照时效增加，光照由弱转强，室温可适当提高，保持白天25～30℃，前半夜15～20℃，后半夜13～15℃。
（3）植株调整。密刺类黄瓜一般侧枝较少，但在结果期肥水充足时也会发生侧枝，应及时摘除，以免影响光照。越冬茬黄瓜生育期长，可形成60～70片叶。保持较多的功能时，延长其寿命是取得高产的关键。当下部叶片失去光泽，逐渐退绿时应及时打掉。当龙头接近屋面时要及时落蔓。为减少养分消耗，要及时摘除雄花和卷须，雌花过多时也应疏掉一部分。
（4）二氧化碳施肥。温室内的二氧化碳消耗很快，特别在有机肥量不足，密闭的温室内更为缺乏。人工补充二氧化碳有明显的增产效果。方法是利用浓硫酸和碳酸氢铵反应生成二氧化碳。用量为每667平方米每天消耗碳酸氢铵3.5千克。
4.病害防治
当前大棚黄瓜存在的主要病害有花打顶、霜霉病、白粉病、细菌性角斑病、根腐病等。
4.1花打顶发生的原因是夜温太低和冬季地温低的导致黄瓜根系受损。防治的根本措施是加强大棚的保温能力，勤采收，另外把发生花打顶植株顶部的小花全部除掉，并用20～30ppm赤霉素喷龙头，一周一次，共2～3次。
4.2霜霉病发生的主要原因是空气湿度过大，防治的关键是控制棚内的湿度，主要通过科学合理的浇水和加大通风来实现，霜霉病发生时要及时用药进行防治，常用的药有15%霜疫清烟剂250克/亩、58%金雷多米尔锰锌600倍液、25%阿米西达1500倍液、52.5%抑快净2000倍液、72.2%普力克800倍液、50%安克1200倍液等，打药时可每药桶内加100克白糖，50克尿素能增强黄瓜的抗病能力，打药时要多打叶背面，要细致到位。
4.3细菌性角斑病初期症状易与霜霉病相混淆，应慎重区别。角斑病与霜霉病的主要不同处是其病斑较小，颜色浅，后期开孔，叶背病部水浸状明显并产生乳白色菌脓，没有霉层。发生时喷洒30%琉胶肥酸铜（二元酸铜DT）可湿性粉剂500倍液，或77%可杀得可湿性微粒剂400倍液，或40%细菌灵（CT）1片，加水2.5升，或72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液，或新植霉素4000倍液。
关键词冬季温室黄瓜;高产;栽培技术
目前谯城区设施蔬菜栽培面积不断扩大，特别是日光温室黄瓜的栽培面积发展更为迅速。采取多种措施进一步提高谯城区温室黄瓜栽培的产量和效益，已是谯城区设施蔬菜生产中的重要问题，现将冬季温室黄瓜的高产栽培技术总结如下。
1精选品种
根据谯城区的气候条件选择抗病、耐低温的品种;根据当地的消费习惯或生产的黄瓜销往城市居民的消费习惯选择黄瓜是否密刺、颜色深浅、把柄的长短等特征，选择适销对路的品种;根据茬口选择品种的属性，一般越冬茬栽培应选择耐寒性强、早熟、早中后期产量均高的品种，冬春茬栽培应选择苗期耐寒性强、早熟前期产量高的品种，秋冬茬栽培应选择苗期耐热、结瓜期耐低温的中晚熟品种等。谯城区目前种植比较多的是冬美-2、冬棚巨峰、冬冠等品种。
2施肥整地
施足肥料是高产的基础，正常情况下施尿素1 500kg/hm2、硫酸钾4 500kg/hm2、标准磷肥2 500kg/hm2、钙肥2 700kg/hm2、镁肥500kg/hm2、有机肥150t/hm2，以上肥料除磷、镁、钙肥全部作为底肥一次性施入外，氮、钾肥留1/2在黄瓜结瓜期进行追施。整地一定要精细，一般黏土或两合土整地做垄时，垄高15cm左右即可;如果是沙土地，做垄时一定要做高垄，一般垄高25cm以上，以利于排水降低土壤湿度，促进黄瓜根系的生长[1，2]。有条件的利用秸秆生物反应堆栽培更好，在黄瓜定植行上按行距开沟，沟深25cm，宽60cm，在沟内填入25cm厚的作物秸秆，可以是新鲜的玉米秸秆、麦秸等，然后踏实，这样不仅节省肥料、改良土壤，而且增产效果明显。
3田间管理
在正常苗期管理的基础上，在营养土中适量加入氮、磷、钾速效肥，能促进壮苗，增加雌花的形成。根据多年的实践，在充分腐熟的有机肥4份、肥沃的非菜园土6份配成的营养土中，添加尿素300g/m3、磷酸二铵1.5kg/m3、草木灰5 kg/m3，能促进壮苗，促进雌花的形成。在黄瓜苗期，温室内增施CO2气肥，使白天棚内CO2的含量达到800～1 500mg/kg的浓度，可增加黄瓜前期和中期的雌花数，增加产量。黄瓜苗期在防治病虫害时使用烟雾剂，能有效地增加CO2的浓度，也具有促进雌花增多、减少雄花的作用。利用揭盖草帘的早晚来控制日照时间的长短，创造短日照，一般日照时间每天8～10h，有利于雌花的形成。一般上午温度23～26℃，午后22～30℃，前半夜16～18℃，早晨8～10℃，昼夜温差为8～15℃，有利于雌花的形成[3，4]。
4水分管理
土壤湿度70%～80%时，有利于花芽的分化和雌花的形成，比土壤湿度90%以上时雌花多1倍以上，比土壤湿度40%以下的条件下雌花多2～3倍。因此，在育苗时土壤湿度要控制在80%左右，定植后土壤湿度要控制在70%～80%，以促进花芽的分化和雌花的形成。一般根据黄瓜的生长情况，当卷须呈弧状下垂，叶柄和茎之间的夹角超过45°，中午叶片有下垂现象，此时应该浇水，宜安排在连续晴天的初期。浇水要考虑水温，一般地温与水温的差要小于4～5℃，大于此温差对根系生长不利。因此，应选择上午10时左右进行浇水。采取膜下浇水，在宽行里覆秸秆，以减少水分蒸发面积，降低棚内空气湿度，减少病害的发生。早上揭帘后，棚内温度在10℃以上时，进行短时通风，然后关闭通风口，温度升到20℃时，继续通风降湿，到棚内没有雾气时，关闭通风口进行升温，进行温度正常管理。
5植株管理
在植株缓苗进入正常生长期后，要及时整枝打杈、摘除瓜须，正常情况下，叶片的功能期为70d左右，之后开始老化、黄化，不但失去光合功能，还要消耗许多能量。因此，对于功能期超过70d的叶片，要及时摘掉，以减少不必要的营养消耗，并有利于通风透光，减少病害的发生。在黄瓜4叶前喷施50～80mg/kg的乙烯利，能有效控制徒长，促进花芽的分化，增加雌花的比例。
6病害防治
温室黄瓜的主要病害为霜霉病、细菌性病害、灰霉病，这几种病有时单发、有时混发[5]，防治时应注意区分，防治霜霉病可选择霜霉威、甲霜灵、冠菌清等防治;灰霉病可选灰霉净等防治;细菌性病害可选冠菌清、DT、细菌灵、农用链霉素等防治，在阴雨、雾、雪天气或晴天浇水后，采取烟熏或喷粉防治效果更佳。
7参考文献
[1] 马长云.冬季日光温室黄瓜超高产栽培技术[J].河南农业，2008(1):35.
[2] 薛世库，张胜菊.冬季日光温室黄瓜高产栽培技术[J].农技服务，2008(3):17，26.
