作者：刘晓传统小吃事业山东省淄博市外地人
摘要：在山东省淄博市的博山区有一种地方小吃叫酥锅，外地人对它很陌生，可在博山是见怪不怪，家家都爱吃、家家都会做，有人偏偏就看上了这门手艺。凭着这手艺他的酥锅生意遍布了整个山东省。
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《农村青年》（CN：11-1391/C）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农村青年》旨在对广大农村青年宣传党的政策，进行思想教育，传播致富技术与信息，指导农村团的工作，提供文化娱乐材料。
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