某潜艇部队艇员营养与健康状况的调查与评价

作者：徐彤; 徐红; 何云凌; 袭著革; 蒋与刚潜艇部队营养调查免疫功能维生素

摘要：目的对某潜艇部队艇员营养状况与免疫功能进行研究与评价,为营养改善措施的制定提供依据。方法以海军某潜艇部队艇员为研究对象,肘静脉采血,分离血清,检测并评价下列指标:维生素A、维生素B1、维生素B2及维生素D,钙、铁、铜、锌,Ig M、Ig G、Ig A,补体C3、C4及超敏C反应蛋白。结果调查对象血清维生素A、维生素B2均在正常参考范围,维生素B1缺乏者占总体的35. 96%,维生素D缺乏与不足占93. 26%;血清钙和铜含量异常者分别占调研人数的100%和37. 80%,铁和锌含量偏高者分别占57. 32%和73. 17%;血清Ig M含量均在正常范围,Ig G、补体C4、超敏C反应蛋白含量各有1例偏高,补体C3含量偏低占受试者的9. 30%。结论艇员存在维生素D、维生素B1缺乏,血清矿物质元素水平异常,免疫功能失衡等问题,需进一步调查研究以完善试验结果并提出改善措施。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社