[3] 钟松林.日光温室黄瓜高产栽培技术[J].陕西农业科学，2002(4):44-45.
关键词 黄瓜；冬春茬；高产；栽培技术
中图分类号 S642.2.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）05-0112-01
晋中市位于山西省中部，地理坐标为东经111°23′～114°28′，北纬36°39′～38°6′。紧邻省会太原市，陆空交通发达。境内一年四季分明，雨热同季，光照充足，土壤肥沃，发展设施蔬菜具有得天独厚的区位优势和自然资源优势，是省城太原市乃至首都北京市的“菜园子”。目前，晋中市设施蔬菜面积已达20 933 hm2，其中作为蔬菜主要栽培品种的黄瓜，设施栽培面积已达3 260 hm2，产量32万t。设施蔬菜的发展，对调整和优化种植结构、满足市场供应、增加农民收入起到了重要作用。但是由于菜农温室大棚管理技术参差不齐，在温室面积相同的情况下，由于茬口安排不当，管理技术水平差，往往黄瓜产量和收入参差不齐。
鉴于菜农中普遍存在的此种情况，介绍、推广和应用冬春茬黄瓜高产栽培技术就很有必要、也很迫切。日光温室冬春茬黄瓜栽培，一般在11月中旬至翌年1月播种，2—3月开始收获，春末夏初结束，重点解决北方早春至初夏蔬菜淡季市场供应。此茬黄瓜上市，正逢传统佳节春节期间，黄瓜市场行情好，价格高，菜农收益好，是一年当中黄瓜种植的黄金期[1]。现将该技术介绍如下，供菜农参考。
1 品种及种苗选择
品种选择耐低温又耐弱光，具有一定的抗病能力，主蔓可连续结瓜且结回头瓜能力强，前期产量高而且集中的品种。目前，晋中市日光温室冬春茬黄瓜栽培品种主要是津优35号、碧绿1号和呱呱美等。菜农可选用集约化育苗场培育的健壮、无毒、安全的黄瓜种苗，选好茬口时间，直接定植，省去育苗过程，降低劳动强度。目前，晋中市集约化育苗（场）中心有19个，年育苗能力2亿株左右。规模较大的集约化育苗（场）中心有榆次丰润泽、太谷巨鑫、榆次嘉禾、介休兴海等。
2 定植
冬春茬黄瓜基肥用量为优质厩肥75.0～112.5 t/hm2、鸡粪22.5～30.0 t/hm2、磷酸二氢铵1 125～1 500 kg/hm2、硫酸钾450～600 kg/hm2、草木灰2 250 kg/hm2、硫酸锌30 kg/hm2左右。只有多施腐熟优质有机肥，才能保证苗壮、病少、产量高。定植时间确定的具体办法是，在日光温室距南边棚膜40 cm处，连续观测4 d，当10 cm深的地温稳定在12 ℃以上且最低气温不低于0 ℃时即可定植。冬春茬黄瓜属于早熟栽培，可适度密植。采取南北行向定植。定植时可以采用高畦栽培，一般110 cm一带，畦宽65 cm、高15～20 cm，水道上口宽45 cm，畦面栽双行，行距45 cm，株距30 cm。可栽5.4万株/hm2左右。
冬春茬黄瓜定植时，要创造有利于提高地温促进缓苗的条件[2]：一是定植必须选在晴天的上午进行，最好能赶上3～5个晴天定植。二是实行垄作，垄高15 cm左右。三是栽苗不宜深，覆土封穴后苗坨与垄面持平或略高即可。四是栽后只穴浇稳苗水，不能顺沟满浇。水温不能低于20 ℃。五是定植后要覆盖地膜或搭小拱棚，以加快缓苗。
3 结瓜前管理
3.1 缓苗期管理
定植后至心叶开始生长为缓苗期。影响缓苗的主要因素是温度和水分，较高的温度和充裕的水分有利于缩短缓苗期。要做到缓苗前严禁顺沟浇大水，分株单浇2～3次水即可。水温不能太低，要在温室先将水预热再浇。缓苗期室温要尽量提高，要密封温室，盖严小拱棚，白天力争达到35 ℃，夜间不低于16～18 ℃。缓苗期一般历时7～8 d。缓苗期过后，要选晴天顺沟浇1次水。肥料不足的，在浇水前开沟追施饼肥1 500～2 250 kg/hm2，并适量掺入磷肥，但不准加入速效氮肥。
3.2 缓苗至结瓜前管理
缓苗后至根瓜采收前管理的主攻目标是培养壮株[3]。管理以促为主，特别是气温低、光照差的情况下。主要措施是：一是锄划提温保墒。在缓苗后浇水的基础上，要反复锄划来提高地温保水保墒。锄划时注意不要伤根。二是适当降低温度。温室温度控制在白天30 ℃左右，夜间14～16 ℃。对于有徒长趋势或预感到雌花分化不好的苗子，夜温还可以降低到12 ℃左右，但地温要尽量保持高些。三是灌药和喷用激素。定植后8～10 d，用25%瑞毒霉（甲霜灵）可湿性粉剂600～800倍液进行1次淋茎灌根，预防霜霉病和疫病。可适当喷用爱多收等激素或菌肥，以促进秧苗健壮生长。四是弱小苗管理。对于个体生长差的弱小苗，可用磷酸二氢钾500倍液灌1次根。还可采用塑料膜覆盖等措施，单株进行护理，促使弱苗转壮。普遍表现苗弱时，可结合灌瑞毒霉时加入磷酸二氢钾。五是酌情浇水施肥。发现苗确实缺水时，应顺沟浇小水。如果苗子缺水又干瘦，可以顺水施1次提苗肥，施用硝酸钾或硝酸铵钙150～225 kg/hm2，但不宜追施速效化肥。应掌握好第1次追肥浇水的时机，第1次追肥浇水的适期是在根瓜膨大时，即大部分植株根瓜长到15 cm左右时。此
期如果叶片旺长，雄花成串连续开放，没有雌花，可喷增瓜灵、助壮素、微肥和叶面肥，同时降低夜间温度，抑制茎叶生长，促进雌花分化。六是吊蔓和植株调整。吊蔓时要“抑强扶弱”，通过迂回绑蔓来抑制生长过强植株，使强弱株龙头保持在一个高度。绑蔓和吊蔓时，要掰掉下部赘芽和侧枝，摘除雄花和卷须，不要伤及叶片。同时要使叶片摆布均匀，防止互相遮挡。
4 结瓜期管理
4.1 初瓜期管理
开始结瓜后的20 d是结瓜前期，此期管理要稍重于促秧，为盛瓜期打下基础[4]。此时宜采用常温管理，晴天白天上午25～28 ℃，不超过32 ℃，夜间14～16 ℃。一般每6～7 d浇1次水，隔12～14 d追1次肥，每次施硫酸铵300～600 kg/hm2。若地温低，最好追用高含量的硝酸盐类化肥，如硝酸铵钙、硝酸磷等。
4.2 盛瓜期管理
进入结瓜盛期后，管理温度白天25～32 ℃，不超过35 ℃；夜间16～18 ℃，不超过22 ℃，称常温管理。温度比初瓜期要高，结瓜数量增加，速度明显加快，因此水肥的管理水平也要相应提高。一般天气好时，隔7～8 d追1次肥，隔3～4 d浇1次水，用硝酸铵450～600 kg/hm2。这样管理出来的黄瓜，植株长势壮，结瓜时间长，总产量高。
4.3 结瓜后期管理
进入结瓜后期，植株已经开始衰老，管理以控为主，适当加大通风量，降低温度，特别是夜间的温度。停水7 d左右，促进养分回流、发生新根和雌花形成，为下一轮结瓜打下基础。以后追肥要以钾肥为主，适当补充氮肥，并注意搞好叶面喷肥。结瓜后期营养不良，往往容易出现畸形瓜和苦味瓜，此时塑料大中棚春提早栽培的黄瓜已进入结瓜盛期，温室黄瓜往往缺乏竞争力，可以拔除，考虑夏季的利用。
5 适时采收
冬春茬黄瓜属于“短、平、快”生产，摘瓜要适时早摘，一般应选择在清晨进行。
6 参考文献
[1] 赵秀红.保护地黄瓜无公害栽培技术及蔬菜促销对策[J].内蒙古农业科技，2003（S2）：106-107.
