时间：2023-05-29 17:22:25
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇油茶树种植，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
关键词：油茶；苗木培育；栽培管理
我国作为一个农业文明古国，自古以来，就发现并先后人工种植了多种植物，以改善人们的生活需求。油茶树作为一种木本植物，属于我国的特有物种，对于其种植历史，我们可以追溯到公元前，油茶树主要种植在我国南方。当前，随着科学技术水平的进一步提升，我国对于油茶树果实的利用越来越成熟，不仅将其进行压榨以获取食用油，而且广泛地将油茶树的果实应用于医疗、美容和化工等领域。时代的进步，也使得人们对于油茶树果实的需求量进一步提升，因此，有必要对我国的油茶树种植技术进行探讨，对油茶树苗木培育和其生长过程中的栽培管理技术进行讨论，从而提升我国油茶树的种植水平，使其更好地应用于人们的生产生活中。
1 油茶种植概述
油茶作为一种独特的食用型木本油料树种，其籽可以用于食用或医药用，具有保健养颜功效。在油茶的种仁中，含油量高达60%。油茶树生长形势良好、四季常青、根深叶茂，具有耐贫瘠和抗干旱的特点，是当前保持水土不可缺少的树种。在我国长江以南的地区，油茶树种都得到了广泛种植，但由于技术水平有限，许多地区油茶品种混乱，营造技术十分落后，管理技术粗放，使得树种衰退和产量不高，导致病虫损害严重，土地使用率下降，茶树的产油量低，不能有效发挥其经济效益。因此，对于当前油茶树的种植，必须从油茶苗木培育、栽培以及管理技术等方面进行品种和技术的更新改善，以提升油茶种植水平。
2 油茶的苗木培育
2.1 种子的采育率和储藏
由于油茶树是一种异花授粉植物，在采种基地内，需要保证经过各地优选质量好的无性系的开花期和成熟期都一致，这样才能确保结实和维持油茶种子群体的稳定性。对于油茶的采种期，结合经验和试验论证，一般是处于油茶的生理成熟期和种子的成熟期之间。例如，在皖南地区，种子的采收期一般在10月下旬，此时，茶树果实已经成熟但还未开裂，通过肉眼观察，果皮上的茸毛开始自然脱落，变得光滑明亮，在树上有部分茶果出现微裂，比较容易剥开，观察种子呈现出乌黑光泽或者是颜色为棕黑色时，开始采种比较好。将果实采摘后，放在通风干燥的地方，使其自然开裂，将杂毛和果皮除去，采用人工选种，种子重量为2～3g较适宜，种子在室内储存于已经消毒处理的干河沙，第2年取出，然后利用甲基拖布津处理过的湿沙催芽。具体的催芽措施是：按照1层沙子上铺放1层种子的形式堆放，沙子的厚度确定为10～15cm，保持湿度，确保沙子和种子的湿度得到有效维持与控制。经过数日后，种子会生根发芽，待芽生长到5cm的高度，就可以芽苗砧嫁接。
2.2 圃地选择和做床
在油茶苗的培育过程中，选择适宜的苗圃地做床，能够有效提升苗木的成活率和苗木的后期成长。对于苗圃地的选择，应选择阳光适当而且能够避风的地段，整个苗圃地的排水好，灌溉设施配置齐全，土地疏松透气良好，没有病虫害和重茬的新鲜生土，土壤的pH值在5.5～6.5，最好是红壤土地。在育苗的前1年就翻耕土地，在苗木嫁接的前1个月做床整地。做床时，结合整地每667m2撒复合肥100kg，加入腐熟的菜籽饼200kg做基肥，同时667m～施用生石灰25kg，均匀散布在翻耕的土地上，对土壤进行消毒。做床时确定床的宽度为1～1.2m，高为20cm，步道的宽度为30～40cm，将圃地整平，挖好排水沟，防止积水。在苗床的上面，放1层厚度6cm的黄心土，以减少苗木生长后期出现的杂草和病虫害防治。用农膜、竹片起棚，完全覆盖在苗床上，搭遮阳网，确保整个遮荫度要达到70%，能够正常人穴和安全作业。
2.3 采穗和嫁接繁植 在经过鉴定的优良无性系母株上，选用母树中部、叶芽饱满健壮的当年生中木质化春梢，粗度为0.3cm的枝条做接穗。将穗条采下进行保湿处理，然后消毒，做到即采即用。在嫁接时，用150mg/L的苯乙酸处理，保证嫁接成活率。采用专门的嫁接工具嫁接，用已经剪切好的钻片条抱扎。南方一般嫁接时间为4月底～5月上旬，此时砧幼苗生长到4～6cm，子叶展开时，接穗在此时期已进入半木质化。嫁接时，首先将接穗削剪处理，将接穗上多余的1/2的叶片剪去，然后将接穗倒拿在左手的拇指和中指之间，削成楔形。然后削苗砧，在子叶柄上部2cm处平切断，在横断面中心纵向深切1刀，深度约1.5cm。将削好待用的接穗薄楔形的木质部插入苗砧并对齐，用做好消毒的铝皮套筒在对接处捏紧即可，再到苗床种植、浇水、盖膜。
2.4 芽苗栽植与管理 芽苗在嫁接完后，依据5～6万株/667m2的数量栽植，栽植时保持一定的深度，以钻片露出土面为准。栽种后浇灌定根水，然后再覆盖塑料地膜，确保苗床的湿度，经常检查和观察苗的长势情况。过40天要定期除草、除萌芽、拔草、防病。在苗木生长过程中，要确保苗木生长的温度、湿度，经常预防病害发生。一般裸根油茶苗木需要经过1.5～2年的培育和管理，多根系发达、须根多，高25～50em，粗0.4cm以上，就可以上山造林。
关键词：油茶 育苗与栽培 技术研究
中图分类号：S794.4 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20151232047
1 油茶形态特征用途及油茶栽培种植中存在的问题
1.1油茶形态特征及用途
油茶又被成为茶子树、白花茶、油茶树，其种子榨油可供食用，是较为优质的食用油，同样也作为工业油和防锈油。油茶树可高达4～6m，一般的高度也在2～3m，油茶属茶科，其叶内含有丰富的花黄素及茶碱，是医药的工业原料，木材也可以作为制作小型家具的材料，种子可以作为食用油的原料。油茶树喜温暖的环境，怕寒冷，要求在阳光充足的地区生长，如地理条件的不满足，会使油茶树只长叶，结果少，含油量较低。
1.2 油茶栽培种植中存在的问题分析
油茶未来发展前景未被有效认知。油茶是兼具经济发展与社会生产的作物，但其发展潜力并没有被充分认知，一些地区在种植油茶树方面缺乏统筹的发展方案及发展计划，政府对油茶树苗栽培种植的重视不够，人们对油茶产业化链接缺少认识，外出务工人员增多，导致劳动力缺失，严重影响了油茶栽培种植的规模化产业发展。林业基地建设较慢，良种推广受到限制，我国在1970年以来开始建设油茶林业基地，1990年以来林业改造，使得可利用的种植面积不断减少，不规范、不合理的种植现象严重阻碍了树苗良种推广的数量及质量，产量及质量无法得到根本保障，使得产出量大幅下降。一些种植户缺乏资金和技术的支撑，苗木短缺，专业化技术管理人员较少且人员整体素质相对较低。一些真正掌握技术的专业人员，很难满足诸多种植户的需要，粗放式产业经营现象也使得苗木种植难以形成规模化生产。
部分油茶林零星经营，难以形成规模，缺乏效益保障。我国部分地区仍然受到小农思想及经济模式的影响，个体化经营使得随意性较大，大部分农户所种植生产的油茶以自给自足为主，缺乏集约化、商品化的生产，油脂加工企业的资源来源也在一定程度上受到限制，企业的生产规模难以扩大。较为原始的经营模式缺乏有效的管理和规范化的经营，油茶的收益周期一般为3～5a，有些甚至时间更长，种植农户缺乏基本的科学知识和科学的种植方法，对管理并没有起到足够的重视。生产模式的落后也是其中的一个重要方面，个体农户以家庭经营为主要方式，规模化生产相对较少，油茶采摘季节一到，乱摘、偷摘等现象也随之不断发生，一些种植户为尽量减少损失，将采摘时间提前，而单位到成熟期的油茶，出油率也就会减少，这也导致部分地区产量偏低。
2 油茶栽培技术要点分析
2.1 林地的选择及造林前的调整
在林地的选择上，要根据油茶树的生长特点进行选择。油茶树的生命力顽强，且能在贫瘠干旱的土地上生长，本文所研究的油茶栽培的目的在于提高产量，增加经济效益，因此，在种植地区的选择上要以黄壤、山地红壤以及黄棕壤，土层厚度60cm以上的林地为宜；地势200～600m的山地为主；选择阳光充足的阳坡或半阳坡。造林前的征地活动是油茶栽培的前提和基础环节，土壤在进行翻松后，其土层厚度随之加深，林地土壤结构也随之改良，土壤的蓄水能力及通气性状况得以改善，造林整地要与水保保持相结合，为油茶树根系在土壤中的生长提供了有利的条件。造林的3个月前需进行整地，这对土壤的风华起到了一定的促进作用，造林的季节一般以冬季和春节为宜，而整地活动则应在秋季进行，根据不同林地的地势及土壤情况，因地制宜进行整理。
2.2 造林方法分析
造林根据材料的不同，可以分为播种造林和植苗造林两种，人工培育的油茶苗木，地上生长部分相对旺盛，对外界环境的抵抗能力也相对较强，具有较高的成活率。人工培育的油茶树生长速度较快，相对于其他方式生长的苗木来说，能提前1～2a结果。育苗的方法根据不同苗木的不同规格及树苗的生长周期，也具有一定的差别，芽苗砧的嫁接苗从培育到出圃需2a的时间，如以容器进行苗木的培育，也可1a出圃。
造林要控制在合理的密度范围内，这需要根据油茶苗木的品种及苗木种植目的的不同来进行界定，一般情况下的种植密度在70～120株左右，行距2.3～3.0m，株距在2.0～3.0m之间为宜。以收果产油为目的的苗木种植以100株/667m2为标准，根据林地地势条件的不同，来确定苗木种植合理的密度，最大程度上实现高产。油茶树的种植排列应以植株相互间不受影响为标准，减少植株间对土地、光照等条件的竞争，缓坡林地的选择主要以三角形及梅花的排列为主，在山坡地带，由于苗木间的行距较大、株距较小，应以梯带形的排列为主，增大行间的空隙，有利于植株对光和热能的吸收、利用。
