作者：单永梅动物检疫工作肉类食品安全强基食品安全问题安全隐患检测
摘要：肉类食品安全问题层出不穷，归根到底是基层动物检测环节出现问题，导致肉类食品安全隐患不能从源头杜绝。为此本文从基层动物检测工作中存在问题出发，着重提出相应解决对策，来保障肉类食品安全。
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《吉林畜牧兽医》（CN：22-1104/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《吉林畜牧兽医》主要发行对象是畜禽、饲料、兽药、设备的生产和经营企业、标准化小区、畜牧业合作社、规模饲养户、专业户、畜牧业科研院所、大中专院校、畜牧场站、基层工作者。
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