[2] 杨树廷.日光温室黄瓜栽培技术[J].现代农业科技，2011（1）：134-135.
关键词：塑料薄膜大棚；黄瓜栽培技术；大棚春黄瓜；黄瓜栽培；黄瓜种植
中图分类号：S31 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-09-0132-2
塑料大棚兴起于20世纪60年代后期到20世纪70年代初期。利用塑料大棚（简称大棚）栽培黄瓜，能够满足黄瓜喜温和耐湿的特性。大棚栽培黄瓜保温效果好，光照时间和露地大致相同，光照强度也基本满足要求，温度和水分可以人为控制。比露地提前1个多月，产量成倍增长，经济效益很高，是目前通榆县春黄瓜的主要栽培形式之一。由于塑料大棚春黄瓜栽培季节正值4月期间，环境条件比日光温室优越，栽培管理技术比日光温室简单，因此对春季大棚黄瓜栽培作以介绍。
1 育苗
大棚黄瓜最关键的是要提早育苗，这方面主要从以下几点入手。
1.1 选择适宜的播种期和品种
目前吉林省春季塑料薄膜大棚栽培的当家品种为长春密刺。生产上一般在2月末或3月初播种。
1.2 播种
在加温温室中，配好营养土装入播种箱中，将经过浸种催芽处理的带芽种子摆好，覆盖土后浇透水，放在温暖处促进出苗。每公顷按60000株保苗，用种子量为2.25kg左右。
1.3 苗期管理
子叶展平后及时分苗。苗期倒苗2-3次，苗期给以变温管理，即不同生育阶段、白天和黑夜、晴天和阴天给以不同温度管理。苗期叶面喷肥两次，水分要促控得当，尽量增强光照，及时除草和防治病虫害。定植前控水降温，加强通风锻炼。幼苗长到5-6片叶，苗龄55-60天时准备定植。
老菜区菜农栽培技术熟练，一般都进行嫁接育苗。新菜农经验不足，嫁接有困难，应加强学习，力求尽快掌握嫁接技术。
2 适时定植
大棚黄瓜出苗后要及时进行定植，定植可以从以下几个方面进行。
2.1 塑料薄膜大棚的准备
要在头年秋天用塑料薄膜扣好棚，这样的越冬棚冻土层浅，开化较早，有利于提早定植。设好天幕、围裙和小拱棚。为了提前定植，有条件的可以在棚内设置简易热风炉。
2.2 整地施肥
提前两周深翻地20cm，每公顷施优质农家肥料75000kg。最好是用马粪，因为马粪不仅提供肥力，还能疏松土壤和提高地温。整平耙细，做成1m或1.2m宽的高畦。然后覆盖上地膜，地膜拉紧覆平。灌透水，多层粗盖，待地温升上来后即可定植。
2.3 确定适宜的定植期
10cm土层温度稳定通过12°C以上，夜间气温不低于5°C时方可定植。定植期间因定植棚内保温设施而异，在吉林省一般单层棚4月中下旬；带二层幕的为4月中旬；多层覆盖的可以在4月上旬；有临时加温设备的（比如有暖风炉等）的可以提前到3月末。一定要根据具体的栽培条件严格把握定植期，不能盲目提前。
2.4 定植方法
选寒末暖初的晴天上午，打好定植孔，施口肥并与土拌匀。选优质壮苗，大、小苗分开栽于定植孔中，苗坨稍高出畦面（2cm）或与畦面一平。埋土稳住，浅透水，水渗透下去后用细干土面严密封埯。每公顷约栽60000株，1m宽的畦栽单行，株距20 cm；1.2m宽的畦栽双行，小行行距45cm，株距25cm。
3 定植后的管理
大棚黄瓜定植后要进行定期管理，这方面包括以下几个方面。
3.1 缓苗期管理
定植后1周内加强保温，关严门窗，挂好门帘，不超过33°C不通风。遇到有寒流，加扣小拱棚或在大棚周围立1圈草苫防寒。有时口肥或基肥造成烧根，秧苗叶片不舒展，叶色暗绿，根枯黄色，轻者可通过浇水救活；重者会干枯死亡，这时要及时补苗。发现心叶见长时，表示已经缓苗，根系开始从苗蛇向周围土壤大量伸出，需水量增加，要求及时浇缓苗水或称扎根水，扎根水一般浇沟水。
3.2 初花期管理
从缓苗期到根瓜坐住这段时间，主要是促根控秧苗，为结果期打好基础。缓苗后及时插架绑蔓，高秧弯曲绑，使大小秧的顶端均在同一个水平线上，便于管理。适当控水蹲苗，以利于发根。植株长势过慢，叶片暗绿无光泽，龙头紧聚说明缺水；如果叶柄、节间过长，叶色淡绿，叶片上举，靠近生长点的叶片稀疏，说明水分过多。
实行大温差管理，白天室温超过35°C时进行放风降温，午后20-25°C时闭风，夜间温度应当保持在10-13°C。放风方法是先打开门窗，随着外温度的升高，可以卷起肩部压在围裙上的薄膜，扒缝放风。5月中旬左右，通风口面积应达到覆盖面积的10%。阴天虽然气温低，但由于阴天光照弱、湿度大，植株容易染病，因此也要适当放小风排湿。根瓜坐住时，停止蹲苗，每株刨坑追施腐熟农家肥料50g或硝酸铵10g，追肥后及时灌水。
3.3 结果期管理
5月下旬后，气候转暧，光照增强，是争夺高产的关键时期，尽量调动各种栽培管理措施使黄瓜瓜秧并茂，延长结果期，夺取丰产。加大通风量降温排湿，扒缝或揭开大棚底边薄膜通风，避免夜间结露，通风口面积要达到全部覆盖面积的25%，夜间湿度最好控制在65%以下。
结瓜期，需肥需水量剧增，肥水不足易化瓜和产生畸形瓜。每5-7天浇一次水，两次水一次肥。每公顷施发酵农家肥料7500 kg与硝酸铵225kg。生育全期叶面喷施0.2-0.3%磷酸二氢钾5-6次，浇水宜在晴天进行。黄瓜根系浅，以“少食多餐”为肥水管理准则。当植株达到25-30叶片时摘心，促进回头瓜着生，及时摘除老叶、病叶和卷曲叶。
4 收获
关键词：大棚；黄瓜；一大茬；多层；覆盖
黄瓜目前为大兴区设施果类蔬菜主栽品种之一，多以春秋大棚两茬种植为主，但由于缺乏先进的黄瓜栽培管理经验，没有取得良好的经济效益。大兴区榆垡镇小黄垡村朱永龙2008年开始尝试大棚一大茬黄瓜栽培，目前大棚一大茬黄瓜栽培667 m2产量最高可达18621 kg，产值39717元，效益可观。现对大棚一大茬黄瓜栽培经验进行总结提炼，以期为广大黄瓜种植户提供参考。
1 品种选择
大棚一大茬黄瓜种植接穗宜选用连续坐果能力强、抗病能力强的品种，砧木选用抗病、根系发达、耐低温、脱蜡粉的品种。2103年示范田接穗选用的品种为寒秀3-6，砧木选用品种为日本青秀。
2 播种育苗
1月10日先播种砧木，3 d后播接穗，10～12 d后砧木第1片真叶展开，接穗真叶刚刚露头时是嫁接最佳时期。嫁接采用贴接法，嫁接后放入小拱棚，喷施多菌灵，遮盖遮阳网，湿度保持在95%以上，3 d后逐渐见光透气，1周后转入正常管理，按照每667 m2定植3000株左右苗量育苗，播种量要略多于实际定植数量，苗龄在45～50 d，黄瓜苗达到4叶1心时低温炼苗1周可进行定植。
3 定植前准备