2.3 苗木管理及幼苗抚育
2.3.1 苗木管理
油茶幼苗需要适当的遮阴，以防止太阳灼伤对苗木生长的影响，在油茶苗木生长至15cm高且长出2对真叶时，可以进行半遮阴；苗木的水源补充，主要是以浇淋为主，晴天时早晚各1次，阴天无雨时每天进行1次，下雨天时要注意及时排水，防止苗木因水分过多而造成生长受限制；油茶苗木在移植15d左右，视苗木生长状况，可以复合肥为主的水肥追肥。追肥时不宜多，以薄施且勤施为主，复合肥的浓度一般控制在0.1%～0.3%之间，对于生长在苗木中的杂草要尽早进行清除，造林前的1个月停止对苗木的施肥。
2.3.2幼苗抚育
生物学差异在一定程度上影响着油茶幼苗阶段的长短、生长条件、经营强度高度、物种类型。在地理环境优越、水源、肥料充足且集中投产经营的状况下生长的油茶林，投产相对较早，而反之，地里环境恶劣、水源、肥料缺乏、土壤贫瘠，经营管理粗放的状况下生长的油茶林，则投产相对较晚。一般情况下来说，普通油茶树在造林后的3～4a便可开花结果，油茶造林后要及时进行抚育管理，为油茶树提供适合生长的良好环境，保证水源的充足，这是实现苗木早产及造林成活的关键所在。通过人力耕种措施来提高土壤的肥力，这样不仅能满足苗木生长所需要的直接和间接肥力，以此来达到高产的目的，土壤耕作在油茶幼苗的管理中占据着重要地位。油茶在幼苗阶段靠根部吸收的营养来促进整体根系的发展和完善，对油茶树生殖阶段的开花结果做好准备。
油茶树在幼林生长期间要注重对其进行追肥，合理利用林地间的空隙，种植一些药材、豆类作物，以中耕施肥来代替抚育，有效控制杂草的生长，保证土壤肥力及蓄水能力，调节区域间气候，提高区域内温度和湿度，降低地表温度，促进油茶树幼苗根系的生长，实现幼苗的快速生长及早产结果。
2.4 病虫害防治要点分析
炭疽病是油茶树常见且危害较为普遍的病害之一，该种病害于4～10月之间便已发生，在7～10月之间的蔓延速度加快，对嫩叶及嫩梢具有极强的危害。防治的方法主要是以甲基托布津药液喷雾以及800倍的炭疽灵药液进行防治，用药的频率为每周1次，连续应用3次便可收到较好的防治效果。
软腐病是危害油茶树生长的另外一种病害，它对油茶的苗木及成年树的生长起着阻碍作用，这种病害会导致油茶树的树叶及果实大范围凋落。防止的主要方法是喷洒波尔多液（1 ： 1 ： 100～150）或应用可湿性退菌特（600～800倍）液来进行喷射。
除以上所述的2种病害外，油茶树的生长还受到卷叶虫及蚜虫的危害，主要表现为嫩叶及嫩梢受到不同程度的损害，阻碍了林木生长的速度，病虫害的主要防止方法是， 进行每一次连续两次的辛硫磷液喷洒。
3 油茶扦插育苗技术分析
3.1 扦插育苗季节及插床准备
春、夏季均可进行扦插育苗，春插时间宜选择2～3月份，选取1a生健壮的枝条；夏季扦插育苗的要求相对较高，需要精细化的管理才能有效的促进根的发育，提高苗木的成活率。
插床的选择主要以光照充足、排水良好、空气流通的地段，插床高约为10～15cm，宽约为1m，基质以90%的黄土心和10%的细砂混合，可根据黄土心的质地适当减少砂的供给量，这样既可以保湿，又不会形成板结，插床在进行扦插前，要搭好遮荫棚。
3.2 茶树苗选择与枝条采集
实生茶园中茶树的挂果量明显高于其他茶树，优树的选择以分枝、果实分布均匀、皮薄、生长健壮、无病虫害等作为选择标准，优树年龄的选择以15a为宜。在枝条的采集方面要进行恰当的选择，夏季插枝的茶树苗要剪去优树当年生半木质化且向阳生长的健壮枝条，枝条及完成后，要立即装入塑料袋等保湿器内，并将采集后的枝条及时运回室内，并尽量于24h内修剪完成。
3.3 插条修剪及插条促根
将采集完成的枝条长度修剪为5cm，每根插条包含2个以上的芽，基部的修剪要在离芽0.5cm处进行修剪，将腋芽1cm以上的光棍枝和基部的叶片进行适当的修剪。插条促根的方法主要是将已修剪好的插条以100条每捆进行捆扎，基部以50mg/L的萘乙酸或者是ABT液浸泡处理10～12h后，即可进行扦插。
4 结语
本文是笔者在根据自身实践经验及基本掌握油茶生物学特性的基础上进行的全面阐述，对油茶的育苗方法、油茶管理技术以及油茶培育过程中所需注意的事项进行的分析，油茶育苗受到地理条件、环境因素、气候条件以及人为等因素的影响，在育苗的过程中也会根据不同的实际情况进行有针对性的调整，本文所总结出的育苗技术为今后的育苗工作做了可借鉴参考。
参考文献
[1]苏莲花. 油茶育苗与栽培技术[J]. 热带林业，2006（04）：35-37.
[2]毛秀萍. 油茶育苗及其栽培技术[J]. 科技风，2014（06）：202.
[3]秦性英. 新型压缩基质配方筛选及育苗技术研究[D].河南农业大学，2008.
关键词油茶;种植前景;气候条件;江西余江
油茶是一种常绿小乔木，是我国主要的木本油料树种之一，不饱和脂肪酸含量占90%以上，不含胆固醇，被誉为“东方橄榄油”。一次种植可多年收益，油茶种子榨成的茶油是一种不干性油，可加工制成工业原料。油茶树是常绿树，树干光滑，叶厚革质，具有防火作用，是营造防火林带的优良树种，具有广泛的种植前景。
1余江县油茶
余江县很早就开始种植油茶。但是，油茶产业发展缓慢。究其原因，主要是人们对食用油的保健作用认识较浅，对油茶的重要价值重视不够等。从1999年成功引进种植至今，经过十多年的培育壮大，实现了从一个产品向一个产业的跨越，成为独具区域特色、富民强县的朝阳产业。在近几年的县政府工作报告中，均提出了要大力发展油茶这一特色农业的要求。目前，余江县大量栽培的油茶品种主要是霜降种和寒露种，前者适宜当地种植，但成熟较晚;后者成熟较早，但产量较低。
2余江县油茶种植的前景
油茶根系发达，四季常绿，耐干旱瘠薄，不易着火，是经济、生态效益兼备的优良树种，既能促进农村经济发展，又能显著改善农村生态面貌和居住环境。油茶对气候和土壤的适应性强，易于生长，为深根性树种，根系的生长具有强烈的趋水趋肥性，有较强的愈合力和再生力，对土壤质地要求不严，pH值在4.5~6.5之间的酸性土壤上均可正常生长育。油茶作为一种不占耕地的优质食用油原料来源，其优势日益显现。所以大力发展油茶产业已成为有效缓解当地耕地紧张、保障食用油安全的重要选择。因目前余江县的劳动力有限，油茶种植消耗的劳动力和劳动时间少。按照当前的劳动力结构种植油茶是一个较好的选择。
3余江县种植油茶的气候条件分析
3.1余江县气候特点
余江县属中亚热带季风湿润气候区，四季分明，雨量丰沛，日照充足，无霜期长。春季冷暖交替，多阴雨，初夏常有暴雨，形成洪涝，盛夏晴热，秋季晴朗少雨，冬季较温暖，雨雪较少。油茶是喜光好温树种，气候条件要求年日照时数在1 200 h以上，年平均气温在14~21 ℃，年平均降水量在1 000 mm以上，且四季分布较均匀[3-4]。当地地势朝南坡向，坡度30°以下的丘陵山地可获得较高的种植产量。
3.2油茶各发育期
叶芽膨大期:3月下旬至4月上旬;叶芽开放期:4月中旬;抽梢期:4月下旬(春梢稍大)，6月下旬(夏梢稍小);展叶期:5月上旬;花芽膨大期:3月中旬至9月上旬;开花期:9月中旬至10月下旬;果实成熟期:11月中旬(霜降期)。
3.3种植油茶的气候条件要求
影响油茶生长性状、品质、产量的因素较多，其中3个气候因子对油茶的生长影响较大:年日照时数、年平均气温和7—8月的降水量。年日照时数影响油茶树体势、花芽分化;年平均气温影响油茶生长所需的热量条件，7—8月降水量影响油茶的果实品质等。油茶开花期要求日平均气温大于10 ℃，雨日20 d以上较为适宜;7—9月的果实膨大期[5]，对水分有较多的要求，俗称“7月落金，8月落银”，即7、8月的雨量是决定油茶产量的关键[5]。根据气候资料分析，余江县各地均适宜种植油茶，并能使之正常生长发育、开花结果、形成较好的产量品质。
4余江县种植油茶的经济效益展望
对低产油茶林经过技术措施到位的改造，其产油量可显著增加，采用优良品种新造油茶林，产油量可达525~750 kg/hm2。可见，油茶生产有巨大的潜力。据测算，1 hm2油茶的产值约为4.2 hm2油菜或1.34 hm2花生的产值。农户种1 hm2优质油茶林，稳产期后每年收入可达3万元左右。油茶是一次种植，可多年收益，稳产收获期可达80年以上，是名副其实的“铁杆庄稼”。余江县俗称“六山半地一分水，半分道路和庄园”，可利用当地众多山地进行大面积的油茶种植，既提高土地的利用率，又可增加林农的收益，其经济效益可观。
5小结
油茶在当地种植，具有较好的生态效益和经济效益，通过加强生育关键期(7—9月)的管理进而获得更高的收益，可套种花生和大豆来改变油茶小气候环境，以对油茶种植地起到保水固土作用[6]，提高了油茶的产量，也提高了土地资源和气候资源的利用率。使这一特色的优势产业做强做大，以获取更多的经济和生态效益。。
6参考文献
[1] 吕文文.高山油菜栽培技术[J].安徽农学通报，2010，16(6):149-150.
[2] 林翔云.油菜的深度开发利用[J].粮油食品科技，2010，18(3):24-28.
[3] 林涛.油茶栽培管理技术浅析[J].农技服务，2010(3):343-344.
[4] 陈德万，蒙成肯，苏永安.我国油菜生产现状与发展对策[J].现代商业，2010(12):277-278.
