长沙城区生猪定点屠宰管理的现状与思考

作者：何江鱼生猪屠宰食品安全行业现状思考长沙市

摘要：为加强生猪屠宰管理,从源头把好质量安全关,维护人民群众的生命安全和身体健康,促进养殖业可健康持续发展,文章对近几年来长沙市生猪定点屠宰管理与执法工作情况进行总结,并分析了社会对屠宰管理的认识、企业内部管理、屠宰法律体系、执法监管队伍建设等方面存在的问题和不足,并提出一些工作思考和建议。

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