由于提早定植，扣棚在2012年11月底进行。提前上大棚膜有利于开春土壤增温化冻；开沟打畦前清洁棚室内杂物，土壤深翻；采用百菌清等杀菌药剂进行闷棚处理，将棚架、棚膜、支架等表面进行消毒处理，杀灭虫卵及病原菌；开沟后施入充分发酵鸡粪作底肥，底肥每667 m2施用20 m3[1]，施入1334 m2（两亩地）玉米秸秆（粉碎）、磷酸二铵50 kg、钾肥25 kg、香湘饼100 kg。然后起垄做小高畦，覆盖地膜，棚膜下悬挂二道幕，准备竹拱架、棉毡及小拱棚膜。最后在定植前对定植苗进行1次病虫害防治，确保定植苗无病虫。浇足底水，为确保地温，定植时可点水或不浇水定植。示范田于2013年2月26日完成定植。
4 定植后管理
4.1 温度管理
黄瓜喜温，白天适宜温度32℃，夜间适宜温度18℃，春大棚提早定植主要克服低温寡照对黄瓜的影响。
由于定植早，前期不需经常开风通风，可在晴天温度升至35℃时适量放风1～2 h。室外夜温在零下5℃时，棚室内多层覆盖下，小拱棚内温度早晨温度在10℃以上。3月15至20日，黄瓜上架后如棚室温度过低，凌晨温度最低时可使用燃烧块，每667 m2一次使用8～10块，可提高棚温4～5℃。要时刻关注棚内温度，及时进行温度调节，防止低温对幼苗造成伤害。
4.2 湿度管理
生产过程中，可以充分利用栽培模式控制湿度，在没有滴灌情况下，可采用凹垄畦进行膜下暗灌或隔行浇水的办法降低棚室湿度，天气晴好时可适当通风散湿，喷药也应选在晴好天气上午进行。如天气持续阴霾，可选择烟剂代替喷药。及时进行中耕松土，4月下旬后应经常进行中耕松土。
4.3 吊绳与整枝
3月中旬进行吊绳，每行黄瓜上方南北拉钢丝一条，将吊绳一端拴在钢丝上，另一端用黄瓜专用落蔓夹将植株与吊绳夹牢即可。随着植株的生长，去掉下部老残病叶、黄瓜须、畸形瓜及雄花，进行落秧操作。
4.4 开花期管理
黄瓜上架后结瓜初期，应加强肥水管理，可根据瓜秧长势，确定留瓜条数，一般以每株3～4条瓜为宜，及时清除畸形瓜、雄花及卷须。
4.5 肥水管理
前期底水浇足，待根瓜坐住后浇小水1次，随着温度的升高，根据5月中旬后天气每周浇水1次，水水带肥，进入7月份后进行1次深耕，深度约为20 cm，增施有机肥，此期间管理主要为促秧、控瓜。
4.6 病虫害防治
经调查，黄瓜全生育期病害主要有霜霉病、角斑病等，害虫主要有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇、红蜘蛛等[2]，前期以霜霉病、白粉病为主，后期主要防治靶斑病，病虫害防治本着“预防为主、综合防治”的植保方针，以物理防治、农业防治为主，化学防治为辅。小黄垡大棚一大茬黄瓜全生育期药剂防治大约6次，主要以防治霜霉病、白粉病为主。
5 关键技术总结
5.1 多层覆盖技术
为了提前黄瓜上市时间，采用多层覆盖技术进行提早定植，可抢占3-4月市场。示范户采用5层覆盖技术，即棚膜、二道幕、棉毡、小拱棚、地膜，定植后每晚闭合二道幕，覆盖小拱棚膜及棉毡，确保夜间小拱棚内温度在12℃左右，相比普通春大棚黄瓜定植提前20～30 d左右。
5.2 秸秆使用技术
由于提早定植，地温过低不利于黄瓜根系发育，将秸秆粉碎掺入鸡粪后高温发酵，开沟后将发酵后的秸秆鸡粪施入，覆土10～20 cm后起小高畦，可有效提高地温，并增加土壤透气性，使土壤有机质含量增高，提高成品瓜品质。
5.3 嫁接技术
待砧木1片真叶展开，接穗真叶刚露头时进行嫁接，嫁接采用贴接法，将砧木子叶斜切45°，切面保持在0.5 cm，然后将接穗生长点下1.5 cm处同样斜切45°，切面0.5 cm，用嫁接夹将砧木接穗固定，放入事先准备的小拱棚中，覆盖遮阳网，湿度保持在95%以上，3 d后逐渐见光透气，1周后去除嫁接夹进入正常管理。嫁接技术的应用可有效预防土传病害的发生，砧木根系发达，吸水吸肥及抗低温能力强，强大的根系可满足长季节栽培植株营养需求，从而实现丰产。
参考文献
1 材料和方法
1.1选用品种
西葫芦：冬玉、法拉丽；对照：西葫芦早青一代(矮生)；黄瓜为中荷四号。
1.2试验地点
兴隆县大杖子乡大杖子村，海拔583m，土壤类型为沙壤质草甸栗钙土，水肥条件良好，土壤有机质含量为29.37g／kg。
1.3试验方法
随机区组排列，3次重复，各试验区栽培管理水平均一致。
2 结果与分析
2.1西葫芦新品种对比
由表1可以看出，冬玉、法拉丽两个品种采用高效立体栽培技术，植株生长势旺盛，带瓜力强，抗病性强，瓜条外形顺直均匀，成品率高，商品性好，货架期长，瓜条长20～22cm，单瓜质量400g以上，单株结瓜可达30个以上，采收期可达200d，平均667m2产量可达15000kg左右，冬玉、法拉丽两个品种采用立体栽培技术比对照早青一代常规栽培667m2增产9247kg、9229kg，平均667m2增产9238kg，平均667m2增产150.9％。
2.2西葫芦与黄瓜栽培产量、效益对比
两者比较，种子、肥料、水及其他生产资料消费基本相当，平均价格两者相当，由表2可见西葫芦生产比黄瓜更耐低温，西葫芦白天适温比黄瓜低7～10℃，夜晚低2～4℃；西葫芦不需嫁接，黄瓜需要嫁接；西葫芦病害发生轻，一个生长季西葫芦较黄瓜节省农药开支约80％；西葫芦管理较黄瓜要求宽松，一个生长季节西葫芦较黄瓜用工费用节省约37.5％；平均667m2产量西葫芦略低于黄瓜约4％，平均667m2效益西葫芦与黄瓜相当。
2.3西葫芦不同育苗方式对比
采用营养块育苗与传统营养钵育苗相比每667m2可节约5～6个工，与传统育苗床育苗比可节约7～10个工，出苗率可达97％以上，用种量节约10％以上，出苗均匀整齐、苗壮，苗期缩短5～7d，不伤根，无缓苗期，定植后第3天即可发2～3cm新根，茎粗叶肥，苗发育快，提前上市7～10d，平均增产10.57％；营养钵育苗、育苗床育苗采用目前常规管理方法，与营养块育苗条件相同，采用营养钵育苗比育苗床平均增产9.73％。见表3。
2.4西葫芦播期试验
根据不同海拔的气候特点、生产条件以及市场需求等因素，确定了3个播期。数据显示西葫芦应适期晚播，越往北播期相应提前，但应该根据情况适时播种，播种过早病虫害发生严重，而且容易造成徒长，播种过晚影响上市时间，影响采瓜期，同时也影响产量。确定了不同海拔地区的适宜播期为兴隆县10月上旬，双滦区10月上旬，隆化县9月下旬，围场县9月中旬。见表4～表7。
3 小结与讨论