关键词 油茶；栽培技术；改造技术；前景；安徽凤阳
中图分类号 S794.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）19-0198-02
凤阳县位于安徽省东北部，淮河中游南岸，地处北纬 32°37′～33°03′，东经117°19′～117°57′。全县岩石分布主要为石英岩和石灰岩两大类，土壤主要有黄棕壤、石灰土、砂姜黑土、潮土、水稻土等，少量红壤、黄壤，自然地理条件比较适宜油茶栽培。凤阳县从20世纪60—70年代从皖南引种栽培，2007年年底统计全县有油茶资源林40 hm2，红心镇蒋庄村油茶树已进入盛果期，保存有600～750株/hm2，树高2 m左右，单株冠幅达1.5 m左右，产油45～90 kg/hm2，收入3 150～7 200元/hm2。在梅市街上有2家茶油加工作坊，每年加工的茶油供不应求。但由于茶树品种老化，前期管理跟不上，经济收入很低，为提高油茶的产量、质量，现已在对全县的老油茶林逐步改造更新。自2008年国家实施退耕还林后续产业以来，油茶作为凤阳县经济林项目的主要树种在全县大面积栽植。目前，凤阳县已新栽培油茶面积逾533.33 hm2，退还林后续产业加上凤阳县“四十万亩”森林增长工程的实施，预计凤阳县的油茶林将平均以每年200 hm2的面积递增，同时伴随老油茶林更新40 hm2。现全县油茶林已达666.67 hm2左右，仍在大力发展中。介绍了凤阳县的新造林油茶栽培技术，并通过老油茶林改造前后的比较，提出了老油茶林改造后带来的良好优势和三大效益。
1 新造油茶林栽培技术
1.1 造林地选择与整理
凤阳县油茶造林主要在黄棕壤、黄壤、红壤，呈中性或弱酸性，多选择海拔1 000 m以下的南部山区，定植在山坡的中下部位置，土壤肥沃，不积水，土层厚度达60～80 cm。坡向为光照条件好的东坡、西坡、南坡、东南坡、西南坡。近年的栽植地类更广泛，涉及到塘坝、农田。及时对造林地上杂草、灌丛、次生林及各种杂物清理干净。并在每年的10—12月实行机械带状整地或全垦整地。整地深度达60 cm，破碎大土块，清除大石块，填平低洼处、大沟、穴以增加造林面积。
1.2 选用良种壮苗
凤阳县发展油茶品种必须是经过国家或省林木品种审定委员会认定通过的优良品种。包括容器苗、Ⅰ级苗、嫁接苗一年生等，苗高不低于15 cm，基径不低于0.25 cm，木质化程度高，根球完整，侧根发达均匀，不团结，无病虫害和机械损伤。扦插苗1.5年生，苗高不低于25 cm，地径不低于0.35 cm，木质化程度高，根系发达完整，无病虫害和机械损伤。凤阳县油茶苗木品种有大别山1号、大别山2号、大别山3号、大别山4号及长林系列；凤阳1号、凤阳2号、凤阳3号、凤阳4号等，均通过省林木品种审定委员会认定，平均产油量达450～900 kg/hm2，经济收入3.6 万～7.2万元/hm2。
1.3 造林
凤阳县油茶造林以2—3月中旬最为适宜，最好选在阴天或晴天傍晚进行。在机械整地的基础上，采用穴植法造林，栽植深度比苗木地径原土印深3 cm，栽植时施足基肥，用腐熟的厩肥、堆肥和饼肥等有机肥作基肥，施基肥0.3～0.4 kg/株，与回填表土充分拌匀，然后填满待稍沉降后栽植。栽植时浇足底水，苗木扶正，培紧即可，不需用脚踩，以防踩烂容器。凤阳县油茶栽植密度1 650株/hm2，株行距为2 m×3 m；当栽植密度为1 110株/hm2，株行距为3 m×3 m。
1.4 幼林抚育管理
1.4.1 施肥措施。定植当年通常不施肥，有条件的可在6—7月树苗恢复后适当浇些稀薄的人粪尿或施尿素或专用肥25～50 g/株。从第2年起，3月新梢萌动前15 d左右施入速效氮肥，11月上旬则以土杂肥或粪肥作为越冬肥，施5～10 kg/株，随着树体的增长，每年的施肥量逐年递增[1]。
1.4.2 抚育管理。夏季旱季来临前中耕除草1次，并将铲下的草皮覆于树蔸周围的地表，给树基培蔸，用以减轻地表高温灼伤和旱害。冬季结合施肥进行有限的垦覆。林地土壤条件较好的要以绿肥或豆科植物为主进行合理间种，实行以耕代抚[2]。油茶幼树由于抽梢量大，组织幼嫩，易受冻害，冬天冷气流频繁的地方应适当营造防风林带，平时做好施肥和病虫害防治工作以加强树势，11月施足保暖越冬肥，还可根据枝梢生长情况在10—11月用0.2%磷酸二氢钾（KH2PO4）溶液在叶面进行喷施，以增加新梢木质化程度，有利于安全越冬。
1.4.3 树型培育。油茶定植后，在距接口30～50 cm处定干，适当保留主干，第1年在20～30 cm处选留3～4个生长强壮，方位合理的侧枝培养为主枝；第2年再在每个主枝上保留2～3个强壮分枝作为副主枝；第3～4年在继续培养正副主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，并使三者之间比例合理[3-4]。油茶在树体内条件适宜时，具有内膛结果习性，但要注意在树冠内多保留枝组以培养树冠紧凑、树形开张的丰产树型。要注意摘心，控制枝梢徒长，并及时剪除扰乱树形的徒长枝、病虫枝、重叠枝和枯枝等。幼树前3年需摘掉花蕾，不让挂果，维持树体营养生长，加快树冠成形。
1.4.4 林地管护。2013年凤阳县大庙镇杨岗村大邬山林木科研有限公司在山上栽植的41.33 hm2油茶因安排专人管理，及时中耕、除草、培土，在春季逾2个月干旱情况下，成活率仍能达到90%以上。禁止进入林地放牧、采砂、采石、取土、埋坟等一切不利于林木生长的活动。在进入林地的路口竖立警示标牌，张贴警示标语，提高农民护林防火意识[5]。
2 老油茶林改造效果
老油茶林平均产油达45～90 kg/hm2，为了提高产量和质量必须对老油茶林进行改造。严格的老油茶林改造程序是：清地—疏伐—剪枝（换冠）—嫁接—复垦—施肥，也可根据实际情况进行以上程序的调整。按严格程序操作起来速度较慢，但长久收益较高，一次性投入后，可持续高产稳产，并延长油茶树的产籽周期，较适用于树龄在30～40 年的油茶树改造。由表1可知，改造后的老油茶林具有以下优势：一是产量增加，形成稳产，并延长了油茶树的产籽年限；二是一次性投入后，便于后期长效的管理、抚育工作；三是经过疏伐后的油茶林，便于产生综合经济效益（如林下养殖、种植等）；四是弥补新造油茶林生产周期长的缺点，短期内可使农户获得较高经济收益。
3 前景展望
3.1 经济效益
油茶进入盛果期后，可产油高达900 kg/hm2，茶油经济收入达7.2万元/hm2，茶籽的副产品——茶饼可提取茶皂素、茶碱等化工原料及生物农药，也可用于制作高效有机肥、优质饮料等，茶枯饼的价格也达到1 800元/t以上，油茶全身都是宝，栽培油茶在凤阳县已成为农村一个新的经济增长点，经济效益明显高于栽植其他树种。
3.2 社会效益
凤阳县很多农民到外地务工，丢下老人、孩子无人照顾。油茶产业的发展，可以使一些人在家乡承包山场栽植油茶、建油茶加工厂带动农民就地就业，增加收入，在家同样可以赚到钱。目前，凤阳县油茶已在全县7个乡镇1个工业园区进行栽植，而且长势良好。
3.3 生态效益
油茶树常绿长寿，1次种植，收获期长达100年以上，适应性强，丘陵、山地、沟边、路旁均能生长，不与粮、棉争地。油茶的副产品还能为农业生产提供肥料、原料，促进农业生产的发展。油茶有美化环境、保持水土、涵养水源、调节气候的生态功能，同时，它又是一个抗污染能力强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氢和吸氯能力也很强。油茶是常绿阔叶树，叶厚革质，且树干光滑，能起防火作用，是防火林带的优良树种。茶籽生长期长，从开花、授粉至果实成熟需要12个月，采摘油茶籽时茶花盛开怒放，是旅游观赏的一道亮丽风景。
3.4 推动林业产业的发展
目前，大庙镇杨岗村大邬山林木科研有限公司将集茶油生产、加工、服务于一体进行开发，将带动林业产业达到一个新的发展阶段。凤阳县在油茶形成一定气候以后，还可以新建或招商引资一批油茶精深加工企业，油茶加工业形成一定规模后，再带动油茶副产品综合开发利用，成为凤阳县的又一经济增长点。
4 参考文献
[1] 庄瑞林.中国油茶[M].北京：中国林业出版社，1986：2.
[2] 李振纪.油茶[M].北京：农业出版社，1980.
[3] 李艳，郑亚军，杨伟波，等.海南省油茶产业存在的问题及对策[J].现代农业科技，2012（1）：357-358.
关键词：油茶；种植技术；栽培技术：病虫害防治
1 油茶的生物学特性
油茶属木本植物，是经济油料果树，寒带、热带都有分布。在园林选择方面，以土层深厚、肥沃、缓坡向阳，土壤呈酸性或微酸性的土地为宜。整地宜在冬季或早春。其方法是一般以水平带状整地效果较好。穴一般为67cm，全面开垦时，深度不少于27cm。油茶的寿命长达七八十年，有的甚至达到百年以上。它的生长发育过程中，要经幼年、成年和衰老这3个阶段。
1.1 幼年阶段
从油茶发芽到开花结实，为幼年阶段。这阶段一般为5年。6年，是油茶生长发育的基础，幼年生长的好坏，直接影响以后的生长发育和产量。这个阶段主要发育特点是营养生长十分迅速，主干生长多，分枝很少。
1.2 成年阶段
从7年～8年开始大量开花结实到衰老之前的旺盛时期，为成年阶段。在这一阶段里延续时间很长，一般可达到70年～80年，有的甚至更长。在成年阶段的生长特点是，营养生长和生殖生长都达到旺盛阶段。
1.3 衰老阶段
油茶生长到七八十年以后。开花结实的能力与生长发育的能力都逐渐衰退，树势衰老，产量下降，大小年现象明显。为了提高老油茶树的产量，通常会根据生长情况，砍去衰老的植株，以萌发新的植株，这样会很快可以结实，增加油茶产量，增加收益。生产上叫萌发更新。
2 油茶的种植方法
2.1 植树
植树就是将苗圃培育出来的实生苗、扦插苗、营养钵苗和嫁接苗定植到油茶园。由于油茶苗木在苗圃里护理得较好，生长健壮，根系发达，抗旱力强，栽植后扎根快，容易成活，恢复生长快。做到早成林，早收益。栽植油茶的天气很重要，在某种情况下，比造林季节还重要，是造林成败的关键。最好的栽植天气是阴雨天，栽后下雨，或是毛毛雨天为好，轻粕上宜阴天栽，沙土宜毛毛雨天栽，壤土宜雨后晴天栽。土壤过干、过湿、冰冻、大雨、大太阳天，都不宜栽种油茶，以免降低成活率。
2.2 直播
用种子直接播种在油茶园地。这种方法简便，节省劳动力，生产成本较低，解决林地远，不便运输苗木的难题，而且又不受苗木供应的限制。缺点是用种子较多，种子容易受鼠兽损害，同时幼苗抗旱能力较差，小苗出土后，在高温干旱季节容易被灼伤或晒死，有的到了秋季，死苗根部重新萌发新枝，使油茶树变成无主干的丛生树体。为了提高直播的成活率，有条件的地方，提早播种季节，即改春播为冬播，可以明显提高直播的出苗率。
2.3 大枝扦插
油茶大枝带也扦插造林，有成活率高、生长快、结果早的特点。插条林地的要求较高，土壤要求湿润、肥沃、疏松，土层深厚的山地，方向朝南或东南，背西北风。陡坡、排水不良、低洼积水或土层浅薄、卵石很多的地方，不宜作扦插林地。最好在造林的前一年挖翻，种植农作物，使土壤熟化，提高肥力。有利于扦插的成活、生长。插后可进行林粮间种。以耕代抚。插条周围约35cm范围内不要松土，以免松动插条。插条苗侧根发达，无明显主根，不耐旱，故应加强肥水管理。
3 成林管理
