作者：子午注水猪肉识别利益纠纷组织结构消费者寄生虫致病菌危害
摘要：生活中．人们往往因为不会辨别注水猪肉而导致利益纠纷。猪肉内注水的危害是比较严重的．首先，把水当肉卖损害了消费者的利益。其次．向肉内注水会破坏肉的组织结构，使肉失去原来的品质和风味。再次，注水猪肉不耐存放、易变质。最后，也是最严重的，注水时有可能会把各种寄生虫、致病菌带到肉里去，造成严重污染和危害。
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《黄河.黄土.黄种人》（CN：41-1195/C）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《黄河.黄土.黄种人》是水利部直属、水利系统唯一的一本社科类期刊，以“为水代言”为办刊宗旨，关注水热点、解读水难点、透视水焦点，注重前瞻性、思想性、可读性、建设性、探索性和影响力，通过立体地解读水与社会之间的种种联系，把经济、文化、科技、艺术、历史等内容以水为主线贯穿起来，于“一滴水里见世界”。主要栏目：卷首、关注、人物、观察、科苑、...
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