3.1改变了传统西葫芦栽培模式，采用吊蔓立体栽培，选择优良品种冬玉和法拉丽，采用营养块和营养钵对根系保护性的育苗，充分发挥了耐寒西葫芦品种的特性，采收期延长，产量比常规矮生西葫芦提高了2倍以上，与生产越冬黄瓜收益接近或相当，但是管理相对宽松，是替代越冬黄瓜生产的良好选择。
关键词：青岛地区；大拱棚；黄瓜；周年生产
青岛地区近年来设施蔬菜栽培规模日益扩大，栽培面积已达到3.7万hm2，其中利用大拱棚进行华南型黄瓜周年栽培，全年可生产商品瓜2万kg，经济效益可观。现将其栽培技术总结如下，以利生产上推广应用。
1?春黄瓜栽培
1.1?及早育苗，适时定植
青岛地区选用的主要品种为翠龙。为减轻土传病害的发生并提高植株耐低温性，该茬黄瓜必须进行嫁接栽培，砧木品种为青研砧木1号。于1月中旬在日光温室中建造酿热温床或使用电热温床育苗，黄瓜及砧木种子经浸种催芽后播种，采用靠接法嫁接时砧木种子比黄瓜种子晚播7～10 d，播后在苗床上覆盖地膜，并加扣小拱棚，夜晚覆盖草苫，出苗后及时撤去地膜并注意保温。待黄瓜幼苗长到7～10 cm高，砧木子叶展开、真叶长至0.5 cm大小时嫁接。嫁接后将苗床温度提高到25～28 ℃，2～3 d内完全遮光、不通风，以后渐见弱光，1周后逐渐降温至白天中午23～24 ℃，夜间18～20 ℃。定植前1周适当降低苗床地温，对幼苗进行低温锻炼。
1.2?定植
定植前15 d扣棚膜烤棚，以提高地温。棚内每667 m2施用撒可富复合肥350 kg，结合整地向地面喷施敌克松500倍液进行土壤消毒，然后做畦，畦高30 cm、宽1.3 m。每畦定植2行，铺设2条滴灌带，穴栽，株距35 cm，栽后在畦上加设小拱棚，棚高40 cm左右，上覆薄膜。
1.3?田间管理
定植后3 d内不通风，保湿保温，以利根系伸展。缓苗后，白天温度保持在24～28 ℃，夜晚不低于15 ℃，以后随着外界温度的升高可逐渐加大通风量。缓苗后再浇1次水，此后保持土壤见干见湿，同时加强中耕，促进新根生长。进入结果期后，白天温度保持在25～30 ℃，夜温13～18 ℃，此期要加强肥水管理，追肥使用海藻冲施肥，每次每667 m2施用10 kg，整个生长期施用5～6次。黄瓜生长过程中要及时进行植株调整，结瓜中后期及时摘除植株下部黄叶、病叶，以利通风透光。
1.4?病虫害防治
黄瓜主要病害为白粉病和霜霉病，白粉病可于发病初期用50%醚菌酯（翠贝）水分散粒剂1 500倍液喷雾防治，每5～7 d喷1次，连喷2～3次；霜霉病可在发病初期用烯酰吗啉1 500～2 000倍液或58%甲霜灵·锰锌500倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。主要虫害有蚜虫和白粉虱，蚜虫可用1.8%阿维菌素乳油2 500～3 500倍液喷雾防治；白粉虱可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500～2 000倍液喷雾防治，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。
1.5?及时采收
春茬黄瓜采收应及时，盛瓜期1～2 d采收1次，采收于清晨进行。
2?秋黄瓜栽培
2.1?清理前茬，及时播种
秋季黄瓜生长期短，因此应在前茬黄瓜采收完毕后及时清理田园。该茬黄瓜于7月初播种育苗，育苗方法及嫁接方法同春黄瓜，但夏季气温高，该茬应注意防止幼苗徒长。
2.2?整地施肥及定植
灌足水后放下棚膜将大棚密闭15～20 d，起到杀灭病菌的作用。当土壤湿度适宜时，每667 m2施入过磷酸钙50～100 kg、硫酸钾20 kg，然后整地做畦，该茬黄瓜采用小高畦栽培，畦高10 cm、宽60 cm。定植宜在阴天或晴天下午进行，株距30 cm。
2.3?田间管理
定植后气温较高，大棚四周棚膜应敞开通风；当夜温降至15 ℃时，给棚顶扣膜；当夜温低于13 ℃时，白天将边膜拉开进行通风，夜晚关闭棚膜。缓苗前不浇水，缓苗后再浇水，直至开花前浇水原则为见干见湿。根瓜坐住后进行追肥，每次每667 m2施用海藻冲施肥10 kg。结瓜盛期肥水要充足，做到小水勤浇。植株生长前期温度高，要及时进行吊蔓，以防遮光。病虫害防治同春黄瓜。
男，安徽省庐江县人，硕士，助理农艺师。主要从事茄果类遗传育种和高效栽培技术研究。
曾参加了安徽省科技厅科技攻关计划项目第一批重大科技专项“西甜瓜种质资源创新研究及新品种选育”和安徽省质量技术监督局2009年度地方标准制订项目“无公害食品 西瓜设施生产技术规程”、“甜瓜品种 黄子金玉”、“绿色食品 南瓜生产技术规程”、2010年度地方标准制订项目“早春茬无籽西瓜日光温室生产技术规程”、“甜瓜种子生产技术规程”等的研究。
黄瓜也称胡瓜或青瓜，属葫芦科植物。原产于印度，古代由印度分两路传入我国，一路从东南亚水路传入华南，经驯化形成华南型黄瓜；另一路经新疆将种子带到北方，经驯化形成华北型黄瓜。黄瓜是人们生活中不可缺少的蔬菜之一，在膳食结构中占有重要的地位，以营养丰富、气味芳香、生熟俱佳深受消费者欢迎。除鲜食外，黄瓜泡菜、腌制等加工品种也享誉国内外。黄瓜果汁还有褪斑嫩肤、营养保健之功效。此外，黄瓜的叶片和茎蔓具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等多种作用。
江西是黄瓜生产和消费大省，生产上所用品种绝大多数为杂交品种。
1 江西省黄瓜生产现状
黄瓜适应性好，在赣南、赣中和赣北均有栽培，主要集中在赣中和赣北地区。由于黄瓜的利润相对较高，价格相对稳定，农民种植黄瓜的积极性很高，近几年江西省的黄瓜栽培面积呈稳定性增长趋势。过去黄瓜多于春栽，到夏秋供应市场，所用品种一般以地方品种为主。近几十年以来，黄瓜生产飞速发展，栽培类型由露地到小棚、大棚、大棚套小棚、日光温室等不同设施栽培；栽培季节由春夏到夏秋、秋冬、冬春四季均可栽培；栽培品种由地方品种到地方品种提纯复壮再到杂交品种。
近几年，江西省黄瓜生产用种已变成以杂交品种为主，地方品种为辅的趋势。杂交品种有津研系列及中农系列，地方品种一般都是各个种子店自己取名字，例如宜春瓜农种的“白黄瓜”。
2 江西省黄瓜主要栽培模式
2.1 早春露地黄瓜栽培
早春黄瓜育苗一般从12月中下旬开始，翌年2月上旬，当黄瓜苗龄达到40～50天，株高15～20 cm，茎秆粗壮，节间短、子叶完好、叶色正常、叶片肥厚、真叶展平，具3～4片真叶时，开始定植。定植时温室内温度不低于10℃，地温要稳定在13℃以上。采用大小行栽培，大行距70 cm，小行距50 cm，株距