适宜造林地的条件是海拔500m以下，坡度20°以下，应选择土层深厚的红壤、黄壤或黄棕壤。整地时应先清理林地，需要全部砍除杂灌，一般采取水平撩壕、大穴、鱼鳞坑等三种方式。其中撩壕的方法最好。
3.1 撩壕
在山坡上每隔3m挖一条深50cm、底宽60cm，沟底水平的等高壕沟。表土填入壕底，底覆于上面，整成内低外高的反坡梯土，梯面宽度为1.2m～1.5m，内侧开20cm×20cm的蓄水沟。
3.2 等高大穴
按株距从山顶到山脚拉直线定点，环山水平放样，栽植穴的位置就是在水平线与垂直线的交叉点，形成上下成列、水平环山成行的格局。穴底长宽深度为60cm×60cm×50cm。环山每隔4行就挖一条宽50cm、深40cm的水平保水沟。
3.3 鱼鳞坑
沿等高线，依株距定出栽植点，上下行之间错开。表土填人坑底，作成半月形的土台，台的内侧挖深约20cm的保水沟。
4 油茶主要栽培技术
在苗木培育方面，油茶繁殖一般采用嫁接和扦插两种方法，它们都具有结果早，并能保持母树的优良性状等特点，接穗或扦插枝条都应在长势壮的优良单株的向阳枝条上选择。如大量培育，最好建立采穗圃和种子园。嫁接一般应用嵌合枝接，皮下枝接法，具有简便易行、成活率高的特点。嵌合枝接的适宜时间应选择在2月底～3月初，5月底～6月初和9月底～10月初。扦插采用短穗扦捅，插穗宜用当年春梢，穗长5cm～6cm，留叶1片，夏季扦捅为好。插穗最好用200ppm～500ppm奈乙酸液浸24h，插后要遮荫、保湿。生根后，及时施稀薄人粪尿或根外追施磷酸氧钾。油茶树形枝繁叶茂，适应性强，寿命长，产量高，种植大约4年～5年就可开花结果，每年开花结果1次，开花时间很特别，是在冬季12月到次年1月开花，到次年9月左右果实成熟；果皮颜色与树皮一样，种仁外包着黑色的骨质硬壳，取出种仁晒干就可榨油。
在栽培管理上，油茶定植时间宜“十月小阳春”种植，每公顷栽900株～1200株。油茶栽植过程中，提倡合理套种短期作物，以充分利用土地资源，发挥效益，用地因时制宜地进行夏垦。冬季或早春可结合施有机肥进行深挖。夏季干旱高温时，要注意清除杂草松表土，防止水、土、肥的流失，以免造成不必要的损失。
5 病虫害的防治
所有的生物都会生病，油茶也不例外，主要坚持以预防为主。综合防治，以生物防治为主导。影响油茶生长的主要病虫害有油茶炭疽病、油茶软腐病、油茶尺蠖、茶毒蛾等，它们对油茶的危害是毁灭性的，因此要随时观察油茶病虫害的发生情况，一旦发生及时采取防治。
5.1 油茶炭疽病
4月～10月容易发生此病，但7月～9月蔓延的速度最快。在发病高峰期的，可用1％波尔多液进行喷洒，每个月两次，连喷3次～4次。
5.2 油茶软腐病
发病时容易造成油茶大量落叶，落果，以致产生严重的后果，一般4月～5月下雨之后迅速蔓延，6月份以后到8月最为强烈。喷洒75％甲基托布津300倍液～500倍液就能得到有效缓解。
5.3 油茶毒蛾
幼虫吃叶和嫩枝、花芽和幼果。药物防治应掌握在幼虫3龄之前进行为最佳。药剂可用合成洗衣粉50倍液～100倍液或100倍肥皂液～200倍肥皂液进行有效灭虫。
5.4 油茶尺蠖
二十块涨到三十、三十块涨到五十，马上就这样涨起来。果子卖价攀升，谁都不愿错过采收的最佳时机。油茶果以前根本就不值钱，甚至树都被农户砍掉了。之所以成了人们致富的宝贝，全因为一个地道的外行——胡凤翔。
2003年，胡凤翔卖掉股票，进入这个对他完全陌生的行业，结果成就了他的创业传奇。现在，胡凤翔被朋友戏称为财神爷，可当初他被迫跌入这个陌生的行业时，三年内赔光全部家产，家人也急得落泪。从2007年开始，因为一个招数，他把这种赚不到钱的果子变成了俏手货，财富迅猛增长，四年时间一跃成为福建省第一、全国第三的茶油企业，销售额达到了1.2亿元，他究竟是如何做到的呢？
赚钱生意砸在门外汉头上
2003年5月，一个消息让胡凤翔坐立难安。堂叔突发脑溢血离开人世，而两个月前，他们刚在老家办起了一个油茶加工厂。胡凤翔投资200万，堂叔出技术，一下子全没了着落。公司群龙无首，项目的何去何从。胡凤翔感觉到无从下手。“都不认识这个东西，一下子扔到你头上，谁也怕，大家都不懂得。”
家里人只是吃过茶油，可究竟是怎么榨出来的，谁也不知道。全家哥几个都在福州等地经营建筑和房地产。这个油茶厂到底该怎么处理呢？
哥哥提出转让，叫有实力做这个的、有做过这一行的，转让给他做。全家人都认为，建筑和房地产才是他们的老本行，利润比茶油要高得多，没必要蹚这个浑水。
胡凤翔也犹豫不决，但不久之后，他的态度发生了一百八十度的转变。
胡凤翔老家尤溪县，种植油茶树有上百年的历史。2003年胡凤翔来这里看看。他发现，油茶树在这竟然是不值钱的东西。村民都是自己种自己吃了，有的干脆砍掉种橘子，橘子好卖。
大片的油茶林都荒废了，或者干脆被砍了种上其它的。胡凤翔还注意到，几乎每村都有一个这样的小油作坊，只是为了给农户提供榨油服务。有人要就卖一点。村里面油一斤才卖10-12元，但到超市里面看，品牌的油基本上卖到20几到30元。
走访了十几个小作坊之后胡凤翔发现，除了有人零星买一点之外，茶油并没有被做成商品，他意识到，这里面蕴藏着一个巨大的赚钱机会。油的品种也不多，才一两个，市场竞争不激烈，利润空间蛮大的。
回来后，他不顾家人反对，变卖了自己在房地产中的全部股份，接手油茶厂。他要加大投资做最好的茶油品牌。
油茶树与油橄榄树一样，是油料植物，生长在我国南方。可油茶树要五年左右才能丰产，胡凤翔不愿意等那么久。
2004年，他从农户手中承包了一万亩荒废的油茶林，承包期限三十年。村民们都在背后嘲笑他，因为这些油茶树荒废了很多年，有些只开花，连果子都不结。
接着，胡凤翔又干出一件事，更是成为村前屋后的谈资。他用了几天时间，在所有的树上都拴上了不同颜色的布条。有的栓绿色、有的栓黄色、还有的栓红色。
这是胡凤翔在开车时看到红绿灯得出的灵感。这种方法一直沿用到现在。“如果今年表现比较差的就用红布条，表现一般的就用黄布条系上，如果长得果比较多的，就用绿布条系上。”
咨询过尤溪县林业局专家的意见，胡凤翔把系红布条的树种全部淘汰，两年选拔之后，剩下的全都是挂果率高的。这种方式可以比自己种要提前两年丰产。但胡凤翔万万没有料到，他竟然被这些丰产的果子逼上了绝路。
贴身战术让大客户主动上门
2005年，胡凤翔还以公司加农户的方式，在电视上公开油茶果的收购价格，每斤四毛五，一共收购了2700吨。工人们先要将果子分选一遍。油茶果一般都有四瓣，要取仁至少得四个动作。四下才能把这个剥开。用摇的方法听里面的干度，像色子一样。
胡凤翔对于茶油的特性已经非常了解。他把榨出的这种五升的茶油标价433元，他首先想到的就是进大超市。他觉得超市人气旺，是最能产生销量的地方。可2005年，胡凤翔第一次跟超市谈进货的经历，却把他气得够呛。“一整天耗了四个多小时，坐了冷板凳，结果换回来的是等待的两句话。感觉特别气。”
超市引进一个新品，首先要考虑知名度再进行推广，知名度不高暂时不考虑。茶油很少有人卖过，在福州很多人都不认识。超市一口回绝。胡凤翔只好先把茶油放进土特产店里，还摆放了一些油茶果，但结果却让他哭笑不得。人们看见茶籽，拿起来就咬，以为是板栗；一说茶油就问是不是茶叶榨出来的油。人们不知道这种作物，也没有听说过茶油，所以胡凤翔推广介绍茶油的好处、功效，很多消费者都听得云里雾里。一个特产店一个月卖不了五千块钱。
到2005年底，胡凤翔积在库里的茶油有两百多吨，资金周转变得困难。这时候，另一件事更是让胡凤翔雪上加霜。2006年，农户开始上交新一季的油茶果，当时遇到了让他最惊慌的天气，暴雨倾盆。积水达到20公分，油茶果都泡在里面。
霉变的油茶果榨不出油，胡凤翔又损失了200万。此时，他的本钱已经全部用光。员工建议立即停止收购，但胡凤翔借钱也要继续收。仓库里面成堆的产品放着，卖也卖不出去，公司还收果干什么用？难道收进来放在这边再积压？
茶油的保质期只有一年半，去年的快过期了都卖不完，胡凤翔竟然还要收购。没钱赚还要搭钱，员工都觉得跟着他没前途了。
卖不出去，就没有销售提成，员工们都散了摊子。胡凤翔内忧外患。家人看他茶油卖得这么惨，都气得够呛，说他这是魔怔了。
胡凤翔不想放弃，他看好茶油的前景，认为只要把茶油的品牌打出去，那财富就会不可估量。他借钱打算背水一战。
胡凤翔用两百多万收购了4000吨油茶果。剩下的钱他做了另外一件事。这件事，让他在三个月之后就成功翻身。
2007年，胡凤翔在福州开了三家专卖店，每家店的位置他都动了心思。这个精心的设计，让多次拒绝他的超市主动找上了门。
2007年3月，胡凤翔在大型超市的对面开专卖店，并且通过试吃的活动让消费者了解茶油。慢慢地，有消费者开始接受茶油的口感，“劲道，很嫩，口感很香。”“就是有一种清香的味道，就是很乡土的味道，我觉得挺好的。”
胡凤翔在超市对门开专卖店的目的，首先第一超市的人流量比较多，人多人气就比较旺，看到我的品牌的人比较多。利用超市的高人气带动了专卖店的销售，也培养了一批忠实顾客。但这还不是胡凤翔的最终目的。
根据自己逛超市的习惯，胡凤翔推断，顾客吃惯了某种东西，肯定去超市时候都想顺带着买。而这必须会给超市的主管传递一种信息。果不其然，三个月后的一天，胡凤翔等到了他梦寐以求的电话。“三个月以后超市的主管通知我们，要谈谈我们这个品牌进场的问题。”靠这个方法，胡凤翔终于把茶油打进了超市。很快推开了福建省内的市场。
产品多样化赢得消费者信任
2008年一个消息更是让他喜出望外。全国油茶产业发展现场会在长沙召开。回良玉副总理提出要加快推进油茶产业发展。尤溪县政府给每亩油茶林补助300元，油茶林的面积迅速扩大到23万亩。
胡凤翔觉得机会来了，他投资6000万修建了新厂房，还研发了油茶果剥壳机，成为全国第一个实现机械化剥壳的公司，就在他打算进军全国的时候，一个从超市传来的消息对他十分不利。“你这个油肯定是假的，都没有我们农家茶籽油的味道。”胡凤翔很委屈，他觉得那种浓浓的味道并不是什么好味道。怕消费者不好接受，胡凤翔有意在加工环节去掉了这种味道，但一少部分在农村吃过茶油的人，却对这种味道很留恋。面对这个问题，胡凤翔干脆把产品细分成清香型和浓香型。浓香型专门保留了这种味道。一经推出就获得了好评。
浓香型的茶油让胡凤翔重新赢得了顾客的信任。除此之外，他赚钱还有一招。这种是榨完油之后的下脚料，基本上只能当成肥料用。但胡凤翔发现，当地人还有另外一个用途。当地人经常用这个来洗头发，胡凤翔发现，里面蕴含的茶皂素具有清洗功能，他就把废料开发成洗漱用品，光这项每年的利润就增加一千多万元。
到2011年公司总共的销售额超过1.2亿元。成为福建省规模第一、全国排名前三的茶油企业，带动尤溪县5000户农户一起致富。
关键词：油茶；园艺化种植；高产高效栽培集成技术
油茶又名茶子树，在山茶科山茶属中种子含油量较高、具有生产价值的油用物种总称，属于常绿小乔木，其寿命可以达到几十年至几百年，是我国木本油料之一。使用其制作出的茶油是绿色、健康的食用油，品质优良，可以和橄榄油相提并论，有“东方的橄榄油”之称。随着经济的不断发展，人们的生活水平越来越高，对生活质量的要求也越来越高，对油茶的需求量不断的增加，油茶慢慢进入了国际市场，为油茶产业提供了发展的空间。
1.选择油茶园的建立地点
