作者：王亚慧; 侯海荣; 陈明涛; 孙春玲; 郝苗苗马奶泛酸液相色谱质谱法检测含量
摘要：以内蒙古锡林郭浩特地区马奶为研究对象,利用液相色谱-串联质谱法对其泛酸含量进行测定,为马奶中泛酸的含量提供基础数据。样品经提取后,采用Accucore aQ柱分离,以甲酸水、乙腈为流动相,保留时间定性,峰面积定量。经测定,泛酸色谱峰分离完全、峰形对称、响应值高,样品泛酸含量平均值为325.2μg/100 g,与牛奶及人乳中泛酸含量相近。
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《农产品加工》（CN：14-1310/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农产品加工》以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭望的窗口。
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