30 cm。667 m2保苗3 700株左右。
2.2 秋延后栽培
以7月中下旬播种为宜，可露地直播也可育苗移栽。定植后因高温多雨，必须注意防止小苗徒长，控制浇水，少施氮肥，增施磷、钾肥，使植株壮而不旺，保持土壤见干见湿。当植株达到20 cm左右时，追一次有机肥，结合浇水每667 m2用豆饼100 kg或发酵好的鸡粪500 kg，随后插架或吊绳。
2.3 塑料大棚早熟栽培
常采用地膜、小拱棚、草帘、大棚组合覆盖的方式栽培。一般塑料大棚黄瓜早熟栽培比露地栽培可以提早25天左右上市。1月下旬播种，采用电热温床穴盘育苗。2月下旬到3月上旬选早春冷尾暖头无雨的天气定植。
3 江西省黄瓜高产优质栽培要点
3.1 种子处理
播前浸种2～3 h，后用75%百菌清1 000倍液浸泡15 min，或用50%多菌灵500倍液浸泡60 min，或10%磷酸三钠液浸泡20 min，进行种子消毒，杀死病原菌，也可用50～55℃温水浸种30 min，浸种时顺一方向搅拌，后用清水继续浸泡2～4 h。
3.2 田间管理措施
①植株长有6～7片叶，瓜苗抽蔓时及时用竹木条搭架，1株插一条，搭成1.5～2 m高的“人”字架，4根架材绑在一起。
②蔓长约33 cm时即可绑蔓，以后每隔2～4节绑一次，每次绑蔓要采取将苗拉直或弯曲的办法，使全田的瓜苗顶端尽量在同一高度，绑蔓宜在下午进行。
③摘除下部侧枝，保留中上部侧枝，中上部侧枝要留1～2片叶摘心，促使结瓜，主蔓长到架顶后摘心，促进结回头瓜。
④黄瓜生长后期，对无能力结回头瓜节上的枯黄老叶要及时摘除，以利通风透光减少病害。
⑤开始结瓜后施肥要少量多次，保持土壤湿润，田间出现积水要及时排除，遇高温干旱要及时灌“跑马水”。
⑥根瓜开始膨大时第一次追肥浇水，一般667 m2用尿素10 kg，氯化钾5 kg对水淋施，以后每隔8～10天追1次肥。
3.3 采摘
要提早采摘根瓜，以防坠秧，其他部位瓜的采摘也要根据瓜秧长势来掌握，对于畸形瓜要及时摘除，以集中养分供正常幼瓜的生长，商品瓜宜在早晨采收，以保持鲜嫩。
4 江西省黄瓜生产过程中存在的问题
4.1 单位面积产量低
过去几十年江西省黄瓜种植面积迅速扩大，总产量明显提高，但单位面积产量却一直较低，仅达到国内平均水平，与国内其他农业发达省份如山东等省相比，还有不小的差距。
江西省黄瓜单产低的原因较多，主要有：①管理水平较低，投入少；②品种更新换代慢，良种利用率低，江西有很多地方还在使用地方品种或者津研系列黄瓜品种；③江西省黄瓜栽培以露地栽培为主，保护地栽培面积相对较少。
4.2 盲目生产严重
江西省黄瓜生产主要是根据农民个人经验进行安排，缺乏市场信息和专人指导。
4.3 农药残留量较大
在黄瓜生产过程中，农民大量使用杀菌剂，造成农药残留量较大。
4.4 保护地生产安全系数低
江西属亚热带季风气候区，雨量充沛，春季的连续阴雨天造成的低温弱光，易给大棚黄瓜生产造成严重损失。
4.5 加工率低
江西省生产的黄瓜绝大部分作为鲜食，只有在生育后期，品质降低后才用于加工，而且加工工艺粗放简单，商品率很低。
[关键词] 设施黄瓜 栽培技术 田间管理
[中图分类号] S642.2 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）11-0172-02
一、栽培日期的选择
设施黄瓜高效栽培时间应选择在每年十月份中下旬进行，定植的时间应选择在十一月的中下旬和十二月的上旬，黄瓜的初产期一般控制在第二年一月中上旬，然后进入高产期，高产期的时间一般维持在2-4个月之间。
二、良种的选择
设施黄瓜高产需要的品种一般选择耐低温、耐弱光性能优良的早熟品种，同时应该保证品种抗病、丰产、商品性能好，其中长春密刺、新泰密刺、山东密刺、山农 5号、锦早3号、中农13号、津春3号、保丰等新品种，砧木选用黑子南瓜。种子确定之后就应该进行催芽和播种了。
三、催芽播种育苗管理
1.种植催芽
黄瓜种子播种之前应该进行晒种、浸种以及对种子进行消毒处理，经过消毒后做好铺床的准备，然后将黄瓜已经催好芽的种芽均匀的播种与小高床上。浸种催芽过程中应该采用温水催芽的方法，一般情况下应该保证水的温度在55度左右，然后将黄瓜种植放置于温水中浸泡20分钟，然后再在室温环境下浸泡4-6个小时，催芽的温度应该保持在30度左右，等到黄瓜发芽之后逐渐的降低至室温环境。
2.播种育苗
我县黄瓜苗龄一般维持在50-60天左右，在播种过程中一定要小心谨慎，避免在播种过程中将种子的白嘴碰伤，在播种过程中最好保持白嘴都朝向一个方向，间隔的距离也应该相等。
3.苗期管理
白天和晚上应该控制好大棚内的温度，一般情况下在黄瓜苗期，白天大棚内的温度位维持在25-30度左右比较适合，在夜间应该维持温度在13-16度之间，在夜晚大棚内最低的温度不能低于10度，如果夜间的温度低于10度之后，会造成黄瓜幼苗出现严重的冻害。
4.科学嫁接
黄瓜播种一周左右之后，当砧木苗的叶子已经充分的展开，而第一片真叶刚刚出现时是进行嫁接的最佳时期，嫁接过程中应该按照靠接法或者插接法进行嫁接。
四、田间管理
1.整地施肥
在正式扣棚之前的两周到三周之前应该进行整地施肥。每亩施入优质腐熟农家肥8000公斤左右，然后将土地深耕处理，深耕过程中还应该向土地中散入30-35公斤左右的尿素，40-45公斤的磷酸二铵，20-25公斤的硫酸钾，深耕完毕之后，在进行一遍浅耕，并在土壤表面覆盖薄膜以提高地表温度，这是加盖的薄膜多数定植之后盖小拱棚所需要的薄膜。在定植之前，如果发现地表温度不高，可以采在黄瓜定植之前一周左右用热风炉进行加温，加温过程中一定要注意要在棚内10深度出地温温度达到10-12度之后才可以进行黄瓜幼苗定植。
2.科学合理的定植
黄瓜幼苗在定植过程时应该选择在十一月份的下旬到十二月份上旬进行，选择天气晴朗温暖的天气进行。定植过程中采用南北延长的小高畦进行定植，畦面的宽度应该维持在70cm左右，沟的宽度应该保持在0.6m左右，高度维持在10-15cm左右。按照大小行进行栽培，每畦定植两行，大行距的距离维持在0.8m，小行的距离维持在0.5木左右即可。每一行株距应该保持在25-27cm之间，每亩定植黄瓜幼苗4000株左右。在定植过程中不易过深，定植之后应该浇透水进行封沟，小行上覆盖上地膜，大行上铺上秸草控制地表的温度，同时也降低湿度，然后关闭温室，保温防寒，要保持地表温度维持在15度左右，白天的气温维持在30度左右，一周之后就可以进行缓苗了。