根据油茶的生长特性和适应性，建立油茶园应该选择阳光充足、降雨量充沛、地势平坦、海拔100～500m、排水好、交通便捷、具有较好的水电设施、土壤质量好、质地疏松、土壤中有机物含量高、肥力强的位置。江西处在亚热带季风气候区，四季分明、光照充足、降雨量充沛，非常适合油茶生长。
2.油茶园的规划
2.1油茶园小区划分
为了方便栽培油茶，在油茶园内应该划分栽培小区。坡度
2.2油茶园道路设置
油茶园的主干路设置在林地中心，道路的宽度4～5m，支路和主干路交叉，路宽约3m。主干路和支干路设置在小区和小区之间，也可以作为划分小区的界限。
2.3油茶园水池设置
为了避免出现干旱的问题，每4hm2设置1个100m3的蓄水池。
2.4排水和灌水装备设置
排水系统设置在园林的低处，灌水系统设置在园林的高处。
3.油茶园的造林技术
3.1整地方式
坡度在15°以内的平缓地块适合使用机械进行全垦整地，深度50cm。坡度在15°以上的荒地适合使用鱼鳞状或者撩壕整地，撩壕整地的宽度为60cm，深度40cm，带状间隔300cm。在使用这2种整地方式之前，种植之前要先挖穴，穴的规格是40cm×40cm×30cm。
3.2树苗间的距离要求
根据油茶的生长特性，幼苗在种植3年后会进入初产期，6～7年进入盛产期。最初种植时，幼苗的密度可以设计为3m×2m，5年后间隔1行进行移植，幼苗的密度调整为3m×4m。这样可以充分利用土地资源、光能，也方便采摘。
3.3施放基肥
在种植幼苗前的3～5天，施放基肥，每个穴内施放2.5kg基肥，钙镁磷肥施放0.5kg。搅拌基肥和表土后填入坑内。
3.4选择种植苗木
要想实现油茶园艺化，选择的幼苗品种必须适合当地的环境，而且是国家或省级良种委员会审定的优良品种。在种植前进行苗木检疫，并建立苗木档案。记录苗木的来源、年龄、育苗地点、良种证、经营许可证等。
3.5苗木定值
幼苗一般在春季的2～3月进行种植，种植前要把营养袋退出，挖开回填穴，把幼苗的营养土球放人穴中，竖直放人幼苗，回土，踏实。回填的土要比嫁接口高5cm，种植完成后及时浇水。
3.6混交和套种
3年桐适合和油茶进行混交，如果立地条件好还可以和名贵的树种混交，可以套种15～20株/667m2。在幼林期可以套种豆类、花生、西瓜等，这些都可以提高经济效益。
4.油茶园的管理技术
4.1油茶园的幼林管理
4.1.1幼林期的补苗。在幼苗种植1个月后检查幼苗的成活率，成活率低于98%时，要及时进行补苗，在第2年春季时检查保存率，保存率低于95%时，要用和成活幼苗相同苗龄的苗木进行补种，保证幼苗林整齐的生长。在检查成活率和保存率时，如有萌条要及时剪除。
4.1.2除草、松土和摘心。幼苗种植后，每年除草2～3次，除草的最佳时间是4～5月和9～10月，不能在三伏天除草和松土。夏梢强萌芽枝要进行摘心，在冬季进行定杆，定杆高度在50～60cm。苗木种植1～2年后，要摘除花芽，生长状况好的幼苗会在第3年留花，第4年结果。生长状况不好的就继续摘花，帮助幼苗生长。每隔3年深挖1次，深度在20～30cm。大块翻土，捡除草蔸。
4.1.3施肥管理。幼苗栽植后不可以立即施肥，要等幼苗恢复正常生长后，可根据生长情况适当追施一些氮肥，浓度在0.2%即可。在9～10月份可施加复合肥，浓度在0.5%即可。栽植2年后，每年要施3次肥。春季施加的主要肥料是尿素，夏季施加的主要肥料是复合肥，尿素和复合肥的施放量控制在每株50～150g，有机肥的施放量控制在250～500g。根据油茶园的实际情况，逐年适当的增加施肥量。
4.1.4苗木病虫害的防治。油茶园苗木病虫害的防治原则是以营林措施为主，综合地进行病虫害的预防和治理工作。坚持预防为主，治理为辅的方针。针对油茶炭疽病、软腐病、根腐病、烟煤病、尺蠖、刺蛾类等病虫害进行防治工作。在每年的5～6月、9～11月，每隔3～4天喷洒1次水胺硫磷，连续喷洒2～3次。
4.1.5幼苗的修剪。幼苗生长到60em左右时，需对其进行断顶处理，适当保留幼苗的主干，第1年选取3～4枝生长较好的侧枝，作为主枝培养，第2年在第1年的基础上，选择2～3枝生长好的作为副主枝，第3年对所选取的主枝和副主枝进行培养，合理分配三者之间的比例，使其均匀的分布。
4.2油茶园的成林管理
要想油茶能够保证高产、稳产，在油茶苗进入开花结果期，必须要做好垦复、追肥、修建、灌溉、病虫防治等工作。
（1）清除油茶园内的灌藤和草刺，保持油茶园内的整洁，提高园内的通风效果和采光效果。
（2）每隔1年，油茶园在冬季进行1次中耕，每隔3年，进行1次深耕。垦复方式分为全垦、带垦、穴垦和阶梯式垦复等，根据油茶园所在的地理位置，选择合适的垦复方法，保持水土的质量。如果使用全垦，可在油茶林之间种植黄豆、花生等作物，提高土地单位面积的收益。
（3）油茶具有花果共生的特点，在生长过程中需要消耗大量的营养，因此需要进行人工施肥，保证土壤中含有足够油茶生长的营养。油茶不耐肥，肥量过多会使油茶生长旺盛，加重病虫害，降低产量，因此，需要结合油茶的实际生长状况，定期施放不同种类的肥料。
（4）定期修剪，剪除枯枝、病虫枝、寄生枝等影响油茶树生长的枝干，帮助油茶树健康的生长。
（5）油茶在长油阶段需要大量的水，所以需要人工灌溉，为油茶生长提供水分。在经济条件允许的情况下，可安装喷灌设施，如果经济条件不允许可使用水窖，收集雨水。
关键词：油茶；培育；栽培管理
中图分类号：S794.4文献标识码：A文章编号：1674-0432（2012）-02-0166-2
油茶在我国的分布十分广，适合长江流域和南方山地丘陵区大量种植，不失为增加农民收入发展农村经济的一个有效途径。但是由于油茶品种混杂不清，加上管理粗放，致使油茶树种病虫害滋生，地力下降，产量低，经济效益低。本文将对油茶苗木的培育和栽培管理技术进行详细的介绍。
1 苗木培育
1.1 优良选种采集和催生芽苗
油茶是一种植物科目中异花授粉的植物，在采种的大本营中，来自优选的各地优良无性系应该至少保持着开花时期和成熟时期在根本上的一致性，这样才能保证结果的质量和维持群体种族内部结构的稳定。基本上油茶的采种时期是在油茶生理期间的成熟阶段和种子自身成熟阶段之间这段时间。长江以南大部分地区在10月份下旬左右，大部分的种子都已经开始成熟，但在果实未开裂之前的话，单单只用肉眼观察种子，油茶果实的果皮上的茸毛会自然而然的脱落，并且因之而渐渐变得光滑透亮，树上慢慢会开始有少数的茶果因时间变化而裂开，那样子很容易就被剥开。当种子转为乌黑呈现光泽或显示棕黑色的时候，这时开始采摘刚刚适合。当果实采摘过后，最好是放在通风干燥的阴凉地方让它自然而然的裂开。除掉周边的杂质物品，用手选择大颗种子(粒子重量约达2-3g)，在室内可用比较干净并消过毒的干河砂储藏，待到第二年时再取出来，然后用经过托布津处理过的一些湿砂去催芽。具体做法主要是：用一层砂，然后再用一层种子堆放上去，砂的厚度一般是8-10cm,然后以后的每3-5天就可以实施洒水1次，这些用来确保砂和种子的湿度能够保持原来适当的位置，然后过后注意多加观察。大概过了3个月时间，等待新芽生长到3-5cm左右时，就可以作芽苗砧嫁接。
1.2 选择圃地的地点和做床
苗圃地对油茶苗木的生长十分重要，应该选择在避风向阳且灌溉方便，排水容易，土壤疏松，透气良好，病虫害少，PH值最好在5.5-6.5之间的黄土壤、红土壤地。苗圃应该是整平光滑的，做床时，床宽最好为1m，高0.25m，步道宽为0.3m，预防水积现象的产生。最好是在苗床的表面位置施一层大概2cm厚的生土物质，用来减少杂草杂花生长和其他病虫害事故的发生。同时也可以用农用塑料薄膜全方位的覆盖在苗床上，然后保摘，以搭建遮阳网或者用树枝、稻草覆上都可以。
1.3 优化选穗和嫁接
在已经通过鉴定的优良无性系母株上面，可以选用母树的中部部位区域、叶芽相对比较饱满的生木质春梢和夏梢，粗度大概在0.4cm左右的穗条作为接穗备用物品。当穗条被采摘下来之后，就应该立刻剪去多余的那些枝叶和叶片，用厚湿布包住，严谨保险，刚采即用。嫁接工具都是采用专门的切口较薄而且锋利的刀片刀口，还要同时准备一些废铝皮片剪成大概1.5×1.5cm的长条形，弯成卷筒状再进行清洁消毒，以作备用之需。等到6月上旬光景,砧苗的幼芽已经是生长到3cm左右而且即将展子叶时,而此时接穗，也进入半木质化时即可嫁接。先削掉接穗部位,将接穗上，其他多余的1/2叶片也都剪去,再将接穗倒拿在左手拇指、还有中指之间,在距芽基部，斜削成30°左右，对称两个削面，深度约1.5cm,然后将削好待用的接穗,即薄楔形的木质部分，插入苗砧并使之对齐,用做好消毒的铝皮套筒，在其对接处捏紧即可，然后完成嫁接工作。
1.4 芽苗的培栽和管理
在芽苗嫁接完毕后，就必须按照每1平方米75万株芽苗来栽植，要注意栽植之后撒透定根水盖上塑料地膜，以保持苗床的湿度适中。30天之后，就可以开始展开有规模的除草，除去其他的萌芽，还有那些死亡的单株。苗木生长过程当中要注意温度湿度和通风透气等等。
2 苗木的栽培管理
2.1 造林之地的选择和整地方案
最好的造林之地是坡度小于25°而海拔在800m以下，pH值在4.5-6.0之间土壤疏松深厚，排水条件好，年温在14℃-21℃，降水量800-1600mm，无霜期大概200天，向阳坡的地方。注意在栽种前要深挖，施足基肥，最好用的是农家肥料，在此基础上加施磷肥以利根和结果实。整地要根据坡地的坡度缓陡整地成梯，再根据坡度、土壤肥力、间种和抚育的管理具体水平进行密度设计。
2.2 栽培的时间和方式
选择在2月下旬到3月上旬栽种，空气和土壤都比较湿润，而且大部分地区降水量较多，这是最适合的时间栽培。起苗时切记保护好根部，用黄泥浆护住苗根，使根系舒展再覆土踩实，培土形成馒头状就可。在此之外要覆上适量的稀疏苗木树叶，防止水分的蒸发。
2.3 培育管理和施肥料
苗小时要注意一年之内的人工除草过程至少有2次，培土至少1次，在夏初和秋末进行最适宜。施肥时要注意每株在20g之内，每次每株施肥量不要超过10g最好。加强幼苗的保护措施，防止人类或者畜类进行破坏。定植最好选择在阴天或者晴天的傍晚天气进行，下雨天的话土壤太湿不适合定植。最好在根部位用磨细的稻田土或者肥沃的培植土来作定植土。
2.4 油茶幼林的管理
幼林期指的是从定植之后进入到盛果前段期间的阶段。这个时期的主要管理特点就是促使树冠能够迅速长大，培养起良好的树体结构，积累树体的养分为盛果期的营养打下基础。施肥应该以氮肥为主配施磷肥钾肥，每年的施肥量应该逐渐增加；雨季时候注意排水，夏季干旱之时注意及时灌水，减轻地表高温灼伤和旱害可以用中耕除草一次，还要建造防风林带预防冬季冷空气来临；油茶在树体内条件适当的时候会有内膛结果的习性，所以要注意在树冠中保留枝组以培养树冠紧凑树形开张的丰产树形。
2.5 油茶成林的管理
良种的油茶进入盛果期需要消耗大量的营养成分，所以这个时期的管理工作主要放在强林地土、肥水管理和防治病虫害之上。首先要对土壤进行改良，隔年对土壤进行深翻改土，主要在3-4月或者11月结合施肥进行；增施有机肥不但能够有效改良土壤的理化特征，增加肥力，而且还能够提高果实的含油量，进行适当的叶面喷施对促花保果、调节树势、改良提高抗逆性有很大的帮助；油茶成年树只抽发春梢，要尽量保留，对于过分郁闭的树形，应该适当剪除少量枝径2-4cm的直立枝干，提高内膛结果能力。
3 油茶病虫害的防治
危害油茶的病虫害类别非常多，在不同的地区不同时期发生的病虫害类型也不尽相同。
