作者：程爱芳 邓政东 黄芳一 陈文 周念波发酵条件优化
摘要：采用DNS比色法,通过单因素试验和正交试验对多黏芽孢杆菌（Bacillus polymyxa）HD-1产β-甘露聚糖酶的培养基主要成分和培养条件进行优化。结果表明,该菌种产β-甘露聚糖酶的最适培养基为魔芋粉0.75%、酵母膏1.00%、磷酸二氢钾0.04%、硫酸镁0.05%,培养基初始p H 9.0;最适培养条件为接种量6%,培养温度31℃,培养时间27 h。在此优化条件下,多黏芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶活性可达72.6U/m L。
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