3.保温增产
黄瓜处于缓苗期应该保证棚内的温度维持在30-32度左右，夜间温度维持在17-20度左右。缓苗结束之后夜间和白天的温度可以控制在15度和25度左右，这样有利于蹲苗和腰瓜的形成。每年十二月的中下旬到来年的二月上旬这一段时间，因为黄瓜的产量较低，但价格较高，因此在管理方面应该采取双苫、双膜的保温措施。保证黄瓜正常的生产，以提高黄瓜的产量。
4.水肥管理
根瓜采收到腰瓜采收时期，应该适当的加大对黄瓜植株水肥的供给，每隔一周应该浇水一次，同时在浇水过程中每亩应该施入复合肥25公斤。当进入到高产期周，营养生长和生殖生长都比较旺盛因此应该采用加强水肥供给方法提高黄瓜的产量。在每次灌溉过程中可以每亩施入三元复合肥35-40公斤。在黄瓜结果中后期应该减少灌溉和施肥，每隔10天左右施肥一次，并使用浓度为0.3%和0.2%的磷酸二氢钾和硫酸锌混合液进行叶面喷雾，补充微量元素，延长瓜秧的生长期。
五、病虫害防治
黄瓜的病虫害防治主要以预防为主，以治为辅。每次对黄瓜进行灌溉之后，应该在夜间用杀菌剂进对大棚进行熏蒸一次。发现黄瓜出现病害应该及时的进行治疗，做到早预防，早治疗。用浓度为80%的大生M-45可湿性粉剂500倍液进行叶面喷雾可以防治黄瓜的霜霉病和灰霉病。可以使用浓度大小为72%的粉锈宁乳油2000倍液进行叶面喷雾可以有效的防治白粉病。使用浓度大小为72%的农用链霉素4000倍液进行叶面喷雾可以有效的防治细菌性角斑病。在防治病虫害过程中，不应该只使用一种药剂，应该交替使用，每隔一段时间喷雾一次。对于防治白粉虱、瓜蚜以及斑潜蝇等害虫，可以选择使用浓度为25%的扑虱灵可湿性粉剂1000倍液或者使用20%的灭杀利乳油2000倍液或者使用10%的菊马乳油1500倍液进行叶面喷雾均能收到良好的防治效果。
六、适时采收
一般情况下，设施黄瓜的采收期从一月中旬开始一直能够持续5-6个月，一般2-3天就能采收一次，进入高产期可以每天采收一次。
参考文献
[1]李加旺，张文珠，李愚鹤. 露地华南型黄瓜新品种津优20-11的选育[J]. 中国瓜菜.2010（05）
[2]吴川，朱瑜.设施黄瓜化瓜原因及预防措施[J].植物医生.2010（04）
[3]崔惠杰，吴川，朱瑜.黄瓜根结线虫病的发生原因与防治对策[J].植物医生.2010（04）
[4]王迪轩，李力.秋延迟大棚黄瓜栽培田间管理技术要点[J].北京农业.2010（28）
关键词：黄淮海地区；水果黄瓜；塑料大棚；栽培技术；病虫害防治
随着生活水平的提高，人们对水果型黄瓜需求量越来越大。近几年，河南东部、安徽北部、江苏北部的黄淮海地区，早春塑料大棚水果黄瓜的栽培面积剧增，为了让广大菜农掌握配套栽培技术，现把近几年指导生产的经验总结如下。
1 优良品种
水果型黄瓜又称小黄瓜、迷你黄瓜，果实短棒形，有棱或微棱，无瘤无刺。瓜长13～18 cm，瓜条绿色，口感甜脆，清香爽口，适宜鲜食。选择适宜早春大棚种植的优良品种是水果黄瓜高产高效栽培的关键技术之一，多年的实践证明，戴多星、春光2号、餐宝、辽研白峰等品种在黄淮海地区表现较好。
2 栽培技术
2.1 培育壮苗
早春水果黄瓜育苗时间一般在11月底12月初，苗龄需40～50 d，一般采取嫁接育苗。由于冬季温度低、天气难以预料，播种时间宜早不宜迟，以留出足够的时间培育壮苗。早春水果黄瓜的前期价格高，早期产量很关键，而早期产量的形成与育苗条件关系密切，“苗好三分收”说明培育壮苗对黄瓜的高产很重要。“一叶十六节”则说的是当第1片真叶长出后期，花芽分化已经到了第16个节位，因此苗期创造适宜的花芽分化条件，培育健壮无病苗是整个产量形成的关键。由于早春茬定植时温度相对较低，为适应定植后的环境，应在定植前进行低温炼苗，以提高其抗逆性，也就是在定植前1周左右进行低温锻炼，白天气温保持在17～20 ℃，地温15～18 ℃，夜温10～12 ℃左右。定植前2～3 d夜间温度可降至5～8 ℃，目的是增强植株抵抗低温的能力。
2.2 定植前的准备
2.2.1 对塑料大棚的要求
黄瓜长势壮，产量高，采收期长，要求选用长60～80 m，跨度8～10 m，高度2.5 m左右，结构牢固的塑料大棚作为早春水果黄瓜的生产大棚。
2.2.2 整地施肥
黄淮海地区春季大棚水果黄瓜定植期在2月中下旬，由于早春气温低，在定植前必须深翻土壤，增施有机肥，并提前关闭风口，连续几天正常拉放草帘提高地温。然后每667 m2施用充分腐熟的有机肥5 000 kg或稻壳鸡粪5 000～6 000 kg，优质三元素复合肥75 kg，50%硫酸钾30 kg，或过磷酸钙100 kg。
2.2.3 起垄
按照50 cm×70 cm的宽窄行开好定植沟，沟内每667 m2施入生物有机肥50～60 kg，复合肥25～30 kg，微量元素肥料5～8 kg，发酵好的豆饼100 kg，然后起垄，垄高25～30 cm，垄宽20～25 cm。
2.3 定植
当黄瓜幼苗长到3叶1心到4叶1心期即可定植，定植时选择大小一致的秧苗同栽，定植前在定植穴内施入激抗菌968或海状元微生物菌肥以预防土传病害的发生。
2.3.1 定植深度
早春黄瓜宜浅栽，定植时要露坨，以便于阳光能晒透土坨，提高地温促进发根缓苗。
2.3.2 定植水
定植后立即浇1次定植水，水量宜小，不可漫灌，以浇透土坨周围为宜，然后闭棚升温，促进缓苗。
2.3.3 盖地膜
早春气温较低，为了提高地温，促进发根，定植后，要求覆盖地膜。盖地膜还可以减少大棚内湿度，减轻霜霉病等病害的发生。
2.4 定植后的管理
2.4.1 缓苗期的管理
早春茬黄瓜定植时必须选择连续晴天时进行，定植后的几天尽量提高大棚内温度，白天温度保持在28～30 ℃，夜温15 ℃以上，保温材料应晚拉早放，以利地温的提高，促进缓苗。
2.4.2 缓苗后的管理
当幼苗长出新叶时，说明秧苗已开始正常生长，这时要及时浇1次缓苗水，以促进根系生长，保证地上部与地下部的生长平衡。这个时期白天的温度可适当调整为27～28 ℃，夜间13～11 ℃，以防徒长。
2.4.3 开花结果期的管理