3.1 油茶的病害类型
主要有苗木白绢病、炭疽病、软腐病、半边疯、茶苞病等等。我们一贯禀行的原则都是“预防为主，综合治理”，在平日通过一些整形修剪枝干树叶，土壤消毒来控制病虫害。
3.1.1 苗木白绢病 一种菌核性根腐蚀病，多发生在幼苗期，能够危害幼苗的茎基部，造成苗木枯死，防治的方法主要是选择土质良好的圃地，加强苗圃管理，剥除病根消毒带菌土。
3.1.2 炭疽病 会导致落叶、落花、落果减产，甚至绝收的严峻局面，防治的方法主要是采取修剪措施，清理病枝病叶病果，减少污染。
3.1.3 软腐病又叫落叶病 多发生在多雨季节，低洼地带及密度大林分，防治的方法主要是加强管理，改造过密林分，整枝修剪。
3.1.4 半边疯又叫白腐病 患病的油茶树皮会变成白色，形成树干半边生病半边健康，多发生在低洼积水林地。防治的方法是造林尽量避免低洼积水林地，平时注意整枝修剪，清理病枝病叶，初发病的油茶树可涂抹石硫合剂控制病害的发展。
3.1.5 茶苞病又名茶饼病 病菌在早春花芽开放之前侵入子房，形如桃，中空，产生大量茶泡和茶苞。防治的方法是加强油茶林管理，合理整枝修剪，保持油茶林通风透光条件，及时剪除清理病枝。
3.2 危害油茶生长的虫害主要有毒蛾、象甲虫、茶梢蛾等
3.2.1 毒蛾又名毛虫 专啃食油茶叶、芽、果皮，会造成油茶叶子被食光，果实脱落，树枝枯死。防治的方法主要是结合茶林抚育，消灭幼虫；采取人工扑杀或灯光诱杀等。
3.2.2 象甲虫也叫油茶象 成虫钻蛀油茶的幼果，产卵于果内，孵化幼虫食果仁，造成果实脱落。防治的方法主要是加强油茶林管理，合理整枝修剪，保持油茶林通风透光条件；采取定期收集落果进行消除，烧死还没有出来果实外边的幼虫。
3.2.3 茶梢蛾又名茶梢尖蛾 主要蛀蚀新梢，致使芽梢枯萎，不能开花结果造成减产，防治的方法主要是选择优良苗木品种；及时整枝修剪，清理病枝。
4 结语
对于油茶的苗木培育和栽培管理技术：从选择优良品种和催生芽苗，到选择圃地为做床准备；从如何进行优化选穗和嫁接方法的选择，到芽苗的栽植选地时间以及施肥管理；再从油茶林不同阶段时期的管理，到油茶林病虫害具体防治方法等，还有很多未知的细节问题需要我们去摸索、总结。
参考文献
[1] 龚永远,李明秀,牟瑞龙,等.几种药剂配方对红富士苹果病害的防效实验[J].落叶果树,2010(2):12-14.
[2] 于秋生,王淑萍,王莉莉.苹果褐斑病的防治[J].山西农业（致富科技）,2009(4):34.
[3] 张大通,李颀,易翔宇,等.洛川苹果园害虫管理标准化现状探析[J].安徽农业科学,2010,32(3):120-122.
关键词; 油茶; 特征和特性; 苗木培育;措施
Abstract: China is the origin of the genus Camellia, Camellia Theaceae is China's major and unique woody oil tree, I will feature and the characteristics of Camellia, Camellia seedling cultivation method of technical analysis.
Keywords; tea; characteristics; cultivation; measures
中图分类号：TU986.3 文献标识码：文章编号:
前言：油茶树寿命长，适应性强，丘陵、山地、沟边、路旁均能生长，不与粮、棉争地。油茶不仅能绿化荒山，保持水土，同时是一种常绿阔叶树，叶厚革质，且树干光滑能起防火作用，因此，也是防火林带的优良树种。
二、 油茶的特征和特性
1、特征
油茶为常绿小乔木，高达4―6米，矮的2―3米。花两性，无柄，10月中、下旬开花，开花以后直到次年10月间果实方能成熟，因此，油茶树上花与果同时俱在。
2、适生条件
油茶喜温暖湿润的气候，要求年平均温度14―21℃，最低月平均温度不得低于0℃，最高月平均温度为31℃，相对湿度在74―85%之间，年平均降雨量在1，000毫米以上，且四季分配均匀，日照1，800―2，200小时。对土壤要求不严，适应性很强，能耐较瘠薄的土壤，一般以PH值5―6的酸性黄壤为最适宜。但疏松、深厚、排水良好、较肥沃的沙质土壤对油茶生长发育特别有利。生长在向南或东南、西南的向阳山地的油茶，树干粗壮，树冠卵形，结实多，产量高。油茶是深根性树种，主根发达，向下深扎1.5米以上。油茶具有萌蘖性，再生能力强，利用这个特性，可进行老残林更新改造，伐后萌发新枝抚育成林。
3、生长发育过程
新梢：油茶有春梢、夏梢和秋梢。绝大部分花蕾在春梢上分化，春梢在新梢中占98%以上。盛果期前春梢生长旺盛，盛果期后，春梢生长比较缓慢。
花：4月份开始在当年春梢上分化花芽，10月上、中旬为初花期，10月下旬进入盛花期，11月下旬至12月为末花期。每朵花从开放到凋谢为5―6天左右。开花的第1―2天柱头正常，第3―4天开始枯萎，花粉在柱头上第1―2天发芽率最高，生活力最强，最容易受精。油茶一般为虫媒授粉，以异花尤其是异株授粉效果好。盛花期温暖晴朗，昆虫活跃，开花的成果率高。自花授粉和始花、末花期成果率低。因此，在林内应保护和引放土蜂，以提高授粉率和结实量。
根系：根系在2月中旬开始活动，3月下旬至4月中旬为生长最迅速时期，6―7月生长也快，持续时间较长。12月下旬至次年2月初根系生长甚慢。
二、油茶苗木培育的技术方法
1. 实生育苗
以条播法为宜。冬春季均可播种。冬播在l1月，春播在2～3月。冬播的沟宽10～12cm，沟距18～21cm，深4～5cm，每亩播种量100～125千克。播前种子要水选和消毒，播后覆土3～4cm，再薄薄盖一层稻草，在4月下旬应揭草。当苗高10cm左右时可施速效氮肥；3-5片真叶时，再施复合肥。容器育苗法种子经催芽后直接播在容器袋的营养土中，造林不受季节限制，成活率高，生长发育快，是一种高效的育苗方法。对于用油茶种子直接繁殖苗木，由于实生苗存在后代分化大、品种退化严重、林相不整齐、茶果成熟期不一致、挂果时间晚、盛果期迟等缺点，不要使用实生苗造林。
2. 无性育苗
2.1 扦插育苗
用于扦插的育苗圃土壤分两层，表层为1：1或2：1的黄心土加沙混合(比例视黄心土粘度而定)，厚6～10cm；下层为肥沃土壤，疏松层约10cm，扦插土壤的pH值不超过6。插条应取自优良品种的单株或优良无性系的，要求粗壮通直、腋芽健全、叶片完整的一年生木质化的春梢。剪下的枝条放在阴凉处，喷水保湿，防止挤压发热。视枝条节间长短，剪成长穗或短穗，以短穗为好。短穗每穗带1～2片叶，长3～5cm。剪好(削)穗条每2O支1捆，切口放在200～400毫克／千克萘乙酸液中浸12～16小时，扦插后要有荫棚，棚内温度不得超过3O摄氏度，过高时揭棚通风降温，经常浇水，成活率一般在80％以上。条件好的采用封闭式或自动喷雾装置，扦插的效果更好，但繁殖的油茶苗，由于其根系不发达、抗旱能力差，导致造林成活率低，应慎重使用，不宜提倡扦插育苗。
2.2 嫁接育苗
主要是以芽苗砧嫁接为主，以普通油茶实生芽苗作砧木，在嫁接前35天至45天浸种后播种，即播于沙床或营养土上，深约3cm，覆沙后稍加压实，沙厚1Ocm左右，沙太薄苗茎早出地面变细老化，对嫁接不利。待苗木出沙(土)后2～3片叶时进行嫁接。芽苗砧嫁接一般用劈接法，其程序如下：首先是将沙床中的裸根苗取出洗净，盖上湿布放在室内操作台(桌)上备用。第二步是用刀片(单面刀片)在芽苗上方1～1．5cm处切断，随即从砧木正中髓心处劈开，开口1cm左右，胚根保留5-6cm，切除多余部分。第三步套砧，即用口径略大于砧木直径的薄铝片(或牙膏皮)将砧木套住。先将裁成长约3cm、宽约1cm的薄铝片做成圆筒（口径可大可小)，便于套砧。第四步是削穗，在接穗下端离叶柄1～2cm处的两侧，各削1个15度、长约1cm双斜的楔形，再从叶柄上方2～3毫米处截断，成1芽1叶的接穗。置清水中待用。最后把削好的接穗插入砧木切口中，叶柄一侧的皮层要对齐，将套筒轻轻一提一捏使砧穗紧接。栽植深度以基部种壳刚入土为宜，栽实压紧，不呆根，栽后淋水保湿，并随即栽于用遮阳网遮阴80％透光20％保湿棚内。密封材料一般用塑料薄膜，既透光又保湿保温，罩内湿度为85％～9O％ ，温度25-28℃，不得超过33℃，过高时将薄膜适当揭开通风透气降温，浇水保湿。大部分接穗萌芽开叶时（约一个半月），便可拆除保湿罩，遮阴直至秋季，以后根据情况及时进行除萌、施肥、除草等管理。
3．芽苗管理
3.1除萌去杂：从嫁接后20天左右开始，注意除去砧木萌芽和死亡单株，一直坚持到9月份。
3.2去花芽：由于接穗花芽、腋芽同时并存，影响苗木生长，应注意摘除花芽。
3.3调整温、湿度：嫁接后一个月是苗木成活的关键时期。此时若遇高温干旱，易于造成苗木灼伤，应增加覆盖减少透光度。若遇长期阴雨，地下水位上升，易造成根腐病，此时应加大透光度，可将薄膜两头揭开，以利通风透气，同时应抓紧清沟排水。待7月中旬幼苗第二次抽梢时，雨后的早晚或阴天揭去塑料薄膜罩。
3.4病害防治：嫁接苗第一年病害主要有白绢病，即菌核性根腐病。发病症状：在接近地面的茎基部，开始病株组织出现褐色，上面很快长出白色绵毛状物，并以网状向上部及土壤表面扩展，形成白色绢丝状膜层。防治办法是拔除病株，消除带菌土，再用1 9%硫酸铜液灌苗木根部，消毒保苗。
3.5移床扩田：第二年元月至2月进行移栽，每亩栽3―4万株。
第二年的管理工作主要有除草、除杂、施肥、去顶和炭疽病的防治。可根据发病情况，定期喷洒50％多菌灵1000倍液或1 %波尔多液3―4次，即春季新梢生长后喷1次，发病初期6月1次，连喷两次。
3.6芽砧苗的出圃标准：嫁接口愈合良好，无萌芽，有较多的须根和4―5个分布均匀的侧根，甲级苗高30厘米以上，地径0.3厘米以上，主干上有分枝，乙级苗高20一25厘米。
4.松土除草：造林当年除草松土1次，以后每年松土除草2次，第一次在5-6月间，第二次在8月下旬至9月不同地区有所不同。三伏天地表炽热，不宜松土除草。松土深度，一般以3～5cm为宜。造林当年宜浅，以后逐年加深;幼树兜边宜浅，向外可逐渐加深；壤土宜浅，粘土宜深。
关键词 ：茶花；嫁接；接穗选择与搭配；嫁接后管理
茶花属于嫁接较难成活的植物，要提高其嫁接成活率，需掌握嫁接操作技巧，同时还需运用一些特殊的嫁接方法。现将茶花嫁接技术总结如下。
1 接穗选择与搭配
根据品种的资源进行接穗选择，再根据操作者的个人爱好进行合理的搭配，才能使被嫁接的茶花达到预期的效果。接穗应选用优良无性系和树冠中上部外围的枝条。茶花应选用所需品种植株上生长健壮、腋芽饱满、叶色正常、无病虫害的枝条。夏季用当年生春梢，秋季用当年生的春梢或夏梢作接穗。于清晨采集，放置于盛水的盆中，以免失水干枯。接穗最好是随采随接，忌取阴枝、老枝和病虫枝。
1.1 选株形、长势相似的品种
如果所选品种长势不同，势必有的品种发芽早，有的发芽晚。发芽早的品种养分充足、长势好、抽梢多，发芽晚的品种因养分被发芽早者耗尽而变弱。株形不同的品种嫁接在一起，有的直立、有的扩张，会使株形杂乱无章，有碍观赏。
1.2 选花期一致的品种
选用花期一致的品种，在开花时可收到一树多色、一树多型的效果。但如果都留有花蕾，势必导致母株养分消耗殆尽，以后数年生长不旺。正确的做法应是让不同的品种逐年分批分期开放，长势旺的当年开，长势弱的抹掉花蕾第2年再开。这样有利于母株的复壮，保存有生力量。
