苦瓜脯研究与开发生产工艺低糖食用价值植物资源营养成分消费者
摘要：1概述本技术利用云南丰富的植物资源，提高苦瓜的药食用价值，采用低糖糖渍技术，在保全苦瓜药食用营养成分的基础上，加工成易被广大消费者接受的全新产品—低糖苦瓜脯。
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《农村实用技术》（CN：53-1171/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农村实用技术》主要面向农村，为广大农村干部、农民群众以及农业科技人员提供先进实用的可操作性强的农业生产技术。
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