当植株长到6～7片真叶时，要及时吊蔓，并将下部萌发的侧枝、卷须、雄花全部摘除，让黄瓜植株直立生长。当根瓜坐稳，长到7～8 cm左右时，及时浇水冲肥，追肥以含甲壳素，腐殖酸类的生物有机肥为主，既为黄瓜提高营养，又可养根护根。为保证营养的足够供应还可适量冲施高含量全水溶性肥料，每667 m2施10～15 kg，这一水也称膨果水，只有当80%的根瓜坐住以后方可浇，如果浇早了，容易旺棵，浇晚了则会影响果实的膨大和植株的生长，并且水量和肥料不可过大，以免影响根系生长。这个时期温度应控制在白天27～28 ℃，夜间15～13 ℃，以利于开花结果。如果管理不当，营养生长过旺，会影响前期的产量。
2.4.4 盛果期的管理
当黄瓜进入盛果期时，气温已经开始回升，时间进入3、4月份，这时水果黄瓜生长进入一生中的最强阶段，此期的水肥供应必须充足，以保证整个植株的正常生长和果实的膨大，但是早春季节天气温度忽高忽低，经常出现倒春寒。在管理上力求精细，以达到最高效益。盛果期的温度应控制在白天28～30 ℃，夜间15～16 ℃，盛果期每次浇水都应该追施肥料，追肥以全水性溶性复合肥、高氮高钾肥等为主，也可适当追施部分高档冲施肥，以保证植株和黄瓜同时生长对肥料的要求。
2.5 植株调整
黄瓜的最佳生长高度为1.5～1.8 m，因此在生长过程中要及时落蔓，落蔓时注意抑强扶弱，并做到一次落蔓不要过低，落蔓前先将下部老叶、病叶、黄叶摘除，顶端的卷须、畸形瓜等也一并清理干净，同时下部叶片不可打的过狠，必须保证有16～20片绿色功能叶，以保证植株的正常生长，在管理的过程中，要注意及时改善下部的通风透光条件，以防病害的流行传播。
2.6 病虫害防治
病虫害防治是大棚水果黄瓜生产中一项重要技术，是决定黄瓜采收期长短，总产量高低的关键技术。栽培管理技术必须结合病害的调控才能做到黄瓜的高产高效。水果黄瓜整个生育期应注意预防霜霉病、疫病、白粉病、灰霉病、细菌性角斑病的发生。防治霜霉病用72%霜脲锰锌500倍、50%烯酰吗啉800倍、250 g/L吡唑醚菌酯乳油1 000倍、68.75%氟吡菌胺加霜霉威800倍；细菌性角斑病用47%加瑞农可湿性粉剂600倍；白粉病用10%苯醚甲环唑水分散颗粒剂1 000倍；灰霉病用50%腐霉利可湿性粉剂800倍防治。在虫害防治方面以蚜虫、白粉虱、蓟马为主，大棚底风口和顶风口用30目的防虫网封严，棚内悬挂黄色黏虫板诱杀蚜虫、白粉虱，药剂防治可用3%啶虫脒500倍或25%阿克泰水分散颗粒剂1 500倍喷洒。病虫害防治时注意轮换用药，复配用药，以降低药物的抗性。
【关键词】：北方蔬菜；营养价值；栽培模式
在北方乃至世界的所有蔬菜中，栽种黄瓜的比重还是比较大的，因为黄瓜富含充足的钙、磷、铁、蛋白质、抗坏血酸等营养成分，因此广受世界人民的喜爱。
1、 北方蔬菜黄瓜营养价值差异
1.1生长发育方面
由于黄瓜的品种各不同，因此其生长势头也有所差异。以欧亚杂交种的株高就相对比较高，但即使是同一品种的黄瓜由于生长季节的不同，其秧苗的长势也有所不同，主要体现在真实的叶面积与有效的叶面积在秋冬两季的差异明显大于冬春两季。当然这也与植株所生长的环境有所不同有关，其不同种类的黄瓜品种的营养价值也因此而产生较大的差异。
1.2品|营养方面
衡量一个黄瓜的品质主要有两个方面的评价标准，一个是商品品质，一个是营养品质。其黄瓜的商品品质的优劣不读那关乎着鲜食的商品价值，也直接关系着商品黄瓜的经济效益。我国北方地区主要生产的黄瓜形状都是长线形的、瓜条较粗、瓜柄较短，采肉厚，口味清甜可口等[1]。但是南方人民主要食用的是旱黄瓜，与北方黄瓜的形状特征正好相反。除了追求黄瓜商品的品质与质量之外，还要关注黄瓜所富含的多种且较为均衡的营养成分。其维生素C的含量能够居于各种蔬菜之首。另外黄瓜还可以作为天然的减肥蔬菜，因为其含有较多的蛋白质、可溶性糖与丰富的矿物质。
2、 栽培模式对于黄瓜的营养价值的影响
2.1CO2浓度
CO2作为植物光合作用的主要原料，其浓度的高低与周围环境与植物的生长产量与状况有关。在自然的条件下，CO2的浓度可以达到300mg/L，向植物的生长提供充足的养料。但是在温室或者大棚内，CO2的浓度则不能为黄瓜的生长提供充足的养料，因此要不断调节其浓度，配合光合效率来实现其浓度的提高，从而降低了气孔导度。
2.2光照
对植物生长具有主要的影响因素就包含光照，光照又分为光质与光强两部分。通过间接或者直接影响光合效率、气孔的开闭、对养分的吸收与利用。在一定的范围内，可以随着光照的强度增加而使得光合效率也得到增加。但是如果光强超过一定的限度时，则会造成光合作用无法有效利用过多的NADPH与ATP，其广化学反应与叶绿素系统对多余的光业无法有效吸收，甚至叶绿素分子会在强光的照射下使之遭受破坏，导致黄瓜不正常生长。
2.3温度
黄瓜作为一种喜温的蔬菜，适宜它生长的温度主要为25～32℃，最低温不低于3～6℃，最高温不超过42～44℃。连续 3 小时持续45℃高温，就会致使雌花不能开花，降低光合作用效率，使代谢机制严重受阻[2]。由于高温的压迫，使得黄瓜的呼吸消耗量远远大于光合作用的增加量。虽然在这样的情况下，整体的光合作用变强，但是植物的呼吸作用受到了牵制，因此降低了净光合作用。
2.4种植密度
目前黄瓜黄瓜植株较大，对于其营养面积较为敏感，但是又因为它是中耕植物，因此要安排合理的株行距才能对田间进行管理，为每颗植株提供良好的生长环境。但是黄瓜的栽培一旦过密，营养过程，就会使之加速生长，从而降低了黄瓜的产量，影响了通风采光，但是如果栽培过稀，就会造成植株数量减少，果实品质降低，产量减少。黄瓜果实中维生素 C 含量与品种的耐热性有密切联系。夏季，光合作用强，叶片中维生素 C 含量高会导致自由基增多，对植株造成伤害，品种耐热能力下降，可能导致减产。其中永昌 9618 这一品种适合北方寒冷地区冬、春日光温室大棚生产，具有极强的耐低温弱光性，前期产量较高，总产量最高。但这一品种在夏季产量急剧下降，可能是因为品种耐热性差，也不排除栽培管理的原因。从产量的季节分布可以看出，秋冬季和春季产量最高，但夏季产量偏低，不适合进行全季节栽培。从果实品质方面来看，夏季黄瓜果实商品品质和营养品质普遍优于冬季，这是由于冬季温室内低温弱光的环境条件会对植株的生长造成负面影响，从而也会降低果实的品质。
结束语：
北方地区由于气候条件恶劣，高温酷寒，因此导致很多四季分明的北方地区不能进行一年四季的露地种植，因此致使黄瓜的消费季节与生产季节不相挂钩。因此只能靠设施的栽培技术，才能保证全年的供应。
【参考文献】：