1.3 选花期不一致的品种
选花期不一致的品种，目的是让母株的花期一批接一批开放，这其实也延长了花期，但必须要在母树树势强劲有力的情况下才有可能。否则只能让早花品种开放，晚花品种因养分不足往往开不出花而“胎死腹中”，落花落蕾是最终的必然结果。因此，这种嫁接对母株提出了一定要求，如达不到只能让其以营养生长为主，使植株储藏养分，翌年再开花。
1.4 花色、花形搭配要合理
花色、花形的搭配完全可根据个人爱好来定。如果觉得1种品种过于单调，可将各种品种交叉接于一树，可达到五彩缤纷的效果。
1.5 选同一树种的不同品种
这样做的目的是树势协调、美观。如果1棵树上分别嫁接上茶花、茶梅，由于枝条长短不一，叶片大小相异，花形有大有小，就显的不协调。
2 嫁接时间
为提高嫁接成活率，必须在砧木水分、养分吸收旺盛的时期，一般在5~9月均可嫁接。据试验，以6~7月为最佳嫁接时间。这时候气温适宜，当年山茶花接穗已木质化，移栽的砧木苗已成活，嫁接成活率可高达90%以上。
3 嫁接方法
3.1 撕皮嵌接法
此法适宜夏秋季节砧木能剥皮时使用，成活率高，树冠成型快，是大树嫁接的主要方法。广泛用于油茶林低改的高接换种，或利用油茶林嫁接茶花品种建立茶花资源林，以及利用油茶树或其他山茶树嫁接茶花制作茶花桩景。在待嫁接部位，平行纵切2刀，深达木质部，长约3cm，宽度视接穗粗度而定，一般为0.3~0.5cm，再横切1刀，挑开树皮，使切口呈“H”形。取带有1芽1叶的一段接穗，长约2.5cm，在叶柄对面带木质削成长条形平口，平口两侧用刀片削去皮线，将接穗嵌入砧木切口内，严密包扎，只留叶柄和腋芽。然后用一块透明薄膜包封整个嫁接部位，内留3~5cm空间，形成保湿罩。
3.2 三角嵌接法
此法可在春季树皮不易剥离时使用，适用于大砧木嫁接，抽梢快，形成树冠早，嫁接愈合处平滑，非常适宜利用油茶树桩制作茶花盆景时应用，只是操作技术要求稍高。在嫁接部位断砧，在砧木截口一侧用利刀削成一三角形凹槽，长约2.5cm，宽度视接穗粗度而定。取带有1叶1芽的接穗，长约3cm，从叶柄下削成相应的凸三角形。将接穗嵌入砧木槽内，使两边紧密结合，严密包扎接口。再用塑料袋罩住接穗及嫁接部位，形成保湿罩。接穗芽头萌动后，逐步松开直至去掉保湿罩。
3.3 嫩枝嫁接法
指在未半木质化砧木新枝上嫁接半木质化接穗枝条，一般采用劈接法进行。接后用2层塑料袋罩住接穗及嫁接部位，外面再套牛皮纸袋遮蔽强光。成活后逐步去掉纸袋和塑料袋。这种嫁接方法，由于砧木和接穗均为幼嫩枝条，形成层厚，愈合快，成活率高，是茶花嫁接育苗或培养一树多品种茶花的主要方法。
3.4 水扦插嫁接法
此法的优点在于管理简便，适宜于家庭培育茶花应用，利用油茶老桩嫁接茶花制作盆景时也常用此法。砧木接穗的切削及嵌合与三角嵌接法基本相同，区别在于水扦插嫁接使用整个枝条作接穗，长8~15cm，接口包扎后，接穗下端外露3~5cm。用盛水小玻璃瓶固定在砧木上，将接穗下端插在水瓶中。接穗愈合萌芽成长后，撤去水瓶，剪去接穗下端部分。
4 嫁接后管理
4.1 截干
在嫁接后20~30d应及时观察其愈合情况，愈合好的植株即用小锯在接穗2~3cm处将砧木原保留的主干截断1/2~2/3，并将其压低。一般不要立即截断主干，因为接穗还没有吸收养分的能力，留部分主干可继续吸收水分和养分供给接穗生长，70d后接穗腋芽开始萌动长出，这时候可将主干全部截掉。
4.2 松绑
当接穗腋芽长出，即可将密封包扎的薄膜解开。再过20d左右将扎紧的绑带割断，使其正常生长发育。
4.3 除萌芽
高砧嫁接砧木上萌芽枝多而且长得快，必须及时摘除，否则会影响接穗的生长，轻则导致植株生长缓慢，重则导致植株黄萎干枯。除萌芽要直至接穗生长占优势为止。
4.4 整形
嫁接成活后，应适当整形，根据茶花树形和枝条位置的需要，用绳捆绑定向整形。
参考文献
[1] 方忠品，汪碧丽.茶花的繁殖技术[J].内蒙古农业科技，2005（S2）：151-152.
[2] 王玉兴.茶花靠接浅谈[J].中国花卉园艺，2008（22）：26-28.
【关键词】农村；油茶产业；对策建议
1.前言
油茶是茶科茶属常绿小乔木，种子可榨油供食用。油茶树四季常绿，抗旱耐瘠，适宜在南方红壤山地生长，由于它根系发达，树冠大，树干矮，不仅可生产茶油，而且具有良好的保持水土、保护生态环境功能。茶油是通过压榨或浸出的加工工艺，将油茶籽中的油脂提出、精炼而得到的一种纯天然的植物油脂。富含单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、维生素E、茶多酚、角鲨烯等，它不仅被当作优质的营养食用油，还被广泛用于医药、保健品和化妆品等行业。
江西省宜春地区位于江西省西北部，自汉代开始建县，迄今有2200多年的历史，其中太尉农村已有人口达3700多人，是袁州区中西部山村秀丽、以茶油生产为支柱产业的并具代表性的生态经济村落。然而，由于种种问题，这里的油茶资源并没有得到很好的开发利用，从整体来看，油茶产业化水平不高。
2.太尉村经济发展现状
2.1 自然资源现状
该地拥有丰富的自然资源，主要并具特色的资源是优质油茶。山油茶是天然木本油料之一，它生长在野外山地，不受农药化肥的污染，不含菜油中的芥酸，不含豆油、花生油中黄曲霉素，不含动物油中的高胆因醇，属纯天然绿色食品。太尉农村油茶种类较多，如普通油茶、小果油茶、红花油茶等等；栽培历史悠久，油茶种植面积大，其中天然油茶林所占比重居多。
当地大部分属于浅山丘陵地区，海拔高度多在200-400米，森林覆盖率达60%，拥有众多山坡荒地与杂灌林地，大部分属酸性土，丘陵山地以红、黄壤为主，土层深厚，有机质含量多，土壤肥力较高，有利于油茶树的生长。当地的水资源丰富，基本没有受到污染，使油茶在优越的自然条件下生长，有利于加大油茶良种繁育的速度。
2.2 加工及经营现状
太尉农村位于山区，农产品的加工工艺落后。油茶的加工全部是以作坊粗榨毛油，榨油后的茶饼大部分直接在榨油作坊被收购，价格低廉，其余的当做燃料或肥料消耗掉，茶壳全部是被作为燃料或肥料消耗掉。缺乏深加工和综合利用，资源浪费严重，生产效益差。在经营方面，大部分农产品都是自产自销，只有少数有剩余的才会用于市场交易，且交易也仅限于当地的集市，价格相比很低，当地村民的收入很低，挫伤了村民的生产积极性。
3.当地油茶产业发展存在的问题及原因分析
3.1 油茶生产的劳动力紧缺
油茶是一种木本作物，而木本油料作物从种植到采摘过程必须要依靠人力。油茶籽实成熟前的劳动量投入不大，但籽实的成熟季很长，需要终年经管；在籽实收获季节，由于其劳动强度的关系，需要青壮年劳动力的密集投入，并且密集度还必须保持相当长的一段时间，目前并没有相关的机器可以代替人力。[1]根据问卷调查分析，当前当地青壮年近乎70%都已流向东部发达地区务工了，留下来的大多是老人和小孩，严重影响油茶产业的发展。
3.2 对油茶生产的认识不足
目前，当地的村民还习惯把油茶当作“低产、低效”的树种来认识，认为新造油茶周期长、见效慢、经济价值不高，没有看到高产油茶的巨大潜力，没有充分认识到油茶深加工、综合利用产品的巨大效益和广阔市场空间。很多村民家中的油茶经营都还停留在自用油阶段，没有形成规模化、集约化经营[2]。
3.3 油茶林经营粗放，单位面积产量低
该村的油茶林现今大部分处于“人种天养”的自然生长状态。近些年来，由于外出务工劳动力匮乏，油茶林只由留在家中的年老者管理，丰收年份才会进行除草，歉收年份则不打理，劳动力投入不足，杂草丛生，有的由于年久未经管理甚至变成荒山；茶树没有得到及时更新改造，树龄老化，各种病虫害（如炭疽病等）频繁发生，油茶林的单位面积产量低。
3.4 生产组织形式不规范，出油率低
该村的油茶林以村民自主、分散经营为生产组织形式。在油茶籽采摘期由于劳动力不足，全部农户都采取提前采摘的方式来避免偷摘哄抢、乱摘滥采的现象，油茶籽的采摘秩序极为混乱，严重影响了油茶籽的出油量。当地农户一般都会提前10天开始采摘，而一些油茶林种植大户更是会提前至20天，这说明油茶籽的出油率普遍减少10%以上。由于生产组织形式的不规范影响了油茶的产量，造成了农户丰产不丰收，挫伤了他们的生产积极性。
3.5 利用不充分，增收效益差
从调查结果可以看出，绝大多数农户对油茶全身的价值认识不全面，只了解茶油的食用油用途，至于其在医药、保健品和化妆品等行业的工业价值则知之甚少。[3]油茶的产品主要是初榨油，茶枯（茶饼）则大部分直接在榨油作坊以低廉的价格被收购，茶壳大部分用作成取暖的燃料，小部分用作肥料，油茶的综合利用率低下，造成了极大浪费。油茶产品均为初级产品，缺乏附加值，加上农户销售渠道仅为少数收购者上门收购，议价能力受限，处于被动接受的地位，因此油茶的收购价格很低。
4.解决对策及建议
4.1 充实油茶经营的劳动力
政府可以通过鼓励务工人员在收获期回乡收摘油茶籽，具体措施可以如下：设立特种基金，为返乡的人员报销一定比例的车费；加大对当地自然资源的开发，发展农产品、药材加工业，增强吸纳就业的能力；鼓励村民自主创业，以创业带动就业，鼓励承包转包经营以形成集中、规模效应。
4.2 加强对油茶林经营的监督和管理
应坚持集约经营，规模发展，不搞粗放经营，实现生态效益和经济效益协同发展。[4]具体可以在以下方面努力：村委组织规定统一的、科学合理的采摘日期，对违反者追究相关责任，防止提前采摘和哄抢，保证出油率；推广优良品种，扩大高产苗木的生产，通过试验、示范，在各林区广泛推广，大幅度提高当地油茶产量和质量；开展立体经营，大力提倡林地间作套种，推广立体经营模式，提高复合系统生产力；进行综合改造，对现有油茶林采取林地清理、深挖垦复、合理施肥、密林疏伐、稀林良种补植、修树整形、蓄水保土、防治病虫害等一系列配套的综合改造措施，提高油茶林生产力。
4.3 加强油茶的综合利用
使农户充分认识到油茶全身是宝，只有综合利用，才能充分发挥其功能和作用，在大力发展油茶加工业的同时，要开发其综合利用的潜力。坚强对茶壳、茶饼的合理利用，延长产业链，提高油茶的附加值。只有综合利用，才能提高油茶林的经营效益，增加农户收入，改善当前面貌，促进这一产业的欣欣向荣。
4.4 进一步完善林权制度改革
当前太尉农村集体油茶林的承包经营权是分散的，推进油茶林权林地流转十分迫切和必要。[5]在推进这一机制的过程中，乡政府及村委会应制定和出台鼓励政策和具体实施措施，积极鼓励有经营能力、劳动力充足的农户转包外出务工农户的油茶林，并承担相关责任。一方面防止油茶林荒芜，另一方面有利于形成规模化、集中化的经营和生产。
4.5 加大对油茶产业的扶持力度
政府在油茶产业发展上应积极发挥引导作用：应加大油茶在医药、保健品和化妆品等行业的工业价值的宣传普及，只有村民深刻认识到茶油的价值和所能带来的收益，才能调动其生产积极性；通过政府和自治组织引进油茶加工企业，在当地建立生产基地，进行专业生产，使油茶的生产经营步入规范化和专业化；政府对外加大当地油茶资源的宣传和介绍，吸引更多的茶油收购者和投资者来考察、收购和投资。
参考文献
[1]简海燕.充分利用气候资源为发展袁州优质高产茶油服务[J].经营管理者,2009(16):156-157.
[2]邹宽生,郭晓敏,曾赣林.江西油茶产业现状及发展对策[J].贵州农业科学,2010,38(7):212-215.
[3]吴晓芙,柏方敏.经济林产业化与可持续发展研究[C].北京:首届中国林业学术大会经济林分学会学术研讨会论文集,2007.
作者：王磊 陈永忠 王承南 王瑞 陈隆升 王金路 单位：中南林业科技大学林学院 湖南省林业科学院
立体农业是在我国传统的间、套作和多重经营基础上发展起来的，是传统农业向现代农业转变过程中的必然产物，是传统技术和现代技术相互结合、相互渗透的结果，也是我国农业向资源节约型、生产集约经营、防止环境污染、保持生态平衡的现代可持续农业转化过程的一种重要形式。仿生栽培是指利用田间工程技术模仿生物结构和功能进行再创造。它是利用免耕、生草、覆草等方式为作物营造野生自然环境，返璞归真，以优化其生长环境，增加作物生产力，达到人类所期待的效果。这种栽培方法是在对植物的生理、生态特性均有深入了解的基础上进行的，与温室栽培有相似性，但其科技含量更高。设施栽培从某些方面来说也属于仿生栽培，它是利用各类塑料大棚、玻璃温室和人工气候室以及配套的工程技术设备［12］为作物营造仿自然环境。目前，设施栽培主要用于栽培蔬菜、花卉、瓜果等作物。
生态栽培对油茶生长发育的影响
生态栽培对油茶生长发育的影响套作茶叶的油茶林，其树高高于粗放经营的油茶林，两者相差0.78m;粗放经营模式下的油茶春梢生长明显比套作模式的缓慢，套作模式的油茶春梢长度及粗度接近粗放经营模式的2倍，这主要是由于套作在茶园中的油茶在茶园管理时也得到了相对较好的管理，在水、肥管理等方面优于粗放经营模式［13］。覆草、间种均能提高油茶幼林生长量。覆草、间种效果的大小:间种红薯＞覆草7500kg/hm2＞覆草6000kg/hm2＞覆草4500kg/hm2＞间种花生＞覆草3000kg/hm2＞不覆草＞不间种［14］。覆草为油茶幼林的生长提供了良好的环境，提高了新梢的生长量。通过1年的跟踪观察，覆草对幼林的新梢作用大小随覆盖量的增加而增加，其中稻草覆盖量为7500kg/hm2处理，其春梢长12.63cm，是对照的130.6%;夏梢长28.52cm，是对照的144.8%;秋梢长22.38cm，是对照的125.7%［15］。生态栽培对油茶产量的影响油茶立体经营能显著提高产量。赤山天堂林场立体经营油茶林连续2年增产，1986年产茶油41.10kg/hm2，1987年产茶油49.35kg/hm2，1988年产茶油78.15kg/hm2［16］。林地覆草可以减小气温变化幅度和减慢水分蒸发速度，而且草腐烂后是很好的有机肥料，因此，覆草可以提高油茶的产油量和出油率。覆草前产油量为173kg/hm2，出油率为22%，覆草后产油量为225kg/hm2，出油率为30%［17］。油茶和茶叶套作，产量显著高于粗放经营，套作油茶平均单株产果量为32.88kg，粗放经营平均单株产果量为10.44kg，两者相差2倍以上［13］。林中间种农作物，能综合利用山区劳动力、土地，是发展农业生产，繁荣山区经济的主要途径［18］。常德地区林业局营林科实验发现，1978年油茶总产量7196.5kg，产油量为21.60kg/hm2，比办场前常年产量增长213.2%，且间种比未间种的林地有机质，有效N、P、K含量提高1倍以上［19］。
生态栽培对油茶生长环境的影响
生态栽培对土壤理化性质的影响在春季低温时期覆草，可增加根部温度，促进其根系活动提早，有助于根系吸收水分、养分等;在夏季高温季节，覆草能降低土壤温度，减小因高温造成对根部的烧伤比率，延长根部的日生长时间。覆草可以降低各土层14:00的平均地温和减少高温次数，高温次数分别为对照的33.3%、22.2%、28.6%和66.7%［15］。各种生态栽培模式的树体中N、P、K元素总含量要高于土壤，其中油茶林下种植绿豆对其土壤和树体营养有促进作用，种植花生则对全N含量的增加有明显促进作用，人工施肥可以增加全K含量［11］。其土壤中N、P、K等元素的变化较为复杂，除了覆草外，间种矮脚毛豆、花生、绿豆、四季豆等都有利于油茶林土壤全N含量的增加，绿豆种植会对全P的合成起到促进作用，人工施肥在较短的时间内可以增加土壤全K含量。各种生态栽培模式的P元素变化较为平缓［11］。幼龄茶园间种大豆以后的林地土壤肥力大幅度增加。其中土壤有机质增加1倍;速效P2O5和速效K2O比未间作的分别增加5倍和3倍;全N、全P2O5的百分含量也均有很大的提高，是间种后油茶生长发育良好、结实增多的物质基础［20］。生态栽培对水土保持的影响在油茶林套作，作物阻挡了部分降水，特别是减轻了暴雨对油茶幼林松软湿润地表的冲涮，能有效地减轻地表的径流。油茶幼林+花生与油茶幼林+大绿豆2种套种模式与对照相比，其年径流量分别低35.14%和5.16%;流失水土的比例均远小于对照，分别是对照的38.87%和38.06%，表明套种模式流失的泥土比例更高，但该2种套种模式流失水土的比例差异不大;土壤侵蚀量分别为对照的1.70倍和2.43倍，油茶幼林套种模式的土壤侵蚀量明显大于对照。可见，油茶幼林的套种，虽然可在短期内增加林农的收入，但过多的抚育明显加重了土壤的流失。因此，适当地减少耕作次数，并保持适度的自然植被将有利于减轻土壤侵蚀［21］。
生态栽培对油茶林经济效益的影响
南方幼龄油茶林套种大豆的种植模式，大豆产量高，品质好，可以收获大豆900kg/hm2以上，可增加经济收益9000～12000元/hm2。种大豆还能起到肥地养地的作用，可改善土壤的团粒结构，提高地力;能有效促进油茶树生长，增加产量，提高复种指数［20］。油茶林间种花生纯收入可增加10591.5元/hm2;间种红薯纯收入可增加10297.5元/hm2。花生和红薯收获后，藤叶还可还田做绿肥，改良土壤，提高地力，增加潜在的经济价值［22］。在油茶林内套种鱼腥草，鱼腥草培育10～12个月后，一般可产45000～90000kg/hm2根茎。根据市场行情，按5元/kg计算，林农可收益22.5～45万元/hm2。无论从产量、产值来看，还是从投工投劳所得收益来看，在油茶林内套种鱼腥草均大有可为［23］。在油茶林内套种金银花，前3年油茶纯林几乎没有收入，行间穴状间作金银花，前2年平均可收干花180kg/hm2，按一级金银花干花300元/kg计，套种年平均收益为54000元/hm2;3年后，随着金银花盛花期的来临，经济效益还会大增，而油茶纯林前3年收益为0。间作金银花采摘、管理每1公顷只需要增加45个劳动力。因此，单位面积内行间穴状模式套种产生的综合效益远远高于油茶纯林效益［24］。
讨论
目前，生态栽培越来越被重视，油茶生态栽培在生产中将发挥越来越重要的作用，而对油茶生态栽培及其模式的研究与推广也将不断深入，但还存在一些问题。(1)林农没有明白生态栽培的真正内涵，因此，要加大生态栽培的宣传力度，努力提高林农对生态栽培的认识，通过培训等方式，提高农民的素质，增强农民对农业资源和生态环境的保护意识，营造发展生态农业的浓厚氛围，使农民真正地理解生态农业可以促进人类健康、保护环境和增加农民的收入。(2)生态栽培不只是简单的覆草、生草、间作和套种等模式，这些只是生态栽培的初级模式，中、高级模式要求充分运用生物共生和物质循环再生原理，从而建立一个投入少、效益高、抗逆性强的油茶林生产体系，促进油茶高效、持续发展。因此，应根据油茶生态特征，结合当地实际情况，找出适合油茶的模式，不能简单套用其它经济林树种的经验模式。此外，油茶生态栽培的系统研究才刚刚起步，研究还不够深入，如生态栽培对于油茶生长、结果、开花、坐果率、油质、产量、形态是否有影响等方面还待进一步研究，以便为油茶生态栽培提供理论基础和实践经验。